Unakula pumba za ngano na nini? Jinsi ya kuchagua bidhaa muhimu. Umwagaji wa matawi ya ngano

Kesi ya kupendeza imerekodiwa katika historia, ikisema juu ya hitaji la mtu kupokea ukali. Mwanzoni mwa karne ya 18, nchi zote za Ulaya zilikataa kuandaa sahani za upande kutoka kwa nafaka zisizosafishwa. Wapishi waliongeza mbegu zilizopigwa tu kwenye muundo wa sahani. Baada ya muda, daktari akapiga kengele - mabwana hao walianguka sana na ugonjwa usiojulikana. Udhihirisho ulikuwa sawa - hallucinations, udhaifu, kupooza. Mholanzi Eikman tu katika karne ya 20 alithibitisha uhusiano kati ya kukataa nafaka zisizosafishwa na ugonjwa. Watu waliharibiwa na ukosefu wa thiamine - vitamini iliyomo kwenye ganda la nafaka.

Ngano ya ngano - muundo

Ngano ya ngano ni flake ya juu ya nafaka, iliyopatikana kutokana na kusafisha mbaya katika kinu cha unga. Hivi majuzi, pumba zilionekana kuwa taka na zilichakatwa kuwa malisho ya mifugo. Mwanzoni mwa karne ya 19, babu zetu walitumia unga wa nafaka nzima kufanya mkate, kupata mali yote ya manufaa ya bran kwa ukamilifu. Leo, tunatumia bidhaa za mkate zilizotengenezwa kutoka kwa unga uliosafishwa sana, na kunyima mwili wetu vitamini.

• Bran lina shell ya juu ya nafaka, endosperm na germ, ambayo ina hadi 80% ya vipengele muhimu vya kufuatilia na vitu muhimu. Muundo wa matawi ya ngano ni pamoja na: vipengele vya kufuatilia manufaa - iodini, potasiamu, fosforasi, shaba, sodiamu. Asidi na vitamini muhimu kwa mwili - thiamine, Omega 6, carotene, Omega 3, vitamini A, B na E.
• Thamani kuu ya bran, inayothaminiwa katika lishe, ni yaliyomo kwenye nyuzi za lishe na nyuzi, ambayo inaboresha utendaji wa njia ya utumbo, viwango vya chini vya sukari katika ugonjwa wa sukari, kuondoa cholesterol na kueneza kikamilifu, kukandamiza hamu ya vitafunio.

Maudhui ya kalori ya bidhaa ni 150 kcal kwa 100 g.

Ngano ya ngano - faida au madhara

Ikiwa tunazungumzia juu ya hatari ya malighafi hii, kuna minus moja tu - ni marufuku kutumia bidhaa kwa watu wenye magonjwa ya utumbo. Vinginevyo, unapotumia ngano ya ngano, utafaidika tu na kuimarisha hali ya jumla ya mwili. Muundo wa kushangaza wa bidhaa huchangia:

• Kuzuia dysbacteriosis - kutokana na maudhui ya vitamini E na B katika bran, mucosa ya tumbo hutolewa, normalizing uzalishaji wa kazi wa juisi ya tumbo. Kwa kuongezea, kazi ya kongosho na ini inaboresha.
• Kuimarisha mfumo wa uzazi wa kike na wa kiume - asidi ya mafuta ya bran kudumisha uwiano muhimu wa estrogens. Kwa wanawake, hutumika kama kinga bora dhidi ya tukio la saratani ya matiti na magonjwa ya kizazi. Kwa wanaume, bran husaidia kazi iliyoratibiwa vizuri ya gland ya prostate na uhifadhi wa muda mrefu wa nguvu za "kiume".
• Kupunguza uzito - bran husaidia kupunguza hamu ya kula, uvimbe na kujaza kiasi cha tumbo, ambayo inatoa hisia ya satiety na satiety.
• Kuondoa kuvimbiwa - nyuzi za nyuzi hazijachimbwa na matumbo, lakini huingizwa na chakula kingine, na kugeuza kuwa maji. Ikiwa tunalinganisha bran kwa suala la maudhui ya fiber na nyama au matunda, bran itachukua uongozi.

Ngano ya ngano jinsi ya kuchukua

Matawi ni chakula kigumu na kigumu kwa mwili. Kwa hivyo, inashauriwa kuanza kozi na 1 tbsp. vijiko vya bidhaa iliyokamilishwa, kuongeza kiasi kila siku 3. Ili kupokea kozi ya kwanza, muda wa siku 10 ni wa kutosha. Ikiwa unachukua matawi ya ngano mara kwa mara, unaweza kutumia bidhaa kwa mwezi, baada ya hapo mapumziko ya siku 10-14 ni muhimu. Kwenye rafu za maduka makubwa hupatikana:

• Ngano ya ngano iliyokatwa - hauitaji kulowekwa kabla, hutiwa mara moja kwenye supu, uji, mkate au vinywaji vya moto.
• Flakes au poda - mimina maji ya moto, basi iwe pombe kwa dakika 30-40, baada ya hapo unaweza kuitumia kwa chakula.
• Vijiti vya hewa - vinapatikana kwa namna ya muesli au vidakuzi. Tayari kwa matumizi mara baada ya kununua, lakini kubeba mali chache muhimu.
• Fomu ya kibao - imechukuliwa kama kozi, maagizo yanaunganishwa na dawa.

