Blueberries ina faida na madhara kwa afya. Juisi ya Blueberry. Faida za majani ya blueberry

Blueberries ni aina ya vichaka vya kudumu vya chini vya familia ya Heather. Blueberries ya kawaida pia huitwa myrtle blueberries.

Blueberries hukua kwa namna ya kichaka kidogo, kutoka urefu wa 10 hadi 50 cm, na katika hali ya hewa ya baridi ya tundra na kaskazini, urefu wa kichaka cha blueberry hauwezi kuzidi sentimita chache.

Berry za Blueberry huliwa, hutumiwa pia kwa madhumuni ya dawa, kama majani ya blueberry. Matunda ya Blueberry ni ya juisi na ya kitamu sana, yana rangi nyeusi iliyojaa na maua ya hudhurungi-bluu. Massa ya matunda ya blueberry ni nyekundu giza, ni laini na yenye juisi sana, ina idadi kubwa ya mbegu ndogo.

Katika hali ya asili ya asili, kipindi cha kukomaa kwa blueberries hutofautiana kutoka katikati hadi mwishoni mwa majira ya joto. Blueberries pia hupandwa na bustani, pia wakati mwingine hutumiwa kupamba slaidi za alpine.

Inafurahisha, kwa kuzingatia tafiti nyingi za wanasayansi wa Amerika, inaweza kusemwa kwa ujasiri kwamba katika orodha ya vinywaji maarufu ambavyo vina faida kwa afya ya binadamu, ni juisi safi ya blueberry ambayo inachukua nafasi ya nne ya heshima sana.

Muundo wa juisi ya blueberry

Juisi ya Blueberry ina kiasi kikubwa (karibu 30%) ya sukari, ina utajiri na asidi za kikaboni (oxalic, succinic, malic, citric, quinic, lactic), na karibu 7% ya asidi ya mboga ilipatikana kwenye matunda. Blueberries ina tannins 12%, kiasi kikubwa cha vitamini C, vitamini A, B vitamini na rangi. Rangi katika blueberries huwajibika kwa rangi yao ya bluu giza na inahusiana na rangi ya anthocyanin. Mbali na anthocyanins, juisi hiyo ina protoanthocyanidins (inayofanya kama antioxidants), tannins, na flavonoids.

Faida kubwa ya blueberries ni hakika maudhui yake ya chini ya kalori - 38 kcal kwa gramu 100 za matunda. Licha ya maudhui yao ya chini ya kalori, juisi ya blueberry na matunda hutofautishwa na muundo mzuri wa vitamini, pamoja na vitu vingine muhimu, vitamini C, potasiamu na chuma. Utungaji wa juisi ya blueberry hutajiriwa na fiber.

Kwa kufungia matunda ya blueberry kwenye jokofu, baada ya kufuta, utapata bidhaa sawa na kupendwa na bidhaa nyingi, ambazo sio duni katika mali zake kwa berries safi. Blueberries kavu huhifadhi mali zote muhimu za bidhaa safi.

Kutengeneza juisi ya blueberry

Wachukuaji wa Berry wanajua kuwa blueberries ni tete sana, hivyo husindika mara baada ya mchakato wa kuokota. Kwa uhifadhi wa muda mrefu, juisi ya blueberry inaweza kutayarishwa nyumbani. Inatosha kuosha matunda na maji ya bomba, kupotosha na grinder ya nyama au kukata kwenye blender na kuweka kwenye chombo kisicho na enameled. Inashauriwa kuchukua 100-120 ml ya maji kwa kilo ya matunda. Ifuatayo, unahitaji kuwasha beri hadi 70 ° C, kwa joto hili, blueberries inapaswa kuhifadhiwa kwa si zaidi ya dakika 20. Kisha itapunguza juisi kutoka kwa berries laini. Ifuatayo, juisi iliyopuliwa inapaswa kuruhusiwa kusimama kwa masaa 2-3, baada ya hapo kioevu kinapaswa kumwagika kwa uangalifu, na kuacha mabaki, kisha shida kwa kutumia cheesecloth. Juisi inayotokana lazima iwe moto hadi 95 ° C, kumwaga moto kwenye mitungi iliyokatwa, funika na vifuniko. Hatua ya mwisho katika maandalizi ya juisi ya blueberry ni sterilization ya mitungi kwa joto la 85-90 ° C, basi ni corked. Hatua ya mwisho ni kupoza mitungi kwa joto la kawaida la chumba.

