Lishe ya matibabu katika magonjwa ya moyo na mishipa. Lishe ya matibabu kwa ugonjwa wa moyo

Madaktari wanasema hivyo magonjwa Mfumo wa moyo na mishipa ni tatizo #1 la afya duniani. hali katika Ukraine si ubaguzi katika suala hili. Idadi ya watu wanaougua magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa katika nchi yetu imefikia watu milioni 25. Hiyo ni zaidi ya nusu ya idadi ya watu nchini!

"Huko Ukraine, magonjwa ya moyo na mishipa (CVD) kila mwaka husababisha vifo vya watu 450-470,000, ambayo ni sawa na idadi ya watu wa mkoa mkubwa.

Kituo," anaandika Khanyukov Aleksey Aleksandrovich, Mgombea wa Sayansi ya Matibabu, Idara ya Tiba ya Hospitali Nambari 2 ya DSEA.

Kwa nini mfumo wa moyo na mishipa unateseka?

Moja ya sababu kuu za kuenea kwa magonjwa ya moyo na mishipa ya damu ni faida za ustaarabu. Ubinadamu ulianza kuishi kwa utulivu na kushiba. Maisha ya kukaa na wingi wa mafuta, vyakula vilivyosafishwa husababisha fetma na shida na mishipa ya damu. Kwa hiyo, kuzuia na matibabu ya magonjwa ya moyo na mishipa yanahusiana kwa karibu na marekebisho ya maisha na udhibiti wa chakula.

"Kuna matatizo machache sana ambayo yanazuia maisha yetu "ya afya" kuliko watu wanavyofikiri. Ni kwamba wakati mwingine ni rahisi kupata visingizio vinavyohalalisha kutotaka kusumbua. Ni rahisi kutia siagi kipande cha mkate kuliko kutengeneza bakuli zima la saladi. Wakati huo huo, manufaa ya mboga mboga na matunda yanathibitishwa na utafiti mkubwa wa kisayansi. Imegundulika kuwa kula angalau sehemu saba kwa siku (huduma ni apple ya ukubwa wa kati) ya chakula kama hicho huzuia mshtuko wa moyo, "anasema. daktari wa moyo Ekaterina Amosova.

Lishe sahihi inaweza kusaidia kupambana na magonjwa

Mengi inategemea lishe. Lishe sahihi itasaidia kuacha maendeleo ya ugonjwa huo, na lishe isiyofaa itazidisha na kusababisha matatizo.

Kwa hiyo, udhibiti wa chakula katika magonjwa ya moyo na mishipa ni moja ya sehemu muhimu zaidi za mchakato wa matibabu. Kufuatia mapendekezo ya lishe yaliyotengenezwa na madaktari itakusaidia kupunguza mzigo kwenye mfumo wa moyo na mishipa, kuboresha utendaji wake na kurekebisha kimetaboliki.

Kanuni za lishe

Kwa watu wenye magonjwa mfumo wa moyo na mishipa Madaktari wanapendekeza nambari ya lishe 10. Kulingana na ugonjwa maalum, chakula kinaweza kuwa kali zaidi au kidogo. Lakini mapendekezo ya jumla yanafaa kwa watu wote wenye matatizo ya moyo na mishipa.

• Punguza kiasi cha mafuta ya wanyama katika mlo wako. Mafuta haya yana mengi ya cholesterol "mbaya", ambayo huwekwa kwenye vyombo na huchangia matatizo na mfumo wa moyo. Mafuta ya wanyama kwenye menyu yako sio tu mafuta ya nguruwe na nyama ya mafuta, lakini pia sausage, sausage, kuhifadhi nyama ya kusaga.

• Punguza ulaji wako wa chumvi. Sodiamu, ambayo iko katika chumvi, inachangia uhifadhi wa maji katika mwili. Hii inajenga mzigo wa ziada kwenye moyo na mishipa ya damu, husababisha edema na kuongezeka kwa shinikizo la damu.

• Ongeza asidi ya mafuta isiyojaa omega-3 kwenye menyu yako. Kwa msaada wa vitu hivi, uwekaji wa cholesterol na thrombosis inaweza kupunguzwa. Dutu hizi muhimu hupatikana hasa katika mafuta ya samaki na mafuta ya mboga.

• Kupunguza maudhui ya kalori ya chakula. Kalori za ziada husababisha paundi za ziada. Na hii, kwa upande wake, inathiri vibaya mfumo wa moyo na mishipa.

• Kula kidogo na mara nyingi. Tumbo lililojaa kupita kiasi linaweza kuweka shinikizo kwenye mishipa ya uhuru ambayo inawajibika kwa kazi ya moyo. Kwa hiyo, madaktari wanapendekeza kula mara 5-6 kwa siku kwa sehemu ndogo.

• Dhibiti kiasi cha kioevu unachokunywa. Magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa mara nyingi hufuatana na edema. Ili kuepuka hili, inashauriwa kupunguza kiasi cha kioevu hadi lita 1.5. Lakini hii inapaswa kufanyika tu kwa wale walio katika hatari ya edema.

• Kula vyakula zaidi vyenye nyuzinyuzi za lishe. Unahitaji kula 300 g ya mboga mboga na matunda kwa siku. Unaweza kutumia zote mbili mbichi na kuchemsha au kitoweo. Fiber za chakula zitakusaidia kuondokana na cholesterol ya ziada, itachukua vitu vya sumu na kuiondoa kutoka kwa mwili.

• Punguza matumizi ya vyakula vinavyosisimua mfumo wa neva: chai kali, kahawa, broths ya uyoga, sahani za spicy

Chakula gani ni bora kwa kupoteza uzito

Kulingana na mwandishi wa habari wa gazeti la The Los Angeles Times, Shari Roan, miongo miwili baada ya kuanza kwa mjadala mpana kuhusu ni chakula gani kinafaa zaidi kwa kupunguza uzito - chini ya mafuta, wanga au protini, wanasayansi wamegundua kuwa.

Hauwezi kula:

• nyama ya nguruwe ya mafuta na nyama ya ng'ombe, nyama ya ndege ya maji, soseji, samaki yenye mafuta mengi
• nyama ya kuvuta sigara na kachumbari
• kunde
• chakula cha kukaanga
• mafuta ya kupikia, majarini, mafuta ya nguruwe

Kulingana na ugonjwa gani maalum unao, inaweza kutofautiana kidogo. Kwa mfano, katika atherosclerosis, msisitizo ni kupunguza vyakula vyenye cholesterol. Na kwa shinikizo la damu, ulaji wa chumvi hupunguzwa sana.

Kuamua orodha yako ya kibinafsi, unahitaji kushauriana na daktari. Atachambua hali yako ya afya na kutoa ushauri juu ya lishe yako.

Makini na lishe. Jizatiti na maarifa mapya na matumaini, na ushinde ugonjwa huo!

Dalili: magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa na kushindwa kwa mzunguko.

Kusudi: sio kuzidisha kazi zilizoharibika za mfumo wa moyo na mishipa.

Tabia za jumla: kupunguzwa kidogo kwa kalori kutokana na mafuta na sehemu ya wanga. Kizuizi kikubwa cha kiasi cha kloridi ya sodiamu, kupunguza ulaji wa maji. Maudhui ya vitu vya kusisimua ni mdogo. Kuongezeka kwa maudhui ya potasiamu, magnesiamu, vitu vya lipotropic, bidhaa ambazo zina athari ya alkalizing (maziwa, mboga mboga, matunda). Usindikaji wa upishi na uhifadhi wa wastani wa mitambo. Nyama na samaki huchemshwa. Epuka vyakula visivyoweza kumeza. Chakula kinatayarishwa bila chumvi. Joto la chakula ni kawaida.

Muundo: protini - 90 g (55-60% ya wanyama), mafuta - 70 g (25-30% mboga), wanga - 350-400 g, kloridi ya sodiamu - 6-7 g, kioevu - 1.2 l.

Maudhui ya kalori: 2500-2600 kcal.

Lishe: mara 5 kwa siku katika sehemu zinazofanana.

Vyakula na sahani zisizojumuishwa:

• mkate safi, keki na bidhaa za keki za puff, pancakes, pancakes;
• supu za kunde, nyama, samaki, mchuzi wa uyoga;
• nyama ya mafuta, goose, bata, ini, figo, ubongo, nyama ya kuvuta sigara, soseji, nyama ya makopo;
• samaki ya mafuta, chumvi, kuvuta sigara, caviar, chakula cha makopo;
• jibini la chumvi na mafuta;
• mayai ya kuchemsha ngumu, kukaanga;
• kunde;
• chumvi, pickled, pickled mboga; mchicha, chika, radish, radish, vitunguu, vitunguu, uyoga;
• vitafunio vya spicy, mafuta na chumvi, nyama ya kuvuta sigara, roe ya samaki;
• matunda yenye fiber coarse;
• chokoleti, keki;
• michuzi juu ya nyama, samaki, mchuzi wa uyoga, haradali, pilipili, horseradish;
• kahawa ya asili, kakao;
• nyama na mafuta ya kupikia.

