Mapishi kwa mtoto wa miaka 2 kwa wiki. Kifungua kinywa cha ubunifu. Syrniki

Uji wa mtama na prunes

Mboga ya mtama - 150 g, maji - 450 g, sukari - 15 g, prunes - 120 g, siagi - 30 g.

Suuza prunes na chemsha kwa kiasi kidogo cha maji hadi inakuwa laini, weka kando matunda. Ongeza maji, sukari kwa mchuzi na kuleta kwa chemsha. Mimina nafaka kwenye mchuzi wa kuchemsha na upike uji juu ya moto mdogo hadi zabuni. Mwishoni mwa kupikia, weka siagi kwenye uji, kupamba na prunes ya kuchemsha kabla ya kutumikia.

Supu ya maziwa na dumplings ya semolina

Semolina - 30 g, maziwa - 200 g, maji - 200 g, siagi - 10 g, 1/2 yai, sukari, chumvi kwa ladha

Chemsha maziwa na 1/2 kikombe cha maji ya moto, ongeza sukari na chumvi. Weka dumplings ndogo kwenye kioevu cha kuchemsha na kijiko. Chemsha dumplings kwa kuchemsha kidogo kwa dakika 5-7. Wakati dumplings kuelea juu, kuacha kupika. Weka kipande cha siagi kwenye bakuli la supu.

Kupika dumplings. Chemsha 1/2 kikombe cha maji na kipande cha siagi (5 g) na suluhisho la chumvi, ongeza semolina na, kuchochea, chemsha uji juu ya moto mdogo kwa dakika 10. Katika uji uliopozwa kidogo, ongeza 1/2 yai ghafi au yolk 1, kisha uchanganya vizuri.

Supu ya maziwa na mchele

Mchele - 20 g, maziwa - 200 g, maji - 200 g, siagi - 10 g, chumvi.

Panga mchele, suuza mara kadhaa katika maji baridi, mimina ndani ya maji moto na upike hadi inakuwa laini. Kisha mimina katika maziwa ghafi, basi ni chemsha, chumvi, kuongeza sukari, siagi.

Sahani za mayai kwa watoto kutoka miaka 2

mayai ya kuchemsha na mkate

Yai - 1 pc., Mkate wa ngano - 25 g, maziwa - 1/4 kikombe, siagi - vijiko 2, chumvi.

Mkate stale kukatwa katika cubes ndogo, loanisha katika maziwa, chumvi. Piga yai vizuri, kuchanganya na cubes ya mkate, kumwaga kwenye sufuria ya kukata moto na siagi, kaanga.

Omelette

Yai - 1 pc., Maziwa - 1 tbsp. kijiko, siagi - 1 tsp. kijiko, chumvi

Mimina yai mbichi kwenye bakuli, ongeza maziwa baridi, suluhisho la chumvi na upige kwa uma ili misa ya homogeneous ipatikane. Mimina molekuli ya yai kwenye sufuria ya kukaanga na mafuta moto na kaanga, na kuchochea mara kwa mara. Wakati mayai yaliyoangaziwa yametiwa sawasawa na kukaanga kidogo upande wa chini, wainue kutoka upande mmoja na kisu na uikate katikati.

Omelet na zucchini

Mayai - pcs 2., Maziwa - 1/2 kikombe, zucchini - 60 g, siagi - 2 vijiko.

Chambua zukini, kata kwa upole, weka kwenye sufuria, ongeza nusu ya mafuta na upike juu ya moto mdogo chini ya kifuniko kilichofungwa hadi zabuni. Kisha weka kwenye sufuria ya kukaanga iliyotiwa mafuta, mimina juu ya mayai yaliyochanganywa na maziwa na ulete utayari.

omelette ya apple

Mayai - 1 pc., unga - 1 tbsp. kijiko, oatmeal - 3 tbsp. vijiko, maziwa - 4 tbsp. vijiko, apple 1, siagi -1 kijiko, sukari ya unga -1 kijiko, chumvi kwa ladha.

Kuchanganya unga, oatmeal, maziwa, chumvi na kuchanganya vizuri. Tenganisha yai nyeupe kutoka kwa yolk. Piga protini vizuri, ongeza kwenye mchanganyiko unaozalishwa.

Chambua apple, kata sehemu 4, ondoa msingi na ukate robo katika vipande nyembamba.

Kuyeyusha siagi kwenye sufuria ya kukaanga na kuweka misa iliyopikwa ndani yake. Nyunyiza vipande vya apple sawasawa juu na uoka omelet juu ya moto mdogo hadi hudhurungi ya dhahabu chini, kisha ugeuke kwa uangalifu na kaanga upande mwingine. Kutumikia kwenye meza, kunyunyizwa na sukari ya unga. Banana inaweza kutumika badala ya apples.

Omelet na unga

Mayai - pcs 2., Unga wa ngano -2 vijiko, maziwa - 1/4 kikombe, siagi -1 saa. kijiko, chumvi kwa ladha.

Panda unga wa ngano, punguza na maziwa baridi, ongeza suluhisho la chumvi, syrup ya sukari, viini vya yai na uchanganya vizuri. Piga wazungu wa yai, changanya na mchanganyiko unaosababishwa, mimina kwenye sufuria ya kukaanga moto na mafuta na kaanga juu ya moto mdogo. Wakati upande mmoja wa omelette ni kukaanga, ugeuke kwa upande mwingine, huku ukiongeza mafuta kidogo kwenye sufuria, na kaanga hadi kupikwa.

Omelet na jibini

Mayai - pcs 2., Maziwa - 1/2 kikombe, siagi - kijiko 1, jibini iliyokatwa -2 vijiko.

Changanya mayai na maziwa na jibini iliyokatwa, mimina kwenye sufuria ya kukata moto na mafuta ya moto, kaanga hadi zabuni chini ya kifuniko, na kuchochea mara kwa mara na kijiko.

souffle ya yai

Mayai - 2 pcs., siagi - 1 tsp. kijiko, crackers vanilla -2 vijiko, maziwa - 1 kikombe, sukari 1 kijiko, chumvi.

Changanya viini na sukari na mkate ulioangamizwa. Whisk wazungu wa yai kwa kilele kigumu na upole ndani ya viini. Mimina wingi kwenye sufuria ya kukaanga kirefu, iliyotiwa mafuta na mafuta na kunyunyizwa na mikate ya mkate iliyopepetwa. Kata soufflé kwa upana hadi 2/3 ya kina chake ili joto liingie vizuri. Weka kwenye tanuri iliyowaka moto kidogo kwa dakika 10-15. Ili kuzuia soufflé kuwaka juu, unaweza kuifunika kwa karatasi safi. Tumikia soufflé iliyokamilishwa mara baada ya kuoka. Kutumikia maziwa tofauti.

Sahani na jibini la Cottage kwa watoto kutoka miaka 2

Casserole ya Curd-karoti

Karoti - 80 g, roll - 20 g, yai - 1/2, jibini la jumba - 50 g, cream ya sour -1 kijiko, sukari -1 kijiko, chumvi kwa ladha.

Chemsha karoti na kusugua kwenye grater nzuri, Ongeza bun iliyotiwa, yai, jibini la Cottage, cream ya sour na sukari, chumvi kidogo. Changanya kila kitu, uhamishe kwenye mold iliyotiwa mafuta, brashi na mafuta juu na uoka kwa muda wa dakika 25-30. katika tanuri. Kutumikia casserole iliyokamilishwa na cream ya sour.

siagi ya kijani

Jibini la Cottage - 200 g, siagi laini - 1 tbsp. kijiko, chumvi kwenye ncha ya kisu, sukari -1 kijiko, mimea (bizari, vitunguu ya kijani, parsley) - 3 tbsp. vijiko, 1 nyanya.

Kusaga jibini la Cottage na siagi. Ongeza mimea iliyokatwa vizuri, sukari, chumvi. Weka mchanganyiko wa curd kwenye sahani na kupamba na vipande vya nyanya.

Kutumikia na viazi za kuchemsha na karoti.

pink Cottage cheese

TVorog - 200 g, cream ya sour - 2 tbsp. vijiko, jam (strawberry au raspberry) - 2-3 tbsp. vijiko, zabibu - 1/2 kikombe, sukari ya vanilla.

Osha zabibu na maji ya moto na kavu kwenye kitambaa safi. Kusaga jibini la Cottage na cream ya sour, kuongeza jam, zabibu na sukari ya vanilla. Changanya kabisa.

Jibini la Cottage na vijiti vya mahindi

Jibini la Cottage - 200 g, maziwa - 6 tbsp. vijiko, chumvi kidogo, sukari - 2 tbsp. vijiko, vijiti vya mahindi - 1 kikombe.

Kusaga jibini la Cottage, kuongeza sukari, maziwa, chumvi na kuchanganya vizuri. Ongeza vijiti vya mahindi, koroga.

Sahani za mboga kwa watoto kutoka miaka 2

Tango - 1 pc, cream ya sour - 1 tbsp. kijiko, yai - ¼ kipande, chumvi, Bana ya bizari.

Osha tango safi (tango na ngozi mbaya, peel). Kata tango kwenye vipande nyembamba, weka kwenye bakuli la saladi, chumvi na uchanganya. Chemsha yai, saga yolk kabisa na kuchanganya na cream ya sour, msimu wa saladi, nyunyiza na bizari iliyokatwa vizuri.

Vinaigrette

Viazi - 1 pc., Sauerkraut - 1 tbsp. kijiko, beets - 1/8 pcs., tango pickled - 1/8 pcs., karoti - ¼ pcs., apple - ¼ pcs., mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko, suluhisho la chumvi - ¼ tsp.

Osha na kuchemsha beets, viazi na karoti. Chambua mboga za kuchemsha kutoka kwa ngozi, kata vipande vidogo. Osha matango, apples na vitunguu, peel, mimina juu ya maji moto, kata vipande vidogo. Ongeza sauerkraut (ikiwa ni siki sana, suuza kwanza). Msimu na mafuta ya mboga na chumvi.

Vinaigrette majira ya joto

Viazi - 1 pc., Nyanya - 1/4 pc., Tango - 1/4 pc., Beetroot - 1/8 pc., Karoti - 1/4 pc., Turnip kipande, Apple - 1/4 pc., Mafuta mboga mboga - 1 tbsp. kijiko, chumvi

Osha beets na viazi, chemsha, kisha peel na ukate vipande nyembamba. Osha karoti na turnips, peel, kata vipande vipande, kuweka katika bakuli, kuongeza vijiko 2-3 vya maji, mafuta ya mboga na kuchemsha, funika bakuli na kifuniko, kisha baridi. Osha matango safi, nyanya na apples, mimina maji ya moto na ukate vipande vipande. Changanya mboga zilizoandaliwa, chumvi, msimu na maji ya limao na cream ya sour.

Saladi "Majira ya joto"

Viazi mpya, nyanya, tango safi au chumvi - 1/4 kila moja, radish - 1 pc., Kipande kidogo cha turnip, cream ya sour au mafuta ya mboga - 2 vijiko.

Chemsha viazi, kata vipande vidogo. Ongeza nyanya na tango, kata vipande vidogo, wavu radish na turnip, kuchanganya kila kitu, chumvi, msimu na sour cream au siagi.

Saladi ya karoti na asali na karanga

Karoti - kipande ½, asali - kijiko 1, walnuts - vipande 3-4.

Karoti wavu kwenye grater nzuri, ongeza karanga zilizokatwa vizuri, asali. Ili kuchanganya kila kitu.

