Matumizi ya acorns ya mwaloni. Faida za acorns: ujuzi wa mababu, mapishi ya upishi

Oak kwa heshima kubwa ilikuwa na inabaki katika heshima ya juuUrusi . Tangu nyakati za zamani, mti huu wenye nguvu umewekwa wakfu kwa Mungu wa umeme na radi - Perun.
Chini ya taji zenye nguvu za mwaloni, mahakama zilifanyika, mabaraza ya kijeshi yalifanyika, masuala yote muhimu zaidi yalitatuliwa. Mmea unaopendwa na kuheshimiwa umezungukwa na hadithi na hadithi, huimbwa katika nyimbo na mashairi, iliyopewa epithets ya juu.

... Uchimbaji katika mkoa wa Kirovograd ulithibitisha kuwa zaidi ya miaka elfu tano iliyopita watu walioka mkate hapa kutoka kwa acorns iliyosagwa kuwa unga.
... Wakati wa uchimbaji huko Japani, acorn ilipatikana, umri ambao, kama ilivyoamuliwa na wanasayansi, ulifikia miaka 3800. Acorn hii ilipandwa - na ikaota! Sasa tayari ni mti mgumu ...
... Majani yake pia yanafaa, hasa wakati wa kuokota mboga kwa siku zijazo. Tu 20 g yao kwa jarida la lita tatu ya matango ni ya kutosha ili kuhakikisha ladha nzuri na uhifadhi wa pickles.
Kwa muda mrefu nchini Urusi walitumia wino ambayo haififu kwa wakati - pia ilitengenezwa kutoka kwa mwaloni, kwa usahihi, kutoka kwa gall zilizokaushwa na za ardhini - karanga ambazo huunda kwenye majani ya mwaloni. Imechanganywa na vitriol ya chuma, karanga hizi hutoa rangi nyeusi kali - wino, shukrani ambayo kumbukumbu za zamani zaidi za mababu zetu wa mbali, vitabu vya kwanza vilivyoandikwa kwa mkono, vimetujia.
Moja ya sababu ambazo acorns wamepoteza hatua kwa hatua thamani yao ya lishe ni uongo, inaonekana, kwa ukweli kwamba wana quercitrin ya glycoside na tannins, ambayo huwapa acorns uchungu fulani. Lakini uchungu huu huondolewa kwa urahisi kwa kupokanzwa ... "

matumizi ya dawa

Kutumika kwa madhumuni ya dawa gome, majani na matunda ya mwaloni. Tannins zimetengwa na gome la mwaloni, ufumbuzi ambao hutumiwa katika michakato ya uchochezi katika cavity ya mdomo, pua, larynx, kwa ajili ya matibabu ya vidonda na kuchoma. Gome hutumiwa kama kutuliza nafsi yenye nguvu na kuimarisha mishipa ya damu, pamoja na antihelminthic.
Gome la Oak linafaa kama wakala wa kuzuia uchochezi kwa magonjwa ya cavity ya mdomo (gingivitis, stomatitis, amphodontosis), pharynx, larynx, pharynx. Aidha, hutumiwa kutibu kuchoma, magonjwa ya ngozi, majeraha, baridi. Gome la Oak hutumiwa kwa sumu ya uyoga na katika matibabu ya kuhara.

Kwa suuza kinywa na compresses, decoction ni tayari kwa kiwango cha 10-20 g ya gome mwaloni kwa 200 ml ya maji. Chemsha kwa dakika 15-20, chujio.
. Uingizaji wa gome la mwaloni umewekwa kwa kuvimba kwa njia ya utumbo, kuhara, kuhara. Kwa kufanya hivyo, kijiko 1 cha gome iliyovunjika hutiwa katika 400 ml ya maji baridi ya kuchemsha. Kusisitiza masaa 8 na chujio. Kunywa sips siku nzima. Watoto hawaruhusiwi!
. Kinywaji cha kahawa kilichotengenezwa na acorns ni muhimu sana kwa magonjwa ya moyo.
. Kwa jasho kali la miguu, bafu hufanywa na decoction ya gome la mwaloni (50-100 g kwa lita 1 ya maji). Decoction ya gome hutumiwa kuosha kichwa na dandruff na kuimarisha nywele.

Masharti na mbinu za maandalizi. Acorns huvunwa mnamo Septemba-Oktoba, wakati wameiva kabisa. Acorns huharibika haraka sana, hivyo mara baada ya kuvuna hupunjwa, cotyledons hutenganishwa na kukaushwa. Maudhui ya unyevu wa acorns kavu haipaswi kuwa zaidi ya 11%.
Gome huvunwa katika chemchemi wakati wa mtiririko wa maji (Aprili-Mei), kutoka kwa matawi yenye kipenyo cha cm 10-20 bila nyufa na lichens. Ili kuondoa gome kwa kisu, fanya kupunguzwa kwa mviringo kwa umbali wa cm 30 kutoka kwa kila mmoja, ambayo huunganishwa na incision longitudinal. Baada ya hayo, gome huondolewa kwa urahisi. Kausha chini ya dari na uingizaji hewa mzuri, na pia kwenye jua. Maisha ya rafu miaka 5. Majani huvunwa katika chemchemi yakiwa mchanga na yanata.

Matumizi ya acorns katika ugonjwa wa sukari

1. Kwa ugonjwa wa kisukari, saga acorns kavu ya mwaloni kwenye grinder ya kahawa na kuchukua poda hii ndani ya 1 tsp. saa moja kabla ya milo asubuhi na jioni.

2. Grate acorns kwenye grater nzuri. Kijiko 1 cha acorns kinapaswa kuliwa nusu saa - saa kabla ya kula kwenye tumbo tupu, na jioni, saa baada ya kula. Unaweza kunywa maji na hakuna kitu kingine cha kula.

Matibabu hufanyika kulingana na mpango huo: kula acorns kwa wiki, kisha pumzika kwa wiki. Chukua mtihani wa damu wiki hii. Kisha tena wiki ya acorns - wiki ya kupumzika na mtihani wa damu. Fanya hivi mara 2-3, lakini unaweza kufanya hadi mara 4. Baada ya vikao 3, sukari ya damu inarudi kwa kawaida.