• mkate na bidhaa za unga: mkate wa ngano kutoka kwa unga wa daraja la 1 na la 2, kuoka jana au kukaushwa kidogo; mkate wa chakula usio na chumvi, biskuti konda na biskuti;
• supu: 250-400 g kwa mapokezi, mboga na nafaka mbalimbali, viazi, mboga (ikiwezekana kung'olewa), maziwa, matunda, beetroot baridi. Supu hupendezwa na cream ya sour, asidi ya citric, mimea;
• nyama na kuku: nyama konda, nyama ya ng'ombe, nyama ya nguruwe iliyokatwa, sungura, kuku, Uturuki. Baada ya kuvua kutoka kwa tendons na fascia, nyama hupikwa, na kisha kuoka au kukaanga. Sahani kutoka kwa nyama ya kuchemsha au ya kuchemsha. Nyama ya kuchemsha iliyotiwa mafuta. Limited - sausages za udaktari na malazi;
• samaki: aina ya chini ya mafuta - kuchemsha au kufuatiwa na kukaanga, kipande na kung'olewa. Sahani kutoka kwa dagaa ya kuchemsha;
• maziwa - ikiwa yanavumiliwa, vinywaji vya maziwa ya sour, jibini la Cottage na sahani kutoka kwake na nafaka, karoti, matunda. Sour cream na cream (tu katika sahani), jibini ni mdogo;
• mayai: yai 1 kwa siku, omelettes ya kuchemsha, ya kuchemsha na ya kuoka, omelettes ya protini, katika chakula;
• sahani kutoka kwa nafaka mbalimbali zilizopikwa kwenye maji au maziwa (nafaka, puddings zilizooka, nk), pasta ya kuchemsha;
• mboga zilizochemshwa, kuoka, mara chache mbichi. Viazi, cauliflower, karoti, beets, zukini, malenge, nyanya, lettuce, matango. Kabichi nyeupe na mbaazi ya kijani - mdogo. Vitunguu vya kijani, bizari, parsley - katika sahani;
• appetizers: saladi za mboga safi (karoti iliyokunwa, nyanya, matango), vinaigrette na mafuta ya mboga, caviar ya mboga, saladi za matunda, na dagaa, samaki ya kuchemsha ya aspic;
• matunda laini yaliyoiva na matunda safi. Matunda yaliyokaushwa, compotes, jelly, mousses, sambuki, jelly, jelly ya maziwa na creams, asali, jam, pipi zisizo za chokoleti;
• michuzi na viungo kwenye mchuzi wa mboga, cream ya sour, maziwa, nyanya, vitunguu kutoka vitunguu vya kuchemsha na kukaanga, michuzi ya matunda. jani la Bay, vanillin, mdalasini, asidi ya citric;
• vinywaji: chai dhaifu, vinywaji vya kahawa na maziwa, juisi za matunda na mboga, mchuzi wa rosehip, juisi ndogo ya zabibu;
• mafuta: siagi isiyo na chumvi na samli, mafuta ya asili ya mboga.

Mfano wa menyu ya lishe nambari 10:
Kifungua kinywa cha 1: yai ya kuchemsha laini, uji wa maziwa ya oatmeal, chai.
Kifungua kinywa cha 2: apples zilizooka na sukari.
Chajio: supu ya shayiri ya lulu na mboga katika mafuta ya mboga (sehemu 1/2), nyama ya kuchemsha na puree ya karoti, compote ya matunda yaliyokaushwa.
Vitafunio vya mchana: decoction ya rosehip.
Chajio: cottage cheese pudding (sehemu 1/2), samaki ya kuchemsha na viazi za kuchemsha, chai.
Kwa usiku: kefir.

Nambari ya lishe 10A

Dalili: magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa na kushindwa kali kwa mzunguko wa damu.

Kusudi: kuhalalisha kazi za mfumo wa moyo na mishipa.

Tabia za jumla: kupunguza kalori kutokana na protini, wanga na hasa mafuta. Kiasi cha kloridi ya sodiamu na kioevu ni mdogo sana. Chakula hupikwa bila chumvi, mkate hauna chumvi. Bidhaa za kusisimua na za tonic na vitu ni mdogo sana. Maudhui ya kutosha ya potasiamu, vitu vya lipotropic, alkalizing mwili wa bidhaa (maziwa, matunda, mboga). Sahani hupikwa kwa fomu ya kuchemsha na iliyochujwa, hupewa ladha ya siki au tamu, iliyopendezwa. Vyakula vya kukaanga ni marufuku. Sahani za moto na baridi hazijatengwa.

Muundo: protini - 60 g (70% ya wanyama), mafuta - 50 g (20-25% mboga), wanga - 300 g (70-80 g ya sukari na pipi zingine), kloridi ya sodiamu imetengwa, kioevu - 0.6-0 .7 l.

Kalori: 1900 kcal.

Chakula: mara 6 kwa siku katika sehemu ndogo.

Vyakula na sahani zisizojumuishwa:

• safi na aina nyingine za mkate, keki;
• mafuta, nyama ya sinewy, nyama ya nguruwe, kondoo, bata, goose, sausages, nyama ya kuvuta sigara, chakula cha makopo;
• aina ya mafuta, chumvi, samaki ya kuvuta sigara, chakula cha makopo, caviar;
• jibini;
• mayai ya kuchemsha ngumu, kukaanga;
• mtama, shayiri, shayiri ya lulu, kunde, pasta;
• vitafunio;
• matunda yenye fiber coarse, ngozi ngumu, zabibu;
• chokoleti, bidhaa za cream;
• mchuzi juu ya nyama, samaki, mchuzi wa uyoga, michuzi ya mafuta, horseradish, pilipili, haradali;
• kahawa ya asili, kakao, juisi ya zabibu, vinywaji vya kaboni, kvass.

• mkate na bidhaa za unga: mkate wa ngano usio na chumvi wa daraja la 1 na la 2, kavu, croutons kutoka kwake; cookies mbaya. Kwa siku - 150 g;
• supu: kuwatenga au kuagiza 200 g ya maziwa au supu ya mchuzi wa mboga na kuongeza ya nafaka za mashed na mboga;
• nyama na kuku: nyama ya ng'ombe, veal, sungura, kuku, bata mzinga. Kuchemsha, kupondwa na kung'olewa;
• samaki: aina ya chini ya mafuta, kuchemshwa vipande vipande au kung'olewa;
• bidhaa za maziwa: maziwa, ikiwa haina kusababisha gesi tumboni. Jibini safi ya jumba iliyokunwa, soufflé, cream, pasta kutoka kwayo; kefir, acidophilus, maziwa ya curded; cream cream - katika sahani;
• mayai: 1 kwa siku, laini-kuchemsha, omelette ya mvuke, katika chakula;
• nafaka: nafaka kwenye maji na maziwa, soufflé ya semolina, mchele uliopondwa, hercules na Buckwheat, vermicelli ya kuchemsha;
• mboga mboga: karoti zilizopikwa na kupondwa, beets, cauliflower, malenge, zukini (viazi zilizosokotwa, soufflé, mipira ya nyama iliyooka, nk), viazi zilizopikwa (kuchemsha, viazi zilizosokotwa), nyanya mbichi, bizari na parsley (kwenye sahani);
• matunda laini yaliyoiva na matunda katika fomu mbichi, apricots kavu iliyotiwa, apricots kavu, prunes na compotes kutoka kwao, maapulo yaliyooka au kupondwa. Compote, jelly, mousse, jelly, sambuki, jelly ya maziwa na jelly. Asali, jamu, sukari, marmalade, marshmallows;
• michuzi juu ya maji, mchuzi wa mboga, maziwa, pamoja na nyanya, juisi za matunda, asidi ya citric - mchuzi nyeupe, matunda tamu na siki na mboga. Vanillin, mdalasini, jani la bay;
• vinywaji: chai dhaifu na limao, maziwa, vinywaji vya kahawa, juisi zilizopangwa tayari kutoka kwa mboga mboga na matunda, mchuzi wa rosehip;
• mafuta: siagi na, ikiwa huvumiliwa, mafuta ya mboga iliyosafishwa, 5-10 g kwa sahani.

Sampuli ya menyu ya lishe nambari 10A:
Kifungua kinywa cha 1: maziwa pureed oatmeal uji, maziwa - 100 g.
Kifungua kinywa cha 2: apples zilizooka na sukari.
Chajio: patties nyama ya mvuke, viazi zilizochujwa, jelly.
Vitafunio vya mchana: apricots kavu iliyotiwa.
Chajio: mipira ya nyama ya karoti-apple iliyooka, maziwa - 100 g.
Kwa usiku: decoction ya rosehip.

Nambari ya lishe 10C

Dalili: atherosclerosis, shinikizo la damu.

Kusudi: kutoa lishe bila kupakia mfumo wa moyo na mishipa.

Tabia za jumla: maudhui ya mafuta ya wanyama na wanga kwa urahisi hupunguzwa katika chakula. Protini zinalingana na kawaida ya kisaikolojia. Kiwango cha upunguzaji wa mafuta na wanga hutegemea uzito wa mwili (angalia chaguzi mbili za lishe hapa chini). Chumvi, kioevu bure, extractives, cholesterol ni mdogo. Maudhui ya vitamini C na kikundi B, asidi linoleic, vitu vya lipotropic, fiber ya chakula, potasiamu, magnesiamu, microelements (mafuta ya mboga, mboga mboga na matunda, dagaa, jibini la jumba) imeongezeka. Sahani zimeandaliwa bila chumvi, chakula hutiwa chumvi kwenye meza. Nyama na samaki huchemshwa, mboga mboga na matunda yenye fiber coarse huvunjwa na kuchemshwa. Joto la chakula ni kawaida.

Kiwanja: Mimi chaguo: protini - 90-100 g (50-55% ya wanyama), mafuta - 80 g (40% mboga), wanga - 350-400 g (50 g sukari); II chaguo(pamoja na ugonjwa wa kunona sana): protini - 90 g, mafuta - 70 g, wanga - 300 g, kioevu - 1.2 l. Chumvi ya meza - 8-10 g, cholesterol - 0.3 g.

