Mzio wa kawaida wa chakula: orodha ya vyakula ambavyo ni hatari kwa wagonjwa wenye hypersensitivity ya mwili na kuongeza hatari ya athari mbaya. Chakula cha Hypoallergenic kwa watoto Vyakula vya allergenic zaidi kwa watoto

Mzio wa watoto kwa chakula leo hauwezekani kushangaza mtu yeyote. Imekuwa kawaida kuwa mtoto kutoka siku za kwanza za maisha anaugua kila aina ya athari za mzio wa mwili na hakuna kinachoweza kufanywa juu yake. Ubora wa lishe unaozidi kuzorota kwa sababu ya ikolojia duni na kuonekana kwa vyakula vilivyobadilishwa vinasaba kuna athari kubwa kwa mwili dhaifu wa mtoto. Madaktari hupiga tu mabega yao na kuagiza antihistamines kwa watoto wachanga, ambayo, kwa upande wake, pia huweka matatizo kwa viungo vyote. Tutajua jinsi ya kula haki na ni vyakula gani vya allergenic kwa watoto vinapaswa kutengwa na chakula.

Hadi sasa, kuna meza maalum ya vyakula vya marufuku na kuruhusiwa kwa watoto, kulingana na ambayo madaktari wa watoto wanapendekeza kulisha watoto. Kwa mujibu wa jedwali hili, bidhaa ya allergenic zaidi kwa watoto chini ya umri wa miaka 2 ni maziwa ya ng'ombe. Zaidi ya 80% ya watoto hawavumilii. Katika hali ambapo mama mwenye uuguzi anakula, makombo yanaweza kuendeleza upele wa mzio hata kwa maziwa ya mama. Kweli, majibu hayo ya mwili wa mtoto mchanga haimaanishi kabisa kwamba katika siku zijazo mtoto atasumbuliwa na kunywa maziwa. Baada ya umri wa miaka miwili, wakati mtoto anakuza enzymes muhimu kwa usindikaji wa bidhaa hii, tatizo litatoweka yenyewe.

Mbali na maziwa ya ng'ombe, vyakula vya allergenic zaidi kwa watoto wachanga ni: mchanganyiko wa maziwa, jibini, ufuta, ngano, pilipili nyeusi na matunda ya kigeni. Tahadhari kubwa inapaswa kuchukuliwa wakati wa kuingiza vyakula kama samaki, mayai, karanga, mboga nyekundu, asali na matunda ya machungwa kwenye mlo wa mtoto. Watoto walio na mzio ambao hawajafikia umri wa mwaka mmoja hawapaswi kupewa caviar, samaki nyekundu na nyama ya ng'ombe kama vyakula vya ziada. Ili kuzuia nyama kutoa majibu ya mzio, inapaswa kwanza kuwa waliohifadhiwa, kisha kusubiri hadi itapunguza, na kisha tu kupika. Ondoa ngozi kutoka kwa kuku na loweka kwenye maji. Lakini Uturuki, nyama ya sungura, nyama ya ndege ya Guinea ni vizuri kuvumiliwa na mwili wa watoto.

Ikiwa mtoto bila kipimo anakula matunda na mboga, basi kila aina inaweza kusababisha athari ya mzio. Peaches chache, kikombe cha mbaazi za kijani, au bakuli la berries inaweza kusababisha mtoto kuendeleza upele wa ngozi, hata kama mtoto alikuwa na uvumilivu mkubwa kwa vyakula hivi hapo awali. Lakini marmalade, chokoleti na kila aina ya pipi, hata kwa kiasi kidogo, inaweza kusababisha athari ya mzio.

Katika hali ambapo mtoto ana mzio wa msalaba, yaani, kuna uvumilivu wa maziwa na protini ya soya, nyama ya kuku na mayai, pamoja na gluten na wanga ya viazi wakati huo huo, ni vigumu sana kupata lishe bora. kwa ajili yake.

Ni muhimu kuelewa kwamba mzio wote wa chakula na ladha, vichungi, vihifadhi na rangi ambazo huongezwa kwa ice cream, juisi, vinywaji na mtindi husababisha mmenyuko sawa wa mwili. Lakini ni pamoja na bidhaa hizo ambazo mama mara nyingi huwapa watoto wao.

Mama ana uwezo wa kuzuia shida na mizio kwa mtoto hata wakati wa uja uzito. Katika kipindi hiki, na vile vile wakati wa kunyonyesha, mwanamke anapaswa kuwatenga maziwa yaliyofupishwa, karanga na asali kutoka kwa lishe. Mama mwenye uuguzi hawezi kula zaidi ya karanga mbili kwa siku ikiwa ni hazelnuts au walnuts, lakini karanga zinapaswa kuepukwa. Wakati huo huo, usisahau kwamba walnut hushikilia matumbo pamoja, na hazelnuts na mlozi hudhoofisha. Watoto wa umri wa miaka miwili wanaweza kula karanga kwa kiasi kidogo. Ni muhimu sana kuwapa watoto walio na uzito mdogo wa mwili. Karanga ni muhimu sana kwa rickets na anemia, kwa sababu, kwa mfano, walnuts ni matajiri katika vitamini D, chuma, iodini, zinki na almond. Mzio mdogo zaidi ni karanga za pine, ambazo pia ni muhimu zaidi. Wote watu wazima na watoto, huwapa nguvu na kuwatia nguvu.

Mzio na isiyo na maana kwa mwili wa mtoto ni vyakula kama vile nyama ya kaa, kamba, pistachios na karanga. Kwa mwili wa mtoto, chakula hiki ni kizito, na zaidi ya hayo, ladha na rangi huongezwa kwa nyama ya kaa.

