Ni samaki gani ni bora kula kwa lishe: orodha ya samaki konda. Ambayo samaki ni bora kwa kupoteza uzito

Nutritionists wanashauri kuingiza samaki katika chakula mara 2-3 kwa wiki. Inafanya kazi kama chanzo cha protini za wanyama, mafuta yanayoyeyuka kwa urahisi, madini na vitamini. Walakini, wakati wa kupanga matumizi yake wakati wa kupoteza uzito, unahitaji kujua ni aina gani zitakuwa muhimu kwa kupoteza uzito, na ni zipi zitakuwa na athari tofauti. Kwa kuongeza, nuances ya upishi sio muhimu sana.

Faida

Usiwe na shaka kwamba samaki waliochaguliwa vizuri wakati wa kupoteza uzito watakuwa msaada bora kwa mwili wenye njaa. Kwanza kabisa, ni chanzo cha virutubisho ambacho kitaondoa hatari ya uchovu wakati wa chakula. Ina:

• protini yenye ubora wa juu, inayoweza kuyeyushwa kwa urahisi, inayolingana na thamani ya lishe na matiti ya kuku;
• madini mengi;
• Omega-3 na -6;
• vitamini B (zote), A, D, C, H;
• asidi arachidonic na linoleic.

Kulingana na tafiti nyingi, na matumizi ya mara kwa mara ya samaki:

• hupunguza cholesterol, normalizes mchakato wa kuchanganya damu, ni muhimu kwa upungufu wa damu, hupunguza hatari ya magonjwa ya moyo na mishipa (mshtuko wa moyo - mara 2, kiharusi - 22%);
• inaboresha hali ya nywele, ngozi na misumari (huteseka sana wakati wa chakula);
• inazuia kuvunjika kwa nyuzi za misuli wakati wa kupoteza uzito;
• ina athari ya kutuliza kwenye mfumo wa neva;
• huongeza uvumilivu, huimarisha kumbukumbu, inaboresha uwezo wa akili;
• normalizes utendaji wa tezi ya tezi;
• ina athari ya kupambana na uchochezi na antitumor;
• huharakisha kimetaboliki, lipolysis, inakuza kupoteza uzito;
• huongeza maisha;
• huimarisha mfumo wa kinga;
• inaboresha maono: huzuia myopia, huondoa uchovu.

Faida za samaki juu ya nyama:

• mwilini kwa kiwango cha juu cha masaa 2, na - katika 6;
• digestibility na mwili - angalau 94%, na katika nyama - 85% tu;
• utungaji tajiri zaidi;
• mafuta yenye afya na ambayo ni rahisi kusaga.

Kwa kuzingatia haya yote, wataalamu wa lishe wanasema kwamba inapaswa kuliwa sio tu wakati wa kupoteza uzito, bali pia kwa wale wanaofuata.

Madhara

Ikiwa hutumiwa mara nyingi, samaki wanaweza kuwa na athari mbaya kwa mwili:

• uwezo wa sumu: nyama yake hukusanya kiasi kikubwa cha vitu vyenye madhara kutokana na mazingira machafu;
• inadhoofisha utendaji wa figo, tezi za adrenal na ovari;
• huongeza hatari ya kuambukizwa na helminths;
• ina bakteria na virusi;
• hii ndiyo bidhaa pekee ambayo zebaki inaweza kuingia ndani ya mwili wa binadamu;
• huchochea athari za mzio;
• aina za mafuta huzidisha hali hiyo na kongosho;
• kuna hatari ya oncology na utasa (pamoja na matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa zenye sumu);
• samaki wa zamani huharibu utungaji wa damu, huharibu kimetaboliki, husababisha kushindwa kwa homoni;
• miongoni mwa madhara ni matatizo ya matumbo, dysbacteriosis, kuhara.

Ili kuepuka matokeo mabaya na kupoteza uzito bila madhara kwa afya, inashauriwa kuingiza samaki katika chakula si zaidi ya mara tatu kwa wiki na kwa makini matibabu ya joto.

Aina za samaki

Kwa maudhui ya mafuta

• Isiyo na mafuta. Ina mafuta chini ya 4%. Kwa kupoteza uzito, ni bora kuichagua.
• Mafuta ya kati. Ina mafuta kutoka 4 hadi 8%. Wakati wa kupoteza uzito, unaweza kula, lakini si mara nyingi.
• Yenye mafuta. Ina mafuta zaidi ya 8% na haifai kwa kupoteza uzito.

Orodha kamili ya samaki iliyo na mafuta inaweza kupatikana mwishoni mwa kifungu kwenye meza ya kalori.

Kwa makazi

Usafiri wa baharini

Faida: ina iodini, ni matajiri katika omega-3 na -6 amino asidi na mfululizo wa madini, ambayo ni muhimu zaidi kwa mfumo wa uzazi wa wanawake.

Cons: ghali, mara nyingi tena waliohifadhiwa, ambayo hupunguza thamani yake ya lishe, mafuta zaidi na high-calorie.

• lax ya pink;
• kambare;
• flounder, lax chum, mullet, sprat;
• bream ya bahari, lax;
• pollock, monkfish, muksun;
• notothenia;
• msingi wa bahari;
• halibut, haddock;
• pollock, herring, sardine, herring, bass bahari, mackerel, mackerel farasi;
• tilapia, cod, tuna;
• trout ya upinde wa mvua;

Mto

Faida: lishe, mafuta kidogo, yasiyo ya kalori, nyama ni rahisi kuchimba, bei ya chini, unaweza kuipata safi.

Cons: utungaji duni wa vitamini na madini, sio nzuri sana kwa afya.

• crucian, carp;
• bream, lax;
• burbot;
• perch (kalori ya chini, vitamini nyingi);
• carp, kambare;
• pike perch (ina protini zaidi kuliko kifua cha kuku);
• trout;
• pike (huimarisha mfumo wa kinga).

kwa rangi

Nyekundu (wakati wa kupoteza uzito, usitumie vibaya, kwani ina kalori nyingi):

• beluga, bora;
• lax ya pink;
• keta, makunja;
• lax;
• lax nyekundu;
• sturgeon;
• sturgeon ya stellate, lax, sim, sterlet;
• trout;
• chinook;

Nyeupe (bora kwa kupoteza uzito):

• flounder, mullet.
• pollock, monkfish, muksun;
• sangara;
• halibut, haddock;
• pollock, bass ya bahari;
• tilapia, cod;

Na familia

Salmoni (tajiri katika asidi ya amino, lakini yenye mafuta ya kutosha, kwa hivyo usichukuliwe na lishe):

• char, lax pink;
• lax ya chum, lax ya coho, trout;
• lenok;
• lax nyekundu;
• omul;
• lax, whitefish;
• taimeni;
• trout;
• kijivu;
• lax chinook

Carp (tajiri katika protini, inayofaa kwa wale wanaocheza michezo):

• nyeupe-jicho;
• juu;
• chub, minnow;
• ngoma;
• asp;
• carp crucian, carp, rudd;
• bream, tench;
• minnow, roach;
• carp, blueberry;
• giza;
• sabrefish;
• mwiba;

Cod (chaguo kubwa kwa kupoteza uzito):

• kasisi;
• menek, whiting, pollock;
• navaga, burbot;
• haddock, bluu nyeupe;
• pollock, pollock;
• tomkod, cod;
• pike ya bluu.

