Apricots kavu: mali muhimu na contraindications. Apricots kavu ni nini? Mchanganyiko wa karanga, matunda yaliyokaushwa na mandimu

Wazo la matunda yaliyokaushwa, labda, linajulikana kwa kila mtu. Apricots kavu pia ni ya jamii hii. Imefanywa kutoka kwa apricots iliyoiva, yenye juisi, yenye harufu nzuri. Na apricots kavu si kitu lakini apricots kavu pitted.

Ili bidhaa iwe na kinachojulikana kuonekana kwa soko, teknolojia maalum hutumiwa kwa ajili ya utengenezaji wa apricots kavu kwa kutumia kemikali. Ya kawaida kutumika ni dioksidi sulfuri. Kavu katika oveni au oveni.

Pia kuna njia ya kizamani. Hii itahitaji mahali maalum iliyoandaliwa na siku nzuri ya jua, au tuseme wiki nzima, au hata zaidi, ya siku hizo. Katika baadhi ya nchi, wamezoea apricots kavu mahali ambapo wanakua. Kawaida karibu na barabara. Paneli nzima zimeenea, ambapo apricots zilizoosha kabla na shimo zimewekwa.

Muundo wa apricots kavu

Ingawa parachichi zilizokaushwa ni za jamii ya matunda yaliyokaushwa, maji bado hutengeneza sehemu kubwa yake. 100 g ya apricots kavu ina kuhusu 70 g ya maji. Hatua inayofuata, kwa suala la utungaji wa kiasi, ni ya wanga - 25.16 g.

Fiber ya chakula katika apricots kavu ni kidogo zaidi ya g 4. Hii ni 20% ya mahitaji ya kila siku kwa mtu mzima. Kuna protini katika apricots kavu - 1.17 g na kidogo kabisa ya mafuta - 0.15 g Dutu za majivu huchukua kuhusu 1 g.

Katika mchakato wa kukausha apricots zilizoiva, za juisi, zenye harufu nzuri, wakati zinageuka kwa uchawi kuwa matunda yaliyokaushwa, bila shaka, baadhi ya vitu vyenye manufaa ambavyo asili imetoa kwa ukarimu apricots safi hupotea. Mara nyingi vitamini hupotea. Lakini zinazoendelea zaidi, hata hivyo, zinabaki.

Miongoni mwao ni muhimu sana vitamini A. Aidha, katika 100 g ya apricots kavu sio ndogo sana - 107 mg. Hii ni 12% ya mahitaji ya kila siku.

Imehifadhiwa wakati wa kukausha na vitamini vya kikundi B. Kuna kundi zima lao katika apricots kavu. Hii ni pyridoxine (B6), ambayo ni 0.1 mg kwa 100 g ya bidhaa, ambayo ni takriban 5% ya thamani ya kila siku. Vitamini B5 inachukua 0.19 mg kwa 100 g ya apricots kavu. Kuna thiamine (B6) na riboflauini (B2) katika matunda haya yaliyokaushwa. Sehemu yao ni ndogo, lakini kwa kuchanganya na vipengele vingine, hufanya apricots kavu hata muhimu zaidi. Mfululizo wa vitamini unaendelea na vitamini PP (0.85 mg), na C (1.4 mg).

Faida za apricots kavu imedhamiriwa kwa kiwango kikubwa na muundo wake wa macro na microelement. Kwa hiyo, katika 100 g ya apricots kavu kuna 443 mg ya potasiamu. Na hii ni karibu tano ya posho iliyopendekezwa ya kila siku. Pia kuna kalsiamu (15 mg), fosforasi (38 mg), magnesiamu (15 mg) katika matunda haya yaliyokaushwa.

Vipengele vya kufuatilia pia vinawakilishwa na idadi ya vitu muhimu. Kwa mujibu wa utungaji wa kiasi, nafasi ya kwanza inaweza kutolewa kwa shaba. 100 g yake apricots kavu 0.14 mg. Hii ni takriban 14% ya mahitaji ya kila siku. 1.52 mg ya chuma katika matunda haya kavu ni 8% ya kawaida. Pia kuna manganese (0.09 mg) na zinki (0.24 mg).

Mfululizo wa asidi ya amino unawakilishwa sana katika apricots kavu. Miongoni mwa asidi muhimu ya amino, tryptophan, isoleucine, lysine, threonine hujulikana zaidi. Kwa jumla, kuna asidi kumi na mbili za amino muhimu katika apricots kavu, na saba zinazoweza kubadilishwa.

Mali muhimu ya apricots kavu

Idadi kubwa ya vipengele muhimu hufanya apricots kavu kuwa muhimu sana na kwa mahitaji. Wacha tuanze na pectini. Wana uwezo wa kuondoa kutoka kwa mwili, kwa mfano, metali nzito, pamoja na radionuclides. Shukrani kwa hili, apricots kavu inaweza kuhusishwa na idadi ya bidhaa na mali ya nadra ya dawa.

Nyuzi za mboga hufanya kazi nzuri katika suala la utakaso wa matumbo. Kwa hiyo ikiwa unahitaji kusafisha chombo hiki, si lazima kutumia madawa ya kulevya. Nunua apricots kavu ya hali ya juu au uifanye mwenyewe na uchanganye, kama wanasema, biashara na raha.

Hupunguza apricots kavu na viwango vya cholesterol mbaya. Ndiyo sababu, shukrani kwa apricots kavu, unaweza kupunguza hatari ya magonjwa hatari ya moyo na mishipa.

Kusafisha apricots kavu na figo. Hasa ikiwa unatengeneza compote kutoka kwake. Madaktari wanapendekeza kutoa compotes kutoka kwa apricots kavu kwa watoto. Watajaza mwili wa watoto na vipengele muhimu na hakuna beriberi ya spring ni ya kutisha.

Inatokea kwamba apricots kavu ina athari ya kushangaza juu ya damu, na kuongeza idadi ya kinachojulikana seli za damu. Kwa hiyo, inashauriwa kwa wale ambao wana hemoglobin ya chini, na kinachojulikana anemia inakua. Kwa njia, wanawake wajawazito mara nyingi hushindwa. Apricots kavu ya ladha itaweza kutoa kiwango cha kutosha cha hiyo.

Majaribio yanaonyesha kwamba hata seli za saratani haziwezi kupinga apricots kavu. Matumizi ya mara kwa mara ya apricots kavu hupunguza kasi na hata kuzuia ukuaji wa seli hizi za saratani.

Ikiwa huna magonjwa yaliyoorodheshwa hapo juu, basi bado usiache apricots kavu. Ina athari ya manufaa kwa mwili na ina athari ya kuimarisha kwa ujumla.