3. Mimina lita 1.5 za maji, kuchemsha kwa dakika 30 kwa joto la chini, kuondoka kwa siku 1, chemsha tena kwa dakika 30 na kusisitiza tena kwa siku 1. Chuja, ongeza glasi 1 ya vodka kwenye decoction, changanya na kunywa sips 3 ndogo mara 5-7 kwa siku, bila kujali ulaji wa chakula. Kozi ya matibabu ni wiki 2. Angalia sukari ya damu na kisha tenda kulingana na hali hiyo. Dawa lazima ihifadhiwe kwenye jokofu. Katika siku zijazo, ili kiwango cha sukari kisichopanda, kunywa dawa hii mara 2 kwa wiki.

4. Kijiko kimoja cha kahawa ya acorn kwa 400 ml ya maji ya moto, kuongeza sukari kwa ladha. Chukua mara 1 kwa wiki. Kunywa katika dozi 3-4 katika hatua za awali za ugonjwa wa kisukari.

Mapishi ya watu kutoka kwa acorns

Acorns zina baktericidal, enveloping, antitumor athari. Mara nyingi hutumiwa katika matibabu ya mfumo wa genitourinary: huacha vipindi nzito, hutumiwa kwa magonjwa ya kike, kuongeza potency, kutibu enuresis. Acorns husaidia vizuri katika matibabu ya ufizi na toothache, ni muhimu katika aina mbalimbali za sumu. Kwa kuongeza, matunda ya mwaloni yana athari ya manufaa kwenye mfumo wa utumbo: decoction yao hutumiwa kwa indigestion, colitis ya papo hapo na ya muda mrefu.

Matunda ya mwaloni kukomaa huvunwa na kukaushwa mahali pa giza kwa wiki 3-4 (unaweza kutumia dryer - kwa joto la digrii 50 kwa siku 2-3). Kisha matunda huvunjwa na kuhifadhiwa mahali pa kavu. Kuvuna matunda mengi haipendekezi - malighafi huharibika haraka.

Kwa matatizo ya tumbo dawa za jadi inapendekeza infusion ya acorns: kumwaga kijiko 1 cha matunda yaliyoangamizwa na glasi ya maji ya moto, baridi, shida. Chukua kwa mdomo glasi nusu mara 3 kwa siku. Muda wa kozi ni mwezi, baada ya mwezi mwingine inashauriwa kurudia.

Kwa ugonjwa wa moyo kahawa nzuri ya acorn. Matunda yanapaswa kukaanga kidogo hadi nyekundu, kusagwa na kutengenezwa kama kahawa. Ongeza maziwa, sukari. Kahawa kama hiyo mara nyingi hupendekezwa kwa watoto, kama kinywaji cha kawaida na kwa kikohozi, bronchitis, na pumu.

Kwa uponyaji ngiri joto 25% tincture ya acorns katika divai nyekundu hutumiwa kama compresses.

Kwa matatizo yanayohusiana na mfumo wa genitourinary, tumia juisi kutoka kwa acorns. Imechapishwa kutoka kwa matunda ya kijani, huchukuliwa vijiko 2-3 na asali (uwiano wa 1: 1) kwenye tumbo tupu mara 3-4 kwa siku.

Pancreatitis: kukusanya acorns zilizoiva, lakini sio kavu kwenye miti, lakini safi, kavu kwenye kivuli, tenga "kofia" - pluses kutoka kwa acorns, mimina kijiko 1 cha "kofia" kama hizo na 200 ml ya maji ya moto kwa 2 - 3. masaa, shida.

Unahitaji kuanza kuchukua na kijiko moja na kuongeza hatua kwa hatua hadi 60-70 ml kwa siku. Ikiwa ladha ni mbaya, basi loweka mkate na infusion na kuchukua mara 3 kwa siku dakika 30 kabla ya chakula. Inashauriwa pia kula matunda ya acorns - mpaka kazi ya kongosho iwe ya kawaida.

Kahawa ya Acorn

Unahitaji kukusanya acorns zilizoiva, rangi ya kijani, ngumu kwa kugusa, ikiwa imesisitizwa kwa kidole, basi minyoo.
Unahitaji kukauka kama hii: panua kwenye karatasi ya kuoka kwenye safu moja na uweke kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika tano. Wakati huu, acorns nyingi zitapasuka na kugeuka rangi ya hudhurungi. Kisha fungua tanuri na kavu kwa saa nyingine. Kuwa mwangalifu usichome acorns.
Kisha uwaondoe na uwapoe. Ikipoa, peel na uweke kwenye jar yenye kifuniko kikali.
Ili kuandaa kinywaji cha kahawa, unahitaji kusaga acorns kwenye grinder ya kahawa, pombe kama kahawa, kwa kiwango cha kijiko moja cha poda kwa kikombe cha maji. Ongeza sukari kwa ladha.
Inageuka kinywaji kitamu kabisa, kiasi fulani cha kukumbusha kakao na maziwa, tonic sana.

Acorns zilizoiva hupigwa, kukatwa vipande 3-4 kila mmoja na kukaushwa katika tanuri. Kisha acorns huchomwa, na kuhakikisha kwamba hawana kuchoma, lakini hugeuka kuwa wingi wa brittle, kwa urahisi hugeuka kuwa poda ya kahawia kwenye grinder ya kahawa.
Imetengenezwa na kunywa kama kahawa ya kawaida, na maziwa au sukari.
Kahawa ya Acorn ni muhimu sana kwa watoto wanaosumbuliwa na scrofula na rickets (kahawa huimarisha viungo vya tumbo na huondoa ugumu wa tezi za mesenteric), na pia kwa kikohozi, bronchitis, pumu ... Watoto hupewa mara mbili kwa siku: asubuhi na asubuhi. baada ya chakula cha jioni.

Kinywaji cha kahawa kilichotengenezwa na acorns ni muhimu sana kwa magonjwa ya moyo.

Kissel kutoka kahawa ya acorn

Changanya kahawa na sukari, kufuta kwa kiasi kidogo cha maji ya moto, kisha kuongeza 180 ml ya maji na matatizo. Mimina wanga ya viazi iliyochemshwa katika 20 ml ya maji baridi ndani ya kahawa ya kuchemsha, mimina ndani ya glasi na uinyunyiza na sukari ya unga au sukari iliyokatwa ili kuzuia uundaji wa filamu.
Kwa 7 g ya kahawa ya acorn - 10 g ya wanga ya viazi, 15 g ya sukari, 200 ml ya maji.