Faida za juisi ya blueberry

Juisi iliyotengenezwa kutoka kwa matunda ya blueberry kwa muda mrefu imekuwa ikitumiwa na dawa za jadi katika matibabu ya matatizo mbalimbali ya afya. Kwa hivyo, juisi kutoka kwa matunda haya hutumika kama anti-uchochezi, analgesic, antispasmodic, wakala wa kurekebisha. Juisi ya Blueberry hutumiwa kwa magonjwa ya tumbo (kwa ugonjwa wa kuhara, gastritis, colitis, kutapika).

Ukweli kwamba juisi ya blueberry hutajiriwa na tannins inaruhusu kuwa msaidizi muhimu katika matibabu ya tatizo la asidi ya chini ya tumbo, na vitu hivi vya thamani pia vina athari nzuri juu ya shughuli za mfumo mzima wa utumbo wa binadamu.

Juisi ya Blueberry kwa afya ya macho

Ophthalmologists, wakisoma athari za blueberries kwenye maono, wameamua kuwa matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa zote za blueberry ina athari nzuri sana kwa afya ya retina. Ni muundo wa uponyaji wa blueberries ambao huchangia urekebishaji wa haraka wa chombo cha maono hadi jioni, na mwonekano wa kutosha.

Inafurahisha kujua kwamba leo juisi safi ya Blueberry inachukuliwa kuwa sehemu ya lazima ya lishe ya wanaanga, zaidi ya hayo, imeonyeshwa kwa marubani, ambao maisha ya mwanadamu mara nyingi hutegemea maono.

Mali ya dawa ya juisi ya blueberry

Mali ya dawa ya juisi ya blueberry ni pamoja na matumizi yake katika matibabu ya upungufu wa mkojo na kuondokana na mchanga kwenye figo. Juisi ya Blueberry ina mali ya diuretiki. Kwa msaada wa juisi kutoka kwa blueberries, matatizo ya njia ya kupumua ya juu, koo na stomatitis hutendewa.

Phytoncides ya juisi ya blueberry hutumiwa kwa ufanisi katika matibabu ya magonjwa yanayosababishwa na vimelea vya staphylococcus aureus, bacillus ya kuhara damu, homa ya typhoid, diphtheria.

Umaarufu wa juisi ya Blueberry kama njia ya kuzuia na matibabu ni kwa sababu ya mali yake ya kuzuia-uchochezi, anti-anemic, anti-mzio, vasoconstrictive, anti-diabetic, kutuliza nafsi, antibacterial, hemostatic, diuretic na biliary.

Juisi iliyofanywa kutoka kwa blueberries husaidia kuboresha utendaji wa chombo cha maono, inajulikana kwa athari yake ya kutamka ya antiseptic. Inayojulikana faida ya juisi katika enterocolitis papo hapo, gastritis (na asidi ya chini ya juisi ya tumbo), kuhara damu, hepatitis na matatizo mengine ya tumbo. Juisi ya Bilberry hutumiwa kwa madhumuni ya dawa kwa pigo la moyo, urethritis, maumivu ya rheumatic, cystitis.

Matumizi ya vitendo ya juisi ya blueberry

Katika mazoezi, juisi ya blueberry haitumiwi tu kwa kujitegemea, bali pia kwa kushirikiana na juisi ya strawberry. Katika mchanganyiko huu, juisi hunywa katika matibabu ya urolithiasis, ugonjwa wa kisukari na upungufu wa damu. Pamoja na shida za kiafya hapo juu, juisi ya blueberry inapaswa kunywa 100 ml si zaidi ya mara tatu kwa siku kabla ya chakula, ni muhimu kuchanganya juisi ya blueberry na asali.