Matunda ya machungwa yanapaswa kuletwa kwenye lishe ya makombo kabla ya umri wa miaka moja na nusu. Muhimu zaidi kati yao ni limao na zabibu. Mtoto anaweza kuongeza juisi ya matunda haya kwa chakula au kutoa vipande vya limao ili kunyonya. Ili kumlinda mtoto kutokana na mizio, inafaa kuanza vyakula vya ziada na kabichi na zukini, na kuongeza karoti na viazi kwa chakula katika sehemu ndogo. Baadaye kidogo, watoto wanaweza kuanza kulisha na vikaushio na vidakuzi, na pia kuanzisha bidhaa za maziwa yenye rutuba.

Wazazi wanapaswa kufuatilia kwa uangalifu lishe ya watoto wao, epuka mizio ili kuzuia magonjwa ya mzio katika siku zijazo. Kumbuka, afya ya watoto iko mikononi mwako!

Kila tatu analalamika juu ya wingi wa bidhaa za allergenic, kutoka kwa watoto hadi wazee.

Swali la jinsi ya kumsaidia mtoto chini ya mwaka mmoja ambaye anakabiliwa na kuvumiliana kwa vyakula fulani huwasumbua wazazi. Wakati mwingine ugonjwa hujidhihirisha kama mpango wa maumbile, unaotambuliwa chini ya ushawishi wa hali ya maisha.

Ni vyakula gani husababisha mzio kwa watoto wadogo? Mtoto anaugua udhihirisho wa ngozi wa ugonjwa ambao ulionekana baada ya matumizi ya bidhaa kama hizo:

maziwa yote;
yai ya yai ya kuku;
zabibu;
jordgubbar.

Bidhaa za allergenic kwa watoto zimegawanywa katika pathogens kali, za kati, dhaifu.

Kiwango cha ushawishi wao juu ya mwili wa mgonjwa ni tofauti. Kwa mfano, kuku, ambayo ni sehemu ya sahani, haina kusababisha mmenyuko wa mtu binafsi kwa kila mtoto.

Bidhaa za maziwa zinazowezekana, matunda ya machungwa, samaki, chakula cha makopo, viongeza vya chakula vinapaswa kutengwa na lishe. Ikiwa matunda au mboga za msimu husababisha uvumilivu unaoendelea, huondolewa kabisa kutoka kwa orodha ya watoto kwa miezi kadhaa.

Vyakula vya allergenic zaidi kwa watoto husababisha maendeleo ya awamu ya immunological au mmenyuko wa pseudo-mzio. Serotonin hupatikana katika karanga na tyramine hupatikana katika chokoleti.

Mzio wa chakula huendelea baada ya kula chakula kilicho na rangi, vihifadhi, vidhibiti, salicylates, antioxidants.

Mzio wa blueberries kwa watoto kutoka umri wa miaka 1 hadi 3 huonyeshwa na upele wa ngozi, na katika hali nyingine tu udhihirisho wa kupumua hutokea:

pua ya kukimbia;
kikohozi kavu;
kupiga chafya.

Mzio wa apricots kavu huendelea kwa wagonjwa walio na urithi wa ugonjwa huo. Katika watoto wadogo walio na urithi ulioongezeka, peach pia husababisha mmenyuko usio maalum.

Zabibu husababisha uhamasishaji wa maisha yote unaohusishwa na athari mbaya za kiafya. Bidhaa zilizo na antijeni 2 Arah I na Arah II, kama vile halva iliyo na karanga au parachichi kavu na karanga za pine, huchangia kuonekana kwa upele na kuwasha kwa mtoto. Matunda ni sababu ya kawaida ya ugonjwa. Ni baada ya matumizi yao kwamba kuchochea huonekana kwenye cavity ya mdomo kwa watoto baada ya mwaka.

Irritants dhaifu ya chakula

Dawa pekee ya ufanisi katika matibabu ya ugonjwa huo ni kuvunja mawasiliano na protini isiyo maalum.

Maendeleo ya mizio yanaweza kusimamishwa kwa kula vyakula visivyo na hatari sana. Uzito wa Masi ya provocateurs zisizo maalum katika unga wa rye ni ndogo.

Jedwali lililowasilishwa na daktari kwa mgonjwa kwa ukaguzi linaonyesha athari za nadra kati ya nafaka na poleni.

Kuna utegemezi mdogo wa mzio kati ya bidhaa zilizo na soya na vitu visivyo na protini vinavyotumiwa katika utengenezaji wa chokoleti. Prunes ina vitu ambavyo havibadiliki kwa joto la juu, lakini nyanya, celery, na karoti haziwezi joto.

Mzio wa apricots ni wa kawaida sana, kwa sababu vihifadhi hutumiwa kutoa bidhaa za apricot kavu rangi ya kudumu. Bidhaa zisizo za allergenic, lakini salama zimejifunza kwa kutosha na kuruhusu kutabiri uwezekano wa hali ya hatari na kuagiza chakula bora. Mzio wa apricots unaweza kuonyeshwa na dalili za ugonjwa wa atopic, mizinga, kutosha.

Mzio wa apricots ni mojawapo ya kawaida.

Uchunguzi unaonyesha kuwa uvumilivu wa chakula kwa watoto chini ya mwaka mmoja huonekana baada ya kula maziwa, mayai, samaki na nafaka. Mara nyingi husababisha uhamasishaji peach. Matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa husababisha mzio. Kiwango cha kutovumilia ni cha juu kwa watoto wadogo.

