Protini hufanya nini katika mwili wa mwanadamu? Protini ni nini na kwa nini mwili unahitaji? Ni bidhaa gani za kuchagua

Protini ni nyenzo ya ujenzi wa mwili wetu, protini ambayo ni muhimu kwa ukarabati wa haraka wa tishu na kujenga misuli. Soya, yai nyeupe na whey huongezwa kwa shakes maalum za protini. Muundo hutegemea kusudi. Vinywaji kama hivyo ni lishe maarufu ya michezo katika vilabu vingi vya mazoezi ya mwili. Cocktails hazina uchafu wa kemikali, kama watu wengi walivyofikiri.

Protini katika mwili wa binadamu

1 g ya protini ina kalori 4. Asidi za amino (vifaa vya ujenzi vya protini) huundwa na kaboni, hidrojeni, nitrojeni, oksijeni, au salfa.

Mchanganyiko wa protini hupatikana katika vyakula vingi, haswa katika karanga na kunde. Licha ya ukweli kwamba mwili wetu ni 15% ya protini, mwili unahitaji usambazaji wa nishati ya kila siku na uimarishaji wa ziada wa mfupa na mfumo wa kinga.

Protini ambazo tunapata kutoka kwa bidhaa za wanyama zimekamilika, ambayo ina maana kwamba mwili hupokea tata nzima ya amino asidi ambayo haiwezi kuzalisha peke yake. Protini nyingi za mimea hazijakamilika lakini zina jukumu muhimu katika kimetaboliki: huzalisha kingamwili ili kukandamiza virusi, kuchochea athari za kimetaboliki na uigaji wa DNA, hutoa muundo wa seli, husafirisha molekuli kutoka sehemu moja hadi nyingine, na kujibu haraka kwa uchochezi wa nje.

Asidi za amino hutofautiana kutoka kwa kila mmoja na mlolongo wa nyukleotidi wa jeni. Muundo maalum wa pande tatu ambamo protini hujikunja huamua shughuli zao. Michanganyiko hiyo ina polipeptidi moja ndefu na moja fupi, ambayo mara nyingi huitwa peptidi au oligopeptidi. Mabaki ya asidi ya amino (sehemu kuu za protini) yameunganishwa na mnyororo mmoja wa peptidi. Mlolongo wa mabaki ya asidi ya amino hutegemea kanuni za maumbile ya mtu binafsi.

Kwa kuongeza, protini ni kamili, ubora wa juu, na haijakamilika. "Ukamilifu" (au ubora) imedhamiriwa na muundo wa asidi ya amino. Isipokuwa ni soya, bidhaa za protini zinazotokana na soya (tofu, maziwa ya soya au poda). Vyakula vya mmea havina asidi moja au zaidi muhimu na kwa hivyo huchukuliwa kuwa "haijakamilika".

Protini zinaweza kufanya kazi pamoja ili kufikia kazi maalum. Mara baada ya kuundwa, amino asidi kuwepo kwa kipindi cha muda na kisha ni kuharibiwa na recycled na mitambo ya seli kupitia mchakato wa mauzo. Uhai wa misombo ya protini hupimwa kwa suala la nusu ya maisha, na ina aina mbalimbali. Wanaweza kuwepo kwa dakika au miaka, na wastani wa maisha ya siku 1-2 (utafiti ulifanyika kwenye seli za mamalia).

Protini inaweza kusafishwa kutoka kwa vipengele vingine vya seli kwa kutumia ultracentrifugation, precipitation, electrophoresis, chromatography.

Kawaida ya protini

Nyongeza ya protini ya ziada ni muhimu kwa wazee. Zaidi ya 40% ya watu wazima zaidi ya 50 hupokea dutu hii kutoka kwa chakula tu. Uchunguzi wa kisayansi unaonyesha kuwa 0.8 g ya protini kwa kilo 1 ya uzito haitoshi kwa watu katika umri huu. Kwa sababu ya ukosefu wa asidi ya amino, sarcopenia inakua - atrophy inayohusiana na umri wa misuli ya mifupa. Tayari baada ya miaka 30, mtu huanza kupoteza hadi 1% ya misa ya misuli kwa mwaka, na baada ya miaka 50-60 mchakato huu unaharakishwa. Ili kurekebisha upungufu, ulaji wa kila siku wa protini unapaswa kuwa angalau 1.1 g kwa kilo ya uzito wa mwili.

Kiwango cha kila siku ni hesabu ngumu. Kulingana na uzito wa mwili, watoto wanaokua au wanawake wajawazito wanahitaji protini zaidi kuliko kawaida ya mtu mzima wa kiume au wa kike.

Kiwango cha wastani ni kutoka 10 hadi 35% ya protini. Kwa mtu mwenye uzito wa kilo 57, posho ya kila siku haipaswi kuzidi 180 g, na kilo 90 - angalau 200 g, na uzito wa kilo 100 - hadi g 336. Katika Amerika, kawaida inayojulikana kwa siku ni 0.8 g kwa kilo 1 .

Kutetemeka kwa protini: faida na madhara

Kwanza kabisa, kutetemeka kwa protini ni muhimu kwa wanariadha. Wakati wa shughuli za kimwili kali, kiasi kikubwa cha nishati na amino hutumiwa (karibu protini zote hutumiwa kwenye malezi ya misuli). Visa ni "haraka", kulingana na mayai au maziwa. Kipengele chao cha kutofautisha ni kuharakisha digestibility na mwili.

