Ni aina gani ya supu inaweza kufanywa bila viazi? Supu ya kuku na dumplings bila viazi. Bidhaa zinazohitajika kwa kupikia

Supu yenye harufu nzuri sana, yenye kuridhisha, lakini nyepesi na nyama za nyama, kabichi na mbaazi za kijani huandaliwa haraka sana, kwa kutumia viungo vinavyopatikana. Suluhisho nzuri kwa chakula cha mchana cha siku ya wiki.

nyama ya nguruwe ya kusaga, viazi, kabichi nyeupe, mbaazi za kijani waliohifadhiwa, vitunguu, parsley, chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi, mafuta ya mboga, maji

Ingawa supu ya jibini na soseji za kuvuta sigara, viazi na mchele hazijatengenezwa na mchuzi wa nyama, ina ladha nzuri na harufu nzuri. Supu ya jibini kulingana na mapishi hii imeandaliwa haraka vya kutosha na inageuka kuwa ya moyo na ya kitamu sana. Ikiwa huna muda wa kutosha, jaribu kupika supu hii.

soseji, jibini iliyokatwa, viazi, mchele, karoti, vitunguu, vitunguu, mafuta ya mboga, chumvi, jani la bay, pilipili nyeusi, maji, parsley, croutons

Supu ya samaki hupika kwa kasi zaidi kuliko supu iliyofanywa na mchuzi wa nyama - hii ni faida kubwa ya supu za samaki. Unaweza kuandaa supu kutoka kwa aina moja ya samaki au kutoka kwa kadhaa. Unaweza pia kutumia chakula cha makopo kwa kusudi hili. Kweli, leo tutaandaa supu ya mackerel. Hii ni samaki yenye mafuta mengi, hivyo supu itakuwa tajiri. Kichocheo cha supu ya mackerel ya ladha, yenye afya na yenye lishe na viazi na mchele itapendeza gourmets zinazohitajika zaidi.

makrill, mchele, viazi, karoti, vitunguu, vitunguu, cream ya sour, rosemary, limau, mafuta ya alizeti, parsley, pilipili nyeusi ya ardhi, chumvi, maji.

Supu na giblets ya kuku na mchele daima itakuwa sahihi kwenye meza ya familia. Hii ni kozi ya kwanza ya kitamu na ya kuridhisha. Wanakaya wote wataridhika. Supu hii ya kuku ni rahisi na rahisi kuandaa.

matumbo ya kuku, moyo wa kuku, ini ya kuku, viazi, vitunguu, karoti, mchele, mafuta ya mboga, parsley, bizari, chumvi, pilipili nyeusi ya kusaga...

Ikiwa unapenda kachumbari, lakini hutaki kutumia muda mwingi nayo, kisha uandae kachumbari na samaki wa makopo. Utapenda supu hii ya samaki yenye viungo lakini laini na lax waridi, kachumbari na wali.

lax ya pink ya makopo, viazi, matango ya kung'olewa, mchele, vitunguu, karoti, vitunguu, kuweka nyanya, zest ya limao, mafuta ya mboga, mimea, chumvi.

Supu ya Tambi ya Meatball ni kozi ya kwanza ya kupendeza ambayo ni rahisi kuandaa.

nyama ya kusaga, viazi, karoti, vitunguu, noodles, bay majani, mafuta ya mboga, viungo, vitunguu unga, chumvi, maji

Kichocheo rahisi cha supu ya samaki ya crucian. Carp ya Crucian, kama samaki wengine wa mto, ina mifupa mingi. Lakini ni mchuzi gani wa ajabu ambao samaki wa mto hutoa! Kwa hiyo, supu ya samaki ya mto inageuka kuwa ya kitamu sana, yenye matajiri, na inapowa ngumu, karibu kila mara gel. Supu ya samaki na viazi itakuwa ya kuridhisha zaidi.

carp crucian, viazi, vitunguu, karoti, mafuta ya alizeti, bay leaf, bizari, parsley, chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi, maji

