Ni vyakula gani vyenye vitamini B2 riboflauini. Lazima kwa wanawake wajawazito. Mali ya kimwili ya vitamini B2

Vitamini B2 ni tonic bora, inastahili kuitwa vitamini ya nishati. Riboflauini iko katika viwango vya juu katika seli za ubongo na husaidia kudumisha afya ya utando wa seli za ujasiri, ambayo ni, myelin, na pia huwasiliana kati ya seli hizi.

Je! una ngozi kavu, iliyopasuka? Je, unakabiliwa na umakini duni na uchovu? Makini na vitamini B2. Dalili kama hizo zinaonyesha ukosefu wake!

Vitamini B2 (riboflauini) hutumiwa kwa nini?

Wale ambao daima wanakabiliwa na uhitaji wa kiakili au wa kimwili hasa sana riboflauini, ambayo inachangia kutolewa homoni za mkazo kama vile adrenaline kutoka kwa cortex ya adrenal.

Riboflauini ni sehemu muhimu ya vimeng'enya viwili vinavyosaidia kubadilisha wanga na mafuta kuwa nishati.

Vitamini B2 (riboflauini Ni aina ya injini ya mwili. Inachochea uzalishaji wa nishati katika seli za mwili bila kuchoka. Ikiwa unajishughulisha au kazi ya kimwili, kiasi kikubwa kinatumika riboflauini.

Riboflauini Pia husaidia kugeuza nishati iliyopokelewa kuwa shughuli ya misuli. Vitamini hii pia ina jukumu muhimu katika michakato ya anabolic, wakati misuli ya elastic huundwa kutoka kwa protini. Nguvu na tabia ya mtu hutegemea.

Dk. Bruce Makler wa Chuo Kikuu cha Washington anaamini hivyo riboflauini muhimu sana katika kuzuia kuharibika kwa mimba.

Matokeo ya upungufu

Kutokana na utapiamlo, theluthi mbili ya wakazi wa nchi za Magharibi wanateseka kwa kiasi kikubwa au kidogo kutokana na ukosefu wa riboflauini. Hii ni kweli hasa kwa wazee na wazee, ambao karibu kila mtu wa pili hukosa kila wakati riboflauini katika damu.

Vitamini B2 katika muundo wa vikundi vya kibofu (FAD na FMN) ni sehemu ya vimeng'enya vingi vya redoksi vinavyoitwa flavin. Wao huimarisha michakato ya kimetaboliki katika mwili, kushiriki katika kupumua kwa tishu na awali ya ATP, mabadiliko ya asidi ya keto, oxidation ya asidi ya juu ya mafuta, na michakato mingine ya redox muhimu kwa usambazaji wa nishati ya seli.

Enzymes za Flavin pia ni pamoja na monoamine oxidase (MAO), ambayo inadhibiti ubadilishanaji wa amini za kibiolojia na neurotransmitters na, kwa hivyo, huathiri kazi za mfumo wa neva na mgawanyiko wake wa juu.

Vitamini B2 hufanya kazi za antioxidant, inashiriki katika hematopoiesis, na kuchangia kuongezeka kwa kiwango cha hemoglobin na seli nyekundu za damu. Inaboresha kazi ya macho(husaidia kuongeza uwezekano wa rangi na urekebishaji wa giza), kwa hivyo inashauriwa kwa:

Vitamini B2 inatumika kwa:

• ugonjwa wa moyo,
• thyrotoxicosis,
• hepatitis sugu na magonjwa mengine ya ini (huamsha kazi yake ya detoxification),
• colitis sugu na enterocolitis,
• vidonda na vidonda vya muda mrefu ambavyo haviponya,
• ugonjwa wa mionzi,
• asthenia,
• kwa watu wanaofanya kazi na vitu vyenye sumu, pamoja na metali nzito.

Kasoro vitamini B2 kwa wanadamu husababisha shida zifuatazo:

• husababisha mabadiliko mabaya katika mfumo wa neva (cortex ya ubongo, mfumo wa neva wa uhuru), capillaries ya damu (lumen yao huongezeka, tone hupungua, mtiririko wa damu kupitia kwao unafadhaika);
• anemia inakua;
• digestibility ya protini hupungua;
• ukuaji hupungua kwa kasi;
• nyufa zenye uchungu zinakua kwenye pembe za mdomo ("jamming");
• utando wa mucous wa cavity ya mdomo na ulimi huwaka, ambayo hupata rangi mkali na kuvimba;
• utando wa mucous wa kope na koni huwaka, kuna maumivu na kuchoma machoni, lacrimation, photophobia;
• utendaji hupungua;
• udhaifu huongezeka na;
• dermatitis inakua.

Vitamini B2 (riboflauini). Vyanzo vya vitamini B2. Ni vyakula gani vina vitamini B2. Jinsi ya kuhifadhi vyakula vyenye vitamini B2

Jinsi na wapi kuhifadhi vyakula vyenye vitamini B2 (riboflauini)

Bila shaka, bidhaa hizo zinapaswa kuhifadhiwa mahali pa giza na kamwe zisiachwe kwenye mwanga. Lakini zinaweza kupikwa bila uharibifu mkubwa, ingawa maudhui ya vitamini vingine yanaweza kupungua, kwa hiyo usiweke moto kitu chochote ambacho kinaweza kuliwa katika hali yake ya asili, na kupika kila kitu kinachopaswa kuchemshwa haraka na chini ya kifuniko. Ukosefu wa vitamini B2 pamoja na ukosefu wa vitamini B1 husababisha pellagra. Bila vitamini hivi, haswa bila vitamini B2, chakula hakiwezi kufyonzwa ndani ya mwili. Lazima tuangalie kwamba vyakula vyenye vitamini hivi vipo kwenye meza yetu kila wakati.

