Karanga zenye afya zaidi. Aina za karanga. Faida na madhara. Karanga: ni faida gani na madhara kwa mwili

Tunajua nini kuhusu karanga? Walnuts ni nzuri kwa ubongo, hazelnuts ni nzuri kwa moyo, karanga zina kalori nyingi na huua wagonjwa wa mzio papo hapo. Hapa, labda, ni yote ambayo watu wengi wanajua kuhusu zawadi hizi za asili. Lakini hiyo, kama wanasema, ni tone tu katika bahari. MedAboutMe itakuambia kuhusu mali zote za karanga.

Karanga zinaweza kuitwa moja ya bidhaa za zamani zaidi ambazo zimekuwapo katika lishe ya binadamu kwa maelfu ya miaka. Sio tu ya kitamu, bali pia ni kuongeza afya kwa chakula. Wachache wa karanga huchukuliwa kuwa vitafunio kamili, kuleta hisia ya satiety na kujaza mwili na vitu vingi muhimu. Hii ni bidhaa yenye kalori nyingi, thamani ya nishati ambayo ni kati ya 500-700 kcal kwa 100 g.

Matumizi ya mara kwa mara, lakini ya wastani yanaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa, kurekebisha viwango vya cholesterol na glucose. Karanga zinapendekezwa kwa watu katika kipindi cha kupona baada ya magonjwa na uingiliaji wa upasuaji. Utungaji wa bidhaa za mmea una zaidi ya vipengele 20 vya micro na macro, pamoja na "arsenal" nzima ya vitamini muhimu. Wataalamu wanashauri kuingiza karanga katika chakula, kwanza kabisa, kwa wazee na wanawake wajawazito. Kuna maoni kwamba karanga zinazotumiwa wakati wa kuzaa mtoto zinaweza kusababisha maendeleo ya mzio katika makombo. Lakini, kulingana na tafiti zingine, watoto ambao mama zao walikula karanga wakati wa ujauzito wana uwezekano mdogo wa kupata mzio wa chakula chochote.

Sio muhimu sana ni karanga kwa afya ya watu wanaofuata misingi ya lishe ya mboga. Kwa hivyo, protini za karanga zina uwezo wa kulipa fidia kwa protini za wanyama ambazo hazipo kwenye lishe ya mboga. Aidha, karanga ni nyingi katika chuma.

Wacha tuchunguze kwa undani zaidi ni aina gani za karanga zinafaa kwa mwili wetu:

Walnuts ni ya bei nafuu zaidi na maarufu katika nchi yetu. Zina vyenye antioxidants mara mbili kuliko aina nyingine yoyote ya nati. Matunda haya yanajulikana na maudhui ya juu ya iodini, ambayo ni muhimu sana kwa kuzuia magonjwa ya tezi. Kwa matumizi ya mara kwa mara ya kiasi kidogo chao, hatari ya magonjwa ya moyo na mishipa imepunguzwa kwa kiasi kikubwa. Athari ya manufaa kwa mwili hutolewa kutokana na kuwepo kwa vitamini A, B, C, E na P katika walnuts, pamoja na maudhui yaliyoongezeka ya kalsiamu, magnesiamu, iodini, fosforasi, chuma, nk.
Almond pia ni antioxidant bora. Utungaji wake una sifa ya maudhui ya juu ya vitamini E na B. Matumizi ya mlozi hupendekezwa kwa watu wenye magonjwa ya njia ya utumbo, shinikizo la damu, cholesterol ya juu. Kuingizwa kwa matunda haya katika chakula kuna athari ya manufaa kwa hali ya wengu na ini, mkojo na gallbladder. Katika dawa ya kisasa, mlozi hutumiwa katika kutibu pneumonia, pumu, stomatitis, moyo wa moyo, nk.
Hazelnut, inayojulikana zaidi kama hazel au hazelnut, ina asidi nyingi ya mafuta ya polyunsaturated. Inapendekezwa kwa watu walio na msongo wa mawazo ulioongezeka. Utungaji wake unaongozwa na vitamini A, B, C na E, kalsiamu, fluorine, zinki, magnesiamu, potasiamu na manganese. Wataalamu wanashauri kujumuisha hazelnuts katika lishe yako kwa watu wanaougua ugonjwa wa kunona sana, uchovu sugu, na uchovu. Aina hii ya karanga sio muhimu sana kwa hali ya mfumo wa kinga, kuboresha mzunguko wa damu, na kuondoa shida za kimetaboliki.
Korosho ni karanga za kitamu sana za kigeni ambazo ni vipendwa maalum vya watoto na watu wazima. Hata sehemu ndogo za korosho zinaweza kurekebisha viwango vya cholesterol, kujaza ubongo na asidi ya mafuta ya omega-3 na kuimarisha mfumo wa moyo na mishipa. Aidha, karanga hizo zina athari nzuri juu ya kiwango cha kimetaboliki, hali ya kinga, na hata enamel ya jino.
Pistachios ni karanga zenye kalori nyingi, muundo wake ambao ni mwingi wa vitamini A, B, C na E, asidi ya amino, potasiamu, magnesiamu, kalsiamu, fluorine, zinki na madini mengine muhimu kwa mwili. Ikiwa ni pamoja na pistachios katika mlo wako ni muhimu kwa watu wanaopata kuongezeka kwa matatizo ya akili na kimwili. Ni muhimu kwa uchovu wa mwili, hali ya uchovu sugu na wakati wa kupona baada ya magonjwa.
Na hatimaye, karanga, mali ya familia ya kunde, lakini bado kuchukuliwa moja ya aina ya karanga. Utungaji wake ni matajiri katika polyphenols, ambayo hulinda seli kutokana na athari mbaya za mambo ya nje na kuzeeka mapema. Matumizi ya karanga yanaweza kupunguza kiwango cha cholesterol mbaya, kuboresha hali ya tishu za ujasiri, misuli ya moyo, na ini. Muundo wa karanga hufanya kuwa bidhaa muhimu kwa uchovu sugu na kukosa usingizi. Matumizi ya bidhaa hii kwa kiasi inakuwezesha kuboresha shughuli za akili, kusikia na maono, na pia kuongeza libido.

Karanga sio tu kuwa na thamani ya juu ya nishati na utungaji tajiri wa vitamini, lakini pia ni vigumu kuchimba chakula. Ndiyo maana watoto chini ya umri wa miaka 5-6 hawapendekezi kuwapa. Miongoni mwa hatari zingine ambazo zinaweza kujazwa na karanga, ni muhimu kuzingatia yafuatayo:

hazelnuts ina maisha ya rafu ya si zaidi ya miezi mitano, na kula karanga za zamani zimejaa sumu;
karanga zilizopigwa wakati wa kuhifadhi huathiriwa na kuvu ya ukungu ambayo hutoa aflatoxin, ambayo inaweza kusababisha uharibifu wa sumu kwa viungo mbalimbali, hasa, bronchi, mapafu na ini;
mlozi wa uchungu unaweza kusababisha sumu kutokana na amygladin ya glycoside iliyo ndani yake, ambayo huvunja ndani ya matumbo ndani ya asidi ya hydrocyanic na benzaldehyde.

Wakati wa kununua karanga, ni muhimu, kwanza kabisa, kuzingatia tarehe ya kumalizika muda wao na hali ya kuhifadhi. Kwa watoto, wanawake wajawazito na wazee, ni bora kutoa upendeleo kwa walnuts ya kawaida, iliyokusanywa katika nyumba yako ya nchi au kununuliwa kutoka kwa wauzaji wanaoaminika. Katika kesi hii, unaweza kuwa na uhakika kwamba karanga hazikufanyiwa matibabu mabaya na zilihifadhiwa katika hali zinazofaa.

Hatari kubwa ya "nut" ni mzio kwao. Kwa hivyo, ikiwa mtoto huwa na athari ya mzio kwa vyakula fulani tangu kuzaliwa, inafaa kuchelewesha kuanzishwa kwa karanga kwenye lishe yake. Ni vyema kutambua kwamba leo wanasayansi wamepata njia ya nje ya hali hii kwa wagonjwa wa mzio. Waliweza kuunda korosho za hypoallergenic kwa kubadilisha sura ya protini zilizomo kwenye karanga. Watafiti wanapanga kutekeleza utaratibu sawa na aina zingine za bidhaa za mmea. Na wawakilishi wa Chuo Kikuu cha Ufundi cha Kilimo, kilichoko North Carolina, walisema kuwa kupunguzwa kwa 98% kwa mkusanyiko wa allergener katika karanga itaruhusu kuloweka kwake kwa awali katika suluhisho la enzymes za chakula zilizochaguliwa maalum.

Leo, taarifa zinazidi kusikika kwamba baadhi ya bidhaa za mimea ni karibu tiba ya magonjwa mbalimbali ya oncological. Kwa kuwa nyingi ya taarifa hizi ni za kawaida za utangazaji, uaminifu wa watu wa mijini ndani yao umepunguzwa. Walakini, pia kuna ukweli uliothibitishwa kisayansi ambao huzungumza juu ya faida za bidhaa fulani za mmea sio katika matibabu, lakini katika kuzuia saratani. Moja ya bidhaa hizi zinaweza kuitwa kwa usahihi karanga:

Kula gramu 15 tu za karanga angalau mara tatu kwa wiki kunaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa uwezekano wa kupata saratani ya utumbo mpana. Hii imesemwa na wanasayansi kutoka Chuo cha Matibabu, kinachofanya kazi katika Chuo Kikuu cha Taifa cha Seoul. Kundi la watafiti lilifanya jaribio ambalo lishe ya takriban masomo 3,000 ilisomwa. Kulingana na matokeo ya utafiti, iliwezekana kujua kwamba kula karanga katika sehemu ndogo kunaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa uwezekano wa kuendeleza ugonjwa huo - kwa 69% kwa wanaume na kwa 81% kwa wanawake.
Matumizi ya kila siku ya walnuts hupunguza hatari ya saratani ya matiti. Hitimisho hili lilitolewa na wanasayansi kutoka Chuo Kikuu cha Marshall. Kwa kipindi fulani cha muda, wanasayansi walilisha karanga kwa panya wajawazito wa maabara ya kike. Chakula sawa kilitolewa kwa panya wakati wa kulisha watoto. Panya zilizopokea vipengele vyote vilivyomo katika walnuts kutoka kipindi cha maendeleo ya ujauzito ziligeuka kuwa chini ya kuonekana kwa tumors mbaya. Kulingana na utafiti huu, wanasayansi wanapendekeza kwamba wanawake hutumia kuhusu 50 g ya walnuts kila siku.
Korosho, almond, walnuts, karanga za brazil, pistachios na pecans ni nzuri kwa kuzuia saratani ya kongosho. Hii ilisemwa na wanasayansi katika Shule ya Matibabu ya Harvard, ambao, pamoja na watafiti katika Hospitali ya Wanawake ya Brigham, walifanya utafiti ambapo karibu wanawake 75,000 walishiriki. Kulingana na matokeo yaliyopatikana, wanasayansi walisema kwamba matumizi ya mara kwa mara ya karanga hupunguza hatari ya kupata ugonjwa hatari kama saratani ya kongosho.
Lozi, hazelnuts, walnuts, korosho, na pistachios zinaweza kupunguza uwezekano wako wa kupata saratani ya kibofu. Karanga, zilizopo katika lishe ya wanaume angalau mara tano kwa wiki, hupunguza hatari ya ugonjwa kwa karibu 34%.