Supu ya goulash ya nyama ya ng'ombe ya Hungarian ni chaguo kubwa la chakula cha mchana. Supu ya goulash kulingana na mapishi hii ni ya kuridhisha sana na yenye ladha. Kwa kuwa supu ya goulash ya Hungarian ni ya kwanza na ya pili kwa moja, rekebisha kiasi cha kioevu kwa hiari yako.

nyama ya ng'ombe, viazi, pilipili hoho, karoti, nyanya, vitunguu, vitunguu, kuweka nyanya, maji, paprika ya kusaga, mafuta ya mboga, mbegu za cumin, chumvi

Supu na beets, mbavu za nguruwe na kachumbari ni kozi ya kwanza, nzuri na ya kupendeza sana. Matango ya kung'olewa na brine ya tango hupa supu ya beetroot ladha ya kuvutia na uchungu wa asili. Beets na kachumbari huenda vizuri pamoja. Mchuzi wa nyama kulingana na mbavu za nyama ya nguruwe hufanya supu kuwa ya kitamu na yenye kuridhisha zaidi.

mbavu za nyama ya nguruwe, beets, matango ya kung'olewa, vitunguu, karoti, viazi, kachumbari ya tango, mafuta ya mboga, vitunguu, jani la bay, mbaazi za pilipili nyeusi ...

Hatua ya 1: kuandaa kuku.

Hatua ya 2: Tayarisha viungo vilivyobaki.

Hatua ya 3: kuandaa mavazi ya supu.

Kisha ongeza karoti zilizokatwa na mizizi ya parsley kwake. Wacha tupike kila kitu pamoja dakika nyingine 2-3 mpaka laini, pamoja na ukanda wa dhahabu mwepesi, unaochochea kwa nguvu na spatula ya jikoni ya mbao. Baada ya hayo, ondoa mavazi kutoka kwa jiko na kuiweka kando kwa muda.

Hatua ya 4: Kuleta supu kwa utayari kamili.

Baada ya hayo, ongeza vitunguu vilivyochaguliwa kwenye sahani yenye kunukia, changanya kila kitu tena, funika sufuria na kifuniko ili hakuna mapengo, zima jiko na uache sahani ya kwanza ya moto. Dakika 8-10, baada ya hapo unaweza kuanza kuonja.

Hatua ya 5: Kutumikia supu bila viazi.

Pamoja na vitunguu, karoti na mizizi ya parsley, unaweza kupika pilipili ya kengele ya saladi iliyokatwa vizuri;

Kwa njia hiyo hiyo, jitayarisha supu kutoka kwa nafaka nyingine, kwa mfano, buckwheat, mchele au ngano;

Kichocheo kinaonyesha seti ya kiholela ya manukato, kutoka kwa kile kilichokuwa kwenye mapipa, lakini unaweza kuimarisha supu na viungo vingine, pamoja na mimea kavu ambayo yanafaa kwa ajili ya kuandaa sahani za kwanza za moto;

Chaguo la fillet sio muhimu, inapika haraka zaidi kuliko sehemu zingine za kuku, kama vile mapaja, ngoma au mbawa;

Mbadala bora kwa mafuta ya mboga ni siagi, inatoa sahani iliyokamilishwa ladha dhaifu zaidi, laini, na bizari kavu na parsley - mboga safi ya mimea hii, ambayo lazima ioshwe, kung'olewa vizuri na kutumwa kwenye sufuria pamoja na vitunguu.

Supu ya Pea bila viazi sio chini ya kuridhisha na kunukia kuliko toleo lake na kuongeza ya viazi.

Sahani hii ya kwanza imeandaliwa kutoka kwa mbaazi kavu, na kwa hiyo inahitaji matibabu ya joto ya muda mrefu. Ili kuipunguza, loweka mbaazi kavu katika maji moto kwa masaa 2 mapema, au bora zaidi, uondoke usiku kucha. Wakati huu, nafaka itavimba na kunyonya kioevu.