Wakati wa usindikaji wa nafaka za ngano ili kupata unga, kiasi kikubwa cha mabaki hujilimbikiza, ambayo ni shell mbaya ya nafaka za matunda. Na ikiwa mapema walitupwa au kutumika kuandaa chakula cha wanyama, basi kwa uchunguzi wa kina wa bran, wanasayansi walifikia hitimisho la kushangaza:

Ilibadilika kuwa vitu muhimu zaidi vya nafaka vinajilimbikizia sehemu mbili za nafaka - mbegu ya mbegu na shell ngumu. Zaidi ya hayo, haijalishi ni nafaka gani iliyosindika, kwani mali hizi ni za asili katika ganda la buckwheat, shayiri, oats na nafaka zingine. Ni katika peel ambayo ina 90% ya vitu vya thamani zaidi vya nafaka.

Thamani kubwa zaidi ya bran iko katika kiwango cha juu cha nyuzi na nyuzi za coarse katika muundo. Mwili wetu unahitaji matumizi yake ya kila siku, na kawaida ya kila siku ya dutu hii kwa mtu mzima ni gramu 30.

Kalori za matawi ya ngano

Mapokezi ya bran ina athari ya manufaa kwenye mifumo yote ya mwili. Je, ni faida gani za matawi ya ngano? Digestion inaboresha, nguvu za kinga za mwili zinazinduliwa, na mchakato wa utakaso wa tishu hufanyika. Hata hivyo, kumbuka kwamba wakati wa kuchukua shells kavu ya nafaka, ni muhimu kudhibiti madhubuti ya utawala wa maji, na kuongeza ulaji wa maji mara kadhaa.

Ngano ya ngano inaweza kuongezwa kwa kefir, mtindi, muesli, nafaka, iliyohifadhiwa na keki na kuongezwa kwa pancakes. Chaguo nzuri kwa kutumia bran ni kuitumia kama mkate wa sahani za nyama. Kulingana na bidhaa, vidakuzi vya kupendeza hupatikana, vyenye lishe na vya kuridhisha. Wanaweza kuchukua nafasi ya vitafunio vya juu-kalori na kupoteza paundi kadhaa za ziada.

Sahani zilizo na matawi hujaa mwili kikamilifu, lakini hazichangii kupata uzito. Maudhui ya kalori ya 100 g ya bidhaa ni 165 kcal.

Muundo wa kemikali wa matawi ya ngano

Bran, ambayo hapo awali ilizingatiwa keki isiyofaa, leo imechukua kiburi cha nafasi katika orodha ya bidhaa maarufu zaidi kwa chakula cha afya.

Je, ni faida gani za matawi ya ngano? Ni chanzo cha nyuzi zisizoyeyuka, virutubishi na vitamini muhimu, kama vile:

• Vitamini E, PP, K, B1, B2
• Magnesiamu, potasiamu, fosforasi, chuma, kalsiamu, manganese, seleniamu
• Asidi ya mafuta ya Palmitic na stearic
• Asidi za amino (valine, tryptophan, histidine, threonine, isoleusini, lysine, methionine, arginine)
• Fiber ya chakula
• Wanga (21.71 g), protini (15.55 g), mafuta (4.25 g) kwa gramu 100 za pumba.

Madhara

Ngano ya ngano: contraindications

Kwa kweli hakuna bidhaa ambazo zinaweza kuliwa na kila mtu bila ubaguzi. Hata muhimu zaidi wao ina mengi ya contraindications na mapungufu. Licha ya faida zilizotamkwa za ngano ya ngano, watu wengine wanaweza kujeruhiwa na matumizi yao.

Ili kuzuia matokeo mabaya, unahitaji kujua ubishani wa matawi ya ngano:

• Magonjwa ya njia ya utumbo, haswa katika kipindi cha kuzidisha (vidonda vya kidonda, gastritis, kongosho)
• Mmomonyoko, uundaji wa wambiso kwenye membrane ya mucous ya viungo vya ndani
• Hepatitis, cholecystitis
• Usiunganishe bran na lishe ya chini ya kalori

Contraindications ya matawi ya ngano hutumika kwa watu ambao huchukua dawa kwa utaratibu ili kudumisha afya. Bran huwa na adsorb vitu vinavyoingia kwenye matumbo. Hii inaingilia kunyonya kwa kawaida kwa dawa, ambayo inapunguza ufanisi wao. Ikiwa, kulingana na dalili, ni muhimu kuchanganya tiba ya madawa ya kulevya na bran, inashauriwa kuchukua mapumziko kati ya ulaji wao wa angalau masaa 6.

Faida

Je, ni faida gani za matawi ya ngano

Ngano ya ngano imeainishwa kama bidhaa ya matibabu na prophylactic na inapendekezwa kwa matumizi ili kudumisha afya na kuondoa sumu kutoka kwa mwili. Je, ni faida gani za matawi ya ngano? Faida yao kuu ni maudhui ya madini muhimu, protini, seti kamili ya vitamini B na kiasi kikubwa cha fiber.

Madhara ya manufaa ya matawi ya ngano kwenye mwili:

• Urekebishaji wa michakato ya metabolic
• Udhibiti wa mfumo wa utumbo
• Athari ya manufaa kwenye epidermis, kuboresha hali ya nywele, misumari
• Uondoaji wa sumu kutoka kwa mwili, radionuclides nzito na sumu
• Kuzuia dysbacteriosis
• uboreshaji wa maono
• Kuondoa allergy
• Kuzuia maendeleo na ukuaji wa tishu za oncological
• Kuongeza Kinga
• Kupungua kwa viwango vya sukari ya damu
• Msaada kwa magonjwa ya moyo na mishipa (arrhythmias, atherosclerosis, tachycardia)
• Kupunguza hatari ya mshtuko wa moyo na kiharusi
• Kuondolewa kwa misombo ya mafuta kutoka kwa mwili, misaada katika kupoteza uzito
• Kudumisha viwango vya estrojeni, na hivyo kuzuia magonjwa hatari kama vile endometriosis, saratani ya matiti
• Urekebishaji wa kazi za tezi ya Prostate, uhifadhi wa afya ya wanaume, urejesho wa potency.
• Kuboresha utendaji wa gallbladder, ini, njia ya mkojo
• Tumia kwa madhumuni ya mapambo kama masks ya uponyaji ambayo huipa ngozi afya, ujana, uzuri
• Kuondolewa kwa cholesterol