Karanga ni daima kuwa kitu cha tafiti mbalimbali za kisayansi. Na hii si ajabu, kwa sababu mali ya bidhaa hii ni kweli kipekee. Kwa hivyo, kulingana na matokeo ya utafiti:

Kwa kula 30 g ya karanga mara tano kwa wiki, unaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa uwezekano wa kuendeleza magonjwa ya moyo na kupumua, kansa na hali nyingine nyingi za patholojia ambazo ni hatari kwa afya na maisha. Na kulingana na wanasayansi kutoka Chuo Kikuu cha Harvard, konzi mbili za karanga kwa wiki kwa mwanamke hutoa faida za kiafya sawa na masaa manne ya kukimbia sawasawa kwa siku 7.
Wanawake ambao mara kwa mara hujumuisha karanga katika mlo wao huonekana zaidi nyembamba na inafaa. Kwa kweli, karanga zina kalori nyingi. Lakini, wakati huo huo, wao ni lishe kabisa na hutoa hisia ya satiety na kiasi kidogo cha matumizi yao. Kwa kuongeza, takriban 10% ya kalori ya bidhaa ya kipekee ya mmea haipatikani wakati wa digestion. Inafaa pia kuzingatia kuwa karanga zinaweza kuharakisha kimetaboliki, zaidi ya mara moja na nusu ya kiwango cha mafuta kilichochomwa.
Kwa kuchukua nafasi ya vyakula vyenye wanga na karanga, unaweza kufikia kuhalalisha viwango vya sukari ya damu. Hayo yamesemwa na wanasayansi kutoka Kanada. Kulingana na matokeo ya jaribio lililofanywa kwa watu 450 waliogunduliwa na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, 56 g tu ya karanga kwa siku hurekebisha yaliyomo kwenye hemoglobin ya glycated na viwango vya sukari ya damu.
Karanga hupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo. Wanasayansi wa Marekani walifanya utafiti ambapo zaidi ya watu elfu 200 wa kujitolea walishiriki. Masomo, ambao karanga zilikuwepo katika lishe yao, walikuwa na uwezekano mdogo wa kupata magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa.

Kwa hivyo, kama matokeo ya utafiti ya kutia moyo yanaonyesha, kuingizwa kwa karanga katika lishe ni kuzuia saratani, moyo na mishipa na magonjwa mengine, na pia hutumika kama zana bora ya uimarishaji wa jumla wa mwili.

Chukua mtihani Mlo wako ni nini na ni njia gani sahihi ya kula? Fanya mtihani na ujue ni makosa gani unapaswa kuzingatia.

Katika makala hii, utajifunza kila kitu kuhusu walnut, faida na madhara kwa mwili wa binadamu, muundo, mali muhimu na ya dawa kwa wanaume, wanawake na watoto hasa, pamoja na thamani ya lishe na maudhui ya kalori ya walnut, bidhaa zake - mafuta ya walnut na jinsi ni muhimu, matumizi ya bidhaa katika maeneo yote - katika dawa, cosmetology, kupikia na mengi zaidi.

Kutoka kwa makala hii utajifunza:

Aina za miti ya Walnut Walnut ni wa familia ya Walnut. Júglans régia, hivi ndivyo jina la mti huu linavyosikika kwa Kilatini. Unaweza pia kupata majina mengine ya Kirusi kwa nut: kifalme au Volosh.

Asili na historia ya walnut

Walnut walikuja kwenye eneo la Kievan Rus kutoka Ugiriki, kwa hiyo jina la mti na matunda. Na huko Ugiriki, nati hiyo iliitwa Kiajemi, kwani ilitolewa kutoka Uajemi. Pia kulikuwa na kipindi cha wakati ambapo matunda ya walnut yaliletwa nchini Urusi kutoka eneo la kusini mwa Kiromania la Wallachia. Kisha nut iliitwa Voloshsky.

Kulingana na uchunguzi wa kale wa akiolojia, nut iligunduliwa katika mapango ya kaskazini mwa Iraqi 8000 BC. Na Uajemi wa kale unachukuliwa kuwa mahali pa kuzaliwa kwa mti. Katika eneo lake, ni washiriki wa familia ya kifalme tu ndio wangeweza kula matunda ya kitamu. Ndiyo maana nut wakati mwingine pia huitwa kifalme.

Ushahidi wa kwanza ulioandikwa wa kokwa la mfalme ni vidonge vya udongo vya Mesopotamia vilivyokuwepo mwaka wa 2000 KK. Kutajwa kwa walnut pia hupatikana katika hadithi za Kigiriki: Dionysus alimgeuza mpendwa wake aliyekufa kuwa mti wa walnut.

Walnut katika Ugiriki ya kale ilithaminiwa sana, kuheshimiwa, kwa kuzingatia kuwa ni bidhaa takatifu na kuiita "chakula kwa akili." Alipokea jina hili kwa mali yake ya kushangaza kuwa na athari ya manufaa juu ya utendaji wa ubongo na shughuli zote za akili.

Jina lingine la kuvutia lililoundwa na Wagiriki wa kale ni "acorns kwa miungu". Jina hili lilizungumza juu ya jinsi Wagiriki walivyo takatifu na kwa nguvu hawakuamini tu katika mali yake ya faida kwa mwili, lakini ni kwa kiasi gani waliifanya kuwa mungu, kwani miungu wenyewe walikula !!!

Ukweli wa kuvutia sana - ilikuwa ni marufuku kula "watu wa kawaida"! Mali yake ya manufaa kwa kuimarisha akili ni nguvu sana kwamba matumizi ya walnut na watu wa kawaida waliadhibiwa kwa ukali sana!

Makazi na nchi za walnut

Makazi ya mmea ni kutoka Balkan hadi Uchina. Inakua vizuri na kuzaa matunda huko Ukraine, Caucasus, na Moldova. Mti wa walnut unaweza kufikia urefu wa mita 30. Mimea ina taji inayoenea, nzuri na shina yenye nguvu, ambayo mzunguko wake ni hadi mita 7. Majani ya mti ni makubwa (hadi 70 mm), maua ni ndogo, ya kijani. Majani na maua hua kwa wakati mmoja.

Kwa sasa, wazalishaji wakubwa na wauzaji wa soko la dunia ni USA, China, Ukraine, Uturuki, Moldova, Romania, Ufaransa, nk.

Mti wa Walnut: maelezo ya mimea ya mmea

Mti huu ni hadi mita 25 juu, kutoka kwa familia ya Nut, aina ni walnut (majina mengine ni Voloshsky walnut, walnut ya kifalme, walnut ya Kigiriki, mahogany). Ina shina nene, yenye nguvu, na matawi yake huunda taji kubwa yenye matawi pana, iliyokuzwa vizuri sana.

Walnut ni mmea uliochavushwa na upepo na maua mwezi wa Mei na huanza kuzaa matunda katika umri wa miaka 10. Miti inachukuliwa kuwa ya muda mrefu, baadhi yao ni hadi miaka 400. Kwa kuongezea, hata katika umri mzuri kama huo, mmea bado huzaa matunda.

Inavumilia ukame vizuri, ambayo haiwezi kusema juu ya baridi. Kwa ajili yake, baridi ya digrii 25 tayari haiwezi kuvumilia, kwa hiyo, kama sheria, inakua vizuri katika hali ya hewa ya joto, ambapo kuna udongo mzuri na unyevu. Imekuzwa tangu nyakati za zamani sana.

Matunda ya mti wa walnut ni kubwa zaidi ya mbegu moja, yenye umbo la mviringo-mviringo, iliyofungwa kwenye ganda gumu sana la kuni, ndani ambayo sehemu ya chakula cha nati imefungwa.

Inavutia!

Kuna aina kadhaa za matunda. Wanatofautishwa na muundo wa kemikali, sura, saizi, ukuzaji wa kizigeu, harufu, ladha, ugumu wa ganda na viashiria vingine. Uzito wa kila nut ya mtu binafsi inaweza kufikia 17 g, hadi 60% ya uzito wake huanguka kwenye kernel.

Matunda ya walnut hukomaa kati ya Agosti na Oktoba. Kama sheria, miti yenye tija sana, hata ikiwa haijatunzwa, inaweza kuzaa matunda yenyewe kwa ukarimu.

Matunda ya nati ya kifalme ni sehemu tatu zinazoweza kutofautishwa wazi:

punje au mbegu ina cotyledons 2, hutumiwa kwa chakula;
ganda la ndani linaitwa ganda la walnut au endocarp, lina nguvu na lina nusu mbili zilizounganishwa sana kwa kila mmoja. Lobes ya nucleoli ndani ya shell hutenganishwa na membrane, ambayo ni nyembamba na haiwezi kula;
ganda la nje linaitwa pericarp, ni ngozi yenye nyama yenye harufu maalum, kazi yake ni kulinda kiini. Ganda lisilokua pia linaweza kuliwa, lina ladha ya siki.

Mwanadamu amejifunza kutoa mali muhimu kutoka kwa kila sehemu.

Wapanda bustani wanasema kuwa hakuna kitu kinachopaswa kupandwa karibu na walnuts, kwani mizizi yao hutoa vitu vyenye sumu kwenye udongo ambavyo vinaathiri vibaya mimea yote inayokua karibu. Kwa hivyo, kwa mfano, umbali kati ya mti na nyanya zilizopandwa lazima iwe angalau mita 25.