Kudhuru apricots kavu

Vipengele vya apricots kavu ili kusaidia kupunguza shinikizo la damu inaweza kugeuka kuwa shida kwa wale ambao tayari wamepungua. Kwa hiyo, wagonjwa wa hypotensive wanapaswa kula apricots kavu kwa tahadhari.
Haupaswi kutumia vibaya apricots kavu, haswa aina zao tamu, kwa watu wenye mafuta na wagonjwa wa kisukari. Katika kesi hii, ni bora kushauriana na daktari.
Watu wenye afya pia hawana haja ya kushindwa na majaribu na kula apricots kavu zaidi kuliko wanapaswa. Nutritionists kufikiria chaguo bora kwa 100 g ya bidhaa hii kwa mtu mzima. Ikiwa unachukua kwa kipande, basi matunda matano ya ukubwa wa kati yatakuwa sawa. Unaweza kula kila kitu mara moja, au unaweza kunyoosha raha kwa siku nzima.
Kwa kuwa wazalishaji wengine hutumia kemikali wakati wa kukausha apricots, bidhaa kama hizo huwa sio tu sio muhimu, lakini pia ni hatari kwa afya.
Kwa hiyo, kununuliwa apricots kavu, hasa wale ambao wana mkali, matajiri, rangi ya machungwa, lazima kusindika vizuri. Kwa hatua hii, "safisha tu" haitoshi. Osha apricots kavu, kubadilisha maji mara kadhaa, na uiache iliyotiwa maji kwa dakika kumi. Na ni bora kufanya apricots kavu mwenyewe. Kisha itakuwa dhahiri si tu ya kitamu, lakini pia ni muhimu.

Tunatengeneza apricots kavu wenyewe (apricots kavu ya nyumbani)

Ili kufurahia apricots kavu ya kitamu na yenye afya mwaka mzima, si lazima kuiunua kwenye soko au kwenye duka. Kwa vidokezo vichache, unaweza kuifanya mwenyewe.

Kuna mapishi kadhaa. Nani anapenda matunda matamu, wacha tujaribu mapishi namba 1. Ili kufanya hivyo, tutachagua apricots kubwa zilizoiva na kuziosha. Kutenganisha kwa uangalifu mfupa na mkato mdogo katikati ya matunda, tumbukiza nafasi zilizoachwa wazi ndani ya maji. Ili rangi nzuri ya machungwa ihifadhiwe hata baada ya kukausha, maji lazima yawe na asidi kwa kuongeza asidi ya citric ndani yake. Baada ya dakika chache, tunachukua apricots kavu ya baadaye na kuifuta.

Wakati nafasi zilizoachwa zinakauka, jitayarisha syrup. Itachukua lita moja ya maji na kilo ya sukari. Katika syrup, apricots zinahitaji kuchemshwa kwa dakika tano, au hata kumi. Ili kufanya apricots kavu ladha, kuondoka vipande vya kuchemsha kwenye syrup kwa siku.

Hatua ya mwisho, bila shaka, ni kukausha. Unaweza kufanya hivyo kwenye jua au kwenye oveni. Unaweza pia kutumia dryers maalum. Sasa hiyo inatosha. Unaweza kuchagua kwa kila ladha.

Mapishi ya pili hata rahisi zaidi. Tunaosha apricots, peel yao, kuiweka kwenye colander na chemsha kwa dakika tano. Kisha tunaiondoa na kuifuta kwenye kitambaa cha pamba kilichopangwa tayari.

Tunaweka matunda yaliyokaushwa kwenye karatasi na kuwatuma kwenye oveni kwa masaa nane. Joto haipaswi kupanda juu ya digrii 65. Unaweza kukausha apricots kwenye jua. Basi tu mchakato huu utachelewa kwa wiki, au hata zaidi. Lakini apricots kavu ladha na faida huleta ni ya thamani yake.

Katika makala hii, tutajibu swali la jinsi na kwa nani apricots kavu ni muhimu, kujifunza siri za matumizi sahihi ya apricots kavu, na kujifunza jinsi ya kufanya matunda yaliyokaushwa nyumbani.

Matunda yaliyokaushwa ni ya kupendeza na yenye afya kwa msimu wa joto. Zinapoliwa, huchochea usagaji chakula, hurekebisha shinikizo la damu, na ni muhimu kwa utendaji kazi wa moyo, ubongo, mfumo wa neva na misuli.

Matunda yaliyokaushwa yalionekana kwenye lishe yetu maelfu ya miaka iliyopita. Wakati huu, mchakato wa kuandaa matunda yaliyokaushwa kivitendo haukubadilika: nafasi ya wazi tu, kivuli na hewa kavu ya joto ilihitajika.

Matunda yote yalikaushwa, lakini maarufu zaidi kati yao: apricots kavu, zabibu, prunes, tarehe, tini. Kukausha kwa kawaida, matunda yaliyokaushwa yalihifadhi ladha, vitamini, virutubisho na kufuatilia vipengele vya matunda mapya. Hata hivyo, wakati wa mabadiliko ya apricot katika apricots kavu ilichukua miezi kadhaa.

Matunda ya kisasa yaliyokaushwa yanafanywa kwa kutumia teknolojia mpya: kutumia kemikali na rangi. Ndiyo sababu hawakupata uzuri tu, bali pia walipoteza vitamini vyote.

MUHIMU: Kabla ya kununua matunda yaliyokaushwa, harufu yao: bidhaa bora haiwezi kunuka kama petroli au mpira. Uwepo wa harufu mbaya ya kigeni unaonyesha matumizi ya njia ya kukausha wazi.

Utumiaji wa njia iliyo wazi inadhania kuwa matunda yamekaushwa katika oveni. Wakati huo huo, tanuu huwashwa sio tu na kuni, bali pia na utengenezaji wa mpira wa taka, mafuta ya dizeli.
Kwa kuua viini, matunda yaliyokaushwa hufukizwa na dioksidi ya sulfuri au dioksidi ya sulfuri (kiongeza cha chakula E220)
Plums na zabibu hata kavu katika tanuri kwa siku kadhaa. Kabla ya kukausha, matunda huwekwa kwenye suluhisho la caustic soda. Tiba hii hupunguza ngozi ya matunda, na hukauka haraka.
Baada ya kukausha kwa haraka, matunda yanaonekana kufifia na kufifia. Ili kuwapa mwonekano wa soko, hutiwa rangi, kuingizwa na syrup ya sukari, vihifadhi.
Sasa zabibu, apricots kavu, prunes inaonekana mkali, kuvutia: wako tayari kwenda kwenye meza yako

MUHIMU: Kabla ya kula, matunda yaliyokaushwa mkali yanapaswa kuwekwa kwa maji ya moto kwa dakika 15, kisha suuza na maji ya bomba.

Jinsi ya kuchagua matunda kavu kwa usahihi?

Matunda yaliyokaushwa ya asili hayawezi kuwa rangi angavu. Matunda yaliyokaushwa kwa asili hayaonekani na ni magumu
Zabibu za giza huhifadhi maua ya hudhurungi ya zabibu mbichi
Zabibu nyepesi katika mchakato wa kukausha huwa nyekundu au hudhurungi.
Apricots kavu ni ngumu, hudhurungi kwa rangi

Prunes asili na shimo. Haiachi alama za wino inapokandamizwa kati ya vidole

MUHIMU: Matunda yaliyokaushwa ya asili ni matte, bila sheen ya mafuta.

Mapishi ya apricots kavu, prunes na zabibu

Shukrani kwa vifaa vya kisasa vya jikoni, kuvuna matunda yaliyokaushwa nyumbani imekuwa mchakato rahisi sana. Matunda au matunda yanahitaji kutatuliwa, kuosha, kupigwa na kuwekwa kwenye dryer maalum. Kama matokeo: msimu wote wa baridi utafurahiya matunda yaliyokaushwa ya nyumbani.

Video: Kukausha plums - 16 kg. Jinsi ya kufanya prunes nyumbani?

Video: Jinsi ya kupika zabibu kutoka kwa zabibu za sultana?

