Arugula: kukua kutoka kwa mbegu nyumbani na katika shamba la wazi. Teknolojia ya kilimo kwa kukua arugula katika uwanja wa wazi Jinsi ya kutunza arugula vizuri

Je, ni mboga za njano za kijani

Licha ya ukweli kwamba mimea hii ni ya familia tofauti, wana mengi sawa. Ni sugu kwa baridi, kukomaa mapema, hukua vizuri kwenye aina anuwai za mchanga, zote ni nzuri kwa njia yao wenyewe na ni muhimu sana.

Kweli, arugula katika orodha hii inachukua hatua kwa hatua mistari ya juu kutokana na ladha yake isiyo ya kawaida na plastiki, ambayo inafanya uwezekano wa kukua katika hali mbalimbali za hali ya hewa nchini Urusi. Kwa kuongeza, huvutia sio tu kwa lishe yake, lakini pia malisho, kiufundi, sifa za dawa.

Aina za arugula, aina za kukua

Iliyojaribiwa zaidi - Poker.
Wakati wa kukua mwaka huu katika ardhi iliyohifadhiwa, rosette kawaida haina majani zaidi ya 12, wakati kwa wazi, wakati shina huanza, kuna 20-28 kati yao. kunyemelea kwa Poka matawi -40-80 cm kwa urefu.

Tunda hilo ni ganda lisilo na unyevu linalojumuisha takriban mbegu 30 ambazo hudumu kwa miaka 4. Arugula inakua katika siku 75-90.
Majani yake yana asidi nyingi ya ascorbic, zaidi ya mimea mingine ya majani ya kabichi. Pia zina vyenye vitu vinavyolinda dhidi ya mionzi ya ultraviolet, maambukizi ya virusi na mold. Mbegu hizo zina mafuta mengi, ambayo hutumiwa hasa kwa madhumuni ya kiufundi.

Faida za arugula, arugula mwitu, aina za kuzaliana

Lakini pia kuna arugula mwitu (safu nyembamba yenye majani mawili), ambayo inaitwa roketi mwitu. Pia ni kawaida kama magugu katika Ulaya, magharibi mwa Marekani, na katika nchi nyingine. Kwa misingi ya "washenzi" wafugaji walioletwa aina Rocket, Taganskaya Semko, Euphoria. Solitaire yenye harufu nzuri zaidi.

Ladha ya Solitaire haradali-nut, kali kuliko Poker. Na tofauti na mwisho, ni miaka miwili. Mizizi yake hupanda, katika chemchemi hutoa majani mapya, kisha kufungua maganda, kama katika mwaka wa kwanza wa maisha. Kisha mmea hufa. Solitaire ina mafuta mengi ya haradali, nitrojeni na salfa. Kwa wanadamu, mmea huu ni wa kitamu, na wadudu hatari - mbu na fleas - huwafukuza. Aidha, inaboresha hali ya udongo.

Vipengele vya kukua arugula

Arugula ina mbegu ndogo., kwanza hupandwa kwenye kikombe kwa kina cha cm 0.5-1. Shina za wingi huonekana siku ya tano. Miche hupiga mbizi, na huchukua mizizi vizuri na kukua mara moja bila kuimarisha. Umbali kati ya misitu kwenye sanduku inapaswa kuwa 20-40 cm, na kati ya safu 10-15. Kwa kiasi kikubwa kutokana na muda wa kutosha kati ya mimea, ladha isiyoweza kusahaulika ya nutty hupatikana. Kwa hali yoyote, ndivyo wakulima wa mboga wanaopenda mimea hii wanasema.

Arugula inapendelea udongo mwepesi. na mmenyuko wa tindikali kidogo, kwa hivyo zile za tindikali lazima ziwe na chokaa. Ikiwa unaleta ardhi kutoka kwa tovuti yako kwa bustani ya majira ya baridi kwenye dirisha, arugula inafaa kwa ile iliyochukuliwa kutoka bustani ambapo viazi, malenge, na kunde zilikua. Ili kupata kijani kibichi zaidi, unahitaji udongo wenye rutuba na unyevu.

Arugula blooms na siku ndefu na joto la juu. Inastahimili theluji hadi minus 5-7°C. Joto bora kwa ukuaji na ukuaji ni 16-18 ° C.

Rucola haipendi kivuli, ingawa hakika huvumilia. Ikiwa, kwa mwanga mdogo, ulishe na mbolea ya nitrojeni, nitrati itajilimbikiza muundo wa kemikali utabadilika. Ingawa wakati huo huo muonekano wa jumla wa mimea utaboresha sana: ukuaji utaongezeka, majani yatakuwa ya kijani kibichi, lakini kile tunachopanda arugula ni yake. ladha itatoweka.

Ikiwa mimea haina unyevu, majani hupungua, huwa machungu, hivyo kumwagilia mara kwa mara ni muhimu. Mara tu unapoanza kuokota majani, kichaka kitakuwa kikubwa zaidi. Kukua - wakati tayari inawezekana kung'oa kwa sehemu - huanza saa 10 cm.

Kutoka kwa shina kamili hadi kukata kwanza, kawaida huchukua siku 20-35. Uzito wa rosette ya majani inaweza kuwa 20-60 g kulingana na hali. Greens huhifadhiwa kwenye jokofu kwa muda wa siku 7, kabla ya hapo lazima inyunyizwe na maji.

Nini cha kupika na arugula

Wapishi wa Italia ili kuamsha shauku, wanapendekeza potion ya zamani: unahitaji kuponda 100 g ya arugula na, na kuongeza 10 g ya pilipili nyeusi na asali, changanya kila kitu. Chukua kijiko kila asubuhi.

100 g ya arugula ina: 15 mg ya asidi ascorbic, 1.8 mg ya vitamini A, 48 mg ya vitamini B9. Kiwanda kina matajiri katika vipengele vya kufuatilia - potasiamu (220 mg), kalsiamu (77 mg), magnesiamu (40 mg), iodini (hadi 8 mcg), chuma (hadi 0.6 mg).

