Vitamini B2 - ni bidhaa gani zina. Kazi za vitamini B2 katika mwili. Ni nini thamani ya kila siku ya vitamini B2 kwa watu wazima na watoto

Vitamini B2 ni tonic bora, inastahili kuitwa vitamini ya nishati. Riboflauini iko katika viwango vya juu katika seli za ubongo na husaidia kudumisha afya ya utando wa seli za ujasiri, ambayo ni, myelin, na pia huwasiliana kati ya seli hizi.

Je! una ngozi kavu, iliyopasuka? Je, unakabiliwa na umakini duni na uchovu? Makini na vitamini B2. Dalili kama hizo zinaonyesha ukosefu wake!

Vitamini B2 (riboflauini) hutumiwa kwa nini?

Wale ambao daima wanakabiliwa na uhitaji wa kiakili au wa kimwili hasa sana riboflauini, ambayo inachangia kutolewa homoni za mkazo kama vile adrenaline kutoka kwa cortex ya adrenal.

Riboflauini ni sehemu muhimu ya vimeng'enya viwili vinavyosaidia kubadilisha wanga na mafuta kuwa nishati.

Vitamini B2 (riboflauini Ni aina ya injini ya mwili. Inachochea uzalishaji wa nishati katika seli za mwili bila kuchoka. Ikiwa unajishughulisha au kazi ya kimwili, kiasi kikubwa kinatumika riboflauini.

Riboflauini Pia husaidia kugeuza nishati iliyopokelewa kuwa shughuli ya misuli. Vitamini hii pia ina jukumu muhimu katika michakato ya anabolic, wakati misuli ya elastic huundwa kutoka kwa protini. Nguvu na tabia ya mtu hutegemea.

Dk. Bruce Makler wa Chuo Kikuu cha Washington anaamini hivyo riboflauini muhimu sana katika kuzuia kuharibika kwa mimba.

Matokeo ya upungufu

Kutokana na utapiamlo, theluthi mbili ya wakazi wa nchi za Magharibi wanateseka kwa kiasi kikubwa au kidogo kutokana na ukosefu wa riboflauini. Hii ni kweli hasa kwa wazee na wazee, ambao karibu kila mtu wa pili hukosa kila wakati riboflauini katika damu.

Vitamini B2 katika muundo wa vikundi vya kibofu (FAD na FMN) ni sehemu ya vimeng'enya vingi vya redoksi vinavyoitwa flavin. Wao huimarisha michakato ya kimetaboliki katika mwili, kushiriki katika kupumua kwa tishu na awali ya ATP, mabadiliko ya asidi ya keto, oxidation ya asidi ya juu ya mafuta, na michakato mingine ya redox muhimu kwa usambazaji wa nishati ya seli.

Enzymes za Flavin pia ni pamoja na monoamine oxidase (MAO), ambayo inadhibiti ubadilishanaji wa amini za kibiolojia na neurotransmitters na, kwa hivyo, huathiri kazi za mfumo wa neva na mgawanyiko wake wa juu.

Vitamini B2 hufanya kazi za antioxidant, inashiriki katika hematopoiesis, na kuchangia kuongezeka kwa kiwango cha hemoglobin na seli nyekundu za damu. Inaboresha kazi ya macho(husaidia kuongeza uwezekano wa rangi na urekebishaji wa giza), kwa hivyo inashauriwa kwa:

Vitamini B2 inatumika kwa:

  • ugonjwa wa moyo,
  • thyrotoxicosis,
  • hepatitis sugu na magonjwa mengine ya ini (huamsha kazi yake ya detoxification),
  • colitis sugu na enterocolitis,
  • vidonda na vidonda vya muda mrefu ambavyo haviponya,
  • ugonjwa wa mionzi,
  • asthenia,
  • kwa watu wanaofanya kazi na vitu vyenye sumu, pamoja na metali nzito.

Kasoro vitamini B2 kwa wanadamu husababisha shida zifuatazo:

  • husababisha mabadiliko mabaya katika mfumo wa neva (cortex ya ubongo, mfumo wa neva wa uhuru), capillaries ya damu (lumen yao huongezeka, tone hupungua, mtiririko wa damu kupitia kwao unafadhaika);
  • anemia inakua;
  • digestibility ya protini hupungua;
  • ukuaji hupungua kwa kasi;
  • nyufa zenye uchungu zinakua kwenye pembe za mdomo ("jamming");
  • utando wa mucous wa cavity ya mdomo na ulimi huwaka, ambayo hupata rangi mkali na kuvimba;
  • utando wa mucous wa kope na koni huwaka, kuna maumivu na kuchoma machoni, lacrimation, photophobia;
  • utendaji hupungua;
  • udhaifu huongezeka na;
  • dermatitis inakua.

Mtu yeyote anayejali afya yake anapaswa kujua vitamini B2 ni ya nini, ina vyakula gani na ni nini.

Ni rangi ya asili, mumunyifu katika maji, inashiriki katika karibu michakato yote ya kisaikolojia na biochemical ya mwili. Kuweka tu, bila hiyo haiwezekani kufikia afya nzuri au uzuri.

Tabia ya vitamini B2

Kuna majina kadhaa ya vitamini hii: B2, G, lactoflauini, hepatoflauini, verdeflauini, riboflauini. Mwisho hutumiwa mara nyingi zaidi, maana yake ni "sukari ya njano".

Hapo awali, vitamini ilitengwa na whey, mayai, ini, bidhaa za mmea, kwa hivyo majina mengi tofauti.

Hapo awali, ilitengwa na whey, mayai, ini, bidhaa za mmea, kwa hivyo majina mengi tofauti.

Ni vitamini B2 ambayo inatoa rangi ya njano kwa mkojo. Kivuli chake kilichojaa sana kinapaswa kuonya - kwa sababu fulani, mwili huondoa riboflauini.

Vitamini B2 ni muhimu kwa malezi ya seli nyekundu za damu - erythrocytes, ATP (adenositrifosphoric acid), malezi ya fetusi yenye afya wakati wa ujauzito, ukuaji wa kawaida, uundaji wa kazi ya uzazi.

Pamoja na vitamini A, inahakikisha mgawanyiko wa seli za epithelial za ngozi na utando wa mucous, kudumisha afya ya tumbo, matumbo na viungo vingine vya mfumo wa utumbo, viungo vya mkojo, bronchi, mapafu, pamoja na moyo na mishipa na neva kuu. mifumo.

Inakuza utendaji mzuri wa tezi ya tezi, inalinda kutokana na madhara mbalimbali. Inasaidia uwezo wa macho kuona vizuri jioni, kutofautisha rangi, husaidia kulisha vyombo na mishipa ya retina, na kupunguza hatari ya magonjwa ya macho ya uchochezi.


Inasaidia uwezo wa macho kuona vizuri jioni, kutofautisha rangi, husaidia kulisha vyombo na mishipa ya retina, na kupunguza hatari ya magonjwa ya macho ya uchochezi.

Riboflauini inakuza usanisi na unyonyaji wa vitamini na madini mengine muhimu: chuma, asidi ya folic (B9), pyridoxine (B6) na vitamini K, inashiriki katika kimetaboliki ya protini, mafuta na wanga, hutoa nishati kutoka kwa chakula. Husaidia nywele na kucha kuwa na afya.

Kumbuka! Vitamini B hupatikana katika baadhi ya vyakula kama rangi ya njano ya chakula chini ya kanuni E101.

Vitamini B huja tu na chakula, lakini pia hutengenezwa katika mwili na microflora ya matumbo. Kwa hiyo, ni muhimu sana kufuatilia afya ya mfumo wa utumbo, kutibu matatizo ya matumbo kwa wakati.

Vyakula vyenye vitamini B2

Lishe sahihi ni njia kuu ya kupata riboflavin. Chachu, ini, figo na offal nyingine, mlozi, karanga, mayai ya quail ni tajiri zaidi ndani yao. Bidhaa hizi zinaweza kuchukuliwa kuwa mabingwa katika suala la maudhui ya B2.


Lishe sahihi ni njia kuu ya kupata riboflavin. Chachu, ini, figo na offal nyingine, mlozi, karanga, mayai ya quail ni tajiri zaidi ndani yao.

Kidogo vitamini B ina bidhaa za maziwa, Buckwheat na oatmeal, mkate wa nafaka, kunde, mboga za kijani, samaki, nyama ya ng'ombe, kuku. Lakini katika viazi, nyanya, apples, semolina, mtama ni ndogo sana.

Ngazi ya juu

Kiwango cha juu - kutoka 0.44 hadi 4 mg kwa 100 g ya bidhaa. Orodha ya bidhaa ni pamoja na chachu ya bia na waokaji, ini, figo na bidhaa zingine, vijidudu vya ngano, mbegu za alizeti, ufuta, mlozi, karanga, kware na mayai ya kuku, uyoga, chanterelles.


Baadhi ya karanga na nafaka nyingi zina viwango vya juu vya vitamini B2.

Kiwango cha wastani

Kiwango cha wastani ni kutoka 0.1 mg hadi 0.4 mg. Bidhaa kama hizo ni pamoja na jibini iliyosindika na ngumu, samaki wa baharini, mahindi, mchele wa kahawia, broccoli, kabichi nyeupe, cauliflower, asparagus, mchicha, parsley, bizari, vitunguu kijani, buckwheat.

Pamoja na dengu, oatmeal, mkate wote wa nafaka, jibini la Cottage, whey, kefir, maziwa, viuno vya rose, cranberries, karanga za pine, walnuts, hazelnuts, maharagwe, mbaazi, tini, tarehe, nyama ya ng'ombe, kondoo, kuku, sungura, nguruwe, chokoleti ya giza.


Bidhaa nyingi za maziwa zina kiwango cha wastani cha vitamini B2.

Kiwango cha chini

Kiwango cha chini - 0.02 hadi 0.08 mg. Inapatikana katika bidhaa hizo: mchele mweupe, turnips, karoti, apples, mtama, semolina, nyanya, viazi, nyanya, mayonnaise.

