Jinsi ya kuchukua oat bran kwa kupoteza uzito? Mkate wa oat bran. Jinsi ya kutumia bran ya rye kwa kupoteza uzito

Utungaji wa bran ni pamoja na kiasi kikubwa cha fiber. Kwa hiyo, ni muhimu sana kwa mwili wa binadamu na ni pamoja na katika vyakula vingi vya kisasa. Jinsi ya kutumia bran kwa kupoteza uzito kwa usahihi ni ilivyoelezwa hapo chini.

Hasa maarufu kati ya watu wanaotaka kufanya takwimu zao kamili ni oatmeal, ngano na rye bran. Ili kuondokana na paundi za ziada kwa msaada wa bidhaa hiyo, unahitaji kujua jinsi ya kuchagua na kutumia moja au nyingine ya chaguzi zake.

Oat

Kwa muda mrefu, maganda ya nafaka yalizingatiwa kuwa takataka na yalitupwa tu. Hii ilitokea mpaka wanasayansi waliweza kujua kwamba sehemu hii ya oats ni chanzo kikubwa cha nyuzi za mimea. Matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa husaidia kuboresha utendaji wa njia ya utumbo, kupunguza viwango vya cholesterol ya damu, na kudhibiti kutolewa kwa glucose ndani ya damu. Aidha, oat bran hujaa haraka sana na hupunguza kasi ya kunyonya sukari.

Bidhaa bora inayojadiliwa inapaswa kuwa bila uchafu unaodhuru. Kabla ya kununua bran vile, unahitaji kuchunguza ufungaji na uhakikishe kuwa utungaji hauna unga, sukari na ladha. Bidhaa ya daraja la kwanza haina uvimbe.

Kiwango cha kila siku cha bran ya oat haipaswi kuzidi g 30. Marafiki wa kwanza nao huanza na sehemu sawa na 1 tsp. Ni bora kuongeza bran vile kwa supu, saladi za mboga au nafaka kabla ya kupika. Unaweza tu kumwaga bidhaa na maziwa yaliyokaushwa, mtindi au kuchanganya na jibini la Cottage. Hiki ndicho kifungua kinywa kamili.

pumba za ngano

Sio chini ya manufaa ni matawi ya ngano. Ngano ya ngano haina tu kiasi kikubwa cha fiber, lakini pia vipengele muhimu vya kufuatilia na vitamini. Matokeo yake, bidhaa husaidia kuondoa sumu, sumu na vitu vingine vyenye madhara kutoka kwa mwili. Aidha, huzuia kuvimbiwa na husaidia kukabiliana na tatizo lililopo ambalo mara nyingi huambatana na mlo mbalimbali.

Kati ya aina nzima ya matawi ya ngano, ni bora kuchagua chaguo rahisi zaidi katika duka, iliyotolewa kwa namna ya maganda ya kawaida. Muundo wa bidhaa pia haupaswi kuwa na sukari, unga, nafaka na vifaa vingine visivyo vya lazima ambavyo huongeza maudhui yake ya kalori na kuinyima manufaa.

Unahitaji kuanza kula matawi ya ngano na 5 g kwa siku. Katika siku zijazo, kiwango cha kila siku kinaweza kuongezeka hadi g 30. Bran hutiwa tu kwenye bakuli, hutiwa na maji ya moto na kushoto kwa karibu nusu saa. Kisha kioevu kupita kiasi hutolewa, na sahani iliyokamilishwa hutumiwa kama kiamsha kinywa chenye afya.

Rye

Thamani kuu ya bran ya rye ni uwepo wa fiber coarse katika muundo wao. Bidhaa hiyo inasimamia usiri wa asidi ya bile, husafisha matumbo na kwa ujumla huharakisha usafirishaji wa chakula kupitia njia ya utumbo. Kwa kuongeza, inakandamiza kikamilifu hisia ya njaa.

Wakati wa kuchagua bran ya rye kwenye duka, lazima kwanza uzingatie muundo wao. Mbali na shells za nafaka, kiwango cha chini cha chumvi kinaruhusiwa kwenye mfuko. Kusaga zaidi kwa bidhaa, itakuwa bora kusafisha matumbo. Lakini unahitaji kuanza kufahamiana na bran na chaguo nzuri ya kusaga.

Maganda ya rigid ya rye daima yanahitaji kuanika kabla ya matumizi. Takriban 70 ml ya maji ya moto hutumiwa kwa kijiko 1 cha bidhaa. Gruel inayosababishwa itakuwa kawaida ya kila siku ya bran ya rye kwa mtu mzima. Inaweza kuongezwa kwa supu yoyote, uji, unga wa kuoka na bidhaa mbalimbali za maziwa yenye rutuba.

Jinsi ya kutumia bran na kefir?

Watu wachache ambao wanapoteza uzito huamua kutumia bran yoyote kwa fomu yake safi bila nyongeza yoyote. Ni tastier zaidi na rahisi kula bidhaa hiyo yenye afya na kozi mbalimbali za kwanza na za pili. Ikiwa hakuna wakati wa kupika, basi bran na kefir itakuwa kifungua kinywa bora au vitafunio kati ya milo kuu. Kwa njia, ni muhimu kutumia mchanganyiko kama huo muda mfupi kabla ya kulala badala ya chakula cha jioni cha hatari na cha juu cha kalori. Hii itachangia kuhalalisha njia ya utumbo, kunyonya bora kwa vyakula vinavyoliwa kwa siku na, bila shaka, kupoteza uzito.

Ili kuandaa kinywaji chini ya majadiliano, kefir safi ya mafuta ya chini hutumiwa. Katika kesi hii, sio lazima kabisa kuchagua bidhaa ya maziwa yenye mafuta kidogo. Katika glasi kamili ya kefir, kiwango cha kila siku cha bran iliyochaguliwa huchochewa. Oatmeal, na ngano, na rye itafanya. Mwisho, kabla ya kuongeza kwa kefir, pia unahitaji kuwa mvuke na maji ya moto.

Kefir iliyo na bran inaweza kuwa msingi wa siku za kufunga, ambayo hukuuruhusu kudumisha takwimu baada ya kukamilika kwa mchakato kuu wa kupoteza uzito kwa sura. Kinywaji kinatayarishwa kulingana na mapishi hapo juu. Inatumiwa tu siku nzima (kila masaa matatu). Jambo kuu sio kurudia siku kama hizo za kufunga mara nyingi. Inatosha mara 1 katika wiki 3-4.

Mapishi ya kupoteza uzito

Mboga iliyokaushwa na bran

Viungo: nyanya kubwa ya nyama, zucchini changa, mbilingani, vitunguu, mafuta kidogo ya mizeituni.

Mboga yote yaliyotayarishwa huoshwa, kusafishwa na kukatwa vipande vipande. Kisha hutiwa kwenye sufuria ya kukaanga na mafuta ya mizeituni hadi laini. Ikiwa vipengele ni juicy, basi huna haja ya kuongeza maji. Dakika chache kabla ya mboga kuwa tayari, mimina 3 tbsp. vijiko vya bran. Inaruhusiwa kutibu chumvi kidogo.

Pipi kutoka kwa bran na matunda yaliyokaushwa

Viungo: wachache wa zabibu za giza zilizopigwa na prunes, 2 tbsp. vijiko vya bran yoyote.

Kwanza, bran hupikwa na maji ya moto. Wakati wao hupungua, kioevu kikubwa hutolewa kutoka kwa bidhaa. Zaidi ya hayo, pamoja na matunda yaliyokaushwa, unaweza kutuma bran kwa blender. Juisi ya limao huongezwa kwa ladha. Mipira ndogo huzunguka kutoka kwa misa inayosababisha, ambayo lazima ipozwe kabla ya sampuli.

Ngano ya ngano kwa kupoteza uzito kawaida hutumiwa kama nyongeza ya lishe kuu. Kilo za chuki huenda kwa kusafisha matumbo na kuondoa bidhaa za kuoza kutoka kwa mwili.

Rye bran ni angalau kutumika kwa kupambana na paundi za ziada. Pia husaidia kupunguza uzito kwa kusafisha matumbo. Fiber coarse huongezeka sana kwa kiasi, ambayo ina maana kwamba haraka "hutoa" hisia ya satiety. Kwa matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa kama hiyo, hivi karibuni kupoteza uzito kutaanza kuhisi wepesi wa kupendeza katika mwili.

Ubaya unaowezekana kutoka kwa matumizi

Haijalishi bran ni muhimu, lazima itumike kwa uangalifu ili isidhuru mwili wako.

Bidhaa ni marufuku kwa:

magonjwa ya papo hapo ya njia ya utumbo;
kuhara kwa muda mrefu;
watoto chini ya miaka 16;
ujauzito na kunyonyesha.