Mchanganyiko wa hatua ya "polepole" kulingana na soya na casein huandaliwa jioni au baada ya kukataa kwa muda mrefu kutoka kwa chakula (yanafaa kwa uingizwaji kamili wa chakula cha kawaida). 50% ya bidhaa za protini zinaweza kubadilishwa kwa usalama na kinywaji cha protini, lakini hii haifai.

Unaweza kupika faida ya kabohaidreti-protini. Mchanganyiko una virutubisho vyote muhimu na vitamini, pamoja na asidi ya kaboksili iliyo na nitrojeni (creatine), ambayo hujenga hadi kilo 5 ya misuli, inatoa nishati na nguvu zaidi.

Ili kupoteza uzito, protini za "haraka" zinafaa, na kwa kupata uzito, "polepole". Ikiwa unataka kujenga misuli, kwanza unahitaji kupoteza uzito. Haiwezekani kupata zote mbili kwa wakati mmoja.

Aina za protini

Vidonge vya protini ni whey, casein, soya, makini, ngumu, kutenganisha, hydrolyzate na gainers (yanafaa kwa watu wenye uzito mdogo sana).

Ni ngumu sana kuambatana na lishe kali ikiwa italazimika kupika hadi mara 7-8 kwa siku. Mchanganyiko maalum husaidia kukabiliana na tatizo hili na kurahisisha mchakato wa kupikia. Kwa kuongeza, Visa hupendekezwa sio tu kwa weightlifters, lakini pia kwa wanawake kwenye chakula. Ili "kukausha" mwili, chagua kujitenga kwa poda, ni bora kwa kupoteza uzito. Usiku, pendelea whey casein.

Unahitaji kunywa visa vya "polepole" kabla ya kuanza kwa mazoezi ya mwili, athari itakuwa muhimu zaidi. Baada ya mafunzo, mchanganyiko wa "haraka" au "polepole" huandaliwa kulingana na amino asidi, maltodextrin, creatine, casein au poda ya whey (hiari). Maisha ya rafu ya poda kavu, iliyofungwa sio zaidi ya miaka mitatu. Imepunguzwa hadi masaa 4.

Kufanya protini kuitingisha nyumbani ni rahisi. Inatosha kupiga poda na juisi, maziwa au maji (200-250 ml) katika blender. Kiasi cha mchanganyiko kavu kwa kila huduma huonyeshwa kwenye mfuko. Ili kuzuia protini kutoka kwa curdling, usichochee kioevu kwa hali ya moto. Ikiwa huna poda, ongeza bidhaa muhimu kwa mchanganyiko. Inapaswa kueleweka kwamba wakati wa kutumia bidhaa, kiwango cha kunyonya protini kitapungua. Ni bora si kuhifadhi kinywaji kilichoandaliwa, na mara moja kunywa.

Mchanganyiko hautakuwa na athari yoyote ikiwa utakunywa protini kama hiyo, bila shughuli za mwili.

Uharibifu wa protini

Huwezi kuchukua virutubisho vya chakula na kushindwa kwa figo au kutokuwepo kwa mtu binafsi kwa vipengele (uvumilivu wa lactose). Kwa unyanyasaji wa mchanganyiko, upungufu wa maji mwilini wa mwili unaweza kuwa hasira.

Wasichana wengi wanaofanya kazi katika mazoezi ni pamoja na mchanganyiko wa protini za michezo katika mlo wao. Kutetemeka kwa protini itakuwa nyongeza nzuri kwa mchakato wa mafunzo na itasaidia kuunda mwili mwembamba wa tani, ikiwa inachukuliwa kwa busara. Katika makala hii, tutazungumzia kuhusu vipengele vya kuchukua virutubisho vya protini na umuhimu wao kwa wasichana katika mchakato wa kupoteza uzito na mfano wa takwimu.

Kwa nini wasichana wanapaswa kunywa protini?

Kabla ya kujibu swali hili, hebu tukumbuke protini ni nini.

Protini huitwa protini za mboga au wanyama, ambazo ni nyenzo za ujenzi wa mwili wetu. Wakati wa digestion, huvunjwa ndani ya asidi ya amino, ambayo inashiriki katika malezi ya seli za misuli, mifupa, ngozi na nywele, na kuchangia katika uzalishaji wa nishati. Upungufu wa protini husababisha mabadiliko ya homoni, kuvuruga kwa viungo muhimu, kuzorota kwa misuli, mifupa na ngozi, na matokeo mengine mabaya.

Ukosefu wa asidi ya amino ni papo hapo kwa wasichana ambao wako kwenye chakula, wakati ni vigumu kupata kiasi kinachohitajika cha protini na chakula. Uharibifu wa ngozi, kupungua kwa misuli, kupoteza nywele na misumari yenye brittle ni matokeo ya upungufu wa protini. Ili kuepuka matokeo mabaya, wasichana hunywa visa vya protini.

Je, wasichana wanahitaji kunywa protini ili kupunguza uzito?

Kuna maoni kwamba protini, wakati kusaidia kujenga misuli, husababisha kupata uzito, kwa hiyo, haipaswi kuchukuliwa wakati wa kupoteza uzito. Dhana hii potofu iliibuka kwa sababu ya ukweli kwamba mwanzoni ni wajenzi wa mwili na wanariadha tu ambao walitaka kuongeza uzito wa mwili walikunywa protini.

Mazoezi ya mara kwa mara pamoja na virutubisho vya protini itasaidia kuunda mwili usio na konda, usio na ngozi na cellulite. Je, si ndivyo kila msichana anatamani?

Bila shaka, hutaweza kupunguza uzito kwa kuchukua tu protini. Lakini virutubisho vya protini hazitasaidia tu kudumisha misa ya misuli wakati wa chakula, lakini pia kufanya ngozi kuwa elastic zaidi.