Ikiwa shida ya kiafya inahusishwa na cystitis, maumivu ya rheumatic, urethritis, na pia kama dawa ya anthelmintic au antibacterial, inashauriwa kunywa juisi ya blueberry (lakini si zaidi ya nusu ya kioo kwa wakati mmoja).

Juisi ya Blueberry hutumiwa suuza koo (na, ikiwa ni lazima, kinywa). Ni muhimu suuza angalau mara kadhaa kwa siku, kuchukua 1/3 kikombe. Kuosha na juisi ya blueberry hufanyika kwa stomatitis, tonsillitis, magonjwa ya njia ya juu ya kupumua. Kwa madhumuni ya suuza, infusion ya blueberries pia hutumiwa.

Juisi ya Blueberry pia hutumiwa nje. Wanatibu magonjwa ya ngozi (scaly, eczema).

Contraindications kuchukua juisi ya blueberry

Kawaida, hakuna ubishani wa kuchukua juisi ya blueberry, lakini matumizi ya kazi sana yanaweza kuathiri vibaya ustawi wa watu wanaosumbuliwa na dyskinesia ya biliary. Pia, blueberries na bidhaa zote zilizoandaliwa kutoka kwake hazipendekezi kwa oxalaturia. Na bila shaka, kila mwili wa mwanadamu ni mtu binafsi, kwa hiyo, uvumilivu wa kibinafsi na mtu mmoja au mtu mwingine wa vitu vinavyofanya juisi ya blueberry pia inapaswa kuzingatiwa.

Jambo la kwanza ambalo watu wengi wanajua ni kwamba blueberries huboresha macho kwa sababu yana vitamini, anthocyanosides (viungo kuu vya kazi hupatikana katika matunda ya zambarau, shukrani ambayo blueberries ni muhimu sana), bioflavonoids na vitu vingine vya manufaa ambavyo:

kuboresha utoaji wa damu kwa macho,
kuzuia uharibifu wa radicals bure,
kuongeza kasi ya kuona
kuzuia malezi ya cataracts
kuwa na athari chanya kwenye glaucoma,
kulinda na kuondoa uchovu wa macho.

Mbali na athari nzuri kwa macho, athari ya manufaa kwenye mwili wa vitu hivi sio mdogo.

Blueberries pia:

ina athari kali ya antioxidant;
hairuhusu sahani kushikamana pamoja na kuunda vifungo vya damu;
inasaidia uundaji wa tishu zinazojumuisha;
huongeza elasticity na hupunguza udhaifu wa capillaries;
huamsha kimetaboliki katika tishu;
huongeza kubadilika kwa membrane za seli;
ina athari ya kupinga uchochezi;
hufanya kama tonic na kuzuia kuzeeka kwa mwili.

Athari yake juu ya mwili ni mpole sana na mpole. Karibu kila maduka ya dawa ina maandalizi ya blueberry - hii ni Blueberry Forte na vitamini - Vitrum na blueberries na wengine.

Faida za juisi ya blueberry

Juisi ya Blueberry, kama jamu ya blueberry kutoka utotoni, ambayo watu wengi hukumbuka kwa ladha yake ya kushangaza, pia ina sifa nyingi za manufaa za blueberries.

Jarida la Afya limekuandalia orodha ya vinywaji vyenye afya bora na viondoa sumu mwilini (antioxidants). Nafasi ya nne ndani yake ilichukuliwa na kinywaji cha chini cha kalori - juisi ya blueberry.

Katika chakula cha watoto, juisi hii ni muhimu sana - iliyopendezwa kidogo na asali, watoto hunywa kwa hiari hadi mara 3 kwa siku dakika 20 kabla ya chakula. Kwa mtoto kutoka umri wa miaka 2 hadi 6, robo ya kioo ni ya kutosha, kwa mtoto wa shule na mtu mzima, kioo nusu kwa dozi, lakini si zaidi ya 300 ml kwa siku.

Katika majira ya joto, wakati tishio la ugonjwa wa "mikono chafu" - ugonjwa wa kuhara ni nguvu sana, juisi ya blueberry inaweza kunywa kwa kuzuia. Aidha, blueberries ni antihelminthic yenye nguvu, na ni vyema zaidi kuliko maandalizi ya kemikali, kwani hayadhuru afya na madhara.