Saladi na arugula Inakuwa tastier zaidi ikiwa utaiweka kwenye jokofu kwa masaa 5-6. Unahitaji kukata kidogo (rarua kwa mikono yako) 150 g ya arugula, ugawanye nyanya 9 za cherry katika mbili, kata vipande 5 vya lax yenye chumvi kidogo kwenye vipande vya muda mrefu, kuongeza wachache wa cranberries iliyoosha na kavu.
Kisha kuchanganya kijiko cha siki ya balsamu na kiasi sawa cha mafuta, piga kwa uma hadi laini, ongeza chumvi kidogo. Mimina mchuzi ndani ya saladi, changanya kila kitu, panga kwenye sahani na uinyunyiza na karanga za pine juu.

Shukrani kwa vitu vyenye biolojia Arugula ina athari ya manufaa kwenye digestion, ina athari ya expectorant na antibacterial.

Ikiwa unakula mara kwa mara, kinga na ongezeko la hemoglobin, kimetaboliki hurekebisha, viwango vya sukari ya damu hupungua. Inaaminika kuwa ni muhimu kula ili kuzuia saratani.

Anatoly Tsiunel

Arugula ni mmea wa aphrodisiac na daktari wa kijani ambayo hulinda dhidi ya magonjwa ya tezi na prostate, normalizes viwango vya hemoglobin na kuondosha uvimbe. Majani yenye ladha ya nut-haradali hugeuza saladi na supu za kawaida kuwa kazi za sanaa ya upishi. Ni bora kukua viungo kwenye dirisha la madirisha, kwa sababu katika bustani hushambuliwa na flea ya cruciferous ambayo inaweza kuharibu mazao yote katika suala la masaa.

Uchaguzi wa nyenzo za kupanda

Arugula inauzwa katika maduka kwa wakazi wa majira ya joto. Mbegu huchakatwa kabla ya ufungaji kwenye mifuko, kwa hivyo haziitaji disinfection na kuvaa. Mazao yataiva katika siku 25-30 ikiwa unachagua aina za mapema. Aina za msimu wa kati ziko tayari kutumika baada ya siku 35. Inashauriwa kupanda arugula katika masanduku au sufuria kwa vipindi ili daima kuna kijani safi ndani ya nyumba.

Wapenzi wa msimu wanaweza kukata ganda tupu kwa kuchovya mbegu za kupanda kwenye salini. Sediment hutumiwa kukuza mmea, na nyenzo zinazoelea juu ya uso hutolewa kwenye shimoni pamoja na maji.

Maandalizi ya udongo

Wakazi wengine wenye uzoefu wa majira ya joto wanapendekeza kununua ardhi katika maduka maalumu. Udongo unapaswa kuwa na lengo la kukua miche, sio maua ya ndani. Aina hii imejazwa na fosforasi na vipengele vya nitrojeni, hivyo arugula itageuka kuwa na nguvu, na mavuno yatakuwa matajiri.

Udongo wa kawaida mweusi kutoka kwa bustani ambapo malenge au kunde zilikua pia zinafaa. Mmea unapenda alkali kidogo, na ikiwezekana udongo wa neutral. Inakufa ikiwa kuna uchafu wa peat kwenye msingi.

Toleo la nyumbani lililotengenezwa kutoka ardhi ya soddy, humus na mchanga linafaa. Vipengele vya kwanza na vya pili viko katika idadi sawa, ya tatu itahitaji kidogo. Jambo kuu ni kwamba udongo ni crumbly na huru.

Arugula inahitaji kulindwa kutokana na Kuvu na wadudu kwa calcining dunia katika tanuri. Nusu saa kwa joto la juu. Njia mbadala ni maji ya kuchemsha au suluhisho la permanganate ya potasiamu, ambayo hutiwa ndani ya ardhi. Baada ya disinfection, msingi huingizwa kwa wiki 1-2 ili microorganisms manufaa kuonekana ndani yake.

Ni masanduku gani ya kutumia

Arugula haina adabu, inachukua mizizi karibu na chombo chochote. Sanduku za mbao, vyombo vya plastiki au sufuria za maua zinafaa, unaweza kugeuza mifuko ya maziwa kwenye bustani ya mini. Urefu wa pande unapaswa kuwa angalau cm 12. Mashimo chini yanahitajika, kwa njia ambayo unyevu kupita kiasi utatoka na hewa itapita kwenye mizizi.

Droo huwekwa kwenye stendi au trei ili zisichafue dirisha la madirisha. Upana wa chombo hutegemea ukubwa wa dirisha ambalo msimu utakua. Sufuria huhamishwa hadi glasi ili mmea upate jua nyingi.

Muhimu: Huwezi kupanda arugula katika sufuria za peat au vidonge, kwa sababu hufa katika udongo tindikali.

Maandalizi na kushuka

Usifanye bila safu ya mifereji ya maji. Matofali yaliyopondwa yatakuja kwa manufaa, unaweza kukusanya kokoto ndogo au kusugua kipande cha povu. Mimina udongo uliovunjika au mchanga mwembamba kwenye sufuria. Unene wa safu ya mifereji ya maji inapaswa kuwa nini? Takriban 1.5-2 cm pamoja na 6-8 cm ya udongo, ambayo ni tamped lightly.

Mbegu ambazo zimekuwa kwenye brine huoshwa na kukaushwa. Dunia ina unyevu na bunduki ya dawa, mashimo ya kina au safu zinaweza kufanywa, lakini hii sio lazima. Rudisha sentimita 3 kutoka kwa kila mbegu ili arugula iwe na nafasi ya kukua.

Kuchukua nyenzo za upandaji na mechi ya mvua, kuiweka chini. Wakati mbegu zote ziko kwenye sanduku, nyunyiza na maji ya joto kutoka kwenye chupa ya kunyunyizia. Chombo cha kumwagilia kwa maua haifai, kwa sababu kinaharibu udongo. Nyunyiza safu ya ardhi ya sentimita juu, bonyeza kidogo chini na spatula, na funga kila sanduku au sufuria na mfuko wa plastiki. Mifuko ya takataka inakuja kwa manufaa, kioo kinaweza kutumika badala ya kifuniko.

Utunzaji wa Arugula kabla ya shina za kwanza

Mbegu zilizo kwenye ardhi hazihitaji jua. Vyombo vilivyo na arugula vinapaswa kuwekwa kwenye chumba cha joto bila rasimu, ambayo hali ya joto haina kushuka chini ya digrii +18, vinginevyo miche itakuwa dhaifu.

