Unaweza kula nini wakati colitis ya muda mrefu. Matibabu ya colitis na chakula - kufanya na usifanye: orodha ya sampuli na mapendekezo. Sababu za colitis na dalili za lishe

Katika hatua ya awali ya colitis ya papo hapo, malaise ya jumla, kichefuchefu, kupoteza hamu ya kula, na maumivu ya tumbo huonekana. Maumivu mara nyingi hupatikana katika maeneo ya iliac. Vinyesi ni vya mara kwa mara, vinakera, na mwanzoni huwa na tabia ya kinyesi, na kisha huwa chache na kamasi na damu. Katika siku za kwanza za ugonjwa huo, mapumziko ya kitanda na chakula vinapaswa kuzingatiwa pamoja na matibabu ya madawa ya kulevya. Ugonjwa wa colitis ya papo hapo hausababishi mabadiliko makubwa ya morphological katika mucosa ya matumbo.

Colitis ya muda mrefu inaambatana na mabadiliko ya uchochezi-dystrophic katika utumbo na daima kuna ukiukwaji wa kazi zake.

Sababu za fomu sugu ya ugonjwa ni:

• maambukizi ya matumbo yaliyohamishwa;
• ulaji usio na udhibiti wa dawa;
• ulevi wa kudumu wa endogenous;
• matumizi mabaya ya pombe;
• utapiamlo (kula vyakula vyenye viungo na vikali, visivyoweza kumeng'enyika vizuri, vyakula vyenye monotonous, protini au lishe ya wanga).

Dalili kuu za ugonjwa wa koliti sugu ni za kubadilishana kuhara au kinyesi cha mushy, akifuatana na maumivu, ambayo yanazidishwa na kitendo cha kufuta. Maumivu ni kuuma au spastic katika asili na ni localized katika sehemu ya chini na lateral ya tumbo. Inatokea mara nyingi masaa 7 baada ya kula, kupungua kwao baada ya kutokwa kwa gesi ni tabia. Wagonjwa wengi wanakabiliwa na kichefuchefu na kupiga nduru .

Katika hali ya kumeza chakula, nafaka za wanga, mafuta ya upande wowote, na nyuzi za misuli ambazo hazijamezwa hupatikana kwenye kinyesi. Kwa kozi ya muda mrefu, colitis ya muda mrefu inaonyeshwa na maendeleo ya matatizo ya utumbo wa matumbo, ambayo yanafuatana na kupoteza uzito, maendeleo ya atrophy ya tishu za mafuta na misuli ya mifupa, ongezeko la upungufu wa protini na.

Matibabu ya ugonjwa inapaswa kuwa ya kina, pamoja na dawa za kuzuia uchochezi (,), dawa za kufunika na za kutuliza (pamoja na). kuhara matibabu ya physiotherapy ( electrophoresis , diathermia , ozokerite , bafu ya radon ) Lishe ya matibabu ni muhimu.

Kwa dalili za ugonjwa wa colitis katika hatua tofauti na kwa ukiukwaji wa kazi ya matumbo, matibabu na chakula huwekwa tofauti.

Kwa hivyo, na colitis ya papo hapo na kwa kuzidisha kwa sugu, inayotokea na kuhara, inashauriwa. Inatoa kutengwa kwa bidhaa zinazosababisha kuongezeka kwa motility ya matumbo (mboga, bran, nyuzi) na kuchochea usiri wa kongosho, tumbo na usiri wa bile. Pia kutengwa ni bidhaa zote zinazosababisha fermentation na kuoza.

Ikiwa katika colitis inashinda kuvimbiwa , imeagizwa, iliyoboreshwa na fiber (mkate na bran, mboga, vinaigrettes, juisi kutoka mboga).

Imeonyeshwa kwa ugonjwa wa colitis sugu (bila kuzidisha) na ugonjwa wa koliti sugu na usiri uliopunguzwa, kwa hivyo ni pamoja na sahani na bidhaa zinazochochea usiri (vinywaji vya maziwa vilivyochomwa, mchuzi, juisi, matunda, mboga mboga na sahani za kukaanga bila ukoko mbaya).

Nambari ya lishe 4 katika kesi ya colitis na kuhara, huhifadhi matumbo, hupunguza kuvimba na kuhalalisha digestion, kwa sababu hupunguza kila aina ya hasira (mitambo, kemikali na mafuta).

Kanuni za Msingi:

• milo sita kwa siku, ambayo msingi wake ni mashed, supu slimy, puree-kama, mushy, nusu kioevu sahani;
• kupunguza kiasi cha mafuta (hadi 70 g) na wanga (250 g);
• maudhui ya protini ya kisaikolojia (90 g);
• kutengwa kwa vyakula vyenye fiber (mboga, matunda, mkate wa rye, mkate wa nafaka na bran);
• kutengwa kwa chakula cha moto sana na baridi;
• kuchemsha (mvuke) njia ya maandalizi;
• marufuku ya chakula kigumu na nene;
• utekelezaji wa utawala wa maji (1.5-2 l);
• chumvi kwa kiasi cha 8-10 g.

lishe kwa colitis ya ulcerative

Ugonjwa wa kidonda usio maalum Ni kuvimba kwa tumbo kubwa na kuwepo kwa vidonda vya vidonda vya mucosa, necrosis na damu. Mara nyingi, mchakato huo umewekwa ndani ya rectum na koloni, na katika vidonda vikali, sehemu zote za koloni zinahusika. Sababu za ugonjwa huo hazijaanzishwa. Inachukuliwa kuwa matatizo ya immunological na utabiri wa urithi ni msingi, na uwepo wa maambukizi ni sababu ya predisposing.

Kwa colitis ya kidonda isiyo maalum, mgonjwa anasumbuliwa na kuhara iliyochanganywa na damu au pus. Mzunguko wa kinyesi hufikia mara 20 kwa siku au zaidi (katika hali mbaya). Mara nyingi kuna damu katika kinyesi na kupoteza damu ya 100-300 ml inawezekana kwa siku. NUC ina sifa ya maumivu makali ya asili ya kuponda, yameongezeka baada ya kula.

Katika hali mbaya, ugonjwa wa ulevi unajulikana na udhaifu, homa, kupungua kwa hamu ya kula, na udhihirisho wa utaratibu pia ni tabia (, uharibifu wa macho, ini). Katika fomu ya muda mrefu ya kozi inakua ugonjwa wa dystrophic (ngozi kavu, kupoteza uzito); hypovitaminosis ).

Kwa ugonjwa huu, urejesho kamili wa mucosa na kuhalalisha digestion na ngozi haitoke kwa muda mrefu. Na tu kufuata kali kwa lishe ya chakula, na kuchukua dawa huunda hali ya kufikia msamaha. Katika kesi hii, kupewa Jedwali nambari 4 na aina zake kulingana na hatua ya mchakato.

Wakati wa kuzidisha, lishe ni pamoja na nafaka za kioevu na safi (mchele, semolina) kwenye maji (maziwa na broths hazijajumuishwa). Uji wa Buckwheat huongeza ujuzi wa magari, kwa hiyo haipendekezi wakati wa kuzidisha. Ni rahisi kutumia nafaka kwa chakula cha watoto, lakini wanahitaji kupunguzwa kwa nusu na maji.

Sahani kutoka kwa nyama konda na samaki ni pamoja na (kwa namna ya nyama ya kuchemsha, dumplings, cutlets mvuke, pates). Omelets ya protini kutoka kwa mayai ni muhimu (si zaidi ya mbili kwa siku). Wakati wa kuzidisha katika lishe, unahitaji kuongeza kiwango cha protini hadi 120-125 g.

Kutoka kwa vinywaji unaweza decoctions ya mitishamba, compotes na kissels, juisi ya chokeberry. Maapulo yaliyooka na peari yanaruhusiwa. Uangalifu hasa unapaswa kulipwa kwa bidhaa zinazopunguza motility ya matumbo - decoctions na jelly kutoka kwa cherry ya ndege, blueberries, quince, dogwood, pears, chai kali nyeusi na kijani. Katika kipindi cha kuzidisha, wagonjwa wengine hawavumilii mboga za kuchemsha, kwa hivyo ni bora kuwatenga. Matumizi ya maziwa, bidhaa za maziwa, cream ya sour, jibini na jibini la jumba pia haipendekezi.

Ndani ya mwezi mmoja baada ya kuzidisha, ni muhimu kuzingatia madhubuti ya chakula, hatimaye mpito kwa na na meza ya kawaida na kizuizi cha bidhaa fulani kwa sababu za afya inapendekezwa. Baada ya kuzidisha, vyakula vinavyokuza hematopoiesis, caviar nyekundu na nyeusi, walnuts huletwa ndani ya chakula, broths ya nyama huunganishwa hatua kwa hatua. Katika kipindi cha msamaha unaoendelea, matumizi ya mboga (broccoli, cauliflower, karoti, zukini, vitunguu) inaruhusiwa.

Aina mbalimbali

Aina ni 4V , tofauti katika seti ya bidhaa na dalili za uteuzi.

Kwa hiyo, Jedwali 4A Ilipendekeza kwa colitis na predominance ya michakato ya Fermentation, hivyo wanga ni madhubuti mdogo katika chakula (sukari hadi 20 g, nafaka, mkate hadi 100 g). Mlo nambari 4A katika colitis ya muda mrefu, hutoa ongezeko la ulaji wa protini kutokana na jibini la jumba na sahani za nyama. Vinginevyo, sio tofauti sana na lishe kuu na inajumuisha: yai moja la kuchemsha kila siku, supu za mucous, mchele uliosokotwa na uji wa semolina, nyama ya kuchemsha na samaki, kefir yenye mafuta kidogo, decoction ya blueberries na currants nyeusi, jelly na. jelly kutoka kwa matunda haya.

Jedwali 4B Imewekwa kwa ugonjwa wa koliti sugu wakati wa uboreshaji (hatua ya kuzidisha kwa kufifia) au kwa kuzidisha bila kuelezewa. Chakula kina sifa ya kiasi kikubwa cha protini (100-110 g), ongezeko la mafuta (hadi 100 g) na wanga (hadi 400-420 g). Lishe inabakia sawa na lishe kuu, lakini orodha ya vyakula vinavyoruhusiwa imepanuliwa kwa kiasi kikubwa kwa kujumuisha vermicelli, viazi, noodles, karoti, cauliflower, zukini, cream, sour cream, kefir, na matunda tamu kwenye lishe.

Jedwali 4B imeonyeshwa wakati wa kupona kutoka kwa colitis ya papo hapo na mpito kwa lishe ya kawaida. Pia imeagizwa kwa magonjwa ya matumbo ya muda mrefu bila kuzidisha au wakati wa kupungua kwa kuzidisha. Muundo wa kemikali ni sawa na ule wa meza iliyotangulia, lakini mafuta ya mboga tayari yamejumuishwa na orodha ya bidhaa inapanuka: mikate, kabichi, buns konda, mbaazi za kijani, sausage ya daktari, maziwa, ham, beets, machungwa, zabibu, watermelon, raspberries, tangerines, jordgubbar, kiasi cha siagi imeongezeka hadi 15 g.

Viashiria

Chakula kinaonyeshwa kuhara hiyo hutokea wakati:

• colitis ya papo hapo ;
• ugonjwa wa enterocolitis ;
• kuzidisha kutamka colitis ya muda mrefu .

Bidhaa Zilizoidhinishwa

Lishe hiyo inategemea nafaka zilizosokotwa: semolina, mchele (nyeupe), buckwheat na oatmeal, ambayo hupikwa kwa maji, unaweza pia kutumia mchuzi wa mafuta ya chini. Sahani zote ni kuchemshwa au stewed. Siagi huongezwa kwa sahani (5 g kwa kila huduma). Mkate unaruhusiwa ngano na kavu tu au kwa namna ya crackers. Unaweza kula 200 g ya crackers kwa siku. Vidakuzi vya kavu vinaruhusiwa.

Supu huandaliwa kwa maji au chini ya mafuta na samaki dhaifu / mchuzi wa nyama, kuongeza kiwango cha chini cha mboga za mashed (au mchuzi wa mboga), nyama iliyochujwa, flakes ya yai, dumplings au nyama za nyama. Matumizi ya aina ya chini ya mafuta ya nyama ya ng'ombe, kuku, veal au Uturuki inapendekezwa. Nyama imeongezwa mafuta, kuku hupikwa bila ngozi. Vipandikizi vya mvuke, au mipira ya nyama, huandaliwa kutoka kwa nyama ya kusaga.

Cutlets pia inaweza kuchemshwa kwa kiasi kidogo cha maji. Wakati wa kuandaa cutlets au mipira ya nyama, mchele wa kuchemsha huongezwa kwa nyama iliyochikwa. Wanatumia samaki ya bahari ya chini ya mafuta, kupika kwa kipande au kwa namna ya cutlets na nyama za nyama. Mayai yanayoruhusiwa (laini-kuchemsha, omelet ya mvuke) hadi mbili kwa siku, inaweza kuongezwa kwa supu.

Jibini la Cottage linaweza tu kutayarishwa upya, calcined, safi (isiyo ya tindikali) na mashed. Pia hutumiwa katika casseroles. Mboga huenda tu kama nyongeza ya supu. Maapulo mabichi yaliyosafishwa na michuzi yanaruhusiwa. Jelly ya Berry, decoctions na vinywaji vya matunda huandaliwa kutoka kwa blueberries, dogwood, quince, cherry ya ndege, currant nyeusi, pears za blueberry. Inaruhusiwa: chai ya mitishamba, decoction ya rosehip, chai ya kijani na nyeusi, bado maji hadi lita 1.5 kwa siku. Kwa uvumilivu mzuri, juisi safi ya diluted kutoka kwa matunda yasiyo ya tindikali yanaruhusiwa.

Jedwali la bidhaa zinazoruhusiwa

Bidhaa zilizozuiliwa kabisa au sehemu

Katika lishe ya kliniki, vyakula vyenye nyuzi hazijatengwa kabisa: mboga mboga (hata kuchemsha), bran, rye na nafaka nzima, mkate na kuongeza ya mbegu, kwani huumiza utando wa mucous na karibu haukumbwa.