Kalori: Mimi chaguo- 2600-2700 kcal; II chaguo- 2200 kcal.

Chakula: mara 5 kwa siku katika sehemu ndogo.

Vyakula na sahani zisizojumuishwa:

• bidhaa za keki tamu na puff;
• nyama, samaki, mchuzi wa uyoga, kutoka kwa kunde;
• nyama ya mafuta, bata, goose, ini, figo, ubongo, soseji, nyama ya kuvuta sigara, chakula cha makopo;
• aina ya mafuta, samaki ya chumvi na kuvuta sigara, chakula cha makopo, caviar;
• jibini la chumvi na mafuta, cream nzito, cream ya sour na jibini la jumba;
• radish, radish, sorrel, mchicha, uyoga;
• vyakula vya mafuta, spicy na chumvi, caviar, vyakula vya makopo ya vitafunio;
• chokoleti, bidhaa za cream, ice cream;
• nyama, samaki, michuzi ya uyoga, pilipili, haradali;
• chai kali na kahawa, kakao;
• nyama na mafuta ya kupikia.

• mkate na bidhaa za unga: ngano kutoka kwa unga wa daraja la 1-2, rye kutoka kwa unga wa mbegu, peeled; nafaka, mkate wa daktari. Vidakuzi vya kavu visivyo na mkate, bidhaa za kuoka bila chumvi na jibini la Cottage, samaki, nyama, ngano ya ngano, unga wa soya;
• supu: mboga (shchi, borscht, beetroot), mboga mboga na viazi na nafaka, matunda, maziwa;
• nyama na kuku: aina tu za mafuta ya chini, kuchemsha na kuoka, vipande vipande na kung'olewa;
• samaki: aina ya chini ya mafuta, kuchemsha, kuoka, vipande vipande na kung'olewa. Sahani za vyakula vya baharini (scallop, mussels, mwani, nk);
• maziwa ya chini ya mafuta na vinywaji vya maziwa ya sour, 9% ya mafuta na jibini la chini la mafuta, sahani kutoka humo, mafuta ya chini, jibini la chini la chumvi; cream cream - katika sahani;
• mayai: hadi 3 kwa wiki, omelettes ya protini, mayai ya kuchemsha. Punguza viini vya yai;
• nafaka: buckwheat, oatmeal, mtama, shayiri, nk - nafaka za crumbly, casseroles, nafaka. Kikomo: mchele, semolina, pasta;
• sahani mbalimbali kutoka kwa kabichi ya kila aina, beets, karoti - iliyokatwa vizuri, zukini, malenge, mbilingani, viazi; mbaazi za kijani kwa namna ya viazi zilizochujwa. Matango safi, nyanya, lettuce. Greens - katika sahani;
• vitafunio: vinaigrettes na saladi na mafuta ya mboga, kuingizwa kwa mwani, saladi na dagaa, samaki ya kuchemsha na nyama, sill iliyotiwa, mafuta ya chini, jibini yenye chumvi kidogo, sausage ya chakula, ham ya mafuta ya chini;
• matunda na matunda mabichi, matunda yaliyokaushwa, compotes, jellies, mousses, sambuki (nusu-tamu au kwenye xylitol). Mdogo au kutengwa (kwa fetma): zabibu, zabibu, sukari, asali (badala ya sukari), jam;
• michuzi na viungo kwenye mchuzi wa mboga, iliyotiwa na cream ya sour, maziwa, nyanya, michuzi ya matunda na beri. Vanillin, mdalasini, asidi ya citric. Limited - mayonnaise, horseradish;
• vinywaji: chai dhaifu na limao, maziwa; kahawa dhaifu ya asili, vinywaji vya kahawa, mboga, matunda, juisi za berry, mchuzi wa rosehip na ngano ya ngano;
• mafuta: siagi na mafuta ya mboga - kwa kupikia, mboga - katika sahani. Mafuta ya chakula.

Takriban menyu ya lishe 10C:
Kifungua kinywa cha 1: pudding ya jibini ya chini ya mafuta, uji wa buckwheat huru, chai.
Kifungua kinywa cha 2: apple safi.
Chajio: supu ya shayiri ya lulu na mboga katika mafuta ya mboga, chops za nyama ya mvuke, karoti za stewed, compote.
Vitafunio vya mchana: decoction ya rosehip.
Chajio: saladi ya mboga na mwani na mafuta ya mboga, samaki kuoka na mchuzi wa maziwa, viazi kuchemsha, chai.
Kwa usiku: kefir.

Nambari ya lishe 10I

Dalili: infarction ya myocardial.

Kusudi: kukuza michakato ya kupona katika misuli ya moyo.

Tabia za jumla: chakula na kupunguzwa kwa kiasi kikubwa kwa maudhui ya kalori kutokana na protini, wanga na hasa mafuta, kupungua kwa kiasi cha chakula, kizuizi cha kloridi ya sodiamu na maji ya bure. Ondoa isiyoweza kumeng'enywa, na kusababisha uchachushaji kwenye matumbo na gesi tumboni, yenye cholesterol nyingi, mafuta ya wanyama na bidhaa za sukari, viambato vya nyama na samaki. Kuingizwa kwa vyakula vilivyojaa vitu vya lipotropic, vitamini C na P, potasiamu, pamoja na upole kuchochea motility ya matumbo (kupambana na kuvimbiwa) vyakula.

Lishe nambari 10I inajumuisha lishe tatu zilizowekwa kwa mpangilio:
Chakula cha mimi hupewa katika kipindi cha papo hapo (wiki ya 1) - sahani zilizosokotwa;
II - katika kipindi cha subacute (wiki 2-3) - zaidi ya kupondwa;
III - katika kipindi cha makovu (wiki ya 4) - iliyovunjwa na vipande vipande.
Chakula hupikwa bila chumvi, kuchemshwa. Epuka baridi (chini ya 15°C) vyakula na vinywaji.

Muundo na maudhui ya kalori:

Mimi lishe: protini - 50 g, mafuta - 30-40 g, wanga - 150-200 g, kioevu - 0.7-0.8 l; uzito wa chakula - 1.6-1.7 kg. Maudhui ya kalori: 1100-1300 kcal.

II chakula: protini - 60-70 g, mafuta - 50-60 g, wanga - 230-250 g, kioevu - 0.9-1.0 l; uzito wa chakula - 2 kg, 3 g ya kloridi ya sodiamu. Maudhui ya kalori: 1600-1800 kcal.

Mgawo wa III: protini - 85-90 g, mafuta - 70 g, wanga - 300-350 g, kioevu - 1-1.1 l; uzito wa chakula - 2.2-2.3 kg, 5-6 g ya kloridi ya sodiamu. Maudhui ya kalori: 2200-2400 kcal.

Mlo: Mlo wa I-II - mara 6; III - mara 5 kwa siku katika sehemu ndogo.

Vyakula na sahani zisizojumuishwa:

• mkate safi, muffin, bidhaa za unga;
• aina ya mafuta na aina ya nyama, kuku, samaki, ini na bidhaa nyingine za nyama, sausage; chakula cha makopo, caviar;
• maziwa yote na cream;
• viini vya yai;
• mtama, shayiri, groats ya shayiri;
• kunde, kabichi nyeupe, matango, radishes, vitunguu, vitunguu, viungo;
• mafuta ya wanyama na kupikia;
• chokoleti na bidhaa zingine za confectionery, kahawa ya asili na kakao;
• juisi ya zabibu.

• mkate na bidhaa za unga: Mimi chakula - 50 g ya crackers au mkate kavu bila unga wa ngano wa daraja la juu na 1; II - 150 g ya mkate wa ngano jana: III - 250 g ya mkate wa ngano jana, kuchukua nafasi ya 50 g yake na mkate wa rye uliofanywa kutoka unga safi (ikiwa umevumiliwa);
• supu: mimi chakula - 150-200 g juu ya mchuzi wa mboga na nafaka pureed kuruhusiwa na mboga, flakes yai. Mlo wa II-III - 250 g na nafaka na mboga za kuchemsha vizuri (borscht, beetroot, karoti safi, nk); hebu sema mchuzi wa nyama ya chini ya mafuta;
• nyama, kuku, samaki: aina tu ya chini ya mafuta na aina. Nyama hutolewa kutoka kwa fascia, tendons, ngozi (kuku), mafuta. Mimi chakula - cutlets mvuke, dumplings, meatballs, soufflé, nk, kuchemsha samaki (50 g wavu). Mlo wa II-III - vipande vya kuchemsha, bidhaa kutoka kwa molekuli ya cutlet;
• Maziwa: maziwa - katika sahani na chai, kefir yenye mafuta kidogo na vinywaji vingine vya maziwa ya sour, jibini la Cottage, pasta, soufflé (mlo wa I), pamoja na puddings na nafaka, karoti, matunda (II-III mlo). Cream cream - kwa ajili ya kuvaa supu, mafuta ya chini, jibini unsalted - II-III mlo;
• mayai: mlo wa I-III - omelettes ya protini, flakes ya yai kwa broths ya mboga;
• nafaka: I mlo - 100-150 g ya semolina, buckwheat mashed, oatmeal katika maziwa; II - 150-200 g ya kioevu, viscous, nafaka zisizo mashed, 100 g ya buckwheat friable, casseroles semolina; III - 200 g ya nafaka, vermicelli ya kuchemsha na jibini la jumba, casseroles ya semolina na apples, pudding ya buckwheat-curd;
• mboga: mimi chakula - 100 g ya viazi mashed, karoti, beets (sahani tofauti na sahani upande), pureed karoti-curd pudding; Chakula cha II kinaongezewa na cauliflower, karoti mbichi iliyokunwa; III - karoti za stewed na beets. Misa ya sahani - 150 g;
• vitafunio: mlo wa I-II - kutengwa; III - sill iliyotiwa, ham ya mafuta ya chini, nyama ya kuchemsha na samaki, nyanya zilizoiva;
• matunda, sahani tamu, pipi: Mimi chakula - applesauce, jelly, mousses; prunes, apricots kavu - kulowekwa, kupondwa; 30 g ya sukari au asali; Mlo wa II-III huongezewa na matunda na matunda mabichi laini, maapulo yaliyooka, compote, jelly ya maziwa na jelly, jam, meringues; hadi 50 g ya sukari, 10-20 g ya xylitol badala ya sukari;
• michuzi na viungo: Mlo wa II-III. Ili kuboresha ladha ya chakula kisicho na chumvi - matunda tamu na siki, juisi ya limao na nyanya, asidi ya citric, vanillin, siki ya meza 3%, mchuzi wa mboga na michuzi ya maziwa, vitunguu vya kuchemsha na vya kukaanga;
• vinywaji: Mimi chakula - 100-150 g ya chai dhaifu na limao, maziwa, vinywaji vya kahawa na maziwa, mchuzi wa rosehip, infusion ya prunes, karoti, beetroot, juisi za matunda; Mlo wa II-III - sawa kwa 150-200 g;
• mafuta: siagi na mafuta ya mboga iliyosafishwa - katika sahani. Juu ya chakula III, 10 g ya siagi kwa mkono.

