Chakula kibaya zaidi kuwahi kutokea. Ni nini kisicho na afya

Leo, kila mtu karibu anazungumza juu ya lishe sahihi, lakini haijawahi kuwa mbali na mtu kama ilivyo sasa. Teknolojia za kisasa za sekta ya chakula zinafanya kila kitu ili kuongeza ladha ya bidhaa na maisha yao ya rafu, lakini watu wachache wanafikiri juu ya ubora. Matokeo yake, magonjwa makubwa huongezeka, muda wa kuishi unapunguzwa. Usiwe mateka wa "vizuri" vya kisasa vya hatari, fikiria juu ya kile wanachojaa, na uweze kuacha kwa wakati. Unapaswa kujua ni vyakula gani vyenye madhara zaidi kwa mtu kuwa mdogo katika matumizi ili usidhuru afya yako mwenyewe na afya ya wapendwa wako.

Vyakula vyenye madhara zaidi kwa wanadamu

Madaktari na wataalamu wa lishe kwa muda mrefu wamekuwa wakiwaonya watu juu ya hatari ya tasnia ya kisasa ya chakula. Leo kwenye tovuti nyingi unaweza kuona orodha vyakula vingi visivyo na afya kwa wanadamu ambayo haipaswi kupuuzwa. Kwa kweli, orodha hii ni kubwa kabisa, na kutengeneza menyu yako ya kila siku bila chakula hiki sio kweli. Lakini angalau punguza vyakula hivi katika lishe yako kwa kiwango cha chini kabisa.

Crisps vyenye mafuta na wanga katika viwango vya juu sana, ambayo inachangia fetma, kansa kumfanya maendeleo ya kansa, na vitu hidrojeni kuongeza kiwango cha malezi ya cholesterol plaques katika damu.
Maji ya limau vyenye idadi kubwa ya vitu vyenye madhara kwa mwili. Kwanza, ni felatanin, ambayo inachangia maendeleo ya mvutano wa neva, unyogovu na hofu. Pili, hizi ni gesi na sukari ambazo huharibu usawa wa asidi-msingi katika mwili. Tatu, hizi ni vihifadhi ambavyo huzuia vimeng'enya, na kusababisha fetma. Nne, hii ni idadi kubwa ya dyes ya chakula, ambayo, kujilimbikiza kwenye seli, husababisha ugonjwa wa uchovu sugu na kupunguza kinga.
Chakula cha haraka(chebureks, belyashi, shawarma, fries za Kifaransa, hamburgers na vitu vingine vyema) hupikwa katika mafuta yenye maudhui ya juu ya kansa ambayo huharibu mfumo wa utumbo.
Bidhaa za nyama(sausage, wieners, soseji, dumplings, soseji) zina mafuta yaliyofichwa zaidi (ngozi ya nguruwe, mafuta ya nguruwe, mafuta ya ndani), ladha na dyes kuliko nyama. Aidha, ni ghala la misombo ya sumu na hatari ya phenolic.
Bidhaa za kuvuta sigara madhara kwa sababu ya maudhui ya juu ya kansa hiyo hiyo yenye sifa mbaya na ya kutishia maisha.
Margarine- moja ya aina hatari zaidi za mafuta (transgenic): inasumbua kimetaboliki na usawa wa asidi-msingi, huweka uzito wa ziada na huongeza asidi ya tumbo. Ipasavyo, kila kitu ambacho kina kiasi kikubwa cha majarini ni mali ya vyakula vyenye madhara: keki, pumzi, keki.
chakula cha makopo vyenye idadi kubwa ya kansa mbalimbali ambazo huua vitamini zote katika muundo wao. Kwa kuongeza, GMO mara nyingi huongezwa kwa chakula cha kisasa cha makopo, madhara ambayo yanajulikana kwa kila mtu.
Kahawa, matajiri katika caffeine, hupunguza mfumo wa neva, huongeza asidi ya tumbo na, kwa kiasi kikubwa, hatimaye husababisha kwanza kwa gastritis, na kisha, ikiwa hutaipata kwa wakati, kwa kidonda cha peptic.
Vinywaji vya nguvu- tu kuzimu ya mchanganyiko wa caffeine katika vipimo vya mshtuko, sukari, rangi, kemikali na gesi.
Yoghurts pia huanguka kwenye TOP ya bidhaa zenye madhara zaidi kwa wanadamu, kwa sababu bakteria wanaoishi kweli wanaweza kuishi tu katika bidhaa za maziwa kwa siku mbili. Na katika yogurts za duka utapata tu vidhibiti, thickeners, antioxidants na ladha.
Kipendwa cha kila mtu ice cream pia ina kiasi kikubwa cha ladha tofauti na thickeners, ambayo huathiri vibaya kimetaboliki. Hata mbaya, kwani ina mafuta mengi na sukari.

Orodha hii inajumuisha vyakula ambavyo vina madhara kwa utendaji wa mwili kwa ujumla. Maudhui ya juu ya vitu vya synthetic na sumu ndani yao ina athari tata kwa karibu mifumo yote ya chombo, kuharibu shughuli zao, na hivyo kusababisha madhara yasiyoweza kurekebishwa kwa afya kwa ujumla. Walakini, kuna idadi ya bidhaa ambazo husababisha madhara fulani kwa chombo fulani.

Vyakula vyenye madhara zaidi kwa ini

Ini ni moja ya viungo muhimu zaidi vya mwili wetu, ambavyo vinapaswa kulindwa kwa kila njia iwezekanavyo. Unaweza kuchagua vyakula vyenye madhara zaidi kwa ini, kupunguza ulaji wao wa kila siku na kwa hivyo kurekebisha utendaji wa ini.

Vinywaji ambavyo ni mbaya kwa ini

Vinywaji vya pombe (isipokuwa bia ya giza na divai nyekundu kavu).
Chai nyeusi iliyotengenezwa kwa nguvu.
Kakao.
Kahawa kali bila maziwa.
Vinywaji vya kaboni.

Kupanda vyakula contraindicated kwa ini

Berries chungu.
Kiwi.
Radishi, radish.
Kitunguu saumu.
Sorrel, mchicha.
Cheremsha.
cilantro.
Kunde.
Uyoga.

Chakula cha nyama hatari kwa ini

Nyama ya mafuta na samaki.
Salo.

Na vyakula vingine ambavyo ni mbaya kwa ini

Viungo vya moto.
Viungo vya moto: siki, haradali, horseradish.
Bidhaa za kuvuta sigara.
Kachumbari.
Muffin, mkate safi, pancakes, pancakes.
Mayai ya kukaanga, ya kuchemsha.
Pipi.
Mayonnaise.
Vyakula vya haraka.
Chokoleti.

Ikiwa unapunguza ufanisi wa ini kwa lishe isiyofaa, itakuwa vigumu kurejesha kazi yake katika siku zijazo. Kwa hiyo, ni rahisi zaidi kujua orodha hii ya hatari na kuokoa chombo muhimu kutokana na magonjwa kwa wakati.

Bidhaa zenye madhara zaidi kwa takwimu

Na orodha moja muhimu sana ambayo kila mwanamke anayejali kuhusu takwimu yake anahitaji kujua. Hizi ni vyakula vyenye madhara zaidi kwa takwimu, ambayo huchangia fetma na seti ya paundi za ziada. Ikiwa utawaacha mbali na macho yako, unakuwa na hatari ya kuwa wanene, ukikaa kwenye lishe ngumu zaidi. Kwa hivyo jifunze na ukumbuke.

Pipi: pipi, chokoleti, keki, ice cream, keki, marshmallows.
Unga: mkate, biskuti, muffins, pies.
Chakula cha kukaanga.
Nyama nyekundu.
Mchuzi wa nyama.
Pombe.
Kahawa.
Vinywaji vya kaboni.
Mayonnaise na ketchup.
Chips na crackers.
Vyakula vya haraka.
Chakula cha makopo.

Madaktari na wataalamu wa lishe watabishana kwa muda mrefu ni vyakula gani vyenye madhara zaidi kwa mwili wa binadamu kujumuisha kwenye TOP hizi. Karibu haiwezekani kuwatenga kabisa kutoka kwa lishe yako, kwani orodha zinavutia katika wigo wao. Walakini, ni katika uwezo wako angalau kupunguza kipimo cha bidhaa hizi ili uharibifu wa afya yako uwe mdogo.