Kwa hiyo, magonjwa ya ngozi na macho, udhaifu mkuu, hali ya huzuni, kudhoofika kwa mwili, uwezekano wa magonjwa ya kuambukiza - yote haya yanapaswa kutuambia kuhusu upungufu wa vitamini B2 kwenye meza. Kwa hiyo, katika magonjwa haya, mtu mzima anahitaji kupokea 2-3 mg ya riboflavin kila siku kutoka kwa chakula.

Ni vyakula gani vina vitamini B2 (riboflauini)

Kama inavyoonekana kwenye jedwali, sio ngumu hata kidogo kupeana familia bidhaa zilizo na riboflauini kwa kiwango kinachofaa.

Kwa bahati nzuri, upungufu wa riboflauini sio hatari sana kwa watu wazima, kwani hutolewa katika mwili yenyewe ("sababu ya ndani") kwa idadi fulani. Na bado, ni muhimu kuzingatia mahitaji ya mwili kwa vitamini hii wakati wa kuandaa chakula cha kila siku, hasa kwa watoto.

Ikiwa mtoto yeyote au wazee wana midomo iliyopasuka, vyakula vyenye riboflauini (pamoja na carotene) vinapaswa kuongezwa kwa chakula, kwa kuongeza, inashauriwa kuchukua chachu ya bia au mlozi kwa siku 5 hadi 10. Kutokuwepo kwa bidhaa hizi, unaweza kujaza chakula na nyama ya nyama au nyama ya nguruwe ini, figo na moyo. Kuanzishwa kwa riboflavin kwa namna ya vidonge vya 2 mg kwa siku (kwa mtu mzima) kunaweza kutoa nafasi ya upungufu wake katika wiki chache.

Miongoni mwa vyakula vyenye riboflauini, nafasi ya kwanza inachukuliwa na chachu. Wakati wa janga la pellagra, Shirika la Msalaba Mwekundu lilizisambaza katika maeneo ambayo ugonjwa huo ulikuwa umeenea. 100 g ya chachu ya bia ina riboflauini mara mbili kama mtu anahitaji - 5.54 mg. Chachu ya mkate ina nusu ya kiasi hiki.

Nafasi ya pili katika maudhui ya vitamini B2 ni ini. 100 g ya ini ya nyama ya ng'ombe ina 3.96 mg ya riboflauini. Kondoo, ndama na ini ya kuku huwa na kiasi kidogo, lakini bado huzidi mahitaji ya kila siku ya chini (katika kila g 100). 120 g ya figo na moyo hufunika mahitaji ya kila siku ya mtu mzima kwa riboflauini. Moyo wa kuku una vitamini B2 zaidi kuliko ini.

Bidhaa zingine zilizoorodheshwa kwenye jedwali pia zina riboflauini kwa kiwango kinachohitajika ili kukidhi hitaji lake. Na wakati baadhi yao hawana matajiri katika vitamini B2, wana mali nyingine ya manufaa.

Vitamini vyote vya B vinahusiana sana. Hii ina maana kwamba kwa kuchukua mmoja wao kama dawa, tunaongeza hitaji la mwili kwa vitamini vingine vya kundi hili. Kwa hivyo, ni bora kupanga lishe yako vizuri, na ikiwa mwili hauna moja ya vitamini hivi, chachu ya bia inapaswa kujumuishwa katika lishe.

Vitamini B2 (Vit. B 2 Riboflauini) ni mwakilishi wa darasa la vitamini vyenye mumunyifu wa maji. Pia inaitwa vitamini ya nishati na temperament. Riboflauini inahusika katika michakato mingi ya kisaikolojia, hujaa tishu na nishati, na ina athari ya manufaa juu ya kazi ya viungo muhimu.

Vit. B 2 ilikuwa ya kwanza kutengwa na maziwa mapema mwaka wa 1879. Kweli, wakati huo hatua ya vitamini ilikuwa bado haijasoma, na neno "vitamini" yenyewe halikuwepo. Kwa urahisi, iligundua kuwa dutu mpya ina mali ya uponyaji.

Juu ya hili, utafiti wote ulimalizika hadi mwanzoni mwa karne ya 20, wakati wanasayansi walitengeneza dhana ya vitamini, amini muhimu, vitu vyenye nitrojeni, bila ambayo maisha haiwezekani. Vitamini ya kwanza iliyogunduliwa ilikuwa Thiamine, Vit. KATIKA 1.

Vitamini hii ilitumiwa kuzuia na kutibu beriberi, ugonjwa hatari na wa kawaida wakati huo. Kwa kweli, mwanzoni Thiamine aliitwa vit. B, bila kuorodhesha yoyote. Vitamini hii, kati ya mambo mengine, haikuwa imara kwa joto, na iliharibiwa haraka.

