Jedwali la mchanganyiko wa mboga. Mimi si wanandoa kwa ajili yenu: bidhaa incongruous

Kwa mara ya kwanza, wazo la utangamano wa chakula na kutopatana lilikuja kwa Herbert Sheldon. Miaka ya utafiti ilimsaidia kuamua vimeng'enya ambavyo ni muhimu kwa usagaji chakula fulani na kukuza lishe maarufu kama milo tofauti. Jedwali ambalo linaonyesha wazi kanuni zote za mfumo ni njia rahisi ya kushikamana na mfumo huu wa lishe.

Msingi ambao lishe tofauti hujengwa ni meza ya utangamano wa bidhaa.

Vipengele vya mfumo tofauti wa usambazaji wa nguvu

Faida isiyo na shaka ni kwamba mfumo huu unaweza kutumika kwa muda mrefu. Iwapo hutaki kufa njaa, kuruka milo, na kula chakula kisichopendeza, chagua mlo wa milo tofauti. Jedwali hapa chini linaonyesha wazi jinsi mlo wako utakuwa tofauti.

Kanuni za nguvu tofauti, pamoja na jedwali la utangamano, ni pamoja na:

• hakuna kula kupita kiasi na chakula cha jioni cha kuchelewa (baada ya 8pm);
• kutafuna polepole na kamili kwa kila kipande cha chakula;
• kunywa lita 1.5 za maji kwa siku;
• kukataa pombe (glasi 1 tu ya divai nyeupe kavu inaruhusiwa kwa chakula cha jioni);
• ulaji wa lazima wa vitamini wakati wa kupoteza uzito;
• kupungua kwa taratibu kwa ulaji wa chumvi;
• kuingiza shughuli za kimwili katika ratiba yako ya kila siku (matembezi marefu, kuogelea na baiskeli hupendekezwa hasa).

Licha ya ukosoaji mwingi, wataalamu wote wa lishe wanatambua faida za lishe tofauti. Jedwali la utangamano husaidia kurekebisha lishe na kuifanya iwe na usawa zaidi. Kwa kuongezea, regimen kama hiyo husaidia mtu kuambatana na lishe kutoka kwa mtazamo wa kisaikolojia. Uwepo wa sheria, lakini wakati huo huo, upatikanaji wa kujitegemea kuunda orodha ni fursa nzuri ya kujifunza ujuzi wa kula afya na kupoteza uzito.

Kuchukua vitamini ni sehemu muhimu ya mafanikio katika kupoteza uzito.

Jedwali la utangamano

Kwa hivyo, umechagua milo tofauti. Jedwali la utangamano wa bidhaa ni kama ifuatavyo. Bidhaa katika safu wima tofauti zina utangamano kamili. Wanaweza kutumika kwa usalama pamoja. Michanganyiko mingine imekataliwa, kwani husababisha usumbufu katika njia ya utumbo na haijashushwa vizuri, na kusababisha uwekaji wa mafuta ya ziada.

Sampuli ya menyu kwa siku moja

Je, menyu inapaswa kuonekanaje na milo tofauti? Chati ya Utangamano wa Chakula itakusaidia kuunda vyakula vingi tofauti kulingana na mfano huu.

• Kifungua kinywa: machungwa; uji wa buckwheat kupikwa kwenye maji; kahawa bila maziwa na sukari au chai ya kijani.
• Snack: apples 2 au rundo la zabibu.
• Chakula cha mchana: kitoweo cha samaki konda; sehemu kubwa ya saladi.
• Snack: mtindi wa asili; wachache wa matunda yaliyokaushwa na karanga.
• Chakula cha jioni: supu ya mboga na viazi; kipande cha mkate mzima wa nafaka; glasi ya juisi ya asili.

Kwa hivyo, ikiwa unataka haraka na kwa usalama kwa mwili, milo tofauti itakuwa chaguo bora. Jedwali la utangamano litakusaidia kujua kanuni zake na kuunda kwa urahisi lishe ya kitamu, tofauti na yenye afya.

Kazi ya lazima ya chakula ni kukidhi mahitaji ya binadamu kwa chakula, na pia kuleta manufaa kwa afya. Ndio sababu unapaswa kuelewa ni bidhaa gani ni muhimu, na ni zipi bora kuunganishwa nazo.

Ikiwa vyakula vinavyotumiwa ni vya afya kabisa, lakini haviendani na kila mmoja, basi hii ni hatari kwa afya polepole. Kazi ya digestion katika mwili inachukua jitihada nyingi, ambazo zinaweza kuonekana baada ya kula mara nyingi sana unataka kulala. Kwa hiyo, huwezi kupakia tumbo. Ili kufanya hivyo, lazima ufuate mchanganyiko sahihi wa bidhaa kwa.

Mboga na matunda husindika tayari kwenye utumbo mdogo, na nyama na mkate hupigwa kwanza kwenye tumbo. Ikiwa unaongeza maji ya matunda kwao, basi katika mchakato wa kazi, fermentation hutengenezwa kutoka kwa virutubisho hivi, na kusababisha kuundwa kwa pombe. Pia, huwezi kuchanganya bidhaa za maziwa na samaki, sukari na mbaazi, asali na siagi. Inachukua zaidi ya saa moja kwa mfumo wa usagaji chakula kusindika chakula cha matunda. Mboga hupigwa polepole zaidi: angalau masaa mawili hutumiwa juu yao.

Kwa hiyo inageuka kuwa kwa matumizi mabaya ya chakula, unaweza kuumiza afya yako. Kwa hivyo, ni muhimu kuhakikisha kuwa chakula kinaweza kufyonzwa kawaida katika mwili. Pia itakuwa muhimu kula mboga za kijani kibichi, ambayo ni muhimu kuandaa saladi na kuongeza mafuta ya mboga kwao. Ni ili kuepuka matumizi mabaya ya chakula kwamba meza ya utangamano wa chakula kwa lishe sahihi iliundwa.

Jedwali linalolingana, jinsi ya kuchanganya chakula kwa usahihi

Jedwali hili linajumuisha orodha ya bidhaa muhimu ambazo zinaweza au zisioane kwa matumizi. Ukifuata madhubuti maagizo yote, unaweza kupata chakula cha afya na kitamu kwa kila siku na faida kwa afya yako.

Ili kujifunza jinsi ya kula haki bila kuumiza afya yako, lazima ufuate meza maalum ya utangamano iliyoundwa. Inajumuisha bidhaa zinazotumiwa mara kwa mara, na kila mmoja ana safu yake ya safu na nambari ya safu. Pia ina rangi tatu, ambayo kila moja inaonyesha jinsi vyakula hivi vinavyoendana.

• Rangi ya kijani inaonyesha kuwa bidhaa zinaweza kuunganishwa.
• Njano inaonyesha kuwa kuchanganya bidhaa kunawezekana, lakini sio kuhitajika.
• Nyekundu ina maana ya kupiga marufuku matumizi ya virutubisho vilivyotengwa.

Kwa hiyo, kwa mfano, ikiwa jibini na mboga ni alama ya kijani kwenye meza, basi hii itakuwa mchanganyiko mzuri ambao utafaidika tu kwa mwili.

Lakini viazi na mayai, alama nyekundu katika meza, hazifanani.

Baada ya miezi mitatu, uwezo wa kufanya kazi wa mwili wa mwanadamu unaboresha, kuonekana inakuwa ya kuvutia zaidi, nguvu mpya zinakuja, na magonjwa hupotea.

Kuhusu milo tofauti

Ni bora kwa mtu kufuata mlo sahihi, ambayo ni muhimu sana kwa. Huu sio lishe, ni mchanganyiko sahihi wa vyakula vingine na vingine. Ni kwa sababu ya matumizi yasiyofaa ya chakula ambacho kichefuchefu, bloating, pigo la moyo hutokea wakati chakula kisichokubaliana hakikumbwa. Jinsi chakula kitakuwa rahisi, inategemea ni kiasi gani kitakuwa rahisi kusindika.

Ndio sababu unahitaji kufuata njia fulani ya kunyonya tofauti ya chakula, ambayo itasaidia kurekebisha mwili. Mchanganyiko sahihi wa bidhaa na lishe sahihi husaidia kuondoa uzito kupita kiasi.

Faida na hasara za milo tofauti

Mfumo wa lishe kama hiyo iligunduliwa mwanzoni mwa karne ya ishirini, na bado inabaki kuwa muhimu. Ikiwa mtu anafuata sheria zote kuhusu mfumo huu wa kulisha, basi katika miezi michache hali yake itaboresha sana. Shukrani kwa hili, unaweza kuondokana na sumu katika mwili na kufikia. Pia, kwa chakula tofauti, unaweza kupona kutokana na magonjwa ya njia ya utumbo.

Kwa matumizi yasiyofaa ya sahani, chakula kisichoingizwa kabisa huwekwa kwenye mwili wa binadamu kwa namna ya mafuta. Na ikiwa unakula matunda kwenye tumbo tupu, kiungulia na kumeza kunaweza kusababishwa. Ikiwa kabla ya kula nyama au kuku, basi mchakato wa kuoza utatokea kwenye tumbo, ambayo itasababisha kuumia kwa mwili.

Chakula tofauti kina faida na hasara zake. Kwanza, hebu tuangalie faida zake. Shukrani kwake, mtu anashtakiwa kwa nishati mpya, uchovu sugu hutoa njia ya kuongezeka kwa nguvu, paundi za ziada huenda.

Hasara ni pamoja na hisia ya mara kwa mara ya njaa, ambayo inapaswa kujifunza kudhibiti, ukosefu wa hisia ya satiety, utafutaji wa mapishi kwa matumizi sahihi ya chakula.

Kwa kuzingatia hasara hizi, njia ya ulaji wa chakula tofauti inapaswa kuhamishwa kwa uangalifu ili viungo muhimu viweze kutumika kwa mfumo huu.