Sote tunajua kuwa chakula kitamu sio afya kila wakati. Na ukweli kwamba wanazungumza juu yake kihalisi kutoka kwa kila chuma kwa siku nyingi hauwazuii kula chakula wanachopenda. Kwa hivyo ni nini cha kufanya, kuwatenga bidhaa zenye madhara kutoka kwa menyu kwa uzuri, au kuna mbadala inayofaa kwao?

Ni kutokana na matumizi ya idadi kubwa ya kila aina ya pipi kwamba kuna uwezekano mkubwa kwamba baada ya miezi michache ya ulafi unaoendelea utahitaji uingiliaji wa daktari wa kitaaluma. Na hizi sio hadithi za kutisha za wanasayansi, lakini ukweli uliothibitishwa kwa majaribio.

Inadhuru, lakini ni ya kuhitajika sana

Kwa nini tamaa inatokea kula kitu ambacho kitakuwa na athari mbaya juu ya ustawi wetu katika siku zijazo, lakini kwa ukaidi tunaepuka vyakula vyenye afya? Hebu tufunue siri ndogo ambayo itawawezesha kufanya chaguo sahihi.

Kwa hiyo, hebu tuanze na mara moja kumbuka kuwa makampuni ya chakula duniani yanaweka betting juu ya nafasi mbili: hisia ya kula chakula na kiasi halisi virutubisho.

Katika dakika ya kwanza, watengenezaji hutumia pesa nyingi kuunda ladha ya kipekee. Na sio ya kipekee, lakini moja ambayo unataka kurudi tena na tena.

Jambo lingine bado ni mali muhimu ambayo, chochote mtu anaweza kusema, inapaswa kuwepo katika bidhaa. Hiyo ni, ikiwa haiwezekani kuvutia mnunuzi kwa ladha, basi hii itafanywa kwa msaada wa seti ya vipengele fulani, ambavyo, kwa mujibu wa uhakikisho wa wazalishaji, kila kiumbe kinahitaji sana.

Vyakula 10 vya Juu vya Hatari

Haiwezekani kujiondoa kutoka kwa mbawa za kuku, ambazo zina harufu ya kupendeza, na zaidi ya hayo, hukauka kwa njia maalum ya kuvutia! Na nini cha kufanya na waffles maridadi zaidi, hutiwa na chokoleti, na kugeuka kuwa furaha ya mbinguni, ambayo basi haiwezekani kunywa na soda ya gurgling? Inabakia katika uwezo wako kukumbuka kuwa bidhaa kama hizo za kuvutia zinadhuru afya.

Bado unaweza kula nini, lakini kwa wastani, na ni aina gani ya chakula unapaswa kukataa au kupata analogues zisizo na madhara, wacha tujaribu kuigundua.

soseji

Bidhaa za juu za hatari ni nyama ya nusu ya kumaliza, sausages na sausages. Ukweli ni kwamba vidhibiti mbalimbali, viboreshaji vya ladha, pamoja na vihifadhi na misombo ya kemikali huongezwa kwao. Ni nyongeza hizi na matumizi ya kawaida ya soseji ambazo husababisha:

malezi ya plaques ya cholesterol kwenye kuta za mishipa ya damu;
patholojia ya misuli ya moyo;
oncology ya njia ya utumbo;
na hata ugonjwa wa mapafu.

Sausage pia husababisha uharibifu unaoonekana kwa takwimu. Ikiwa unataka kuwa na vitafunio, kupika.

soda

Vinywaji vya kaboni vilivyo na sukari vinajumuisha rangi, asili ya kunukia, asidi (kihifadhi), dioksidi kaboni, na maji ya kawaida. Kioo kimoja kama hicho kina vijiko vinne kamili vya sukari.

Hebu fikiria juu ya kiasi hiki cha "sumu tamu" ambayo wengi huchukua kila siku, bila hata kujua, au labda hawataki kujua nini kitatokea baadaye katika mwili.

Kunywa kila siku kwa namna ya vinywaji vya sukari na kaboni na soda:

kuharakisha mchakato wa kuzeeka;
husababisha unene
huongeza viwango vya sukari ya damu;
huongeza hatari ya kupata ugonjwa wa Alzheimer's;
athari ya uharibifu kwenye ubongo.

Wakati wa kunywa soda, mtu anadhani anakunywa maji. Lakini kwa kweli, huu ni mchanganyiko unaodhuru ambao sio tu hauzima kiu, lakini pia inahitaji kioevu zaidi ili kuipunguza.

Nishati

Vinywaji vya nishati ni visa visivyo na pombe au vya chini vya pombe ambavyo vina uwezo maalum wa kuchochea mfumo mkuu wa neva wa binadamu. Mara nyingi huwa na taurine, caffeine, theobromine, melatonin, vitamini na glucose.

Athari ambayo wazalishaji wa vinywaji hivi huahidi ni malipo yenye nguvu ya uchangamfu. Inazingatiwa kwa masaa kadhaa. Hata hivyo, dawa ya "miujiza" haina tu mambo mazuri.

Kulingana na madaktari, baada ya kutumia vinywaji vya nishati, wagonjwa hupata maumivu ya kichwa, kuongezeka kwa wasiwasi, kukosa usingizi, kuhara, nk. Nishati ambayo tonics eti hutoa, hutoa kutoka kwa hifadhi zilizopo tayari za mwili! Kwa hiyo, wakati hatua yao inaisha, mtu anahisi kuvunjika.

Vinywaji vya nishati ni hatari na vimezuiliwa sana kwa wanawake wajawazito, vijana, wazee, watoto na watu walio na magonjwa ya moyo au sugu. Huwezi kunywa wakati wa kuingilia matibabu na matumizi ya madawa ya kulevya.

Bado unataka kuburudisha? Jaribu kupika peke yako. Kwa upande wa ladha na faida, ni bora kuliko kununuliwa yoyote.

Tulinyamaza kwa uwazi juu ya hatari za pombe, kwa sababu, kama unavyojua tayari, matumizi yake mengi huathiri vibaya karibu viungo vyote vya ndani na mifumo ya binadamu. Na mali ya uponyaji inayohusishwa nayo, iwe ni kuongeza kasi ya damu au vasodilation, hufanya kazi halisi kutoka kwa glasi nusu ya divai nyekundu kavu.

Pipi za chokoleti

Mbali na maisha matamu kwa wapenzi wa bidhaa za kiwanda cha chokoleti. Goodies ni nyingi na kila aina ya emulsifiers, thickeners, sweeteners na livsmedelstillsatser nyingine ambayo ni hatari kwa mwili.

Chokoleti yenyewe, bila shaka, katika sehemu ndogo, ni ya manufaa hata. Inachochea uzalishaji wa endorphins na kazi ya ubongo, inalinda dhidi ya unyogovu. Kwa kuongeza, kuna hata maalum ambayo hupoteza uzito.

Hata hivyo, kutokana na matumizi ya mara kwa mara kwa mtu, dalili zifuatazo hutokea:

matatizo na meno na ufizi;
kuzidisha kwa ugonjwa wa sukari;
mzio;
onkolojia.

Kutoka kwa hii inafuata kwamba chokoleti inapaswa kuliwa kwa kiasi. Kwa hiyo unajilinda kutokana na kuonekana kwa paundi za ziada na madhara mengine.

Kwa kuongeza, ni bora kuchagua chokoleti ya giza ya juu na maudhui ya juu ya kakao. Yeye ni muhimu zaidi.

Lollipops, kwa njia, sio chini ya madhara - yana kiasi kikubwa cha sukari na dyes.

Kweli, kwa jino tamu la inveterate kuna maalum. Ingawa sahani hubakia kitamu tu, husababisha madhara kidogo.

Sukari

Orodha ya bidhaa hatari inaendelea na "sumu nyeupe". Karibu kila mtu anajua kuhusu hatari zake, lakini wengi hawana haraka kupunguza matumizi ya sukari. Inasikitisha. Tuliamua kukukumbusha jinsi utamu huu usio na afya unaathiri mwili:

inapunguza kazi ya homoni za satiety;
huongeza shinikizo;
husababisha kupata uzito;
kuharibu enamel ya jino;
inadhoofisha kumbukumbu na inazuia shughuli za akili.