Sturgeon (thamani ya caviar nyeusi):

• beluga;
• sturgeon;
• sturgeon ya stellate, sterlet;

Yenye sumu

Kuna aina ya samaki ambao nyama yao hujilimbikiza sumu nyingi hivi kwamba matumizi yake yanaweza kusababisha kifo. Walakini, kwa kupika kitaalamu na mpishi mwenye uzoefu, hatari hii ni ndogo. Hizi ni pamoja na puffer na puffer kahawia.

Kuna aina, ulaji ambao sio mbaya, lakini utasababisha ulevi mkali wa mwili (na shida ya matumbo, kuhara, kutapika):

• Barbel ya uhalifu;
• ling;
• triggerfish;
• kichaa;
• samaki wa hedgehog;
• barracuda.

Kundi la tatu linajumuisha aina ambazo sehemu fulani tu ni sumu, na lazima ziondolewe wakati wa kupikia. Kwa mfano, katika sturgeon, hii ni mshipa wa mgongo.

Sumu zaidi:

• papa;
• upanga;
• baadhi ya mackerel;
• mackerel ya mfalme;
• lofolatilus;
• tuna.

Baada ya kusoma sifa za aina fulani, unaweza kuelewa kuwa samaki bora kwa kupoteza uzito ni mafuta ya chini, mto, sturgeon nyeupe.

Ili samaki kusaidia mwili wakati wa kupoteza uzito, unahitaji kuwa na uwezo wa kuchagua bidhaa bora na kupika kwa usahihi.

Jinsi ya kuchagua

1. Gill inapaswa kuwa burgundy au nyekundu, lakini si nyeusi au kijivu.
2. Macho - safi, kujazwa na damu, bulging, lakini si mawingu, kufunikwa na filamu.
3. Mizani - shiny, unyevu, mzima, lakini sio matte, na matangazo ya bald.
4. Mzoga ni mnene, elastic, bila matangazo ya ajabu.
5. Unapobonyeza massa, inarudi haraka kwenye sura yake.
6. Aina nyekundu hazipaswi kutoa njano, na nyeupe - wepesi.
7. Tumbo lazima iwe nyepesi, bila tint ya njano.
8. Ni bora kununua mizoga iliyosafishwa bila kichwa, kwani wakati wa kuhifadhi vitu vyenye sumu huingia ndani ya nyama kutoka kwa sehemu hizi.

Inawezekana kula wakati unapunguza uzito ...

...samaki wa chumvi?

Hapana. Inavuruga usawa wa maji-chumvi katika mwili, huhifadhi maji na kukuza uvimbe. Kwa kuitumia, unakuwa hatari ya kupata, badala ya kupoteza, paundi za ziada. Kwa kuongeza, ni kinyume chake katika ugonjwa wa figo.

... samaki wa kukaanga?

Licha ya ukweli kwamba samaki wa kukaanga ni kitamu sana na hupata matibabu kamili ya joto, wakati wa kupoteza uzito, ni bora kuwatenga kutoka kwa menyu kwa sababu ya kansa na maudhui ya kalori ya juu. Inapokanzwa, mafuta hutoa vitu vyenye hatari kwa afya.

…samaki wa makopo?

Samaki wa makopo hakika haifai kama bidhaa ya lishe. Ina chumvi nyingi, viungo, mafuta ya mboga, vihifadhi na "kemia". Thamani ya lishe na njia hii ya maandalizi imepotea kwa sehemu. Baada ya matumizi yake, maji katika mwili hupungua, fomu za edema, cholesterol huongezeka, kuna hatari ya kuambukizwa botulism. Ya juu-kalori - sprats na mackerel.

... samaki kavu?

Inaaminika kuwa samaki kavu na kavu huhifadhi kiwango cha juu cha virutubisho, kwani haipatikani na matibabu ya joto. Hata hivyo, kwa kupoteza uzito, na haifai, kwa kuwa ina chumvi nyingi. Na hii ina maana uvimbe, cholesterol ya juu, hasira ya kuta za tumbo na madhara mengine mabaya. Kwa kuongeza, wakati wa kutumia bidhaa hiyo, hatari ya kuambukizwa na helminths ni ya juu. Contraindicated katika magonjwa ya figo, moyo na shinikizo la damu.

... kuvuta sigara?

Samaki ya kuvuta sigara pia sio chaguo bora kwa menyu ya lishe. Kwanza, kwa njia hii ya maandalizi, hujilimbikiza kansa nyingi. Wanaziba mwili, na kwa kupoteza uzito ni muhimu kuwa huru iwezekanavyo kutoka kwa misombo hiyo yenye hatari. Pili, ni kitamu sana (haswa samaki wa kuvuta sigara) na huongeza hamu ya kula, unaweza kubebwa nayo na kwenda juu ya kalori.

Njia salama na muhimu zaidi za kupikia kwa kupoteza uzito ni kuchoma, kuoka katika oveni, kuoka, kuoka, kuchemsha.

Jinsi ya kupika

1. Samaki lazima iwekwe kabisa kabla ya kupika.
2. Suuza mzoga vizuri chini ya maji baridi ya bomba. Ondoa mizani na matumbo, kata kichwa. Suuza tena.
3. Ili kufanya mchakato wa kusafisha haraka na rahisi, uimimishe kwanza kwa maji ya moto kwa dakika, kisha kwenye maji baridi.
4. Fanya vipande vidogo kwenye vipande ili vichemke / kuoka vizuri zaidi.
5. Kwa lita 1 ya maji - 1 tsp. chumvi.
6. Kwa kuchemsha, weka karoti, mizizi ya parsley, vitunguu vilivyokatwa kwenye vipande au vipande ndani ya maji. Kutoka kwa viungo - jani la bay, pilipili, karafuu. Kitunguu saumu kinaruhusiwa.
7. Kupika kufunikwa tu.
8. Ili kufanya mchuzi wa samaki uwe wazi, ongeza kuvuta (yai nyeupe iliyochanganywa kwa idadi sawa na maji baridi) kwake.
9. Takriban wakati wa kupikia kwa vipande vilivyogawanywa - dakika 20, mzoga mzima - masaa 1.5.

Ambayo kupamba kuchagua

Sahani bora kwa samaki:

• saladi ya mboga safi iliyovaa mafuta, siki ya balsamu au maji ya limao;
• saladi ya kijani;
• kitoweo cha mboga;
• mboga iliyoangaziwa;
• Buckwheat;
• kunde.

Vyakula vibaya vya upande:

• Viazi: Ladha, jozi vizuri, lakini wanga nyingi, ina index ya juu ya glycemic, hivyo haifai kama sahani ya upande wa chakula.
• kabichi: haiendani;
• pasta: high-calorie, high GI.