Menyu ya takriban I, II na III ya mgawo wa mlo No. 10I.

Mimi lishe:
Kifungua kinywa cha 1: kuweka jibini la Cottage - 50 g, uji wa oatmeal ya maziwa iliyokunwa - 100 g, chai na maziwa - 150 g.
Kifungua kinywa cha 2: applesauce - 100 g.
Chajio: supu ya semolina na mchuzi wa mboga - 150 g, soufflé ya nyama - 50 g, puree ya karoti na mafuta ya mboga - 100 g, jelly ya matunda - 100 g.
Vitafunio vya mchana: kuweka jibini la jumba - 50 g, mchuzi wa rosehip - 100 g.
Chajio: dumplings ya samaki - 50 g, uji wa buckwheat iliyokunwa - 100 g, chai na limao - 150 g.
Kwa usiku: decoction ya prunes - 100 g.

II chakula:
Kifungua kinywa cha 1: omelette ya protini - 50 g, uji wa semolina na puree ya matunda - 200 g, chai na maziwa - 180 g.
Kifungua kinywa cha 2: kuweka curd - 100 g, mchuzi wa rosehip - 100 g.
Chajio: Borscht ya mboga na mafuta ya mboga - 250 g, nyama ya kuchemsha - 55 g, viazi zilizochujwa - 150 g, jelly ya matunda - 100 g.
Vitafunio vya mchana: apples zilizooka - 100 g.
Chajio: samaki ya kuchemsha - 50 g, puree ya karoti - 100 g, chai na limao - 180 g.
Kwa usiku: kefir ya chini ya mafuta - 180 g.

Mgawo wa III:
Kifungua kinywa cha 1: siagi - 10 g, jibini - 30 g, uji wa buckwheat - 150 g, chai na maziwa - 180 g.
Kifungua kinywa cha 2: jibini la jumba na maziwa - 150 g, mchuzi wa rosehip - 180 g.
Chajio: supu ya oatmeal na mboga - 250 g, kuku ya kuchemsha - 100 g, beets za stewed katika mchuzi wa sour cream - 150 g, apples safi - 100 g.
Chajio: samaki ya kuchemsha na viazi zilizochujwa - 85/150 g, chai na limao - 180 g.
Kwa usiku: kefir - 180 g.

Moyo ndio misuli pekee mwilini inayofanya kazi mfululizo na kusukuma damu ambayo hutoa virutubisho na oksijeni kwa mwili mzima.

Jinsi ufanisi utafanya kazi pia inategemea kile tunachokula.

Madaktari wana hakika kwamba mfumo wa lishe uliotengenezwa kwa muda mrefu uliopita unaoitwa "chakula No. 10" unaweza kuboresha mzunguko wa damu na kukabiliana na ishara za kwanza za ugonjwa wa moyo.

Kanuni za msingi za lishe katika magonjwa ya moyo na mishipa:

1. Kuondoa vyakula vinavyosisimua mfumo wa neva kutoka kwa chakula. Kwanza, ni vinywaji vyenye kafeini na kafeini: shakes, vinywaji vya kuongeza nguvu, na hata kila aina ya cola. Wanaongeza kiwango cha moyo, kwa kuongeza kupakia misuli ya moyo.

Kwa bidhaa sawa za kuchochea, madaktari hujumuisha chai kali, broths tajiri na sahani zilizo na kiasi kikubwa cha viungo.

2.Punguza ulaji wako wa mafuta ya wanyama. Vyakula vya mafuta ya asili ya wanyama - nyama ya makopo, nyama ya nguruwe, kuku ya mafuta, aina zote za offal, sausages, nyama ya kuvuta sigara na mafuta ya nguruwe - ni matajiri katika cholesterol hatari, ambayo huwekwa kwenye vyombo kwa namna ya plaques. Wanaweza kuharibu mtiririko wa damu, ikiwa ni pamoja na katika vyombo vinavyolisha moyo yenyewe.

Lakini kuna nafasi kwenye menyu ya veal konda, sungura, kuku na Uturuki. Chemsha, mvuke, au oka-njia yoyote ya kupikia itafanya kazi mradi tu hutaongeza mafuta ya ziada.

3.Kupunguza kiasi cha chumvi katika mlo wako. Hii itapunguza kiwango cha maji ambayo huhifadhiwa katika mwili na kupunguza mzigo wa kazi kwenye moyo ambao unapaswa kusukuma kiasi kilichoongezeka cha damu. Shinikizo la juu la damu, haswa, hukua kwa sababu ya uhifadhi wa maji pia.

Jaribu kuacha kachumbari na marinades, usinunue michuzi iliyotengenezwa tayari, nyama ya kuvuta sigara na soseji. Kwa sababu hiyo hiyo, ni bora kukataa chakula cha haraka, vitafunio na bidhaa za kumaliza nusu, ambayo maudhui ya chumvi mara nyingi huongezeka.

4. Ongeza asidi ya mafuta ya omega-3 kwenye lishe yako. Dutu hizi za manufaa husaidia kupunguza viwango vya cholesterol katika mwili, kuzuia mchakato wa thrombosis na shinikizo la chini la damu.

Omega-3 nyingi hupatikana katika mafuta ya mboga na mafuta ya samaki. Wataalam wanapendekeza kuchagua sio aina ya mafuta sana ya samaki na dagaa. Ni bora kuchemsha, lakini pia unaweza kaanga bila mafuta. Lakini samaki ya chumvi, ya kuvuta sigara na ya makopo ni hatari kwa moyo - kutokana na maudhui ya chumvi ya ziada.

5. Kula kwa sehemu. Katika ugonjwa wa moyo, tumbo kamili na bloating husababisha hasira ya mishipa ya uhuru inayohusika na kazi ya moyo. Na hii, kwa upande wake, kwa usumbufu katika kazi yake.

Madaktari wanaamini kwamba milo 4-5 ndogo wakati wa mchana itakuwa rahisi mwilini na si kujenga matatizo ya ziada juu ya neva, na hivyo mfumo wa moyo.

Nambari ya lishe 10 - ya kufanya na usifanye

Nambari ya lishe 10 (kwa magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa)

Dalili za mlo namba 10: uwepo wa kasoro za moyo, cardiosclerosis, shinikizo la damu na ishara ndogo za kushindwa kwa mzunguko.

Lengo la nambari ya chakula 10: kuboresha mzunguko wa damu wakati wa kukidhi kikamilifu mahitaji ya mwili kwa virutubisho na nishati.

Tabia za jumla za lishe 10 meza

Mlo huu hutumiwa kwa magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa, shinikizo la damu, atherosclerosis, ugonjwa wa figo.

Lishe hiyo inazuia utumiaji wa chumvi, vinywaji, vyakula vinavyochochea shughuli za mfumo mkuu wa neva, mfumo wa moyo na mishipa, vyakula ambavyo vinakera figo (vinywaji vya pombe, chai kali, kahawa, viungo, chumvi, viungo).

Unahitaji kula mara kwa mara, kwa sehemu ndogo.

Chakula - milo mitano kwa siku. Mara ya mwisho tunakula ni saa tatu kabla ya kulala.

Jedwali la 10 la muundo wa kemikali wa lishe:

Dutu kuu: gramu tisini za protini (gramu hamsini za protini za wanyama), gramu themanini za mafuta (gramu ishirini na tano za mafuta ya mboga), gramu mia nne za wanga.

Maudhui ya kalori ya kila siku ya chakula Nambari 10 ni 2500-2700 kcal.

Tunapika chakula bila matumizi ya chumvi (tunatumia chumvi si zaidi ya gramu tano kwa siku).

Hatutumii zaidi ya lita moja na nusu ya kioevu.