Utoaji salama wa kila siku wa sukari kwa wanawake ni 25g tu, kwa wanaume ni 36g. Lakini kumbuka kwamba huipata tu kutoka kwa unga wa fuwele au pipi, lakini pia kutoka kwa gravy kwa pasta na mkate.

Michuzi na ketchups

Muundo wa viungio hivi vyenye madhara umejaa majina ya Kilatini yasiyoeleweka: emulsifiers, monosodium glutamate, E, nk Matatizo ya tumbo, fetma na saratani ni mbali na orodha kamili ya magonjwa yanayosababishwa na bidhaa hizi.

Kemikali hutumiwa na watengenezaji kutoa michuzi ladha angavu, uthabiti laini na maisha marefu ya rafu.

Kutumia ketchup, mayonnaise na michuzi mingine kila wakati, unazoeza mwili wako kwa ladha yao, na kisha sahani zinaonekana kuwa mbaya bila wao. Kwa hiyo, tabia inakua. Lakini kwa kufanya hivyo, unadanganya tu ubongo na ladha ya ladha, bila kupata faida yoyote. Kwa hiyo, bidhaa hii ni moja kwa moja katika rating yetu.

Pipi na keki

Rafu za idara ya mkate ya duka kubwa leo zinapasuka na buns safi, donuts na croissants. Kuvuta pumzi ya harufu ya kupendeza ya bidhaa hizi, tunasahau ni madhara gani wanaweza kuleta. Hii sio tu kuhusu cellulite na mafuta - masahaba waaminifu wa muffin yoyote, lakini pia kuhusu mabadiliko makubwa ndani ya mwili.

Bidhaa zilizooka dukani hutengenezwa kwa majarini, vihifadhi vya chakula, mafuta ya trans, na kiasi kikubwa cha sukari. Kwa pamoja, vitu hivi huunda karamu muhimu ambayo inaweza kusababisha:

malezi ya cholesterol "mbaya";
kisukari;
matatizo ya kimetaboliki na utumbo;
tukio la tumors mbaya;
kongosho.

Ili kulinda afya yako kutokana na matokeo iwezekanavyo, punguza kiasi cha keki na muffins katika mlo wako. Na wakati ujao, badala ya vitafunio vitamu, bake buns za nyumbani au.

Yoghurts

Pia katika kikundi cha chakula kilichowekwa alama "Tahadhari!" yoghurts na desserts jibini Cottage. Wacha tufanye uhifadhi mara moja, tunazungumza juu ya zile ambazo zimehifadhiwa kwa miezi kadhaa na zina mchanganyiko mzuri wa matunda (mara nyingi hayapatikani kwa eneo la kuuza). Badala ya mwisho, sio bidhaa zingine tu zinaongezwa kwa yogurts, lakini asili ya kemikali ambayo hutumiwa katika tasnia ya rangi na varnish.

Wazalishaji hutuhimiza kwamba bidhaa zao hazina mafuta. Lakini kuna ziada ya wanga kwa namna ya wanga, sukari na sweetener. Na kwa kushangaza, matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa za maziwa zenye madhara, badala ya "tumbo gorofa" iliyoahidiwa, inaweza kusababisha ugonjwa wa kunona sana.

Chips na croutons

Labda moja ya hadithi kuu za kutisha za karne ya XXI. Ni uvumi ngapi juu ya njia za maandalizi yao! Katika miaka ya mapema ya 2000, kulikuwa na hadithi kwamba katika viwanda vikubwa vya viazi vya viazi kuna mizinga mikubwa ambayo viazi zilizokatwa "huchujwa".

Kwa kawaida, hakuna mtu anayefuata mchakato huu, na ama panya iliyopotea au mende huingia kwenye vat. Ikiwa hii ni hadithi au la, wafanyikazi tu wa biashara kama hizo wanaweza kujibu. Tunategemea data iliyotolewa na wanasayansi kulingana na matokeo ya bidhaa za utafiti.

Wataalam wamegundua kwamba, wakati moto haraka, wanga katika viazi hugeuka kuwa acrylamide. Dutu hii ni kansa ambayo ina athari mbaya ya moja kwa moja kwenye mwili wa binadamu. Acrylamide ina athari kubwa sana kwenye mfumo wa uzazi wa kike, na kusababisha malezi ya tumors.

Pamoja na idadi kubwa ya kemikali ambazo hufanya chips kuonja kama jibini, uyoga na vitunguu kijani, hatari inayofuata ni kwamba haina faida kwa mtengenezaji kutumia viungo vipya kwa kila kundi la bidhaa. Kwa maneno mengine, hakuna uhakika kabisa kwamba utanunua chips kukaanga katika mafuta safi.

Popcorn

Mahindi ya kukaanga mara kwa mara yana madhara zaidi kwa afya kuliko inaweza kuonekana mwanzoni. Bidhaa isiyo na madhara hugeuka kuwa ladha ya hatari inapokutana na mafuta, chumvi na ladha.

Viungo hivi hufanya popcorn iambuke sana hivi kwamba inakufanya utake kula tena na tena. Matokeo yake, figo huteseka, usawa wa kabohaidreti unafadhaika, na walaji anahitaji tu kushauriana na daktari wa moyo.

Kutafuna gum

Gum ya kutafuna ni bidhaa ambayo karibu kabisa inajumuisha vitu vya synthetic. Hatuna ubishi kwamba chapa fulani hutumia misombo maalum ambayo husafisha enamel ya jino, lakini bidhaa nyingi zinajumuisha sukari, ladha na vihifadhi.

Viungo 2 vya Hatari zaidi katika Gum ya Kutafuna:

aspartame, ambayo huathiri mfumo wa neva, moyo na mishipa ya damu;
xylitol, ambayo inachangia kuundwa kwa mawe ya figo.

Bila shaka, hakuna madhara kutoka kwa kiwango cha chini cha misombo hii. Lakini huwa na kujilimbikiza katika mwili na hivyo kuongeza athari.

Uso kwa Uso: Nyongeza E

"Yeshki" maarufu katika muundo wa bidhaa nyingi imekuwa karibu asili. Hatuoni tena katika orodha ya viungo, na bure. Kujificha kati ya vitu muhimu na hatari, wanaendelea kufanya kazi yao ya hatari, yaani, kuharibu mwili wa binadamu kutoka ndani.

Miaka michache iliyopita kulikuwa na boom halisi. Wanunuzi walipiga kengele: "Ni nini kimefichwa nyuma ya herufi E isiyo na madhara? Jinsi ya kutofautisha kiongeza hatari? Wanasayansi wametupa majibu ya maswali haya.

Kwa hivyo, jina E ni kanuni ya kipengele katika muundo wa chakula. Inaweza kuwa tarakimu tatu au nne.

Kuchorea chakula inaanza saa 1.
Kihifadhi huanza saa 2.
Antioxidant - kutoka 3.
Kiimarishaji - 4.
Emulsifier - 5.
Viboreshaji vya harufu na ladha - 6.

Viongezeo vya kielektroniki visivyo hatari na vyenye madhara

Angalia jedwali ili kusaidia kutofautisha vitu kutoka kwa kila mmoja:

Kama unavyoweza kudhani, baada ya utumiaji mwingi wa bidhaa zenye madhara na viungio kutoka safu ya pili, mtu, bila kujali umri, anaweza kuhitaji matibabu ya muda mrefu.

Chakula cha haraka

Tulichagua chakula cha haraka na chakula cha papo hapo kama bidhaa tofauti - ndivyo unapaswa kukataa.

Kwanza, sahani kutoka kwa kitengo hiki hutayarishwa haraka na kufyonzwa.

Pili, haziitaji vipandikizi maalum, wengi hupita na zile za kawaida: kijiko na uma, na wengine hawatumii, wakila tu kwa mikono yao.

Faida ya chakula cha junk ni nafuu. Hata ikilinganishwa na sahani za bei nafuu zaidi katika mikahawa ya jiji, chakula cha haraka bado kinachukua nafasi ya kuongoza kwa suala la gharama. Na wakati huu ni wa msingi katika biashara inayostawi ya mikahawa kama hiyo, ambayo tayari kuna elfu kumi katika miji mikubwa, na hata katika majimbo madogo.