Udongo lazima ubaki unyevu. Ikiwa inakauka, hutiwa maji kidogo na chupa ya dawa. Ardhi iliyojaa maji ni bora kwa ukuaji wa kuvu, kwa hivyo mmea hutiwa maji kwa wastani, ikiwezekana sio zaidi ya mara moja kila siku mbili.

Mwanga na joto

Baada ya siku 5-7, chipukizi la kwanza laini huanguliwa ambalo linahitaji jua. Mifuko inaweza kuondolewa, glasi inaweza kushoto kwa wiki nyingine, na masanduku na sufuria zinaweza kuhamishiwa kwenye dirisha la kusini. Sehemu hii ya nyumba ina mwanga zaidi. Ikiwa hali ya hewa ni ya giza, unapaswa kufunga taa ya kawaida ya meza karibu na arugula. Lazima kuwe na cm 60 kati ya mmea na taa ili miale ya bandia isikauke ardhi. Unaweza kuongeza kiasi cha kumwagilia ikiwa ardhi ndani inakuwa kavu. Kuamua unyevu ni rahisi: fimbo kidole chako kwenye udongo na ujaribu.

Katika majira ya baridi, baada ya jua kutua, taa imewashwa kwa angalau masaa 4 ili chipukizi zisinyooshe. Katika chemchemi, masaa ya mchana ni masaa 9-11, hivyo kifaa cha taa kinapaswa kufanya kazi kutoka 7 asubuhi hadi 5-6 jioni.

Mimea hulinda kutoka kwa rasimu. Wao ni hatari kwa mmea wowote, lakini arugula ni nyeti sana na nyeti. Huwezi kufungua madirisha kwenye madirisha ambapo bustani ya miniature iko. Inahitajika kudumisha hali ya joto ndani ya chumba ili thermometer isionyeshe chini ya +17.

Utunzaji wa Ziada

Miche yenye umri wa siku 8-10 inapendekezwa kuwa nyembamba, kuondoa mimea dhaifu na iliyodumaa. Wanaweza kuongezwa kwa saladi au supu kwa kukata mizizi na kuosha majani vizuri. Sampuli zilizobaki hutiwa maji mara kwa mara kutoka kwa sindano, kijiko au chupa ya dawa. Misitu iliyokua kawaida huvumilia digrii +10 na +25.

Virutubisho vilivyomo kwenye udongo vinatosha kwa ukuaji wa kawaida wa arugula. Mmea hauitaji mbolea ya ziada. Ikiwa kitoweo kinaonekana kuendeleza vibaya, chelate ya chuma inaweza kutumika. Unapaswa kukataa nitrati na mbolea za kikaboni, kwa sababu mmea huchukua haraka kila kitu kilicho kwenye udongo, na huanguka kwenye sahani ya mtunza bustani.

Arugula huiva mwezi mmoja baadaye, wakati mwingine mapema. Inashauriwa kukata majani yenye urefu wa sentimita 10 au zaidi. Sio wote mara moja, lakini inahitajika, kwa sababu wiki hazihifadhiwa kwa muda mrefu hata kwenye jokofu. Ni muhimu kuwa na muda wa kuvuna kabla ya siku 45-50, wakati mmea huanza maua. Unaweza kuacha misitu machache, na jaribu kuhifadhi mbegu peke yako.

Kidokezo: Kutakuwa na arugula safi kila wakati ndani ya nyumba ikiwa utaipanda kwa vikundi vidogo, baada ya wiki 1-1.5.

Hakuna chochote ngumu katika kukuza mmea maarufu. Hakuna haja ya mbolea, loweka mbegu au kuchunguza utawala maalum wa joto. Rucola ni ardhi ya kawaida ya kutosha na jua nyingi kufanya majani yake ya juisi na ya kitamu. Hata wapanda bustani wanaoanza wanaweza kupanda bustani halisi kwenye dirisha lao na kitoweo cha afya ambacho hutumiwa kupika katika mikahawa ya wasomi.

Video: mali ya faida ya arugula

Arugula ni mmea maarufu sana wa saladi siku hizi, na ladha ya piquantly spicy na uchungu kidogo. Miongoni mwa faida zake sio tu harufu ya kupendeza na vidokezo vya walnut, pilipili na haradali, lakini pia utungaji tajiri wa vitamini na microelements. Hii "duka la dawa ya kijani" ni rahisi sana kukua peke yako, baada ya kuwa na silaha na ujuzi fulani.

Upekee

Arugula ni mmea wa herbaceous kutoka cm 40 hadi 60 kwa urefu na shina yenye matawi na majani yaliyogawanyika. Mbali na jina hapo juu, kuna wengine katika maandiko maalum - Kupanda kiwavi, kupanda kwa Indau, kupanda kwa Eruka. Mmea huu ni wa familia ya kabichi. Inflorescence kwa namna ya brashi ya nadra ni rangi sawa na ile ya jamaa wa karibu - radish, radish, daikon.

Maua hutokea mwishoni mwa Mei au mapema Juni. Inaendelea kwa mwezi. Mbegu, kuanzia ukubwa wa 1 hadi 3 mm, huundwa ndani ya tabia ya matunda ya familia nzima - pod. Ganda moja linaweza kuwa na mbegu 30 za hudhurungi nyepesi. Muundo wa mizizi ni muhimu.

Arugula ina aina chache. Wanatofautiana katika ukomavu.

Mapema kukomaa: "Roketi", "Olivetta", "Poker", "Spartak", "Victoria", "Taganskaya Semko". Kipindi cha kukomaa siku 20-25. Uzalishaji ndani ya -1,3-1,5 kg/sq.m.

Msimu wa kati: "Sicily", "Wonder", "Arrows of Cupid", "Solitaire", "Emerald", "Corsica", "Grace". Ukomavu kamili wa rosettes ya deciduous hutokea karibu siku 35. Aina za kikundi hiki zinatofautishwa na ladha tajiri na maisha marefu ya rafu. Mavuno ya wastani ni ya juu kuliko yale ya aina za kukomaa mapema - 2-2.5 kg/m2

Aina ya Arugula "Solitaire" inastahili tahadhari maalum, ambayo inaweza kupandwa kama mazao ya miaka miwili. Katika mwaka wa kwanza, majani yatafikia ukomavu kamili kwa siku 35-40, na baada ya majira ya baridi wataanza kukua na mwanzo wa hali ya hewa ya joto ya kwanza. Majani ya Arugula mara nyingi hutumiwa safi, kwa hiyo ni muhimu kuzingatia kwamba wao ni mdogo, zaidi ya zabuni na ya kupendeza ladha.

