Saladi ya mayai ya kuchemsha haraka. Saladi za haraka na rahisi na mayai ya kuchemsha. Saladi ya Malenge na Yai

Saladi ya yai hufanywa kutoka kwa bidhaa ambazo zinaweza kupatikana kwa urahisi kwenye jokofu. Haya ni mayai na baadhi ya mboga. Kila mhudumu siku ya sherehe hutafuta kushangaza wageni na sahani za moyo na ladha. Mayai ya kuchemsha huchosha kula kama hivyo, lakini yanaweza kubadilishwa haraka kuwa saladi rahisi, ya kumwagilia kinywa. Saladi za yai zinaweza kuliwa wakati wowote wa siku, ni gharama nafuu na ladha.

Saladi na vitunguu na yai

Viungo:

2 balbu
5 mayai
100 g mafuta ya goose,
pilipili nyeusi ya ardhi,
chumvi na parsley.

Kupika:

Tunasafisha vitunguu, kata laini, chumvi na kuiruhusu itengeneze kwa dakika 30.
Hatuwezi kukata mayai ya kuchemsha kwa kisu.
Mafuta ya goose hukatwa vipande vipande, lakini badala yake unaweza kuchukua kuku.
Baada ya kuchanganya viungo, pilipili na chumvi.
Baada ya kuchanganya, panua kwenye bakuli la saladi na kilima.
Saladi hii pia hufanya kama appetizer kwenye mkate.

Saladi na mayai na nyanya

Viungo:

5 vipande. mayai,
5 vipande. nyanya,
1 kioo cha cream ya sour
bizari, parsley,
chumvi.

Kupika:

Kata mayai na nyanya.
Cream cream huongezewa na bizari iliyokatwa, parsley, chumvi ili kuandaa mavazi.
Mchanganyiko hutiwa kwenye bakuli na nyanya na mayai.
Mimea safi huwekwa juu.

Saladi ya Malenge na Yai

Viungo:

200 g malenge
mayai 3,
1 vitunguu
1/2 kikombe kefir
30 g parsley,
3 karafuu za vitunguu,
4 tbsp. l. mafuta ya mboga,
chumvi na pilipili ya ardhini.

Kupika:

Kwanza, hebu tufanye mchuzi. Kwanza tunatayarisha mchuzi. Parsley hukatwa vizuri na kuongezwa kwa kefir.
Pia tunaongeza mchanganyiko na karafuu za vitunguu zilizovunjika, chumvi, pilipili, na mafuta ya alizeti. Msimamo wa mchuzi unapaswa kuwa sare.
Kisha tunafanya saladi yenyewe. Ondoa mbegu kutoka kwa malenge iliyoosha na ukate vipande vipande. Tunasafisha na kukata vitunguu.
Kata mayai ya kuchemsha vizuri na kisu mkali.
Baada ya kuchanganya viungo vyote vilivyoandaliwa, viweke kwenye bakuli la saladi.
Ifuatayo, tumia mchuzi kujaza sahani.

Saladi na samaki na yai

Viungo:

250 g ya fillet ya haddock,
3 kachumbari,
mayai 4,
1 tsp jamani,
Vikombe 0.5 vya mayonnaise,
1 balbu.

Kupika:

Chemsha minofu ya haddock na mayai, ambayo tunakata ndani ya pete.
Kata vitunguu kwa njia ile ile.
Kata haddock vipande vipande.
Chambua matango na ukate kwenye cubes.
Katika bakuli la saladi, vifaa vimewekwa kwenye tabaka: mayai na vitunguu hufanya kama safu ya kwanza, kisha weka minofu ya haddock, na ya mwisho ni kachumbari.
Mavazi hutiwa juu ya saladi, ambayo ni, mayonnaise na horseradish iliyochanganywa pamoja.
Mabichi na pete za yai zitakuwa mapambo ya saladi.

Saladi na kuku na mayai

Viungo:

100 g viazi
100 g nyama ya kuku,
1 tango iliyokatwa
mayai 2,
1 beti
1 tango safi
2 tbsp. l. siagi,
2 tsp siki ya meza,
pilipili ya ardhini,
haradali na chumvi.

Kupika:

Nyama ya kuku ya kuchemsha, viazi na beets hukatwa kwenye cubes.
Matango ya kung'olewa na safi, kama mayai, hukatwa vizuri.
Baada ya kuchanganya bidhaa zote, changanya.
Ili kuandaa mavazi, tunatumia siagi, siki, haradali, pilipili na chumvi. Mchanganyiko kama huo unafaa kwa kuongeza saladi iliyotengenezwa tayari nayo.
Sahani huwekwa kwenye jokofu kwa dakika 30.

Saladi na pilipili ya Kibulgaria na jibini

Viungo:

100 g jibini la Roquefort
1 vitunguu
1 tsp bizari,
7 mayai
50 ml. maji ya limao,
1 pilipili hoho
pilipili ya ardhini na chumvi.

Kupika:

Mayai huchemshwa, kusafishwa na kukatwa.
Njia ya pilipili ya kengele iliyokatwa.
Kata vitunguu vizuri.
Fanya mavazi ya saladi: whisk maji ya limao, pilipili nyeusi, chumvi, cumin na mafuta ya alizeti.
Baada ya kuchanganya sehemu kuu za sahani, mimina na mavazi.
Acha kwa muda wa dakika 30 kwenye jokofu ili saladi iingie.
Ifuatayo, suka jibini kwenye grater nzuri na uinyunyiza sahani.

Furahia mlo wako!