Athari za kiafya

Tumeelezea faida za chakula kitamu na cha gharama nafuu, lakini hebu tuangalie upande wa pili wa sarafu, kwa sababu hakika ipo.

Kwanza, njia ya kupikia. Wakati mwingine mikahawa ya aina mbalimbali au eateries ndogo si vifaa na nini lazima kawaida sasa katika jikoni kitaaluma, na hii ni walionyesha kwa kukiuka idadi ya viwango vya usafi. Kwa hivyo, mara nyingi kupika chini ya hali kama hizi husababisha angalau athari zisizofurahi, ambazo angalau ni sumu.
Pili, jambo baya zaidi kwa wasichana na wanaume wanaotaka kupunguza uzito ni kupata uzito wa umeme na uimarishaji wa safu ya mafuta katika sehemu hizo ambapo ni ngumu sana kuiondoa.
Tatu, kula mara kwa mara kwa chakula cha haraka kunatishia magonjwa ya njia ya utumbo na mfumo wa moyo na mishipa, kuongezeka kwa shinikizo. Mashabiki wa chakula hicho mara nyingi wanakabiliwa na gastritis, gout, magonjwa ya ini, gallbladder na kibofu.

Utungaji wa bidhaa zenye madhara ni pamoja na idadi kubwa ya vipengele vinavyoathiri vibaya mwili kwa ujumla. Tunazungumza juu ya viungo, vihifadhi na mafuta anuwai. Kwa mfano, orodha ya magonjwa yanayosababishwa na mafuta ya bandia ni pamoja na patholojia za mfumo wa neva na ugonjwa wa moyo, oncology, ugonjwa wa kisukari, na utasa.

Mimba na chakula cha haraka

Mazungumzo tofauti ni athari za chakula hicho kwenye mwili wa mtoto na hali ya mwanamke mjamzito.

Kabla ya kuzaliwa kwa mtoto, mama anapaswa kuwatenga kabisa vyakula na kuongeza ya kiongeza cha chakula "E" na chakula cha haraka, ambacho huathiri vibaya sio mwili yenyewe, lakini pia huathiri kuonekana kwa kilo mpya, zisizo za lazima, kwani maudhui yake ya kalori. iko juu sana.

Ikiwa uzito haukutishi, basi labda maonyo ya afya yatakusaidia kuelewa na kuelewa uzito wa hali hiyo. Kwa hivyo kuwa waaminifu:

Ulaji mwingi wa vyakula vya mafuta hutishia mwili wa mwanamke mjamzito mwenye ugonjwa wa kisukari, gastritis, ugonjwa wa matumbo na matatizo yanayohusiana na kongosho.
Slagging inaweza kuathiri utendaji wa figo, moyo, viungo na ini.

Vyakula vyenye madhara sana na hatari ni pamoja na kila aina ya vinywaji na vyakula vya kaboni ambavyo vimebadilishwa vinasaba, ambayo ni, GMO. Lakini mtengenezaji hatasema wazi kwamba bidhaa yake ni kama hiyo.

Mwanamke katika nafasi kubwa anapaswa kupunguza ulaji wake wa vyakula vya mafuta na makini na protini na wanga, ambayo ni matajiri katika chakula cha kuishi.

Analogues muhimu

Hata hivyo, ikiwa kuna chakula cha "hatari" kitamu, basi kunapaswa kuwa sawa, tu kwa afya. Anahitaji tu kupatikana. Na tulikufanyia!

Kwa hivyo, tunawasilisha bidhaa 12 ambazo, kwa suala la ladha, hazitatoa chakula cha haraka, lakini wakati huo huo hautakuwezesha kupata mafuta:

Omelet na mimea na mboga badala ya sandwich na yai na mayonnaise. Ikiwa wewe ni mpenzi wa mayai ya kuku, na unahitaji tu asubuhi, kisha uwapige na maziwa, mimina misa hii kwenye sufuria na kiwango cha chini cha mafuta, ongeza chumvi na ubadilishe kichocheo cha kiamsha kinywa cha afya na mimea anuwai. mboga. Nio ambao watatoa ukamilifu wa sahani na kueneza kiumbe kilichoamshwa hivi karibuni.
Mkate wa ngano nzima inachukua nafasi nyeupe. Bidhaa hizi za unga sio duni kwa kila mmoja kwa kalori. Lakini kula kipande cha nafaka nzima itakupa gramu tatu zaidi ya protini na nyuzi kuliko kula mwenzake. Aina hii ya mkate ni muhimu sana katika michakato ya uchochezi na hata husaidia kupoteza uzito. Anachoma kalori za ziada, bora kuliko cream yoyote.
Oatmeal dhidi ya nafaka ya kifungua kinywa. Kwa hiyo, ili siku ianze kwa furaha na kitamu, unapaswa kumwaga oatmeal na maziwa au mtindi wa asili, kuongeza matunda au matunda. Na baada ya dakika 3-5 unaweza kuanza kula.
Ndizi kama mbadala wa ice cream. Aina tofauti za ice cream zinavutia na zinachukiza. Kila aina ya viboreshaji vya ladha hufanya kazi yao ya siri, sio tu kuonekana kwa pande, lakini pia huathiri vibaya mwili kwa ujumla. Lakini usifadhaike. Kama tulivyokwisha sema, kuna njia mbadala ya bidhaa yoyote mbaya, na kwa upande wetu, hizi ni ndizi, zilizo na potasiamu nyingi, foliants na vitamini C. Ikiwa matunda yamegandishwa kwanza na kisha kupigwa kwa upole katika blender, itafanana. ice cream katika msimamo. Na ina ladha bora zaidi!
Viazi za kuchemsha badala ya kukaanga. Katika orodha ya vyakula ambavyo vina madhara kwa ini, moyo, tumbo na viungo vingine, fries za Kifaransa zinajitokeza. Epuka na kuibadilisha, kwa mfano, na mwenzake wa kuchemsha. Msimu na mimea kidogo au pinch ya viungo. Usipate chochote hata kidogo.
Yogurt bila nyongeza na matunda mapya badala ya mtindi uliotengenezwa tayari. Mwisho una kiasi kikubwa cha sukari na kiwango cha chini cha chakula cha "live". Chaguo letu litakusaidia usitumie takriban 60 kcal kwa siku. na 13 g ya sukari. Lakini matunda mapya hayatafanya tu siku kuwa mkali, lakini pia kutoa mwanga kwa ngozi yako.
Feta au jibini la mbuzi ni mbadala ya jibini yenye kalori ya chini. Ikiwa tunasema kwamba jibini la sasa kwa suala la ladha na mali ya kiteknolojia hubeba kufanana kidogo na bidhaa nzuri halisi, hii ni kusema chochote. Ili usicheze na kudanganya mwili bure, unapaswa kubadili kula mbuzi au feta cheese, ambayo ina asidi ya mafuta ya polyunsaturated CLA, ambayo husaidia kuchoma kalori.
Nyama iliyopikwa kwenye grill na katika tanuri, badala ya kukaanga. Bidhaa yenye utajiri wa protini pia inafaa kutayarishwa vizuri. Wakati wa kuchagua brazier, hatutumii mafuta ya mboga, ambayo yataathiri pande na mapaja. Unapaswa pia kuchagua msimu sahihi. Kwa mfano curry. Inajumuisha curcumin, ambayo huzuia mkusanyiko wa mafuta katika mwili.
Chips za mboga ni bora kuliko chips za viazi. Je, unashuku mradi huu? Lakini bure! Unaweza kuponda kwa kupendeza sio tu na chips za viazi, bali pia na matunda, pamoja na vitafunio vya mboga. Wanapaswa kupikwa katika tanuri bila au kwa kiwango cha chini cha mafuta (mzeituni). Na sehemu moja ya mlo wenye afya ina mahitaji ya kila siku ya vitamini A na C.
Vipande vya apple, sio crackers. Wakati wote, apples zilizingatiwa kuwa dawa ya kwanza na kuu ya kuzeeka. Pia ni muhimu kwa kimetaboliki na mbegu zao, ambazo zina sehemu ya kila siku ya iodini. Lakini unapaswa kutumia si zaidi ya pcs 5-6. katika siku moja.
Karanga katika saladi badala ya croutons. Ikiwa unatumiwa kufanya kupunguzwa na kuongeza crackers kwao, basi walnuts au mbegu za alizeti zitakuwa msaada mkubwa. Ni matajiri katika mafuta, ambayo huenda vizuri na palette ya vitamini A, D, E na K.
Wachache wa mlozi ni afya kuliko baa za nishati. Badala ya kushtakiwa kwa madhara na yenye kalori nyingi asubuhi, pata hisia sawa kutoka kwa bidhaa muhimu. Kwa hivyo, mlozi mdogo hautakusaidia tu kuanza asubuhi kwa furaha, lakini pia kuongeza muda wa kuishi, kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo, pamoja na fetma.