Kazi kuu ya lishe tofauti ni mgawanyo wa bidhaa za wanga kutoka kwa bidhaa za protini. Kwa lishe ambayo itafaidika kiafya, muda kati ya kunyonya kwa virutubishi kama hivyo unapaswa kuwa angalau masaa mawili.

Vyakula vya wanga ni pamoja na viazi, mkate, pasta, sukari, nk.

Vyakula vyenye protini nyingi ni pamoja na samaki, nyama, maziwa, jibini la Cottage, mayai, kunde.

Bidhaa za chakula ambazo hazina upande wowote pia zinajulikana. Wao huunganishwa kwa urahisi na wanga na protini, kwa sababu hawana kusababisha matatizo katika usindikaji. Orodha hii inajumuisha mboga mboga, jibini la mafuta na jibini la kottage, mafuta ya wanyama, cream ya sour, matunda na mboga.

Inafaa kumbuka kuwa melon sio ya aina yoyote ya haya. Ni bora kuila kando, kama sahani ya kujitegemea.

Mpito kwa njia ya milo tofauti inapaswa kuwa polepole, kutenga siku moja kwa wiki kwa hili. Inaweza kupakuliwa ili mwili uweze kuondoa sumu na sumu na kujiandaa kwa matibabu mapya. Siku hii inapaswa kujitolea kwa ukweli kwamba mtu atakula sahani tu kutoka kwa mboga mbichi au kitoweo bila chumvi na viungo. Unaweza kula matunda safi na saladi za matunda. Katika kesi hiyo, unahitaji kunywa maji mengi ya madini au chai na asali ili kusaidia mwili kuondokana na sumu kwa urahisi zaidi. Ni muhimu kuzingatia kwamba siku kama hiyo unaweza kupata maumivu ya kichwa au maumivu kwenye viungo. Usiogope hii, hii inaonyesha kwamba hii ni jinsi mwili humenyuka kwa kuondolewa kwa sumu kusanyiko. Siku inayofuata, maumivu haya yatapita.

Kwa wale wanaopanga kubadili chakula tofauti, ni bora kuzingatia kanuni zifuatazo:

1. Kifungua kinywa na matunda, jibini, cream ya sour, sandwiches ya mkate wa bran na siagi.
2. Kula protini kwa chakula cha mchana. Katika kesi hii, huwezi kula nyama au samaki na viazi au pasta. Ni bora kulipa kipaumbele kwa supu za mboga na broths. Unahitaji kunywa juisi kutoka kwa matunda mapya.
3. unahitaji vyakula vya wanga. Hizi ni pamoja na casserole ya karoti, viazi zilizopikwa, pasta iliyopikwa na jibini, matunda tamu.

Ikiwa unashikamana na chakula hiki, unaweza kufikia athari zinazohitajika na kujisikia vizuri zaidi.

Unapaswa pia kufuata mapendekezo kuhusu njia ya kunyonya tofauti ya chakula. Kwa hivyo maapulo na tikiti hutumiwa bora kama sahani za kujitegemea. Wanasafisha mwili na kutoa nguvu. Ikiwa zimeunganishwa vibaya na vyakula vingine, hii inaweza kusababisha fermentation ndani ya tumbo. Na haupaswi kunywa chai tamu na chakula, kwani vinywaji vitamu vinapaswa kuwa sahani tofauti. Ni bora kunywa chai dakika 60-80 baada ya kula. Na chakula kisichoendana ni muhimu zaidi kunyonya na muda wa masaa 2.

Ili na kwa siku 20, lazima uzingatie sheria zifuatazo:

1. Badilisha sukari na asali kwenye chai.
2. Kula vyakula vya protini kabla ya chakula cha jioni.
3. Kunywa maziwa tofauti, kama sahani ya kujitegemea.
4. Tafuna chakula kwa bidii (ikiwezekana vipande vidogo).
5. Kula chakula polepole.
6. Kataa decoctions ya nyama.
7. Kula matunda zaidi na mboga mbichi.
8. Masaa 4 yanapaswa kupita kabla ya kila mlo. Katikati ya nyakati, mapafu yanakubalika.
9. Mara nyingi kula (angalau mara sita kwa siku).
10. Usinywe maji na chai na chakula.
11. Kuna matunda yenye ngozi.
12. Kukataa kutumia bidhaa zilizosafishwa.
13. Kula mkate wa unga tu.

Ikiwa mtu ana magonjwa ya muda mrefu, basi kabla ya kubadili chakula tofauti, anahitaji kushauriana na daktari.

Watu wengi wanajua kuwa digestion nzuri kwa kiasi kikubwa inategemea mchanganyiko sahihi wa vyakula vinavyotumiwa. Lakini, kuna nuances nyingi, kushindwa kuzingatia ambayo inaweza kusababisha mmenyuko mbaya wa mwili hata wakati wa kubadili chakula cha mbichi. Kwa nini mwanga wa mwili uliosubiriwa kwa muda mrefu haukuja, usingizi hauboresha na uvumilivu hauzidi? Ufufuo ulioahidiwa uko wapi, utimilifu wa nishati na kuongezeka kwa nguvu? Kwa nini hawapo? Kila kitu kinaelezewa kwa urahisi na prosaically - kuchanganya bidhaa zisizokubaliana husababisha ukweli kwamba mwili wetu hauwezi kunyonya kile kinachokuja, na kwa hiyo taratibu za fermentation na kuoza kwa mabaki ya chakula huanza. Urahisi ulioje.

Anajulikana sana kati ya watu wanaopenda maisha ya afya, Herbert Shelton aliamini kuwa chakula kisichoweza kuliwa sio tu hakifai mwili wa binadamu, lakini pia kinaumiza sana, na kutengeneza sumu ambayo huchukuliwa kwa mwili wote na mito ya damu.

Ujuzi tu juu ya utangamano wa vikundi vya bidhaa za kibinafsi na, muhimu zaidi, utumiaji wa maarifa haya katika mazoezi utawapa mwili wetu fursa ya kufanya kazi katika hali nzuri, na hii itaathiri mara moja hali yake ya jumla.

Wacha tuangalie maoni juu ya utangamano wa chakula kati ya wataalam wa lishe bora kama vile mwanasayansi-usafi Herbert Shelton na muuzaji wa chakula mbichi na uzoefu wa miaka mingi Frederic Patenoud. Jedwali la muhtasari na chati ya kulinganisha ya bidhaa iliyorahisishwa zinafaa kwa matumizi ya kila siku.

Inajulikana kuwa kulingana na muundo wa kemikali, chakula kimegawanywa katika protini, wanga na mafuta. Kwa usindikaji wa kila kikundi, mazingira fulani (neutral, tindikali au alkali) na aina fulani ya enzymes inahitajika. Wakati wa kuchanganya bidhaa za utungaji tofauti, kwa mfano, protini na wanga, tumbo huanza kuzalisha asidi na alkali kwa wakati mmoja, ambayo ina athari ya neutralizing kwa kila mmoja. Matokeo yake: mzigo kwenye viungo huongezeka, bidhaa hazifananishwa, na huanza kuoza ndani ya tumbo na matumbo, kutengeneza sumu na sumu ya mwili. Kupinga sumu hii, mwili hupunguza ulinzi wa jumla wa kinga na inakuwa rahisi zaidi kwa kila aina ya magonjwa.

Mchanganyiko wa bidhaa katika lishe yenye afya: dhana za kimsingi

Wakati wa kuunda mfumo wake wa lishe, Herbert Shelton aligundua sheria 10 za kimsingi ambazo lazima zifuatwe kwa utendakazi mzuri wa mwili na kupata afya bora katika umri wowote. Alishauri kutochanganya na kutotumia wakati huo huo bidhaa za vikundi vifuatavyo:

1. protini na wanga;
2. asidi na wanga;
3. squirrels na protini;
4. mafuta na protini;
5. asidi na protini;
6. protini na sukari;
7. mafuta na sukari;
8. wanga na sukari;
9. wanga na wanga;
10. mafuta na mafuta.

Hebu tuchambue kila kikundi tofauti na kujua kwa nini inashauriwa kutenganisha vikundi hivi vya bidhaa.

Katazo hili linapaswa kujifunza mara moja na kwa wote, na kuifanya kuwa kanuni kuu ya mlo wako tofauti. Inajulikana kuwa mchakato wa digestion ya wanga na protini inahitaji kuwepo kwa mazingira kinyume kabisa: kwa wanga - alkali, kwa protini - tindikali. Pamoja na maendeleo yao ya wakati mmoja, mchanganyiko wa pamoja na neutralization ya kila mmoja hutokea.

Angalia kote na utaona mifano mingi ya wazi ya lishe tofauti kati ya wanyama. Katika pori, wenyeji hawala aina tofauti za chakula kwa wakati mmoja - tu kwa nyakati tofauti.

Kwa nini vyakula vya wanga haviwezi kuchanganywa na vyakula vyenye asidi? Hebu tufikirie. Wengi wa wanga ni kusindika katika midomo yetu kwa kuingiliana na enzyme zilizomo katika mate - ptyalin. Hata mkusanyiko dhaifu wa asidi unaweza kuharibu enzyme hii. Kwa kula vyakula vyenye asidi, tunaharibu ptyalin ya salivary, na hivyo kuzuia wanga kutoka kwa digested.

Vyakula vifuatavyo vinachukuliwa kuwa vya wanga zaidi: ndizi, viazi, kunde nyingi na nafaka. Asidi, kwa kiwango kikubwa, hupatikana katika matunda na matunda ya tindikali, na pia katika nyanya.