Kama athari ya matumizi ya pumba, gesi tumboni na uvimbe huweza kutokea. Pia, wakati wa kuondoa vitu vyenye madhara, inawezekana pia kuosha vitamini na madini. Kwa hiyo, unahitaji kutunga kwa usahihi mlo wako wakati wa kupoteza uzito na uhakikishe kuwa ni pamoja na kiasi cha kutosha cha kioevu ndani yake.

Matawi, au ganda gumu la nafaka, liliwahi kuchukuliwa kuwa takataka, linafaa kwa matumizi tu na tabaka za chini za jamii.

Ilionekana kustaajabisha jinsi maskini walivyostahimili shida za maisha kwa urahisi na, tofauti na waungwana matajiri ambao walikula mkate mweupe laini, kwa kweli hawakulalamika juu ya afya zao.

Siri ilifunuliwa katika karne iliyopita, wakati ikawa wazi kwamba bran ni bidhaa yenye thamani yenye muundo wa kemikali tajiri. Inatokea kwamba bran ya oat ni muhimu sana

Muhimu hasa ni oat bran, ambayo ina kuhusu 90 vitu muhimu. Je, oat bran hupatikanaje, ni faida gani na madhara yao, na jinsi bora ya kuzichukua?

Kisafishaji cha jumla cha mwili

Tofauti kuu kati ya oat bran na oatmeal ni njia ya kupatikana. Ya kwanza ni maganda, au ganda mnene la nafaka, bidhaa ya pili inayoundwa wakati wa kusaga unga.

Flakes ni matokeo ya flattening au kukata oat nafaka.

Flakes ni ndani ya nafaka, wakati bran ya oat ni shell

Je, ni faida gani za bran ya oat?

Mahali pa kati (karibu 20%) katika "arsenal" yao ya kemikali huchukuliwa na fiber tajiri katika β-glucan, polysaccharide maalum ambayo hufunga asidi ya mafuta, "kuokoa" mwili kutoka kwa cholesterol "mbaya" ambayo hufunga mishipa ya damu. Sanjari na antioxidant lycopene iliyopo kwenye pumba, β-glucan huzuia kikamilifu ukuaji wa atherosclerosis.

Unaweza pia kujiuliza ni nini na jinsi wanavyosaidia na cholesterol, je, statins inaweza kudhuru mwili? Cholesterol pia inaweza kupunguzwa na au. Soma zaidi...

Oat bran ni matajiri katika sukari mbalimbali, faida ambayo kwa mwili ni kusaidia michakato ya kimetaboliki.

Pia zina:

kiasi cha kuvutia cha vitamini (E, D, C, H, B);
macro- na microelements (magnesiamu, boroni, sodiamu, shaba, potasiamu, zinki, kalsiamu, chuma, iodini, fosforasi, sulfuri) muhimu ili kudumisha kazi za kinga za mwili.

Kulingana na tafiti za hivi karibuni za wanasayansi wa Uingereza, matumizi ya bran ya oat hupunguza hatari ya saratani ya koloni. Kuwa nyongeza nzuri kwa chakula cha kawaida, bran huamsha motility ya matumbo na digestion kwa ujumla, husafisha ini na huchochea kuzaliwa upya kwake, ina athari ya choleretic na hurekebisha kongosho. Wanapendekezwa kuletwa katika mlo wa wazee na wagonjwa wa kisukari.

Utajifunza maelezo yote kuhusu utambazaji wa matawi ya oat kutoka kwenye video:

Oat bran kwa kuhalalisha uzito wa mwili

Seti kubwa ya "muhimu" hufanya oat bran chombo bora kwa kupoteza uzito.

Watu ambao wanataka kupoteza uzito wanavutiwa kwanza na kalori ngapi kwenye bran ya oat, na "wanafanya kazi"je kama sehemu ya lishe?

Licha ya maudhui ya juu ya wanga na mafuta, oat bran, yenye uwiano wa b / w / y wa 18.9 / 7.8 / 73.3, ni bidhaa isiyo ya kalori.

Kwa upande mmoja, watasaidia "kudanganya" njaa: mara moja ndani ya tumbo, bran yenye utajiri wa nyuzi hupanda mbele ya maji - kuna udanganyifu wa tumbo kamili na hisia ya muda mrefu ya satiety. Kwa upande mwingine, nyuzi nyembamba "kupanua" kwa pande zote hutatua kinyesi, "kurekebisha" motility ya matumbo - kalori "iliyopunguka" haitakuwa na wakati wa "kufikia" maeneo yasiyo ya lazima.

Kwa hiyo, oat bran, ambayo maudhui ya kalori ni 120-160 kcal / 100 g tu, ni sehemu maarufu zaidi ya mifumo mingi ya lishe na lishe.

Jinsi ya kutumia kwa kupoteza uzito?

Ikiwa unataka kupunguza uzito wa mwili na bran, fuata sheria chache:

Kupata lita 2-3 za maji ndani ya mwili wakati wa mchana ni dhamana ya kwamba lishe ya oat bran itafanya kazi. Vinginevyo, bran ambayo ni ngumu kuchimba haitavimba, na kuvimbiwa kunaweza kupatikana kama "athari";
Ulaji wa kila siku wa bran haipaswi kuzidi gramu 30-50. Kujua ni gramu ngapi za oat bran ziko kwenye kijiko kimoja - na kuna gramu 12 tu - ni rahisi sana kufuata kawaida. Kuzidi kiasi hiki kunatishia na matukio yasiyofurahisha kutoka kwa matumbo;
Waanzishe kwenye lishe yako hatua kwa hatua. Anza na 1 tsp, hatua kwa hatua kuleta ulaji kwa posho ya kila siku. Chukua "pause" kwenye mapokezi. Kwa matumizi ya kuendelea ya bran, ngozi ya virutubisho muhimu hupungua;
Inashauriwa kuchukua bran na kifungua kinywa, chakula cha mchana au chakula cha jioni, kuwaongezea na saladi za matunda na mboga au sahani za jibini.

Ikiwa unachukua bran, kufuata sheria zote, unaweza kupunguza uzito wa mwili

Ili kupoteza uzito unaotaka hauhusiani na uzembe, tunawasilisha mapishi "ladha" zaidi ya sahani za oat bran.

Jinsi ya kupika bran ya oat?

Na wacha tuanze na wale ambao wanataka kurekebisha uzito wao kidogo bila lishe. Ikiwa unakwenda kwa hila kidogo na "kudanganya" hamu yako kwa kula oat bran na kefir dakika 20 kabla ya chakula kikuu (1 tsp kwa kioo cha kefir), unaweza kupoteza kilo 2 za uzito ndani ya mwezi 1.

Bran ya kuvimba ambayo imepata kioevu itajaza tumbo - hisia ya ukamilifu itakuja kwa kasi.

Mkate wa oat bran

Kwa "wafuasi" wanaofika kwa wakati wa lishe, haswa isiyo na wanga, tunapendekeza kutengeneza mkate wa oat bran.
Na ili bidhaa ya chakula kupata ladha ya "Borodino" na ugavi tajiri wa vitamini B na kalsiamu, tumia mchanganyiko wa oat na ngano ya ngano.

Mkate wa oat bran:

Changanya gramu 250 za jibini la chini la mafuta na mayai 3;
Kuchanganya na ngano na matawi ya oat - 6 tbsp kila mmoja. kila aina;
Ongeza 2/3 tsp. chumvi;
changanya kila kitu;
Siki (1/2 tbsp) kuzima soda (1/2 tsp), kuchanganya na molekuli ya bran-curd;
Weka sahani ya kuoka na foil, mafuta na mafuta ya mboga, nyunyiza na matawi ya ngano (ili keki zisishikamane);
Kwa mikono ya mvua, toa workpiece sura ya mkate;
Baada ya kutuma mkate kwenye oveni iliyowashwa hadi 180 C, iache hapo kwa dakika 40-45 - hadi ukoko uwe "kahawia";
Wakati mkate wa kumaliza "unakua" mara 1.5, kuzima tanuri;
Baada ya dakika 20, chukua mkate kutoka kwenye tanuri na ufurahie ladha yake.

Utajifunza mapishi ya kina kutoka kwa video:

Vidakuzi vya Oat Bran

Ni rahisi zaidi kutengeneza vidakuzi vya oat bran:

Changanya 140 ml ya maziwa na chumvi kidogo na 2 tbsp. Sahara;
kuongeza 250 gr ya bran oat;
yai;
2-3 mikono ya zabibu;
70 g mafuta ya alizeti;
1 tsp poda ya kuoka.