Mkate safi, keki, bidhaa za unga husababisha Fermentation ndani ya matumbo, kwa hivyo hutolewa kabisa kutoka kwa lishe. Kwa sababu hiyo hiyo, jamu, matunda yaliyokaushwa, asali na pipi nyingine ni marufuku, na sukari inaruhusiwa kwa kiasi cha 50 g kwa siku, kwa kuzingatia kuongeza yake kwa sahani.

Broths tajiri ya mafuta ni marufuku, kwani huongeza peristalsis, nyama ya mafuta, sausages yoyote, samaki ya mafuta na chakula cha makopo (nyama, samaki). Katika kipindi cha kuzidisha, nafaka kutoka kwa shayiri ya shayiri, mtama, shayiri ya lulu na kunde na pasta ambazo hazijachimbwa hazijajumuishwa. Supu na nafaka nzima, mboga, pasta, na supu za maziwa haziruhusiwi. Usile mayai ya kuchemsha na kukaanga.

Maziwa yote, cream na sour cream inaweza kumfanya kuhara hivyo wametengwa. Maziwa hutumiwa diluted katika maandalizi ya puddings. Kvass, kakao na kahawa na maziwa huongeza motility ya matumbo, na vinywaji na gesi pia husababisha uvimbe.

Jedwali la bidhaa zilizopigwa marufuku

* data ni kwa 100 g ya bidhaa

Menyu ya lishe ya colitis ya matumbo (Lishe)

Ni muhimu kuandaa milo 6 kwa siku na ili orodha ya chakula kwa wiki ni pamoja na kubadilisha aina mbalimbali za sahani za protini (kuku, samaki, nyama ya ng'ombe, jibini la Cottage) na nafaka. Sahani za mayai zinaweza kujumuishwa kila siku.

Ni lazima ikumbukwe kwamba kwa colitis ya ulcerative, chakula lazima kifuatwe kwa muda mrefu na kuanzisha kwa makini vyakula vipya. Inashauriwa kuwatenga kabisa uyoga, mahindi, kunde, mbegu, mbegu za poppy na karanga, kuachana na nyama ngumu.

Wakati mchakato unapungua, unaweza kuongeza mboga iliyosafishwa na maudhui ya chini ya fiber (malenge, zukini, viazi). Kwa kuvumiliana kwa bidhaa za maziwa, kalsiamu hupatikana kwa kuanzisha jibini la calcined kutoka kwa maziwa ya soya na sahani za broccoli kwenye chakula. Kiasi kinachohitajika cha protini kinahesabiwa kulingana na 1.5-2 g kwa kilo ya uzito. Wakati wa mchana, 200 g ya mkate wa ngano kavu inaruhusiwa.

Ifuatayo ni menyu ya sampuli kwa siku chache.

Jumatatu

Jumanne

Jumatano

Mapishi

Chakula cha kwanza

Mchuzi dhaifu wa nyama ya ng'ombe, yai, siagi.

Chumvi mchuzi, chemsha, ongeza siagi. Ingiza yai iliyopigwa vizuri kupitia colander kwenye mchuzi na uchanganya haraka.

Supu ya kuku na mchele

Kuku nyama, mchele, maji, siagi, croutons.

Mchele huchemshwa vizuri na kusuguliwa. Nyama ya kuku ya kuchemsha pia inafutwa au kupigwa kwa blender. Kuchanganya mchuzi wa mchele na nyama iliyosafishwa, ongeza chumvi na mafuta, chemsha kila kitu pamoja.

Sahani kuu

Nyama ya ng'ombe, mchele, chumvi.

Ongeza mchele wa kuchemsha na uliopondwa kwa nyama iliyopangwa tayari, chumvi na kupiga. Kata misa ndani ya mipira na upike kwenye boiler mara mbili.

Cod ya kuchemsha na mchuzi wa Kipolishi

Cod, kwa mchuzi - mchuzi wa samaki, unga, chumvi, yai.

Kata samaki katika sehemu na chemsha katika maji yenye chumvi. Kavu unga kwenye sufuria ya kukata bila mafuta, ongeza mchuzi wa samaki, chumvi na chemsha kwa dakika 3-5. Ongeza yai iliyokatwa au iliyokunwa ya kuchemsha. Wakati wa kutumikia, mimina sehemu ya cod na mchuzi.

Vinywaji

Blueberries, sukari, wanga ya viazi, maji.

Panga blueberries, futa na itapunguza juisi. Mimina massa na maji, chemsha kwa dakika 10. Chuja mchuzi uliokamilishwa na kuongeza sukari, chemsha na hatua kwa hatua kumwaga katika baadhi ya juisi na wanga. Chemsha huku ukikoroga na hatimaye ongeza juisi iliyobaki.

Colitis ni ugonjwa mbaya wa matumbo ambao husababisha mateso na usumbufu kwa watu wote wenye ugonjwa huu. Ugonjwa huo una sifa ya kuvimba kwa membrane ya mucous kwenye ukuta wa ndani wa tumbo kubwa. Inaweza kutokea kwa fomu ya papo hapo au sugu. Matibabu ya madawa ya kulevya yaliyochaguliwa vizuri yanaweza kupunguza dalili za ugonjwa huo, lakini tu chakula cha colitis ya muda mrefu na aina nyingine inaweza kusaidia kufikia kupona kamili.

Sababu za colitis na dalili za lishe

Tukio la colitis ni kwa sababu ya ushawishi mbaya wa mambo kadhaa, kuu ambayo ni:

• ukosefu wa lishe;
• unyanyasaji wa bidhaa za pombe;
• uwepo wa maambukizi ya matumbo;
• pathologies ya kuzaliwa na upungufu wa mali ya matumbo;
• kuchukua kozi ya antibiotics na madawa mengine ambayo huharibu mimea ya kawaida ya matumbo;
• magonjwa ya tumbo.

Menyu maalum ya kuvimba kwa matumbo inapendekezwa ikiwa dalili zifuatazo zitatokea:

• hisia ya maumivu makali au kukata ndani ya tumbo;
• kuhara au kuvimbiwa;
• bloating au rumbling;
• gesi tumboni;
• kichefuchefu;
• mchanganyiko wa kamasi au damu kwenye kinyesi;
• kizunguzungu.

Uhitaji wa kufuata chakula wakati wa matibabu ya ugonjwa huo unaonyeshwa kwa wagonjwa wote wenye ugonjwa wa ugonjwa wa kidonda, usio maalum na aina zake nyingine.

Kanuni za lishe kwa colitis

Kwa kila dalili za ugonjwa wa matumbo, daktari anayehudhuria anaelezea chakula maalum, ambacho pia kinategemea dalili na hatua ya ugonjwa huo. Wataalamu wa matibabu wameunda mlo 4 tofauti wa lishe kwa ajili ya matibabu ya colitis, kulingana na chakula cha sehemu mara 5 kwa siku.

Mlo #2 Inapendekezwa kwa wagonjwa walio na kuzidisha kidogo kwa colitis sugu. Inasaidia kurejesha kazi za matumbo kama siri na motor, na pia hupunguza fermentation. Lishe kama hiyo hupunguza ulaji wa fiber coarse, vyakula vya spicy, maziwa na viungo. Chakula kinaruhusiwa kuliwa baada ya kusaga.

Mlo #3 muhimu kwa ajili ya matibabu ya colitis ya muda mrefu na kinyesi kisicho kawaida. Bidhaa zinazoruhusiwa ni pamoja na:

1. Nyanya.
2. Bidhaa za maziwa.
3. Karoti safi.
4. Mkate wa unga, mkate wa rye.
5. Prunes na tarehe.
6. Apricot na mtini.
7. Beti.

Nambari ya lishe 4, pamoja na 4A inapendekezwa kwa watu wenye colitis ya muda mrefu, ambayo inajidhihirisha kuwa kinyesi kisicho na fermentation. Menyu ya wagonjwa kama hao haijumuishi maziwa safi, viungo, bidhaa za kuvuta sigara, kachumbari, mipaka ya wanga, na mafuta. Kwa kuongezeka kwa fermentation ya matumbo, meza ya chakula 4A inaonyeshwa, ambayo hupunguza wanga na protini katika chakula.

Matibabu na nambari ya lishe 4B Imewekwa kwa wagonjwa wenye colitis ya muda mrefu katika hatua ya papo hapo pamoja na magonjwa mengine na kuvimba kwa njia ya utumbo. Sahani zinaruhusiwa kuliwa tu kwa kuchemshwa au kukaushwa na kuifuta kabisa. Inawezekana kujumuisha bidhaa zilizooka bila ukoko kwenye menyu.

Lishe kwa aina tofauti za colitis

Lishe katika matibabu ya kuvimba kwa matumbo hutoa chakula cha sehemu na kidogo siku nzima. Sahani au bidhaa haipaswi kuwa kavu au ngumu. Mfano huo wa matumizi ya chakula huondoa uharibifu wa kuta za matumbo.

Wagonjwa walio na colitis ni marufuku kula vyakula vya kukaanga. Menyu inapaswa kutawaliwa na sahani za protini na bidhaa ambazo hazisababishi kuwasha kwa sehemu za mucous za njia ya utumbo na kuondoa michakato ya Fermentation. Inaruhusiwa kutumia kiasi kidogo cha siagi na puree ya nyama. Inaruhusiwa kujumuisha katika lishe baadhi ya matunda, yaliyopigwa hapo awali.

Ni muhimu kukumbuka kuwa menyu ya kila mgonjwa hutengenezwa kibinafsi. Hii ni kutokana na mmenyuko tofauti wa mwili kwa mzio wa chakula na inategemea dalili na hatua ya maendeleo ya ugonjwa huo.

Lishe ya ugonjwa wa koliti isiyo maalum na ya kidonda

1. Chakula kinapaswa kuwa joto, kuchemshwa au kukaushwa.
2. Msingi wa lishe inapaswa kuwa protini (hadi gramu 150 kwa siku).
3. Unahitaji kula kwa sehemu ndogo kila masaa 2.5, ni marufuku kula sana.
4. Kiasi cha kioevu kinachotumiwa kinapaswa kupunguzwa.
5. Lishe inapaswa kuwa na vyakula vyenye kalsiamu na potasiamu.
6. Mapokezi ya chakula cha jioni inapaswa kufanyika kabla ya masaa 20, kuandaa chakula cha mwanga.

Bidhaa zinazoruhusiwa kwa colitis isiyo maalum ni pamoja na:

• mkate wa jana;
• supu na nyama za nyama kwenye mchuzi wa pili;
• chakula cha samaki;
• kissels, jelly na compotes kutoka kwa matunda yaliyokaushwa;
• apples zilizooka;
• uji wa maziwa diluted na maji;
• omelet ya yai au mayai ya kuchemsha;
• bidhaa za maziwa;
• jibini la jumba;
• aina ya chini ya mafuta ya jibini;
• siagi.

Isipokuwa kwa lishe ni vyakula vyote vinavyosababisha bloating na kukasirisha tumbo. Hizi ni pamoja na:

• karoti;
• kabichi;
• mimea na viungo;
• figili;
• matunda na matunda ya sour;
• bidhaa za kuvuta sigara na kung'olewa;
• maharagwe;
• sausage;
• juisi safi;
• pombe;
• chokoleti;
• kahawa.

Kwa colitis ya ulcerative, unaweza kuongeza walnuts kwenye lishe.

Lishe ya colitis na kinyesi kisicho kawaida

Mlo wa colitis na kuvimbiwa ni pamoja na vyakula vinavyoweza kupumzika tumbo. Hizi ni pamoja na vyakula vyenye mafuta mengi na nyuzi. Ni muhimu kutumia syrups, cream, asali, maziwa ya sour, kvass, siagi, mkate mweusi na mafuta ya nguruwe. Inashauriwa kuingiza supu za mboga, casseroles ya nafaka, bidhaa za maziwa, nafaka, compotes katika chakula.

Matibabu ya colitis na udhihirisho wa dalili kama vile kuvimbiwa hukuruhusu kuongeza mboga na matunda kwenye chakula, ambayo ni:

1. Nyanya.
2. Karoti.
3. Malenge.
4. Beti.
5. Zucchini.
6. Kijani.
7. Prunes.
8. Tufaha.
9. Zabibu, apricots kavu na tini;
10. Cauliflower.

Bidhaa zilizopigwa marufuku ni pamoja na:

1. Chakula chochote cha kukaanga.
2. Uyoga.
3. Pasta.
4. Viungo.
5. Chokoleti.
6. Vinywaji vya pombe, kahawa na kakao.
7. Mkate kutoka kwa viwango vya juu vya unga.

Lishe kwa colitis na kuhara

Wagonjwa walio na dalili kama vile kuhara mara nyingi hulalamika juu ya kuhara na kuvimbiwa. Lishe iliyochaguliwa vizuri katika kesi hii itasaidia kupakua matumbo kwa wakati unaofaa.

Na colitis na kuhara, inaruhusiwa kula mkate wa ngano, mboga za kuchemsha zilizokatwa (zukini, viazi, malenge), kuoka bila ukoko au kupikwa kwenye samaki wa boiler mara mbili, mayai yaliyokatwa. Kama dessert, unaweza kujumuisha puddings za jibini la Cottage, mousses na compotes, mchuzi wa rosehip, jelly kwenye lishe, wakati mwingine marshmallows inaweza kuruhusiwa.

Orodha ya bidhaa zilizopigwa marufuku ni pamoja na:

1. Mkate safi na rye, keki na chachu na keki ya puff.
2. Borscht.
3. Supu za maziwa.
4. Nyama za mafuta.
5. Jibini la sausage.
6. Jibini yenye chumvi na iliyoyeyuka.
7. Keki na ice cream.
8. Vinywaji vikali, kahawa.

Wakati wa matibabu ya ugonjwa huo, ni muhimu kuingiza vyakula na maudhui ya juu ya vitamini B.

Chakula kwa enterocolitis

Utungaji wa lishe katika enterocolitis inategemea ukali wa kuvimba ndani ya utumbo. Kutokuwepo kwa kuongezeka kwa fermentation na kuoza inaruhusu chakula Nambari 4 kufuatiwa. Menyu kama hiyo ni pamoja na chai kali, jibini la Cottage iliyokatwa, mtindi, oatmeal na supu za semolina kwenye lishe. Unaweza kula nyama za nyama na uji wa mchele. Kwa kuongezeka kwa fermentation, unapaswa kupunguza ulaji wa mboga mbichi, matunda na zabibu. Wagonjwa ambao wamefikia hatua ya msamaha katika matibabu wanaweza kuongeza maziwa kidogo na nyanya kali.