Walakini, baadaye iligunduliwa kuwa vit. B ni tofauti, na sehemu ya thermostable ilitengwa nayo. Dutu hii mpya iliitwa awali vit.G baada ya mwanasayansi wa Kiingereza Goldberger. Walakini, hivi karibuni waliamua kuiteua kama vit. B2, hivyo kuashiria mwanzo wa indexing ya vitamini B - mara baada ya Vit. Katika 2 itaonekana vit. B 3 , B 4 , B 5 nk. Mnamo 1933, muundo wa molekuli ya vitamini mpya uliamua, na mnamo 1935, iliundwa chini ya jina la Riboflavin.

Mali

Vit. В 2 ni dutu ya fuwele ya njano-machungwa, yenye uchungu katika ladha, na harufu maalum. Joto la kuyeyuka kwa fuwele ni kubwa kabisa - karibu 280 0 C. Hii ndiyo sababu ya utulivu wa joto wa vitamini. Hata hivyo, Riborflavin haina msimamo kwa hatua ya mwanga, na chini ya hatua ya mionzi ya ultraviolet inaharibiwa haraka. Pia huvunjika katika mazingira ya alkali. Na kwa mazingira ya tindikali vit. Katika 2, kinyume chake, ni imara.

Vit. Katika 2, haina mumunyifu katika pombe, haipatikani katika vimumunyisho vya kikaboni (asetoni, benzini, kloroform). Riboflauini pia haina mumunyifu katika maji, ingawa imeainishwa kama vitamini mumunyifu katika maji.

Fomula ya kemikali ya Vit. B 2 - C 17 H 20 N 4 0 6. Jina: 6,7-Dimethyl-9- (D-1-ribityl) -isoalloxazine. Muundo wa molekuli ni msingi wa dhamana ya misombo ya kikaboni ya heterocyclic na Ribitol ya pombe ya polyhydric. Kwa hivyo jina la vitamini:

Riboflavin \u003d Ribitol + flavin (kutoka Kilatini flavius ​​​​ - njano).

Kwa hivyo ni kawaida kuita synthetic vit. KATIKA 2. Lakini vitamini hii pia hupatikana katika hali yake ya asili katika bidhaa za asili ya mimea na wanyama. Riboflauini hutoa rangi ya njano kwa bidhaa nyingi hizi. Kulingana na chanzo cha kupata vit. B 2 inaweza kuwa na majina:

• kutoka kwa malighafi ya mboga - Verdoflavin
• kutoka kwa ini - Hepatoflauini
• kutoka kwa maziwa - Lactoflavin
• kutoka kwa mayai - Ovoflavin.

Kwa sababu ya uwezo wake wa kutia rangi ya manjano, Riboflauini inaweza kutumika kama rangi ya chakula, ambayo imeteuliwa kama E101. Ikilinganishwa na dyes nyingine za synthetic zinazofanana ambazo zinaweza kuwa hatari kwa afya (E102, E104), E101 haina sumu, haina kusababisha athari ya mzio, na haina madhara kabisa.

Pia vit. B 2 ni oxidized kwa urahisi na kupunguzwa. Na uwezo huu umedhamiriwa na mali yake ya biochemical na athari ya kisaikolojia kwenye mwili wa binadamu na wanyama.

Kitendo cha kisaikolojia

Aina hai za Riboflauini, Flavin adenine dinucleotide (FAD) na Riboflavin-5-fosphoric acid au Flavin mononucleotide (FMN) ni coenzymes, sehemu za vimeng'enya ambavyo hutoa athari nyingi za redox.

Kwa hiyo, Riboflauini, pamoja na "ndugu" yake, Thiamine (vit. B 1), inashiriki katika matumizi ya glucose na malezi ya molekuli za ATP. Pia, chini ya hatua ya Riboflavin, glycogen yenye nguvu nyingi huundwa kutoka kwa sukari, ambayo huwekwa kwenye misuli ya mifupa na kwenye ini.

Mbali na kabohaidreti vit. В 2 inasimamia aina nyingi za protini na kimetaboliki ya mafuta. Kwa hiyo, pamoja na ushiriki wake, Niasini (vit. PP) hutengenezwa kutoka kwa amino asidi Tryptophan. Kwa kuongezea, Riboflauini imepewa mali ya antioxidant, inhibitisha LPO (lipid peroxidation), inazuia uharibifu wa miundo ya seli na radicals bure na malezi ya bandia za atherosclerotic kwenye kuta za mishipa ya damu.

Taratibu hizi huathiri vyema hali ya viungo na tishu.

• Mfumo wa moyo na mishipa

Ina athari ya kupambana na atherosclerotic, "husafisha" vyombo kutoka kwa plaques. Pia hupunguza capillaries na kuzuia malezi ya vifungo vya damu. Matokeo yake, utoaji wa damu kwa viungo, ikiwa ni pamoja na. na myocardiamu, inaboresha. Ipasavyo, hatari ya ugonjwa wa moyo, shinikizo la damu, cardiosclerosis na infarction ya myocardial imepunguzwa.

• Damu

Vit. B 2 huchochea awali ya seli nyekundu za damu. Hivyo, huongeza zaidi utoaji wa oksijeni kwa tishu.

