Jina la kijani kibichi kwenye bustani. Maelezo ya plum. Kilimo, mali muhimu na uteuzi wa anuwai. mimea ya viungo: picha

Tuna kitanda maalum cha bustani katika bustani yetu, ambayo, kwa kuzingatia utangamano wa kijani katika bustani na mazao mengine ya mboga ya kukomaa mapema, tunavuna mazao 6 kwa msimu. Siri ni katika udongo wenye rutuba, ratiba ya kupanda mara 3, na kupanda mazao yanayolingana. Na sasa kwa utaratibu.

Jinsi ya kutengeneza vitanda vya kijani na mboga za mapema

Kitanda chetu cha bustani iko mahali penye mwanga, ukubwa wake ni mita 3 za mraba. m. Kwa kuzingatia kwamba kutoka humo tunavuna mboga na mboga za kukomaa mapema ya kilo 30 - 35 kwa msimu, kiasi hiki ni zaidi ya kutosha kwetu.

Kwa urahisi wa matumizi, tulifanya kitanda cha juu: tulikusanya sanduku la bodi, 80 cm kwa 3 m kwa ukubwa na 30 cm juu, ambayo udongo wenye rutuba iko.

Tumekuwa tukitayarisha ardhi kwa ajili ya msimu mpya tangu vuli, baada ya kuvuna mazao ya mwisho. Kwa 1 sq. m ya udongo, kuongeza ndoo ya mbolea au mbolea, pamoja na wachache wa mbolea kamili ya madini yenye vipengele vya kufuatilia. Tunachimba kila kitu na kuiacha hadi chemchemi.

Jinsi ya kupanda mboga kwenye bustani

Kama ilivyoelezwa tayari, tunapanda mimea kwa maneno 3. Wakati huo huo, lazima tuzingatie utangamano wa mboga, na baada ya mazao ambayo yanaweza kupandwa. Kwa kuwa na upandaji wa mono wa mimea, pamoja na upandaji wao mara kadhaa mahali pamoja, vimelea hujilimbikiza. Na katika udongo, kiasi cha vipengele vinavyotumiwa na zao moja kwa kiasi kikubwa kinapungua kwa kasi.

Kwa hivyo, mara tu jua linapowaka na theluji inayeyuka, tunanyunyiza kitanda na majivu ya kuni, kuifungua na kutengeneza grooves kwa mboga na mimea, ambayo tunapanda mazao yafuatayo:

• Aprili ni tarehe ya kwanza ya kupanda. Tunapanda vitunguu kwenye wiki kwenye nusu moja ya vitanda, na radishes kwa pili.
• Tarehe ya pili ya kupanda ni mwanzoni mwa Juni, tunapanda bizari na mchicha. Tunaondoa vitunguu na kupanda bizari mahali pake, na kupanda mchicha kwenye nusu ya kitanda ambacho kimeachwa baada ya radish.
• Tarehe ya tatu ya kupanda ni mwanzoni mwa Agosti. Tunaondoa mchicha na bizari, na kupanda eneo lililoachwa na radishes (mahali pa bizari) na lettuki.

Baada ya miaka michache ya kujaribu usambazaji wa kijani kibichi na tarehe za kupanda, tulifika kwenye mpango kama huo. Kwa nini? Ni rahisi na rahisi, na kilimo cha pamoja kama hicho, mazao ya jirani yanahitaji utunzaji sawa. Pia ni muhimu kwamba ni wakati wa kupanda radishes, bizari, lettuki na mchicha na vitunguu kwenye wiki ambazo zinahitaji huduma ndogo, mimea huongeza haraka wingi wao wa kijani na usiingie kwenye mshale.

Jinsi ya kutunza kijani kibichi kwenye bustani

Kutunza kitanda kama hicho kwa mboga na mboga za kukomaa mapema ni kawaida:

• kumwagilia mara kwa mara na kufungia,
• kupalilia magugu,
• kulisha mara mbili. Mara mbili kwa msimu tunalisha na 30 g ya urea na 20 g ya superphosphate kwa ndoo ya maji.

Mwishoni mwa Septemba tunavuna mazao ya mwisho ya radish na lettuce. Kwa njia, soma makala kuhusu muda gani wa kuweka mazao ya mwisho ya radish.

Kijani kwenye bustani na kwenye jumba lao la majira ya joto

Mtu yeyote ambaye anakuwa mtunza bustani mwenye bidii kawaida hushangaa kujua kwamba kidonda cha peptic, kwa sababu ambayo madaktari wanakataza matumizi ya vyakula vyenye viungo na chumvi, sio sababu ya kupiga marufuku mimea kama peremende, fennel, thyme, sage. Lakini wanaoanza zaidi wanashangaa kuwa kwenye tovuti unaweza kukua sio mboga za kawaida tu (parsley, bizari, vitunguu, chika, mchicha), lakini pia "isiyo ya kawaida" (lovage, cumin, tarragon na zaidi). Na kwamba mimea mingi inayokua kwenye vitanda vya maua inaweza kutumika kama viungo na kuongeza piquancy kwa vyombo vya boring (calamus, nasturtium kubwa, safroni, marigolds).

Mimea na viungo hupandwa sio tu kupata hisia zisizo za kawaida za ladha, lakini pia kwa sababu ya faida kubwa, ambazo ni kama ifuatavyo.

• uwezo wa kuondoa sumu na kansa;
• fursa za kupunguza viwango vya sukari;
• kuondolewa kwa cholesterol mbaya;
• kuhalalisha kimetaboliki;
• kuchochea kwa uwezo wa kinga;
• kupungua uzito;
• marejesho ya shughuli za ini;
• kuongezeka kwa ukuaji wa nywele na kucha kwa kuboresha uwezo wa kuzaliwa upya kwa seli;
• uboreshaji wa homoni.

Kwa hivyo, inafaa kusoma aina za mboga za bustani na kuzikuza!

Typolojia ya mimea na viungo

Kuunganisha kwa ujumla kile tunachoelewa tunaposema "kijani", ufafanuzi kama vile "mboga za majani" itasaidia. Hakuna tofauti na uainishaji sahihi zaidi, kwa sababu mimea mingine hutofautiana kwa kuwa majani na mizizi (parsley, horseradish, balbu) hutumiwa kama chakula. Kwa kuongezea, kuna kikundi ambacho tumetaja tayari - hizi ni mimea ya viungo inayotumika kama viungo. Na kisha poleni kutoka kwa stameni inaweza kutumika, kama safroni, na maua yenye majani, kama thyme, na mbegu, kama pilipili - mbaazi.

Wazo la ni vikundi gani vya mimea iliyopandwa kwenye bustani imegawanywa katika inaweza kutolewa na uainishaji ufuatao.

Jedwali la uainishaji

Aina ya genera na familia za mimea hii ni pana sana:

• watercress ni ya jenasi "Bedbug";
• celery yenyewe huunda jina la jenasi;
• mchicha wa bustani ni sehemu ya jenasi "Mchicha", familia "amaranth", na kadhalika.

Ni bora zaidi kwa mkazi wa wastani wa majira ya joto kuainisha mboga kwenye bustani kulingana na wakati wa kuota na kukomaa. Mboga ya majani ambayo hukua mapema zaidi kuliko wengine na huitwa "spring" ni pamoja na sorrel, rhubarb, vitunguu vya kudumu, parsley.

Seti bora ya kile kinachopaswa kupandwa kwa matumizi ya baadaye katika chakula cha afya katika majira ya joto ni pamoja na:

• tarragon;
• avokado;
• lettuce;
• mchicha;
• bizari.

Kufikiria ni aina gani ya mboga za kukua kwenye bustani, unapaswa kuhesabu wazi:

• ni eneo gani unaweza kumudu kutenga kwa kutua vile;
• jinsi ya "kunyoosha" uwepo wa aina mbalimbali za mimea muhimu kwa majira ya joto yote;
• ni aina gani ya mimea unaweza kweli kutunza bila kuwadhuru wenyeji wengine wote wa njama yako.

