Ni vyakula gani ni vibaya kula. Vyakula hatari zaidi kwa afya

Pengine, wachache wetu tunajua kwamba afya yetu na uzuri wa nje kwa kiasi kikubwa inategemea uwiano wa mlo wetu, na si kwa matumizi ya vipodozi vya gharama kubwa na taratibu za saluni. Chakula cha madhara na matumizi yake ya kila siku huathiri vibaya afya yetu ya ndani, ambayo huathiri vibaya hali ya ngozi, nywele, misumari. Ni chakula gani kinachukuliwa kuwa kibaya?

Chakula kinachukuliwa kuwa hatari si kwa sababu kina kiasi kikubwa cha kalori (katika kesi hii, hatari ni overweight tu). Kila kitu ni kikubwa zaidi. Kwa kweli, kile unachokula hatimaye kitaathiri jinsi unavyoonekana. Fikiria vyakula vyenye madhara zaidi ambavyo vinapaswa kuondolewa kabisa kutoka kwa matumizi, au kupunguzwa kwa kiwango cha chini katika lishe yako.

Kwanza kabisa, bidhaa za mbadala huchukuliwa kuwa chakula kisicho na chakula, ambacho hufichwa kwa ufanisi kama asili. Miongoni mwao ni margarini mbalimbali, mavazi yaliyotengenezwa tayari, michuzi, mayonesi (isipokuwa ya nyumbani), bidhaa za mtindi (sio mtindi wa asili), nk. Zote zimeundwa ili kufanya chakula chetu kiwe kitamu. Lakini kwa kweli, zina kiasi kikubwa cha mafuta ya trans, kansajeni na viongeza vingine vya kemikali vinavyosababisha uharibifu usioweza kurekebishwa kwa afya yetu. Katika kesi hii, njia ya nje itakuwa maandalizi ya kujitegemea ya michuzi, mavazi, nk.

Vyakula vya papo hapo - noodles, kila aina ya supu za makopo, cubes za bouillon, viazi zilizosokotwa, na kadhalika, pia huwekwa kama bidhaa zisizo na madhara kwa sababu ya muundo wao, ambao karibu kabisa una kemia.

Vyakula ambavyo vina sukari nyingi iliyosafishwa pia ni vyakula visivyofaa. Bidhaa hizo ni pamoja na vinywaji vya kaboni, muffins, biskuti, baa za chokoleti, lollipops, pipi za kutafuna na lozenges, compotes tayari, juisi, matunda ya pipi, nk. kwa mfano, glasi moja ya limau ina vijiko vitano vya sukari. Je, kinywaji hiki kinaweza kumaliza kiu chako? Sivyo! Lakini inaweza kuwa na madhara kwa afya.

Chakula chenye madhara pia kinajumuisha vyakula mbalimbali vya kuvuta sigara. Miongoni mwao: sausages, samaki, sausages, nyama, sausages, ham, pates tayari-made na bidhaa nyingine ambayo siri mafuta katika muundo wao. Katika bidhaa kama hizo, nyama imefunikwa kwa ustadi na mafuta ya nguruwe, mafuta na ngozi, ambayo inachukua zaidi ya 40% ya jumla ya bidhaa. Kwa kuongeza, wao huongeza kiasi kikubwa cha rangi na ladha.

Unga uliosafishwa, pamoja na bidhaa zilizotengenezwa kwa msingi wake, pia huchukuliwa kuwa chakula kisicho na chakula, kwani muundo wake ni bure kabisa kutoka kwa tata ya vitamini B na vitamini E.

Matunda yaliyokaushwa pia yanapaswa kutengwa na matumizi (isipokuwa yale yaliyokaushwa), kwani kemikali kali huongezwa kwao kwa uhifadhi wa muda mrefu, ambao sio salama kwa afya.

Viazi za viazi labda huchukuliwa kuwa chakula hatari na hatari zaidi ulimwenguni, kwani sio tu wanga na mafuta katika fomu yao safi, lakini pia idadi kubwa ya msimu wa bandia na viboreshaji vya ladha. Wakati huo huo, chipsi zilizotengenezwa kutoka kwa mchanganyiko wa viazi zilizosokotwa na viongeza mbalimbali ni hatari kubwa.

Pombe pia ilianguka katika jamii ya vyakula visivyo salama, kwani hata kwa kiwango kidogo huzuia mwili kunyonya vitamini. Aidha, vinywaji vya pombe vina kalori nyingi, na hii inathiri vibaya sio tu uzuri wa ngozi, bali pia takwimu.

Kuhusu vihifadhi, nyongeza yoyote ya "viungio" kama hivyo kwa bidhaa hufanya kuwa hatari kwa mwili wetu. Usindikaji wa viwanda wa bidhaa huwanyima vitamini na madini.

Nyongeza E.
Vyakula vyenye viongeza vya chakula vya kikundi E vinachukuliwa kuwa hatari, kwani wengi wao wanaweza kusababisha athari ya mzio, na kusababisha usumbufu wa tumbo na matumbo. Baadhi ya aina zao zimeidhinishwa rasmi kwa matumizi. Kama sheria, viongeza vya E vilivyopigwa marufuku vinaonyeshwa kwenye lebo za bidhaa katika herufi ndogo zaidi. Kwa mfano, E-239 ni hexamethylenetetramine au hexamine inayotumika katika dawa kwa sumu ya chakula. Na kwa watalii, nyongeza hii inajulikana chini ya kivuli cha mafuta ya kambi. Katika mazingira ya tindikali, urotropine hutengana na kuunda formaldehyde, ambayo, kutokana na mali yake ya sumu, ni kipengele bora cha kuhifadhi. Formaldehyde yenyewe (E-240) kama kihifadhi ni marufuku, na E-239, ambayo inaundwa, inaruhusiwa kuongezwa kwa chakula cha makopo. Hasa, hutumiwa katika sill ya Atlantic ya makopo katika juisi yake mwenyewe. Kama matokeo, zinageuka kuwa nyongeza isiyo na madhara ni masked tu katika chakula. Kwa hivyo, ikiwa kiongeza cha E-239 kipo katika muundo wa bidhaa, ni bora kukataa kuinunua, hata ikiwa mtengenezaji atahakikisha kuwa ni salama kabisa kwa afya.