Saladi ya Cauliflower

Cauliflower - 3 - 4 inflorescences, 1/4 yai ya kuchemsha, cream ya sour (kefir au mafuta ya alizeti) -1 kijiko.

Chemsha kabichi na yai, kata vizuri, changanya, msimu na cream ya sour (kefir au mafuta ya alizeti).

saladi ya mboga mbichi

Nyanya - ½ pcs., matango - ¼ pcs., karoti - ¼ pcs., apple - ¼ pcs., saladi ya kijani - 3-4 majani, vitunguu kijani - 1 manyoya, sour cream - 1 tbsp. kijiko, chumvi

Osha na kusafisha kila kitu vizuri. Kata karoti kwenye grater coarse, kata apple na tango vipande vipande, ukate vitunguu vizuri. Changanya kila kitu, msimu na cream ya sour, chumvi.

Viazi na karoti

Viazi - pcs 1.5., Karoti - ½ pcs., Vitunguu - ½ pcs. siagi - vijiko 2, chumvi.

Chambua viazi, safisha, kata ndani ya cubes kubwa (takriban 1.5-2 cm), ongeza maji kidogo, chumvi na upike hadi zabuni. Osha karoti na vitunguu, peel, kata ndani ya cubes ndogo, kuweka kwenye sufuria ndogo na siagi iliyoyeyuka, kuongeza 1-2 tbsp. vijiko vya maji, funga kifuniko na, ukichochea, simmer hadi zabuni. Weka karoti za moto zilizoandaliwa na viazi kwenye bakuli moja, changanya, chemsha kwa dakika nyingine 2-3.

Viazi katika mchuzi wa maziwa

Viazi - vipande 2.5, siagi - vijiko 2, unga wa ngano - 1/2 kijiko, maziwa - vikombe 3/4, chumvi.

Chemsha viazi katika maji ya chumvi "katika sare", peel yao, kata ndani ya cubes (takriban 2 cm), kuweka kwenye sufuria, kumwaga maziwa ya moto, kuongeza chumvi, kuleta kwa chemsha. Changanya unga na siagi; kuweka mchanganyiko huu katika viazi moto katika vipande vidogo, kuchochea mara kwa mara. Kuleta kwa chemsha, ondoa kutoka kwa moto. Wakati wa kutumikia, nyunyiza na parsley na bizari.

Viazi katika mchuzi wa sour cream

Viazi - pcs 2., cream ya sour - 2 tbsp. vijiko, chumvi, pinch ya mimea.

Chemsha viazi kwenye maji yenye chumvi "katika sare", peel, kata ndani ya cubes, weka kwenye sufuria na cream ya sour, chumvi, changanya kwa upole na chemsha. Nyunyiza na parsley iliyokatwa vizuri au bizari kabla ya kutumikia.

Casserole ya viazi

Viazi - pcs 2., crackers ya ardhi -2 vijiko, siagi -2 vijiko, sour cream - 2 tbsp. vijiko, yai - 1 pc., chumvi.

Chemsha viazi "katika sare zao", peel, kusugua moto kupitia ungo, chumvi, changanya vizuri na siagi iliyoyeyuka na yai iliyopigwa (1/2 pc). Weka misa ya viazi kwenye sufuria ya kukaanga, iliyotiwa mafuta na siagi na kuinyunyiza na mkate, juu na yai iliyobaki iliyochanganywa na kijiko 1 cha cream ya sour, na uoka katika oveni kwa dakika 15. Kutumikia na cream ya sour, cream ya sour au mchuzi wa nyanya.

Malenge iliyooka katika cream ya sour

Malenge - kilo 1, mafuta ya mboga - 2-3 tbsp. vijiko, chumvi, sukari kwa ladha, crackers za ngano - 2 tbsp. vijiko, cream ya sour - 4 tbsp. vijiko, bizari na parsley.

Chambua malenge kutoka kwa ngozi na mbegu, kata vipande nyembamba, kaanga katika mafuta ya mboga, weka kwenye sufuria au ukungu, msimu na chumvi, sukari, nyunyiza na mikate iliyokunwa, mimina cream ya sour, uoka katika oveni. Kutumikia kunyunyiziwa na mimea.

Malenge kitoweo na apples

Malenge - kilo 1, apples - 500g, sukari - 2 tbsp. vijiko, siagi - 1-2 tbsp. vijiko, maji au juisi ya apple - vikombe 0.5, mdalasini, chumvi kwa ladha.

Chambua malenge na maapulo kutoka kwa ngozi na mbegu, kata ndani ya cubes ndogo, weka kwenye sufuria, mimina maji au juisi, msimu na chumvi, sukari na siagi, funga kifuniko na upike hadi laini.

Vipandikizi vya viazi

Viazi - pcs 2., Unga wa ngano - ½ tsp, mafuta ya mboga - 1.5 tsp, yai - ¼ pcs., chumvi, mchuzi - 2 tbsp. vijiko.

Chemsha viazi katika maji ya chumvi "katika sare", peel, kusugua moto kupitia ungo au ukanda vizuri. Ongeza yai, chumvi, changanya vizuri. Kata misa ya viazi kwenye cutlets na kaanga kwenye sufuria pande zote mbili. Kutumikia na cream ya sour au mchuzi wa maziwa.

Kabichi cutlets

Kabichi - 500 g, maziwa - 100 g, mayai - 2 pcs., unga (au semolina) - 2 tbsp. vijiko, chumvi kwa ladha, mikate ya mkate, mboga au mafuta kwa kukaanga.

Kata kabichi vizuri, weka kwenye sufuria ya enameled, mimina maziwa na chemsha juu ya moto mdogo hadi zabuni. Piga mayai 2 kwenye misa ya moto, koroga haraka, kuongeza unga au semolina, koroga haraka tena, chumvi kwa ladha. Cool molekuli, cutlets mtindo, roll katika breadcrumbs grated na kaanga katika mboga au siagi.

Vipandikizi vya karoti

Karoti - 500 g, semolina - 1 tbsp. kijiko, sukari - vijiko 2, yai - 1 pc., chumvi kwenye ncha ya kisu, mikate ya mkate, siagi kwa kaanga.

Suuza karoti, itapunguza juisi, ongeza semolina, sukari, chumvi, yai na uchanganya vizuri. Kutoka kwa wingi unaosababisha, cutlets za mtindo, roll katika mikate ya mkate au unga na kaanga katika siagi.

Vile vile, unaweza kufanya cutlets kutoka kwa malenge.

Viazi dumplings

Viazi - pcs 2., siagi - vijiko 2, maziwa - 2 tbsp. vijiko, cream ya sour - 1 tbsp. kijiko, yai - ½ kipande, chumvi.

Osha viazi, chemsha kwenye ngozi zao, peel na uponde. Kwa wingi wa viazi kuongeza yai ya yai, maziwa ya moto, chumvi, siagi iliyoyeyuka na kisha kuchapwa yai nyeupe. Chukua misa na kijiko (kilichowekwa ndani ya maji ili misa isishikamane) na uipunguze ndani ya maji ya kuchemsha yenye chumvi (dumplings hupatikana) na upika kwa chemsha kidogo kwa dakika 5-6. Tupa dumplings zilizopigwa kwenye colander, basi maji ya kukimbia, uhamishe kwenye bakuli, ongeza mafuta.

Kutumikia moto na cream ya sour.

Sahani za nyama kwa watoto kutoka miaka 2

Viazi zrazy iliyojaa nyama

Viazi - vipande 2, nyama ya ng'ombe - 50 g, vitunguu - kipande 1/8, siagi - vijiko 2, cream ya sour - 1 tbsp. kijiko, yai - 1/4 pc., chumvi.

Osha viazi, chemsha "katika sare zao", peel, ukanda vizuri. Ongeza yai, chumvi, changanya vizuri na ukate keki nyembamba pande zote.

Kuandaa nyama ya kusaga tofauti: kata nyama mbichi katika vipande vidogo, chumvi, kuongeza maji kidogo na kupika hadi zabuni katika chombo kilichofungwa. Pitisha nyama iliyokamilishwa kupitia grinder ya nyama, ongeza mchuzi kidogo ambao nyama ilipikwa (mchuzi lazima uchukuliwe kwa kiasi kwamba nyama ya kusaga ni ya juisi, lakini sio mvua sana).

Weka nyama ya kusaga katikati ya keki ya viazi, unganisha kingo na upe zrazy sura iliyopangwa ya mviringo (kama pai). Weka zrazy kwenye sufuria iliyotiwa mafuta na mafuta, kaanga pande zote mbili au kuoka katika tanuri. Kutumikia na cream ya sour.

Nyama (samaki) pudding

Nyama (fillet ya samaki) - 50 g, roll - 15 g, maziwa -. 50 g, yai 1/2

Pitisha nyama (fillet ya samaki) pamoja na roll iliyotiwa ndani ya maziwa kupitia grinder ya nyama mara mbili, chumvi, punguza na maziwa kwa msimamo wa mushy, ongeza 1/2 ya yolk, changanya, ongeza 1/2 ya protini iliyopigwa. Kuhamisha wingi kwa mold iliyotiwa mafuta na mvuke kwa dakika 40-45.

Croquettes ya nyama na mboga

Nyama - 100 g, maji - 100 g, karoti - 40 g, vitunguu - 5 g, mizizi - 10 g, rolls - 20 g, swede - 20 g, cauliflower - 50 g, mbaazi za kijani - 15 g, viazi - 50 g , mafuta - 4 g, chumvi kwa ladha.

Osha mboga, peel, kata ndani ya cubes, kuongeza maji, chumvi, simmer chini ya kifuniko. Kusaga nyama kupitia grinder ya nyama pamoja na roll iliyotiwa maji baridi na kufinya nje. Ongeza mafuta, chumvi kidogo kwa nyama iliyochapwa, changanya vizuri, kata croquettes 2 pande zote. Ingiza croquettes kwenye mchuzi na mboga kwa dakika 20. kabla ya kutumikia, kuleta utayari.

Cutlets nyama na mboga

Nyama iliyokatwa - 250 g, karoti 1 ndogo, zucchini 1 ndogo, viazi - 1 pc., 1/2 vitunguu kidogo, mchuzi wa nyanya - 1 tbsp. kijiko, yai 1, mafuta ya mizeituni kwa kukaanga.

Karoti, zukini, viazi, vitunguu, peel, osha, wavu, kuchanganya na nyama ya kusaga na mchuzi wa nyanya, changanya vizuri, fomu cutlets ndogo.

Joto mafuta katika sufuria ya kukata na kaanga cutlets pande zote hadi kupikwa. Kutumikia na vermicelli au mchele.

Soufflé ya kuku

Fillet ya kuku - 300 g, wazungu wa yai - vipande 3, siagi - 30 g, maziwa - 100 g, chumvi, mimea - kuonja, siagi kwa kupaka mold, mikate ya mkate kwa kunyunyiza mold.

Kupitisha kuku kupitia grinder ya nyama, kusugua nyama iliyokatwa kupitia ungo, ongeza siagi laini, maziwa, changanya. Cool molekuli kwenye jokofu, piga vizuri. Piga protini zilizopozwa kwenye povu nene, changanya na nyama ya kukaanga, ongeza chumvi, wiki iliyokatwa vizuri, changanya kwa upole.

Mafuta sehemu molds na siagi, nyunyiza na breadcrumbs aliwaangamiza, kujaza 1/3 na nyama ya kusaga, kuweka juu ya rack waya katika boiler mara mbili, bima na kifuniko, mvuke mpaka zabuni.