Baada ya kuchanganya viungo, pata unga nene, sio "blurry". Kuichukua na kijiko, tengeneza uvimbe mdogo na mikono ya mvua - vidakuzi vya baadaye. Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi na "flaten" kidogo kwa mikono yako. Preheat tanuri hadi 180 C, bake cookies kwa dakika 25-30.

Pancakes za oat bran

Ikiwa chakula "kilianguka" kwenye Maslenitsa, na hutaki kuacha matibabu ya jadi kwa ajili yake, jitayarisha pancakes za oatmeal ya bran.
Wakati unapiga yai la kuku kwa bidii, ongeza polepole kwake:

Vikombe 1.5 vya kefir na maudhui ya mafuta ya sifuri;
matawi ya ardhi - 6 tbsp. oatmeal na 4 tbsp. ngano.

Baada ya kuchochea wingi kwa msimamo wa homogeneous, kaanga pancakes, ukipaka sufuria na mafuta.

Unaweza kupika pancakes tofauti kidogo, utajifunza maelezo kutoka kwa video:

Uji wa kitamu na wenye afya

Nishati nzuri "kulisha" kwa siku nzima itakuwa uji wa oat bran:

Chemsha glasi 1 ya maziwa;
ongeza 2 tbsp. pumba;
chumvi kidogo;
sukari kwa ladha (kwa wale ambao wako kwenye lishe - vidonge 2 vya mbadala wake).

Kuchochea, kupika uji kwa dakika 7. Kupunguza uzito na ladha!

Jinsi ya kufanya bran ya oat nyumbani?

Madhara ya manufaa ya bidhaa hii yote ya asili kwenye mifumo mingi ya mwili haiwezi kukataliwa. Ndio maana mama wa nyumbani wenye ujuzi ambao wanataka kuwa nayo kila wakati wanavutiwa na jinsi ya kutengeneza oat bran wenyewe?

Ilisemekana hapo juu kuwa bran ni bidhaa ya pili ya kusaga unga. Uzalishaji wao huanza na kusafisha kabisa nafaka za oat kwa kutumia separators magnetic na uharibifu. Zaidi ya hayo, kwa ngozi ya mvua katika mashine maalum, peeling ya sehemu ya ganda la nafaka hupatikana.

Na tu baada ya kupitia hatua kadhaa za kusagwa na kusaga, nafaka hutolewa kabisa kutoka kwa makombora yao.

Kama unaweza kuona, haiwezekani kuanzisha "uzalishaji mwenyewe" wa matawi ya oat jikoni. Walakini, hakuna haja ya hii - bei ya matawi ya oat, hata darasa la premium, hauzidi rubles 400 kwa kilo 1.

Mara nyingi kuna bran ya oat iliyovingirwa kwenye mipira ya crispy au granules. Vichungi vya ladha hutoa bran kama harufu ya kupendeza, lakini gluten ya unga iliyotumiwa katika utengenezaji wao "huongeza" kalori chache kwao.
Granules za oat za ladha zinapatikana

Maduka ya dawa na minyororo ya rejareja hutoa bidhaa hii kwa namna ya poda kavu, ambayo inaweza kunyunyiziwa kwenye sahani yoyote au diluted katika vinywaji.

Chochote cha aina hii ya lishe unayochagua - poda kavu, au "crunchies" ya kupendeza - fuata mapendekezo hapo juu kwa matumizi yao, kupunguza uzito, na kuwa na afya!

Maudhui yanayofanana

Tangu nyakati za zamani, bran imekuwa ikitumika kama suluhisho la shida ya njia ya utumbo, na pia kuondoa sumu na sumu, kuboresha kimetaboliki. Rhythm ya kisasa ya maisha inaacha alama yake kwa jamii. Watu zaidi na zaidi hawawezi kula vizuri, wakiweka mwili kwa mafadhaiko. Vitafunio vya mara kwa mara na chakula cha jioni mwishoni mwa jioni husababisha matatizo ya kimetaboliki na, kwa sababu hiyo, fetma. Ili kupoteza paundi kadhaa za ziada, wataalamu wa lishe wanapendekeza kula bran kwa kupoteza uzito.

Kanuni ya hatua ya bran kwa kupoteza uzito

Bran ni taka inayoonekana wakati wa utengenezaji wa unga. Kama unavyojua, mills hujilimbikiza mabaki ya mazao ya nafaka (vidudu vya mbegu, shells za nafaka, nk). Wao hupepetwa nje, kwa kuwa vipengele vile havifaa kwa unga wa premium. Hata hivyo, ni katika muundo wao kwamba mambo mengi muhimu yanajilimbikizia.

Bran kutumika kuondokana na paundi za ziada ni pamoja na vitamini A na E, ambayo ni nzuri kwa nywele, makundi B, C, D, pamoja na chuma, magnesiamu, selenium, iodini, nk Aidha, bidhaa ina zaidi ya 78% nyuzinyuzi. Sio watu wengi wanajua, lakini nyuzi kwenye mwili wa mwanadamu hazijaingizwa. Kazi yake kuu ni kutafuta sumu na uondoaji wao zaidi kwa njia ya asili.

Baada ya kutumia kijiko kidogo cha bran, utungaji hupuka mara 15-18, baada ya hapo hugeuka kuwa aina ya "utupu safi". Inaanza kunyonya glucose ya ziada, mafuta ya haraka na kemikali ambazo huwekwa kwenye matumbo kutokana na matumizi ya sausage na bidhaa za unga, pombe, pipi, nk Wakati mchakato wa kunyonya ukamilika, bran huondoka na bidhaa za taka, kusafisha mwili. .

Mali chanya ya bran kwa kupoteza uzito

Sifa muhimu za bran zinapatikana kwa sababu ya nyuzi zilizomo ndani yao, macro- na microelements. Hebu fikiria vipengele muhimu kwa utaratibu.

Kwa ulaji wa kawaida wa bran, matumbo hufanya kazi kama saa. Poisons huondolewa, kutokana na hili, ngozi huondoa acne na kuvimba, misumari huacha kuondokana na kuvunja. Kuhara na bloating hupungua, kinyesi kinajaa (mara 1-2 kwa siku). Wakati huo huo, takwimu hiyo imeimarishwa kwa kiasi kikubwa, kwani elasticity ya ngozi inaboresha.
Ikiwa unatazama kiasi kinachoruhusiwa kwa matumizi ya kila siku, metali nzito hawana muda wa kujilimbikiza kwenye kuta za matumbo na tumbo, kwenye cavity ya mishipa ya damu na damu. Fiber inachukua vipengele vyenye madhara na kuondosha kwa muda mfupi iwezekanavyo. Kuanzia hapa, mtu anakuwa hai, mwenye nguvu.
Mfumo wa kinga unaboresha sana, homa, maambukizo ya rotavirus, nk huvumiliwa kwa urahisi zaidi, kazi ya moyo inakuwa ya kawaida (kiwango cha moyo kinatulia), shinikizo la damu huacha "kuruka", uvimbe wa miguu hupotea, usingizi huwa na nguvu, usingizi mara nyingi hupotea. .
Milo iliyo na bran ni bora kwa wagonjwa wa kisukari. Kipengele hiki kinapatikana kwa kurekebisha viwango vya sukari ya damu. Glucose inarudi kwa kawaida, kuzuia hatari ya kuundwa kwa plaques ya cholesterol.
Kwa kuwa nafaka ni vyakula vya kalori nyingi, kueneza ni mara nyingi haraka. Wakati huo huo, chakula kinakumbwa kwa muda mrefu, kukuwezesha kupunguza hamu ya kula. Hakuna haja ya vitafunio "mbaya", pamoja na vyakula vingine vyenye mafuta na wanga vibaya.

Ikiwa tunazungumzia kuhusu aina zote zilizopo za bran, ni bidhaa za usindikaji wa mahindi, mchele, rye, ngano, buckwheat, oats, shayiri, nk Hata hivyo, wataalam katika uwanja wa lishe sahihi wanapendekeza kuzingatia rye, oat na ngano bran. . Muundo wao ndio bora zaidi kwa kupunguza uzito wa jumla wa mwili. Aina zilizoorodheshwa za nafaka zina faida zisizoweza kuepukika ambazo unahitaji kujua. Hebu tuzungumze juu yao kwa undani.

pumba za ngano
Kwa sehemu kubwa, ngano ya ngano hutumikia kuzuia kuvimbiwa na, kinyume chake, kuondokana na kuhara. Utungaji hurekebisha kazi ya matumbo na tumbo. Kwa sababu ya vitamini zinazoingia za vikundi A, B2-B6, E, D, bran hurekebisha usawa wa protini, wanga na mafuta, hukuruhusu kudumisha uwiano bora wa vifaa hivi. Miongoni mwa mambo mengine, nafaka hupunguza ngozi ya ngozi kutokana na kuhalalisha usawa wa maji-chumvi. Ngano ya ngano pia inakuza mzunguko wa damu kasi na inaboresha michakato yote ya kimetaboliki katika mwili.