Ngano ya ngano, inapochukuliwa vizuri, hufanya kama "kizuizi" cha kalori. Kwa msaada wa bidhaa, unaweza kudhibiti uzito wako kila wakati. Inapotumiwa, bran hupuka sana, inachangia kuundwa kwa hisia ya satiety. Shukrani kwa hili, mtu hajisikii njaa kwa muda mrefu na hutumia kalori chache kwa siku.

Ngano ya ngano wakati wa ujauzito na kunyonyesha

Wakati wa ujauzito, wanawake wote wanahitaji kuanzisha vyakula vyenye afya katika mlo wao. Ikiwa contraindications ya bran ya ngano haitumiki kwako, jisikie huru kuwajumuisha katika mlo wako na kupata vitu vya thamani zaidi na vya lishe vya ngano ambavyo wewe na mtoto wako mnahitaji.

Bidhaa hii ni muhimu kwa wanawake wajawazito ambao wanakabiliwa na kuvimbiwa mara kwa mara, hasa katika hatua za mwisho za kipindi cha ujauzito. Bidhaa husaidia kurejesha mchakato wa excretory na kuepuka hemorrhoids.

Bran pia ni muhimu kwa toxicosis kali kwa wanawake. Kwa kukataa kula chakula kinachosababisha kichefuchefu, mwanamke anaweza kujinyima vipengele muhimu vya kufuatilia anachohitaji katika kipindi hiki. Ngano ya ngano itasaidia - hawataondoa tu ishara za toxicosis, lakini pia kujaza mwili kwa vitu muhimu.

Wakati wa lactation, bidhaa pia si kinyume chake kwa wanawake. Mwezi mmoja baada ya kuzaa, wanapendekezwa kuletwa kwenye lishe kama kiamsha kinywa ili kurekebisha kazi ya utumbo. Kuingia ndani ya mwili wa mtoto na maziwa ya mama, vitu vyenye thamani vilivyomo kwenye bran vina athari ya manufaa kwenye digestion yake, kuondokana na colic na matatizo na kinyesi.

Uwepo wa bran katika mlo wa mwanamke mwenye uuguzi humsaidia kuimarisha uzito wake na si kupata sana. Hata hivyo, ulaji wa kila siku wa bidhaa unapaswa kufuatiliwa - (kiasi kilichopendekezwa si zaidi ya gramu 30). Unyanyasaji wa bran unaweza kusababisha hypovitaminosis, gesi tumboni na unyonyaji mbaya wa vitu muhimu.

Ngano ya ngano kwa watoto

Katika mlo wa watoto, bran lazima iwepo bila kushindwa. Zaidi ya hayo, huletwa kutoka kwa umri sana. Katika miezi 9-10, bran inapendekezwa kwa watoto kama decoction ya dawa. Baada ya miaka 2, bran huongezwa kwa sehemu ndogo kwa supu na nafaka, kijiko 1 kila moja. Baada ya miaka 3, mtoto anaweza kuongeza kiasi cha bran hadi gramu 10 kwa siku, kuchanganya na kefir, jelly, nafaka na broths.

Ngano ya ngano husaidia mtoto:

• Kushinda dysbacteriosis
• Kukabiliana na mizio ya chakula
• Ondoa kuvimbiwa
• Kupambana na fetma utotoni
• Kuimarisha kinga
• Kurekebisha hamu ya kula
• kuondokana na upungufu wa damu

Inapaswa kukumbuka kwamba wakati matawi ya ngano yanapoingizwa kwenye mlo wa mtoto, kiasi cha maji kinachochukuliwa kwa siku kinapaswa kuongezeka. Wakati wa kuchagua bidhaa, makini na ukosefu wa harufu na ladha iliyotamkwa katika bran. Ikiwa bran ina ladha kali, matumizi yao yanapaswa kuachwa.

Pengine, wengi wamesikia kuhusu mali ya pekee ya matawi ya ngano. Zina vyenye vitu vingi muhimu: vitamini, nyuzi, madini. Matawi ni ganda ngumu kutoka kwa buckwheat, mchele, ngano na mazao mengine mazuri. Nakala hii itajadili ni nini matawi ya ngano, ni faida gani, ikiwa ni hatari, jinsi ya kutumia bidhaa hii kwa kupoteza uzito.

Sehemu kuu za bidhaa

Kwa msaada wa nyuzi zisizo na ngano ambazo zina matawi ya ngano, bakteria yenye manufaa huzidisha. Wanaboresha kazi ya matumbo na kuzuia maendeleo ya dysbacteriosis. Maana yake iko katika ukweli kwamba bidhaa hii haipatikani, lakini huondoa kikamilifu sumu kutoka kwa mwili, na kuizuia kuwa imefungwa. Kutokana na ukweli kwamba bran hupuka, kueneza huja kwa kasi, na kiasi kidogo cha bidhaa ni cha kutosha. Chakula kama hicho kina vitamini B nyingi muhimu, macro na microelements, asidi ya amino, nyuzi za coarse na nyuzi.

Vipengele vya manufaa

Walipokuja na wazo kwamba nafaka inapaswa kusafishwa kutoka kwa shell mbaya na kuna bidhaa tu iliyosafishwa, basi wakati huo bran ilikuwa kuchukuliwa kuwa takataka isiyohitajika. Sasa imethibitishwa kuwa wana sifa maalum zinazofaidi watu. Zifikirie mali kuu muhimu.