Wapishi wengi huruka hatua hii na mara moja hupika mbaazi na kuongeza ya soda, lakini siri hii ni kwa wale wanaoanza, ni bora kushikamana na kupikia kwa muda mrefu kwa nafaka, kwani ikiwa sehemu ya soda sio sahihi, unaweza pata ladha mbaya - hakuna haja ya kuchukua hatari!

Ikiwa ungependa kupika supu bila kaanga, unaweza kuongeza mboga iliyokatwa dakika 5-10 kabla ya mwisho wa kupikia pamoja na mimea na vitunguu.

Kwa hiyo, jitayarisha viungo muhimu na hebu tuanze kupika!

Osha mbaazi zilizokaushwa kwenye maji mara kadhaa hadi uso wa kioevu utaacha kutoa povu. Chemsha maji na kumwaga maji ya moto kwenye chombo kwa uwiano wa sehemu 1 ya nafaka hadi sehemu 3 za maji. Hebu iwe na kioevu zaidi - unaweza kuifuta baadaye. Acha mbaazi katika maji yanayochemka kwa karibu masaa 2 au zaidi, ikiwezekana usiku kucha.

Baada ya muda uliowekwa, utaona kwamba mbaazi zimechukua kioevu yote. Suuza nafaka mara kadhaa zaidi.

Mimina ndani ya sufuria au sufuria, ongeza majani ya bay na maji ya moto. Weka chombo kwenye jiko, kuleta yaliyomo ya sufuria kwa chemsha na kupunguza moto kwa wastani. Chemsha kwa karibu masaa 1.5-2, ukiangalia utayari wa mbaazi kuonja.

Dakika 10 kabla ya mwisho wa kupikia, peel na suuza mboga. Kata vitunguu kwenye cubes ndogo, ukate karoti kwenye grater nzuri. Kaanga vipande vya mboga kwenye mafuta ya mboga kwa karibu dakika 2-3 hadi hudhurungi ya dhahabu.

Peleka mboga iliyochomwa kwenye sufuria. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza maji kidogo ya kuchemsha ikiwa supu inakuwa nene. Ongeza chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi, thyme kavu, koroga.

Dakika 1-2 kabla ya utayari, bonyeza karafuu za vitunguu zilizokatwa kwenye chombo, ongeza mimea iliyokatwa: bizari, parsley, celery.

Mimina supu ya pea iliyokamilishwa bila viazi kwenye sahani za kina zilizogawanywa na utumie na croutons na cream ya sour.

Siku njema!

Supu ya kuku bila viazi - kuna idadi kubwa ya mapishi ya sahani hii. Supu za cream, supu na noodles za nyumbani, mboga mboga, kila aina ya nafaka, hata tui la nazi. Chaguzi za kupikia ni tofauti sana, lakini zote zinaunganishwa na ladha isiyoweza kukumbukwa na urahisi wa maandalizi. Tunatoa uteuzi mdogo wa mapishi kwa sahani hii ya ajabu.

Jinsi ya kutengeneza supu ya kuku bila viazi - aina 15

Rahisi kuandaa, hata mama wa nyumbani wa novice anaweza kushughulikia. Na watu wazima na watoto watapenda mipira ya nyama ya lishe.

Ili kufanya mchuzi kuwa rangi nzuri ya dhahabu, unahitaji kuongeza nusu ya karoti iliyokaanga kwenye sufuria ya kukata kwa maji.

Viungo:

• 0.5 kg ya kuku ya kusaga
• Gramu 300 za noodle za nyumbani
• 1.5 lita za maji
• Kijiko 1 cha unga
• 1 karoti
• 1 vitunguu kidogo
• Yai
• Mimea na viungo kwa ladha

Maandalizi:

Hatua ya kwanza ni kuandaa mipira ya nyama; kwa hili unahitaji kukanda nyama iliyochongwa vizuri, kuongeza viungo kwa ladha, na kuunda mipira ndogo na mikono ya mvua.