Ili kudumisha kiwango sahihi cha vitamini B2 katika mwili, si lazima kutegemea tu ini na mlozi. Lishe inapaswa kuwa tofauti na ya usawa, hakikisha kuwa ni pamoja na nafaka, hasa buckwheat na oatmeal, mboga mboga, wiki, berries.


Lishe inapaswa kuwa tofauti na ya usawa, hakikisha kuingiza mboga.

Inashauriwa kutotumia vibaya vyakula vilivyosafishwa, pombe na vinywaji vya kaboni.

Mchanganyiko wa ziada wa vitamini lazima uchaguliwe kila mmoja, ukisoma kwa uangalifu muundo.

Wakati mwingine kazi au wasaidizi - wanga iliyobadilishwa au dyes husababisha mzio.

Vinywaji vyenye vitamini B2

Wakati hakuna wakati au fursa ya kupika chakula kamili, unaweza kupata kawaida ya riboflavin kwa kunywa glasi mbili za kefir au kinywaji kingine cha maziwa kilichochachushwa.


Unaweza kupata kawaida ya riboflavin kwa kunywa glasi mbili za kefir au kinywaji kingine cha maziwa yenye rutuba.

Ni muhimu kuandaa vinywaji vya matunda ya vitamini kutoka kwa matunda ya bahari ya buckthorn, cranberries, currants au rosehips na kuchukua nafasi yao na kahawa ya kawaida au cola.

Sio tu kwamba chai ya sage na peremende hupunguza na kutibu hali ya uchochezi, pia inasaidia viwango vya riboflavin katika mwili.

Matumizi ya mara kwa mara ya kakao itasaidia watoto kupata vitamini muhimu.

Jinsi ya kuokoa vitamini B2 katika vyakula

Vitamini B2 ni dutu yenye utulivu, huvumilia matibabu ya joto vizuri.

Kuongeza siki na michuzi ya siki kwenye sahani pia haitaleta madhara mengi, lakini soda ya kuoka au poda ya kuoka inaweza kuharibu riboflauini kwa dakika moja kabisa - haina kuvumilia mazingira ya alkali, hii lazima ikumbukwe.

Mwanga mkali ni adui mwingine wa vitamini B2, bidhaa zenye hazipaswi kushoto jua na kuhifadhiwa katika ufungaji wa uwazi. Jokofu au chumbani giza ni mahali pazuri pa kupata riboflauini.


Jokofu au chumbani giza ni mahali pazuri pa kupata riboflauini.

Wakati wa kununua maziwa na bidhaa za maziwa katika duka, ni muhimu kukumbuka kuwa zimefungwa kwenye chupa, hupoteza zaidi ya nusu ya vitamini B2. Wakati wa kupikia na kuloweka kwa muda mrefu, vitamini B2 hupita kutoka kwa chakula ndani ya maji na, pamoja nayo, inapita ndani ya kuzama.

Ili kuzuia uharibifu wa vitamini, nafaka na mboga ni bora kupikwa chini ya kifuniko kilichofungwa, nyama, samaki, kitoweo cha offal au kuoka. Vyakula waliohifadhiwa ni bora kupikwa mara moja, bila kufuta.

Uji ni bora kuchemshwa katika maji, na maziwa huongezwa kwenye sahani ya kumaliza - inapokanzwa, inapoteza karibu nusu ya vitamini B2.

Ni kiasi gani cha vitamini B2 kinachohitajika, katika vyakula gani vilivyomo, itakuwa muhimu kujua ili kuandaa lishe vizuri.

Haja ya vitamini B2

Riboflavin haina kujilimbikiza katika mwili - kiasi kwamba ni synthesized na matumbo haitoshi kwa mahitaji ya mwili. Ili kuzuia upungufu wa vitamini B2, unahitaji kula vyakula vilivyomo.


Ili kuepuka ukosefu wa vitamini B2, unahitaji kula vyakula vilivyomo.

Mtu anahitaji riboflauini akiwa tumboni, baada ya kuzaliwa hitaji hili huongezeka kila mwaka. Viwango vya matumizi ya kila siku hutegemea umri, hali ya afya, mtindo wa maisha.

Mahitaji ya kila siku ya vitamini B2 kulingana na umri:

  1. Kutoka miezi 0 hadi 6 - 0.5 mg;
  2. Miezi 6 - mwaka 1 - 0.6 mg;
  3. Miaka 1 - 3 - 0.9 mg;
  4. Miaka 3 - 6 - 1.0 mg;
  5. Miaka 6 - 10 - 1.4 mg;
  6. 10 - 14 - 1.7 mg;
  7. 14 - 18 - 1.8 mg;
  8. 18 - 59 - 1.5 mg;
  9. 59 - 74 - 1.6 mg;
  10. Miaka 74 na zaidi - 1.4 mg.

Wakati wa ujauzito, lactation, vitamini B2 inahitaji 0.5 mg zaidi kuliko kawaida.

Matumizi yake yanaongezeka wakati wa dhiki, baridi na magonjwa ya uchochezi, nguvu kali ya kimwili, matumizi ya mara kwa mara ya pombe, na sigara.


Matumizi ya B2 huongezeka wakati wa dhiki, baridi na magonjwa ya uchochezi, nguvu kali ya kimwili, matumizi ya mara kwa mara ya pombe, na sigara.

Inakubalika kwa ujumla kuwa wanawake wanahitaji vitamini B kidogo kidogo kuliko wanaume. Kwa sehemu, maoni haya yanaungwa mkono na madaktari, akimaanisha hali ngumu zaidi ya kazi ya kimwili, dhiki, na uwepo wa tabia mbaya katika nusu kali ya ubinadamu.

Hata hivyo, wanawake wanakabiliwa na matatizo sawa, na mimba, lactation, mabadiliko ya homoni huongeza matumizi ya vitamini B2 hata zaidi.

Upungufu wa vitamini B2

Ili mwili usipate njaa ya vitamini, masharti kadhaa lazima yakamilishwe:


Mwili haukusanyiko riboflavin, overdose ya muda mfupi inaweza kutokea tu wakati wa kutumia maandalizi ya vitamini, lakini haina kusababisha madhara yoyote makubwa. Riboflauini ya ziada hutolewa mara kwa mara kutoka kwa mwili kwenye mkojo.

Upungufu wake, haswa mrefu, ni mbaya zaidi.

Ishara ya kwanza ya upungufu wa B2 ni matatizo ya ngozi: kuongezeka kwa peeling au greasiness, ugonjwa wa ngozi, majipu, hasira na nyufa katika pembe za kinywa (jamming), midomo kavu.

Matatizo ya jicho: uchovu, lacrimation, conjunctivitis, kuvimba kwa kope, stye ya mara kwa mara. Ukosefu wa vitamini B2 hutoa ulimi nyekundu yenye kuvimba, vidonda kwenye kinywa.

Kwa upungufu wa utaratibu (ariboflaminosis), anemia inayoendelea inakua - chuma huacha kufyonzwa, misuli ya misuli inaonekana, miguu huanza kuumiza, kuwasha kwa sehemu ya siri ya nje na usumbufu wakati wa kukojoa.

Upotevu unaowezekana wa nywele na kope, mara nyingi huchukuliwa na matatizo ya neva na unyogovu, uchovu usio na maana wa kimwili.


Kunywa kahawa kali huua vitamini B2 mwilini.

Upungufu wa vitamini B2 hutokea kwa sababu nyingi: ikiwa kuna matatizo na tumbo, matumbo, tezi ya tezi, hyporiboflaminosis ni ya asili, katika kesi hizi uchunguzi wa kina unahitajika.

Muhimu kukumbuka! Upungufu wa vitamini B2 husababisha utumiaji wa dawa za wapinzani, ambayo ni, haziendani nayo: sulfonamides, uzazi wa mpango, diuretics.

Pombe na kahawa kali huua vitamini B, vinywaji vyenye kaboni nyingi pia hufanya kazi.

Ukosefu wa lishe bora, hasa tamaa ya karatasi yenye njaa, pia ni sababu ya kawaida ya hyporiboflavinosis.

Jambo hatari zaidi ni ukosefu wa riboflauini kwa watoto: ukuaji hupungua, ukuaji wa akili, kiakili na wa mwili unateseka.

Maandalizi yenye vitamini B2

Riboflauini safi ya kemikali ni unga wa manjano wenye uchungu. Imetolewa katika fomu ya kibao, katika suluhisho la sindano, kwa namna ya matone ya jicho.


Kwa kando, vitamini B2 haipatikani kwenye vidonge, mara nyingi zaidi ni sehemu ya virutubisho vya lishe ambavyo vinachanganya vitamini B na kufuatilia vipengele.

Hali ya lazima kwa ufanisi wa maandalizi ya vitamini ya vitamini B2 ni ulaji na chakula, kwa hakika, pamoja na bidhaa ambazo zimo.

Chachu ya Brewer

Complexes nyingi za kisaikolojia zilizo na chachu ya bia - zina muundo wa asili kabisa, kulingana na kipimo kilichoonyeshwa, huwezi kuogopa madhara.

Kama sehemu ya chachu ya bia, vitamini B2 imejumuishwa na chuma, zinki, chromium, magnesiamu, vitamini E na PP, ambayo inachangia kunyonya bora kwa riboflauini, kusaidia kwa upole na kwa ufanisi kutatua shida za kiafya.

Kuagiza madawa ya kulevya kwa matatizo ya ngozi ya asili tofauti- kuongezeka kwa maudhui ya mafuta, seborrhea, kavu, kuvimba mara kwa mara, ugonjwa wa ngozi, kuonekana kwa wrinkles mapema.


Kama sehemu ya chachu ya bia, vitamini B2 imejumuishwa na chuma, zinki, chromium, magnesiamu, vitamini E na PP, ambayo huchangia kunyonya bora kwa riboflauini.

Matokeo ya kuchukua chachu ya bia ni pamoja na mabadiliko yafuatayo:

  • chromium iliyo katika maandalizi husaidia kudhibiti kimetaboliki ya kabohydrate na aina nyingine za matatizo ya kimetaboliki;
  • kazi ya njia ya utumbo inaboresha;
  • utulivu wa hali ya mfumo wa neva;
  • uchovu wa macho hupunguzwa;
  • nywele na misumari kuwa na nguvu;
  • upungufu wa vitamini, madini na asidi ya amino hujazwa tena, ustawi wa jumla unaboresha.