Mkate wa Acorn

Ni bora kukusanya acorns baada ya baridi ya kwanza. Wao hupunjwa, kukatwa katika sehemu nne, kujazwa na maji na kulowekwa kwa siku mbili, kubadilisha maji angalau mara tatu kwa siku. Baada ya hayo, acorns huwashwa kwa maji kwa chemsha (sehemu 2 za maji hadi sehemu 1 ya acorns) na kupitishwa kupitia grinder ya nyama. Misa inayosababishwa imekaushwa - kwanza na safu nyembamba hewani, kisha kwenye oveni au oveni hadi inapoanza kukauka kama crackers. Acorns kavu huvunjwa au kusaga kwa njia yoyote. Kwa kusaga coarse, nafaka hupatikana, ambayo unaweza kupika uji, kutoka kwa unga - kuoka mikate. Kweli, unga wa acorn hauna kunata na mnato, kwa hivyo mikate huvunjika wakati imegeuzwa. Ili kuepuka hili, inashauriwa kufunika sufuria ya kukaanga na mkate wa gorofa na kikaango cha pili sawa na kugeuza zote mbili - mkate wa gorofa huanguka tu kutoka kwenye sufuria moja ya kukaanga hadi nyingine, ambayo ni kukaanga. Ikiwa mikate huchafuliwa na jam, jam au cream na kuunganishwa juu ya kila mmoja, unapata keki ya ladha. Vipande vya acorn vilivyolowekwa na kuoka kidogo vinaweza kuchukua nafasi ya vinyunyizio vya nati kwa keki.

Uji wa Acorn

Acorns ina tannins, ambayo huwapa ladha ya kutuliza nafsi, yenye uchungu. Na unaweza kuondoa vitu hivi kwa kuloweka. Acorns ni peeled, kukatwa katika sehemu nne na kumwaga na maji. Loweka huchukua siku mbili, na kila siku maji hubadilishwa mara tatu. Kisha acorns huhamishiwa kwenye sufuria, hutiwa na maji na moto kwa chemsha. Kisha acorns hupitishwa kwa njia ya grinder ya nyama na molekuli kusababisha ni kavu, kueneza safu nyembamba juu ya plywood. Baada ya kukausha kwanza hewani, acorns hukaushwa kwenye oveni hadi zinakauka kama nyufa. Acorns kavu huvunjwa au kusagwa kwenye kinu cha kahawa. Kwa kusaga coarse, nafaka hupatikana, ambayo unaweza kupika uji, kutoka kwa unga - kuoka mikate.

Supu ya maziwa ya acorn

Mimina grits ya acorn kwenye mkondo mwembamba ndani ya maji ya moto, kuchochea wakati wote, kupika hadi grits iko tayari, kisha kuongeza maziwa, sukari, chumvi na kuleta supu kwa chemsha.
Wakati wa kutumikia, weka kipande cha siagi kwenye bakuli na supu.
Kwa 30 g ya grits ya acorn - 250 ml ya maziwa, 5 g ya sukari, 5 g ya siagi, 2 g ya chumvi.

Keki zisizo na chachu kutoka kwa unga wa acorn

Chemsha cream ya sour, mimina unga wa acorn ndani yake, chemsha kidogo, toa kutoka jiko na baridi. Ongeza jibini iliyokunwa, sukari kwa misa inayosababisha, changanya vizuri, kata mikate na kahawia kwenye sufuria.
Kwa 15 g ya unga wa acorn - 10 g ya jibini, 25 g ya cream ya sour, yai ½, 5 g ya sukari, mafuta.

Nyenzo iliyoandaliwa

Mali ya kichawi ya Oak

Oak nchini Urusi daima imekuwa kuchukuliwa kuwa mti mtakatifu, mti unaohusishwa na nishati na nguvu za kiume. Oak ni mti wa Mungu Perun, mtakatifu mlinzi wa knights. Misitu mitakatifu ya mwaloni iliyo na mialoni ya miaka elfu ilitawanyika katika Kievan Rus. Sayansi imethibitisha kwamba shamba, ambalo mialoni zaidi ya 300 hukua, ni aina ya mpokeaji wa nguvu za cosmic, ambayo ina athari nzuri sana juu ya shughuli za ubongo wa binadamu, kurejesha vijana, nguvu, huhamasisha mawazo mazuri.

Mahekalu na patakatifu daima zimesimama kwenye miti ya mialoni, na watu walitendewa huko. Oak ni wafadhili wa nishati. Kwa kuwasiliana moja kwa moja naye, mtu hupokea kiwango cha juu kinachowezekana cha nishati muhimu. Oak ni kondakta wa mti ambaye huunganisha mtu na ulimwengu na Ulimwengu.

Oak daima hupendelea wapiganaji, wapiganaji, watu wenye nguvu na wenye afya. Anaponya majeraha yaliyopokelewa vitani, huponya roho za mashujaa, anashiriki sehemu ya maisha yake marefu. Maveterani, askari wa zamani, wazee wanafaidika kutokana na kuwasiliana naye.

Kumbuka usemi usio na heshima juu ya wafu, ambao ni wa kawaida kati yetu: "Nilitoa mwaloni." Unajua ilitoka wapi? Kutoka kwa hadithi ya zamani kwamba roho za wafu huinuka kupitia shina la mti wa mwaloni, kama ngazi ya mbinguni, hadi ulimwengu mkali wa wasioweza kufa.

Katika Urusi, daima kumekuwa na mazoea mengi ya kichawi ambayo yalifanya iwezekanavyo, kwa msaada wa nishati ya mti huu, kugeuka kwa wafu kwa msaada na kupata nguvu za ziada na bahati nzuri.

Lakini hata bila kutumia njia maalum za kichawi na za ziada, mtu yeyote anaweza kupata kipande cha nguvu na afya yake kutoka kwa mti wa mwaloni. Ili kufanya hivyo, unahitaji kutembea mara nyingi zaidi kwenye miti ya mwaloni; ikiwezekana, tumia vitu vya mwaloni katika maisha yako ya kila siku (hasa nguvu kubwa hupitishwa kwa mtu kupitia sakafu ya mwaloni au kupitia kuta za nyumba iliyojengwa kutoka kwa magogo ya mwaloni); mtu haipaswi kamwe kuvunja au kukata mwaloni kwa ajili ya kujifurahisha.