Kata mboga iliyosafishwa kwa vipande nyembamba.

Chemsha maji kwenye sufuria na kuongeza mipira ya nyama.

Baada ya kama dakika tano, wakati nyama za nyama zimewekwa, unaweza kutupa mboga zilizopangwa tayari.

Dakika 15 zikipita, ongeza noodles kwenye supu yetu na subiri dakika nyingine tano.

Kuongeza kwa makini yai, iliyopigwa na chumvi na unga, ndani ya supu kwenye mkondo mwembamba, na kuchochea daima.

Baada ya dakika mbili unaweza kuizima.

Ongeza wiki iliyokatwa vizuri.

Supu hii ni nyepesi sana kwenye tumbo, hivyo inaweza kuingizwa kwenye orodha ya watoto.

Ni bora kupika katika maji ya pili, kwanza kumwaga mchuzi wa kwanza mara baada ya kuchemsha.

Viungo:

• Fillet ya kuku 2 pcs.
• Tangawizi iliyokunwa saa 1. kijiko
• Pasta 300 g.
• Mboga waliohifadhiwa
• Kijani
• Juisi ya limao
• Pilipili
• Mchuzi wa soya

Maandalizi:

Katika mchuzi wa kuku uliopikwa kabla, ongeza pasta ya ngano ya durum na upika kwa si zaidi ya dakika tisa.

Fry fillet ya kuku iliyokatwa vipande vidogo kwenye sufuria ya kukata kabla ya joto.

Wakati nyama inageuka nyeupe, ongeza mchuzi wa soya na uiruhusu kuyeyuka.

Kisha mimina nyama iliyokamilishwa kwenye mchuzi na pasta.

Dakika tano baada ya kuchemsha, ongeza mboga iliyohifadhiwa.

Supu iko tayari.

Wakati wa kutumikia mtu mzima, unaweza kuongeza tangawizi kidogo na pilipili ya pilipili chini ya sahani.

Pia inaitwa "Avgolemono", supu ina ladha ya maridadi, yenye maridadi na texture ya cream. Kutumikia sahani na mimea safi na vipande vya limao.

Ili kuongeza kiasi cha juisi katika limao, unahitaji kuipindua kwenye meza na kuisisitiza kwa nguvu kwamba umbo lake limeharibika kidogo. Utando katika massa yake utapasuka, na juisi itakuwa rahisi kufinya nje.

Viungo:

• Mchuzi wa kuku 1.5 lita
• Fillet ya kuku - gramu 400
• Mchele wa nafaka ndefu 1/3 kikombe
• Mafuta ya mizeituni 2 tbsp. vijiko
• Mayai 3 pcs.
• Parsley

Maandalizi:

Kata fillet ya kuku kwenye cubes ndogo na chemsha.

Chambua vitunguu, ukate laini na kaanga kidogo kwenye mafuta ya mboga yenye moto.

Weka mchele ulioosha kwenye mchuzi wa kuchemsha. Kupika mpaka kufanyika.

Ondoa zest kutoka kwa limao, kisha itapunguza juisi.

Piga mayai hadi povu nene itengenezwe na hatua kwa hatua ongeza zest na maji ya limao.

Ongeza mchanganyiko unaozalishwa kwenye supu kwenye mkondo mwembamba na uondoe kwenye moto, ukichochea kuendelea.

Supu ya Avgolemono iko tayari.

Supu hii itakuwa nzuri jioni ya baridi ya baridi. Ni lishe sana na yenye kuridhisha, ndiyo sababu wengi wataipenda.

Wakati wa kunyunyiza maharagwe, unahitaji kuongeza kijiko cha soda kwa maji, kisha maharagwe yata chemsha haraka, lakini kabla ya kumwaga maji safi, lazima ioshwe kabisa.

