Julia mtaalam wa lishe. Mtaalam wa lishe wa Tula Yulia Buryakova: Hakuna miujiza wakati wa kupoteza uzito! Asidi za amino ni muhimu kwa mhemko mzuri

Julia Bastrigina, mtaalam wa lishe, mtaalam wa chapa ya Nutrilite

Hasa kifungua kinywa ni "kuwajibika" kwa kile utakachokula wakati wa mchana.

Anza na bun tamu na kahawa na sukari - na katika masaa kadhaa unaweza kushikwa na hamu kubwa ya kula ... kitu kingine kitamu. Ukweli ni kwamba katika mlo wa kwanza katika damu, kiwango cha sukari kiliongezeka sana, na kwa kujibu, kiwango cha insulini, homoni inayohusika na "kupungua" kwake, iliongezeka. Kupungua kwa viwango vya sukari hujumuisha moja kwa moja hisia ya njaa na utaftaji wa chakula ambao utaongeza haraka iwezekanavyo. Na hii ni kitu tamu tu. Na "roller coaster" kama hiyo itakungojea kila wakati.

Vipi kuhusu mayai yaliyoangaziwa na Bacon kwa kifungua kinywa? Hisia ya kushiba itakuwa ndefu sana. Lakini kuna catch moja. Kichwa hakitafanya kazi haraka kama tungependa. Ubongo unalisha glukosi. Na mafuta kwake ni chanzo cha ziada cha lishe. Protini inayoingia, badala ya kuanza kushiriki katika ujenzi wa seli mpya, itaanza kuvunja ... kwa glucose. Zaidi, satiety ya muda mrefu "itatuliza" umakini wako. Uwezekano mkubwa zaidi, utaruka vitafunio, na hata kusahau kuhusu chakula cha mchana. Na hapa "mkusanyiko wa uwezo wa njaa" utaingia kwenye uwanja. Hisia ya njaa katika kesi hii itakuwa ya ghafla, lakini yenye nguvu sana. Kuna hatari ya kuanza kula kila kitu, na sio kabisa kwa kiasi hicho.

Tunatupa matunda kadhaa kwenye juicer, na baada ya dakika 30 tunaelewa: itakuwa nzuri kula kitu. Hitilafu kuu ni kubadili vyakula na thamani ya chini ya nishati, lakini kuongeza viwango vya insulini. Katika kesi hiyo, "uwezo wa njaa" hujilimbikiza haraka na kwa ukatili.

Kifungua kinywa changu sahihi kinaonekana kama hii:

1. Badilisha mlo wako mara nyingi iwezekanavyo

Ukubwa wa bidhaa zilizochaguliwa, zaidi "kuvutia" kimetaboliki inafanya kazi. Mwili huzoea haraka utaratibu na hutumia kiwango cha chini cha nishati kwenye usagaji chakula na unyambulishaji wa chakula cha kawaida.

2. Ongeza kwenye mlo wako wa kawaida ... mafuta

Tumia kiasi kidogo (3-5 g) ya mafuta ya mboga isiyosafishwa kama nyongeza (usila kwenye tumbo tupu). Ni muhimu sana kujaribu aina tofauti za mafuta: mierezi, mbegu za zabibu, malenge, sesame, nk. Hii inaboresha kimetaboliki, kinga, hali ya ini, mishipa ya damu na ina athari nzuri juu ya kuonekana.

3. Hebu sema "hapana" kwa pipi asubuhi!

Jaribu kula pipi, confectionery na vinywaji na sukari asubuhi. Kiasi cha ziada cha insulini (ni yeye ambaye hutolewa baada ya kiamsha kinywa kama hicho) huchochea uhifadhi wa ziada katika mafuta na husababisha utaratibu wa "chagua tamu kwa mlo unaofuata". Ni bora kutumia vyakula vyenye kalsiamu na mafuta asubuhi: kama vile jibini, jibini la Cottage. Kuongezeka kwa hamu ya kula wakati wa mchana mara nyingi huhusishwa na upungufu wa kalsiamu.

4. Kalori za asubuhi zinapaswa kuwa "zinazofanya kazi"

Tunapata kalori zinazofaa kutoka kwa vyakula vilivyo na wanga polepole (kwa mfano, nafaka kutoka kwa aina tofauti za nafaka, nafaka na mkate wa rye).

5. Hifadhi vitamini B asubuhi

Wao ni wasimamizi wa kimetaboliki ya mafuta na kabohaidreti na itasaidia mwili kwenda katika mwelekeo sahihi wakati wa mchana. Kuna vitamini nyingi vile katika nafaka, mayai, karanga, mboga za kijani.

6. Amino asidi ni muhimu kwa mood nzuri.

Je, unataka kuwa chanya asubuhi? Kisha chagua vyakula vyenye tryptophan kwa kiamsha kinywa. Asidi hii ya amino inakuza uzalishaji wa serotonin. Hata hivyo, haiwezi kuingia kwenye ubongo yenyewe. Anahitaji kondakta - glucose. Kuchanganya jibini na matunda au jamu za matunda nyepesi.

Kiamsha kinywa anachopenda zaidi Yulia Bastrigina:

1. Uji wa Multigrain + ngano ya ngano katika maji + maapulo safi, apricots kavu, prunes, karanga za Brazil na mdalasini, mbegu za lin, mafuta ya mbegu ya malenge + yai iliyopigwa. Chai ya kijani na limao na tangawizi.

2. Mkate wa nafaka au rye / mikate ya nafaka + lax ya chini ya chumvi au lax ya sockeye + tango, lettuce + siagi. Chai ya rosehip.

3. Ndizi, apples, berries + jibini ngumu au jibini la jumba 2-5% ya mafuta.

Olga Malysheva, mtaalam wa lishe na detox, muundaji wa blogi ya mwandishi na mradi wa detox 365

Sio lazima kufuata madhubuti ushauri wote juu ya lishe sahihi siku 365 kwa mwaka. Lazima kuwe na mstari wa jumla, lakini kila wakati acha nafasi ya majaribio. Wakati mwingine ninaweza kula kitu kisicho sawa, lakini kinachohitajika sana. Na kamwe sijilaumu kwa kukengeuka kutoka kwa sheria - mimi hunywa juisi ya kijani asubuhi iliyofuata na kurudi kwenye tabia hizo za afya ambazo zinanifanyia kazi. Hapa kuna baadhi ya sheria zangu:

1. Maji, maji na maji zaidi

Asubuhi, jambo la kwanza la kufanya ni kunywa mug kubwa ya maji, na kuongeza juisi ya nusu ya chokaa au 1/3 ya limao. Maji kama hayo husafisha kikamilifu, huimarisha mwili na huchochea digestion.

2. Juisi ya kijani ni lazima kunywa asubuhi!

Ninakushauri kujaribu tofauti tofauti za juisi ya kijani, ambapo mboga na mboga daima ni msingi, na apple au peari huongezwa kwa utamu. Ikiwa hakuna wakati wa juicing, smoothie iliyofanywa kutoka kwa mchicha safi, ndizi, peari au matunda mengine na kuongeza ya maji ya kunywa au maziwa ya almond ni chaguo kubwa.

Mapishi Yangu Ninayopenda ya Juisi ya Mboga:

Mabua 5 ya celery

1 beetroot

2 karoti

rundo la parsley

2 tufaha kubwa

kipande cha tangawizi

Tunatuma viungo vyote kwa juicer na kufurahia malipo ya vitamini.

3. Kuzingatia badala ya kahawa

Athari ya kuimarisha ya kahawa mara nyingi hufuatiwa na hasira na wasiwasi, na matumizi yake ya kawaida yanaweza kuathiri vibaya kazi ya tezi za adrenal na kuchangia kupungua kwa seli za ujasiri. Badilisha kahawa na vinywaji vilivyo na kakao asili, chicory, chai ya Kijapani ya matcha na juisi za mboga zilizobanwa. Jaribu kubadili kwao, au angalau "kuchanganya" na matumizi ya kahawa.