Viini vya kansa.
Kulingana na uchunguzi fulani, ilifunuliwa kuwa kansajeni inaweza kusababisha tukio la tumors mbaya. Dutu hizi hutokea katika mchakato wa kukaanga kwenye moto wazi, na inapokanzwa kwa muda mrefu wa mafuta ya mboga, na vile vile inapokanzwa tena. Kwa hivyo, vyakula vya kukaanga vya mafuta vinapaswa kutengwa na lishe yako. Badala ya kukaanga, unaweza kupika kwa mvuke au kuchemsha. Ikiwa huwezi kufikiria kuwepo kwako bila chakula cha kukaanga, basi jaribu sio joto la mafuta sana, na utumie mafuta safi tu kwa kila kupikia. Kwa kuwa hatua ya kansa haipatikani na marinades ya tindikali, wakati wa kuchoma nyama au shish kebab, usisahau kuhusu uwekaji wa awali wa nyama katika siki au divai. Nyanya za kawaida, juisi ya mazabibu, radishes, radishes, horseradish, celery, dagaa itasaidia kubatilisha athari za kansa.

GMO.
Viumbe vilivyobadilishwa vinasaba ni viumbe hai (hasa mimea) vilivyoundwa kwa kutumia teknolojia za kijeni. Kuhusu usalama wa bidhaa za GMO, migogoro duniani kote bado haipungui. Hakuna hoja za kutosha kufikia hitimisho lisilo na utata katika mwelekeo mmoja au mwingine. Hata hivyo, matokeo ya utafiti unaoendelea katika eneo hili yanazua wasiwasi fulani. Kwa mfano, wanasayansi kutoka Ufaransa wamethibitisha sumu kwa ini na figo za moja ya aina za mahindi yaliyobadilishwa. Majaribio juu ya panya yalionyesha kuwa kundi la panya waliokula mahindi kama hayo walipata usumbufu mkubwa katika utendaji wa viungo vya ndani, na muundo wa damu pia ulibadilika.

Bidhaa zinazoweza kuwa hatari zinapaswa kuzingatiwa beets, bidhaa za nyama zilizoandaliwa, kwani mara nyingi huwa na soya, ambayo inaweza kubadilishwa, mchele, pipi (muundo una lecithin ya soya), mahindi na viazi.

Lakini, kwa bahati mbaya, haiwezekani kuamua ikiwa bidhaa hii imefanyiwa marekebisho ya maumbile kwa kuonekana. Sasa watengenezaji wanahitajika kuomba lebo zinazofaa kwa bidhaa, unahitaji tu kusoma lebo kwa uangalifu kabla ya kununua.

Chumvi.
Chumvi ni bidhaa yenye madhara sana, kwani huongeza shinikizo la damu na husababisha mkusanyiko wa sumu katika mwili. Bila shaka, kwa kiasi kidogo, chumvi ni muhimu kwa mwili wetu, lakini kila kitu kinapaswa kuwa kwa kiasi. Robo tu ya kijiko cha chumvi kila siku inahitajika ili kudumisha utendaji wa kawaida wa mwili. Kila kitu tunachotumia zaidi ya kawaida hii kinaweza kuathiri vibaya afya yetu.

Kwa njia, chumvi haingii mwili kila wakati kutoka kwa shaker ya chumvi. Chakula ambacho kina kiasi kikubwa cha chumvi sio kila wakati ladha ya chumvi iliyotamkwa. Chumvi nyingi iko katika jibini, bidhaa za nyama za kumaliza nusu, cubes za bouillon, michuzi iliyotengenezwa tayari, chipsi. Chumvi inaweza kubadilishwa na viungo na viungo. Kwa mfano, siki ya apple cider inaweza kuongezwa kwa saladi ya mboga, parsley au vitunguu ya kijani kwa viazi zilizochujwa, rosemary kwa sahani za nyama, na tarragon kwa sahani za kuku au samaki. Ikiwa unazidisha kwa chumvi, basi watermelon, matango, beets na artichoke ya Yerusalemu itasaidia kujiondoa, kwa kuwa wana athari kali ya diuretic.

Cholesterol.
Inazalishwa na ini na inakuja katika aina mbili. "Muhimu" cholesterol hufanya kazi ya kinga, kulinda kuta za mishipa ya damu kutoka kwa aina mbalimbali za uharibifu, inashiriki katika ujenzi wa seli mpya, na pia ni muhimu katika uzalishaji wa homoni fulani. Cholesterol "mbaya" imewekwa kwenye kuta za mishipa ya damu, kuharibu mzunguko wa damu na kuchangia tukio la atherosclerosis. Matokeo yake, watu wenye viwango vya juu vya cholesterol mbaya katika damu mara nyingi huwa na matatizo na mfumo wa moyo, shinikizo la damu na uharibifu wa kumbukumbu katika uzee.

Dutu hii iko kwa kiasi kikubwa katika yai ya yai, squid, caviar, mussels, na samaki. Lakini cholesterol ya chakula haina kusababisha ongezeko la kiwango cha cholesterol mbaya katika damu, hivyo usijikane mwenyewe kula dagaa au mayai yaliyopigwa. Wahalifu wakuu wa cholesterol plaques huchukuliwa kuwa mafuta yaliyojaa, ambayo ni mengi sana katika siagi, mafuta ya nguruwe, nyama ya mafuta, offal. Tena, hawawezi kutengwa kabisa kutoka kwa lishe, kwani wanahitajika kwa utendaji wa kawaida wa tezi ya tezi. Ni muhimu kuchunguza kipimo. Ikiwa unatumia kcal 2000 kwa siku, basi mwili unahitaji mahali fulani karibu 15 g ya mafuta yaliyojaa. Kitu chochote kinachozidi kiasi hiki kinaathiri vibaya afya.

Bado unaweza kupigana na cholesterol. Kwa kufanya hivyo, unapaswa kufuatilia uzito wako, kwa sababu juu ni, zaidi ya ini hutoa cholesterol. Unapaswa kuacha kuvuta sigara, ambayo, kama inavyothibitishwa na wanasayansi wa Amerika, huongeza cholesterol ya damu. Zoezi la kila siku, kukimbia husaidia kusafisha damu ya mafuta. Inahitajika pia kujumuisha kunde kwenye lishe yako, ambayo, kwa sababu ya kiwango cha juu cha nyuzi, inaweza kuondoa cholesterol nyingi kutoka kwa mwili. Kwa kuongeza, limao, kabichi, blackcurrant, kutokana na maudhui ya vitamini C, kulinda mishipa ya damu kutoka kwa cholesterol plaques. Na jibini la Cottage, maziwa yaliyokaushwa na kefir, kutokana na maudhui ya kalsiamu, pia ni wasaidizi wazuri katika vita dhidi ya cholesterol.

Mafuta yaliyobadilishwa (mafuta ya trans).
Mafuta ya Trans sio nyongeza isiyo na madhara. Uchunguzi umeonyesha kuwa hupunguza kinga, upinzani wa mkazo, huongeza hatari ya kuendeleza ugonjwa wa kisukari, husababisha ukiukaji wa kimetaboliki ya prostaglandini, kuharibu enzyme ya cytochrome oxidase, ambayo ni mshiriki mkuu katika mchakato wa neutralizing kansa na kemikali. Aidha, mafuta ya trans ni chanzo kikubwa cha watoto kuzaliwa na uzito mdogo na pia huzidisha ubora wa maziwa ya mama kwa mama wanaonyonyesha.