Viungo:

Samaki nyeupe (cod, hake) - 600-700 g.
Mayai - 4 pcs.
Viazi - 4 pcs.
Vitunguu - 1 pc.
Dill - 1 rundo.
Mayonnaise.
Pilipili ya chumvi.

Saladi ya yai ya kuchemsha ni sahani ambayo inaweza kukidhi njaa bila kuacha hisia ya uzito, zaidi ya hayo, kueneza mwili na vitu muhimu na kuimarisha kwa muda mrefu.

Mara nyingi, saladi kama hizo huandaliwa na mayai ya kuku ya kuchemsha, mara chache na tombo au bata. Kupika saladi kutoka kwa mayai ya kuchemsha ni rahisi kama pears za kung'olewa, kwa hivyo hata wapishi wa novice watajua sahani kama hizo.

Faida za mayai ya kuchemsha

Mapishi ya saladi na mayai ya kuchemsha yatakuja kwa manufaa kwa wale wanaopenda kula moyo na moyo, na kwa mashabiki wa chakula cha chakula. Yai ni bidhaa ya kipekee ambayo ina kalori chache (160 kcal kwa 100 g) na vitu vingi muhimu kwa mwili. Hasa, yolk, licha ya maudhui yake ya juu ya mafuta, ni chanzo bora cha mafuta ya mono- na polyunsaturated muhimu kwa utendaji wa kawaida wa misuli ya moyo.

Kwa njia, vipengele hivi kwa kiasi sawa vinaweza kupatikana tu katika lax na mackerel. Lakini hupaswi kutumia vibaya viini vya yai, vina cholesterol nyingi. Kitu kingine ni protini, ambayo inachukuliwa kuwa mfano wa protini ya chakula muhimu kwa ukuaji wa misuli.

Saladi ya kuku na yai ya kuchemsha mara nyingi hupatikana katika mlo wa wanariadha na mtu yeyote anayepata matatizo ya kuongezeka, kwani hutoa mwili kwa protini na nishati muhimu.

Mayai yana vitamini A, vikundi B na E, K, ambayo ni muhimu sana kwa mtu, pamoja na choline, biotin na asidi ya folic. Ina mengi ya chuma na kalsiamu. Mayai huchukuliwa kuwa bidhaa ambayo ina usawa kabisa katika muundo, vitu ambavyo viko katika kiwango ambacho mwili wetu unahitaji.

Inashangaza kabisa kwamba kama matokeo ya kupikia, zote zimehifadhiwa kabisa, lakini kwa muda mrefu mayai yanapikwa, ndivyo watakavyokumbwa. Kwa wastani, mayai hupigwa kwa saa 3, hivyo ni bora kula asubuhi.

Kwa saladi, mayai ya kuchemsha ngumu hutumiwa hasa. Lakini wakati mwingine kuna mapishi ambayo mayai "katika mfuko" yanafaa, na yolk nyembamba.

Aina mbalimbali za saladi na mayai ya kuchemsha ni ya kushangaza, zimeandaliwa na sausage na kuku, samaki na mchele, mboga safi, uyoga, viazi, mimea, jibini. Haiwezekani kuorodhesha chaguzi zote, kwa sababu mayai ni ya ulimwengu wote na huenda vizuri na bidhaa nyingi.

Unaweza kuandaa saladi nyepesi ya kila siku ya mayai ya kuchemsha na kabichi, ukiongezea na mafuta ya mboga au cream ya chini ya mafuta. Saladi na matiti ya kuku ya kuchemsha na mayai itasaidia kukidhi njaa wakati wa chakula. Saladi yenye mayai ya kuchemsha, nafaka na vijiti vya kaa kwa muda mrefu imekuwa vitafunio vya jadi vya likizo. Chaguo ni nzuri, kwa hivyo jisikie huru kuandaa saladi kama hizo kwa hafla yoyote.

Kupika

Saladi ya samaki ya kuchemsha na yai itakuwa mbadala nzuri kwa vitafunio vya kawaida vya likizo, ni rahisi kuandaa kutoka kwa bidhaa zinazopatikana, na sahani yenyewe itageuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha.

Kwanza unahitaji kupika samaki nzima. Cod au hake ni bora, lakini kwa samaki nyekundu pia itageuka kuwa ya kitamu sana. Samaki inapaswa kuingizwa katika maji ya moto ya chumvi, unaweza kuongeza pilipili na jani la bay. Chemsha hadi kupikwa, kisha baridi samaki, toa mifupa na ngozi, na ukate fillet katika vipande vya ukubwa wa kati.
Wakati huo huo, chemsha mayai kwa bidii, uwapoe kwenye maji ya barafu, uondoe. Tenganisha viini kutoka kwa wazungu.
Chemsha viazi tofauti. Wakati wa baridi, onya na ukate kwenye cubes.
Vitunguu, ikiwezekana zambarau, kata vizuri iwezekanavyo.
Kata bizari, changanya na vitunguu na mayonnaise, changanya vizuri.
Weka nusu ya samaki iliyokatwa chini ya bakuli la kina na kuifunika sawasawa na mchuzi ulioandaliwa (1/2).
Panga nusu ya viazi juu ya mchuzi, msimu na chumvi na pilipili.
Kusaga wazungu wa yai na kuweka safu inayofuata, ukitengeneza wavu wa mayonnaise juu yake.
Kurudia tabaka zote kwa utaratibu sawa (samaki, mchuzi, viazi). Juu safu ya mwisho na mesh ya mayonnaise na kuinyunyiza na viini vya kung'olewa.