1. Kwa kupoteza uzito, chagua sahani za samaki tu.
2. Huwezi kula si zaidi ya 200 g kwa siku.
3. Kufungia tena hufanya bidhaa kutokuwa na maana.
4. Sumu, zebaki kawaida hujilimbikiza kwenye kichwa na ini, kwa hivyo ni bora kuziondoa wakati wa kukata mzoga.
5. Matibabu ya joto inahitajika - hii inapunguza hatari ya kuambukizwa na helminths.
6. Ili kuondoa harufu ya matope, loweka mzoga kwa maji na siki (lita 1 - vijiko 2) saa kabla ya kupika.
7. Jumuisha katika chakula mara 2-3 kwa wiki, ukibadilisha aina tofauti.
8. Ni bora kupika kwa chakula cha jioni kama chanzo cha protini, lakini kula usiku haipendekezi.

Katika usiku wa msimu wa joto, wanawake wengi walianza kufikiria jinsi ya kutupa paundi kadhaa za ziada na kuangaza wakati wa kupumzika kwenye pwani. Ili kufikia mwisho huu, mara nyingi wanawake huenda kwenye lishe, ambayo hukuruhusu kupata haraka fomu zinazopendwa. Kwenye mtandao na katika vikao mbalimbali unaweza kupata habari nyingi muhimu kuhusu mlo na bidhaa zinazofanya iwe rahisi kupoteza uzito. Maarufu zaidi ni mifumo inayofanya kazi kwa njia ya chakula bora. Kwa kawaida, haiwezekani kufikiria bila dagaa. Kwa hivyo, wanawake wanavutiwa sana na aina gani ya samaki unaweza kula na lishe. Na pia jinsi bidhaa hii ni muhimu kwa kupoteza uzito. Katika makala hii, tutashughulikia kila kitu unachohitaji kujua kwa wale ambao wana nia ya kupoteza uzito na samaki.

Samaki ni bidhaa ya lishe yenye afya

Ikiwa wewe ni mbaya kuhusu afya yako na kuangalia mlo wako, basi unajua kwamba samaki ni muuzaji wa thamani zaidi wa protini kwa mwili wetu. Shukrani kwa bidhaa hii, tunapata kawaida inayohitajika ya vitu vifuatavyo:

• fosforasi;
• zinki;
• kalsiamu;
• iodini;
• vitamini A, D, B;
• amino asidi Omega-3 na Omega-6.

Kwa kuongeza, samaki wanaoliwa kwa chakula cha jioni hawatawekwa kamwe kwa pande na papa, kwa sababu itaingizwa kwa saa mbili tu. Kwa mfano, itachukua muda mrefu zaidi kuchimba nyama - angalau masaa manne.

Wanasayansi wamethibitisha kwa muda mrefu kuwa wenyeji wa nchi ambazo samaki na dagaa wengine wapo katika lishe ya kila siku wanaishi kwa muda mrefu kuliko watu wengine na kudumisha nguvu ya akili na mwili hadi uzee. Mtazamo wa haraka haraka kwa Wajapani au idadi ya watu wa Mediterania unatosha kuthibitisha ukweli wa taarifa hii. Zaidi ya hayo, ulaji wa vyakula vya baharini umeonyeshwa kusaidia kupunguza hatari ya kupata magonjwa ya moyo na mishipa, shida ya akili na kutofanya kazi vizuri kwa mfumo wa kinga ya binadamu. Tayari ukweli huu unapaswa kutumika kama motisha ya kuanzisha samaki katika lishe ya kila siku. Na tunaweza kusema nini juu ya uwezo wake wa kusaidia mwili wetu wakati wa chakula na kukuza kupoteza uzito! Bidhaa hii haiwezi kubadilishwa!

Samaki hujaa tezi ya tezi na iodini, kwa sababu ambayo kimetaboliki katika mwili hurekebisha. Kama unavyojua, kupoteza uzito kwa kiasi kikubwa inategemea kasi yake. Kwa kuongeza, asidi ya amino ya Omega-3 inashiriki katika awali ya vitu vingi na kudumisha sauti ya misuli. Na hii ni muhimu sana wakati mtu anapoteza uzito na anacheza michezo. Hapa tu, kimsingi, sifa zote hapo juu zina samaki wa mafuta, kutokana na matumizi ambayo watu wanaofuatilia uzito wa mwili hujizuia. Jinsi ya kuwa? Ni aina gani ya samaki unaweza kula wakati wa lishe? Hebu jaribu kujua katika sehemu zifuatazo.

Ni aina gani ya samaki unaweza kula kwenye lishe?

Ikiwa wewe ni mpya kwa mada ya lishe na lishe sahihi, basi itakuwa ngumu kwako kujua yaliyomo kwenye kalori ya vyakula peke yako. Hakika, vyanzo vingi vinaonyesha kwamba ni muhimu kuchukua nafasi wakati wa chakula.Lakini, kwa mfano, sill katika suala la kalori inaweza kwa kiasi kikubwa kupita kipande cha nyama konda ya uzito sawa. Ni aina gani ya samaki unaweza kula wakati wa lishe ili usidhuru mwili wako na kufikia kiwango cha mwili unachotaka?

Kwa kweli, unahitaji kujua kwamba wataalamu wa lishe hugawanya samaki katika vikundi vinne:

• mafuta mengi;
• mafuta ya kati;
• Mafuta ya chini;
• na maudhui ya chini ya mafuta.

samaki ya mafuta

• sturgeon;
• makrill;
• dagaa;
• sturgeon ya nyota;
• Herring ya Atlantiki.

Chakula cha baharini chenye mafuta ya kati

Aina za mafuta ya kati zina gramu tano hadi kumi za mafuta kwa gramu mia moja za samaki. Kawaida Warusi wanapendelea bidhaa kama hiyo, haswa mara nyingi huonekana kwenye meza yetu:

• lax;
• lax ya pink;
• lax (aina zote);
• lax ya chum;
• trout ya upinde wa mvua na wengine.

Aina za samaki zenye mafuta kidogo

Samaki na dagaa, ambazo ni za jamii ya tatu, zina gramu mbili hadi tano tu za mafuta. Hii inaweza kujumuisha:

• hake;
• tilapia;
• halibut;
• sangara;
• kome;
• oysters

Tabia ya dagaa ya chini sana ya mafuta

Samaki na dagaa zilizo na mafuta kidogo sana hupatikana katika soko na maduka makubwa sio chini ya zingine:

• flounder;
• chewa;
• pollock;
• pike;
• shrimp, nk.

Aina hizi zina chini ya gramu mbili za mafuta kwa gramu mia moja za bidhaa. Bila shaka, wale ambao wanashangaa ni aina gani ya samaki kula kwenye chakula watachagua aina na maudhui ya chini na ya chini sana ya mafuta. Na hawatakuwa sawa. Ukweli ni kwamba ni muhimu kula samaki wote, kwa sababu mafuta yana vitu vingi muhimu. Unaweza tu kujiruhusu kuifanya mara moja au mbili kwa wiki. Ambapo dagaa wasio na mafuta kidogo wanaweza kuliwa angalau kila siku na mara nyingi kwa idadi isiyo na kikomo. Lakini usisahau kwamba utalazimika kupika kwa njia maalum kwenye lishe.

Lishe na njia za kupikia samaki

Wengi wa wale ambao wamejaribu tofauti wanalalamika juu ya monotony ya lishe. Ingawa kwa kweli, ikiwa unapika kwa usahihi, basi kila siku utakuwa na kito halisi kwenye meza.