Kwa mujibu wa mahitaji ya GOST 37-91, maudhui ya mafuta ya siagi haipaswi kuwa chini ya 82.5%, vinginevyo bidhaa hii haiwezi tena kuitwa siagi. Nyongeza yoyote ya mafuta ya wanyama au mboga iliyotiwa hidrojeni kwenye mafuta huibadilisha moja kwa moja kuwa aina ya majarini. Haishangazi, majarini haivutii tahadhari ya wadudu au panya ...

Ni kawaida sana kusikia kwamba kinywaji chetu cha asubuhi tunachopenda, kahawa, pia kinajumuishwa katika orodha ya vyakula visivyo salama. Kutoka kwa matumizi ya kahawa kwa dozi kubwa, unaweza kufa, bila kutaja kusema kwaheri kwa mfumo wa neva wa kawaida. Lakini, lazima ujaribu sana kunywa dozi mbaya ya kahawa, nadhani sio kila mtu anayeweza kuifanya. Kwa kuongeza, kahawa kwa kiasi ni nzuri hata kwa moyo. Kwa kuongeza, kahawa ni mojawapo ya antioxidants kali zaidi.

Ya umuhimu mkubwa ni maji tunayotumia kama kinywaji na ambayo tunapika chakula. Ni msingi wa viumbe vyote vilivyo hai. Maji ya bomba katika utungaji wake yana idadi kubwa ya vitu vya asili ya isokaboni, ambayo haipatikani na mwili wetu. Kuongezewa kwa klorini na baadhi ya mawakala wa kulainisha huua maji, na kuyafanya kuwa yasiyo na uhai. Katika kesi hii, unaweza kutumia filters za maji ya juu au kununua maji ya kunywa katika maduka, lakini wakati huo huo kutoka kwa wazalishaji wanaoaminika. Maji yaliyochemshwa pia hayanywi kwani yanachukuliwa kuwa yamekufa.

Kutoka kwa hili ifuatavyo swali la asili na la kimantiki: nini cha kula? Kwa kweli, haupaswi kula mboga mbichi tu na matunda, badala ya hayo, faida kamili na usalama wa lishe mbichi haijathibitishwa. Ni kwamba kila mtu anahitaji kuzingatia wastani na kupunguza ulaji wa sahani hatari na idadi kubwa ya mboga mboga na matunda.

Mbali na chakula kisicho na afya, kula kupita kiasi na kutofuata sheria huathiri vibaya afya na uzuri wetu. Haupaswi kamwe kujaza usiku, hata ikiwa wakati wa mchana haukupata fursa ya kula kawaida. Chakula cha jioni kinapaswa kuwa katika mfumo wa vitafunio nyepesi. Jioni, unaweza kumudu nyama yenye mafuta kidogo, samaki wenye mafuta kidogo, mboga mboga na matunda, na haupaswi kula mkate, unga, tamu na mafuta baada ya masaa 18. Kukataa kula baada ya sita jioni sio kichocheo cha kupoteza uzito, sheria hii inapaswa kuwa sehemu isiyobadilika ya mtindo wako wa maisha. Kisha huwezi kuwa na matatizo na kuonekana au afya.

Je, unafikiri juu ya kile unachokula? Baada ya yote, sio tu kwamba wanasema kwamba afya yetu kwa kiasi kikubwa inategemea kile kilicho kwenye sahani yetu. Watu wanaoongoza maisha ya afya na kufuata lishe sahihi hujaribu kuacha bidhaa zenye madhara, na kuzibadilisha na zenye afya. Vyakula tunavyopenda zaidi ni kitamu sana na si rahisi kuamini kuwa vinaweza kusababisha madhara yoyote kwa afya. Walakini, hatujui hata juu ya muundo wa wengi wao. Tunatoa vyakula 15 vya juu visivyo na afya ambavyo havipaswi kujumuishwa au angalau vipunguzwe katika lishe yako.

Sausage na soseji

Matumizi ya mara kwa mara ya sausages na sausages, kupendwa na wengi, lakini wakati huo huo bidhaa hatari sana, inaweza kusababisha oncology ya tumbo na matumbo. Wanasayansi wamethibitisha kuwa hawana dutu yoyote muhimu. Sausage na frankfurters zina viboreshaji vingi vya ladha, chumvi, dyes na mafuta hatari. Vihifadhi imara - inaweza kuwa na manufaa? Ni bora kununua nyama ya nyumbani. Ni afya na kitamu zaidi.

Maji matamu ya kung'aa

Labda hakuna hata mtu mmoja ambaye hajanywa maji matamu yenye kung'aa angalau mara moja katika maisha yake. Wakati huo huo, inajulikana kuwa kwa msaada wa Coca-Cola, hivyo kupendwa na wengi, unaweza kikamilifu na bila shida kujiondoa kiwango katika kettle au chokaa katika choo. Sasa fikiria nini kinatokea kwa tumbo lako unapokunywa vinywaji hivi!

Kwa mtazamo wa kwanza, maji ya soda yasiyo na madhara yana kiasi kikubwa cha sukari au tamu, asidi, vihifadhi, ladha, dioksidi kaboni na rangi. Hili ni bomu la kemikali!

Baa ya chokoleti na lollipops

Fetma, oncology, kisukari, matatizo ya meno, allergy ... Hii sio orodha kamili ya magonjwa ambayo unaweza kupata kwa kula mara kwa mara baa za chokoleti na pipi ngumu. Tofauti, kwa mfano, matunda yaliyokaushwa, bidhaa hizi hazina virutubisho. Lakini zina vyenye kiasi kikubwa cha vihifadhi na sukari, ambayo huingizwa mara moja na mwili, inayohitaji sehemu mpya.

Hifadhi kununuliwa ketchup na mayonnaise

Kwa ketchup na mayonnaise, unaweza kula karibu kila kitu, hata baadhi ya vyakula vilivyoharibiwa. Baada ya yote, emulsifiers na vihifadhi vilivyomo ndani yao vitaficha harufu ya asili. Aidha, mayonnaise ina mafuta mengi (ikiwa ni pamoja na mafuta ya trans), wakati ketchup ina sukari nyingi na viungo. Pia, bidhaa hizi zimejaa viboreshaji vya ladha (ikiwa ni pamoja na monosodiamu glutamate), ambayo ni addictive na kuongeza hamu ya kula. Kwa hivyo hata chakula chenye afya zaidi kikiunganishwa na michuzi hii kinaweza kuwa sumu.