Kabla ya kununua bran katika duka au maduka ya dawa, makini na kile kilichoandikwa kwenye mfuko. Kuna aina za bidhaa:

• chembechembe;
• inakabiliwa na maendeleo makubwa (matibabu ya joto);
• ardhi.

Ni bora kuchagua matawi ya ardhini, kwa kuwa hawana kuongeza chumvi, sukari na harufu nzuri. Faida za bidhaa na viongeza mbalimbali zitakuwa chini.

Kwa kifungua kinywa, unapaswa kula ngano ya ngano. Kutokana na thamani yao ya lishe na satiety, wao ni wa kutosha hadi chakula cha mchana. Na muhimu zaidi, maudhui ya kalori katika kifungua kinywa vile ni ndogo. Kipengele kikuu cha matawi ya ngano ni kwamba muundo wake ni maridadi zaidi kuliko aina nyingine za bidhaa hii. Chakula cha bran kinapaswa kuanza na aina za ngano.

Sifa kuu ya bran wakati wa kupoteza uzito ni kwamba huchukua unyevu na kuvimba, na hivyo kuunda kiasi ndani ya tumbo. Kwa hivyo, satiety huja kwa kasi, na kula kupita kiasi huenda kando.

Wakati wa kutumia bidhaa hii hakuna haja ya kufuata lishe kali na kuhesabu kalori. Mwili yenyewe huanza kuelewa kuwa umejaa, na yaliyomo kwenye kalori yaligeuka kuwa ndogo sana. Matokeo yake, matumizi ya chakula cha ziada hayatafuatiliwa na mawazo ya mara kwa mara ya njaa yatatoweka.

Maombi yanapaswa kutekelezwa hatua kwa hatua. Anza na kijiko kimoja cha chai kabla ya mlo wowote na angalau glasi moja ya maji. Kufikia wiki ijayo, lazima tayari kula bidhaa ya lishe kabla ya kila mlo. Mwishoni mwa mwezi, ni kuhitajika kubadili hatua kwa hatua kwenye kijiko, huku ukihakikisha kwamba kiasi cha bran si zaidi ya gramu 30 kwa siku. Bran isiyo na granulated inapaswa kuwekwa kwa muda wa dakika 25-30 katika maji ya moto kabla ya matumizi, na bran ya punjepunje inapaswa kumwagika tu na kefir au kuongezwa kwa uji au supu.

Bidhaa hii hufanya kama dawa ya kupoteza uzito, kwa hivyo inapaswa kuchukuliwa kwa kozi, na kisha kuchukua mapumziko. Muda wa ulaji wa matawi ya ngano unapaswa kuwa takriban wiki 2. Ifuatayo, unahitaji pause, lakini wakati huo huo usiache kula fiber. Bidhaa ya lishe inapaswa kubadilishwa na mboga safi.

Matawi ni zao la usindikaji wa nafaka. Inawakilisha ganda la nje la nafaka, ambalo linathaminiwa kwa maudhui yake ya juu ya nyuzi zisizo na maji, au nyuzi. Hapo awali, manyoya yaliruhusiwa kwa ajili ya chakula cha mifugo pekee, hadi wanasayansi walipogundua kuwa ina faida kubwa kwa mwili wa binadamu. Leo, bran ni bidhaa maarufu katika dietetics. Inapaswa kukumbuka kuwa matumizi sahihi tu yanaweza kuwa na manufaa, kuondoa madhara.

• ngano;
• rye;
• mchele;
• oat.

Wakati mwingine unaweza kupata kwenye kitani cha kuuza, mahindi, shayiri, buckwheat na aina nyingine za bidhaa. Bila shaka, zote zina kiasi kikubwa cha fiber, zote ni muhimu, lakini zinafanya kazi tofauti, zina muundo wao wenyewe na ladha. Bran pia hutofautiana katika kiwango cha utakaso. Nyembamba na bora kusindika shell ya nafaka, chini ya maudhui ya kabohaidreti na maudhui ya kalori, nyuzi zaidi zisizo na mumunyifu.

Ni nini ndani: muundo wa kemikali

Huwezi kuzungumza juu ya faida au madhara ya bidhaa bila kujijulisha na muundo. Kulingana na malighafi ya awali, maudhui ya kalori, maudhui ya vitamini na madini ni tofauti. Pumba ya mchele ina kiasi kikubwa cha fosforasi, chuma, thiamine. Bidhaa ya ngano ni matajiri katika potasiamu, magnesiamu, chromium, zinki. Oat bran inachukuliwa kuwa kiongozi katika maudhui ya fiber. Wao ni sehemu ya lazima ya chakula maarufu duniani cha Dk Dukan.

Jedwali la kalori kwa 100 g ya bidhaa

Jedwali la vitamini na madini katika aina tofauti za bran kwa 100 g ya bidhaa

Kwa kweli, muundo wa virutubisho, vitamini, wanga na madini katika bran sio muhimu kama uwepo wa nyuzi. Ni nyuzi zisizo na maji ambazo hupitia njia ya utumbo katika usafiri, kunyonya maji, sumu na vitu vingine kutoka kwa matumbo, na hivyo kuitakasa, kuongeza motility, na kuondokana na kuvimbiwa.