4. Matunda kabla ya chakula, lakini si baada ya

Ili kufaidika na matunda, kula tu kwenye tumbo tupu - dakika 20-30 kabla ya kula chakula kingine au saa 3-4 baada ya. Matunda kwenye tumbo tupu humeng'olewa kwa urahisi na kutoa nguvu bora ya nishati. Lakini matunda yaliyochanganywa na vyakula vingine yatasababisha uzito na yatachangia mchakato wa fermentation. Isipokuwa ni avocado, ambayo inaweza kuongezwa kwa salama kwa saladi na nafaka.

Chapisho langu linalofuata litavutiwa zaidi na nusu nzuri. Ningependa kugusa moja ya mada maarufu zaidi ambayo yanahusu wanawake wa kisasa - cellulite. Kwa kweli, neno "cellulite" sio sahihi kabisa kutoka kwa maoni ya madaktari. Katika dawa, hali hii inajulikana kama gynoid lipodystrophy (GLD). Ambayo, iliyotafsiriwa kwa Kirusi, inaonekana kama: ukiukaji wa lishe (hali) ya tishu za adipose asili kwa wanawake.

Hakika, bila kujali jinsi mtu anavyolishwa vizuri, cellulite haimtishii. Kuna sababu kadhaa za hii.
Ya kwanza ni ya maumbile, inayohusishwa na mali ya jinsia ya kike. Vipengele vya eneo na uwiano wa nyuzi za collagen na elastini kwenye safu ya chini ya ngozi, athari ya mara kwa mara ya homoni za ngono za kike, uwekaji wa mafuta kulingana na aina ya kike - huunda sharti la ukuaji wa cellulite.

Sababu ya pili ni upungufu wa mzunguko wa damu katika safu ya subcutaneous, udhaifu wa capillaries. Ya tatu ni kupungua kwa idadi au unyeti wa receptors kwa idadi ya homoni katika tishu za adipose subcutaneous. Pia kuna idadi ya mambo madogo au yanayotangulia: mtindo wa maisha, magonjwa yanayofanana.

Sasa fikiria ikiwa inawezekana kwa namna fulani kushawishi mambo haya kwa msaada wa lishe. Habari mbaya ni kwamba, bila shaka, hatuwezi kubadilisha muundo wa tishu au jinsia yetu. Na habari njema ni kwamba tunaweza kuathiri mambo kadhaa.

Hebu tuanze na wazi zaidi - kupunguza kiasi cha mafuta ya subcutaneous. Kwa kushangaza, cellulite huathiri wanawake wanene na nyembamba. Na hapa ni jambo. Ulaji usio na usawa wa mafuta na wanga (hata na maudhui ya kalori ya chini sana ya chakula) hubadilisha muundo wa protini-lipid ya plasma ya damu, husababisha kuongezeka kwa kiwango cha insulini, homoni inayohusika, kati ya mambo mengine, kwa ajili ya malezi. ya mafuta.

Kupunguza kwa kiasi kikubwa kwa chakula cha vyakula vya juu-glycemic - bidhaa za unga mweupe, mchele mweupe, vinywaji vya tamu vya kaboni, keki, pipi - na ongezeko kubwa la matumizi ya nafaka nzima na matunda na mboga mboga inapaswa kusaidia kutatua tatizo hili. Kwa kuongeza, unapaswa kuwa makini sana kuhusu kiasi cha mafuta ya wanyama katika chakula.

Ili kupunguza uvimbe wa tishu itasaidia kudhibiti matumizi ya chumvi ya meza. Haitoshi tu sio chumvi, unahitaji kuelewa kuwa chumvi inaweza kuingia mwilini kwa idadi kubwa sana na bidhaa kama vile jibini ngumu, mchuzi wa soya, cubes za bouillon, mboga za makopo, nyama na samaki, kwa hivyo unahitaji kudhibiti matumizi yao wazi. .

Ya umuhimu mkubwa katika maendeleo ya athari ya "peel ya machungwa" ni upungufu wa muda mrefu wa iodini - husababisha kupungua kwa athari za homoni za tezi kwenye tishu na husababisha edema ambayo ni vigumu kuondoa. Kwa hiyo, kwa wale ambao wana nia ya kupigania uzuri wao, ninapendekeza sana kula samaki wa baharini, dagaa au kale ya bahari kila siku.

Ili kuimarisha capillaries ya subcutaneous, ni muhimu kupokea kipimo cha umri cha vitamini C na rutin (vitamini P) kila siku. Katika bidhaa za asili katika mchanganyiko bora, vitamini hizi mbili zinapatikana katika chokeberry, rosehip kavu, blackcurrant na cherry.

Fiber ya chakula pia ni muhimu katika vita dhidi ya cellulite. Kwa kuchochea kazi ya matumbo, huzuia kuvimbiwa, ambayo hupunguza upinzani wa venous katika mwisho wa chini. Mwisho huo una athari nzuri sana kwenye mtiririko wa damu ya capillary. Naam, mambo mengine yanaweza kuathiriwa na shughuli za kimwili za kila siku, massage ya mifereji ya maji ya lymphatic, mesotherapy. Natumaini vidokezo vyangu vitakusaidia kukaa kuvutia! Nakutakia afya njema na uzuri!

Wengine watasema kwamba kazi hii inawalazimisha kuwa wembamba. Wengine watafikiri kwamba wanaweza kupunguza uzito na kula vizuri. Tuliuliza wanawake 4 wa kuvutia na wataalamu wa lishe waliofaulu kuhusu siri zao za urembo.

Nyenzo zetu za kipekee hujibu maswali motomoto zaidi: ni nini huwasaidia wasile kupita kiasi na kubaki katika sura nzuri, jinsi wanavyoepuka vishawishi na kupona baada ya kupata watoto.

"Usilaumu kila kitu kwenye genetics"

Julia Bastrigina

mtaalam wa lishe, mtaalam wa mpango wa kudhibiti uzito wa kibinafsi Bodykey by Nutrilite

Ninachagua nini kwenye duka. Katika kikapu changu cha mboga daima kuna nafaka, mkate wa bran, nyama safi, samaki, kuku, mayai, bidhaa za maziwa. Katika msimu, bila shaka, mboga sambamba na matunda. Kwa mfano, mimi kununua persimmons na tangerines tu katika vuli marehemu, lakini mimi kununua apples na matango mwaka mzima. Kwa chakula cha jioni, ninaweza kupika supu ya nyanya ya spicy na dagaa na kondoo iliyooka na mint, couscous na mboga safi.

Menyu Kamilifu. Ninatengeneza menyu ya siku inayokuja. Asubuhi inaweza kuwa katika mchanganyiko tofauti wa nafaka, matunda, yogurts, mayai ya kuchemsha, sandwiches ya samaki, pipi. Mchana - viazi, pasta, mchele, nyama, samaki, mboga mboga na mimea. Na jioni, samaki, nyama konda, kiasi kidogo cha mkate wa bran au nafaka coarse, mboga safi. Kwa vitafunio vya haraka, ninaweka mkate wa rye au nafaka, baa za muesli, vitafunio vya nyama kavu kwenye gari, wakati mwingine mimi huchukua apple kutoka nyumbani.

Ahadi ya maelewano. Katika mgahawa, mimi huchagua sahani kwa uangalifu sana - kwa matumaini kwamba inaweza kunishangaza na kitu. Mara nyingi, nakuuliza usiweke viungo (cream, jibini, chumvi) kwenye sahani yangu. Ninapima uzito karibu kila asubuhi. Walakini, ukweli kwamba ninaweza kurudisha kila kitu kwa kawaida ni janga langu: pauni kadhaa za ziada hazionekani sana, na kwa sababu ya hii, mara nyingi mimi hujiruhusu "dhaifu". Lakini kuna kikomo hapo juu ambacho sijaribu kuruka - ni kilo 3-4 juu ya uzito wangu "bora".