Katika nyakati za kale, mazao ya walnut yalivunwa kwa mkono: matawi yalitikiswa, nguzo ndefu sana ilitumiwa kuangusha matunda, na kisha ikachukuliwa kutoka chini. Kwa sasa, mchakato umekuwa mechanized: baadhi ya mashine hutikisa mmea, wengine hukusanya kwa pampu za utupu.

Tabia za kimwili na harufu

Shina la mti ni kijivu mkali, majani na pericarps ni kijani kibichi, endocarps ni hudhurungi, cores inaweza kuwa nyepesi au giza, kulingana na anuwai. Ladha ya kernel pia inatofautiana kulingana na aina mbalimbali: kutoka kwa uchungu-siki hadi tamu. Matunda ya walnut ni sugu kwa joto kali, mti ni sugu kwa wadudu na magonjwa. Kama sheria, matunda ya mmea ni ya ukubwa wa kati. Wana ganda lenye nguvu lakini jembamba na kaka nene, lenye nyuzinyuzi. Wakati wa kukomaa, peel hukauka na kupasuka, hivyo, jiwe hujitenga yenyewe, lakini haifunguzi. Kernel kutoka kwa ganda inaweza kuondolewa kwa urahisi bila kuumiza mwonekano wake.

Harufu ya majani ya walnut ya kifalme ni ya kupendeza, ingawa ni maalum. Katika dozi ndogo, ni muhimu kwa mwili wa binadamu, na kwa kiasi kikubwa inaweza kusababisha maumivu ya kichwa na matatizo ya usingizi.

Walnut faida na madhara

Utungaji wa kemikali: vitamini na kufuatilia vipengele katika walnut

Majani ya mmea yana wingi wa quinones, asidi ascorbic, carotenoids, vitamini B, tannins, kahawa, galusic, ellagic asidi, na mafuta muhimu. Asidi ya Ellagic, kwa njia, inazuia malezi ya seli za saratani. Kama sehemu ya pericarp ya kijani, tannins na asidi ascorbic hupatikana. Nut punje ni chanzo cha mafuta ya mafuta, omega-3 fatty acids, protini, vitamini K, A, B1-B6 na P, amino asidi, wanga, magnesiamu, zinki, manganese, chuma, potasiamu, selenium, folic na asidi ascorbic. Aidha, maudhui ya vitamini C katika karanga za kifalme ni mara 50 (!) Zaidi ya matunda ya machungwa. Vitamini vingi na vitu vya kufuatilia hufanya walnuts kuwa bidhaa muhimu. Wanadamu tayari wameweza kutathmini faida kwa mwili ambazo nati ya Volosh hubeba. Kwa hivyo ni matumizi gani ya walnuts? Zaidi juu ya hili baadaye.

Beta-carotene (vitamini A) - 0.06 mg.,
Thiamine (vitamini B1) - 0.5 mg.,
Riboflauini (vitamini B2) - 0.14 mg.,
Niasini (vitamini B3 au vitamini PP) - 1.2 mg.,
Asidi ya Folic (vitamini B9) - 76 mcg.,
Ascorbic asidi (vitamini C) - 4 mg.
Tocopherol (vitamini E) - 24 mg.

Potasiamu -664 mg.,
Calcium - 123 mg.,
Sodiamu - 3 mg.,
Magnesiamu - 203 mg.,
Fosforasi - 556 mg.,
Chuma - 2.4 mg.,
Manganese - 2.0 mg.,
Shaba - 0.6 mg.,
Fluorini - 0.8 mg.,
Zinki - 2.6 mg.

Thamani ya lishe na kalori

Nafaka za mmea zimetumika kwa muda mrefu kama chakula. Zina kalori nyingi, kwani gramu 10 za bidhaa zina kalori 500-600. Nucleoli hutofautishwa na uwepo katika muundo wao wa asilimia kubwa ya mafuta inayohusika katika kimetaboliki ya mafuta. Aidha, bidhaa ni matajiri katika fiber na wanga. Pia ina protini muhimu kwa maisha.

Gramu 100 za karanga zina:

Protini - 16.2 gramu,
mafuta - gramu 67,
Wanga - 10.1 gramu,

Pia zina maji - gramu 4.5, majivu - 2.2 gramu, nyuzi za lishe - gramu 1.6.

kalori ya walnut

Maudhui ya kalori katika gramu 100 za bidhaa ni takriban 635-650 kcal, kulingana na aina mbalimbali za karanga. Aina nyingi za mafuta, kwa mtiririko huo, zina lishe zaidi na zina kalori nyingi.

Walnut ni faida na madhara kwa mwili wa binadamu

Tangu nyakati za zamani, matunda yenye afya ya kushangaza na majani yake yametumiwa katika dawa za watu kutibu magonjwa mbalimbali. Walnut hutumiwa kikamilifu hadi leo.

Picha: faida za walnut na madhara kwa mwili

Mali muhimu ya walnuts kwa wanaume na wanawake

Faida za karanga kwa mwili zinathaminiwa sana kwa utungaji wao wa vitamini, lakini hasa, karanga zinapendekezwa sana kwa afya ya wanawake na uzazi, na asali iliyo na karanga ni maarufu sana kati ya aphrodisiacs na nguvu za kiume, ambazo hata madaktari huagiza ili kuchochea kiume. homoni.

Mali yake ya manufaa kwa wanawake ni vigumu kufikisha kwa maneno. Karanga ni muhimu hasa kwa wanawake wajawazito. Madaktari wanapendekeza sana kujumuisha bidhaa hii katika lishe ya mama wanaotarajia, ingawa kwa idadi ndogo. Baada ya yote, usisahau kwamba hii bado ni bidhaa ya juu sana ya kalori.

Walnuts wakati wa ujauzito itajaa mwili na asidi ya mafuta na hata kusaidia katika malezi ya ubongo wa fetasi. Baada ya kuzaa, wanawake, kama sheria, wanashangazwa na urejesho wa takwimu. Kwa hiyo, wana wasiwasi juu ya swali "ni ngapi walnuts unaweza kula kwa siku, bila kutoa maelewano?". Kwa madhumuni haya, unapaswa kutumia si zaidi ya gramu 60 za bidhaa kwa siku. Inatokea kwamba baada ya kujifungua mwanamke anahisi ukosefu wa maziwa.

Royal nut iko tayari kusaidia kwa kunyonyesha. Kipindi cha kunyonyesha ni wakati maalum; idadi ya mambo ya nje na ya ndani huathiri ubora na wingi wa maziwa. Kula kernel ya nut itaboresha utungaji, maudhui ya mafuta ya maziwa, kueneza mtoto na virutubisho, na pia kusaidia kuongeza kinga ya mama na mtoto.

Kumbuka!

Usisahau kwamba bidhaa ni allergen yenye nguvu zaidi, hivyo inapaswa kuletwa kwenye chakula (hasa wakati wa kunyonyesha) kwa tahadhari kali. Siku ya kwanza, unaweza kuanza na nusu ya kernel, na kisha kuongeza kipimo. Lakini kwa hali yoyote, kiwango cha kila siku haipaswi kuzidi cores tatu.

Faida za walnuts kwa wanaume pia ni dhahiri. Hii ilijulikana katika nyakati za kale na acorn ya kifalme ilijumuishwa katika chakula cha vijana. Alichangia malezi ya usawa na ukuaji wa mwili wa kiume. Zinki zilizomo katika bidhaa hurekebisha kazi ya gonads, kazi ya prostate na viwango vya testosterone.

Matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa ya nati itaboresha maisha ya ngono, kuongeza potency, kudhibiti kiwango cha homoni katika damu, kurekebisha utendaji wa tezi ya tezi, ni maarufu sana kati ya wanaume kutumia aina ya dope kwa potency ya kiume. Swali la wazi kwa wanaume ni yafuatayo: "Je! unaweza kula walnuts ngapi kwa siku?". Ili kudumisha uhai na afya bora, ni bora kwa mwanamume kula hadi karanga 10 kwa siku.

Faida za walnuts kwa watoto

Kwa watoto, matumizi ya kila siku ya walnuts yanapendekezwa, kwani bidhaa huchangia ukuaji kamili na ukuaji, viwango vya tabia katika jamii, na hisia. Hii ni kweli hasa katika kipindi cha kazi ya akili. Kama takwimu zinavyoonyesha, watoto ambao lishe yao ina kutibu nati huwa na umakini wa hali ya juu, kumbukumbu hufanya kazi vizuri ikilinganishwa na wale watu ambao hawali walnuts mara kwa mara.

Picha: faida na madhara ya walnut kwa watoto

Madaktari wa watoto wanapendekeza kuanza kutoa karanga kwa watoto kutoka umri wa miaka mitatu, lakini si mapema. Kwa nini? Kwa sababu bado ni mafuta, bidhaa nzito kwa tumbo, ambayo ni vigumu kwao kuchimba. Mfumo wa utumbo wa mtoto hauwezi tu kukabiliana nayo, kuhara, bloating na matokeo mengine mabaya yatatokea.

Muhimu!

Haupaswi kutumia vibaya matibabu kama hayo ya kalori ya juu kwa watoto wanaokabiliwa na uzito kupita kiasi. Kwa tahadhari, unahitaji kuwapa wagonjwa wa mzio. Kiasi gani kwa siku? Ni bora kuanza na nut moja na kuangalia majibu ya mwili wa mtoto. Kisha unaweza kuongeza kipimo hadi gramu 30-40, ambayo mtoto atapata mara kadhaa kwa wiki.

Mali ya dawa ya walnuts

Mti wa uzima, kama vile walnut pia huitwa, una nguvu kubwa ya uponyaji. Mali ya manufaa ya mmea hutumiwa kutibu magonjwa mbalimbali. Ladha ya nut ni muhimu sana kwa wazee, muundo wake wa ajabu husaidia kupambana na atherosclerosis. Matumizi ya bidhaa hayataingiliana na jitihada kubwa za kimwili, na wagonjwa wa baada ya kazi, na watu baada ya ugonjwa mkali na wa muda mrefu.