Ndiyo sababu haipaswi kuchanganya nyanya na nafaka yoyote, na ndizi na machungwa. Ikiwa unataka kufanya saladi ya matunda na ndizi, ongeza maapulo tamu au maembe kwao.

Aina tofauti za protini zina muundo tofauti sana na zinahitaji uzalishaji wa aina fulani za juisi ya utumbo, ambayo husababisha mzigo wa ziada kwa huduma za makazi na jumuiya. Ndiyo maana wataalam hawapendekeza kuchanganya bidhaa kadhaa za protini kwa wakati mmoja.

Kuna pingamizi nyingi kwa hili, ikisema kwamba mwili unahitaji anuwai ya asidi ya amino, ambayo hupatikana katika aina tofauti za vyakula vyenye protini. Na kwa usahihi ili kutoa mwili kwa vitu vyote muhimu, inahitajika kutumia aina kadhaa za protini. Kimsingi, kila kitu ni sawa, lakini, kwa lishe ya kisasa inayoweza kutumika tena, ni nini kinakuzuia kuchukua protini hizi kwa nyakati tofauti za siku?

Mafuta hupunguza kasi ya usagaji wa vyakula vya protini na tumbo, kwani huzuia utengenezaji wa enzymes inayolingana ya juisi ya tumbo kwa karibu masaa 1.5-2. Wakati huu, protini ambazo hazijaingizwa zinaweza kuanza kuoza na kuoza.

Mboga za kijani zitasaidia kurekebisha hali hiyo - hubadilisha mali ya kizuizi cha mafuta kwenye kazi ya tezi ya tumbo na kuchangia kuhalalisha mchakato wa kunyonya protini. Kwa hivyo, ikiwa bado unapaswa kutumia mafuta na protini wakati huo huo, kula chakula kama hicho na mboga za kijani kwa kiasi kikubwa. Ni bora ikiwa ni mbichi.

Kuna imani iliyoenea kati ya watu wa kawaida kwamba ikiwa pepsin ya kuchimba protini imeamilishwa tu katika mazingira ya tindikali, basi asidi ya ziada yenye ufanisi itasaidia tumbo kuchimba vyakula vya protini haraka. Kwa bahati mbaya, sivyo. Ikiwa asidi iko katika kinywa na ndani ya tumbo, juisi ya tumbo huacha kufichwa, au haipatikani kwa ufanisi wa kutosha. Hii inasababisha uharibifu wa pepsin, indigestion ya protini na maendeleo ya mchakato wa kuoza.

Kumbuka kwamba siki, na maji ya limao, na mayonnaise, na msimu wowote wa sour, wakati unatumiwa na vyakula vya protini, huharibu sana digestion yake.

Karanga ni ubaguzi. Kwa kweli, hazizingatiwi kuwa viungo bora vya kuoanisha na matunda na matunda yaliyokaushwa, lakini hutiwa kwa ufanisi kabisa, kwani yana kiasi kikubwa cha mafuta ambayo hupunguza usiri wa tumbo kwa muda mrefu kuliko asidi inaweza kutenda.

Naam, kwanza, sukari yoyote (asali, matunda, nk) huzuia uzalishaji wa juisi ya tumbo na kuzuia uhamaji wa tumbo.

Pili, sukari haijachimbwa ndani ya kinywa au tumboni, lakini hii hufanyika kwenye utumbo mdogo, ambapo bado wanahitaji kupata. Ikiwa sukari inatumiwa kando, hupita haraka tumbo na kuishia kwenye matumbo. Iwapo vyakula vyenye sukari vitaliwa kwa wakati mmoja na vyakula vingine vinavyojumuisha protini au wanga, sukari itakaa tumboni kwa muda mrefu, ikingoja viungo vingine kumeng’enywa. Wakati huu, inaweza kuanza kuchacha (kuchachuka).

Sababu kwa nini usichanganye sukari na mafuta ni sawa na kwa nini usichanganye sukari na protini. Kwa njia hiyo hiyo, sukari hukaa ndani ya tumbo na huanza kupanga taratibu za fermentation huko.

Waandishi wengine wanaona kuwa inawezekana kula matunda yenye asidi (machungwa, mananasi) wakati huo huo na karanga au avocados. Wanahalalisha hili kama ifuatavyo: asilimia ya sukari huko ni ndogo, na asidi ya matunda itaharakisha digestion ya mafuta.

• tarehe na karanga;
• avocado na matunda yoyote tamu;
• saladi za matunda na nazi.

Na tena, sababu kuu ya kutopendekeza ulaji wa pamoja wa bidhaa hizi ni hali maalum ya digestion ya sukari. Tunatenganisha tena: digestion ya wanga huanza kwenye kinywa (chini ya hatua ya enzymes ya mate) na kumaliza mchakato huu ndani ya tumbo baada ya muda fulani. Sukari haipatikani kinywani au ndani ya tumbo, lakini inasubiri kuhamia matumbo, ambayo inawezekana tu baada ya digestion ya chakula cha wanga. Wakati huu, katika mazingira ya tumbo yenye joto na unyevu, sukari imehakikishiwa kuanza kuchacha.

Kuchukua aina kadhaa za wanga wakati huo huo husababisha ukweli kwamba hakuna hata mmoja wao atakayefyonzwa, na hii itasababisha fermentation na ongezeko la asidi ya juisi ya tumbo.

Imethibitishwa kuwa hata bidhaa zinazofanana katika muundo zinaweza kuingiliana na kunyonya kwa kila mmoja. Haupaswi kuchanganya aina kadhaa za vyakula vya mafuta kwenye mlo mmoja, kwa sababu tayari ni vigumu kuchimba, na ulaji wa wakati huo huo wa aina tofauti za mafuta hupunguza digestion hata zaidi. Usichukue kwa wakati mmoja:

• karanga na parachichi;
• mafuta ya mboga na karanga;
• nazi na parachichi;
• karanga na nazi.

Kukumbuka michanganyiko yote hatari mwanzoni si rahisi, kwa hivyo Frederic Patent, kwa kuzingatia uzoefu wake wa miaka mingi wa chakula kibichi, alipendekeza kuangazia. sheria kuu tatu. Hata ikiwa utawafuata tu, matokeo yatakuwa mazuri. Kumbuka:

• Usichanganye sukari na mafuta.
• Usichanganye asidi na wanga.
• Usichanganye mafuta ya aina tofauti.

Kwa kuzingatia kanuni hizi rahisi, wanaoanza chakula mbichi wanaweza kuepuka matatizo mengi ya utumbo.

Vipengele vya baadhi ya vikundi vya bidhaa

Wale ambao wameanza njia ya chakula kibichi wanapaswa kujua kwamba baadhi ya makundi ya chakula pia yana sifa za mtu binafsi katika suala la utangamano. Hebu tuangalie makundi haya.

Kunde

Jamii hii inajumuisha: maharagwe, mbaazi, dengu, soya, maharagwe, nk. Kunde zote zina asili mbili: zinachanganya wanga na protini. Kama wanga, ni nzuri pamoja na mafuta, na kama protini ya mboga, hupendekezwa na mimea na mboga zilizo na wanga. Mfano wa mchanganyiko mzuri: chickpeas na beets. Chickpeas ni chanzo cha vitamini B6, ambayo husaidia katika kunyonya magnesiamu ya beetroot.

Nyanya

Tofauti na mboga nyingine, nyanya ina asilimia kubwa ya asidi: citric, oxalic na malic. Kwa sababu ya kipengele hiki, wanapendekezwa kutumiwa na mboga na mboga ambazo hazina wanga. Mchanganyiko wa nyanya na protini na mafuta - huwezesha digestion ya mwisho. Inashauriwa sana kuchukua nyanya wakati huo huo na avocados, kwani mafuta ya matunda haya yanakuza ngozi ya lycopene kutoka kwa nyanya. Na mchanganyiko wa nyanya na broccoli inadhaniwa kuongeza mali ya kupambana na kansa ya mboga zote mbili.

Matunda

Ni bora kushiriki ulaji wa matunda na mlo mwingine wowote na muda wa angalau dakika 30-60 kabla ya chakula, na saa 3 baada ya. Matunda yanayoliwa kama dessert baada ya mlo yatasababisha uchachushaji kwenye tumbo. Haipendekezi kuchanganya pipi (sukari, asali, syrup) na zabibu.

Matunda huenda vizuri na kijani, hasa majani. Mchanganyiko kama huo sio muhimu tu, bali pia unayeyushwa kwa urahisi. Smoothies ya kijani ni mfano mzuri wa mchanganyiko mzuri wa matunda.

Asali haiwezi kuhusishwa kikamilifu na kategoria ya sukari, kwa sababu ni bidhaa ambayo tayari imechakatwa na kifaa cha kusaga chakula cha nyuki. Ndiyo maana huingizwa ndani ya damu ndani ya dakika 20 tu, bila mzigo wa ini na viungo vingine vya binadamu.

Tikiti maji na tikiti maji.

Kuna maoni mawili kinyume kabisa juu ya utangamano wa melon na bidhaa tofauti. Wa kwanza wao anasema kwamba melon haijajumuishwa na bidhaa yoyote na inaweza kuliwa tu kando. Watetezi wa nadharia hii hufanya hivyo. Mtazamo mwingine, ulioonyeshwa na G. Shelton katika moja ya vitabu vyake, anaamini kwamba melon inaweza kuunganishwa na matunda mengine.

Kwa hali yoyote, uwezo wa mwili wa mwanadamu kuchukua melon au tikiti inategemea kiwango cha kukomaa kwao. Tikiti maji ambalo halijaiva huwa ni maji, lakini kadiri sukari inavyozidi kukomaa na kukusanyika, ndivyo chaguzi za kuitumia.

Ndizi.

Matunda haya huenda vizuri na avocados, mimea na matunda yaliyokaushwa.

Parachichi.