Chakula kwa ugonjwa wa colitis ya spastic

Spastic colitis inahitaji kutengwa kwa lazima kwa pipi. Orodha ya bidhaa zilizopigwa marufuku ni pamoja na nyama ya mafuta, jibini yenye mafuta mengi, bidhaa za maziwa, mafuta na parachichi. Lishe yenye aina ya spastic ya colitis inalenga ulaji wa kiasi kikubwa cha fiber katika chakula. Chakula kikuu kwenye menyu ni mboga, mkate wa nafaka, maharagwe na matunda.

Kuvimba ndani ya matumbo bila maumivu inakuwezesha kuongeza uji uliopikwa kwenye mchuzi wa samaki na juisi ya diluted ya joto. Bidhaa hizi hazipaswi kutumiwa wakati wa kuzidisha kwa dalili za ugonjwa huo.

Mlo wa colitis ya muda mrefu na fomu yake ya papo hapo haitoi mgonjwa wa uzito wa ziada. Kuzingatia kwa muda mrefu inakuwezesha kuondoa dalili zisizofurahia za ugonjwa huo, hujenga hali muhimu za kuondokana na kuvimba kwa utumbo na kurejesha kazi zake. Lishe iliyochaguliwa maalum huchangia kupona haraka kwa mgonjwa.

Mwili wa mwanadamu ni utaratibu mzuri na wa usawa.

Miongoni mwa magonjwa yote ya kuambukiza yanayojulikana kwa sayansi, mononucleosis ya kuambukiza ina nafasi maalum ...

Ugonjwa huo, ambao dawa rasmi huita "angina pectoris", umejulikana kwa ulimwengu kwa muda mrefu sana.

Matumbwitumbwi (jina la kisayansi - mumps) ni ugonjwa wa kuambukiza ...

Colic ya hepatic ni udhihirisho wa kawaida wa cholelithiasis.

Edema ya ubongo ni matokeo ya dhiki nyingi kwenye mwili.

Hakuna watu ulimwenguni ambao hawajawahi kuwa na ARVI (magonjwa ya virusi ya kupumua kwa papo hapo) ...

Mwili wa mwanadamu mwenye afya nzuri unaweza kunyonya chumvi nyingi zinazopatikana kutoka kwa maji na chakula ...

Bursitis ya magoti pamoja ni ugonjwa ulioenea kati ya wanariadha ...

Lishe kwa colitis ya muda mrefu

Chakula kwa colitis

Kanuni za jumla

Colitis ni kuvimba kwa utando wa utumbo mkubwa. Inaweza kuwa ugonjwa wa kujitegemea au kuingia katika tata ya dalili wakati utumbo mdogo (enterocolitis) na tumbo (gastroenterocolitis) zinahusika zaidi katika mchakato wa uchochezi.

Kulingana na kozi ya ugonjwa huo, kuna:

Ikiwa papo hapo inakua kama matokeo ya kula chakula kilichochafuliwa na vijidudu, basi kwa pseudomembranous, ambayo pia hutokea kwa papo hapo, sababu ni dawa (haswa, antibiotics ya cephalosporin, Clindamycin, Tetracycline na Erythromycin).

Katika hatua ya awali ya colitis ya papo hapo, kuna malaise ya jumla, kichefuchefu, kupoteza hamu ya kula, maumivu ya tumbo na kuhara. Maumivu mara nyingi hupatikana katika maeneo ya iliac. Vinyesi ni vya mara kwa mara, vinakera, na mwanzoni huwa na tabia ya kinyesi, na kisha huwa chache na kamasi na damu. Katika siku za kwanza za ugonjwa huo, mapumziko ya kitanda na chakula vinapaswa kuzingatiwa pamoja na matibabu ya madawa ya kulevya. Ugonjwa wa colitis ya papo hapo hausababishi mabadiliko makubwa ya morphological katika mucosa ya matumbo.

Colitis ya muda mrefu inaambatana na mabadiliko ya uchochezi-dystrophic katika utumbo na daima kuna ukiukwaji wa kazi zake.

Sababu za fomu sugu ya ugonjwa ni:

• maambukizi ya matumbo yaliyohamishwa;
• ulaji usio na udhibiti wa dawa;
• ulevi wa kudumu wa endogenous;
• matumizi mabaya ya pombe;
• utapiamlo (kula vyakula vyenye viungo na vikali, visivyoweza kumeng'enyika vizuri, vyakula vyenye monotonous, protini au lishe ya wanga).

Dalili kuu za ugonjwa wa koliti ya muda mrefu ni ubadilishaji wa kuvimbiwa na kuhara au kinyesi cha mushy, kinachofuatana na maumivu, ambayo yanazidishwa na tendo la haja kubwa. Maumivu ni kuuma au spastic katika asili na ni localized katika sehemu ya chini na lateral ya tumbo. Inatokea mara nyingi masaa 7 baada ya kula, kupungua kwao baada ya kutokwa kwa gesi ni tabia. Wagonjwa wengi wana wasiwasi juu ya kichefuchefu, bloating na belching.

Katika hali ya kumeza chakula, nafaka za wanga, mafuta ya upande wowote, na nyuzi za misuli ambazo hazijamezwa hupatikana kwenye kinyesi. Kwa kozi ya muda mrefu, colitis ya muda mrefu ina sifa ya maendeleo ya matatizo ya utumbo wa matumbo, ambayo yanafuatana na kupoteza uzito, maendeleo ya atrophy ya tishu za mafuta na misuli ya mifupa, na ongezeko la upungufu wa protini na vitamini.

Matibabu ya ugonjwa inapaswa kuwa ya kina, ikiwa ni pamoja na madawa ya kupambana na uchochezi (Sulfasalazine, Mesalazine), dawa za kufunika na za kutuliza nafsi (kwa kuhara), tiba ya mwili (electrophoresis, diathermy, ozokerite, bathi za radon). Lishe ya matibabu ni muhimu.

Kwa dalili za ugonjwa wa colitis katika hatua tofauti na kwa ukiukwaji wa kazi ya matumbo, matibabu na chakula huwekwa tofauti.

Kwa hiyo, katika ugonjwa wa colitis ya papo hapo na kuzidisha kwa muda mrefu, hutokea kwa kuhara, Chakula cha 4 kinapendekezwa. Inatoa kutengwa kwa bidhaa zinazosababisha kuongezeka kwa motility ya matumbo (mboga, bran, nyuzi) na kuchochea usiri wa kongosho, tumbo na usiri wa bile. Pia kutengwa ni bidhaa zote zinazosababisha fermentation na kuoza.

Ikiwa kuvimbiwa hutawala katika colitis, Jedwali Nambari 3, iliyoboreshwa na fiber (mkate na bran, mboga mboga, vinaigrettes, juisi za mboga), imeagizwa.

Mlo nambari 2 unaonyeshwa kwa ugonjwa wa colitis ya muda mrefu (bila kuzidisha) na ugonjwa wa gastritis sugu na usiri uliopunguzwa, kwa hiyo ni pamoja na sahani na vyakula vinavyochochea usiri (vinywaji vya maziwa ya sour, broths, juisi, berries, mboga mboga na sahani za kukaanga bila ukoko mbaya. )

Mlo namba 4 kwa colitis na kuhara hutoa akiba ya matumbo, hupunguza kuvimba na normalizes digestion, kwa sababu ni mipaka ya kila aina ya irritants (mitambo, kemikali na mafuta).

Kanuni za Msingi:

• milo sita kwa siku, ambayo msingi wake ni mashed, supu slimy, puree-kama, mushy, nusu kioevu sahani;
• kupunguza kiasi cha mafuta (hadi 70 g) na wanga (250 g);
• maudhui ya protini ya kisaikolojia (90 g);
• kutengwa kwa vyakula vyenye fiber (mboga, matunda, mkate wa rye, mkate wa nafaka na bran);
• kutengwa kwa chakula cha moto sana na baridi;
• kuchemsha (mvuke) njia ya maandalizi;
• marufuku ya chakula kigumu na nene;
• utekelezaji wa utawala wa maji (1.5-2 l);
• chumvi kwa kiasi cha 8-10 g.

lishe kwa colitis ya ulcerative

Ugonjwa wa kidonda usio maalum ni kuvimba kwa utumbo mkubwa na vidonda vya vidonda vya mucosa, necrosis, na kutokwa na damu. Mara nyingi, mchakato huo umewekwa ndani ya rectum na koloni, na katika vidonda vikali, sehemu zote za koloni zinahusika. Sababu za ugonjwa huo hazijaanzishwa. Inachukuliwa kuwa matatizo ya immunological na utabiri wa urithi ni msingi, na uwepo wa maambukizi ni sababu ya predisposing.

Kwa colitis ya kidonda isiyo maalum, mgonjwa anasumbuliwa na kuhara iliyochanganywa na damu au pus. Mzunguko wa kinyesi hufikia mara 20 kwa siku au zaidi (katika hali mbaya). Mara nyingi kuna damu katika kinyesi na kupoteza damu ya 100-300 ml inawezekana kwa siku. NUC ina sifa ya maumivu makali ya asili ya kuponda, yameongezeka baada ya kula.

Katika hali mbaya, ugonjwa wa ulevi unajulikana na udhaifu, homa, kupungua kwa hamu ya kula, na udhihirisho wa utaratibu (polyarthritis, uharibifu wa jicho na ini) pia ni tabia. Katika fomu ya muda mrefu ya kozi, ugonjwa wa dystrophic unaendelea (ngozi kavu, kupoteza uzito, hypovitaminosis).

Kwa ugonjwa huu, urejesho kamili wa mucosa na kuhalalisha digestion na ngozi haitoke kwa muda mrefu. Na tu kufuata kali kwa lishe ya chakula, na kuchukua dawa huunda hali ya kufikia msamaha. Katika kesi hii, Jedwali Nambari 4 na aina zake zinapewa, kulingana na hatua ya mchakato.

Uji wa mchele na matunda

Wakati wa kuzidisha, lishe ni pamoja na nafaka za kioevu na safi (mchele, semolina) kwenye maji (maziwa na broths hazijajumuishwa). Uji wa Buckwheat huongeza ujuzi wa magari, kwa hiyo haipendekezi wakati wa kuzidisha. Ni rahisi kutumia nafaka kwa chakula cha watoto, lakini wanahitaji kupunguzwa kwa nusu na maji.

Sahani kutoka kwa nyama konda na samaki ni pamoja na (kwa namna ya nyama ya kuchemsha, dumplings, cutlets mvuke, pates). Omelets ya protini kutoka kwa mayai ni muhimu (si zaidi ya mbili kwa siku). Wakati wa kuzidisha katika lishe, unahitaji kuongeza kiwango cha protini hadi 120-125 g.

Kutoka kwa vinywaji unaweza decoctions ya mitishamba, compotes na kissels, juisi ya chokeberry. Maapulo yaliyooka na peari yanaruhusiwa. Uangalifu hasa unapaswa kulipwa kwa bidhaa zinazopunguza motility ya matumbo - decoctions na jelly kutoka kwa cherry ya ndege, blueberries, quince, dogwood, pears, chai kali nyeusi na kijani. Katika kipindi cha kuzidisha, wagonjwa wengine hawavumilii mboga za kuchemsha, kwa hivyo ni bora kuwatenga. Matumizi ya maziwa, bidhaa za maziwa, cream ya sour, jibini na jibini la jumba pia haipendekezi.

Ndani ya mwezi mmoja baada ya kuzidisha, ni muhimu kuambatana na lishe, kisha mpito kwa Jedwali 4B na 4B na meza ya jumla na kizuizi cha bidhaa fulani kwa sababu za kiafya inapendekezwa. Baada ya kuzidisha, vyakula vinavyokuza hematopoiesis, caviar nyekundu na nyeusi, walnuts huletwa ndani ya chakula, broths ya nyama huunganishwa hatua kwa hatua. Katika kipindi cha msamaha unaoendelea, matumizi ya mboga (broccoli, cauliflower, karoti, zukini, vitunguu) inaruhusiwa.

Aina mbalimbali

Aina ni Mlo 4A, 4B, 4C, ambayo hutofautiana katika seti ya bidhaa na dalili za uteuzi.

Kwa hivyo, Jedwali 4A linapendekezwa kwa ugonjwa wa colitis na mchakato wa fermentation, kwa hiyo wanga ni mdogo katika chakula (sukari hadi 20 g, nafaka, mkate hadi 100 g). Mlo namba 4A kwa colitis ya muda mrefu hutoa ongezeko la ulaji wa protini kutokana na jibini la jumba na sahani za nyama. Vinginevyo, sio tofauti sana na lishe kuu na inajumuisha: yai moja la kuchemsha kila siku, supu za mucous, mchele uliosokotwa na uji wa semolina, nyama ya kuchemsha na samaki, kefir yenye mafuta kidogo, decoction ya blueberries na currants nyeusi, jelly na. jelly kutoka kwa matunda haya.

Jedwali la 4B limewekwa kwa ugonjwa wa koliti sugu wakati wa uboreshaji (hatua ya kuzidisha kwa kufifia) au kwa kuzidisha bila kuelezewa. Chakula kina sifa ya kiasi kikubwa cha protini (100-110 g), ongezeko la mafuta (hadi 100 g) na wanga (hadi 400-420 g). Lishe inabakia sawa na lishe kuu, lakini orodha ya vyakula vinavyoruhusiwa imepanuliwa kwa kiasi kikubwa kwa kujumuisha vermicelli, viazi, noodles, karoti, cauliflower, zukini, cream, sour cream, kefir, na matunda tamu kwenye lishe.

Jedwali 4B linaonyeshwa wakati wa kupona kutoka kwa colitis ya papo hapo na mpito kwa lishe ya kawaida. Pia imeagizwa kwa magonjwa ya matumbo ya muda mrefu bila kuzidisha au wakati wa kupungua kwa kuzidisha. Muundo wa kemikali ni sawa na ule wa meza iliyotangulia, lakini mafuta ya mboga tayari yamejumuishwa na orodha ya bidhaa inapanuka: mikate, kabichi, buns konda, mbaazi za kijani, sausage ya daktari, maziwa, ham, beets, machungwa, zabibu, watermelon, raspberries, tangerines, jordgubbar, kiasi cha siagi imeongezeka hadi 15 g.