Orodha ya bidhaa, mtazamo kuelekea ambayo inahitaji kupitiwa, ni kubwa kabisa. Ni bora kugeuza mawazo yako kwa chakula cha kuishi, ambacho, hasa katika majira ya joto, kimejaa aina mbalimbali.

Ni muhimu kubadilisha mafuta, yenye mara nyingi sana ya viongeza vya chakula na viboreshaji vya ladha kwa bidhaa za afya na za chakula. Chagua aina za mwanga za nyama na samaki, na badala ya soda, jitendee kwa zawadi za asili: apricots, peaches, zabibu au compotes kutoka kwao.

Kwa njia, watermelons na tikiti tayari zimeonekana - antioxidants bora na vimumunyisho vya sumu zote zilizokusanywa kwa mwaka, ikiwa ni pamoja na kwa msaada wa chakula cha haraka cha hatari. Kama uzoefu unavyoonyesha na wataalamu wa lishe wanapendekeza, kula chakula cha afya kutasaidia kusafisha na hata kufanya upya mwili.

Watu zaidi na zaidi hivi karibuni wamezingatia suala la kula afya na tofauti kati ya chakula cha afya na kisichofaa. Maisha ya kukaa chini na kazi ya kukaa husababisha mbali na matokeo bora. Lakini hii sio jambo muhimu zaidi. Chakula cha junk huunda paundi za ziada katika mwili na hujenga matatizo ya afya.

Chakula cha viwandani, ambacho hakuna chochote cha asili kilichobaki, hakuna uwezekano wa kujaza mwili wako na vitu muhimu na madini. Chakula ovyo kwa Kiingereza kinasikika kama "junk food" (Junk food). Nje ya nchi, unaweza kusikia maneno haya kwa lugha tofauti kutoka kwa watu ambao wana wasiwasi juu ya afya ya watoto wao na wapendwa wao.

Chakula cha hatari zaidi

Miongoni mwa wingi wa vyakula vinavyoharibu afya na kupunguza kwa kiasi kikubwa umri wa kuishi, wataalamu wamebainisha orodha ya vyakula hatari zaidi. Wengi wao ni wa kawaida sana katika maisha ya kila siku na hufanya msingi wa mfumo wa chakula cha haraka. Walakini, madaktari na wataalam walifanya kazi katika uundaji wa orodha hapa chini, ambao maoni yao yanafaa kusikiliza.

Crisps

Inatambuliwa kama bidhaa hatari zaidi. Kwa sababu ya mkusanyiko mkubwa wa wanga na mafuta, iliyonyunyizwa kwa wingi na ladha, rangi na ladha, pakiti ya gramu 200 ya chips ni sawa na nusu ya kilocalorie ya kila siku inayohitajika na mtu mzima. Zina kiasi kikubwa cha kansa ambazo zinaweza kusababisha saratani, na wingi wa mafuta ya hidrojeni itaongeza kwa kiasi kikubwa kiwango cha cholesterol katika damu, ambayo matokeo yake inaweza kusababisha kiharusi au mashambulizi ya moyo.

Vinywaji vitamu vya kaboni

Ni mchanganyiko wa maji, kemia na gesi. Aspartame (E951) ni tamu ya syntetisk. Felatanin, ambayo ni sehemu yake, ni hatari sana. Vinywaji vya tamu vya kaboni havizima kiu, lakini badala yake hufanya unataka kunywa zaidi na zaidi, kutokana na kuwepo kwa tamu za kemikali ambazo haziwezi kuondolewa kabisa na mate kutoka kwenye mucosa ya mdomo. Kiwango cha juu cha sukari na pH ya chini sana huvuruga usawa wa asidi-msingi na kusababisha maendeleo ya magonjwa anuwai. Pia hapa ni benzoate ya sodiamu (E211), ambayo inapunguza kasi ya kazi ya enzymes, inasumbua kimetaboliki na ni sababu ya magonjwa mengi. Inaweza kuwa ngozi ya ngozi, na saratani ya sehemu mbalimbali za njia ya utumbo.

Chakula cha haraka

Mfumo wa chakula cha haraka umepata umaarufu mkubwa duniani kote. Kuanzia kwenye maduka ya utengenezaji wa belyash na shawarma na kuishia na makubwa kama vile Burger King na McDonald's. Chakula chenye madhara ndani yao kinawakilishwa zaidi na unga wa kukaanga na nyama, au buns zilizojaa kemia na vipandikizi sawa, au soseji na zilizokaushwa sana na michuzi ya syntetisk.

Kwa kando, ningependa kuangazia mafuta ya kukaanga, ambayo hutumiwa mara kwa mara na ndio sababu ya malezi ya kansa na ukuzaji wa saratani. Matumizi ya muda mrefu ya chakula hicho husababisha magonjwa mengi tofauti ya njia ya utumbo, kutoka kwa colitis hadi gastritis.

Kwa kando, tunaweza kutofautisha kikundi "chakula kibaya kwa watoto". Hizi ni vitafunio (karanga, crackers, nk), juisi, chakula cha papo hapo na baa tamu. Wao ni matokeo ya maendeleo ya maabara ya kisasa zaidi ya kemikali, lakini sio muhimu. Kwa bahati mbaya, bidhaa hizi huchukua sehemu kubwa ya chakula cha watoto wengi wa kisasa, na kusababisha uharibifu mkubwa kwa kinga yao na afya kwa ujumla.

Nyama za kuvuta sigara, soseji na bidhaa za kumaliza nusu

Nyama za kuvuta sigara za duka ni hatari kwa afya kutokana na ukweli kwamba benzopyrene au moshi wa kioevu, ambayo hutengeneza kansa, hutumiwa katika mchakato wa kuzipata.

Soseji, soseji, nyama ya kusaga, dumplings pia ni chakula cha junk. Wao ni msingi wa vidhibiti, emulsifiers, ladha na thickeners. Aidha, mafuta, ngozi, cartilage na taka nyingine za uzalishaji wa nyama huongezwa hapo. Kando, inafaa kuzingatia athari mbaya za bidhaa zilizobadilishwa vinasaba, haswa soya ya transgenic, ambayo ni sehemu ya zaidi ya 70% ya soseji na bidhaa za kumaliza nusu.

Ketchup na mayonnaise

Wao ni zaidi ya kuendelea kwa kundi la awali la bidhaa kulingana na mafuta ya transgenic. Pia ni pamoja na idadi kubwa ya vidhibiti, vihifadhi, ladha na viongeza vya rangi. Matumizi mengi ya mayonnaise yanaweza kusababisha ongezeko la viwango vya cholesterol, na kiasi kikubwa cha ketchup husababisha magonjwa ya tumbo, ikiwa ni pamoja na gastritis ya ulcerative.

mafuta ya trans

Jina ni la jumla sana, lakini pia linaunganisha jamii kubwa ya bidhaa. Hii ni pamoja na crackers, chips, popcorn microwave, desserts waliohifadhiwa, fries Kifaransa, keki na, hatimaye, majarini, ambayo kwa kiasi kikubwa kupanua orodha ya bidhaa za viwandani. Ubaya wa mafuta haya ni kwamba shukrani kwao, kiwango cha cholesterol katika damu huongezeka sana. Na pamoja na sukari, kuna uwezekano mkubwa wa matatizo ya kimetaboliki.

Ufizi wa kutafuna na pipi za jeli

Seti nzuri kwa duka la dawa mchanga. Vidhibiti, rangi, vizito, na vitamu vinavyolevya vinaweza kusababisha matatizo ya tumbo, kuoza kwa meno, na kuongezeka uzito.