Rye bran
Bidhaa yenye ufanisi sawa ambayo husaidia kuondokana na paundi za ziada ni bran ya rye. Wao ni pamoja na shaba, potasiamu, seleniamu, vitamini PP, B, E. Shukrani kwa hili, sahani kulingana na bidhaa hii husaidia kuondokana na upungufu wa damu, kupunguza sehemu ya hatari ya kuendeleza ugonjwa wa kisukari, na nywele safi na misumari. Athari kubwa hupatikana kwa kutumia bran ya rye pamoja na ngano ya ngano, kwani vipengele vya ziada vina athari nzuri juu ya kazi ya viungo vyote vya ndani.

Oat bran
Chaguo bora zaidi kwa kula bran kwa kupoteza uzito ni bidhaa zilizopatikana baada ya utengenezaji wa oatmeal. Wataalam katika uwanja wa lishe yenye afya kwa kauli moja wanasema kwamba huvunja mafuta na kuondoa wanga kupita kiasi mara nyingi zaidi kuliko aina zingine zote. Inapotumiwa, bidhaa huongezeka kwa mara 20, ambayo ni habari njema. Hisia ya satiety hudumu kwa muda mrefu, sumu na sumu zote huondolewa, kimetaboliki inarudi kwa kawaida. Shinikizo la damu limepunguzwa kwa kiasi kikubwa (kwa kiwango cha mojawapo), kiwango cha moyo kinatulia, na hatari ya kuendeleza magonjwa ya mfumo wa mzunguko hupotea.

Fomu ya kutolewa kwa bran kwa kupoteza uzito

Ni muhimu kuelewa kwamba uzito wa mwisho wa mwili baada ya kuondokana na paundi za ziada moja kwa moja inategemea uteuzi sahihi wa bran. Katika idara za maduka makubwa utapata bran katika fomu ya unga, mkate, mchanganyiko wa punjepunje.

Kama sheria, aina ya matumizi inategemea mapendekezo ya kibinafsi, tutazingatia kila aina kwa utaratibu na kuonyesha mambo makuu.

Pumba ya unga
Bidhaa bora zaidi, kwa kuzingatia sera ya bei ya chini (takriban rubles 15 kwa sachet 1). Poda ya bran ni maarufu sana kati ya wapenzi wa kupoteza uzito sahihi, kwa hiyo ni mantiki kuiangalia kwa karibu.

Wazalishaji wengine huzalisha mchanganyiko wa poda na kuongeza ya karanga, mbegu za malenge au alizeti, viuno vya rose, nguruwe ya maziwa. Vipengele vilivyoorodheshwa huongeza hatua kwa mara 1.5-2, ambayo inawezesha sana kazi.

Hadi sasa, poda ya bran kutoka Finland inapata umaarufu fulani, ambayo lishe inayojulikana ya Pierre Dukan inategemea. Kulingana na wataalamu, muundo huo ni sawa na bidhaa ya Kirusi, lakini bei inatofautiana kati ya rubles 80-150 kwa sachet 1. Kulipa zaidi au la kwa chapa ya Scandinavia ni suala la kibinafsi kwa kila mtu.

Pumba ya granulated
Granules ni taabu ya unga wa bran, lakini faida katika fomu hii ya kutolewa ni kidogo sana. Bidhaa hiyo ni rahisi zaidi kutumia, lakini ni ghali zaidi kununua. Kama inavyoonyesha mazoezi, muda wa kupoteza uzito wakati wa kuchukua granules ni mrefu kuliko katika aina nyingine za kutolewa, kwa sababu zisizojulikana. Ikiwa hapo awali umetumia bran katika fomu ya poda, granules itaonekana kuwa imejaa zaidi, isiyo na ladha. Kipengele sawa kinapatikana kwa kuongeza ladha ambazo hazina manufaa kabisa.

Mkate kutoka bran
Crispbread kulingana na bran imepata umaarufu mkubwa. Wana ladha nzuri, wana bei ya chini, hutumika kama nyongeza kwa kozi ya kwanza na ya pili. Mkate unaweza kuliwa pamoja na pumba ya unga au granulated. Wanaweza kupigwa kwenye ofisi au katika "mode ya haraka", ni ya kutosha kuongeza bidhaa na kipande cha samaki, mboga mboga au nyama. Minus ya mikate ya mkate inachukuliwa kuwa ufanisi wao wa chini. Bidhaa hii haina faida yoyote, lakini hakutakuwa na madhara kutoka kwa kuitumia.

Bran ni bidhaa yenye kalori nyingi, bila kujali aina na aina ya kutolewa. Wataalamu wa lishe wenye uzoefu wanasema kwa kauli moja kwamba bidhaa lazima ichanganywe na lishe kuu mara kadhaa kwa siku. Walakini, kama biashara nyingine yoyote, kupoteza uzito na bran ni pamoja na idadi ya huduma ambazo lazima zizingatiwe. Usitumaini muujiza baada ya siku 2-3 baada ya kuanza kwa mapokezi, mwili lazima ujenge upya.

Kipengele kikuu cha kupoteza uzito kutokana na bran ni matumizi yao pamoja na maji mengi. Kila siku unahitaji kunywa angalau lita 2.3-2.7. maji yaliyochujwa au kuyeyuka. Mapendekezo yanafaa katika msimu wa joto na msimu wa baridi. Ikiwa ngozi inakazwa, basi kiasi kinapaswa kuongezeka hadi lita 3. kwa siku. Ni muhimu kufuata sheria hii, kwa sababu kwa ukosefu wa maji, bran itaanza kujilimbikiza kwenye mwili pamoja na sumu iliyoingizwa. Matokeo hayo ya matukio yatasababisha kuvimbiwa, kutojali, kuwashwa, kuzorota kwa mzunguko wa damu. Mbali na maji, konda kwenye juisi zilizopuliwa hivi karibuni, vinywaji vya matunda na compotes bila sukari, smoothies kulingana na matunda ya msimu, chai ya mitishamba.
Ili kutuliza njaa kali itasaidia matumizi ya poda ya bran nusu saa kabla ya chakula kikuu (kifungua kinywa tu, chakula cha mchana au chakula cha jioni). Inatosha kumwaga 25 gr. bidhaa 110-125 ml. maji ya moto mwinuko, kusisitiza kwa dakika 20 na kula kwenye tumbo tupu. Kutokana na uvimbe wa utungaji, mchanganyiko utapunguza haraka hamu yako, ambayo itawawezesha kula kidogo sana. Baada ya muda kupita, unaweza kurudia udanganyifu kama huo, jambo kuu sio kuifanya kabla ya chakula cha jioni.
Unaweza kutumia bran kama sahani ya kujitegemea. Katika kesi hii, wakati wa kuingia haijalishi (kifungua kinywa, vitafunio vya mchana, chakula cha mchana, chakula cha jioni). Jambo kuu ni kuchunguza usafi wa chakula, usiketi kwenye meza baadaye kuliko masaa 4 kabla ya kulala. Ikiwa ulaji wa chakula kwa sababu fulani ulikuja wakati wa baadaye wa siku, futa poda au muundo wa punjepunje katika glasi ya kefir yenye mafuta kidogo, maziwa ya joto ya chini ya mafuta, juisi iliyopuliwa au compote bila sukari. Unaweza pia kuchanganya bidhaa na jibini la Cottage, maziwa yaliyokaushwa, mtindi wa asili bila viongeza na harufu. Kulingana na mapendekezo ya kibinafsi, ongeza mdalasini ya ardhi, mbegu za poppy, matunda ya msimu au waliohifadhiwa, matunda, zabibu au apricots kavu.
Ikiwa wewe ni wa kikundi cha watu ambao hawawezi kusimama bran katika fomu yake safi, ongeza utungaji wa poda kwenye sahani kuu. Kuandaa goulash, kuongeza bran badala ya unga. Unaweza pia kuchanganya cream ya sour na bidhaa, kisha kuoka nyama au samaki katika marinade inayosababisha. Sio marufuku kuongeza mchanganyiko kwa kozi za kwanza, desserts, saladi. Jambo kuu ni kuchunguza kipimo cha kila siku, usiiongezee au kupunguza.
Ikiwa hakuna tamaa ya kutumia bran kwa namna ya nafaka au kuchanganya na sahani kuu, jitayarisha kinywaji cha uponyaji. Mimina lita 1.3-1.5 kwenye sufuria ya enameled. maji, kuleta utungaji kwa chemsha, kupunguza moto. Anza polepole kumwaga 70-80 gr. bran, wakati wa kuchochea. Kwa hiari, unaweza kuongeza 30 gr. uji wa flaxseed. Chemsha utungaji juu ya moto mdogo kwa dakika 20, kisha baridi na kuchukua 100 gr. bidhaa kama vitafunio kati ya kozi kuu, lakini sio zaidi ya mara 4 kwa siku.
Panga mara kwa mara siku za kufunga, bila yao kupoteza uzito hautakuwa kamili. Ili kutekeleza utaratibu vizuri, gawanya siku katika milo 5. Wakati wa kila mmoja wao, kula 30 gr. bran, kuosha bidhaa na glasi ya maziwa ya skim au kefir. Katika kesi hiyo, kiasi cha kunywa maziwa haipaswi kuwa chini ya lita 1.7. kwa siku. Pia unahitaji kunywa maji kila wakati kwa kiwango cha lita 2.1-2.5. katika siku moja. Ikiwezekana, pakua mwili mara 2 kwa wiki - Jumatano na Jumapili.
Ni muhimu kuanzisha bran katika chakula cha kila siku hatua kwa hatua, usichukue mara moja bidhaa kwa sehemu kubwa. Katika wiki ya kwanza, kula kijiko 1 mara 3-4 kwa siku wakati wa chakula kikuu. Baada ya muda uliowekwa, nenda kwa vijiko 3 kwa siku, wakati vinaweza kuliwa katika chakula kikuu na katika vitafunio. Ni muhimu kukumbuka milele kwamba kiwango cha juu kinachoruhusiwa cha poda haipaswi kuzidi gramu 30-35. (yote inategemea mtengenezaji maalum).
Mlo wa msingi wa bran unahusisha kuwachukua kwa muda mrefu. Kawaida bidhaa huliwa kwa miezi 3-4, baada ya hapo huchukua mapumziko kwa wiki 2 na kuanza tena kozi. Wakati wa mapumziko, unahitaji kula angalau kilo 0.5. mboga safi na matunda 0.5 kwa siku, usipunguze mwili katika nyuzi. Ikiwa uzito huenda polepole, muda wa kozi hutofautiana kati ya miaka 1-2 na mapumziko ya kawaida.
Wakati wa chakula cha bran, ni muhimu kufuata mlolongo katika kila kitu. Hakuna haja ya kula sehemu nzima ya kila siku inayoruhusiwa kwa wakati mmoja, na kisha kula vyakula vya kawaida siku nzima. Ikiwezekana, ongeza bran kwa sehemu. Kwa mfano, kwa kiamsha kinywa, kupika mayai au pancakes za poda, kwa chakula cha mchana, mimina bran kwenye supu, kula na jibini la Cottage na karanga na utungaji huru. Unaweza pia kumwaga mchanganyiko na kinywaji chochote kwa kiasi kidogo. Muhimu zaidi, si kukiuka kipimo. Kutokana na mchanganyiko na maji, poda na granules haraka kuvimba ndani ya tumbo, hivyo kueneza haitoke mara moja, lakini baada ya dakika 20-25.
Wataalamu wa lishe wenye ujuzi wanapendekeza kuanza kupoteza uzito na matumizi ya ngano ya ngano, na baada ya hayo, kubadili oatmeal au rye. Ili kushiriki vizuri katika mchakato huo, "kaa" kwa wiki 2-3 kwenye mtama, kisha mwezi mwingine kwenye unga wa rye, tu baada ya kuanza kula oat bran. Ikiwa kuna haja ya pipi, changanya asali ndani ya uji, ongeza matunda na matunda. Katika hali nadra, unaweza kupendeza sahani na sukari ya miwa au jamu ya rasipberry, jambo kuu ni kuchunguza kipimo katika kila kitu.

