Jedwali 9 pamoja. Ugonjwa wa kisukari na kuongezeka kwa shinikizo itakuwa jambo la zamani. Vyakula visivyohitajika na vilivyokatazwa

Natalia Bogdanova

Wakati wa kusoma: dakika 8

Licha ya wingi wa dawa za kupunguza viwango vya sukari kwenye damu, nambari ya lishe 9 kupewa katika kisukari, ina umuhimu mkubwa. Na bila kujali fomu na ukali wa ugonjwa huo.

Kanuni za Msingi za Chakula Nambari 9 kwa Kisukari

Lengo ni kurekebisha kimetaboliki ya kabohaidreti/mafuta zoeza mwili kwa wanga.

Kanuni Muhimu za Mlo- hii ni ongezeko la idadi ya chakula na usawa wao wa kalori, aina mbalimbali za menus, kwa kuzingatia kizuizi cha sukari (inabadilishwa na xylitol / sorbitol). Pia, ili kuongeza hisia ya satiety, chakula lazima kupanuliwa na safi / sauerkraut, nyanya na mbaazi ya kijani, lettuce, nk.

Kwa kuzingatia kwamba ini katika DM inateseka sana, chakula pia hupunguzwa na lipotropes (oatmeal, jibini la jumba, nk).

Unaweza kula nini kwenye nambari ya lishe 9?

Nambari ya chakula 9 - ni nini kinachoruhusiwa kula

Mkate mweusi - kuhusu 300 g / siku.
Supu za mboga. Pia supu kwenye nyama nyepesi / broths ya samaki - mara 2 / wiki.
Kuku / nyama sio marufuku, lakini zinaweza kuliwa tu katika aspic au kuchemsha (sungura na kuku, veal na nyama ya ng'ombe).
Vile vile hutumika kwa samaki - aina nyepesi tu kwa namna ya aspic au kuchemsha. "Kikomo" cha samaki kwa siku ni 150 g.
Mboga huruhusiwa hasa kijani (kabichi, lettuki, wiki, zukini na matango), pamoja na karoti, radishes na swede na viazi na beets. Aina - kuchemshwa, kuoka, mbichi.
Pasta na nafaka zilizo na kunde ni mdogo. Unaweza kuzitumia mara kwa mara tu, na katika kesi hii mkate huondolewa kwenye menyu.
Mayai - si zaidi ya 2 / siku. Tu laini-kuchemsha au kwa namna ya omelette. Wanaweza pia kuongezwa kwa sahani nyingine.
Matunda / matunda yanayoruhusiwa - si zaidi ya 200 g / siku (Antonovka, matunda ya machungwa, cranberries na currants nyekundu, nk, tamu na siki na siki). Mbichi au katika compotes kwenye sorbitol.
Pipi za kisukari na maziwa - tu kwa mapendekezo ya daktari.
Yogurt na maziwa - hadi glasi 2 / siku, jibini la jumba la nyumbani - si zaidi ya 200g / siku (syrniki, puddings).
Mdogo sana - jibini na cream na cream ya sour.
Viungo - tu bizari na parsley.
Michuzi ni tayari mwanga tu, bila viungo vya moto, kwenye decoction ya mboga mboga au maziwa.
Ya vitafunio, saladi za mboga pia zinaruhusiwa, samaki mwepesi apic kuhusu 100 g / siku.
Juisi zisizo na sukari pia zinaruhusiwa (matunda / matunda - aina tu za siki), chai / kahawa na maziwa. Kioevu, kwa ujumla, kinapaswa kuliwa kwa siku - si zaidi ya glasi 5 (pamoja na supu, compote, nk).
Lazima - mchuzi wa rosehip na chachu ya bia, pamoja na "wabebaji wa vitamini" wengine.

Nambari ya chakula 9 - ni marufuku kula nini

Pipi yoyote na sukari.
Mafuta na mafuta.
Kila kitu ni spicy, chumvi-kuvuta, spicy na kukaanga.
Pombe.
Ndizi na zabibu na matunda mengine matamu.

Jinsi ya kutengeneza menyu ya lishe kwa wiki na ugonjwa wa sukari?