Unaweza kuchukua virutubisho vya lishe na chachu ya bia sio tu kama matibabu, lakini pia wakala wa kuzuia: upakiaji wa neva na mwili, utapiamlo.


Kuchukua chachu ya bia huleta matokeo ya utaratibu - sio moja, lakini matatizo kadhaa ambayo yana sababu ya kawaida yanaondolewa.

Contraindications kuchukua chachu: umri chini ya miaka mitatu, magonjwa ya vimelea, hypersensitivity na ugonjwa kali ya figo. Wanawake wajawazito wanaweza kutumia dawa baada ya kushauriana na daktari.

Sindano

Riboflauini mononucleotide inapatikana katika ampoules, iliyokusudiwa kwa sindano za intramuscular na intravenous. Muundo ni pamoja na riboflauini safi iliyoyeyushwa katika maji yaliyotengenezwa.

Dawa hiyo imewekwa:


Faida za suluhisho ni kwamba inaingia moja kwa moja kwenye misuli, ikipita tumbo, inafyonzwa kabisa na haina ubishani wowote, isipokuwa kwa kuongezeka kwa unyeti.

Kwa matumizi ya wakati mmoja na antibiotics, haswa tetracycline, doxycycline, athari ya riboflavin hupunguzwa. Huwezi kutumia vitamini B2 na stremomycin.

Ulaji wa kila siku wa suluhisho la vitamini B2 ni 1 ml- yaliyomo kwenye ampoule moja. Kwa overdose, kuwasha kunawezekana, na overdose ya kawaida au muhimu - upele.

Matone ya macho

Suluhisho la maji la 0.01% la vitamini B2 limekusudiwa kwa matumizi ya juu katika magonjwa ya retina, konea ya jicho, kiwambo cha sikio, styes za mara kwa mara, uharibifu wa kuona katika shinikizo la damu au ugonjwa wa kisukari mellitus.


Matone yanaweza kutumika kama wakala wa kuimarisha na kuzuia mizigo mikubwa ya kuona, usumbufu na hisia ya mchanga machoni.

Ingawa maandalizi ya vitamini B2 yanauzwa bila dawa, huwezi kuzitumia peke yako, bila agizo la daktari bado haiwezekani. Inahitajika kuhakikisha kuwa hakuna ubishani, kupitiwa uchunguzi, vinginevyo kuchukua dawa muhimu kunaweza kupotea au kudhuru.

Kwa kupunguza hatari ya hyporiboflaminosis, unaweza kudumisha ngozi safi, nywele zenye afya, na kuchelewesha kuzeeka na shida za kiafya kwa muda mrefu.

Sio mengi inahitajika kwa hili: hakikisha kwamba orodha daima ina vyakula vyenye vitamini B2 kwa kiasi kinachohitajika, kupika na kuhifadhi kwa usahihi, usitumie vibaya kahawa na pombe, na usivuta sigara.

Kutoka kwa video hii, unaweza kujifunza mwenyewe habari kuhusu vitamini B, hasa B2, na ukosefu wao katika mwili.

Video hii itakujulisha habari muhimu zaidi kuhusu vitamini B2.

Video hii inakupa habari kuhusu jukumu la vitamini B2 katika mwili, sababu za ukosefu wake.

Vitamini B2 sio tu vitamini ya uzuri inayoathiri hali ya ngozi, nywele na misumari, lakini pia inashiriki katika michakato mingi katika mwili, afya yetu inategemea kwa umri wowote.

Maelezo ya vitamini B2 (Riboflavin):
Riboflauini (vitamini B2) ni dutu ya fuwele chungu ya manjano, vitamini mumunyifu wa maji ambayo ina jukumu muhimu la kibaolojia katika kudumisha na kuimarisha mtu. Inapatikana katika bidhaa za asili ya mimea na wanyama. Vitamini hii ni sugu kwa joto la juu, lakini haina msimamo kwa mwanga. Hiyo ni, bidhaa ambazo ziko kwenye nuru kwa masaa kadhaa hupoteza haraka riboflauini, na katika bidhaa ambazo zimepitia usindikaji wa mafuta (kuchemsha, kuoka, kuoka), haziharibiwi.
Katika orodha ya virutubisho vya lishe, vitamini B2 inaonyeshwa na kanuni E101. Livsmedelstillsatser hii ya chakula haina madhara kwa mwili na hutumiwa kama rangi ya njano.
Sekta ya dawa hutoa maandalizi ya riboflavin, ambayo hutumiwa kama ilivyoagizwa na daktari kwa upungufu wa vitamini hii, na pia kwa magonjwa fulani ya ini, njia ya utumbo, macho, ngozi na magonjwa mengine.

Kwa nini mwili unahitaji vitamini B2 (riboflauini):

  • Derivatives ya vitamini B2 ni sehemu ya enzymes nyingi za redox ambazo zinahusika katika idadi kubwa ya michakato katika mwili, ikiwa ni pamoja na oxidation ya asidi ya mafuta na baadhi ya vitu vyenye sumu.
  • Kama ilivyo kwa wengi, riboflavin ina jukumu kubwa katika kuimarisha mfumo wa kinga.
  • Vitamini B2 ni muhimu kwa hematopoiesis, inashiriki katika uzalishaji wa erythrocytes (seli nyekundu za damu) na uzalishaji wa hemoglobin.
  • Inachukua sehemu katika kazi ya mfumo wa neva, ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa ubongo.
  • Riboflauini ni muhimu kwa kazi ya uzazi wa binadamu na pia kwa udhibiti wa kazi ya tezi.
  • Vitamini hii ni muhimu kwa kudumisha maono mazuri na kuzuia magonjwa mengi ya macho.
  • Hali ya ngozi, pamoja na misumari na nywele, inategemea kiasi cha vitamini B2. Ndiyo maana riboflavin inachukuliwa kuwa vitamini ya uzuri na ujana.
  • Kiwango cha uponyaji wa tishu zilizoharibiwa, kati ya mambo mengi, pia huathiriwa na ulaji wa kutosha wa riboflauini.
  • Vitamini B2 ni muhimu sana kwa ukuaji wa kawaida na ukuaji wa mwili wa mtoto.

Mahitaji ya kila siku ya vitamini B2 (riboflauini):
Mahitaji ya kila siku ya vitamini B2 inategemea mambo mengi: jinsia, umri, matatizo ya kimwili na ya kisaikolojia, uwepo wa tabia mbaya na magonjwa, kuchukua dawa, na kadhalika. Kama sheria, hitaji la wanaume katika riboflavin ni kutoka 1.7 hadi 2 mg kwa siku, kwa wanawake - kutoka 1.3 hadi 1.8. Katika wanawake wakati wa ujauzito na wakati wa kunyonyesha, takwimu hii huongezeka.

Ni vyakula gani vina vitamini B2 (riboflauini):
Viongozi katika maudhui ya riboflauini ni ini, figo na chachu. Kuna mengi ya vitamini B2 katika,), (nyeupe, champignons, chanterelles), mboga za majani ya kijani, na katika bidhaa nyingine.

Ukosefu wa vitamini B2 (riboflavin) mwilini:
Ishara ya kwanza ya nje ya upungufu wa vitamini B2 inachukuliwa kuwa uharibifu wa utando wa midomo (nyufa za wima, peeling, vidonda kwenye pembe za mdomo).
Upungufu wa riboflavin unaweza kutokea kwa sababu kadhaa:

  • Ulaji wa kutosha ulio na vitamini hii. Ni sababu ya kawaida.
  • Baadhi ya magonjwa ya muda mrefu ya njia ya utumbo na ukiukaji wa ngozi ya vitamini hii.
  • Matumizi ya dawa zinazoingilia unyonyaji wa riboflavin.

Upungufu wa vitamini B2 unaweza kuambatana na udhaifu, maumivu ya kichwa, kizunguzungu, kupoteza hamu ya kula, magonjwa mbalimbali ya ngozi, udhaifu na nywele brittle, matatizo katika mfumo wa utumbo, kizunguzungu, na kadhalika.

ziada ya vitamini B2 (riboflavin) katika mwili:
Ziada ya riboflauini ni nadra sana, kwani ziada yote ya vitamini hii hutolewa kutoka kwa mwili na mkojo. Kuzidi kunaweza kutokea kwa utumiaji usiodhibitiwa wa tata za vitamini, na vile vile na magonjwa kadhaa ya wanadamu. Matokeo ya ziada ya vitamini B2 inaweza kuwa mafuta ya ini, kizunguzungu mara kwa mara na magonjwa mengine.

JIOKOE, KULA AFYA NA UWE NA AFYA!

Vitamini G au B2 (jina la Kilatini Riboflavin - riboflavin, lactoflauini) ni dutu ya manjano inayofyonzwa kwa urahisi, coenzyme ya michakato mbalimbali ya biochemical katika mwili, ambayo hufanya kazi muhimu katika kudumisha afya ya watu na wanyama.

Tabia za kimwili za kiwanja:

  • ina rangi ya njano-machungwa, ladha kali;
  • imara katika mazingira ya tindikali;
  • huvumilia joto vizuri (hatua ya kuyeyuka hufikia 280 ° C);
  • mumunyifu hafifu katika ufumbuzi wa ethyl, maji (0.11 mg / ml saa 27.5 ° C);
  • hakuna katika klorofomu, benzini, asetoni, diethyl ether;
  • huvunja katika ufumbuzi wa alkali;
  • hutengana chini ya ushawishi wa mionzi ya UV.

Licha ya kutokuwa na utulivu katika alkali, riboflauini inapunguzwa kwa urahisi na kuongeza ya hidrojeni kwenye tovuti ya vifungo viwili. Sifa hizi za vitamini B2 (oxidation na upunguzaji) ndio msingi wa mwendo wa kimetaboliki ya seli.

Fomula ya kimuundo ya riboflauini ni C17H20N4O6.