Wakati wa kuandaa vyombo, arugula hupasuka kwa mikono; majani huwa giza kwa kugusa kisu. Kwa umri, majani hukauka, hupata ukali na uchungu. Mbegu pia hutumiwa katika chakula kama kitoweo cha kuhifadhi. Wanaweza kuchukua nafasi ya mbegu za haradali kwa urahisi, kwa kuwa zina vyenye kiasi kikubwa cha mafuta ya haradali.

Video "Sifa muhimu"

Kutoka kwenye video utajifunza kuhusu mali ya manufaa ya mimea ya spicy.

Kilimo cha nje

Kukua arugula sio ngumu, kwa kuzingatia unyenyekevu wake. Moja ya pointi muhimu ni uchaguzi wa tovuti ya kutua. Udongo unapaswa kuwa wa neutral na mmenyuko dhaifu wa alkali. Arugula haitakua kwenye udongo tindikali. Lakini itatoa mavuno mazuri kwenye ardhi yenye chokaa yenye maudhui ya juu ya kalsiamu.

Utamaduni huo ni wa kupendeza, lakini huhisi vizuri sana kwenye kivuli cha lacy cha mimea mirefu au kwa ulinzi wa sehemu kutoka kwa mionzi ya moto ya mchana. Katika kivuli mnene, arugula itakua imedumaa, na ladha itaacha kuhitajika.

Kwa mavuno mazuri na yenye afya, ni muhimu sana kuchagua watangulizi sahihi, kwa sababu kwenye viwanja vyetu tunakua mimea mingi ya familia ya kabichi, ambayo pia imeunganishwa na magonjwa ya kawaida na wadudu. Kwa hiyo, hupaswi kupanda arugula baada ya kabichi, radish, radish, daikon, turnip. Ni bora kutumia vitanda ambapo karoti, maboga, viazi, kunde na nyanya hutumiwa kukua.

Arugula ni ya mimea inayostahimili theluji na ina uwezo wa kuhimili joto hadi digrii -7. Lakini ikiwa kipindi hiki ni cha kutosha, mmea unakandamizwa na ukuaji wa majani huacha. Katika ardhi ya wazi, mbegu hupandwa mwishoni mwa Machi - mapema Aprili. Kina cha upachikaji ni cm 1.5. Grooves huwekwa kila cm 40. Umbali kati ya mbegu ni cm 15-20. Ikiwa utabiri unaahidi baridi, na shina tayari zinageuka kijani, unaweza kuzifunika kwa kofia kutoka chupa za plastiki zilizokatwa. katika nusu usiku. Ili kupata conveyor ya kijani, unaweza kupanda arugula wakati wote wa majira ya joto, mara ya mwisho mbegu hupandwa katika ardhi ya wazi katika muongo wa kwanza wa Agosti.

Ili kupata wiki mapema, unaweza kupanda miche ya arugula. Katika kesi hii, kupanda mbegu huanza mapema Machi. Utahitaji sanduku na kina cha angalau 10 cm na udongo. Mwisho unaweza kuchukuliwa kutoka bustani ambapo ukuaji zaidi unatarajiwa. Mbegu, ambazo hapo awali zilikuwa na disinfected kwa masaa 2 katika suluhisho dhaifu la permanganate ya potasiamu, zimewekwa kwenye sanduku lililojaa ardhi na kunyunyizwa na safu ya cm 1-1.5.

Kuokota kwa miche ni hiari, kwa hivyo mbegu lazima ziwekwe kwa umbali wa cm 10 kutoka kwa kila mmoja. Sanduku limewekwa kwenye eneo la joto, lenye mwanga. Kuibuka kwa miche inapaswa kutarajiwa tayari siku ya 5. Utunzaji ni pamoja na kumwagilia mara kwa mara na kufuta.

Utunzaji wa Kutua

Pamoja na thamani ya juu ya lishe, unyenyekevu ni ubora wa thamani ambao saladi inayo. Arugula ina upandaji rahisi na utunzaji, ambao unaweza kuelezewa kwa maneno mawili - kumwagilia na kufungia. Ni marufuku kabisa kuimarisha mmea huu kwa sababu ya tabia ya kukusanya nitrati.

Ikiwa mimea katika mstari hupandwa kwa wingi, basi lazima ivunjwe, na kuacha cm 30 kati ya majirani. Miche hupandwa kwa umbali sawa. Unahitaji kumwagilia mara nyingi - mara 1 kwa siku mbili. Kwa ukosefu wa unyevu, majani yatakuwa machungu. Unaweza kuanza kuvuna wakati misitu inakua hadi 10 cm.

Kukua nyumbani

Katika majira ya baridi, ni rahisi kukua kijani hiki hata kwenye dirisha la madirisha. Sufuria ni bora kuchukua zaidi kuliko kwa miche. Sentimita kumi ni kina cha chini kinachohitajika. Umbali kati ya mbegu pia unahitaji kuongezwa hadi cm 15-20. Sehemu iliyobaki ya mchakato ni sawa na katika kesi ya kukua miche. Aina ya joto inayokubalika ni pana kabisa - kutoka digrii 10 hadi 25. Kwa hivyo, unaweza kuweka sufuria ya maua na mmea hata kwenye balcony ya maboksi.
Jambo kuu ni kwamba mmea hupokea kiwango cha juu cha jua. Utunzaji ni sawa na katika bustani - kumwagilia mara kwa mara na kufunguka. Ni bora kuondoa maua yanayotokana ili majani yasizeeke tena. Kwa utunzaji sahihi, mmea utakufurahisha kwa mwezi na nusu.

Kukua katika chafu

Na katika chafu, arugula haitaleta shida nyingi. Kwa kuzingatia kipindi cha kukomaa haraka na bei ya juu, zao hili linaweza kuleta faida nzuri. Arugula hupandwa kwenye upande wa kivuli wa chafu ili majani ya zabuni yasipate kuchomwa na jua. Kwa kuwa kila sentimita ya eneo ni ghali katika chafu, upandaji wake unaweza kuunganishwa na matango, nyanya na pilipili.