Viungo:

• Fillet ya kuku - gramu 500
• Maharagwe nyeupe - gramu 200
• Champignons - gramu 400
• Vitunguu gramu 100
• Chumvi, viungo

Maandalizi:

Loweka maharagwe katika maji baridi kwa masaa 8-12. Jaza maji safi na upika juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 40 Wakati maharagwe yanapikwa, safisha fillet ya kuku na ukate kwenye cubes ndogo. Kata vitunguu vizuri. Tunasafisha champignons na kukata vipande nyembamba.

Wakati maharagwe iko tayari, mimina fillet ya kuku ndani yao na upike kwa dakika nyingine 10-15. Kisha ongeza vitunguu na champignons, viungo kwa ladha, na chemsha kwa dakika 10. Tayari.

Inaweza kuzingatiwa kuwa ilitoka Uingereza, lakini kuongezwa kwa manukato na mchele wa basmati kulifanya iwe na mwelekeo wa Asia. Ikiwa unataka, unaweza kuimarisha supu zaidi kwa kuongeza mchele zaidi na nyama iliyoondolewa kwenye mifupa.

Mchuzi wa kuku uliopikwa unaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwenye chombo kisichotiwa hewa kwa siku 3-4.

Viungo:

• Malenge iliyosafishwa 350 gramu
• 15 ml mafuta ya mboga
• 25 gramu ya siagi
• Sanduku 6 za kadiamu
• 2 vitunguu nyeupe
• Gramu 115 za mchele wa basmati uliowekwa
• 350 ml ya maziwa
• Pilipili ya chumvi
• Kwa mchuzi unahitaji kuchukua:
• Nusu ya kuku
• 1 vitunguu
• 2 karoti
• Pea tamu
• Jani la Bay
• Celery
• 1 lita ya maji

Maandalizi:

Kwanza, kupika mchuzi: kuweka viungo vyote katika sufuria, na baada ya kuchemsha, simmer juu ya moto mdogo kwa saa moja.

Katika sufuria tofauti, joto mchanganyiko wa mafuta na kaanga kadiamu ndani yake kwa dakika 3-4.

Ongeza boga iliyokatwa na limau, funika na chemsha kwa muda wa dakika tano hadi malenge iwe laini, kumbuka kukoroga.

Chuja mchuzi uliomalizika na uongeze karibu 600 ml kwa mboga. Kupika kwa muda wa dakika 15 mpaka malenge iko tayari.

Ongeza 300 ml ya maji kwenye mchuzi uliobaki na kumwaga mchele uliowekwa hapo awali ndani yake.

Ongeza viungo kwa ladha na kupika hadi kufanyika.

Ondoa maganda ya kadiamu kutoka kwenye supu na uifanye na blender hadi laini.

Mimina kila kitu tena kwenye sufuria safi, ongeza maziwa, mchele, nyama. Chemsha. Kutumikia na mkate wa nafaka.

Kwa wale ambao wako kwenye lishe na wanataka kupoteza uzito, supu hii inapaswa kuja kwanza. Supu hii yenye harufu nzuri, yenye viungo vya spicy itavutia kila mtu, wale wanaotazama takwimu zao na wale ambao hawapendi kusimama jikoni kwa muda mrefu.

Viungo:

• Kifua cha kuku
• Celery
• Karoti
• Zucchini
• Pilipili ya Kibulgaria
• Kabichi, chochote unachopendelea, ama kabichi au cauliflower
• Viungo

Maandalizi:

Weka matiti kwenye maji baridi na uwaache yachemke. Kwa wakati huu, kaanga vitunguu kwenye sufuria ya kukaanga iliyonyunyizwa na mafuta.

Kupika hadi rangi ya dhahabu. Kisha ongeza karoti iliyokunwa kwa vitunguu.

Ongeza mboga iliyokatwa vizuri kwenye mchuzi: celery, kabichi, zukini, pilipili na vitunguu vya kukaanga na karoti.