Video: Jinsi ya kupika zabibu kutoka kwa zabibu za Moldova?

Video: Kukausha apricot - kilo 10. Jinsi ya kufanya apricots kavu nyumbani?

Apricots kavu ni nini?

Apricots kavu sio bidhaa pekee ya apricot kavu. Kuna aina zake kama vile kaisa na apricots.

Kaisa- apricot nzima kavu bila jiwe. Aina hii ya matunda yaliyokaushwa ni matajiri katika chuma, madini, kalsiamu, potasiamu, fosforasi, magnesiamu. Ina mengi ya asidi za kikaboni, vitu vya pectini, glucose, sucrose, fructose. Kwa bahati mbaya, hakuna vitamini nyingi sana katika kais
kavu moja kwa moja kwenye matawi ya mti na huhifadhi muundo wote wa vitamini na madini wa matunda safi. Uryuk huwa na mfupa kila wakati. Inachukuliwa kuwa aina muhimu zaidi ya apricots kavu.

Video: Apricots kavu au apricots?

Apricots kavu: vitamini na madini

MUHIMU: 100 g ya apricots kavu ni sawa na 40 mg ya maandalizi ya chuma au 250 g ya ini ya nyama.

Aina za apricots kavu na maudhui yake ya kalori kwa 100 g ya bidhaa

Matunda yaliyokaushwa yana kalori nyingi kuliko matunda mapya. Hii inaelezwa kwa urahisi: wakati wa kukausha, matunda yaliyokaushwa hugeuka kuwa aina ya makini ya matunda.

Apricots kavu - 232 kcal (977 kJ)
Apricot - 261 kcal (1095 kJ)
Kaisa - 275 kcal (1151 kJ)

Kwa mfano: maudhui ya kalori ya 100 g ya apricots safi ni 45 kcal (185 kJ).

Kiwango cha kila siku na maudhui ya kalori ya apricots kavu

Maudhui ya kalori ya apricots kavu ya kati ni 23.2 kcal (97.7 kJ).

MUHIMU: vipande 4-5 vya apricots kavu hutoa mwili wetu na ulaji wa kila siku wa potasiamu, chuma, carotene, kikundi cha vitamini B.

Fahirisi ya glycemic ya apricots kavu iko ndani ya 30. Walakini, ni bora kuitumia asubuhi au alasiri kabla ya 16:00.

Matumizi ya apricots kavu

Wakazi wa Asia ya Kati na Mashariki ya Kati waliita apricots kavu "zawadi kutoka kwa Mwenyezi Mungu." Ni vigumu kubishana na ufafanuzi huo, kwa sababu apricots kavu ni muhimu kwa mwili wa binadamu.

Faida za kuteketeza apricots kavu ni kubwa zaidi kuliko zile za kuteketeza apricots safi.

Hii ni kutokana na maudhui ya juu ya virutubisho na madini.
Beta-carotene katika apricots kavu husaidia kuboresha maono, inalinda macho kutokana na kuvimba
Maudhui ya juu ya potasiamu katika apricots kavu, kati ya mambo mengine, huzuia kupoteza kwa kalsiamu na mwili.

Apricots kavu huondoa vitu vyenye madhara

radionuclides
sumu
metali nzito
cholesterol mbaya
slag

Kwa sababu ya idadi kubwa ya pectini na nyuzi katika muundo, apricots kavu huboresha motility ya matumbo katika kesi ya kuvimbiwa, huchangia kuhalalisha shughuli ya microflora ya matumbo yenye faida.

Njia za kuimarisha mfumo wa kinga na kusafisha mwili

Kichocheo:

Kusaga 200 g apricots kavu, 200 g prunes, 100 g walnuts peeled
Changanya na vijiko 2 vya asali. Ikiwa unakabiliwa na kuvimbiwa - ongeza 50 g ya matawi ya ngano kwenye mchanganyiko. Utakaso huo wa matumbo na apricots kavu itakuwa nyepesi na haitaleta usumbufu.
Misa inayosababishwa huhifadhiwa kwenye jokofu kwenye chombo kilichofungwa kwa hermetically.
Tumia vijiko 2: asubuhi - dakika 30 kabla. kabla ya kifungua kinywa, jioni - kabla ya kulala
Ulaji wa mchanganyiko unaweza kuunganishwa na

Apricots kavu na beriberi

Moja ya magonjwa ya kawaida ya spring ni beriberi.
Dalili zake:

kusinzia
udhaifu
kuongezeka kwa kuwashwa
ngozi kavu
kupoteza nywele

Mchanganyiko wa vitamini wa limao na apricots kavu itasaidia kupambana na ugonjwa huo.

Kichocheo:

Kusaga limau 1 ya kati (pamoja na zest), 100 g apricots kavu
Changanya na vijiko 2 vya asali
Hifadhi kwenye jokofu kwenye chombo kisichotiwa hewa
Chukua kijiko 1 kila asubuhi kabla ya milo

Faida za apricots kavu kwa moyo

Madaktari wa moyo huita apricots kavu "chakula kwa moyo."

Mkusanyiko mkubwa wa potasiamu na magnesiamu katika apricots kavu hurekebisha kazi ya moyo, huongeza kiwango cha hemoglobin, na huondoa kizuizi cha mishipa.
Apricots kavu itasaidia kudumisha shinikizo la kawaida la damu na hivyo kuwa chombo cha kuaminika katika vita dhidi ya shinikizo la damu.
Katika kesi ya ugonjwa wa mfumo wa moyo na mishipa, inashauriwa kula 100-150 g ya apricots kavu kila siku.
Na atherosclerosis, apricots kavu hutumiwa kwa njia ya mchanganyiko ulioangamizwa, kijiko 1 mara tatu kwa siku.
Kwa magonjwa ya moyo, inashauriwa kuchukua infusion ya apricots kavu.

Kichocheo:

Mimina 50 g ya apricots kavu na maji ya moto (200 ml)
Kusisitiza masaa 4
Chukua kikombe 0.5 kila siku dakika 30 kabla ya milo

MUHIMU: Chukua infusion mpya tu iliyoandaliwa!

Unaweza pia kufanya compote kutoka kwa apricots kavu, faida ambayo itakuwa kidogo kuliko faida za infusion.

MUHIMU: Kwa mara ya kwanza compote ya matunda yaliyokaushwa iliandaliwa kwa mfalme wa Kifaransa Louis XIV.

Video: Matunda yaliyokaushwa yana faida na madhara. Compote ya matunda yaliyokaushwa

Decoction ya apricots kavu kwa watoto wachanga

Compote iliyoandaliwa vizuri, infusion au decoction ya apricots kavu inafaa kabisa kwa mwili wa mtoto dhaifu. Ujuzi wa kwanza wa mtoto na kinywaji kutoka kwa apricots kavu unaweza kufanyika kwa miezi 6, wakati vyakula vya ziada vinapoanza kuletwa. Walakini, ikiwa mtoto ana shida ya kuvimbiwa, kinywaji cha apricots kavu na prunes (mkusanyiko wa chini) kinaweza kusimamiwa kutoka miezi 3.

MUHIMU: Kwa vinywaji vya watoto, matunda yaliyokaushwa tu ya kikaboni (yaliyokaushwa kwa asili) hutumiwa!