Oak ni bundi wazi usiku. Anaamka asubuhi, polepole, Kufikia saa sita mchana, hufunua majani na matawi ili kuongeza nguvu zake, na kwa wazi hataki kuachana nayo. Baada ya kula chakula cha mchana na kifungua kinywa wakati huo huo, analala,kukumbuka, pengine, kwamba baada ya chakula cha jioni cha moyo kinatakiwa kulala. "Na hulala kutoka saa 15 hadi 17. Jioni, akiwa na kutosha na kupumzika, anaanza kupendezwa na ulimwengu unaozunguka. Oak kwa hiari. anawasiliana na wale wanaomsikiliza, kutoka saa 18, ubunifu wa nishati ya lishe na kutoa msukumo kwa wengine. Lakini kuongezeka kwa nguvu kwa kweli huja kwake baada ya saa tisa jioni, wakati anaponya kwa hiari na kusaidia watu kurekebisha hatima yao. kwa ukarimu alisambaza nguvu zake kwa ulimwengu, baada ya 3 asubuhi analala fofofo ili kuamka tena karibu saa sita mchana.

Mwaloni kama hirizi

Oak ni mti wenye nguvu na wenye nguvu. Anapenda watu wenye tamaa na wenye nguvu. Huwezi kustahimili watu wanaolalamika kila wakati. Nguvu zake za kiume ni kali na ngumu, zenye nguvu na moto. Yeye haonyeshwi sana kwa wanawake, kwa kuwa, kwa mawasiliano ya mara kwa mara, anaweza kutoa ukamilifu na kujitosheleza sana, ambayo itaingilia kati mikutano na jinsia tofauti.

Ni muhimu kwa wanawake waliozaliwa chini ya ishara ya Sagittarius angalau mara moja kwa mwaka - kabla ya siku yao ya kuzaliwa au siku hiyo yenyewe - kusimama chini ya mti wa mwaloni na kuwasiliana kiakili nayo, kujadili mipango yao ya maisha. Mkutano kama huo unawezakukusaidia kufikia kile unachotaka maishani.

Bodi ya mwaloni ya kawaida, iliyosindika Alhamisi wakati wa jua, ambayo ishara ya usalama imechongwa, iliyopigwa kwenye madhabahu ya nyumbani, inaweza kulinda familia kutokana na shida nyingi.

Kwa furaha walipanda mialoni nchini Urusi karibu na nyumba yenyewe - walisaidia kudumisha afya na nguvu kwa miaka mingi, walikuwa na athari ya manufaa juu ya hatima ya watoto wake na wajukuu - wakati mwingine hadi kizazi cha tano.

Mwaloni huchukua muda mrefu kumzoea mtu. Wakati mwingine inachukua miezi sita - mwaka kabla ya kuanza kukuchukulia kama wake. Lakini ikiwa anakuchukua ndani ya moyo wake, hatakuacha uende na hatasahau kamwe! Chembe ya nguvu zake itakuwa na wewe popote ulipo, kwa sababu tayari tumesema kwamba mwaloni una uwezo wa kusambaza nishati yake kwa umbali mkubwa. Ikiwa alikukubali, majani yake yatakufikia bila kuonekana wakati unapofika, na matawi madogo yatashikamana na nguo zako, bila kutaka kukuruhusu uende. Ikiwa acorn mara mbili itaanguka kwenye mkono wako kutoka kwa mti unaopenda, ihifadhi! Kwa yenyewe, yeye ni talisman ya bahati nzuri katika biashara, lakini katika kesi hii, nguvu zake zitakuwa kubwa zaidi, kwani inaungwa mkono na matakwa ya mwaloni yenyewe.

Oak katika ujenzi na mambo ya ndani

Katika uchawi wa vitendo, uwezo wake wa kufungua njia ya Cosmos na habari ya nafasi ya karibu ya Dunia hutumiwa zaidi. Kwa hiyo, nchini Urusi, ambapo kuna jua kidogo na uhaba mkubwa wa nishati, walipenda sana kutumia kuni za mwaloni kwa ajili ya majengo, hivyo kulipa fidia kwa ukosefu wa nishati ya joto ya moto kwa mwili wa binadamu. Zaidi ya hayo, mwaloni wa bogi daima umekuwa maarufu zaidi. Bog kuni ya mwaloni ni nyekundu kidogo, sio kijivu; kama mwaloni wa asili. Hii huongeza joto la kuni na kuinua kidogo mood. Mwaloni wa kawaida, bila shaka, hutuliza mfumo wa neva na kujaza mwili kwa nguvu, lakini haichangia furaha. Katika mwaloni kabisa, nyumba isiyo na rangi, unahisi kama kanisani - ya kupendeza, nzuri, nyepesi katika nafsi yako, lakini furaha ya dhoruba inaonekana kwa namna fulani isiyofaa.

Kawaida katika siku za zamani kuta za nyumba ya mbao zilifanywa kwa mwaloni, sakafu na sakafu zilikuwa mwaloni. Mpangilio kama huo wa kuni ulichangia ulinzi bora wa mtu kutokana na mvuto wa nishati hasi kutoka nje na ilifanya iwezekane kurejesha nguvu zilizotumiwa kwa muda mfupi iwezekanavyo, kwani mwaloni huhamisha nishati yake kwa mtu kwa mawasiliano ya moja kwa moja. , na nguvu zake hutuwezesha kusawazisha kazi ya mwili wetu wote. Haishangazi watu walisema: "Ina nguvu kama mwaloni!"

Na katika nyumba ya kisasa ya jiji, miti ya mwaloni haitakuwa ya juu kabisa.sakafu na viti vya mwaloni ambavyo vinaweza kukuwezesha kurejesha haraka nishati iliyotumiwa wakati wa mchana! Mbao za mwaloni hushambuliwa kidogo na kuoza, kwani huhifadhi akiba kubwa ya nishati nyepesi, ambayo hutoa kwa karne nyingi. Majengo ya mwaloni na samani zinaweza joto roho na kuinua nguvu na afya ya zaidi ya kizazi kimoja.