Shughuli ya kimwili. Ninapenda shughuli yoyote - kutoka kwa kutembea na kuogelea hadi kuruka kwenye trampolines za michezo, michezo ya wapanda farasi na ndondi ya Thai. Kwa hivyo sihitaji motisha. Afadhali nijitie moyo kuketi mezani na hatimaye kuanza kufanya kazi. Ninajaribu kufanya angalau mara 2-3 kwa wiki nyumbani - hula-hoop, dumbbells, mafunzo ya kazi, kunyoosha.

Ujinga wa msingi wa misingi yake (na kwa sababu hiyo, hofu kwamba maisha yatageuka kuwa mfululizo wa vikwazo) na motisha haitoshi.

Kitu cha kwanza ninachofanya asubuhi ... Ninakunywa sips chache za maji safi.

Sasa kwenye friji yangu... Seti ya bidhaa safi.

Inanitia moyo... Familia yangu.

Kauli mbiu yangu… Usiruhusu uovu kupita mikononi mwako.

"Unene ni suala la elimu na tabia"

Tatyana Zaletova

mtaalamu wa lishe, mtaalam wa programu ya Grindin

Ninachagua nini kwenye duka. Ninanunua chakula mara moja kila baada ya siku 2-3. Sipendi kabisa vyakula vilivyogandishwa, na situmii bidhaa zilizokamilishwa hata kidogo. Kwa chakula cha jioni, mimi hupika samaki au kuku na sahani za upande wa mboga. Chakula cha jioni cha familia yangu ni sawa na chakula cha jioni cha GrinDin. Kweli, sio kila wakati ya kupendeza kama wapishi wetu huandaa. Ninafundisha familia yangu kula vizuri.

Bidhaa Unayoipenda. Spaghetti. Ninaweza kuwafanya mwenyewe. Na michuzi mingi tofauti. Ninapendelea kula kitu ambacho kimeandaliwa kwa mikono yangu mwenyewe kutoka kwa muundo unaojulikana kwangu.

Ni nini kinachokusaidia usile kupita kiasi. Mimi huwa nafikiria mapema nitakula nini kesho. Hasa ikiwa siku ni busy. Tunahitaji nguvu! Ikiwa haukuweza kula, basi, kama watu wote wa kawaida, nataka kula zaidi jioni. Ili si "kula tembo" jioni, ninajaribu kula sehemu ya kawaida, lakini polepole zaidi. Ndio, ni ngumu, lakini inasaidia.

Sitawahi kuchagua katika mgahawa. Supu. Sahani za kwanza kwenye mikahawa ni za grisi sana kwangu. Mimi mara chache huchukua chakula cha mchana cha biashara, tu katika maeneo yaliyothibitishwa na ninayopenda. Mavazi ya saladi tafadhali kuleta tofauti. Sina aibu kamwe kuwatenga kingo ambayo haipendi au haifai ikiwa wanakataa - ninaona hii kama ishara ya uaminifu wa mpishi na sitakula hapo.

Shughuli. Mazoezi ya Cardio katika gym, bwawa la kuogelea, snowboarding wakati wa baridi na baiskeli katika majira ya joto. Sitaki porojo, lakini harakati ni maisha. Siwezi kujizuia kuhama.

Tatizo kuu la uzito kupita kiasi. Ukosefu wa nia. Ninaamini kabisa kuwa maelewano ni suala la malezi na tabia. Yote inategemea tabia katika familia yako na yako mwenyewe.

Kitu cha kwanza ninachofanya asubuhi ... napumua. Kuna idadi ya mazoezi maalum ya kupumua kwa kuamka.

Sasa kwenye friji yangu... Sanduku la mabaki kutoka kwa chakula cha jioni, ambacho nitachukua kwa chakula cha mchana.

Inanitia moyo... Familia na wanasayansi mashuhuri.

Kauli mbiu yangu… Kwa hali yoyote, kwa upeo wa shida, mbinu ya tatizo bado ni sawa: tamaa ni uwezekano mkubwa, na kutokuwa na nia ni sababu nyingi.

"Hujui jinsi ya kupika ..."

Ekaterina Belova

mtaalam wa lishe, daktari mkuu wa Kituo cha Kupunguza Uzito "Palette ya Lishe", mtaalamu wa lishe anayeongoza wa mfumo wa lishe bora wa D-Light kutoka kwa Maria Kravtsova.

Ninachagua nini kwenye duka. Bidhaa hizo ambazo zinaweza kununuliwa mapema - mimi hununua mara moja kwa wiki katika maduka makubwa makubwa - haya ni nafaka, pasta, matunda na mboga. Na, kwa mfano, bidhaa za maziwa, napendelea bidhaa za shamba na maisha mafupi ya rafu.

Pia napenda sana mboga na matunda, ikiwa sio kwenye lishe yangu, nahisi usumbufu. Hakuna bidhaa zingine zinazoweza kuziba pengo hili. Mimi hufanya orodha ya ununuzi kila wakati, inasaidia kuzuia kupoteza pesa na wakati.

Nini kifanyike. Chakula cha mchana! Lakini ikiwa hii haiwezekani, siku imejaa mikutano, ninasimamia na vitafunio vya mara kwa mara. Kwa mfano, kati ya mashauriano nina wakati wa kula matunda au kunywa bidhaa ya maziwa iliyochacha wakati wa miadi. Ninajaribu kupanga chakula kwa siku kama hizo mapema.

Shinda tamaa ya sukari... Tu! Unahitaji tu kujua kwa nini unataka pipi. Hili ni hitaji la kisaikolojia - mwili hauna wanga wa kutosha. Inatosha kuongeza wanga tata kwenye menyu (nafaka nzima, matunda) na matamanio yatadhoofika. Au kisaikolojia. Ni ngumu zaidi kujiondoa ulevi kama huo, unahitaji kujua ni mhemko gani unakula, kwa nini unahitaji, nk. Kwa hali yoyote, ni muhimu kubadili pipi nyingine, salama. "Udanganye mwili" - mpe matunda machache yaliyokaushwa au uchague dessert isiyo na madhara. Kwa mfano, kutoka kwa jibini nyepesi la jumba au vidakuzi vya oatmeal na asali.

Shughuli ya kimwili. Ninajaribu kutembea. Epuka kutumia gari au usafiri wa umma ikiwezekana. Mimi ni mraibu sana na nimekatishwa tamaa haraka - kwa hivyo kila mwaka mimi hujifunza kitu kipya na kuacha tena. Zaidi ya yote napendelea kutembea na michezo ya burudani - skiing, skating, rollerblading. Kwangu mimi, mchezo - kama mzigo wa lazima - haukubaliki. Lazima kuwe na riba.

Tatizo kuu la uzito kupita kiasi. Kuna maoni mengi potofu kwamba ni ngumu, haifai, na kwa ujumla tunaishi mara moja tu ... Ninajaribu kuelezea wagonjwa wangu kila wakati kuwa maisha ya afya inamaanisha kujiheshimu. Haina uhusiano wowote na mapigano, au makatazo, au ukweli kwamba daktari alisema hivyo. Unahitaji tu kujiambia "Ninajipenda na kujiheshimu, na ninataka mwili wangu uishi kwa furaha milele. Ikiwa mtu hupoteza uzito polepole, ngozi ina muda wa kupona na hakuna matatizo makubwa ambayo upasuaji wa plastiki tu unaweza. kutatua.

Kitu cha kwanza ninachofanya asubuhi ... Ninakunywa glasi ya maji safi

Sasa kwenye friji yangu... Yoghurts na mboga. Lakini matunda yamekwisha, asubuhi nilimaliza peari ya mwisho. Haja ya kununua.

Inanitia moyo... Wazo la kuokoa ubinadamu.

Kauli mbiu yangu… Kuishi kwa furaha! Sipendi vikwazo vya ziada.