Mchanganyiko kamili wa avocados ni kila aina ya mboga: matango, nyanya, celery, lettuce, pilipili tamu, karoti na mahindi. Mchanganyiko na ndizi au matunda yaliyokaushwa inawezekana. Haipendekezi kutumia na karanga.

Ndimu.

Mshirika bora wa limau ni kale. Chuma kilichomo kwenye kabichi ni bora kufyonzwa chini ya ushawishi wa vitamini C, ambayo ni matajiri katika limau.

Jedwali la utangamano kwa vikundi tofauti vya bidhaa

Ili iwe rahisi kukumbuka kiwango cha utangamano wa vikundi mbalimbali vya bidhaa kwa kila mmoja, tutatumia meza maalum ambayo inaonekana inaonyesha mchanganyiko tofauti.

Muundo wa vikundi tofauti vya chakula

Wacha tuchunguze kwa undani zaidi ni bidhaa gani zimejumuishwa katika vikundi vya bidhaa hapo juu.

Protini

Protini ni pamoja na kunde zote (maharage, soya, dengu, mbaazi, maharagwe, nk), uyoga, mizeituni, mbegu, parachichi.

Wanga

Karibu nafaka zote zina wanga (buckwheat, ngano, mchele, mtama, shayiri, shayiri), na pia: kunde na maharagwe, karanga, chestnuts na mahindi.

Sukari

karanga

Kila aina ya karanga.

Matunda

Aina yoyote ya matunda na matunda yaliyokaushwa.

Mboga

Aina zote za mboga na mboga, isipokuwa za wanga: turnips, broccoli, mimea ya Brussels na kohlrabi, mahindi ya kijani na mbaazi za kijani, pamoja na radishes na pilipili.

Mchicha, celery, lettuce, majani ya beet na chard, watercress, vitunguu, chives na vitunguu, parsley, haradali na marigold, oxalis, clover, dandelion, nettle, asparagus, watercress, rhubarb, sverbiga, mmea, quinoa, mkoba wa majani ya mchungaji, birch , maua ya linden na majani, shina za mianzi, asparagus, nk.

asidi

Matunda na matunda yaliyokaushwa: machungwa, zabibu, mananasi, mandimu, maapulo ya siki na persikor, zabibu za siki na plums, makomamanga. Currants (aina zote), lingonberries, cranberries, cherries za sour. Mboga na wiki zilizo na asidi: sorrel, sorrel, rhubarb, sauerkraut, sindano za larch.

Mboga ya wanga

Viazi, karoti, beets, malenge, eggplants, zukini na boga, swede, cauliflower, pamoja na parsley na mizizi ya celery na horseradish.

Mgawanyiko rahisi wa bidhaa katika vikundi 2

Mgawanyiko rahisi zaidi wa bidhaa katika vikundi viwili unaweza kutumika katika maisha ya kila siku. Ndani ya kila moja ya vikundi hivi, bidhaa yoyote inaweza kuunganishwa.

Kundi A:

Karanga za protini: hazelnuts, almonds, walnuts, karanga, korosho, kernels za apricot.

Mbegu za chakula: alizeti, malenge, sesame.

Matunda na berries na ladha ya siki na tamu na siki, pamoja na juisi zao. Mafuta ya mboga, mimea mbichi, mizeituni, matango, nyanya, poleni, nk.

Kundi B:

Karanga za wanga (chestnuts na nazi) na matunda ya wanga (ndizi), nafaka zilizoota, mimea, mizeituni, mafuta ya mboga. Juisi kutoka kwa mboga zisizo na asidi: karoti, malenge, beet, turnip, nk.

Wazo la utangamano wa bidhaa na athari zake kwa mwili lilitokea zamani. Kwa kusoma athari za mfumo wa utumbo, watu walifikia hitimisho kwamba sio kila chakula kinafaa pamoja na vyakula fulani. Leo, lishe tofauti ina mashabiki wengi. Lishe kulingana na kanuni zake inatambuliwa kama moja ya ufanisi zaidi, salama, na pia kuvumiliwa kwa urahisi kisaikolojia.

Mchanganyiko wa chakula - tunakula nini na jinsi gani?

Ukimtazama mtu akila chakula cha jioni, utagundua ni vyakula vingapi tofauti anakula kwa wakati mmoja. Hata ikiwa sehemu yake ni ndogo, haiwezekani kuwa bidhaa moja tu. Tunaanza chakula cha mchana na supu, ambayo tunachanganya nyama, viazi, mbaazi na mboga nyingine. Ya pili itafuatiwa na sahani ya nyama na sahani ya upande wa mboga mboga au nafaka, saladi yenye mavazi ya mafuta au mafuta ya mboga. Kwa dessert, utahitaji keki au bidhaa nyingine ya upishi. Na mtu ataongeza machungwa - sio bure kwamba wanasema kuwa matunda yana afya.

Ni aina gani ya kazi ambayo njia ya utumbo italazimika kufanya kusindika kila moja ya bidhaa hizi! Hakuna sahani moja kutoka kwa chakula cha jioni kama hicho kinachopigwa hadi mwisho. Virutubisho hazitafyonzwa kikamilifu, na fujo la vyakula vya protini, kabohaidreti na mafuta zitaanza kuharibika na kutoa sumu. Uzito ndani ya tumbo, kiungulia, bloating, uchovu wa jumla - hizi ni sehemu ndogo tu ya matokeo ya utangamano usiofaa wa bidhaa.

Ili kupata faida kubwa kutoka kwa chakula, mfumo wa lishe tofauti umeandaliwa. Inajumuisha kuunganishwa kwa bidhaa zote katika vikundi kadhaa, ambavyo, kwa viwango tofauti, vinaunganishwa au haziunganishwa na kila mmoja. Hii haina maana kwamba unapaswa kujizuia katika chakula. Mpango huu pia huitwa lishe sahihi. Mchanganyiko wa bidhaa unaonyeshwa wazi katika meza, kwa kutumia ambayo unaweza kuandaa chakula cha ladha na cha afya kwako mwenyewe.

Je, chakula humegwaje katika mwili wa binadamu?

Kasi ya digestion ya vyakula tofauti ni tofauti. Kwa hivyo, matunda yaliyoliwa kwenye tumbo tupu yatakuwa kwenye utumbo baada ya dakika 15-20. Vyakula vingine huchukua muda mrefu kusindika tumboni, kwa hivyo ikiwa unakula machungwa baada ya mlo mkuu, itakwama juu ya misa yote na kuanza kuoza.

Katika mchakato wa digestion, sio tu juisi ya tumbo inayohusika. Jukumu muhimu linachezwa na microorganisms ndani ya tumbo na matumbo, kongosho, juisi ya matumbo, bile na hata mate. Kushindwa katika hatua yoyote kutavuruga mchakato mzima.

Vyakula fulani vinahitaji hali tofauti za digestion. Mwili hutoa enzymes maalum ili kusindika virutubisho tofauti. Wakati mwingine chakula kinahitaji athari tofauti katika mwili. Kwa mfano, protini humeng’enywa katika mazingira yenye tindikali, huku vyakula vya wanga vinayeyushwa katika mazingira ya alkali. Kama unavyojua, vitu hivi hubadilishana. Kama matokeo, tumbo litatumia nguvu nyingi zaidi kujaribu kusaga vyakula ambavyo havitenganishi. Tumbo lenye kazi nyingi ni sababu ya kawaida ya uchovu baada ya chakula na siku nzima. Baada ya yote, kalori nyingi zinazopatikana kutoka kwa chakula, mwili wetu hutumia kwenye digestion ya chakula.

Lakini hata baada ya kutumia nguvu nyingi, tumbo haliwezi kusindika chakula kinachohitaji mazingira tofauti. Misa isiyoingizwa itaingia ndani ya matumbo, ambapo kazi ngumu ya assimilation yake itaendelea.

Hivyo ndivyo matatizo mengi unayojiletea kwa kupuuza chati ya kuoanisha vyakula, watetezi wa kutenganisha vyakula wanasema. Wapinzani huvutia digestion ya matumbo, wakati ambapo vitu vyote vinavunjwa, bila kujali mchanganyiko wao. Walakini, inafaa kukumbuka kuwa vyakula vilivyochaguliwa vibaya hupakia viungo vya mmeng'enyo na kupunguza kwa kiasi kikubwa kiwango cha virutubishi vilivyofyonzwa.

Lishe tofauti - utangamano wa bidhaa: historia

Tayari katika nyakati za kale, watu walikuwa wanafahamu misingi ya lishe sahihi. Dk. Celsus kutoka Roma ya Kale aliwahimiza wagonjwa wake kutazama jinsi wanavyochanganya vyakula vya mafuta, chumvi, kitoweo na tamu. Katika karne ya 10 BK. Daktari wa Kiajemi, anayejulikana katika nchi za Magharibi kama Avicenna, katika "Canon of Medicine" yake anafufua swali la hatari ya matumizi ya wakati mmoja ya bidhaa mbalimbali. Msomi Pavlov alisoma enzymes zinazohusika katika digestion, na akafikia hitimisho kwamba muundo wa kemikali wa juisi ya tumbo hubadilika kulingana na chakula kinachoingia mwili. Siku hizi, mfumo wa lishe tofauti ni mojawapo ya maarufu zaidi kati ya mashabiki wa maisha ya afya.

Nadharia ya Shelton

Uzoefu mzima wa matibabu kuhusu mgawanyo wa chakula uliletwa pamoja na kufikiriwa upya na mtaalamu wa lishe wa asili wa Marekani. Ni kazi yake ya kina ambayo ni msingi wa mifumo yote ya kisasa ya nguvu tofauti.