Oak ni ishara ya nguvu na utulivu. Mambo yaliyofanywa kwa mwaloni huimarisha nafasi ya mmiliki wao. Mambo ya ndani, yamekamilika kwa mwaloni, yanaunganishwa kwa njia fulani ya ajabu na ukuaji wa mamlaka ya taasisi iko ndani yake. Oak hulinda nyumba kama hiyo kutokana na mishtuko na migogoro mbalimbali ya kifedha na biashara, inakuza ukuaji wa kitaaluma. Ikiwa unataka kupokea vizuri mtu muhimu, ni vizuri kupamba chumba na matawi ya mwaloni.

Oak haiendani kabisa na spruce. Kamwe usiweke mti wa Krismasi kwenye meza ya mwaloni, na usichanganye mimea hii miwili katika muundo mmoja. Hata bodi za mwaloni na spruce katika nyumba moja zitakuwa na athari mbaya juu ya hali ya maadili, na kuchochea fitina na njama.

Tangu nyakati za zamani, hii
mti kama mwaloni ulionekana kuwa wa kichawi, kutokana na matunda yake, majani na magome yake wakayafanya
hirizi ambazo ziliwapa wagonjwa nguvu, kuwalinda vijana, kuokolewa kutoka
utasa na kuleta bahati nzuri. Nguvu zake, nguvu, maisha marefu na uzazi hazifanyi
inaacha kutojali hata leo. Vipi, matunda ya mwaloni kuchangia
matibabu ya magonjwa mbalimbali, itasema katika makala hii.

Soma kuhusu faida za gome la mti katika makala:

Inaaminika kuwa shukrani kwa mwaloni
unaweza kuongeza akili yako kwa kiasi kikubwa, kwa sababu mwaloni daima imekuwa ishara
hekima na ujuzi - hii imetajwa katika hadithi na hadithi za hadithi, kudumisha nzuri
ukolezi na shughuli za ubongo, unaweza kubeba daima kipande
gome la mwaloni au acorn.

Imani zinahusu nini
acorns?

Inaaminika kuwa matunda ya mwaloni
– acorns kusaidia na kuzeeka, huleta maisha marefu na ujana. Zamani ngano
mkate na acorns iliyovunjika ilikuwa maarufu kwa wazee. Njia sawa
sifa ya pumbao kutoka kwa mali ya acorn ili kuvutia bahati nzuri na kusaidia ndani
kufikia lengo. Kama hirizi ya kinga dhidi ya nguvu mbaya, acorns huning'inizwa
madirisha. Ndoto ambayo unaona mwaloni ukiwa umepachikwa na acorns huahidi ukuaji wa kazi.
na ustawi.

Muundo wa acorns ni nini?

Acorns ina mafuta
mafuta, protini, sukari, quercetin glycoside, wanga, na tannins. Lini
wanasayansi walisoma muundo mzima wa acorns kwa ujumla, walifikia hitimisho kwamba mkate wa kwanza
haikufanywa kutoka kwa nafaka, lakini kutoka kwa acorns. Baada ya yote, ikiwa acorns hupigwa ndani
unga, basi unapata bidhaa (unga) ambayo inafaa sana kwa kuoka, ambayo
mkate ulipikwa zaidi ya miaka elfu tano iliyopita.

Ni mali gani ya faida
acorns?

Mali ya lishe ya acorn
juu ya kutosha, hutumika kama chakula cha wanyama wa kufugwa na nguruwe mwitu,
ambao wana nguvu na uvumilivu. Matunda ya acorn kwa watu wengi huzingatiwa
chakula cha maskini na huu ni udanganyifu mkubwa. Acorns kweli katika miaka ya vita
na njaa iliokoa familia nzima kutokana na kutoweka, lakini hii sio sababu
watendee kwa dharau, kinyume chake, ukweli huu unathibitisha tena
thamani ya Acorns Thamani ya acorns
kubwa ya kutosha na inaweza kuwekwa sawa na maharagwe ya kakao, mizeituni,
kahawa ya asili na bidhaa zingine za chakula.

Matunda ya Oak yana
maudhui ya wanga ya juu hadi 40% na wanga zingine zinazoweza kuyeyuka kwa urahisi,
pamoja na tannins, kutoa acorns ladha chungu na kutuliza nafsi;
quercetin na tannins. Ladha ya uchungu ya acorns inaweza kuondolewa kwa urahisi, na kisha
acorns inaweza kutumika kikamilifu kwa chakula. Kutoka kwa acorns ya ardhi
inageuka mbadala anayestahili kwa kahawa na ladha ya lishe, pia kutoka kwa mwaloni huu
matunda yanaweza kutengeneza uji na keki.

Jinsi ya kupika acorns?

Kabla ya kupika
acorns zao zinahitaji kunyimwa uchungu, hii hutokea kwa kupokanzwa na kuloweka.
Matibabu ya joto ni muhimu tu kwa acorns, kwani zina ndani yao
ina quercetin, ambayo ni sumu kwa wanadamu.

Safi kabla ya kupika
acorns kutoka peel, kata kila katika sehemu 4 na kujaza maji ya joto. Wakati
siku, futa maji ya zamani, kujaza acorns tena na maji safi, na kadhalika mara 3-4 kwa siku.
siku (kwa muda wa siku 2).

Baada ya acorns
"iliyowekwa", uwajaze na maji safi, kulingana na kilo 1. matunda, lita 2 za maji na
kuleta kwa chemsha. Cool acorns na kukata, kusambaza molekuli kusababisha
kwenye tray au kitambaa kilichoenea, kueneza acorns kwenye safu nyembamba na kavu
nje, lakini si kwa jua moja kwa moja.

Mara tu acorns zikauka
zinahitaji kukaushwa katika oveni ili ziweze kusagwa kwa urahisi, au kusaga ndani
unga. Kutoka kwa unga unaozalishwa, unaweza kupika uji wa afya, mikate, mkate au
pancakes. Kupika bidhaa za unga zinapaswa kuwa na kuongeza ya unga wa ngano.

Je, ni mali gani ya dawa ya acorns?

Kama gome la mwaloni, acorns zina nzuri
mali ya kutuliza nafsi. Matunda ya mwaloni yana athari ya antibacterial na antiviral,
matumizi yao yanaonyeshwa kwa kifua kikuu cha pulmona, pumu ya bronchial, ugonjwa wa kisukari
ugonjwa wa kisukari, colitis, na magonjwa ya neva.