Pia, pamoja na mchanganyiko wa protini, ni rahisi kushikamana na lishe sahihi. Kutetemeka kwa protini kunaweza kuchukua nafasi ya vitafunio vya kawaida vya kalori nyingi au hata kuwa mlo kamili.

Katika umri gani wasichana wanaweza kunywa protini

Protini ni bidhaa ya asili ya asili, kwa hivyo haina ubishani wowote. Unaweza kunywa shake za protini kutoka kwa umri wowote ikiwa unahitaji chanzo cha ziada cha protini. Kwa mfano, kwa vijana wanaohusika katika michezo ya kitaaluma, makocha wanapendekeza kuanza kunywa protini kutoka umri wa miaka 14-16.

Hata hivyo, ni lazima ikumbukwe kwamba katika umri mdogo mwili unaweza kukua peke yake, hivyo kuongeza misuli ya misuli, ni ya kutosha kula vyakula vya kawaida vya protini. Ukuaji wa asili wa mwili huacha katika umri wa miaka 18-23, basi ulaji wa ziada wa asidi ya amino unapaswa kuanza.

Ni protini gani ni bora kwa wasichana kunywa kwa kupoteza uzito

Kuna aina kadhaa za shakes za protini ambazo hutofautiana katika maudhui ya protini, lactose, wanga, na wakati wa digestion. Vidonge vya protini maarufu zaidi kati ya wasichana kwa kupoteza uzito ni wale walio na protini nyingi, lakini kwa kiwango cha chini cha wanga.

Wacha tuone ni protini gani ni bora kwa wasichana kunywa ili kupunguza uzito:

Protini ya Whey ni protini inayotokana na whey. Inafyonzwa vizuri na ina muundo bora wa asidi ya amino. Kuna subspecies kadhaa: kuzingatia, kujitenga na hidrolizate, ambayo hutofautiana katika maudhui ya protini na lactose. Mkusanyiko una kutoka 25 hadi 89% ya protini na karibu 4% lactose, inafyonzwa vizuri na ni ya bei nafuu kuliko protini nyingine. Lakini haifai kwa watu wanaosumbuliwa na uvumilivu wa lactose. Kutenga kwa protini ya Whey kunagharimu kidogo zaidi kuliko kujilimbikizia, lakini ina lactose chini ya 1% na protini 90-95%. Pia kuna pekee isiyo na lactose ambayo inaweza kuliwa na watu wenye hypolactasia. Hydrolyzate ina protini 80-90% na hadi 10% lactose, na ni ghali zaidi kuliko aina nyingine za protini ya whey. Lakini faida yake isiyoweza kuepukika ni kasi ya assimilation.
Casein pia inajulikana sana kati ya wasichana. Aina hii ya protini huundwa wakati wa kuchujwa kwa maziwa na ni sawa na protini zilizomo kwenye jibini la Cottage. Inachukua muda zaidi kuifungua, kwa hiyo inatoa hisia ya satiety kwa muda mrefu. Inashauriwa kutumia casein kama vitafunio vya jioni au chakula cha jioni.
Protini ya soya imetengenezwa kutoka kwa soya na ina wasifu wa chini wa amino asidi kuliko protini za wanyama. Lakini inafaa kwa vegans na watu ambao, kwa sababu mbalimbali, hupunguza ulaji wao wa protini za wanyama.
Protini tata ni mchanganyiko wa sehemu nyingi za protini. Vipengele vya shakes za protini huchaguliwa kwa namna ambayo protini huvunjwa kwa nyakati tofauti, na hivyo kuhakikisha mtiririko wa amino asidi kwa misuli kwa muda mrefu.

Ili kuchagua tata sahihi ya protini, unahitaji kuamua wakati utaichukua. Protini ya Whey ni nzuri kunywa kabla na baada ya Workout kali, casein ni nzuri kabla ya kulala, na protini tata inaweza kunywa wakati wowote wa siku.

Je, wanawake wajawazito na wanaonyonyesha wanaweza kuchukua protini?

Wakati wa ujauzito, hitaji la mwili la protini huongezeka sana. Mwanamke wa kawaida anahitaji gramu 80-100 za protini kwa siku. Wakati wa ujauzito, takwimu hii huongezeka hadi gramu 150-170. Kiasi hiki cha protini kinaweza pia kupatikana kutoka kwa vyakula vya kawaida, lakini wasichana wengine wanapendelea kunywa mchanganyiko wa protini.

Ikumbukwe kwamba kutetemeka kwa protini safi bila ladha ni salama wakati wa ujauzito. Lakini ladha, rangi, na vitamu vinavyoweza kupatikana katika protini vinaweza kusababisha athari ya mzio na kusababisha matokeo mabaya.

Vile vile huenda kwa protini wakati wa kunyonyesha. Watoto wachanga wana mfumo wa mmeng'enyo wa chakula ambao haujakomaa, kwa hivyo wana uwezekano wa kupata mzio, colic, na shida ya matumbo. Matumizi ya protini ya ziada na mama inaweza kusababisha athari ya mzio kwa mtoto. Madaktari wanapendekeza kuanza ulaji wa protini miezi 6 baada ya kuzaa, wakati maziwa ya mama sio chakula pekee cha mtoto, na matumbo ya mtoto tayari yamekua vya kutosha.

Ikiwa una shaka ikiwa unaweza kunywa protini wakati wa ujauzito au lactation, jifunze kwa uangalifu muundo wa shakes za protini na wasiliana na daktari wako.

Protini inaweza kuwa na madhara gani kwa wasichana?