Watoto walio na upungufu wa damu (kupungua kwa mkusanyiko wa hemoglobin) wanapendekezwa kuchukua juisi na matunda kwa njia tofauti.

Athari ya antibacterial ya blueberries imethibitishwa kisayansi - ni muhimu katika chakula kwa magonjwa ya utumbo, hasa kwa gastritis yenye asidi ya chini na kwa kuvimba kwa wakati mmoja wa matumbo makubwa na madogo (enterocolitis), michakato ya uchochezi katika kibofu - cystitis, urethritis, pamoja na kukojoa kitandani kwa watoto.

Mzio ni janga la usasa. Dalili za mzio zinaweza kupunguzwa hadi sifuri, kama inavyoonyeshwa na tafiti za maabara za Taasisi ya Afya ya Bulgarian; mwishoni mwa kozi ya kuchukua juisi ya blueberry, berries na fiber kavu, juisi ya strawberry au jordgubbar huruhusiwa kwa kiasi.

Dk P. Stoyanov aligundua kuwa glycoside neomyrtillin (insulini ya mboga), iliyo kwenye majani ya blueberry, inapunguza viwango vya sukari ya damu katika ugonjwa wa kisukari. Decoction ya majani ya blueberry hupunguza shinikizo la damu. Berries safi na compotes hupendekezwa kwa ajili ya matibabu ya ugonjwa wa kisukari (uharibifu usio na uchochezi wa retina).

Kuimarisha mishipa ya damu, juisi ya blueberry ni muuzaji wa microelements nyingi kwa mwili, na hasa chuma, ambayo inachangia kuganda kwa damu.

Kama wakala wa diuretiki na choleretic, blueberries hutumiwa kwa hepatitis, lakini kwa dyskinesia ya biliary (usumbufu wa uhamaji wao), juisi inapaswa kutumiwa kwa uangalifu - kiasi kikubwa husababisha kuongezeka kwa bile.

Inapendekezwa pia kuchanganya juisi - blueberry kwa kiasi sawa na juisi ya mulberry - iliyopuliwa hivi karibuni, kwa wakati mmoja glasi nusu kwa mtu mzima, kwa mtoto - robo ya kioo.

Kutengeneza juisi ya blueberry

Ni rahisi sana kufanya juisi ya blueberry hata nyumbani. Kwa kufinya juisi, unaweza kutumia njia za mwongozo na mitambo. Ikiwa unahitaji kuandaa juisi nyingi, basi ni vyema kutumia vyombo vya habari maalum. Hatutaelezea njia hii, kuna maagizo ya uendeshaji kwa hili.

Uchimbaji wa juisi kwa mikono

Juisi hupunjwa kwa mikono wakati kuna matunda machache, juisi inahitajika kwa madhumuni ya dawa au hakuna vifaa muhimu.

Katika matukio haya, tunahitaji kitambaa cha nylon au kipande cha kitani safi. Kitambaa au kitani kinapaswa kuoshwa kwa maji baridi na kufinya.

Matunda machache ya blueberries yaliyovunjwa huwekwa katikati ya kitambaa, imefungwa na kuharibiwa, kama kitani kilichoosha kwa mikono. Juisi hukusanywa kwenye chombo kinachofaa cha enameled. Ni rahisi kuifanya pamoja. Turuba huosha kwa maji kabla ya matumizi ya pili, na ikiwa mapumziko ni zaidi ya siku, basi kitambaa kinachemshwa.

Haiwezekani kutoa juisi yote kwa njia hii, lakini njia hii inafaa zaidi kwa kupata juisi ya juu, kwa sababu itakuwa na virutubisho zaidi na sukari.

Juisi iliyopuliwa ina massa mengi, hivyo inahitaji kufafanuliwa kwa kuchuja au kutulia.

Njia ya kwanza ya kutengeneza juisi

Viungo:

juisi - 920 ml;
sukari - 80 g.