Kulisha mama mwenye uuguzi

Kwa mzio, mwanamke baada ya kuzaa anapaswa kufuata sheria za lishe yenye afya. Unahitaji kulipa kipaumbele kwa ubora wa bidhaa. Samaki, mboga mboga na matunda yanaweza kusababisha mzio, ambayo itaathiri vibaya afya ya mtoto.

Inahitajika kula mboga kwa idadi ndogo ili kujua ikiwa bidhaa inaweza kusababisha mmenyuko usio maalum kwa mtoto mdogo.

Mwanamke anaweza kuwa na mzio wa jibini la Cottage, maziwa yaliyokaushwa na bidhaa zingine za maziwa yaliyokaushwa. Wao hubadilishwa na sahani nyingine za protini. Chagua bidhaa ambazo hazisababishi athari mbaya kutoka kwa njia ya utumbo au ngozi. Kwa ajili ya maandalizi ya saladi, mahindi ya makopo, jibini la soya, parsley au bizari hutumiwa.

Ikiwa hakuna tamaa ya kula chakula cha mchana, inatosha kula apple 1 au kunywa tu kinywaji chochote cha chaguo lako.

Kwa watoto hadi mwaka, maziwa ya mama hayana thamani, kwa hiyo ni muhimu kufuatilia ubora wa lishe ya mama mwenye uuguzi. Ikiwa inataka, unaweza kula apple, plum, peach ili kujaza mwili na wanga. Inahitajika kufuatilia majibu ya mtoto kwa matumizi yao.

Hatari ya chika na blueberries

Wazazi huimarisha chakula cha spring na mimea safi. Mzio wa chika hutokea kwa 65% ya watoto. Bidhaa iliyokamilishwa ina asidi ya oxalic yenye fujo, ambayo inahusika katika kubadilishana chumvi, na hata kiasi kidogo cha chika haifai sana kwa mgonjwa - allergen inaweza kusababisha mwitikio mkali wa kinga ya mwili.

Haupaswi kutoa supu ya kabichi ya kijani na chika kwa mtoto mdogo mara nyingi sana, kwa sababu supu hiyo sio ya sahani za lishe. Ikiwa mtoto ni mgonjwa, basi lishe inapaswa kubadilishwa kwa hali yake.

Mzio wa blueberries ni kawaida sana kwa watoto wadogo, kwa sababu ina salicylic asidi. Mtoto analalamika kwa maumivu ya tumbo, kuhara, itching, kikohozi, pua ya kukimbia. Katika hali mbaya, shinikizo la damu linaongezeka, mtoto mdogo ana regurgitation. Kwa watoto chini ya umri wa miaka 3, matatizo ya matumbo, colic, malabsorption ya chakula hutawala. Mzio wa blueberries hutendewa sio tu na dawa, mbinu kutoka kwa arsenal ya dawa za jadi, ambayo daktari atapendekeza, itakuwa muhimu.

Maonyesho ya ugonjwa huo kwa watoto

Katika mtoto, hali iliyopuuzwa inazidisha ubora wa maisha. Wazazi wanahitaji kujua dalili kuu za nje za ugonjwa huo. Kuanzia siku za kwanza za kulisha, uwekundu na kuwasha huonekana kwenye ngozi ya mtoto. Sababu ni rahisi: chakula cha mama mwenye uuguzi ni pamoja na vyakula vyenye gluten.

Mara nyingi, mtoto wa miezi 7-8 hugunduliwa na uvumilivu wa chakula wakati wa kuanzisha vyakula vya ziada (semolina uji, biskuti). Ishara kuu za allergy:

mabadiliko ya kinyesi;
uvimbe;
kutema mate au kutapika;
uzito mdogo wa mwili;
rickets;
caries;
hamu mbaya;
kuwashwa;
kutovumilia kwa protini ya maziwa ya ng'ombe.

Blueberries ni berry hatari sana, na kusababisha pua ya kukimbia, kikohozi, ngozi ya ngozi, itching. Peach husababisha kizunguzungu, usumbufu ndani ya tumbo, uvimbe wa midomo na ulimi. Unyanyasaji wa tini (tini) husababisha maendeleo ya conjunctivitis, kupungua kwa shinikizo la damu, na katika hali mbaya, edema ya Quincke.

Radishi inaweza kusababisha uvimbe wa uso, kope, shingo, lakini majibu haya ni ya mtu binafsi kwa kila mtoto. Matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa za allergenic hudhuru afya ya mgonjwa.

Ni muhimu kuweka mara kwa mara diary ya chakula ili kujua ni vyakula gani havisababishi maendeleo ya mmenyuko maalum.

Lishe ya lishe kama kuzuia magonjwa

Baada ya kugundua ni vyakula gani mtoto ana athari maalum ya mwili, hutengwa na lishe. Lishe ya mama mwenye uuguzi inapaswa kuwa hypoallergenic. Kwa aina kali ya ugonjwa huo, inatosha kuingiza mchanganyiko wa matibabu na prophylactic katika chakula: Nutrilak GA, Hipp Combiotic GA. Katika kesi ya upungufu wa lactose, mtoto ameagizwa bidhaa za dawa ambazo hazisababisha maendeleo ya mzio: Nutrilak soya, Friesland Nutrition, Holland.

Ili kuzuia kuzorota kwa hali hiyo, sababu zinazofanana hazijumuishwa - maambukizi ya virusi au bakteria. Barley, ambayo ina shughuli ya chini ya allergenic, huletwa katika mlo wa mtu binafsi.