Licha ya ukweli kwamba shake za protini zina protini safi ya mmea au wanyama, mabishano mara nyingi huibuka juu ya ubaya wa nyongeza. Je, protini ni hatari, unaweza kusoma katika makala yetu "Protini: Madhara na Faida".

Maoni ya Mtaalam Mkuu wa Kraft

Wasichana wanapaswa kunywa protini? Wataalamu wanasema unapaswa ikiwa lengo lako ni mwili mzuri na wenye afya. Ikiwa lengo lako ni kupoteza uzito au kujenga misuli, tata ya protini sahihi itakusaidia kufikia matokeo unayotaka.

Wanariadha wengi wa novice, wamesikia juu ya lishe ya michezo kwa mara ya kwanza, wanataka kujua kwanza ikiwa ni hatari. Kwa kawaida, mtu ambaye hajui atakuwa na shaka kwamba aina fulani ya poda sio tu madhara, bali pia ni muhimu. Mawazo ya kawaida ya watu wengi wakati mwingine huenda zaidi ya mipaka yote, na wao, ambao hawajui kabisa suala hilo, huwashawishi kila mtu kwamba ini inaweza kuanguka kutoka kwa protini. Je, ni kweli? Je, haya yote yanasikika kuwa ya kijinga kiasi gani? Je, protini ni mbaya au la? Tuendelee na mjadala tujue.

Protini ni mbaya! Miguu inakua kutoka wapi?

Mawazo juu ya hatari ya protini husababishwa, kama sheria, na pointi mbili. Kwanza, ni kutokuwa na uwezo kamili katika suala hilo. Watu hawajui karibu chochote kuhusu utungaji wa poda, lakini wanahitimisha kuwa si salama kuitumia. Pili, hizi ni dhana na hadithi, ambazo ziliwekwa tu na wale ambao, kwa ujinga, walianza kushutumu protini ya dhambi zote za kifo: kutoka kwa kutokuwa na uwezo hadi kwa usumbufu katika utendaji wa viungo vya ndani.

Maneno hayo yanajulikana: "protini ni kemia", "misuli haihitaji protini, na kwa ujumla haiishi hadi miaka 40." Hali nzima inaonekana zaidi ya ucheshi au hata huzuni (nani anayejali kuhusu hili) machoni pa wanariadha wenye ujuzi, wakati kila aina ya vyombo vya habari huanza kuwashawishi watu kuwa protini ni uovu wa asili zaidi. Wakati huo huo, wakati mwingine taarifa za upuuzi hutumiwa ambazo haziungwa mkono na ukweli. Kwa kifupi, mazungumzo tupu.

Kuna madhara gani ya kizushi kutoka kwa protini?

Nini haihusiani na mchanganyiko wa protini. Na ini huanguka kutoka kwao, na moyo huanza kufanya kazi vibaya, na, bila shaka, maarufu zaidi ni madhara kwa potency. Hebu tuchambue kila kesi kwa undani zaidi ili kuhakikisha asilimia mia moja kwamba taarifa hizi zote hazina uhusiano wowote na hatua halisi ya protini. Jua ikiwa protini ni hatari kwa viungo vya ndani na potency.

Je, protini ni mbaya kwa ini?

Protini haina madhara kwa ini. Steroids ya anabolic pekee inaweza kusababisha kero ndogo katika utendaji wa chombo hiki, na kisha tu ikiwa zinachukuliwa kwa namna ya vidonge. Na jambo pekee la kukumbuka katika kesi hii ni kwamba protini na madhara kwa ini ni dhana za kipekee.

Je, protini ni mbaya kwa afya ya uzazi wa kiume?

Tena, ulaji mbaya tu wa steroids androgenic unaweza kuathiri potency. Lakini watu wajinga hufananisha protini na maandalizi ya dawa, na hivyo taarifa inayofanana. Protini ni mbaya kwa wanaume? Sivyo!

Je, protini ni mbaya kwa moyo?

Protini, kama tulivyokwisha fikiria, ni protini ya kawaida. Na ni nani anayeweza kusema kwamba protini ni hatari kwa kazi ya moyo? Pengine tu, mpinzani aliyechukizwa zaidi wa lishe ya michezo. Hapana, protini haidhuru moyo na haiathiri kazi yake kwa njia yoyote.

Kwa nini protini HAINA madhara - muundo na mali

Kwa yenyewe, swali hili juu ya ubaya wa protini ni upuuzi, na ili ucheke na sisi au usikie huruma kwa raia wengine ambao hawajajaa akilini, tutakukumbusha muundo wa poda ya protini. Mchanganyiko wote wa protini huundwa na protini iliyokolea inayotokana na vyakula vya kawaida: wazungu wa yai (protini ya yai), maziwa (protini ya casein), whey (protini ya whey) na soya (protini ya soya). Kwa hivyo, tunaweza kusema kwa usalama kwamba lishe ya michezo kama protini ndio kiboreshaji cha asili zaidi. Mchanganyiko kama huo una faida na hasara zote za chakula cha kawaida.

Wacha tuchukue protini ya kawaida, ambayo, kama tunavyojua, inahitajika kwa ujenzi wa mwili wetu, au tuseme kwa misuli. Mchanganyiko wa protini una protini hii sana katika fomu iliyojilimbikizia, ambayo ina maana kwamba lishe hiyo ya michezo ina athari sawa na bidhaa ya kawaida. Wakati huo huo, mwili hauhitaji kutumia muda wa kuchimba kipande cha nyama. Kuingia kwenye njia ya utumbo, poda ya protini inachukuliwa kwa kasi, ambayo ina maana kwamba tunapata vitu muhimu kwa kasi zaidi.