"Unene ndio ufunguo wa afya njema na hisia"

Irina Pochetaeva

PhD, mtaalamu wa lishe, mwanzilishi na mkuu wa mradi wa Just for you

Ninachagua nini kwenye duka. Mimi hununua bidhaa za maziwa kila wakati, samaki, matunda ya msimu, saladi za majani. Ninachagua sahani kulingana na wakati wa siku. Kwa mfano, wakati wa mchana naweza kula pasta kwa raha. Jioni napendelea nyama au samaki na saladi.

Hakika inahitajika. Fanya orodha kamili ya siku ... Asubuhi: bidhaa za maziwa (jibini la jumba, casserole ya jibini la jumba, cheesecakes, mtindi) + kahawa. Siku: supu ya mboga, samaki nyeupe na saladi ya mboga. Jioni: nyama ya ng'ombe, saladi ya mboga, jelly ya machungwa.

Ni nini kinachodhuru. Sausage, nyama ya kuvuta sigara, michuzi iliyonunuliwa na viongeza vya bandia.

Ni muhimu kufuatilia uzito wako. Uzito wangu ulibadilika sana wakati wa ujauzito (Irina Petrovna kwa sasa anatarajia mtoto wake wa tano - ed.!). Mimi hutazama uzito wangu kila wakati, ninajaribu kujiweka sawa na kujisikia vizuri.

Shughuli. Mimi niko barabarani kila wakati, ninaishi katika nchi kadhaa, kwa hivyo michezo ya kawaida sio nzuri kwangu. Walakini, inapowezekana, mimi hufanya kazi kibinafsi na mkufunzi. Wakati huo huo, hakika mimi hufanya mapumziko ya afya mara kadhaa kwa mwaka - ninatembelea vituo vya spa.

Tatizo kuu la uzito kupita kiasi. Ukosefu wa motisha. Nina furaha kuwasaidia wapendwa wangu kukabiliana na tatizo la uzito kupita kiasi, kama mtaalamu wa lishe au kama kiongozi wa JUST FOR YOU. Lakini unaweza kusaidia wale tu ambao wana motisha yenye nguvu ya kutosha kuelekea lengo lililokusudiwa.

Kitu cha kwanza ninachofanya asubuhi ... Ninaosha uso wangu.

Sasa kwenye friji yangu... Kefir, lettuce, samaki, juisi ya cranberry na mousse ya cranberry.

Nimetiwa moyo… Watoto wangu.

Kauli mbiu yangu… Maisha ni mazuri!

Pengine, hakuna mwanamke ambaye hangejaribu kufuta siri za maelewano. Hata wale warembo ambao kwa asili walipata takwimu bora hujaribu kuiweka katika sura kamili kwa muda mrefu iwezekanavyo. Tunaweza kusema nini kuhusu wanawake wanene na wale ambao wamekuwa wakijitahidi na paundi za ziada kwa miaka bila mafanikio na hawawezi kufikiria maisha yao bila mizani ya sakafu na kuhesabu kilocalories.

Ukweli ni kwamba kwa kila mtu siri kama hiyo ni ya mtu binafsi, lakini haiwezekani kuifunua kwa mara ya kwanza, lakini kwa wengine, sio kwa jaribio la kumi. Mtu huenda kwenye lishe bila faida, anajinyima njaa, anaishi kutoka kwa maji hadi maji, na kwa mtu ni kutosha kutoa mkate na sukari kwa wiki ili kupoteza kilo chache, mtu. siri ya maelewano inajumuisha madarasa ya kucheza au fitness, na mtu analazimika kukaa juu ya maji na apples ili kutoshea katika jeans yao favorite. Kuwa hivyo iwezekanavyo, lakini kupoteza uzito usio na udhibiti umejaa matatizo makubwa ya afya, na mtazamo wa ushupavu kuelekea kupoteza uzito unaweza hata kusababisha kupoteza kwa paundi za ziada tu, bali pia maisha. Annorexia, ugonjwa ambao wasichana wengi na wanawake duniani kote tayari wamekufa, huanza na njia mbaya ya mtu kwa kuonekana kwao. Kwa vile siri ya maelewano Ni bora kutogusa kabisa.

Wataalamu wengi wanasema kuwa "kula kidogo na kusonga zaidi" haifanyi kazi kila wakati, kwani matatizo hayawezi kuwa juu ya uso, lakini zaidi zaidi. Kwa mfano, matatizo ya kimetaboliki au homoni yanaweza kuwa kikwazo kwa mwili mwembamba. Mara nyingi wanawake hupata uzito wakati wa ujauzito, na sehemu ndogo tu yao huweza kurudi haraka, wakati wengine wanalalamika kwamba wanalipa uzito wa ziada kwa "kula kwa mbili". Hii inaweza kuwa kweli kwa kiasi fulani. Mara nyingi siri za maelewano wanawake kama hao wako katika usawa wa homoni. Mara tu wanapoacha kunyonyesha, uzito kawaida huenda peke yake, bila kujali shughuli za kimwili (kama sheria, mama walio na watoto wadogo hawaongoi maisha ya kimya).

Nutritionists pia wana madai yao wenyewe kwa wanawake ambao daima hawajaridhika na takwimu zao, ambao wanaamua kujitegemea kudhibiti kiasi cha chakula na muundo wake, lakini mazoezi yanaonyesha kwamba mlo bila mwongozo mkali wa mtaalamu hudhuru afya ya wanawake tu. Ili kufunua siri hizi za maelewano, haitoshi kujua idadi ya kilocalories katika celery, haitoshi kupima mwenyewe baada ya kila kipande cha nyama au saladi kuliwa. Ni bora ikiwa lishe imeandikwa na watu ambao walikula mbwa kwenye hii (utani wa lishe). Hakika, mtu wa kawaida anajuaje juu ya utangamano wa bidhaa, juu ya protini ngapi, wanga na virutubishi unahitaji kutumia kwa siku ili kukaa katika sura nzuri na sio kuogelea mafuta.

Vitabu vya urembo vinaweza kusaidia kidogo tu. Habari muhimu tunayopata kutoka kwa vitabu haiwezi kuendana na ukweli kila wakati, kwa kuongezea, ni ya ulimwengu wote, na haijaamriwa mtu maalum, kwa hivyo ni bora kushirikiana na mtu aliye hai, na sio uchapishaji wa karatasi. Angalau unaweza kujadili habari unayopenda na mtaalamu wa lishe, lakini hii haitafanya kazi na kitabu - tunapokea habari chache kwa upande mmoja.

Katika gazeti letu la mtandaoni utapata kila kitu siri za maelewano. Wataalamu wetu wa lishe, wakufunzi wa mazoezi ya mwili na wataalam wengine wanajua jinsi ya kuhakikisha kuwa kilo zinakwenda moja kwa moja, lakini wakati huo huo, hali ya afya haizidi kuwa mbaya, lakini inaboresha kila siku. Tutakuambia nini cha kuzingatia, na hakika utafanikiwa na sisi.

Tayari tumezungumza juu ya adha ya kufurahisha katika duka kubwa la Kristina Podrezova na mtaalamu wa lishe Yulia Bastrigina. Kisha mtaalam wetu aliweka ukweli wote kuhusu mbaazi za makopo, samaki ya chumvi na kifua cha kuku. Katika toleo linalofuata - mfiduo wa quinoa, samli na chakula cha jioni kilichogandishwa.