Daktari alipendekeza kuunganisha njaa ya matibabu kwa mfumo wa lishe rahisi na tofauti. Kipengele hiki cha nadharia yake kilisababisha ukosoaji mwingi hasi kutoka kwa wenzake. Shukrani kwa nadharia yake, Shelton aliweza kuponya magonjwa magumu kama vile kisukari, pumu na neurosis kwa wagonjwa wake. Lakini kulikuwa na kesi nyingi za matibabu ambayo hayakufanikiwa hata daktari alienda gerezani kwa ajili yao.

Ni Shelton aliyekusanya jedwali la uoanifu wa bidhaa kama tunavyoijua. Daktari alipendekeza kuchukua si zaidi ya viungo 3 kwa mlo mmoja. Aliita chaguo bora matumizi ya bidhaa moja tu kwa wakati mmoja.

Nadharia ya Hay

Howard Hay alivutiwa na ugonjwa wa asili, kama vile Shelton. Alianza kutoka kwa mbinu za daktari wa Marekani, lakini mwisho aliunda nadharia yake mwenyewe.

Hay aligawanya vyakula vyote katika madarasa 3: vyakula vyenye protini nyingi, wanga na upande wowote. Aliita mboga na matunda msingi wa lishe. Baadhi ya tiba asili ya chakula ilipendekeza kuwatenga kabisa. Kama Shelton, Hay alikuwa na mtazamo mbaya sana kuelekea vyakula vilivyosafishwa kama soseji.

Daktari aliamini kwamba mtu anakula chakula kikubwa, ambacho "huimarisha" mwili. Kama matokeo ya "asidi" hii tunaugua magonjwa anuwai, kutoka kwa maumivu ya kichwa na chunusi hadi magonjwa ya tumbo. Kwa hiyo, Hay inapendekeza kula chakula zaidi ambacho husababisha mmenyuko wa alkali katika mwili: mboga safi, mimea, matunda, maziwa yote. Sehemu ya bidhaa hizo inapaswa kuwa mara 4 zaidi kuliko sehemu ya vyakula vya "tindikali", ambayo ni nyama, bidhaa za samaki, mayai, matunda ya machungwa, kahawa, pombe na pipi.

Utangamano wa Chakula - Vikundi

matunda matamu

Tumia matunda na juisi zote kutoka kwao tofauti au kabla ya chakula ili wawe na muda wa kuchimba na usianza kuoza juu ya chakula. Matunda yanaendana ndani ya kundi lao na matunda ya siki. Jisikie huru kuongeza bidhaa za maziwa kwao. Matunda yaliyokaushwa pia huchanganyika na nafaka.

Nusu-tamu (matunda nusu asidi)

Hii ni pamoja na berries (cherries, plums, blueberries, raspberries, watermelon, nk), apples, pears, peaches, apricots, mango, nk Wao ni pamoja na kundi lolote la matunda, pamoja na bidhaa za maziwa ya sour. Kufyonzwa vizuri na vyakula vya protini-mafuta (kunde, bidhaa za maziwa). Melon, blueberries, peaches, zabibu hula tu tofauti.

matunda machungu

Hapa kuna matunda ya machungwa, mananasi, makomamanga, matunda kadhaa (nyeusi, cranberries, currants). Darasa linaendana na matunda ya nusu-tamu, mimea, bidhaa za maziwa ya sour, bidhaa za maziwa ya mafuta. Protini za wanyama, wanga, mboga haipaswi kuchanganywa nayo.

Mboga zinazoendana

Darasa linajumuisha mboga nyingi (karoti, pilipili tamu, kabichi, vitunguu, vitunguu, beets, nk), ambazo zimeunganishwa kati yao wenyewe na kwa makundi mengine yote - kwa hiyo jina. Mafungo pekee ni maziwa, ambayo yanajumuishwa vibaya sio tu na mboga, bali pia na chakula kingine chochote.

Mboga zisizoendana kidogo

Malenge, zukini, mbilingani, cauliflower, nk hupigwa na wanga na mboga. Kuchanganya na mafuta ya mboga inaruhusiwa, lakini kuchanganya na protini za wanyama, maziwa yote na makundi ya matunda ni kinyume chake.

Vyakula vyenye wanga

Nafaka, nafaka, viazi. Hii pia inajumuisha bidhaa za kuoka na pasta. Nzuri pamoja na mboga yoyote, mimea na mafuta. Ndani ya kikundi, vipengele vimeunganishwa vibaya, mchanganyiko huo ni hatari kwa matatizo na uzito. Kuchanganya kwao na protini za wanyama, maziwa, matunda, kikundi cha sukari kitaleta madhara.

Vyakula vyenye protini nyingi

Hii ni pamoja na wanyama (nyama, samaki na bidhaa za maziwa) na protini za mboga (kunde, mbegu, karanga). Mchanganyiko bora ni pamoja na mboga. Protini za mboga hupigwa na mafuta yoyote, lakini wanyama - tu na mafuta ya asili ya wanyama. Athari mbaya itasababisha muungano na wanga, matunda, sukari. Daima kunywa maziwa tofauti.

Kijani

Kikundi kinajumuisha mimea yote ya kijani ambayo hutumiwa kupikia. Greens ni pamoja na makundi yote ya chakula. Kula rundo la mboga kila siku kutaharakisha ufyonzwaji wa virutubisho kutoka kwa vyakula vingine.

Mafuta

Hii ni pamoja na mafuta yote, mafuta ya wanyama, mafuta ya nguruwe, bidhaa za maziwa yenye mafuta. Mafuta yanajumuishwa na wiki, mboga mboga, wanga. Usile mafuta na sukari, na epuka mchanganyiko wa mafuta ya asili tofauti.

Sahara

Sukari, fructose, jamu, asali, syrups. Kula pipi kwa kutengwa na milo mingine na haswa epuka sukari baada ya mlo mkuu.

Chakula tofauti - meza ya utangamano wa bidhaa

Data kuu ya mbinu imeorodheshwa kwenye meza. Kuongozwa na hilo, unaweza katika suala la sekunde kutunga yako mwenyewe kulingana na kanuni za lishe tofauti.

Lishe sahihi - meza ya utangamano wa chakula kwa kupoteza uzito

Kwa kufuata sheria za kutenganisha chakula, unaweza kurejesha uzito wako kwa kawaida, ikiwa ni overweight au underweight. Kati ya lishe, lishe tofauti inachukua moja ya nafasi zinazoongoza. Hii sio hata chakula, lakini tu seti ya vidokezo vya kuchagua vyakula ambavyo, kwa njia, vinaweza kuliwa na kila mtu bila ubaguzi.

Utangamano wa Bidhaa za Kupunguza Uzito

Mchanganyiko ufuatao wa bidhaa husababisha ukamilifu:

• protini na sahani za unga;
• mchanganyiko wa protini tofauti katika mlo mmoja;
• mchanganyiko wa aina kadhaa za sahani za unga;
• vyakula vya protini na sukari;
• matunda na unga;
• maziwa na unga;
• maziwa na protini.

Chakula cha mgawanyiko wa siku 90

Hazina ya kweli kwa wale ambao hawakuweza kupoteza uzito kwenye lishe zingine na uchovu wa mwili wao nao. Katika hatua za awali, utahitaji uvumilivu kidogo ili kuzoea lishe mpya. Zaidi ya hayo, chakula kitaendelea kwa urahisi, bila jitihada. Mfumo huu utafundisha mwili wako kula kwa wakati na kwa vyakula vinavyofaa, hivyo unapotoka kwenye chakula, utalindwa kutokana na kuharibika kwa chakula.

Msingi wa mbinu ni mzunguko wa kurudia wa siku 4: protini, wanga, wanga na vitamini. Kwa kubadilisha mlo wako katika mlolongo huu, utafikia matokeo mazuri katika kupoteza uzito na hautakosa vyakula fulani. Siku ya wanga, unaruhusiwa kula vyakula vitamu, ikiwa ni pamoja na mikate, keki, chokoleti.

Chati ya Utangamano wa Chakula - Faida na Hasara

Pande chanya...

1. Kutokana na digestion sahihi, bidhaa hazidumu katika hatua tofauti za digestion, kuoza na fermentation haifanyiki. Kupungua kwa sumu ya mwili.
2. Mzigo kwenye viungo vyote vinavyohusika katika digestion hupunguzwa sana.
3. Ustawi wa jumla unaboresha, mtu hupokea nishati zaidi kutoka kwa chakula.
4. Lishe tofauti inakuwezesha kuweka uzito daima kawaida.
5. Mwili huchukua virutubisho zaidi kutoka kwa chakula.

Kila mmoja wetu angalau mara moja alipata hali wakati kitu kutoka kwa chakula chetu hakikufaa mwili wetu. Mchanganyiko fulani wa bidhaa unajulikana kuwa haufai. Hebu tulipe kodi kwa ukweli huu na kufanya chakula chetu kufurahisha zaidi, huku tukiboresha afya zetu.
Kanuni na sheria za utangamano wa chakula ziliundwa kwa mara ya kwanza katika miaka ya 30 na Dk. Hay.
Nadharia yake ni kwamba tunapaswa kula chakula chenye alkali nyingi iwezekanavyo, kula matunda tofauti na kwa fomu yao ya asili, kuepuka vyakula vilivyotengenezwa na vilivyosafishwa, na usichanganye protini iliyojilimbikizia na vyakula vya kabohaidreti iliyokolea kwenye sahani moja. Kwa muda wa miaka 65 iliyopita, tumepokea mifano mingi ya kusadikisha inayounga mkono nadharia hii. Sheria hizi ni rahisi sana kufuata.