Vipandikizi vya kuku

Kwakuku - 150 g, mkate wa ngano - 30 g, maziwa - 45 ml, siagi - 8 g, crackers za ngano - 8 g, mafuta ya mboga - 5 g.

Pindua fillet ya kuku kupitia grinder ya nyama, ongeza mkate uliowekwa ndani ya maji na uimimishe, siagi, changanya. Fomu cutlets, roll yao katika breadcrumbs, kaanga katika mafuta ya mboga hadi rangi ya dhahabu.

Casserole ya viazi na nyama

Viazi - 1 pc., Maziwa - 1.5 tbsp. vijiko, yai - 1/5 pc., siagi - 0.5 tsp, nyama ya kusaga - 50g, vitunguu - 20 g, cream ya sour - 1 tbsp. kijiko, chumvi kwa ladha.

Osha viazi, peel, chemsha na mash, kuongeza maziwa ya moto, yai, chumvi kidogo na kuchanganya. Chambua vitunguu, ukate laini, kitoweo na nyama ya kukaanga. Weka nusu ya mchanganyiko wa viazi chini ya sufuria iliyotiwa siagi, juu na safu ya nyama ya kusaga na nusu nyingine ya viazi zilizochujwa. Laini, brashi na cream ya sour na uweke kwenye oveni moto kwa dakika 20.

Chakula cha samaki

pudding ya samaki

Samaki - 100g, siagi - 10g, viazi - 50g, yai - kipande ½, maziwa - 30g.

Chemsha viazi, mash, kuondokana na maziwa. Chemsha samaki, toa ngozi, mifupa, saga na uchanganye na viazi. Ongeza 5 g ya siagi iliyoyeyuka, chumvi, yai ya yai na protini iliyopigwa. Panda ukungu na mafuta, nyunyiza na mkate, weka misa nzima ndani yake, funga juu na karatasi iliyotiwa mafuta, weka kwenye umwagaji wa maji na upike kwa dakika 40.

Vipandikizi vya samaki

Pike perch fillet - 100 g, roll - 20 g, maziwa - 30 g, siagi - 15 g, yai nyeupe - 1 pc.

Loweka roll bila ukoko katika maziwa, itapunguza. Kupitisha samaki kupitia grinder ya nyama pamoja na bun, chumvi, kuongeza protini iliyopigwa na siagi iliyoyeyuka. Kata cutlets, roll yao katika breadcrumbs na kaanga katika mafuta.

Vipandikizi vya samaki na viazi

Fillet ya samaki - 100-150 g, viazi - 100 g, crackers - 20 g, siagi - 15 g, yai - 1/2 pc., maziwa - 25 g, chumvi - 3 g.

Alipenda aina mbalimbali za chakula!

Lishe ya mtoto mwenye umri wa miaka mitatu inapaswa kuwa ya kitamu, yenye afya, tofauti na yenye usawa. Katika nakala yetu, unaweza kufahamiana na menyu ya kupendeza ya mtoto wako kwa wiki nzima.

Jumatatu

Kiamsha kinywa: Omelet na mbaazi za kijani

Ili kuandaa omelet ya kupendeza, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:

• mayai ya kuku - pcs 2;
• maziwa - 200 ml;
• mbaazi ya kijani - vijiko 2;
• chumvi - kwa ladha.

Piga maziwa kabisa na mayai ya kuku (whisk au blender), kisha tuma kwenye sufuria yenye joto. Chumvi. Wakati wa kupikia wastani wa dakika 10. Wakati tayari, kuiweka kwenye sahani, na kumwaga mbaazi kidogo za kijani kando.

Chakula cha mchana: Borscht na mchuzi wa kuku

Borsch inachukuliwa kuwa moja ya sahani za jadi za vyakula vya Kirusi. Utahitaji:

• mchuzi wa kuku - 1-2 l;
• nyama ya kuku nyeupe - 400 g;
• beets za ukubwa wa kati - 1 pc.;
• kabichi nyeupe - ½ pc.;
• viazi - pcs 4;
• karoti - 1 pc.;
• balbu - 1 pc.;
• chumvi - hiari.

Kuandaa mchuzi wa kuku kabla ya wakati. Kisha tunasafisha na suuza mboga. Tunakata kabichi, kata viazi ndani ya cubes na kuweka kuchemsha juu ya joto la kati. Tunasugua karoti na beets kwenye grater nzuri, kata vitunguu. Baada ya majipu ya mchuzi, ongeza mboga iliyobaki kwake. Nyama ya kuku hukatwa vipande vidogo na kuingizwa kwenye borscht. Chumvi kwa hiari yako. Wakati wa kupikia wastani ni dakika 40-60.

Chakula cha mchana: Jibini la Cottage na matunda

Ni rahisi sana kutengeneza curd ya matunda. Ili kufanya hivyo, chukua viungo vifuatavyo:

• jibini la chini la mafuta - 250 g;
• peari - 1 pc.;
• apple - 1 pc.;
• ndizi - 1 pc.;
• cream cream - 1 tbsp;
• sukari - 1 tsp

Chukua bakuli la kina. Tunaweka jibini la Cottage, cream ya sour na sukari ndani yake - changanya vizuri. Kisha sisi hukata peari, apple na ndizi kwenye vipande nyembamba na kuongeza kwenye molekuli ya curd. Wakati wa kupikia - dakika 10.

Chakula cha jioni: uji wa Buckwheat na kuku

Ili kupika uji wa Buckwheat wenye afya na wenye kuridhisha na kuku, unahitaji kuchukua bidhaa zifuatazo:

• Buckwheat - 200 g;
• fillet ya kuku - 1 pc.;
• balbu - 1 pc.;
• karoti - 1 pc;
• chumvi - hiari.

Chemsha buckwheat. Kata nyama ya fillet kwenye vipande vidogo na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 20. Kisha tunasugua karoti kwenye grater ya kati na kukata vitunguu, na pia kaanga kwenye sufuria. Sasa ongeza mboga na minofu kwa uji wa Buckwheat, changanya. Usisahau chumvi kwa ladha. Wakati wa kupikia wastani ni dakika 30-40.

Jumanne

Kiamsha kinywa: Oatmeal na ndizi

Oatmeal ni ghala la virutubisho, vitamini na madini, hivyo ni lazima iwepo katika chakula cha mtoto mwenye umri wa miaka mitatu. Ili kuitayarisha utahitaji:

• oatmeal - 200 g;
• maziwa - 250 ml;
• chumvi - kulahia;
• siagi - 10 g;
• ndizi - 1 pc.

Kuchukua sufuria ndogo, kumwaga oatmeal ndani yake na kuijaza na maziwa. Tunaweka kupika kwenye moto mdogo kwa dakika 10. Baada ya uji kupikwa, chumvi na kuongeza siagi kidogo. Kata ndizi katika vipande nyembamba na kuweka katika oatmeal. Wakati wa kupikia wastani ni dakika 10-15.

Chakula cha mchana: Pickle na kuku

Ili kuandaa kachumbari utahitaji viungo vifuatavyo:

• nyama ya kuku nyeupe - 1 pc.;
• viazi - pcs 5;
• karoti - 1 pc.;
• vitunguu - 1 pc.;
• tango ya chumvi - 1 pc.;
• shayiri ya lulu - 100 g;
• chumvi - kwa ladha.

Tunapika nyama nyeupe mapema. Osha na kusafisha mboga zote. Sisi kukata viazi katika cubes na kuwatuma sufuria na mchuzi wa kuku. Wacha ichemke kwenye moto wa kati. Tunasugua karoti kwenye grater nzuri, kukata vitunguu, kukata tango yenye chumvi kidogo - tunapitisha mboga kwenye sufuria ya kukaanga juu ya moto mdogo. Baada ya viazi kuchemsha, ongeza passivation na shayiri ya lulu ndani yake. Usisahau kuchochea. Vunja nyama ya kuku katika vipande vidogo na uongeze kwenye supu. Chumvi kwa ladha. Wakati wa kupikia wastani ni dakika 50-60.

Vitafunio vya mchana: Apple compote na bun

Kupika compote ya kupendeza ya apple ni rahisi sana. Kwa hili utahitaji bidhaa zifuatazo:

• apples safi - pcs 5;
• sukari - 250 g;
• maji - 1 l.

Tunachukua sufuria ya lita. Osha na kukata apples katika vipande nyembamba. Weka kwenye sufuria na ujaze na maji, weka moto wa kati. Baada ya majipu ya "baadaye" ya compote, ongeza sukari ndani yake. Hebu chemsha kwa dakika 10. Mimina ndani ya glasi na kusubiri baridi. Kutumikia compote ya apple na bun iliyonunuliwa au pie. Wakati wa kupikia - dakika 30.

Chakula cha jioni: Viazi zilizochujwa na Uturuki

Viazi zilizosokotwa za Uturuki hazichukui muda mrefu kutengeneza. Chukua viungo vifuatavyo:

• viazi - pcs 7;
• vitunguu - 1 pc.;
• fillet ya Uturuki - 1 pc.;
• siagi - 10 g;
• chumvi - kwa ladha.

Osha na kusafisha viazi. Kata vipande vya kati na utume kupika juu ya moto wa kati. Sisi kukata fillet ya kuku katika vipande vidogo, kuweka kitoweo, chumvi. Ongeza kitunguu kilichokatwa. Baada ya viazi kupikwa, panya kwa masher kwa hali ya puree, kuweka kipande cha siagi, pia chumvi kwa ladha. Weka viazi zilizosokotwa kwenye sahani, na Uturuki wa kitoweo kando. Wakati wa kupikia wastani ni dakika 40.

Jumatano

Kiamsha kinywa: Uji wa wali na yai

Kufanya uji wa mchele ni rahisi sana. Ili kufanya hivyo, chukua viungo vifuatavyo:

• mchele wa kuchemsha - 200 g;
• maziwa - 250 ml;
• siagi - 10 g;
• chumvi - kulahia;
• yai ya kuku - 1 pc.

Tunaosha mchele chini ya maji ya bomba, kuiweka kwenye sufuria ndogo na kumwaga na maziwa. Tunaweka moto polepole. Wakati tayari, ongeza siagi na chumvi kwa ladha. Usisahau kuchemsha yai ya kuku. Uji wa mchele hutumiwa kwenye sahani pamoja na yai iliyokatwa kwenye vipande. Wakati wa kupikia wastani wa dakika 20-30.

Chakula cha mchana: Tambi za kuku

Ili kuandaa noodle za kuku, bidhaa zifuatazo zinahitajika:

• mchuzi wa kuku - 1-2 l;
• kifua cha kuku - 1 pc.;
• spaghetti - 150 g;
• karoti - 2 pcs.;
• vitunguu - 1/2 pc.;
• chumvi - kwa ladha.

Chemsha kifua cha kuku, basi baridi. Tunaosha na kusafisha mboga. Tunasugua karoti kwenye grater ya kati, kukata vitunguu vizuri, kuongeza kwenye mchuzi wa kuku na kuweka kwenye moto wa kati. Baada ya kuchemsha, weka tambi na koroga kila wakati. Chumvi kwa ladha. Mwishoni kabisa, ongeza kifua cha kuku kilichokatwa vizuri. Wakati wa kupikia - dakika 40.

Vitafunio vya mchana: vipande vya matunda

• ndizi - 1 pc.;
• apple - 1 pc.;
• peari - 1 pc.;
• zabibu - 1 sprig;
• peach - 1 pc.