Fikiria wawakilishi binafsi wa "vitanda muhimu" vyako vya baadaye!

Parsley

Rafiki asiye na baridi wa mtunza bustani, kilimo ambacho kitasaidia kuongeza kiwango cha hemoglobin, kuboresha ubora wa maono, na kuondoa kinga ya msimu wa baridi.

Kupanda kunaweza kuanza muda mfupi baada ya theluji kuyeyuka. Mmea unaweza kuzaa matunda kwa miaka 2, lakini kwa hili, udongo unaofaa unapaswa kutayarishwa. Kila mita ya mraba ya udongo lazima itolewe na ndoo 1/3 ya mchanga safi, ndoo 1/2 ya humus ya juu na kuongeza 1 tbsp. kijiko cha superphosphate. Mtu hupanda mbegu katika maji ya joto siku mbili kabla ya kupanda, mtu hupanda bila kuzama, mtu hufanya hivyo katika kuanguka. Kwa hali yoyote, grooves ya mbegu inapaswa kuwa 10-15 cm mbali, na safu ya udongo ya sentimita imewekwa juu ya mbegu zilizomwagika.

Mmea ni rahisi kwa sababu, pamoja na faida kubwa, inahitaji utunzaji mdogo: kuondolewa kwa magugu na kumwagilia. Mavazi ya juu inaweza kufanywa si zaidi ya mara 1-2 kwa msimu wa joto, kwa kutumia superphosphate na nitrate kwa hili. Kuvuna parsley kwa msimu wa baridi pia ni rahisi kushangaza: kukausha nje ya jua, kwenye chumba chenye hewa ya kutosha, au kuokota parsley iliyokatwa kwenye jar. Kuwa waliohifadhiwa, pia ni muhimu.

Sorrel, mchicha, rhubarb

Chika inayoiva mapema na mchicha unaopenda joto zaidi ni sawa kwa kuwa zote mbili ni za kudumu na hukua kutoka kwa rosette ya basal inayoundwa na majani. Inajulikana kuwa mchicha huimarisha mfumo wa kinga na kutoa nishati yenye afya kwa mwili, lakini chika sio muhimu sana. Katika muundo wake, kila kitu ni muhimu zaidi: carotene, vitamini vya vikundi B, C, A, potasiamu, kalsiamu, magnesiamu na mengi zaidi.

Mimea yote miwili huongezwa kwa kozi za kwanza na saladi, chika hutumiwa kutengeneza ravioli, mikate huokwa nayo (kama vile rhubarb), na jam hufanywa. Wataalamu wa bustani wanashauri kuzingatia kupanda, kubadilisha aina za kukomaa mapema na kuchelewa ili kusiwe na usumbufu katika matumizi ya vitamini.

Arugula

Ikiwa una hamu ya kupanda mboga za kigeni zaidi kwenye bustani, makini na arugula. Licha ya ukweli kwamba mahali pa kuzaliwa kwa mmea ni Italia inayopenda jua, arugula inachukuliwa kuwa sugu ya baridi.

Inapaswa kupandwa ili kipindi cha ukuaji kianguke wakati wa majira ya joto ya kwanza kwa joto la si zaidi ya 18 °, vinginevyo, badala ya shina za zabuni, una hatari ya kupata "mishale" ngumu. Sharti lingine la "mgeni wa ng'ambo" sio udongo wenye asidi, kwa hakika unapaswa kuwekwa katika maeneo baada ya kunde, nyanya na viazi. Kwa kupanda kwenye udongo wenye rutuba, utapata chipukizi changa, ambacho kina iodini nyingi, asidi ya mafuta yenye afya, macro- na microelements, vitamini, beta-carotene.

Ujanja na hila za kupanda mboga

Wakati wa kupanda mboga, mpango wa upandaji, haswa mchanganyiko, utasaidia kutatua shida kama hizi:

1. Kupunguza (kupunguza) kwa dozi kubwa za mavazi ya madini na dawa.
2. Kuongezeka kwa mavuno.
3. Tumia kwa kutua tena kwenye maeneo yaliyoachiliwa kutoka kwa mazao ya mapema.
4. Kuboresha ladha, muundo na thamani ya lishe ya mazao.
5. Shirika lenye uwezo wa kuzuia udongo kutoka kwa kupungua.

Kijani kwenye kifurushi chako cha huduma ya kwanza

Dawa ya jadi hutumia sana uwezo wa mimea "msaidizi". Madaktari wanapendekeza lettuce iliyojaa iodini kwa wagonjwa walio na ugonjwa wa tezi, mchicha ni bora kwa rickets, kuzeeka na magonjwa ya retina, beet-meingold ya jani inaboresha hali ya kuta za mishipa ya damu, duodenum, kula celery inaboresha utungaji wa damu na kadhalika. Wale wanaojua matokeo ya matumizi ya muda mrefu ya dawa wanajua vizuri kwamba mboga za kijani katika dawa hazileta madhara mengi kwa mwili kama vile vitu vilivyotengenezwa kwa bandia vinaweza kufanya.

Imepandwa katika bustani yako mwenyewe, mboga ambazo mali zake za faida haziwezi kuepukika kwa kulinganisha na zile zilizokusanywa karibu na barabara kuu au viwandani na uzalishaji unaodhuru, zitakuwa mwokozi wa kweli kwa wengi. Ikiwa saladi iliyohifadhiwa kidogo haikua kwenye tovuti yako, panda cilantro, pia ina iodini nyingi, na kwa kuongeza, vitamini vya vikundi vyote, pectini, mafuta ya kunukia, poutine na vipengele vingine vya kufuatilia. Kutoka kwa orodha kubwa ya mimea yenye shina zinazoweza kuliwa, unaweza kutengeneza seti ya vifaa vya huduma ya kwanza vya kijani kibichi!

Nyanya za Astrakhan hukomaa kwa kushangaza zikiwa zimelala chini, lakini haupaswi kurudia uzoefu huu katika mkoa wa Moscow. Nyanya zetu zinahitaji msaada, msaada, garter. Majirani zangu hutumia kila aina ya vigingi, garters, vitanzi, vihimili vya mimea vilivyotengenezwa tayari, na uzio wa matundu. Kila njia ya kurekebisha mmea katika nafasi ya wima ina faida zake na "athari". Nitakuambia jinsi ninavyoweka misitu ya nyanya kwenye trellises, na ni nini kinachokuja.

Nzi ni ishara ya hali isiyo safi na wabebaji wa magonjwa ya kuambukiza ambayo ni hatari kwa wanadamu na wanyama. Watu wanatafuta kila wakati njia za kuondoa wadudu mbaya. Katika nakala hii, tutazungumza juu ya chapa ya Zlobny TED, ambayo ni mtaalamu wa bidhaa za ulinzi wa nzi na anajua mengi juu yao. Mtengenezaji ametengeneza mstari maalum wa madawa ya kulevya ili kuondokana na wadudu wa kuruka popote haraka, kwa usalama na bila gharama za ziada.

Miezi ya majira ya joto ni wakati wa maua ya hydrangea. Shrub hii nzuri ya deciduous ina harufu nzuri ya anasa na maua kutoka Juni hadi Septemba. Wanaoshughulikia maua kwa hiari hutumia inflorescences kubwa kwa mapambo ya harusi na bouquets. Ili kupendeza uzuri wa kichaka cha hydrangea kwenye bustani yako, unapaswa kutunza hali zinazofaa kwa ajili yake. Kwa bahati mbaya, baadhi ya hydrangea haitoi mwaka baada ya mwaka, licha ya huduma na jitihada za wakulima. Kwa nini hii inatokea, tutasema katika makala.