• Mfumo wa neva

Inaboresha mzunguko wa damu na huongeza michakato ya metabolic (kimetaboliki) katika tishu za ubongo. Matokeo yake, hatari ya viharusi vya ubongo hupunguzwa. Utendaji wa kiakili pia huongezeka, mhemko mzuri na mhemko wa furaha huundwa, usingizi ni wa kawaida. Riboflauini huongeza upinzani wa mafadhaiko, huondoa hisia hasi (unyogovu, wasiwasi, hofu) na kuzuia tukio la shida ya akili.

Inaboresha mali ya kizuizi cha utando wa mucous wa tumbo na matumbo, huongeza upinzani wao kwa hatua ya misombo ya sumu, bakteria ya pathogenic (pathogenic) na virusi. Chini ya hatua ya Riboflavin, malezi ya bile kwenye ini huongezeka na kunyonya kwa mafuta ya lishe kwenye matumbo inaboresha.

• Mfumo wa kupumua

Huongeza upinzani wa utando wa mucous wa mti wa bronchial kwa hatua ya maambukizi na vitu vya sumu.

• Mfumo wa musculoskeletal

Shukrani kwa awali ya protini na glycogen, ukuaji wa misuli na nguvu ya misuli huongezeka.

• Mfumo wa Endocrine

Riboflauini inasimamia kazi ya tezi ya tezi na tezi za adrenal, hutoa awali ya vitu fulani vya biolojia hai, hasa, glucocorticoids (Cortisol) na catecholamines (Adrenaline, Norepinephrine).

• Macho

Hapa Riboflauini hufanya kazi kama synergist, "mshirika" wa Retinol (vit. A). Inaongeza acuity ya kuona, inaboresha rangi na mtazamo wa mwanga, na pia kuzuia mawingu ya cornea, lens na maendeleo ya cataracts.

• Ngozi na viambatisho

Huongeza elasticity ya ngozi, huchochea ukuaji wa nywele na misumari, na hivyo inaboresha kuonekana. Chini ya ushawishi wa vit. Katika 2, ngozi hurejeshwa baada ya uharibifu (majeraha, kuchoma), kuzeeka kunapungua.

• Kinga

Inachochea kinga ya humoral - inakuza malezi ya antibodies-immunoglobulins, na hivyo kuongeza upinzani dhidi ya maambukizi ya bakteria na virusi.

• kazi ya uzazi

Inahakikisha kozi ya kawaida ya ujauzito, ukuaji na tofauti ya tishu za fetasi.

mahitaji ya kila siku

Kulingana na utafiti uliofanywa nchini Merika, ikiwa ulaji wa kila siku wa Riboflavin kwa watu wazima ni chini ya 0.55 mg, basi baada ya miezi 3. kuna upungufu wa vitamini hii.

Sababu na dalili za upungufu

Upungufu wa Riboflavin (hypo- au ariboflavinosis)

• kimetaboliki ya wanga, mafuta na protini inasumbuliwa
• LPO imewashwa
• kuharibika kwa awali ya tezi na homoni za adrenal
• unyonyaji wa chuma unazidi kuwa mbaya
• kuzaliwa upya kwa tishu hupungua.

Wakati huo huo, viungo na tishu hupitia mabadiliko mabaya:

• Ngozi na utando wa mucous

Nyufa kwenye pembe za mdomo na kwenye midomo, ulimi nyekundu, upele wa ngozi kwenye uso na sehemu zingine za mwili, alopecia (focal alopecia), upotezaji wa nywele, seborrhea, magonjwa ya ngozi ya uchochezi (ugonjwa wa ngozi), kuzeeka mapema.

• Chombo cha maono

Kupungua kwa usawa wa kuona, cataracts, scleritis, conjunctivitis, ikifuatana na maumivu na uwekundu wa macho, kuongezeka kwa unyeti wa picha, lacrimation, mawingu ya lensi.

• Mfumo wa neva

Kutetemeka kwa mwisho, kizunguzungu, udhaifu mkuu, uchovu, usingizi, unyogovu, kuzorota kwa uwezo wa akili, uratibu wa harakati, kupunguza kasi ya athari za magari.

• mfumo wa genitourinary

Kuwasha na kuvimba kwa sehemu za siri za mwanaume na mwanamke, ugumu wa kukojoa.

• Kinga

Kupungua kwa ulinzi wa mwili, baridi ya mara kwa mara.

Kichefuchefu, kupoteza hamu ya kula, maumivu ya tumbo, kinyesi kisicho na utulivu, kupoteza uzito.

• Damu

Anemia na leukopenia (kupungua kwa idadi ya leukocytes na erythrocytes katika damu).

• Mfumo wa moyo na mishipa

Atherosclerosis, mabadiliko ya sclerotic na ischemia ya myocardial.

• Mfumo wa musculoskeletal

Mabadiliko ya Dystrophic katika misuli, ikifuatana na udhaifu wa misuli, maumivu makali katika mwisho wa chini.

Kwa watoto, kuna kupungua kwa ukuaji na ukuaji wa mwili.

Sababu kuu za hyporiboflavinosis ni magonjwa ya utumbo, kutokana na kunyonya kwa vit. B2 kwenye matumbo:

• gastritis ya atrophic ya hypoacid
• ugonjwa wa gastroduodenitis
• kidonda cha peptic cha tumbo na duodenum
• ugonjwa wa enterocolitis.