Ni nini husababisha shida nyingi wakati wa kufuata lishe? Bila shaka, kupiga marufuku samaki kukaanga na ukoko crispy. Baada ya yote, kupika kwa bidhaa kawaida hutolewa. Ni aina gani ya samaki inaweza kupikwa kwenye lishe? Katika mapendekezo ya kupoteza uzito, pollock, tuna, cod na flounder hutajwa kawaida. Kaa na shrimp pia ni nzuri kwa kupoteza uzito.

Licha ya ukweli kwamba uchaguzi wa aina ya samaki ni pana kabisa, wanawake wengi hawawezi kuvumilia samaki ya kuchemsha. Lakini ikiwa unabadilisha mchakato wa kupikia na mvuke, matokeo yanaweza kushangaza na kukufurahisha. Samaki hugeuka juicy, hasa kwa maji ya limao na mimea safi. Unaweza pia kuchukua nafasi ya kupikia na kuoka katika foil au sleeve. Hii inapaswa kufanyika bila mafuta, basi samaki hujaa na juisi yake mwenyewe. Wale ambao hawawezi kufikiria maisha bila ukoko wa dhahabu wanahitaji dakika kumi kabla ya kuwa tayari kufungua foil. Kisha sahani itakuwa ya juisi, yenye harufu nzuri, yenye afya na yenye ukoko sawa.

Mlo unaojumuisha samaki na dagaa

Baada ya kukagua lishe maarufu na ya kisasa, tumechagua tatu ambazo, kwa kuzingatia hakiki, zinafaa na zinaruhusu kula dagaa. Wao ni maarufu sana:

• chakula cha Ducan;
• Kijapani;
• Chakula cha Maggi.

Unataka kujua ni aina gani ya samaki unaweza kula kwenye chakula, na kwa kiasi gani? Tutafurahi kukufunulia siri zote za kupoteza uzito kwa kutumia dagaa.

Ni aina gani ya samaki unaweza kula kwenye lishe ya Dukan?

Mlo huu ni wa kawaida kabisa kutokana na uteuzi mkubwa wa vyakula vinavyoruhusiwa. Kupunguza uzito hutokea katika hatua nne, kila mmoja ana orodha yake ya bidhaa ambazo zinapaswa kuingizwa katika chakula cha kila siku. Hatua ya kwanza kabisa inaonekana kuwa ngumu zaidi kwa wengi, kwani inajumuisha vikwazo vingi. Katika siku zijazo, vikundi kadhaa zaidi huongezwa kwa bidhaa za kimsingi ambazo zinaweza kubadilisha menyu kwa kiasi kikubwa.

Hatua ya kwanza ni kula vyakula vyenye protini nyingi. Kwa hiyo, unaweza kumudu aina yoyote ya samaki, mvuke, stewed au kuoka bila mafuta. Haipendekezi kula chakula cha makopo na samaki wa kukaanga.

Kwa ubaguzi, mara kwa mara unaweza kujishughulisha na samaki wa kuvuta sigara na vijiti vya kaa.

Misingi ya Chakula cha Kijapani

Watu wengi wanajua kuwa wenyeji wa Ardhi ya Jua linalochomoza wana maisha marefu. Kwa wastani, wanaishi miaka kumi zaidi ya Wazungu. Wanasayansi wanaamini kuwa moja ya sababu ni lishe sahihi na maisha ya afya ambayo Wajapani wanaongoza.

Kwa hivyo, haishangazi kuwa lishe ya Kijapani imekuwa maarufu sana na ya mtindo. Ufanisi wake bado unajadiliwa, kwa sababu wengi hurejelea sio kwa lishe, lakini kwa mfumo wa lishe ambao unapaswa kuambatana na mtu katika maisha yote. Lakini kwa hali yoyote, mfumo huu unaweza kupunguza uzito wa mwili kwa kiasi kikubwa.

Ni aina gani ya samaki unaweza kula kwenye lishe ya Kijapani? Mafuta mengi ni makrill, lax, tuna, herring na aina zinazofanana. Wanapaswa kuunganishwa na mboga nyingi, chai ya kijani au mimea, na mchele. Samaki lazima iwekwe kwa mvuke au kuoka bila mafuta. Mchele unapaswa kuchukua nafasi ya mkate, na mboga mboga (kunde zinakaribishwa) zimeundwa ili kudumisha usawa wa vitamini na madini katika mwili.

Inaruhusiwa kubadilisha lishe na bidhaa za maziwa na mayai, lakini zinaweza kuliwa si zaidi ya gramu mia moja kwa siku.

Chakula cha yai: mwenendo mpya katika lishe

Lishe ya Maggi, au lishe ya yai, kama inavyoitwa pia kwa asilimia kubwa ya bidhaa hii katika lishe ya kila siku, ni mpya kabisa. Inapata umaarufu tu na tayari imeshinda hakiki nyingi nzuri. Lakini kumbuka kuwa lishe hii ni kali sana. Ikiwa angalau mara moja kubadilisha utaratibu wa kula vyakula, basi kila kitu kitatakiwa kuanza tangu mwanzo. Kwa kuongeza, inafaa kuzingatia kuwa kwa watu wengi idadi kubwa ya mayai kwenye lishe husababisha athari ya mzio. Baadhi ya watu wanaotaka kupunguza uzito wamepata matatizo ya figo, tena yanayosababishwa na wingi wa mayai. Kwa hiyo, fikiria kwa makini na kupima faida na hasara kabla ya kwenda kwenye chakula.

Kwa ujumla, lishe ya Maggi imeundwa kwa wiki tano (mwisho huunganisha matokeo). Unaweza kula vyakula vifuatavyo:

• mboga mboga;
• saladi ya majani;
• nyama;
• kuku
• matunda (isipokuwa tini, maembe, ndizi na tende).

Unaweza kunywa chai na kahawa, lakini bila sukari iliyoongezwa. Wakati wa kupikia, matumizi ya chumvi na viungo mbalimbali inaruhusiwa. Na bila shaka, ni muhimu kuingiza samaki na dagaa katika chakula. Ni aina gani ya samaki inaweza kuwa kwenye lishe ya Maggi? Mapendekezo yanapendekeza kupika sahani kutoka kwa pollock, pekee na shrimp. Mlo huishia kuwa na usawa.

Lishe ya yai yenyewe inategemea michakato ya kemikali katika mwili, kwa hivyo menyu ya kila siku lazima ichaguliwe kwa uangalifu kulingana na mapendekezo na kufuatwa madhubuti. Katika wiki nne hadi tano, unaweza kupoteza kutoka kilo kumi hadi thelathini ya uzito wa ziada.

Tunatumahi kuwa sasa umepokea habari kamili juu ya aina gani ya samaki unaweza kula kwenye lishe. Kwa hiyo, katika msimu wa majira ya joto utaingia mzuri, mwembamba na unaofaa.

Kila mpango wa kupoteza uzito unategemea mambo mawili kuu - shughuli za kimwili na marekebisho ya lishe. Kupoteza uzito kunaweza kupatikana kwa urahisi ikiwa unajua ni aina gani ya samaki unaweza kula kwenye lishe, kwa sababu kuna aina za lishe (mafuta ya chini) na mafuta yasiyofaa. Vyakula vyote vya baharini vina seti ya vitu muhimu vya kuwaeleza na vitu vinavyoimarisha mwili, kinga na kusaidia kuongoza maisha ya kazi.