Viashiria

Lishe hiyo inaonyeshwa kwa kuhara ambayo hutokea wakati:

• colitis ya papo hapo;
• ugonjwa wa enterocolitis;
• kuzidisha kali kwa colitis ya muda mrefu.

Bidhaa Zilizoidhinishwa

Lishe hiyo inategemea nafaka zilizosokotwa: semolina, mchele (nyeupe), buckwheat na oatmeal, ambayo hupikwa kwa maji, unaweza pia kutumia mchuzi wa mafuta ya chini. Sahani zote ni kuchemshwa au stewed. Siagi huongezwa kwa sahani (5 g kwa kila huduma). Mkate unaruhusiwa ngano na kavu tu au kwa namna ya crackers. Unaweza kula 200 g ya crackers kwa siku. Vidakuzi vya kavu vinaruhusiwa.

Supu huandaliwa kwa maji au chini ya mafuta na samaki dhaifu / mchuzi wa nyama, kuongeza kiwango cha chini cha mboga za mashed (au mchuzi wa mboga), nyama iliyochujwa, flakes ya yai, dumplings au nyama za nyama. Matumizi ya aina ya chini ya mafuta ya nyama ya ng'ombe, kuku, veal au Uturuki inapendekezwa. Nyama imeongezwa mafuta, kuku hupikwa bila ngozi. Vipandikizi vya mvuke, au mipira ya nyama, huandaliwa kutoka kwa nyama ya kusaga.

Cutlets pia inaweza kuchemshwa kwa kiasi kidogo cha maji. Wakati wa kuandaa cutlets au mipira ya nyama, mchele wa kuchemsha huongezwa kwa nyama iliyochikwa. Wanatumia samaki ya bahari ya chini ya mafuta, kupika kwa kipande au kwa namna ya cutlets na nyama za nyama. Mayai yanayoruhusiwa (laini-kuchemsha, omelet ya mvuke) hadi mbili kwa siku, inaweza kuongezwa kwa supu.

Jibini la Cottage linaweza tu kutayarishwa upya, calcined, safi (isiyo ya tindikali) na mashed. Pia hutumiwa katika casseroles. Mboga huenda tu kama nyongeza ya supu. Maapulo mabichi yaliyosafishwa na michuzi yanaruhusiwa. Jelly ya Berry, decoctions na vinywaji vya matunda huandaliwa kutoka kwa blueberries, dogwood, quince, cherry ya ndege, currant nyeusi, pears za blueberry. Inaruhusiwa: chai ya mitishamba, decoction ya rosehip, chai ya kijani na nyeusi, bado maji hadi lita 1.5 kwa siku. Kwa uvumilivu mzuri, juisi safi ya diluted kutoka kwa matunda yasiyo ya tindikali yanaruhusiwa.

Jedwali la bidhaa zinazoruhusiwa

Katika lishe ya kliniki, vyakula vyenye nyuzi hazijatengwa kabisa: mboga mboga (hata kuchemsha), bran, rye na nafaka nzima, mkate na kuongeza ya mbegu, kwani huumiza utando wa mucous na karibu haukumbwa.

Mkate safi, keki, bidhaa za unga husababisha Fermentation ndani ya matumbo, kwa hivyo hutolewa kabisa kutoka kwa lishe. Kwa sababu hiyo hiyo, jamu, matunda yaliyokaushwa, asali na pipi nyingine ni marufuku, na sukari inaruhusiwa kwa kiasi cha 50 g kwa siku, kwa kuzingatia kuongeza yake kwa sahani.

Broths tajiri ya mafuta ni marufuku, kwani huongeza peristalsis, nyama ya mafuta, sausages yoyote, samaki ya mafuta na chakula cha makopo (nyama, samaki). Katika kipindi cha kuzidisha, nafaka kutoka kwa shayiri ya shayiri, mtama, shayiri ya lulu na kunde na pasta ambazo hazijachimbwa hazijajumuishwa. Supu na nafaka nzima, mboga, pasta, na supu za maziwa haziruhusiwi. Usile mayai ya kuchemsha na kukaanga.

Maziwa yote, cream na sour cream inaweza kusababisha kuhara, hivyo ni kutengwa. Maziwa hutumiwa diluted katika maandalizi ya puddings. Kvass, kakao na kahawa na maziwa huongeza motility ya matumbo, na vinywaji na gesi pia husababisha uvimbe.

Jedwali la bidhaa zilizopigwa marufuku

* data ni kwa 100 g ya bidhaa

Ni muhimu kuandaa milo 6 kwa siku na ili orodha ya chakula kwa wiki ni pamoja na kubadilisha aina mbalimbali za sahani za protini (kuku, samaki, nyama ya ng'ombe, jibini la Cottage) na nafaka. Sahani za mayai zinaweza kujumuishwa kila siku.

Ni lazima ikumbukwe kwamba kwa colitis ya ulcerative, chakula lazima kifuatwe kwa muda mrefu na kuanzisha kwa makini vyakula vipya. Inashauriwa kuwatenga kabisa uyoga, mahindi, kunde, mbegu, mbegu za poppy na karanga, kuachana na nyama ngumu.

Wakati mchakato unapungua, unaweza kuongeza mboga iliyosafishwa na maudhui ya chini ya fiber (malenge, zukini, viazi). Kwa kuvumiliana kwa bidhaa za maziwa, kalsiamu hupatikana kwa kuanzisha jibini la calcined kutoka kwa maziwa ya soya na sahani za broccoli kwenye chakula. Kiasi kinachohitajika cha protini kinahesabiwa kulingana na 1.5-2 g kwa kilo ya uzito. Wakati wa mchana, 200 g ya mkate wa ngano kavu inaruhusiwa.

Ifuatayo ni menyu ya sampuli kwa siku chache.

Jumatatu

Jumanne

Jumatano

Mapishi

Chakula cha kwanza

Mchuzi wa nyama na flakes ya yai

Mchuzi dhaifu wa nyama ya ng'ombe, yai, siagi.

Chumvi mchuzi, chemsha, ongeza siagi. Ingiza yai iliyopigwa vizuri kupitia colander kwenye mchuzi na uchanganya haraka.

Supu ya kuku na mchele

Kuku nyama, mchele, maji, siagi, croutons.

Mchele huchemshwa vizuri na kusuguliwa. Nyama ya kuku ya kuchemsha pia inafutwa au kupigwa kwa blender. Kuchanganya mchuzi wa mchele na nyama iliyosafishwa, ongeza chumvi na mafuta, chemsha kila kitu pamoja.

Sahani kuu

Mipira ya nyama na mchele

Nyama ya ng'ombe, mchele, chumvi.

Ongeza mchele wa kuchemsha na uliopondwa kwa nyama iliyopangwa tayari, chumvi na kupiga. Kata misa ndani ya mipira na upike kwenye boiler mara mbili.

Cod ya kuchemsha na mchuzi wa Kipolishi

Cod, kwa mchuzi - mchuzi wa samaki, unga, chumvi, yai.

Kata samaki katika sehemu na chemsha katika maji yenye chumvi. Kavu unga kwenye sufuria ya kukata bila mafuta, ongeza mchuzi wa samaki, chumvi na chemsha kwa dakika 3-5. Ongeza yai iliyokatwa au iliyokunwa ya kuchemsha. Wakati wa kutumikia, mimina sehemu ya cod na mchuzi.

Vinywaji

Kissel ya Blueberry

Blueberries, sukari, wanga ya viazi, maji.

Panga blueberries, futa na itapunguza juisi. Mimina massa na maji, chemsha kwa dakika 10. Chuja mchuzi uliokamilishwa na kuongeza sukari, chemsha na hatua kwa hatua kumwaga katika baadhi ya juisi na wanga. Chemsha huku ukikoroga na hatimaye ongeza juisi iliyobaki.

Faida na hasara

Mapitio na matokeo

Kuchambua maoni kutoka kwa wagonjwa, tunaweza kuhitimisha kuwa lishe hii ya matibabu ina athari nzuri kwenye njia ya utumbo: maumivu hupungua, mzunguko wa kinyesi hupungua, bloating na rumbling ndani ya matumbo huondolewa. Mara nyingi, kuna hakiki za wagonjwa walio na colitis isiyo ya kawaida ya kidonda, ambao wanalazimika kufuata lishe kali na kuipanua kidogo, ikiwa hali ya afya inaruhusu.

Hapa kuna maoni kadhaa:

• “... Nina UC. Kwangu, hii ni njia ya kutoka, kwa hivyo ninakula kama hii kwa miezi kadhaa. Ninapika kila kitu kwenye jiko la polepole, na tayari nimezoea kutengeneza sahani nyingi. Wakati huu, kinyesi kilikaribia kurudi kawaida, damu na kamasi zilikuwa zimepotea kwa muda mrefu. Wakati hali inaboresha, mimi huongeza kidogo kiasi cha sukari na mafuta ya mboga, na kuongeza mboga za kuchemsha";
• "... Katika ugonjwa wa colitis sugu wakati wa kuzidisha, mimi hufuata lishe kama hiyo. Kweli, siishi kwa muda mrefu - kwa wiki tatu au nne, lakini hata wakati huu mimi hurejesha matumbo: hakuna maumivu na uvimbe, pigo la moyo hupotea. Kwa wakati huu, familia nzima inakula mvuke na kitoweo, lakini wanapata kuchoka haraka”;
• “... Nilitayarisha vyombo vya mvuke kwa ajili ya mtoto mwenye tatizo la matumbo. Alitoa decoctions ya blueberries na pears kavu. Nilikunywa jeli kwa raha, na kula mikate. Jambo kuu ni kula kidogo na mara nyingi ili hakuna kuzorota. Siku mbili baadaye, kinyesi kilirudi kawaida, kamasi ikatoweka.

Bei ya lishe

Msingi wa lishe ya matibabu ni nafaka na bidhaa za nyama, kati ya ambayo unaweza kuchagua samaki ya gharama nafuu, nyama ya kuku na, kwa ujumla, lishe haitakuwa ghali. Gharama ya jumla ya chakula cha kila wiki ni rubles 1200-1300.

KUMBUKA! Taarifa kuhusu vyakula kwenye tovuti ni marejeleo ya jumla, yaliyokusanywa kutoka kwa vyanzo vinavyopatikana hadharani na hayawezi kutumika kama msingi wa kufanya uamuzi juu ya matumizi yao. Kabla ya kutumia chakula, hakikisha kuwasiliana na dietitian.

medicalmed.ru

Msingi wa matibabu ya colitis ya matumbo ni chakula! Lishe ya colitis ya matumbo: orodha ya bidhaa na menyu ya sampuli kwa siku 7

Colitis ya tumbo ni ugonjwa ambao husababisha usumbufu mwingi na usumbufu.

Inajidhihirisha kama mchakato wa uchochezi unaotokea kwenye utumbo na huathiri utando wa mucous.

Madaktari hugawanya ugonjwa huu katika aina mbili, papo hapo na sugu. Colitis inatibiwa kikamilifu na matumizi ya dawa na lishe maalum.

Lishe ya colitis ya matumbo imewekwa na daktari na inachangia kupona haraka.

Wakati ni muhimu kubadili lishe maalum?

Mlo umewekwa wakati mtu anapogunduliwa na ugonjwa wa matumbo. Inaweza kuamua kwa kujitegemea na kushauriana na daktari ili kufafanua ugonjwa huo na kupitia mitihani na vipimo muhimu.

Colitis inaweza kutambuliwa na dalili zifuatazo:

Kuungua mara kwa mara kwenye tumbo;

Hisia za uchungu;

Kuongezeka kwa malezi ya gesi;

Ukiukaji wa kinyesi;

Kuhisi dhaifu na uchovu;

Katika matukio machache, ongezeko kidogo la joto la mwili linawezekana.

Mashambulizi na colitis hutokea kwa ghafla na inaweza kudumu kutoka siku tatu hadi kumi. Wakati inaonekana, mtu huhisi maumivu makali ndani ya tumbo. Katika kesi hii, unahitaji kushauriana na daktari. Ataagiza matibabu muhimu na kuandika chakula ambacho kinafaa kwako.

Kanuni za msingi za lishe ya lishe

Kuna aina mbili za lishe. Wanategemea aina ya ugonjwa huo. Ikiwa fomu zinabadilishana mara kwa mara, basi chakula pia kitabadilika.

Lishe ya colitis ya matumbo haijumuishi utumiaji wa vyakula ambavyo vinaweza kusababisha uchachushaji na michakato ya kuoza wakati wa kusaga. Matumizi ya kalori pia ni mdogo, siku haipaswi kuwa zaidi ya 2000 kcal.

Lishe kwa colitis ya papo hapo

Wakati ugonjwa unazidi, ni idadi ndogo tu ya vyakula vinavyoweza kuliwa. Katika siku za kwanza, mgonjwa haifai kula na kioevu tu kinaweza kuliwa. Hii husaidia kusafisha matumbo. Kisha daktari hatua kwa hatua huanza kuanzisha vyakula vya mwanga.

Hizi ni pamoja na:

mayai ya kuchemsha;

Supu za mboga na kuongeza ya nyama konda;

samaki ya chini ya mafuta;

Compotes kutoka kwa matunda na matunda;

Chai dhaifu.

Sahani zinaweza kutayarishwa kutoka kwa vyakula vya kuchemsha, vya kukaanga na vya kukaanga. Huwezi kutumia viungo na viungo.

Muda wa chakula utaagizwa na daktari.

Lishe kwa colitis ya muda mrefu

Katika colitis ya muda mrefu, unaweza kutumia bidhaa zote kutoka kwenye orodha inayoruhusiwa. Unaweza kuongeza samaki wenye mafuta kidogo yenye chumvi kidogo, machungwa, tangerines na matunda ya zabibu kwao. Mara nyingi zaidi hutumia maziwa ya chini na kefir, compotes kutoka kwa matunda, matunda na matunda, pamoja na juisi za asili.

Chakula kinapaswa kuwa tofauti. Unahitaji kula angalau mara tano kwa siku. Bidhaa zinaweza kuchemshwa, kuoka na kukaushwa.

Bidhaa zinazoruhusiwa

Ugonjwa huo daima unaongozana na matatizo na kinyesi. Lishe inategemea aina gani ya kinyesi mgonjwa ana. Kwa kuvimbiwa au kuhara, bidhaa tofauti hutumiwa zinazochangia kuhalalisha haraka.