Kutokana na maudhui ya juu ya fiber (zaidi ya 80%), bran inathaminiwa kwa mali yake ya kunyonya. Wanaondoa mwili wa sumu na sumu, kurekebisha misuli ya moyo na shinikizo la damu. Contraindications kwa matumizi ya bidhaa ni kuwepo kwa gastritis, vidonda, kutovumilia ya mtu binafsi kwa nyuzi na protini, malezi ya adhesions na mmomonyoko wa udongo. Wakati wa kozi, ufuatilie kwa uangalifu ustawi wako, ikiwa ni lazima, uacha kutumia.

Video: bran kwa kupoteza uzito - rye, ngano, oatmeal

Bran daima imekuwa kuchukuliwa kuwa taka. Maganda ya nafaka yalitumiwa zaidi kwa malisho ya mifugo hadi mali zao za miujiza zilipogunduliwa. Bidhaa yenye fiber ina athari ya manufaa juu ya kazi ya viumbe vyote, inakuza utakaso na kupoteza uzito. Inaweza kuchukuliwa wote ndani na nje. Oat bran inastahili tahadhari maalum kwa athari zake kwenye mwili.

Maudhui:

Oat bran: faida na madhara kuu kwa mwili

Maganda ya nafaka ni chanzo kikubwa cha nyuzi za mboga, ambayo ni muhimu kwa utendaji mzuri wa mfumo wa utumbo. Kula vyakula vilivyosafishwa, vilivyosafishwa husababisha maendeleo ya ugonjwa wa "bowel wavivu". Mwili lazima ufanywe kufanya kazi. Oat bran ni bora kwa hili, kwa kuwa ni ngumu zaidi, mbaya zaidi. Kwa kuongeza, wana mali nyingine muhimu sawa:

Safisha matumbo. Fiber coarse ya oats inachukua maji vizuri, huvimba, na katika usafiri huondoa bidhaa zilizosindika, kuoza, sumu, allergener na vitu vingine visivyohitajika kutoka kwa matumbo.
Inaboresha motility ya matumbo, inafanya kazi kikamilifu, kutolewa.
Wanapunguza kiwango cha cholesterol katika damu, kusaidia kuondoa misombo mbaya kutoka kwa mwili. Matumizi ya bidhaa ni kuzuia nzuri ya atherosclerosis.
Kudhibiti kutolewa kwa glucose ndani ya damu. Kwa hiyo, ni muhimu katika ugonjwa wa kisukari.
Ina lysine. Asidi hii ya amino huzuia ukuaji wa magonjwa kama vile osteoporosis.

Oat husks ni matajiri katika manganese, selenium, shaba, zinki. Ina chuma, vitamini B, choline. Oat bran pia imetumika kwa mafanikio katika dietetics. Faida na madhara, athari zao kwa mwili zimesomwa na kupimwa kwa muda mrefu.

Video: Elena Malysheva kuhusu faida za oat bran katika mpango wa Living Healthy

Oat bran kwa kupoteza uzito

Kuna mali nyingi muhimu za nyuzi za oat, lakini bran hutumiwa mara nyingi kwa kupoteza uzito. Kuondoa paundi za ziada ni hasa kutokana na utakaso wa matumbo. Lakini pia husaidia kudhibiti hamu ya kula, kupunguza hamu ya sukari, na kukuza shibe. Bran inachangia kupoteza uzito kwa sababu kadhaa:

Kueneza. Nyuzinyuzi za nafaka huvimba tumboni, huijaza, hukidhi njaa kwa muda mrefu, huondoa matamanio ya pipi.
Punguza unyonyaji wa sukari. Inazuia kuruka kwa viwango vya sukari ya damu ambayo husababisha hamu ya kula na kuingiliana na kupoteza uzito.
Wanakuza ukuaji wa microflora yenye manufaa ndani ya matumbo, kuzuia uvimbe, vilio vya kinyesi, na uchafuzi wa kuta za chombo.

Kwa mwezi wa kutumia bidhaa, unaweza kujiondoa kwa utulivu kilo kadhaa na kujenga upya mlo wako. Lakini tu ikiwa unachagua bidhaa sahihi na kuiingiza kwa usahihi kwenye lishe.

Jinsi ya kuchagua bran ya oat sahihi

Maganda ya nafaka yanaweza kusaga laini na mbichi. Aina zote mbili zina faida sawa kwa wanadamu. Wakati wa kuchagua, makini na vigezo vifuatavyo:

ufungaji haupaswi kuharibiwa;
kuonekana - bidhaa ya ubora haina uvimbe, ni crumbly, ina rangi ya nafaka;
tarehe ya kumalizika muda wake - bidhaa safi zaidi, ladha ya juu (ganda la peeled lina mafuta ya mboga, hivyo inaweza kwenda rancid);
hakuna viongeza - sukari, flakes, unga, ladha na uchafu mwingine haipaswi kuwepo katika muundo.

Baada ya kununua bran, unahitaji kuifungua, uimimina kwenye kioo safi, kavu au jarida la kauri na kifuniko kikali. Unaweza kuhifadhi bidhaa kwenye rafu na nafaka zingine. Lakini ikiwa hisa ni kubwa, ni vyema kuweka jar kwenye jokofu. Bidhaa inaweza kuhifadhiwa ndani yake hadi mwaka.