Udhibiti wa wadudu

Kuna wadudu wachache katika arugula, wengi hawana kuvumilia mafuta muhimu ambayo ni tajiri sana. Kuna maadui kadhaa kuu - kiroboto cha cruciferous na nondo ya kabichi. Kutoka kwanza, vumbi na pilipili nyekundu, vumbi vya tumbaku au majivu ya kuni itasaidia. Matibabu na infusions ya machungu, viazi au vichwa vya nyanya itasaidia kutoka kwa nondo ya kabichi.

Katika hali ya hewa ya joto na unyevu wa juu, mazao yanaweza kuathiriwa na magonjwa ya vimelea - downy koga na fusarium. Wanaonekana kama matangazo meusi kwenye majani na shina. Matibabu haina maana, kwani fungicides haiwezi kutumika.

Mimea lazima iondolewe. Kinga ni pamoja na mzunguko sahihi wa mazao, upunguzaji mwembamba kwa wakati na udhibiti wa magugu.

Video "Kukua"

Kutoka kwenye video utajifunza maagizo ya hatua kwa hatua ya kukua arugula.

Moja ya mimea hii ni arugula, ambayo hadi hivi karibuni ilikua hasa katika maeneo ya mwitu. Arugula ina idadi kubwa ya mali muhimu, ndiyo sababu imekuwa maarufu sana katika mchakato wa kupikia. Mashabiki wa aina hii ya saladi wanaweza kuikuza kwa urahisi kwenye windowsill yao au njama. Walakini, ili kupata mboga na ladha maalum ya uchungu-nutty, unahitaji kujua baadhi ya nuances na hila za kukua arugula.

Katika makala hii, tutazingatia sifa na maelezo ya mmea wa arugula, na pia kujua aina na aina maarufu zaidi na za kawaida katika eneo letu. Tutaelewa ugumu wote wa teknolojia ya kilimo kwa kukuza zao hili.

Vipengele na maelezo ya arugula

Arugula ni mmea wa kila mwaka wa herbaceous ambao ni wa jenasi ya Indau na familia kubwa ya Kabeji. Kwa asili, mmea huu ni wa kawaida katika Asia, Kati na Kusini mwa Ulaya, Afrika na Amerika. Arugula ni maarufu sana nchini Italia, ambapo kijani hiki hutumiwa sana katika kupikia. Hadi hivi karibuni, arugula ilionekana kuwa mimea katika nchi nyingi, lakini hivi karibuni faida za mmea huu zimeruhusu kuchukua nafasi yake katika sekta ya chakula.

Arugula ilipokea usambazaji wake katika nyakati za zamani. Katika karne ya kwanza KK, arugula ilitumiwa katika nyumba tajiri za Ugiriki ya kale kama viungo, iliongezwa kwa sahani za nyama na mboga. Kijani hiki pia kilitumiwa katika Roma ya kale ili kutoa maharagwe na mbaazi ladha nzuri zaidi. Hadi sasa, mali mbalimbali za arugula zinajulikana. Kwa mfano, mimea hii ni aphrodisiac yenye nguvu na pia ina sifa za uponyaji.

Maelezo ya Arugula

• Arugula katika nchi tofauti ina idadi kubwa ya majina. Kwa mfano, nchini Urusi mmea huu huitwa haradali ya mwitu au gulyavnik, huko Uingereza - roketi, nchini Ureno - arugula. Kwa Kilatini, mmea huu unasikika kama eruka. Mara nyingi sana katika fasihi anuwai unaweza kupata jina lingine - viwavi vya kupanda.
• Arugula ni mmea wa kila mwaka wa herbaceous. Hata hivyo, pia kuna aina ya miaka miwili ya arugula, ambayo si ya kawaida sana nchini Urusi.
• Mmea yenyewe huundwa na shina moja kwa moja, yenye matawi kidogo na pubescence kidogo.
• Urefu wa kichaka nzima cha arugula kinaweza kufikia cm 30-70, yote inategemea aina maalum na aina ya kijani.
• Majani ya arugula yaliyopandwa katika utamaduni ni makubwa na ya mviringo, wakati yale ya spishi zinazokua mwitu ni nyembamba na wazi.
• Majani ya Arugula yanaweza kuwa ya vivuli vyote vya rangi ya kijani, sehemu ya juu ya sahani ya jani ina pubescence kidogo. Wana majani na harufu maalum ya nutty, ambayo inathaminiwa sana katika kupikia.
• Chini ya shina, majani huunda rosette nzuri.
• Maua ya arugula ya aina tofauti hutokea Mei-Juni, kwani aina nzima ya mmea huu inaweza kugawanywa katika mapema na katikati ya msimu.
• Arugula blooms na maua madogo ya njano au nyeupe-violet na harufu ya kupendeza. Ni harufu ya maua ambayo huvutia wadudu ambao huchavusha mmea.
• Maua ya mmea ni mimea bora ya asali.
• Mwishoni mwa maua arugula, ambayo huchukua karibu mwezi, matunda yanaonekana kwenye mmea.
• Matunda ni katika mfumo wa maganda madogo yenye mbegu.
• Mbegu za Arugula mara nyingi hutumiwa kutengeneza haradali. Ganda moja linaweza kuwa na hadi mbegu 30.
• Saladi ya Arugula inaweza kupandwa nje, katika hali ya chafu, na hata kwenye windowsill au balcony.

Aina maarufu na aina za arugula

Kwa asili, kuna aina mbili za arugula: mimea ya kila mwaka na ya miaka miwili, ambayo imegawanywa katika idadi kubwa ya aina.

• Aina za arugula za kila baada ya miaka miwili zina shina na mfumo wa mizizi wenye nguvu zaidi ambao huvumilia msimu wa baridi vizuri na hutoa shina mpya na majani katika majira ya kuchipua.
• Aina za kila mwaka za mmea huu pia zimegawanywa katika aina kadhaa. Aina za mapema zinajulikana, kukomaa kwa matunda ambayo hutokea ndani ya wiki chache baada ya kuonekana kwa majani ya kwanza, na katikati ya msimu, ambayo maganda huiva wiki 1-2 baadaye.