Video: Dk Kovalkov kuhusu wanga katika bran

Mali muhimu ya bran

Watu wengi, wakati wa kula shells za nafaka, wana lengo moja - kupoteza uzito. Sio kila mtu anafikiria juu ya uboreshaji wa mwili. Kwa kweli, moja haiwezi kuwepo bila nyingine. Ikiwa unatumia bran kwa usahihi, faida na madhara ambayo tayari yamesomwa kwa kiwango cha kutosha, basi unaweza kukabiliana na matatizo mengi ya matumbo, kurekebisha kazi yake, na kuitakasa amana za kinyesi. Na haya yote bila kutumia njia za fujo, njia mbaya na hatari. Colitis, diverticulosis, hemorrhoids mara nyingi huhusishwa na nyuzi za kutosha za chakula.

Sifa kuu za faida za bran:

• kuboresha digestion;
• kusafisha mwili wa sumu, sumu, metali nzito;
• kukuza excretion ya cholesterol;
• viwango vya chini vya sukari ya damu;
• kuchangia kushiba haraka, kukidhi njaa vizuri.

Katika mwili uliotakaswa, michakato ya kugawanyika na kunyonya vitu kutoka kwa chakula hufanyika haraka sana. Kutokana na kutolewa kwa matumbo, kuondolewa kwa bidhaa za kuoza kutoka kwa mwili, hali ya ngozi inaboresha, acne kwenye uso na mwili hupotea.

Matumizi ya bran kwa kupoteza uzito

Kila aina ya mlo kwa kupoteza uzito, unbalanced, monotonous, chakula kisicho na afya mara nyingi husababisha kuvimbiwa. Hii inaonekana si tu katika takwimu, lakini pia katika hali, rangi ya ngozi. Ni bran ambayo itasaidia kukabiliana na vilio ndani ya matumbo, kwa urahisi na kwa usalama kujiondoa kilo kadhaa. Aidha, bran husaidia kupunguza mzigo kwenye viungo vya excretory ikiwa kuna kupoteza kwa kasi kwa uzito wa mwili. Hii ni kweli hasa kwa watu wanaofuata lishe ya protini, ikifuatana na kutolewa kwa kasi kwa acetone ndani ya mwili.

Bran inachukuliwa kwa fomu yake safi, imeosha chini na maji, imeongezwa kwa nafaka na keki. Lakini mojawapo ya njia bora zaidi ni kuoanisha huduma yako ya kila siku na vinywaji vya maziwa vilivyochacha. Inaweza kuwa mtindi wa asili, kefir, maziwa yaliyokaushwa, maziwa yaliyokaushwa. Matunda na matunda huongezwa kwa ladha. Ikiwa ukali maalum wa shells ni aibu, unaweza kuandaa mchanganyiko jioni ili nyuzi ziweze na kuwa laini.

Muhimu sana! Wakati wa kuchukua bran, ongeza kiasi cha maji hadi lita 2.5 kwa siku. Kwa kuongeza itachangia kupoteza uzito, na pia itazuia upungufu wa maji mwilini.

Kiwango bora cha kila siku cha bran kwa utawala wa mdomo ni kutoka gramu 30 hadi 60. Matumizi makubwa ya bidhaa yanaweza kudhuru mwili, kusababisha kuongezeka kwa gesi ya malezi na bloating.

Video: Elena Malysheva: bran hairuhusu kupata mafuta na kuzeeka!

Bran kwa chunusi

Pimples juu ya uso na mwili mara nyingi ni matokeo ya uchafuzi wa mwili, utendaji usiofaa wa matumbo. Mfumo wa excretory wa ndani hauwezi kukabiliana vizuri na kazi zake, na ngozi inapaswa kuondoa bidhaa za kuoza. Chakula cha acne kinahusisha kutengwa kwa vyakula vya sukari na mafuta, msisitizo wa mboga mboga na matunda, ambayo yana kiasi kikubwa cha fiber.

Faida kuu za bidhaa ya nafaka katika kesi hii ni:

• nafuu;
• urahisi wa matumizi;
• upatikanaji;
• ukolezi mkubwa wa nyuzi;
• urahisi wa kuhifadhi.

Bran inaweza kuliwa peke yake au pamoja na bidhaa zingine. Hazisababisha athari ya mzio, na mara nyingi hutumiwa bila matibabu ya awali. Inauzwa kuna mipira iliyopangwa tayari, nafaka, mkate uliofanywa kutoka kwa bran. Katika bidhaa hizi, unahitaji kusoma kwa uangalifu muundo. Mara nyingi mtengenezaji ni mjanja, kuchanganya bran na unga, sukari, vihifadhi.

Bran kwa allergy

Shukrani kwa mali yake ya kunyonya, bran husaidia kuondoa mfumo wa utumbo wa allergener. Bila shaka, madawa ya kulevya hutumiwa mara nyingi kwa kusudi hili. Lakini si kila mtu atakubali kuzitumia mara kwa mara. Kwa bran, kila kitu ni rahisi zaidi. Bidhaa inaweza kuchukuliwa kila siku. Mbali na kuondoa athari za mzio wa mwili, kinyesi hurekebisha, hali ya ngozi inaboresha, na paundi kadhaa za ziada hupotea.

Kutoka kwa allergy, inashauriwa kunywa bran dakika 30 kabla ya chakula, kuondokana na bidhaa katika maji yaliyotakaswa, kefir. Kutosha kijiko moja mara 3 kwa siku kabla ya milo kuu. Katika nusu saa, mchanganyiko utapita kupitia mfumo wa utumbo, kukusanya uchafuzi wa mazingira na mzio.

Kwa uzuri wa uso na mwili

Kutoka kwa bran, vichaka vya ajabu vinafanywa ambavyo vinaweza kutumika hata kwenye ngozi nyeti ya uso. Kuwa na mali ya kuzaliwa upya, bidhaa ina athari ya manufaa kwenye epidermis, inasimamia tezi za sebaceous, huondoa seli zilizokufa na mafuta. Njia rahisi ya kufanya scrub ni kuchanganya bran na mafuta ya argan. Kwa ngozi ya uso ya mafuta, mafuta ya mbegu ya zabibu hutumiwa. Msingi ni utakaso unaofaa.