Takriban menyu ya kila wiki ya jedwali Na. 9 kwa wagonjwa walio na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 (isiyotegemea insulini):

Jumatatu

Jumanne

Kesho #1- Buckwheat + maziwa + chai isiyo na sukari
Nambari ya kifungua kinywa 2- mapera kadhaa (kijani)
Wakati wa chakula cha mchana- borscht ya mboga + compote isiyo na sukari + kipande cha nyama ya nyama ya kuchemsha
chai ya mchana- decoction ya rosehip
Chajio- mboga (safi) + 200 g cod kuchemsha + chai unsweetened

Jumatano

Alhamisi

Kiamsha kinywa #1- mayai ya kuchemsha + chai isiyo na tamu
Nambari ya kifungua kinywa 2- mtindi wa kunywa wa nyumbani, bila sukari
Chajio- supu cream () + stuffed pilipili + unsweetened compote
chai ya mchana- casserole (karoti, jibini la Cottage)
Chajio– kuku (kuoka) + mboga za kuokwa + chai isiyotiwa sukari

Ijumaa

Jumamosi

Kiamsha kinywa #1– tufaha + chai isiyotiwa sukari + pumba
Nambari ya kifungua kinywa 2- yai
Wakati wa chakula cha mchana- compote + kitoweo (mboga, kondoo)
chai ya mchana- lettuce (nyanya, bua ya celery)
Chajio– mboga (kitoweo) + kondoo (kitoweo) + chai isiyotiwa sukari

Jumapili

Mapitio ya wataalamu wa lishe

Katika lishe hii, pipi na sukari hazijatengwa kabisa. Thamani ya nishati imepunguzwa kwa kupunguzwa kwa mafuta ya wanyama na wanga, protini zinahusiana na lishe ya kawaida. Kwa kuzingatia kuongezeka kwa hisia ya njaa katika ugonjwa wa kisukari, wagonjwa wanashauriwa kutumia vyakula na kiwango cha juu cha nyuzi na kiwango cha chini cha kalori. Kimsingi, mafuta na wanga hazipunguzwa kwa kiasi kikubwa kwa mipaka kali, hivyo chakula kinaweza kupanuliwa ikiwa ni manufaa.

Kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari, jedwali namba 9 kwa ujumla linapendekezwa kutumika katika maisha yote. Ndio, kuna, kwa kweli, usumbufu mkubwa - unahitaji kupika kila wakati na kuhesabu kalori, lakini faida za hasara hizi zote bila shaka ni kubwa zaidi - kupoteza uzito, kudumisha uzito thabiti, kudhibiti viwango vya sukari. Jambo kuu ni kuchagua bidhaa sahihi!

Diet #9 inapendekeza ulaji wa nyuzinyuzi kila siku. Inatoa hisia ya satiety hata kwa kiwango cha chini cha kalori. Fructose ya matunda mapya (cranberries na cherries, gooseberries) pia itakuwa muhimu - kama aina ya fuse kwa ajili ya maendeleo ya ugonjwa wa kisukari. Lakini kwa matunda matamu, usiwe na bidii. Ikiwa unakula melon, basi unaweza kukata tu, "kikomo" cha ndizi ni nusu, kwa zabibu - brashi tu. Kutoka kwa mboga, nitagundua viazi: unaweza kula, lakini mizizi 2 tu kwa siku. Mkate - kiwango cha juu cha vipande 3 kwa siku. Chumvi pia ni mdogo - si zaidi ya 4 g kwa siku, na tamu - hadi 30 g kwa siku.

Chakula cha ufanisi sana. Inastahili kuzingatia athari yake nzuri, haswa kwa wagonjwa walio na uzito mdogo. Wengi wanaona kupoteza uzito, kuongezeka kwa kimetaboliki, na uboreshaji wa jumla katika hali yao. Kwa uwezo wa kufanya kazi na sauti, fiber, vitamini, na kufuatilia vipengele ni vya kutosha kabisa. Kwa kweli, mtaalamu pekee ndiye anayepaswa kuteua nambari ya jedwali 9. Bila shaka, mtu mwenye afya (ambaye anataka kupoteza uzito) anaweza pia kupitisha chakula, lakini haipaswi kuacha sukari - tu kikomo.

Na ugonjwa wa kisukari mellitus ya ukali mpole na wastani. Lishe hiyo imeagizwa na daktari na ni muhimu kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari kurekebisha na kurekebisha kimetaboliki. Kanuni za msingi za jedwali la 9 la lishe kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 ni kudumisha usawa wa kimetaboliki ya wanga na mafuta.