Aina maarufu za arugula:

• Aina ya arugula "Dikovina". Aina hii ya arugula inaweza kuhusishwa na aina za msimu wa kati. Ni mmea wa chini ambao unaweza kufikia urefu wa 18-20 cm. Shina ni sawa, pubescent kidogo, katika sehemu ya chini kuna rosette ya majani yenye umbo la lyre. Aina hii ya arugula blooms na maua madogo creamy. Inatumika sana katika kupikia.
• Aina mbalimbali "Mishale ya Cupid". Aina ya katikati ya msimu wa mimea ambayo inaweza kufikia urefu wa cm 20-30. Shina moja kwa moja katika sehemu yake ya chini ina rosette nzuri ya majani nyembamba ya mviringo. Arugula blooms na maua ya njano mwanga. Msimu wa kukua ni takriban siku 35, baada ya hapo unaweza kuvuna.

• Aina mbalimbali "Olivetta". Mimea ya aina hii ni mapema, kuvuna kunawezekana tayari wiki tatu baada ya kuonekana kwa majani ya kwanza. Mmea mdogo ulio wima ambao unaweza kufikia urefu wa cm 15-20. Kipengele tofauti cha mmea huu ni ladha maalum ya uchungu-nutty, ambayo inathaminiwa sana katika kupikia.
• Panga "Roketi". Matunda ya aina hii pia huiva mapema, kuhusu siku 20-25 baada ya kuonekana kwa jani la kwanza, unaweza kuvuna. Ina shina moja kwa moja hadi 20 cm juu na rosette ya msingi ya majani mazuri yaliyogawanyika. Majani ya Arugula ni kijani kibichi. Aina hii ya arugula pia ina ladha maalum ya nutty, ambayo inathaminiwa sana katika maandalizi ya sahani mbalimbali.
• Aina mbalimbali "Victoria". Aina ya mapema ya arugula, mimea ya mimea hii ni takriban siku 20-25, baada ya hapo inawezekana kuvuna. Mmea huundwa na shina moja kwa moja, yenye pubescent kidogo, ambayo imefunikwa sana na majani. Ni mmea mfupi ambao unaweza kukua hadi urefu wa cm 15-20. Inathaminiwa kwa maudhui yake ya juu ya vitamini.
• Panga "Poker". Mmea umedumaa, unaweza kukua kwa urefu wa cm 15-20. Ni aina ya mapema, mmea hukomaa takriban wiki 3 baada ya kuonekana kwa jani la kwanza. Shina limefunikwa kwa wingi na majani makubwa ya kijani kibichi. Majani yana ladha tamu na haradali kidogo. Aina hii ya maua ya arugula na maua ya cream.
• Aina mbalimbali "Solitaire". Aina ya katikati ya msimu wa arugula, kukomaa kamili kwa mmea huu hutokea katika siku 35-45. Mmea wa arugula huundwa na shina iliyosimama na majani yaliyogawanyika. Majani ni ya ukubwa wa kati na kijani kibichi. Upekee wa aina hii ya arugula ni ladha ya haradali ya nutty, ambayo inathaminiwa sana katika maandalizi ya sahani mbalimbali.
• Aina mbalimbali "Spartacus". Aina ya mapema ya arugula, ambayo inaweza kuvunwa mapema wiki 3 baada ya kuanza kwa msimu wa ukuaji. Kwa urefu, mmea hufikia wastani wa cm 18-20. Ni moja ya saladi za chakula, matajiri katika mafuta na vitamini mbalimbali. Aina ya "Spartak" inaweza kupandwa karibu mwaka mzima.

Picha ya arugula ya aina mbalimbali

Unaweza kuona wazi zaidi sifa zote kuu za aina tofauti za arugula kwenye picha hapa chini.

Uzazi wa arugula

Kukua arugula inawezekana kwa kutumia njia mbili: miche na isiyo na mbegu. Uchaguzi wa mtu fulani utategemea hali ya hewa yako ikiwa unaamua kukua mmea katika shamba la wazi. Pia, kilimo cha arugula kitaathiriwa na sifa za aina fulani. Wacha tuchunguze kwa undani jinsi ya kukuza miche ya arugula kutoka kwa mbegu.

Kupanda miche ya arugula

• Wakati mzuri wa kupanda mbegu za arugula kwa miche ni mwanzo wa Machi. Kwa hivyo, miche itakuwa na wakati wa kupata nguvu na kupata nguvu kabla ya kupanda kwenye ardhi wazi.
• Ikiwa unaishi katika eneo lenye hali ya hewa kali na baridi ya joto, basi unaweza kupanda mbegu moja kwa moja kwenye ardhi ya wazi. Katika kesi hii, ni bora kuifanya mnamo Aprili.
• Kabla ya kupanda mbegu, ni muhimu kuandaa kwa makini udongo. Unaweza kutumia udongo kutoka mahali ambapo baadaye unapanga kukuza mmea. Ikiwa unataka kufanya kila kitu kwa usahihi iwezekanavyo, basi udongo unapaswa kuwa na asidi kidogo.
• Vinginevyo, kwa kukua miche ya arugula, unaweza kutumia mchanganyiko maalum wa udongo ununuliwa kwenye duka.
• Udongo uliochukuliwa kutoka kwa bustani lazima uwe na disinfected. Ili kufanya hivyo, weka chombo cha kukataa na udongo kwenye tanuri ya moto au kumwaga maji ya moto juu ya substrate.
• Mbegu za Arugula pia zinahitaji kusindika kabla ya kupanda. Kwa hili, suluhisho la permanganate ya potasiamu hutumiwa, ambayo mbegu hutiwa kwa masaa kadhaa.
• Chukua vyombo vya kina vya kutosha na ujaze na substrate iliyoandaliwa.
• Maji udongo vizuri na kusubiri kwa muda kidogo mpaka maji yameingizwa.
• Ifuatayo, weka mbegu kwa uangalifu kwenye uso wa mchanga kwa umbali wa cm 1-1.5 kutoka kwa kila mmoja.
• Weka mbegu kwa mchanga safi. Hakikisha kwamba unene wa safu hauzidi 1 cm.
• Weka chombo na mbegu mahali pazuri.
• Mbegu za Arugula huota haraka sana, kwa hivyo usishangae ikiwa miche itaonekana baada ya siku 5.
• Mchakato wa kutunza miche ni kumwagilia mara kwa mara na kufungua udongo.
• Baada ya kuonekana kwa majani moja au mbili, miche inaweza kupiga mbizi kwenye sufuria tofauti. Ikiwa utazamisha miche kwenye sufuria moja kubwa, weka umbali wa cm 15-20 kati yao.Hii ndiyo njia pekee ya kupata arugula na ladha yake ya asili.