Matumizi ya mara kwa mara ya ketchup na mayonnaise husababisha magonjwa makubwa ya tumbo na matumbo, pamoja na fetma na tabia ya mzio. Kwa kuongeza, bidhaa hizi zimejaa kansajeni (sawa zinazosababisha saratani).

Safi ya papo hapo na noodles

Kwa kasi ya kisasa ya maisha, viazi vilivyopondwa na noodles za papo hapo huonekana kama chaguo bora. Tu hapa, kwa matumizi ya mara kwa mara ya chakula cha junk vile katika mwili wetu, kimetaboliki inasumbuliwa. Baada ya yote, mwili unaonekana kupokea kalori zinazohitajika, tu vitu muhimu katika bidhaa hizi hupunguzwa hadi sifuri, ambayo ina maana kwamba hisia ya njaa itajifanya tena hivi karibuni.

Synthetic monosodium glutamate zilizomo katika bidhaa hizi, pamoja na madhara kwa afya, pia huleta kulevya. Mzio wa chakula, kansa, matatizo ya ini, indigestion, kuvunjika kwa neva - unaweza kupata yote haya kwa kuongeza chakula cha haraka. Haraka na nafuu!

Margarine

Margarine, ambayo mara nyingi hutumiwa badala ya siagi, huongeza kiwango cha cholesterol mbaya katika damu. Lakini hii sio jambo baya zaidi ambalo kula kunaweza kusababisha. Mbali na emulsifiers na antioxidants, margarine ina mafuta ya trans - mafuta yaliyotengenezwa kwa bandia ambayo haipo kwa asili; kwa mtiririko huo, wale ambao mwili wetu hauwezi kusindika. Kwa hivyo, mwili hupigwa, na kimetaboliki inafadhaika. Hii, kwa upande wake, husababisha fetma, magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa, na neoplasms mbaya.

Keki zilizonunuliwa

Inafaa kukumbuka kuwa karibu bidhaa zote za kuoka zinazouzwa katika duka (keki, buns, keki, kuki), pamoja na vihifadhi, viongeza, dyes na sukari nyingi, zimejaa majarini na, ipasavyo, mafuta ya trans ambayo ni hatari. kwa afya. Kwa hivyo, jaribu kuchukua nafasi ya keki zilizonunuliwa na zile za nyumbani au soma kwa uangalifu muundo wa bidhaa zilizonunuliwa.

Bidhaa za kumaliza nusu

Ni nini kinachoweza kuwa rahisi na haraka kuliko kuandaa bidhaa za kumaliza nusu? Vidole hivi vya kuvutia vya kupendeza na vya kupendeza vya samaki, patties na steaks vina vihifadhi, glutamate ya monosodiamu na mafuta ya trans. Nini matumizi ya vitu hapo juu husababisha, tayari tumesema hapo awali. Je, bado unataka kurahisisha maisha yako kwa kununua vyakula vinavyofaa?

Maziwa na bidhaa za maziwa na maisha ya rafu ya muda mrefu

Inajaribu sana kununua katoni ya maziwa ambayo itaweka wazi kwenye jokofu kwa wiki kadhaa. Lakini fikiria jinsi maziwa ya pasteurized yanaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu? Jibu ni rahisi: kila kitu kinachotokea kwa shukrani kwa antibiotics, ambayo hairuhusu bakteria zinazoongoza kwenye souring ya bidhaa kuendeleza haraka. Toa upendeleo kwa bidhaa za maziwa ambazo zinaweza kuhifadhiwa kwa hadi siku 7. Muda mrefu wa maisha ya rafu, vihifadhi zaidi vilivyomo katika maziwa, kefir au mtindi.

Chips na fries za Kifaransa

Fries za Kifaransa na chips zinaweza kuhusishwa na mmoja wa viongozi katika orodha ya bidhaa zenye madhara zaidi. Zina kiasi kikubwa cha glutamate ya monosodiamu, ambayo huharibu kimetaboliki na kusababisha saratani. Madhara sawa husababishwa na mafuta ya trans, ambayo pia yana matajiri katika chips na fries za Kifaransa. Hebu fikiria kiasi cha mafuta ambayo bidhaa hizi ni kukaanga. Lakini mafuta ya mboga, wakati wa kukaanga, hubadilika kiatomati kuwa kansa ya hatari (dutu inayosababisha saratani). Vihifadhi vilivyomo katika bidhaa hizi pia vinaonyeshwa na maisha yao ya rafu. Na ni kivitendo ukomo.

Hamburgers, hot dogs na vyakula vingine vya haraka

Bun yenye hamu ya kula na soseji au kipande cha nyama iliyokaanga ni chakula kinachopendwa na watu wengi. Ili kuandaa sandwichi kama hizo, viongeza vingi vya chakula na michuzi hutumiwa, hatari ambazo tayari zimetajwa. Aidha, bidhaa hizo husababisha kuruka kwa sukari ya damu. Na ipasavyo, hisia ya njaa baada ya vitafunio vile itakuja haraka sana!

Jaribu kufanya majaribio ya kutengeneza hamburger kama hiyo nyumbani. Ladha yake itakuwa tofauti sana na ile iliyonunuliwa, kwa sababu hutaongeza viboreshaji vya ladha ambavyo ni addictive na hata addictive.

Sill yenye chumvi

Urotropin, iliyoongezwa kwa sill kwa uhifadhi wake wa muda mrefu, pamoja na siki, ambayo pia iko katika sill iliyonunuliwa kidogo yenye chumvi, inabadilika kuwa formaldehyde. Kasinojeni hii hujilimbikiza mwilini na ni hatari sana kwa afya. Unapaswa pia kukumbuka kiasi cha chumvi kilicho katika bidhaa hii na pia huathiri vibaya afya ya binadamu. Kwa hivyo, ni bora kuachana na sill iliyonunuliwa iliyonunuliwa kwa niaba ya sill iliyo na chumvi nyumbani. Ikiwa bado unataka kujishughulisha na herring ya duka, nunua samaki yenye chumvi nyingi na uimimishe ndani ya maji kabla ya kula.

Sprats

Chakula chochote cha makopo ni bidhaa "iliyokufa", kwa hiyo hakuna vitu muhimu ndani yao. Lakini vihifadhi na viongeza vya chakula vipo. Ndiyo maana bidhaa hizi zinapendekezwa kutumika tu katika kesi za kipekee (njaa, hiking, nk).

Kama sprats za makopo, pamoja na mafuta na chumvi, zina benzapyrene (dutu inayohusiana na sumu na kusababisha saratani). Hii bila kutaja ukweli kwamba sprats za makopo ni bidhaa ya juu sana ya kalori.