Kanuni za lishe "Jedwali nambari 9"

Mlo wa 9, unaojulikana pia kama "Jedwali la 9", ni kupunguza maudhui ya kalori ya chakula kwa kupunguza kwa kiasi kikubwa wanga wa urahisi. Unaweza kuchagua vyakula vyenye afya mwenyewe kwa kutumia meza maalum ya index ya glycemic. Vyakula vilivyo na index kubwa vinapaswa kutengwa na lishe, na kinyume chake - lishe yako ya kila siku inapaswa kujumuishwa hasa na vyakula vilivyo na GI ya chini. Kanuni kuu za lishe "Jedwali nambari 9":

kula sehemu ndogo;

kula mara 5-6 kwa siku, yaani, kila masaa 2.5-3;

kuwatenga kabisa wote kuvuta sigara, kukaanga, chumvi na spicy;

kuondoa kabisa chakula cha makopo, haradali na vinywaji vya pombe.

Badilisha sukari na vitamu salama;

punguza ulaji wa wanga na mafuta, lakini protini lazima zilingane na kawaida ya kisaikolojia ya kila siku;

sahani zinapaswa kuoka, kuchemshwa, au kuoka.

Mlo wa 9 umeundwa kwa namna ambayo utungaji wa kemikali wa chakula ni usawa wa kutosha na una virutubisho vyote kwa maisha ya kawaida. Menyu ya chakula cha 9 inapaswa kujumuisha vyakula na maudhui ya juu ya asidi ascorbic na vitamini B. Inaweza kuwa bran au viuno vya rose. Pia, kwa mujibu wa chakula, inashauriwa kuingiza apples safi, berries, mboga mboga na mimea katika orodha. Ili kuboresha kazi ya ini, chakula cha 9 kinajumuisha vyakula vyenye vitu vya lipotropic, yaani, kuchoma mafuta. Kwa mfano, vyakula kama vile jibini la Cottage, oatmeal, jibini, samaki konda. Ili kuboresha kimetaboliki ya mafuta, chakula kinapaswa kuwa na sehemu ya mafuta ya mboga, yaani, ni bora msimu wa saladi za mboga safi na mafuta.

Menyu ya mfano "Lishe 9" kwa wiki

Kwa mfano, menyu inayowezekana ya "Diet No. 9" kwa wagonjwa wanaougua ugonjwa wa kisukari wa shahada ya pili, ambayo ni, tegemezi isiyo ya insulini, imewasilishwa.

Siku ya kwanza:

kifungua kinywa cha kwanza: jibini la Cottage lisilo na mafuta - 200g na matunda - 40g;
kifungua kinywa cha pili: glasi moja ya kefir;
chakula cha mchana: supu ya mboga - 150 ml, kondoo iliyooka - 150 g, mboga za stewed - 100 g;
vitafunio vya mchana: saladi ya kabichi na tango iliyovaliwa na mafuta - 100g;
chakula cha jioni: samaki ya dorado iliyoangaziwa - 200g, mboga za mvuke - 100g.

Siku ya pili:

kifungua kinywa cha kwanza: uji wa buckwheat na maziwa 150g;
kifungua kinywa cha pili: apples mbili za kijani;
chakula cha mchana: borscht (bila nyama) - 150 ml, nyama ya nyama ya kuchemsha - 150 g, compote ya matunda yaliyokaushwa bila sukari;
vitafunio vya mchana: mchuzi wa rosehip - 150 ml;
chakula cha jioni: samaki ya kuchemsha - 200g, mboga safi - 150g.

Siku ya tatu:

kifungua kinywa cha kwanza: casserole ya jibini la Cottage - 150g,
kifungua kinywa cha pili: decoction ya viuno vya rose - 200 ml;
chakula cha mchana: supu ya kabichi safi (bila nyama) - 150 ml, mikate ya samaki - 150g, mboga safi - 100g;
vitafunio vya mchana: yai ya kuchemsha;
chakula cha jioni: mipira ya nyama ya mvuke - 200g, kabichi ya kitoweo - 150g.