Kukua arugula kwenye dirisha la madirisha

Arugula ni mmea unaoweza kutumika mwingi ambao mali yake ya manufaa unaweza kutumia mwaka mzima kutoka kwenye dirisha lako la madirisha. Kwa juhudi kidogo, unaweza kukua mimea yenye afya kwa urahisi kwenye dirisha la jikoni au balcony yako. Ili kufanya hivyo, unahitaji kujua nuances kadhaa tu.

Arugula kwenye dirisha la madirisha: kupanda

• Kwanza kabisa, jitayarisha vyombo vinavyofaa kwa kupanda arugula. Inaweza kuwa sufuria ya maua ya kawaida au chombo kingine. Jambo kuu ni kwamba kina ni angalau cm 10. Kwa kupanda arugula katika sufuria ya maua, utapamba nyumba yako na kijani nzuri kwa wakati mmoja. Kwa kuongeza, saladi ya arugula itakuwa karibu kila wakati jikoni.
• Ifuatayo, jitayarisha mchanganyiko wa mchanga. Unaweza kuinunua mapema kwenye duka maalumu. Katika kesi hii, nunua udongo kwa miche ya mboga. Substrate inaweza kutayarishwa kwa kujitegemea. Ili kufanya hivyo, chukua ardhi ya turf, humus na mchanga kwa uwiano wa 2: 2: 1. Jambo kuu ni kwamba majibu yanapaswa kuwa ya alkali kidogo au ya neutral.
• Hakikisha kuwa na disinfect mchanganyiko wa udongo tayari kuondokana na bakteria zote na virusi. Ili kufanya hivyo, mimina udongo vizuri na maji ya moto.
• Kisha, fanya mashimo kwenye chombo kilichochaguliwa au sufuria ili kuondoa maji ya ziada.
• Chini ya chombo, weka safu ndogo ya mifereji ya maji, ambayo inaweza kuwa na mawe madogo, kokoto au matofali yaliyovunjika.
• Loanisha udongo vizuri kabla ya kuuweka kwenye chombo. Kisha unaweza kujaza vyombo juu ya kukimbia.
• Substrate inapaswa kuunganishwa kidogo, kisha tu kuenea mbegu juu ya uso na kuinyunyiza na safu nyembamba ya mchanga.
• Wafanyabiashara wengi wenye ujuzi wanapendekeza kuimarisha mbegu za arugula kwa cm 1-1.5.
• Baada ya kupanda, funika vyombo na glasi au filamu na uweke mahali pa joto. Katika wiki moja, shina za kwanza zitaonekana.

Arugula kwenye windowsill: huduma za huduma

Ili kukua mazao mazuri ya mboga yenye afya, ni muhimu kufuata baadhi ya hila za kutunza mmea huu nyumbani.

• Kumwagilia arugula. Arugula ni mmea unaopenda unyevu, kwa hiyo ni muhimu kuchunguza kwa uangalifu utaratibu wa kumwagilia. Vinginevyo, unaweza kupata mazao ya mboga na ladha isiyofaa ya uchungu. Njia ya kawaida ya kumwagilia mmea huu ni mara moja kila siku 2. Katika kesi hii, usiweke maji moja kwa moja kwenye sufuria. Ni bora kutumia sprayer.
• joto na mwanga. Miche ya Arugula inahitaji joto sahihi. Bora kwa ukuaji wao na mimea hai - nyuzi 10-25 Celsius. Kwa hivyo, mmea huu unaweza kupandwa sio tu kwenye windowsill yenye joto, lakini pia kwenye balcony yenye baridi. Pia ni muhimu kuzingatia mwanga muhimu. Ili kupata majani ya kijani kibichi, vyombo vilivyo na miche vinapaswa kuwa upande wa jua. Ikiwa huna fursa ya kuweka sufuria ya miche kwenye dirisha la jua, unaweza kutumia taa za bandia. Ili kufanya hivyo, weka vifaa vya taa takriban 50-100 cm kutoka kwa mmea.
• Kulegea. Siku inayofuata baada ya kumwagilia, inashauriwa kufungua udongo kwenye vyombo na miche. Pia, mimea inapofikia urefu wa kawaida, inaweza kupunguzwa na wale dhaifu kuondolewa.
• Mavazi ya juu. Matumizi ya mbolea anuwai ya madini haifai, kwani majani ya arugula yana uwezo wa kukusanya kemikali hatari. Hata hivyo, wakulima wengi wenye ujuzi bado wanapendekeza kutumia kiasi kidogo cha mbolea ya nitrojeni kwa namna ya suluhisho la ng'ombe au kuku.
• Kuvuna. Unaweza kuvuna wakati majani yanafikia urefu wa hadi cm 10. Usisubiri ukubwa mkubwa. Kumbuka kwamba kila aina hukomaa tofauti. Kwa matumizi ya kuendelea ya arugula kwa kupikia, mmea unaweza kukufurahisha na majani yenye afya kwa karibu mwezi na nusu.

Kukua arugula katika ardhi ya wazi

Arugula inaweza kukua bila matatizo katika vitanda vya wazi, hata hivyo, mchakato huu pia una nuances yake ambayo unahitaji kujua ili kupata mavuno mazuri.

Kuchagua tovuti ya kutua

Kwanza kabisa, unahitaji kuchagua mahali pazuri pa kupanda arugula. Mti huu unapendelea kukua mahali penye jua, ingawa aina fulani za arugula zinaweza kustawi katika kivuli kidogo. Epuka kupanda mahali ambapo kuna jua kidogo, kwa hali ambayo huna uwezekano wa kupata mavuno mazuri. Wakati wa kuchagua tovuti ya kupanda, ni muhimu kuzingatia mzunguko wa mazao uliopita. Arugula hukua vizuri baada ya maboga, viazi, kunde, nyanya na karoti. Walakini, ni bora kuzuia maeneo ambayo kabichi au radish zilipandwa hapo awali.

Maandalizi ya udongo

Ni muhimu kuchagua utungaji wa udongo wenye rutuba na unaofaa. Arugula inapendelea kukua kwenye udongo wenye asidi kidogo au usio na upande. Mmea huu hautakua kwenye mchanga wenye asidi. Kwa hiyo, ikiwa asidi ya eneo lililochaguliwa ni kubwa zaidi kuliko taka, ongeza chokaa kidogo au unga wa dolomite kwenye udongo wakati wa usindikaji.