Kuku wa nyama

Inakubaliwa kwa ujumla kuwa nyama ya kuku ni moja ya afya zaidi. Na kweli ni. Lakini sasa tu nyama ya mbali na kuku wote ni muhimu kwa matumizi, na kula baadhi ni hatari hata. Tunazungumza juu ya kuku wa nyama. Ikiwa unazingatia ukubwa wao, mara moja inakuwa wazi kuwa kulisha hakukuwa kamili bila viongeza. Nyama ya ndege hawa ina antibiotics na homoni kwa kiasi kikubwa.

Inashauriwa hasa kuepuka kununua sehemu za kibinafsi za kuku (mioyo, mbawa, mikia). Inaaminika kuwa hii inaweza kuwa ndoa iliyojaa suluhu zenye madhara. Kwa hali yoyote, wakati wa kununua nyama ya kuku, hakikisha uangalie mtengenezaji wake.

Pangasius

Samaki wa bei nafuu na karibu wasio na ladha ya pangasius mara nyingi hupandwa kwa njia ya bandia. Hatari kuu ni kwamba taka zote hutupwa ndani ya mto ambao samaki huyu huzalishwa (Mekong huko Vietnam), pia kuna maji taka. Tunaweza kusema nini kuhusu uchafuzi wa mahali hapa kwa ujumla? Pia, nyongeza mbalimbali za kemikali hutumiwa kuharakisha ukuaji wa samaki.

Pia kuna pangasius iliyopandwa katika hali ya asili ya kiikolojia, na faida zake ni dhahiri. Hata hivyo, bei na ladha ya samaki wanaouzwa katika maduka makubwa yetu hutufanya tuamini kwamba ni mzima nchini Vietnam.

Kanuni kuu ambayo unapaswa kutumia wakati wa kuchagua chakula ni kujifunza kwa uangalifu muundo wao kwenye ufungaji. Usinunue bidhaa zilizo na vitu vifuatavyo:

mafuta ya trans
nyimbo zilizobadilishwa vinasaba (GMOs)
vitamu vya syntetisk
viungio vya chakula vilivyopigwa marufuku na hatari (hatari zaidi kwa afya: E123, E173, E212, E240, E510, E513, E527, E924, E924a)

Hapa kuna vyakula 15 visivyofaa ambavyo unapaswa kujua na kukumbuka ili kulinda afya yako na afya ya wapendwa wako. Acha chakula kisicho na afya, na!

Bidhaa zenye madhara! Nini cha kuchukua nafasi? (video)

Katika kipindi cha miaka thelathini iliyopita, idadi ya watu wanene imeongezeka maradufu. Kulingana na takwimu za WHO, watu wazima bilioni 1.9 na watoto milioni 41 walio chini ya umri wa miaka 5 wana pauni za ziada. Wanasayansi wanatabiri kuwa kufikia 2025 idadi ya watu wazito zaidi kwenye sayari itakuwa 40-50%.

Uzito wa ziada huharibu kuonekana, hudhuru ubora wa maisha, huongeza hatari ya kifo cha mapema. Sababu kuu ya fetma ni chakula cha junk - vinywaji na vyakula vyenye kansajeni, vihifadhi, rangi ya bandia na ladha. Hatari kwa afya ni chakula ambacho huongeza kiwango cha cholesterol "mbaya" katika damu, na kusababisha athari za mzio.

Orodha ya bidhaa zenye madhara zaidi, pamoja na mboga, zinaweza kujumuisha:

viazi vya kukaanga na chips;
ketchup;
chakula cha makopo;
pipi;
vijiti vya mahindi;
majarini;
popcorn;
chakula cha haraka;
sukari;
chumvi.

Baadhi ya vyakula hivi vinapaswa kuondolewa kabisa kutoka kwa lishe. Pipi, ketchup, na popcorn zinaweza kuliwa mradi tu zimepikwa nyumbani bila nyongeza hatari. Ulaji wa chumvi unapendekezwa kupunguza tu.

Inadhuru bila kutoridhishwa

Mizizi ya viazi ina asidi za kikaboni na virutubisho, potasiamu, fosforasi, vitamini A, C, kikundi B. Hata hivyo, wataalam wa lishe wanapendekeza kupunguza (kutokukata tamaa kabisa!) Matumizi ya mboga hii, kwa kuwa ni matajiri katika wanga. Hasa madhara ni viazi kukaanga - fries Kifaransa na chips.

Wanga na mafuta hufunga mishipa ya damu, na kusababisha maendeleo ya atherosclerosis.

Chips za duka zina vyenye monosodiamu glutamate na ladha ya kemikali. Katika uanzishwaji wa chakula cha haraka, mafuta ya mboga kwa kukaanga kwa kina hutumiwa mara kwa mara, ambayo inachangia mkusanyiko wa kansa. Wanasayansi wamegundua kwamba kukaanga vyakula vya kabohaidreti kwenye joto la juu husababisha kutengenezwa kwa acrylamide, dutu yenye sumu inayosababisha saratani.

Orodha ya bidhaa zenye madhara kwa asili ni pamoja na chakula cha makopo - bidhaa za uhifadhi wa muda mrefu ambazo zimetumia vitamini nyingi wakati wa matibabu ya joto. Kufunga uzazi kwa dakika 70-95 huua microflora ya pathogenic, lakini, kama inavyoonyesha mazoezi, sio kabisa kabisa. Bacilli za botulinum zipo kwenye chakula cha makopo kilichovimba - vijidudu ambavyo vinaweza kukuza bila ufikiaji wa oksijeni. Mara moja katika mwili, bidhaa iliyochafuliwa husababisha ugonjwa mkali wa kuambukiza unaoathiri mfumo wa neva.

Vijiti vya mahindi, vinavyopendwa na watoto wengi, vinaweza pia kuainishwa kuwa vyenye madhara. Airy, vitafunio vya crispy hufanywa kutoka kwa unga uliosafishwa, ambayo ina maana ni maskini katika vitamini. Lakini mabaki yaliyohifadhiwa kwa miujiza ya vitu muhimu yanaharibiwa wakati wa matibabu ya joto. Matokeo yake ni bidhaa ya chakula ambayo ni duni katika micro- na macroelements, iliyohifadhiwa na vitamu na ladha. Wakati huo huo, kwa suala la maudhui ya kabohaidreti, vijiti vya nafaka hupita popcorn. Wanasababisha kuongezeka kwa malezi ya gesi, kuingilia kati na kazi ya enzymes, na kupunguza kasi ya harakati ya chakula kupitia matumbo.