Siku ya nne:

kifungua kinywa cha kwanza: omelet ya yai mbili na mboga 150g;
kifungua kinywa cha pili: kunywa mtindi 150ml;
chakula cha mchana: supu ya cream ya broccoli - 150 ml, pilipili iliyojaa - 200 g;
vitafunio vya mchana: casserole ya karoti na jibini la Cottage -200g;
chakula cha jioni: barbeque ya kuku - 200g, mboga iliyoangaziwa - 150g.

Siku ya tano:

kifungua kinywa cha kwanza: uji wa mtama 150g, apple;
kifungua kinywa cha pili: machungwa 2;
chakula cha mchana: supu ya samaki 200ml, goulash ya nyama -100g, uji wa shayiri -100g;
vitafunio vya mchana: glasi ya kefir, bran - 100g;
chakula cha jioni: cutlets nyama - 150g, uji wa buckwheat -100g, asparagus iliyooka -70g.

Siku ya sita:

kifungua kinywa cha kwanza: bran 150g, apple;
kifungua kinywa cha pili: yai ya kuchemsha;
chakula cha mchana: kitoweo cha mboga na vipande vya nyama (nyama ya ng'ombe au kondoo) - 200g;
vitafunio vya mchana: saladi ya nyanya na mabua ya celery - 150g;
chakula cha jioni: kitoweo cha kondoo na mboga - 250g.

Siku ya saba:

kifungua kinywa cha kwanza: jibini la Cottage lisilo na mafuta 100g na mtindi 50g;
kifungua kinywa cha pili: matiti ya kuku ya kuchemsha 100g;
chakula cha mchana: supu ya mboga - 150 ml, goulash ya nyama - 100 g, saladi ya mabua ya celery na apples - 100 g;
vitafunio vya mchana: berries - 125g;
chakula cha jioni: shrimp ya kuchemsha - 200g, maharagwe ya kijani ya mvuke - 100g.

Mlo 9: Faida na hasara

Faida ya nambari ya lishe 9 ni lishe bora ambayo inajumuisha virutubishi vyote vinavyohitajika na mwili. Ukweli ni kwamba kiasi cha wanga na mafuta hupunguzwa, lakini sio kwa kiasi kikubwa, hivyo chakula kinaweza kutumika kwa muda mrefu kabisa. Kwa watu wenye uzito mkubwa, madaktari hupendekeza chakula katika maisha yao yote. Kwa wengi, mlo wa 9 hauwezi kuonekana kuwa rahisi na mgumu, kutokana na ukweli kwamba sahani nyingi zinapaswa kutayarishwa, kisha kuhesabiwa na kupima kiasi cha chakula. Lakini mapungufu haya yanakabiliwa na uwezo wa kupoteza uzito kwa usalama na hatua kwa hatua, kuweka uzito imara, na kudhibiti viwango vya sukari ya damu.

Wakati wa ujauzito, lishe ina jukumu muhimu katika kuzuia ugonjwa wa kisukari wa ujauzito. Wataalam wanapendekeza meza 9 kwa wanawake wajawazito, kupunguza matumizi ya vyakula fulani. Lishe kama hiyo inakuza kupata uzito wa kawaida na husaidia kuzuia ugonjwa wa kunona sana.

Vipengele vya Mlo

Kwa wanawake wajawazito, lishe kama hiyo itawawezesha kutumia kiasi sahihi cha kalori, pamoja na vitamini na madini.

Jedwali namba 9 kwa wanawake wajawazito ni pamoja na:

mboga mboga na matunda. Kwa hiari, mboga ni stewed au kuoka katika tanuri;
bidhaa za maziwa yenye rutuba na maudhui ya mafuta ya hadi 2.5%;
mkate wa ngano;
nafaka, isipokuwa semolina na mchele;
pasta ya ngano ya durum.

Jedwali la 9 la ugonjwa wa kisukari wa ujauzito katika wanawake wajawazito haujumuishi kabisa matumizi ya bidhaa za mkate, sukari, juisi zilizojilimbikizia. Chai nyeusi na kahawa, ikiwa inawezekana, hubadilishwa na chai ya kijani au decoctions ya mitishamba. Sharti ni matumizi ya maji safi - hadi lita 2 kwa siku.