Weka saladi ya yai ya kuchemsha na viazi na samaki kwenye jokofu kwa masaa 1-2 ili tabaka zote ziwe zimejaa sawasawa, kisha utumie, ukipamba na sprigs za wiki.

Saladi sawa ya yai ya kuchemsha inaweza kufanywa na mchele badala ya viazi.

Chaguo

Saladi nyingine na mayai ya kuchemsha na viazi ni kamili kwa kila siku. Ili kuitayarisha, utahitaji kuchemsha viazi na mayai. Kata viazi kwenye cubes, vivyo hivyo ukata tango iliyokatwa.

Chop mayai kwa kisu, ukate vitunguu vizuri.

Changanya kila kitu kwenye bakuli la saladi. Tofauti kuchanganya dressing kutoka mafuta ya mboga na nyanya puree, pilipili moto na chumvi. Mimina mchuzi juu ya viungo, changanya vizuri na utumie mara moja.

Saladi hiyo ya mayai ya kuchemsha inaweza kufanywa na vitunguu vya kijani au vitunguu, ikiwa hakuna leek.

Kwa viazi, unaweza pia kufanya saladi ya beetroot ya Kifaransa na yai ya kuchemsha.

Beets inapaswa kukatwa kwenye cubes kubwa na kuoka katika oveni, kunyunyizwa na mafuta na kunyunyizwa na chumvi kubwa.
Chemsha viazi na mayai, kata ndani ya cubes.
Kuchanganya na beets, ongeza mbaazi za kijani, pilipili, msimu na cream ya sour na kupamba na yolk iliyokunwa.

Saladi ya matango safi na mayai ya kuchemsha itakufurahisha na ladha yake ya juisi na uwezo wa kukidhi njaa yako haraka. Kuna chaguzi nyingi kwa sahani hii. Kwa mfano, unaweza kufanya saladi ya mayai ya kuchemsha na matango na mavazi ya haradali.

Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchemsha mayai ya kuchemsha, kutenganisha viini na kusaga na haradali, hatua kwa hatua kuongeza mafuta ya mboga hadi msimamo wa mchuzi uwe kioevu kabisa.
Kata wazungu wa yai ndani ya cubes, matango kwenye vipande nyembamba, unganisha kwenye bakuli la saladi, ongeza wiki iliyokatwa ili kuonja (vitunguu, bizari, parsley).
Mimina viungo na mavazi, chumvi, changanya vizuri.

Saladi nzuri rahisi za mayai ya kuchemsha na wiki (lettuce, vitunguu, bizari, parsley, nk). Inatosha kukata viungo na kumwaga cream ya sour, chumvi na pilipili ili kuonja. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza maji ya limao, uzani wa sukari, na matango safi, radish au radish kwa kusugua kwenye grater. Saladi ya kijani ya mayai ya kuchemsha pia inaweza kufanywa na nyanya au pilipili tamu.

Saladi na mayai ya kuchemsha na karoti ni maarufu sana. Kwa mfano, unaweza kufanya saladi rahisi lakini yenye kuvutia na yenye mkali na karoti za kuchemsha, mayai na mbaazi za kijani.

Kata karoti na mayai ndani ya cubes, ongeza mbaazi, chumvi na uinyunyiza na sukari kidogo, msimu na mayonnaise, changanya.

Saladi sawa na mayai ya kuchemsha inaweza kufanywa na apple, inapaswa kusagwa kwenye grater coarse na kuongezwa kwa viungo vingine.

Saladi ya yai ya kuchemsha yenye kupendeza inaweza kufanywa na jibini na apples. Ili kufanya hivyo, kata mayai kwenye miduara, kata maapulo, sua jibini kwenye grater coarse, changanya kila kitu, mimina juu ya mchanganyiko wa mayonnaise na haradali, chumvi na pilipili, changanya kwa upole.

Juu ya meza ya sherehe, unaweza kuweka saladi ya awali ya appetizer na yai ya kuchemsha, sauerkraut na jibini. Kusaga viungo hivi vyote, kuchanganya, kuongeza mizizi kidogo ya celery iliyokatwa na vitunguu, chumvi kila kitu, nyunyiza na pilipili nyeusi ya ardhi na msimu na mafuta ya alizeti.

Msingi wa saladi nyingi za yai ni mayai ya kuku ya kuchemsha. Ladha ya ladha huwekwa kwa msaada wa mavazi, viungo na viungo vya ziada.

Muda wa kujiandaa: Dakika 15.

Viungo

4 mayai ya kuku;
Vijiko 4 vya cream ya sour;
kikundi cha vitunguu kijani;
chumvi na pilipili - kulahia.

Kupika

Muda wa kujiandaa: Dakika 15.

Viungo

3 mayai ya kuku;
3 ndogo nyanya safi;
1 vitunguu;
Vijiko 3 vya cream ya sour;
kundi la bizari;
chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi na vitunguu kavu - kuonja.

Kupika

Kata nyanya na mayai ya kuchemsha kwenye cubes kubwa. Dill na vitunguu, kinyume chake, kata laini. Mwisho unaweza kumwagika na maji ya moto ili kuondoa uchungu mwingi.

Changanya viungo vyote kwenye bakuli kubwa na uchanganya. Saladi hii inaongezewa vizuri na crackers na croutons.

Muda wa kujiandaa: Dakika 20.

annahoychuk/Depositphotos.com

Viungo

3 mayai ya kuku;
Mabua 2 ya celery;
Makundi 2 ya bizari;
1 kikundi cha vitunguu kijani;
Vijiko 2 vya mayonnaise;
Kijiko 1 cha haradali ya Dijon;
Vijiko 1 vya capers au tango 1 ya kung'olewa;
½ kijiko cha paprika;
cayenne na pilipili nyeusi iliyosagwa ili kuonja.