Baadhi ya vyakula na dawa pia huharibu Riboflauini na kupunguza shughuli zake:

• dawa za kisaikolojia
• uzazi wa mpango mdomo
• Akrikhin na derivatives yake kutumika katika matibabu ya malaria
• pombe na nikotini
• bicarbonate ya sodiamu (soda)
• antibiotics
• asidi ya boroni, Ethacridine lactate (misombo hii ni sehemu ya antiseptics, poda ya kuosha, bidhaa za huduma za ngozi).

Kwa kuongeza, kuna hali ambayo haja ya vit. Katika 2 kuongezeka:

• shughuli za kimwili, michezo
• mkazo wa kiakili, mkazo wa kisaikolojia-kihemko
• mimba na kunyonyesha
• umri wa wazee
• magonjwa ya tezi - hypothyroidism na thyrotoxicosis (kazi ya kuongezeka au dhaifu), kansa
• magonjwa ya kuambukiza
• hali nyingine yoyote inayoambatana na homa
• kipindi cha ukuaji wa haraka na kubalehe.

Asili ya lishe pia inakabiliwa na ariboflavinosis. Ukweli ni kwamba Riboflavin ni bora kufyonzwa na tumbo kamili. Hasa inathiri vyema uchukuaji wa chakula hiki cha vitamini tajiri katika protini - nyama, maziwa, jibini la Cottage, mayai. Ipasavyo, wakati wa njaa, mlo usio na protini, mboga mboga, kiasi cha vit. Katika 2 katika mwili hupunguzwa.

Ariboflavinosis mara nyingi ni ya msimu. Inajulikana zaidi katika chemchemi, wakati maudhui ya protini katika nyama na bidhaa za maziwa ni ndogo, na hakuna bidhaa nyingi hizi wenyewe kabla ya kuanza kwa majira ya joto. Aina fulani za kupikia pia husababisha kupungua kwa kiasi cha vit. B 2 katika bidhaa zinazotumiwa

Ingawa Riboflauini ni thabiti ya joto, lakini kufungia, uhifadhi wa muda mrefu wa bidhaa za chakula husababisha uharibifu wake. Hii pia inawezeshwa na uhifadhi wa bidhaa na ufungaji wa uwazi (vyombo vya kioo, polyethilini).

Kupika vyakula vingi vya mmea huboresha unyonyaji wa vitamini B2. Hata hivyo, umumunyifu wa vitu vingi, ikiwa ni pamoja na. na Riboflauini, huongezeka kwa joto la juu. Kwa hiyo, kupika chakula kwa kiasi kikubwa cha maji, na hata bila kifuniko, kinafuatana na mpito wa Riboflavin kwenye kati ya kupikia, i.e. maji yanayotiririsha.

Kinyume chake, ukipika chakula kwa kiasi kidogo cha maji na kifuniko kilichofungwa, unaweza kupunguza hasara ya vit. 2 kwa kiwango cha chini. Kwa kuwa Riboflauini huharibiwa katika mazingira ya alkali inapokanzwa, inapokanzwa na maziwa ya kuchemsha pia husababisha kupungua kwa kiasi cha vitamini hii.

Kwa sababu hizi zote (magonjwa, mabadiliko ya chakula, kupikia isiyofaa), hyporiboflavinosis ni tukio la kawaida. Hadi 80-90% ya idadi ya watu wanakabiliwa nayo kwa kiwango kimoja au kingine.

Njia za kuingia na kimetaboliki

Sehemu fulani ya Riboflavin imeundwa na microflora ya matumbo. Lakini tunapata vitamini hii kutoka kwa chakula. Riboflauini nyingi hupatikana katika chachu ya bia, mimea mingine na bidhaa za wanyama.

Katika majira ya joto na vuli, unaweza kukidhi haja ya Riboflavin kwa msaada wa matunda. Kiwango cha kila siku cha Riboflauini kimo katika 300 g ya jordgubbar, raspberries, majivu ya mlima, lingonberries.

Kimetaboliki

Riboflauini katika muundo wa bidhaa za chakula huja kwa fomu iliyofungwa, kwa namna ya FAD na FMN pamoja na misombo ya protini. Wakati wa kuingia kwenye njia ya utumbo, chini ya hatua ya enzymes ya matumbo, Riboflavin inatolewa. Zaidi ya hayo, Riboflauini ya bure huingizwa ndani ya utumbo mdogo, baada ya hapo, kama matokeo ya michakato ya enzymatic, inabadilishwa tena kuwa FAD na FMN. Misombo hii hutolewa na mkondo wa damu kwa viungo na tishu.

Usambazaji wao haufanani - zaidi ya yote vit. B 2 huingia kwenye ini, figo na myocardiamu. Katika watoto, vit. Katika 2, inafyonzwa polepole zaidi kuliko kwa watu wazima. Riboflavin hutolewa bila kubadilishwa na figo. Na thyrotoxicosis, excretion ya vit. Saa 2 inaongeza kasi. Ipasavyo, kiasi chake katika mwili hupungua.

Analogi za syntetisk

Riboflauini ya syntetisk inapatikana katika fomu tofauti za kipimo:

• poda ya mdomo
• dragee 2 mg
• vidonge 2; 5 na 10 mg
• Suluhisho la 1% la ampoule kwa utawala wa intramuscular na intravenous
• 0.01% matone ya jicho.