Kwa kupikia, tumia boiler mara mbili, kuoka au kuchemsha katika maji yenye chumvi kidogo. Kiasi kikubwa cha nyuzi katika mfumo wa mboga na matunda huchangia kuhalalisha matumbo. Inashauriwa kugawanya lishe ya kila siku katika milo 6.

Jedwali la chakula namba 9, wakati wa ujauzito ni nzuri kwa mwili. Inarekebisha viwango vya sukari ya damu kwa kuondoa wanga kwa urahisi.

Kuzingatia lishe huchangia kupunguza uzito polepole, utulivu wa viwango vya sukari ya damu. Madaktari wanapendekeza meza 9 kama lishe wakati wa ujauzito, haswa ikiwa mwanamke ni mzito.

Mfano wa menyu

Bidhaa zinazoruhusiwa hukuruhusu kupika idadi kubwa ya sahani za kitamu na zenye afya.

Jedwali la lishe 9 kwa wanawake wajawazito - menyu ya mfano:

kwa kifungua kinywa, uji wa oatmeal na matunda au matunda, chai ya mitishamba, kipande cha mkate wa nafaka na jibini;

matunda yanapendekezwa kwa vitafunio vya kwanza, kwa mfano, apple na kinywaji cha maziwa yenye rutuba;

kwa chakula cha mchana, unaweza kupika supu ya mboga nyepesi. Ongeza chakula cha mchana na kozi ya pili - samaki ya kuchemsha au kuku na buckwheat, saladi ya mboga;

kwa vitafunio vya mchana hula jibini la Cottage, mtindi wa chini wa mafuta;

chakula cha jioni kinapaswa kuwa nyepesi. Casserole ya mboga itafanya.

Jitendee jelly ya apple. Kwa ajili ya maandalizi yake, mfuko wa gelatin hutiwa na maji, na hupewa muda wa kuvimba. Maapulo hupunjwa na mbegu hukatwa vipande vidogo, hutiwa na maji na kuchemshwa hadi laini. Changanya applesauce kilichopozwa na gelatin na friji ili kuweka.

Maapulo na peari huoka kwa dessert, iliyojaa jibini la Cottage. Dessert kama hiyo inageuka kuwa ya kitamu na yenye lishe, na pia inafaa kwa wanawake wajawazito walio na ugonjwa wa sukari.

Aina zingine za lishe kwa wanawake wajawazito

Kuna njia nyingi za ufanisi zinazotengenezwa na wataalamu wa lishe. Ili kuboresha utendaji wa njia ya utumbo, meza ya chakula 5 kwa wanawake wajawazito inafaa. Lishe kama hiyo haijumuishi kabisa vyakula vyenye mafuta na nzito.

Lishe kama vile meza ya 4 kwa wanawake wajawazito ni pamoja na kukataliwa kwa vyakula vikali na kavu, kizuizi cha vyakula vyenye viungo na mafuta. Bidhaa za kumaliza nusu, chakula cha makopo na sausage ni marufuku. Chakula kinapendekezwa kwa magonjwa na matatizo ya utumbo.

kizuizi cha maji hadi lita 1 kwa siku;
kutengwa kwa chumvi ya meza;
sahani ni mvuke, kuchemshwa, kuoka katika tanuri;
ni marufuku kula broths;
matumizi ya mboga na siagi, margarine ni mdogo.

Lishe inayoitwa nambari ya meza 7 kwa wanawake wajawazito itakuwa muhimu kwa kuzuia edema na kurekebisha kazi ya figo.

Lishe yoyote inalenga kurekebisha utendaji wa mwili. Kwa wanawake wajawazito, ni muhimu kufuata sheria za lishe. Ili kuepuka kupata uzito kupita kiasi, uvimbe na matatizo ya kinyesi.

Dalili za nambari ya lishe 9:

1. Ugonjwa wa kisukari wa ukali mdogo na wastani. Wagonjwa hawapati insulini au kupokea kwa dozi ndogo (20-30 IU).

2. Kuanzisha uvumilivu wa kabohaidreti, chagua vipimo vya insulini au madawa mengine.

Lishe ya 9 imeagizwa kusaidia kurekebisha kimetaboliki ya wanga, kuzuia shida za kimetaboliki ya mafuta, na kuamua ni kiasi gani cha chakula cha wanga kinafyonzwa na mwili.