Kila mkazi wa majira ya joto anajua kwamba mimea inahitaji nitrojeni, fosforasi na potasiamu kwa maendeleo kamili. Hizi ni macronutrients tatu kuu, upungufu ambao huathiri sana kuonekana na mavuno ya mimea, na katika hali ya juu inaweza kusababisha kifo chao. Lakini wakati huo huo, si kila mtu anaelewa umuhimu wa macro- na microelements nyingine kwa afya ya mimea. Na ni muhimu sio tu kwao wenyewe, bali pia kwa kunyonya kwa ufanisi wa nitrojeni sawa, fosforasi na potasiamu.

Jordgubbar za bustani, au jordgubbar, kama tulivyokuwa tunaziita, ni mojawapo ya matunda ya mapema yenye harufu nzuri ambayo majira ya joto hutupa kwa ukarimu. Jinsi tunavyoshangilia katika mavuno haya! Ili "berry boom" kurudia kila mwaka, tunahitaji kutunza utunzaji wa misitu ya beri katika msimu wa joto (baada ya mwisho wa matunda). Uwekaji wa buds za maua, ambayo ovari itaunda katika chemchemi, na matunda katika msimu wa joto, huanza takriban siku 30 baada ya mwisho wa matunda.

Tikiti maji ya kung'olewa yenye viungo ni vitafunio vya kupendeza kwa nyama ya mafuta. Matikiti maji na maganda ya watermelon yamechujwa tangu zamani, lakini mchakato huo ni wa utumishi na unatumia wakati. Kwa mujibu wa mapishi yangu, ni rahisi kupika watermelon ya pickled katika dakika 10, na vitafunio vya spicy vitakuwa tayari jioni. Watermelon iliyotiwa na viungo na pilipili huhifadhiwa kwenye jokofu kwa siku kadhaa. Hakikisha kuweka jar kwenye jokofu, si tu kwa ajili ya kuhifadhi - kilichopozwa, vitafunio hivi vinapiga vidole vyako tu!

Kati ya anuwai ya spishi na mahuluti ya philodendrons, kuna mimea mingi, kubwa na ngumu. Lakini hakuna spishi moja inayoshindana kwa unyenyekevu na ya kawaida - philodendron ya blushing. Kweli, unyenyekevu wake haujali kuonekana kwa mmea. Shina na vipandikizi vya reddening, majani makubwa, shina ndefu, kutengeneza, ingawa ni kubwa sana, lakini pia silhouette ya kuvutia ya kifahari, inaonekana kifahari sana. Philodendron blushing inahitaji jambo moja tu - angalau huduma ndogo.

Supu Nene ya Chickpea na Mboga na Yai ni kichocheo rahisi cha kozi ya kwanza ya moyo iliyochochewa na vyakula vya Mashariki. Supu nene sawa hutayarishwa nchini India, Moroko, na nchi za Kusini-mashariki mwa Asia. Toni imewekwa na viungo na vitunguu - vitunguu, pilipili, tangawizi na kikundi cha viungo vya spicy, ambavyo vinaweza kukusanyika kwa kupenda kwako. Ni bora kaanga mboga na viungo katika siagi iliyoyeyuka (ghee) au kuchanganya mafuta ya mizeituni na siagi kwenye sufuria, hii, bila shaka, si sawa, lakini ina ladha sawa.

Plum - vizuri, ni nani asiyemjua?! Anapendwa na wakulima wengi wa bustani. Na yote kwa sababu ina orodha ya kuvutia ya aina, mshangao na mavuno bora, inapendeza na utofauti wake katika suala la kukomaa na chaguo kubwa la rangi, sura na ladha ya matunda. Ndio, mahali fulani anahisi bora, mahali pengine mbaya zaidi, lakini karibu hakuna mkazi wa majira ya joto anakataa kukua kwenye shamba lake. Leo inaweza kupatikana sio tu kusini, kwenye njia ya kati, lakini pia katika Urals, huko Siberia.

Mazao mengi ya mapambo na matunda, isipokuwa yale yanayostahimili ukame, yanakabiliwa na jua kali, na conifers katika kipindi cha majira ya baridi-spring - kutoka kwenye mionzi ya jua, iliyoimarishwa na kutafakari kutoka theluji. Katika makala hii tutazungumzia kuhusu maandalizi ya kipekee ya kulinda mimea kutokana na kuchomwa na jua na ukame - Sunshet Agrosuccess. Tatizo ni muhimu kwa mikoa mingi ya Urusi. Mnamo Februari na mapema Machi, mionzi ya jua huwa hai zaidi, na mimea bado haijawa tayari kwa hali mpya.

"Kila mboga ina wakati wake", na kila mmea una wakati wake mzuri wa kupanda. Mtu yeyote ambaye amepata uzoefu wa kupanda anajua vizuri kwamba msimu wa moto wa kupanda ni spring na vuli. Hii ni kutokana na sababu kadhaa: katika chemchemi, mimea bado haijaanza kukua kwa kasi, hakuna joto la joto, na mvua mara nyingi huanguka. Walakini, haijalishi tunajaribu sana, hali mara nyingi hukua kwa njia ambayo kutua kunapaswa kufanywa kwa urefu wa kiangazi.

Chili con carne kwa Kihispania ina maana pilipili na nyama. Hii ni sahani ya Texan na Mexican ambayo viungo vyake kuu ni pilipili na nyama ya kusaga. Mbali na bidhaa kuu, kuna vitunguu, karoti, nyanya na maharagwe. Kichocheo hiki cha pilipili nyekundu ya lenti ni kitamu! Sahani ni moto, inawaka, yenye kuridhisha sana na ya kitamu ya kushangaza! Unaweza kupika sufuria kubwa, kupanga katika vyombo na kufungia - wiki nzima itakuwa chakula cha jioni ladha.

Tango ni moja ya mazao ya bustani ya kupendwa zaidi ya wakazi wetu wa majira ya joto. Walakini, sio wote na sio watunza bustani kila wakati wanaweza kupata mavuno mazuri. Na ingawa matango ya kukua yanahitaji uangalifu na utunzaji wa mara kwa mara, kuna siri kidogo ambayo itaongeza mavuno yao kwa kiasi kikubwa. Ni juu ya kuchana matango. Kwa nini, jinsi na wakati wa kupiga matango, tutasema katika makala hiyo. Jambo muhimu katika kilimo cha matango ni malezi yao, au aina ya ukuaji.

Sasa kila mkulima ana fursa ya kukua matunda na mboga za kikaboni kabisa, zenye afya katika bustani yake mwenyewe. Mbolea ya microbiological Atlant itasaidia katika hili. Ina bakteria wasaidizi ambao hukaa katika ukanda wa mfumo wa mizizi na kuanza kufanya kazi kwa manufaa ya mmea, kuruhusu kukua kikamilifu, kuwa na afya na kutoa mavuno mengi. Kawaida, microorganisms nyingi huishi karibu na mfumo wa mizizi ya mimea.

Majira ya joto yanahusishwa na maua mazuri. Wote katika bustani na katika vyumba unataka kupendeza inflorescences ya anasa na maua ya kugusa. Na kwa hili sio lazima kabisa kutumia bouquets zilizokatwa. Katika urval wa mimea bora ya ndani kuna aina nyingi za maua mazuri. Katika msimu wa joto, wakati wanapokea taa angavu zaidi na muda mzuri wa masaa ya mchana, wanaweza kuangaza bouquet yoyote. Mazao ya muda mfupi au ya kila mwaka yanaonekana kama bouquets hai.

Unaweza kuongeza ladha ya kupendeza kwa sahani yoyote kwa msaada wa viungo. Unaweza kuziunua katika duka lolote, lakini mara nyingi katika majira ya baridi ni vigumu kupata mimea safi kwa bei nzuri. Tunakuletea orodha ya mimea, kilimo ambacho kinaweza kufanywa katika nyumba yako ya nchi.