Kanuni ya 1:
Nyama, samaki na mayai ni vyakula vya protini vilivyojilimbikizia. Tumbo lako linahitaji kutoa kiasi kikubwa cha asidi na vimeng'enya vya usagaji chakula ili kuinyonya.
Ndiyo maana:
- Punguza ulaji wa maji wakati wa chakula;
- Usile sukari;
- Kula mboga zaidi na protini ya mboga pamoja na protini ya wanyama;
- Baada ya mlo wa protini, chukua mapumziko ya saa 2-3 kabla ya mlo unaofuata. Inahitajika kwa assimilation yake.
______Kanuni ya 2:
Viazi, turnips, malenge, mboga za kijani, pasta, karanga, mbegu, mimea ya Brussels, na mkate ni wanga tata. Matumizi ya bidhaa hizi husababisha kuundwa kwa mazingira ya alkali ndani ya tumbo.
Wao ni rahisi sana kuchimba. Ndiyo maana:
- Usile sukari;
- Chukua mapumziko ya saa 1-2 kabla ya mlo wako unaofuata ili kuruhusu wanga kusaga.
______Kanuni ya 3:
Matunda ni njia bora ya kutoa nishati ya haraka. Wao ni chanzo bora cha sukari tunachohitaji mara kwa mara. Uigaji wa matunda huendelea haraka sana, kwani mwili wetu unaweza kutoa kwa urahisi enzymes na homoni muhimu. Mazingira ya alkali huundwa kwenye tumbo. Ndiyo maana:
- Kula matunda kati ya milo kuu;
- Usila pipi, chokoleti, bidhaa zingine zilizo na sukari na matunda;
- Chukua mapumziko ya dakika 30, muhimu kwa kunyonya kwa matunda, kabla ya mlo unaofuata.

================
Pamoja na sheria rahisi zilizoorodheshwa hapo juu, kuna kanuni za lishe:
1. Usawa wa asidi-msingi wa damu umewekwa moja kwa moja na mlo wetu. Kama ilivyobainishwa katika Mbinu za Dk. Shishlov, kudumisha mmenyuko bora wa damu ya alkali huhakikisha afya dhabiti na furaha, ustawi wa nguvu. Jaribu kutoa 55-70% ya ulaji wa nishati ya kila siku kutoka kwa wanga tata, kwani "dhiki ya ndani" na asidi ya mwili iko kwenye mawasiliano ya moja kwa moja.
2. Vyakula vingi ni mchanganyiko wa protini na wanga. Kula kama wao, kwani haiwezekani kutenganisha protini na wanga kutoka kwa kila mmoja.
Jambo lingine ni kuchanganya protini zilizojilimbikizia na wanga (kama vile steak na viazi vya kukaanga). Mtu hawezi kutarajia faida yoyote kutoka kwa kuchanganya vile.
3. Asidi hutengenezwa katika mfumo wetu wa usagaji chakula kutoka kwa fosforasi, salfa, nitrojeni na klorini, ambazo tunazipata hasa kutokana na vyakula vya wanyama kama vile nyama, samaki, mayai n.k.
Alkali huundwa katika mfumo wa mmeng'enyo wa chakula kutoka kwa kalsiamu, potasiamu, magnesiamu na sodiamu, ambayo hupatikana zaidi katika mboga, pasta, kunde na karibu matunda yote mapya.
Maziwa safi hutoa majibu dhaifu ya alkali. Mahitaji ya mwili wetu yanatimizwa
kutokana na utofauti wa aina hii ya bidhaa.
4. Mwili wetu hauhitaji usambazaji wa nishati "haraka" na sukari safi na bidhaa zenye sukari. Kwa kweli, mwili hauwezi kukabiliana na mtiririko wa sukari, na hii inasababisha kupanda kwa sukari ya damu isiyokubalika. Wakati hii inatokea, aina mbalimbali za homoni na enzymes huzalishwa ili kurejesha usawa. Aidha, sukari huanza kulisha microorganisms "zisizo rafiki" kwenye njia ya utumbo, kama vile bakteria ya fermentation. Matunda yaliyoiva humeng’enywa kwa urahisi na kufyonzwa bila kuvuruga uwiano wa damu. Karibu matunda yote humezwa mara moja na hatua ya juisi ya tumbo. Kwa hivyo, lazima zitumike kando na vyakula vingine. Isipokuwa ni ndizi, nazi na tufaha. Hazichachi vizuri. Kwa hiyo, ndizi na oatmeal au uji mwingine ni chakula cha kukubalika kabisa.

Utangamano wa Chakula

Ni muhimu sana kwetu kujua ni vyakula gani vinaweza kuliwa pamoja, kwa mlolongo gani, na ni vipi vinaweza kuliwa tofauti. Ikiwa chakula kilichopigwa haraka kinatumiwa baada ya chakula ambacho kinahitaji kusindika kwa muda mrefu, basi sehemu ya mwisho ya chakula haiondolewa kwa wakati kwa sababu ya ukweli kwamba kutoka kwa tumbo huzuiwa na chakula ambacho kinahitaji digestion ya muda mrefu. Baada ya kula, vyakula vya kutuliza nafsi, kama vile quince, au vyakula vinavyochangia kuharibika kwa chakula, haipaswi kutumiwa. Ikiwa unakula vitunguu baada ya kabichi, basi kabichi haitakumbwa, lakini itaoza. Apple iliyoliwa kwenye tumbo tupu huacha tumbo kwa dakika 15-20, na machungwa hata haraka zaidi. Ikiwa matunda huliwa kwa dessert baada ya mlo wa moyo, basi hubaki tumboni pamoja na chakula kilichochimbwa kwa muda mrefu na huanza kuchacha baada ya dakika 20. Kila aina ya chakula inahitaji muundo maalum wa enzymes. Hii ina maana kwamba muundo maalum wa juisi ya tumbo ni muhimu kwa digestion ya chakula fulani. Ndio, na hali zingine za digestion ya bidhaa fulani hutofautiana kutoka kwa kila mmoja - mazingira ya tindikali ni muhimu kwa digestion ya protini, na vyakula vya wanga vinavunjwa katika mazingira ya alkali, na asidi itazuia tu shughuli ya enzyme muhimu. . Kwa hiyo, ni bora si kula vyakula vya protini na wanga pamoja. Wanga sio bora kuliwa na vyakula vyenye asidi kama vile siki, limau au ketchup. Ikiwa unywa mkate na juisi ya nyanya, basi shughuli ya amylase kwenye mate, enzyme inayohusika na kuvunjika kwa vyakula vya wanga, inazimwa.
Pia kuna awamu ya digestion ya matumbo, wakati, chini ya ushawishi wa juisi ya kongosho, slurry ya chakula ambayo imeacha tumbo imevunjwa. Lakini uharibifu kamili wa gruel ya chakula katika utumbo mdogo inawezekana tu ikiwa chakula ndani ya tumbo kinasindika kikamilifu. Kwa mfano, uji juu ya maji huvunja haraka chini ya ushawishi wa juisi ya tumbo isiyo na nguvu sana na haraka huacha tumbo. Ikiwa, hata hivyo, uji huliwa na nyama, tumbo haiwezi kuzalisha juisi ya tumbo ya utungaji huo ambao ni muhimu kwa vyakula vyote viwili. Kwa hivyo, chakula kama hicho hukaa ndani ya tumbo kwa muda mrefu na huacha tumbo likiwa limesagwa kabisa. Kwa kweli, juisi ya kongosho italeta digestion ya chakula hiki hadi mwisho, lakini hii itahitaji mzigo wa ziada kwenye ini, kongosho na utumbo mdogo. Na mlaji mwenyewe atahisi "jiwe ndani ya tumbo."
Pia ni muhimu kwamba microorganisms manufaa hasa kulisha juu ya nyuzi za mimea, na nyama huchangia uzazi wa microflora, ambayo huamua taratibu za mtengano wa chakula. Njia ya utumbo wa mwanadamu imeundwa kwa vyakula vya mmea: matunda, nafaka, mboga mboga na mimea. Bakteria kwenye matumbo ni muhimu. Ubadilishaji wa nyuzi kuwa virutubisho au sumu hutegemea. Usindikaji wa ubora wa virutubisho vingine pia hutegemea microorganisms. Ikiwa mtu alikula haki, basi matokeo ni dhahiri: kinyesi hawana harufu, hakuna gesi zinazoundwa.
Sasa kwa undani zaidi kuhusu vikundi vya chakula.