Ni muhimu sana kuamua ni bidhaa gani ambayo mtoto ni mzio.

Ikiwa hasira ya chakula haijaanzishwa, haikubaliki kumpa mtoto peach. Bidhaa za nyama za kuvuta sigara na zilizokaushwa hazijajumuishwa kwenye menyu ya watoto wa shule ya mapema. Sausage na sausage zina kiasi kikubwa cha nitrati na vitu vingine vyenye madhara.

Kwa uvumilivu wa mtu binafsi, menyu inapaswa kuwa na bidhaa zisizo na gluteni - mzio kwa watoto: bidhaa kutoka kwa oats, rye, pasta, kuki. Ni hatari kumpa mtoto desserts ikiwa zina tini.

Mwitikio wa samaki na bidhaa za kumaliza nusu

Miongoni mwa bidhaa zinazosababisha mzio kwa watu wazima na watoto, mahali pa kuongoza ni samaki wa baharini na mto, caviar, na dagaa. Mkosaji mkuu katika maendeleo ya mmenyuko wa papo hapo ni protini iliyo katika sehemu za laini za herring au sturgeon. Miongoni mwa vyakula vya allergenic zaidi kwa mtoto ni:

caviar ya sturgeon;
mafuta ya samaki;
vyakula vya baharini;
tuna;
anchovies;
chunusi;
sushi.

Mmenyuko mkali usio maalum mara nyingi hujitokeza katika mwili wa mtoto dhaifu. Kuacha mashambulizi ya mzio kwa samaki sio kazi rahisi, matibabu ya ufanisi zaidi ni katika hospitali. Fomu ya haraka inaonekana mara moja baada ya kuwasiliana na bidhaa. Kama sheria, mtoto ana wasiwasi juu ya:

kutapika;
malengelenge kwenye mwili.

Hata harufu inaweza kusababisha kuonekana kwa edema ya Quincke. Lumen ya larynx hupungua, ikiwa hatua za dharura hazitachukuliwa, kifo kutokana na kutosha kinaweza kutokea. Hatua za matibabu ni pamoja na kuanzishwa kwa kloridi ya kalsiamu, homoni, tracheotomy.

Mlo lazima ufuatwe katika maisha yote. Matibabu inapaswa kufanywa chini ya usimamizi mkali wa daktari.

Ili kukaa hai, kudumisha afya na hisia nzuri, mtu anahitaji kula kikamilifu, kula sahani hizo ambazo anapenda ladha yake. Walakini, watu wanaougua mizio ya chakula wanalazimika kukumbuka kila wakati juu ya vizuizi vya lishe - kutofuata lishe iliyochaguliwa maalum sio tu kuwa mbaya zaidi hali hiyo, lakini inaweza hata kugharimu maisha.

Wataalamu hugawanya mzio wa chakula katika vikundi kadhaa kulingana na kiwango cha shughuli za mzio - tu kuwa na wazo juu yao, unaweza kutengeneza menyu inayofaa kwa mgonjwa anayekabiliwa na athari za mzio.

Sababu, utaratibu wa majibu

Aina fulani za vyakula zinaweza kusababisha athari ya mzio katika mwili, lakini, kwa bahati nzuri, sio wote. Hii inazua swali la kimantiki: kwa nini watu wengine hupata mzio wa chakula na wengine hawapati? Ili kujibu, ni muhimu kuchambua mambo mengi yanayohusiana na sifa za kibinafsi za mwili wa mgonjwa na hata hali ya maendeleo yake ya intrauterine. Kwa hivyo, hali kuu zinazoamua majibu ya kinga ya mwili kwa bidhaa za allergen zinaweza kuzingatiwa zifuatazo:

utabiri wa maumbile;
kuongezeka kwa uzalishaji wa antibodies na kiinitete wakati wa ukuaji wa fetasi, kwa sababu ya kupuuza kwa mwanamke anayetarajia mtoto, sheria za lishe;
muda mfupi wa kunyonyesha;
patholojia ya kuzaliwa au iliyopatikana ya mucosa ya matumbo (kuongezeka kwa upenyezaji), ambayo inaruhusu vitu visivyohitajika kuingia kwenye damu;
usawa wa kudumu wa microflora chanya ya matumbo.

Kuanzia wakati bidhaa zinazosababisha mzio huingia ndani ya mwili wa mtu anayekabiliwa na udhihirisho wa mzio, mmenyuko maalum wa mfumo wake wa kinga kwa protini za kigeni hufanyika mara moja. Katika mwili wa mtu ambaye si chini ya mmenyuko wa mzio, mzio huu hubadilishwa kwa ufanisi kuwa fomu ya neutral ambayo haimdhuru.

Katika kesi ya maendeleo ya majibu ya kinga ya mwili kwa protini ya kigeni ambayo imeingizwa na chakula, watoto na watu wazima wanaweza kupata dalili zifuatazo:

upele wa ngozi, urticaria, eczema;
uvimbe;
hisia za usumbufu na maumivu ndani ya tumbo;
indigestion, kuhara, bloating;
pumu, kizuizi cha bronchial, bronchospasm;
maumivu ya kichwa; kupiga chafya, pua ya kukimbia;
matatizo ya moyo na mishipa, tachycardia;
dermatitis ya atopiki (kwa watoto).

Katika hali mbaya, angioedema na mshtuko wa anaphylactic unaweza kuendeleza.

Mzio wa chakula unaweza kuendelea katika maisha yote, na mgonjwa anapaswa kujiepusha na vyakula hatari kila wakati ili kutosababisha mwanzo wa dalili.