Mbali na jina kuu, Riboflavin, dawa pia inaweza kuzalishwa chini ya majina:

• Riboflauini mononucleotide
• Riboflauini-5-phosphate sodiamu
• Riboflavin sodiamu phosphate

Miongoni mwa dawa zilizoagizwa: Riboflavin High Flow 100 iliyotengenezwa na Ujerumani, na Solgar, Sasa Foods, Nature's Way capsules zinazozalishwa nchini Marekani zenye 100 mg ya Riboflauini.

Pia imejumuishwa katika utungaji wa maandalizi magumu, kati ya ambayo ni Thiamine Riboflavin Pyridoxine (B 1, B 2, B 6), Soluvit, Spectrum, na wengine wengi. Pamoja na hili, Riboflauini iko katika virutubisho vingi vya lishe na tiba za homeopathic.

Dalili za matumizi

• Dermatolojia

Ugonjwa wa ngozi (magonjwa ya ngozi ya uchochezi), maambukizi ya vimelea na vidonda vya ngozi, eczema, vidonda vya muda mrefu visivyoponya na majeraha, seborrhea, acne (acne).

• Gastroenterology

Cheilitis (kuvimba kwa midomo), stomatitis (kuvimba kwa mucosa ya mdomo), stomatitis ya angular ("jamming" kwenye pembe za mdomo), glossitis (kuvimba kwa ulimi), hepatitis A ya virusi (ugonjwa wa Botkin), hepatitis sugu; cirrhosis ya ini, magonjwa sugu ya tumbo na matumbo.

• Magonjwa ya moyo

Matatizo ya mzunguko wa mzunguko kutokana na atherosclerosis kali, ugonjwa wa moyo, mabadiliko ya uchochezi na ya kupungua katika myocardiamu.

• Neurology

Vidonda vya uchochezi vya nyuzi za ujasiri (neuritis), dystonia ya mboga-vascular, hali baada ya kiharusi na kuumia kwa ubongo.

• Endocrinology

Kazi ya kutosha ya homoni ya tezi za adrenal, thyrotoxicosis.

• Damu

Anemia, leukopenia, leukemia.

• Radiolojia

Ugonjwa wa mionzi.

• Ophthalmology (kama matone ya jicho yenye vit. A)

Cataract, keratiti, iritis, conjunctivitis, hemeralopia (upofu wa usiku).

Kama vyakula vyenye vit. B2, maandalizi ya Riboflavin kwa utawala wa mdomo (vidonge, dragees, capsules) inapendekezwa kuchukuliwa na milo - hivi ndivyo vitamini inavyofyonzwa vizuri. Kwa ICD (urolithiasis), kuchukua maandalizi ya Riboflavin ni kinyume chake.

Mwingiliano na vitu vingine na dawa

Riboflauini inakuza mpito wa Pyridoxine (vit. B 6) katika fomu ya kazi. Kwa hiyo, ni kuhitajika kuchukua vitamini hizi pamoja. Pia vit. B 2 na vit. K, vitu. B 9 (asidi ya folic) huimarisha hatua ya kila mmoja.

Kwa ushiriki wa vit. Katika 2, malezi ya Niacin hutokea (vit. B 3, vit. PP, asidi ya Nikotini). Pamoja na asidi ya Nikotini, Riboflavin huchochea detoxification (kuondolewa na uharibifu wa sumu). Chini ya ushawishi wa vit. Katika 2, bioavailability ya zinki imeongezeka. Pia huongeza maudhui ya chuma katika mwili na huongeza athari zake.

Antibiotics Erythromycin na Tetracycline huongeza excretion ya vit. Katika 2 na mkojo. Kwa upande mwingine, Riboflavin inapunguza ufanisi wa antibiotics nyingi. Riboflauini haiendani na Streptomycin. Riboflauini inapunguza athari za Chloramphenicol, antibiotic ya wigo mpana.

Dawa za kisaikolojia (neuroleptics, tranquilizers) hupunguza kasi ya mabadiliko ya Riboflavin katika fomu za kazi. Asidi ya boroni huharibu Riboflavin.

M-cholinolytics (Platifillin, Atropine, Scopolamine) inaboresha ngozi ya Riboflauini kwenye utumbo. Homoni za tezi ya syntetisk huharakisha uondoaji wa Riboflavin kutoka kwa mwili.

Ishara za hypervitaminosis

Kama vitamini vingine vingi vya B, Riboflauini haikusanyiko katika mwili. Kwa hiyo, hypervitaminosis B 2 haitokei katika vivo. Pia ni vigumu overdose. Katika hali nadra, pamoja na kuanzishwa kwa kipimo kikubwa na ukiukaji wa kazi ya figo, maumivu ya kichwa, kizunguzungu, paresthesia (kuchoma, kufa ganzi, kuuma) kwenye miguu na mikono, uchafu wa mkojo katika rangi ya manjano tajiri inawezekana.