Ikiwa scrub imekusudiwa kwa ngozi ya mwili, basi gel ya kuoga, maziwa ya mwili, cream ya sour, cream yanafaa kama msingi. Inaruhusiwa kuongeza misingi ya kahawa, sukari ya granulated, chumvi bahari. Maganda mabaya hutumiwa kuchubua ngozi ya miguu, kusafisha na kulainisha magoti na viwiko.

Madhara ya bran na contraindications kwa matumizi

Mbali na faida, matumizi ya bran inaweza kuwa na madhara kwa mwili. Inapaswa kutangazwa mara moja kuwa bidhaa hiyo haipaswi kutumiwa pamoja na dawa zingine. Inapaswa kuwa angalau saa kati ya dozi. Hakutakuwa na madhara kutokana na kushiriki, lakini hakuna faida pia. Nyuzi zisizoyeyuka zitabeba dawa kutoka kwa mwili kabla ya kuwa na wakati wa kuchukua hatua.

Contraindication kwa matumizi:

• gastritis wakati wa kuzidisha;
• kidonda cha tumbo;
• colitis;
• umri wa watoto hadi miaka 3.

Pia, madhara ya bran wakati mwingine hudhihirishwa katika kuvimbiwa, gesi tumboni, na usawa wa vitamini. Mara nyingi, athari kama hizo za mwili hufanyika wakati bidhaa inatumiwa zaidi ya kawaida.

Ambapo kununua bran

Maganda ya chakula ya nafaka yanauzwa katika maduka makubwa ya mboga. Haupaswi kuwatafuta katika idara na unga, nafaka. Mara nyingi huwa kwenye rafu na bidhaa za kisukari, chakula. Inauzwa katika mifuko au kwenye sanduku za kadibodi. Pia, bran inaweza kununuliwa kwenye maduka ya dawa. Ikiwa kwa sasa hawana hisa, pointi nyingi huleta bidhaa kwa utaratibu, ambayo pia ni rahisi.

Ushauri: Ikiwa bran haipatikani katika jiji, basi ni rahisi kuagiza kupitia mtandao katika maduka kwa ajili ya chakula cha Dukan. Unaweza pia kununua unga wa bran huko. Keki za lishe zimeandaliwa kutoka kwake: pancakes, pancakes, mkate, muffins.

Wakati wa kununua bran, kwanza kabisa makini na tarehe ya kumalizika muda wake. Haipaswi kuzidi miezi 12. Ikiwa bidhaa ni ya zamani, inaweza kwenda kwa kasi. Hii hutokea hata kwa bidhaa safi. Pia unahitaji kuangalia viungo. Haipaswi kuwa na chochote cha ziada ndani yake. Ikiwa bran imechanganywa na viungo vingine, pamoja na manufaa kwa mwili, inakuwa vigumu zaidi kuhesabu sehemu ya kila siku.

Baada ya kupatikana, bran hutiwa kwenye chombo cha kioo kilicho kavu, kisichotiwa hewa. Kuingia kwa unyevu na mwanga ndani ya bidhaa husababisha kuzorota kwake kwa haraka.

Bran ni msaidizi wa bei nafuu, rahisi na salama ambayo ni rahisi kupoteza uzito, kudhibiti uzito wa mwili, kudumisha afya, ngozi nzuri na vijana. Wanapaswa kuwa katika mlo wa mtu wa kisasa!

Tamaa ya mlo wa mtindo na chakula na kiambishi awali "eco" ilifanya wafuasi wa chakula cha afya kukumbuka bidhaa muhimu kama bran. Faida na madhara, utungaji na thamani ya lishe, dalili za matumizi ni ya manufaa kwa kila mtu ambaye anataka kuboresha afya zao kwa kula nafaka nzima.

Hadithi kwamba bran ni chakula cha watu wa kawaida imesahaulika kwa muda mrefu. Watu wengi maarufu huzungumza juu ya matumizi ya kawaida ya bran. Ni bidhaa gani hii ya muujiza, ambayo inazungumzwa mara nyingi hivi karibuni? Hebu tufikirie!

Bran- taka za kusaga unga, zinazojumuisha vijidudu vya mbegu na maganda ya nafaka. Baada ya matibabu ya mbegu, bidhaa isiyo na rangi ya hudhurungi inabaki.

Ina vitu vya thamani:

• selulosi;
• vitamini;
• protini;
• wanga;
• asidi isiyojaa mafuta;
• vipengele vidogo na vidogo.

Kuangalia orodha hii, ni vigumu kuita bran neno "taka". Badala yake, ni bidhaa ya ziada katika uzalishaji wa unga.

Thamani ya nyuzi za lishe

Selulosi, zilizomo katika bidhaa za nafaka, ni muhimu kwa mtu kwa kazi ya kawaida ya mifumo yote ya mwili. Katika bran, yaliyomo hufikia 80%.

Rekodi ya juu huweka bran nafasi ya kwanza katika maudhui ya nyuzi za chakula kati ya bidhaa za mitishamba. Bidhaa za wanyama hazina nyuzi.

Inatosha kula vijiko 2-3 vya mchanganyiko wa nafaka nzima kwa siku ili kufanya upungufu wa fiber. Ni shida kula kilo kadhaa za matunda mapya ili kupata kiwango sawa cha nyuzi za lishe.

Faida za bran ni ngumu kukadiria. Katika majira ya baridi, huwezi kufanya bila yao kabisa.