Kupanda arugula katika ardhi ya wazi

Arugula katika ardhi ya wazi inaweza kupandwa wote na mbegu na miche. Njia ya pili itakuwa bora zaidi, hasa kwa maeneo yenye hali ya hewa kali zaidi.

• Kwanza kabisa, vyombo vya miche ya maji au sufuria za peat ikiwa unakua miche ndani yao.
• Ifuatayo, jitayarisha mashimo ya kutua kwenye eneo lililochaguliwa. Inahitajika kuzingatia kwa uangalifu mpango wa upandaji, kwani ukuaji kamili wa mmea utategemea hii. Kati ya mimea na safu inapaswa kuwa na umbali wa 10 * 30. Unaweza kufanya zaidi, lakini sio chini.
• Hakikisha kumwagilia mashimo ya kupanda.
• Miche kutoka kwa masanduku na vyombo lazima iondolewe pamoja na bonge la udongo. Ikiwa miche yako ilikua kwenye sufuria za peat, basi unaweza kuipanda kwenye ardhi wazi ndani yao.
• Panda miche kwa upole kwenye mashimo na ubonyeze udongo kidogo kwa mikono yako.
• Baada ya kupanda, mwagilia mimea michanga kwa ukarimu na maji.
• Wakati wa kupanda miche katika ardhi ya wazi inaweza kuwa yoyote. Arugula ni mmea unaostahimili theluji na inaweza kustahimili theluji hata chini ya nyuzi 7. Hata hivyo, ikiwa tu, usiku, miche iliyopandwa inaweza kufunikwa na filamu au chupa za plastiki tofauti.

Vipengele vya kutunza arugula kwenye uwanja wazi

Utunzaji zaidi wa arugula katika uwanja wa wazi sio tofauti sana na mchakato kama huo nyumbani. Hata hivyo, baadhi ya nuances tofauti bado zipo. Wacha tuone ni nini kinachojumuishwa katika mchakato wa kutunza mmea huu hadi wakati wa mavuno.

Kumwagilia

Kumwagilia sahihi na kwa wakati ni ufunguo wa kupata mmea wenye afya na mavuno mengi. Kwa hiyo, kulipa kipaumbele maalum kwa mchakato huu. Arugula inahitaji kumwagilia mara kwa mara. Unaweza kuzunguka kwa hali ya udongo karibu na mmea. Inapaswa kuwa katika hali ya unyevu kidogo, unahitaji kumwagilia mara moja kila siku mbili. Katika msimu wa joto, kumwagilia kunapaswa kufanywa kila siku. Tanguliza mvua. Vinginevyo, unaweza kumwagilia maji kwa wingi kati ya safu.

Kufungua na kupalilia

Arugula inakua vizuri kwenye udongo wenye unyevu na huru, hivyo kufunguliwa mara kwa mara kunachukuliwa kuwa hatua muhimu katika utunzaji wa mimea. Ni muhimu kufuta udongo kati ya mimea na kati ya safu. Inashauriwa kufanya hivyo baada ya kumwagilia. Kwa sambamba, usisahau kuondoa magugu yote ambayo yanaweza kuzuia ukuaji wa arugula.

Mavazi ya juu ya arugula

Mmea huu hauitaji kulishwa, kwani majani ya arugula yana mali isiyofaa ya kukusanya vitu vyote vya kemikali vilivyojumuishwa kwenye mbolea.

Udhibiti wa magonjwa na wadudu

Arugula ina mafuta muhimu ambayo yanaweza kuzuia wadudu fulani. Hata hivyo, mara kwa mara mmea huu bado unakabiliwa na uvamizi wa wadudu au kuonekana kwa ishara za ugonjwa.

• Fusarium. Dalili za ugonjwa huu ni majani ya manjano na shina nyeusi na mizizi. Hakuna njia za kukabiliana na ugonjwa huu, hivyo mmea huondolewa kabisa, na tovuti ya kupanda inasindika kwa uangalifu.
• Peronosporosis. Pia ugonjwa usio na furaha sana, ambao unaonyeshwa na matangazo ya giza kwenye majani. Kama ugonjwa uliopita, peronosporosis haijatibiwa, kwa hivyo mmea huondolewa kabisa.

Wadudu:

• Viroboto. Kidudu hiki kinaweza kuharibu sana majani ya arugula, na kutengeneza mashimo ndani yao. Ili kupigana nao, mara baada ya kupanda, funika vitanda na nyenzo zisizo za kusuka. Vinginevyo, uso wa udongo na mimea inaweza kunyunyiziwa na majivu au pilipili.
• Kabichi nondo. Mdudu mwingine wa arugula, ambaye pia anapenda kula majani yake. Ili kupambana na nondo, unaweza kutumia tincture ya machungu au vichwa vya viazi.

Arugula katika matumizi: faida na madhara

Arugula ni mmea wa kipekee ambao hutumiwa sana sio tu katika kupikia, bali pia katika dawa. Walakini, ni muhimu kujua mali ya faida ya mmea, pamoja na uboreshaji wake.

• Faida za arugula Arugula ina kiasi kikubwa cha vitamini: A, vitamini vya vikundi B, C, K, E. Majani ya saladi yana vitu muhimu na madini: zinki, magnesiamu, fosforasi, seleniamu, chuma, sodiamu. Arugula inakuza digestion sahihi, huharibu virusi vya pathogenic na bakteria, inashauriwa kwa watu wenye shinikizo la damu, huimarisha kinga ya binadamu, na pia husaidia kupunguza viwango vya sukari ya damu. Ni bidhaa ya lishe. ambayo hutumiwa sana katika vyakula mbalimbali.
• Madhara. Arugula inaweza kusababisha athari ya mzio, hivyo unahitaji kuwa makini na mmea huu. Matumizi ya wastani ya arugula pia yanapendekezwa kwa wanawake wajawazito, na pia kwa watu wenye gastritis na asidi ya juu ya tumbo.

Baada ya kusoma makala hii, swali la jinsi ya kukua arugula mwenyewe haipaswi tena kutokea. Ni rahisi na rahisi kuunda bustani ndogo na vitamini vya asili nyumbani, jambo kuu ni kufuata sheria fulani katika kukua na kuitunza.