Hebu tuchunguze kwa undani mali ya physicochemical, umuhimu, ishara na matokeo ya upungufu wa kiwanja, jinsi ya kufanya upungufu, kile kilichomo, maagizo ya matumizi (kiwango cha kila siku).

Habari za jumla

Nani aligundua lactoflavin?

Mchanganyiko unaanguka katika nusu ya kwanza ya karne ya ishirini. Hata hivyo, katika mchakato wa utafiti, wanasayansi wamegundua kwamba baadhi ya misombo ya jamii hii huharibiwa haraka chini ya ushawishi wa joto la juu, wakati wengine huhifadhi kikamilifu mali zao za kimwili, kuendelea kufanya kazi kikamilifu katika mwili. Sababu hii ilikuwa msukumo wa uchunguzi wa kina wa kikundi na mgawanyiko wa thiamine "isiyo na msimamo" (B1) kutoka kwa riboflauini (B2), ambayo ina uwezo wa kudumisha muundo wake hata inapokanzwa hadi digrii 280.

Historia ya ugunduzi wa molekuli ya lactoflauini sugu ya joto ilianza mwishoni mwa karne ya 19, wakati mnamo 1879 mwanasayansi Blis alipata kiwanja muhimu kwa mara ya kwanza. Walakini, utambulisho wa dutu hii uliendelea kwa miaka 50. Na tu mnamo 1935, mwanabiolojia wa Ujerumani Richard Kuhn alitengeneza poda muhimu katika hali yake safi, muhimu kwa utendaji mzuri wa mwili wa watu na wanyama.

  • verdoflavin (kutoka kwa mimea);
  • lactoflavin (kutoka kwa maziwa);
  • ovoflavin (kutoka yai nyeupe);
  • hepatoflauini (kutoka ini).

Kipengele cha vitamini B ni rangi ya machungwa-njano, ambayo rangi ya mkojo kwa sauti ya tabia.

Msingi wa molekuli ya riboflauini ni msingi wa isoalloxazine (kiwanja cha heterocyclic) ambayo ribitol ya pombe ya pentaatomic "hushikamana".

Vitamini B2 inaweza kuunganishwa katika figo, ini, tishu za mwili wa binadamu, microflora ya matumbo yenye afya. Athari nzuri ya riboflauini inaimarishwa na thiamine (B1).

Katika tasnia ya chakula, vitamini B2 hutumiwa kama rangi ya chakula (E101).

Dutu hii inachukua sehemu ya kazi katika mchakato wa nishati, kusaidia mwili kuvunja sukari. Vitamini B2 pamoja na protini, asidi ya fosforasi, mbele ya macronutrients (haswa, magnesiamu), hutoa uzalishaji wa enzymes muhimu kwa kimetaboliki ya saccharides, usafiri wa oksijeni.

Pamoja na kiwanja cha B9, riboflauini inahusika katika utengenezaji wa seli za damu kwenye uboho, na kwa B1 inaboresha ufyonzaji wa chuma.

Vitamini G ni nzuri kwa nini?

Riboflavin inadhibiti kazi ya mfumo wa neva, utumbo, mzunguko, moyo na mishipa. Kwa kuongezea, faida ya vitamini B1 ni kwamba inapunguza athari mbaya za sumu kwenye viungo vya mfumo wa kupumua, inaboresha ngozi ya oksijeni na seli za nywele, kucha, ngozi, huongeza muda wa kuishi, inashiriki katika muundo wa homoni. , huchangia kozi ya kawaida ya ujauzito na kuwekewa sahihi kwa viungo vya fetusi.

  • inazuia kuonekana kwa cataracts;
  • inaboresha kuzingatia lens, kukabiliana na jicho katika giza;
  • huimarisha usingizi;
  • hupunguza shinikizo;
  • inazuia kuonekana kwa shida ya akili;
  • inaboresha kimetaboliki katika tishu za neva;
  • hupunguza msisimko wa patholojia;
  • huondoa uchovu wa viungo vya maono.

Moyo na mishipa, mzunguko wa damu:

  • inazuia malezi ya vipande vya damu (hupunguza damu);
  • kupanua mishipa ya damu (kupambana na maendeleo ya shinikizo la damu);
  • hufanya kama kipengele cha lazima kwa awali ya antibodies, seli za damu;
  • inashiriki katika mchakato wa kujenga substrates za nishati, kuhakikisha utendaji wa kawaida wa moyo.

Usagaji chakula:

  • kuwezesha ngozi ya mafuta kutoka kwa matumbo;
  • huharakisha ubadilishaji wa B6 kuwa fomu hai ya kibaolojia;
  • inaboresha kazi ya biliary ya ini;
  • inalinda mucosa ya matumbo, tumbo kutokana na uharibifu wa mitambo, bakteria;
  • kuharakisha kimetaboliki;
  • inashiriki katika kimetaboliki ya BJU, pamoja na tryptophan, ambayo, kwa upande wake, inabadilishwa kuwa niacin chini ya ushawishi wa riboflavin.

Uwepo wa wakati huo huo wa riboflauini na protini katika lishe huchangia uponyaji wa jeraha na ukarabati wa tishu baada ya majeraha.

Dalili za upungufu na dalili za matumizi

Bora zaidi, maonyesho ya kliniki ya upungufu wa vitamini B2 yamejifunza katika wanyama wa majaribio. Kulingana na tafiti, wanasayansi wamegundua kuwa ukosefu wa riboflavin katika mwili wa wanyama husababisha mkusanyiko wa bidhaa za lipid peroxidation (LPO) katika damu na maendeleo ya atherosclerosis, cataracts. Ukiukaji huu unathibitisha kazi muhimu ya flavoproteini katika michakato ya uharibifu wa bidhaa za peroxidation ya lipid na taratibu za molekuli za awali.

Dalili za upungufu wa riboflavin (hypovitaminosis ya kati):

  • kuvimba kwa midomo, ulimi;
  • maumivu ya kichwa;
  • ukandamizaji;
  • ucheleweshaji wa mawazo;
  • kuongezeka kwa unyeti wa picha;
  • kupoteza hamu ya kula;
  • ukosefu wa uratibu;
  • udhaifu;
  • uchovu;
  • upele, hisia inayowaka, au barafu kwenye ngozi;
  • kuharibika kwa maono ya jioni, maumivu machoni;
  • midomo ya damu;
  • peeling ya mwili mzima.

Ishara za aina kali ya hypovitaminosis B2:

  • ukiukaji wa kazi ya mfumo mkuu wa neva;
  • kupoteza nywele (upara);
  • ukiukaji wa tezi ya tezi;
  • kuwashwa;
  • dermatitis ya seborrheic ya pua;
  • mmenyuko wa akili polepole;
  • upele wa jumla;
  • upungufu wa damu;
  • kuvimba kwa ngozi;
  • kuzorota kwa ngozi ya chuma;
  • malfunctions katika njia ya utumbo;
  • kukosa usingizi;
  • stomatitis ya angular;
  • udhaifu wa misuli ya moyo;
  • conjunctivitis, blepharitis, cataract;
  • kuongezeka kwa mishipa ya cornea;
  • kupunguza uzito kwa watoto;
  • kucheleweshwa kwa ukuaji katika vijana.

Dalili za matumizi ya kiwanja:

  • thyrotoxicosis;
  • magonjwa ya macho;
  • rheumatism;
  • hypo- na ariboflavinosis;
  • kazi na chumvi za metali nzito, vitu vya sumu;
  • hemeralopia;
  • ugonjwa wa mionzi;
  • asthenia;
  • kushindwa kwa mzunguko wa damu;
  • majeraha ya muda mrefu yasiyo ya uponyaji;
  • ugonjwa wa Botkin;
  • conjunctivitis, cataract;
  • enterocolitis, hepatitis ya muda mrefu, colitis, cirrhosis ya ini;
  • kuwasha dermatosis, ukurutu;
  • mawingu ya cornea;
  • utapiamlo, anemia, leukemia;
  • dysfunction ya matumbo;
  • chunusi nyekundu, candidiasis, neurodermatitis, photodermatosis.

Kwa nini mwili unahitaji riboflavin?

Kwa madhumuni ya matibabu, vitamini B2 hutumiwa pia kwa: ugonjwa wa kuchoma, baridi kali, tiba ya picha, hypoxia sugu, ziada / ukosefu wa lishe ya wanga, wakati wa ugonjwa wa kuambukiza wa papo hapo.

Contraindication kwa matumizi ya riboflauini - nephrolithiasis, hypersensitivity.

Mwili wa mwanadamu hauwezi kujilimbikiza kiwanja, hivyo overdose yake (hypervitaminosis) ni jambo la kawaida ambalo hutokea tu wakati vitamini ya synthetic inasimamiwa au kuliwa kwa kiasi kikubwa, mara kadhaa zaidi kuliko kawaida.

Katika kesi hii, ziada ya dutu hiyo hutolewa kwenye mkojo, lakini hatari ya athari zifuatazo kutoka kwa mwili huongezeka:

  • itching ya ndani;
  • upele wa mzio;
  • kupasuka kwa macho;
  • hisia inayowaka kwenye tovuti ya sindano ya intramuscular;
  • kuona kizunguzungu;
  • kufa ganzi kwa viungo;
  • kuongezeka kwa shinikizo la damu;
  • kushindwa kwa figo.

Kiwango cha kila siku cha riboflauini kwa kozi ya kawaida ya michakato ya metabolic katika mwili inategemea hali ya kisaikolojia, shughuli za mwili, lishe na umri wa mtu.

Kwa mtu mzima, takwimu hii ni 1.6 - 1.8 milligrams / siku, kwa mwanamke - 1.2 - 1.3, kwa vijana - 1.4 - 1.8, kwa wanawake wajawazito - 2, kwa mama wauguzi - 2, 2, kwa watoto wachanga - 0.4 - 0.6 . Mahitaji ya kila siku ya riboflauini kwa wanariadha, wafanyikazi walio na shughuli nzito za mwili huongezeka hadi vitengo 2, kwa watu ambao lishe yao ni matajiri katika vyakula vya protini - hadi vitengo 3.