Nini
ni kahawa ya acorn?

Katika nyakati za Soviet, kahawa ya bei nafuu ilikuwa ikiuzwa,
inayojumuisha sehemu sawa za poda ya acorn na kahawa ya kusaga. Bei ya ziada
kahawa ni ya chini sana, lakini mali ya uponyaji ni ya juu zaidi kuliko kahawa nzima, tangu
acorns ni bidhaa ya dawa kwa magonjwa yaliyoorodheshwa hapo juu. Kahawa kama hiyo
kutoka kwa acorns husaidia vizuri namatatizo
tumbo, sumu mbalimbali, papo hapo, colitis ya muda mrefu namagonjwa
Njia ya utumbo, pamoja na magonjwa haya yoteNzuri
kunywa infusion hiyo ya kahawa kutoka kwa matunda ya mwaloni.

Karanga na acorns ni chanzo bora cha chakula na zilitumiwa katika siku za zamani kuwapa watu mawazo mengi ya upishi yenye afya na afya. Bado ni maarufu siku hizi, ambayo ni jambo zuri, kwani karanga na acorns zina vitamini B, protini, mafuta kidogo, na wanga nyingi. Kwa kuongeza, wao hurekebisha viwango vya sukari. . Walakini, haziwezi kuliwa mbichi - acorns mbichi ni sumu na zina ladha chungu. Lazima zipikwe kabla ya kuliwa. Hapa kuna vidokezo vya kutumia acorns kama chakula.

Hatua

Usindikaji wa acorns kwa chakula

Kusanya acorns zilizoiva. Angalia acorns za kahawia na utumie tu. Acorns za kijani hazijaiva na hazifai kwa matumizi (lakini zinaweza kuiva katika sehemu safi na kavu). Osha na usindika acorns za kahawia zilizoiva tu. Epuka acorns yoyote ambayo ni moldy, vumbi, nyeusi, nk. Acorns za ubora zinapaswa kuwa na rangi ya njano. Karanga mbichi za asili za aina anuwai za mialoni:

Blanch acorns yako. Acorns kavu isiyotibiwa ina mkusanyiko mkubwa wa asidi ya tannic, hivyo ni uchungu na, ikiwa hutumiwa kwa kiasi kikubwa, inaweza kuwa na sumu kwa wanadamu. Asidi ya tannic inaweza kuosha kwa kuzama acorns katika maji ya moto. Mchakato wa kuosha hufanya acorns spicy na kidogo tamu. Mimina acorns mara kwa mara na maji ya moto (kinachojulikana kama blanching). Endelea kufanya hivi hadi maji yasigeuke tena kuwa kahawia wakati wa kuchuja na kubadilisha.

Ondoa acorns zilizowekwa kwenye chombo na uache kukauka, au uchoma baada ya kukausha (hiari). Ndiyo, acorns mbichi ni sumu, lakini zinaweza kuhifadhiwa kwa miezi kadhaa; hii huongeza thamani yao kama "rasilimali muhimu ya chakula". Tafadhali kumbuka - unaweza kuzitumia tu baada ya kuosha.

Acorns katika mapishi

1. Tengeneza "kahawa" kutoka kwa acorns. Chambua acorns zilizoiva, zilizokaushwa. Vunja cores. Weka kwenye sahani isiyozuia oven na kufunika na kifuniko. Oka katika oveni kwa joto la chini kwa kukausha polepole. Koroga mara kwa mara. Baada ya kukaanga (unaweza kuwaleta kwenye kivuli nyepesi, cha kati au giza kulingana na ladha yako), kata acorns. Mchanganyiko unaozalishwa unaweza kuchanganywa na kahawa au kutumika peke yake kufanya kahawa ya acorn.

   Tengeneza unga mzima wa acorn au upepete ili kuondoa nyuzinyuzi za kusaga na kupata wanga! Tumia unga kutengeneza mkate, muffins, na kadhalika.

   Chumvi nikanawa acorns katika brine. Wao ni chumvi kwa njia sawa na mizeituni. Acorns ya pickled ni dawa bora na delicacy.

2. Badilisha acorns zilizochomwa kwa karanga na maharagwe ya kuchemsha. Acorns zilizosagwa au kusagwa zinaweza kuchukua nafasi ya karanga na kunde nyingi, kama vile mbaazi, karanga, makadamia, na kadhalika. Fuata kichocheo cha kawaida, ukibadilisha tu viungo vinavyofaa kwa acorns. Kama karanga nyingi, zina lishe na kuridhisha na zinaweza kutumiwa kwa uhuru.

   • Tengeneza acorns kuwa dukka, kitoweo kilicho kavu na cha viungo ambacho kina matumizi mengi, lakini hutumiwa hasa kwa kuchovya mkate uliochanganywa na mafuta ya zeituni au siagi.
   • Nyunyiza acorns za kukaanga zilizokatwa juu ya saladi safi kama mavazi.

3. Choma acorns zako. Baada ya kukaanga, wavue na uimimishe kwenye syrup nene ya sukari.

   • Tengeneza "acorn lollipops" ukitumia kichocheo cha karanga na uweke kwenye sahani ya kupozea iliyotiwa mafuta.
   • Fanya siagi ya acorn, ambayo ni sawa na karanga au siagi ya almond.
   • Tumia wanga ya acorn katika pancakes za kabuni kidogo au mapishi ya vidakuzi (kama crepes) kwa kunyunyiza mafuta ya acorn na kunyunyiza stevia - tamu ya asili - au kwa kutumia asali safi!

Sio siri kwamba mwaloni ni wa familia ya beech, ambayo inachanganya kijani kibichi na vichaka vya miti na miti. Inafurahisha sana kwamba mizani ya jinsia mbili inahitajika kwa uchavushaji wa mwaloni. Acorns huonekana na kuiva kutoka kwa nafaka ndogo za kijani na vidokezo vyekundu ambavyo hutegemea matawi nyembamba.