Kupika

Osha na kukata vizuri celery, vitunguu kijani na bizari. Chop capers au tango pickled.

Kata mayai ya kuchemsha kwenye cubes. Kuchanganya na wiki. Pilipili na msimu na mayonnaise na haradali.

Inaweza kutumiwa na crackers au chips. Pia, saladi hii mara nyingi imejaa sandwichi au mkate wa pita.

Muda wa kujiandaa: Dakika 20.

povar.ru

Viungo

5 mayai ya kuku;
500 g ya ham;
1 pilipili ya kengele;
1 tango safi;
kundi la bizari;
chumvi, pilipili na mayonnaise - kuonja.

Kupika

Saladi hii inafaa kwa meza ya kila siku na ya sherehe.

Wakati mayai yana chemsha na baridi, safisha pilipili na tango na ukate mboga kwenye vipande. Kata bizari na ukimbie kioevu kutoka kwa makopo ya mahindi.

Kata mayai kwa upole, changanya na mboga, mahindi na mimea. Chumvi, pilipili na kuvaa saladi.

Muda wa kujiandaa: Dakika 20.

relishingit.com

Viungo

5 mayai ya kuku;
parachichi 1;
1 vitunguu tamu nyekundu;
Vijiko 2 vya mtindi wa Kigiriki;

Kupika

Wakati mayai yanapikwa, jitayarisha mavazi. Changanya mtindi, haradali, maji ya limao, chumvi na pilipili.

Chambua na ukate vitunguu vizuri. Ikiwa unatumia vitunguu vya kawaida badala ya nyekundu tamu, mimina maji ya moto juu yake. Hii itaondoa uchungu mwingi.

Kata massa na mayai kwenye cubes. Changanya viungo vyote, wacha iwe pombe. Unaweza kutumikia saladi kwenye tartlets au kwenye majani ya lettuce.

Muda wa kujiandaa: Dakika 20.

Viungo

3 mayai ya kuku;
500 g shrimp katika shell;
1 tango safi;
Vijiko 3 vya cream ya sour;
Kijiko 1 cha haradali ya Dijon;
Kijiko 1 cha maji ya limao;
kundi la bizari;
chumvi na pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa.

Kupika

Chemsha mayai na shrimp. Ladha ya saladi itakuwa iliyosafishwa zaidi ikiwa unatumia mayai ya quail badala ya kuku (wanahitaji mara mbili zaidi). Shrimps inapaswa kuchemshwa katika maji ya chumvi, na kisha baridi na peel. Ikiwa ni ndogo, haziwezi kukatwa.

Kata mayai kwenye cubes kubwa, tango vipande vipande. Kata bizari.

Kuchanganya viungo vyote kwenye bakuli moja, chumvi, pilipili na msimu na cream ya sour na haradali na maji ya limao. Kutumikia kwenye majani ya lettuki ya Kichina, crackers au tartlets.

Muda wa kujiandaa: Dakika 25.

Viungo

4 mayai ya kuku;
250 g ya karoti za Kikorea;
Kikombe 1 cha mahindi ya makopo;
Kijiko 1 cha unga;
chumvi na mayonnaise - kulahia;
mafuta ya mboga.

Kupika

Saladi zilizo na kinachojulikana kama pancakes za yai sio maarufu sana. Kwa kweli, hii ni omelette (wakati mwingine na unga, wakati mwingine bila), iliyokatwa kwenye vipande. Kuna chaguzi nyingi kwa viungo vya ziada.

Kwa hiyo, piga mayai kwa uma. Chumvi, ongeza unga. Kisha, kutokana na mchanganyiko unaozalishwa, pika pancakes nyembamba kwenye sufuria ya kukata vizuri na iliyotiwa mafuta na mafuta ya mboga. Wakati zimepoa, zikunja na ukate vipande vipande.

Katika bakuli la kina, changanya karoti za mtindo wa Kikorea, pancakes za yai na mahindi (kumbuka kukimbia kioevu kutoka kwenye jar). Msimu na mayonnaise.

Ikiwa hupendi ladha ya Kikorea, unaweza kutumia karoti tu zilizokaanga na vitunguu. Unaweza pia kuongeza mguu wa kuku wa kuvuta sigara au nyama nyingine yoyote kwa ladha yako katika saladi hii.

Muda wa kujiandaa: Dakika 40. Ikiwa tayari unayo kuku ya kuchemsha, unaweza kuifanya kwa dakika 25.

Viungo

5 mayai ya kuku;
300 g ya fillet ya kuku;
1 vitunguu tamu nyekundu;
1 inaweza ya mbaazi ya kijani;
1 karafuu ya vitunguu - hiari;
chumvi, pilipili na mayonnaise - kulahia;
mafuta ya mboga.

Kupika

Wakati fillet ina chemsha, bake pancakes. Ili kufanya hivyo, vunja yai moja kwa wakati kwenye bakuli ndogo. Chumvi, pilipili na kupiga kila mmoja kwa whisk. Wakati mwingine kijiko cha maziwa au cornstarch pia huongezwa kwenye mchanganyiko wa yai. Yai moja - pancake moja. Wanaoka haraka, unahitaji kuwaangalia.