Oat bran inaweza kuondoa si tu madhara, lakini pia vitu muhimu kutoka kwa mwili. Ziada ya nyuzi za mboga husababisha upungufu wa kalsiamu, ambayo husababisha matatizo na mfumo wa mifupa, huharibu michakato ya kimetaboliki. Nywele, misumari, ngozi inakabiliwa nayo. Faida na madhara ya oat bran moja kwa moja hutegemea kiasi cha bidhaa zinazotumiwa.

Kiwango cha kila siku haipaswi kuzidi g 30. Inashauriwa kuanza kufahamiana na bidhaa ya oat na sehemu ndogo. Kwa mara ya kwanza, 1 tsp ni ya kutosha. Hatua kwa hatua, unahitaji kufikia kiwango cha juu cha kila siku. Ikiwa kuna hisia zisizofurahi kutoka kwa tumbo au matumbo, maumivu na usumbufu, matumizi ya bidhaa inapaswa kusimamishwa.

Makini! Bila kujali kusudi, matumizi ya bran inahitaji ulaji wa kutosha wa maji katika mwili. Unahitaji kunywa angalau lita 2.5-3 za maji kwa siku. Vinginevyo, husk ya nafaka italeta madhara tu: itasababisha kuvimbiwa, kuharibu uwiano wa madini na michakato ya kimetaboliki.

Njia za kula oat bran

Pumba za asili zisizo huru zinahitaji mvuke kabla ya maji ya moto. 150 ml ni ya kutosha kwa 30 g ya bidhaa. Kioevu cha ziada hutolewa kabla ya matumizi. Bidhaa ya nafaka hutumiwa kwa fomu yake ya asili, kuosha na maji au chai. Lakini kuna chaguzi za kuvutia zaidi:

Kashi. Bran imechanganywa na nafaka yoyote, ikiwa ni pamoja na oatmeal, uji hupikwa kutoka kwao katika maziwa, maji. Berries, asali, karanga, matunda yoyote kavu huongezwa kwa ladha.
Saladi. Fiber ya mvuke huongezwa kwa kupunguzwa kwa mboga na matunda. Pia inakwenda vizuri na sauerkraut.
Supu. Ni bora kuongeza bidhaa iliyokaushwa kwenye sahani yako mwenyewe. Ikiwa unamwaga maganda ya nafaka kwenye sufuria ya kawaida, itakuwa vigumu kudhibiti kiasi kilicholiwa.
Pamoja na bidhaa za maziwa. Mojawapo ya njia maarufu zaidi za kusafisha matumbo ni bran na kefir. Vile vile, unaweza kula bidhaa na mtindi, maziwa yaliyokaushwa, jibini la Cottage.
Bidhaa za mkate. Bran huongezwa kwa unga wowote, kunyunyizwa na mkate wa umbo au buns. Kuna mapishi mengi ya kuoka kulingana na nyuzi za lishe. Katika anuwai hizi, viungo vingine huongezwa kwa matawi ya oat: viungo, sehemu ndogo ya unga, mayai, bidhaa za maziwa.

Kumbuka: Kutoka kwa mkate? Unaweza roll kuku, nyama za nyama, samaki au mboga katika bran. Kabla ya hili, ni vyema kuzamisha bidhaa katika yai ili kanzu iko sawa.

Matumizi ya bran ya oat katika cosmetology

Oat bran inaweza kutumika si tu ndani, lakini pia kutumika nje. Bidhaa hiyo inafaa hata kwa ngozi nyeti, husaidia kupambana na upele mdogo, pimples, hasira. Scrubs, masks, bathi za matibabu huandaliwa kutoka kwa bran.

Umwagaji wa matawi ya oat

Mimina kikombe 1 cha bran kwenye chachi au mfuko wa pamba, weka kwenye bakuli, mimina maji ya moto na uondoke kwa saa. Osha maji ya joto. Mfuko lazima utolewe nje, ukafinywe. Infusion kuongeza kwa kuoga. Muda wa matibabu ya spa ya nyumbani ni hadi dakika 20. Pumba za oat zilizokaushwa zinaweza kutumika kama kusugua. Ili kufanya hivyo, ongeza gel yoyote ya kuoga, cream ya sour, maziwa ya mwili au mafuta kwao. Bidhaa hiyo inatumiwa kwa mwili wote, ikiwezekana kwenye ngozi ya mvuke, iliyopigwa na kuosha.

Mapishi ya mask ya chunusi kwa ngozi ya mafuta

Kiwanja:
Matawi - 1 tsp
Kefir au maziwa yaliyokaushwa - 2 tbsp. l.
Mafuta ya mti wa chai - matone 5

Maombi:
Ikiwa kuna acne kwenye ngozi, scrub haiwezi kufanywa. Kwa mask, bran ya oat inapaswa kusaga na grinder ya kahawa, iliyochanganywa na kefir, kuacha massa ili kuvimba. Ifuatayo, mafuta ya mti wa chai huongezwa. Ili kupunguza harufu, unaweza pia kuongeza matone machache ya mafuta muhimu ya machungwa. Mask huchochewa, hutumiwa kwa uso uliosafishwa. Epuka kupata mchanganyiko kwenye ngozi nyembamba ya eneo la jicho. Bidhaa hiyo huhifadhiwa kwenye ngozi kwa dakika 20. Inashauriwa kutekeleza utaratibu mara 2 kwa wiki.

Kichocheo cha kusafisha ngozi kwa ngozi nyeti

Kiwanja:
Matawi - 1 tsp
Cream - 2 tsp

Maombi:
Cream imechanganywa na bran, kuweka kando kwa dakika 10. Uso lazima uoshwe. Bidhaa iliyoandaliwa hutumiwa kwa ngozi ya mvua, iliyopigwa kwa dakika 2-3. Inaweza kushoto katika hali ya utulivu, kama mask. Cream italisha ngozi nyeti, kuifanya kuwa laini na laini. Mask huosha baada ya dakika 10-15 na maji ya joto. Ili kufunga pores, ngozi inafutwa na mchemraba wa barafu au tonic yoyote inayofaa kwa aina hii.

Oat bran: madhara na contraindications

Matumizi ya bran wakati wa ujauzito, kunyonyesha, katika utoto inawezekana tu kwa idhini ya daktari. Contraindications kabisa ni pamoja na:

magonjwa ya tumbo;
uharibifu wa utando wa mucous na kuvimba kwa matumbo;
uvumilivu wa mtu binafsi.

Bidhaa inaweza kuzuia athari za madawa ya kulevya na kuingilia kati kunyonya kwao. Unahitaji kuchanganya kwa uangalifu sana, kuchukua mapumziko kati ya matumizi kwa angalau masaa mawili. Kwa tabia ya kupuuza, bloating, bran haitaleta faida, lakini inaweza kuzidisha hali hiyo na haitafanya kazi. Kwa hali yoyote, haupaswi kuchukua bran bila mapumziko. Utakaso na kupoteza uzito ni kuhitajika kufanywa katika kozi, kutoa mfumo wa utumbo kupumzika kutoka kwa fiber coarse.

Katika ulimwengu wa kisasa, wasichana wadogo wanazidi kuwa vigumu kudumisha mwili wao mwembamba, bila kutaja afya kwa ujumla.

Lakini ni kuonekana ambayo ni tafakari ya kweli ya afya ya mtu na hali yake ya ndani ya akili, kwa hiyo, katika suala hili ni muhimu kutenda kwa busara.

Kwa maneno mengine, hii inamaanisha kuwa kazi ya kupoteza uzito kupita kiasi inapaswa kufanywa kila wakati kwa njia salama na bila matokeo kwa mwili wako, vinginevyo, baada ya kupoteza uzito, unaweza kulazimika kuponya kidogo.

Mojawapo ya njia hizi za kutatua tatizo la paundi za ziada ni matumizi ya oat bran, bidhaa ambayo hadi hivi karibuni ilikuwa kuchukuliwa kuwa sehemu ya upotevu wa mchakato wa uzalishaji wa unga, kwa kawaida kutumika kama chakula cha mifugo.

Walakini, baada ya muda, kwa kuzingatia ukweli kwamba hakuna nyuzi za kutosha katika lishe ya mtu wa kisasa, wataalamu wa lishe ulimwenguni kote walipiga kengele, walianza kutafuta njia ya kutoka kwa hali hii na, ipasavyo, walilipa kipaumbele kwa bran.

Hadi sasa, umaarufu wa bran ni kutokana na si tu kwa ufanisi wao kuthibitishwa katika kupunguza uzito wa ziada.

Miongoni mwa mali nyingine nyingi muhimu za bidhaa hii, ningependa pia kutambua athari ya kushangaza ya kunyonya ambayo husaidia kusafisha mwili wa sumu na sumu.