Nambari ya lishe 9 ina sifa ya:

1. kupungua kwa kalori kwa sababu ya wanga ambayo ni rahisi kuyeyushwa (sukari na pipi hazijumuishwa) na mafuta ya wanyama;

2. kiwango cha kawaida cha protini,

3.kizuizi cha chumvi, kolesteroli, viambato.

4. ongezeko la maudhui ya vitu vya lipotropic vinavyozuia ini ya mafuta (jibini la kottage, samaki ya chini ya mafuta, dagaa).

5. ongezeko la vitamini (mboga, matunda, matunda).

6. fiber iliyoongezeka (mboga, matunda, nafaka nzima, mkate wa mkate).

Muundo wa kemikali wa nambari ya lishe 9:

Protini 90-100g (55% ya protini za wanyama).

Mafuta 75-80g (30% ya mafuta ya mboga).

Wanga 300-350g.

Maudhui ya kalori 2300-2500kcal.

Kioevu cha bure 1.5l.

Lishe nambari 9, lishe:

Kula chakula mara 5-6 kwa siku. Wanga inapaswa kusambazwa sawasawa katika kila mlo, na wakati wa kupokea insulini, kwa kuzingatia muda na kipimo.

Usindikaji wa Chakula kwa Mlo nambari 9:

Vyombo vya kuchemshwa na kuoka, mara chache - kukaanga na kukaanga.

Bidhaa za mkate:

Mkate wa Rye, protini-ngano, protini-bran, ngano kutoka unga wa daraja la 2 - 300g kwa siku. Kwa kupunguza kiasi cha mkate, bidhaa za unga wa konda zinaweza kutumika.

Chakula cha kwanza:

Supu kutoka kwa mboga mbalimbali, beetroot, supu ya kabichi, borscht, mboga na nyama okroshka, broths dhaifu ya mafuta ya chini kutoka nyama, samaki, uyoga na viazi, mboga, nyama za nyama, nafaka zinazoruhusiwa.

Kozi za pili:

-sahani za nyama na kuku: nyama ya ng'ombe, nyama ya ng'ombe na nyama ya nguruwe, kondoo, kuku, bata mzinga, sungura ya kuchemsha, iliyopikwa na kukaanga baada ya kuchemsha, vipande vipande na kung'olewa. Lugha ya kuchemsha, sausage ya lishe. Mdogo - ini.

- sahani za samaki: aina ya chini ya mafuta ya samaki katika kuchemsha, kuoka, wakati mwingine fomu ya kukaanga. Samaki ya makopo katika nyanya na juisi mwenyewe.

- sahani za mayai: mayai ya kuchemsha laini, omelets ya protini, pcs 1-1.5. katika siku moja. Punguza viini.

- Maziwa: maziwa, bidhaa za maziwa, jibini la chini la mafuta na nusu ya mafuta na sahani za jibini la Cottage, punguza cream ya sour. Jibini ni konda na haina chumvi.

-sahani za nafaka: nafaka kutoka kwa oatmeal, buckwheat, shayiri, mtama, shayiri ya lulu mdogo, ndani ya aina ya kawaida ya wanga, kunde.

-michuzi: michuzi kwenye mchuzi wa mboga, mchuzi wa nyanya, michuzi ya chini ya mafuta kwenye broths dhaifu kutoka kwa nyama, samaki, uyoga.

-viungo: mdogo - pilipili, haradali, horseradish.

Vitafunio: saladi za mboga safi, vinaigrettes, saladi za dagaa, jibini isiyo na chumvi, jelly ya nyama ya chini ya mafuta, samaki ya jellied, caviar ya mboga, caviar ya squash.

Kozi ya tatu:

- matunda na matunda tamu na siki kwa namna yoyote, compotes, jellies, mousses, sambuca.

- peremende: pipi kwenye xylitol, sorbitol au saccharin, asali - kwa kiasi kidogo.

- vinywaji: juisi za mboga, juisi za matunda na berry kutoka kwa aina tamu na siki, chai, kahawa na maziwa, mchuzi wa rosehip.

Mafuta: siagi isiyo na chumvi, mafuta ya mboga - katika sahani.