Kata pancakes zilizopangwa tayari na kuku kwenye vipande. Vitunguu kukatwa katika pete za nusu. Futa kioevu kutoka kwenye turuba ya mbaazi. Changanya viungo vyote kwenye bakuli la kina, msimu na mayonesi na utumike.

Ikiwa inataka, unaweza kuongeza vitunguu vilivyopitishwa kupitia vyombo vya habari. Uyoga wa kung'olewa pia mara nyingi huwekwa kwenye saladi hii.

Saladi nyingi za mayai. Lakini hizi zinaweza kutayarishwa kwa dakika 15-25 kutoka kwa kile unachoweza kupata nyumbani (vizuri, au katika duka la karibu). Kwa kuongeza, ni kitamu sana na inaweza kutumika kama vitafunio vya kujitegemea, vilivyowekwa kwenye toast na kuwekwa kwenye tartlets.

Msingi wa saladi nyingi za yai ni mayai ya kuku ya kuchemsha. Ladha ya ladha huwekwa kwa msaada wa mavazi, viungo na viungo vya ziada.
Saladi ya yai ya classic na vitunguu vya kijani

Viungo
4 mayai ya kuku;
Vijiko 4 vya cream ya sour;
kikundi cha vitunguu kijani;
chumvi na pilipili - kulahia.
Wakati mayai yanapikwa, osha na ukate vitunguu kijani. Cool mayai kupikwa, peel na kukatwa katika cubes. Chumvi na pilipili kwa ladha yako. Juu na cream ya sour na kuchochea.
Unaweza pia kutumia mayonnaise, lakini ya nyumbani ni bora. Ikiwa inataka, tango safi au radish inaweza kuongezwa kwenye saladi kama hiyo. Ladha itakuwa ya kupendeza sana.
Saladi ya yai na mahindi

Viungo
4 mayai ya kuku;

150 g ya jibini ngumu;
Vijiko 4 vya mayonnaise.
Wakati mayai yanapikwa, suka jibini kwenye grater ya kati na ukimbie kioevu kutoka kwa mahindi. Kisha kata mayai ndani ya cubes na kuchanganya na viungo vingine. Ikiwa inageuka kuwa kavu, ongeza mayonnaise au mavazi mengine kwa ladha yako.
Saladi ya yai na mahindi inaweza kuwa tofauti ikiwa jibini hubadilishwa na tuna ya makopo katika juisi yake mwenyewe na kachumbari. Panda samaki kwa uma, na kusugua matango kwenye grater coarse.
Saladi ya yai na jibini iliyoyeyuka

Viungo
4 mayai ya kuku;
2 kusindika jibini "Urafiki";
3 karafuu ya vitunguu - hiari;

Saladi hii ni ladha iliyoenea kwenye toast na kuliwa kwa kifungua kinywa.
Kusaga mayai na jibini kwenye grater nzuri. Ili kuzuia jibini kusindika kutoka kwa kushikamana na mikono na sahani zako, zishikilie kwa dakika kadhaa kwenye jokofu.
Chumvi, pilipili na kuvaa saladi na mayonnaise. Ikiwa unapenda spicy, ongeza vitunguu zaidi vilivyopitishwa kupitia vyombo vya habari. Tuliandika juu ya jinsi ya kusafisha meno haraka hapa.
Saladi ya yai na nyanya

Viungo
3 mayai ya kuku;
3 ndogo nyanya safi;
1 vitunguu;
Vijiko 3 vya cream ya sour;
kundi la bizari;
chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi na vitunguu kavu - kuonja.
Kata nyanya na mayai ya kuchemsha kwenye cubes kubwa. Dill na vitunguu, kinyume chake, kata laini. Mwisho unaweza kumwagika na maji ya moto ili kuondoa uchungu mwingi.
Changanya viungo vyote kwenye bakuli kubwa na uchanganya. Saladi hii inaongezewa vizuri na crackers na croutons.
Saladi ya yai ya Amerika

Viungo
3 mayai ya kuku;
Mabua 2 ya celery;
Makundi 2 ya bizari;
1 kikundi cha vitunguu kijani;
Vijiko 2 vya mayonnaise;
Kijiko 1 cha haradali ya Dijon;
Vijiko 1 vya capers au tango 1 ya kung'olewa;
½ kijiko cha paprika; cayenne na pilipili nyeusi iliyosagwa ili kuonja.
Osha na kukata vizuri celery, vitunguu kijani na bizari. Chop capers au tango pickled.
Kata mayai ya kuchemsha kwenye cubes. Kuchanganya na wiki. Pilipili na msimu na mayonnaise na haradali.
Inaweza kutumiwa na crackers au chips. Pia, saladi hii mara nyingi imejaa sandwichi au mkate wa pita.
Saladi ya yai na ham

Viungo
5 mayai ya kuku;
500 g ya ham;
1 pilipili ya kengele;
1 tango safi;
Kikombe 1 cha mahindi ya makopo;
kundi la bizari;
chumvi, pilipili na mayonnaise - kuonja.
Saladi hii inafaa kwa meza ya kila siku na ya sherehe.
Wakati mayai yana chemsha na baridi, safisha pilipili na tango na ukate mboga kwenye vipande. Kata bizari na ukimbie kioevu kutoka kwa makopo ya mahindi.
Kata mayai kwa upole, changanya na mboga, mahindi na mimea. Chumvi, pilipili na kuvaa saladi.
Saladi ya yai na avocado