Matunda matamu:
Ndizi, tarehe, persimmons, tini, matunda yote yaliyokaushwa. Matunda huvunjika haraka, matunda matamu hukaa ndani ya tumbo kwa muda mrefu zaidi kuliko matunda ya sour. Matunda yanapaswa kuchukuliwa tofauti, kwa mfano, kwenye vitafunio vya mchana au kabla ya chakula. Ni mbaya sana kula matunda baada ya kula, kwa sababu basi fermentation ndani ya tumbo huanza. Tofauti na ulaji wa chakula kingine, ni muhimu kunywa juisi za matunda, kwa sababu ni chakula cha kujilimbikizia. Matunda matamu yanaoanishwa vizuri na kila mmoja, na vile vile na matunda ya nusu asidi kama vile persimmons na tufaha. Mbaya zaidi ukichanganya na ndizi za matunda mengine. Matunda matamu yanaweza kuunganishwa na cream, cream ya sour, mimea na bidhaa za maziwa yenye rutuba.
__________ Matunda ya nusu asidi:
Mango, blueberries, blueberries, jordgubbar, raspberries, apples, pears, plums, zabibu, apricots, persikor, watermelon. Matunda haya yanaweza kuunganishwa na matunda matamu, matunda ya siki, bidhaa za maziwa zilizochachushwa, cream, mimea, pamoja na vyakula vya protini vyenye mafuta mengi kama vile jibini, karanga na jibini la Cottage lenye mafuta mengi. Matunda haya hayawezi kuunganishwa na mayai, samaki, uyoga, mbaazi na kunde. Haipendekezi kutumia matunda haya pamoja na vyakula vya wanga. Katika chakula tofauti, kula peaches, blueberries, blueberries, zabibu, melon na watermelon, kwa sababu matunda haya yanasindika haraka sana ndani ya tumbo na hayachanganyiki vizuri na vyakula vingine.
____________ Matunda chungu:
Machungwa, tangerines, Grapefruits, mananasi, komamanga, mandimu, gooseberries, cranberries, apples sour, pears, squash, apricots, zabibu.
Matunda haya yanaendana vizuri na kila mmoja na kwa bidhaa za maziwa yenye rutuba, cream, cream ya sour na jibini la Cottage lenye mafuta.
Wanaweza kuunganishwa na karanga, jibini na mimea.
Matunda yenye tindikali hayaendani na protini za wanyama, kunde, mbaazi, vyakula vya wanga na mboga.
____________ Mboga zilizochanganywa vizuri:
Matango, kabichi safi (isipokuwa cauliflower), radish, pilipili tamu, maharagwe, turnips, vitunguu, vitunguu, beets, rutabaga, karoti, zukini za mapema, malenge ya mapema, lettuce.
Mboga hizi zimeunganishwa vizuri na chakula chochote, na kuchangia kwenye digestibility yake, kwa mfano, na protini (nyama na matango, karoti na jibini la Cottage), na mafuta (kabichi na siagi), na mboga nyingine, na bidhaa zilizo na wanga (mkate na beets. , pamoja na mboga.
Huwezi kuchanganya mboga na maziwa!
Haipendekezi kula matunda na mboga kwa wakati mmoja.
__________ Mboga iliyochanganywa vibaya:
Cauliflower, mbaazi za kijani, zucchini marehemu, malenge marehemu, mbilingani, boga.
Mboga hizi zinaendana kikamilifu na vyakula vya wanga kama vile mkate, mboga zote, mafuta kama vile sour cream na mimea.
Inakubalika kutumia na jibini.
Kisichohitajika zaidi ni mchanganyiko wa mboga hizi na protini za wanyama, kama vile mayai na nyama.
Haiendani kabisa na maziwa na matunda.

Vyakula vyenye wanga:
Ngano, shayiri, shayiri, na bidhaa zinazotengenezwa kutokana na nafaka hizo, kama vile pasta na mkate, na vilevile buckwheat, mchele, viazi, chestnuts zinazoliwa, na mahindi.
Imeunganishwa kikamilifu na mimea, mafuta na mboga zote.
Mchanganyiko wa bidhaa hizi pia unakubalika. Hii inapaswa kuepukwa na watu wenye tabia ya kuwa overweight. Kwa kuongeza, nafaka tofauti hutofautiana kwa kiasi cha protini, hivyo ni bora si kuchanganya nafaka na kila mmoja.
Wakati wa kuchanganya vyakula vyenye wanga na mafuta, ni muhimu kuongeza wiki au mboga kwa wakati mmoja.
Mchanganyiko wa wanga na protini ni mbaya sana. Ni muhimu sana sio kuchanganya wanga na nyama, maziwa na bidhaa za maziwa ya sour, kwa mfano, uji na maziwa, mkate na kefir. Haifai kuchanganya vyakula vya wanga na sukari, kwa mfano, mkate na jamu, uji na sukari, na vile vile na matunda yoyote au juisi za matunda.
___________Bidhaa za protini:
Nyama, samaki, mayai, jibini la Cottage, jibini, jibini, maziwa, siagi, kefir, kunde, lenti, mbaazi, karanga, mbegu, uyoga.
Inafaa kwa mbegu na mboga zinazoendana vizuri. Kukuza usindikaji wa protini na kuondolewa kwa sumu mbalimbali.
Maziwa ni ubaguzi - lazima itumiwe tofauti. Ni bora kutoa upendeleo kwa maziwa ya joto, ambayo hayajachemshwa, yasiyosafishwa. Maziwa ya pasteurized ni nzito sana katika ubora. Katika hali nyingine, maziwa yanaweza kuunganishwa na matunda matamu, kama vile ndizi, lakini kila mtu ana uvumilivu wake wa chakula.
Mchanganyiko wa protini na mafuta ni kukubalika, zaidi ya hayo, mafuta ya wanyama ni bora pamoja na protini za wanyama, na protini za mboga na mafuta ya mboga. Kumbuka kwamba mafuta hupunguza mchakato wa digestion. Ili kuboresha digestion, ni muhimu kuchanganya na mboga safi na mimea.
Protini hazijumuishwa na vyakula vyenye wanga, matunda na sukari.
Isipokuwa ni pamoja na jibini la Cottage, jibini, bidhaa za maziwa, karanga na mbegu - zinaweza kuunganishwa na matunda.
___________Majani ya kijani:
Lettu, dandelions, nettles, mmea, vitunguu kijani, chika, coriander, parsley, acacia, rose petals, bizari, nk Greens ni sambamba na bidhaa zote isipokuwa maziwa.
___________Mafuta:
Siagi na samli, cream ya sour, cream, mafuta ya mboga, mafuta ya nguruwe na mafuta mengine ya asili ya wanyama. Nyama ya mafuta, samaki ya mafuta na karanga wakati mwingine hujumuishwa hapa.
Mafuta hupunguza kasi ya usiri wa juisi ya tumbo, hasa ikiwa hutumiwa mwanzoni mwa chakula. Lakini wakati mwingine kula mafuta huondoa msongamano ndani ya tumbo unaosababishwa na mchanganyiko mbaya wa chakula.
Mafuta huenda vizuri na mboga, mboga mboga, vyakula vya wanga, kama vile uji na siagi. Katika baadhi ya matukio, mchanganyiko wa mafuta na matunda ni kukubalika, hasa kwa berries, kwa mfano, jordgubbar na cream.
Huwezi kuchanganya mafuta na sukari, kwa mfano, cream na sukari. Samaki inaendana na karibu bidhaa zote. Mafuta ya mboga hutumiwa vizuri na samaki, ambayo ina asidi nyingi za mafuta zisizojaa. Ni bora sio kuchanganya mafuta na nyama.

Sahara:
Fructose, jam, asali, molasi, sukari ya kahawia, syrups.
Pamoja na protini na vyakula vya wanga, husababisha fermentation na kuchangia kuharibika kwa bidhaa nyingine.
Pipi ni bora kuliwa tofauti, lakini huwezi kuifanya mwishoni mwa chakula. Kwa kweli, ni bora kuacha pipi au kula kama chakula tofauti.
Isipokuwa ni asali. Kwa kiasi kidogo, meld inashauriwa kuchukuliwa pamoja na vyakula vingine, kwani asali inakuza ngozi ya vitu vilivyo hai na kuchelewesha taratibu za kuoza kwa chakula. Asali haiwezi kuunganishwa tu na bidhaa za asili ya wanyama. Asali haipaswi kuwashwa moto kwa sababu inakuwa sumu.
Nyama, samaki, jibini la jumba na jibini ni vyakula vya protini vilivyojilimbikizia sana. Inawezekana kuishi bila wao; ikiwezekana, vyakula hivi havipaswi kuliwa kila siku.
Baada ya kula, inashauriwa kukaa kwenye meza kwa angalau dakika 5, na kisha tembea polepole kwa dakika 20.
Ikiwa unafuata sheria za lishe sahihi, supu sio lazima. Ni bora sio kupika supu kwenye mchuzi, lakini kwanza kula supu ya puree.

KANUNI ZA MSINGI ZA UCHANGANYIKO
CHAKULA

Vyakula vyenye wanga, sukari, usila na protini na matunda ya tindikali
muda kati ya milo angalau masaa 4
usile vyakula vilivyosafishwa (unga, sukari, majarini)
Bidhaa zote zimegawanywa kwa masharti:

Protini
wanga
upande wowote

UTENGENEZAJI WA CHAKULA

Bidhaa zote za chakula zimegawanywa katika vikundi viwili kuu kulingana na nafasi ya digestibility katika njia ya utumbo:

Vyakula kuu vya protini vya asili ya wanyama na mboga: nyama, kuku, samaki na bidhaa zote kutoka kwao, jibini la Cottage na bidhaa za maziwa, maziwa, jibini, mayai, kunde, karanga.
Vyakula vyenye wanga: mkate na bidhaa zote za unga, nafaka, viazi, mchele.

NYAMA, KUKU, SAMAKI:

Safu ya kwanza ni muhimu zaidi, kwa sababu hapa ndipo ni rahisi zaidi kuvunja sheria za uoanifu wa bidhaa. Kwa nyama ya kila aina, mchanganyiko na mboga za kijani zisizo na wanga ni nzuri, kwani mchanganyiko kama huo hubadilisha mali mbaya ya protini za wanyama, husaidia digestion yao na kuondolewa kwa cholesterol nyingi kutoka kwa damu. Tumia nyama na kuku kukulia bila homoni na antibiotics. Mchanganyiko wa protini za wanyama na pombe kali huchochea pepsin, ambayo ni muhimu kwa digestion ya protini za wanyama.

KUNDE (maharagwe, mbaazi, dengu):

Vipengele vya utangamano wa kunde na bidhaa zingine huelezewa na asili yao mbili. Kama wanga, huenda vizuri na mafuta, haswa rahisi kuchimba - mafuta ya mboga na cream ya sour, na kama chanzo cha protini ya mboga, ni nzuri na mboga mboga na wanga.

SIAGI NA CREAM:

Tumia safi tu, bila mipako ya manjano, na muda mfupi wa matumizi, bila vihifadhi, emulsifiers, matibabu ya joto hayatakiwi, yana vitamini A, D, E.

MAFUTA YA MBOGA:

Mafuta ya mboga - katika hali yake ghafi, ni bora kutumia mafuta ya kwanza ya baridi ("bikira"), kuhifadhi kwenye jokofu, kaanga bora bila mafuta, ikiwa ni lazima - matibabu ya joto kidogo.