Madhara halisi ya protini

Ikiwa tayari tunazungumza juu ya madhara, basi hata hivyo tutataja pointi mbili. Kuna chaguzi mbili kwa protini ambayo matumizi yake yanaweza kuwa na matokeo. Kwanza kabisa, ni gharama za pesa. Naam, kwa nini si madhara? Hasa kwa hali yako ya kifedha. Bado, jar ya protini inagharimu pesa. Madhara mengine yanaweza kujidhihirisha tu chini ya hali fulani. Tunazungumza juu ya kutofuata mapendekezo wakati wa kuchukua. Ikiwa unatumia mchanganyiko wa protini kwa ushabiki na bila kipimo, athari itakuwa sawa na wakati unakula chakula cha kawaida. Bila shaka, utakuwa na kujaribu kutoa matatizo ya mwili na matumizi ya protini.

Ni mara ngapi wameiambia dunia kwamba hakuna madhara kutoka kwa protini. Lakini sasa unajua kuwa haya yote ni upuuzi halisi. Kula lishe ya michezo, ni rahisi sana, haswa wakati hakuna njia ya kupika chakula chenye protini kila wakati. Lishe ya michezo inaweza kukuokoa wakati kwa sababu unaweza kuruka mlo mmoja na bado upate protini kitamu na kupata lishe unayohitaji. Na sasa chukua hadithi hizi zote kuhusu madhara yake kwa tabasamu na usifikiri juu ya wale wanaojipiga kifua, kuthibitisha kwamba yote ni kemia.

Umuhimu wa uwepo wa protini katika mwili wa mwanadamu unaeleweka, sehemu hii (iliyotafsiriwa kama "protini") hutumika kama nyenzo ya ujenzi kwa malezi sahihi ya misuli na misa yote ya misuli. Protini inashiriki kikamilifu katika kuzaliwa upya kwa seli za ngozi, na kuchukua nafasi ya muundo wa seli iliyoharibiwa na mpya na yenye afya. Faida na madhara ya protini ni muhimu sana kwa watu ambao wanahusika kikamilifu katika maisha ya michezo, kwa sababu hujaa mwili wa mwanariadha na protini muhimu, ambayo ni vigumu sana kupata kwa kiasi hicho kutoka kwa chakula. Lakini ukosefu wa protini katika mwili husababisha kuzorota kwa ujumla katika hali ya kimwili ya mtu, kwa kuonekana kwa kuvunjika na kutojali.

Vyanzo vya protini

Protini ni nini?

Utungaji wa protini ni pamoja na asidi ya amino muhimu na yenye thamani, ambayo, wakati wa kumeza, inashiriki kikamilifu katika mchakato wa kurejesha na kuzaliwa upya kwa seli za mwili.

Kuna swali la busara, je, protini inadhuru au la? Kwa hakika, kuingizwa kwa sehemu hii katika chakula ni faida kubwa kwa mwili, kwa sababu inashiriki katika kurejesha na kurejesha taratibu. Lakini ulaji mwingi wa protini unaweza kuathiri vibaya ustawi wa watu wote.

Siku hizi, protini hutumiwa katika maeneo mawili kuu: mchakato wa kupoteza uzito, pamoja na kujenga misa ya misuli.

Pia ni muhimu kutambua ukweli kwamba uwepo wa protini katika mwili husaidia kuimarisha utendaji wa kazi nyingi, hasa, immunostimulating. Pia, protini inashiriki kikamilifu katika awali ya aina fulani ya homoni. Kuingizwa kwa shakes za protini katika lishe huchangia:

kupata nguvu za nishati;
marejesho ya uwezo wa kufanya kazi;
kuongezeka kwa uvumilivu;
uboreshaji wa kiumbe kizima na vitu muhimu.

Katika nyakati za kisasa, protini mara nyingi hutumiwa kwa namna ya poda iliyochanganywa na kioevu. Cocktail iliyoandaliwa hutumiwa kwa wakati fulani wakati wa siku moja. Wazalishaji mara nyingi huongeza madini na vitu vilivyoimarishwa kwa utungaji wa poda, hivyo mtu hupokea, pamoja na matumizi ya kutikisa protini, seti ya vitu ambavyo ni muhimu zaidi kwa maisha ya kawaida.

Faida za Protini

Jukumu la uwepo wa protini (au protini) katika mwili wa binadamu ni kubwa sana. Protini ni sehemu ya jengo inayohusika ambayo inahusika katika ujenzi wa tishu za ngozi, misumari, nywele, misuli, nk.

Ili kuweka mwili katika hali nzuri, uwepo wa protini ni muhimu. Kipimo cha protini kinahesabiwa kila mmoja, hapa mtindo wa maisha wa mtu fulani una jukumu kubwa, pamoja na asilimia ya upotezaji wa protini siku nzima. Ipasavyo, ikiwa mtu anahusika katika michezo ya kazi, basi uwepo wa protini katika mwili wake unapaswa kuwa mara nyingi zaidi kuliko katika mwili wa watu wanaoongoza maisha ya kukaa au ya kupita kiasi. Ya umuhimu mkubwa katika uwepo wa kawaida wa protini ni misa ya misuli ya mtu fulani, kubwa ni, protini zaidi mwili utahitaji.

Ukosefu wa sehemu hii husababisha udhihirisho wa mambo mabaya (kuzorota kwa sauti ya ngozi na muundo wa misumari na nywele). Ikiwa mwili haupati kiasi fulani cha protini, basi huanza "kuondoa" sehemu muhimu kutoka kwa misuli ya misuli.