Kila aina ya mwaloni ina matunda tofauti na sura ya roller (gorofa). Katika aina fulani, acorns ni pande zote na ndogo, kwa wengine ni umbo la nut, na kwa wengine ni vidogo. Sura laini na isiyo ya kawaida ya acorn ni mara nyingi sana sababu ya majadiliano ikiwa ni nati. Walakini, hakuna shaka tena - hii ni nati.

Acorns inaweza kuliwa?

Leo, wengi hudharau, na wakati mwingine hupunguza mali ya manufaa ya acorns. Wakati unakuja wa kukusanya acorns, zama za wataalam wa upishi huanza. Katika Amerika ya Kaskazini, unga, kahawa, uji hufanywa kutoka kwa matunda ya mti, pamoja na pipi na sahani ladha zaidi. Huko Korea, acorns huliwa kukaanga na viungo, na pia hufanywa kuwa jelly (tokhorimuk).

ANGALIA PIA:

Muundo wa acorns

Gramu 100 za matunda ya mwaloni yana:

• Protini: 8.1 g
• Mafuta: 31.4 g
• Wanga: 53.7 g
• Vitamini: PP, A, β-carotene, B1, B2, B3, B6, B9
• Macro na microelements: Mg, Ca, K, P, Fe, Zn, Mn, Cu
• Kalori: 509 kcal

Zawadi hizi za misitu ni matajiri katika tannins, sukari, tannins na hasa wanga. Aidha, acorns ina antioxidant hai - flavonol quercetin. Dutu hii huondoa kikamilifu spasms, uvimbe na kuvimba, ina mali ya diuretic, na pia huzuia kuzeeka mapema ya seli.

Faida na mali ya dawa ya acorns

1. Matunda ya mwaloni yana mali ya baktericidal, antitumor na kufunika.
2. Acorns hupunguza kikamilifu spasms wakati wa siku muhimu, kuacha damu nyingi.
3. Infusion ya Acorn husafisha na kuimarisha tumbo. Ili kuitayarisha, utahitaji kijiko moja cha acorns iliyovunjika, ambayo lazima imwagike na glasi ya maji ya moto. Acha ipoe kabisa na kunywa glasi nusu mara 3 kwa siku. Infusion inachukuliwa kwa mwezi mmoja, baada ya hapo pause inafanywa kwa mwezi.
4. Acorns husaidia na sumu kali.
5. Muhimu kwa thrombosis na mishipa ya varicose.
6. Kwa msaada wa shells za acorn, unaweza kuchora nywele zako.
7. Kahawa ya Acorn ni nzuri kwa watu walio na pumu, ugonjwa wa moyo, kikohozi na bronchitis.
8. Kwa matibabu ya kongosho, unaweza kutumia infusion ya acorns. Ili kuitayarisha, utahitaji kijiko moja cha kofia, ambayo lazima imwagike na glasi ya maji ya moto. Tunawasisitiza kwa muda wa saa tatu na kisha kuchuja. Ni muhimu kuchukua infusion kila siku, hatua kwa hatua kuongeza dozi kutoka kijiko 1 hadi 70 ml.
9. Matunda ya mwaloni ni mbadala bora kwa dawa za jadi katika matibabu ya vidonda vya mapafu na kifua, pamoja na hemoptysis.
10. Acorns wamejidhihirisha vizuri katika matibabu ya toothache na ufizi.
11. Matunda ni muhimu kwa sumu mbalimbali, pamoja na colitis ya papo hapo na ya muda mrefu.

kuokota acorns

Kama tulivyokwishagundua, zawadi hizi za msitu ni lishe sana na zenye afya. Lakini ili kula, lazima uzingatie sheria kadhaa za kukusanya na usindikaji.

Kipindi cha kukusanya acorns ni mwisho wa Septemba - mwanzo wa Oktoba. Kwa wakati huu, matunda hupata rangi ya hudhurungi. Kimsingi, acorns zilizoanguka katika tarehe ya awali zinaharibiwa na wadudu (acorn weevil). Kwa hivyo, matunda yaliyovunwa kwa wakati ulioonyeshwa yana sifa bora.

Acorns hukusanywa hasa kutoka chini, lakini unaweza pia kuichukua kutoka kwa matawi, lakini katika kesi hii, matunda yanapaswa kutengwa kwa urahisi na plush (kofia). Ni muhimu sana kwamba karanga ni imara, bila dots nyeusi na si kuota. Baada ya siku tatu au nne, utaweza kurudi mahali pale tena na kuvuna mavuno yenye lishe.

Usindikaji na uvunaji wa acorns

Ikiwa utajaribu acorn mbichi, utasikia ladha ya uchungu na ya kutuliza nafsi. Usijali, uchungu huondolewa kwa urahisi sana kwa kulowekwa na kupasha joto. Haipendekezi kula acorns bila usindikaji, kwani polyphenols (tannins, nk) huathiri vibaya digestion. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuosha acorns, peel yao, uikate katika sehemu 4-6 na kuongeza maji. Loweka matunda huchukua siku mbili hadi nne, wakati maji yanahitaji kubadilishwa mara tatu kwa siku.

Baada ya acorns kukaa, ni muhimu kukimbia na kumwaga maji safi (1: 2). Kisha kuweka sufuria ya enamel kwenye gesi na kuleta kwa chemsha. Kisha unahitaji kusaga acorns, grinder ya nyama ni bora kwa hili. Baada ya kusaga, nyama iliyochongwa huwekwa kwenye karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi na kutumwa kwenye oveni. Mwishoni, unapaswa kupata crumb tete, ambayo unaweza kupika uji, lakini ikiwa unasaga kwa hali ya unga, kisha upika aina mbalimbali za keki.

Ikiwa unataka kuchukua nafasi ya kahawa kutoka kwa acorns, basi katika kesi hii hauitaji kuloweka matunda kabisa. Wao huwekwa tu kwenye karatasi ya kuoka, kuoka, kusafishwa, kusagwa na kuchomwa.Kinywaji kama hicho kina harufu ya ajabu ya msitu na ladha ya nutty. Kahawa inaweza kunywa na cream na viungo.

Ni bora kuhifadhi kahawa na unga katika mitungi ya kioo au mifuko ya karatasi ya multilayer. Usivune sana, kwani malighafi huharibika haraka.