Ondoa vyakula vifuatavyo kutoka kwa lishe nambari 9:

1. Bidhaa kutoka kwa keki tajiri na puff.

2. Broths yenye nguvu, yenye mafuta, supu za maziwa na mchele, semolina, noodles.

3. Nyama ya mafuta, bata, goose, chakula cha makopo, nyama ya kuvuta sigara, sausages nyingi.

4. Samaki ya mafuta, samaki ya chumvi, caviar, samaki ya makopo katika mafuta.

5. Cream, jibini tamu ya curd, jibini la chumvi.

6. Semolina, mchele, pasta inapaswa kutengwa au kupunguzwa kwa kasi.

7. Mboga yenye chumvi na kung'olewa.

8. Zabibu, zabibu, tini, ndizi, tarehe.

9. Sukari, jamu, ice cream, pipi.

10. Michuzi ya viungo, mafuta na chumvi.

12. Juisi ya zabibu na juisi nyingine tamu.

13. Nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, mafuta ya mutton.

Menyu ya nambari ya lishe 9 kwa siku 1:

Kifungua kinywa cha 1: uji wa buckwheat, jibini la chini la mafuta na maziwa, chai.

Kifungua kinywa cha 2: decoction ya matawi ya ngano.

Chajio: supu ya mboga kutoka kabichi safi na mafuta ya mboga, karoti za kitoweo, nyama ya kuchemsha na mchuzi wa maziwa, jelly ya matunda kwenye xylitol.

chai ya mchana: tufaha safi.

Chajio: samaki ya kuchemsha iliyooka katika mchuzi wa maziwa, schnitzel ya kabichi, chai.

Seti ya takriban ya bidhaa kwa siku kwa lishe 9:

Siagi - 25g, maziwa-kefir - 450g, nafaka - 50g, jibini la Cottage - 50g, nyama - 160g, samaki - 100g, mayai - 1pc, cream ya sour - 40g, nyanya - 20g, vitunguu - 40g, viazi - 200g, karoti 75g , kabichi - 250g, wiki nyingine - 25g, apples - 200g, mkate wa bran - 240g, mkate wa rye - 240g au ngano - 130g.

Seti hii ya bidhaa ina 100g ya protini, 75g ya mafuta, 300g ya wanga, maudhui ya kalori ya seti ni 2300kcal. Seti ya bidhaa inaweza kubadilishwa, lakini utungaji wa kemikali huhifadhiwa. Kiasi cha kabichi na mboga za kijani kinaweza kuongezeka.

Kubadilishana kwa bidhaa:

25g mkate wa ngano badala: 18g unga wa ngano, 20g mchele. 18g pasta, 20g oatmeal, 60g viazi, 180g karoti, 135g apples, 150g pears (peeled mboga).

Kisukari kidogo hadi wastani: wagonjwa wenye uzito wa kawaida au kidogo zaidi hawapati insulini au kupokea kwa dozi ndogo (20-30 IU);
2) kuanzisha uvumilivu wa wanga na uteuzi wa kipimo cha insulini au dawa zingine.

Madhumuni ya uteuzi wa nambari ya lishe 9:

kuchangia kuhalalisha kimetaboliki ya kabohaidreti na kuzuia shida ya kimetaboliki ya mafuta, kuamua uvumilivu wa wanga, i.e. ni chakula ngapi cha kabohaidreti kinachochimbwa.

Tabia za jumla za nambari ya lishe 9:
lishe iliyo na kalori iliyopunguzwa kwa kiasi kwa sababu ya wanga na mafuta ya wanyama ambayo ni rahisi kuyeyushwa. Protini zinalingana na kawaida ya kisaikolojia. Sukari na pipi hazijumuishwa. Maudhui ya kloridi ya sodiamu, cholesterol, extractives ni wastani mdogo. Maudhui ya vitu vya lipotronic, vitamini, nyuzi za chakula (jibini la kottage, samaki konda, dagaa, mboga mboga, matunda, nafaka nzima ya nafaka, mkate wa mkate) imeongezeka. Bidhaa za kuchemshwa na kuoka hupendekezwa, mara chache kukaanga na kukaanga. Kwa vyakula vitamu na vinywaji - xylitol au sorbitol, ambayo huzingatiwa katika maudhui ya kaloriki ya chakula. Joto la chakula ni la kawaida.