Ushauri:

Sehemu sahihi ya kinywaji: 100 g ya matunda yaliyokaushwa kwa lita 1 ya maji (maji ya moto)
Ni bora si kuchemsha kinywaji cha watoto, lakini kusisitiza masaa 5-6
Hakuna sukari iliyoongezwa kwa kinywaji cha mtoto

MUHIMU: Vinywaji vyenye vipengele vingi hutolewa kwa watoto baada ya miezi 6 ikiwa mtoto tayari anafahamu kila kiungo cha mtu binafsi.

Je, inawezekana kunywa decoction ya apricots kavu wakati wa kufunga

Mengi yamesemwa juu ya faida na madhara ya kufunga kwa tiba. Wale ambao wamepata uponyaji njaa wenyewe wanajua kwamba jambo gumu zaidi ni kutoka nje ya kufunga. Makosa ya pato yanajaa shida kubwa kwa mwili.

MUHIMU: Kufunga kwa matibabu kunapaswa kufanywa chini ya uangalizi wa daktari.

Dk Ziganshin ameanzisha njia yake ya kufunga matibabu, ambayo ni laini na inakubalika zaidi hata kwa viumbe vya wazee. Wakati wa "njaa ya velvet" ya Ziganshin, mgonjwa anapaswa kunywa infusion ya apricots kavu (ikiwezekana apricots) na maji.

Mwishoni mwa siku, mgonjwa hula apricots kavu kutoka kwa decoction. Inazuia tumbo kuacha. Kwa kuongeza, apricots kavu iliyotiwa (apricots) inajumuisha mishipa ngumu ambayo husafisha kikamilifu utumbo mkubwa.

Kufunga kulingana na njia ya Zingishin

Siku 1: 5-7 apricots kavu (apricots kavu, apricots) hupigwa na maji ya moto (mara kwa mara). Kinywaji cha joto kinakunywa siku nzima. Berries huliwa mwisho wa siku. Mbali na infusion ya apricots kavu, maji safi hunywa. Kioevu vyote hutumiwa kwa sips ndogo ya kioo 0.5-1 kwa wakati mmoja. Kiasi cha jumla cha maji kwa siku ni lita 2.5-3.
Wakati wa mchana unahitaji kuchukua:

1 tsp unga wa mwani. Hii inakuwezesha kutoa mwili kwa vipengele muhimu vya kufuatilia.
1 karafuu ya vitunguu. Kipande kinagawanywa katika vipande vidogo, ambavyo vinatafunwa kwa uangalifu na kumeza, ambayo inaruhusu kufikia athari ya antimicrobial na antiseptic.

siku 2: Infusion ya apricots kavu inachukuliwa. Mwishoni mwa siku, berries kutoka kwa infusion huliwa. Kunywa maji safi. Kiasi cha jumla cha kioevu ni lita 2.5-3.
Wakati wa mchana unahitaji kula:

1 tsp mwani
1 karafuu ya vitunguu
1 machungwa. Kuliwa katika vipande siku nzima

Siku 3-4: maji tu kwa kiasi cha lita 2.5-3
Siku 5 hadi 14 mzunguko unarudia
Wiki ya tatu: njia ya kutoka kwa njaa

Apricots kavu: lishe kwa kupoteza uzito

Ikiwa kufunga kwa matibabu kunagunduliwa na wewe kama njia iliyokithiri ya uponyaji, na unahitaji kupata sura, jaribu Apricots Kavu na Apricots Mono-Diet. Muda wa chakula ni siku 3-5. Lishe kama hiyo hufanywa mara 1 katika miezi 2-3.

Menyu ya kila siku:

0.5 kg ya apricots safi na kilo 0.3 ya apricots kavu. Matunda yamegawanywa katika milo 5-6
Kabla ya matumizi, apricots kavu lazima zivunjwa na kupunguzwa na juisi ya apricot iliyopuliwa hivi karibuni kwa hali ya puree.
Kwa kuongeza, wakati wa mchana unapaswa kunywa hadi lita 2-3 za kioevu: maji, chai ya mitishamba bila sukari, infusion ya apricots kavu bila sukari.

CONTRAINDICATIONS: kisukari mellitus, kizuizi cha matumbo, fetma, gastritis, kidonda. Zaidi ya siku 5 huwezi kutumia apricots kavu! Baada ya chakula, unapaswa kuimarisha mlo wako na vyakula vyenye protini!

Faida za apricots kavu kwa wanawake

Apricots kavu ni muhimu kwa mwili wa kike. Matumizi ya apricots kavu hurekebisha uzalishaji wa homoni za kike. Antioxidants, ambayo matunda yaliyokaushwa ni maarufu sana, huzuia maendeleo ya fibroids, cysts, na magonjwa ya oncological.
Uji wa Hercules na apricots kavu na karanga sio tu kuboresha lactation ya mama mwenye uuguzi, lakini pia fidia mwili wa mama na vipengele vya kufuatilia vilivyotolewa kwa mtoto.

Kichocheo cha uji wa Hercules na apricots kavu na karanga:

Mimina oatmeal (vijiko 1.5) ndani ya maji ya moto (1 l). Ongeza chumvi, sukari kwa ladha
Baada ya dakika 5, ongeza apricots kavu iliyokatwa vizuri (vikombe 0.5), walnuts iliyokatwa iliyokatwa kwenye flakes.
Kupika, kuchochea daima, kwa dakika 10 nyingine.

Apricots kavu wakati wa ujauzito: faida na madhara

Mimba ni kipindi katika maisha ya mwanamke ambacho kinahitaji tahadhari maalum. Kila moja ya vyakula wakati wa ujauzito inapaswa kuchukuliwa kwa makini sana, hasa apricots kavu.

Faida za apricots kavu:

ina athari ya kuimarisha kwa ujumla kutokana na idadi kubwa ya vipengele vya kufuatilia na vitamini
fructose na sukari hukidhi hitaji la pipi bila kuongeza viwango vya insulini ya damu
huzuia kuonekana kwa upungufu wa damu, hupunguza hali nayo
huokoa kutoka kwa beriberi
huondoa toxicosis
ni prophylactic kwa kuvimbiwa
huondoa kiungulia
normalizes shinikizo la damu
ina athari ya diuretiki na inazuia kuonekana kwa edema
huhifadhi hali ya meno, nywele, misumari

Contraindications:

shinikizo la damu
mzio
kuhara
pumu ya bronchial
uvumilivu wa mtu binafsi

MUHIMU: Kula apricots kavu na ugonjwa wa kisukari inahitaji mashauriano ya lazima na daktari! Maudhui ya sukari katika apricots kavu ni 84%!

Faida za apricots kavu kwa wanaume

Mabaharia, wakienda safari ndefu na ndefu, kila wakati walichukua matunda mengi yaliyokaushwa.

Aidha, madaktari wamegundua kuwa apricots kavu ni dawa nzuri ya kuboresha potency. Na "Mchanganyiko wa Hippocratic", unaojulikana kwa Wagiriki wa kale, uliokoa zaidi ya moyo mmoja wa kiume.