Irritants ya kawaida ya chakula

Vyakula vya mzio vinaweza kugawanywa katika vikundi vitatu vikubwa:

Allergens yenye shughuli nyingi, ambayo ni pamoja na maziwa yote, mayai ya kuku, samaki na dagaa, karanga (hasa karanga), mananasi, matunda ya machungwa, berries nyekundu nyekundu, melon, zabibu.
Mzio wa wastani - peach, apricot, mchele, viazi, paprika, mahindi, mbaazi.
Allergens dhaifu - zucchini (boga), ndizi, watermelon, baadhi ya aina ya nyama (kuku, kondoo, nguruwe).

Kwa ujumla, ikiwa unaelezea kwa undani jibu la swali la ni vyakula gani vinaweza kusababisha mzio, orodha itakuwa kubwa sana.

Allergens ya asili ya mimea

aina mbalimbali za nafaka - ngano, bran, shayiri, rye, mtama, buckwheat, nk;
matunda - maapulo ya rangi mkali, quince, plum (prune), matunda ya mwitu;
nyanya, eggplants, matango, viazi vitamu, beets, karibu kila aina ya kabichi;
kunde - asparagus, maharagwe ya aina mbalimbali, soya, lenti;
wiki - lettuce, artichoke, bizari, parsley, fennel, parsnips, celery, vitunguu ya kijani, vitunguu;
pomegranate, persimmon, papaya, parachichi, mtini;
viungo na viungo - mint, thyme, sage, marjoram, karafuu, nyeusi na allspice, sesame, nutmeg, turmeric, tangawizi, kadiamu, jani la bay;
uyoga (jadi na chachu);
kahawa; chokoleti na bidhaa kutoka kwake.

Allergens ya asili ya wanyama

kamba, kaa, kamba, turtles;
bata, nyama ya goose, sahani za nyama za mchezo - njiwa, ndege wa Guinea, pheasants, partridges, grouse nyeusi;
siagi, mzio kwa jibini ngumu;
nyama ya ng'ombe, nyama ya mbuzi, nyama ya wanyama wa mwitu - nguruwe mwitu, kulungu, hare, squirrels;
caviar nyekundu na nyeusi, eel, catfish, pike, tuna, pangasius, sturgeon, herring, halibut, cod, hake, hake, sturgeon, perch;
oysters, kome, ngisi, vyura.

Kama unavyoweza kudhani, orodha iliyowasilishwa sio kamili, kwa sababu, kwa sababu ya sifa za kibinafsi za kila kiumbe, bidhaa yoyote ya chakula inaweza kusababisha athari ya mzio.

Kwa nini vyakula vina viwango tofauti vya shughuli za mzio? Kwa majaribio, madaktari walifikia hitimisho kwamba wahalifu wa kawaida wa mzio ni glycoproteins - mzio wa chakula na index ya uzito wa Masi ya 10,000 hadi 67,000. Dutu hizi za protini ni mumunyifu wa maji na sugu ya kutosha kwa asidi, pamoja na joto la juu na la chini.

Kwa sababu ya maudhui ya juu ya mizio ya chakula iliyotajwa hapo juu, vyakula nane ndivyo visivyofaa zaidi katika suala la mizio (kwa mpangilio wa kuongezeka kwa antigenicity):

ngano;
kaa, shrimps, crayfish;
samaki;
hazel (hazelnut);
maharagwe ya soya;
maziwa yote ya ng'ombe;
karanga;

Kukusanya orodha ya mtu binafsi ya bidhaa za allergenic, mbinu za maabara hutumiwa - utafiti unategemea jopo la allergens ya chakula ambayo ni ya kawaida zaidi.

Hii hukuruhusu kuhakikisha kuwa bidhaa fulani "mtuhumiwa" husababisha athari.

Jinsi ya kula

Lishe hiyo inakusanywa na daktari wa mzio kwa kuzingatia sifa za kibinafsi za mwili wa mgonjwa na inapaswa kujumuisha kiwango cha usawa cha virutubishi, vitu vya kuwaeleza, vitamini, nk muhimu kwa utendaji kamili wa mwili. Kutoka kwenye orodha inahitajika kuondoa kwanza ya vyakula vyote vya allergenic, yaani, vyakula vilivyo na uwezo mkubwa wa allergenic, pamoja na vyakula vilivyo na shughuli za wastani za allergenic. Kwa bahati mbaya, kwa matumizi ya hata kiasi kidogo cha allergen, dalili zitarudi, hivyo tu kukataa bila masharti ya chakula cha hatari (kuondoa kutoka kwenye chakula) hufanyika.

Lishe kwa watu wazima

Chakula cha mizio kwa wagonjwa wazima kinapaswa kupangwa ili bidhaa zinazosababisha athari ziondolewe kabisa kutoka kwa lishe. Si rahisi kila wakati kuwatambua, kwa hiyo inashauriwa kuweka diary ya chakula, jopo la chakula la allergens linatathminiwa - yaani, matokeo ya uchambuzi uliopatikana katika maabara.

Inafaa kujua kuwa majibu yanaweza kukasirishwa sio tu na mzio wa chakula, lakini pia na vitu vinavyohusiana, ambavyo wakati mwingine vipo kwenye bidhaa ya chakula. Kwa hivyo, kwa mfano, nyama ya kuku inaweza kuwa na viuavijasumu na / au homoni zinazosababisha mzio, divai - kemikali ambazo zilinyunyizwa kwenye shamba la mizabibu, nk. Bidhaa zilizotengenezwa na kiwanda karibu kila wakati zina viongeza anuwai: dyes, viboreshaji vya ladha, vihifadhi - vyote vinaweza pia kusababisha mzio.