Maziwa
Vinywaji vya maziwa na maziwa ya sour, nusu ya mafuta na mafuta ya chini ya Cottage cheese na sahani kutoka humo. Cream cream - mdogo. Jibini isiyo na chumvi, yenye mafuta kidogo.
Ondoa: jibini la chumvi, jibini la jibini tamu, cream;

mayai
Hadi 1-1.5 kwa siku, laini-kuchemsha, omelets ya protini.
Kikomo: viini;

nafaka
Mdogo ndani ya kanuni za wanga. Buckwheat, shayiri, mtama, shayiri ya lulu, nafaka za oatmeal; kunde.
Ondoa au kupunguza kwa kasi mchele, semolina na pasta;

mboga
Viazi, kwa kuzingatia kawaida ya wanga. Wanga pia huzingatiwa katika karoti, beets, mbaazi za kijani. Mboga yenye chini ya 5% ya wanga hupendekezwa (kabichi, zukini, malenge, lettuce, matango, nyanya, eggplants). Mboga mbichi, kuchemsha, kuoka, kukaushwa, mara chache kukaanga.
Ondoa: chumvi na pickled;

vitafunio
Vinaigrettes, saladi za mboga safi, caviar ya mboga, boga, sill iliyotiwa, nyama, samaki ya aspic, saladi za dagaa, jelly ya nyama ya chini ya mafuta, jibini isiyo na chumvi;

matunda, sahani tamu, pipi
Matunda safi na matunda ya aina tamu na siki kwa namna yoyote. Jelly, sambuki, mousses, compotes, pipi kwenye xylitol, sorbitol au saccharin; mdogo - asali.
Usijumuishe: zabibu, zabibu, ndizi, tini, tarehe, sukari, jamu, pipi, ice cream;

michuzi na viungo
Mafuta ya chini juu ya nyama dhaifu, samaki, mchuzi wa uyoga, mchuzi wa mboga, nyanya. Pilipili, horseradish, haradali - mdogo.
Usijumuishe: michuzi ya mafuta, spicy na chumvi;

vinywaji
Chai, kahawa na maziwa, juisi kutoka kwa mboga mboga, matunda ya chini-tamu na matunda, mchuzi wa rosehip.
Ondoa: zabibu na juisi nyingine tamu, lemonades kwenye sukari;

mafuta
Siagi na samli isiyo na chumvi. Mafuta ya mboga - katika sahani.
Usijumuishe: nyama na mafuta ya kupikia.

Sampuli ya menyu ya lishe nambari 9.
Kifungua kinywa cha kwanza: jibini la chini la mafuta na maziwa, uji wa Buckwheat, chai.
Kifungua kinywa cha pili: decoction ya bran ya ngano.
Chakula cha mchana: supu ya mboga kutoka kabichi safi na mafuta ya mboga, nyama ya kuchemsha na mchuzi wa maziwa, karoti za kitoweo, jelly ya matunda kwenye xylitol.
Vitafunio vya mchana: apples safi.
Chakula cha jioni: schnitzel ya kabichi, samaki ya kuchemsha iliyooka katika mchuzi wa maziwa, chai.
Usiku: kefir.

Kabla ya kwenda kwenye lishe" Nambari ya lishe 9, nambari ya meza 9"Ona daktari wako!

Mapitio ya Chakula

Asante nitajaribu kupoteza uzito na mlo wako!

Kseniya

Habari za mchana!Nina kisukari cha aina ya 2. Madaktari walinigundua hivi karibuni.Mwaka mmoja uliopita nina kilo 130. Sasa nina kilo 80. Sikujua kwa muda wa mwaka mmoja kuwa nilikuwa na kisukari.Niligundua kuhusu hilo hivi majuzi. Hatua kwa hatua nilianza kuwa na matatizo ya kimetaboliki ya kabohaidreti na mafuta, tatizo la figo, moyo, na ini lilianza. Nilikaribia kufa kutokana na kushindwa kwa figo.Walipochunguza sukari, madaktari walinigundua nina kisukari. Ninapokula wanga nyingi, basi kiwango cha sukari ya damu huanza saa 2.8. Ninajaribu kuweka chakula. Ninapika buckwheat, ninapika compote kutoka kwa matunda yaliyokaushwa, ninakula mkate wa rye. Ninakula mara 5 kwa siku kwa sehemu ndogo. Asanteni nyote kwa umakini wenu