Grey fly agaric. Maelezo na maeneo ya usambazaji wa uyoga wa agariki wa kijivu (porphyry)

Taxonomia:

• Kitengo: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Kigawanyiko: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• Darasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Kikundi kidogo: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
• Agizo: Agaricales (Agaric au Lamellar)
• Familia: Amanitaceae
• Jenasi: Amanita (Amanita)
• Tazama: Amanita rubescens ( Grey-pink fly agaric)

Majina mengine ya uyoga:

Majina mengine:

• Kuruka pink agariki

• Kuruka agariki kuona haya usoni

• Amanita lulu

Grey-pink fly agaric huunda mycorrhiza na miti ya mitishamba na coniferous, hasa birch na pine. Inakua kwenye aina yoyote ya udongo, katika eneo lote la hali ya hewa ya joto la Ulimwengu wa Kaskazini. Nzi wa kijivu-pink agariki huzaa moja au katika vikundi vidogo na ni kawaida. Msimu ni kutoka spring hadi vuli marehemu, mara nyingi kutoka Julai hadi Oktoba.

Kofia ∅ 6-20 cm, kwa kawaida si zaidi ya cm 15. Awali nusu-spherical au ovoid, basi mbonyeo, katika uyoga wa zamani gorofa-kuenea, bila tubercle inayoonekana. Ngozi mara nyingi huwa ya kijivu-nyekundu au nyekundu-kahawia, hadi nyekundu-nyama, inang'aa, nata kidogo.

Massa nyeupe, nyama au nyama nyembamba, na ladha dhaifu, bila harufu nyingi. Inapoharibiwa, hatua kwa hatua hubadilika kuwa waridi nyepesi, kisha rangi ya divai yenye rangi ya waridi.

Shina ni 3-10 × 1.5-3 cm (wakati mwingine hadi 20 cm juu), cylindrical, awali imara, kisha inakuwa mashimo. Rangi ni nyeupe au pinkish, uso ni uvimbe. Kwa msingi ina unene wa mizizi, ambayo hata katika uyoga mdogo mara nyingi huharibiwa na wadudu na nyama yake inageuka kuwa na vifungu vya rangi.
Sahani ni nyeupe, mara nyingi sana, pana, na bure. Wanapoguswa, huwa nyekundu, kama vile nyama ya kofia na miguu.
Mabaki ya kitanda. Pete ni pana, filamu, kunyongwa, mara ya kwanza nyeupe, kisha inageuka pink. Ina grooves inayoonekana wazi juu ya uso wa juu. Volva imeonyeshwa dhaifu, kwa namna ya pete moja au mbili kwenye msingi wa shina la bua. Vipande kwenye kofia ni warty au kwa namna ya vipande vidogo vya filamu, kutoka nyeupe hadi hudhurungi au chafu ya pink. Poda ya spore ni nyeupe. Spores 8.5 × 6.5 µm, ellipsoidal.

Video kuhusu uyoga wa agariki wa inzi wa kijivu-pink:

Chakula

Kusanya ikiwa una uhakika 100% na unaweza kutofautisha kutoka kwa sumu!

Ingawa uyoga huu unaitwa "fly agaric", ni chakula kabisa. Kwa upande wa ladha, ni, bila shaka, B minus, lakini hakika utaweza kushangaza wageni wako (na kulisha wale wenye ujasiri). Unaweza kuandaa sahani ya uyoga wa agaric wa kuruka kwa kuwasili kwa mama mkwe wako ... (kidding tu). Jambo muhimu zaidi wakati wa kukusanya agariki ya kuruka ya kijivu-pink sio kuwachanganya na wenzao wenye sumu: panther na agariki nyekundu ya kuruka. Kofia ya agariki ya kuruka ina kipenyo cha hadi 20 cm, rangi ya kijivu-pink au nyekundu chafu na flakes chafu za kijivu. Katika hali ya hewa ya unyevunyevu na unyevunyevu, kofia ya uyoga ni slimy na mvua. Nyama ya uyoga ni nyeupe, ukiivunja kwenye shina, hatua kwa hatua inakuwa nyekundu. Sahani zilizo chini ya kofia ni nyeupe; katika agariki ya nzi ya watu wazima na iliyokua, ni nyekundu kidogo na matangazo. Shina la uyoga ni nyeupe, mashimo ndani, umbo la klabu mwishoni. Kuna pete nyeupe mnene kwenye shina. Kwa umri, mguu unageuka nyekundu kidogo. Harufu ni inexpressive. Uyoga hukua kutoka Juni hadi Oktoba katika misitu ya deciduous na coniferous. Kawaida hukua katika vikundi vikubwa. Sampuli za uyoga wa watu wazima katika eneo la unene wa shina kawaida hufanana na minyoo, ambayo ni sifa nyingine ya uweza wa uyoga.