Bidhaa hiyo ina asidi ya amino ya Omega-3, dagaa tu ndio inayo mengi yake. Samaki kwa ajili ya chakula ni muhimu si tu kwa maudhui yake ya chini ya kalori, lakini pia kwa orodha kubwa ya vipengele muhimu vya kufuatilia, kwa mfano, fosforasi na iodini. Hii inafanya dagaa kuwa muhimu sana kwa wale wanaopata shinikizo la damu, atherosclerosis, ugonjwa wa moyo. Shukrani kwa asidi ya amino, kufuatilia vipengele, vitamini, mtu hupokea kiasi kikubwa cha vitu muhimu vinavyosaidia kupunguza uzito. Lishe ya samaki kwa kupoteza uzito ina mambo yafuatayo mazuri pamoja na kupambana na fetma:

Nakala zinazohusiana Kufikia chemchemi, sio gramu ya mafuta Mazoezi yanayotumia nguvu nyingi Jinsi ya kupunguza kilo 1 kwa siku

• kwa kiasi kikubwa hupunguza hatari ya angina pectoris, ugonjwa wa moyo, huondoa vifungo vya damu katika mfumo wa mishipa, ambayo inaweza kuwa plaques ya sclerotic;
• samaki ina mali ya antitumor, uwezekano wa prostate, matumbo, na saratani ya matiti hupunguzwa;
• matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa za samaki huimarisha mfumo wa kinga;
• chakula cha samaki kinaonyesha kupoteza uzito kwa kasi zaidi kuhusiana na chaguzi nyingine za menyu kwa kupoteza uzito.

Ni aina gani ya samaki inayofaa kwa lishe

Sio dagaa wote ni sawa kwa suala la kalori na maudhui ya mafuta. Samaki wakati wa kupoteza uzito wanapaswa kuleta kiwango cha juu cha protini na kiwango cha chini cha kalori. Wataalam wa lishe wanapendekeza kubadilisha mwonekano mara kwa mara ili mwili upokee vitu vyote muhimu kwa utendaji wa ubora. Aina fulani ni mafuta zaidi kuliko nguruwe. Samaki wote wa lishe wamegawanywa katika vikundi vitatu kuu:

1. Mafuta (zaidi ya 8%) - hii inajumuisha sturgeon na aina zote za kundi hili, lax, herring ya mafuta, mackerel, eel, halibut. Kundi hili lina maudhui ya kalori ya hadi 250 kcal / g 100. Kwa kulinganisha, nyama ya nguruwe ya konda ina kcal 120 tu.
2. Mafuta ya chini (4-8%) - kundi hili linajumuisha: pike perch, herring ya chini ya mafuta, carp, catfish, lax pink, carp, kambare, crucian carp, trout, bass bahari, chum lax, tuna, mackerel farasi. Maudhui ya kalori ya bidhaa hizi ni katika eneo la 80-100 kcal / 100 g.
3. Mafuta ya chini (hadi 4%) - flounder, pollock, bream, cod, anchovy, pike, carp, hake, cod ya safari, perch ya mto huzingatiwa. Maudhui ya kalori ni 60-90 kcal / 100 g.

Ni samaki gani bora kwa kupoteza uzito

Muhimu zaidi kwa kufikia matokeo, ikiwa unataka kupoteza uzito, itakuwa aina na kiwango cha chini cha kalori. Unaweza kula vyakula vile kwa kiasi kikubwa ili usijisikie njaa. Vyakula hivi vya baharini hutumiwa katika lishe nyingi kwa sababu husaidia kujisikia kamili na kufyonzwa haraka. Samaki muhimu zaidi kwa kupoteza uzito ni:

• pike;
• chewa;
• pollock;
• hake na aina nyingine nyeupe za samaki na maudhui ya chini ya mafuta.

Aina ya samaki yenye mafuta kidogo

Licha ya ukweli kwamba bidhaa sawa zina athari kubwa nzuri kwa mwili kwa ujumla, hazizidi mzigo wa njia ya utumbo. Samaki konda ina protini, ambayo ni nzuri kwa misuli ya binadamu. Hii ni muhimu katika hali ya ukweli kwamba ili kupoteza uzito ni muhimu kutoa mwili shughuli za kimwili . Kwa hivyo utakuwa na nguvu za kutosha kwa mafunzo na hakutakuwa na kalori za ziada. Aina ya samaki ya chini ya mafuta kwa ajili ya chakula ni matajiri katika madini, kuimarisha na kusafisha mishipa ya damu, kusawazisha shinikizo la damu na kuboresha ustawi wa mtu.

Inawezekana kula samaki wenye chumvi wakati wa kupoteza uzito

Maoni ya wataalamu wa lishe na madaktari juu ya suala hili inakubali kwamba inapaswa kuwa mdogo iwezekanavyo, lakini kwa mabadiliko unaweza kununua wakati mwingine. Kula samaki wenye chumvi wakati wa kupoteza uzito ni bora kuliko ya nyumbani. Taranka au herring ni mbaya kwa madhumuni haya, kwa sababu yana chumvi nyingi, na huhifadhi maji, ambayo husababisha uvimbe na kupunguza kasi ya mchakato wa kupoteza uzito. Ikiwa unataka chumvi, basi unaweza kula kabla ya chakula cha mchana.

Inawezekana kula samaki kavu kwenye lishe

Ilielezwa hapo juu kwa nini chumvi ni hatari ikiwa unaamua kupoteza uzito. Kwa sababu hiyo hiyo, kula samaki kavu kwenye chakula pia haipendekezi. Imeandaliwa kwa chumvi, ambayo, wakati wa kumeza, huhifadhi kioevu, mafuta ambayo yanahitaji kuchomwa moto. Baada ya kondoo mume, unataka kunywa kweli, na hii ni mzigo wa ziada kwenye figo, kwa hivyo watu walio na shida kwenye chombo hiki hawapaswi kula samaki kama hao.

Inawezekana kula mackerel wakati wa kupoteza uzito

Aina hii ni ya chaguo na maudhui ya juu ya mafuta na maudhui ya kalori. Haifai kula mackerel wakati wa kupoteza uzito, kwa sababu kuna kcal 200 kwa 100 g ya bidhaa. Kuna baadhi ya hila kuhusu maudhui ya mafuta ya aina hii, kwa sababu kwa vuli mackerel hupata hadi 30% ya mzoga na mafuta, na katika spring si zaidi ya 4%. Njia ya kupikia pia ina jukumu muhimu, kwa mfano, kuchemsha, kuoka bila mafuta katika tanuri, mvuke haiathiri idadi ya kuanzia ya kalori. Njia zingine za usindikaji (sigara, kaanga katika mafuta) huongeza takwimu hii kwa kiasi kikubwa.

Ikiwa unataka kula mackerel, unapaswa kuchukua nafasi ya kukaanga na kuoka au kuoka bila mafuta. Ikiwa unaamua kupika kwenye sufuria, basi hata mtu mwenye afya anaweza kujeruhiwa na mackerel. Wataalamu wa lishe wanakubali kwamba wakati wa kupoteza uzito, mtu hula vipande vidogo vya bidhaa hii ya kitamu, yenye harufu nzuri ya baridi / moto, lakini si zaidi ya mara moja kwa wiki. Kula nyama ya kuvuta sigara mara kwa mara ni hatari kwa kila mtu.