Lishe katika watoto

Kuhusu watoto wadogo, hapa mtu anapaswa kuzingatia sifa za mwili wa mtoto - kuongezeka kwa upenyezaji wa ukuta wa matumbo na upungufu wa enzyme. Hii inasababisha kupenya kwa protini zisizobadilishwa ndani ya damu, kwa sababu ambayo mzio wa chakula kwa watoto hujidhihirisha mara nyingi zaidi kuliko kwa watu wazima. Baada ya malezi ya mwisho ya mfumo wa utumbo kwa mtoto, ishara za mzio wa chakula zinaweza kwenda peke yao.

Vyakula vinavyosababisha mzio kwa watoto visiwepo kwenye lishe, hata kwa wastani. Jedwali la vyakula vya allergenic ni muhimu kwa kila mama mwenye uuguzi, tangu wakati wa kunyonyesha wajibu wa kuhakikisha kwamba allergens haiingii mwili wa mtoto huanguka kwenye mabega yake. Vyakula vinavyosababisha mzio kwa watu wazima na mzio wa chakula kwa watoto ni allergener ya chakula sawa na viwango tofauti vya shughuli za allergenic, hivyo chakula kinaweza kuwa kali sana.

Kuanzishwa kwa vyakula vya ziada kunahusishwa na hatari ya mmenyuko wa mzio kwa bidhaa mpya. Ili kuepuka maendeleo ya mizio ya chakula, lazima ufuate sheria rahisi za kuandaa chakula.

Wakati wa kuanzisha vyakula vya ziada kwa watoto walio na mzio wa chakula?

Uzuiaji bora wa mzio wa chakula ni kunyonyesha kwa muda mrefu. Katika kesi hii, lazima ufuate lishe kali ya hypoallergenic. Vyakula vya ziada kwa watoto walio katika hatari huletwa baadaye kuliko wenzao wenye afya - kutoka umri wa miezi 5-6.

Vyakula vya ziada kwa watoto walio katika hatari

Madaktari wa watoto wanapendekeza kuanza vyakula vya ziada na purees ya sehemu moja au nafaka ili kuweza kufuatilia majibu ya mwili wa mtoto.
Ikiwa mtoto mara nyingi ana kinyesi kilicholegea au kisicho imara, ikiwa mtoto haongezeki uzito vizuri, mpe uji kama chakula cha kwanza cha ziada. Watoto walio na uzito mkubwa na kuvimbiwa hupewa puree ya mboga kwanza.
Kwa watoto walio na mzio wa chakula katika mwaka wa kwanza wa maisha, aina 1 ya nafaka, aina 1 ya nyama, aina 1-2 za mboga na matunda ni ya kutosha.
Nyama ya ng'ombe ina mshikamano wa antijeni kwa protini za maziwa ya ng'ombe na pia inaweza kusababisha mzio. Ni bora kutoa nyama ya nguruwe au bata mzinga. Miongoni mwa purees ya nyama, chagua wale ambao hawana mchuzi, viungo, chumvi.
Ingiza maziwa ya ng'ombe baada ya mwaka 1 wa maisha, mayai yote - baada ya miaka 2, samaki na karanga - baada ya miaka 3.

Kuanzishwa kwa vyakula vya ziada kwa watoto wenye mzio wa chakula

Kuanzisha bidhaa mpya tu wakati mtoto ana afya, kuanzia na 1/4-1/2 tsp. na hatua kwa hatua kuongeza sauti. Katika kesi ya uvumilivu duni, ondoa bidhaa kwa muda na jaribu kuipa tena baada ya siku chache.
Toa kila bidhaa mpya siku 5-7 mfululizo kabla ya kuanzisha nyingine ili kufuatilia majibu ya mwili wa mtoto.
Kujaza chakula cha watoto na bidhaa za sehemu moja tu: mmenyuko kwa kiungo kimoja au kingine ni vigumu kufuatilia wakati wa kutumia bidhaa za vipengele vingi.
Tunatoa vyakula vya ziada kutoka kwa kijiko asubuhi na masaa ya alasiri ili kufuatilia majibu ya bidhaa wakati wa mchana.

! Ikiwa, kwa mfano, peari inaonyeshwa upande wa mbele wa jar ya puree, hii haina maana kwamba puree haina chumvi, sukari, wanga, mafuta, ladha, rangi ya chakula, vihifadhi. Maudhui yao yanaripotiwa nyuma ya kifurushi.
Ikiwa hujui mwili wa mtoto wako "huathiri" mara kwa mara, weka shajara ya chakula ambayo unaandika kila kitu ambacho mtoto wako anakula wakati wa mchana. Hii itasaidia kutambua bidhaa hatari.

Vyakula vilivyo na kiwango cha chini cha mzio: zukini, cauliflower, apple ya kijani, plum, peari, uji wa mchele, nguruwe, Uturuki.

Chakula cha kiwango cha kati cha mzio: broccoli, viazi, mbaazi za kijani, malenge, peach, ndizi, kondoo, kuku.

Vizio vya kawaida vya chakula ni: maziwa yote ya ng'ombe, mayai, samaki, karanga, soya, ngano, matunda ya machungwa, asali, chokoleti, jordgubbar, nyanya.

Je, mtoto wangu atazidi mizio?

Mzio wa chakula ni kawaida zaidi kwa watoto chini ya miaka 2. Kwa wengi wao, athari mbaya kwa vyakula vya allergenic hupungua kama kinga inavyoimarisha. Hata hivyo, mzio wa karanga, samaki, na dagaa unaweza kudumu kwa maisha yote. Mpe mtoto chakula hiki sio mapema kuliko masharti hapo juu.