Picha za agariki ya inzi ya kijivu-pink katika asili

Maelezo ya agariki ya nzi kutoka vyanzo vya fasihi

Kulingana na wachunaji wa uyoga wenye bidii, agariki ya inzi wa kijivu-pink ni uyoga wa chakula kabisa, ambao ladha yake ni sawa na kuku wa kuchemsha wakati wa kupikwa.

Walakini, kulingana na data ya kisayansi, ni ladha hii haswa ambayo hutolewa kwa sumu ya muscarinic, ambayo huharibiwa kwa sehemu inapofunuliwa na joto la juu.

Kwa hivyo, haupaswi kula hata kwa idadi ndogo.

Inawezekana kwamba ikiwa sheria fulani zinafuatwa, inaweza kuliwa na salama kwa afya. Walakini, ni ngumu sana kudhani wakati wa kuchemsha ambao sumu itatengana.

Mwanzo wa matunda katikati mwa Urusi hutokea katikati ya Juni. Vielelezo vya mwisho vinaweza kupatikana mwishoni mwa Oktoba, mradi hakuna baridi kwenye udongo.

Kama watu wazima, aina hii ya agariki ya inzi inaweza kuchanganyikiwa na spishi nyekundu zilizofifia za familia ya Amanitaceae. Unaweza kuwatofautisha kwa kukata kofia au shina la uyoga. Katika agariki ya kuruka ya kijivu-pink, massa, wakati molekuli za oksijeni kutoka kwa hewa inayozunguka huingia, mara moja hupata kivuli kidogo cha pink. Katika vielelezo vidogo, nyama ya shina hugeuka nyekundu wakati wa kukata.

Picha na maelezo ya agariki ya kijivu-pink fly

Maelezo ya agariki ya kuruka ya kijivu-pink inapaswa kuanza na kofia yake nzuri. Huu ni uundaji mkubwa wa umbo la mpira katika hatua za mwanzo za maendeleo. Baadaye, inapokua, kofia hunyoosha kingo zake na kuunda safu nene ya massa chini ya ngozi ya uso wa nje. Sahani nyeupe mnene zimeunganishwa kwenye massa.

Kipenyo cha kofia kinapopanuliwa ni karibu sentimita 20. Rangi kuu ni kijivu na rangi ya pink. Juu ya uso wa nje kuna filamu mnene ya ngozi na dots nyeupe zilizopangwa mara kwa mara zinazojumuisha mizani. Ina ladha tamu na harufu ya kupendeza kabisa.

Katika watu wazee, matangazo ya giza nyekundu yanaonekana kwenye uso wa nje wa kofia, ambayo inatofautiana na rangi kuu ya uyoga. Sahani za hymenophore pia hupata rangi ya waridi kadiri mtu anavyokua.

Urefu wa bua ni 8-15 cm, unene mara chache huzidi cm 3. Tuber iko, na cavity ya longitudinal huundwa ndani wakati wa umri. Inapokatwa, mguu hubadilika kuwa nyekundu ya damu mara moja.

Sehemu ya chini tu ya mguu, ambayo inafaa sana chini, inaweza kuharibiwa na wadudu. Udongo hukuruhusu kulinda massa kutoka kwa kupenya kwa vitu vyenye sumu.

Katika picha, agariki ya kuruka ya kijivu-pink imewasilishwa kwa aina mbalimbali, angalia nyumba ya sanaa ya picha. Hii itakuruhusu kuitofautisha na spishi zingine zinazoweza kuliwa za ufalme wa uyoga.