Julia Bastrigina

Sehemu ya nafaka

Yulia na mimi tumesimama katikati ya sakafu ya biashara huko Auchan. Mara nyingi - matangazo mkali ya matangazo kuhusu bei iliyopunguzwa ya bidhaa fulani, minara kubwa mara tatu urefu wangu kutoka kwa makopo ya kitoweo, milima ya vifurushi na maharagwe, Buckwheat, noodles za papo hapo na amana za ndizi za kusikitisha kwa rubles 100 kwa kilo. Watu wanazunguka huku na huko na mikokoteni iliyojaa kila aina ya vitu, na swali linazunguka kila wakati kichwani mwangu: "Nyinyi nyote mnafanya nini hapa saa tatu alasiri Jumatano?!". Nyakati za njaa katika nchi yetu bado hazijafika, nakuambia kwa hakika. Kwa upande mmoja, ninafurahi kimya kimya - ninapenda wakati watu wana hamu nzuri. Kwa upande mwingine, ninalaani umati unaotuchukua na Yulia dhaifu na "hutubeba" kwenye idara ya pasta. Bora kabisa. Hebu tuanze na yeye.

Hapa Julia anakuja pasta nyeusi isiyo ya kawaida, ambayo kwa kweli inageuka kuwa pasta tu na kuongeza ya wino wa cuttlefish (nilijaribu, sikuvutiwa) na kusoma utungaji. Ninagundua kuwa bidhaa hii haiwezekani kuishia kwenye kikapu cha mnunuzi wa kawaida katika duka kubwa kama hilo, kwa hivyo ninampa kisanduku cha kadibodi cha tambi ya Barilla. Julia anaidhinisha chaguo langu: « Kila aina ya nafaka na pasta ni chanzo bora cha wanga tata, hakikisha tu kwamba muundo una unga wa ngano wa durum.

Karibu na masanduku ya bluu kamili ya Barilla, naona bidhaa kutoka kwa mtengenezaji wetu kwenye kitambaa cha cellophane, hata hivyo, sichukui tambi ya kawaida ya Makfa, lakini nafaka nzima. Julia anasema kuwa kuna njia moja tu ya kuangalia manufaa halisi ya pasta (na kwa kweli karibu bidhaa zote za duka) - soma kile kilichoandikwa kwenye mfuko.

"Zina karibu thamani sawa ya lishe - 100 g ya Barilla ina 12.5 g ya protini, 1.5 g ya mafuta, 71.7 g ya wanga na kalori 356, na 100 g ya Makfa ina 13.9 g ya protini, 1.4 g ya mafuta, 73.1 g wanga wanga. . Tofauti muhimu tu ni kwamba kuweka hii ya kahawia pia ina nyuzi za lishe, 6 g kwa 100 g ya bidhaa. Lakini zinaweza kupatikana katika nyuzi rahisi. Hiyo ni, ukipika pasta nyeupe, ongeza 1 tbsp. l. fiber au kuinyunyiza kwenye sahani, "Julia anahitimisha, na ninashangaa jinsi kila kitu kilivyo rahisi katika ulimwengu huu. Lakini hapa ninazingatia bei. "Makfa" ya nafaka nzima kwa rubles 50 na tambi rahisi ya Barilla kwa rubles 80, ambayo kwa kuongeza inahitaji nyuzi kwa rubles 50 - nadhani ni chaguo gani la kupambana na mgogoro (na, muhimu, muhimu) ningepika mwenyewe kwa chakula cha mchana.

Tunapita kwa upande mwingine, kwa mchele na nafaka nyingine. Na kisha ninauliza swali ambalo limekuwa likinitesa kwa miaka mitano sasa: "Je, mchele mweupe ni bure kama mkate mweupe hauna maana?".

"Nisingependekeza mchele mweupe wa kawaida kuingizwa katika chakula mara nyingi," na hapa Yulia hatimaye anaelezea kwa nini. "Yaliyomo ya juu ya wanga na faharisi ya juu ya glycemic sio mchanganyiko bora wa kudumisha takwimu nzuri. Chaguo bora ni kuchanganya mchele wa kahawia, nyekundu, mwitu na nyeupe. Kwa sababu aina hizi hazijasafishwa kutoka kwa utando wa vijidudu na huhifadhi vitamini B na maudhui ya juu ya nyuzi za chakula katika bidhaa, ambayo, wakati wa kumeza, haitaruhusu wanga kupita kiasi kufyonzwa.

Nafaka nyingine kubwa ni buckwheat. Kwanza, ina nyuzinyuzi nyingi, na pili, ina vitamini B nyingi na chuma. Usinunue flakes za Buckwheat au nafaka nyingine yoyote ya unga ambayo hupika haraka sana. Inaweza kufaa kwa watoto, lakini watu wazima hawatapata chochote muhimu kutoka kwa nafaka. Kusaga kwa nguvu huongeza kiwango na kiwango cha unyonyaji wa wanga, ambayo ni nzuri kwa kusambaza nishati haraka kwa mtoto anayetembea, lakini sio mtu mzima aliye sawa.

Tumekuwa kwenye nafaka kwa muda mrefu sana, ninaanza kudokeza kuwa ni wakati wa kuacha mchele peke yake na ni wakati wa kubadili dumplings. Ghafla macho yangu yanaanguka kwenye quinoa. Herufi tano nazielewa na neno moja lisiloeleweka kabisa. Ninaweza kusema nini kuhusu quinoa? Hakuna kitu kabisa. Lakini wanablogu wote "wenye afya" ambao ninajiandikisha hawawezi kuishi siku moja bila kuchapisha chapisho lingine la kuabudu nafaka hii. Ambayo inagharimu, kwa njia, rubles 300 kwa pound. Ninamuuliza Julia ni nini cha kushangaza kuhusu quinoa hii na inafaa kulipa pesa kama hizo za ulimwengu. Mtaalam wetu bora, kabla ya kunijibu, anasoma kile kilichoandikwa kwenye mfuko, na kisha hutoa kulinganisha na buckwheat.

Quinoa ina: 13g protini, 7g mafuta, 60g carbs, na 360 kalori. Buckwheat ina 12.6 g ya protini, 2.6 g ya mafuta, 64 g ya wanga na 330 kalori. Hiyo ni, buckwheat hupoteza kwa quinoa tu kwa ziada kidogo ya wanga. Hapa tunakumbuka kwamba umaarufu wa quinoa ulileta gluten, au tuseme, kutokuwepo kwake katika muundo wake. Na kisha Julia anasema kitu ambacho siko tayari kabisa.

"Hatari ya gluteni, kama ilivyo kawaida katika ulimwengu wa mitindo, imetiwa chumvi sana. Mara moja na kwa wote, hebu tukubaliane kwamba vyanzo vikuu vya gluten ni ngano, rye, shayiri na oats. Kuenea kwa kasoro ya maumbile inayoongoza kwa kutovumilia kwa gluteni (sawa na ugonjwa wa celiac) ni 0.5-1% ya idadi ya watu. Ugunduzi wa ajali wa dalili za ugonjwa katika watu wazima na kukataa kwa bidhaa zilizo na gluten zinaweza kuhusishwa kwa usalama na ugonjwa wa akili. Ugonjwa wa Celiac ni maumbile na utajidhihirisha katika utoto. Na kwa njia ambayo haitawezekana kutoiona. Ikiwa wazo la kuwa tofauti na wengine 99% ya idadi ya watu halitakuacha, furahiya. Bora kushauriana na gastroenterologist, labda una aina fulani ya ugonjwa wa gastroenterological, kuponya ambayo utapata amani na furaha katika kula mkate na oatmeal.

Lakini niliamini kwa dhati mateso ya Miley Cyrus na warembo wengine wa Hollywood ambao walitupa gluten na lactose nje ya mlo wao. Nikiwa katika hali ya mshangao kidogo, bado ninamwomba Julia atafute mbadala mzuri wa quinoa. Kutoka kwenye kona ya jicho langu ninaona mwanamke ambaye ameshikilia quinoa hii mikononi mwake na, akisikiliza mazungumzo yetu, anasita - kuiweka kwenye kikapu chake au kuiweka kwenye rafu.