Faida za fiber:

• hupunguza kiwango cha cholesterol mbaya;
• inazuia kutolewa kwa sukari hatari;
• husafisha mwili wa sumu;
• husaidia kudumisha uzito wa kawaida;
• inasaidia afya ya njia ya utumbo, inaboresha muundo wa microflora ya matumbo.

Mali muhimu ya bran

Inarejesha kazi ya matumbo. Kuingizwa kwa bidhaa za nafaka nzima hukuruhusu kushinda kuvimbiwa, kuboresha muundo wa microflora. Utendaji sahihi wa njia ya utumbo huonyeshwa mara moja katika hali ya nywele, kucha na ngozi. Mwanamume anaonekana safi zaidi.

Inaboresha kazi ya ini na gallbladder. Baada ya kuingia ndani ya tumbo, wanachangia uzalishaji wa joto na kiasi cha kutosha cha kamasi, ambayo inaboresha utendaji wa mfumo wa utumbo.

Huondoa sumu mwilini. Bran, kama kisafishaji cha utupu, hukusanya vitu vyote vyenye madhara ambavyo vimewekwa kwenye kuta za matumbo na mishipa ya damu: sumu, radionuclides, cholesterol ya ziada.

Kupungua kwa viwango vya sukari ya damu. Dutu zilizomo kwenye bran huzuia kiasi kikubwa cha glucose kuingia kwenye mfumo wa mzunguko. Kwa wagonjwa wa kisukari, nafaka nzima ni kiokoa halisi cha kudhibiti viwango vya sukari.

Viwango vya cholesterol hupunguzwa. Fiber ya chakula hupunguza kwa ufanisi mzunguko wa asidi ya bile. Cholesterol iliyofungwa na nyuzi hutolewa kutoka kwa mwili. Mwili huchukua tena dutu inayofanana na mafuta kwa idadi ndogo kuliko bila kutumia pumba.

Rahisi kudhibiti uzito wako. Fiber ya chakula huvimba ndani ya tumbo baada ya matumizi, kiasi huongezeka mara nyingi. Hisia ya utimilifu hufikiwa haraka. Vijiko kadhaa tu vya pumba zilizokaushwa kabla au wakati wa chakula - na hakuna uwezekano wa kula bun ya ziada au sandwich nyingine.

Kusaidia afya ya wanawake na wanaume. Usawa wa homoni kutokana na ukosefu wa progesterone, matatizo ya potency ni matatizo ya kawaida. Bran ya kawaida itasaidia kurekebisha hali hiyo, kama moja ya vipengele vya tiba. Vitamini A na E, Omega-3 polyunsaturated fatty acids ni chanzo cha asili ambacho hudumisha viwango vya kawaida vya homoni.

Vitamini na madini, idadi kubwa ya vipengele vidogo na vidogo, fiber, protini, wanga, aina mbalimbali za asidi ya mafuta kwenye bran. kuruhusu athari ngumu kwenye mifumo mbalimbali ya mwili. Matumizi ya bidhaa za nafaka nzima ni njia ya bei nafuu na yenye ufanisi ya kuboresha afya, kuzuia maendeleo ya matatizo na malfunctions katika mwili.

Contraindications

Je! bran ni muhimu kwa kila mtu? Hakuna contraindications kubwa kwa matumizi ya bidhaa za nafaka nzima..

Usitumie bran:

• aina ya papo hapo ya gastritis;
• kidonda cha tumbo;
• gastroduodenitis;
• kongosho;
• colitis;
• michakato ya wambiso katika cavity ya tumbo;
• mzio kwa protini inayopatikana kwenye nafaka inayoitwa gliadin.

Fiber huongeza peristalsis ya matumbo. Kwa sababu hii bran haipendekezi kwa magonjwa fulani ya njia ya utumbo.

Wanawake wajawazito hawapaswi kutumia bran zaidi kuliko kawaida. Kuongezeka kwa kazi ya matumbo kunaweza kuongeza sauti ya uterasi.

Bran hutolewa kwa watoto kwa namna ya decoction ya vitamini.. 1 tsp bran hutiwa na maji ya moto, kuchemshwa kwa dakika 15. Chuja. Mchuzi huu hutumiwa kuandaa uji au supu.

Katika kila kitu unahitaji kujua kipimo. Maneno haya ya dhahabu pia yanatumika kwa matumizi ya bidhaa za nafaka nzima ili kurekebisha hali ya mwili katika magonjwa mbalimbali na kwa kuzuia yao.

Matawi hupatikana kutoka kwa nafaka mbalimbali. Zote ni nzuri kwa afya.

Unauzwa unaweza kupata aina zifuatazo za bran:

• ngano;
• oat;
• mchele;
• Buckwheat;
• rye;
• kitani;
• mtama.

pumba za ngano

Bidhaa ya nafaka nzima hupatikana kwa kusindika ngano. Zaidi ya 90% ya virutubishi hubaki kwenye ganda la nafaka. Thamani ya kibiolojia ya matawi ya ngano imethibitishwa kwa muda mrefu. Aina hii ni maarufu zaidi katika nchi yetu.

Faida:

• fiber husafisha kuta za matumbo, ikichukua pamoja na sumu na kansa;
• nyuzinyuzi za chakula huvimba na kujaa tumboni.Mtu haliwi kupita kiasi;
• Vitamini vya B vinahusika katika aina zote za kimetaboliki ya nishati, kudhibiti shughuli za mifumo ya misuli, utumbo, na neva;
• vitamini A na E ni muhimu kwa shughuli za ubongo, afya ya wanawake na wanaume, maono bora na udhibiti wa usawa wa homoni;
• fosforasi, zinki, sulfuri, zinki, iodini huongeza kinga, kuboresha hali ya nywele na misumari, na kuongeza kasi ya kuzaliwa upya kwa tishu.
  kiwango cha cholesterol "mbaya" hupungua.