Agariki ya inzi wa kijivu-pinki (au agariki ya inzi anayeona haya usoni) ndiye anayeweza kuliwa zaidi kati ya agariki ya inzi. Inaweza kuliwa bila kusindika mapema. Anaonekanaje? Makala kuu ya kutofautisha ya agariki ya kuruka ya kijivu-pink.

Habari mpenzi msomaji!

Agariki yoyote ya kuruka ni uyoga wenye sumu kali! Kila mtu anajua hili. Kwa ujumla, hii ni moja ya "hadithi za uyoga" za kawaida. Bila shaka, pia kuna spishi zenye sumu kali, hata zenye sumu hatari katika jenasi Amanita (). Lakini bado, uyoga wengi wa agaric wanaruka kwa wastani, dhaifu au sio sumu kabisa!

Kuna agariki ya inzi ambayo inaweza kuliwa kwa masharti, na kuna ambayo inaweza kuliwa bila "masharti" yoyote. Miongoni mwa wale wa mwisho ni nzi wa agariki wa kijivu-pink (pia anajulikana kama agariki ya inzi mwekundu). Pia haijulikani kuwa na mali ya hallucinogenic.

Baada ya yote, "uyoga unaoweza kuliwa kwa masharti" ni nini? Hivi ndivyo ilivyo - unahitaji kuloweka kabla, kisha chumvi. Na baada ya siku thelathini unaweza tayari kula. Na agariki ya kuruka ya kijivu-pink, iliyoletwa kutoka msitu na kusafishwa kwa uchafu, mara moja kukaanga na kuliwa! Ni bora kuchemsha kwanza, ingawa. Hivi ndivyo ninavyofanya na .

Je, agariki ya inzi wa kijivu-pink yuko msituni?

Miili ya matunda ya agariki ya inzi ya kijivu-pink inaonekana kuanzia Julai. Na bado, hii ni uwezekano mkubwa wa uyoga wa majira ya joto na vuli (Agosti - Septemba).

Nilikutana na uyoga huu katika misitu ya aina mbalimbali: ndani, katika misitu ya spruce-deciduous, na kwa urahisi katika copses deciduous. Agosti iliyopita, kundi kubwa lao lilipatikana katika eneo la mita tano kwa tano kwenye copse kwenye mpaka wa shamba.

Kwa bahati mbaya, agariki hizi za rangi ya kijivu-pink zilifaa tu kwa upigaji picha - zilikuwa za zamani na za minyoo. Sasa natumai kwenda huko mapema.

Je! ni sifa gani tofauti za agariki ya inzi wa kijivu-pink?

Hivi ndivyo agariki ya inzi ya kijivu-pink inaweza kuonekana. Huu ni mfano mdogo, ingawa kofia tayari iko karibu 10 cm kwa saizi na imefunuliwa. Katika kona ya kushoto, uyoga wawili zaidi sawa hauonekani kabisa. Msitu wa spruce-deciduous na oxalis.

Grey-pink, au blushing fly agariki

Rangi ya kofia ni kawaida vivuli mbalimbali vya kijivu na nyekundu - hivyo jina la uyoga. Katikati ya kofia ni rangi nyeusi kidogo. Juu ya kofia kuna flakes za kawaida za "kuruka agaric", mabaki ya kitanda. Ingawa wakati mwingine wanaweza kuwa hawapo. Wana rangi ya kijivu, lakini pia inaweza kuwa nyeupe.

Inaonekana kitamu, hukubaliani?

Lakini hii ni mfano mdogo sana, mwenyeji wa msitu wa pine. Urefu kama mbegu kadhaa za pine. Je sifa zake ni zipi?

Mrembo wa kijivu-pink fly agariki

Kofia yenye umbo la kuba (baadaye itakuwa karibu gorofa). Bua nene na unene mwishoni. Kwenye mguu, pia karibu na kofia, kuna "skirt" ya chic - pete. Juu ya ugani wa mguu kuna volva, kawaida kwa uyoga wa agaric wa kuruka. Lakini hapa ni mizizi. Nitakuonyesha karibu zaidi baadaye.

Pete ina kipengele tofauti. Ni mbavu. Na kando ya makali kuna aina ya pindo. Sketi inapendeza!