Iliyoundwa karne 1.5 zilizopita, mbadala ya siagi, margarine, ina mafuta ya mboga (80%) na maji. Viungo vyake vingine ni syrup ya mahindi, vidhibiti, emulsifiers, kurekebisha ladha na rangi. Ili emulsion ya maji na mafuta ya mboga kuwa bidhaa imara, muundo wa asidi ya mafuta hupitia hidrojeni.

Kama matokeo, mafuta ya trans yanaonekana kwenye bidhaa - vitu vyenye sumu ambavyo mwili wetu hauwezi kusindika.

Wanasayansi wa Australia wamethibitisha kwamba matumizi ya margarine huathiri vibaya akili ya watoto. Lishe yenye madhara husababisha magonjwa ya moyo na mishipa, oncology, na kisukari. Ni muhimu kukumbuka kuwa nchini Urusi 7% tu ya idadi ya watu hununua margarine. Watumiaji wakuu wa siagi ya ersatz ni wazalishaji wa ice cream, bidhaa za mkate na confectioners.

Bidhaa za chakula zenye madhara zaidi ni bidhaa za papo hapo zinazopatikana kwa usablimishaji na upungufu wa maji mwilini. Hizi ni pamoja na: vitafunio, nafaka za kifungua kinywa, supu na noodles katika briquettes, cubes bouillon, poda ya viazi mashed, nafaka vifurushi. Bidhaa zote za papo hapo huhifadhi ladha yao kwa maisha marefu ya rafu. Hata hivyo, hawana vitamini yoyote au fiber. Lakini kuna glutamate ya monosodiamu, ambayo husababisha utegemezi wa chakula kwa wanadamu.

Inadhuru, lakini kuna analogues muhimu

Hatari za kiafya ni pipi zilizotengenezwa kiwandani: pipi za kutafuna, lollipops, baa. Hizi ni bidhaa zenye madhara zaidi kwa takwimu, kwa kuwa zina vyenye vipimo vya mshtuko. Pipi zina mafuta ya trans na viongeza vya kemikali. Lollipops na "toffees" huharibu enamel ya meno. Baa za chokoleti husababisha utegemezi wa kisaikolojia juu ya pipi na fetma. Rangi zinazotumiwa kwa dragees za ukaushaji husababisha neurosis kwa watoto, wasiwasi, na kuongezeka kwa msisimko.

Bila shaka, chakula cha junk ni ketchup ya duka. Hata mkusanyiko wa nyanya ya hali ya juu ni kinyume chake kwa watu walio na shida ya njia ya utumbo, kwani husababisha kiungulia na kuzidisha gastritis. Additives na viungo zilizomo katika ketchup ni hatari kwa afya. Wanaweza kusababisha mashambulizi ya mzio. Wanasayansi wa Kifaransa wamegundua kuwa matumizi ya ketchup husababisha kuharibika kwa spermatogenesis kwa wanaume. Vipunguzo vya bei nafuu vina vyenye rangi mkali, wanga iliyobadilishwa na kiwango kikubwa cha sukari.

Popcorn inaweza kuhusishwa na aina ya bidhaa muhimu na hatari. Kwa upande mmoja, nafaka iliyopigwa ni matajiri katika fiber na protini, vitamini B. Ni kalori ya chini, ina polyphenols, husafisha matumbo, huondoa kansajeni. Kwa upande mwingine, popcorn huuzwa katika sinema na maduka na viongeza vya ladha ambavyo husababisha gastritis. Snack iliyonyunyiziwa na caramel ina kalori nyingi. Mahindi yenye chumvi huvuruga usawa wa maji mwilini. Chakula kisicho na afya zaidi ni popcorn katika mafuta. Katika mchakato wa maandalizi yake, wazalishaji wasio na uaminifu huongeza diacetyl ili kutoa nafaka ladha tamu.

Hatari za chumvi na sukari zimezungumzwa kwa muda mrefu. Ulaji mwingi wa wanga rahisi huvuruga kimetaboliki, hupunguza kinga kwa mara kumi na saba, na husababisha kuzeeka mapema kwa ngozi.

Kunyonya kwa sukari iliyosafishwa inahitaji kiasi kikubwa cha kalsiamu, ambayo inachangia maendeleo ya osteoporosis. "Sumu tamu" huunda hisia ya njaa ya uwongo na ni ya kulevya.

Chumvi huwa na kujilimbikiza katika mwili, ambayo husababisha vilio vya maji katika tishu, matatizo na viungo na mifupa, figo, moyo, na mtiririko wa damu kupitia vyombo. Katika baadhi ya matukio, lishe isiyo na chumvi inakuwezesha kujiondoa edema.

Ni bidhaa gani zinaweza kuchukua nafasi ya chakula kisicho na chakula? Hapa kuna orodha ya analogues muhimu:

nyumbani na karanga;
michuzi ya nyanya safi na paprika, basil, vitunguu na vitunguu;
asali, matunda kavu na safi badala ya sukari;
popcorn safi ya nyumbani bila mafuta na ladha;
vitunguu, vitunguu, parsley, bizari, mwani badala ya chumvi;
vyakula vyenye sodiamu nyingi kama mchicha, celery, karoti, beets, matango, nafaka za oat.

Hata hivyo, hapa ni muhimu kuchunguza kipimo. Kwa hivyo, ulaji wa kila siku wa asali kwa mtu mzima ni hadi 50 ml. Bidhaa za nyuki hazipaswi kupewa watoto chini ya miaka 2. Kwa kuongeza, ni hatari kwa joto la asali kwa joto la juu ya digrii 40, kuiweka katika maji ya moto.

20 g ya karanga kwa siku ni vitafunio vyenye afya ambavyo hujaza akiba ya nishati ya mwili. Wakati huo huo, haiwezekani kutumia vibaya hazelnuts, cashews au pistachios, kwa kuwa zina vyenye asidi nyingi za mafuta. Kiwango cha juu cha kila siku cha karanga kwa wanawake ni 50-70 g, kwa wanaume - 100-150 g.

Matunda yaliyokaushwa pia yana kalori nyingi. Bila kuathiri takwimu nyembamba, unaweza kula hadi 75 g ya zabibu, 100 g ya prunes au 300 g ya apricots kavu kila siku. Kawaida ya tarehe ni vipande 18, tini - 20, apricots - 30 kwa siku.

Vinywaji vya Kuepuka

Kioevu muhimu zaidi kwa mtu, bila shaka, ni maji safi. Ni muhimu kunywa kwa kiasi kikubwa kati ya chakula. Ikiwa kuna uhaba wa chumvi yoyote, unaweza kutumia maji ya asili ya madini bila gesi.

Chai ya kijani na nyeusi ina kafeini, theobromine na theophylline. Dutu hizi huathiri kikamilifu mifumo ya neva na ya moyo.