Utaratibu huu hutokea kwa sababu ya muundo maalum wa bran, ambayo ina uso mbaya na wenye nyuzi nyingi katika beta-glucans - molekuli ambazo, zinapotolewa kwenye njia ya utumbo, husaidia kuondoa kemikali zote hatari na misombo (kwa mfano, dawa za wadudu, chakula. rangi au vihifadhi) ) kwa asili.

Oat bran pia ni matajiri katika vitamini: A, E, kikundi B, na kufuatilia vipengele: shaba, kalsiamu, fluorine, selenium, chromium, zinki, potasiamu na wengine wengi. Kwa ujumla, zina karibu 90% ya vitu vyenye kazi ambavyo viko katika muundo wa nafaka nzima.

Kwa watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kisukari, matumizi ya oat bran ni muhimu tu. Hii ni kutokana na ukweli kwamba wana uwezo wa kuzuia mkusanyiko wa cholesterol katika damu na ongezeko kubwa la viwango vya glucose, ambayo, pamoja na anamnesis hiyo, ni muhimu sana kwa maisha ya binadamu. Bran pia ina athari ya manufaa sana kwenye ini na gallbladder, kutokana na ambayo secretion ya bile ni ya kawaida.

Kwa kuongezea, nyuzi katika muundo wao zina athari chanya kwenye michakato ya metabolic mwilini, ambayo, kama unavyojua, inathiri moja kwa moja shughuli za kuchoma akiba ya mafuta, na pia inaboresha motility ya matumbo, kupunguza kiasi cha bidhaa za mwisho za kuvunjika kwa mafuta, ambayo ina uhusiano wa moja kwa moja na malezi ya kansa.

Oat bran faida na madhara

Oat bran ina faida nyingi za afya. Kwa hiyo, katika miaka ya 1980, tafiti zilifanyika nchini Marekani ambazo zilithibitisha kwamba kula bran hupunguza cholesterol. Na tafiti zilizofanywa huko Australia ziligundua uhusiano kati ya matumizi ya mara kwa mara ya oat bran na kuzuia ugonjwa wa kisukari. Hii ni kutokana na utulivu wa viwango vya sukari ya damu. Wanasayansi wa Uingereza wamethibitisha kwamba oat bran katika chakula ni kuzuia bora ya tumors mbaya ya koloni.

Oat bran inachukua mara 25-30 kiasi chake cha "kavu" cha kioevu. Katika tumbo, bran ya kuvimba hujenga hisia ya satiety. Zaidi ya hayo, kusonga kando ya njia ya matumbo, bran hufanya kazi kama adsorbent ya asili na huondoa sumu iliyokusanywa kutoka kwa mwili. Upole kuchochea motility ya matumbo, kuanzisha kazi yake ya kawaida. Fiber zilizomo katika oat bran ni kati ya virutubisho bora kwa microflora ya intestinal yenye manufaa.

Jinsi ya kupika bran ya oat vizuri?

Kuhusu teknolojia ya kupikia, ni rahisi sana - kwanza unahitaji kuchemsha bran na maji ya moto kwa dakika ishirini. Baada ya hayo, kioevu kilichobaki kinapaswa kumwagika, na bidhaa iko tayari kutumika.

Unaweza kuichukua wakati wowote wa siku, lakini ni bora kuzitumia kama kiamsha kinywa cha kupendeza na kitamu au sio chakula cha mchana cha afya na cha kuridhisha. Matumizi ya bran ya oat ni ya ufanisi zaidi wakati inachukua maji ambayo huingia ndani ya mwili, hivyo daima kunywa kwa maji mengi, maziwa, juisi, au hata decoction ya chicory.

Ningependa pia kutambua ukweli kwamba ili kufikia athari sawa, kutoka kwa kuchukua bran, utahitaji kuhusu 700 gr. karoti za kuchemsha, 800 gr. kabichi au zaidi ya kilo 1.5 ya apples safi. Sasa unaweza kufikiria faida za kweli za bidhaa hii.

Jambo la kufurahisha zaidi ni kwamba matawi ya oat yanaweza kuliwa sio tu kama chakula tofauti, lakini pia yanaweza kuongezwa kwa keki, sahani mbalimbali, nafaka, mkate wa nyumbani, pancakes, vyakula vya mboga, kumwaga maziwa au kefir.

Athari ya bran ya oat kwenye mwili

Oat bran husaidia kupunguza cholesterol ya damu. Walipokea hata tuzo kutoka kwa Jumuiya ya Moyo ya Amerika. Lakini ni lazima ikumbukwe kwamba bran sio dawa, na katika hali ngumu hawawezi kuibadilisha. Katika ugonjwa wa kisukari, kutokana na ukweli kwamba digestion ya bolus ya chakula hupungua, ngozi ya sukari pia hupungua. Matokeo yake, spikes katika viwango vya sukari ya damu itapunguzwa. Kazi ya kongosho pia inawezeshwa. Bran pia inasimamia kimetaboliki katika mwili.

Oat bran ni njia nzuri sana ya kuzuia saratani ya koloni. Kimsingi, saratani ya koloni husababishwa na kansa zilizopo kwenye kinyesi. Kila kitu ambacho tumekula - dawa za kuua wadudu kwenye matunda na mboga mboga, viongeza vya chakula, dyes, zebaki na risasi katika nyama na samaki, na uchafu mwingine mwingi, yote haya huingia kwenye utumbo mkubwa na kufyonzwa na mwili huko.

Saratani ya utumbo mpana ni saratani ya pili kwa wanawake baada ya saratani ya matiti na saratani ya tatu kwa wanaume baada ya saratani ya mapafu na kibofu. Katika 90% ya kesi, saratani ya koloni hutokea kwa watu zaidi ya umri wa miaka 50. Lakini vijana wanapaswa pia kufikiri juu ya kuzuia saratani, kwa sababu kiasi cha kemia katika bidhaa kinakua siku kwa siku, na magonjwa yanazidi kuwa na wasiwasi vijana. Oat bran, kuliwa mara kwa mara, husaidia kulinda bitana ya koloni kutoka kwa kansa.

Lakini kwa kuzidisha kwa gastritis au kidonda cha peptic cha tumbo na duodenum, na colitis na enteritis, matumizi ya bran ni kinyume chake.

Kawaida, kudumisha afya na umbo hauhitaji wakati na bidii tu, bali pia pesa nyingi. Matumizi ya bran ya oat huhifadhi afya zetu, bila gharama yoyote kwa suala la pesa.

Utungaji wa usawa

Oat bran ni bidhaa ya ziada. Inapatikana kwa kusaga oats, mmea wa kila mwaka wa herbaceous kutoka kwa familia ya nafaka. Hizi ni pamoja na shell au ngozi ya nafaka na mabaki ya seli zake hai (kinachojulikana safu ya aleurone), endosperm na chembe za vijidudu vya nafaka. Sehemu za nafaka zinabaki kwenye bran, lakini huondolewa kwa kutumia teknolojia maalum.

Leo, "chakula hiki kwa maskini" kinazidi kujumuishwa kwenye menyu na watu matajiri kabisa - oligarchs, nyota za pop, watangazaji maarufu wa TV, wawakilishi wa biashara ya modeli. Oat bran husaidia kuboresha afya, kueneza mwili na vitu muhimu na kuanzisha kimetaboliki ya kawaida. Asili yenyewe ilihakikisha kuwa bidhaa hii inachanganya karibu kila kitu ambacho kinaweza kumpa mtu kwa maisha kamili.

Oat bran ni matajiri katika nyuzi za lishe na wanga yenye afya. Mwisho wenyewe wana index ya chini ya hypoglycemic, na kupunguza kasi ya kuvunjika kwa wanga. Hii inazuia wanga kufyonzwa haraka na, ipasavyo, viwango vya sukari ya damu havipanda sana. Mbali na fiber, zina protini za mboga na zina asidi 14 za amino muhimu na 9 zisizo muhimu. Utungaji wa bidhaa ni pamoja na mafuta mbalimbali - yaliyojaa, monounsaturated na polyunsaturated muhimu zaidi. Kuna vitamini nyingi hapa: A, kikundi B, beta-carotene, C, D, K, E, PP, H. Ya madini, potasiamu, sodiamu na magnesiamu, kalsiamu na silicon, sulfuri na klorini, fosforasi na vanadium, boroni. na chuma huwakilishwa. , iodini na manganese, cobalt na molybdenum, shaba na nikeli, florini na selenium, zinki na chromium. Pia kuna vitu muhimu kama lutein na zeaxanthin.

Ni faida gani za kiafya?