"Hapana! Tunachukua kifurushi na tena tunasafirishwa hadi kwenye ulimwengu unaovutia wa kusoma. Chickpea hii ina: 20g protini (zaidi ya quinoa), 4.5g mafuta (chini ya quinoa), 50g carbs (chini ya quinoa), na kalori 320 (chini ya quinoa). Ninaona chaguo jingine kubwa - lenti. Katika g 100 kuna: 25 g ya protini, 1.1 g ya mafuta, 53 g ya wanga na 322 kalori. Na chaguo jingine ni mbaazi za kawaida, ambazo zina 20.8 g ya protini, 1.4 g ya mafuta, 55.2 g ya wanga na 317 kalori. Na hakuna gluten."

Baada ya kujadili utungaji, tunalinganisha tena bei. Kunde na Buckwheat ni tatu (!) Mara nafuu zaidi kuliko quinoa - rubles 100 dhidi ya 300. Na mbaazi - kwa ujumla 50 rubles. Je, tunaweza kusema kwamba thamani ya quinoa imezidishwa? Kwa kuongeza, pamoja na chickpeas au lenti, unaweza kuja na sahani nyingi zaidi - supu, hummus, sahani za upande, saladi, kila aina ya falafels. Quinoa haiwezi kujivunia hii.

Hapa Yuliya anavunja ndoto zangu za chickpea na pea hummus na hadithi yake kuhusu protini na mboga: "Unahitaji kukumbuka kwamba protini iliyomo kwenye jamii ya kunde haiwezi kulinganishwa na protini ya wanyama. Hakuna protini ya mmea inayoweza kufikia thamani ya mnyama. Kumbuka ng'ombe katika meadow. Je, wanatafuna nyasi hadi lini? Je, wanahitaji nyasi ngapi kutafuna ili kutoa kiasi kinachohitajika cha protini? Jibu sahihi ni kubwa mno. Kwa njia, napenda kukukumbusha jambo moja zaidi: katika ng'ombe, protini ni synthesized na bakteria katika mwili, lakini hakuna protini katika nyasi yenyewe. Lakini kwa sababu fulani, kila mboga ya pili haifikirii juu yake.

Kama ilivyo kwa nafaka zingine - mtama na semolina - hizi ni wanga za haraka ambazo ni nzuri kula nusu saa au saa kabla ya kucheza michezo, watatoa nishati nyingi haraka. Lakini kusahau kuhusu grits nafaka! Kiasi kikubwa cha wanga na index ya juu ya glycemic huunda mchanganyiko "unaowaka" ambao unaweza kuweka uzito haraka. Kwa hiyo, singekushauri mara nyingi kuingiza grits ya mahindi katika mlo wako. Na kuwa makini zaidi na mahindi ya makopo. Kwa sababu hiyo hiyo".

Swali linalofuata siwezi kusaidia lakini kuuliza ni oatmeal gani ni bora. Na kisha Julia ananiambia kitu ambacho nilikuwa nimekisia hapo awali. "Kwa muda mrefu nafaka hupikwa, juu ya maudhui ya vitu vya ballast ndani yake na chini ina uwezo wa "kutoa" haraka wanga zilizomo ndani yake kwa mwili. Kadiri mchakato wa kunyonya unavyotulia, ndivyo unavyopunguza usuli wa insulini ya homoni ya kuhifadhi mafuta. Hiyo ni, kutoamini kwangu kwa oatmeal, ambayo ni ya kutosha kwa mvuke kwa maji ya moto kwa dakika tatu, bado ni haki. Siku zote niliheshimu ile ambayo hata baada ya dakika 20 kwenye moto iko katika hali ya al dente. Kama naweza kusema hivyo, bila shaka.

idara ya maziwa

Umati wa wateja katika duka unaonekana kuongezeka tu, lakini hakuna mtu katika idara ya maziwa. Ninamuuliza Julia juu ya bidhaa za maziwa - nini cha kula na sio nini. "Jibini la Cottage ni chanzo kizuri sana cha protini. Lakini toleo lisilo na mafuta ni duni katika vitamini D na hairuhusu kalsiamu kufyonzwa. Kwa kuongeza, vyakula vya chini vya mafuta mara nyingi ni sababu ya kutoweza kupoteza uzito, kwani haitoi hisia ya satiety na kusababisha "jamming" inayofuata. Kefir na mtindi ni nzuri mradi tu hawana sukari iliyoongezwa au ladha tamu ya matunda. Viumbe vidogo vinavyochacha ni muhimu sana kwa kudumisha afya njema. Na kila mtu anaweza kuongeza matunda yaliyokaushwa, karanga au muesli kwao, kulingana na hitaji lao la wanga. Kwa hivyo rudisha uji huu wa sitroberi na jam, usitarajie chochote kizuri kutoka kwake, "Julia ananiambia, na mimi humtii kwa utii, nikisema kwaheri uzoefu wa asubuhi, inaonekana milele.

"Hii hapa ni bidhaa nyingine ambayo wengi kwa sababu fulani huitenga kutoka kwa lishe yao au kujaribu kuibadilisha na samli - siagi," Yulia anachukua kifurushi cha siagi, na wakati huo huo nawakumbuka wanablogu ambao wanatangaza samli. Na kisha ni kama ninapata kofi usoni, isiyoonekana tu.

“Sahani haina protini na ina mafuta mengi zaidi kuliko siagi. Ikiwa maudhui ya mafuta ya siagi ni kati ya 72 hadi 82% ya mafuta (748 kcal), basi maudhui ya mafuta ya ghee ni 99% (maudhui ya kalori - 891 kcal). Haiwezekani kuwatenga siagi kutoka kwa chakula, ni chanzo cha vitamini A na muhimu (wakati mwingine) cholesterol. Na jambo moja zaidi kuhusu Wahindi na samli - tamaa nyingine. Ghee, kutoka kwa mtazamo wa Mhindi, ni muhimu zaidi kwa sababu haifanyiki sana na huhifadhiwa kwa muda mrefu, "baada ya maneno haya, ninahisi aibu juu ya majaribio yangu ya hivi karibuni, najiahidi kutupa jar samli, ambayo nilitengeneza siku moja kabla ya jana, nikiwaamini wanablogu wa Magharibi.

Kuna uelewa thabiti katika jamii: tamu, mafuta, chumvi - yote haya yanadhuru takwimu na kuchangia kupata uzito. Lakini, labda, bado kuna tofauti kwa sheria - zile zinazokubaliwa kwa ujumla bidhaa "mbaya" kwa takwimu, ambazo, kwa kweli, sio mbaya sana? Ni bidhaa gani hizi na zinaweza kuliwa mara ngapi wakati wa kupoteza uzito?

Hakika, katika mchakato wa kupoteza uzito, tunapunguza vyakula vya mafuta, kwani ni kalori nyingi zaidi. Tamu - kwa sababu sukari ya ziada katika chakula huongeza malezi ya mafuta. Na, kwa kweli, chumvi: husababisha uhifadhi wa maji na kubatilisha majaribio ya kupunguza uzito.

Hata hivyo, si kila kitu ni wazi katika mapendekezo haya, hasa kuhusiana na mafuta. Mara nyingi, ili kutatua shida ya uzito kupita kiasi, watu huondoa kabisa mafuta kutoka kwa lishe. Njia hii ni mbaya, kwa sababu bila mafuta mwili wa mwanadamu hauwezi kuwepo. Unahitaji tu kujua kipimo na kuelewa muundo wao wa ubora. Kwa hivyo, samaki na dagaa zina asidi ya mafuta ya omega-3, ambayo ni nzuri sana katika vita dhidi ya magonjwa ya moyo na mishipa, na kwa kunyonya kwa asidi hizi sio lazima kununua samaki nyekundu ya gharama kubwa, mackerel na hata herring ni tajiri sana ndani yao.

Mafuta ya mboga na mafuta ya nguruwe ni vyakula vya juu zaidi vya kalori, lakini kijiko cha mafuta ya mizeituni na saladi kwa siku ni chanzo bora cha asidi ya oleic ya monounsaturated, ambayo ina athari nzuri kwa uwiano wa lipid ya damu, hali ya mfumo wa utumbo. na ina jukumu muhimu katika kuzuia saratani.