Athari mbaya kwa mwili hazijazingatiwa..

Matumizi yasiyofaa:

• husababisha uvimbe;
• usawa wa protini na madini unasumbuliwa.

Contraindications:

• gastritis ya papo hapo.

Oat bran

Mtindo wa matumizi yao ulikuja kwetu kutoka USA. Bidhaa hii muhimu ilithaminiwa kwanza na Wamarekani, ambao ibada ya afya imekuwa sifa ya kitaifa. Wanasayansi walipigwa na utungaji wa bran ya oat na faida wanazoleta kwa mwili.

Ni nini ndani:

• selulosi;
• protini na wanga;
• asidi ya amino ya polyunsaturated;
• sukari mbalimbali;
• vitamini vya kikundi PP B H, vitamini A, E, D, C, K;
• lutein na lycopene;
• zaidi ya 10 micro na macro vipengele.

Faida:

• kuzuia saratani ya koloni;
• kutumika katika lishe ya kliniki kwa ukiukaji wa mfumo wa utumbo, ini, gallbladder;
• kuondoa kansa na sumu;
• kupunguza index ya glycemic (hii ni muhimu kwa wagonjwa wa kisukari);
• kumfunga cholesterol isiyo ya lazima, kuongeza ufanisi wa matibabu ya atherosclerosis.

Bidhaa ya oatmeal haina kusababisha madhara yoyote. Kula vijiko 1-3 kwa siku na afya yako itaboresha.

Rye bran

Mabaki baada ya kusindika nafaka za rye vyenye vitu vingi muhimu. Wasilisha:

• potasiamu, magnesiamu, fosforasi, shaba, zinki na vipengele vingine;
• vitamini A, K, E, vitamini vya kikundi B;
• selulosi;
• mafuta, protini na wanga.

Rye bran ina kalori nyingi. Inafaa kwa lishe ya wanariadha na watu dhaifu.

Faida:

• mkate wa bran wa rye hukabiliana vizuri na kuvimbiwa;
• decoction na bidhaa hii ya muujiza husaidia kupunguza shinikizo;
• matumbo husafishwa na sumu;
• kimetaboliki ni kawaida;
• hali ya misumari na nywele inaboresha.

Kula nafaka nzima kwa chakula cha mchana. Wakati unaofaa utakuwezesha kuingiza kikamilifu vitu vyote muhimu. Kiasi - hadi 150 g kwa siku.

Hakuna athari mbaya iliyobainishwa.Bran haipendekezi kwa vidonda na gastritis.

Pumba ya lin

Ina anuwai ya multivitamini na vitu muhimu kwa wanadamu. Kwa maisha ya afya na kupoteza uzito, bidhaa hii ni muhimu.

Nyuzinyuzi hufanya hadi robo ya ujazo wa mbegu ya kitani. Kuna antioxidants, vitamini, madini, micro na macro vipengele. Omega-3 fatty acids zilizomo hapa kwa kiasi cha mara 100 zaidi kuliko maudhui ya dutu hii ya thamani katika bran ya ngano.

Faida:

• kupambana na magonjwa ya vimelea;
• kuwa na mali ya antitumor;
• kusafisha mwili kikamilifu;
• kuchangia kupoteza uzito;
• kusaidia kuondokana na kuvimbiwa;
• kudumisha usawa wa homoni kwa wanawake;
• kuvunja mafuta ya ziada.

Lin bran haina madhara kwa mwili. Kwa kuzingatia kawaida - si zaidi ya vijiko 2-4 wakati wa mchana, wana athari nzuri.

Kumbuka! Wanaume wanaosumbuliwa na kuvimba kwa tezi ya prostate, bidhaa haipendekezi. Lin bran inakuza uzalishaji wa estrojeni. Kwa ugonjwa huu, ni marufuku kuongeza kiasi cha estrojeni.

pumba za mchele

Mchele ndio msingi wa lishe ya watu wa Asia, wanaoishi katika afya njema hadi uzee. Vipande vya shell ya nafaka za mchele wa kahawia, uchafu wa kijidudu na gluten ni pumba za mchele.

Utungaji huo ni sawa na aina nyingine za mchanganyiko wa nafaka nzima. Maudhui ya juu ya manganese, chuma, fosforasi na potasiamu yalibainishwa. Wanatenda kwenye mwili laini kuliko aina zingine za bidhaa za nafaka nzima.

Faida:

• kurekebisha sukari ya damu;
• lecithin inasimamia michakato ya metabolic katika seli, inakuza upyaji wao;
• kuondoa dysbacteriosis;
• kudumisha ugandishaji wa kawaida wa damu;
• kuboresha hali ya magonjwa ya oncological;
• kupunguza viwango vya cholesterol;
• kuzuia maendeleo ya athari za mzio.

Athari mbaya kwa mwili wa binadamu haijapatikana. Inafaa kwa kila mtu.

Sio thamani ya kula zaidi ya kawaida ya bidhaa za mchele. Ni kalori ya juu. Mara 3 kwa siku, pamoja na chakula, kijiko 1 kinatosha.

Sasa unajua ni kiasi gani cha bran kutoka kwa nafaka mbalimbali huleta kwa mwili. Daima kumbuka kuwa matumizi ya kupita kiasi ya bidhaa yoyote ni hatari. Bran sio ubaguzi. Watu wanaosumbuliwa na gastritis, vidonda au magonjwa ya kibofu cha kibofu hawapaswi kutumia bidhaa hii yote ya nafaka.