Ice cream, maziwa ya dukani na mtindi

Vyakula vinavyopendwa na wengi pia vinajumuishwa katika orodha, ambapo chakula cha hatari zaidi kinakusanywa. Antioxidants, thickeners, stabilizers na ladha ni mbali na orodha kamili ya viungio vilivyomo ndani yao. Uwepo wa bakteria hai pia mara nyingi huwa katika swali. Sukari iliyochanganywa na viungio vya syntetisk kwenye ice cream inaweza kusababisha unene kwa urahisi.

Mboga za viwandani na matunda

Vyakula vya thamani zaidi pia vimepitia michakato ya uboreshaji na uboreshaji. Uundaji wa aina zilizobadilishwa vinasaba, matibabu na kemikali ili kuongeza mavuno na udhibiti wa wadudu, utumiaji wa filamu maalum za kinga ili kuongeza maisha ya rafu - orodha ndogo ya shughuli zinazosaidia kuuza bidhaa zaidi, lakini kuifanya iwe karibu isiyofaa kwa matumizi ya binadamu.

Chakula na maji

Mjadala kuhusu ikiwa ni hatari kunywa baada ya kula au la umekuwa ukiendelea kwa muda mrefu sana. Swali hili linapaswa kuzingatiwa kutoka kwa mtazamo wa kisayansi. Kuanza mchakato wa utumbo, chakula kilicholiwa lazima kivunjwe chini ya ushawishi wa juisi ya tumbo. Kisha, katika utumbo mdogo, mchakato wa kunyonya virutubisho hufanyika kwa msaada wa enzymes. Ikiwa unywa kioevu baada ya kula kwa dakika 15-30, itapunguza mkusanyiko wa juisi ya tumbo. Pia, mtiririko wa kioevu utaosha vipengele vya manufaa ambavyo vinapaswa kufyonzwa katika sehemu fulani ya njia ya utumbo.

Zaidi ya hayo, mchakato wa kuunganisha juisi ya tumbo na enzymes hurudiwa na matumizi ya ziada ya nishati. Kwa kuzingatia ukweli kwamba digestion ni moja ya michakato inayotumia nishati nyingi, basi kunywa chakula kunamaanisha kuongeza kwa makusudi mzigo kwenye mwili wako. Wakati njia ya matumbo haina muda wa kurejesha mkusanyiko wa enzymes ya utumbo kwa usindikaji kamili wa chakula kilichopokelewa, huanza kuoza na kuoza. Bidhaa hizi huingizwa ndani ya damu, na nishati ya ziada hutumiwa ili kuondoa sumu kutoka kwa mwili.

Ni sahihi kunywa maji dakika 15-30 kabla ya chakula na angalau dakika 30 baada ya chakula, ikiwa haikuwa nzito sana. Vyakula vyenye afya na visivyo na afya humeng'enywa kwa viwango tofauti, kwa hivyo wakati wa unywaji wa maji unapaswa kuendana na aina ya chakula kinacholiwa.

Ushawishi wa vinywaji baridi au baridi pia huathiri vibaya mchakato wa digestion. Mifumo mingi ya chakula cha haraka hutumia hii. Chakula chenye afya na kisicho na afya, kilichoosha na vinywaji kama hivyo, haishii ndani ya tumbo kwa zaidi ya dakika 20. Kwa hiyo, hisia ya njaa hutokea tena na vyakula vya haraka hupokea maagizo zaidi.

Ikiwa chakula cha junk kinachukua asilimia kubwa katika lishe, basi inafaa kuibadilisha hatua kwa hatua na saladi au kunywa maji ya kawaida yaliyotakaswa badala ya kula. Mara nyingi watu huchanganya njaa na kiu.

kula afya

Kuna habari nyingi kuhusu ni vyakula gani visivyo na afya na ni vipi vyenye afya. Inafaa kuelewa ni nini kinachojumuisha lishe yenye afya. Matunda, mboga mboga, matunda, mimea, nafaka nzima na nafaka husaidia kueneza mwili sio tu na vitu muhimu, lakini pia kusaidia kuondoa sumu. Lishe sahihi ya wastani, mazoezi ya mara kwa mara na kiasi kikubwa cha maji safi yanayotumiwa yatafanya mwili kuwa mwembamba na unaofaa, na muhimu zaidi, umejaa nguvu na nishati.

Tahadhari zaidi na zaidi hulipwa kwa afya katika shule na taasisi za shule ya mapema. Madarasa maalum, hafla za michezo hufanyika, watoto huandika insha juu ya mada "Chakula cha Junk" kwa Kiingereza na Kirusi kwenye masomo.

Pia kuna programu nyingi tofauti za elimu kuhusu ulaji wa afya. Wanatoa habari juu ya kile ambacho ni chakula cha afya na kisichofaa. Picha husaidia watoto kuibua kuona tofauti na hata kufanya lishe sahihi.

Lishe sahihi hutoa matokeo yanayoonekana kutoka miezi ya kwanza. Mwili unabadilika mbele ya macho yetu. Uzito wa ziada huenda, ustawi unaboresha, rangi ya ngozi yenye afya inarudi na vipengele vingine vingi. Mtindo wa afya thabiti hufanya kazi kwa muda mrefu, kuongeza maisha na kuboresha vipengele vyake vingi.

Hivi sasa, maeneo mengi ya ulaji wa afya yameenea - haya ni mboga, lishe mbichi ya chakula, utamaduni wa Ayurvedic na wengine wengi. Lakini pia inafaa kukumbuka kuwa harakati ndio msingi wa maisha na shughuli za mwili zitaboresha sana ustawi pamoja na chakula sahihi na maendeleo ya kibinafsi.

Chakula ndio chanzo kikuu cha virutubishi kwa wanadamu, lakini pia kuna bidhaa zinazodhuru zaidi kuliko nzuri. Miongoni mwao ni vile vilivyo wazi, kama vile vyakula vya kukaanga, ambavyo husababisha madhara mengi kwa ini, na pipi, ambazo bila ambayo wengi hawawezi kuishi siku. Hapana, bila shaka, matumizi yao ya wastani hayatasababisha matokeo mabaya, lakini ikiwa ni wanachama wa kudumu wa mlo wako, basi uwe tayari kwa mkusanyiko wa vitu vyenye madhara ambavyo vitashughulikia pigo kali kwa viungo vyako vya ndani. Ili kuepuka hili, soma rating ya vyakula 12 vya ladha zaidi na visivyofaa kwa afya ya binadamu, na uhakikishe kufikiri juu ya matarajio ya afya yako mwenyewe.

Ukadiriaji wa bidhaa hatari:

Chakula kisicho na mafuta #12: Yogati isiyo na mafuta na desserts za jibini la Cottage

Licha ya umaarufu mkubwa wa bidhaa hizi katika mlo mbalimbali kwa kupoteza uzito, yogurts na desserts zina sehemu kubwa ya wanga kwa namna ya wanga, sukari na sweetener. Kwa hivyo mtengenezaji "hulipa fidia" katika bidhaa kwa yaliyomo kwenye mafuta, ambayo haipo kabisa, na kuifanya kuwa "muhimu" inayodaiwa, lakini kwa kweli ni bidhaa hatari. Lakini mara nyingi watumiaji hawafikiri juu ya ukweli kwamba ni bidhaa hizi ambazo zinaweza kusababisha fetma, kutokana na maudhui ya juu ya wanga na viongeza vya chakula vinavyozuia michakato ya kimetaboliki katika mwili.

Nambari ya bidhaa yenye madhara 11: Chakula cha makopo na sprats

Wakazi wengi wa maeneo ya mbali hawana njia nyingine ya kununua samaki, kwa kuwa hakuna vyanzo vya maji karibu, na dagaa waliohifadhiwa kutoka nje wana bei ya juu. Walakini, kuna madhara zaidi kuliko mema kutoka kwa samaki wa makopo, kwa sababu ili kuhifadhi ladha kwa muda mrefu kama huo, viongeza vingi vya hatari vya chakula, vidhibiti, vihifadhi hutumiwa, ambayo, inapotumiwa mara kwa mara, huharibu kimetaboliki. Mara nyingi, wazalishaji hutumia benzapyrene, dutu hatari na hatari ambayo inaweza kusababisha saratani.