Sifa ya uponyaji ya walnuts inathaminiwa sana kwa magonjwa anuwai na kwa kukuza afya kwa ujumla:

Walnuts huzuia kuonekana kwa seli za saratani katika mwili, kupunguza hatari ya kupata saratani ya matiti na kibofu, na hata kupunguza kasi ya ukuaji wa tumor ya saratani kwa karibu 50%.
Chakula cha nut ni muhimu katika matibabu ya magonjwa ya moyo na mishipa ya damu. Inasafisha kikamilifu damu, mishipa ya damu, huwaondoa tabaka za cholesterol, na kufanya kuta zao kubadilika na elastic. Bidhaa hiyo inazuia uundaji wa vipande vya damu, hupunguza cholesterol, hupunguza uvimbe, inaboresha kiwango cha moyo, inapunguza idadi ya mishipa ya damu, na inaboresha hali ya mishipa ya damu. Watu ambao hutumia acorn ya kifalme mara kwa mara wana nafasi ndogo ya kufa kama matokeo ya mshtuko wa moyo. Madaktari wa moyo wanapendekeza sana kwamba watu wenye magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa kula wachache wa karanga hadi mara nne kwa wiki. Bila shaka, kwa kukosekana kwa contraindications.
Huongeza kinga. Ina kiasi kikubwa cha vitamini, ikiwa ni pamoja na vitamini C, hivyo inashauriwa kuijumuisha katika mlo wako katika kipindi cha vuli-spring, na beriberi, kupoteza nguvu, uchovu.
Volosh nut ni antioxidant yenye nguvu, husaidia kupambana na unyogovu, ina mali ya kutuliza, kwa hiyo hutumiwa kwa matatizo ya mfumo wa neva, kazi nyingi, matatizo ya mara kwa mara, hasira, kutojali, unyogovu, kupoteza furaha katika maisha. Muundo wa bidhaa ulipatikana melatonin, ambayo inachangia kuhalalisha usingizi. Kwa hivyo, ikiwa unakula nati kidogo jioni, unaweza kulala kama mtoto. Kwa kuongeza, bidhaa inakuwezesha kurekebisha biorhythms. Hii ni kweli hasa kwa watu wanaofanya kazi zamu za usiku na wale wanaosafiri mara kwa mara na kubadilisha maeneo ya saa. Melatonin huzalishwa na ubongo wa binadamu, lakini baada ya miaka 40, uzalishaji wa homoni hupungua, mwili huzeeka. Zawadi za kupendeza za asili zitaruhusu kiwango cha homoni kuwa ya kawaida.
Matumizi ya bidhaa husaidia kazi ya ubongo yenye afya, inaboresha kumbukumbu, huongeza tahadhari na ujuzi wa kujifunza, inakuza mkusanyiko bora, kukariri vizuri habari mpya. Kwa hiyo, pia huitwa chakula cha akili. Kufanana kwa nje kwa punje ya walnut na ubongo wa mwanadamu ilibainishwa.
Wanasayansi wamethibitisha athari nzuri ya walnuts katika kupunguza viwango vya insulini. Kwa hivyo, bidhaa hiyo inahitajika katika lishe ya watu wanaougua ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Wanahitaji kula robo ya glasi ya kokwa zilizosafishwa kila siku kwenye tumbo tupu.
Huongeza kiwango cha hemoglobin katika damu, ni muhimu kwa upungufu wa damu.
Aphrodisiac yenye nguvu zaidi, huongeza nguvu za kiume, inaboresha kwa kiasi kikubwa ubora wa manii. Tabia hizi za walnut - kuimarisha afya ya wanaume - zimejulikana tangu nyakati za kale sana.
Inaboresha sana utendaji wa matumbo, huisafisha kutoka kwa "vizuizi", shukrani kwa nyuzi nyembamba iliyomo kwenye muundo, ambayo, kama "ufagio", hufagia kila kitu kisichohitajika kwa "kutoka".
Huondoa dysbacteriosis, kuvimbiwa, bloating baada ya kula.
Inarekebisha kazi ya tumbo, kongosho, inaboresha muundo wa enzymatic wa juisi ya tumbo. Inakuza digestion nzuri.
Inaweza kuondoa kikamilifu kuvimba kutoka kwa viungo vya ndani, kuboresha kazi zao, kuboresha kazi zao zote. Muhimu kwa magonjwa ya ini, gallbladder, wengu, figo.
Hupunguza viwango vya sukari ya damu. Kwa kusudi hili, sio kernels za walnut hutumiwa, lakini partitions zilizomo ndani ya kernels. Wanasisitiza vodka au pombe na hutumiwa kupunguza sukari ya damu ndani.
Ina uwezo wa "kuharakisha" kimetaboliki ya jumla, na mtu anahisi nguvu, afya, kamili ya nguvu na nishati.
Inahitajika sana kupata misa ya misuli wakati wa mafunzo ya uzito, kwani ina asilimia kubwa ya protini katika muundo wake.
Inapendekezwa na wataalamu wa lishe kwa wale ambao wako katika kipindi cha kupona baada ya upasuaji, magonjwa makubwa.
Walnuts ni muhimu kabisa kwa mwili unaokua wa watoto, na pia kwa wanawake wajawazito na wanaonyonyesha.
Athari kubwa nzuri ya nut hii juu ya utendaji wa mfumo mzima wa endocrine, ikiwa ni pamoja na kazi za uzazi, imebainishwa.

Mchanganyiko wa Beri Wenye Lishe Bora!

Onja ladha halisi ya Asili!
"Wimbo wa wingi" ni symphony ya harufu na sherehe ya maua, ni sikukuu ya karanga bora zaidi na matunda yaliyopandwa kwenye dunia hii ambayo hulisha mwili, akili na roho!

NUNUA >>

Matumizi ya matibabu na fomu za kipimo na walnut

Sifa ya dawa iliyofunuliwa ya walnuts ilisababisha watu kutumia mmea kwa utengenezaji wa dawa anuwai (tinctures, decoctions, chai).

Sehemu za Walnut inaweza kutumika kutengeneza chai kwa prostatitis na uvimbe wa ovari. Ili kufanya hivyo, mimina vijiko kadhaa vya kizigeu na glasi ya maji ya moto na chemsha kwa dakika 20 juu ya moto mdogo.
Katika dawa za watu, hutumiwa kwa magonjwa mbalimbali makubwa. Kwa kuongeza, partitions zina sehemu ya mshtuko wa iodini, hivyo tincture ya utando wa walnut inaweza kutumika kutibu upungufu wa iodini. Muundo wake ni rahisi sana: mimina kikombe cha robo ya sehemu na glasi ya vodka. Ingiza utungaji mahali pa giza kwa siku 10, ukitikisa mara kwa mara.
majani safi ya walnut- uponyaji bora wa jeraha, dawa ya vitamini, inayotumiwa kwa compresses na uponyaji wa jeraha. Wanahitaji kupakwa kwenye majeraha kwa uponyaji wao wa haraka. Infusion ya majani inaweza kuchukuliwa ndani kwa ajili ya kuhara, scrofula, atherosclerosis, ukiukwaji wa hedhi, na kuvunjika kwa ujumla. Ndani ya nchi, infusion hii inapendekezwa kwa matumizi katika magonjwa ya mucosa ya mdomo, ugonjwa wa gum. Kichocheo rahisi zaidi cha kutengeneza infusion ya majani ya walnut ni kama ifuatavyo: mimina kijiko cha majani yaliyoangamizwa na glasi ya maji ya moto, kusisitiza kwa saa moja, shida.
shell ya walnut kutumika kutibu magonjwa ya ngozi: eczema, lichen na wengine. Ili kufanya hivyo, jitayarisha decoction, ambayo itahitaji kuongezwa kwa maji wakati wa kuoga. Muundo wa decoction: 300 gr ya shells, lita 1 ya maji ya moto. Mimina maji ya moto juu ya shell, kupika kwa muda wa dakika 20 juu ya moto mdogo, basi muundo utengeneze kwa masaa 3-4, kisha shida.
Pia, nutsheli zilizokandamizwa hutumiwa kutengeneza kila aina ya vichaka kwa uso na mwili, ambapo hufanya kama kichocheo bora cha utakaso wa kina wa ngozi. Pia hutumiwa kwa madhumuni mengine ya viwanda.
karanga za kijani pia hutumiwa katika matibabu, madawa mbalimbali na tinctures ya dawa hufanywa kutoka kwao, na tincture ya Todikamp kwenye karanga za kijani ni maarufu zaidi duniani, ambayo imekuwa ikitumika tangu nyakati za kale na hata askari waliookolewa katika Vita Kuu ya II.
Tincture kutoka kwa mbegu za karanga za maziwa pia inashauriwa kuitumia kwa kidonda cha peptic na kuhara. Ili kufanya hivyo, unahitaji kusafisha karanga 30, saga na kumwaga kwa lita moja ya pombe, basi iwe pombe kwa wiki kadhaa na uchuje tincture inayosababisha.
juisi ya walnut pia ni muhimu sana na maarufu katika dawa za watu kama!
Nyongeza ya chakula cha nut. Ili kusafisha vyombo, unaweza kuandaa kichocheo cha ladha ya chakula cha ladha: kuchanganya asali, karanga zilizokatwa, maji ya limao, kuongeza zabibu. Inapaswa kuchukuliwa mara tatu kwa siku kabla ya milo.

Walnuts za kijani sio chini ya afya na kitamu, lakini kama sheria, wakati zinasafishwa, matangazo ya giza hubakia kwenye mikono, ambayo ni ngumu sana kujiondoa. Hii inaonyesha uwepo uliojaa wa iodini ndani yao.

Video: faida na madhara ya walnut

Mafuta ya Walnut: kupata na kutumia

Mafuta ya walnut yenye thamani zaidi yanasisitizwa kutoka kwa sehemu ya kula ya matunda. Inachukuliwa kuwa moja ya gharama kubwa zaidi. Inapatikana kwa kushinikiza kutoka kwa kernels katika hatua kadhaa:

kwa kwanza, huchukua walnut, kutenganisha kokwa, kusaga, misa iliyosindika ni taabu baridi, na keki hutenganishwa. Kwa njia hii, hadi 35% ya mafuta hupatikana, ambayo ina rangi nzuri ya majani, harufu nzuri na ladha ya kupendeza.
kwa pili - wanachukua keki iliyobaki na tena chini ya kushinikiza, lakini tayari ni moto. Hadi 15% ya mafuta ya walnut hutolewa kwa njia hii. Inageuka kuwa njano ya giza katika rangi, duni kwa mafuta ya baridi-shinikizwa katika ladha, lakini pia ina mali muhimu. Baada ya kushinikiza mafuta, keki iliyobaki inachukuliwa kuwa bidhaa muhimu sana, kwani ina hadi 43% ya protini na hadi 12% ya mafuta, kulingana na aina ya nut. Inatumika katika biashara ya upishi kwa ajili ya maandalizi ya halva, gozinaki.