Kwa kuvimbiwa, zifuatazo zinaruhusiwa:

Supu iliyotengenezwa bila nyama kwa kutumia mboga;

Mchuzi uliopikwa kwenye nyama konda bila mafuta;

Nyama konda, kuchemshwa au kuoka;

Supu kutoka kwa samaki ya chini ya mafuta (bahari, mto);

Samaki ya chini ya mafuta, kuoka katika tanuri bila mafuta au kuchemsha;

shayiri ya lulu;

karoti safi;

nyanya safi;

lettuce ya majani safi;

Beets za kuchemsha;

Malenge ya kuchemsha na ya kuchemsha;

Zucchini ya kuchemsha;

cauliflower ya kuchemsha;

Maharage na mbaazi zilizochemshwa;

soreli ya kuchemsha;

apples safi au kuoka;

Matunda yaliyokaushwa (prunes, zabibu, tini, apricots kavu);

Vinywaji vya maziwa na maziwa;

Mafuta (mboga, siagi);

wiki safi na kavu (bizari, parsley, jani la bay);

Celery;

Sukari na vibadala vyake;

jam na asali;

Ngano na mkate wa rye;

Kuki;

Pies na matunda yaliyokaushwa, nyama, matunda na jibini la Cottage.

Kwa kuhara, unaweza kutumia bidhaa zifuatazo:

Supu iliyopikwa kwenye mchuzi kutoka kwa nyama konda;

maji ya mchele;

Supu iliyotengenezwa kutoka kwa matunda;

Nyama ya ng'ombe au veal ya kuchemsha;

Kuku ya kuku au kuku, kuoka au kuchemsha;

samaki ya kuchemsha yenye mafuta kidogo;

Pasta au vermicelli kupikwa kwenye mchuzi bila mafuta;

Jibini safi ya Cottage;

siagi (si zaidi ya gramu 50);

Crackers, kutoka kwa aina nyeupe za mkate, kulowekwa kwa maji;

Yai ya kuchemsha (sio zaidi ya 1 kwa siku).

Bidhaa hizi lazima zitumike na colitis ya matumbo. Wakati kinyesi kinarekebisha, ni muhimu kufuata chakula kwa siku kadhaa, na kisha unaweza kupanua chakula na bidhaa ambazo daktari ataruhusu.

Bidhaa zimepigwa marufuku

Lishe ya colitis ya matumbo inapaswa kufuatiwa bila kupotoka. Wakati wa chakula hicho, ni marufuku kula vyakula fulani. Wanaweza kusababisha kuzorota kwa hali hiyo na kusababisha matatizo.

Kwa kuvimbiwa, bidhaa zifuatazo ni marufuku:

broths yenye nguvu na mafuta;

Supu iliyotengenezwa na vermicelli au pasta nyingine;

Supu na broths tayari na kuongeza ya uyoga;

Nyama na samaki kukaanga;

Mwana-kondoo, nyama ya nguruwe au nyama ya mafuta kwa namna yoyote;

Pasta;

Uyoga kwa namna yoyote;

Mkate wa ngano kutoka daraja la juu zaidi la unga;

Michuzi ya moto na viungo;

Haradali;

Pilipili nyekundu na nyeusi;

Radish kijani na nyeupe;

Chai ina nguvu;

Chokoleti.

Kwa kuhara, bidhaa zifuatazo ni marufuku:

Supu iliyotengenezwa kutoka kwa mbaazi;

Supu iliyotengenezwa na maharagwe na kunde zingine;

Sahani za upande wa mbaazi, maharagwe au maharagwe;

vyakula vya spicy;

Pipi (chokoleti, caramel);

marmalade;

Keki (yoyote);

Keki (yoyote);

Sukari (zaidi ya gramu 45 katika masaa 24).

Lishe ya colitis ya matumbo haijumuishi matumizi ya mafuta, kukaanga na kuvuta sigara, pamoja na vyakula vya chumvi na viungo. Matumizi yao katika ugonjwa huathiri vibaya mwendo wake.

Sampuli ya menyu kwa siku 7

Lishe ya colitis ya matumbo inapaswa kuwa na vyakula vinavyoruhusiwa tu. Milo inapaswa kuwa mara kwa mara (karibu mara 6 kwa siku), lakini ndogo. Sahani haipaswi kuwa moto au baridi. Vyakula vya kuchemsha, vilivyopondwa ni bora kwa kula.

Kwa kifungua kinywa: saladi ya kabichi (rangi) na kuongeza ya walnuts (mashed), buckwheat. Inaweza kuwa na siagi (asili). Decoction ya berries.

Snack: Unaweza kula apple pureed.

Kwa chakula cha mchana: nyama ya ng'ombe iliyokonda, iliyochemshwa na karoti na mchuzi wa mboga. Compote ya matunda bila sukari.

Snack: Matunda yaliyokaushwa yaliyowekwa ndani ya maji na kusaga hadi puree.

Kwa chakula cha jioni: samaki konda, kuchemshwa na kung'olewa.

Kwa kifungua kinywa: Mboga ya kuchemsha na casserole safi ya jibini la Cottage na compote ya berry isiyo na sukari.

Snack: Peari iliyooka iliyonyunyizwa na unga (sukari).

Kwa chakula cha mchana: Supu na kuongeza ya shayiri ya lulu na rolls za kabichi, mchele wa kuchemsha umefungwa kwenye majani ya kabichi nyeupe yenye mvuke.

Snack: Saladi ya Karoti (safi) iliyovaliwa na maji ya limao mapya.

Kwa chakula cha jioni: samaki ya kuchemsha yenye mafuta kidogo na mchuzi wa rosehip.

Kwa kifungua kinywa: Saladi ya nyama ya kuchemsha na matango (safi). Mayai ya kukaanga kutoka kwa yai moja na decoction ya matunda yaliyokaushwa.

Snack: saladi ya mboga (safi).

Kwa chakula cha mchana: Supu ya kabichi na nyama ya ng'ombe iliyochemshwa na nyanya. Decoction ya rosehip.

Snack: Matunda yaliyokaushwa yaliyowekwa kwenye maji bila prunes.

Kwa chakula cha jioni: Vipandikizi vya kuku vya mvuke na mboga zilizochanganywa. Chai dhaifu.

Kwa kifungua kinywa: Saladi ya nyanya na matango (safi) na kuongeza ya vitunguu bila kuvaa. Uji wa mchele kuchemshwa katika maji.

Snack: peari safi iliyosafishwa.

Chakula cha mchana: Mchuzi wa mboga, patties za nyama konda na cauliflower iliyopondwa.

Snack: Jibini safi, la chini la mafuta.

Kwa chakula cha jioni: Matunda (apples au pears).

Kwa kiamsha kinywa: Vipandikizi vya samaki konda vilivyochomwa na saladi ya mboga iliyochanganywa. Berry compote bila sukari iliyoongezwa.

Snack: Vidakuzi vya konda na chai dhaifu.

Kwa chakula cha mchana: Supu na mboga mboga na kifua cha kuku.

Snack: Matunda yaliyokaushwa yaliyowekwa kwenye maji.

Kwa chakula cha jioni: Cottage cheese casserole na zabibu.

Kwa kifungua kinywa: Oatmeal ya kuchemsha na vipandikizi vya samaki konda. Decoction ya rosehip.

Snack: Apple iliyokatwa, safi au peari.

Kwa chakula cha mchana: nyama ya ng'ombe iliyochemshwa na mboga zilizochanganywa. Casserole safi ya jibini la Cottage na glasi moja ya kefir isiyo na mafuta.

Snack: Saladi safi ya apple iliyovaliwa na maji ya limao.

Kwa chakula cha jioni: cutlets kuku mvuke na kefir ya chini mafuta.

Kwa kifungua kinywa: Samaki ya chini ya mafuta, iliyokatwa na iliyotiwa na maji ya limao, viazi zilizochujwa na chai dhaifu.

Snack: Saladi safi ya apple.

Kwa chakula cha mchana: Supu ya kabichi kwenye mchuzi wa nyama dhaifu, casserole ya jibini la Cottage na matunda.

Snack: Mboga ya kuchemsha iliyochanganywa.

Kwa chakula cha jioni: Cutlets au nyama za nyama zilizopikwa kutoka kwa nyama ya ng'ombe juu ya maji na mboga iliyooka na chai (dhaifu).

Masaa mawili kabla ya kulala, inaruhusiwa kunywa glasi moja ya kefir na maudhui ya mafuta ya si zaidi ya 2.0% au dhaifu, chai ya tamu. Sahani zinaweza kutayarishwa tu kutoka kwa bidhaa zinazoruhusiwa kwa kutumia njia za kupikia, kuoka au kuoka.

Colitis ya utumbo humpa mtu usumbufu mwingi na usumbufu. Ugonjwa huu lazima kutibiwa chini ya usimamizi wa daktari na kufuata mapendekezo yake yote. Lishe ya colitis ya matumbo itakusaidia kupona haraka na baadaye kuzuia kurudi tena kwa ugonjwa huo.

zhenskoe-opinion.ru

Lishe kwa colitis ya muda mrefu

Mlo kwa colitis ya matumbo (sugu) ni kipengele muhimu cha tiba tata. Bila kuboresha regimen na lishe, hakuna dawa itaweza kutoa msaada wa kweli katika vita dhidi ya janga hili. Lishe inapaswa kuwa bora na thamani ya kutosha ya nishati, lakini wakati huo huo isiwe na vitu vinavyosababisha kuzidisha. Uchaguzi wa meza ya chakula ni bora kushoto kwa mtaalamu, kwa sababu. matibabu ya kibinafsi haiwezekani kuleta matokeo yaliyohitajika.

Vipengele vya Tatizo

Katika msingi wake, colitis ya matumbo ni ugonjwa wa ugonjwa wa tumbo ambao unajidhihirisha kwa namna ya mmenyuko wa uchochezi, mara nyingi katika tumbo kubwa. Katika baadhi ya matukio, mchakato unaweza kuendeleza katika utumbo mdogo. Inakubaliwa kwa ujumla kuwa utaratibu wa ugonjwa unahusishwa na usawa katika microflora ya matumbo, ambayo idadi ya microorganisms pathogenic huongezeka, ambayo husababisha majibu ya mfumo wa kinga, ambayo yanaendelea katika mchakato wa uchochezi.

Aina ya muda mrefu ya ugonjwa wa koliti huonyesha matatizo katika mucosa ya matumbo ya asili ya uchochezi-dystrophic, na kusababisha dysfunctions ya utumbo mkubwa. Ugonjwa wa colitis ya muda mrefu inaweza kuwa muendelezo wa aina ya papo hapo isiyotibiwa au ugonjwa wa kujitegemea. Katika kesi ya mwisho, utapiamlo una jukumu muhimu. Kwa ujumla, aina hii ya ugonjwa husababishwa na mabadiliko ya mara kwa mara katika awamu za kuzidisha na utulivu, wakati kipindi cha papo hapo kinaweza kutokea hadi mara 5-6 kwa mwaka.

Regimen ya matibabu ya ugonjwa huo na, ipasavyo, uchaguzi wa meza ya lishe inategemea aina ya ugonjwa wa colitis. Kuna aina kama hizi za ugonjwa - ulcerative (mpole, wastani na kali); spastic (haina hatua kali); catarrhal (inakadiriwa kama hatua ya awali ya ugonjwa huo); atrophic; mmomonyoko na kuenea (aina kali zaidi) colitis.

Aina yoyote ya ugonjwa inahusishwa na dysbacteriosis, ikifuatana na fermentation na mchakato wa kuoza. Ishara kuu za colitis ni maumivu ndani ya tumbo, gesi tumboni, matatizo ya kinyesi. Dalili ya mwisho kwa njia ya kuhara kali na kuvimbiwa kali hutamkwa zaidi katika kozi sugu ya ugonjwa. Lishe kwa kiasi kikubwa huamua kuonekana kwa awamu za kuzidisha na matatizo na kufuta.

Mbinu ya kanuni ya lishe

Shirika la lishe bora katika aina sugu ya ugonjwa hutegemea awamu yake, aina ya lesion, ukali wa udhihirisho na sifa za mtu binafsi. Kwanza kabisa, lishe inategemea awamu ya ugonjwa huo. Katika kipindi cha msamaha, inapaswa kuwa na kalori ya kutosha, lakini sio kuzidisha. Kwa wakati huu, vikwazo fulani vimewekwa juu ya matumizi ya bidhaa fulani, lakini kwa ujumla, chakula kizuri hutolewa. Ukweli ni kwamba kwa colitis mchakato wa kunyonya vitu haukufadhaika, ambayo ina maana kwamba vikwazo vingi vinaweza kuharibu mwili tu.

Katika awamu ya papo hapo, lishe inategemea lishe ngumu zaidi. Kawaida jedwali nambari 4 na aina zake zinapendekezwa, kulingana na uwepo wa dysfunctions ya matumbo.

Njia ya kula na lishe kwa colitis inategemea njia fulani za kimsingi. Inahitajika kula mara nyingi (zaidi ya mara 5 kwa siku), lakini kwa dozi ndogo. Kwa ujumla, katika kipindi cha utulivu, chakula kinapaswa kutoa kikamilifu gharama zote za nishati ya mtu, wakati ulaji wa chumvi hupunguzwa. Muundo wa ubora wa lishe ya kila siku inaonekana kama hii - sehemu ya protini na mafuta - 110-125 g kila moja; wanga - 450-550 g Miongoni mwa viungo vya lazima ni vitamini A, B1, B2, C na PP, pamoja na kufuatilia vipengele - kalsiamu, chuma, fosforasi.

Mahitaji makuu ya kuandaa chakula cha jioni ni kwamba chakula haipaswi kusababisha athari za kuchochea kwenye mucosa ya matumbo na vipokezi vya utumbo wa ujasiri; kuongeza motility ya matumbo; kumfanya fermentation na madhara putrefactive. Kwa hili, njia za kupikia kama vile kuchemsha, kuoka, kuoka na kuanika hutumiwa. Inashauriwa kutumia bidhaa zilizoharibiwa. Ni lazima ikumbukwe kwamba bidhaa ngumu kupita kiasi huleta madhara.