Video: Faida na madhara ya matunda yaliyokaushwa

Mapishi na apricots kavu: picha

Casserole na jibini la Cottage na apricots kavu

1. Kata vizuri kikombe 1 cha apricots kavu. Ongeza kwa hiyo yai 1, vijiko 4 vya semolina, kijiko 0.5 cha chumvi
2. Ongeza kilo 0.5 cha jibini la jumba la maudhui yoyote ya mafuta kwenye mchanganyiko. Ikiwa jibini la Cottage ni lumpy, ni vyema kuipitisha kupitia grinder ya nyama
3. Koroga wingi mpaka homogeneous kabisa.
4. Weka misa ya curd katika sura ya mstatili (ukubwa 18x25). Lubricate fomu na siagi au mafuta ya mboga. Kueneza wingi kwa uangalifu na sawasawa juu ya chini ya mold.
5. Paka mafuta juu ya misa ya curd na cream ya sour ya yaliyomo yoyote ya mafuta.
6. Oka katika oveni iliyowashwa vizuri kwa digrii 180 kwa karibu dakika 40

Naam, ikiwa kwa sababu fulani hupendi apricots kavu, pata ushauri na pamper uso wako na mask ya apricots kavu. Ngozi yako itakushukuru.

Kichocheo:

Chukua kikombe 1 cha apricots kavu
Jaza maji na uiruhusu kuvimba
Kusaga katika blender, processor ya chakula au grinder ya nyama
Changanya na vijiko 2 vya maziwa ya unga
Omba usoni kwa dakika 15
Safisha uso wako kwa upole na kitambaa
Osha uso wako na maji ya joto

Mask inafaa kwa aina yoyote ya ngozi, inalisha, inakuza kuzaliwa upya. Inapaswa kufanyika mara 2 kwa wiki (hasa katika majira ya baridi).

Video: Sambuk kutoka kwa apricots kavu. Kitamu sana

Faida za apricots kavu zinajulikana. Matunda 5-6 tu kwa siku, na mfumo wako wa moyo na mishipa utafanya kazi kama saa, na hemoglobin itafikia viwango vinavyohitajika. Delicacy na dawa wakati huo huo - apricots kavu. Hakuna kitu kigeni, apricots kavu tamu, inayojulikana tangu utoto, ni ziada ya vitamini na madini katika msimu wa mbali, wakati upungufu wa virutubisho huonekana hasa kwa ukali.

Kitamu, cha bei nafuu, rahisi

Apricots kavu ni maarufu sana kati ya wataalam wa upishi. Harufu yake ya busara na ladha iliyotamkwa tamu na siki huenda vizuri na nyama na inakamilisha desserts.

Matunda yaliyokaushwa ndio ladha kuu ya wale wanaofunga au wanapendelea kula mboga..

Wanawake (na wanaume pia) mara nyingi huchukua apricots kavu pamoja nao barabarani au kufanya kazi kwa vitafunio - matunda machache hayatatua kiuno, na wataondoa hisia ya njaa kwa muda mrefu.

Apricots kavu kawaida hugawanywa katika apricots kavu na apricots.. Mwisho una ukubwa wa kawaida zaidi na mfupa. Apricots kavu hufanywa kutoka kwa aina kubwa za dessert za apricots, ambayo jiwe hutolewa hapo awali bila kukiuka uadilifu wa nusu ya berry.

Kuna njia kadhaa za kukausha apricot. Ikiwa hii ni kiwango cha viwanda, basi mchakato hauwezi kufanya bila dioksidi ya sulfuri, ingawa sio sumu, lakini bado ni kemikali. Inatoa rangi ya kipekee ya dhahabu na ya kupendeza ambayo parachichi kavu zinazouzwa dukani.

Njia ya zamani na rahisi zaidi, ambayo pia ni rafiki wa mazingira, ni kukausha parachichi zilizopigwa kwenye jua na upepo. Jambo kuu ni kuhakikisha kwamba workpiece haiharibiki na mvua ya ghafla au mawingu. Apricots ni kavu kwa angalau siku 8-10.

Mama wa nyumbani wa kisasa hawana haja ya kuwa na wasiwasi juu ya hali ya hewa hata kidogo, kwa kuwa vifaa vya jikoni vya kukausha matunda na mboga vimegunduliwa. Apricots kavu au apricots zilizovunwa nyumbani zitakuwa muhimu zaidi na za bei nafuu kuliko apricots kavu zilizoagizwa.

Historia kidogo

Ni wazi kwamba historia ya apricots kavu inakwenda sambamba na historia ya ushindi wa dunia na mmea wa apricot. Kutajwa kwa miti hii kulionekana zaidi ya miaka elfu 4 iliyopita. Walikuzwa kaskazini mashariki mwa Uchina.

Kwa sababu ya ukaribu fulani wa nguvu hii ya zamani, kuenea kwa miti ya apricot kote ulimwenguni kulikuwa polepole.

Wa kwanza baada ya Wachina, Waarmenia wa kale na Mesopotamia walijaribu matunda ya apricot, na mwaka wa 400 AD, Waarabu walileta mbegu za mmea kwa Mediterranean. Uingereza na Uhispania zilifahamu kuwapo kwa parachichi kufikia karne ya 16.

Magharibi, au tuseme "nje ya nchi" "apricots" au "peach plums", walikuja eneo la Urusi katikati ya karne ya 17. Hivi karibuni, mmea ukawa mti unaopenda na mapambo ya monasteri na bustani za boyar.

Baadaye, katika karne ya 18, apricots zilijulikana kila mahali, lakini bado zilipandwa katika hali ya chafu na zilianza kupandwa katika ardhi ya wazi katika mikoa ya kusini ya nchi.

Kukausha kama njia ya kuvuna bidhaa nyingi za chakula kumejulikana kwa wanadamu tangu mwanzo wa ustaarabu, kwa hivyo haishangazi kwamba historia ya apricots kavu inarudi miaka elfu kadhaa.

Muundo wa kemikali

Wanasayansi wanadai kwamba apricots kavu ni mbali na bingwa katika maudhui ya vitamini, lakini utungaji wake wa madini unaweza kushindana na matunda yoyote.

Zaidi juu ya vitu ambavyo hufanya gramu 100 za apricots kavu:

asidi ya nicotini (vitamini PP) - 4 mg;
beta-carotene - hadi 3.5 mg;
vitamini E - zaidi ya 5 mg;
retinol (vitamini A) - 580 mcg;
asidi ascorbic (vitamini C) - 4 mg;
thiamine (vitamini B1) - hadi 0.1 mg;
riboflauini (vitamini B2) - hadi 0.2 mg;
protini - 5 g;
wanga (ikiwa ni pamoja na saccharides) - hadi 50 g;
mafuta - 0.3 g;
fiber - hadi 19 g;
asidi iliyojaa na isiyojaa mafuta - 0.1 g kila moja;
asidi za kikaboni - 1.5 g;
vitu vya majivu - 4 g;
wanga - 3 g;
maji - hadi 18 g;
madini: kalsiamu, fosforasi, magnesiamu, sodiamu, potasiamu (1717 mg!).

Maudhui ya kalori ya apricots kavu ni takriban 230 kcal.. Matunda yaliyokaushwa vizuri yana muundo sawa na apricots safi, kwa hivyo unaweza kusaidia mwili wako na matunda ya kitamu na yenye afya mwaka mzima.

Watu wazima na watoto wanajua kuwa apricots kavu ni muhimu. Na kwa nini ni muhimu kuitumia kila siku, si kila mtu anayejua.

1. Usiogope maudhui ya juu ya wanga - katika apricots kavu hawana madhara, kwa kuwa hutumikia tu chanzo cha nishati ya muda mrefu, na huchangia kuongezeka kwa ufanisi.