Picha: mafuta ya walnut

Kutumika katika kupikia, katika uchoraji, katika utengenezaji wa varnishes, mizoga, katika sekta ya vipodozi. Lakini mafuta ya walnut hutumiwa kikamilifu katika cosmetology kwa kutengeneza sabuni, kama sehemu ya bidhaa nyingi za utunzaji wa ngozi ya uso na mwili, kwa nywele, uso na utunzaji wa ngozi ya mwili, kuimarisha kucha, na kwa usafi wa kibinafsi wa wanawake.

Aidha, bidhaa yenye thamani hutumiwa katika matibabu ya magonjwa mbalimbali: kifua kikuu, tezi ya tezi, hepatitis, matatizo na mfumo wa moyo. Inasaidia wanawake wajawazito kuondokana na toxicosis.

Inapotumiwa nje, mafuta yanaweza kupambana na magonjwa mbalimbali ya ngozi, arthritis. Faida na madhara ya matumizi yake imedhamiriwa kibinafsi katika kila kesi.

Matumizi ya walnuts katika cosmetology

Katika tasnia ya vipodozi na katika bidhaa za utunzaji wa ngozi ya nyumbani, katika taratibu za urejeshaji wa saluni, nut hii inathaminiwa sana. Majani yake, gome, matunda (ikiwa ni pamoja na shells) hutumiwa.

Katika cosmetology, kama sheria, mafuta ya walnut ya kifalme hutumiwa. Mali ya kipekee ya manufaa ya bidhaa hutumiwa kutibu ngozi na nywele.

Picha: matumizi ya walnuts katika cosmetology

Mafuta ya karanga yanaweza kuponya ngozi ya uso, kuboresha hali yake na kuonekana. Inatia unyevu, hupunguza, hutengeneza dermis, hurejesha elasticity iliyopotea, inatoa mwanga na upya. Mafuta ya Walnut ni suluhisho nzuri kwa ngozi iliyowaka na nyeti. Inaponya kwa ufanisi scratches ndogo na majeraha, kutibu psoriasis, acne, eczema. Unaweza kutumia mafuta ya walnut kama cream ya usiku, kama sehemu ya masks pamoja na mafuta mengine (kwa mfano, mizeituni, almond). Kiini cha Walnut kina mali ya kushangaza kwa ngozi ya kukomaa, husaidia kujiondoa wrinkles ya kina, dawa ya ufanisi zaidi kwa duru za giza chini ya macho.

Mafuta ya Walnut ni bidhaa yenye thamani inayotumiwa kwa huduma ya nywele. Inaharakisha ukuaji wao, huimarisha mizizi, hurejesha maeneo yaliyoharibiwa, inaboresha rangi.

Pia, mafuta ya acorn ya kifalme ni sehemu ya bidhaa za anti-cellulite. Bidhaa hiyo inathaminiwa sana kwa ukweli kwamba haina ubishi wowote na inaweza kutumika kwa aina yoyote ya ngozi.

Walnut faida na madhara: katika kupikia

Kokwa ni bidhaa muhimu ya chakula katika tasnia ya upishi. Ni kiungo chenye matumizi mengi ambacho huongeza ladha ya kitamu kwa sahani zote tamu na za kitamu. Ili kufunua sifa zote za ladha, walnuts inashauriwa kukaanga. Mara nyingi, bidhaa hutumiwa kuandaa kila aina ya desserts. Wapishi wanapenda kuongeza karanga zilizokatwa kwa mboga na nyama iliyochomwa, kwa saladi, mchele wa kuchemsha na couscous, kwa sahani za kuku. Kwa kuongeza, wapishi huandaa kwa ustadi Visa na michuzi kutoka kwa nut kernel.

Kwa tofauti, ni muhimu kuzingatia matumizi ya mafuta ya nati katika kupikia. Kuwa bidhaa muhimu ya lishe, hukuruhusu kupigana na uzito kupita kiasi na wakati huo huo huongeza ladha na harufu nzuri kwa sahani nyingi: saladi ya mboga safi, vyakula vya mashariki na Ufaransa na wengine, dessert na jamu kadhaa.

Picha: matumizi ya walnuts katika kupikia

Kumbuka!

Kwenye tovuti yetu katika sehemu ya upishi unaweza kupata aina mbalimbali za maelekezo na karanga, kupika na kujaribu kwa hiari yako, kwa sababu faida na ladha ya karanga hazikubaliki.

Contraindication na kanuni za matumizi kwa siku (siku)

Contraindications kwa matumizi na matumizi ya walnuts ni peptic ulcer, fetma, matatizo ya matumbo, shinikizo la damu, atherosclerosis, kuongezeka kwa damu kuganda. Wakati mwingine kuna athari ya mzio kwa bidhaa, lakini yote haya ni ya mtu binafsi. Kwa hali yoyote, haipaswi kuzidi ulaji wa kila siku wa kutibu ladha.

Wakati wa kupunguza idadi ya karanga unazokula kwa siku

Pamoja na fetma.
Pamoja na digestion mbaya.
Kwa kuvimbiwa kali.

Ni karanga ngapi unaweza kula kwa siku bila madhara

Kila kitu ni mtu binafsi sana. Ushauri wa daktari wako ni muhimu ikiwa una ugonjwa wa muda mrefu, hasa katika hatua ya papo hapo.

Huduma ya kawaida kwa mtu mzima mwenye afya ni kiganja kimoja cha nucleoli. Hii ni kuhusu vipande 3-5.

Nini kinatokea ikiwa unakula karanga zaidi

Ikiwa unazidi kawaida ya kula karanga, basi digestion inasumbuliwa, uzito ndani ya tumbo, bloating, gesi, kichefuchefu, na belching huonekana. Kwanza kabisa, ini na kongosho huanza kuteseka sana.

Ambayo karanga haipaswi kuliwa

Kukua walnuts nyumbani

Kuna njia kadhaa za kukuza acorn ya kifalme nyumbani:

miche;
mbegu.

Mmea hauna adabu kabisa katika utunzaji, kwa hivyo inaweza kupandwa kwa usalama nchini au kwenye bustani. Inashauriwa kupanda mbegu kwenye udongo, majani au machujo, hii inaweza kufanyika hata nyumbani. Kwa hili, nati ya Volosh imewekwa kwenye mshono. Kupanda miche yenye nguvu ya walnut ni bora kufanywa katika msimu wa spring.

Ukusanyaji, maandalizi na uhifadhi wa walnuts

Huvunwa kwa mikono au kiufundi kuanzia Agosti hadi Oktoba.
Karanga zisizosafishwa (katika ganda) huhifadhiwa kwa muda mrefu zaidi kuliko peeled, hadi mavuno yajayo. Hali kuu ni ukame wa chumba, uingizaji hewa mzuri, baridi. Imehifadhiwa kwenye mifuko ya kitambaa.

Karanga zilizokatwa huhifadhiwa kwenye jar iliyofungwa vizuri kwenye jokofu. Hazipaswi kuhifadhiwa kwa zaidi ya mwezi mmoja.

Wakati wa kununua bidhaa isiyosafishwa, unapaswa kuzingatia uso wa ganda, ambayo ni kutokuwepo kwa nyufa, mashimo, matangazo ya giza juu yake na uzito wake. Tunda nzuri haipaswi kuwa nyepesi, mvua na tupu ndani. Unahitaji kuihifadhi mahali pa baridi, kavu kwa hadi miezi 6-8.

Wakati wa kununua mbegu za karanga, ni bora kutoa upendeleo kwa bidhaa kubwa nyepesi na harufu ya kupendeza. Walnuts zilizosafishwa zinapendekezwa kuhifadhiwa kwenye chombo kisichotiwa hewa kwenye jokofu (sio zaidi ya miezi sita) au kwenye jokofu (sio zaidi ya mwaka mmoja).

Jaribu karanga hizi zenye ubora wa asili na uwe na afya njema!!

Msingi wa lishe chini ya ganda ngumu ni sifa kuu ambayo karanga ziliwekwa katika kundi tofauti la matunda. Wataalamu wa lishe wanapendekeza kutojaribu kuamua karanga muhimu zaidi, kwa sababu kwa njia nyingi muundo wa sehemu zao za chakula ni duplicated. Ni bora kujifunza jinsi ya kuchagua bidhaa bora na kuiingiza vizuri kwenye lishe. Kufuatia sheria chache rahisi kutabadilisha menyu na bidhaa muhimu sana. Watasaidia kutatua matatizo mengi na hawataleta madhara yoyote kwa mwili.

Muundo na mali ya karanga

Shukrani kwa uchunguzi, hata watu wa zamani waligundua kuwa mtu anaweza kuishi kwa muda mrefu kwa kula karanga tu. Walianza hata kutumia maarifa haya kwa faida za kiafya, wakipanga kupakua siku za "nut". Katika siku hizo, bidhaa za asili ya mimea zilikuwa za lazima katika lishe ya wanariadha, wapiganaji na wanasayansi. Sifa ya faida ya karanga, iliyoanzishwa katika nyakati hizo za mbali, inaelezewa kwa urahisi na muundo wao wa kemikali tajiri na wenye usawa:

Madini. Bila kujali aina ya bidhaa, ina potasiamu, kalsiamu, fosforasi, chuma, manganese na shaba. Bila vipengele hivi, mwendo wa athari za kemikali, ambayo ni msingi wa michakato ya kibiolojia, haiwezekani.
Vitamini. Karanga ni maarufu kwa maudhui yao ya juu ya vitamini B na tocopherol (). Wa kwanza huchangia uanzishwaji wa michakato ya kimetaboliki na kuchochea ubongo. Ya pili hufanya kama wakala wa antioxidant na wa kuzuia kuzeeka. Aidha, kila aina ya karanga ina vitamini tabia yake, wakati mwingine nadra sana na muhimu kwa afya.
Wanga. Dutu shukrani ambayo utukufu wa nishati ya asili umewekwa kwa bidhaa hii ya mmea.
Squirrels. Katika baadhi ya karanga, kiasi chao kinaweza kuwa hadi 25%. Michanganyiko ya asili ya mimea hufyonzwa na mwili kwa urahisi na kikamilifu zaidi kuliko wenzao wa wanyama. Lakini ni shukrani kwao kwamba mwili hupata fursa ya kuunganisha tishu mpya kwa kiasi kinachohitajika.
Fiber ya chakula. Imejumuishwa katika bidhaa kwa kiasi cha kutosha kuanza utakaso wa matumbo, lakini haitoshi kuunda mzigo mkubwa kwenye viungo vya utumbo.
Asidi ya mafuta. Dutu hizi huchangia kuhalalisha kimetaboliki ya lipid, ambayo inaboresha muundo wa damu na kurekebisha hali ya mishipa ya damu. Licha ya maudhui ya mafuta ya wazi, karanga hazina cholesterol, ambayo inapunguza ubora wa kunyonya vitamini.