Viungo
5 mayai ya kuku;
parachichi 1;
1 vitunguu tamu nyekundu;
Vijiko 2 vya mtindi wa Kigiriki;

chumvi na pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa.
Wakati mayai yanapikwa, jitayarisha mavazi. Changanya mtindi, haradali, maji ya limao, chumvi na pilipili.
Chambua na ukate vitunguu vizuri. Ikiwa unatumia vitunguu vya kawaida badala ya nyekundu tamu, mimina maji ya moto juu yake. Hii itaondoa uchungu mwingi.
Kata massa ya avocado na mayai kwenye cubes. Changanya viungo vyote, wacha iwe pombe. Unaweza kutumikia saladi kwenye tartlets au kwenye majani ya lettuce.
Saladi ya yai na shrimp

Viungo
3 mayai ya kuku;
500 g shrimp katika shell;
1 tango safi;
Vijiko 3 vya cream ya sour;
Kijiko 1 cha haradali ya Dijon;
Kijiko 1 cha maji ya limao;
kundi la bizari; chumvi na pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa.
Chemsha mayai na shrimp. Ladha ya saladi itakuwa iliyosafishwa zaidi ikiwa unatumia mayai ya quail badala ya kuku (wanahitaji mara mbili zaidi). Shrimps inapaswa kuchemshwa katika maji ya chumvi, na kisha baridi na peel. Ikiwa ni ndogo, haziwezi kukatwa.
Kata mayai kwenye cubes kubwa, tango vipande vipande. Kata bizari.
Kuchanganya viungo vyote kwenye bakuli moja, chumvi, pilipili na msimu na cream ya sour na haradali na maji ya limao. Kutumikia kwenye majani ya lettuki ya Kichina, crackers au tartlets.
Saladi na pancakes za yai na karoti za Kikorea

Viungo
4 mayai ya kuku;
250 g ya karoti za Kikorea;
Kikombe 1 cha mahindi ya makopo;
Kijiko 1 cha unga;
chumvi na mayonnaise - kulahia;
mafuta ya mboga.
Saladi zilizo na kinachojulikana kama pancakes za yai sio maarufu sana. Kwa kweli, hii ni omelette (wakati mwingine na unga, wakati mwingine bila), iliyokatwa kwenye vipande. Kuna chaguzi nyingi kwa viungo vya ziada.
Kwa hiyo, piga mayai kwa uma. Chumvi, ongeza unga. Kisha, kutokana na mchanganyiko unaozalishwa, pika pancakes nyembamba kwenye sufuria ya kukata vizuri na iliyotiwa mafuta na mafuta ya mboga. Wakati zimepoa, zikunja na ukate vipande vipande.
Katika bakuli la kina, changanya karoti za mtindo wa Kikorea, pancakes za yai na mahindi (kumbuka kukimbia kioevu kutoka kwenye jar). Msimu na mayonnaise.
Ikiwa hupendi ladha ya Kikorea, unaweza kutumia karoti tu zilizokaanga na vitunguu. Unaweza pia kuongeza mguu wa kuku wa kuvuta sigara au nyama nyingine yoyote kwa ladha yako katika saladi hii.
Saladi na pancakes yai na kuku

Ikiwa tayari unayo kuku ya kuchemsha, unaweza kuifanya kwa dakika 25.

Viungo
5 mayai ya kuku;
300 g ya fillet ya kuku;
1 vitunguu tamu nyekundu;
1 inaweza ya mbaazi ya kijani;
1 karafuu ya vitunguu - hiari;
chumvi, pilipili na mayonnaise - kulahia;
mafuta ya mboga.
Wakati fillet ina chemsha, bake pancakes. Ili kufanya hivyo, vunja yai moja kwa wakati kwenye bakuli ndogo. Chumvi, pilipili na kupiga kila mmoja kwa whisk. Wakati mwingine kijiko cha maziwa au cornstarch pia huongezwa kwenye mchanganyiko wa yai. Yai moja - pancake moja. Wanaoka haraka, unahitaji kuwaangalia.
Kata pancakes zilizopangwa tayari na kuku kwenye vipande. Vitunguu kukatwa katika pete za nusu. Futa kioevu kutoka kwenye turuba ya mbaazi. Changanya viungo vyote kwenye bakuli la kina, msimu na mayonesi na utumike.
Ikiwa inataka, unaweza kuongeza vitunguu vilivyopitishwa kupitia vyombo vya habari. Uyoga wa kung'olewa pia mara nyingi huwekwa kwenye saladi hii.

Saladi ya yai inaweza kujumuisha viungo tofauti kabisa, lakini bado sehemu kuu itakuwa mayai ya ndege.

Kwa kuongeza, ni muhimu kuzingatia kwamba mayai ya quail ni muhimu zaidi kuliko mayai ya kuku, kwa hiyo, wengi wanashauri kuwachagua.

Mara nyingi, saladi za yai hutengenezwa kutoka kwa mayai na mboga mbalimbali huongezwa, pamoja na kila kitu kilicho kwenye jokofu. Hata hivyo, pia kuna maelekezo magumu zaidi ambayo yatapamba karamu yoyote ya sherehe.

Saladi ya yai rahisi imeandaliwa, kwa mfano, kutoka kwa yai na nyanya, yai na kuku, mayai na jibini, mayai na mahindi. Mguso mkubwa wa piquancy unaweza kutolewa kwa kuongeza ngisi, shrimp au dagaa nyingine kwa mafuta ya yai.