Fiber ina jukumu muhimu katika lishe. Imeanzishwa kuwa fiber isiyoweza kuharibika ni hatari. Inaonekana katika bidhaa kama vile pasta na nafaka nzima, nafaka, nafaka tamu, kabichi nyeupe, ngozi ya zabibu na tufaha. Bidhaa hizi zinaweza kusababisha mashambulizi ya kuzidisha. Wakati huo huo, nyuzi za mumunyifu ni muhimu kwa mwili (haswa na aina ya ulcerative ya ugonjwa na kuvimbiwa). Inaweza kupatikana katika mboga mboga na matunda - karoti, viazi, apples peeled, nafaka ya mchele, bidhaa oat.

Katika aina ya muda mrefu ya ugonjwa huo, kuna idadi ya mbinu maalum za lishe. Hasa, inashauriwa sana kuingiza bidhaa za mafuta ya samaki na samaki ya baharini ya mafuta katika orodha. Kwa kutokuwepo kwa bidhaa hizo, mafuta ya samaki yanapaswa kutumiwa katika ufungaji wa maduka ya dawa. Utunzaji lazima uchukuliwe wakati wa kutumia maziwa na bidhaa za maziwa. Kwa aina fulani za colitis, bidhaa za maziwa huanguka kwenye orodha iliyokatazwa, na katika hali nyingine inaruhusiwa, lakini kwa vikwazo fulani.

Maalum ya chakula kwa kuvimbiwa

Ukiukaji wa tabia ya kinyesi katika colitis ni kuvimbiwa. Katika kipindi hiki, chaguo maalum cha chakula kinahitajika. Inapaswa kutoa sauti iliyopunguzwa ya koloni, ambayo inapatikana kwa matumizi ya bidhaa zilizoboreshwa na nyuzi za mboga. Matokeo chanya hupatikana kwa kuingizwa katika muundo wao wa viungo kama vile lignin, pectin, selulosi.

Bidhaa za mkate zilizotengenezwa kutoka kwa unga wa kiwango cha chini na zenye matawi ya nafaka, pamoja na mkate mweusi, zina uwezo wa kutuliza. Mboga mbichi na matunda yana uwezo wa kurekebisha peristalsis ya matumbo, na tahadhari maalum inapaswa kulipwa kwa beets, karoti, malenge, lettuce, zukini, artichoke ya Yerusalemu. Ndizi, tini, prunes, matunda ya machungwa, karanga ni muhimu sana. Baadhi ya laxatives bora ya asili ni berries viburnum, blackberries, currants nyeusi, pamoja na apricots kavu na tarehe.

Idadi ya bidhaa ni muhimu tu katika orodha ya chakula kwa kuvimbiwa, lakini uvumilivu wa mtu binafsi lazima uzingatiwe. Hizi ni pamoja na asali, juisi za matunda, lemonade na vinywaji vya kvass, mboga za bustani (bizari, parsley, celery), mdalasini, na herring. Athari nzuri inaonyesha juisi ya karoti-beet. Inaweza kunywa asubuhi na jioni, 60-75 ml. Ikiwa kipindi cha kuvimbiwa kinachukua muda wa kutosha, basi hatua hizo za chakula zinaweza kupendekezwa - asubuhi (juu ya tumbo tupu) ni muhimu kunywa 200 ml ya maji ya kawaida na kuongeza ya limao na kijiko cha sukari; kula saladi ya beetroot yenye ladha ya bizari, parsley na mafuta ya alizeti. Unapaswa kujaribu mchanganyiko wa kabichi-karoti na cream ya sour.

Vipengele vya lishe ya antidiarrheal

Kuhara, kama dalili ya colitis, kwa kiasi kikubwa husababishwa na ulaji wa chakula. Maalum ya chakula ni msingi wa sahani kutoka kwa bidhaa za kuchemsha na za mvuke. Matumizi machache ya casseroles ya nyama, samaki na mboga inaruhusiwa. Supu italazimika kutayarishwa kwa kutumia nyama konda na samaki, wakati nafaka zinapaswa kuchemshwa vizuri. Unaweza kula crackers na cookies kavu. Badala ya sahani za nafaka, viazi, zukini, malenge, cauliflower zinafaa zaidi. Kutoka kwa bidhaa za nyama, upendeleo hutolewa kwa kuku, sungura, veal, Uturuki.

Miongoni mwa teknolojia za upishi, vipandikizi vilivyotengenezwa na mvuke na nyama za nyama, soufflés, nyama iliyopikwa kwa muda mrefu na samaki, viazi zilizochujwa kidogo, na puddings zinajulikana. Nafaka za lishe zitalazimika kupikwa kwa maji, ikifuatiwa na ladha na mafuta (4-7 g kwa kipimo). Mayai huchemshwa kwa kuchemshwa au kuoka kwa namna ya omelet. Jisikie huru kujumuisha jibini la Cottage na dumplings zilizopikwa kwa mafuta ya chini kwenye menyu; matunda na berry kissels; bidhaa za marmalade; marshmallow. Mchuzi wa rosehip, casseroles ya apple na peari italeta faida zisizo na shaka.

Katika kesi ya ukiukwaji kwa namna ya kuhara, mkate safi wa utungaji wowote huondolewa kwenye chakula; muffins; supu za maziwa na nafaka; maharagwe; supu ya kabichi na kachumbari; nyama ya kuvuta sigara; vihifadhi; goose na bata; kabichi; vitunguu; figili; vitunguu saumu; plums. Haupaswi kunywa kvass na vinywaji na gesi. Muda wa chakula cha antidiarrheal kawaida huwekwa kwa utaratibu wa siku 30-35.

Maalum ya chakula katika kipindi cha papo hapo

Kipindi cha utulivu katika kozi ya muda mrefu hubadilishwa na awamu ya papo hapo, ambayo hukasirishwa na mambo kadhaa, ikiwa ni pamoja na. na chakula kibaya. Katika awamu ya papo hapo, lishe inategemea nambari ya meza 4, ambayo ina marufuku fulani katika kupikia.

Lishe inapaswa kuwa na sahani za msimamo wa kioevu, katika hali iliyotiwa maji, iliyochujwa, iliyochemshwa kwa maji au kukaushwa. Inaruhusiwa kula mkate uliotengenezwa na unga mweupe wa hali ya juu, lakini kwa dozi ndogo. Supu hupikwa kwenye mchuzi wa chini zaidi wa mafuta, ambayo huongezewa na mchuzi wa nafaka, nyama ya kuchemsha, unga wa yai, nyama za nyama za mvuke. Nyama hutumiwa tu aina za chini za mafuta na kuondolewa kwa tendons. Inashauriwa kula nyama ya kusaga na mchele wa kuchemsha, ambayo inaweza kuchukua nafasi ya mkate.

Bidhaa za samaki hutumiwa tu aina za mafuta ya chini (cutlets na meatballs). Bidhaa nyingi za maziwa ni bora kuondolewa kutoka kwa lishe. Matumizi ya jibini la Cottage isiyotiwa chachu na soufflé ya mvuke inaruhusiwa. Nafaka yoyote (oatmeal, mchele, buckwheat) inaweza kupikwa tu kwa msingi wa maji. Vitafunio vya baridi vinapaswa kutengwa kwa muda kutoka kwenye orodha, na mboga zinapaswa kuliwa tu kwa namna ya decoctions. Kutoka kwa desserts, jelly, matunda ya mashed, asali, jam, matunda yaliyokaushwa yanaruhusiwa. Inashauriwa kunywa chakula na chai ya kijani au kakao bila matumizi ya maziwa (ikiwa ni pamoja na maziwa yaliyofupishwa).

Ikiwa colitis inahusishwa na mchakato mkali wa fermentation, basi mlo mkali zaidi No 4a umewekwa. Nishati ya lishe ya kila siku inapaswa kuwa takriban 1550-1700 kcal. Wakati huo huo, matumizi ya ubora wa juu huanzishwa - mafuta - hadi 105 g, protini - kuhusu 125 g, wanga - 210 g. Bidhaa zote zinapaswa kupunguzwa kwa urahisi na si kusababisha malezi ya gesi ndani ya matumbo. Inashauriwa kujumuisha kwenye menyu - jibini la Cottage isiyo na mafuta, soufflé ya nyama na samaki, mayai yaliyoangaziwa au mayai ya kuchemsha, compote ya matunda ya ndege, mchele na mchuzi wa Buckwheat, mchuzi wa nyama na samaki usio na mafuta, chai iliyotengenezwa dhaifu.

Uwezekano wa contraindications

Wakati wa kuhakikisha lishe bora, ni muhimu sana kuzuia vyakula ambavyo husababisha udhihirisho wa papo hapo kutoka kwa matumbo. Kwa kuzingatia hili, orodha ifuatayo ya marufuku imeundwa:

1. Bidhaa za nyama - aina zilizo na mafuta mengi, goose na bata.
2. Maandalizi maalum - kuvuta sigara, vihifadhi, bidhaa za chumvi na kavu.
3. Sahani za supu - broths tajiri, supu ya kabichi, kachumbari, uyoga, pea, maharagwe, supu za lenti.
4. Bidhaa za maziwa - maziwa yote, bidhaa zilizo na mafuta mengi au asidi, aina za spicy za bidhaa.
5. Mafuta ya wanyama.
6. Mazao ya mboga - turnips, matango, radishes, vitunguu, vitunguu, swede, sorrel, mchicha. Tamaduni za maharage.
7. Matunda ya matunda - plums, apricots, matunda na maganda ya beri.
8. Sahani na viungo vya moto na michuzi, kwa kutumia horseradish, haradali, pilipili kali. Michuzi yenye mafuta mengi.
9. Bidhaa za mkate - mkate safi kutoka kwa unga wowote, bidhaa tajiri.

Colitis katika fomu ya muda mrefu wakati wa msamaha kwa kivitendo haisumbui mtu mgonjwa, ambayo ina maana ni muhimu kuzuia kuzidisha kwake. Kutumia mlo sahihi wa chakula kunaweza kutatua tatizo hili, na kupunguza kwa kiasi kikubwa mzunguko wa kurudi tena kwa ugonjwa huo.

medistoriya.ru

Lishe ya colitis sugu | Unaweza kula nini na colitis ya muda mrefu

Ili kutibu aina sugu ya ugonjwa, lazima ufuate lishe maalum. Wacha tuzungumze juu ya kile kinachopaswa kuwa chakula cha colitis ya muda mrefu. Nini unaweza kula na ugonjwa huu, soma zaidi katika makala hiyo.

Miongozo ya lishe kwa colitis ya muda mrefu

Wagonjwa wenye colitis ya muda mrefu hutolewa aina ya chini ya mafuta ya nyama ya ng'ombe, veal, nyama ya sungura bila tendons. Nyama inaweza kuchemshwa, kuchemshwa kwa maji na kukaushwa, kuoka (kung'olewa au vipande vipande). Pia katika mlo wa colitis ya muda mrefu, Uturuki, kuku (bila ngozi) hupendekezwa kwa namna ya nyama ya kuchemsha, goulash, nyama za nyama, nyama za nyama, dumplings, rolls, nk Sausages na lugha ya kuchemsha hazijatengwa na chakula. Ya aina ya samaki, cod, pike perch, perch, navaga, hake, barafu, pike, carp, nk yanafaa kwa ajili ya chakula.Samaki inaweza kuliwa kwa namna ya cutlets, soufflés, meatballs, dumplings au kipande. Inaweza kuchemshwa, mvuke, jellied.

Kwa supu, chagua broths dhaifu zisizo na mafuta (nyama, nyama na mfupa, samaki). Baada ya kupika, mafuta huondolewa kwenye uso wao, kuchujwa, kupunguzwa na maji kwa uwiano wa 2: 1 na kuletwa kwa chemsha. Mchuzi hutiwa nafaka (isipokuwa mtama) na mboga mboga: viazi, karoti, cauliflower, zukini, malenge. Vermicelli na noodles pia hutumiwa kwa mavazi katika lishe kwa ugonjwa wa koliti sugu. Nyama za nyama, dumplings huongezwa kwa supu.

Mlo ni pamoja na nafaka mbalimbali za crumbly (isipokuwa kwa shayiri ya mtama na lulu). Wao hupikwa juu ya maji na kuongeza ya tatu ya maziwa au cream 10%.

Maziwa yote katika mlo kwa colitis ya muda mrefu yanaonyeshwa tu ikiwa imevumiliwa vizuri na inahitajika katika chakula. Kutoka kwa bidhaa za maziwa, unaweza kula na colitis ya muda mrefu ryazhenka, kefir, acidophilus, pamoja na jibini safi ya Cottage na curd molekuli, cheesecakes, puddings za mvuke au zilizooka, jibini kali. Cream cream inaweza kutumika kama kitoweo kwa sahani. Siagi katika mlo kwa colitis ya muda mrefu - katika sandwich na katika sahani si zaidi ya 6-15 g kwa kila mlo.

Unaweza kula mayai 1-2 kwa siku, omelet ya mvuke.

Chakula ni pamoja na matunda (mbichi na kuoka). Hizi ni apples, pears (bila ngozi), machungwa na tangerines. Kutoka kwa matunda - jordgubbar, jordgubbar, raspberries, zabibu (bila peel). Matunda mazuri na juisi za berry (apple, tangerine, raspberry, strawberry, nyanya), mchuzi wa rosehip.

Lishe kwa colitis ya muda mrefu. Kutoka kwa vinywaji kwa chakula, chai dhaifu, kahawa, kakao zilichaguliwa. Kabla ya kulala, glasi ya kefir inafaa.

Bidhaa za mkate huwasilishwa katika lishe ya ugonjwa wa koliti sugu na mkate wa ngano (keki za jana au kavu), biskuti zisizo na ladha, crackers. Kwa idadi ndogo, unaweza kula mikate na jibini la Cottage, apples, jam, jam, mayai, nyama.

Miongozo ya lishe kwa ugonjwa wa koliti sugu

Inachangia utoaji wa lishe bora na upungufu uliopo wa lishe ya kazi ya matumbo kwa ugonjwa wa koliti sugu. Kwa mujibu wa maudhui ya protini, mafuta na wanga, ni ya kamili (lakini kwa kizuizi cha chumvi ya meza kwa mipaka ya chini ya kawaida). Protini - 100-120 g, mafuta - 100-120 g, wanga - 400-500 g Vitamini A, B 1, B 2, C na PP hupendekezwa, kalsiamu, fosforasi, na chuma zinahitajika kutoka kwa madini.