Swali la kama karanga ni muhimu kwa watu wazima na watoto hata haitoke leo. Zinapotumiwa kwa usahihi, zinaweza kuleta matokeo chanya kama vile matunda hayaleti. Ni muhimu tu kuelewa sifa za uteuzi wao, matumizi na kuhifadhi.

Faida za karanga kwa mwili

Faida na madhara ya karanga moja kwa moja hutegemea usahihi wa matumizi yao. Ikiwa unajumuisha vyakula vya mmea katika lishe yako kila wakati, lakini usitumie vibaya, unaweza kutegemea matokeo yafuatayo:

Bidhaa zitakuwezesha kuanza kudhibiti hamu yako. Vyakula vyenye lishe ambavyo hutumika kama vitafunio, vitafunio, au moja ya viungo vya sahani huchangia kushiba haraka. Kupunguza kiasi cha chakula kinachotumiwa kuna athari ya manufaa kwa hali ya figo, ini, na moyo.

Kidokezo: Watu wanaodumisha lishe kali na kutengwa kwa lazima kwa mafuta mara nyingi huonyesha dalili za beriberi. Hii ni kutokana na ukweli kwamba mafuta ni muhimu kwa ajili ya kunyonya idadi ya vitamini. Ili usiogope matokeo kama haya, unaweza kujumuisha karanga kadhaa kwenye lishe yako. Hii haitaathiri matokeo ya chakula, lakini itakuokoa kutokana na matatizo yasiyo ya lazima.

Faida za karanga kwa mwili katika uzee ni kubwa. Bidhaa huondoa cholesterol hatari, ambayo inachangia kuhalalisha shinikizo la damu na kupunguza hatari ya kukuza ugonjwa wa moyo na mishipa.
Wanaume, ikiwa ni pamoja na bidhaa katika orodha yao, wanaweza kutegemea uimarishaji wa kazi ya uzazi. Karanga huboresha potency na kupunguza hatari ya kuvimba kwa kibofu.
Wazazi wanapaswa kujua jinsi karanga ni nzuri kwa watoto. Dutu katika muundo wao huchochea upyaji na ukuaji wa seli. Hii inaruhusu mtoto kuendeleza bila kuchelewa katika nyanja ya kimwili na kiakili.
Kwa kuchochea kazi ya mishipa ya damu, vipengele vya chakula huendeleza kumbukumbu, kusaidia kuzingatia.
Faida za karanga kwa wanawake ni kuimarisha background ya homoni. Uwepo wa bidhaa ya bei nafuu na ya kitamu katika lishe itakuruhusu usiwe na PMS, maumivu wakati wa hedhi, na hata kulainisha dalili za wanakuwa wamemaliza kuzaa.

Hatimaye, unaweza kupata radhi ya gastronomiki kutoka kwa karanga. Kulingana na wataalamu wa lishe, ikiwa unatumia hadi 70-80 g ya mbegu za walnut kwa siku, utakuwa na uwezo wa kukidhi mahitaji ya mwili ya "ladha" na usijali kuhusu hali ya takwimu. Ukweli, kuna tofauti kwa sheria hii, kwa sababu ya uwezekano wa mtu binafsi wa watu binafsi.

Hatari na madhara

Kuzungumza juu ya faida na ubaya wa karanga kwa mwili kila wakati huanza na kuamua yaliyomo kwenye kalori. Bila kujali aina ya bidhaa, hii ni takwimu ya juu sana. Hii ni nzuri ikiwa unahitaji kufidia gharama za nishati kwa muda mfupi. Lakini ni maudhui ya kalori ya juu ya bidhaa ambayo ndiyo sababu kuu inayoamua hatari yao.

Kula karanga kunatishia na matokeo mabaya kwa mwili wa binadamu. Kwanza kabisa, hii inaweza kusababisha ongezeko kubwa la ini. Chombo kinachohusika na kuchuja kila kitu kinachoingia kwenye njia ya utumbo, chini ya mzigo huo, kitaanza kukua kwa kasi, kujaribu kukabiliana na majukumu yake.
Watu mara nyingi huwa na mzio, ambayo hata nati moja ndogo inaweza kusababisha athari mbaya.
Karanga bado ni chakula kizito, kwa hivyo usipaswi kuzitumia na utendaji uliopunguzwa wa viungo vya utumbo. Watapunguzwa polepole, na kuunda mzigo wa ziada kwenye maeneo ya shida.
Ulaji wa bidhaa na mold au bidhaa za chini tu zinaweza kusababisha maendeleo ya oncology.

Wakati mwingine faida na madhara ya karanga hutegemea sifa za mwili wa binadamu. Baadhi yao hujaa haraka na kikamilifu, huhisi kuongezeka kwa nguvu na kuongezeka kwa shughuli za ubongo. Wengine mara baada ya kuwachukua huanza kulalamika kwa uchovu, usingizi na usumbufu.

Leo, karanga zinaweza kupatikana katika masoko, maduka ya mboga na hata maduka ya kawaida. Zinauzwa katika ganda, kwa fomu iliyosafishwa, na hata tayari zimefungwa kwenye mifuko. Ili usifanye makosa wakati wa kununua, unapaswa kufuata sheria hizi:

Ni bora kutoa upendeleo kwa bidhaa mbichi kwenye ganda. Hii itawawezesha kukausha mwenyewe, kulingana na sheria zote. Bado, karanga hizo huhifadhiwa kwa muda mrefu zaidi na hazihitaji kuundwa kwa hali maalum za kizuizini.
Karanga zilizosafishwa zilizowekwa kwenye mifuko ya plastiki mara nyingi hazina ubora. Ikiwa ilibidi ununue, unahitaji kula nafasi zilizo wazi ndani ya siku 1-3. Baada ya mfuko kufunguliwa, wataanza kuzorota kwa kasi.
Tikisa karanga kabla ya kununua. Vipengee vikicheza, yaliyomo ndani yake ni kavu na hayatumiki. Nakala kadhaa zinapaswa kufunguliwa. Baada ya kupata angalau moja mbaya, lazima uache kununua bidhaa kutoka kwa kundi fulani.
Karanga za ubora zina shell safi na laini bila dents, nyufa au stains. Wanatoa harufu ya kupendeza, ya tabia kwa spishi na haitoi mikono.

Mahali pakavu na baridi ni sawa kwa kuhifadhi karanga, bila kujali ni bidhaa nzima au nafaka za chakula tu. Mifuko ya kitani ni bora kwa ufungaji. Kila mwezi, yaliyomo yao yanapaswa kutatuliwa, na bidhaa za nguo zenyewe zinapaswa kubadilishwa. Katika jokofu, mbegu za peeled huhifadhiwa kwa si zaidi ya mwezi, kwenye friji - hadi miezi 6. Karanga za chumvi huharibika haraka sana, kwa hivyo ni bora sio kuzinunua kwa pembeni.

Aina za karanga na sifa zao

Kwa swali ambalo karanga ni muhimu zaidi, wataalamu wa lishe hujibu bila usawa - kila kitu. Kulingana na maombi ya ladha na matokeo gani unataka kupata, unaweza kutoa upendeleo kwa moja ya aina maarufu zaidi za bidhaa:

Bidhaa yenye lishe na kitamu. Kwa upande wa wanaume, huongeza potency. Watoto kutoka kwa cores kadhaa huwa watulivu. Wanawake ambao hujumuisha bidhaa katika lishe yao huondoa maji kupita kiasi mwilini, ambayo husaidia kukabiliana na cellulite.

Dawa bora ya kutibu magonjwa ya tumbo na matumbo. Pia husaidia kuondoa rheumatism na mawe kwenye figo. Kwa watoto, hazelnuts imeagizwa kwa upungufu wa damu.

Bidhaa hii husaidia kurejesha kiasi cha amino asidi katika mwili. Pia huchochea shughuli za ubongo na kurekebisha viwango vya homoni.

Inachochea utakaso wa asili wa mwili kupitia athari ya laxative kali. Mafuta ya sehemu hupunguza maumivu ya kichwa ya etiologies mbalimbali.

Karanga. Huongeza kinga kwa kujaza tishu za mwili na antioxidants. Inafaa kuzingatia kuwa karanga za kukaanga zina afya mara kadhaa kuliko mbichi.

Kinywaji cha asili cha nishati ambacho kinapendekezwa kwa mafadhaiko ya kawaida ya mwili na kiakili.

Karanga chache tu hukidhi njaa, huku zikijaa mwili na madini na vitamini.

Leo, mchanganyiko wa karanga unazidi kuwa maarufu zaidi, lakini wataalamu wa lishe wanaamini kuwa ni bora sio kuchanganya aina tofauti za bidhaa na kila mmoja. Majaribio hayo yanaweza kusababisha kumeza chakula, mmenyuko wa mzio, au maendeleo ya madhara mengine mabaya.

Ni ngumu kupata mtu ambaye hajui jinsi karanga zinavyofaa. Hakika, madaktari na hata nutritionists kutofautisha bidhaa hii kutoka kwa wengine. Je, ni karanga gani zenye afya zaidi? Au zote zina sifa za kipekee? Ni karanga gani unahitaji kula ili kukaa mchanga kila wakati, na ni zipi zinafaa kwa magonjwa ya moyo na mishipa ya damu? Hebu jaribu kufikiri hili.

Ni faida gani za karanga

Kaunta za biashara sasa zimejaa aina mbalimbali za karanga - kutoka kwa walnuts za kawaida hadi za kigeni za Brazili. Jambo moja ni dhahiri: bidhaa hii ni muhimu tu katika mlo wa binadamu, kwa sababu nut yoyote ina mali nyingi muhimu.

Wakati huo huo, kila mwakilishi wa bidhaa hii ana sifa zake za kipekee, shukrani ambayo "imeagizwa" kwa matatizo fulani au tu kudumisha afya. Kwa hivyo ni faida gani za karanga?