Licha ya ukweli kwamba oat bran ilikuwa chakula cha kawaida cha wakulima nchini Urusi, ilikuwa Magharibi kwamba walikuwa wa kwanza "nadhani" juu ya faida zao kutoka kwa mtazamo wa matibabu. Mnamo mwaka wa 1980, matokeo ya tafiti za kisayansi yalichapishwa nchini Marekani, ambayo yalifunua kwamba bran hii inapunguza viwango vya cholesterol katika mwili. Ugunduzi huu ulikuwa bomu halisi. Kwa sababu hata wakati huo ilijulikana ni nini mkusanyiko mkubwa wa dutu hii ya mafuta kwenye kuta za mishipa husababisha - atherosclerosis na, kwa sababu hiyo, kwa mashambulizi ya moyo na viharusi. Baada ya kujifunza juu ya mali muhimu kama hiyo ya matawi ya oat, Wamarekani walikimbilia kununua bidhaa hii kwa wingi, ambayo ilipata kutambuliwa kwa umma mara moja. Katika chini ya wiki chache, hisa zake nchini ziliisha.

Utafiti husika wa kisayansi pia ulifanyika nchini Australia. Wanasayansi wa ndani wamethibitisha uhusiano wa moja kwa moja kati ya matumizi ya kawaida ya oat bran na kuzuia ugonjwa wa kisukari. Juu kidogo, tayari tumesema kuwa shukrani kwao, kiwango cha sukari katika damu kinatulia. Na hii ni hatua ya kuzuia dhidi ya "ugonjwa wa tamu". Utafiti wa mali ya manufaa ya oat bran ulianza nchini Uingereza. Wataalamu wa gastroenterologists wa Kiingereza wamekuja kwa hitimisho la kushawishi kwamba nafaka hii ni silaha yenye nguvu dhidi ya neoplasms mbaya katika njia ya matumbo. Ikizingatiwa kuwa, kwa mujibu wa WHO, zaidi ya visa 35,000 vya saratani ya utumbo mpana hugunduliwa kila mwaka duniani, tatizo hilo ni muhimu zaidi na njia ya kinga kama vile matumizi ya pumba haipaswi kupunguzwa.

Utaratibu wa hatua ni rahisi sana. Wakati wa kumeza, huchukua mate kwa urahisi na kuingia ndani ya tumbo. Huko "hupata uzito" kutoka kwa unyevu hata zaidi, kunyonya kioevu mara 25-30 kiasi chao cha awali. Katika fomu hiyo tajiri, hujaza tumbo na kuunda hisia ya satiety. Katika njia ya utumbo, bran iliyopigwa hapo awali inaendelea na kazi yake muhimu. Wanaloweka vihifadhi, rangi, vidhibiti, na viungio vingine vinavyopatikana katika vyakula vya kisasa vilivyosindikwa viwandani.

Kwa hivyo, kuwa ajizi ya asili, bran huunda "mstari wa ulinzi" wa mwili, kuzuia sumu kutoka kwa njia ya utumbo kuingia kwenye damu. Pia huzuia kuvimbiwa, kwani huchochea perilstatics. Wao ni muhimu sana kwa wale wanaosumbuliwa na atony, dyskinesia ya matumbo. Kurekebisha kazi ya ini na gallbladder, kongosho. Inashauriwa kutumia bran ya oat wakati wa msamaha wa magonjwa kama vile gastritis, gastroduodenitis, enterocolitis. Matumizi ya bran pia inaboresha ustawi wa jumla. Mwili wa mwanadamu huanza kupinga vizuri magonjwa.

Fiber zilizomo katika bran ya oat ni mojawapo ya "goodies" zinazopendwa za microflora yenye manufaa ya matumbo yetu. Kula, bifidobacteria na lactobacilli huanza kuzalisha vitamini B, ambayo ni muhimu kwa utendaji kamili wa ubongo na mfumo mzima wa neva. Bidhaa hii, kama ilivyotajwa tayari, ina kipengele cha kufuatilia magnesiamu. Pia ni muhimu kwa ubongo, kwa ufanisi kupanua mishipa ya damu, kutoa msaada muhimu kwa wagonjwa wa shinikizo la damu.

Bran kusaidia mwili

Oat bran ni muhimu sana katika vita dhidi ya paundi za ziada. Athari katika "kuzuia" uzito wa ziada ni kutokana na kuwepo kwa kiasi kikubwa cha nyuzi za mimea ndani yao. Zinameng'enya taratibu na kukufanya uhisi umeshiba kwa muda mrefu. Na kwa kuwa njaa haiji hivi karibuni, mtu halili sana wakati wa mchana. Zaidi ya hayo, bran ya oat inachukua ndani ya matumbo si tu viungo vya hatari vya chakula, lakini pia kalori nyingi zilizomo ndani yake. Haziingii kwenye damu na hivyo haziingiziwi au kuingizwa.

Sifa za kutangaza za bran huchangia kupunguza uzito peke yao. Kwa kuwa huchukua maji kupita kiasi na sumu, hizi za mwisho hazitulii kwenye tishu za mwili. Baada ya yote, inajulikana kuwa uzito kupita kiasi husababishwa sio tu na mkusanyiko wa mafuta, lakini pia na edema, uwekaji wa sumu. Njiani, mwili hutolewa.

Contraindications

Oat bran ni muhimu sana. Lakini, kwa bahati mbaya, sio kila wakati na sio kwa kila mtu. Kuna contraindications ambayo haipaswi kupuuzwa. Kwa hivyo, hazipendekezi kimsingi wakati wa kuzidisha kwa gastritis na vidonda. Unahitaji kusubiri mwanzo wa msamaha na kisha uendelee matumizi yao. Ikumbukwe kwamba bran ya oat sio dawa. Hii ni nyongeza ya chakula bora ambayo inapaswa kutumiwa kwa busara, bila kwenda kwa kupita kiasi na bila kutarajia matokeo ya haraka.

Jinsi ya kutumia bran ya oat kupoteza uzito

Ili kupoteza uzito, bran ni muhimu tumia katika lishe ya kila siku. Chagua sio bidhaa iliyotengenezwa tayari (punjepunje), lakini poda kavu (inaonekana kama unga wa unga). Mimina vijiko viwili vya "unga" na glasi ya maji ya moto na uiruhusu pombe kwa nusu saa. Baada ya hayo, usisahau kumwaga maji na kuongeza mchanganyiko unaosababishwa kwa sahani zako za kawaida, kwa kuwa wana ladha ya "neutral", sawa na oatmeal. Lishe hii inaweza kudumu hadi mwezi.

Kawaida ya kila siku ya afya ya bran sio zaidi ya vijiko vitatu. Haipendekezi kushiriki katika bran ya oat kwa wale ambao wana matatizo makubwa na njia ya utumbo. Pia, ikiwa unachukua mara kwa mara dawa yoyote, basi uzingatia kwamba matumizi ya bran inaweza kuingilia kati kunyonya kwao..

Kutajwa maalum kunapaswa kufanywa oat bran sahani muhimu kwa kupoteza uzito. Kutoka kwa bran safi (au aliongeza kwa unga), unaweza kupika pancakes na pancakes, muffins na biskuti na, bila shaka, kuoka mkate. Ikiwa unataka kupoteza uzito, basi fanya bran kiamsha kinywa chenye afya na kilichojaa vizuri au chakula cha jioni na kuongeza ya zabibu, matunda (blueberries, jordgubbar, cranberries), matunda (safi na kavu).

Mapishi

Punja apple ya kati, kuongeza kijiko cha asali, berries yoyote na bran, kuongeza glasi ya kefir ya chini ya mafuta na kuchanganya kila kitu katika blender. Hii "jogoo wa nishati" inafaa kunywa mara moja, hadi bran itenganishwe na misa jumla na "kuzama".

Unga kwa keki za lishe iliyofanywa kutoka kwa kijiko cha bran kilichochanganywa na protini moja na jibini la chini la mafuta kwa kiasi cha kutosha kufanya "pancakes" kadhaa. Wanaweza kukaanga bila mafuta kwenye sahani ya kauri au isiyo na fimbo au kuoka katika tanuri.

Unaweza pia kupika uji kutoka kwa vijiko viwili vya oat bran na glasi nusu ya maziwa au cream diluted na maji. Changanya viungo vyote na chemsha hadi unene. Mwishoni, unaweza kuongeza kijiko cha asali, sukari au vanilla.

Kumbuka kwamba bran ya oat kwa kupoteza uzito inapaswa kuliwa na lazima kuangalia majibu ya mwili, na kwa kiasi kikubwa bidhaa hii tu contraindicated.

Ni bora kuongeza "nyepesi" kidogo ya punje kwenye chakula - hauitaji kulowekwa na iko tayari kula.

Kitamu na kuridhisha kupoteza uzito kwako!