Ikiwa mtu anaingia kwenye michezo na anaongoza maisha ya kazi, basi kiasi muhimu cha protini lazima kiwepo katika mwili wake. Kwa sababu hii kwamba wanariadha wengi huchukua shakes za protini zinazojaza mwili kwa nguvu zinazohitajika na kurejesha muundo wa misuli ya misuli.

Ni muhimu kutambua kwamba protini haipo tu katika visa vya protini, bali pia katika baadhi ya bidhaa.

Uharibifu wa protini

Watu wengi wanajiuliza ikiwa protini ni mbaya? Bila shaka, madhara ya protini, pamoja na faida, ni lazima kuwepo.

Matumizi mengi ya protini yanaweza kusababisha kuonekana kwa amana za mafuta. Licha ya ukweli kwamba vinywaji hivi ni chini ya kalori, ikiwa vinachukuliwa vibaya, vinaweza kusababisha kiasi kikubwa cha nishati. Kama unavyojua, nishati nyingi hubadilika kuwa mafuta ya mwili. Kwa hiyo, ikiwa mtu haongozi maisha yoyote ya kazi, basi protini muhimu inaweza kupatikana kutoka kwa vyakula vinavyofaa, na si kutoka kwa visa maalum.

Ikumbukwe kwamba bei ya shakes asili ya protini ni ya juu kabisa.

Aina za protini

Protini muhimu na muhimu inaweza kupatikana katika baadhi ya vyakula. Ikiwa mtu anaongoza maisha ya kukaa, basi inatosha kwake kula protini ya ujenzi pamoja na vyakula fulani. Lakini mtu anapoingia kwenye michezo, anahitaji kuongeza mchanganyiko wa protini kwa ajili ya kurejesha na malezi ya kazi ya misuli.

Kulingana na anuwai ya vifaa vya msingi, aina za protini zimegawanywa katika:

Kutengwa kwa protini (Whey)- muundo wa bidhaa ni pamoja na utungaji kamili wa amino asidi. Aina hii ya protini inachukuliwa kuwa ya kawaida kati ya wanariadha, kwa matumizi yake, unaweza kufikia matokeo mazuri haraka;
casein- aina hii ya sehemu ni ya protini polepole, inachukua hadi masaa 6 ili kuchimba. Wataalamu wanapendekeza kuchukua protini ya casein kabla ya kulala, ili wakati wa kupumzika, mwili hurejesha kikamilifu misa ya misuli;
soya faida na hasara za protini ni za asili tofauti - bidhaa kama hiyo itaainishwa kama protini inayoweza kuyeyuka kwa wastani, ina gharama ya bei rahisi. Lakini matumizi ya protini ya soya sio kuhitajika sana, kwa kuwa ina protini ya kujenga mboga;
Ngano- ni analog ya protini ya soya. Mara nyingi, protini ya ngano hutumiwa kwa kupoteza uzito;
Lactic- Bidhaa ina mchanganyiko wa casein na protini za whey. Protini ya maziwa ni ya jamii ya juu zaidi, inachukua haraka na mwili na kurejesha muundo wa misuli kwa ufanisi;
Yai Ni ya pili baada ya protini ya whey. Protini ya yai inafyonzwa haraka na kujazwa na muundo muhimu wa asidi ya amino;
Nyama- ni analog ya protini ya yai, inatofautishwa na digestibility yake ya haraka na muundo tajiri wa kemikali.

Uchaguzi wa protini kuitingisha moja kwa moja inategemea matokeo yaliyohitajika. Kuna aina tatu za ulaji wa protini:

Haraka- Visa vya Whey - huonyeshwa kwa uchovu wa mwili, kurejesha misa ya misuli, na pia kwa kupoteza uzito. Aina hii ya jogoo inachukuliwa kabla ya mafunzo au mara mbili kwa siku hadi wakati mwili unapoanza kupata hitaji maalum la uwepo wa protini;
Polepole(, casein) - zinaonyeshwa kwa ukuaji wa misa ya misuli, na pia katika mchakato wa kupoteza uzito. Visa vya polepole hutumiwa kwa usaidizi, inashauriwa kuchukua nafasi ya chakula 1 au 2 na kinywaji, ni vyema kuchukua cocktail kabla ya kulala;
Changamano- katika muundo wa Visa vile kuna aina kadhaa za protini. Aina hii ya jogoo inachukuliwa ili kuandaa mwili na asidi muhimu ya amino na kujenga misa ya misuli.

Jinsi ya kuchukua protini?

Ili dutu kufaidika mwili, ni muhimu kujua jinsi ya kuchukua protini?

Kuna aina ya kawaida ya ulaji wa protini kwa wanaume, na pia wanawake wote ambao wanahusika sana katika mafunzo ya michezo:

asubuhi - whey kuitingisha;
kati ya milo kuu - Visa tata;
baada ya mafunzo ya michezo - cocktail ya whey;
Kabla ya kwenda kulala - kutikisa casein.

Jinsi ya kuchukua protini?

Ili kuchukua protini vizuri, faida na madhara ambayo ni ya haki, unahitaji kujua misingi michache. Poda lazima iingizwe katika maziwa yote au katika maji ya joto. Kwa ajili ya maandalizi ya jogoo, ni marufuku kutumia maji ya moto, vinginevyo protini itapunguza haraka. Kwa matumizi ya mara kwa mara ya protini, ni muhimu kuhakikisha kwamba mwili haupati ziada ya protini, kwa hiyo haipendekezi "kutegemea" kwenye vyakula vyenye protini.