Ni ghala la madini na vitamini muhimu kwa mwili wa binadamu kufanya kazi vizuri. Katika hili, kila aina ya karanga ni mara kadhaa mbele ya matunda.
Karanga ni mafuta yenye afya kutoka kwa mimea. Ipasavyo, mtu anayezitumia anaweza asiogope malezi ya bandia za cholesterol kwenye vyombo.
Mboga huanzisha karanga kwenye mlo wao badala ya nyama, kwa sababu zina vyenye "protini bora" - mbadala nzuri kwa protini ya wanyama.
Licha ya maudhui ya kalori ya juu, karanga ni bidhaa ambayo inathaminiwa na wataalamu wa lishe. Uchunguzi umeonyesha kwamba, kutokana na muundo wa fetusi tunayozingatia, kalori zilizomo ndani yake hazipatikani kikamilifu. Aidha, asidi ya omega-3 itasaidia kukabiliana na tamaa ya sukari wakati wa chakula.
Uwezo wa karanga kuondoa sumu kutoka kwa mwili huwafanya kuwa bidhaa muhimu kwa watu ambao wanataka kudumisha ujana na nguvu ya mwili.
Hii ndio bidhaa ambayo inaruhusiwa kuliwa jioni na kuliwa kama vitafunio. Wanakidhi haraka hisia ya njaa.
Mali ya kipekee hubaki ndani yao kwa muda mrefu.
Ili kushinda unyogovu, kula karanga. Imethibitishwa kuwa zina vyenye vitu vinavyosaidia kukabiliana na matatizo na mvutano wa neva.
Pia ni muhimu kula karanga kwa watu wanaofanya kazi ya akili, kwa sababu hii ni lishe bora kwa ubongo.
Madaktari kutoka nyanja mbalimbali hutoa wagonjwa wao kula zawadi hizi za asili, kwa sababu wanasaidia kudhibiti kazi ya mifumo mbalimbali ya mwili - kutoka kwa moyo na mishipa hadi kupumua.
Inajulikana kwa faida za karanga na cosmetologists. Tangu nyakati za kale, mafuta ya almond, mierezi, na walnut yamesaidia wanawake kuhifadhi uzuri wao, kufanya ngozi yao kuwa laini na nyororo.

Faida za walnut

Wazi labda ni maarufu zaidi na maarufu kuliko zote. Mahali pa ukuaji wake ni Caucasus, inalimwa katika Crimea, na Asia ya Kati, na pia huko Moldova. Inashangaza, sio tu kernels za karanga zinafaa, lakini pia peel, na hata majani. Matunda yote machanga na tayari yaliyoiva yanafaa kwa matumizi.

Kwa njia, hizi ni karanga muhimu zaidi kwa watu hao ambao wanataka kukabiliana na viwango vya juu vya cholesterol ya damu. Matumizi yao hayatazuia tu malezi ya plaques ya cholesterol, lakini pia itasaidia kusafisha damu ya zilizopo.

Walnut, hata kukumbusha ubongo wa mwanadamu, inaonekana kuashiria ukweli kwamba inasaidia kuboresha shughuli za akili. Hii ni kweli: inapendekezwa sana kwa watu wa kazi ya kiakili.

Na tata ya kufuatilia vipengele na madini yaliyomo ndani yake huimarisha mwili wa binadamu wakati wa magonjwa ya milipuko na baada ya ugonjwa. Maudhui ya kalori ya walnut hayazidi 680 kcal.

Je, korosho ina faida gani

Korosho ni kokwa nyingine yenye faida nyingi kiafya. "Chakula cha Furaha" ndicho wanachokiita nchini India. Ikiwa unaogopa kupata paundi za ziada kwa kula karanga, basi korosho ni kwa ajili yako tu, kwa sababu zina kiasi kidogo cha kalori - vitengo 643 tu. kwa gramu 100.

Mbali na tabia ya mali ya karanga zote, korosho zina sifa zao za kipekee.

Uwezo wa aina hii ya karanga kusaidia kinga hutofautishwa sana. Aidha, potasiamu iliyo ndani yake ina athari ya manufaa kwenye misuli ya moyo, kuimarisha.

Husaidia korosho na kuboresha utungaji wa damu. Mbali na athari ya kupambana na sclerotic ambayo karanga nyingi zina, korosho huongeza viwango vya chuma na huathiri vyema viwango vya hemoglobin.

Ukweli kwamba karanga hizi husaidia kukabiliana na toothache pia iligunduliwa na Wahindi: walipaka maeneo yenye ugonjwa na kuweka korosho - na maumivu yalipungua. Hivi majuzi, ukweli huu umethibitishwa kisayansi: karanga hizi husaidia sana kupunguza maumivu ya meno.

Kwa watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya mfumo wa kupumua, madaktari wanapendekeza sana kutumia korosho - hizi ni karanga muhimu zaidi kwa wagonjwa wenye pharyngitis, bronchitis, na pumu. Na shukrani zote kwa athari ya kuimarisha ya bidhaa.

Inafaa kukumbuka kuwa kula korosho mbichi ni hatari sana kwa mwili, kwa sababu safu kati ya ganda na kernel hutofautiana katika yaliyomo kwenye kadibodi. Mwisho, juu ya kuwasiliana na ngozi na utando wa mucous, unaweza kusababisha kuchoma kali na hata edema ya pulmona. Unaweza kula korosho za kuchoma tu.

Almond - nut ya kike

Almond ni muhimu sana kwa watu wanaosumbuliwa na beriberi na udhaifu mkuu, kwa mfano, baada ya magonjwa. Nut kernels, ambazo zina ladha ya spicy, zinapaswa kuingizwa katika mlo wako kwa watu wenye magonjwa ya moyo na mishipa.

Madini na virutubisho ni uwiano katika mlozi kwa namna maalum ambayo hakika watasaidia kusafisha figo tu na urolithiasis, lakini pia vyombo na ducts hepatic.

Tangu nyakati za zamani, wanawake ambao hawakuwa na maziwa ya kutosha walitumia maziwa ya mlozi. Kwa ajili ya maandalizi yake, nut ilisisitizwa kwa maziwa ya ng'ombe kwa njia maalum na kuchujwa. Kulingana na muundo wake, bidhaa hii ilibadilisha maziwa ya mama kwa urahisi.

Hazelnuts hulinda mwili kutokana na saratani

Kama karanga zingine, hazelnuts zina athari ya faida kwenye mfumo wa moyo na mishipa: hufanya myocardiamu kuwa na nguvu, husafisha damu ya cholesterol, na inaboresha muundo wake. Miongoni mwa mambo mengine, hazelnuts ina athari nzuri juu ya elasticity ya mishipa ya damu. Inapendekezwa kwa mishipa ya varicose na thrombophlebitis, pamoja na magonjwa mengine ya mishipa.

Ikiwa unataka kuzuia saratani, jumuisha nati hii kwenye lishe yako. Hazelnuts pia itasaidia katika matibabu ya ugonjwa huu mbaya: dutu iliyogunduliwa hivi karibuni ya paclitaxel ndani yake ina uwezo wa kushinda seli za saratani. Hazelnuts ina kiasi kikubwa cha antioxidants ambacho huondoa kikamilifu radicals bure. Pia watasaidia kuweka vijana wa kiumbe kizima.

Hazelnuts iliyoonyeshwa na kusafisha mwili wa sumu. Ni muhimu kwa watu wanaohusika katika kazi nzito ya kimwili, kwa sababu inapigana na uchovu vizuri, ikiwa ni pamoja na uchovu sugu. Hii inaelezewa na maudhui ya juu ya potasiamu na kalsiamu na sodiamu. Mambo haya sawa yana athari nzuri kwenye mfumo wa neva, hupunguza, ila kutokana na msisimko mkubwa.

Pine karanga: watoto muhimu

Karanga za pine sio karanga kwa maana yetu ya kawaida, lakini tu mbegu za pine ya mwerezi wa Siberia. Walipata jina lao shukrani kwa wapishi. Hata hivyo, kwa mujibu wa muundo wao, karanga hizi si duni kwa karanga nyingine: pia zinajumuisha zaidi ya nusu ya mafuta ya mboga yenye afya sana, yana protini bora na kiasi kikubwa cha vitamini na kufuatilia vipengele.

Karanga za pine ni mabingwa katika maudhui ya vitamini B. Aidha, pia yana vitamini E, K, fosforasi, zinki na magnesiamu. Hifadhi hizi ndogo za vitu muhimu hazitumiwi tu katika kupikia, hutumiwa kuzalisha mafuta ya vipodozi - antioxidant bora ambayo inakuwezesha kuhifadhi vijana.

Mama wanaotarajia wanapaswa pia kuangalia kwa karibu karanga za pine, kwa sababu zina vyenye arginine - dutu muhimu sana kwa maendeleo mafanikio ya mtoto.

Pine karanga ni karanga muhimu zaidi kwa magonjwa ya njia ya utumbo. Keki iliyokunwa na ganda kutoka kwao hutumiwa kama suluhisho la urolithiasis na shida za ini. Kuoga na keki kutoka kwa karanga za pine itasaidia kupunguza hali ya mgonjwa mwenye ugonjwa wa arthritis.

Matunda kutoka kwa mti wa uzima - pistachio

Pistachios, au karanga za furaha, kama zinavyoitwa nchini Uchina, sio tu ya kitamu, bali pia karanga zenye afya sana. Sio bure kwamba katika nchi za Mashariki mti wa pistachio unaitwa mti wa uzima.

Tayari tunajua kwamba karanga huzuia malezi ya plaques ya cholesterol na kupunguza kiwango cha cholesterol mbaya, lakini bado bingwa katika suala hili ni pistachio. Lakini hii sio tu ubora wake muhimu, kuna mengi yao.

Katika cosmetology, mafuta ya pistachio hutumiwa - ina athari ya kurejesha, inalisha ngozi vizuri.

Karanga, au karanga

Karanga ni mmea wa familia ya mikunde. Matumizi yake yanayoenea ni kutokana na thamani ya juu ya lishe ya bidhaa hii. Karanga hutumiwa kutengeneza mafuta ya kukaanga na pasta, na pia hutumiwa katika utengenezaji wa confectionery. Kwa kushangaza, gundi hupikwa kutoka humo, pamba na sabuni hufanywa. Hii ni nati kama hiyo!

Kuhusu faida, karanga zinapendekezwa kwa ugonjwa wa moyo, atherosclerosis, matatizo ya neva, uchovu na usingizi. Pia ina mali ya choleretic. Uwezo wa nut hii kuondoa radicals bure na kupunguza kasi ya kuzeeka kwa mwili imethibitishwa kisayansi na wanasayansi.