Mahali pa kuweka mimea

Unaweza kuweka mimea ya viungo mahali popote, jambo kuu ni kuamua kiwango cha miche ya vitamini. Unaweza kuzipanda kwenye mchanganyiko, kwenye bustani au kwenye dirisha la nyumba. Ikiwa unaamua kupanda mimea ya spicy, basi ni bora kuwatengenezea kitanda kilichoinuliwa, kugawanya eneo hilo na matofali au mawe katika kanda kadhaa.

Pia ni muhimu kuzingatia kwamba mimea ya spicy inapaswa kuwa karibu na nyumba. Kisima kidogo cha manukato kwenye windowsill kitatoa ufikiaji wa haraka kwa mimea bila kujali hali ya hewa au msimu, lakini wanahitaji kutolewa kwa taa ya bandia kwa kutumia phytolamp.

Orodha ya mimea kwa Cottages ya majira ya joto

Mimea ya viungo ambayo inaweza kupandwa katika bustani, tunawasilisha kwako katika orodha hii.

Katika nyakati za kale, coriander ilitumiwa katika kupikia na dawa. Huu ni mmea wa kila mwaka ambao ni sehemu ya familia ya mwavuli. Coriander pia ina jina lingine - parsley ya Kichina au cilantro.

Shina limesimama na hufikia urefu wa 70 cm. Majani yamepigwa kwa upana, na lobes pana. Maua ni madogo na yamepangwa kwa miavuli kwenye ncha za peduncles. Wanachanua mnamo Juni au Julai. Miavuli iliyoiva hukatwa, kwani kuna mbegu. Mwavuli hukaushwa, kupigwa na kuhifadhiwa kwenye mifuko ya karatasi.

Ulijua? Katika Misri ya kale, coriander ilitumiwa katika dawa.

Coriander ni asili ya mashariki ya Mediterranean. Historia ya mmea huanza katika Ugiriki ya kale kutoka 1400 BC. Coriander iliitwa kunguni kwa sababu majani mabichi yananuka kama mende.
Kwa mara ya kwanza mimea hii ya viungo ilitumiwa na Warumi kama viungo. Kisha akawa maarufu nchini Uingereza, na kisha akaja kukoloni Amerika. Coriander hutumiwa na kuonekana kwa majani ya kwanza na kuongezwa kwa saladi yoyote, supu, sahani kuu na michuzi.

Ulijua? Huko Uingereza na Ujerumani, coriander hutumiwa katika utengenezaji wa bia, na huko Ufaransa huongezwa kwa manukato.

Matunda yaliyokaushwa ya coriander yana thamani kubwa. Hawapaswi kuliwa kijani kwa sababu ya harufu mbaya, lakini ikiwa ni kavu, harufu inafanana na anise. Matunda yaliyokaushwa hutumiwa katika mkate wa Borodino, soseji, samaki wa makopo, michuzi na jibini.

Mafuta muhimu yanafanywa kutoka kwa mbegu za coriander, kwa kuwa zina vyenye vitamini C na A, wanga, sukari, vitu vya nitrojeni na mafuta ya mafuta.

Pia, kwa sababu ya mali ya manufaa, coriander hutumiwa katika dawa, yaani katika maandalizi ya maandalizi ya mitishamba. Wanaboresha digestion na hutumiwa kwa vidonda na gastritis. Pia hutumiwa katika dawa nyingine - antiseptic, analgesic na choleretic. Kutumiwa kwa mbegu na majani ya kijani ya coriander hutumiwa kama expectorant kwa pneumonia na bronchitis.

Ulijua? Coriander ilitumiwa kama aphrodisiac, na ilikuwa sehemu ya dawa za upendo.

Aina nyingine ya mimea ya viungo, ambayo ni sehemu ya familia ya mwavuli na hutumiwa kama kitoweo, inaitwa parsley au celery ya mawe. Parsley ni maarufu sana huko Uropa. Inachanua mapema majira ya joto, na huanza kuzaa matunda kutoka mwishoni mwa majira ya joto hadi vuli.
Spice hii ilikuwa ya mimea takatifu ya Wagiriki kwa sababu ya maudhui ya tajiri ya vitamini C. Parsley hupita karoti mbele ya beta-carotene, ina provitamin A.

Ina vitamini B, potasiamu, chuma, magnesiamu, inulini na asidi folic.

Ulijua? Parsley inaweza kutumika kama kiboreshaji pumzi.

Parsley pia hutumiwa katika cosmetology - katika masks nyeupe. Mboga husaidia kuondoa madoa na kutoa uso mwanga wa afya. Mmea huu wa viungo hutumiwa katika kupikia kama kitoweo kikuu. Inafaa kwa kupamba vyombo, na kama nyongeza ya ladha.

Muhimu! Parsley ina contraindications kwa wanawake wajawazito.

Thyme ni mimea ya kudumu ambayo ni ya familia ya mint. Shrub hii inakua hadi 40 cm kwa urefu. Maua ya thyme huanza Mei na kumalizika karibu na Septemba.

Thyme ina mafuta muhimu, resini, uchungu, chumvi za madini na flavonoids. Imewekwa kama antipyretic, diuretic na sedative, kwani ina ursolic, caffeic, quinic na asidi ya klorojeni. Thyme imeagizwa kwa neuralgia na neurosis, magonjwa ya njia ya utumbo, spasms ya matumbo na atony.

Thyme ina ladha kali ya uchungu na harufu nzuri ya kupendeza. Majani ya thyme hutumiwa hasa katika kupikia. Ni vizuri kuzitumia kwa sahani za mboga na supu kutoka kwa kunde.

Sahani za nyama ya mafuta ya kukaanga na kuongeza ya thyme zina ladha ya piquant. Katika kuoka, thyme huongeza ladha na harufu ya pies na pies yoyote. Inatumika kwa kuvuta samaki na bidhaa za nyama na kuokota nyanya, matango na zukini.

Dill ni mmea wa kila mwaka kutoka kwa familia ya Umbelliferae. Nchi ni Asia ya Magharibi na Kati.

Dill ilitajwa kwanza katika papyri za kale za Misri. Kiwanda kilitumiwa wakati wa kupanda kwa miguu ili kuboresha digestion. Huko Ugiriki, zilitumiwa katika lishe na dawa, na pia walisuka masongo kutoka kwa bizari.
Warumi walitengeneza mashada yake ambayo yalifukuza wadudu. Dill ina vitamini C, B2, A, P, PP, B6, kalsiamu, fosforasi, magnesiamu, chuma na potasiamu. Kwa sababu ya muundo huu tajiri wa kemikali, bizari ina thamani ya juu ya lishe.

Kutumika katika kupikia kutoa freshness kwa salads, katika maandalizi ya samaki, nyama, supu na michuzi. Weka kwenye mitungi kwa uhifadhi, kwani ina ladha ya viungo na harufu. Dondoo kutoka kwa mbegu na mimea ya bizari huongezwa kwa manukato na bidhaa zingine za vipodozi. Creams, colognes na dawa za meno hufanywa kwa misingi ya mafuta muhimu.

Dill pia inashiriki kikamilifu katika uundaji wa dawa, kama vile anetine - inayotumika kwa ugonjwa wa moyo. Mimea inaboresha lactation, maono na diuresis. Tincture ya jani la bizari hutumiwa kama diuretic na antispasmodic.

Salvia officinalis mara nyingi hupandwa katika bustani yao ndogo na hutumiwa wote katika dawa na katika kupikia. Nchi ya sage ni Mediterranean.
Sage kavu hutumiwa katika kupikia. Inaongezwa kwa supu, sahani za wali, saladi, nyama ya mafuta na nyama ya kusaga. Inaboresha ladha ya samaki ya kuchemsha. Ongeza sage dakika 5-10 kabla ya sahani iko tayari.