Tunaosha na kukata matunda yote hapo juu kwenye vipande nyembamba na kuziweka kwenye sahani. Wakati wa kupikia - dakika 15.

Chakula cha jioni: Kabichi iliyokatwa na nyama ya ng'ombe

Kuandaa kabichi ya kupendeza na nyama ya ng'ombe ni rahisi sana. Utahitaji bidhaa zifuatazo:

• kabichi nyeupe - ½ pc.;
• nyama ya ng'ombe - 300 g;
• karoti - 1 pc.;
• vitunguu - 1 pc.;
• chumvi - kwa ladha.

Tunaosha na kusafisha mboga. Kata kabichi na vitunguu, wavu karoti kwenye grater ya kati, uziweke kwenye sufuria ya kukaanga na kuweka kitoweo juu ya moto polepole. Chemsha nyama ya ng'ombe, kata vipande vidogo wakati tayari, uongeze kwenye kabichi ya stewed. Chumvi kwa ladha. Wakati wa kupikia - dakika 40-60.

Alhamisi

Kiamsha kinywa: Semolina

Ili kuandaa uji wa semolina utahitaji:

• semolina - 100 g;
• maziwa - 250 ml;
• siagi - 10 g;
• chumvi - kwa ladha.

Tunachukua sufuria ya kina, kumwaga semolina ndani yake na kuijaza na maziwa. Tunaweka moto polepole. Wakati tayari, ongeza siagi na chumvi kwa ladha. Wakati wa kupikia wastani ni dakika 20.

Chakula cha mchana: supu ya samaki

Kupika supu ya samaki haitachukua muda mwingi. Utahitaji bidhaa zifuatazo:

• fillet safi ya lax - 1 pc.;
• viazi - pcs 5;
• vitunguu - 1 pc.;
• karoti - 1 pc.

Chemsha fillet ya lax ya pink mapema. Safi na kata mboga zote. Weka viazi zilizokatwa kwenye sufuria ndogo, funika na maji na uweke kwenye moto wa kati. Baada ya kuchemsha, ongeza vitunguu na karoti kwenye mchuzi wa samaki, pamoja na fillet ya lax iliyokatwa. Chumvi kwa ladha. Wakati wa kupikia - dakika 40.

Vitafunio vya mchana: Pancakes na jibini la Cottage

Ili kuandaa pancakes za kupendeza na jibini la Cottage, utahitaji bidhaa zifuatazo:

• pancake au unga wa ngano - 250 g;
• yai ya kuku - pcs 3;
• chachu - sachet 1;
• maziwa - 250 ml;
• sukari - kijiko 1;
• chumvi - 1 tsp;
• jibini la chini la mafuta - 250 g.

Piga mayai na sukari, mimina katika maziwa. Kisha kuongeza chachu, sukari na chumvi. Mwishoni, ongeza unga. Changanya kila kitu vizuri. Na tunaanza kuoka pancakes. Kwa kujaza, tunachukua jibini la chini la mafuta, punguza na cream ya sour, nyunyiza na sukari. Pindua pancakes kwenye zilizopo. Kutumikia na chai au compote. Wakati wa kupikia - dakika 40.

Chakula cha jioni: pasta ya majini

Pasta ya majini imeandaliwa haraka na kwa urahisi. Utahitaji viungo vifuatavyo:

• pembe - 200 g;
• kuku iliyokatwa - 200 g;
• vitunguu - 1 pc.

Kaanga nyama iliyokatwa na vitunguu iliyokatwa vizuri. Tunachemsha pembe. Tunaosha kwenye colander. Ongeza kwenye nyama iliyokatwa na chemsha tena juu ya moto mdogo. Chumvi kwa ladha. Wakati wa kupikia - dakika 30.

Ijumaa

Kiamsha kinywa: uji wa mahindi

Ili kuandaa uji wa mahindi, utahitaji bidhaa zifuatazo:

• flakes ya nafaka - 200 g;
• maziwa - 250 ml;
• siagi - 10 g;
• chumvi - kwa ladha.

Mimina maziwa juu ya flakes za nafaka. Weka moto polepole, koroga kila wakati. Wakati tayari, ongeza kipande cha siagi kwenye uji. Usisahau chumvi. Wakati wa kupikia - dakika 30.

Chakula cha mchana: Shchi na mchuzi wa kuku

Unaweza kupika supu ya kabichi kwenye mchuzi wa kuku kwa kutumia bidhaa zifuatazo:

• mchuzi wa kuku - 1.5-2 l;
• kifua cha kuku - 1 pc.;
• kabichi nyeupe - ½ pc.;
• viazi - pcs 5;
• karoti - 1 pc.;
• vitunguu - 1 pc;
• chumvi - kwa ladha.

Tunatayarisha mchuzi wa kuku mapema kwa kuchemsha matiti. Tunaosha na kusafisha mboga zote muhimu. Sisi kukata viazi ndani ya cubes, kukata kabichi, na kisha kutuma kila kitu kupika kwa moto polepole, na kuongeza mchuzi. Sisi kukata vitunguu, karoti tatu kwenye grater kati. Baada ya kuchemsha, tupa mboga iliyobaki kwenye sufuria. Mwishowe, weka kifua cha kuku, kilichokatwa vipande vidogo. Chumvi kwa ladha. Wakati wa kupikia wastani ni dakika 40-50.

Vitafunio vya alasiri: Keki za jibini na zabibu

Unaweza kuoka cheesecakes nzuri na ya juisi na zabibu kwa kutumia viungo vifuatavyo:

• jibini la chini la mafuta - 250 g;
• zabibu - 100 g;
• yai ya kuku - 1 pc.;
• mchanga wa sukari - vijiko 2;
• unga - vijiko 2;
• mafuta ya mboga - 1 tbsp.

Tunachukua bakuli la kina. Piga yai ya kuku na sukari kwa kutumia blender au whisk. Kisha kuongeza unga, jibini la Cottage, na zabibu. Tunachanganya kila kitu vizuri. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga moto. Tunatengeneza keki ndogo kutoka kwenye unga wa curd, na kuziweka kwa upande wake kwa kaanga. Wakati tayari, weka cheesecakes kwenye sahani, mimina cream kidogo ya sour juu. Wakati wa kupikia - dakika 35. Tunatengeneza chai nyeusi tamu kwa mtoto.

Chakula cha jioni: Mchele na cutlet

Kwa chakula cha jioni, unaweza kupika mchele ladha na cutlet. Kwa hili utahitaji:

• mchele wa kuchemsha - 200 g;
• Uturuki wa kusaga - 250 g;
• vitunguu - 1 pc.;
• yai ya kuku - 1 pc.;
• chumvi - kwa ladha.

Kupika na kuosha wali. Chukua bakuli la kina, weka Uturuki wa kusaga ndani yake. Ongeza vitunguu kilichokatwa vizuri, yai ya kuku na chumvi kwa ladha. Tunaunda cutlets na kuziweka kwa zamu kwenye sufuria. Kutumikia mipira ya nyama iliyokamilishwa na mchele. Wakati wa kupikia - dakika 40.

Jumamosi

Kiamsha kinywa: Sandwich ya jibini na yai

Kifungua kinywa rahisi lakini kitamu ni sandwich na jibini na yai ya kuku. Chukua vyakula vifuatavyo:

• yai ya kuku - 1 pc.;
• jibini - vipande 2;
• mkate mweupe - vipande 2.

Yai ya kuku ya kuchemsha ngumu. Kata mkate mweupe kwenye vipande nyembamba, weka jibini. Tunatengeneza chai kwa mtoto. Wakati wa kupikia - dakika 10.

Chakula cha mchana: Supu ya maziwa na vermicelli

Kupika supu ya maziwa na vermicelli haitakuwa shida yoyote. Kwa hili utahitaji viungo vifuatavyo:

• maziwa - 0.5 l;
• vermicelli "cobweb" - 200 g;
• chumvi - kwa ladha.

Ongeza vermicelli kwa maziwa ya moto. Chumvi. Wakati wa kupikia - dakika 20.

Chakula cha mchana: Saladi ya matunda na mtindi

Saladi ya matunda na mtindi imeandaliwa haraka sana. Chukua vyakula vifuatavyo:

• mtindi wa asili - 100 ml;
• ndizi - 1 pc.;
• peari - 1 pc.;
• apple - 1 pc.;
• sukari - 2 tsp

Kata matunda katika vipande vidogo, uinyunyiza na sukari. Mimina mchanganyiko wa matunda na mtindi wa asili. Wakati wa kupikia - dakika 10.

Chakula cha jioni: kitoweo cha mboga

Ili kuandaa kitoweo cha mboga, unahitaji kuchukua:

• karoti - 1 pc.;
• vitunguu - 1 pc.;
• malenge - 200 g;
• zucchini - 250 g;
• pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.;
• chumvi - kwa ladha.

Osha na kusafisha mboga mboga, kisha ukate vipande vidogo. Tunaweka moto wa kati ili kuoka, chumvi. Wakati wa kupikia - dakika 30.

Jumapili

Kiamsha kinywa: mayai ya kukaanga na soseji

Ili kuandaa kifungua kinywa hiki, utahitaji bidhaa zifuatazo:

• "Watoto" sausage - 1 pc.;
• yai ya kuku - 2 pcs.;
• chumvi - kwa ladha.

Vunja mayai 2 kwenye sufuria yenye moto. Kata sausage vipande vidogo, ongeza kwenye mayai yaliyokatwa. Chumvi. Wakati wa kupikia - dakika 10.

Chakula cha mchana: supu ya viazi na yai

Supu ya viazi hupikwa haraka vya kutosha. Utahitaji viungo vifuatavyo:

• viazi - pcs 5;
• karoti - 1 pc.;
• balbu - 1 pc.;
• yai ya kuku - 1 pc.;
• chumvi - kwa ladha.

Tunasafisha na kuosha mboga. Sisi kukata viazi katika vipande, kukata vitunguu, kusugua karoti kwenye grater kati. Tunaweka viazi kupika kwenye moto wa polepole, baada ya kuchemsha, ongeza mboga iliyobaki. Kisha piga yai ndani ya mchuzi. Chumvi. Wakati wa kupikia - dakika 40.

Chakula cha mchana: saladi ya mboga

Kuandaa saladi ya mboga ni rahisi sana. Chukua:

• nyanya za cherry - pcs 5;
• tango - 1 pc.;
• yai ya kuku - 1 pc.;
• mafuta ya mboga - 1 tbsp.

Kata viungo hapo juu vipande vidogo. Jaza mafuta ya mboga. Tunachanganya. Chumvi. Wakati wa kupikia - dakika 15.

Chakula cha jioni: uji wa mtama na yai

Fanya chakula cha jioni cha mtoto wako kiwe kitamu na chenye afya. Tayarisha uji wa mtama. Kwa hili utahitaji:

• mboga za ngano - 200 g;
• maziwa - 250 ml;
• siagi - 10 g;
• chumvi - kulahia;
• yai ya kuku - 1 pc.

Mimina millet groats na maziwa na kuweka kupika juu ya moto polepole. Chumvi. Wakati tayari, ongeza siagi. Chemsha yai ya kuku kwa bidii. Kutumikia uji kwenye sahani na yai iliyokatwa kwenye vipande vya kati. Wakati wa kupikia - dakika 40.

Katika makala yetu, ulikutana na maelekezo ya kuvutia, ya kitamu na yenye afya kwa mtoto wako kwa wiki. Furahia mlo wako!