Orodha ya vyakula vyenye madhara zaidi hukamilisha orodha ya vinywaji kwa njia bora zaidi. Kati yao:

pombe. Hii ndiyo sababu ya ugonjwa na uharibifu wa utu. Kwa kweli, ni madawa ya kulevya, kwa hiyo husababisha kulevya kwa haraka, ambayo inaweza baadaye kuwa vigumu kujiondoa;
maji ya kumeta. Ina asidi ya kaboni, ambayo huharibu enamel ya jino na inakera mucosa ya matumbo. Soda na sukari (lemonade, Coca-Cola, Pepsi) huchangia fetma;
kahawa. Husababisha uraibu, huosha na kufanya kuwa vigumu kunyonya vipengele vya kufuatilia. Ina athari mbaya kwenye mfumo wa neva na moyo. Unyanyasaji wa vinywaji na caffeine (zaidi ya vikombe 5 kwa siku) husababisha upungufu wa maji mwilini;
juisi. Kuchochea usiri wa usiri wa tumbo, kusababisha kiungulia. Inaweza kusababisha mzio na ugonjwa wa sukari;
nishati. Kuchanganya hasara zote za vinywaji vilivyoorodheshwa hapo juu. Zina vyenye kaboni dioksidi, pombe, kafeini, alkaloids, taurine, dondoo za mate, ginseng, guarana. Nishati hutenda kwa kusisimua, na hivyo kuangusha biorhythms asili ya mwili.

Chakula kisicho na afya husababisha uharibifu usioweza kurekebishwa kwa afya, hivyo suluhisho la mantiki zaidi litakuwa kukataa vinywaji vyenye sukari, psychostimulants, pombe na dioksidi kaboni. Badala ya juisi, ni bora kula matunda na mboga mpya. Wana chumvi nyingi za madini, vitamini, nyuzinyuzi na sukari kidogo.

Sahihi na ndio ufunguo wa maisha ya furaha, mwonekano mzuri na nishati.

Vyakula na sahani zote "zisizo za afya" ambazo tumezoea kula kila siku zinaweza kugawanywa katika makundi mawili: madhara, yaani, kusababisha madhara fulani kwa afya ikiwa hutumiwa mara kwa mara, na hatari, yaani, uwezo wa kusababisha sumu ya chakula.

bidhaa zenye madhara

Nio ambao "hutupa" pauni za ziada na kuchukua miaka ya thamani ya maisha, kuleta pamoja nao fetma, uchovu na afya mbaya.

Chips na viazi vya kukaanga walipata nafasi ya kwanza kwa sababu ya kiwango kikubwa cha mafuta ya kuchemsha ambayo hukaanga. Leo, hata mtoto anajua kwamba vipande vya viazi vya kukaanga katika mafuta na ukoko wa crispy vimejaa kansa ambazo ni hatari sana kwa afya yetu.

coca cola, pepsi, limau na vinywaji vingine vya kaboni tamu ni wabebaji wa vitu vyenye madhara zaidi. Soda inayotumiwa mara kwa mara italeta kabisa fetma na matatizo ya kimetaboliki, na katika hali mbaya - ugonjwa wa kisukari. "Furaha" sawa huletwa na matumizi yasiyo ya udhibiti wa juisi za duka, ambazo zina chochote isipokuwa matunda ya asili ya matunda. Kwa kuongeza, vinywaji vya sukari vitaunda matatizo na tumbo lako na enamel ya jino.

Sausage na aina zingine za sausage za kuchemsha hazijumuishi nyama kabisa, kama watu wengi wanavyofikiria, lakini haswa soya, mafuta mengi, na aina zote za dyes za syntetisk, thickeners, ladha, viboreshaji vya ladha, na kadhalika, kadhalika. ..

Chakula cha haraka, yaani, kila kitu tunachoweka katika dhana hii: mbwa wa moto, pizza, shawarma, hamburgers, cheeseburgers, nk Sahani hizi ni za kitamu kabisa, za kuridhisha na za gharama nafuu, hata mtu anayehitaji sana anaweza kumudu. Wakati huo huo, chakula cha haraka kina kiasi kikubwa cha mafuta ya transgenic, mbadala za kemikali na kansa, kujaza nyama mara nyingi hufanywa kutoka kwa nyama ya zamani na ya chini.

Mayonnaise- kiungo muhimu katika saladi nyingi. Leo, bidhaa hii inazalishwa (kama wengine wengi) si kwa mujibu wa GOST, lakini kulingana na TU (maelezo ya kiufundi), ambayo kila mtengenezaji huamua kwa bidhaa zake mwenyewe. Kwa hivyo, mayonnaise, pamoja na mafuta ya lazima ya transgenic (ya hatari sana), yanaweza kuwa na vipengele vyovyote. Ikiwa unapenda mayonnaise sana, jaribu kuifanya mwenyewe nyumbani. Sio ngumu, lakini ni ya kitamu na sio hatari kama mayonnaise ya dukani.

Margarine ina karibu kabisa na mafuta ya trans, na pia ina dyes za syntetisk na vifaa vingine ambavyo hujui hata juu yake. Unaweza kula margarine, labda, tu ikiwa haujali afya yako mwenyewe.

Nyama za kuvuta sigara"Kwa mboni za macho" zimejazwa na kasinojeni hatari zaidi, hii ni kwa sababu ya jinsi inavyotayarishwa. Ikiwa afya na ustawi wako ni wapendwa kwako, acha sausage ya kuvuta sigara, mafuta ya nguruwe, samaki na "vizuri" vingine.

mkate mweupe, kwa kushangaza, pia ilichukua nafasi yake katika orodha ya bidhaa zenye madhara. Mkate wa siagi uliooka kutoka kwa ngano ya premium unaweza kusababisha fetma, kisukari na matatizo mengi na njia ya utumbo.

Confectionery pia ni hatari sana, haswa ikiwa inatumiwa kwa idadi kubwa. Jifunze kubadilisha matufaha, machungwa na matunda yaliyokaushwa badala ya peremende, peremende na keki. Wingi wa mafuta ya transgenic na yaliyojaa yanayopatikana kwenye keki na kuki haichangia kabisa afya au maelewano.

Bidhaa za kumaliza nusu, ambayo leo huwasilishwa kwa wengi katika maduka makubwa yetu, ni rahisi na ya haraka kujiandaa, lakini wakati huo huo hujazwa na vihifadhi mbalimbali, viboreshaji, mbadala na "viboresho" vingine visivyo na afya. Kwa hivyo, jaribu kujumuisha vipandikizi vilivyotengenezwa tayari, dumplings, pancakes kwenye menyu yako kidogo iwezekanavyo.

Bidhaa hatari

Bidhaa hatari

Orodha hii ilitambuliwa na wanasayansi wa Marekani. Kulingana na utafiti wao, ni bidhaa hizi ambazo mara nyingi zilisababisha sumu katika miongo miwili iliyopita.