Sketi nzuri ya agariki mdogo wa kijivu-pink fly

Na hapa kuna mfano mwingine mdogo na skirt nzuri kwenye mguu.

Hapa mikunjo kwenye pete inaonekana zaidi

Volva inayoshikamana inaonekana kama tabaka kadhaa za mizizi kwenye bua. Hakuna "mfuko", "yai", nk!

Tabaka kadhaa zilizowekwa alama - volva

Kwa umri na ukuaji wa mwili wa matunda, shina inakuwa nyembamba. Na pete inapoteza kuonekana kwake kifahari. Huyu ni agariki aliyekomaa, hata mzee wa kijivu-pink.

Na hii ya kijivu-pink tayari ni mzee

Katika ujana, baada ya kujitenga kwa spathe, sahani za agariki ya kuruka ni kijivu-nyekundu na nyeupe. Baadaye, matangazo ya rangi nyekundu yanaonekana juu yao.

Matangazo ya rangi nyekundu kwenye sahani pia ni ishara ya agaric ya kuruka kijivu-pink

Uyoga huu ni agariki ya inzi pekee ambayo hugeuka nyekundu inapokatwa. Ambayo ilipokea jina lingine - agariki ya kuruka ya blushing. Uwekundu huanza kwenye uyoga karibu mara baada ya kukata. Hufikia kiwango cha juu zaidi katika dakika chache. Kweli, mwanzoni mwa msimu kila kitu hutokea polepole zaidi. Katika hali ya hewa kavu pia.

Ikiwa uyoga umefunuliwa na mabuu ya nzizi au mbu, basi usipaswi kutarajia uwekundu huu hata kidogo. Bila shaka, uyoga kwenye picha hauwezi tena kukusanywa.

Hata wadudu hula agariki hii ya inzi!

Tofauti kuu kati ya agariki ya kuruka kijivu-pink na wawakilishi wengine wa jenasi: nyekundu wakati wa kukata, pete nzuri za ribbed (katika uyoga mdogo), na kula kwa bidii na wadudu.

Aina zinazofanana

Kwa maoni yangu, ni mtu tu ambaye sio mwangalifu tu, lakini mchunaji tu wa uyoga asiyejali anaweza kuchanganya agariki ya kijivu-pink fly na sumu ya wastani, haswa yenye sumu kali! Ingawa unapaswa kuwa mwangalifu kila wakati na uyoga!

Kiasi fulani inafanana zaidi na sumu ya panther fly agariki. Kofia zake pia mara nyingi huwa na rangi ya kijivu. Lakini wakati wa kukata, panther kuruka agaric kamwe kuona haya! Na chini ya mguu wa panther, ikiwa imeondolewa kabisa, kuna unene wa kuvutia sana - "bulb".

Je, agariki ya inzi wa kijivu-pink hutumiwaje?

Inaweza kukaanga mara moja, bila kuchemsha. Ni bora kuchemsha, ingawa. Je, ikiwa, kwa kutozingatia na haraka, unasukuma kwa moja nyekundu?

Ladha, kulingana na vyanzo anuwai, inapingana. Sikuchukua hata moja, na ugunduzi wa mwaka jana wa kikundi cha wadudu wengi haukukidhi udadisi wangu. Watu wengine wanaipenda, wengine sio sana. Kwa hiyo ninasubiri maoni kutoka kwa wale ambao wamejaribu agaric ya kuruka kijivu-pink.

Ni bora kuchukua uyoga wowote usiojulikana chini ya uongozi wa mchukua uyoga mwenye uzoefu!

Kira Stoletova

Agariki ya inzi wa kijivu-pink ni wa jenasi ya uyoga wa jina moja kutoka kwa familia ya Amanitaceae. Tofauti na agariki nyingi za kuruka, aina hii inaweza kuliwa kwa masharti.

Tabia za Botanical

Kofia ya uyoga hukua kutoka cm 6 hadi 20, mara nyingi haifikii zaidi ya cm 15 kwa kipenyo. Mwanzoni ina sura ya hemisphere, baadaye inakuwa convex, na katika uyoga ulioiva huwa gorofa na kuenea. Hakuna tubercle katika sehemu ya kati, au inaonyeshwa dhaifu na karibu haionekani.