Kwa njia, mimi pia kufikiria 5-10 g ya mafuta kwa siku kuwa mapumziko ya kukubalika, kwa kuwa ina asidi arachidonic muhimu, ambayo ni sehemu ya utando wa seli na ni sehemu ya enzyme ya misuli ya moyo.

Na, kwa kweli, haupaswi kuacha kabisa mafuta ya maziwa. Bidhaa muhimu zaidi za maziwa ya sour ya maudhui ya mafuta ya kati.

Bidhaa nyingi, kinyume chake, zina kiasi kikubwa cha mafuta "yaliyofichwa" na huchangia ongezeko la haraka la uzito wa mwili: hizi ni sausage (pamoja na kinachojulikana kama "daktari"), soseji, vyakula vyote vya urahisi, chakula cha makopo, mayonnaise. , chakula cha haraka. Bidhaa hizi kutoka kwa lishe ya mtu ambaye anapoteza uzito, na anaongoza tu maisha ya afya, zinapaswa kutengwa kabisa.

Kuhusu pipi, vyakula vilivyo na "index ya glycemic" ya juu, ambayo ni pamoja na sukari, asali, keki, keki, keki, pipi, chokoleti, vinywaji vya sukari, ni kasi ya malezi ya mafuta, kwa hivyo ni bora kwa mtu mzito kukataa. Walakini, kila wakati ni ngumu sana kuondoa vyakula unavyopenda kutoka kwa lishe, hii inasababisha hali ya unyogovu na kuvunjika. Ikiwa mtu hawezi kuacha pipi zao zinazopenda, inawezekana kuwaacha kwa kiasi kidogo, na kwa kifungua kinywa tu. Lakini iwe ni marshmallows, marshmallows au asali, na unahitaji kula polepole, kufuta kinywa chako, ili kujisikia ladha yao, kwa sababu uzito wa bouquet ya hisia hugunduliwa kwa usahihi na eneo la receptor kwenye cavity ya mdomo.

Ikiwa mtu amezoea kiasi kikubwa cha vyakula vya chumvi katika chakula, unaweza kumshauri kuchukua nafasi ya chumvi ya bahari ya kawaida na maudhui ya chini ya sodiamu, kutumia viungo bila chumvi katika kupikia, saladi za msimu na maji ya limao na kuongeza wiki zaidi kwao.

- Watu wengi wanataka kula na sio kupata mafuta: inawezekana? Njia ni zipi?

Hakika, inawezekana. Kwa maoni yangu, usemi huo ni sahihi zaidi: "Ili kupoteza uzito, unahitaji kula." Katika mchakato wa kupunguza uzito wa mwili, kanuni ya msingi ni lishe ya kawaida. Inahusisha kula mara 4-5 kwa siku na vipindi kati ya chakula cha masaa 2.5-4. Kwa kweli, hii ni milo mitatu kuu, ambayo lazima iwe pamoja na kifungua kinywa!, Na vitafunio 2.

Ukosefu wa vitafunio bila shaka husababisha kula kupita kiasi kwenye milo kuu.

Kwa kuongeza, kutokana na lishe isiyo ya kawaida, mwili huenda kwenye hali ya "kuokoa nishati", yaani, haitumii nishati, lakini huihifadhi, na kuongeza malezi ya mafuta.

Wasiliana na mtaalamu kuhusu contraindications iwezekanavyo

Poda, visa na vidonge vinavyotangazwa kwenye mtandao kwa kupoteza uzito ... Watu wengi "hupiga" kwa kumjaribu "kabla" na "baada ya" picha, kununua, kuchukua dawa hizi. Je, kweli wana athari gani? Je, yoyote kati yao ni muhimu kweli? Na jinsi ya kuwatambua?

Kwa bahati mbaya, hakuna miujiza katika mchakato wa kupoteza uzito. Nyuma ya kila hadithi ya mafanikio ya kweli ni kazi ya mtu kubadili tabia zao, tabia ya kula, utaratibu wa kila siku na shughuli za kimwili. "Wachomaji wa mafuta" kutoka kwa matangazo hawawezi kupunguza uzito bila juhudi zozote za mtu anayepunguza uzito, na wengi wao wanaweza hata kuwa na madhara kwa afya. Baada ya uchunguzi, mtaalamu wa lishe anaweza kuagiza virutubisho vya lishe ambavyo hurekebisha lishe, na kutengeneza ukosefu wa virutubishi, lakini hazipunguzi uzito, lakini husaidia tu kupunguza kwa usalama iwezekanavyo. Hivi sasa, dawa tatu tu zimesajiliwa rasmi nchini Urusi kwa matibabu ya fetma: orlistat, sibutramine na liraglutide. Hata hivyo, matumizi yao bila dawa na udhibiti wa matibabu haikubaliki.

Wengi, katika kutafuta kupoteza uzito, kupoteza uzito mara moja kwa kilo 10-15. Je, inaathirije mwili? Na unaweza kupoteza kilo ngapi kwa mwezi bila madhara kwa mwili?

Bila shaka, mpango wa kupoteza uzito kwa kila mtu unapaswa kuendelezwa kibinafsi, kwa kuzingatia umri wake, jinsia, uzito wa awali na hali ya afya.

Lakini kwa wastani, kiwango cha salama cha kupoteza uzito ni kupoteza kwa kilo 2-4 kwa mwezi.

Kupunguza uzito haraka sana kumejaa shida zote mbili za mapambo: upotezaji wa ngozi na nywele, na shida za kiafya: kuongezeka kwa figo na shida ya mfumo wa moyo na mishipa, ambayo haina wakati wa kuzoea viwango vipya vya mwili.

Kwa kuongeza, ni muhimu sana kuwa na uhakika kwamba kupoteza uzito ni kutokana na tishu za adipose, na si kutokana na kupoteza kwa misuli ya misuli au maji. Hii inawezekana ikiwa mpango wa kupoteza uzito unatekelezwa chini ya udhibiti wa uchambuzi wa bioimpedance wa utungaji wa mwili. Utafiti unapaswa kufanywa mwanzoni mwa mpango wa kutathmini muundo wa mwili na ukubwa wa michakato ya kimetaboliki, kisha mara 1 katika wiki 2-4 katika mchakato wa kupoteza uzito na wakati 1 katika miezi 2-3 wakati wa kuhifadhi. .

- Je, ulaji mboga ni mzuri kwa afya na uzito?

Ninapingana kabisa na mboga kali, ambao wafuasi wake wanasisitiza kukataliwa kabisa kwa bidhaa za wanyama, kwa sababu chakula cha usawa hakifikiriki bila protini ya wanyama.

Protini ya wanyama pekee ina asidi zote muhimu za amino ambazo hazijazalishwa katika mwili wetu na lazima zitoke kwenye chakula. Kwa kuongezea, mboga zote hazina madini ya chuma, kalsiamu, vitamini B12 na D. Ovo- na lacto-mboga wanaweza kuzuia upungufu wa protini kwa kula mayai na bidhaa za maziwa, lakini wana upungufu wa madini ya chuma, ambayo hufyonzwa zaidi kutoka kwa nyama nyekundu. . Inawezekana kwa kiasi fulani kujaza upungufu wa gland kwa msaada wa samaki na kuku, kwa hiyo mboga zisizo kali ziko katika nafasi ya faida zaidi. Faida zisizo na shaka za chakula cha mboga ni kupungua kwa kasi tu kwa matumizi ya mafuta yaliyojaa na kuimarisha chakula na fiber.

Ishara sawa kati ya mboga mboga na uzito bora haiwezi kuwekwa.

Kinyume chake, lishe kama hiyo mara nyingi husababisha ziada ya wanga katika lishe dhidi ya msingi wa kupungua kwa ulaji wa protini na, katika hali nyingine, inaweza kusababisha kupata uzito.