Kozi sahihi ya michakato ya kimetaboliki inahusisha mabadiliko ya vitamini B2 katika coenzymes FAD na FMN. Hata hivyo, baadhi ya vitu hupunguza kasi ya kimetaboliki hii. Pamoja na hili, ukosefu wa virutubisho katika chakula, katika 80% ya kesi, husababisha kupungua kwa kiwango cha athari za biochemical.

Sababu za kupungua kwa B2 katika mwili:

  1. Kupika katika sahani wazi. Kwa kuzingatia ukweli kwamba umumunyifu wa riboflauini huongezeka inapokanzwa, kumwaga kioevu cha "taka" mwishoni mwa kupikia husababisha upotezaji wa 50 - 60% ya dutu inayotumika. Kupika chakula kwa kiwango cha chini na kifuniko kilichofungwa sana kitasaidia kuhifadhi kirutubisho cha maji.
  2. Mwanga wa jua. Bidhaa zilizoachwa kwa saa 2 au zaidi kwenye dirisha hupoteza 40-50% ya kiwanja muhimu.
  3. Uhifadhi wa muda mrefu au defrosting. Sahani iliyowekwa kwenye jokofu kwa masaa 11 imenyimwa kabisa riboflauini. Wakati wa kuhifadhi bidhaa katika hali iliyohifadhiwa, upotezaji wa kila siku wa vitamini B2 hauzidi 1%.
  4. Ulaji usio sahihi wa vitamini. Jukumu la kibaiolojia la dutu, linapotumiwa kwenye tumbo tupu, linapungua kwa mara 2-3. Kwa hiyo, lactoflavin ni muhimu kuchukua wakati au mara baada ya chakula.
  5. Inapokanzwa ufumbuzi wa alkali ambayo ina virutubisho (maji ya limao, whey, maziwa) husababisha "kifo" cha dutu muhimu.

Vyanzo vya Vitamini B2

Leo, maandalizi ya dawa ya kikundi B yenye kipimo cha kila siku cha virutubisho yanauzwa. Walakini, ili kujaza hitaji la kila siku la riboflauini, wataalam wa lishe wanapendekeza kuisimamia na bidhaa za asili asilia, kwani utumiaji wa kiwanja muhimu katika dragees za syntetisk, vidonge, vidonge vinaweza kusababisha madhara makubwa kwa afya ya binadamu katika kesi ya overdose au tata iliyomalizika muda wake. .

Kwa hiyo, njia bora ya kutoa mwili kwa vitamini B2 ni chakula cha usawa, kilicho na viungo vya asili ya mimea na wanyama.

Hebu tuone ni nini.

Jedwali "Ni vyakula gani vina vitamini B2"
Nambari uk / uk Bidhaa Maudhui ya riboflauini katika 100 g ya kiungo, mg
1 Pine karanga 88
2 Ini la ndama 2,2
3 Chachu ya waokaji kavu 3
4 chachu safi ya waokaji 1,7
5 Maziwa ya unga 1,4
6 Makrill 1,4
7 Whey kavu 1,3
8 Cream powder 42% 0,9
9 machipukizi ya ngano 0,8
10 poda ya haradali 0,7
11 Almond 0,66
12 Jibini ngumu 0,5
13 Champignons 0,45
14 mayai ya kuku 0,45
15 Kakao 0,45
16 chokoleti ya maziwa 0,45
17 Pasta 0,44
18 Melange 0,44
19 Turnip 0,43
20 Lugha ya kondoo 0,4
21 Jibini iliyosindika 0,4
22 Truffles 0,4
23 Bran 0,39
24 Maziwa ya kufupishwa 8.5 0,38
25 Nigella 0,38
26 Stellate sturgeon caviar punjepunje 0,37
27 Mbegu za Sesame 0,36
28 Makrill 0,35
29 Maharage (soya) 0,31
30 broccoli 0,3
31 Chachu ya bia kavu 0,3
32 Kavu kunde, karanga 0,3
33 Ng'ombe 0,3
34 Jibini la Cottage 0,3
35 Kiuno cha rose 0,3
36 dengu kavu 0,29
37 mbaazi kavu 0,28
38 parsley safi 0,28
39 Nyama ya kondoo 0,27
40 Mchicha 0,25
41 Kabichi nyeupe 0,25
42 Mafuta ya nguruwe 0,24
43 chokoleti chungu 0,24
44 Unga wa ngano 90% 0,23
45 cauliflower ya kuchemsha 0,23
46 Asparagus 0,23
47 Unga wa Rye 32% 0,22
48 Herring 0,21
49 Nyama ya ng'ombe 0,19
50 Mbaazi safi za kijani 0,16
51 Maziwa safi 0,15
52 Krimu iliyoganda 0,14
53 Buckwheat 0,13
54 Karanga 0,13
55 Nafaka 0,13
56 Walnuts, korosho 0,13
57 Mkate mweusi 0,12
58 tini 0,12
59 Unga wa ngano 72% 0,1
60 Tarehe kavu 0,1
61 Mahindi 0,1
62 Zabibu 0,08

Orodha inaonyesha kuwa si vigumu kutoa familia na bidhaa zilizo na vitamini B2 kwa kiasi sahihi. Kwa bahati nzuri, ukosefu wa riboflauini sio jambo hatari kwa watu wazima, kwani mwili wao hutoa dutu kwa idadi ndogo, ambayo haiwezi kusema juu ya vijana. Lishe ya kila siku ya watoto chini ya umri wa miaka 16, na haswa chini ya miaka 10, inapaswa kuwa na vyakula vyenye B2 na kufunika kikamilifu mahitaji ya kila siku ya kirutubisho hiki. Vinginevyo, upungufu wa riboflavin katika kiumbe kinachokua unaweza kusababisha magonjwa ya mfumo wa neva, utumbo, moyo, ucheleweshaji wa ukuaji na malezi ya pathologies katika ukuaji wa viungo vya ndani.

Kuingizwa kwa mililita 500 za maziwa ya sour na gramu 100 za jibini ngumu katika chakula cha kila siku kitasaidia karibu kikamilifu kukidhi mahitaji ya mwili wa watu wazima ya vitamini B2.

Ikiwa mmoja wa wanafamilia (mara nyingi zaidi wazee au watoto) ana nyufa kwenye midomo, unahitaji kujumuisha mlozi (gramu 150), chachu ya pombe (gramu 100) kwenye menyu ya kila siku kwa wiki, na pia kuongeza lishe na nyama ya nguruwe au nyama ya ng'ombe. Kwa kuongeza, inashauriwa kuanzisha katika vyakula vya mlo vyenye beta-carotene (malenge, karoti, blueberries, currants nyeusi, nyanya, pilipili nyekundu, apricots, persimmons, mchicha, vitunguu ya kijani, broccoli, grapefruit).

Katika kesi ya kuchukua vitamini B2 ya syntetisk (katika vidonge), kiwanja kinapaswa kuliwa na chakula. Vinginevyo, wakati riboflavin inachukuliwa kwenye tumbo tupu, kunyonya vibaya kwa virutubishi hufanyika.

Kumbuka, vitamini B zote zina uhusiano wa karibu. Kwa hivyo, kuchukua mmoja wao kama dawa, hitaji la mwili la misombo mingine ya kikundi hiki huongezeka.

Katika msimu wa joto, unaweza kujaza mwili na vitamini B2 kwa kujaza lishe ya kila siku na gramu 300 za raspberries, matunda nyeusi (0.05 mg / 100 g kila moja), blueberries (0.02 mg / 100 g). Mimea hii ya chakula huhifadhiwa kwa majira ya baridi kwa kufungia haraka kavu, chini na sukari, na compotes muhimu na jam huandaliwa kwa misingi yao.

Katika vuli, inashauriwa kutumia lingonberries (0.02 mg / 100 g). Matunda ya kichaka, pamoja na usindikaji sahihi, yanaweza kuhifadhi mali ya lishe, haswa, riboflavin wakati wote wa baridi. Kanuni ya kuvuna ni kama ifuatavyo: panga matunda, ukichagua nzima na ambayo hayajavunjika, kisha suuza haraka chini ya shinikizo kidogo la maji ya bomba, mimina ndani ya jar (lita mbili au tatu), mimina maji yaliyopozwa kabla ya kuchemshwa, uhifadhi baridi (wake). balcony) mahali pa giza (Kwenye sanduku). Siku unahitaji kula gramu 30-50 za matunda.

Mwishoni mwa vuli, baada ya kuanza kwa baridi, unahitaji kukusanya matunda ya rowan, ambayo pia ni chanzo cha vitamini B2 (0.02 mg / 100 g). Andaa mchanganyiko wa biolojia kutoka kwao. Ili kufanya hivyo, kilo ya matunda ya rowan inahitaji kutatuliwa, kuharibiwa (iliyooza) inapaswa kuondolewa. Suuza matunda mazuri (nzima au yaliyovunjika) katika maji ya bomba na saga na blender au grinder ya nyama, na kuongeza gramu 300 za walnuts au almond. Ingiza gramu 500 za asali iliyokusanywa kutoka kwa majivu ya mlima, rose ya mwitu au dandelion kwenye mchanganyiko unaosababishwa wa virutubishi. Changanya gruel kabisa, mimina ndani ya chombo kioo opaque, kuhifadhi kwenye jokofu.

Tumia mchanganyiko ulioimarishwa wakati wa majira ya baridi, gramu 30-40 kwa siku, kunywa mililita 100 za maji yaliyotakaswa ya joto.

Inawezekana kuondoa hasara zisizohitajika za riboflauini katika mboga, nyama, samaki, bidhaa za maziwa kwa kufuata sheria za msingi katika mchakato wa usindikaji na kuwaokoa.