2. Apricots kavu huzuia, kuboresha motility ya matumbo, kuondoa bidhaa za kuoza - sumu.

3. Bidhaa husaidia kusafisha mishipa ya damu kutoka kwa cholesterol plaques na vifungo vya damu.

4. Kutokana na maudhui ya juu ya chuma, huongeza kiwango cha hemoglobin, hivyo apricots kavu hupendekezwa wakati wa ujauzito na kwa aina mbalimbali za upungufu wa damu, pamoja na kabla na baada ya upasuaji.

5. Metali nzito zitaondoka kwa shukrani za mwili kwa pectini na asidi za kikaboni zilizomo katika apricots kavu.

6. Kama diuretic kali, bidhaa hiyo inakubalika kwa patholojia za figo na urolithiasis.

7. Vitamini E na beta-carotene hulinda uzuri na ujana wa nywele na ngozi.

8. Apricots kavu hupunguza kasi ya ukuaji wa neoplasms mbaya na mbaya.

9. Magnésiamu husaidia kukabiliana na shinikizo la damu, hivyo apricots kavu hupendekezwa kwa wagonjwa wa shinikizo la damu.

10. Ladha hii ina maudhui ya juu sana ya potasiamu, ambayo ni muhimu kwa kazi ya misuli ya moyo. Apricots kavu hujaza hifadhi ya potasiamu kwa ufanisi ikiwa mtu analazimishwa kuchukua diuretics.

11. Matunda yaliyokaushwa yanaonyeshwa kwa watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kisukari, kwa kuwa ina athari ya manufaa kwenye viwango vya homoni..

Contraindications

Kuhusu madhara ya apricots kavu kwa mwili, mtu hawezi kuzungumza juu ya marufuku yoyote kali juu ya matumizi ya matunda haya yaliyokaushwa - hayatasababisha matokeo mabaya.

Badala yake, ni muhimu kutaja tahadhari, kiasi au kukataliwa kwa muda kwa bidhaa hii katika baadhi ya matukio:
ikiwa kuna mashaka ya kuzidi kanuni za kemikali katika uzalishaji wa apricots kavu;
ikiwa mtu ni hypotonic (matunda yaliyokaushwa husaidia kupunguza shinikizo la damu);
kwa matumizi makubwa ya apricots kavu, indigestion inaweza kutokea;
ikiwa mtu ni mzio wa apricots.

Wakati wa kuchagua apricots kavu katika duka au kwenye soko, uongozwe na ile iliyoletwa kutoka Asia ya Kati (Uzbekistan, Tajikistan) - mara nyingi hutolewa na kukausha kwa jadi kwenye jua. Lakini apricots kavu ya Kituruki hupitia usindikaji wa kemikali. Kuwa na afya.

Apricots kavu ni nusu ya apricot kavu. Walianza kukausha matunda haya muda mrefu sana - katika siku hizo wakati hakukuwa na masharti mengine ya kuhifadhi matunda. Apricots kavu, kama matunda mengine kavu, huwa na maisha marefu ya rafu. Ni muhimu kwamba mali ya apricots kavu inafanana sana na mali ya apricots safi, baadhi ya vitamini tu hupotea wakati wa kukausha.

Apricots kavu bora huchukuliwa kuwa zile ambazo zimekaushwa kwa asili kwenye jua. Bidhaa yenye ubora wa juu inapaswa kuwa kubwa, safi, ya uimara wa wastani na uimara. Kama sheria, jicho huanguka kwenye bidhaa zenye mkali, za juisi, za rangi ya machungwa. Lakini mara nyingi, rangi tajiri ya machungwa inaonyesha matumizi ya kemikali maalum katika usindikaji wa malighafi, ambayo inaboresha uwasilishaji.

Bidhaa ya asili na kukausha asili huisha na kijivu kidogo. Katika kesi ya ukiukwaji wa teknolojia ya usindikaji na uhifadhi, matunda yaliyokaushwa huwa ngumu, ladha ya divai inaonekana. Haupaswi kutumia vitu vya aina hii. Bidhaa kutoka Asia ya Kati zinahitajika sana.

Kuponya mali ya apricots kavu

Thamani kuu ya matunda yaliyokaushwa ni kwamba wakati kavu, huhifadhi sehemu ya simba ya vipengele vya kufuatilia. Kwa kawaida, apricots kavu hawezi kujivunia maudhui ya juu ya vitamini. Hata hivyo, kuna madini zaidi (magnesiamu, potasiamu, kalsiamu, fosforasi na chuma) katika matunda yaliyokaushwa kuliko matunda mapya.

Apricot kavu huondoa metali nzito, radionuclides na mambo mengine hatari kutoka kwa mwili wa binadamu. Matunda yaliyokaushwa huimarisha mwili, inaboresha kinga, na hurekebisha utendaji wa mfumo wa moyo na mishipa. Apricots kavu inapaswa kuwa katika mlo wa watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya figo, tezi ya tezi, ugonjwa wa kisukari.

Unapotumia antibiotics, unahitaji kula sehemu ndogo ya matunda yaliyokaushwa kila siku. Hii itasaidia kupunguza madhara ya kemikali ya madawa ya kulevya kwenye mwili.

Watu wachache wanajua kuwa mali ya dawa ya apricots kavu husaidia kudumisha ukali na uwazi wa maono, kuboresha hali ya ngozi na nywele. Na maudhui ya juu ya fiber na pectini katika bidhaa husaidia kusafisha matumbo, kuondoa cholesterol kutoka kwa mwili.

Kwa migraines na homa, ni bora kutumia apricots kavu kutoka kwa aina ya sour ya apricots.

Matunda yaliyokaushwa yameagizwa kwa wagonjwa kurejesha rhythm ya moyo, na mzunguko wa kutosha wa damu, infarction ya myocardial. Kula kila siku 100-150 g ya matunda yaliyokaushwa, udhibiti wa kinyesi huhakikishwa.

Ni muhimu kuzingatia kwamba wakati unatumiwa, sio tu mali ya uponyaji ya apricots kavu huonyeshwa, lakini pia athari mbaya ya bidhaa kwenye mwili. Kutokana na kiasi kikubwa cha sukari, apricot kavu ni kinyume chake katika ugonjwa wa kisukari. Matunda safi haipendekezi kwa watu wenye gastritis ya papo hapo, hasa kwa asidi ya juu ya juisi ya tumbo. Kwa vidonda vya vidonda vya duodenum na tumbo, apricots kavu pia inaweza kuwa na madhara. Pia, matumizi ya apricots kavu inapaswa kuachwa kwa magonjwa fulani ya ini, pamoja na kongosho.

Ikumbukwe kwamba carotene (vitamini A) iliyo katika matunda ya apricots haipatikani ikiwa kazi ya tezi ya tezi imepunguzwa. Katika kesi hiyo, wagonjwa wanaagizwa dawa ya vitamini A. Apricots kavu, kama apricots safi, haziliwi kwenye tumbo tupu. Usile baada ya barbeque, pilau na vyakula vingine visivyoweza kuingizwa.

Muundo wa kemikali wa apricots kavu

Thamani ya lishe ya nusu ya apricot kavu ni 214.8 kcal kwa 100 g ya bidhaa. Kwa sababu ya maudhui ya kalori ya juu, inashauriwa kula si zaidi ya vipande 3-4 kila siku. Hii inatosha kujaza mwili na vitu muhimu.