Wasiliana na mtaalamu kuhusu contraindications iwezekanavyo

- Usila baada ya 6 - kweli au hadithi?

Kwa kweli, kula chakula cha jioni ni kizuizi kikubwa kwa uzito bora. Baada ya 18.00 haikubaliki kula vyakula vyenye hasa wanga, ikiwa ni pamoja na matunda. Chakula cha jioni kilicho na protini na mboga kinapendekezwa kabla ya masaa 3 kabla ya kulala. Hata hivyo, watu ambao wamejenga tabia ya kula usiku wanaweza kushoto na vitafunio vya mwanga jioni kwa namna ya mboga mboga au yai nyeupe.

Unapaswa kuanza wapi kupoteza uzito? Wengi katika biashara hii hufanya makosa yasiyoweza kusamehewa. Toa ushauri wa kitaalamu. Je! inaweza kuwa sababu gani kwamba mwili hautaki "kutoa" kilo?

Ufunguo wa mafanikio katika mchakato wa kupoteza uzito ni motisha sahihi. Kama sheria, watu wanaofikia lengo ni watu wanaotafuta kupunguza uzito ili kuboresha afya zao na kufikia takwimu ya ndoto zao za maisha. Wale ambao wanataka kupoteza uzito kwa tukio muhimu kawaida hawapati matokeo endelevu ya muda mrefu.

Kabla ya kuanza mpango wa kupoteza uzito, ni muhimu kufanya uchunguzi wa chini, ikiwa ni pamoja na mtihani wa damu wa jumla na wa biochemical, glucose ya damu, utafiti wa bioimpedance wa muundo wa mwili, na kupata taarifa kuhusu hali ya mifumo ya moyo na mishipa na utumbo.

Wakati mwingine majaribio yasiyofanikiwa ya kupoteza uzito yanahusishwa na matatizo ya homoni. Daktari wa endocrinologist atasaidia kutambua na kurekebisha magonjwa ya mfumo wa endocrine.

Kuna mapendekezo ya jumla kwa kila mtu ambaye anataka kupoteza uzito: milo ya kawaida, regimen ya kunywa ya kutosha (35 mg kwa kilo ya uzito wa maji safi kwa siku), kuepuka pipi, kupunguza mafuta ya wanyama katika chakula, kula kiasi cha kutosha cha fiber na protini, kutosha. kulala (angalau masaa 5.5 kwa siku, haswa masaa 7-8), kupanga siku mapema (kila kitu kinachopaswa kuliwa kesho kinapaswa kufikiria au hata kupikwa leo).

Makosa ya mara kwa mara ya wale wanaopoteza uzito ni matumizi ya mlo wa muda mfupi, ambayo bila shaka husababisha kupata uzito baadae, matumizi ya diuretics na laxatives, na kusababisha kupoteza uzito kutokana na upungufu wa maji mwilini, ulaji wa kutosha wa vyakula vya protini, ambapo kupoteza uzito hutokea. hasa kutokana na misa ya misuli, na shauku nyingi kwa mizigo ya nguvu, ambayo hairuhusu kufikia matokeo yaliyohitajika.

Ili kuepuka makosa haya, kwa usahihi kujenga mpango wa kupoteza uzito wa mtu binafsi, kwa kuzingatia hali ya afya, tabia na upendeleo wa chakula, vipengele vya kazi na utaratibu wa kila siku, inawezekana kufikia athari ya muda mrefu kwa msaada wa mtaalamu wa lishe. .

Lakini hata kwa utekelezaji sahihi wa mapendekezo yote ya daktari ambaye anapunguza uzito, mtihani katika mfumo wa kinachojulikana kama "usawa wa uzito" unaweza kusubiri, kipindi cha kupoteza uzito, ambayo kawaida hutokea kwa kupoteza. ya 10% ya uzito wa awali wa mwili. Sababu yake ni kwamba mwili wetu ni wa plastiki sana na huelekea kuhifadhi badala ya kutoa nishati, hivyo hubadilika haraka kwa mtindo mpya wa kula. Katika kesi hiyo, daktari anakagua chakula, labda anaelezea siku za kufunga na kushauri kubadilisha regimen ya shughuli za kimwili, ambayo inakuwezesha kushinda matatizo ya muda na kuendelea kwa mafanikio kwenye njia yako ya takwimu ya ndoto zako.

Mara nyingi sana wanafamilia wote ni wazito. Je, inawezekana kwa mtu ambaye ana asili ya kurithi kuwa mnene kupita kiasi kupunguza uzito?

Kwa kweli, watu wengi wana mwelekeo wa kurithi ulioamuliwa kimbele kuwa mnene kupita kiasi. Walakini, tunarithi utabiri tu, na ikiwa itafikiwa inategemea sisi wenyewe.

Kwa hiyo, uwepo wa jamaa na uzito wa ziada wa mwili sio sababu ya kukata tamaa na sio kikwazo kwenye njia ya maelewano.

Na kutokana na uwezekano wa dawa za kisasa, tunaweza kupata taarifa kuhusu jeni zetu ambazo zinawajibika kwa tabia ya kupata uzito kwa kukabiliana na aina fulani ya chakula. Hiki ni kipimo cha DNA. Inafanywa mara moja, kwani seti ya jeni haibadilika wakati wa maisha. Kujua sifa zako za maumbile, unaweza kuunda mlo wa mtu binafsi. Mlo wa maumbile ni laini sana, ukilinganisha na wengine wote, kwani inaweza kugeuka kuwa vyakula ambavyo ni marufuku kwa wale wote wanaopoteza uzito havisababishi uzito ndani yako na vitaruhusiwa. Jaribio la DNA litakusaidia kuelewa ikiwa siku za kufunga zinafaa kwako au zitakudhuru tu, ni aina gani ya shughuli za mwili na kwa kiasi gani kinafaa kwako. Hii itawawezesha kurekebisha mlo na shughuli za kimwili kwa njia ambayo mtu anaweza kwa urahisi na haraka kupoteza paundi za ziada na kuwa na uwezo wa kudumisha uzito wa kawaida katika maisha yake yote.

Wasiliana na mtaalamu kuhusu contraindications iwezekanavyo

- Baadhi ya watu wana tatizo kinyume - hawawezi kupata uzito. Inaweza kuunganishwa na nini?

- Jinsi ya kupata uzito? Baada ya yote, kuna kila kitu, bila shaka - si chaguo.

Ili kupata uzito, ni muhimu kufuatilia kiasi cha kutosha cha chakula na muundo wake wa ubora. Chakula kinapaswa kuwa na usawa katika suala la macronutrients kuu (protini, mafuta na wanga), na pia ina kiasi cha kutosha cha vitamini na microelements. Unahitaji kula mara 5-6 kwa siku, na lishe hii, ngozi ya virutubisho itakuwa kamili zaidi.

Lishe ya mtu anayetaka kuongeza uzito wa mwili inapaswa kujumuisha kiwango cha juu cha vyakula vyenye kalori nyingi na kiwango cha chini cha pipi, vyakula vya urahisi, chakula cha makopo, soseji, mayonesi, chipsi, nk. bidhaa ambazo hazina uhusiano wowote na afya. Inahitajika kutumia kiasi cha kutosha cha wanga tata (pasta ya ngano ya durum, viazi, nafaka, mkate wa nafaka, matunda na matunda yaliyokaushwa), mafuta yasiyotokana na mafuta yaliyopatikana katika mafuta ya mboga, karanga, mbegu, samaki na dagaa. Uangalifu hasa unapaswa kulipwa kwa matumizi ya kutosha ya vyakula vya protini (nyama konda, samaki, mayai, jibini la jumba, jibini), ambayo ni wajibu wa kuongeza misuli ya misuli. Katika baadhi ya matukio, inawezekana kuunganisha bidhaa maalum za chakula cha afya.