  1. Wakati wa kuchagua jibini la Cottage, inafaa kutoa upendeleo kwa bidhaa na msimamo laini: whey zaidi inabaki ndani yake baada ya kusindika malighafi, juu ya yaliyomo kwenye riboflavin.
  2. Wakati wa mchakato wa kupikia, mbaazi "hutoa" B2 ndani ya maji, kwa sababu hiyo, baada ya kukimbia kioevu, sahani iliyokamilishwa imenyimwa kabisa kiwanja muhimu. Kwa hivyo, inashauriwa kupoza infusion inayosababishwa hadi digrii 30 na kunywa mililita 200 / kipimo.
  3. Wakati wa matibabu ya joto ya chakula, kifuniko lazima kimefungwa. Vinginevyo, vitamini ni oxidized na wengi wa vipengele ur kazi huvukiza na mvuke.
  4. Wakati kuhifadhiwa kwenye jokofu, mboga hupoteza 1% ya kiwanja muhimu kila siku, wakati wa kuosha chini ya shinikizo la kioevu kikubwa - hadi 5%. Kwa kuzingatia ukweli huu, haipendekezi kununua bidhaa kwa idadi kubwa na loweka kwa maji kwa muda mrefu.
  5. Chemsha nafaka katika maji na tu baada ya kupika, unaweza kuongeza maziwa ya joto kwenye uji.
  6. Bidhaa zilizo na riboflauini hazipaswi kuhifadhiwa kwenye mwanga, lazima ziondolewe mahali pa giza (sanduku, basement, pishi).
  7. Ni marufuku kuchemsha maziwa ya pasteurized.
  8. Bidhaa zilizohifadhiwa hazipaswi kuwa thawed kabla ya matibabu ya joto, kwani thawing katika mwanga husababisha kupoteza kwa robo ya kiwanja muhimu.
  9. Maziwa katika chupa ya uwazi hupoteza 50% ya riboflauini katika masaa 2 kwenye mwanga. Kwa hivyo, unahitaji kuhifadhi bidhaa wazi kwenye chombo giza kwenye jokofu kwa si zaidi ya siku 3. Vinginevyo, virutubisho ndani yake hupuka, na kioevu hupoteza zaidi ya vitamini B2.
  10. Hasara za riboflauini wakati wa kupikia ni: kufungia - 0%, kukausha - 10%, kuoka / kukaanga - 25%, kuchemsha kwa maji - 45%, inapokanzwa - 5%.

"Adui mbaya zaidi" wa B2 ni soda ya kuoka, dawa za salfa, pombe, na estrojeni. Dutu hizi huharibu kabisa molekuli za manufaa za kiwanja.

Kwa hivyo, kiasi kikubwa cha vitamini B2 kinapatikana katika bidhaa katika fomu ya asili (safi). Hata hivyo, ikiwa matibabu ya joto yanahitajika, viungo (kwa mfano nyama, cauliflower, offal) vinapaswa kupikwa haraka, vifuniwe.

Katika bidhaa zinazotumiwa, riboflauini, kama sheria, iko katika hali ya kufungwa - kama sehemu ya coenzymes ya flavin adenine dinucleotide [FAD] na flavin mononucleotide [FMN], ambayo imeunganishwa na protini. Wakati wa kumeza, katika njia ya utumbo, vitamini B2 huathiriwa na enzymes, ambayo husababisha kutolewa kwa kiwanja cha manufaa na ngozi yake katika utumbo mdogo. Baada ya mwendo wa mmenyuko huu, mchakato wa nyuma huanza katika tishu: uundaji wa coenzymes FAD, FMN kutoka riboflauini, ambayo ni sehemu ya vimeng'enya vingi.

Je, ni vimeng'enya gani vyenye B2?

Moja ya enzymes muhimu zaidi zinazozalishwa na mwili wa binadamu na iliyo na riboflauini ni glutathione reductase. Inahakikisha urejesho wa glutathione (antioxidant ya seli) baada ya oxidation. Dutu hii ya kikaboni (tripeptide γ-glutamylcysteineylglycine) hufanya jukumu muhimu: inalinda seli kutokana na madhara ya misombo ya peroxide, radicals bure, kuwezesha kukabiliana na mwili kwa hali mbaya ya mazingira.

Wakati wa kushikamana na radicals, glutathione hutoa elektroni yake kwa molekuli hai, kuamsha misombo. Wakati huo huo, baada ya majibu, tripeptide ni oxidized, kupoteza mali yake ya kinga ya manufaa. Ili kuongeza uwezo wa antioxidant wa seli, glutathione reductase hurejesha "taka" glutathione, kurejesha kazi zake.

Kwa kuongeza, vitamini B2, kama coenzyme, inashiriki kikamilifu katika athari za redox. Inajulikana kuwa michakato ya oksidi inaweza kusababisha madhara yasiyoweza kurekebishwa kwa seli za mwili, kwa sababu hiyo, kupunguza mwendo wao husaidia kupinga maendeleo ya ugonjwa usio na huruma - saratani.

Pia, riboflauini inahusika katika kimetaboliki ya asidi ya folic, niasini, chuma na ni sehemu ya coenzymes ambayo inakuza kuvunjika kwa BJU na mpito wao kuwa fomu ya nishati.

Mwingiliano na vitu vingine

Kupika chakula kidogo kwa wakati mmoja (bila kupika tena), kuweka vyakula vilivyogandishwa mara moja kwenye maji yanayochemka (bila kuyeyusha kwanza) au kwenye oveni (kwenye foil ya alumini) itasaidia kuhifadhi riboflavin katika vyakula iwezekanavyo.

Kumbuka, ngozi ya vitamini B2 huathiriwa na ulaji wa dawa fulani.

Fikiria utangamano wa lactoflavin na dawa zingine.

  1. Ulaji wa wakati huo huo wa riboflauini, pyridoxine, vitamini K na asidi ya folic husababisha uboreshaji wa pamoja wa hatua ya virutubishi.
  2. Thyroidin huongeza kiwango cha ubadilishaji wa vitamini B2 kuwa misombo ya coenzyme.
  3. Erythromycin na tetracycline huongeza excretion ya lactoflauini.
  4. Riboflauini, pamoja na asidi ya nikotini, huamsha mifumo ya detoxification ya mwili, kama matokeo ya ambayo utaftaji wa metabolites ya mwisho ya metabolic huharakishwa.
  5. Dawa za kutuliza zenye nguvu (fluorothiazine, chlorpromazine), antidepressants tricyclic (imipramine, amitriptyline) na vasodilators za pembeni (hydralazine, diazoxide, minoxidil) huzuia utumiaji wa vitamini B2 kwa kuvuruga usanisi wa fomu za coenzyme.
  6. Riboflauini huongeza bioavailability ya zinki.
  7. Ulaji wa pamoja wa lactoflavin na chuma husababisha mkusanyiko na uboreshaji wa mali ya pharmacological ya kipengele cha kufuatilia.
  8. Dawa za antipsychotic zinazotumiwa katika unyogovu na saikolojia, haswa klopromazine, huzuia ubadilishaji wa virutubishi kuwa fomu hai ya kibaolojia.
  9. Spironolactone ya diuretiki huzuia usanisi wa vitamini B2.
  10. Dawa za antihypertensive huongeza ubadilishaji wa riboflauini kuwa misombo hai ya kibaolojia.
  11. Katika uwepo wa asidi ya boroni, vitamini B2 huharibiwa.

Kwa kuzingatia utaratibu wa hatua na utangamano wa vitu vya dawa, ni rahisi kuteka regimen ya ulaji wa virutubishi, na baadaye kuzuia beriberi.

Mwili wa mama ndio "chanzo" pekee cha virutubisho kwa kijusi kinachokua tumboni. Pamoja na sababu mbaya za maumbile, ukosefu wa virutubisho vya msingi, katika 70% ya kesi, husababisha ukiukwaji wa kipindi cha ujauzito, kuzaliwa mapema, kutokwa na damu na mwanzo wa toxicosis. Kwa kuongeza, magonjwa mengi yanayogunduliwa kwa watoto wachanga hupatikana wakati wa ukuaji wa fetasi.

Tafiti nyingi za kisayansi zinathibitisha kuwepo kwa uhusiano wa moja kwa moja kati ya upungufu wa virutubisho na ulemavu katika ukuaji wa kiinitete. Kwa kuzingatia hili, ni vyema kwa mama wanaotarajia kuchukua virutubisho vya lishe ya kikaboni na complexes ya multivitamin.

Moja ya virutubisho muhimu zaidi wakati wa ujauzito ni riboflauini (kwa Kilatini - Riboflavin). Vitamini B2 ni muhimu kwa malezi sahihi ya mfumo wa neva, misuli na mifupa katika mtoto anayekua. Ukosefu wa dutu hii inaweza kusababisha kifo cha intrauterine ya kiinitete, kuzaliwa mapema, kuonekana kwa upungufu wa kuzaliwa (upungufu wa ukuaji, uharibifu wa ngozi na jicho) kwa watoto wachanga, kupungua kwa lactation, na maendeleo ya ugonjwa wa seborrheic katika mama anayetarajia.

Mahitaji ya kila siku ya B2 kwa wanawake wajawazito ni 1.8 - 2.1 milligrams, na kwa mama wauguzi - 1.9 - 2.5 milligrams. Usiogope ikiwa, wakati wa kuchukua vitamini, mkojo hugeuka njano mkali. Jambo hili halina madhara kabisa na ni salama kwa viumbe vyote viwili.

Kwa kuwa lactoflauini ni mmoja wa "washiriki" wakuu wa kimetaboliki ya protini, inashauriwa kuitumia katika michezo ya nguvu na ujenzi wa mwili. Vitamini ni muhimu sana kwa wanariadha wa kitaalam, kwani inasaidia kubadilisha nishati iliyopokelewa kuwa misaada ya misuli ya mwili. Kwa kuongezea, virutubishi hudhibiti usambazaji wa oksijeni kwa misuli, kama matokeo ambayo hatari ya kupata hypoxia wakati wa mafunzo hupunguzwa kwa nusu.

Mahitaji ya kila siku ya vitamini B2 kwa wajenzi wa mwili ni miligramu 3-5. Kuchukua virutubisho vya riboflavin huongeza mara mbili matokeo ya mafunzo ya nguvu.