Protini kwa kupoteza uzito

Protini bora kwa kupoteza uzito ni kujitenga kwa protini, haina mafuta na wanga katika muundo wake, ambayo ni jambo kuu katika mchakato wa kupoteza uzito. Protein kwa wasichana inaonyeshwa - hufanya msamaha wa takwimu na kuondokana na mwili wa paundi za ziada. Mapokezi ya jogoo lazima iambatane na mafunzo ya michezo.

Wakati protini inaonyeshwa kwa matumizi ya kupata misa ya misuli, ambayo ni bora zaidi ya aina zote, muundo wa kemikali utasema. Wataalamu hutoa protini ya whey, ni nzuri kwa wanariadha kwa sababu ya malezi ya haraka ya misa ya misuli na kuandaa mwili na protini muhimu ya ujenzi na asidi ya amino muhimu.

Kila mwaka idadi ya watu wanaojali afya zao inakua. Katika kutafuta maisha ya afya, wanaanza kushiriki kikamilifu katika michezo. Hivi karibuni au baadaye, watu wengi wanakabiliwa na swali la haja ya kutumia protini. Ni maarufu sana kati ya wanariadha. Inakuza ujenzi wa misuli na huongeza uvumilivu wakati wa mazoezi ya mwili. Lakini kwanza unahitaji kujifunza zaidi juu ya hatari na faida za protini.

Jukumu muhimu la protini

Watu wengi, ili kufikia mwili mzuri, wanapenda sana vinywaji maarufu, bila kuzingatia madhara au faida. Protini ni dutu ya macromolecular ya asili ya kikaboni. Inajumuisha amino asidi zilizounganishwa na vifungo vya peptidi. Nyenzo kuu ya kuunda miundo mpya ya seli katika mwili ni protini. Kwa lishe ya michezo, hutolewa kwa namna ya mchanganyiko wa unga, kukumbusha chakula cha mtoto.

Katika lishe ya michezo, hutumiwa kwa haraka kujaza upungufu wa protini katika mwili, na pia husaidia kuongeza uvumilivu wakati wa mafunzo ya kimwili. Kama sheria, upungufu wa protini unahusishwa na kuongezeka kwa shughuli za mwili. Mara nyingi hutumiwa kama hatua ya kuzuia kurekebisha ukosefu wa lishe.

Hapo awali, kulingana na ubaya wa protini kwenye mwili wa binadamu, iliwekwa sawa na vinywaji vya nishati na wapataji. Ilizingatiwa kuwa bidhaa hatari na hatari. Baada ya muda, mitazamo kwake ilibadilika. Katika ulimwengu wa kisasa, haiwezekani kufikiria mwanariadha ambaye hatatumia mara kwa mara poda ya protini wakati wa mafunzo. Protini iliyojilimbikizia ambayo protini hutetemeka hutengenezwa inaweza kuwa na manufaa na madhara kwa mwili.

Kulingana na wanariadha wengine, bidhaa hiyo ni ya asili, haina kemikali yoyote, na haina madhara. Hata hivyo, usisahau kuhusu dozi. Baada ya yote, matumizi makubwa ya dutu yoyote inaweza kuathiri vibaya afya. Hii inatumika pia kwa protini. Kupokea kwa kiasi kikubwa sio muhimu sana kwa mtu.

Muundo wa bidhaa ya protini

Protini ya juu ya mimea na wanyama ni sehemu kuu ya mchanganyiko wa protini nyingi. Ni artificially synthesized katika maabara. Tofauti kuu itakuwa malighafi ambayo protini hutolewa. Mara nyingi, wazalishaji huongeza sucrose na fructose. Hii huongeza ubora wa lishe ya mchanganyiko na husaidia katika kunyonya protini haraka. Mkusanyiko wa soya kavu ya mboga au unga wa maziwa mara nyingi hufanya kama kichungi.

Mara nyingi, mtengenezaji huongeza bidhaa na virutubisho vya madini, mafuta na vitamini ili kuongeza kiasi cha mali muhimu. Vitamini vya kawaida ni A, B, C, na PP. Inaweza pia kuwa na chumvi za sodiamu na potasiamu. Rangi ya chakula na ladha huongezwa ili kuongeza ladha.

Aina za Visa

Siku hizi, maduka ya kisasa yamejaa vinywaji mbalimbali. Watu wengi wanataka kuonekana mzuri na hata hawajiulizi ikiwa kutetemeka kwa protini ni hatari kwa mwili wa binadamu. Kulingana na muundo wa malighafi, zinaweza kugawanywa katika vikundi kadhaa kuu:

Mchanganyiko wote huchaguliwa madhubuti mmoja mmoja. Mara nyingi uchaguzi hutegemea madhumuni ya matumizi yao na kutokuwepo kwa mtu binafsi kwa vipengele fulani. Dalili zifuatazo zitaonyesha uvumilivu wa protini:

Ulevi wa mwili (kichefuchefu, kutapika na ongezeko kubwa la joto la mwili).
Milipuko kutoka kwa protini, kuwasha kwa ngozi.
Lachrymation na uwekundu wa sclera ya macho.
Usumbufu katika njia ya utumbo.

Usisahau kwamba poda ya protini ni nyongeza tu kwa lishe kuu. Baa za protini ni chanzo kingine cha protini. Maudhui ya protini ndani yao yanapaswa kuwa ya juu zaidi kuliko mafuta na wanga. Lakini kwa bahati mbaya, wazalishaji wengi chini ya kivuli cha baa za protini hutoa bidhaa ambazo zina viungo mbalimbali.

Athari mbaya ya mchanganyiko

Vipengele vinavyopatikana katika virutubisho vya michezo ni vya asili ya asili. Licha ya ukweli kwamba wao ni physiological kabisa kuhusiana na mwili, bado wana madhara. Protini na tamu ni hatari kuu kwa mwili wa binadamu.