Nambari ya bidhaa yenye madhara 10: Sausage na sausage

Vitafunio vya kupendeza na sahani ya sandwich huvunja rekodi zote za maudhui ya mafuta katika orodha ya vyakula visivyofaa. Kuzingatia muundo, utaona kwamba kiasi cha protini ni mara tatu hadi nne chini ya maudhui ya mafuta, kwa sababu kwa ajili ya uchumi, wazalishaji hawatumii nyama ya ubora, lakini taka, ikiwa ni pamoja na ngozi ya nguruwe na mifupa ya wanyama. , ili kuifanya yote ya kitamu, huongeza vidhibiti mbalimbali, viboreshaji vya ladha na harufu, na vihifadhi. Matumizi ya mara kwa mara ya sausage yanatishia ugonjwa wa kunona sana na uundaji wa alama za cholesterol kwenye kuta za mishipa ya damu, ambayo inazidisha sana utendaji wa moyo.

Chakula kibaya #9: Popcorn

Popcorn ni hatari zaidi kuliko inaweza kuonekana mwanzoni. Mahindi ya kukaanga yenyewe hayana madhara na hayana maana, lakini hali inabadilika wakati ladha, viboreshaji vya ladha, caramelizers, siagi, chumvi na sukari huongezwa kwao wakati wa kupikia, ambayo inatulazimisha kutumia zaidi na zaidi ya bidhaa, na kwa hiyo kiasi kikubwa. ya kalori, na toleo la chumvi lina kipimo kikubwa cha kloridi ya sodiamu, ambayo, ikiwa inatumiwa mara kwa mara, inaweza kuharibu kazi ya figo na kusababisha matatizo katika mfumo wa moyo. Kwa hivyo wakati ujao, bora kuchukua karanga au tufaha pamoja nawe kwenye sinema.

Chakula Junk #8: Soda za Sukari na Juisi

Vinywaji vya kaboni tamu na juisi sio tu vyenye kabisa vitu muhimu, lakini pia haviwezi kuzima kiu, lakini kinyume chake, husababisha tu. Kwa hivyo, kwa mfano, Coca-Cola inayojulikana na mpendwa, pamoja na kipimo cha mshtuko wa sukari, ina dyes, kafeini, asidi ya fosforasi na dioksidi kaboni, ambayo kwa pamoja huua mwili kutoka ndani: osha kalsiamu, kutu. utando wa mucous na kuchangia utuaji wa mafuta. Mtu anayekunywa kopo la cola lazima aendeshe takriban kilomita 5 ili kuchoma kalori zote alizopokea kutoka kwa kinywaji hicho. Kwa kuongeza, soda ina aspartame tamu, ambayo huvunja ndani ya sumu. Kuhusu juisi za kununuliwa, mbali na maudhui ya juu ya sukari sawa, hawana chochote muhimu kwao wenyewe.

Chakula Kisichofaa #7: Baa za Chokoleti, Pipi, na Lollipops

Fetma, oncology, ugonjwa wa kisukari, matatizo ya meno, allergy ... Hii sio orodha kamili ya magonjwa ambayo unaweza kupata kwa kula mara kwa mara baa za chokoleti na pipi ngumu. Wao ni wamiliki wa rekodi za sukari inayoweza kupungua kwa urahisi, ambayo haina maana kabisa kwa suala la thamani ya lishe na inadhuru sana. Kwa kuongeza, pipi hizi zote ni pamoja na emulsifiers, sweeteners, sweeteners, thickeners, antioxidants, na zaidi. Ikiwa unapenda sana pipi, tunapendekeza ubadilishe vyakula hivi vyenye madhara na vitamu, lakini vyenye afya, kama vile asali na matunda yaliyokaushwa, kwa sababu yana vitamini na madini ambayo mwili unahitaji.

Chakula kibaya #6: Mayonnaise na Ketchup

Inatisha tu kuangalia utungaji wa mifuko ya mayonnaise na ketchups zinazouzwa katika maduka makubwa, kwa sababu huko unaweza kupata orodha kubwa ya vitu vyenye madhara vinavyodanganya ubongo na kukufanya kula bidhaa hii hatari zaidi na zaidi. Matumizi ya mara kwa mara ya ketchup na mayonnaise husababisha magonjwa makubwa ya tumbo na matumbo, pamoja na fetma na tabia ya mzio. Kwa kuongeza, bidhaa hizi zimejaa kansajeni (sawa zinazosababisha saratani).

Chakula Takataka #5: Tambi za Papo Hapo

Kwa kasi ya kisasa ya maisha, viazi vilivyopondwa na noodles za papo hapo huonekana kama chaguo bora. Tu hapa, kwa matumizi ya mara kwa mara ya chakula cha junk vile katika mwili wetu, kimetaboliki inasumbuliwa. Baada ya yote, mwili unaonekana kupokea kalori zinazohitajika, tu vitu muhimu katika bidhaa hizi hupunguzwa hadi sifuri, ambayo ina maana kwamba hisia ya njaa itajifanya tena hivi karibuni. Bidhaa kama hizo zenye madhara zina dyes ngumu, vihifadhi, viboreshaji, viboreshaji vya ladha na vidhibiti ambavyo huchochea uharibifu wa ini, mawe kwenye figo, shida ya utumbo, mizio, saratani na hata shida ya neva.

Chakula kisicho na afya #4: Bidhaa zilizooka dukani na mafuta ya trans

Inafaa kukumbuka kuwa karibu bidhaa zote za kuoka zinazouzwa katika duka (keki, buns, keki, kuki), pamoja na vihifadhi hatari, viungio, dyes na sukari nyingi, zimejaa majarini na mafuta ya trans ambayo ni hatari kwa afya. Kwa hivyo, jaribu kuchukua nafasi ya keki zilizonunuliwa na zile za nyumbani au soma kwa uangalifu muundo wa keki zilizonunuliwa.

Nambari ya bidhaa yenye madhara 3: Bidhaa za kumaliza nusu - nuggets, cutlets, steaks

Ni nini kinachoweza kuwa rahisi na haraka kuliko kuandaa bidhaa za kumaliza nusu? Vidole hivi vya kuvutia vya kupendeza na vya kupendeza vya samaki, patties na steaks vina vihifadhi, glutamate ya monosodiamu na mafuta ya trans. Nini matumizi ya vitu hapo juu husababisha, tayari tumesema hapo awali. Je, bado unataka kurahisisha maisha yako kwa kununua vyakula vinavyofaa?

Chakula kisicho na afya # 2: Hamburgers na Mbwa Moto

Hamburgers na mbwa wa moto ni kwenye mstari wa pili katika orodha ya vyakula visivyo na afya zaidi. Vitafunio vya haraka vya hamburger ambavyo hutokea mara nyingi wakati wa kazi vinaweza kusababisha uharibifu mkubwa kwa mwili. Mkate mweupe wa juu wa glycemic, chachu ya syntetisk, mafuta ya mawese, soya, e-shki, vidhibiti na rangi za syntetisk, orodha haina mwisho, na patty imetengenezwa kutoka kwa nyama mbaya sana. Kwa kuongeza, vidhibiti na viongeza vyenye buns na cutlet au sausage inakera mucosa ya tumbo, na kusababisha njaa na kulazimisha kula chakula zaidi kuliko lazima. Baada ya kupokea kiasi kikubwa cha nishati kutoka kwa mafuta ya trans, tunapaswa kuiondoa haraka iwezekanavyo, lakini wengi wanarudi tu mahali pa kazi, ambapo wanakaa kimya na kujipatia uzito wa ziada.

Chakula kisicho na afya #1: Fries za Kifaransa na chips

Fries za Kifaransa na chips zimekuwa kiongozi wa orodha ya bidhaa zenye madhara zaidi. Zina kiasi kikubwa cha glutamate ya monosodiamu, ambayo huharibu kimetaboliki na kusababisha saratani. Madhara sawa husababishwa na mafuta ya trans, ambayo pia yana matajiri katika chips na fries za Kifaransa. Hebu fikiria kiasi cha mafuta ambayo bidhaa hizi ni kukaanga. Lakini mafuta ya mboga, wakati wa kukaanga, hubadilika kiatomati kuwa kansa ya hatari (dutu inayosababisha saratani). Hatari kuu ni nyongeza ya E-621, ambayo inasumbua buds za ladha, kudhoofisha mfumo wa neva, na hivyo kusababisha utegemezi wa chakula. Madawa ya kulevya ambayo yanaweza kugeuka hata slag ya frank katika chakula cha ladha zaidi tayari imefikia sekta ya chakula.