Je, unaweza kula samaki wa kukaanga wakati unapoteza uzito

Vikwazo vingi hutegemea njia ambayo chakula kinatayarishwa. Kwa mfano, kula samaki kukaanga wakati kupoteza uzito haipendekezi. Pia ni kinyume chake kwa wale ambao wanakabiliwa na matatizo na njia ya utumbo. Chaguo la kukaanga kwenye sufuria ya kukaanga inaruhusiwa, ambapo kuna athari ya moja kwa moja kwenye nyama, lakini hii inaweza kufanywa si zaidi ya mara 1 kwa wiki. Kabla ya matumizi, weka bidhaa kwenye kitambaa ili kuondoa mafuta ya ziada.

Ni samaki gani ni bora kupika kwa lishe

Wakati wa kupoteza uzito, inashauriwa kuchemsha aina zifuatazo: pollock, tuna, cod, haddock, flounder, unaweza kula shrimp, kaa. Iliyobaki kupika samaki kwa lishe ni muhimu kulingana na ni mafuta ngapi yaliyomo katika muundo wao. Kuchemsha ni njia sahihi zaidi ya kuandaa chakula cha lishe, wakati nyama inakuwa laini, laini, na majani ya kijani kibichi na vidonge kadhaa vya maji ya limao vitasaidia kupata harufu isiyoweza kusahaulika.

Unaweza kuingiza supu ya samaki kwa usalama kwenye menyu, pike ya kuchemsha ina vitu vingi muhimu, unaweza kuitumia kwa idadi yoyote. Mchuzi ni harufu nzuri sana na chini ya kalori. Ili kupunguza idadi ya kalori, inashauriwa kuachana na michuzi ambayo huongeza tu hamu ya kula. Ili kuongeza harufu ya samaki, ushikilie kabla ya kupika kidogo katika maziwa.

Ni aina gani ya samaki unaweza kula kwenye lishe ya Dukan

Mtaalamu huyu wa lishe anayejulikana mara nyingi hujumuisha dagaa kwenye menyu yake. Kula samaki kwenye lishe ya Dukan inapendekeza na kunde mnene zaidi. Anasema hili kwa ukweli kwamba aina zilizo na nyama laini hazijaa vizuri, hupigwa haraka sana na wanataka kula tena. Kwa menyu ya Dukan, aina zingine ambazo zina msongamano mkubwa wa fillet zinafaa vizuri:

1. Bass ya bahari. Inaweza kuoka katika tanuri, kwenye grill.
2. Mvuvi. Hii ni samaki ya kitamu na fillet mnene, kukumbusha nyama ya ng'ombe. Ni bora kupika shetani kwa wanandoa kwa dakika 40, kwanza unahitaji kuandamana na mimea kwenye maji ya limao.
3. Tuna. Samaki huoka kwenye sleeve au kupikwa kwenye grill. Unaweza kutumia chakula cha makopo katika juisi yake mwenyewe, ni nzuri na sahani yoyote ya upande kutoka kwenye orodha ya chakula au mboga.

samaki wa makopo kwa kupoteza uzito

Katika suala hili, ni muhimu kuzingatia fomu ambayo bidhaa inauzwa. Kwa mfano, samaki wa makopo kwa kupoteza uzito ni pamoja na katika orodha ya programu nyingi za chakula, lakini tu katika juisi yake mwenyewe. Chaguzi zote katika mafuta ni kubwa sana katika mafuta na hazisaidii kupoteza uzito. Unaweza kutafuta sprats au sprats katika juisi yao wenyewe kwenye rafu ya duka na kuitumia pamoja na saladi za mboga, sahani za upande wa nafaka. Kutoka kwa chakula cha makopo, unaweza kupika supu kwa chakula cha mchana na kula kama sahani tofauti.

Samaki nyekundu kwenye lishe

Aina hizo zina asidi nyingi za amino muhimu, lakini wakati huo huo zina maudhui ya juu ya mafuta, ambayo huathiri vibaya takwimu. Samaki nyekundu na lishe inaruhusiwa tu kwa idadi ndogo mara 1-2 kwa wiki, sio zaidi. Ikiwezekana, aina zifuatazo zinapaswa kutupwa ikiwa inawezekana:

• lax;
• sill;
• trout;
• tuna;
• makrill.

Video: ni aina gani ya samaki ya kula wakati wa kupoteza uzito

Ni aina gani ya samaki unaweza kula kwenye lishe - orodha ya aina ya lishe yenye mafuta kidogo na mapishi ya kupoteza uzito

Mchana mzuri, wasomaji wangu wapenzi! Leo nitakuambia kuhusu bidhaa yangu favorite - samaki. Hivi sasa, wanasayansi wamethibitisha manufaa yake kwa kupoteza uzito. Samaki ya chini ya mafuta kwa ajili ya chakula, orodha ambayo imetolewa hapa chini, imegawanywa na maudhui ya mafuta na maudhui ya kalori. Wacha tukae kwenye mifumo maarufu ya nguvu inayotumia bidhaa hii muhimu. Na ni pamoja na vidokezo juu ya jinsi bora ya kupika samaki, hivyo kuwa ni kitamu na afya.

Samaki ni chanzo cha protini ya hali ya juu na hufyonzwa haraka na mwili. Ikiwa inachukua muda wa saa tatu au nne ili kuchimba nyama, basi samaki "itafuta" katika mbili. Kwa hiyo, katika lishe ya chakula, inashauriwa hata kwa chakula cha jioni. Protini hukufanya uhisi kamili kwa muda mrefu. Ubongo "hutoa ishara" sio kuhifadhi chochote kwenye pande au matako.

Nadhani wengi wamesikia kuhusu maisha marefu ya wenyeji wa Japani. Kwa kweli hawana shida na tezi ya tezi. Maono bora na ngozi laini huhifadhiwa hadi uzee. Angalia tu picha - watu wenye furaha, vijana. Wanasayansi wamegundua kuwa sababu ya afya ilikuwa matumizi ya idadi kubwa ya samaki wa baharini. Muundo wa bidhaa unayopenda ni pamoja na faida zifuatazo:

• mafuta ya amino asidi Omega-3 ,;
• vitamini ,;
• fosforasi;
• zinki;
• kalsiamu.

Ulaji wa vyakula vya baharini mara kwa mara hupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo. Shinikizo hutulia. Inaboresha utendaji wa mfumo wa kinga na ubongo. Ikiwa hutaki kuteseka na shida ya akili katika uzee, kula samaki.

Iodini - hujaa tezi ya tezi, ambayo ina athari kubwa juu ya kuchoma kalori na kimetaboliki. Na asidi ya mafuta ya omega-3 ni jambo muhimu sana. Bila hivyo, awali ya vitu vingine katika mwili haiwezekani. Inaendelea unyeti wa kawaida wa nyuzi za ujasiri, inashiriki katika contraction ya misuli. Uwepo wa asidi muhimu ya Omega-3 itakuwa na athari nzuri kwa nywele, ngozi, misumari.