Kuna baadhi ya vipengele vya kuzingatia unapoamua kupika saladi za yai. Kulingana na mapishi, yana mayai ya kuchemsha na unahitaji kujua ni muda gani wa kupika kwa usahihi hadi hali inayotaka itapatikana. Ili sio kuchimba mayai, au hayakugeuka kuwa kioevu sana, inafaa kuwaweka kwenye maji yanayochemka kwa angalau dakika kumi. Kabla ya kupunguza mayai ndani ya maji, unaweza chumvi ili shell haina kupasuka. Ni bora kuweka mayai kwenye maji yanayochemka - na kisha baridi na maji baridi.

Lakini sio mapishi yote yanahitaji uwepo wa yai ya kuchemsha - kuna wale ambapo omelet itakuwa bora.

Saladi zilizo na mayai ya quail zinaonekana kuvutia kabisa na kifahari, na charm maalum, kwa kuongeza, ni afya sana.

Jinsi ya kupika saladi ya yai - aina 11

Saladi kama hiyo inachukuliwa kwa usahihi majira ya joto, rahisi na ya bei nafuu, na vile vile ni ghali. Matokeo yake ni saladi ya kitamu, nafuu na kiasi kikubwa cha vitamini.

Viungo:

mayai - vipande 4;
vitunguu kijani - rundo 1 - mabua 4;
chumvi, pilipili - kulahia;
mayonnaise na cream ya sour - vijiko 2 kila;
vitunguu - 2 karafuu.

Kupika:

Mayai huchemshwa na kupozwa;
Osha vitunguu vya kijani, laini na ukate laini;
Chambua mayai ya kuku na ukate kwenye cubes;
Mimina vitunguu kwenye bakuli la saladi na uchanganye na mayai;
Kupitisha karafuu mbili za vitunguu kupitia vyombo vya habari na kuongeza kwenye bakuli la saladi;
Ongeza viungo kwa ladha na mayonnaise na cream ya sour;
Changanya vizuri - na saladi iko tayari;
Weka saladi kwa uangalifu kwenye bakuli na uandae kutumikia.

Saladi hii ni kamili kwa Pasaka na baada ya likizo, wakati kuna mayai mengi ya kuchemsha yaliyoachwa ndani ya nyumba. Ongeza viazi kwao, kundi la mimea safi, na kwa kuvaa, chukua mtindi wa asili na haradali.

Viungo:

mayai - vipande 3-4;
viazi - vipande 2-3;
karoti mbichi - kipande 1;
haradali - 1 tbsp. kijiko;
wiki - parsley na bizari;
mtindi - gramu 200;
vitunguu - kipande 1;
mayonnaise - gramu 120.

Kupika:

Chambua viazi zilizopikwa na ukate vipande vikubwa;
Kata vitunguu vizuri;
Tunasafisha mayai ya kuchemsha na kukatwa katika sehemu 4;
Katika bakuli, kuweka viazi na mayai, karoti, grated juu ya grater coarse, vitunguu, changanya;
Kata vizuri bizari safi na parsley, uwaongeze kwenye bakuli;
Changanya mtindi, mayonnaise na haradali, whisking na whisk na kumwaga saladi na mchuzi huu;
Tuna ladha, pilipili na chumvi.

Saladi na mayai na viazi zimekuwa maarufu sana. Hizi ni sahani za moyo kwa meza ya bajeti.

Viungo:

viazi - vipande 3;
mayai - vipande 4-5;
mayonnaise - gramu 300;
pilipili nyeusi ya ardhi - kijiko 0.5
haradali - gramu 30;
chumvi - kijiko 1;
siki 5% - 10 ml;
matawi ya celery - 150 g
vitunguu - gramu 150;
vitunguu kijani - mabua 3-4.

Kupika:

Chemsha viazi katika sare, baridi na peel;
Chemsha mayai ya kuchemsha, baridi na safi;
Weka mayonnaise kwenye bakuli na kuongeza pilipili, chumvi na haradali, pamoja na siki, changanya kila kitu;
Tunasafisha vitunguu, safisha na kuongeza kwenye bakuli;
Celery, vitunguu, vitunguu ya kijani, osha, safi, kata mayai, viazi na kuchanganya kila kitu;
Acha saladi iingie na kuiweka kwenye jokofu. Kutumikia kwenye meza, iliyopambwa na vitunguu vya kijani.

Saladi ya yai na jibini "Wageni kwenye mlango"

Saladi ya haraka na jibini na mayai ni kamili - ikiwa una wageni ghafla. Saladi hii sio tu kukidhi njaa yako, lakini pia itakufurahisha na ladha yake.

Viungo:

mayai ya kuku ya kuchemsha - vipande 2;
vitunguu - 1 karafuu;
chumvi kidogo;
mafuta ya mboga;
jibini iliyokatwa - kipande 1;
majani ya lettu - vipande 4-5.

Kupika:

Pre-chemsha mayai mawili na wavu, kisha kutuma bakuli;

Jibini tatu zilizosindika kwenye grater na kuituma kwa kampuni kwa mayai;

Vitunguu vitatu kwenye grater au itapunguza kupitia vitunguu na kuongeza kwenye saladi;

Chumvi kidogo na msimu na mayonnaise - vijiko viwili, vitatu;

Paka kijiko cha kuchanganya na mafuta ya alizeti ili saladi isiingie.

Kupamba na majani ya lettuki kabla ya kutumikia.

Saladi na mayai na haradali itakuwa ugunduzi wa kweli kwako. Ina ladha mkali na harufu ya ajabu. Aidha, bei ya saladi hiyo ni ndogo.

Viungo:

vitunguu - kipande 1;
mafuta ya alizeti - 1 tsp;
haradali - 1 tbsp;
cream cream - 2 tbsp;
matango ya pickled - vipande 3;
mayai ya kuchemsha - vipande 2-3;
pilipili nyeusi ya ardhi - Bana.