Vyakula na sahani zote "zisizo na afya" ambazo hutumiwa kula kila siku zinaweza kugawanywa katika makundi mawili: madhara, yaani, kusababisha madhara fulani kwa afya na matumizi ya kawaida, na hatari, yaani, uwezo wa kusababisha sumu ya chakula.

bidhaa zenye madhara

Nio ambao "hutupa" pauni za ziada na kuchukua miaka ya thamani ya maisha, kuleta pamoja nao fetma, uchovu na afya mbaya.

Chips na viazi vya kukaanga walipata nafasi ya kwanza kwa sababu ya kiwango kikubwa cha mafuta ya kuchemsha ambayo hukaanga. Leo, hata mtoto anajua kwamba vipande vya viazi vya kukaanga katika mafuta na ukoko wa crispy vimejaa kansa ambazo ni hatari sana kwa afya yetu.

coca cola, pepsi, limau na vinywaji vingine vya kaboni tamu ni wabebaji wa vitu vyenye madhara zaidi. Soda inayotumiwa mara kwa mara italeta kabisa fetma na matatizo ya kimetaboliki, na katika hali mbaya - ugonjwa wa kisukari. "Furaha" sawa huletwa na matumizi yasiyo ya udhibiti wa juisi za duka, ambazo zina chochote isipokuwa matunda ya asili ya matunda. Kwa kuongeza, vinywaji vya sukari vitaunda matatizo na tumbo lako na enamel ya jino.

Sausage na aina zingine za sausage za kuchemsha hazijumuishi nyama kabisa, kama watu wengi wanavyofikiria, lakini haswa soya, mafuta mengi, na aina zote za dyes za syntetisk, thickeners, ladha, viboreshaji vya ladha, na kadhalika, kadhalika. ..

Chakula cha haraka, yaani, kila kitu tunachoweka katika dhana hii: mbwa wa moto, pizza, shawarma, hamburgers, cheeseburgers, nk. Sahani hizi ni za kitamu kabisa, za kuridhisha na za gharama nafuu, hata mtu anayehitaji sana anaweza kumudu. Wakati huo huo, chakula cha haraka kina kiasi kikubwa cha mafuta ya transgenic, mbadala za kemikali na kansa, kujaza nyama mara nyingi hufanywa kutoka kwa nyama ya zamani na ya chini.

Mayonnaise- kiungo muhimu katika saladi nyingi. Leo, bidhaa hii inazalishwa (kama wengine wengi) si kwa mujibu wa GOST, lakini kulingana na TU (maelezo ya kiufundi), ambayo kila mtengenezaji huamua kwa bidhaa zake mwenyewe. Kwa hivyo, mayonnaise, pamoja na mafuta ya lazima ya transgenic (ya hatari sana), yanaweza kuwa na vipengele vyovyote. Ikiwa unapenda mayonnaise sana, jaribu kuifanya mwenyewe nyumbani. Sio ngumu, lakini ni ya kitamu na sio hatari kama mayonnaise ya dukani.

Margarine karibu kabisa linajumuisha mafuta ya trans, na pia ina dyes synthetic na vipengele vingine, uwepo wa ambayo wewe bora hata kujua. Unaweza kula margarine, labda, tu ikiwa haujali afya yako mwenyewe.

Nyama za kuvuta sigara"Kwa mboni za macho" zimejazwa na kasinojeni hatari zaidi, hii ni kwa sababu ya jinsi inavyotayarishwa. Ikiwa afya na ustawi wako ni wapendwa kwako, acha sausage ya kuvuta sigara, mafuta ya nguruwe, samaki na "vizuri" vingine.

mkate mweupe, kwa kushangaza, pia ilichukua nafasi yake katika orodha ya bidhaa zenye madhara. Mkate wa siagi uliooka kutoka kwa ngano ya premium unaweza kusababisha fetma, kisukari na matatizo mengi na njia ya utumbo.

Confectionery pia ni hatari sana, haswa ikiwa inatumiwa kwa idadi kubwa. Jifunze kubadilisha matufaha, machungwa na matunda yaliyokaushwa badala ya peremende, peremende na keki. Wingi wa mafuta ya transgenic na yaliyojaa yanayopatikana kwenye keki na kuki haichangia kabisa afya au maelewano.

Bidhaa za kumaliza nusu, ambayo leo huwasilishwa kwa wengi katika maduka makubwa yetu, ni rahisi na ya haraka kujiandaa, lakini wakati huo huo hujazwa na vihifadhi mbalimbali, viboreshaji, mbadala na "viboresho" vingine visivyo na afya. Kwa hivyo, jaribu kujumuisha vipandikizi vilivyotengenezwa tayari, dumplings, pancakes kwenye menyu yako kidogo iwezekanavyo.

Bidhaa Hatari

Bidhaa Hatari

Orodha hii ilitambuliwa na wanasayansi wa Marekani. Kulingana na utafiti wao, ni bidhaa hizi ambazo mara nyingi zilisababisha sumu katika miongo miwili iliyopita.

Sausage na sausage- zina mafuta yaliyofichwa, soya, wanga, ngozi, mafuta ya nguruwe na viungio na kiambishi awali "E". Ulaji mwingi wa sausage huongeza cholesterol na husababisha sumu ya chakula.

Viazi- bidhaa ambayo microbes pathogenic na bakteria hujilimbikiza, kwa mfano, E. coli, salmonella, pathogens ya kuhara damu, nk.

mizeituni nyeusi- hizi ni mizeituni ya kijani kibichi mara nyingi, ambayo ni muhimu kwao wenyewe, lakini kupata rangi nyeusi hutiwa rangi na gluconate yenye feri. Na hii ni hatari sana kwa mwili wa binadamu, kwa sababu inaongoza kwa ziada ya chuma.

Ice cream. Ili ladha hii inaitwa salama, ni muhimu kuchunguza kwa makini hali kali za kuhifadhi na usafiri, ambazo hazizingatiwi na wazalishaji na wafanyabiashara wote. Katika vyombo vya ice cream vilivyoosha vibaya, staphylococcus, salmonella na bakteria zingine za pathogenic huzidisha kwa uhuru.

Jibini, bidhaa yenyewe ni muhimu sana, inaweza kuwa hatari kubwa, hasa kwa wanawake wajawazito. Camembert, brie, na feta mara nyingi hutengenezwa nyumbani na kusafishwa, kumaanisha kuwa wanaweza kuwa na bakteria ambao wanaweza kusababisha ugonjwa unaoitwa listeriosis. Ugonjwa huu mara nyingi husababisha kuharibika kwa mimba.

Mayai Inajulikana kuwa mazalia ya salmonella. Sahani hatari zaidi ni zile zilizoandaliwa kutoka kwa mayai mbichi ya joto: mayai ya kuchemsha, yai.

Nyanya inaweza kuwa na bakteria ambayo ni hatari kwa afya ya binadamu. Matunda yaliyoharibiwa ni hatari zaidi, kwani ni kupitia nyufa na dents ambayo bakteria huingia ndani. Ni bora kupika nyanya au kaanga - hii ndio jinsi, kwa njia, vitu muhimu huundwa ndani yao.

Vijiti vya kaa usijumuishe nyama ya kaa kabisa, lakini sehemu ndogo ya samaki ya kusaga, pamoja na wanga, maji, vidhibiti, vizito, vihifadhi, na kadhalika. Yote hii huharibika kwa urahisi na inashindwa, ni rahisi sana kupata sumu na vijiti vya kaa.

Kijani- yenye afya sana, lakini imepandwa tu kwenye udongo safi, usio na bakteria. Virusi na bakteria, pamoja na vitu vingine vyenye madhara, hupenya kwa urahisi kutoka kwenye udongo kwenye wiki, hivyo wiki "isiyojaribiwa" mara nyingi husababisha sumu ya chakula.

Majira ya joto yanakuja, na katika joto, idadi ya sumu huongezeka kwa kasi. Jihadharini na afya yako, kutibu uchaguzi wa bidhaa kwa uangalifu wote!