Kupindukia kwa vyakula vya juu vya protini huweka mzigo mkubwa juu ya figo na ini, na kuwalazimisha kufanya kazi kwa kuvaa na kupasuka. Wanapaswa kufanya kazi kwa bidii ili kuondokana na protini ya ziada. Dalili zisizo na madhara zaidi zinazosababishwa na mkusanyiko mkubwa katika chakula ni gesi tumboni, kuhara au kuvimbiwa. Matumizi mabaya ya virutubisho kwa muda mrefu yanaweza kusababisha:

kupata uzito;
ukiukaji wa mfumo wa endocrine;
malezi ya chunusi na kuonekana kwa upele kwenye ngozi;
ini ya mafuta na maendeleo ya cirrhosis.

Ubaya mwingine wa protini ni pamoja na:

Ushawishi wa vinywaji kwenye ngono yenye nguvu

Kwa sababu ya shughuli zao maalum, wanaume wana uwezekano mkubwa wa kutumia lishe ya michezo kuliko wanawake. Kuzingatia mapendekezo yote ya matumizi ya lishe ya michezo haitoi hatari yoyote kwa wanaume. Hata hivyo, kuna uvumi mwingi kwamba matumizi ya mchanganyiko huchangia upara na husababisha kutokuwa na nguvu.

Kinyume chake, matumizi ya vyakula vyenye protini nyingi husababisha kuongezeka kwa hamu ya ngono. Hii ni kutokana na ongezeko la viwango vya testosterone. Kuhusu upara, ni muhimu kujua kwamba nywele za binadamu zina hasa protini. Kwa hiyo, sababu ya nywele rarest inaweza kuwa ukosefu wa protini.

Katika hali nyingi, wataalam hawapendekeza matumizi ya mara kwa mara ya mchanganyiko wa soya kwa jinsia yenye nguvu. Phytoestrogens, ambayo hupatikana katika bidhaa za soya, ni sawa katika hatua na homoni za ngono za kike. Kitendo cha vitu hivi kinaweza kuchangia uke wa kiume.

vyakula vya juu vya protini kwa wanawake

Mara nyingi, jinsia ya haki hutumia lishe ya michezo ili kupunguza uzito. Mwili wa mwanadamu hutumia nishati nyingi kuvunja protini kuliko inavyofanya kusindika wanga na mafuta. Kwa wanawake ambao wanakuza lishe ya protini, visa vimekuwa bidhaa muhimu. Inasaidia kupunguza hisia ya njaa, ambayo hukuruhusu kuambatana na hali halisi ya ulaji wa kalori.

Protini ni nyenzo kuu katika mchakato wa hematopoiesis. Kwa wasichana wakati wa mzunguko wa hedhi, hii ni kweli hasa. Upyaji wa seli nyekundu za damu na erythrocytes katika damu husaidiwa na vyakula vyenye protini.

Vikwazo vya lishe ya michezo

Kama bidhaa zingine nyingi, kutetemeka kwa protini kuna tamaduni yao ya matumizi na uboreshaji wao. Kwanza kabisa, ni muhimu kudhibiti kiwango cha ulaji wa protini. Katika maisha ya kawaida, mtu anahitaji 1 g ya protini kwa kilo 1 ya uzito wa mwili. Katika baadhi ya matukio, na ongezeko la shughuli za kimwili, kawaida inaweza kuongezeka hadi kiwango cha juu cha 5 g.

Kabla ya kuanza kutumia lishe ya michezo kwa watu wenye magonjwa ya njia ya utumbo, ini na figo, unapaswa kushauriana na daktari. Ugonjwa wa kisukari, ugonjwa wa kongosho au uvumilivu wa lactose pia ni sababu za kushauriana na mtaalamu. Ili visa vya juu vya protini zisidhuru mwili wa binadamu, unahitaji kupata mbinu sahihi na uwiano bora wa matumizi ya bidhaa.

Taurine- asidi ya amino ambayo ni sehemu ya vinywaji vyote vya nishati. Katika dozi ndogo, ina athari nzuri kwa afya, lakini ziada ya taurine hulazimisha mwili kufanya kazi kwa kuvaa na kupasuka. Huongeza hatari ya magonjwa ya mfumo wa neva na moyo.
Utamu wa syntetisk- vitu ambavyo hazijaingizwa na mwili. Hizi ni pamoja na: asidi aspartic, cyclamate na aspartame. Wanaweza kusababisha madhara yasiyoweza kurekebishwa kwa afya katika magonjwa fulani: na kushindwa kwa figo, magonjwa ya moyo na mishipa ya damu.
Wanene: xanthan gum na carrageenan - kusababisha vidonda vya tumbo na tukio la magonjwa ya oncological ya njia ya utumbo na matumizi ya mara kwa mara.
Sukari ya syntetisk: Dextrose na maltodextrin ni vipengele muhimu vya lishe ya michezo. Wanaathiri kiwango cha kupona baada ya kujitahidi kimwili. Ulaji wa sukari kupita kiasi huongeza hatari ya magonjwa ya moyo, kisukari na unene kupita kiasi. Mara nyingi, dozi kubwa ya dextrose inaweza kusababisha indigestion.

Wazalishaji wengi, na kuongeza vitu mbalimbali kwa mchanganyiko, sio daima kuongozwa tu na faida wanazoleta na uboreshaji wa ladha. Mara nyingi, kwa hivyo hujaribu kupunguza bei ya bidhaa.

Makini, tu LEO!