Juisi za matunda, mboga mboga na beri zinatambuliwa na wataalamu wa lishe wa kisasa kama chanzo cha lazima cha madini na vitamini. Katika orodha ya manufaa ya juisi, iliyoandaliwa na watafiti wa Marekani, juisi ya blueberry ilikuwa katika nafasi ya nne. Safi kutoka kwa matunda ya familia ya heather ina uwezo mkubwa wa mali muhimu.

Athari ya uponyaji ya juisi ya blueberry kwenye mwili ilijulikana tayari katika Zama za Kati. Kwa hiyo, katika karne ya XI, madaktari walipendekeza kama njia ya kuondokana na hisia za uchungu wakati wa hedhi. Katika karne ya 16, juisi kutoka kwake ilitumiwa kama dawa ya kuondoa mawe kutoka kwa ini na figo. Pia, juisi ya blueberry na blueberries zilizingatiwa bidhaa zinazosaidia kuondokana na "maumivu ya moyo", ambayo sasa inajulikana chini ya jina la prosaic zaidi "unyogovu".

Katika karne ya 18, tayari kulikuwa na idadi kubwa ya matibabu ambayo juisi ya blueberry ilisifiwa kama tonic ya jumla ambayo husaidia kuongeza sauti ya mwili.

Maudhui ya kalori na muundo wa kemikali

Ni muhimu kukumbuka kuwa juisi nene na tamu ya blueberry ina thamani ya chini sana ya nishati. Ni kcal 38 tu kwa 100 g ya kinywaji. katika muundo wa juisi haipo, kiasi ni 1 g, na - 8 g.

Juisi ya Blueberry inafanya kazi sana kwa biolojia kwa sababu ya muundo wake bora wa vitamini na yaliyomo na.

Vitamini A, ambayo ni sehemu ya juisi ya blueberry, inashiriki katika awali ya protini na udhibiti wa kimetaboliki. Aidha, ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mfumo wa kinga na huchochea uzalishaji wa collagen, ambayo ni muhimu kwa hali nzuri ya ngozi.

Na angina

Suuza na maji ya blueberry mapya yaliyokamuliwa mara tatu hadi nne kwa siku. Hii itasaidia kupunguza kuvimba na kuharakisha mchakato wa uponyaji.

Na stomatitis na magonjwa mengine ya mucosa ya mdomo

Osha ufizi wako na juisi iliyopuliwa mara tano kwa siku. Tumia kila wakati lazima iwe theluthi moja ya glasi ya safi.

Pamoja na urolithiasis

Kwa rheumatism

Kwa eczema kavu, kuchoma

Juisi ya Blueberry na kunde hutumiwa sawa na marashi, kutumika kwa safu nene kwa eneo lililoathiriwa na kufunikwa na bandage ya chachi.

Juisi ya Blueberry kwa afya ya macho

Uchunguzi uliofanywa na ophthalmologists umethibitisha kuwa juisi ya blueberry, kama bidhaa yoyote kutoka kwa beri hii, ina athari chanya kwenye maono. Ina athari ya manufaa kwa hali ya retina kutokana na misombo na glycosides zilizopo katika muundo wake. Matokeo yake, kile kinachoitwa "maono ya jioni" kinazidishwa - kwa maneno mengine, mtu huanza kuona vizuri katika hali ya chini ya mwanga.

Hata hivyo, kinyume na imani maarufu, juisi ya blueberry katika fomu yake ya asili haipaswi kuingizwa machoni kwa hali yoyote. Hii imejaa angalau michakato ya uchochezi. Badala yake, unapaswa kutumia matone maalum na dondoo la blueberry, ambalo linauzwa katika maduka ya dawa.

Juisi ya Blueberry dhidi ya ugonjwa wa kisukari na fetma

Jukumu la juisi ya blueberry katika kuzuia na matibabu ya ugonjwa wa kisukari na fetma inapaswa kuzingatiwa tofauti.