Hakuna vyakula na sahani katika mlo ambazo zinaweza kuwasha utando wa mucous na vifaa vya neuro-receptor ya viungo vya utumbo, kuimarisha kazi ya motor, fermentation na mchakato wa kuoza katika matumbo.

Chakula katika lishe ya ugonjwa wa koliti ya muda mrefu inapaswa kuchemshwa, kuchemshwa, kukaanga, kukaanga, kuchemshwa, au kuoka kutoka kwa vyakula vyote. Kulisha sehemu ndogo, angalau mara 4-5 kwa siku.

Kuamua lishe bora ya bidhaa, ni muhimu kuanzisha sababu ya ugonjwa huo. Kulingana na wataalamu wengi, regimen kali ya lishe ni hatari, kwani hii inaweza kusababisha kupungua na tukio la hypovitaminosis. Katika kipindi cha kuzidisha kwa dalili za colitis ya matumbo, ni muhimu sana kuwatenga vyakula ambavyo vinaweza kusababisha hasira ya kemikali na mitambo ya matumbo.

Sampuli ya menyu ya ugonjwa wa koliti sugu

• Kifungua kinywa cha 1: uji wa mchele na maziwa, omelet ya protini, chai na maziwa, crackers.
• Kifungua kinywa cha 2: jibini la chini la mafuta, crackers, chai.
• Chakula cha mchana katika lishe kwa colitis ya muda mrefu: noodles kwenye mchuzi wa kuku, nyama ya kuchemsha na puree ya karoti, compote ya apple.
• Vitafunio vya alasiri: mchuzi wa rosehip.
• Chakula cha jioni katika chakula cha colitis ya muda mrefu: nyama ya kuku ya kuchemsha na cutlets ya viazi, juisi ya blueberry.
• Usiku: glasi ya mtindi, crackers.

Ni nini kisichoweza kuliwa na colitis sugu?

Imepigwa marufuku:

nyama ya mafuta, bata, bata.

Sausage za kuvuta sigara, chakula cha makopo; samaki wenye chumvi na kuvuta sigara.

Mchuzi wenye mafuta yenye nguvu, borscht, kachumbari, supu ya kabichi, supu kutoka kwa kunde na uyoga, na vile vile vya maziwa, haipaswi kuliwa na colitis sugu.

Mayai ya kukaanga na ngumu.

Bidhaa za maziwa ya mafuta yenye asidi ya juu, jibini la spicy.

Mafuta ya kinzani: kondoo, nyama ya ng'ombe, nguruwe na upishi haziwezi kuliwa na colitis ya muda mrefu.

Kutoka kwa mboga mboga - rutabagas, turnips, matango, sorrel, mchicha, radishes, radishes, vitunguu, vitunguu, uyoga, kunde.

Kutoka kwa matunda - apricots, plums, tarehe, tini, berries na ngozi mbaya. Kutoka kwa juisi - apricot, plum na zabibu.

Pilipili, horseradish, chumba cha juu, michuzi ya mafuta na spicy.

Rye na mkate safi wa ngano, keki na bidhaa za keki za puff hazipaswi kuliwa na colitis ya muda mrefu.

Pia ni lazima kupunguza matumizi ya fiber coarse, maziwa yote, vyakula vya spicy, vitafunio na viungo.

Unaweza kula nini katika hatua ya kuzidisha kwa ugonjwa wa koliti sugu?

Ikiwa kuna kuzidisha kwa ugonjwa huo, basi mtu anapaswa kula hadi mara sita kwa siku kwa sehemu ndogo. Ni bora kula chakula katika fomu iliyokatwa.

Huwezi kula na colitis ya muda mrefu ya matumbo ya kuvuta sigara, chumvi na uhifadhi.

Pombe hutolewa kutoka kwa lishe kwa ugonjwa wa koliti sugu.

Crackers nyeupe zinakaribishwa kwa aina yoyote ya colitis ya matumbo.

Sahani za nyama na samaki ni bora kukaushwa, kuchagua vyakula vya chini vya mafuta.

Huwezi kula na vyakula vya muda mrefu vya colitis ya matumbo ambayo husababisha kuongezeka kwa gesi ya malezi (maharagwe, mbaazi, kabichi).

Unaweza kula bidhaa za maziwa ya sour, mboga za kuchemsha kwenye lishe kwa ugonjwa wa koliti sugu.

Katika kesi ya kuvimbiwa, ni muhimu kuongeza kiasi cha mboga katika chakula, saladi, matunda. Unapaswa kujaribu kunywa kioevu zaidi (hadi lita mbili kwa siku).

www.astromeridian.ru

Nini maana ya Rh factor negative?

Colitis ni ugonjwa mbaya sana wa uchochezi wa matumbo, ambao unaonyeshwa na kukojoa mara kwa mara na maumivu makali kwenye tumbo la chini wakati wao. Katika kinyesi cha mgonjwa, kunaweza kuwa na chembe za chakula ambazo hazijaingizwa kwenye njia ya utumbo. Ole, ugonjwa huu unaweza kuishia vibaya sana.

Wapi kuanza?

Takwimu za kukatisha tamaa zinasema kuwa colitis ya muda mrefu inakuwa sababu ya colorectal katika karibu 25-30% ya kesi zote. Mlo kwa colitis ya intestinal ni msingi wa tiba yake ya kutosha. Hata hivyo, inapaswa kusisitizwa kuwa tu gastroenterologist inapaswa kuagiza, kwa kuzingatia dalili zote, contraindications na sifa za mtu binafsi ya mgonjwa.

Msingi wa lishe kwa colitis ya matumbo ni sawa na kwa meza yoyote ya matibabu ya chakula. Sheria za tiba ya chakula daima inamaanisha kukataliwa kwa bidhaa yoyote ambayo husababisha maendeleo ya ugonjwa huo, pamoja na uboreshaji wa chakula na chakula ambacho kinaweza kudhibiti michakato ya utumbo.

Kwa ujumla, lishe katika kesi hii haimaanishi chochote ngumu, na hata inajumuisha vyakula vya juu vya kalori vilivyoboreshwa na protini na nyuzi za coarse (fiber).

Wakati huo huo, mafuta, hasa wanyama, pamoja na sukari na wanga tupu, ni mdogo sana. Ikiwa una matatizo yoyote ya matumbo yanayohusiana na kuvimbiwa, utafaidika pia na chakula hicho cha afya.

Kuingia kwenye mlo kwa colitis

Ili kurejesha utendaji wa kawaida wa matumbo na kurekebisha motility yake, itabidi ufuate sheria fulani za lishe kwa muda fulani, hadi dalili za uchungu za ugonjwa wa koliti zikome, na uchochezi wenyewe utapungua kabisa. Jambo la kwanza unapaswa kujiandaa kwa ajili ya kimataifa "kusafisha" tukio. Inajumuisha kujizuia kwa siku mbili kutoka kwa chakula chochote (kioevu - kinajumuisha), pamoja na enemas. Siku mbili unapaswa kunywa maji ya kutosha (angalau lita 1.5-2 kwa siku). Unaweza pia kunywa chai bila sukari na juisi ya blueberry (lakini asili tu na bila sukari iliyoongezwa). Unaweza kunywa compote ya matunda yaliyokaushwa, hasa ikiwa unakabiliwa na matatizo ya kinyesi kutokana na ugonjwa. Ikiwa colitis inaambatana na kuhara, hii haipaswi kufanyika.

Kama unavyoelewa, ni muhimu kutoka kwa kufunga, hata fupi kama hiyo, kwa usahihi. Baada ya kuacha kuacha chakula, ingiza apples kwenye mlo wako. Inashauriwa kula kwa fomu iliyosafishwa, yaani, kuwaponda. Unaweza pia kuoka katika oveni (lakini sio kwenye microwave!). Matunda lazima peeled.

Siku ya tatu ya kufunga, unaweza kupanua chakula kidogo, kulingana na ustawi wako mwenyewe.

Walakini, katika eneo la mwiko, bado kunapaswa kuwa na bidhaa ambazo zinakera kuta za chombo na kusababisha michakato ya uchochezi.

Haupaswi kugeukia chakula ambacho huongeza sana motility ya asili ya matumbo - hii inaweza kuathiri vibaya utendaji wake kwa sasa. Lakini ni kuhitajika sana kuimarisha viungo vya njia ya utumbo, na kwa hili ni thamani ya kutumia liquids mucous (decoctions oatmeal, jelly, nk). Kuamsha usiri wa juisi ya tumbo haipendekezi, hivyo mboga za sour na matunda zinapaswa kuachwa. Kwa mfano, matunda ya machungwa yanapaswa kupigwa marufuku kwako kwa sasa. Baada ya siku ya tatu ya kufunga kwa matibabu, semolina na mchele zinapaswa kuingizwa kwenye orodha yako (tena, kwa fomu iliyosafishwa). Safi ya nyama inaruhusiwa.

Lakini kumbuka kuwa nyama haipaswi kuainishwa kama aina za mafuta. Kwa hakika, ikiwa inakuwa ndege, hasa Uturuki au fillet ya kuku.

Sheria za msingi za lishe kwa colitis ya matumbo

Matokeo ya tafiti nyingi na mijadala kati ya gastroenterologists na nutritionists imekuwa hitimisho kwamba chakula kina athari kidogo au hakuna moja kwa moja katika maendeleo ya colitis. Hata hivyo, chakula "maalum" kinaweza kupunguza hali ya mgonjwa ikiwa patholojia tayari imemchukua kwa mshangao.

Unaweza kuacha sio tu udhihirisho wa ugonjwa huo, lakini pia hakikisha uzuiaji wa kuaminika wa kuzidisha kwake. Na kwa hili unahitaji kujua ni vyakula gani vinapaswa kuliwa, na ni vipi ambavyo ni bora kukataa kwa muda.

Nyuzinyuzi, kwa kuzingatia odes nyingi za sifa kwa niaba yake, inahusishwa sana na kitu muhimu sana kwa mwili wetu.

Lakini ni muhimu kujua kwamba kuna aina mbili za fiber, na kila mmoja wao hubeba faida fulani na hatari kwa ugonjwa wa matumbo:

• Nyuzi zisizoyeyuka, au nyuzinyuzi za lishe ambazo hazijachimbwa na mwili, ni hatari sana katika magonjwa kama haya. Vipengele vyao vinaweza kushikamana na kuta za koloni na kusababisha kuzidisha kwa colitis. Fiber zisizo na maji ni muhimu kuondokana kabisa na chakula kwa aina yoyote ya colitis. Miongoni mwa vyakula "maarufu" vilivyoboreshwa nayo ni zabibu, peel ya apple, nafaka tamu, kabichi nyeupe, pasta, nafaka za papo hapo na nafaka, mkate wote wa nafaka;
• Fiber mumunyifu, tofauti na uliopita, ni muhimu sana kwa wagonjwa wanaosumbuliwa na colitis. Ni lazima kujumuishwa katika lishe kwa papo hapo na sugu, na vile vile ugonjwa wa kidonda na matumbo. Ina uwezo wa kipekee wa kudhibiti motility ya misuli laini ya matumbo, na pia kulainisha kinyesi na kuzuia kuvimbiwa kwa muda mrefu. Inaweza kupatikana katika bidhaa zifuatazo: viazi, beets, karoti za kuchemsha, apples na pears (tu bila peel!), Oatmeal, mchele nyeupe polished. Fiber mumunyifu ni msingi wa nambari ya meza ya chakula 3 - chakula ambacho kimeagizwa kwa wagonjwa wenye aina mbalimbali za dysfunctions ya matumbo.

Ni muhimu kuandaa lishe yako kulingana na kanuni hii ya msingi. Unapaswa pia kurekebisha ukosefu wa mafuta ya wanyama kwa kutumia mafuta safi ya samaki. Na hata ikiwa hauhusishi ukweli huu na kumbukumbu "chungu" zaidi ya utoto, sasa sio lazima kabisa kuinywa katika hali yake safi, kama wanasema, "asili".

Kuna vidonge maalum vinavyotengenezwa na mafuta safi ya samaki, ambayo yanapaswa kuchukuliwa kulingana na maagizo ya madawa ya kulevya. Aidha, mafuta ya samaki katika fomu hii ni rahisi na kwa kasi kufyonzwa na mwili.

Ili kurejesha kazi ya kawaida ya matumbo, unapaswa kuzingatia kiasi cha bidhaa za maziwa na maziwa ya sour-maziwa katika mlo wako wa kila siku. Lishe ya matibabu haijumuishi, lakini inawawekea mipaka. Kwa ziada ya chakula hiki katika mlo wa mgonjwa, hali yake inaweza kuwa mbaya zaidi dhidi ya historia ya shughuli za lactobacilli ambazo hukaa katika chakula hicho.

Kwa hiyo, kiasi cha maziwa kinachotumiwa haipaswi kuzidi 100 g kwa siku.

Ni vyakula gani unaweza kula na colitis?

• Mboga (haswa, yenye majani mabichi) kwa namna ya kitoweo kilichopondwa, viazi zilizosokotwa au vipandikizi bila ukoko (iliyopikwa kwa mvuke). Inastahili kutegemea malenge, zukini, cauliflower ya kuchemsha;
• Matunda ya kuchemsha, pamoja na kissels, compotes, jam na marmalades kulingana nao (lakini kwa kiasi kidogo cha sukari!);
• Bidhaa za maziwa na sour-maziwa - maziwa yote, kefir safi, jibini la Cottage iliyochujwa ya maudhui ya mafuta ya kati, cream ya sour isiyo na asidi. Yoghurt ya asili imetengwa;
• Mayai ya kuku - si zaidi ya kipande kimoja kwa siku, kuchemsha tu;
• Samaki na dagaa (haswa mvuke au kung'olewa);
• Nyama (konda), hasa kuku, veal au nyama ya ng'ombe;
• Siagi - siagi, ghee au mizeituni;
• Bidhaa za unga na mkate - mkate mweupe na mweusi, biskuti za biskuti, buns tajiri, biskuti kavu, crackers.

Ni vyakula gani vinapaswa kuondolewa kabisa?

• Samaki ya mafuta na nyama ya mafuta;
• Nyama za kuvuta sigara na soseji;
• Pickles na marinades;
• Chakula cha makopo na bidhaa za kumaliza nusu;
• Mboga mbichi na matunda;
• Uyoga;
• kunde;
• Baadhi ya nafaka - mtama, shayiri ya lulu, uji wa shayiri;
• Chai na maziwa, vinywaji vya kaboni, kahawa (zote za asili na za papo hapo).