Ulijua? Hippocrates alitoa jina la pili kwa sage - "nyasi takatifu"

Mizizi yake ina coumarin, na mbegu zake zina mafuta 30%. Kiwanda kina anti-uchochezi, hemostatic, mali ya tonic. Pia hutumiwa katika matibabu ya tonsillitis, neuritis, kisukari, bronchitis, kuchoma, magonjwa ya ngozi, na pia katika magonjwa ya figo na ini.

Oregano inaongoza orodha ya mimea ya kudumu kwa kukua katika bustani. Harufu ya oregano inafanana na thyme. Mimea hufikia urefu wa 90 cm na ina mizizi ya matawi. Majani ni mviringo na shina ni nywele. Maua ni ndogo, yaliyokusanywa katika inflorescences kwa namna ya hofu, yana rangi ya pink-lilac. Oregano blooms mwezi Julai-Agosti.

Sehemu ya angani ya mmea hutumiwa katika dawa. Shina zilizo na inflorescences hukusanywa wakati wa maua na kukaushwa.

Ulijua? Katika nyakati za zamani, oregano ilitumiwa dhidi ya uchawi na kejeli, kwani iliaminika kuwa inafukuza pepo wabaya.

Oregano ina expectorant, anti-inflammatory, antiseptic, analgesic, choleretic, sedative na hemostatic mali.

Muundo wa oregano: flavonoids, uchungu, phytoncides, mafuta muhimu, phenols (Carvacrol na Timol), vitamini C, B1 na B2.

Oregano haitumiwi tu katika kupikia na dawa, lakini pia katika vipodozi. Wao huongezwa kwa mafuta ya uso na mwili, balms ya kuimarisha nywele, manukato. Oregano huwekwa kwenye sahani kutoka kwa samaki, nyama, supu kutoka kwa kunde. Ongeza kwa sausage. Oregano inatoa harufu na ukali kwa uhifadhi wa nyumbani.

Tarragon inaonekana kama mchungu. Nchi - Mongolia. Mmea huu pia huitwa tarragon au nyasi ya dragoon. Ina vitamini B1, B2, A, C, magnesiamu, potasiamu, carotene, coumarin, asidi ascorbic, fosforasi, uchungu na chuma.

Tarragon ilitumiwa kwanza katika kupikia na Wafaransa katika karne ya 17. Sasa hutumiwa kama kitoweo pamoja na maji ya limao, matunda na matunda.

Shina hutumiwa kwa marinades na kachumbari. Inafaa pia kama mavazi ya saladi. Tarragon ni kihifadhi ambacho huhifadhi ladha na harufu ya mboga, matunda, uyoga.
Majani yaliyokaushwa hutumiwa kama sahani ya kando ya nyama, mboga, samaki na sahani za yai, na pia kuweka kwenye supu, broths, michuzi.

Vinywaji laini hutengenezwa kutoka tarragon na majani huongezwa kwa mvinyo na vileo kwa wingi wa ladha. Madaktari wa Kiarabu wanaamini kwamba mmea huu hupumua pumzi, huondoa kutojali na kuimarisha mfumo wa kinga.

Majani ya Tarragon yana mafuta mengi muhimu ambayo yana athari ya kutuliza kwa mwili wa binadamu na maumivu ya kichwa, unyogovu, usingizi na beriberi.

Muhimu! Tarragon haipaswi kutumiwa na mama wajawazito au wauguzi, pamoja na watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya tumbo.

Kuna aina kadhaa za mint, yaani: limao, apple, kijani curly na peppermint. Wacha tuzungumze juu ya pilipili.

Mint ni asili ya Mediterranean. Wengine hukua mint kwenye bustani yao, na wengine huinunua kwenye maduka ya dawa. Ina mengi ya menthol, kalsiamu, chuma, magnesiamu, fosforasi, potasiamu, zinki, shaba na manganese. Mafuta muhimu ya peppermint hutumiwa katika cosmetology, parfumery na dawa. Katika kupikia, mint hutumiwa kama mapambo na viungo.
Katika dawa, hutumiwa kwa kichefuchefu na kuboresha digestion. Ina mali ya kutuliza na ya kutuliza maumivu, inaboresha kazi ya matumbo, ina mali ya kutuliza. Inatumika kwa spasms ya tumbo na matumbo.

Ulijua? Majani ya mint hutumiwa kwenye mahekalu kwa maumivu ya kichwa.

Katika kupikia, mint hutumiwa kama mafuta muhimu, na mafuta ya mint hutumiwa katika confectionery. Majani safi ya mmea huongezwa kwa sahani za kondoo na kuku.

Inatumika katika utengenezaji wa jelly, syrups, compotes na vinywaji vya matunda.

Lemongrass inaitwa citronella, lemongrass, na lemongrass. Ina harufu ya machungwa na maelezo ya mlozi na ladha ya peel ya limao. Mahali pa kuzaliwa kwa mchaichai ni Malaysia. Inakua hadi mita 1. Ina vitamini A, B, C, asidi ya nikotini na asidi ya mafuta. Mimea inaongoza orodha ya mimea muhimu katika bustani.

Katika kupikia, shina safi na kavu ya mmea hutumiwa kwa fomu ya poda.

Muhimu! Shina la mchaichai ni mgumu, kwa hivyo linahitaji kukatwakatwa vizuri au kusagwa na kuweka unga.

Mti huu hutumiwa katika vyakula vya Asia. Inaongezwa kwa kitoweo, supu, curries, dagaa, kuku, nyama ya ng'ombe na nyama ya nguruwe.
Lemongrass ina tonic na athari ya kuchochea. Ina mali kali ya baktericidal na antiseptic. Nyasi ya limao inaboresha mkusanyiko na huondoa kazi nyingi na matokeo yake.

Ulijua? Mchaichai huitwa "nyasi ya voodoo" na hupandwa kuzunguka nyumba ili kuwaondoa nyoka.

Kulingana na mchaichai, huunda kinywaji cha chai cha kuburudisha katika vyakula vya Thai. Citonella pia huongezwa kwa dessert za nazi na pipi na kuongeza ya maziwa na karanga.

Fennel ni mmea wa kudumu ambao ni wa familia ya celery. Mmea hukua hadi mita mbili kwa urefu. Inaonekana na ladha kama bizari na anise. Maua ya Fennel mwezi Julai au Agosti. Nchi ni Ulaya Kusini. Katika nyakati za zamani, ilitumika kama viungo na dawa.

Ulijua? Iliaminika kuwa fennel huongeza nguvu za mtu na huongeza maisha yake.

Harufu ya fennel ni kukumbusha liqueur ya anise. Matunda ya mmea hutumiwa kuboresha mchakato wa utumbo. Fennel ina vitu vifuatavyo: quartzetin, camperol glycoside, flavonoids rutin, anethole, vitamini C na B.

Maandalizi yaliyotengenezwa kwa msingi wa fennel huongeza shughuli za siri za tezi za utumbo, hufanya kama diuretic na expectorant. Fennel inakuza lactation na ina shughuli za antifungal.

Majani ya mmea hutumiwa katika kupikia. Inaongezwa safi kwa sahani za nyama na samaki, na pia kwa saladi. Mbegu huongezwa kwa marinades na supu. Na mchuzi wa fennel huenda vizuri na samaki baridi.

Melissa

Melissa ya kijani ya kudumu ina harufu isiyo ya kawaida, na inaweza kupandwa katika bustani.

Inakua hadi 80 cm kwa urefu. Blooms majira yote ya joto na maua meupe.

Ulijua? Melissa inamaanisha "nyuki" kwa Kigiriki.