SUKARI, CONFECTIONERY:

Matumizi ya sukari na bidhaa za confectionery zinapaswa kuepukwa, sio pamoja na chakula kingine chochote. Sukari zote huzuia usiri wa juisi ya tumbo. Kwa digestion yao, hakuna mate wala juisi ya tumbo inahitajika: huingizwa moja kwa moja ndani ya matumbo. Ikiwa pipi huliwa na vyakula vingine, kisha kukaa ndani ya tumbo kwa muda mrefu, hivi karibuni husababisha fermentation ndani yake na, kwa kuongeza, hupunguza motility ya tumbo. Kuvimba kwa uchungu, kiungulia ni matokeo ya mchakato huu. Asali - bidhaa tayari kusindika na vifaa vya utumbo wa nyuki, ni kufyonzwa ndani ya damu dakika 20 baada ya kumeza na haina mzigo ini na mifumo mingine yote ya mwili.

MATUNDA MAKAVU:

Muhimu, lakini bila matibabu maalum na dioksidi ya sulfuri, blanch kabla ya matumizi.

MKATE, NAFAKA:

Vyakula vyote vyenye wanga vinapaswa kutibiwa kwa uangalifu, kwa sababu. wanga yenyewe, katika hali yake safi, ni ngumu sana kuchimba bidhaa. Marufuku ya mchanganyiko wa protini za wanyama na vyakula vya wanga ni ya kwanza na labda sheria muhimu zaidi ya lishe tofauti. Mkate unachukuliwa kuwa mlo tofauti na sio nyongeza ya lazima kwa kila mlo. Hata hivyo, mkate uliofanywa kutoka kwa nafaka isiyosafishwa, nzima inaweza kuliwa na aina mbalimbali za saladi, bila kujali muundo wao. Fanya mkate wako mwenyewe kutoka kwa unga wa nafaka na kuongeza ya BRAN - chanzo cha fiber, vitamini B, kalsiamu, chuma. Weka kwenye jokofu.

Sio tu iliyosafishwa - kahawia.

VIAZI:

Inaweza kuchukua nafasi ya wanga ya nafaka, iliyochemshwa tu au kuoka, ikiwezekana na peel, ikiwa una uhakika kuwa hapakuwa na usindikaji maalum. Jozi na saladi za mboga.

MATUNDA ASIDI, NYANYA:

Matunda ya sour katika hali zote ni pamoja na matunda ya machungwa na makomamanga, na wengine wote kwa ladha. Nyanya husimama kutoka kwa mboga zote na maudhui ya juu ya asidi - citric, malic, oxalic.

MATUNDA, TAMU:

Mchanganyiko wao na maziwa na karanga ni kukubalika, lakini kwa kiasi kidogo, kwa sababu. ni ngumu kwenye digestion. Lakini ni bora si kuchanganya matunda (sour na tamu) na chochote wakati wote, kwa sababu. humezwa ndani ya matumbo. Unahitaji kula angalau dakika 15-20 kabla ya kula, lakini si baada ya kula. Sheria hii inapaswa kuwa kali haswa kuhusiana na tikiti na tikiti.

MBOGA ZA KIJANI NA SIO WANGA:

Hizi ni pamoja na vilele vya mimea yote inayoliwa (parsley, bizari, celery, vijiti vya radish, beets), lettu, mimea ya "meza" ya mwitu, na kabichi nyeupe, kijani kibichi na vitunguu, vitunguu, matango, mbilingani, pilipili hoho, dots za kijani kibichi. . Radishes, swedes, radishes, boga vijana na turnips ni "nusu-wanga" mboga, ambayo, pamoja na vyakula mbalimbali, kuna uwezekano mkubwa wa kuunganisha kijani na yasiyo ya wanga.

WANGA YA MBOGA:

Jamii hii inajumuisha: beets, karoti, horseradish, parsley na mizizi ya celery, malenge, zukini na boga, cauliflower. Mchanganyiko wa mboga hizi na sukari husababisha fermentation kali, mchanganyiko mwingine ni mzuri au unakubalika.

Tenganisha chakula, sio kinywaji. Mara moja kwenye tumbo, maziwa yanapaswa kupunguzwa chini ya ushawishi wa juisi ya asidi. Ikiwa kuna chakula kingine ndani ya tumbo, basi chembe za maziwa hufunika, ikitenganisha na juisi ya tumbo. Na hadi maziwa yaliyokaushwa yamechimbwa, chakula kinabaki bila kusindika, mchakato wa kumengenya umechelewa, harakati ya chakula hupungua, ambayo husababisha kuvimbiwa, gesi tumboni, usumbufu wa tumbo na matumbo. Maziwa huenda vizuri na matunda na mboga.

Jibini la Cottage, bidhaa za maziwa yenye rutuba:

Jibini la Cottage ni protini kamili isiyoweza kumeza. Wacha tuchanganye na bidhaa zenye homogeneous (maziwa ya sour, cream ya sour, jibini, jibini la feta).
JISHI, JIbini:

Jibini zinazokubalika zaidi ni jibini vijana wa aina ya nyumbani, i.e. kitu kati ya jibini la Cottage na jibini. Jibini zilizosindika ni bidhaa isiyo ya asili, iliyosindika kwa kiasi kikubwa. Brynza ni bidhaa ya protini yenye afya, ambayo, hata hivyo, inahitaji kuingia kwenye maji baridi ili kuondoa chumvi nyingi.
MAYAI:

Bidhaa hii ya protini si rahisi kuchimba. Hata hivyo, mayai ni nzuri pamoja na mboga za kijani na zisizo na wanga.
NUTS:

Almond, hazel. Kwa sababu ya mafuta mengi, karanga ni sawa na jibini. Hata hivyo, jibini ina mafuta ya wanyama, wakati karanga zina mafuta ya mboga ambayo ni rahisi kuchimba. Karanga zilizosafishwa zinapaswa kutumiwa mara moja, kwa sababu ya oxidation ya haraka ya mafuta au waliohifadhiwa. Unganisha na saladi za mboga na matunda.
MBEGU:

Alizeti, malenge, sesame - chanzo cha protini, magnesiamu, kalsiamu. Hifadhi kwenye jokofu, kwa sababu. oxidize haraka.
Mapendekezo ya milo tofauti:

KAMWE USIWEZE KULA CHAKULA CHA WANGA NA TINDIKI KATIKA MLO MMOJA.

Mkate, viazi, mbaazi, maharagwe, maharagwe, ndizi, tarehe na vyakula vingine vya wanga haipaswi kuliwa na limao, machungwa, zabibu, mananasi, cranberries, nyanya na matunda mengine ya sour.

USIKOSE KULA PROTINI ILIYOKOLEWA NA WANGA ILIYOKOLEWA KATIKA MLO MMOJA.

Hii ina maana: usile karanga, nyama, mayai, jibini na vyakula vingine vya protini pamoja na mkate, nafaka, keki, matunda matamu. Katika mlo mmoja, unahitaji kula mayai, samaki, maziwa, jibini, kwa upande mwingine - mkate, nafaka, noodles (ikiwa haiwezekani kukataa).

USIKOSE KULA PROTINI MBILI ZILIZOJIKITIA KATIKA MLO MMOJA.

Protini mbili za aina tofauti na muundo tofauti zinahitaji juisi tofauti za utumbo na viwango vyao tofauti. Juisi hizi hutolewa ndani ya tumbo kwa nyakati tofauti. Kwa hivyo, unapaswa kufuata sheria kila wakati: PROTINI MOJA KATIKA MLO MMOJA.

USIJE KULA MAFUTA YENYE PROTINI.

Cream, siagi, cream ya sour, mafuta ya mboga haipaswi kuliwa na nyama, mayai, jibini, karanga na protini nyingine. Mafuta huzuia hatua ya tezi za tumbo na huzuia usiri wa juisi ya tumbo wakati wa kula nyama, mayai, karanga.

USIKUBALI KULA MATUNDA YENYE ACID YENYE PROTINI.

Machungwa, mandimu, nyanya, mananasi, cherries, plums sour, apples sour haipaswi kuliwa na nyama, karanga, mayai. Kadiri michanganyiko ya vyakula inavyopungua, ndivyo milo yetu inavyokuwa rahisi, ndivyo mmeng'enyo wetu wa chakula unavyofanya kazi kwa ufanisi zaidi.

USIJE KULA WANGA NA SUKARI KATIKA MLO MMOJA.

Jeli, jamu, siagi ya matunda, sukari ya molasi, syrups kwenye mkate au kwa kwenda moja na nafaka, viazi, sukari na nafaka - yote haya husababisha Fermentation.

KULA WAANGA MOJA TU KWA KILA MLO.

Ikiwa aina mbili za wanga (viazi au uji na mkate) hutumiwa kwa wakati mmoja, basi moja huenda kwa kunyonya, na nyingine inabaki ndani ya tumbo, kama mzigo, matumbo hayapiti, kuchelewesha kunyonya kwa nyingine. chakula, kusababisha kuchachuka, kuongeza tindikali ya tumbo juisi, belching, nk.

USIJE KULA TIKITII PAMOJA NA CHAKULA KINGINE CHOCHOTE.

Tikiti maji, asali, miski na aina zingine za tikiti zinapaswa kuliwa kila wakati.

MAZIWA NI BORA KUCHUKUA TOFAUTI AU KUTOKUNYWA KABISA.

Mafuta ya maziwa huzuia usiri wa juisi ya tumbo kwa muda fulani. Maziwa hupigwa si ndani ya tumbo, lakini katika duodenum, hivyo tumbo haina kukabiliana na kuwepo kwa maziwa na usiri, ambayo huingilia kati ya kunyonya chakula kingine.