Utaratibu wa hatua ya kibaolojia ya riboflauini ni pamoja na ujenzi wa coenzymes mbili zinazohusika katika usanisi wa molekuli ya ATP na proteni kadhaa (erythropoietin, catecholamine hemoglobin) ambayo ni sehemu ya mifumo ya enzyme ya redox ya mwili. Pamoja na hili, vitamini B2 ni "msaidizi" wa lazima kwa macho. Kwa kulinda retina kutokana na mfiduo mwingi kwa mionzi ya ultraviolet, virutubishi vinahusika katika ujenzi wa zambarau inayoonekana. Wakati huo huo, spectra ya ngozi ya lactoflauini (maxima) iko katika eneo la 445, 375, 260 na 225 nanometers.

Athari ya matibabu ya vitamini B2

  1. Antihypoxic. Riboflavin inasaidia uwezo wa seli kuunganisha na kutumia kwa ufanisi molekuli za nishati za ATP, ikiwa ni pamoja na wakati kuna ukiukwaji wa usambazaji wa oksijeni kwa tishu.
  2. Kurekebisha-trophic. Kwa matumizi ya mara kwa mara ya vitamini, michakato ya kimetaboliki katika mwili ni ya kawaida na hali ya kazi ya ubongo inaboreshwa.
  3. Kuondoa sumu. Lactoflavin, kama sehemu ya tiba tata ya kurejesha ini, huongeza athari ya hepatoprotective ya maandalizi ya mitishamba. Kutokana na hili, kizuizi, kazi za excretory na utumbo wa chombo huongezeka.
  4. Keratoplastic. Virutubisho hutumiwa kurekebisha mchakato wa keratinization ya ngozi, resorption ya infiltrates ya uchochezi, kurejesha muundo wa kawaida wa dermis na epidermis.
  5. Anabolic. Kwa kuwa vitamini B2 huongeza shughuli za enzymes za kimetaboliki ya nishati ya plastiki na huchochea awali ya kimetaboliki ya protini, na ongezeko la kipimo, kuna ongezeko la utaratibu wa misa ya misuli.
  6. Neurotropic. Uboreshaji wa lishe ya kila siku na bidhaa zilizo na lactoflauini husababisha kuongezeka kwa muundo wa neurotransmitters (serotonin, dopamine, GABA, asetilikolini) kwenye ubongo na urejesho wa sheath za myelin za vigogo vya ujasiri (pamoja na lecithin).

Athari hizi zinafaa tu ikiwa upungufu wa kila siku wa virutubishi umefunikwa kikamilifu.

Uchunguzi wa kisayansi uliofanywa mwaka wa 2004 na wataalamu wa lishe Ruslana Piskoppel na Vladimir Dadali unathibitisha ukweli kwamba mkusanyiko wa vitu vyenye biolojia katika bidhaa umepungua kwa kiasi kikubwa zaidi ya miaka 20 iliyopita. Kwa hiyo, kila siku kuna haja ya kupokea kiasi kikubwa cha aina mbalimbali za chakula. Na kwa kuwa vitamini nyingi, pamoja na riboflauini, haziwezi kujilimbikiza kwenye mwili, karibu haiwezekani kudumisha usawa wao unaohitajika katika damu. Kwa hiyo, ili kulipa fidia kwa upungufu wa virutubisho, ni vyema kutumia virutubisho vya lishe katika vidonge, vidonge au kwa namna ya dragees.

Mchanganyiko wa usawa wa vitamini B - Neurobion, Neurostabil, Vita B Plus, Vita-Escort, Vitabalance 2000, B-50. Hata hivyo, madawa haya, pamoja na vitu muhimu, yana shells za capsule zinazojumuisha viungo vyenye madhara: gelatin, dyes. Matumizi ya riboflauini ya kioevu (katika ampoules) itasaidia kuzuia mmenyuko mbaya wa mwili katika kesi ya kuvumiliana kwa mtu binafsi kwa sehemu hiyo. Muundo wa suluhisho la vitamini ni pamoja na maji yaliyosafishwa na lactoflauini safi.

Maombi ya Kliniki

Kwa matibabu ya B2-avitaminosis, miligramu 10 za virutubisho vya kikaboni huchukuliwa mara 3 hadi 5 kwa siku (kwa mdomo au kwa uzazi). Wakati wa kuchukua dawa, inashauriwa kufuata lishe yenye afya.

Ikiwa kuna kukamata kwenye mucosa ya mdomo, ambayo maambukizi yamejiunga, matibabu ya ndani yanapaswa kufanyika wakati huo huo na tiba - lotions, mafuta, rinses, antibiotics. Walakini, avitaminosis, kama ugonjwa wa kujitegemea, hutokea mara chache sana. Mara nyingi zaidi, upungufu wa virutubishi hujidhihirisha pamoja na patholojia zingine dhidi ya msingi wa microelementosis ya muda mrefu. Katika hali kama hizo, vitamini B2 inajumuishwa na dawa zingine.

Matumizi ya matibabu ya riboflavin

Pathologies ya njia ya utumbo

Ni muhimu sana kutumia vitamini B2 kwa vidonda vya sumu ya viungo vya utumbo, hasa, ugonjwa wa Botkin. Ugonjwa huu husababisha ukiukwaji wa kazi za ini (wanga, antitoxic, rangi) na kongosho (endocrine). Matokeo yake, kimetaboliki ya riboflavin na shughuli za insular ya damu huzuiwa. Kozi kali ya ugonjwa huo inaambatana na kupungua kwa kasi kwa lactoflavin katika mkojo. Kulingana na Dk. T. N. Zabelina, vitamini B2, kama sehemu ya tiba tata ya ugonjwa wa Botkin, inaboresha vigezo vya maabara ya damu na mkojo (mtihani wa haraka, kiwango cha bilirubin). Kadiri ahueni inavyoendelea, kuna ongezeko la utolewaji wa riboflauini kwenye mkojo. Jambo hili hutumika kama kiashirio cha ukali wa kipindi cha ugonjwa wa kuambukiza.Kwa kuongeza, kimetaboliki ya riboflauini pia inasumbuliwa katika magonjwa mengine ya ini (cirrhosis, kuzorota kwa mafuta, kuzorota kwa muundo). Kwa kuwa chombo kilichoathiriwa "hakiwezi" kukusanya virutubisho, kwa sababu hiyo, hypovitaminosis inakua hatua kwa hatua. Kwa kuzingatia hili, matumizi ya vitamini B2 ni uamuzi mzuri wa kliniki.Ikiwa mgonjwa ana magonjwa ya njia ya utumbo (enterocolitis, gastritis ya anacid, reflux ya gastroesophageal, dysfunction ya utumbo mdogo), kutokana na kunyonya asili ya vitamini. inasumbuliwa, dawa inapaswa kusimamiwa kwa uzazi.

Ugonjwa wa moyo

Pathologies hizi katika 95% ya kesi zinafuatana na matatizo ya kimetaboliki katika myocardiamu. Vitamini B2, kama sehemu ya tiba tata, husaidia kurekebisha kimetaboliki kwenye misuli ya moyo, kwani kiwango cha juu cha riboflavin huwekwa ndani yake.

Patholojia ya pete ya endocrine

Kuongezeka kwa kazi ya tezi na ugonjwa wa Graves huongeza excretion ya vitamini B2 katika mkojo. Kwa hiyo, mbele ya matatizo haya, ni vyema kuchukua riboflavin kwa kuongeza. Aidha, excretion ya dutu na mkojo ni kuongezeka kwa pathologies ya kongosho, hasa, kisukari mellitus. Utawala wa wazazi wa virutubishi huongeza upungufu wake na husababisha kupungua kwa muda mfupi kwa hyperglycemia.Ukiukaji wa kimetaboliki ya riboflauini pia ni muhimu kwa watu wanaougua ugonjwa wa Addison. Katika kesi hii, utokaji wa kiwanja muhimu na mkojo hupunguzwa kwa mara 3. Kwa hiyo, pamoja na vitamini B2, dawa hutumiwa - deoxycorticosterone. Homoni ya steroid, inayofanya kazi kwenye cortex ya adrenal, huchochea phosphorylation ya riboflauini. Matokeo yake, kuhalalisha ya excretion ya mkojo wa dutu hutokea.

Dermatolojia

Vitamini B2 hutumiwa katika matibabu ya vidonda vya ngozi vya streptococcal, erythroderma, eczema ya seborrheic, ugonjwa wa ngozi ya exfoliative, kuchoma, photodermatosis.

Magonjwa ya macho

Michakato ya kimetaboliki kwenye jicho huendelea na ushiriki wa lactoflavin. Kwa hiyo, uwepo wa patholojia za ophthalmic (glaucoma ya msingi, cataract ya presenile, mishipa ya corneal, conjunctivitis isiyo ya kuambukiza, keratiti ya etiolojia isiyojulikana) na matatizo ya kazi ya kuona ni dalili za moja kwa moja za ulaji wa ziada wa vitamini B2. Aidha, virutubisho hutumiwa katika kutibu migraines inayosababishwa na matatizo ya macho. Katika kliniki ya magonjwa haya, riboflavin hutumiwa parenterally, kwa mdomo na juu. Kwa matumizi ya nje, aina bora ya kutolewa ni matone ya jicho (2%).

Katika kliniki ya uzazi

Katika wanawake wajawazito, katika 80% ya kesi, mkusanyiko uliopunguzwa wa riboflauini katika damu. Tatizo hili linafaa hasa kwa wanawake wakati wa kujifungua ambao wanakabiliwa na chuchu zilizopasuka. Ulaji wa prophylactic wa virutubisho wakati wa ujauzito husaidia kuzuia maendeleo ya kititi na kupunguza maumivu katika kifua kwa mara 4. Jinsi ya kuchukua vitamini B2? Mama wajawazito (katika trimester ya mwisho) wanapendekezwa kuingia kwenye lishe miligramu 20 za dutu hii kwa siku, na wanawake, ndani ya wiki baada ya kuzaa, miligramu 20 mara mbili kwa siku. Ikiwa kuna nyufa kwenye chuchu, ulaji wa mdomo wa virutubisho (20 milligrams mara 2 kwa siku) ni vyema kuchanganya na matibabu ya juu na mafuta ya riboflavin. Kwa kufanya hivyo, suluhisho la 2% linatumika kwa uharibifu mara tatu kwa siku baada ya kulisha.