Jedwali la viwango vya lishe 10

Jedwali la 10 la vyakula vinavyoruhusiwa:

- Mkate: mkate wa ngano, uliotengenezwa kutoka kwa unga wa daraja la kwanza na la pili, keki za siku iliyopita, mkate kavu, crackers - hadi gramu mia moja na hamsini kwa siku, vidakuzi vya konda kavu na bidhaa zingine za unga konda;

- Supu: supu za mboga na kuongeza ya nafaka, mboga mboga, maziwa, matunda, beetroot baridi - sehemu ya nusu kila mmoja (ikiwa umetamka edema, supu haipaswi kuliwa);

- Nyama konda, kuku (nyama ya ng'ombe, nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, kuku, Uturuki - kuchemshwa vipande vipande au kung'olewa (mipira ya nyama, mipira ya nyama, mipira ya nyama), iliyooka baada ya kuchemsha);

- Samaki ya chini ya mafuta (zander, pike, carp, navaga, cod) - kuchemsha, kukaanga baada ya kuchemsha, kung'olewa (nyama za nyama, nyama za nyama, nyama za nyama).

- Bidhaa za maziwa (maziwa, vinywaji vya maziwa ya sour, jibini la chini la mafuta na sahani kutoka kwake - cheesecakes, dumplings wavivu, casserole. Tunatumia cream ya sour kwa kuvaa.

- yai ya kuku - moja kwa siku (kupikwa laini-kuchemshwa au omelet ya mvuke kutoka kwa protini (si zaidi ya mayai manne kwa wiki).

- Mafuta ya wanyama (gramu ishirini za siagi kwa siku, gramu thelathini za mafuta ya mboga kwa siku). Kiasi cha mafuta katika chakula haipaswi kuwa zaidi ya gramu sabini.

- nafaka, pasta. Kashi (semolina, buckwheat, oatmeal), pudding, casserole ya nafaka, casserole ya pasta.

- sahani za mboga - vinaigrette, saladi na kuongeza ya mafuta ya mboga na viazi, cauliflower, nyanya, zukini, tango, malenge. Hifadhi za mboga.

- mboga za majani

Vitafunio: sausage ya daktari, jibini isiyo na chumvi,

- matunda na matunda (compote, jelly, mousse, jelly, juisi), matunda yaliyokaushwa;

- Michuzi iliyoandaliwa kwenye mchuzi wa mboga, mchuzi wa maziwa, mchuzi wa sour cream, michuzi ya matunda tamu;

- vinywaji vinavyoruhusiwa: chai iliyotengenezwa dhaifu na kahawa, kahawa na chicory (gramu nne kwa glasi ya maji), mchuzi wa rosehip, maji ya madini bila gesi (ikiwa daktari anaruhusu).

Tunapunguza matumizi

maharagwe, mbaazi, maharagwe na sahani kutoka kwao;

mboga mboga: radish, kabichi, radish, mchicha, chika, uyoga (kwa vile husababisha bloating);

juisi ya zabibu na kusababisha bloating;

tamu - sukari (si zaidi ya gramu hamsini kwa siku), badala ya sehemu yake na asali, jam, jam (bila kukosekana kwa uzito kupita kiasi).

Vyakula vilivyopigwa marufuku vya nambari ya lishe 10

• mkate: safi, muffin,

  Supu na kuongeza ya kunde, iliyopikwa kwenye nyama, samaki, mchuzi wa uyoga,

  nyama ya mafuta, samaki, kuku (goose, bata),

• kuvuta sigara,

• samaki wenye chumvi,

  jibini yenye chumvi na mafuta,

  mboga mboga: kunde, radish, chumvi, pickled, pickled mboga,

• vinywaji vilivyokatazwa: chai kali, kahawa, kakao.

Sampuli ya menyu ya lishe 10 kwa siku

Na shinikizo la damu

Kwa siku: gramu mia moja na hamsini za mkate wa ngano, gramu mia moja na hamsini za mkate wa rye; gramu hamsini za sukari; gramu kumi za siagi. Tunapika chakula bila kuongeza chumvi.

Tuna kifungua kinywa: gramu hamsini za nyama ya kuchemsha, gramu mia moja na hamsini ya vinaigrette na mafuta ya mboga; glasi ya chai na maziwa;

Kifungua kinywa cha 2: kuku ya kuchemsha, mchele wa kuchemsha, saladi ya mboga, glasi ya chai, mkate;

Tuna chakula cha mchana: miligramu mia tano ya supu ya kabichi, gramu hamsini za stroganoff ya nyama kutoka nyama ya kuchemsha, gramu mia moja ya viazi za kuchemsha, gramu mia moja na ishirini za jelly;

Tuna chakula cha jioni: gramu themanini za samaki waliooka, gramu mia moja na hamsini ya pilaf ya matunda, glasi ya chai na maziwa;

Usiku: glasi ya mtindi mdogo wa mafuta.

Pamoja na upungufu wa moyo na mishipa

Kwa siku: gramu mia mbili na hamsini za mkate wa ngano, gramu thelathini za sukari, gramu kumi za siagi, gramu tatu za chumvi, lita moja ya kioevu (ikiwa ni pamoja na kozi ya kwanza na vinywaji). Tunatayarisha sahani bila kuongeza chumvi.

Kiamsha kinywa: Uji wa maziwa ya mchele na siagi (kwa ajili ya maandalizi yake tunahitaji: gramu hamsini za mchele, gramu mia moja ya maziwa, gramu tano za sukari); yai ya kuchemsha laini au omelet ya yai ya kuku ya mvuke, au gramu sabini za jibini la Cottage na kuongeza ya gramu ishirini za cream ya sour; glasi nusu ya chai na maziwa;

Kiamsha kinywa cha 2: gramu mia moja na hamsini za kitoweo na nyama ya kuchemsha isiyo na chumvi, gramu mia moja ya karoti iliyokunwa na kuongeza ya gramu kumi za cream ya sour, apple moja au gramu thelathini za apricots kavu zilizotiwa;

Chakula cha mchana: 1/2 sahani ya borscht ya mboga au supu ya matunda, au supu na mboga za shayiri, viazi, cream ya sour (gramu thelathini za shayiri ya shayiri, gramu hamsini za viazi, gramu kumi za vitunguu vya kuchemsha, gramu ishirini za cream ya sour), mia moja. gramu ya nyama ya kuchemsha (au stroganoff ya nyama) , gramu mia moja na hamsini za karoti za stewed; jelly ya maziwa (kwa ajili ya maandalizi yake tunahitaji: gramu mia moja na hamsini za maziwa, gramu saba za unga wa viazi, gramu kumi na tano za sukari, vanillin) au gramu mia moja ya applesauce, au apple, au gramu hamsini za prunes zilizotiwa.

Snack: gramu mia moja ya mchuzi wa rosehip, apple moja au gramu hamsini za prunes zilizotiwa.

Tuna chakula cha jioni: gramu sabini za jibini la Cottage na kuongeza ya gramu hamsini za maziwa, noodles za kuchemsha na kuongeza siagi (ama vipandikizi vya viazi na prunes, au beets zilizo na maapulo yaliyokaushwa kwenye cream ya sour, au vipandikizi vya karoti na mkate wa mkate); glasi ya chai na maziwa.

Usiku: glasi ya chai na maziwa.

Chaguzi za lishe 10 meza

Kuna chaguzi zifuatazo kwa nambari ya lishe 10:

mlo No 10 a, mlo No 10 b, mlo No 10 c, mlo No 10 p, mlo No 10 g, mlo No 10 i.

Jedwali la lishe 10 a

Dalili za chakula Nambari 10 a: uwepo wa magonjwa ya mfumo wa moyo, ambayo inaambatana na kushindwa kwa mzunguko wa damu hatua ya 2-3.

Madhumuni ya chakula No 10 a: kupunguza mfumo wa moyo na mishipa katika magonjwa yake (hali ya decompensation).

Tabia za jumla za meza ya chakula 10a

Sawa na jedwali la 10, lakini maudhui ya kalori ya chakula hupunguzwa kwa kupunguza kiasi cha mkate (crackers), pia ni marufuku kula kozi ya kwanza, kiasi cha protini, mafuta, wanga, extractives, chumvi hupunguzwa, lakini kiasi cha vyakula vyenye potasiamu na kalsiamu katika lishe huongezeka.

Kupika bila chumvi.

Chakula hutumiwa kupondwa.

Chakula ni mara sita kwa siku.

Muundo wa kemikali wa meza ya lishe 10 a:

- vitu vya msingi: gramu sabini za protini, gramu sabini za mafuta, gramu mia tatu za wanga;

- vitamini na madini: retinol - 0.3 milligrams, carotene - 14 milligrams, thiamine - 0.9 milligrams, riboflauini - 1.4 milligrams, asidi ya nikotini - 10.7 milligrams, asidi ascorbic - milligrams mia mbili.

Maudhui ya kalori ya kila siku - 2000 kcal.

Kioevu cha bure - 600 - 800 mililita.

Sahani zinazoruhusiwa na zilizopigwa marufuku za nambari ya lishe 10 ni sawa na nambari ya lishe 10.

Vyakula vilivyokatazwa (na ukosefu wa mzunguko wa damu)

nyama ya mafuta na samaki

• ubongo, ini, figo, mapafu,

  caviar ya samaki,

• chakula cha makopo,

  vinywaji vilivyopigwa marufuku: vinywaji vya pombe, kahawa kali na chai, kakao, chokoleti.

Sampuli ya menyu ya lishe jedwali 10 a

Tunatayarisha sahani bila kuongeza chumvi, kwa fomu iliyovunjika.