Kupika:

Kata vitunguu vizuri na kaanga kidogo katika mafuta ya alizeti;
Matango kukatwa kwenye pete;
Chambua mayai na ukate kwenye cubes ndogo;
Ongeza kijiko cha haradali na cream ya sour;
Changanya kila kitu na kuongeza pilipili nyeusi ya ardhi.

Saladi hii ni kamili kwa ajili ya karamu, meza ya sherehe au tu chakula cha jioni cha kimapenzi. Mbali na ladha ya sahani, ni muhimu kuzingatia uzuri wake wa uzuri.

Viungo:

mayai ya kuku - pcs 6;
viazi za kati - pcs 3;
uyoga wa kung'olewa - gramu 100-150;
chumvi na pilipili kwa ladha;
mayonnaise;

Kupika:

Tunapika mayai ya kuchemsha, kata baadhi yao kwa nusu na kuchukua viini;
Kata mayai na viini vilivyobaki vizuri;
Kata viazi zilizopikwa vizuri pamoja na uyoga wa kung'olewa;
Chumvi, pilipili, msimu na mayonnaise;
vitunguu vinaweza kuongezwa ikiwa inataka;
Sisi kujaza nusu ya yai na saladi na kupamba na uyoga ndogo;

Saladi iko tayari kutumika.

Saladi na mayai na bakoni ni sahani ya moyo na nzuri ambayo hutakuwa na aibu kuwahudumia wageni au kupika nyumbani kwa wapendwa. Ladha na nzuri, saladi kama hiyo itaonekana kwenye toast nyeupe ya nafaka nzima.

Viungo:

mayai - vipande 6;
Bacon - vipande 4;
celery - 2-4 petioles;
vitunguu ya kijani - mabua 4;
parsley - rundo ndogo;
capers - 1 tbsp. kijiko;
mayonnaise - 3-4 tbsp. vijiko;
pilipili nyeusi ya ardhi safi;
poda ya curry - 0.3 tsp;
toasts kwa kutumikia - nyeupe, nafaka nzima vipande 2-3.

Kupika:

Kuleta mayai kwa chemsha, ondoa kutoka kwa moto na uondoke kwa dakika 12-13;
Ifuatayo, ziweke kwenye maji baridi na safi;
Kata Bacon katika vipande vidogo na kaanga juu ya moto mdogo hadi crispy;
Weka vipande vya bakoni kwenye taulo za karatasi.
Kata vitunguu kijani;
Kata vizuri celery, parsley na capers;
Mayai hukatwa kwenye cubes ndogo;
Changanya vitunguu, capers, parsley na celery kwenye bakuli;
Katika bakuli tofauti, changanya mayonnaise, poda ya curry na pilipili nyeusi;
Vaa saladi, ongeza bacon na utumie na toast.

Rahisi na wakati huo huo, saladi ya awali na mayai inakamilishwa kikamilifu na croutons za mkate mweupe. Na mizeituni katika mapishi hii itaongeza kugusa kwa piquancy kwenye sahani.

Viungo:

mayai ya kuchemsha - vipande 10;
crackers - gramu 80;
mizeituni - gramu 100;
vitunguu tamu - gramu 100;
mayonnaise - vijiko 5-6;
chumvi na pilipili nyeusi kwa ladha.

Kupika:

Kata mayai ndani ya mraba na vitunguu ndani ya cubes;
Ongeza mizeituni, pilipili na chumvi, mayonnaise na kuchanganya kila kitu;
Tunaweka croutons mwisho;
Saladi iko tayari, kabla ya kutumikia, unaweza kuipamba na mizeituni.

Saladi na uyoga na mayai ni kamili kwa wapenzi wa uyoga, kwa sababu ndio wanaokuja hapa kwa furaha. Cubes kubwa za uyoga zinapaswa kutambuliwa vizuri katika sahani hii.

Viungo:

uyoga - gramu 500;
vitunguu - 1 pc.;
matango ya pickled - pcs 3;
mayai - pcs 4;
mayonnaise - 3 tbsp. l.;
haradali - vijiko 2;
pilipili nyeusi na chumvi kwa ladha.

Kupika:

Chemsha uyoga katika maji ya chumvi kwa dakika 5-6, kisha ukimbie maji na kusubiri hadi uyoga upoe;
Sisi hukata uyoga ndani ya cubes, hapa tunakata vitunguu vizuri, matango;
Mayai matatu kwenye grater kwenye bakuli na viungo vingine;
Ongeza pilipili nyeusi ya ardhi na chumvi;
Changanya haradali na mayonnaise, na kisha msimu saladi;
Tunatuma saladi kwenye jokofu na kuiruhusu iwe pombe kwa saa.

Chaguo nzuri kwa saladi ya bei nafuu ni saladi ya spring na mayai na matango. Malipo mazuri ya vitamini na nishati kwa siku nzima yatatolewa kwako kwa ukamilifu.

Viungo:

mayai - vipande 2-3;
matango safi - pcs 2;
vitunguu kijani - rundo 1;
mayonnaise.

Kupika:

Mayai ya kuchemsha hukatwa kwenye cubes;
Matango kukatwa katika pete za nusu;
Kata vitunguu kijani;
Ongeza cream ya sour au mayonnaise;
Changanya kabisa;
Ongeza chumvi na pilipili kwa ladha.

Saladi na mayai na squid imejaa nia za baharini, pamoja na hamu rahisi ya kushangaza wapendwa na sahani mpya.