Melissa ana ladha na harufu ya limau. Kwa madhumuni ya dawa, sehemu ya anga ya zeri ya limao na maua hutumiwa. Mti huu huimarisha na kuimarisha mwili, huondoa pumzi mbaya na husaidia kwa msongamano wa ubongo.

Melissa pia hutumiwa katika manukato na bidhaa za afya. Nyasi ya limau na majani hutumiwa kama kitoweo cha viungo na kuongezwa kwa supu, saladi, michuzi, sahani za upande wa mboga, samaki na sahani za kuku. Zeri ya limao, rhubarb na mint hutumiwa kutengeneza vinywaji vya tonic na kuburudisha.

Rhubarb ni mboga, lakini hupikwa kama tunda. Majani na mizizi ya mmea huchukuliwa kuwa sumu na shina pekee huliwa. Mmea ni wa familia ya buckwheat. Nchi inachukuliwa kuwa China ya Kati.

Muundo wa shina ni pamoja na vitamini C, B, PP, carotene, pectin, potasiamu, fosforasi na magnesiamu. Tumia rhubarb kwa upungufu wa damu na kifua kikuu, na pia kurekebisha asidi. Mimea ina athari nzuri juu ya utendaji wa mapafu na moyo Kwa madhumuni ya dawa, mizizi ya rhubarb na rhizomes hutumiwa.
Inaboresha michakato ya utumbo, huweka mwili katika hali nzuri, hufufua na kuzuia kuzeeka kwa haraka. Shukrani kwa ladha tamu na siki, saladi, michuzi, hifadhi, jam, pies, pies, compotes na jelly hufanywa kutoka kwa rhubarb.

Vipengele vya kukusanya na kukausha mimea

Kwa kukausha, sehemu ya anga ya mimea hutumiwa. Wanahitaji kukusanywa wakati wa maendeleo kamili, yaani, katika majira ya joto, katika hali ya hewa kavu, nzuri, wakati hakutakuwa na umande kwenye majani.

Muhimu! Usinywe maji mimea siku moja kabla ya kuvuna.

Jambo kuu ni kukusanya kwa makini, basi mafuta yenye kunukia yatabaki katika viungo vya kijani. Majani yaliyovunjika au yaliyovunjika hupoteza ladha yao. Mazao yote yanapaswa kukaushwa kwa uangalifu. Kwa hili, attic inafaa. Joto ni takriban. 30 ° С. Majani makubwa, kama yale ya sage, yamewekwa kwenye racks kwenye safu nyembamba.

Dill au tarragon imefungwa kwenye vifungu, imefungwa kwenye gazeti na kunyongwa. Anise na coriander huunganishwa na kupigwa baada ya kukausha kwenye karatasi ya kuoka.

188 nyakati tayari
kusaidiwa

Greens - shina, majani ya mimea ya bustani ambayo huliwa. Wao huongezwa kwa saladi, supu, kitoweo. Greens hupandwa na bustani wenye uzoefu, na Kompyuta, na hata wale wanaokuja kwenye tovuti yao kwa ajili ya kupumzika.

Nini wiki inapaswa kupandwa

Hakuna njama moja ya kaya inayoweza kufanya bila bizari na parsley, jadi kwetu, vitunguu kwenye manyoya, chika - hii ndio kiwango cha chini kinachohitaji kupandwa kwanza. Nini cha kuongeza kwenye seti hii inategemea ladha na mapendekezo yako. Jaribu kubadilisha urval wa mboga kwenye vitanda vyako, jaribu upandaji miti. Uzoefu pekee utakusaidia kuchagua aina hizo ambazo zitakuvutia wewe na familia yako.

Aina nyingi za kijani zinafaa kwa kukua katika bustani

Faida za mboga kwa mwili wa binadamu

Greens, hasa iliyopandwa kwa mikono yako mwenyewe, ni muhimu sana:

• ina vitamini na virutubisho ambavyo mtu anahitaji kwa maisha ya kazi. Hata kiasi kidogo cha kijani hufanya upungufu wa vitamini na kufuatilia vipengele katika mwili;
• kutumika kama nyongeza au viungo kwa sahani anuwai, ambayo inaboresha ladha yao;
• aina nyingi za mboga hutumiwa kama mimea ya dawa, kutumika kwa kuzuia na matibabu ya magonjwa;
• ina nyuzi nyingi, hivyo inaboresha digestion, inapunguza hamu ya kula na inatoa hisia ya satiety.

Jedwali: maudhui ya vitamini na madini katika aina mbalimbali za wiki

Aina zinazojulikana zaidi za mboga kwa ajili yetu ni bizari, parsley, vitunguu ya kijani, lettuce, soreli. Wapanda bustani mara nyingi huongeza mchicha, celery, basil, arugula kwa kuweka hii ya lazima. Mimea ya tango, au borage, sasa imesahaulika bila kustahili.

Bizari ni mmea wa mimea wa kila mwaka wa familia ya Umbelliferae wenye urefu wa sentimeta 40-150 na ladha kali ya kuburudisha na harufu ya viungo. Ina vitamini A, C, D, B12, B6, mafuta muhimu, seti mbalimbali za madini (sodiamu, potasiamu, kalsiamu, chuma, magnesiamu).

Kutokana na hili, matumizi ya bizari huongeza usiri wa tezi za utumbo, motility ya njia ya utumbo, huongeza hamu ya kula, na huchangia kuhalalisha kimetaboliki. Inashauriwa kutumia katika lishe ya chakula kwa fetma, magonjwa ya ini, gallbladder, figo, gastritis, flatulence.

Dill hutumiwa kwa saladi, katika canning na kupikia

Parsley ni mmea wa kila miaka miwili wa familia ya Umbelliferae, urefu wa 30-100 cm, ina mafuta muhimu, kwa hiyo ina ladha ya tamu ya spicy.

Sahani na matumizi ya parsley ina athari ya diuretiki, huondoa chumvi kutoka kwa mwili. Kwa upande wa yaliyomo katika vitamini A na C, parsley inazidi mboga na matunda mengi; mboga zake pia zina seti nyingi za madini (sodiamu, potasiamu, kalsiamu, chuma, magnesiamu).

Parsley wiki inaweza kukatwa mara kadhaa kwa msimu

vitunguu kijani

Vitunguu ni mimea ya kudumu au ya kila miaka miwili au mimea ya mimea yenye balbu isiyotengenezwa. Ina harufu kali ya vitunguu au vitunguu. Ina vitamini A, C, E, B1, B2, B5 na kufuatilia vipengele - potasiamu, sodiamu, chuma, kalsiamu.

Vitunguu vya kijani ni njia bora ya kuzuia homa, kuboresha digestion na hata kupunguza hatari ya magonjwa ya meno na ufizi.

Harufu ya harufu ya vitunguu ni kutokana na mafuta muhimu yaliyomo ndani yake.

Saladi

Lettuce ni mmea wa kila mwaka wa familia ya Asteraceae, unaokua hadi cm 60-120 kwa urefu.

Zao hili la mboga hutumiwa kama mboga za vitamini. Moja ya mimea maarufu ya kijani. Majani ya Juicy yana vitamini A, C, B6 na madini: kalsiamu, chuma, magnesiamu.

Aina mbili za lettu zimeenea: jani (haifanyi kichwa) na kichwa.

Majani ya lettuki mchanga hutumiwa kwa chakula, baadaye yanaweza kuwa machungu

Sorrel ni mmea wa kudumu wa herbaceous wa familia ya Buckwheat. Shina hadi urefu wa mita 1. Inakua kila mahali porini, katikati mwa Urusi, Siberia.

Majani ya Sorrel ni matajiri katika vitamini C, A, chumvi za madini ya potasiamu na chuma, kalsiamu, magnesiamu. Asidi ya oxalic huwapa mmea ladha yake ya siki.