Chakula kwenye sakafu, nguo na vitu vinavyozunguka, zaidi ya hayo, pia husukuma sahani mbali. Na muhimu zaidi - umepoteza miguu yako kubuni sahani zaidi na zaidi mpya kwa mtu huyu mdogo, akijitahidi kwa utofauti, lakini kwa namna fulani haifanyi kazi vizuri sana. Unajulikana? Hebu jaribu kukabiliana na kazi hii kutoka kwa jamii "huduma ya mtoto".

Mapendeleo yangu ya ladha ni ya kuchagua sana!

Sheria za msingi za kulisha mtoto katika umri wa miaka 2

Lishe tofauti - ni nini na kwa nini

Rejea. Menyu ya monotonous ni tabia ya viumbe hai vingi duniani na haiwazuii kuishi, kukua, kuzidisha na kufanya kazi nyingine. Ni asili. Hii haifai mtu na anajaribu kwa kila njia kujipatia meza ya sherehe ya kila siku. Hali ya kisaikolojia ya "uuguzi" inategemea maudhui yake.

Je, ni muhimu hivyo kweli? Kwa mtoto - sio kweli, ikiwa mama haendi kupindukia na haanza kutoa bidhaa za ng'ambo ili kufurahisha kiburi chake mwenyewe.

Madhumuni ya lishe ni kueneza mwili na virutubisho vyote muhimu, vitamini na vipengele.

Silaha ya mama husaidia kufikia lengo hili - nyama, mboga mboga, matunda, maziwa, nafaka. Watano hawa wanaweza kutosheleza mwili wowote wa mwanadamu. Menyu ya apple, kipande cha kuku, mkate, kefir na viazi ni tofauti kabisa.

Hakuna frills, bidhaa tu za afya na lishe!

Aina za bidhaa hutofautiana katika muundo wao, lakini si kwa kiasi kikubwa kupiga kengele wakati mtoto alikula buckwheat asubuhi na jioni, kwa sababu mama hakuwa na muda wa kupika mchele. Wacha tuende moja kwa moja kwenye safu.

Mara nyingi, watoto huanza kukohoa. Hii hutokea kwa sababu mbalimbali. Labda mtoto ana kiu, baridi au anakula kupita kiasi. iwezekanavyo kwa njia kadhaa.

Je, daktari aliagiza bifidumbacterin kwa mtoto wako? Hujui ni aina gani ya dawa hii na ni salama kwa mwili wa mtoto mchanga? Utapata maelezo kamili ya dawa, dalili za matumizi na contraindication.

Vipengele vya menyu ya watoto

Kama unaweza kuona, kuna mengi ya kuchagua. Acha mtoto aombe chakula. Haijalishi kwa kanuni - anapenda kuku, haipendi nyama ya ng'ombe? Lisha kuku. Mate kwenye jibini la jumba, lakini kunywa kefir kwa furaha? Bora kabisa! Jaribu kuhesabu kwa nguvu ni ipi kati ya hizo hapo juu anapenda na usilazimishe mtoto na vyombo visivyopendwa, hata ikiwa ni afya.

Hali ya kufafanua kwa mama ni utaratibu na afya.

Lishe bora husababisha ustawi wa kawaida, viti vya kawaida. Je, unapendelea ukoko wa mkate safi na kinyesi kawaida? Nzuri. ? Pendekeza ukoko na kefir, kwa mfano.

Kefir ni muhimu kwa watoto wanaosumbuliwa na matatizo ya matumbo.

Miongoni mwa mambo mengine, katika orodha ya watoto, waache wawepo kwa kiasi kidogo mayai, tone la asali, mafuta ya mboga, karanga, matunda yaliyokaushwa na compote kutoka kwao, chai ya mitishamba.

Mpe mtoto wako yai mara kadhaa kwa wiki!

Bidhaa zenye madhara: nyama ya kuvuta sigara, chakula cha makopo, chips, soda (zote safi na tamu), bouillon cubes. Wanaweza kusababisha mzio, kupakia mwili mdogo na vihifadhi na dyes.

Madaktari bado hawawezi kufikia makubaliano juu ya suala hili: "". Maendeleo ya shughuli za magari inategemea mambo mengi ambayo wazazi wanahitaji kuzingatia.

Kwa nini mtoto anahitaji fontanel? Kwa nini ni pulsating? Unapaswa kunyoosha wakati gani? Inafanya kazi gani? Tafuta majibu ya maswali haya na mengine kwenye ukurasa huu.

: sababu ya hofu au jambo la kawaida?

Nini cha kufanya, ikiwa

Inapaswa kuwa

Lishe bora ina sehemu nne: kifungua kinywa na kifungua kinywa cha pili - 25-30%, chakula cha mchana - 30-35%, chai ya alasiri na chakula cha jioni hushiriki wengine.. Lakini! Mtoto hakula kifungua kinywa, lakini anakula sana mchana - hii ni kawaida? Kabisa.

Sikuwa na kifungua kinywa, lakini nitakuwa na chakula cha mchana cha moyo!

Mapitio ya akina mama wenye uzoefu

Angelina, mama wa mtoto wa miaka 3:

"Hakuna mtoto asiye na maana kama nilivyo naye ulimwenguni kote, inaonekana kwangu. Mate kutoka kwa kila kitu na kwa umbali mrefu. Mwanzoni alikuwa na wasiwasi, alipika sahani kadhaa ili kupendeza, kisha akatema mate. Siku kadhaa za hasira kidogo na sasa nimetulia. Niligundua sahani ninazopenda na nikaanza kumlisha tu alipouliza. Alijituliza kuhusu "halili chochote siku nzima", kwa sababu alianza kula peke yake.

Veronika, mama wa binti mapacha wa miaka 2.5:

"Kila mtu ana mtoto mmoja na analia kwa sababu ya chakula, lakini mimi nina wawili na kwa tabia. Kwangu mimi, kitoweo cha mboga kimekuwa kiokoa maisha halisi. Ninachukua sleeve ya kuoka, kukata mboga, nyama huko, kuongeza mafuta na kuiweka kwenye tanuri. Chakula bora kwa watoto wachanga - afya na haraka. Pia tulipenda omelet kwenye kifurushi. Unachochea tu mayai na maziwa, uimimine ndani ya begi, uifunge kwa mwingine, uitupe kwa maji ya moto, unapata mpira mzuri na mzuri bila mafuta na matibabu ya ziada ya joto.

Anna, mama wa binti, miaka 2 na miezi 3:

“Tulikuwa na tatizo la chakula hadi nikaacha kuhangaikia hilo. Sasa ninajaribu kutibu whims kwa utulivu. Orodha yetu inajumuisha nafaka na matunda yaliyokaushwa, casseroles ya jibini la Cottage, mchanganyiko wa mboga, cutlets ya mvuke ya nyama na nyama za nyama, supu. Pia ninajaribu kufanya sahani kuwa nzuri - ninachapisha nyuso za kuchekesha na takwimu, kisha binti yangu anakula kwa raha.

Takriban mgawo wa kila siku kwa mtoto wa miaka 2

Kifungua kinywa

Mkate na pate ya ini au jibini + 100 g ya mtindi, kefir.

Zabuni, kitamu na lishe!

Chakula cha mchana

Uji na matunda au matunda yaliyokaushwa, juisi ya asili au chai.

Naam, uji! Hivyo katika kinywa na anauliza!

Chajio

Supu ya mboga nyepesi au borscht, mipira ya nyama ya mvuke, uji, saladi.

Bul-boo-boo mchuzi unachemka,
Oh, na itakuwa ladha!

chai ya mchana

Maziwa ya joto na biskuti au bun.

Vitafunio vya alasiri ni chakula kinachopendwa na watoto wote!

Chajio

Yai (katika siku moja au hata mbili) + kitoweo cha mboga, matunda, chai.

Chakula cha jioni hawezi kufanya bila matunda yaliyoiva ya juicy.

Kutoka nyama ya kusaga au ini, mkate wa mkate, maziwa na nusu ya yai, unaweza kufanya puddings bora. Usisahau bidhaa za ziada. Kwa mfano, bibi ladha hupatikana kutoka kwa akili. Ikiwa unatupa begi ya kefir kwenye jokofu kwa siku, na kisha kuitingisha kwenye colander, whey itamwaga, ikiacha laini laini.

Chaguzi zingine ni maapulo yaliyooka, dumplings na matunda, pancakes, kisselki (ikiwa hakuna shida na kinyesi), mousses ya semolina.

Kumbuka! Tamu ni sababu ya magonjwa mengi kwa watoto wadogo.

Jihadharini na sukari - sio tu kuharibu meno, lakini pia huwapa mtoto nishati nyingi.

Hapa ni - ukweli rahisi, unaoeleweka katika lishe ya mtoto katika umri wa miaka 2.

Mtoto wako ana umri wa miaka 2. Anaweza kukimbia na kuruka, kupiga mpira, kujenga minara na vitalu, kukata na mkasi, hata kutembea nyuma. Unataka kuwa mama bora zaidi na umfanyie mengi zaidi, kama vile kuunda menyu bora zaidi.

Utaratibu wa kila siku wa fidget wa miaka 2 unabadilika.

• Unaamka saa 7.30 na kufanya mazoezi na mtoto.
• Saa 7.45 mbio kukimbilia bafuni.
• Kiamsha kinywa ni tayari saa 8:00.
• Kuanzia 8.30 hadi 11.30 unacheza au kutembea.
• Saa 12 ni wakati wa chakula cha mchana.
• Kutoka 12.30 hadi 15.30 mtoto hulala.
• Saa 15.45 unakuwa mgumu.
• Saa 16 - vitafunio vya mwanga (vitafunio vya mchana).
• Kuanzia 16.30 hadi 19.00 unatembea na kucheza tena.
• 19.30 - wakati wa chakula cha jioni.
• Saa 20.30 - kuogelea jioni.
• Saa 21.00 mtoto huenda kulala.

Lakini hii ni utaratibu kamili wa kila siku. Huna yaya na mpishi? Je, bibi yako anafanya kazi au anaishi mbali? Na unaenda kwenye duka la mboga? Kuna mambo mengi ya kubanana katika dakika hizo 30 kati ya darasa na kutoka na mtoto wako!

Kwa umri wa miaka miwili, watoto wanaweza kula kutoka "meza ya kawaida". Mtoto wa miaka miwili, kama sheria, tayari ana meno 20 ambayo yana uwezo wa kutafuna vipande vidogo vya chakula. Na hauitaji kuifuta chakula, kama hapo awali.

Je, ni "meza ya kawaida" katika familia yako? Je, inakidhi mahitaji yote kweli? Ili kurahisisha maisha yako, inashauriwa kuhamisha wanafamilia wote kwa lishe sahihi - yenye afya na usawa. Kupata chakula sahihi sio ngumu hata kidogo. Na kila mtu atashinda.

1. Bidhaa zimepikwa, kuoka, kukaushwa, lakini sio kukaanga.
2. Idadi kubwa ya mboga mboga na matunda.
3. Porridges kutoka kwa nafaka za bei nafuu na zinazopenda kila siku.
4. Chakula kipya tu kilichoandaliwa.
5. Tunajaribu kutochanganya protini na wanga.
6. Tunakunywa maji mengi safi.