Wacha ichemke kwa takriban dakika 5 Kisha toa nyama ya kuku na uikate vipande vidogo, ongeza tena kwenye supu.

Chumvi, pilipili, unaweza kuongeza mimea kwa ladha.

Kichocheo hiki kinachanganya mitindo ya kupikia Ulaya na Mashariki. Imepambwa na shallots crispy mwishoni.

Viungo:

• 40 gr. siagi
• Kitunguu 1 kilichokatwa
• 2 karafuu ya vitunguu, iliyokatwa vizuri
• 2 tsp. kuweka curry ya kijani ya Thai
• 2.5 cm mizizi ya tangawizi iliyokatwa
• 0.5 tsp. manjano
• 400 ml. Maziwa ya nazi
• 500 ml. mchuzi wa kuku
• 2 kafir majani ya chokaa
• Bua 1 la mchaichai
• Mapaja 8 ya kuku yasiyo na ngozi, yasiyo na mifupa
• 350 gr. mchicha uliokatwa vipande vipande
• 2 tsp. Mchuzi wa samaki wa Thai
• 2 tbsp. l. maji ya limao
• 30 ml. mafuta ya mboga
• Karoti 2, zilizokatwa nyembamba

Maandalizi:

Ongeza vitunguu, vitunguu na tangawizi kwenye sufuria kubwa ya siagi ya moto iliyoyeyuka.

Kupika kwa muda wa dakika 4-5 hadi laini. Ongeza curry kuweka, turmeric na kupika kwa dakika nyingine 2-3, kuchochea daima.

Mimina 2/3 ya maziwa ya nazi na chemsha. Ongeza mchuzi, majani ya chokaa, lemongrass na kuku.

Funika kwa kifuniko na chemsha hadi nyama iwe tayari.

Ondoa nyama na kijiko kilichofungwa na kuweka kando ili baridi. Weka mchicha na tui la nazi iliyobaki kwenye sufuria na uache ichemke.

Kutumia blender, saga mchanganyiko hadi laini. Ongeza vipande vya nyama, mchuzi wa samaki na maji ya limao.

Kata shallots katika vipande nyembamba na kaanga mpaka crispy.

Weka supu iliyokamilishwa kwenye sahani na kupamba na shallots iliyokaanga.

Utashangaa wageni wako wote na supu hii, na watauliza zaidi.

Viungo:

• 4 miguu ya kuku
• 1 tbsp. shayiri ya lulu
• 400 gr. maharagwe nyeusi ya makopo
• 800 gr. nyanya ya makopo iliyokatwa
• 1.5 tbsp. nafaka iliyoganda
• 1 vitunguu
• 2 tsp. cumin
• Saa 1 l. unga wa pilipili
• 1 tsp. oregano kavu

Maandalizi:

Kata vitunguu vizuri na kuiweka kwenye sufuria yenye moto na mafuta ya alizeti.

Kaanga vitunguu hadi laini, ongeza cumin na pilipili na uwashe moto kwa sekunde 30.

Weka shayiri ya lulu iliyotiwa maji na kuku kwenye sufuria.

Mimina katika lita 1.5 za maji baridi, chemsha na uondoe povu.

Kisha unahitaji kuongeza nyanya iliyokatwa na oregano. Wakati nyama iko tayari, inapaswa kuvutwa na kutengwa na mifupa.

Kisha uirudishe kwenye sufuria na kuongeza mahindi zaidi.

Wacha ichemke na uko tayari kutumikia!

Kichocheo cha kupikia ni rahisi zaidi na kisicho ngumu zaidi, lakini kwa kuongeza viungo mbalimbali au viungo, unaweza kupata palette kubwa ya ladha.

Unaweza kubadilisha supu hii kwa kuongeza celery, karoti na cauliflower. Na badala ya nyama unaweza kuweka nyama za kuku.