Jambo ni kwamba neomyrtillin glycoside iko katika juisi ya blueberry. Ina athari kwa viwango vya sukari ya damu na inajulikana kama kinachojulikana kama "insulini ya mboga". Ni vyema kutambua kwamba katika majani mkusanyiko wake ni juu kidogo kuliko katika blueberries wenyewe, na kwa hiyo, mchanganyiko wa juisi safi kutoka kwa matunda na majani ya mmea hutumiwa kupunguza viwango vya sukari ya damu. Kulingana na wataalamu wa lishe, kinywaji hiki husaidia kupunguza viwango vya damu kwa zaidi ya theluthi. Wakati huo huo, kutokana na ukweli kwamba neomyrtillin pia huchochea kimetaboliki, madaktari wana hakika kwamba juisi ya blueberry pia inaweza kutumika kutibu fetma.

Kumbuka kwamba huko Marekani, blueberries ni maarufu sana, kuruhusu kupoteza hadi kilo nane kwa siku kumi na nane. Inatoa matumizi ya blueberry safi mara nne kwa siku, pamoja na bidhaa za maziwa, nafaka na matunda mapya.

Juisi ya Blueberry kwa watoto

Juisi ya Blueberry inachukuliwa kuwa moja ya sehemu salama zaidi za chakula cha watoto. Kwa sababu ya ladha yake, watoto wengi wanaipenda, kwa hivyo wazazi hawalazimiki kusumbua akili zao juu ya jinsi ya kumfanya mtoto wao asiye na akili kunywa kinywaji kizuri.

Bila shaka, juisi ya blueberry haipaswi kupewa watoto wachanga. Nutritionists wana hakika kwamba inapaswa kuletwa katika chakula katika umri wa miaka miwili.

Juisi ya Blueberry ni muhimu sana kwa enuresis. Inapendekezwa pia kwa watoto walio na kinga dhaifu na hemoglobin ya chini.

Kwa ajili ya kipimo, kwa watoto wenye umri wa miaka miwili hadi sita, blueberry safi hupewa kioo nusu mara mbili kwa siku. Katika umri mkubwa, kipimo kinaweza kuongezeka hadi glasi moja na nusu kwa siku.

Contraindications

Upekee wa juisi ya blueberry ni kwamba kinywaji hiki hakina ubishi wowote. Haina kusababisha athari ya mzio, na maonyesho ya kutokuwepo kwa mtu binafsi ni nadra sana.

Matumizi ya blueberry safi inaruhusiwa hata kwa wanawake wajawazito na wanaonyonyesha.

Upinzani pekee unaowezekana kwa kunywa juisi ya blueberry ni dyskinesia ya biliary. Kwa sababu ya athari yake ya choleretic, kinywaji kinaweza kusababisha harakati za mawe, ambayo inaweza kuathiri vibaya ustawi. Pia, kwa tahadhari, matumizi ya juisi ya blueberry inapaswa kufikiwa na oxalaturia.

Jinsi ya kutengeneza juisi ya blueberry

Blueberries ni beri ambayo ina sifa ya kuongezeka kwa udhaifu. Kwa hiyo, usindikaji wake unapaswa kushughulikiwa mara baada ya kukusanya au kununua, ili juisi sio tu ya kitamu, bali pia yenye afya.

Njia rahisi zaidi ya kuandaa blueberry safi - kwa hili, inatosha kukata matunda yaliyopangwa hapo awali na yaliyoosha kabisa kwenye blender. Wale ambao wanataka kufurahia kinywaji cha uponyaji sio tu wakati wa msimu wanaweza kuitayarisha kwa matumizi ya baadaye.

Ili kufanya hivyo, mimina blueberries iliyokandamizwa katika blender na maji kwa kiwango cha 100 ml / 1 kg. Koroga na joto mchanganyiko, lakini usileta kwa chemsha. Mchanganyiko unapokuwa moto, acha iwe mwinuko kwa saa mbili hadi tatu.

Baada ya hayo, itapunguza juisi kwa kutumia cheesecloth na colander. Mimina ndani ya sufuria na kuleta kwa chemsha. Wacha iwe pombe, kisha chuja, chupa na muhuri kwa ukali.