Kofia ina rangi ya kijivu-pink; wakati mwingine vielelezo vya watu wazima hupatikana na rangi nyekundu-kahawia. Imefunikwa na vipande vya warty au filamu kama vile flakes ya agariki ya inzi, kuanzia rangi nyeupe hadi nyekundu iliyokolea na kahawia. Ngozi kwenye kofia ni fimbo kidogo, na uangaze wa tabia.

Agariki ya kuruka ya kijivu-pink ina visawe kadhaa: blushing na lulu.

Mimba ya uyoga ni nyeupe, ambayo juu ya hatua ya mitambo hupata rangi ya rangi ya pink, kisha inakuwa nyekundu tofauti. Muundo unaweza kuwa wa nyama au nyembamba-nyama. Ina ladha kali na haina harufu maalum.

Aina hiyo ina upekee wa kugeuka kuwa nyekundu wakati wa kukatwa, kwa hiyo jina lake.

Shina la uyoga lina umbo la silinda lenye urefu wa cm 3 hadi 10, wakati mwingine hukua hadi sentimita 20, na unene wa cm 1.5-3.0. Awali, bua ina muundo thabiti, inakuwa mashimo inapokua. Uso una tubercles, laini au unga, rangi hutoka nyeupe hadi nyekundu na zambarau. Sehemu ya chini ni nene na mara nyingi ni kitu cha wadudu, kama matokeo ambayo Kuvu huendeleza vifungu vyenye rangi. Kwenye sehemu yenye mizizi iliyopanuliwa ya bua ya uyoga, tabia ya volva ya jenasi ya agariki ya kuruka, iliyoonyeshwa kwa unyonge, ina pete moja au kadhaa.

Ni mali ya basidiomycetes, huzaliana na spora zinazoundwa katika basidia yenye umbo la klabu.

Sahani za hymenophore ni nyeupe, mara nyingi huwekwa, pana kwa ukubwa, bila mabua. Wakati wanakabiliwa na athari za mitambo, huanza kugeuka nyekundu. Uyoga una pete pana iliyoundwa kutoka kwa mabaki ya blanketi. Muundo wake ni wa filamu na hutegemea chini.

Jiografia ya usambazaji

Agariki hii ya kuruka ni ya kawaida katika maeneo ambayo miti ya mitishamba na coniferous inakua, na kutengeneza vyama vya ushirika vya mycelium ya kuvu na mfumo wao wa mizizi (mycorrhiza), hasa kwa miti ya birch na pine.

Kipindi cha matunda huanza mwanzoni mwa chemchemi na inaendelea hadi msimu wa vuli marehemu, matunda ya wingi huzingatiwa kati ya Julai na Oktoba.

Inaweza kukua kwenye aina tofauti za udongo. Inapatikana kila mahali katika maeneo ya latitudo ya wastani ya Ulimwengu wa Kaskazini, isipokuwa bara la Amerika Kaskazini. Tangu karne iliyopita, imeonekana nchini Afrika Kusini, ambako ililetwa na Wazungu. Inakua katika koloni ndogo au moja.

Aina zinazofanana

Kulingana na maelezo, lulu kuruka agariki katika asili ina uyoga kadhaa sawa ambao ni sumu:

• panther - daima ina massa ya uyoga nyeupe, ukubwa tayari ni pete laini, msingi wa shina ni tofauti na sura kutoka kwa kuonekana kwa kijivu-nyekundu;
• nene - ina massa ya uyoga wa kijivu, ambayo haibadilishi rangi inapofunuliwa na hewa, na pia ina harufu mbaya na ladha ya udongo.

Sifa za gastronomiki

Pearl fly agaric inachukuliwa kuwa uyoga unaoweza kuliwa kwa masharti, lakini katika hali yake safi haifai kwa madhumuni ya chakula. Muundo wa kemikali wa agariki mbichi ya inzi mwenye rangi nyekundu ina vitu vyenye joto-labile ambavyo vina athari ya sumu kwa afya ya binadamu. Mara nyingi zaidi huliwa kukaanga baada ya kuchemsha kwa muda mrefu na uingizwaji wa maji mara kwa mara. Yanafaa kwa marinades na pickling.