Urval wa chapa ya Gerber ni pamoja na idadi kubwa ya matunda ya sehemu moja, mboga mboga na nyama, juisi na nafaka, kwa msingi ambao unaweza kuunda lishe ya mtu binafsi ya hypoallergenic kwa mtoto wako.

Daktari wa Sayansi ya Tiba, Mkuu wa Idara na Vijana katika Hospitali ya Kliniki ya Jiji la Morozov ya Watoto. Tatyana Nikolaevna Sorvacheva: "Kukua kwa magonjwa ya atopiki duniani kote katika miaka ya hivi karibuni kunaonyesha haja ya kuendeleza hatua za kuzuia, kuanzia umri wa mapema zaidi wa mtoto. Maeneo makuu ya kuzuia yanazingatiwa kwa sasa:

kunyonyesha kwa muda mrefu (angalau miezi 6), chini ya chakula cha hypoallergenic na mama au, ikiwa ni lazima, matumizi ya mchanganyiko wa hypoallergenic;
muda wa kutosha wa uteuzi wa vyakula vya ziada, hasa, kiasi fulani baadaye kuliko kwa watoto wenye afya;
matumizi ya vyakula maalum vya ziada vya hypoallergenic, haswa nafaka zisizo na gluteni zenye sehemu moja na zisizo na maziwa, nyama ya sehemu moja, purees za mboga na matunda.

Majadiliano

Na kwenye mafuta ya mboga kunaweza kuwa na mzio! kwa lolote! na kwa njia, hadi mwaka huu sio mzio, hii ni upungufu wa enzyme, baada ya mwaka kunaweza kusiwe na majibu yoyote! tulitoa malenge kwa miezi 5, basi hatukuweza kuiponya kwa miezi mitatu. Kwa njia, daktari wa mzio alinishauri kunywa maji yaliyoyeyuka - itaondoa muck wote kutoka kwa mwili na allergens pia! hack ya maisha kwa ajili yako. Nunua tu maji yoyote ya mtoto, USICHEMKE! waligandisha tu maji ya mtoto, kisha wakayayeyusha, na tayari tunatoa.

Haiwezekani kukubali makala yoyote kama pendekezo la 100%. Kufanya kazi na watoto wachanga, ninaona maoni tofauti juu ya kuanzishwa kwa vyakula vya ziada. Inategemea kusoma na kuandika kwa daktari wa watoto, intuition yake ya matibabu. Ukomavu wa njia ya utumbo ni muhimu.Ikiwa bado kuna matatizo ya kazi, basi vyakula sahihi vya ziada ni muhimu ili kuunda hali nzuri ya kukomaa.

Kwa maoni yangu, kuna mengi ya kubuniwa. Kutoka kwa maneno rahisi na yasiyo ya heshima ya ukweli - tu kuhusu GV ya muda mrefu. Na kisha ilianza - kitu ambacho kimenigusa kila wakati katika mstari huu wa jumla wa watoto wa chama: kwa upande mmoja, kuanzishwa kwa vyakula vya ziada ni mapema sana, kwa maoni yangu (na hawakusema hata kulisha watoto), Miezi 5-6 tayari ni utangulizi wa kuchelewa kwao. Kweli, vizuri ... Mwanangu alikuwa karibu kunyonyesha kikamilifu hadi alipokuwa na umri wa miezi 9, lakini tangu mwaka amekuwa akila na sisi kwenye meza moja na kawaida. Na sasa ninafikiri, si chakula hiki maalum kwa watoto hadi umri wa miaka 3 upande wa pili wa kuanzishwa kwa vyakula vya ziada vya mapema: walipasua njia ya utumbo kabla ya wakati, sasa tunapumua ndani ya maji. Ilikuwa baridi zaidi - Spock! Hiki ni kitu! "Mtoto na jinsi ya kukabiliana nayo" ni jina la kificho. Walijaribu kulisha mume wangu na uji kwa karibu miezi 3, kwa sababu hiyo, saa 4, dyspepsia ya papo hapo, ambayo hospitali haikutolewa nje. Hii inaweza kuitwa utabiri wa urithi, ambao wanaogopa hapa, kwa sababu ambayo sasa ninaweka mwanangu kwenye lishe kali? Au, kinyume chake, inazungumzia uvumilivu :) Na wakati mwingine usio na furaha: mara nyingi watoto hutolewa kutoka hospitali na maambukizi - kila aina ya mambo huko, ambayo hutendewa kwa muda mrefu. Nadhani hii pia huathiri njia yao ya utumbo katika siku zijazo. Hivi ndivyo dawa yetu inavyofanya kazi: kwanza tunalemaa, halafu tunatibu, tunatibu ... :(

Tovuti ya Nzuri na yenye Mafanikio inajua kwamba wazazi wengi wanapaswa kushughulika na kitalu. Watoto wanaweza kuteseka kutokana na aina mbalimbali za athari za mzio karibu kutoka siku za kwanza za maisha yao.

Na jambo la kwanza ambalo mama wa mtoto anapaswa kufanya katika hali kama hiyo ni kujua ni vyakula gani vya allergenic kwa watoto, na, ikiwezekana, kuwatenga kutoka kwa lishe.

Vyakula vya allergenic kwa watoto - nini cha kuepuka?

Madaktari wa watoto kwa muda mrefu wamekusanya orodha ya bidhaa zilizopigwa marufuku na zinazokubalika kwa matumizi ya wagonjwa wadogo. Kulingana na orodha hii, wanaandika mapendekezo sahihi.