Mipango ya kimkakati

Inashauriwa kwa familia nzima kuandaa mpango wa chakula kwa wiki na mapishi. Utapata bonasi zaidi ikiwa watoto watakuambia kile wanachotaka kuona kwenye sahani zao. Andika orodha ya ununuzi kwa wiki pamoja na kwenda kufanya ununuzi pamoja. Zuia kishawishi cha kununua chips, vinywaji vya sukari, soseji ya kuvuta sigara. Mpango wa pamoja wa chakula utasaidia kuboresha ununuzi, kuwafundisha watoto wasinunue chakula cha haraka. Wakati huo huo, huwezi kusahau chochote na, labda, hata kuokoa juu ya ziada.

Nini cha kujumuisha katika orodha?

Lishe ya watoto ni kipaumbele katika familia, kwa hivyo unapaswa kuzingatia mapendekezo kwa mtoto wa miaka 2:

• milo minne kwa siku kwa watoto;
• sahani za moto katika chakula chochote;
• kifungua kinywa na chakula cha jioni hufanya 20-25% ya kawaida ya kila siku, chakula cha mchana - 40%, vitafunio vya mchana - 10%;
• kwa siku, mtoto wa miaka 2 anahitaji 1200-1400 g ya chakula au 1000-1400 kcal: vikombe 1.5 vya mboga, 1 kikombe cha matunda, vikombe 2 vya bidhaa za maziwa, 50 g ya chakula cha protini, 110 g ya nafaka, 4 tsp. mafuta yoyote;
• uwiano bora wa mafuta, protini na wanga kwa watoto ni 1: 1: 4;
• orodha ya watoto inapaswa kuwa tofauti, maelekezo yanapaswa kuvutia;
• ikiwa mtoto anakula "kama shomoro", tunaongeza maudhui ya kalori ya sahani, au tunalisha mara nyingi, lakini kidogo kidogo siku nzima.

Sampuli ya menyu kwa siku

1. Kwa kifungua kinywa, tunapanga sahani rahisi: au uji. Oatmeal ni haraka kujiandaa, ikiwa tu kumwaga maji ya moto juu yake, funika na kitambaa, basi iwe pombe kwa dakika kadhaa na kuongeza kipande cha siagi. Buckwheat na uji wa mtama pia ni suluhisho nzuri.
2. Kwa chakula cha mchana - supu rahisi ya mboga au borscht. Kwa watoto, ni bora kuchemsha kwenye maji au mchuzi wa diluted. Supu za kitamu na zenye lishe. Seti ya mboga ndani yao inaweza kuwa tofauti: zukini, malenge, viazi, kabichi nyeupe, broccoli, karoti. Nyama ya kuchemsha, samaki wa kukaanga au kuoka, mboga mboga, saladi pia inafaa katika dhana ya lishe yenye afya. Ikiwa kuna pasta kwenye menyu, jaribu kufanya bila nyama na samaki. Dessert na vinywaji vya chaguo lako.
3. Matunda, jelly na kipande cha mkate wote wa nafaka, kefir au maziwa yaliyokaushwa yanafaa kwa vitafunio vya mchana vya watoto.
4. Fanya chakula cha jioni rahisi: casserole, dumplings wavivu, cheesecakes ya mvuke, kitoweo cha mboga, nyama ya kuchemsha au kipande cha samaki ya mvuke (vitu viwili vya mwisho vya menyu vinafaa ikiwa kawaida ya bidhaa za protini haijakamilika wakati wa mchana).

Kabla ya kulala, baadhi ya watoto wa miaka 2 wamezoea kunywa maziwa. Utafiti wa kisasa unaonya kuwa kulisha maziwa ya ng'ombe kabla ya umri wa miaka 3 kunaweza kusababisha upungufu wa kalsiamu katika mwili na kusababisha kuongezeka kwa msisimko wa neva. Kwa hivyo, ni bora kuiondoa kutoka kwa lishe.

Badilisha maziwa na mchanganyiko wa maziwa, au tuseme, na maji, hatua kwa hatua kupunguza kiasi. Itakuja wakati ambapo mtoto atazoea kulala bila chupa.

Sahau soseji, sandwichi, nafaka zilizotiwa maziwa au mtindi, na jaribu kujizoeza kupika kiamsha kinywa cha haraka, kitamu na cha afya kwa familia nzima.

Mapishi ya Kifungua kinywa

• Ongeza ndizi iliyokatwa na mafuta kidogo kwenye oatmeal iliyokamilishwa. Sana tastier!
• Weka vipande vya jibini chini ya sufuria. Ongeza juu. Changanya mayai na maji na kumwaga jibini na nyanya. Weka sufuria katika oveni kwa dakika 5. Omelette yenye lishe iko tayari!
• Kwa cheesecakes utahitaji: pakiti ya jibini la jumba, mayai mawili, chumvi na kioo cha nusu cha unga. Koroga, hatua kwa hatua kuongeza unga. Fanya mikate ya jibini, weka kwenye sufuria na uweke kwenye oveni kwa dakika 5-7. Kupika sahani hii ni bora zaidi. Weka cheesecakes ya joto na cream ya sour iliyochapwa na berries kwenye meza.
• Punga omelet kutoka kwa mayai kadhaa katika mkate wa pita, na kuongeza mboga zako zinazopenda.

Mawazo ya Kitamu

Tumezoea ukweli kwamba kwa chakula cha mchana lazima iwe na supu, na kisha ya pili. Na compote nyingine. Hujachoka kuzipika mara saba kwa wiki? Wacha tuote na kumwalika mtoto kwa chakula cha jioni na hesabu.

sandwiches nzuri

1. Kata juu ya kikombe cha mboga na vijiti.
2. Weka broccoli iliyokaushwa kwenye sahani tofauti nzuri (chagua floret nzuri zaidi).
3. Kata 30 g ya Uturuki wa kuchemsha, kuku au nyama ya nyama kwenye sahani nyembamba na kufanya sandwiches kwenye vipande nyembamba vya mkate.

Panga meza kama ya likizo, kisha usimulie hadithi ya watu wasioeleweka ambao alishiriki mapishi yake bora nawe.

Saladi katika molds

1. Unaweza kupanga chakula kilichoandaliwa kwa ajili ya chakula cha jioni katika sahani za kuoka za rangi nyingi au molds kwa ajili ya kufanya barafu.
2. Acha mtoto wako wa miaka 2 akate majani ya lettuki, kabichi au mchicha, karoti za kuchemsha, peari au tufaha, na nyama ya parachichi kwa kisu kisicho na makali.
3. Katika kila mold au kiini cha tray, kuweka mboga za rangi, vipande vya nyama, sprigs ya wiki.

Kwa kuhusisha watoto katika kupikia, unasisitiza ujuzi wa lishe sahihi na kukufundisha jinsi ya kuweka meza ya chakula cha jioni. Kwa kuongeza, kila mtu anajua kwamba hakuna sahani za tastier kuliko zile zilizoandaliwa na wewe mwenyewe.

Wazazi wadogo wanahisi mzigo wa wajibu kwa kila kulisha: nini, kiasi gani na wakati gani mtoto alikula. Na ikiwa mtoto mpendwa hakuweza kula kila kitu? Usiwe wa kuigiza. Punguza shinikizo kwa mtoto. Huwezi kulazimisha kulisha: ana haki ya kuamua mwenyewe. Umeandaa sahani ladha na afya kutoka kwa viungo vipya. Furahiya tu chakula pamoja.

Menyu ya jioni

Menyu ya jioni ya mtoto katika umri wa miaka 2 inaweza kujumuisha:

• ikiwa hapakuwa na sahani za nyama kwa chakula cha mchana;
• nyama konda, ikiwa mtoto anaipenda sana na hakula wakati wa mchana;
• mboga ambazo zinaweza kutolewa siku nzima;
• matunda - mbichi na kuoka;
• bidhaa za maziwa;
• nafaka;
• casseroles;
• mayai kama chakula tofauti au kama sehemu ya milo nyepesi.

Wakati wa chakula cha jioni unaweza kufupishwa kwa kujifunza mapishi rahisi.

Mapishi Yaliyoangaziwa

Casserole ya cauliflower

1. Preheat tanuri.
2. Tenganisha kichwa cha kabichi kwenye inflorescences na upange kwa ukungu.
3. Weka nyanya zilizokatwa juu, nyunyiza na jibini iliyokunwa.
4. Oka kwa dakika 25 kwa digrii 130.

Kwa chakula cha jioni, sahani zilizooka katika tanuri (katika foil, katika sufuria, katika sleeve ya kuoka) ni kamilifu. Haina shida sana na haichukui muda mwingi.

Kuku katika sufuria

1. Usisahau kuwasha oveni.
2. Kata fillet vipande vipande vya saizi ambayo ni rahisi kwa mtoto wa miaka miwili kutafuna.
3. Weka kuku chini ya sufuria, kuongeza mboga kwa ladha, kunyunyiza na jibini, kuweka katika tanuri na kumtunza mtoto.
4. Katika saa moja, waalike familia kwenye meza.

Hata katika sufuria, supu na nafaka ni nzuri.

Pasta na broccoli

1. Gawanya kichwa kidogo cha broccoli kwenye inflorescences, weka kwenye maji moto kwa dakika 5.
2. Kwa mtoto wa miaka 2, inashauriwa kukata kabichi ya kuchemsha.
3. Weka broccoli kwenye sufuria ya kukaanga moto, na kuongeza mafuta kidogo ya mboga iliyobaki.
4. Chemsha pasta na kuitupa kwenye sufuria na kabichi.

Chakula katika dakika 5

Wakati mwingine wazazi wana siku zenye mkazo sana: asubuhi unapaswa kuamka na kukimbia mahali fulani. Hakuna wakati wa kupika. Nini cha kulisha mtoto katika kesi hii? Hapa kuna baadhi ya chaguzi.

• Tupa ndizi, nusu ya machungwa iliyokatwa kwenye blender, mimina mtindi au kefir mahali pale, piga kwa kasi kubwa. Imejaa wanga, madini na vitamini, ladha ya mtoto wa miaka miwili iko tayari.
• Cocktail ya berry imeandaliwa katika blender: glasi nusu ya mtindi, ndizi na wachache wa berries (inaweza kuwa waliohifadhiwa). Ili kuwasha moto kinywaji, endesha blender kwa kasi ya juu na subiri hadi bakuli liwe joto.
• Pakia peeled, ndizi, juisi ya apple na berries favorite ya mtoto katika blender. Kwa njia, kiwi ni kiongozi katika thamani ya lishe kati ya matunda.

Vyakula bora

Inastahili kuwa orodha ya mtoto wa miaka 2 pia ni pamoja na kile kinachoitwa superfoods, inayojulikana kwa mali zao za manufaa. Mlishe mtoto wako angalau mara moja baada ya muda fulani.

• shayiri;
• samaki nyekundu mwitu;
• mgando;
• mchicha.

Mtoto mwenye umri wa miaka 2 bado anahitaji chakula cha afya. Weka sheria kwa wanafamilia na ujaribu kuweka utaratibu wa kila siku. Mhimize mtoto wako kula aina mbalimbali za vyakula vyenye afya vinavyochangia ukuaji wake wa usawa.

Menyu ya mtoto mwenye umri wa miaka 2 inaweza kuwa maumivu ya kichwa kwa mama ikiwa mtoto hajazoea meza ya kawaida. Katika umri huu, mtoto hukaribia chakula cha watu wazima. Ili mtoto aweze kula kikamilifu na wanafamilia wengine, inaweza kuwa na thamani ya kurekebisha kanuni za jumla za lishe na utamaduni wa familia ya gastronomia.