Tuna kifungua kinywa: uji wa maziwa ya mchele na siagi, au uji wa semolina, au buckwheat, au uji wa mtama na zabibu;

Kifungua kinywa cha 2: kuchagua - ama yai ya kuchemsha, au omelet ya mvuke kutoka kwa yai ya kuku, au gramu hamsini za jibini la Cottage na kuongeza ya gramu ishirini za cream ya sour. Gramu mia moja ya mchuzi wa rosehip (pamoja na kuongeza ya gramu kumi za sukari) au gramu mia moja ya apple, au gramu mia moja ya juisi ya karoti;

Chakula cha mchana: nyama iliyokatwa vizuri, soufflé ya nyama ya mvuke, au mipira ya nyama ya mvuke, au vipande vya nyama ya mvuke; gramu mia moja ya viazi zilizochujwa, au mboga za mashed, au uji wa malenge; gramu mia moja ya jeli ya maziwa (kwa ajili ya maandalizi yake tunahitaji: gramu mia moja ya maziwa, gramu tano ya wanga viazi, gramu kumi ya sukari), au cranberry jelly, au blackcurrant jelly, au gramu mia moja ya apple puree.

Snack: gramu thelathini za prunes na gramu kumi na tano za sukari.

Tuna chakula cha jioni: vipandikizi vya karoti iliyokunwa (gramu mia moja ya karoti, gramu kumi na tano za matunda yaliyokaushwa, gramu ishirini na tano za maziwa, gramu tano za siagi, gramu nane za semolina, gramu tano za sukari, gramu tatu za crackers), gramu sabini. jibini la Cottage, iliyokunwa na gramu kumi za sukari au yai ya kuku ya kuchemsha, 1/2 kikombe cha maziwa ya moto.

Usiku: gramu mia moja ya mchuzi wa rosehip au juisi ya matunda.

Kwa siku nzima: gramu mia moja ya mkate wa ngano usio na chumvi, mililita 600 za kioevu cha bure, gramu thelathini za sukari, gramu kumi za siagi.

Jedwali la lishe 10 b

Dalili za lishe 10b: rheumatism inayofanya kazi kwa upole, ambayo huendelea bila usumbufu wa mzunguko wa damu, rheumatism katika hatua ya kupungua.

Sifa za jedwali la mlo 10 b

Hatuna chumvi sahani zilizoandaliwa.

Njia ya kupikia: kuchemsha, kuchemsha, ikifuatiwa na kuoka, kukaanga. Tunakula mboga safi.

Lishe: mara sita kwa siku, kwa sehemu, kwa sehemu ndogo.

Jedwali la muundo wa kemikali 10 b:

- vitu vya msingi: gramu mia moja na ishirini za protini (nusu yao ni wanyama), gramu mia moja ya mafuta, gramu mia tatu za wanga.

Gramu nne tu za chumvi zinaweza kuliwa kwa siku.

Regimen ya kunywa: hadi lita moja na nusu ya maji kwa siku.

Maudhui ya kalori ya kila siku - hadi 2600 kcal.

Jedwali la lishe 10 s

Dalili za jedwali la lishe 10c: uwepo wa atherosulinosis ya mishipa ya moyo, ubongo, mishipa ya pembeni, atherosulinosis ya aorta, atherosclerotic cardiosclerosis, ugonjwa wa moyo (ugonjwa wa moyo wa ischemic), shinikizo la damu.

Madhumuni ya chakula No 10 s: kupunguza kiwango cha maendeleo ya mchakato wa atherosclerotic, kurejesha kimetaboliki ya lipid, na kuharakisha kimetaboliki.

Jedwali la sifa za jumla 10 s

Chakula kina kiasi cha kawaida cha protini, hupunguza maudhui ya mafuta ya wanyama katika chakula, hupunguza kiasi cha wanga rahisi, chumvi (hadi gramu nne kwa siku).

Pia, chakula kina asidi ya mafuta ya polyunsaturated, fiber ya chakula, vitu vya lipotropic (methionine, choline, lecithin).

Mlo una kiasi kidogo cha kioevu cha bure, hakuna vinywaji vyenye vitu vinavyosisimua mfumo wa moyo na mishipa (vinywaji vya pombe, kahawa, chai kali, kakao).

Mlo una vyakula vingi vya mimea, vitamini, chumvi za madini, vyakula vyenye nyuzi (nyuzi za chakula) na iodini (mwani, mussels, squid, shrimp).

Tunatayarisha sahani bila kuongeza chumvi.

Tunapika nyama na samaki, kuoka.

Mboga na matunda huliwa safi na kuchemshwa.

Vidokezo vya Mlo

kozi ya kwanza na ya pili mara nyingi huandaliwa kutoka kwa samaki, kuku, Uturuki, nyama ya nyama ya konda (mara chache sana kutoka kwa kondoo konda, nguruwe ya konda);

tunaondoa mafuta yanayoonekana kutoka kwa nyama, pamoja na mafuta yaliyotolewa wakati wa kupikia, ngozi.

Njia ya kupikia: kuoka, kuchemsha, kuoka, kuoka katika oveni.

Milo - mara tano kwa siku, kwa sehemu ndogo, ukiondoa sahani za moto sana na baridi.

Mara ya mwisho tunakula ni saa mbili kabla ya kulala.

Kati ya milo kuu (kifungua kinywa, chakula cha mchana, chakula cha jioni) unaweza kula matunda, au kunywa maji ya matunda, maziwa, kefir.

Jedwali la muundo wa kemikali 10c

Kuna chaguzi 2 za lishe kwenye jedwali la sekunde 10: kwa watu walio na uzito wa kawaida wa mwili (1) na wazito (2).

1 - vitu vya msingi: gramu mia moja ya protini, gramu themanini za mafuta, gramu mia tatu na hamsini za wanga (gramu hamsini za sukari kwa siku); kiasi cha kioevu cha bure ni lita moja, kiasi cha chumvi katika chakula ni gramu tano. Maudhui ya kalori ya kila siku 2500 kcal.

2 - vitu vya msingi: gramu tisini za protini, gramu sabini za mafuta, gramu mia tatu za wanga (ambayo si zaidi ya gramu hamsini za sukari); kiasi cha kioevu cha bure ni lita moja, kiasi cha chumvi katika chakula ni hadi gramu tano. Maudhui ya kalori ya kila siku 2200 kcal.

Kiasi cha vitamini: retinol - 0.3 milligrams, carotene - 12.7 milligrams, thiamine - 1.5 milligrams, riboflauini - 2.3 milligrams, asidi ya nikotini - miligramu 18, asidi ascorbic - miligramu mia mbili; sodiamu - gramu 2.8, potasiamu - gramu 4.7, kalsiamu - gramu moja, magnesiamu - gramu 0.5, fosforasi - gramu 1.7, chuma - 0.04 gramu.

Jedwali la mgawo wa lishe 10 s

Jedwali la bidhaa zinazoruhusiwa 10 s

• Mkate: ngano, iliyofanywa kutoka unga wa daraja la pili, nafaka, na bran, peeled, rye
• Mafuta ya mboga
• Supu: mboga, supu ya kabichi, beetroot, maziwa, matunda, na kuongeza ya nafaka
• nyama konda, kuku - nyama ya ng'ombe, nguruwe, kuku, bata mzinga (njia ya kupikia: kuchemsha, kuoka baada ya kuchemsha, vipande vipande, kung'olewa)
• samaki wenye mafuta kidogo (njia ya kupikia: kuchemsha, kuoka baada ya kuchemsha)
• bidhaa za maziwa (maziwa ya kuchemsha, bidhaa za maziwa zilizochomwa, jibini la chini la mafuta na sahani za jibini la Cottage, cream ya sour kama mavazi)
• mayai ya kuku - moja kwa siku kwa namna ya omelette ya protini
• nafaka, pasta (uji uliopikwa kwa maji, maziwa, crumbly na viscous), pudding, krupenik, casserole ya pasta
• Mboga: safi, kuchemsha, kuoka (isipokuwa: chika, mchicha, maharagwe, uyoga)
• matunda na matunda (yaliyoiva na tamu), ambayo unaweza kutengeneza: jelly, mousse, compote, juisi (isipokuwa: juisi ya zabibu)
• karanga chache - walnuts, almond, nk.
• vinywaji vinavyoruhusiwa: chai iliyotengenezwa dhaifu, kahawa, mchuzi wa rosehip, juisi ya matunda iliyopunguzwa 1: 1.

Jedwali la 10 la lishe iliyokatazwa na:

• kuvuta sigara,

  mboga mboga: kabichi, radish, radish, kunde, chika, mchicha, vitunguu, vitunguu,

• tamu (ambayo gramu thelathini za sukari kwa siku),

  samaki ya chumvi, samaki wa makopo,

• kukaanga (nyama, samaki),

  maziwa (kwa kuwa husababisha gesi tumboni),

  mafuta ya kinzani.

Sampuli ya menyu ya lishe 10 kwa siku

Kwa siku nzima: gramu mia mbili na hamsini za mkate (gramu mia moja na hamsini ya mkate mweusi, gramu mia moja ya mkate mweupe), gramu hamsini za sukari, gramu ishirini za siagi,

Tuna kifungua kinywa: gramu mia moja ya jibini la Cottage, gramu mia moja na hamsini za oatmeal, glasi ya chai iliyotengenezwa dhaifu,

Kifungua kinywa cha 2: apple moja au glasi ya juisi ya matunda,

Chakula cha mchana: nusu bakuli la supu ya mboga, gramu sitini za nyama ya kuchemsha, gramu 150 za mboga, glasi ya compote ya apple au matunda moja mapya,

Vitafunio: glasi ya mchuzi wa rosehip au matunda kadhaa safi,

Tuna chakula cha jioni: gramu 85 za samaki ya kuchemsha, gramu mia moja na hamsini za viazi za kuchemsha na kuongeza mafuta ya mboga, gramu mia mbili za pilaf na matunda, glasi ya chai na maziwa,

Usiku: kunywa glasi ya mtindi Mechnikovskaya au gramu hamsini ya prunes kulowekwa.