Katika cosmetology

Kwa kuzingatia ukweli kwamba lactoflavin ni vitamini ya "ngozi", rangi nzuri haiwezekani bila hiyo. Matumizi ya bidhaa zilizo na B2 pamoja na matumizi ya nje ya masks ya riboflavin (mara 1 kwa wiki) husababisha uanzishaji wa "usafirishaji" wa oksijeni kwa tishu na kuboresha utendaji wa capillaries. Hii inapunguza chunusi, inaboresha rangi na kuharakisha mchakato wa kuzaliwa upya kwa ngozi. Vitamini B2 ni muhimu kwa nywele na kucha, kwani inasaidia kurekebisha kimetaboliki ya asidi ya mafuta. Wakati wa kuchagua vipodozi vya riboflavin, ni muhimu kuzingatia kwa makini sifa ya brand na gharama. Uzalishaji wa bidhaa za ubora wa juu ambazo zina mkusanyiko mkubwa wa dutu ya kazi ni mchakato wa kazi kubwa na wa gharama kubwa ya nyenzo. Kwa hiyo, makampuni mengi, kwa kutumia kiasi kidogo cha vitamini, huficha utungaji wa kweli wa madawa ya kulevya. Isipokuwa ni baadhi ya chapa za kitaalamu ambazo hutumiwa na wataalamu wa vipodozi (Academie Scientifique de Beaute, Adonia Organics, Hysqia, Adina Cosmetics Professional, Beaubelle).

Magonjwa ya mtoto mchanga

Uamuzi wa bilirubini katika damu ya mtoto ni dalili moja kwa moja kwa phototherapy. Kwa mfiduo wa mwanga, pamoja na uharibifu wa sumu ambayo husababisha jaundi, kuna uharibifu wa asili wa vitamini B2. Kwa kuzingatia hili, virutubisho vinajumuishwa katika tiba tata ya watoto wachanga. Kawaida ya kila siku ya riboflavin kwa watoto (miezi 0 hadi 6) ni miligramu 0.3.

Kwa kupoteza uzito

Vitamini B2 inashiriki katika awali ya homoni za tezi, ambayo inasimamia kimetaboliki katika mwili. Kwa hiyo, kwa mtu ambaye anataka kupoteza uzito, virutubisho hivi ni "msaidizi" wa kila siku. Kuongeza kipimo cha kila siku cha riboflavin inapaswa kuagizwa tu na daktari aliyehudhuria.

Kwa hivyo, vitamini B2 au riboflauini ni moja ya vitamini muhimu zaidi mumunyifu wa maji, dutu ya "afya na uzuri", coenzyme ya michakato mingi ya kibaolojia, injini ya mwili katika michakato ya uzalishaji wa nishati katika seli, kichocheo cha ukuaji na msaidizi bora katika matibabu ya magonjwa ya neva na macho. Kiwanja kina jukumu muhimu katika mwendo wa athari za redox, katika kazi ya moyo, utumbo, na mifumo ya neva. Kwa hiyo, kwa ustawi wa mtu, ni muhimu kuhakikisha ulaji wa utaratibu (kila siku) wa riboflauini katika mwili kwa kiasi cha kawaida ya kila siku.

Kiasi kikubwa cha vitamini B2 kinapatikana katika maziwa safi, nyama safi.

Uwepo wa vyakula vyenye riboflauini kwenye menyu ya kila siku ndio ufunguo wa afya njema kwa wanafamilia wote.

Vitamini B2 inaweza kuitwa injini ya mwili. Na hakuna kuzidisha katika hili - riboflauini huchochea uzalishaji wa nishati katika seli. Nishati hii pia ni muhimu sana kwa shughuli za misuli. Bila kiasi kinachofaa cha vitamini hii, juhudi tunazoweka katika kufanya mazoezi, kufanya mazoezi au kukimbia hazitageuka kuwa nishati na itakuwa kupoteza nishati.

Riboflavin inahitajika haswa kwa watu ambao wanakabiliwa na mafadhaiko ya mwili na kiakili kila wakati, chini ya mafadhaiko: B2 inakuza kutolewa kwa homoni za mafadhaiko, kama vile adrenaline, ndani ya damu.

Riboflavin ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa macho, kwa hivyo maono yetu. Ina athari nzuri juu ya ngozi na utando wa mucous, juu ya kazi ya ini, huchochea hematopoiesis, na inawajibika kwa hali ya mfumo wa neva.

Kwa mujibu wa vyanzo mbalimbali, ukosefu wa riboflavin (ariboflavinosis) hutokea kwa 50-80% ya Warusi, hasa kwa wazee.

Ariboflavinosis inahusiana sana na utoaji wa mwili na protini, ambayo ni tajiri, kwa mfano, katika maziwa na bidhaa za maziwa. Lakini, kwa bahati mbaya, sasa haiwezekani kuzungumza juu ya umaarufu mkubwa wa bidhaa hizi. Upungufu wa Riboflavin pia hutokea kwa matumizi ya muda mrefu ya vyakula vilivyosafishwa. Wataalam wanaona sababu ya msimu wa upungufu wa B2: mwanzoni mwa chemchemi, lishe inakuwa chini ya vitamini hii - maziwa, jibini la Cottage, mayai, uyoga.

Sababu za hypovitaminosis pia inaweza kuwa magonjwa ya muda mrefu ya njia ya utumbo, ikifuatana na malabsorption ya virutubisho, gastritis ya anacid, ugonjwa wa ini, enteritis, ugonjwa wa tezi. Kuongezeka kwa matumizi ya B2 hutokea kwa magonjwa ya kuambukiza ya homa.

Vipimo vya ziada vya riboflauini ni muhimu kwa wanawake wakati wa ujauzito - kwa ukosefu wa vitamini hii kwenye fetasi, kimetaboliki kwenye viini vya seli zilizo na habari ya urithi inaweza kuvurugika, ukuaji na ukuaji wa tishu za ujasiri zinaweza kupungua. Madaktari wengine wanaamini kuwa riboflauini ni muhimu sana katika kuzuia kuharibika kwa mimba.

"Kunywa, watoto, maziwa, utakuwa na afya!" - ushauri huu kutoka kwa cartoon ya watoto hujiunga na wataalam ambao wanapendekeza kunywa maziwa, kula bidhaa za maziwa iwezekanavyo na safi, vyakula vyote vilivyo na vipengele vya asili vya riboflavin.

Ukosefu wa riboflauini katika mwili unapaswa kukumbukwa na wale mboga na wafuasi wa lishe kali ambao hutenga mayai, nyama na maziwa kutoka kwa menyu ya kila siku. Wangependa kujumuisha bidhaa za soya katika lishe yao.

Kuvimba kwa utando wa mucous: nyufa ndogo katika pembe za mdomo, kuvimba kwa ulimi;

Kusafisha ngozi karibu na mdomo, kwenye mbawa za pua, masikio;

Kukata na machozi ya macho;

Kuongezeka kwa unyeti wa picha;

Uponyaji wa polepole wa nyuso za ngozi;

Kizunguzungu;

Kuchuja ngozi kwenye uso;

Usingizi mbaya;

Ukosefu wa umakini;

Unyogovu, hali ya huzuni.

Kwa upungufu uliotamkwa wa vitamini B2, upotezaji wa nywele unaweza kuanza katika siku zijazo, ulimi huwa kavu, nyekundu nyekundu, anemia na ugonjwa wa ngozi hua, photophobia, conjunctivitis huonekana. Kuna kupoteza nguvu, udhaifu wa misuli, kutetemeka kwa mikono na miguu, usingizi mbaya, unyogovu, ukosefu wa ukuaji au kudumaa.

Unahitaji Riboflavin Kiasi Gani?

Wanawake wanahitaji kuhusu 1.2 mg ya riboflauini, wakati wa ujauzito na lactation, haja ya vitamini hii huongezeka hadi 2 mg au zaidi.

Jukumu lake pia ni muhimu kwa shughuli za misuli: kushiriki katika mchakato wa anabolic muhimu kwa ajili ya kujenga misuli, B2 husaidia kuunda misuli ya elastic kutoka kwa protini.

Riboflauini ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa macho: inalinda retina kutokana na athari mbaya za mionzi ya ultraviolet, inashiriki katika ujenzi wa zambarau inayoonekana, pamoja na vitamini A inahakikisha maono ya kawaida - kukabiliana na giza na ukali katika mtazamo wa mwanga. na rangi, hupunguza uchovu wa macho.

Kwa maelezo

Vyanzo muhimu vya chakula vya vitamini B2 ni bidhaa za maziwa, nyama na samaki, mayai, ini, buckwheat.

Wakati wa matibabu ya joto, maudhui ya riboflauini katika bidhaa hupungua kutoka 5 hadi 40%, kwa mfano, vitamini B2 nyingi hupotea wakati wa pasteurization ya maziwa.

B2 inaharibiwa haraka na mazingira ya alkali na mwanga, hasa ultraviolet. Jaribu kuhifadhi chakula ili kisichoonekana kwa mwanga wa mara kwa mara. Ikiwa chupa ya maziwa inakaa kwa saa kadhaa kwenye jua, zaidi ya nusu ya molekuli za riboflauini ndani yake zinaweza kuharibiwa.

Vyakula safi vina mkusanyiko mkubwa wa riboflauini kuliko vile ambavyo vimepitia usindikaji wa viwandani au usafirishaji wa muda mrefu.

Wakati wa kufanya kazi nzito ya kimwili au michezo, kiasi kikubwa cha riboflauini hutumiwa.

Vitamini B2 ina dondoo za juisi za chokeberry, bahari ya buckthorn, beets, karoti.

Riboflavin inakuza unyonyaji bora wa chuma.

Maadui wa riboflamin: pombe, kahawa, mwanga, alkali. Kitendo chake kinaweza kukandamizwa na dawa za wapinzani (kwa mfano, quinacrine na derivatives yake, dawamfadhaiko, dawa za sulfanilamide).

Machapisho yanayofanana