Nini cha kulisha mtoto katika umri wa miaka 2? Bila shaka, unahitaji kuzingatia mapendekezo yake ya ladha. Katika umri huu, tayari huwa wazi zaidi na ya uhakika. Lakini huwezi kulisha mtoto wako tu oatmeal moja favorite au cutlets mvuke. Jinsi ya kumsaidia kupanua ladha ya gourmet, kumfundisha kuonja sahani na kufurahia chakula? Vyakula ni pamoja na mila ya familia na kitaifa. Menyu inategemea ujuzi, mawazo ya mama (wakati mwingine baba), na hata zaidi - juu ya upatikanaji wa muda wa bure. Ni bora kupika sahani rahisi, lakini tofauti. Na unaweza kufurahisha familia nzima na kitu cha kupendeza mwishoni mwa wiki. Ni muhimu kuchagua njia zenye afya za kupika: kuoka, kuoka, kuchemsha, kuoka. Vyakula vya kuvuta sigara, mafuta, spicy, asidi nyingi na chumvi vinapaswa kuepukwa. Wakati mwingine unaweza kutumikia sahani za kukaanga kidogo, kama vile cheesecakes, pancakes, pancakes. Chakula kinapaswa kutayarishwa upya kila wakati, nyumbani, bila vyakula vya urahisi kutoka kwa duka kubwa.

Kanuni za jumla za lishe kwa mtoto wa miaka miwili

Ni vyakula gani vinapaswa kujumuishwa katika lishe ya mtoto na kwa kiasi gani?

• Mpito kutoka kwa kioevu hadi nusu kioevu na vyakula vikali. Katika umri wa miaka 2, mtoto tayari ana meno 20 ya maziwa. Anaweza kutafuna kikamilifu na kula chakula kigumu, kigumu. Mpito kwa vyakula vikali lazima iwe hatua kwa hatua. Kwanza, chakula cha mtoto katika umri wa miaka 2 kinapaswa kujumuisha nafaka za kuchemsha, casseroles, mboga za kitoweo, na nyama iliyovingirwa. Baada ya muda, mtoto atajifunza kuuma na kutafuna nyama, mboga ngumu na matunda vizuri.
• Idadi ya milo. Katika umri wa miaka miwili, mtoto huhamishiwa milo minne kwa siku: kifungua kinywa, chakula cha mchana, chai ya alasiri, chakula cha jioni. Wakati huo huo, kwa wastani, 50% ya thamani ya lishe inasambazwa kwa kifungua kinywa, chakula cha jioni, chai ya alasiri, na 50% ni chakula cha mchana.
• Haja ya protini, mafuta, wanga. Kawaida ya kila siku ya protini ni hadi 60 g, ambayo 70% ni protini za asili ya wanyama. Wanga haipaswi kuwa zaidi ya g 220. Maudhui ya mafuta katika chakula cha kila siku ni 50-60 g, ambayo 10% ni ya mafuta ya mboga. Kawaida ya kila siku ya protini katika umri huu ni muhimu sana, haiwezi kubadilishwa na mafuta au wanga.
• Bidhaa za maziwa. Kila siku imejumuishwa kwenye menyu. Kutoka kwa bidhaa za maziwa hupendekezwa: kefir, mtindi, jibini la jumba, siagi, cream ya sour, maziwa yote (ikiwa hakuna mzio). Inashauriwa kuchukua bidhaa hizi kwenye jikoni la maziwa. Wanapaswa kuwa safi, sio mafuta sana. Kawaida ya kila siku ya jibini la Cottage ni 30 g (kutoka 0 hadi 11% mafuta), maziwa na kefir - 500-600 ml (kutoka 3.2 hadi 4% mafuta). Hii pia inajumuisha maziwa, ambayo nafaka huandaliwa. Kutoka jibini la Cottage unaweza kupika casseroles na cheesecakes. Jibini ngumu isiyo na chumvi na laini inaruhusiwa (hadi 10 g kwa siku), cream ya sour na cream - kwa mavazi katika supu na saladi. Hatua kwa hatua, kwa kiasi kidogo, unaweza kuzoea mtoto wako kwa bidhaa za maziwa ya nyumbani, lakini unahitaji kuwa na uhakika wa ubora na usalama wa usafi wa bidhaa hizi.
• Sahani za nyama. Uhitaji wa protini za wanyama unaongezeka. Katika umri wa miaka 2, mtoto anaweza kupokea 120 g ya nyama kila siku. Unaweza kutumia aina ya chini ya mafuta ya veal, ini ya nyama ya ng'ombe, ulimi, moyo. Nyama ya nguruwe haipendekezi katika umri huu, kunaweza kuwa na mzio wa kuku. Aina za Hypoallergenic ni pamoja na Uturuki na sungura. Ni vyema kuchemsha nyama au kupika cutlets za mvuke, kuongeza nyama ya kusaga kwa kitoweo cha mboga. Unaweza kutoa sausage ya maziwa na chuchu za hali ya juu, lakini mara chache, kama ubaguzi - kuboresha mtazamo wa ladha.
• Wanga. Hizi ni pamoja na nafaka, pasta, mkate, muffins. Wanga ni muhimu kwa ajili ya maendeleo ya mfumo wa neva, ini, figo, na ni muuzaji mkuu wa nishati. Hata hivyo, kiasi cha ziada cha wanga katika chakula kinaweza kusababisha overweight. Inahitajika kubadilisha menyu ya kila siku na nafaka kutoka kwa nafaka tofauti.
• Samaki. Bidhaa muhimu, na ikiwa hakuna ubishi, samaki na dagaa zinapaswa kuletwa kwenye menyu ya mtoto akiwa na umri wa miaka 2. Hadi 40 g ya samaki kwa siku inaruhusiwa. Aina za mafuta ni kinyume chake (halibut, sturgeon, lax, lax, caviar). Unaweza kupika mikate ya samaki, nyama za nyama, kutoa samaki ya kuchemsha, kuchagua kwa makini mifupa. Samaki ya makopo ni marufuku, isipokuwa kwa wale ambao hutoa chakula maalum kwa watoto.
• Mayai. Chanzo kingine muhimu cha protini. Unaweza kutoa yai 1 kila siku nyingine. Watoto wa umri huu wanapenda omelets. Mayai ya kuchemsha yanaweza kutupwa. Mayai ambayo hutumiwa katika casseroles, cheesecakes, cutlets pia huzingatiwa.
• Mboga na wiki. Imejaa vitamini na microelements muhimu, huchangia kutolewa bora kwa enzymes na digestion ya chakula, kuongeza hamu ya kula. Kawaida ya kila siku ya viazi ni 100 g, mboga nyingine - g 200. Kozi ya kwanza na ya pili ni tayari kutoka kwa mboga. Kitoweo cha mboga na saladi safi ni nzuri kwa watoto. Ikiwa mtoto mwenye umri wa miaka mmoja alipaswa kutumikia kila kitu kwa namna ya viazi zilizochujwa, basi katika umri wa miaka miwili saladi inaweza kukatwa vizuri, na mboga za kuchemsha hukatwa vipande vidogo. Kunde huletwa hatua kwa hatua: mbaazi, maharagwe, maharagwe. Unaweza pia kutoa radishes, turnips, vitunguu na vitunguu. Parsley, mchicha, bizari, vitunguu ya kijani lazima tayari kuwa katika mlo wa mtoto.
• Matunda na matunda. Kawaida ya kila siku ya matunda ni hadi 200 g, berries - hadi g 20. Watoto katika umri huu wanafurahi kula matunda na matunda hayo: apples, pears, cherries, cherries, plums, watermelons, gooseberries. Kutoka kwa matunda ya kigeni, unaweza kutoa ndizi kwa usalama, lakini matunda ya machungwa yanaweza kusababisha mzio.
• Juisi za mboga na matunda. Wanaweza tayari kutolewa na massa. Kiwango cha kila siku - 150 ml. Lakini kwanza unapaswa kutoa sehemu ndogo za juisi ili kuhakikisha kuwa hakuna mzio.
• Pipi. Inapaswa kuwa, lakini kwa kiwango kidogo. Kwa kweli, katika umri huu ni bora sio kulisha mtoto na chokoleti, mikate au keki na cream ya siagi ya mafuta, dyes. Unaweza kutoa marshmallows, marshmallows, biskuti, jam.

Ni nini kwenye menyu ya kila siku

Menyu ya kila siku kwa mtoto wa miaka 2 lazima lazima iwe pamoja na matunda na mboga mboga, bidhaa za maziwa, nafaka. Nyama inaweza kutolewa kila siku nyingine, kuchukua nafasi ya sahani za nyama na samaki. Mtu anapaswa kuangalia tu katika kitabu cha kupikia au kuzungumza na mama kwenye uwanja wa michezo, mara tu mawazo mapya ya upishi yanaonekana. Mlaji mwingine aliyeshiba anapoongezwa kwa familia, akina mama wanapaswa kufanya kazi zaidi jikoni ili kufanya chakula kiwe kamili na chenye afya.

Jedwali - Mfano wa orodha ya kila siku kwa gourmet ndogo

Uchaguzi wa menyu kwa wiki

Kuchora menyu ya wiki sio tu kubadilisha lishe ya mtoto, lakini pia itasaidia mama. Yeye hatalazimika kusumbua juu ya swali: nini cha kupika kesho.

Jedwali - Mfano wa menyu ya wiki

Kifungua kinywa kitamu na cha afya

Sahani bora kwa kifungua kinywa ni uji. Ina chumvi za madini, nyuzi za chakula, protini, vitamini, fiber, wanga. Wanga katika utungaji wa uji hupigwa kwa urahisi, polepole kufyonzwa, kudumisha kiwango kinachohitajika cha glucose katika mwili. Mtoto ana hisia ya satiety hadi chakula cha mchana, ana nishati ya kutosha kwa michezo ya kazi. Nafaka maarufu zaidi katika umri huu ni buckwheat, mchele, semolina, na oatmeal. Hata hivyo, unaweza kupanua orodha na kutoa mtama, ngano, shayiri, lenti, mahindi, malenge. Porridges inaweza kupikwa katika maji na maziwa, pamoja na kuongeza siagi, mafuta ya mboga, cream. Uji unaweza kuwa na chumvi na tamu. Katika tamu, unaweza kuongeza jam, berries safi na waliohifadhiwa, matunda, matunda yaliyokaushwa, matunda ya pipi. Nyama iliyokatwa, samaki, mboga za kukaanga huongezwa kwenye uji wa chumvi. Ni rahisi na haraka kupika uji kwenye jiko la polepole. Cheesecakes, jibini la jumba na casseroles ya mboga, omelettes pia ni nzuri kwa kifungua kinywa.

Ni nini kinachoweza kutolewa kwa chakula cha mchana

Kawaida watoto wadogo huandaa supu na broths kama kozi ya kwanza. Chini ya kawaida, orodha inajumuisha borscht, pickle au supu ya kabichi, sahani hizi hazipaswi kuwa siki sana. Msingi wa sahani ya kwanza inaweza kuwa kuku, sungura, mchuzi wa Uturuki. Decoctions ya mafuta iliyoharibika vibaya. Unaweza pia kutengeneza supu za mboga mboga ikiwa mtoto wako atapata protini za wanyama na mafuta ya kutosha katika aina zingine za milo. Unaweza kupika supu ya aina gani kwa chakula cha mchana? Kuku na noodles za nyumbani, pea, maharagwe, dengu, Buckwheat, mchele, jibini, malenge na nyama au mboga, mipira ya nyama, cauliflower, chika, dumplings.