Viungo:

• Malenge 500 g.
• Mchuzi wa kuku 500 ml.
• Nyama ya kuku ya kuchemsha
• 1 vitunguu
• 1.5 tbsp. l. siagi
• Poda ya curry

Maandalizi:

Katika sufuria yenye nene-chini, pasha mafuta ya nusu na kaanga vitunguu vilivyochaguliwa ndani yake hadi rangi ya dhahabu, kuongeza mafuta iliyobaki na kuongeza curry.

Kisha kuongeza malenge kukatwa vipande vidogo, kumwaga katika mchuzi na kuongeza 1 tbsp. maji.

Baada ya kuchemsha, chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 20. Safi na blender, ongeza kuku iliyokatwa na kuleta kwa chemsha.

Ondoa supu iliyokamilishwa kutoka kwa moto. Wakati wa kutumikia, kupamba na mbegu za malenge zilizokaushwa.

Supu ya Enchilada ya kuku

Haiwezekani kufikiria Hispania katika majira ya joto bila supu hii ya jadi. Nimefurahiya sana na urahisi wa maandalizi yake, na matokeo yake ni ladha. Baada ya kuitayarisha angalau mara moja, itaonekana kwenye meza zako mara nyingi sana.

Viungo:

• 300gr. kifua cha kuku
• Maharage meupe 1 ya makopo
• Maharage nyekundu ya makopo 1
• 150 gr. Luka
• 300 gr. nyanya
• 2.5 l. mchuzi wa kuku
• 2 karafuu vitunguu
• 2 tbsp. l. unga
• 2 tbsp. l. nyanya ya nyanya
• 4 tbsp. l. mafuta ya mboga
• 2 tbsp. unga
• Oregano, cumin

Maandalizi:

Kwanza, jitayarisha mchuzi: mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga moto, mara tu inapowaka, ongeza unga na kaanga, na kuongeza viungo kama vile cumin, vitunguu na oregano. Kisha kuongeza nyanya ya nyanya na kujaza mchanganyiko na 300 ml ya mchuzi.

Katika sufuria tofauti, kaanga vitunguu katika mafuta ya mboga, kisha kuongeza nyanya huko.

Baada ya nyanya kutoa juisi yao, ongeza maharagwe, mchuzi ulioandaliwa na fillet ya kuku iliyokatwa.

Mimina mchuzi uliobaki na uiruhusu kwa masaa 3-4.

Harufu nzuri na ya kuridhisha na dumplings laini, laini, supu ya kuku ni kamili kwa chakula cha mchana kwa familia nzima.

Viungo:

• Miguu ya kuku 500 g.
• Upinde 1pc
• Karoti 1 pc.
• Yai 1 pc.
• Unga 150 gr.
• Maziwa 50 ml.

Maandalizi:

Weka kuku katika maji baridi na upike hadi tayari.

Kaanga vitunguu vilivyochaguliwa na karoti na uongeze kwenye mchuzi ulioandaliwa. Chemsha.

Kuandaa dumplings. Kuchukua yai, kuipiga, kuongeza chumvi na kuchanganya na maziwa.

Hatua kwa hatua ongeza unga. Weka dumplings kwenye supu ya kuchemsha na kijiko.

Kuleta ladha na kupika kwa dakika nyingine 5. Wakati wa kutumikia, kupamba na mimea.

Supu kawaida huandaliwa wazi au safi. Lakini kichocheo hiki ni msalaba kati ya supu ya kawaida na supu ya puree. Sahani inageuka zabuni.

Viungo:

• Ngoma ya kuku 400 g.
• Karoti 1 pc.
• Vitunguu 1 pc.
• Zucchini 1 pc.
• Cream 100 ml
• Champignon 150 g.
• Mizizi ya celery 1 pc.
• Chumvi na pilipili kwa ladha.

Maandalizi:

Kwanza, kupika mchuzi wa kuku, kisha kuongeza mboga iliyokatwa na kupika hadi zabuni. Nyama huondolewa na mboga huchanganywa. Kaanga vitunguu na champignons katika mafuta ya mboga na uongeze kwenye puree. Kisha tunakata nyama vipande vipande na kuituma huko. Mwishowe, ongeza cream na uiruhusu kuchemsha. Supu iko tayari.