Ikiwa una nia ya muundo halisi wa kemikali, apricots kavu yana:

20 g maji, 51 g wanga, 5.2 g protini, 3 g wanga, 18 g nyuzinyuzi, 0.3 g mafuta, 0.1 g asidi isokefu ya mafuta, 1.5 g asidi kikaboni, 3.2 mg chuma, 1717 mg potasiamu, 160 mg kalsiamu, 17 mg sodiamu, 105 mg magnesiamu, 146 mg fosforasi.

Utamu wa apricots kavu ni kutokana na maudhui ya juu ya sucrose, glucose na fructose. Jumla ya sehemu yao ni karibu 80%. Bidhaa hiyo ina chumvi nyingi za potasiamu, citric, salicylic, nicotini na asidi nyingine za kikaboni.

Ni vitamini gani kwenye apricots kavu?

Seti ya vitamini katika apricot kavu sio kubwa sana:

Vitamini A (retinol) iko katika kiasi cha 583 mcg. Vitamini hii inachukua sehemu kubwa katika michakato ya redox. Bila hivyo, mtu anaweza kuendeleza upofu. Pia inaitwa "vitamini ya ukuaji". Inakuza ukuaji wa afya wa watoto.

Vitamini B1 (thiamine) - 0.1 mg, hutoa nishati kwa mwili, inahusika katika udhibiti wa kimetaboliki ya mafuta, wanga, maji na madini. Ina athari ya manufaa kwenye mfumo wa utumbo, moyo na mishipa na neva.

Vitamini B2 (riboflauini) - 0.2 mg, inashiriki katika kimetaboliki ya wanga na awali ya protini, mafuta. Riboflabin inaboresha usawa wa kuona.

Vitamini C - 4 mg, inashiriki katika nitrojeni, kimetaboliki ya wanga, huondoa cholesterol kutoka kwa mwili na inashiriki katika mchakato wa redox.

Vitamini E (tocopherol) - 5.5 mg, kazi kuu ni kulinda dhidi ya hatua ya oxidizing ya oksijeni.

Vitamini PP (niacin au asidi ya nikotini) - 3 mg, inashiriki katika udhibiti wa protini, wanga, kimetaboliki ya chumvi-maji, hurekebisha viwango vya cholesterol, nk.

Hivyo, vitamini vya apricot kavu vina tofauti, lakini ni muhimu kwa mwili.

Apricots kavu kwa kupoteza uzito

Matunda yaliyokaushwa yana sifa ya predominance ya chumvi za potasiamu juu ya chumvi za sodiamu, ambayo huamua mali yake ya chakula. Sio bure kwamba wataalamu wa lishe wakati mwingine wanapendekeza siku za kufunga, wakitumia matunda yaliyokaushwa tu. Au unaweza tu kula michache ya apricots kavu kabla ya kula au kuongeza kwa oatmeal, kufanya saladi. Apricots zilizokaushwa zina kalori nyingi, kwa hivyo ni ya kuridhisha. Lakini kalori zake zote ni wanga, ambayo inawakilishwa na fructose na glucose. Hakuna cholesterol au mafuta!

Wale ambao wanataka kupoteza uzito kwa msaada wa apricots kavu wanapendekezwa kufuata lishe rahisi:

300 g ya apricots kavu na 500 g ya peach au juisi ya apricot huchanganywa kila siku. Apricots kavu inaweza kusagwa kwa hali ya puree. Yote hii huliwa kwa dozi 3-4. Lishe kama hiyo ni rahisi kudumisha, haswa kwa wapenzi wa jino tamu na apricot. Kwa hivyo sio tu kupakua mwili, lakini pia inaboresha kazi ya figo. Walakini, kwa lishe kama hiyo, kongosho inapaswa kufanya kazi vizuri.

Jinsi ya kuchagua apricots kavu?

Kama sheria, matunda yote nyepesi huwa giza baada ya kukausha. Apricot, sio fumigated na dioksidi sulfuri, pia hugeuka giza, na rangi iliyojaa mkali hupatikana kwa msaada wa dyes. Kwa hiyo, wakati wa kuchagua matunda yaliyokaushwa, unahitaji kuangalia matunda ya nondescript, kahawia nyeusi au rangi ya njano. Katika kesi hii, kuna nafasi ya kwamba hawajatibiwa na kemia. Rangi ya rangi ya machungwa na ya njano ya apricot kavu inaweza kuwa kutokana na ukweli kwamba ni ghala la carotene. Na rangi ya rangi ya machungwa inazungumzia ghala la kemikali.

Tangu nyakati za zamani, apricots kavu imezingatiwa kuwa matunda yaliyokaushwa muhimu sana. Utungaji wake umejaa vitamini na madini muhimu kwa ajili ya maendeleo ya mwili wa binadamu. Haina ladha bora tu, lakini pia orodha ya kuvutia sana ya mali muhimu ambayo yana athari ya kuzuia na uponyaji.

Faida

Faida na madhara ya apricots kavu yamejulikana tangu nyakati za kale. Apricots kavu huchukuliwa kuwa matunda yaliyokaushwa, lakini kwa fomu yao ya asili huitwa apricots. Ni kutokana na matunda haya ya jua ambayo apricots kavu hupatikana kwa kukausha.

Apricots kavu ni matajiri katika vitamini na microelements. Utungaji wake ni wa kushangaza katika aina mbalimbali za vitu muhimu, kutokana na ambayo ina athari ya manufaa sana kwa mwili wa binadamu. Kutokana na maudhui ya pectini, apricots kavu ina uwezo wa kuondoa metali nzito kutoka kwa mwili.

Matumizi ya apricots kavu husaidia kusafisha matumbo. Maudhui ya kalori ya apricots kavu kwa mtu mwenye afya sio kiashiria kikubwa, hivyo inaweza kuliwa kwa kiasi kidogo. Inafaa sana pamoja na matunda mengine yaliyokaushwa, kama vile: zabibu, prunes na tini. Ili kufanya hivyo, unahitaji kula gramu 100 kwa siku. mchanganyiko huu, ni vyema kwanza kupitisha matunda yaliyokaushwa kupitia grinder ya nyama. Unaweza kuongeza asali.

Katika magonjwa ya moyo na mishipa, matumizi ya apricots kavu ni lazima. Haitumiki tu kama prophylactic dhidi ya magonjwa haya, lakini pia hupunguza viwango vya cholesterol kwa kiasi kikubwa. Pia husaidia kusafisha figo. Ina athari ya diuretic, kutokana na ambayo utakaso hutokea. Kwa lengo hili, ni muhimu kuchukua compote kulingana na apricots kavu.

Apricots kavu ni muhimu sana kwa watoto. Maudhui ya kalori ya apricots kavu hayazidi kawaida. Inajaza mwili wa kijana na vitu vyote muhimu, na pia husaidia kukabiliana na beriberi katika msimu wa baridi. Inatumika kama kinga bora ya magonjwa ya msimu na virusi.

Apricots kavu itasaidia na kuongeza kiwango cha hemoglobin katika damu. Hii ni kweli hasa wakati wa ujauzito. Wengi wa jinsia ya haki wakati wa kuzaa mtoto wanakabiliwa na shida kama hiyo. Apricot kavu itasaidia sio tu kukabiliana nayo, lakini pia kuwa na athari nzuri katika maendeleo ya mtoto ujao.