Miongoni mwa mapishi maarufu kwa mtoto wa miaka 2 ni supu ya puree na supu ya cream. Hii ni chakula cha moyo ambacho ni mahali fulani kati ya kozi ya kwanza na ya pili. Katika supu za puree, siagi, mimea safi iliyokatwa huongezwa kwa kawaida. Wanaweza kuwa mboga, pamoja na kuongeza mizizi ya parsley yenye afya, parsnips, celery. Pia huongeza nyama ya kukaanga, nyama ya kuchemsha iliyokatwa, samaki. Saladi za mboga safi na za kuchemsha zinaweza kutumiwa na sahani kuu kwa chakula cha mchana.

Nini cha kula

Kwa nini unahitaji vitafunio vya mchana? Ili kupata njaa kidogo na kuvumilia hadi chakula cha jioni. Watoto hawapaswi kula kupita kiasi, lakini kufunga kwa muda mrefu hakufai kitu wakati viwango vya sukari kwenye damu vinashuka. Vitafunio vya mchana vinaweza kufanywa kuwa matibabu. Ikiwa unampa mtoto wako bun safi na siagi kwa vitafunio vya mchana, kueneza jam juu, itakuwa na afya na kitamu. Mtoto atapokea dessert mara moja. Unaweza kutoa glasi ya maziwa, kefir, mtindi, compote na kuki. Watoto wengi kwa hiari hula jibini la Cottage tamu, casseroles, cheesecakes, matunda, matunda na mboga puree, matunda.

Nini cha kupika kwa chakula cha jioni

Chakula cha jioni kinapaswa kuwa nyepesi na chenye lishe. Ni sahani gani zinaweza kutayarishwa? Kitoweo cha mboga na nyama, mikate ya samaki iliyokaushwa, zrazy, mipira ya nyama, ini na mboga, pancakes zilizo na kujaza anuwai, dumplings, pancakes za mboga, mchanganyiko wa mboga, mayai yaliyoangaziwa na mboga mboga, mayai yaliyoangaziwa na jibini. Kuna maoni kwamba ni bora si kutoa sahani za nyama jioni, kwa sababu zinakumbwa kwa muda mrefu. Katika hali hii, ni bora kuzingatia utaratibu wa kila siku, hamu ya mtoto. Kama sahani ya upande inaweza kuwa pasta, nafaka, viazi zilizosokotwa. Pia, bidhaa za maziwa, noodles, nafaka zilizo na maziwa zinafaa kwa chakula cha jioni, na matunda yaliyooka kama dessert. Kutoka kwa matunda mapya, ndizi na apples za kijani huingizwa vizuri jioni. Ikiwa mtoto ana chakula cha jioni mapema, basi kabla ya kwenda kulala unaweza kutoa glasi ya kefir.

Jinsi ya kutengeneza menyu ya chakula cha jioni? Kawaida, katika chakula hiki, mtoto anapaswa kupata kila kitu ambacho hakupokea wakati wa mchana. Kwa mfano, ikiwa hapakuwa na maziwa, basi kwa chakula cha jioni unaweza kutoa jibini la Cottage na kefir, jibini au uji wa maziwa. Ikiwa hapakuwa na saladi safi wakati wa mchana, basi zinapaswa kuingizwa kwenye chakula cha jioni. Hata hivyo, overfeeding usiku sio thamani yake. Mama wengi wanaona kuwa watoto mara nyingi huwa na hamu ya kuongezeka jioni. Usiku ni bora sio kutoa sandwichi, rolls, sausage, sausage, chumvi na tamu.

Chakula kwa allergy

Tu kwa mtazamo wa kwanza, chakula cha mtoto aliye na mzio kinaweza kuonekana kuwa chache. Bila shaka, kupika kwa mtu wa mzio kunahitaji muda zaidi na mawazo ya mama. Mara nyingi kuna mzio wa aina kama hizi za bidhaa: matunda ya machungwa, chokoleti, asali, mboga mboga na matunda ya rangi nyekundu, rangi ya machungwa, samaki, dagaa, mayai, karanga (haswa karanga). Lakini kuna matukio ya mzio wa gluteni - protini ya baadhi ya mimea ya nafaka. Kisha mtoto haipaswi kupewa ngano, oatmeal, shayiri, semolina, pasta, mkate, rolls, cookies. Katika umri wa miaka 2, kunaweza pia kuwa na mzio wa maziwa, ambayo kawaida hutatuliwa na umri wa miaka 5, wakati mfumo wa enzyme umekomaa zaidi. Ikiwa una mzio wa maziwa yote, unapaswa kuchukua nafasi yake na soya, mchele, maziwa ya oat, ambayo ni matajiri katika protini na madini.

Lishe kwa kuvimbiwa

Nini cha kutafuta ikiwa mtoto mara nyingi ana kuvimbiwa?

• Kwa kuvimbiwa, mwili lazima upate kiasi cha kutosha cha fiber na maji.
• Ikiwa mtoto ana tabia ya kuvimbiwa, labda hizi ni ishara za dysbacteriosis.
• Ni muhimu kujumuisha bidhaa za maziwa yenye rutuba ya hali ya juu kwenye lishe ili kurekebisha microflora.
• Kwa kifungua kinywa, unaweza kutoa nafaka tajiri katika nyuzi: shayiri, buckwheat, mtama, oatmeal.
• Matunda yaliyokaushwa yanaweza kuongezwa kwa nafaka: prunes, apricots kavu, zabibu.
• Ni vyema kupika uji na maji.
• Decoction ya prunes, compote ya matunda yaliyokaushwa na kuongeza ya prunes husaidia kwa kuvimbiwa.
• Pears, blueberries, currants nyeusi zina mali ya kurekebisha, hivyo wanapaswa kupewa kwa kiasi kidogo.
• Mboga safi na ya kuchemsha inapaswa kuwepo katika chakula cha kila siku: matango, zukini, nyanya, kabichi, karoti, pilipili, beets.
• Kutoka kwa matunda, apples, plums, apricots, berries ni vyema.
• Kabla ya kulala, toa kefir safi au mtindi.
• Katika bidhaa za maziwa yenye rutuba, unaweza kuongeza bran kidogo ya oat, ambayo inauzwa katika maduka ya dawa.

Kuimarisha orodha ni muhimu si tu kwa ajili ya maendeleo ya afya ya kimwili ya mwili, lakini pia kwa ajili ya kupanua ladha ya gastronomic, "chakula" utamaduni. Baada ya yote, ulimwengu unajulikana, ikiwa ni pamoja na kwa msaada wa ladha na harufu. Ni muhimu kukumbuka baadhi ya sheria wakati wa kuanzisha bidhaa mpya katika chakula: kutoa sehemu ndogo (vijiko kadhaa); kulisha asubuhi; usipe sahani kadhaa mpya mara moja. Ikiwa mtoto ana athari ya mzio kwa bidhaa, sahani inapaswa kufutwa kwa sasa.

Kidogo kuhusu utamaduni wa gastronomiki

Elimu ya gastronomiki ya mtoto huanza katika umri mdogo. Mtoto katika umri wa miaka 2 anahitaji kufundishwa sio tu sheria za adabu ya meza, lakini pia kumtia tabia ya kula afya. Jinsi ya kuunda bila kukandamiza sana ladha ya mtoto? Jinsi ya kumfanya kula kila kitu bila kulazimishwa na rushwa?

• majina ya kitamu. Ni jambo moja kumwambia mtoto kwamba hii ni supu ya tambi, na jambo lingine kuiita kitamu cha kichawi. Majina yasiyo ya kawaida huvutia umakini wa mtoto. Na anapokuwa mkubwa, anaweza kuja na majina ya sahani.
• Mpangilio wa meza na sahani. Ni vizuri ikiwa mtoto ana sahani za watoto na napkins. Ni nzuri wakati kuna meza nzuri ya meza kwenye meza, vase ya maua. Pia, watoto wana uwezekano mkubwa wa kula "furaha", sahani zilizotumiwa vyema kwa namna ya nyuso za tabasamu, wanyama, nk. Kula haipaswi kuhusishwa na mchezo katika mtoto, hata hivyo, mbinu hizo husaidia kulisha gourmets ya picky.
• Mfano wa watoto wengine. Ikiwa kuna watoto wakubwa ndani ya nyumba, itakuwa ya kuvutia zaidi kwa mtoto wa miaka miwili kutafuna katika kampuni yao. Kutoka kwao, anaweza kupitisha njia ya tabia kwenye meza. Ikiwa wazee wanakula kwa hamu na kusifu vinaigrette, mtoto atafanya kama kila mtu mwingine.
• Usiuma. Lishe ya mtoto katika umri wa miaka 2 inapaswa kuundwa ili apate njaa kabla ya chakula cha mchana au chakula cha jioni. Ikiwa mtoto alikuwa na vitafunio vya mchana vya kitamu na vya kuridhisha, basi chakula cha jioni kawaida huahirishwa hadi baadaye. Baada ya vitafunio vya mchana, hupaswi kumpa mtoto wako chochote (isipokuwa apple au ndizi). Kisha atakula chakula cha jioni kila kitu ambacho hutolewa kwake.
• Usitumie chakula kama zana ya kufundishia. Huwezi kufundisha mtoto kula kwa faraja au furaha, rushwa au kubadili tahadhari, kijiko kwa mama, kijiko kwa baba, nk.
• Hakuna haraka. Mtoto anahitaji kufundishwa kula polepole, si kumeza vipande, kutafuna chakula vizuri. Kula kwa ajili yake lazima iwe ibada ya kupendeza.
• Uwezekano wa kuonja. Unahitaji kuweka sahani kwenye meza ambayo mtoto mwenye umri wa miaka miwili anaweza kujaribu, na hivyo kwamba kuna marufuku machache iwezekanavyo. Wafaransa wanasema: "Niambie unakula nini na nitakuambia wewe ni nani." Ukuaji wa ladha ni ukuaji wa utu. Inaweza kuonekana Kifaransa sana kwa watu wa Kirusi, lakini ladha ya maisha pia inajulikana kupitia utamaduni wa gastronomic.
• kuketi mezani pamoja. Chakula kina ladha bora katika meza ya jumuiya. Ina ladha nzuri zaidi wakati familia nzima inakusanyika pamoja kwa chakula cha jioni. Ikiwa haiwezekani kufanya hivyo kila siku, basi chakula cha jioni cha familia mwishoni mwa wiki kinapaswa kuwa cha jadi.
• Sehemu ya kutosha. Mara nyingi, watoto wenye umri wa miaka miwili wanapewa kozi za kwanza tu kwa chakula cha mchana. Ikiwa, hata hivyo, ya pili iliyo na sahani ya upande imejumuishwa, basi unahitaji kutoa nusu ya supu ya supu. Ikiwa mtoto alikula sana wakati wa chakula cha jioni, hawezi kulala vizuri, kukataa vitafunio vya mchana.

Soma zaidi kuhusu malezi ya utamaduni wa "chakula" na sheria za kula afya katika kitabu cha Karen le Billon "Watoto wa Kifaransa hula kila kitu. Na yako inaweza."

Lishe ya mtoto katika umri wa miaka 2 haina mbinu maalum za upishi na furaha ya gourmet. Chakula kinapaswa kuwa na afya, safi na ubora wa juu, chakula kinapaswa kuwa na usawa na tofauti, na protini za kutosha, mafuta, wanga, kufuatilia vipengele na vitamini. Na ladha ya ladha ya mtoto inaweza kusahihishwa kila wakati kwa kutumia hila ndogo za ufundishaji.

chapa