Majani ya chika hukua kwa urefu kwa cm 15-20

Mchicha ni mmea wa kila mwaka na wa kila miaka miwili wa familia ya Amaranth, urefu wa cm 25-50. Zao la kukomaa mapema, huiva mapema na kutoa kijani kunapokuwa na mboga nyingine chache.

Mmiliki wa rekodi kati ya mboga za majani kwa suala la maudhui ya vitamini A, matajiri katika vitamini na madini: magnesiamu, kalsiamu, chuma.

Spinachi ni mmea wa kukomaa mapema sana na hutoa mboga mboga mapema kuliko mazao mengine.

Celery ni mmea wa mboga wa kila miaka miwili wa familia ya Umbelliferae hadi urefu wa mita 1. Ina harufu kali, ladha tamu ya viungo.

Ina vitamini A, C, B6 na madini: kalsiamu, magnesiamu. Mafuta muhimu yanayopatikana katika sehemu zote za mmea husaidia katika usagaji chakula. Celery hutumiwa katika dietetics kwa ajili ya matibabu ya fetma, kwa kukiuka kazi ya mfumo wa moyo na mishipa, neuroses na anemia. Imeonyeshwa katika lishe ya wazee na watu feta. Ina athari ya tonic, pamoja na kupambana na uchochezi katika magonjwa ya figo.

Celery mara nyingi hupandwa kwenye njia ya kati na kaskazini-magharibi mwa Urusi kupitia miche.

Basil ni mmea wa kila mwaka wa familia ya Lamiaceae, urefu wa cm 50-70. Mboga ya basil ina harufu nzuri sana ya viungo vya allspice.

Ina vitamini (A, C, B6) na madini: kalsiamu, chuma, magnesiamu. Ina athari ya jumla ya tonic kwenye mwili.

Aina za basil zilizo na rangi tofauti za majani zimetengenezwa

Arugula ni mmea wa kila mwaka wa mimea yenye urefu wa cm 30-60 kutoka kwa familia ya Kabichi. Ina mafuta ya haradali na kwa hiyo ina ladha ya spicy.

Arugula hutumiwa katika saladi na kama kitoweo cha sahani za nyama. Wakala mzuri wa diuretiki na antibacterial.

Arugula inaweza kupandwa katika chafu na nje

Nyasi ya tango (borago) ni mmea wa maua wa kila mwaka wa 60-100 cm juu, huzaa vizuri kwa kupanda kwa kujitegemea. Inayo harufu ya tango safi, kwa hivyo hutumiwa kama nyongeza ya saladi, vinaigrette, okroshka.

Ina vitamini A, C, madini, hasa mengi ya kalsiamu na magnesiamu.

Nyasi ya tango inaweza kutumika kwa mafanikio badala ya matango

Ni wakati gani mzuri wa kupanda mboga na nini cha kuchagua

Ni vizuri ikiwa mboga zipo kwenye meza yako mwaka mzima. Kwa aina nyingi za kijani kibichi, saa ndefu za mchana na joto zinahitajika. Hali hizi zinazingatiwa vyema katika majira ya joto. Unaweza kupanda mboga kwa mavuno mapema kabla ya majira ya baridi na spring mapema, kurudia kupanda katika majira ya joto - hii itakupa vitamini msimu wote. Uwepo wa chafu au chafu inaweza kupanua kipindi cha kukua kwa wiki chache zaidi.

Kukua mboga katika chafu huongeza muda wa mavuno kwa wiki

Kupanda katika spring

Mwisho wa Aprili-mwanzo wa Mei ni wakati mzuri wa kupanda mboga katika ardhi ya wazi katikati mwa Urusi. Kwanza, tunapanda mazao yanayostahimili baridi: bizari, parsley, celery, chika, vitunguu vya kudumu na seti za vitunguu kwa manyoya.

Vitunguu ni mazao yasiyo ya heshima, kwa sababu inaweza kupandwa katika chemchemi

Wakati wa kupanga kupanda, kumbuka kwamba matango, zukini, malenge, boga, kunde, mbolea ya kijani ni watangulizi mzuri wa kijani. Inaruhusiwa: beets, nyanya, viazi za mapema, pilipili, mbilingani, viungo. Watangulizi mbaya: kabichi ya aina ya kati na marehemu, karoti, turnips.

Kwa kuwa kupanda hufanywa mapema sana, kitanda cha kijani kinapaswa kutayarishwa katika msimu wa joto:

1. Chagua mahali pazuri na pa juu kwenye tovuti yako, ambayo imeachiliwa kutoka theluji mapema.
2. Chimba eneo la mazao, ondoa mizizi ya magugu ya kudumu.
3. Mbolea: ndoo ya mbolea au humus kwa 1 m 2, 15-20 g ya nitrati ya ammoniamu, 8-10 g ya sulfate ya potasiamu na 10-12 g ya superphosphate.
4. Tengeneza kitanda. Urefu utategemea kiwango cha maji ya chini ya ardhi: ikiwa ngazi ni ya juu, inua kitanda hadi cm 30-40 ili hakuna maji yaliyotuama. Kwa kiwango cha chini, urefu wa cm 15-20 utatosha.

Nini kijani inaweza kupandwa katika majira ya joto

Ili kupata kijani kibichi katika hali inayoendelea, mazao yanayorudiwa hufanywa na muda wa siku 20 hadi katikati ya Agosti. Kwa kupanda kwa majira ya joto, mazao ya mapema ambayo hutoa mazao haraka yanafaa: parsley, lettuce, bizari, mchicha.

Katika msimu wa joto, unaweza kupanda mboga sio kwenye kitanda tofauti, lakini mahali pa bure kwenye bustani au chafu, chafu, kwa kuzingatia utangamano wa mazao:

• parsley inakwenda vizuri na jordgubbar, nyanya;
• saladi - na kabichi, radish, mbilingani, vitunguu;
• bizari - na matango;
• basil - na mbilingani, pilipili, nyanya;
• mchicha - na viazi, jordgubbar, karoti, beets, nyanya, maharagwe.

Aina nyingi za kijani zinaweza kutumika katika upandaji mchanganyiko.

Nini cha kuchagua katika vuli

Katika vuli, unaweza kupanda mbegu za mazao sugu ya baridi, kama vile bizari, parsley, vitunguu nyeusi, mchicha, chika.

Kitanda cha mazao ya majira ya baridi kinatayarishwa vizuri mnamo Septemba, kufuata sheria sawa ambazo tunatayarisha mahali pa kupanda kijani katika chemchemi.

Tunaanza kupanda wakati wa baridi na baridi kidogo, wakati joto la hewa linapungua hadi 0 0, na joto la ardhi hadi +3 0 - +4 0:

1. Tengeneza grooves ya kupanda kwa kina cha cm 1-4.
2. Panda mbegu kavu.
3. Nyunyiza udongo juu, mulch na peat au mbolea.
4. Katika mikoa ya kaskazini, kwa kuongeza funika (unaweza kutumia, kwa mfano, matawi ya spruce).

Kwa msaada wa paws ya spruce, unaweza kufunika upandaji wa majira ya baridi

Katika spring mapema, baada ya theluji kuyeyuka, yote iliyobaki ni kuondoa matawi ya spruce na kusubiri kuibuka kwa miche. Na kupata mavuno ya mapema katika chemchemi, funika kitanda na mazao ya msimu wa baridi na filamu au nyenzo za kufunika.

Video: kupanda kwa majira ya baridi ya mboga mboga na mimea

Kukua mboga katika chafu

Uwepo wa chafu hukuruhusu kupanda wiki mbili hadi tatu mapema kuliko kwenye ardhi ya wazi.