Tunajaribu kutoa taarifa muhimu na muhimu kwako na afya yako. Nyenzo zilizochapishwa kwenye ukurasa huu ni kwa madhumuni ya habari na zimekusudiwa kwa madhumuni ya kielimu. Wageni kwenye tovuti hawapaswi kuzitumia kama ushauri wa matibabu. Kuamua utambuzi na kuchagua njia ya matibabu bado ni haki ya kipekee ya daktari wako! Hatuwajibikii matokeo mabaya yanayoweza kutokea kutokana na matumizi ya taarifa zilizochapishwa kwenye tovuti.

Vitamini B2 (riboflauini) inaitwa vitamini ya uzuri kwa sababu, haswa kwa wanawake. Ikiwa unataka kuwa na ngozi ya elastic, vijana, laini, yenye afya, unahitaji kuhakikisha kuwa chakula chetu kina vyakula vyenye vitamini B2.

Lakini sio uzuri tu unategemea ukosefu wa vitamini B2 katika lishe. Muhimu zaidi ni hali ya maono na ubongo, na hivyo kazi ya mfumo mzima wa neva, pamoja na tezi za endocrine. Majeraha kwenye ngozi au utando wa mucous wa cavity ya mdomo huponywa kutokana na ukuaji wa seli za epithelial. Utaratibu huu unaweza kuharakishwa kwa kuingiza vitamini B2 (riboflauini) kwenye lishe. Baada ya matokeo ya kutia moyo yenye ufanisi ya matumizi ya vitamini B2 kwa wanyama kwa ajili ya matibabu ya cataracts, majaribio kwa wanadamu yalianza. Walakini, iliibuka kuwa riboflavin haizuii mtoto wa jicho, ingawa inaweza kuchelewesha ukuaji wake. Viungo vingine pia vinahitajika.

Ukosefu wa vitamini B2 katika mwili husababisha maono mabaya, matatizo ya mfumo wa neva, digestion, colitis ya muda mrefu, gastritis, udhaifu mkuu, magonjwa mbalimbali ya ngozi, kuvunjika kwa neva, unyogovu, na kupungua kwa upinzani kwa magonjwa. Ikiwa ngozi yako si laini na isiyo na afya, ikiwa mara nyingi una shayiri, herpes, majipu, unapaswa kuchukua vyakula vyenye riboflavin na ubadilishe mlo wako haraka kwa kuanzisha vyakula vyenye vitamini hii ndani yake.

Kama vitamini B1, riboflavin husaidia kuchoma sukari, inaboresha utendaji wa mifumo ya nishati. Pamoja na protini na asidi ya fosforasi mbele ya vitu vya kuwafuata kama vile magnesiamu, huunda enzymes muhimu kwa kimetaboliki ya saccharides au usafirishaji wa oksijeni, na kwa hivyo kwa kupumua kwa kila seli kwenye mwili wetu. Ikiwa una mikunjo inayotoka kwenye midomo yako, haswa juu ya mdomo wako wa juu, ikiwa kuna nyufa kwenye pembe za mdomo wako, midomo iliyopasuka, macho yanayowaka, ngozi inayochubua kwenye pua, masikio au paji la uso, ikiwa una ulimi wa zambarau, nywele za mafuta, kope nyekundu - yote haya yanaweza kuwa dalili za ukosefu wa riboflauini. Matukio sawa hutokea kwa upungufu wa chuma.

Riboflauini huongeza maisha ya seli nyekundu za damu na, pamoja na asidi ya folic (vitamini B9), inashiriki katika mchakato wa kuunda seli mpya za damu kwenye uboho. Aidha, vitamini B2 husaidia kunyonya chuma na, pamoja na vitamini B1, husaidia kudumisha kiwango cha kipengele hiki cha ufuatiliaji katika damu. Ndiyo maana wagonjwa wa upungufu wa damu wanashauriwa kuchukua virutubisho vya chuma pamoja na vitamini B2 na asidi ya folic. Hii ni kweli hasa kwa wanawake wajawazito: madaktari wanaona kuwa ni wao ambao mara nyingi wana ukosefu wa vitu hivi Katika kesi hii, kuchukua vyakula vyenye vitamini B2, pamoja na chuma, inaweza kuwa wokovu kwa mama na kwa mtoto. Madaktari waliona kwamba wanawake ambao walikuwa na vitamini B2 ya kutosha katika miili yao walizalisha watoto wenye afya, wenye kukua vizuri. Bila shaka, kwa sababu mwili wa mama una vitamini B vya kutosha na hasa vitamini B2, mtoto hawezi kuwa Einstein, madaktari wanasema, lakini vitamini hizi ni muhimu kabisa kwa maendeleo sahihi ya ubongo.

Je, mtu anahitaji vitamini B2 kiasi gani?

Miongozo ya Mbunge 2.3.1.2432-08 juu ya kanuni za mahitaji ya kisaikolojia ya nishati na virutubisho kwa makundi mbalimbali ya wakazi wa Shirikisho la Urusi tarehe 12/18/2008 hutoa data ifuatayo:

Mahitaji ya kisaikolojia ya vitamini B2, mg kwa siku:

Kiwango cha juu kinachokubalika cha ulaji wa Vitamini B2 haijaanzishwa.

Jinsi ya kukidhi hitaji la kila siku la mwili la vitamini B2?