Kwa uhifadhi wa muda mrefu, mitungi ya juisi ya blueberry inaweza kuwa sterilized. Ikiwa unahitaji kinywaji hicho kuhifadhiwa kwa karibu mwaka, joto mchanganyiko safi na maji kutoka kwa mapishi ya awali hadi 80 ° C na uweke moto kwa karibu nusu saa. Kisha baridi maji, mimina ndani ya mitungi iliyokatwa kabla na sterilize katika maji ya moto kwa robo ya saa. Baada ya hayo, mitungi inapaswa kuvingirwa na vifuniko, ikageuka na kufungwa. Hifadhi nafasi zilizoachwa wazi mahali penye giza, baridi.

Kila mtu anajua kuhusu shrub ya chini ambayo inakua tamu na siki, juicy, berries nyeusi. Inatumika kikamilifu kwa madhumuni ya dawa na waganga wa watu. Katika watu inaitwa blueberry, blueberry. Waganga wanasema kwamba berry hii hupunguza magonjwa ya figo, tumbo, ini, wakati wa kutakasa damu na kufafanua akili. Muhimu sana ni juisi ya blueberry, ambayo imejitambulisha kwa muda mrefu kama kinywaji cha uponyaji. Jinsi ya kunywa juisi? Je, ni muhimu sawa kwa kila mtu?

Kiwanja

Ina madini mengi, ina kiasi kikubwa cha manganese, chuma, sulfuri, zinki, fosforasi, chromium, potasiamu, kwa hiyo ni ya aina ya kipekee ya mmea. Kinywaji kina vitamini PP, C, B, mafuta muhimu, tannin.

Ni kalori ngapi kwenye kinywaji? Sio zaidi ya kcal 50, kwa hivyo inafaa kwa kuondoa uzito kupita kiasi. Huko Amerika, lishe ya juisi hutumiwa kikamilifu, ambayo inafanya uwezekano wa kujiondoa kilo 8 kwa wiki mbili tu, kuboresha hali na ustawi. Unahitaji kunywa juisi asubuhi, chakula cha mchana, jioni. Ni nzuri kuchanganya na matunda mapya, bidhaa za maziwa, mboga mboga, nafaka mbalimbali. Unaweza kula kwenye blueberries. Inaruhusiwa kula viazi, jibini, mkate (nyeusi tu). Msimu sahani zote na mafuta tu.

Vipengele vya manufaa

Kinywaji kina athari ya faida kwa mwili. Ni muhimu sana kwa mfumo wa utumbo - digestion haraka hurekebisha. Ndiyo maana hutumiwa kikamilifu kwa kuhara, kuvimbiwa, ina athari ya baktericidal. Inatumika kwa ugonjwa wa kuhara,. Kwa sababu ya ukweli kwamba kuna tanini nyingi kwenye beri, juisi ya blueberry hutumiwa kwa asidi ya chini ya tumbo, kutapika, gastritis, colitis, na kurekebisha utendaji wa tumbo na matumbo.

Wakati wa kutumia juisi ya blueberry, decoction ya berries, majani katika ugonjwa wa kisukari, kazi ya kongosho ni ya kawaida, sukari ya damu hupungua. Baada ya muda, mgonjwa anaweza kuacha kutumia insulini kabisa. Ni muhimu kuzingatia kwamba juisi ya blueberry ya berry ni kinga ya kuaminika ya magonjwa ya mishipa na ya moyo, kwa sababu ina vitu vingi vya antioxidant.

Kunywa juisi kidogo ya blueberry kabla ya kula inaweza kulinda dhidi ya cystitis, urethritis, urolithiasis, maumivu ya rheumatoid. Kinywaji hiki ni mojawapo ya dawa bora za antibacterial, antihelminthic.

Katika dawa ya kisasa, juisi inapendwa kwa sababu ina athari ya manufaa kwenye maono. Utungaji wa vitamini huboresha maono usiku, hubadilisha macho kwa uonekano mbaya.

Inavutia! Juisi ya Blueberry lazima iwe kwenye orodha ya marubani na wanaanga.

Kwa kuongeza ukweli kwamba kinywaji kinaweza kuliwa ndani, hutumiwa kama dawa ya nje ya scaly, eczema.