Kwanza kabisa, inafaa kupanda seti za vitunguu kwenye manyoya. Balbu zinaweza kuwekwa karibu na kila mmoja, njia inayoitwa daraja. Kwa kuota kwa haraka, loweka vitunguu mapema kwenye maji ya joto na ukate sehemu ya juu ya kichwa, na kisha uipande, ukisisitiza kidogo chini ya ardhi. Maji bila kuruhusu udongo kukauka, na baada ya wiki 2-3 manyoya yanaweza kukatwa au balbu inaweza kuvutwa nje kabisa.

Seti za vitunguu kwenye manyoya zinaweza kupandwa kwa njia ya daraja

Kwa matumizi ya mapema katika chafu, unaweza kupanda aina za mboga kama parsley, lettuce, bizari, mchicha. Wakati mazao makuu yanapandwa, kijani kinaweza tayari kuondolewa. Sehemu ya kijani kibichi imesalia kwenye chafu hadi kukomaa kwa kiufundi. Kwa hiyo, parsley, basil, mchicha huenda vizuri na nyanya na hata kuwapa ladha ya ziada. Lettu na basil huenda vizuri na mbilingani, na bizari huenda vizuri na matango.

Mboga za kukomaa mapema pia hupandwa baada ya kuvuna mboga kwenye chafu, ambayo hukuruhusu kupata mazao kabla ya kuanza kwa baridi.

Katika mikoa ya kusini, inawezekana kukua wiki mwaka mzima katika chafu isiyo na joto, katika mikoa mingine hii inawezekana tu ikiwa kuna joto na taa nzuri.

Vipengele vya nyumbani

Aina nyingi za kijani zinaweza kukua kwa mafanikio nyumbani. Kwanza kabisa, haya ni mazao yenye kipindi cha kukomaa mapema: maji, mchicha, basil, seti za vitunguu kwa wiki. Inawezekana kukua bizari na parsley kwenye dirisha la madirisha, lakini inapaswa kuzingatiwa kuwa mbegu zao huota ndani ya wiki 2.

Huko nyumbani, kila aina ya kijani ni bora kupandwa katika sufuria tofauti au chombo.

Nyumbani, ni bora kupanda mimea katika chemchemi, wakati masaa ya mchana tayari yanapata muda mrefu, itakuwa ya asili zaidi kwa mimea. Ikiwa unataka, unaweza kujaribu kukuza mboga mnamo Januari kwa kutumia phytolamp.

Katika vuli, unaweza kupanua maisha ya mimea ya bustani: kuchimba na donge la ardhi na kupanda parsley, celery kwenye sufuria - hukua vizuri baada ya kupogoa na itakufurahisha na mboga safi kwenye windowsill.

Video: kukua kijani katika ghorofa

Kupanda mimea ya hydroponic

Hivi sasa, njia za kukuza mimea isiyo na ardhi zinapata umaarufu. Hydroponics ni kilimo katika ufumbuzi wa virutubisho, wakati mizizi ya mmea iko kwenye katikati ya maji au imara (kwa mfano, nyuzi za nazi).

Mtiririko, au mfumo wa mzunguko, yanafaa kwa ajili ya kukua wiki na mimea ya chini

Ili kukua mboga kwa njia hii, utahitaji vifaa maalum vinavyozalishwa na makampuni ya biashara au vinaweza kufanywa kwa kujitegemea.

Nini wiki inaweza kupandwa pamoja kwenye kitanda kimoja

Katika bustani yako, unaweza kuchukua vitanda tofauti kwa ajili ya kukua wiki. Urahisi iko katika ukweli kwamba baadhi ya aina za wiki ni za kudumu: vitunguu, soreli. Katika sehemu moja, watakua vizuri kwa miaka 4-5.

Mimea ya kila miaka miwili (parsley, celery) huunda shina katika mwaka wa kwanza, maua katika mwaka wa pili. Ikiwa unapanda mimea hii kwenye kitanda tofauti, utapata wiki za kwanza za kwanza kutoka kwake. Kupanda lazima kufanyike kwenye matuta na muda wa cm 30-40. Karibu na mimea ya kudumu, mazao ya kila mwaka yanaweza kupandwa katika vuli au spring.

Kitanda cha bustani na kijani kinaweza kuwekwa karibu na nyumba ili kung'oa mimea kabla ya matumizi

Weka bustani yako ya vitamini karibu na nyumbani: kwa kuwa mboga huchukuliwa bora kabla ya matumizi, mahali kama hiyo itakuwa rahisi sana. Kwa kuongeza, katika chemchemi, mbinu yake haitakuwa vigumu kutokana na unyevu wa juu wa udongo.

utunzaji wa mimea

Kwa ukuaji wa mafanikio, mimea inahitaji kumwagilia kwa wakati, kufungua udongo, kupalilia, kuvaa juu.

Jinsi ya kulisha mboga

Aina nyingi za mboga, kama vile lettuce, hukua haraka sana, kwa hivyo hitaji la mbolea ni ndogo. Ni muhimu si kuruhusu ziada ya mbolea, kwani kiasi cha nitrati kitaongezeka na mimea itakuwa isiyofaa kwa chakula, na kufanya madhara zaidi kuliko mema kwa mwili. Njia bora ni maandalizi ya udongo. Tangu vuli, virutubisho vyote muhimu vinaletwa, na wakati wa msimu, mara moja baada ya wiki mbili, unaweza kulisha na mbolea za kikaboni, mbolea, infusions za mimea.

Kichocheo cha infusion ya mimea:

1. Pipa (lita 200) ni 2/3 iliyojaa nyasi au magugu (bila mbegu).
2. Ongeza lita 0.5-1 ya jam ya zamani au compote, wataunda ardhi ya kuzaliana kwa bakteria na microorganisms.
3. Jaza pipa kwa maji na kufunika, kuondoka kwa siku 2-5.
4. Punguza suluhisho linalosababishwa na maji (lita 1 hadi 10) na unaweza kumwagilia mimea.

Video: jinsi ya kuandaa infusion ya mitishamba - mbolea ya ulimwengu wote

Ni mara ngapi kumwagilia

Ni muhimu sana kutoa kijani na unyevu katika nyakati kavu. Katika hali ya hewa ya joto, mimea hutiwa maji kila siku; katika hali ya hewa ya baridi, kumwagilia baada ya siku mbili au tatu itakuwa ya kutosha. Inashauriwa sio kunyunyiza majani ili kuzuia kuoza kwao.

Umwagiliaji wa matone utalinda majani dhaifu ya lettu kutokana na kuoza

Ulinzi dhidi ya magonjwa na wadudu

Mboga, kama mboga, inaweza kuathiriwa na magonjwa (koga ya unga, kuoza kwa mizizi) na wadudu (aphid, sarafu, psyllids, nondo).

Ni bora kuchukua hatua za kuzuia:

• kufuata mzunguko wa mazao;
• kupungua kwa mimea;
• kufungua udongo;
• matumizi ya umwagiliaji wa matone au kumwagilia chini ya mizizi;
• uteuzi wa aina zinazostahimili magonjwa.

Wakati wa majira ya joto, tumia tiba za watu, kwa mfano, kunyunyiza na infusion ya vumbi vya tumbaku (0.5 kg ya vumbi, kumwaga lita 10 za maji, kusisitiza kwa siku, itapunguza, kuondokana na 1 hadi 1 na maji na dawa). Mazao ya kudumu yanaweza kutibiwa katika msimu wa joto na kioevu cha Bordeaux kutoka kwa magonjwa na wadudu, ikiwa yanaonekana.

Video: jinsi ya kupika kioevu cha Bordeaux

Greens itasaidia kutoa mwili na vitamini, madini, na vitu vingine muhimu. Inaongeza ladha na harufu kwa sahani yoyote. Kukua kunawezekana hata kwa Kompyuta na amateurs, na ikiwa inataka, mimea safi inaweza kupandwa mwaka mzima.