Ni nini kisichofaa kuwapa watoto?

Maziwa ya ng'ombe. Ni kwamba safu ya kwanza katika orodha ya vyakula vya allergenic zaidi kwa watoto. Kulingana na takwimu, zaidi ya 80% ya watoto chini ya umri wa miaka miwili hawawezi kuvumilia. Na yote kwa sababu mwili wa mtoto bado haujaunda enzymes muhimu kwa digestion ya maziwa ya ng'ombe. Lakini baada ya kufikia umri wa miaka miwili, hata kwa watoto walio na mzio, kama sheria, shida kama hiyo hupotea yenyewe.
Yai nyeupe. Kama sheria, mzio kwa mayai kwa watoto pia hujumuishwa na athari mbaya kwa nyama ya kuku. Ndio sababu inashauriwa kuchubua kuku kabla ya kupika na loweka kwa maji kwa masaa kadhaa.
Nyama. Nyama ya ng'ombe inachukuliwa kuwa ya mzio zaidi, na bata na bukini pia wanaweza kusababisha mmenyuko usiofaa. Lakini Uturuki na sungura hugunduliwa na mwili wa watoto, kama sheria, vizuri. Ili kupunguza uwezekano wa mzio kwa nyama, inashauriwa kuifungia kwanza, kisha iweze kuyeyuka, na kisha tu kuanza kupika.

Ikiwa tunazungumzia kuhusu bidhaa za allergenic kwa watoto chini ya mwaka mmoja, basi mtu hawezi kushindwa kutaja samaki na dagaa. Ukweli ni kwamba samaki wana asidi ya amino kama histidine, ambayo, kama matokeo ya uhifadhi wa muda mrefu na sio kila wakati unaofaa, dutu ya histamine huundwa. Inaweza kusababisha athari za mzio-pseudo hata kwa watu wenye afya, lakini huongeza hali ya wagonjwa wa mzio mara kadhaa.
Mboga, matunda na matunda. Kinadharia, mtoto anaweza kula yoyote yao, lakini kwa kiasi kidogo. Ikiwa mtoto anaanza kula bidhaa hizi bila kipimo, itakuwa rahisi kusababisha athari ya mzio. Hata kama hakuwa na matatizo na kundi hili la bidhaa kabla. Kati ya matunda, matunda ya machungwa mara nyingi husababisha mzio. Miongoni mwa berries ni jordgubbar, jordgubbar mwitu, raspberries na currants nyeusi. Lakini kati ya mboga ambazo ziko kwenye orodha ya vyakula vya allergenic kwa watoto, beets, celery, nyanya na karoti zinapaswa kutajwa. Kwa njia, baada ya matibabu ya joto huwa salama.
Usikimbilie kumtambulisha mtoto kwenye lishe karanga, pistachios na karanga nyingine. Contraindicated kwa watoto na kakao, ambayo ni allergen yenye nguvu ya chakula. Kwa hiyo, bidhaa mbalimbali kutoka kwake, ikiwa ni pamoja na, zinapaswa kuepukwa.
Ikiwa tunazungumzia kuhusu bidhaa za allergenic kwa watoto baada ya mwaka, basi orodha nyeusi lazima iwe pamoja na yote yaliyomo , emulsifiers, vihifadhi, rangi. Wanaweza kusababisha athari ya mzio hata kwa mtu mzima, bila kutaja mtoto. Sote tunajua kuwa bidhaa kama hizo ni pamoja na soda, chipsi, pipi na kutafuna gum. Lakini wakati huo huo, mara nyingi tunapoteza kuona zile zinazoonekana kuwa muhimu kama yoghurts na juisi za watoto, nafaka za papo hapo na biskuti.
Sukari. Kwa yenyewe, sio allergen, lakini inaweza kuongeza kwa kiasi kikubwa mali ya allergenic ya bidhaa nyingine. Ndiyo sababu, ikiwa mtoto ana mmenyuko wa mzio, sukari inapaswa kutengwa na mlo wake mahali pa kwanza.

Bidhaa zote hapo juu zinaweza kusababisha mzio kwa mtoto mzima na mtoto.

Kama sheria, bidhaa za mzio kwa watoto wachanga ni sawa. Hiyo ni tu kutoka kwa mlo wako wanapaswa kutengwa na mama mwenye uuguzi.

Jinsi ya kujiondoa mizio ya chakula?

Tovuti ya tovuti inakumbusha kwamba matibabu kuu ya athari za mzio ni tiba ya chakula. Kwanza kabisa, ni muhimu kuwatenga allergener zote zinazowezekana kutoka kwa chakula cha mtoto.

Unapaswa pia kuanzisha udhibiti mkali juu ya kiasi cha chakula anachochukua, pamoja na mzunguko wa matumizi yake. Ukweli ni kwamba wakati mwingine lishe isiyo na usawa inaweza pia kusababisha mzio.

Jihadharini na ukweli kwamba mlo wa mtoto lazima ubaki kamili kwa hali yoyote. Kwa hiyo, ukiondoa bidhaa ya allergenic kutoka kwake, ingiza badala ya hypoallergenic, ambayo wakati huo huo ina thamani sawa ya lishe.

Sasa unajua ni vyakula gani ni allergenic kwa watoto. Kwa hivyo, unaweza kukabiliana kwa urahisi na mzio ambao mtoto wako anaugua. Jambo muhimu zaidi ni kukaribia suluhisho la shida hii kwa busara na kwa ustadi.