Jedwali la chakula 10 r

Dalili za meza ya lishe 10 r: kuwa na arthritis ya rheumatoid.

Hii ni chakula kamili, hutoa mahitaji ya mwili kwa virutubisho na nishati, chakula kina kawaida ya kila siku ya protini, chakula ni uwiano katika muundo wa amino asidi.

Katika mlo, kiasi cha mafuta ya wanyama, wanga wa urahisi (sukari, pipi), chumvi (hadi gramu tatu kwa siku) ni mdogo.

Dutu za kuchimba (nyama kali, mchuzi wa samaki), nyama ya kuvuta iliondolewa kwenye chakula.

Tunapika sahani bila chumvi (kupika, kuoka).

Joto la chakula haipaswi kuwa zaidi ya digrii sitini (tunatenga sahani baridi sana na za moto sana).

Regimen ya chakula ni mara tano kwa siku. Tunakula kidogo. Tunachukua chakula kwa masaa maalum.

Usambazaji wa maudhui ya kalori ya chakula siku nzima: kifungua kinywa - 30%, chakula cha mchana - 40%, vitafunio - 10%, chakula cha jioni - 20%.

Muundo wa kemikali wa jedwali 10 r:

vitu vya msingi: gramu mia moja ya protini, gramu sabini za mafuta, gramu mia mbili na hamsini za wanga.

Maudhui ya kalori ya kila siku - 2400 kcal (ikiwa uzito wa mwili umeongezeka, tunapunguza maudhui ya kalori kwa asilimia ishirini).

Kiasi cha kioevu cha bure ni hadi lita.

Kiasi cha chumvi ya meza katika chakula ni hadi gramu tano.

Jedwali la mgawo wa chakula 10 r

Jedwali la bidhaa za lishe zinazoruhusiwa 10 r:

- Mkate: ngano, iliyofanywa kutoka kwa unga wa daraja la kwanza na la pili, rye, keki za jana (gramu mia mbili), mkate wa crisp, biskuti zisizo na mkate;

- Supu: mboga, pamoja na kuongeza ya nafaka (shayiri, mchele) - nusu ya huduma. Unaweza kuongeza wiki kwenye supu (bizari, parsley, vitunguu kijani);

- Nyama konda, kuku (nyama ya ng'ombe, kuku, sungura). Njia ya kupikia: kuchemsha, kuoka, kuoka;

- Samaki ya chini ya mafuta: samaki wa baharini, samaki wa mto. Njia ya kupikia: kuchemsha, kuoka, kuoka;

- mayai ya kuku kwa namna ya omelet ya protini;

- nafaka (semolina, Buckwheat, oatmeal, mchele, oatmeal), pasta (vermicelli, noodles za nyumbani);

- mboga safi na ya kuchemsha (vinaigrette, saladi, sahani za upande);

- Bidhaa za maziwa (jibini la chini la mafuta - pudding, casserole, kefir);

- Mafuta (si zaidi ya gramu sabini): siagi isiyo na chumvi (kwa kuongeza sahani), mafuta ya mafuta, mafuta ya alizeti;

- matunda safi na yaliyooka, matunda - apple, limao, matunda yaliyokaushwa - apricots kavu, prunes.

- vinywaji vinavyoruhusiwa: chai iliyotengenezwa dhaifu, kinywaji cha kahawa, juisi ya matunda bila sukari, juisi ya beri bila sukari, compote ya matunda yaliyokaushwa, mchuzi wa rosehip usio na sukari.

Jedwali la lishe ya vyakula vilivyokatazwa 10 r:

Mboga: kunde (mbaazi, maharagwe, maharagwe), mboga zilizo na fiber coarse (radish, radish), soreli, mchicha;

Mchuzi: nyama, samaki, uyoga;

Nyama yenye mafuta,

samaki wenye mafuta,

mafuta: nyama ya ng'ombe, kondoo,

kuvuta sigara,

• chakula cha makopo,

• marinades,

  pipi, mikate,

  ice cream,

  chai kali na kahawa,

  pombe.

Sampuli ya menyu kwa mgonjwa aliye na uzito wa kawaida wa mwili kwa siku

Chaguzi za menyu ya msimu wa joto:

Tuna kifungua kinywa: saladi (nyanya, tango), omelet ya protini kutoka kwa jozi ya mayai ya kuku ya mvuke, gramu mia mbili na hamsini za buckwheat iliyopikwa kwenye maji, glasi ya kinywaji cha kahawa;

Kifungua kinywa cha 2: apple moja;

Tuna chakula cha mchana: nusu ya supu ya mboga, gramu sitini za nyama ya kuchemsha, gramu 150 za zucchini za kitoweo na kuongeza mafuta ya alizeti, glasi ya compote ya matunda yasiyofaa;

Snack: glasi ya juisi ya matunda bila sukari;

Tuna chakula cha jioni: gramu mia moja ya samaki ya kuchemsha, gramu mia moja na hamsini ya viazi za kuchemsha na kuongeza mafuta ya alizeti, glasi ya chai na 2 tsp. Sahara;

Kwa siku nzima: gramu mia moja na hamsini za mkate wa ngano, gramu mia moja ya mkate wa rye, gramu thelathini za sukari.

Chaguo la menyu kwa msimu wa baridi:

Kiamsha kinywa: saladi ya sauerkraut na chumvi kidogo, gramu sitini za nyama ya kuchemsha, gramu mia mbili na hamsini ya oatmeal iliyopikwa kwenye maji, glasi ya kinywaji cha kahawa;

Kifungua kinywa cha 2: apple moja;

Tuna chakula cha mchana: nusu ya kutumikia supu na kuongeza ya shayiri ya lulu, gramu mia moja ya kuku ya kuchemsha, gramu mia moja na hamsini za mchele wa kuchemsha, glasi ya compote ya matunda yaliyokaushwa bila sukari;

Snack: gramu hamsini za prunes zilizowekwa, glasi ya mchuzi wa rosehip usio na tamu;

Tuna chakula cha jioni: gramu mia moja ya pudding ya jibini ya chini ya mafuta ya mvuke, gramu 150 za buckwheat iliyopikwa kwenye maji, glasi ya chai iliyotengenezwa dhaifu;

Usiku: glasi ya mtindi mdogo wa mafuta;

Kwa siku nzima: gramu mia moja na hamsini za mkate wa ngano, gramu mia moja ya mkate wa rye, gramu thelathini za sukari.

Kwa ziada ya uzito wa mwili, tunabadilisha nafaka na pasta na mboga safi na za kuchemsha, kupunguza kiasi cha mkate kwa gramu mia moja kwa siku, na kuondoa sukari kutoka kwenye chakula.

Jedwali la lishe 10 g

Dalili ya meza ya kufuata 10g:.

Tabia ya meza ya chakula 10 g

Lishe ina kiasi kidogo cha chumvi ya meza (hadi gramu mbili),

Lishe ina maudhui ya juu ya vitamini (kuna vitamini C, vitamini B, vitamini A, vitamini PP na wengine), chumvi za potasiamu, chumvi za magnesiamu,

Lishe ni pamoja na: bidhaa za mboga, dagaa,

Maudhui ya kalori ya kila siku ya chakula: 2700 kcal,

Kemikali ya chakula No 10 g: vitu kuu ni gramu mia moja ya protini, gramu themanini za mafuta, gramu mia nne za wanga.

Jedwali la chakula 10 na

Dalili za kufuata jedwali 10 na infarction ya papo hapo ya myocardial.

Madhumuni ya meza ya chakula 10 na: kuongeza kasi ya michakato ya kurejesha katika myocardiamu, kuboresha utendaji wa mfumo wa mzunguko, kurekebisha kazi ya motor ya utumbo.

Tabia ya meza ya chakula 10 na

Lishe iliyopunguzwa ya kalori

chakula cha nusu kioevu

Ondoa chumvi kutoka kwa lishe

Imezuiliwa: kiasi cha kioevu, idadi ya bidhaa zinazosababisha gesi tumboni.

Wakati wa siku mbili za kwanza za chakula, mgonjwa hunywa tu miligramu hamsini (chai iliyotengenezwa kidogo, ya joto, yenye tamu, decoction isiyo na sukari ya matunda yaliyokaushwa) mara saba kwa siku.

Kuanzia siku ya 3 hadi wiki - misa ya lishe ni gramu 1700, kiasi cha maji ya bure ni mililita mia sita, vitu kuu ni: gramu sitini za protini, gramu thelathini za mafuta, gramu mia na themanini za wanga, maudhui ya kalori ya kila siku ya chakula ni 1200 kcal.

Tunakula chakula hadi mara nane kwa siku, kwa sehemu ndogo, mashed.

Kisha, mgawo wa chakula huongezeka, na mwishoni mwa wiki ya pili ya kufuata chakula, mgawo wake wa kila siku una: gramu sabini za protini, gramu sitini za mafuta, gramu mia mbili za wanga, na maudhui ya kalori ya kila siku ya chakula ni. 1600 kcal. Chakula kinaweza tayari kutumiwa bila kusagwa, kuongeza sehemu ya mkate, kuleta kiasi cha kioevu cha bure kwa lita 1 kwa siku.

Kisha mgonjwa huhamishiwa kwenye mlo No 10 s.