Apricots kavu ina athari ya antitumor. Inapendekezwa kwa matumizi ya watu walio na saratani. Inatumika kama wakala wa kuzuia na matibabu. Inapunguza kasi ya maendeleo ya oncology na kuwezesha kozi yake.

Parachichi zilizokaushwa husaidia kukabiliana na magonjwa kama vile upungufu wa damu na upungufu wa damu. Ni matajiri katika carotene - kipengele cha kufuatilia muhimu kwa macho. Inaboresha maono. Apricots kavu, licha ya maudhui yao ya juu ya kalori, huingizwa vizuri katika mwili. Thamani ya lishe ya bidhaa inaweza kutoa hisia ya satiety kwa siku nzima.

Madhara

Mbali na ukweli kwamba apricots kavu ina mali muhimu, matumizi yake mengi yanaweza kuathiri vibaya ustawi wa jumla wa mtu. Apricots kavu, licha ya thamani yao ya lishe na anuwai ya sifa muhimu, inaweza pia kuumiza mwili wa binadamu. Hii inaweza kutokea kwa sababu ya matumizi mabaya yake, au tuseme na watu ambao ni kinyume chake.

Ni marufuku kabisa kutumia apricots kavu kwa watu wenye shinikizo la chini la damu, itachangia kupungua zaidi ndani yake. Lakini kwa wagonjwa wa shinikizo la damu, apricots kavu itasaidia kujisikia vizuri. Apricot inachukuliwa kuwa tunda tamu, kwa hivyo huongeza viwango vya sukari ya damu bila shida yoyote.

Sio matunda yenyewe ambayo yanaweza kuleta madhara kwa afya, lakini vitu ambavyo vinasindika wakati wa mchakato wa kukausha ili kutoa mwonekano mzuri. Mara nyingi, kemikali hutumiwa ambayo inaweza kusababisha kuonekana kwa maonyesho ya mzio, kwa watu wazima na kwa watoto. Kwa hiyo, usiwape watoto kutumia apricots kavu chini ya umri wa miaka mitatu.

Apricots kavu ni ya manufaa tu kwa kiasi kidogo. Matumizi yake kupita kiasi yanaweza kusababisha madhara tu. Kiwango cha kila siku cha apricots kavu ni 100 gr. bidhaa. Hii inatosha kabisa kueneza mwili na vitu muhimu na vitamini.

kalori

Apricots kavu ina kiasi kikubwa cha sukari, hivyo haiwezi kuitwa bidhaa ya chakula. Haipendekezi kwa watu ambao ni overweight na kisukari. Kalori za apricot kavu kwa 100 gr. 230 kcal. 100 gr. bidhaa ni kuhusu vipande 5-6 vya matunda yaliyokaushwa.

Jedwali: Kalori kwa 100 gr.

Kwa 100 gr. kukausha huanguka 70 gr. maji. Hii ni kiashiria kikubwa, kutokana na ukweli kwamba apricots kavu ni matunda yaliyokaushwa.

Jedwali: Vipimo

Contraindications

Kwa manufaa yake yote, apricots kavu pia ina vikwazo vya matumizi.

Hypotension.
Ugonjwa wa kisukari.
Kidonda cha tumbo.
Magonjwa ya matumbo.
Unene kupita kiasi. Apricots zilizokaushwa zina maudhui ya kalori ya juu, kwa hivyo haifai kuitumia kwa watu wazito.

Pia, usiwape watoto chini ya miaka 3. Huwezi kula zaidi ya 100 - 150 gr. katika siku moja. Hii inaweza kusababisha kukasirika kwa tumbo na matumbo.

Maombi

Dawa ya jadi kwa msaada wa apricots kavu na tinctures kulingana na hiyo imejifunza kutatua matatizo mengi ya afya. Mmoja wao ni kuvimbiwa. Matunda yaliyokaushwa husaidia kukabiliana na hali hii mbaya katika siku chache tu. Ili kufanya hivyo, inatosha kumwaga 100-150 gr na maji ya moto. matunda kavu na kusisitiza. Unahitaji kunywa decoction hii kwenye tumbo tupu.

Inaanza kazi ya matumbo, na hivyo kutatua tatizo na kuvimbiwa. Matunda ya mvuke yanaweza kuliwa, licha ya ukweli kwamba yaliingizwa ndani ya maji, thamani yao ya lishe haikupungua kutoka kwa hili, na vitamini vyote vilihifadhiwa katika matunda.

Kwa msaada wa matunda haya yaliyokaushwa, baridi ya msimu na beriberi inaweza kuponywa.

Hifadhi

Uhifadhi sahihi wa matunda yaliyokaushwa huonyeshwa moja kwa moja katika ladha na kuonekana kwao. Apricots kavu sio ubaguzi na, ikiwa imehifadhiwa vibaya, inaweza kuharibika haraka.

Apricots kavu inaweza kukaushwa na kukaushwa. Maudhui ya kalori ya bidhaa na thamani ya lishe ya aina hizi mbili ni tofauti kidogo. Kavu tu inaweza kuhifadhiwa, kutokana na maudhui ya chini ya kioevu ndani yake, maisha yake ya rafu ni ya muda mrefu zaidi kuliko yale yaliyokaushwa.

Unaweza kuhifadhi apricots kavu na ikiwezekana kwa joto la kawaida, mahali pa giza, kavu. Kabla ya kutuma matunda yaliyokaushwa kwa uhifadhi, lazima iwekwe kwenye bakuli. Ni bora kuchagua glasi iliyo na kifuniko kikali ili kuzuia oksijeni kuingia ndani yake. Haipendekezi kutumia karatasi au bidhaa za cellophane kwa kusudi hili. Hawataweza kutoa kuziba na hivi karibuni mende na wadudu mbalimbali wanaweza kukaa katika matunda yaliyokaushwa.

Ikiwa uhifadhi unatarajiwa kwa zaidi ya miezi 2-3, apricots kavu inaweza kuwa waliohifadhiwa.

Thamani ya lishe

Licha ya ukweli kwamba apricots kavu ni 70% ya kioevu, na hasa maji, wana thamani ya juu ya lishe. Maudhui yake ya kalori ni 230 kcal. Hata kiasi kidogo kinaweza kukidhi njaa na kueneza mwili kwa muda mrefu wa kutosha.

Jedwali: Sehemu ya lishe 100 gr. apricots kavu katika%

Vitamini na madini

Apricots kavu ina kiasi kikubwa cha vitamini na madini. Kulingana na muundo wake, inatambuliwa kama moja ya matunda yaliyokaushwa muhimu na yenye lishe.

Jedwali: Vitamini, kufuatilia vipengele na macronutrients

Apricots kavu faida na madhara ni jamaa kabisa na kuwa na utata katika ulimwengu wa kisayansi. Apricots kavu ilishinda kutambuliwa kwao kati ya watu si tu kwa sababu ya kuonekana kwao nzuri, bali pia kwa sababu ya ladha yao ya ajabu. Matunda haya yaliyokaushwa yana orodha kubwa ya mali muhimu na sifa ambazo hazina tu kuzuia, bali pia athari ya uponyaji. Kwa sababu ya muundo wake tajiri na wa kipekee, apricots kavu huchukua moja ya nafasi zinazoongoza kwa umuhimu na mahitaji kati ya idadi ya watu.