Watu wenye ugonjwa wa kisukari wanapaswa kutumia karanga kwa tahadhari. Kukaanga ni hatari sana, lakini mbichi - hizi ni karanga muhimu zaidi kwao, kwa sababu zinarekebisha viwango vya sukari ya damu.

Unapaswa kuwa mwangalifu sana wakati wa kuchagua karanga, kwa sababu unyevunyevu unaweza kuwa ukungu na kwa hivyo kusababisha uharibifu mkubwa kwa mwili.

Kigeni muhimu: karanga za brazil

Hivi karibuni, karanga zisizojulikana hapo awali, kwa mfano, karanga za Brazil, zilianza kuonekana kwenye rafu. Wale ambao waliweza kujaribu walithamini bila usawa athari ya faida ya matunda ya kigeni kwenye mwili. Karanga za Brazil ni matajiri katika seleniamu, ambayo sio tu ina athari ya manufaa kwenye misuli ya moyo, lakini pia ni prophylactic dhidi ya saratani ya koloni, mapafu na matiti.

Koti hii inaweza kutolewa kwa watoto kwa sababu ni rahisi kusaga kutokana na maudhui yake ya juu ya nyuzi. Karanga za Brazil zinapendekezwa sana kwa watu walio na shida ya tezi. Ili kupata athari ya faida ya nut hii, inatosha kula vitu 1-2 kwa siku.

Kwa wazi, karanga zote zina mali nyingi muhimu. Unahitaji kuchagua muhimu zaidi kwao mwenyewe kulingana na mapendekezo yako ya ladha na sifa hizo za kipekee ambazo kila aina ni tajiri kwa kiasi kikubwa.

Tunapenda karanga kwa ladha yao ya asili. Sisi mara chache hatufikiri juu ya faida gani za karanga zitaleta kwa mwili.

Kwanza kabisa, ni bidhaa yenye utajiri wa vitu vya kibiolojia. Hii ni vitafunio bora - vya moyo na afya. Pia, karanga inaweza kuwa kuongeza kwa sahani mbalimbali, pia hutumiwa katika dawa za jadi. Kila aina ya karanga ina muundo wake wa kipekee, ambao utajadiliwa hapa chini. Lakini zote ni chanzo cha karibu wigo kamili wa vitamini (hasa E), pamoja na chuma, fosforasi, potasiamu, kalsiamu, na magnesiamu. Karanga zina wingi wa asidi ya mafuta ya omega-3 polyunsaturated, ndiyo sababu kwa muda mrefu imekuwa kuchukuliwa kuwa si bidhaa muhimu zaidi, baada ya yote. Na kisha walithibitisha kuwa aina hii ya asidi ya mafuta ni muhimu kwa mwili, kwa mfano, kwa utendaji bora wa ubongo, au kwa kuzuia magonjwa ya moyo. Omega-3s hupunguza kiwango cha cholesterol mbaya katika damu na kurejesha mwili. Kwa kuwa hakuna bidhaa nyingi ambapo omega-3 inapatikana kwa kiasi kinachoonekana (karanga na mbegu, mafuta ya asili ya mboga na samaki wa baharini), karanga hazipaswi kupuuzwa kama sehemu ya chakula cha kila siku.

Faida na madhara ya karanga inahitaji kupimwa vizuri. Kama matokeo, zinageuka kuwa madhara iko karibu na uvumilivu wa mtu binafsi wa aina fulani za karanga. Na faida zinaweza kuorodheshwa kwa muda mrefu sana:

kupunguza shinikizo la damu na normalizing mtiririko wa damu kutokana na upanuzi wa mishipa ya damu;
ubadilishaji wa wanga na mafuta kuwa nishati zinazozalishwa na mwili (kutokana na maudhui ya juu ya magnesiamu);
kuhalalisha uzito wa mwili;
uboreshaji wa mfumo wa moyo na mishipa, neutralization ya cholesterol mbaya, kuzuia mashambulizi ya moyo, atherosclerosis na angina pectoris;
kupungua kwa viwango vya sukari ya damu;
kuboresha ustawi wa wanawake wakati wa kumalizika kwa hedhi;
uharibifu wa radicals bure na kuzuia kuzeeka mapema;
uzuri na afya ya ngozi, misumari na nywele (kutokana na maudhui ya juu ya vitamini E);
marejesho ya nguvu baada ya ugonjwa au kutokana na matatizo;
kuimarisha kinga;
uboreshaji wa kazi ya ubongo;
kuhalalisha kazi ya ngono;
kuzuia saratani.

Na, kwa kweli, karanga zinapaswa kuliwa kwa wastani, kwa sababu unyanyasaji wao, kama bidhaa zingine za asili na zenye afya, zinaweza kucheza utani mbaya. Kula wachache wa karanga kila siku, kubadilisha aina zilizochaguliwa, na utakuwa na afya.

Zaidi kuhusu aina maarufu

Kila aina ya karanga ina ugavi mkubwa wa virutubisho, vitamini na madini. Hebu tuzungumze kuhusu karanga maarufu zaidi katika masoko yetu.

Miongoni mwa mali muhimu:

utakaso wa damu,
kusafisha duct ya bile na ini;
hatua ya choleretic,
kuondolewa kwa mchanga kutoka kwa figo;
kupunguza sukari ya damu (yanafaa kwa ugonjwa wa kisukari);
inakuza kupoteza uzito
huongeza umakini na kuboresha kumbukumbu,
inapunguza msisimko wa neva,
inafaa kwa shida za kulala,
uboreshaji wa potency.

Faida ya karanga ni kwamba:

huongeza ugandaji wa damu,
husaidia kukabiliana na magonjwa ya moyo na mishipa,
huimarisha mali ya kinga ya mwili,
inazuia mabadiliko mabaya ya seli,
huzuia kuzeeka mapema.

Muundo huu wa hazelnuts hufanya iwe muhimu kwa:

kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa,
uanzishaji wa mali ya kinga ya mwili,
utulivu wa neva na kukabiliana na mafadhaiko,
kuongezeka kwa nguvu,
matibabu ya mishipa ya varicose na magonjwa mengine ya capillary.

Faida za korosho zinaonyeshwa:

na upungufu wa damu,
wakati wa ujauzito
wakati wa wanawake
na magonjwa ya meno na cavity ya mdomo;
na magonjwa ya moyo na mishipa,
kupunguza cholesterol katika damu,
mali ya kupambana na uchochezi na antibacterial.

Miongoni mwa sifa muhimu:

antioxidant yenye nguvu,
huondoa mwili wa bidhaa za kuoza, sumu na vijidudu,
ina mali ya kuzuia saratani
inazuia kuzeeka mapema kwa mwili,
hurekebisha viwango vya sukari ya damu,
uboreshaji wa hisia na kupasuka kwa nishati kutokana na maudhui ya serotonin ya homoni ya furaha.

Sio lazima kula karanga za brazil. Faida zake zitaonyeshwa tayari baada ya karanga 3-4 kuliwa kwa siku. Aidha, nati ya Brazili ni allergen yenye nguvu. Inaweza pia kuwa na radiamu. Ikiwa unakula karanga chache kwa siku, basi ni salama, na zaidi ni bora sio hatari.

Faida za karanga za pine zimeorodheshwa kama ifuatavyo.

tonic,
kuhalalisha kazi ya mfumo wa neva na mzunguko,
kuboresha afya katika magonjwa ya figo na kibofu,
muhimu sana kwa watoto na wanawake wajawazito,
muhimu katika hali ya mzio na immunodeficiency.

Mwili unahitaji walnuts:

na magonjwa ya moyo na mishipa ya damu ya ubongo,
na magonjwa ya ini na figo,
na magonjwa ya mfumo wa musculoskeletal,
katika magonjwa ya tezi ya tezi.
kuboresha kumbukumbu,
kurekebisha kazi ya mfumo wa neva.

Ni ipi njia sahihi ya kula karanga?

Inaweza kuonekana kuwa inaweza kuwa rahisi kuliko kunyakua karanga kadhaa kwenye mashavu yote mawili. Na kama pistachios ndiyo na bia? Je, ikiwa karanga zimekaangwa? Na ikiwa hazel ina mbaya, basi kula sana na karanga? Kuna makosa kadhaa ya kawaida katika kula karanga, ambayo tutakuonya dhidi ya sehemu hii.

Ikiwa kwa maneno machache, basi faida na madhara ya karanga ingawa hazipimiki kwa kipimo, ziko katika wingi na ubora wa bidhaa inayoliwa. Ya kukaanga au mbichi? Imetiwa chumvi? Ni bidhaa gani za kuchanganya na kwa kiasi gani?

Sio tu kukaanga - wakati wa kuchoma, maisha ya rafu ya karanga huongezeka, lakini idadi ya mali muhimu ndani yao hupungua. Furahia ladha ya asili ya karanga zisizochapwa, ni rahisi kupata kwenye soko kuliko kwenye maduka makubwa.
Sio zaidi ya wachache kwa siku - karanga ni bidhaa ya kuridhisha sana na sio mwilini kwa urahisi kwenye tumbo. Mbali na ukweli kwamba wanaweza kumfanya allergy, pia husababisha usumbufu, uzito ndani ya tumbo. Faida na madhara ya karanga"nenda kwa mkono", usivuke mstari. Kiwango cha kila siku cha virutubisho tayari kilichomo katika wachache wa karanga, vizuri, kiwango cha juu cha mbili!
Mchanganyiko bora wa afya ya karanga - na matunda yaliyokaushwa, mboga mboga na mimea, pamoja na ndizi, maapulo na peari. Usiunganishe karanga na vyakula vingine vizito, wala sio suluhisho bora zaidi ya kuongeza karanga kwa oatmeal kwa kifungua kinywa.
Nuts kwa kifungua kinywa ni nzito sana, lakini kwa vitafunio vya mchana ni kamili. Kwa ujumla, ni bora kula karanga katika saladi ya mboga kwa chakula cha mchana - hivyo usipakia mwili asubuhi na usiiongezee kazi mchana. Ikiwa unachagua dessert na karanga, basi inapaswa kutanguliwa na saladi ya mboga nyepesi, na sio chakula cha mchana cha moyo.
Ni muhimu kutafuna karanga vizuri, na kutoa upendeleo kwa kiasi cha wastani cha bidhaa hii asubuhi au angalau hadi saa 4 jioni.