Kanuni za lishe meza ya 10 na

Kanuni za lishe meza 10 na (kwa wale ambao hapo awali walikuwa na infarction ya myocardial)

Na wanawake wanahitaji kufuata madhubuti kwa sheria zifuatazo:

Hakikisha kula vyakula vilivyo na iodini (mwani, mussels, ngisi, shrimp),

Tunapika vyombo bila kuongeza chumvi,

Chemsha nyama na samaki

Mboga na matunda huliwa safi, kuchemshwa.

Jedwali la chakula kilichokatazwa 10 na

nyama ya kukaanga,

Samaki wa kukaanga,

mchuzi wa nyama,

mchuzi wa samaki,

mboga mboga: vitunguu, vitunguu, radish, radish.

Lishe yenye afya na iliyochaguliwa vizuri ni jambo muhimu katika kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa.

Lishe bora na mtindo wa maisha unaweza kupunguza hatari yako ya:

Ugonjwa wa moyo - kama vile mashambulizi ya moyo na kiharusi;
- hali au dalili zinazosababisha ugonjwa wa moyo, ikiwa ni pamoja na cholesterol ya juu, shinikizo la damu na fetma;
- matatizo mengine sugu ya kiafya, kama vile kisukari cha aina ya 2. .

- Matunda na mboga. Matunda na mboga nyingi ni sehemu muhimu ya lishe yenye afya ya moyo. Wao ni vyanzo vyema vya fiber, vitamini na madini. Nyingi zao hazina mafuta mengi, kalori, sodiamu (chumvi) na kolesteroli (au kolesteroli - hii ni kiwanja cha kikaboni, pombe ya asili ya mafuta inayopatikana kwenye utando wa seli za viumbe hai vingi. Cholesterol haimunyiki katika maji, huyeyuka katika mafuta. Karibu 80% ya cholesterol hutolewa na mwili yenyewe - ini, matumbo, figo, tezi za adrenal, gonads), iliyobaki 20% hutoka kwa chakula. Cholesterol inahitajika kwa utengenezaji wa vitamini D na utengenezaji wa homoni za steroid na tezi za adrenal - cortisol, aldosterone, homoni za ngono za kike na za kiume, estrojeni, progesterone na testosterone. Inachukua jukumu muhimu katika shughuli za sinepsi za ubongo na mfumo wa kinga, pamoja na ulinzi dhidi ya saratani). Tunapendekeza kula resheni tano au zaidi za matunda na mboga kwa siku.

- nafaka na nafaka.Wataalamu wa lishe wanapendekeza kula vyakula visivyo na mafuta mengi kama vile mkate, nafaka, crackers, wali, pasta, na mboga za wanga (kwa mfano, mbaazi, viazi, mahindi, maharagwe). Vyakula hivi vina vitamini nyingi, chuma, nyuzinyuzi, madini, wanga tata, na kiwango kidogo cha mafuta na kolesteroli mbaya.

Kula sehemu sita au zaidi za nafaka kwa siku, pamoja na nafaka nzima. Walakini, kuwa mwangalifu usitumie nafaka nyingi: hii itachangia kupata uzito haraka.
Epuka matumizi ya bidhaa za kuoka - kama mikate, rolls, crackers ya jibini, croissants, pamoja na michuzi ya cream kwa pasta na supu pureed.

- Kutumia protini yenye afya. Nyama, kuku, dagaa, mbaazi, dengu, njugu, na mayai ni vyanzo vyema vya protini, vitamini B, chuma, na vitamini na madini mengine.

Ikiwa mgonjwa ana magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa, anapaswa kuepuka ulaji wa bata, bata, goose, nyama ya nyama ya ng'ombe, kukatwa kwa nyama iliyo na mafuta mengi, nyama ya viungo - kama vile figo, ini, wengu, mapafu, moyo na bidhaa za nyama - kama vile. soseji, moto- Danes Kubwa na nyama zote zenye mafuta mengi.

Usila zaidi ya 150-200 g ya nyama iliyopikwa, kuku na samaki kila siku. Sehemu moja ya vyakula hivi inapaswa kuwa kwenye sahani ya ukubwa wa kadi ya plastiki.
Kula resheni mbili za samaki kwa wiki.

- Kutenganisha mafuta yote yanayoonekana kutoka kwa nyama kabla ya kupika. Kuoka nyama, kuifanya iwe kahawia kidogo, kuipika kwa mvuke, kuchemsha, au kupika kwenye microwave ni bora zaidi kuliko kukaanga.

Kwa kozi kuu ya kwanza, tumia nyama kidogo au basi nyama iwe konda, kwa sehemu, mara kadhaa kwa wiki. Tumia nyama kidogo ili kupunguza maudhui ya jumla ya mafuta ya chakula.
Tumia bata mzinga, kuku au samaki wasio na ngozi, au nyama nyekundu isiyo na mafuta ili kupunguza kiwango cha mafuta yaliyojaa kwenye mlo wako. Wakati mwingine unaweza kula gramu 85 za nyama nyekundu konda.

Jaribu kutumia si zaidi ya viini vya yai tatu au nne kwa wiki, ikiwa ni pamoja na mayai kutumika katika kupikia.

Punguza au epuka nyama za ogani (ikiwa ni pamoja na nyama ya ng'ombe, nguruwe, au ini ya kondoo) na samakigamba (kama vile kamba na kamba).

Maziwa na bidhaa nyingine za maziwa ni chanzo kizuri cha protini, kalsiamu, vitamini: niasini, riboflauini, A na D. Ni muhimu kutumia maziwa ya skimmed au 1%. Jibini, mtindi, tindi (bidhaa ya usindikaji wa maziwa iliyopatikana kutokana na uzalishaji wa siagi kutoka kwa maziwa ya ng'ombe; mkusanyiko wa dutu hai na upungufu wa biolojia) inapaswa kuwa chini ya mafuta au mafuta.

- Mafuta, mafuta na cholesterol. Lishe iliyojaa mafuta mengi husababisha kolesteroli mbaya kujilimbikiza kwenye mishipa (mishipa ya damu). Cholesterol inaweza kusababisha kuziba au kuziba kwa mishipa. Hii inamweka mgonjwa katika hatari ya mashambulizi ya moyo, kiharusi na matatizo mengine makubwa ya afya. Tunapendekeza sana kuepuka au kupunguza vyakula vyenye mafuta mengi katika mlo wako.

Vyakula vilivyojaa mafuta mengi ni bidhaa za wanyama kama vile siagi, jibini, maziwa ya ng'ombe, aiskrimu, krimu, mafuta ya nguruwe na nyama ya mafuta kama vile Bacon au sehemu nyingi za kondoo.
Baadhi ya mafuta ya mboga (nazi, mitende, nk) pia yana mafuta yaliyojaa. Mafuta haya hubakia imara kwenye joto la kawaida.

Tumia si zaidi ya vijiko 5-8 vya mafuta au mafuta kwa siku kwa saladi, milo ya moto, na bidhaa za kuoka. Unahitaji kula si zaidi ya 300 mg ya cholesterol kwa siku (yai moja ya yai ina wastani wa 213 mg ya cholesterol). Mafuta mengine ni bora kuliko mengine, lakini bado unapaswa kutumia kwa kiasi.

- Margarine na siagi. Ni bora kuchagua siagi laini au kioevu (kutoka mafuta ya mboga kioevu kama kiungo cha kwanza). Afadhali zaidi, chagua majarini "nyepesi" ambayo huorodhesha maji kama kiungo cha kwanza. Margarine hii ni bora kuliko mafuta yaliyojaa.
Epuka mafuta ya hidrojeni na sehemu ya hidrojeni (unahitaji kusoma viungo kwenye lebo na usichukue bidhaa zilizo na mafuta hayo).

Asidi ya mafuta ya trans ni mafuta yasiyofaa ambayo husababisha mafuta ya mboga kuwa magumu. Mara nyingi hutumiwa kuweka chakula safi kwa muda mrefu na kwa kupikia katika mikahawa na migahawa ya chakula cha haraka.

Mafuta ya Trans yanaweza kuongeza kiwango cha cholesterol "mbaya" katika damu. Mafuta ya Trans pia yanaweza kupunguza viwango vyako "nzuri" vya cholesterol.
Tunapendekeza sana uepuke vyakula vya kukaanga, bidhaa za kuoka dukani (donati, biskuti, crackers), vyakula vilivyochakatwa na majarini ngumu.

Inafaa kushauriana na mtaalamu wa lishe. Tunapendekeza cores kudumisha uzito wao "bora" wa mwili na kujaribu kusawazisha idadi ya kalori zinazotumiwa kila siku. Mgonjwa anaweza kumuuliza mtaalamu wa lishe maswali kuhusu aina gani ya chakula kingekubalika zaidi na yenye afya kwake. Tunawashauri watu wote wanaougua ugonjwa wa moyo na mishipa kupunguza ulaji wao wa vyakula vyenye kalori nyingi au virutubishi vidogo, vikiwemo vinywaji vyenye sukari, jamu na peremende ambazo zina sukari nyingi.
Unahitaji kula si zaidi ya 2400 mg ya sodiamu (chumvi ya chakula) kwa siku. Unaweza kupunguza chumvi kwa kupunguza kiasi cha chumvi unachoongeza kwenye chakula kwenye meza. Pia ni vizuri kupunguza kiasi cha chumvi kinachoongezwa kwa vyakula vilivyopikwa - kwa mfano, mboga za makopo, samaki na supu, nyama iliyohifadhiwa, na baadhi ya milo iliyohifadhiwa. Kila mara angalia lebo za chakula ili kuona maudhui ya sodiamu (chumvi) kwa kila huduma.

Mioyo inahitaji kuondokana na pombe kutoka kwa chakula au angalau kupunguza kwa kiasi kikubwa matumizi yake.