Katika mifumo ya lishe isiyo na kabohaidreti, wakati wa kupoteza uzito, mara nyingi inashauriwa kuchukua nafasi ya nyama na samaki. Walakini, sio aina zote zinafaa kwa usawa. Kwa upande wa kalori, mackerel yenye mafuta iko mbele sana kuliko nyama ya nguruwe konda. Ili tusiwe na makosa, tunagawanya samaki kwa maudhui ya mafuta.

Ili kupata wazo la maudhui ya mafuta ya dagaa, makini na rangi ya nyama. Ikiwa ni mwanga - mbele yako ni aina ya konda ya samaki. Fillet nyeusi zaidi, kalori zaidi. Fikiria herring, lax au mackerel.

Bila shaka, wanasayansi wanasema kwamba muhimu zaidi ni samaki ya mafuta. Ina idadi kubwa ya vitu muhimu. Lakini wakati wa kupoteza uzito, unapaswa kusahau kuhusu hilo. Au kupunguza matumizi kwa kipande kidogo kwa wiki.

Aina za samaki zenye mafuta kidogo zitazingatiwa tofauti. Hawana wanga. Ndio sababu wanajulikana sana kati ya mashabiki. Kwa sababu kubadili samaki ukiwa kwenye lishe kunaweza kusaidia kuchelewesha hitaji la kupunguza ulaji wako wa wanga.

Samaki waliokonda wana mafuta kidogo kuliko nyama konda. Utakuwa na uwezo wa kuchukua kiasi sawa cha protini kutoka kwa kila mmoja, lakini hutumia kalori chache. Hii itakuruhusu kuweka ulaji wako wa kabohaidreti kwa kiwango cha wastani na hutahisi kuwa umepungua sana. Hata jioni. Ziada hakika haitaahirishwa 😉

Ikiwa unashangaa ni mara ngapi unaweza kula samaki, basi naweza kukufanya uwe na furaha - ikiwa hakuna contraindications, basi angalau kila siku. Kiwango cha kutumikia ni 100 gr. Na hata kama wewe si shabiki wa aina hii ya bidhaa, basi jipange angalau wakati mwingine "siku za samaki". Sahani ya supu ya samaki au kipande cha kuoka cha harufu nzuri hutofautisha menyu yoyote.

Ambayo ni bora na jinsi ya kupika

Hata kwenye lishe ya kidemokrasia ya Dukan, unaweza kula bidhaa hii katika hatua yoyote. Katika Dk Dukan inasisitiza protini na inakataza wanga, mafuta na pipi. Samaki katika mfumo wa chakula sio mahali pa mwisho. Wakati wa hatua zote za chakula, karibu chakula chochote kinaruhusiwa - bahari au mto. Unaweza kuwa na kipande kidogo cha lax ya kuvuta sigara. Kwa undani zaidi, niliandika makala kuhusu. Bidhaa zinaweza kuchemshwa, kukaushwa, kukaanga au kuoka kwenye foil. Lakini kwa kiwango cha chini cha mafuta ya mboga.

Sasa hebu tuendelee kwenye wakati wa ladha zaidi. Mapishi ya samaki kwa lishe ni sayansi tofauti. Wanahitaji kuzingatia manufaa ya aina fulani. Na pia jinsi itakuwa salama kutumia na gastritis au ugonjwa wa kisukari.

Kupika

Ninapendekeza kujumuisha aina zifuatazo za dagaa katika lishe yako: tuna, flounder, haddock, pollock, cod, pamoja na shrimp na kaa. Aina zingine zinaona kwenye jedwali hapo juu na maudhui ya chini na ya chini sana ya mafuta. Lakini kiasi cha protini katika nyama hiyo ni ya juu.

Ili kupunguza kalori, unaweza kuchemsha samaki katika maji au mvuke. Njia ya mwisho ni muhimu zaidi na ya kitamu. Nyama ni juicy na zabuni. Mimina maji ya limao kidogo juu ya vipande kwa ladha na kuweka sprig ya wiki (bizari, parsley). Nyunyiza na kitoweo cha samaki wenye harufu nzuri na uifunge kwenye foil. Katika dakika 30 itakuwa tayari.

Sahani ya supu ya samaki bila viazi ni sahani bora ya lishe. Unaweza kula kadri unavyopenda bila matokeo yoyote kwenye kiuno. Mchuzi wa kitamu sana hupatikana kutoka kwa pike. Kiwango cha chini cha kalori na harufu ya kushangaza.

Jaribu kutumia michuzi kidogo. Wanachochea hamu ya kula. Ikiwa hupendi harufu ya samaki, ushikilie dagaa katika maziwa kwa saa. Harufu mbaya itatoweka.

Baadhi yangu wanalalamika kwamba samaki husambaratika wanapopikwa. Jaribu kupika cod. Minofu yake sio laini kama ile ya spishi zingine. Au unaweza kutumia hila kidogo. Ongeza siki kwa maji yanayochemka na chemsha samaki kwa utulivu. Fillet yenye harufu nzuri haitaanguka.

Oka

Mapishi ya kupoteza uzito yana kiwango cha chini cha mafuta. Mchakato wa kuoka yenyewe unahusisha kupika bidhaa wakati huo huo kutoka pande zote katika tanuri. Wakati huo huo, samaki hugeuka kuwa tastier zaidi kuliko kwa kuchemsha kwa banal.

Kwa kuoka, foil au sleeve inafaa. Nutritionists wameona: bidhaa kutoka tanuri ni bora zaidi kuliko wale kukaanga katika sufuria. Vipande vya samaki dakika chache kabla ya utayari vinaweza "kutolewa kutoka kwa ulinzi". Kisha pata ukoko wa ladha bila mafuta. Au jaribu kuoka katika mtindi wa asili. Ladha haiwezi kutofautishwa na cream ya sour. Lakini kalori chache.

Je, ninaweza kula kukaanga, chumvi au kuvuta sigara?

Kwa gastritis na matatizo mengine ya tumbo, chakula cha kukaanga haruhusiwi.. Lakini fikiria tena njia zako za kupikia. Katika batter au breadcrumbs - dhahiri si. Hasa na ugonjwa wa kisukari. Ikiwa unataka kweli, basi kwa kiasi kidogo cha mafuta unaweza kujishughulikia kwa sehemu. Lakini si zaidi ya mara moja kwa wiki. Usisahau tu kuweka vipande vya kumaliza kwenye kitambaa. Mafuta yanapaswa kufyonzwa. Kwa njia, katika makala yangu "" unaweza kupata mambo mengi ya kuvutia.

Lakini madaktari wa chumvi hawakatazi. Sio tu sill au kondoo, bila shaka. Ni bora kufanya samaki wenye chumvi kidogo na mafuta kidogo mwenyewe. Kula asubuhi tu. Vinginevyo, tarajia uvimbe usio na furaha kwenye uso na paundi za ziada kwenye mizani. Baada ya chumvi, unataka tu kunywa na kunywa.

Kuvuta sigara chini ya marufuku kali! Usifikirie juu yake - hakika sivyo. Wamekuwa wakizungumza juu ya hatari ya chakula cha kuvuta sigara kwa muda mrefu hivi kwamba kila mtu tayari ameacha kuzingatia. Na bure - kasinojeni hatari inaweza kusababisha saratani.