Makini! Licha ya faida zote za kinywaji, unahitaji kuwa mwangalifu sana nayo, inaweza kuzidisha ustawi wako wa jumla. Ni marufuku kunywa juisi nyingi na dyskinesia ya biliary.

Uchunguzi wa hivi karibuni umethibitisha kuwa juisi ya blueberry hufufua ubongo kikamilifu na kuzuia maendeleo. Wale ambao kila wakati wanapaswa kuvumilia mkazo wa kiakili wanapaswa kutumia juisi ya blueberry kwa utaratibu. Baada ya kusoma majani na matunda ya kichaka, wanasayansi walifikia hitimisho kwamba kinywaji hurejesha kazi za mwili na husaidia kuzuia uzee.

Maombi kwa watoto

Kinywaji kinapaswa kuletwa kwenye lishe ya mtoto. Aidha, si lazima kumlazimisha kunywa, yeye ni kitamu sana, husaidia kukua kwa kasi. Ni muhimu sana kwa watoto dhaifu wanaosumbuliwa na enuresis. Watoto chini ya umri wa miaka 6 wanaweza kunywa si zaidi ya nusu ya glasi kwa wakati mmoja.

Watoto wanapendekezwa kutoa juisi ya blueberry kama prophylactic dhidi ya stomatitis. Wanaweza kulainisha ufizi. Ni nadra sana kwa mmenyuko wa mzio kwa juisi. Aidha, fiber kavu ya berries hutumiwa katika tiba tata kwa magonjwa ya mzio.

Maandalizi ya Blueberry

Tafadhali kumbuka kuwa berry ni muhimu kwa namna yoyote. Unaweza kutumia berries safi, kavu, waliohifadhiwa, makopo. Kutoka humo, jitayarishe infusion ladha, decoction, jam, compote, divai ya nyumbani.

Ni bora kuhifadhi blueberries safi, hakikisha kuwa suuza kwanza, kutatua, na kavu. Baada ya haja ya kuchukua jar, kujaza na blueberries na kuongeza sukari. Hakikisha kuzingatia uwiano: jar ya lita 3 ya blueberries itaenda kwenye glasi ya sukari. Kisha jar huwekwa kwenye sufuria, maji huongezwa, kila kitu ni sterilized. Baada ya matunda kuwa kwenye kinywaji kabisa, panda jar ya moto. Pindua na subiri hadi ipoe. Njia hii ya uhifadhi itafanya iwezekanavyo kuhifadhi vitu vyote muhimu katika blueberries.

Jinsi ya kutengeneza juisi ya blueberry?

Unahitaji kuchukua berries, itapunguza juisi. Baada ya kila kitu kuchujwa, kuchemshwa, unaweza kuweka sukari. Juisi ya moto hutiwa ndani ya mitungi iliyokatwa. Inafaa kumbuka kuwa jarida la lita 0.5 hukatwa kwa dakika 7, na jarida la lita kwa kama dakika 10. Zingatia uwiano: kilo ya blueberries imefunikwa na sukari (gramu 100).

Juisi iliyo na massa

Ni muhimu kuchukua berry (800 gramu) + glasi ya syrup ya sukari. Inashauriwa kupiga berries na spatula ya mbao, unaweza kupita kupitia grinder ya nyama. Misa yote ni joto, kusugua kupitia ungo. Puree ya Blueberry inapaswa kuchanganywa na syrup ya sukari, moto na kumwaga ndani ya mitungi. Baada ya kuvuna, mitungi ni pasteurized, lakini si kuletwa kwa chemsha. Unahitaji nini kwa syrup? Sukari (kilo) + maji (600 ml).

Kwa hiyo, juisi ya blueberry inastahili kuongezwa kwenye orodha. Hii ni kinywaji cha uponyaji ambacho hupigana na magonjwa mbalimbali, husaidia kulinda dhidi ya magonjwa mengi. Ni muhimu tu kukumbuka kipimo kila wakati ili kuepuka madhara mbalimbali. Usisahau kutoa juisi ya blueberry kwa watoto, ni muhimu sana kwao. Ni bora kuandaa kinywaji mwenyewe, ili uhifadhi athari yake ya uponyaji!