Mambo ya Kuvutia

• Kwa upande wa faida zao, acorns inaweza kushindana na kahawa asili, maharagwe ya kakao, na hata mizeituni, na zaidi. Kinywaji hiki kina ladha ya kupendeza ya nutty na harufu nzuri.
• Tangu nyakati za zamani, mwaloni umezingatiwa kuwa mti wa kichawi, na yote kwa sababu ya nguvu zake, maisha marefu na nguvu. Kwa hivyo, pumbao zilitengenezwa kutoka kwa gome lake, ambalo lilitoa nguvu, lilivutia bahati nzuri na kumlinda mmiliki wao.
• Inaaminika kuwa mwaloni unaweza kuongeza uwezo wa kiakili. Ili kudumisha mkusanyiko bora na shughuli, ni muhimu kubeba gome la mwaloni na wewe.
• Katika Roma ya kale, wazee waliheshimu sana acorns ya ardhi, kwa vile waliamini kuwa wanawapa afya, maisha marefu na vijana.
• Wavuvi wenye bidii bila shaka watathamini matunda ya mwaloni, kwani weevil ya acorn ni ya kawaida sana ndani yao. Mabuu yake ni chambo bora kwa samaki. Inapatikana katika acorns zilizoiva na nzima (bila shimo). Ikiwa kuna shimo, hii ina maana kwamba larva tayari imeondoka nyumbani kwake.

Olga Sherl alikuwa na wewe.

Hadi tutakapokutana tena, marafiki!

Oak inaweza kuitwa kwa haki mfalme wa misitu, na si tu kwa sababu baadhi ya vielelezo hufikia urefu wa mita hamsini. Nguvu ya mwaloni iliheshimiwa na watu wanaoishi kwa nyakati tofauti. Heshima kama hiyo inahusishwa na ukweli kwamba matunda yake hutumika kama chakula cha watu wengi, pamoja na wanyama wa nyumbani, mali ya dawa ya gome la mwaloni na acorns pia inajulikana na hutumiwa sana. Walitumiwa kutibu magonjwa mengi, mti huu mkubwa pia uliokolewa katika miaka ya njaa - mbadala ya kahawa ilitayarishwa kutoka kwa acorns na kutumika kutengeneza unga.

Mali muhimu ya gome na acorns

Kuzungumza juu ya mali ya faida ya gome la mwaloni na acorns, labda wengi wanakumbuka kile dawa ya kwanza katika matibabu ya ufizi dhaifu wa kutokwa na damu ni infusion au decoction ya gome la mwaloni na matunda ya mti. Hii imejaribiwa kwa miaka, lakini, kama ilivyotokea, orodha ya mali ya dawa ya gome la mwaloni na matunda yake haishii hapo. Hii ni kutokana na kemikali tajiri ya mmea, na pamoja na kuwa chanzo kizuri cha wanga, protini na mafuta, ina kiasi kikubwa cha tannins. Ndiyo maana mama wa nyumbani huongeza majani ya miti wakati wa kuhifadhi matango, ambayo huwa ngumu na crispy. Wengi wao hupatikana katika gome la matawi ya vijana, ambayo tani za tanini hukusanywa, na hii ni malighafi nzuri kwa ajili ya uzalishaji wa ngozi.

Akizungumzia kuhusu matumizi ya dawa ya gome la mwaloni, ni muhimu pia kuzingatia kwamba decoction yake, pamoja na kutibu ugonjwa wa gum, hutumiwa katika matibabu ya matatizo ya njia ya utumbo. Hii ndiyo dawa ya kwanza ya kuosha majeraha, decoctions vile hutumiwa kwa kutokwa na damu na kuvimba kwa membrane ya mucous. Infusions na decoctions pia inaweza kutumika katika matibabu ya mishipa ya varicose, watasaidia na maambukizi, na tiba maalum zilizoandaliwa zinaweza kupinga hatua ya sumu. Kutoka kwa infusions ya gome la mwaloni, unaweza kufanya enemas ambayo inaweza kukabiliana na urethritis na gonorrhea, na poda, ambayo ina athari ya kutuliza na ya antiseptic, inaweza hata kushinda kidonda.

Mali ya dawa ya acorns ya mwaloni pia yanastahili kuzingatia, na sio tu chakula bora cha wanyama, bali pia ni dawa nzuri. Matunda haya, ambayo yanapendwa sana na watoto wetu, ambao hufanya ufundi wa kipekee kutoka kwao, kama ilivyotokea, inaweza kutumika kutibu magonjwa mengi. Je, ni mali gani muhimu ya acorns ya mwaloni na matumizi yao iwezekanavyo ni swali ambalo watu wengi huuliza, kwa sababu si vigumu "kupata" dawa hii ya asili.

Kwanza kabisa, inafaa kulipa kipaumbele kwa ukweli kwamba mali ya uponyaji ya gome la mwaloni na acorns ni msingi wa dutu muhimu kama quercetin. Hii ni flavonol ambayo ina athari ya manufaa kwa michakato mingi muhimu katika mwili. Inatumiwa sana katika dawa za jadi kwa ajili ya utengenezaji wa maandalizi ya matibabu ya edema na spasms. Ni sehemu muhimu ya dawa nyingi - antioxidants na diuretics - na hii pia ina mali ya uponyaji ya gome la mwaloni na acorns. Ni muhimu kwa wanaume na wanawake, kwani inaboresha kazi ya uzazi wa wote wawili, pamoja na kuzuia nzuri ya enuresis, colitis, matatizo ya tumbo, pumu, bronchitis ya muda mrefu, kunywa kahawa kutoka kwa acorns iliyooka bila hofu ikiwa una matatizo ya moyo. Unaweza hata kutumia kofia ambazo zitasaidia katika matibabu ya kongosho.

Contraindications kwa matumizi

Sifa ya dawa ya gome la mwaloni na acorns na contraindications ni mada ya mjadala mwingi. Wanawake wajawazito, haswa, wanapaswa kuwa waangalifu zaidi, na sio lazima suuza meno yako na decoction kila siku - hii inaweza kusababisha upotezaji wa harufu. Kuna, bila shaka, contraindications kwa watoto, hasa katika umri mdogo. Ingawa hii ni suluhisho nzuri kwa joto la prickly na shida zingine, haipaswi kuzingatia bidhaa za mwaloni ikiwa mtoto ana kuvimbiwa mara kwa mara, pia haifai kwa watoto chini ya miaka miwili.