Zabuni, supu ya kuku yenye harufu nzuri na uyoga. Ni vyema kuongeza uyoga wa mwitu kwenye supu; Lakini ikiwa huna, unaweza kuongeza champignons.

Ikiwa utafungia uyoga kwanza, watakuwa na ladha zaidi.

Viungo:

• Fillet ya kuku 200 gr.
• Vitunguu 1 pc.
• Buckwheat 50 gr.
• Uyoga 200 gr.
• Karoti 1 pc.
• Viungo kwa ladha.

Maandalizi:

Chemsha fillet ya kuku iliyokatwa kwenye sufuria na lita mbili za maji.

Fry uyoga kwenye sufuria ya kukata na uwaongeze kwenye mchuzi.

Kata karoti na vitunguu katika vipande vidogo na kaanga hadi zabuni.

Chemsha kila kitu kwa dakika 10. Kisha kuongeza buckwheat iliyoosha, ongeza viungo na simmer juu ya moto mdogo kwa karibu nusu saa.

Hii ni supu nzuri kwa chakula cha jioni cha familia.

Supu ya kuku ya kifalme ni tofauti ya supu maarufu ya Kifaransa na viungo vya Adyghe na viungo kutoka kwa mpishi Joseph Kvantaliani!

Viungo:

• Fillet ya kuku 500 gr.
• Mchuzi wa kuku 250 ml.
• Siagi ya siagi 50 g.
• Mchanganyiko kavu "Chips" 50 gr.
• Adyghe chumvi 5 gr.
• Pilipili nyeupe 1 gr.
• Maziwa 50 ml.
• Viini vya mayai ya kuchemsha 2 pcs.
• Greens kwa ladha

Maandalizi:

Joto kikaango juu ya moto mwingi, ongeza siagi iliyoyeyuka, na uweke fillet ya kuku iliyokatwa.

Fry kidogo, kuongeza chumvi ya Adyghe, mchanganyiko kavu "Shchips", changanya vizuri na ujaze na mchuzi wa kuku.

Uwiano wa mchanganyiko kavu wa "Chips" na mchuzi unaweza kudhibiti unene wa sahani.

Ongeza moto na kuongeza viini vya yai, chini ya ungo mzuri. Wacha tuongeze upole kwa supu yetu kwa kumwaga maziwa ndani yake.

Koroga na msimu na mimea safi. Kabla ya kutumikia, ongeza crackers na mafuta.

Supu hii itapendeza gourmet yoyote.

Viungo:

• Mvinyo nyeupe kavu 60 ml.
• Uyoga kavu 250 gr.
• Fillet ya kuku 300 gr.
• Mafuta ya mboga
• Karoti 3 pcs.
• Lemon 1 pc.
• Pilipili ya chumvi
• Mchicha 100 gr.
• Vitunguu 2 karafuu
• Celery 2 mabua
• Thyme kavu 1 tsp.
• Oregano kavu 1 tsp.
• Barley ya lulu 100 gr.

Maandalizi:

Kata vitunguu, kata karoti kwenye miduara, na kaanga katika mafuta ya mboga.

Ongeza vitunguu na uyoga kabla ya kulowekwa kwao. Chemsha fillet ya kuku, kata na kuiweka kwenye sufuria ya kukaanga.

Ongeza maji ya limao, divai kavu na maji kidogo ambayo uyoga ulitiwa.

Nyunyiza mavazi ya supu na thyme na upike juu ya moto mdogo kwa dakika 10.

Ongeza shayiri ya lulu iliyotiwa kwenye mchuzi wa kuku, kuongeza maji ya uyoga, na kuongeza vipande vya limao.

Kueneza dressing na kuongeza mchicha. Chemsha na unaweza kutumika!