Ikiwa maziwa ya sour na 50-100 g ya jibini la jumba au jibini ni pamoja na katika chakula, basi inawezekana kukidhi mahitaji ya kila siku ya vitamini B2. Lakini angalau glasi 3 za maziwa ya maziwa au kefir zinahitajika kwa siku, hasa wakati wa kazi ngumu ya kimwili au michezo, wakati haja ya dutu hii inapoongezeka. Mbali na maziwa ya sour, jibini la jumba na jibini, mboga za kijani za majani, nafaka zisizosafishwa au mkate kutoka humo, ini, figo na nyama zina kiasi kikubwa cha riboflauini. Kwa njia, laini ya jibini la Cottage, whey zaidi imesalia ndani yake, ambayo ina maana kwamba ina vitamini B2 zaidi. Maziwa kwenye chombo cha glasi wakati wa mchana, kwa mfano, kwa dirisha, hupoteza 50% ya riboflauini katika masaa 2.

Ni mambo gani hupunguza kiwango cha vitamini B2 katika mwili wetu?

Awali ya yote, madawa ya kulevya, pamoja na kutosha au kuongezeka kwa kazi ya tezi na magonjwa mengine. Riboflavin inaharibiwa na dawa zinazotumiwa katika magonjwa ya akili, uzazi wa mpango mdomo, asidi ya boroni, ambayo ni sehemu ya bidhaa zaidi ya 400 za nyumbani (kwa mfano, katika poda za kuosha).

Riboflauini huvumilia joto vizuri, lakini haipendi mwanga na mumunyifu katika maji. Ikiwa chakula kinapikwa kwenye sahani ya wazi, na maji yamevuliwa, hasara zake zitakuwa kubwa. Vitamini B2 huharibiwa na mboga za kufuta na nyama ya nyama kwa masaa 14-15 kwenye mwanga, lakini huhifadhiwa kwenye jokofu. Upotevu wa vitamini unaweza kuepukwa kwa kuweka vyakula vilivyogandishwa moja kwa moja kwenye maji ya moto au kufuta kwenye tanuri kwa kuifunga kwenye karatasi ya alumini. Daima funika vyombo ambavyo chakula hupikwa. Vinginevyo, vitamini nyingi ni oxidized. Kumbuka kwamba sehemu ya vitamini B2 inapotea wakati mboga huosha kwa kiasi kikubwa cha maji, na sehemu hupotea wakati wa kuhifadhi, hata kwenye jokofu (karibu 1% kwa siku). Hii inaonyesha kwamba huna haja ya loweka mboga kwa muda mrefu na kununua kwa kiasi kikubwa.

Vyakula vyenye vitamini B2, riboflauini

Kwa kuwa vitamini B2 inahusika katika awali ya vitamini vingine, ukosefu wa riboflauini huathiri hali ya ngozi na husababisha magonjwa kadhaa - unyogovu na colitis ya muda mrefu, photophobia, uharibifu wa kuona.

Ikiwa herpes, shayiri, majipu mara nyingi huonekana, hizi ni ishara za upungufu wa vitamini B2.

Ukosefu wa kipengele hiki muhimu pia unaweza kuwa kutokana na udhaifu, kupoteza hamu ya kula, kupoteza nywele, midomo kavu na maumivu machoni, usingizi unaweza kuonekana.

Ili kuzuia magonjwa haya, unapaswa kufuatilia mara kwa mara mlo wako. Yaani, hakikisha kuwa lishe inajumuisha vyakula vyenye riboflauini.

Uwepo wa B2 katika bidhaa mbalimbali

Chachu ya Brewer's inatambuliwa kama tajiri zaidi katika vitamini B2. Kipengele hiki katika gramu mia moja ya bidhaa hiyo ina kipimo cha kila siku mara mbili muhimu kwa ajili ya matengenezo ya kawaida ya kinga ya binadamu.

Gramu mia moja ya bidhaa hii ina karibu miligramu nne za vitamini B2. lakini ini ya kondoo na kuku huchukuliwa kuwa sio tajiri sana katika kipengele hiki.

Vitamini hii inaweza kupatikana katika bidhaa gani nyingine ili kutosheleza hitaji la mwanadamu kwake? Kwa urahisi kabisa - wakati hakuna ini, unaweza kununua moyo wa kuku. Kwa kuongeza, kipengele cha B2 kinapatikana katika jibini la jumba, almond, mayai na maziwa.

Aidha, riboflauini hupatikana katika samaki, figo, bidhaa za maziwa, mbaazi. Vitamini vingi hupatikana katika mboga za kijani kibichi. Hizi ni pamoja na mchicha na broccoli.

Riboflavin pia iko katika nafaka. Buckwheat inachukuliwa kuwa tajiri zaidi katika suala hili. B2 pia hupatikana katika karanga, mkate wa nafaka, kakao.

Sheria za kuhifadhi na kuandaa bidhaa zenye afya

Hata hivyo, ili kupata vitamini hii kwa dozi za kutosha, unapaswa kujua jinsi ya kuwa nayo vizuri. Kwa hiyo, maziwa haipaswi kuwekwa kwenye chombo cha uwazi - hasa katika mwanga, kwani bidhaa inaweza kupoteza nusu ya maudhui yake ya vitamini B2.

Chemsha mbaazi tu na kifuniko cha chombo kilichofungwa, vinginevyo riboflauini yote itayeyuka.

Vitamini B2 huoshwa kwa urahisi na maji, na pia ina uwezo wa kuvunjika kwa muda mrefu.