Sausage na sausage- zina mafuta yaliyofichwa, soya, wanga, ngozi, mafuta ya nguruwe na viungio na kiambishi awali "E". Ulaji mwingi wa sausage huongeza cholesterol na husababisha sumu ya chakula.

Viazi- bidhaa ambayo microbes pathogenic na bakteria hujilimbikiza, kwa mfano, E. coli, salmonella, pathogens ya kuhara damu, nk.

mizeituni nyeusi- hizi ni mizeituni ya kijani kibichi mara nyingi, ambayo ni muhimu kwao wenyewe, lakini kupata rangi nyeusi hutiwa rangi na gluconate yenye feri. Na hii ni hatari sana kwa mwili wa binadamu, kwa sababu inaongoza kwa ziada ya chuma.

Ice cream. Ili ladha hii inaitwa salama, ni muhimu kuchunguza kwa makini hali kali za kuhifadhi na usafiri, ambazo hazizingatiwi na wazalishaji na wafanyabiashara wote. Katika vyombo vya ice cream vilivyoosha vibaya, staphylococcus, salmonella na bakteria zingine za pathogenic huzidisha kwa uhuru.

Jibini, bidhaa yenyewe ni muhimu sana, inaweza kuwa hatari kubwa, hasa kwa wanawake wajawazito. Camembert, brie, na feta mara nyingi hutengenezwa nyumbani na kusafishwa, kumaanisha kuwa wanaweza kuwa na bakteria ambao wanaweza kusababisha ugonjwa unaoitwa listeriosis. Ugonjwa huu mara nyingi husababisha kuharibika kwa mimba.

Mayai Inajulikana kuwa mazalia ya salmonella. Sahani hatari zaidi ni zile zilizoandaliwa kutoka kwa mayai mbichi ya joto: mayai ya kuchemsha, yai.

Nyanya inaweza kuwa na bakteria ambayo ni hatari kwa afya ya binadamu. Matunda yaliyoharibiwa ni hatari zaidi, kwani ni kupitia nyufa na dents ambayo bakteria huingia ndani. Ni bora kupika nyanya au kaanga - hii ndio jinsi, kwa njia, vitu muhimu huundwa ndani yao.

Vijiti vya kaa usijumuishe nyama ya kaa kabisa, lakini sehemu ndogo ya samaki ya kusaga, pamoja na wanga, maji, vidhibiti, vizito, vihifadhi, na kadhalika. Yote hii huharibika kwa urahisi na inashindwa, ni rahisi sana kupata sumu na vijiti vya kaa.

Kijani- yenye afya sana, lakini imepandwa tu kwenye udongo safi, usio na bakteria. Virusi na bakteria, pamoja na vitu vingine vyenye madhara, hupenya kwa urahisi kutoka kwenye udongo kwenye wiki, hivyo wiki "isiyojaribiwa" mara nyingi husababisha sumu ya chakula.

Majira ya joto yanakuja, na katika joto, idadi ya sumu huongezeka kwa kasi. Jihadharini na afya yako, kutibu uchaguzi wa bidhaa kwa uangalifu wote!

Habari wapenzi wasomaji wa blogu yetu. Labda kila mtu amesikia msemo "sisi ni kile tunachokula". Na hii ni kweli kweli. Lishe ndio ufunguo wa afya na ustawi wetu. Ndiyo sababu, leo nimekuandalia orodha ya kuvutia sana, ambayo itakuwa ya manufaa kwa wale ambao angalau mara moja walifikiri juu ya kile wanachokula kwa ujumla.

Hii ni orodha ya vyakula visivyo na afya ambavyo tunaweza kununua karibu kila kona ya barabara. Na Serezha si muda mrefu uliopita alitumia kikamilifu kila aina ya chakula cha haraka, soda na muck nyingine. Sasa, kwa kweli, yeye huondoa hii kutoka kwa lishe yake, kwa sababu madhara ambayo mwili hupokea wakati wa kula chakula kama hicho ni kubwa sana, hakuwezi kuwa na mazungumzo ya maisha ya afya ikiwa kuna chips au soda jikoni.

Na jinsi ilivyokuwa vigumu kwa mara ya kwanza ya juma, wakati badala ya sandwich ya kawaida na sausage na (ndiyo, ndiyo!) Mayonnaise au vidakuzi vingine, nilitoa saladi ya mboga mboga au oatmeal, ambayo ni afya sana!

Sasa, katika bidhaa nyingi za ladha ambazo zimejulikana kwetu tangu utoto, kuna kinachojulikana kama "kemia", ambayo ni maalum aliongeza na wazalishaji ili kuboresha ladha ya bidhaa, na kisha kufanya unataka kula zaidi! Kwa kuongezea, mtu ambaye hula supu za papo hapo na viungo vingi vya chakula cha mchana tayari anasahau ladha ya supu halisi au viazi zilizosokotwa. Inaonekana kwake kwamba sahani sio chumvi sana, sio kitamu sana, anataka kuongeza kitu.

Mbaya zaidi, kulingana na idadi kubwa ya wanasayansi, ni aina 3 za vifaa vya chakula:

Mafuta ya Trans. Ambayo, kwa njia, ni marufuku katika nchi kadhaa za Ulaya, kwa sababu husababisha vifo vya juu, lakini biashara na tamaa ya faida hufanya kazi yao chafu. Chakula kilicho na mafuta ya trans huongeza asilimia ya cholesterol katika mwili wa binadamu, ambayo inaweza kusababisha ugonjwa mbaya wa moyo na fetma.

Utamu. Wale ambao wanataka kupoteza uzito hutumia kikamilifu na wanaamini kuwa utumiaji wa mbadala wa sukari ni mzuri kwao. Sio hivyo hata kidogo! Aspartame ni kipengele hatari sana, huharibu mtu mzima, kutoka kwa ubongo hadi ini. Kwa nini ujidhuru ikiwa unaweza kuchukua nafasi ya sukari ya jadi na kitu kidogo cha kalori nyingi, lakini chenye afya. Kwa njia, kwenye kurasa za blogi yetu unaweza kupata mapendekezo juu ya jinsi unaweza kuchukua nafasi ya sukari na analog muhimu zaidi.
GMO maarufu. Karibu vyakula vyote hivyo huleta madhara makubwa, sizungumzii watoto na wanawake wajawazito. Hata kwa mtu mzima ambaye hajawahi kulalamika kuhusu hali yake ya kimwili, baada ya muda matumizi ya mara kwa mara ya vyakula vilivyobadilishwa vinasaba huwa mbaya. Takriban vyakula vyote vya haraka vimejaa kabisa GMO.