Nyama za kuvuta sigara huathiri vibaya tumbo na ini. Kwanza, kiasi cha chumvi katika bidhaa hizo huongezeka. Pili, maudhui ya kalori huongezeka kutokana na kuondolewa kwa maji wakati wa mchakato wa kupikia. Ili kutokuwa na msingi, ninaambatisha meza kwa kulinganisha.

Na wazalishaji wasiojali wanaweza kuvuta malighafi ya ubora wa chini. Mbali na shida kuu, unaweza kupata sumu.

Samaki ni bidhaa ya kitamu na yenye afya ambayo itasaidia kukabiliana na uzito kupita kiasi. Chagua aina zenye mafuta kidogo na upike. Kukaanga, kuoka au kuchemshwa - unaweza kuhesabu menyu tofauti kwa wiki nzima. Matumizi ya kila siku yatakufanya sio mwembamba tu, bali pia uzuri.

Video nyingine fupi kuhusu faida za samaki:

Hiyo ndiyo yote, wapenzi wangu! Ikiwa ulipenda nakala hiyo, basi jisikie huru kuacha maoni. - kuna mambo mengi ya kuvutia zaidi yanakungoja. Baadaye!

Katika nyakati za Soviet, siku ya samaki ilitangazwa mara mbili kwa wiki katika canteens zote za umma. Leo hakuna canteens, na mila hii muhimu imepotea bila kurudi. Na bure kabisa. Samaki ni bidhaa ya kitamu sana na yenye afya ambayo ina virutubisho vingi muhimu. Wakati huo huo, maudhui yake ya kalori ni ya chini, ambayo inaruhusu kutumika kwa mafanikio katika mlo kwa kupoteza uzito.

Kimsingi, samaki wanaweza kuchukua nafasi ya ulaji wa nyama kwa 100%. Hii ni bidhaa kamili ya protini, na baadhi ya aina zake ni zaidi ya kalori ya juu kuliko nyama ya nguruwe. Tofauti pekee ni kwamba mafuta ya samaki hayainua kiwango cha cholesterol "mbaya" katika damu. Hasa lina asidi ya mafuta isiyojaa omega-3 na omega-6, ambayo huponya mwili, kuboresha utendaji wa mfumo wa moyo na mishipa, kulinda ini na kuchochea uchomaji wa mafuta.

Kuna sababu zingine kwa nini samaki kwa kupoteza uzito ni moja ya vyakula vinavyofaa zaidi:

Sio bure kwamba katika nchi hizo ambapo samaki na dagaa hufanya msingi wa chakula, vifo vya chini kabisa kutokana na magonjwa ya moyo na mishipa, maisha ya juu. Karibu haiwezekani kukutana na watu wanene huko (isipokuwa watalii!).

Kuchagua Haki

Ni muhimu sana kuelewa ni aina gani ya samaki unaweza kula wakati wa kupoteza uzito. Ikiwa kwa madhumuni ya afya ni muhimu zaidi aina zake za mafuta: eel, halibut, familia ya sturgeon, basi tu kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito, wako kwenye orodha nyekundu. Maudhui ya kalori ya gramu 100, kulingana na njia ya maandalizi, inaweza kufikia hadi kcal 250, licha ya ukweli kwamba nyama ya nyama ya kuchemsha ina kcal 100-120 tu. Kwa hivyo wapenzi wa lax na sill ya mafuta watalazimika kuachana nao kwa muda.

Aina za mafuta ya wastani kama vile makrill ya farasi, pike perch, lax pink, kambare na carp zina mafuta 4-8%. Maudhui yao ya kalori ni takriban sawa na nyama. Samaki ya kuchemsha huwa chini ya kalori kuliko samaki wa kukaanga.. Aidha, wakati wa kupikia, sehemu ya mafuta hubakia ndani ya maji na haitumiwi. Ni bora kula samaki na sahani ya upande wa mboga. Sahani kama hizo huchimbwa kwa urahisi na wakati huo huo hupunguza njaa kwa muda mrefu.

Lakini ufanisi zaidi kwa kupoteza uzito ni samaki konda, maudhui ya mafuta ambayo si zaidi ya 4%. Hii ndio aina nyingi za samaki wa mto. Kutoka baharini ni: hake, pollock, cod, flounder na wengine. Yaliyomo ya kalori ni wastani wa 70-90 kcal kwa gramu 100 - karibu nusu ya nyama.

Siku mbili tu za kupakua samaki konda na kwa mwezi unaweza kujiondoa kilo 3-4 bila juhudi yoyote.

Orodha ya kina ya aina zote za samaki, inayoonyesha maudhui yao ya kalori na thamani ya lishe, ikiwa inataka, inaweza kupatikana kwa urahisi kwenye mtandao. Hii itakusaidia kusafiri mwanzoni na kuchagua samaki wanaofaa zaidi kwako, kwa kuzingatia upendeleo wa ladha ya mtu binafsi, uwezo wa kifedha na aina ya lishe iliyochaguliwa.

Unahitaji kuwa makini na samaki wa mto - mara nyingi huwa na helminths na mayai yao. Ili kujilinda iwezekanavyo, unahitaji kuikata kwa kisu maalum kwenye ubao tofauti wa kukata na kisha safisha mikono yako vizuri. Chemsha au chemsha kwa angalau dakika 20. Na kubwa - hakikisha kukata vipande vipande visivyo na uzito zaidi ya gramu 100. Hakuna helminths katika samaki wa baharini.

Mapishi Bora

Kuna maelfu ya njia za kupika samaki. Lakini njia rahisi na yenye ufanisi zaidi ya kupoteza uzito ni kuchemsha tu na kula na mboga safi au za kitoweo. Katika fomu hii, ni bora kufyonzwa, na sahani wenyewe ni chini sana katika kalori na kukidhi njaa kwa muda mrefu. Kwa njia, wakati wa kupikia, kansa hazijaundwa, kama wakati wa kukaanga kwenye sufuria.

Utalazimika kuwatenga kutoka kwa lishe sahani zote za samaki zilizokaushwa na mayonnaise, na kuongeza ya cream ya sour, na mchanganyiko wa samaki na viazi. Lakini sahani yenye madhara zaidi na yenye kalori nyingi ni samaki kukaanga kwenye batter na mkate. Maudhui yake ya kalori huongezeka kwa kiasi kikubwa na hakika haitafanya kazi kupoteza uzito kwenye chakula kama hicho.

Hapa kuna mapishi kadhaa ya sahani za samaki rahisi, za kitamu na za chini za kalori ambazo ni rahisi kuandaa nyumbani:

Sahani za vyakula vya baharini sio muhimu sana: scallops, shrimps, mussels, pweza, rapana. Bila shaka, ni vigumu kuwaita chakula, na bei yao ni ya juu kabisa. Lakini ili kubadilisha menyu, inashauriwa kuwajumuisha mara kwa mara kwenye lishe.

Wakati wa kununua dagaa waliohifadhiwa, unahitaji kuwa na uhakika kwamba hawajahifadhiwa mara kwa mara, vinginevyo unaweza kupata sumu kwa urahisi.