Kama vinywaji, pamoja na maji, unaweza kutumia mchuzi wa rosehip, compotes ya matunda na jelly, decoctions ya phytotherapeutic (lakini tu kutoka kwa mimea ambayo haina athari ya laxative).

Lishe ya colitis inalenga sio tu kuondoa dalili za ugonjwa huo, lakini pia husaidia kurejesha ngozi ya virutubisho vya msingi, kurekebisha kimetaboliki na kuboresha hali ya jumla ya mgonjwa. Kubadilisha asili ya lishe inapaswa kuunganishwa na matibabu ya madawa ya kulevya na kinyume chake.

Utumbo mkubwa hufanya kazi muhimu zaidi katika mwili wa mwanadamu. Inatoa ngozi ya nyuma ya maji katika njia ya utumbo, inashiriki katika malezi ya majibu ya kinga, na hapa idadi ya vitamini huunganishwa. Walakini, sifa za maisha ya kisasa, lishe duni, mafadhaiko, ikolojia duni mara nyingi huwa sababu za ugonjwa wa uchochezi wa koloni.

Kanuni za msingi za lishe

Matibabu ya colitis ya etiolojia yoyote ni anuwai ya hatua: dawa, physiotherapy, lishe. Lishe sahihi ina jukumu muhimu sana katika hili. Lishe ya colitis isiyo maalum huzingatia mambo yafuatayo:

• etiolojia ya ugonjwa huo;
• ukali wa mchakato;
• vipengele vya motility ya matumbo;
• uwepo wa matukio ya dyspeptic;
• pathologies zinazohusiana za njia ya utumbo;
• uvumilivu wa kibinafsi wa bidhaa;
• umri, uwanja wa shughuli za mgonjwa.

Lishe iliyochaguliwa kwa usahihi inakuwezesha kufikia upungufu wa ukali wa mchakato, kuzuia tukio la kurudi tena kwa ugonjwa huo. Kanuni za msingi za lishe ya matibabu katika colitis ya muda mrefu ni kama ifuatavyo.

• Sehemu ndogo. Inahitajika kula chakula kwa sehemu ndogo, hii inachangia malezi ya mitindo ya kibaolojia ya digestion na inaboresha kazi ya matumbo. Kunapaswa kuwa na chakula cha wazi na cha mara kwa mara.
• Utofauti. Milo inapaswa kuwa tofauti na kukuza hamu ya kula.
• Kupika. Inashauriwa kupika chakula chako mwenyewe. Bidhaa za kumaliza nusu, bidhaa zilizo na vihifadhi na dyes ni kinyume chake.

Kwa kuvimbiwa

Mchakato wa uchochezi ndani ya matumbo sio mara chache sana unaonyeshwa na ugumu wa kujisaidia. Kuvimbiwa ni hali wakati mgonjwa anatembelea choo si zaidi ya mara tatu kwa wiki, wakati mchakato wa haja kubwa unaambatana na kukaza.

Ili kuboresha uundaji wa raia wa kinyesi na kuchochea kazi ya matumbo, ni muhimu kuingiza sahani zilizo na nyuzi za lishe (nyuzi) kwenye menyu ya mgonjwa. Dutu hizi huchukua maji vizuri na kwa hiyo huongeza kiasi cha yaliyomo ya matumbo. Wanazuia urejeshaji wa sumu. Kinyume na msingi wa utumiaji wa nyuzi, kuna urejesho wa mabadiliko ya uchochezi-dystrophic kwenye ukuta wa matumbo. Imethibitishwa kuwa nyuzi za lishe huchochea muundo wa vitamini, huchangia kuhalalisha microflora.

Madaktari wanapendekeza kutumia angalau 20-30 g ya vitu vya ballast kwa siku. Ulaji wa nyuzi za kutosha unapaswa kutolewa na mboga mboga na matunda. Lishe ya colitis na kuvimbiwa inapaswa kujumuisha angalau 350 g ya bidhaa kama hizo.

Katika kipindi cha kuzidisha, ni muhimu kutumia nyuzi zisizo na coarse. Muhimu:

• nafaka kutoka kwa buckwheat, oatmeal, groats ya shayiri;
• beets zilizooka au za kuchemsha, karoti;
• apricots kavu iliyotiwa;
• kiwi, embe;
• mwani;
• cauliflower, broccoli, romanescu;
• apples zilizooka;
• wiki (parsley, bizari).

Sahani zote zinapaswa kupikwa kwa fomu ya kuchemsha au ya mvuke. Unaweza kuoka katika tanuri, lakini bila mafuta na uundaji wa ukanda wa crispy. Mara ya kwanza, ni bora kutoa supu za mboga na mucous, nyama isiyo na kujilimbikizia au mchuzi wa samaki. Mboga ya kitoweo, kabichi, karoti au kitoweo cha zukchini, malenge yaliyooka ni muhimu. Juisi zilizo na massa zinapendekezwa kama vinywaji (plum, malenge, pear-apple).

Sahani za maziwa ya sour pia huchangia kuonekana kwa kinyesi cha kawaida. Bidhaa muhimu zaidi, ambazo zina bakteria ya lactic:

• koumiss;
• mgando;
• chachu;
• symbilact.

Bidhaa za maziwa yenye rutuba zimeunganishwa vizuri na apricots kavu au prunes. Ya juu ya asidi ya bidhaa za maziwa, ni bora zaidi ya athari ya laxative.

• bidhaa za mkate kutoka unga wa nafaka nzima;
• ngano ya ngano;
• selulosi ya microcrystalline;
• rekitsen.

Bidhaa inayopatikana zaidi ni ngano ya ngano. Wanachukua maji vizuri na kuongeza kiasi cha kinyesi. Kabla ya kuchukua bran, unahitaji kumwaga maji ya moto juu yao kwa dakika 15-20. Baada ya hayo, wanaweza kuongezwa kwa saladi, uji au mtindi. Kiasi cha bran mwanzoni haipaswi kuzidi kijiko moja mara mbili hadi tatu kwa siku. Kisha unaweza kuongeza hatua kwa hatua hadi vijiko vitatu hadi vinne kwa siku.

Lishe ya koliti ya atrophic, hemorrhoids au colic haipaswi kujumuisha nyuzi nyingi za lishe. Katika kesi hii, ni bora kutumia mboga za kuchemsha, matunda na massa laini na yenye juisi kama chanzo cha nyuzi.

Pamoja na kuongezeka kwa uzalishaji wa gesi

Mara nyingi sana, wagonjwa wenye ugonjwa wa colitis wanalalamika juu ya kuongezeka kwa gesi kwenye matumbo (flatulence). Tatizo hili linaweza kutatuliwa kwa kubadilisha mlo. Utahitaji kuwatenga kabisa kutoka kwa menyu:

• maziwa ya kuchemsha na ya pasteurized, maziwa yaliyofupishwa;
• maharagwe, maharagwe, mbaazi za kijani;
• aina zote za kabichi;
• pasta ya ngano ya durum;
• keki, keki, bidhaa za keki;
• matunda matamu (mapera, persimmons, gourds, zabibu).

Aina fulani za chakula zinapaswa kuwa mdogo. Sio zaidi ya mara mbili au tatu kwa wiki unaweza kula:

• nyama za mafuta- nyama ya nguruwe, kondoo;
• offal - ulimi, figo;
• chakula cha makopo - kutoka kwa samaki na nyama;
• confectionery ya chokoleti- pipi, pipi, keki.

Lishe ya colitis na bloating lazima lazima iwe pamoja na bidhaa za maziwa yenye rutuba. Wanachangia kuhalalisha microflora, huongeza ukuaji wa lacto- na bifidobacteria yenye manufaa. Vinywaji vya maziwa vilivyochomwa vilivyotayarishwa nyumbani kwa msingi wa ferment tata ya kefir hutoa athari nzuri sana.
Asidi ya mafuta ya polyunsaturated hurekebisha kazi ya utumbo mkubwa na kupunguza uchochezi ndani yake. Kwa kiasi kikubwa, hupatikana katika mafuta ya samaki ya baharini. Kwa hiyo, wagonjwa wenye ugonjwa wa colitis wanapendekezwa kuingiza sahani kutoka kwa lax, sardini, hake, telapia, mackerel katika orodha mara tatu hadi nne kwa wiki. Pia chanzo kizuri cha asidi ya mafuta ya polyunsaturated ni mafuta ya mboga, hasa linseed, mizeituni, nafaka.

Mimea mingine ina uwezo wa kukandamiza ukuaji wa microflora ya pathogenic ya koloni na kwa hivyo kupunguza uchochezi katika colitis na kuongezeka kwa malezi ya gesi. Hizi ni pamoja na:

• matunda na majani ya barberry;
• Cranberry;
• matunda ya cowberry:
• Rowan;
• viburnum;
• raspberries katika fomu safi na kavu;
• horseradish;
• bizari;
• mbegu za cumin;
• pilipili;
• manjano;
• mdalasini.

Cranberry ina athari maalum ya antibacterial. Ina uwezo wa kuzuia ukuaji wa Escherichia coli, Streptococcus na Proteus, athari yake kubwa juu ya uzazi wa fungi ya jenasi Candida imethibitishwa.

Pia kuna mapendekezo ya dietitian kwa matumizi ya mchele mbichi ili kuondokana na bloating. Ili kufanya hivyo, nafaka zinahitaji kumwaga na maji baridi na wacha kusimama kwa dakika 20. Kisha kioevu lazima kimwagike, na misa iliyobaki kuweka kwenye jokofu kwa saa tano hadi sita. Baada ya hayo, toa nje ya jokofu na kumwaga mara mbili na maji ya moto. Kuchukua mchele huu katika kijiko kabla ya chakula.

Pamoja na kuhara

Kuhara pia mara nyingi hufuatana na magonjwa ya utumbo mkubwa. Inaweza kutokea kwa enterocolitis, ugonjwa wa bowel wenye hasira, ugonjwa wa mmomonyoko au catarrhal, kuvimba dhidi ya asili ya maambukizi yoyote ya matumbo. Lishe sahihi ina jukumu muhimu sana katika hili, kwani inasaidia kurejesha utendaji wa njia ya utumbo.

Katika kipindi cha papo hapo, ni muhimu kuzingatia kanuni zifuatazo za tiba ya chakula:

• kuokoa - kuwatenga majeraha yoyote ya mitambo kwa kuta za matumbo;
• kizuizi - kupunguza kiasi cha bidhaa zinazosababisha gesi tumboni, zenye mafuta muhimu;
• joto - sahani zinapaswa kutumiwa tu kwa joto;
• viongeza - ongeza bidhaa zilizo na tannin kwenye menyu;
• muundo - kuongeza upendeleo wa wanga rahisi katika lishe.

Ikiwa mzunguko wa kinyesi ni zaidi ya mara sita hadi saba kwa siku, inashauriwa kuwatenga ulaji wa chakula kwa masaa 24-48. Katika kipindi cha kuzidisha, unaweza kula tu maapulo yaliyooka bila ngozi, inaruhusiwa kunywa chai na kiasi kidogo cha sukari. Unaweza pia kutumia decoction ya blueberry au infusion ya majani ya currant.

Baada ya kupunguza mzunguko wa kinyesi, hubadilika kwenye chakula cha uhifadhi Nambari 4a. Sahani zote zimeandaliwa kwa kuchemsha au kwenye boiler mara mbili. Wanakula sehemu ndogo za chakula, lakini mara nyingi, hadi mara sita kwa siku. Lishe ya colitis ya ulcerative bila kuzidisha imeundwa kwa njia sawa.

Na colitis, ambayo inaambatana na kuhara, zifuatazo zinaruhusiwa:

• supu - mucous na kuongeza ya nyama iliyochujwa, supu za puree za mboga;
• cutlets - mvuke au dumplings kutoka veal, kuku, Uturuki;
• samaki - cutlets mvuke au minofu ya mvuke;
• jibini la Cottage - casseroles za jibini la chini la mafuta;
• siagi - siagi kwa kiasi kidogo, kama nyongeza ya sahani;
• puree ya mboga - viazi, malenge, boga, karoti;
• nafaka - kioevu bila fiber coarse;
• bidhaa za mkate- mkate mweupe kavu.

Wakati wa msamaha na colitis na tabia ya kuhara, chakula cha 4b kinawekwa. Ina seti kubwa ya bidhaa, tofauti na orodha ya kupanda. Nyama na nafaka hazipaswi kufutwa, inaruhusiwa kula mayai kwa namna ya omelets, laini-kuchemsha, kuwaongeza kwa keki na desserts. Unaweza kula mboga safi bila fiber coarse, kufanya saladi kutoka kwao. Matunda na matunda yanapendekezwa na massa ya zabuni: ndizi, apples tamu, persimmons, jordgubbar, blueberries.

Juisi ni bora kuliwa na maji kwa uwiano wa 1: 2. Kwa idadi ndogo, inaruhusiwa kuongeza bidhaa za maziwa, jibini ngumu, curds kwenye menyu, ni muhimu kunywa bidhaa za maziwa yenye rutuba. Lishe hii ni sawa na nambari ya lishe ya 2, kwa hivyo inafaa pia kwa watu wanaougua gastritis na asidi ya juu au kongosho sugu katika msamaha. Katika kesi hii, menyu ya takriban ya siku ni kama ifuatavyo.

• Kifungua kinywa. Uji wa semolina ya maziwa, mayai mawili ya kuchemsha, chai na sukari na limao.
• Chakula cha mchana. Curd na asali.
• Chajio. Supu na noodles katika mchuzi wa kuku, mchele na mboga mboga na nyama ya kuchemsha, casserole ya karoti.
• chai ya mchana. Casserole ya samaki, jelly ya blueberry.
• Chajio . Casserole ya mchele na karoti na mbaazi za kijani, quenelles ya mvuke ya kuku, ndizi, chai ya maziwa.
• Kabla ya kulala. Yoghurt ya chini ya mafuta.

Kwa kila mgonjwa, lishe imejumuishwa madhubuti kibinafsi, kwani upekee wa kozi ya colitis huzingatiwa. Ni bora kushauriana na daktari wako au mtaalamu wa lishe kuhusu lishe.