Pombe ya ulevi. Orodha ya vinywaji vya pombe. Aina za pombe. Ulevi wa pombe ya ethyl

Vinywaji vyote vya pombe vina pombe ya ethyl. Ni sehemu hii ambayo inathiri vibaya afya ya binadamu, huzuni mfumo mkuu wa neva na kuharibu viungo vingi vya ndani. Walakini, haijakatazwa na sheria, kama vitu vingine vyenye nguvu. Pombe ya ethyl inaweza kunywa, kwa sababu haitoi hatari kwa maisha. Mali ya uharibifu hutolewa na mtu mwenyewe, wakati mara nyingi na kwa kiasi kikubwa hutumia pombe.

Kuibuka kwa ethanol

Vinywaji vya pombe vimetumiwa tangu nyakati za zamani. Baada ya kuonja kwa bahati mbaya juisi ya matunda iliyochachushwa, watu walijifunza mali ya ethanol. Baada ya hapo, utengenezaji wa divai ulianza kukuza ulimwenguni, bidhaa ambazo hapo awali hazikuwa za bei rahisi. Mapishi ya mvinyo yalibadilika kila wakati, hivyo kila mtu angeweza kuchagua kinywaji kwa ladha yao.

Ili kupata ethanol safi, ni muhimu kupitia mchakato wa kunereka au kunereka. Njia hii inajulikana tangu wakati wa alchemists, kwa hiyo ilikuwa kuchukuliwa kuwa bidhaa hii si kitu zaidi ya roho ya divai, kwani ilipatikana kwa njia isiyo ya kawaida kwa nyakati hizo. Uzalishaji wa pombe ulikuja Ulaya katika karne ya 11 na uvumbuzi wa vifaa vya kunereka. Katika hali yake safi, watu hapo awali hawakutumia ethanol iliyosababishwa ndani. Baada ya majaribio ya muda mrefu, ikawa kwamba esta za pombe zinaweza kuwa na athari ya hypnotic kwa mtu.

Baada ya muda, watu walianza kugawanya bidhaa iliyosababishwa kuwa kiufundi na chakula. Pombe ya kiufundi inaweza kupatikana kwa kugawanya taka za kuni. Ili mtu asifikirie kula, walianza kuingiza kila aina ya viambatanisho vyenye harufu mbaya ndani yake ili watu wasipate sumu. Pombe safi ya ethyl haraka sana ilipata matumizi yake katika dawa na ilitumiwa kikamilifu wakati wa vita.

Hadi sasa, sekta ya pombe imetenga uzalishaji wa ethanol na vileo. Inaleta mapato makubwa kwa hazina ya majimbo, ikizingatiwa kuwa tawi lililoendelea sana la uchumi wa kitaifa.

Mali, aina na aina

Ethanoli ina sifa kadhaa ambazo huitofautisha na aina zingine zote za alkoholi. Kwanza, pombe hii ina tabia, harufu inayojulikana na msingi wa tete. Kipengele tofauti cha pombe ya divai ni kwamba kiwango chake cha kuchemsha ni nyuzi 79 Celsius, na kiwango cha juu cha kuchemsha ni digrii 242. Ikumbukwe kwamba ethanol ina maudhui ya kalori ya juu, ambayo ni kama kilocalories 7.1 kwa gramu 1 ya bidhaa. Pia, ethanoli ina uwezo wa kuchanganya na vinywaji mbalimbali - maji, asetoni, etha, na kutenganisha maji wakati wa kunereka kwa pombe, mkusanyiko wake katika kioevu kilichowekwa haipaswi kuzidi 96%.

Unaweza kunywa pombe ya ethyl wakati vodka au pombe nyingine hupatikana kutoka humo. Kiwango cha kinywaji kinapungua, na inakuwa chini ya fujo kwa utando wa mucous. Walakini, sio aina zote za ethanol zinazofaa kwa utengenezaji wa pombe.

Malighafi kwa ajili ya utengenezaji wa pombe ya ethyl inaweza kuwa:

• mtama;
• rye;
• viazi;
• beet;
• shayiri;
• matunda;
• matunda.

Wakati huo huo, kuongeza ya beets au viazi kwa mchakato wa uzalishaji kwa namna ya malighafi husababisha kupungua kwa ubora wa distillate inayosababisha.

Kulingana na viwango vya serikali, leo kuna aina zifuatazo za ethanol zinazozalishwa katika tasnia:

1. Pombe ya daraja la kwanza. Ikiwa swali linatokea ikiwa wanakunywa pombe ya ethyl, basi katika kesi ya bidhaa hii, jibu ni hasi bila shaka - brand hii haitumiwi katika uzalishaji wa pombe.
2. Pombe ya daraja la juu. Ethanol hii imelewa kwa namna ya tinctures na vodka ya sehemu ya uchumi.
3. "Msingi". Inatumika kutengeneza pombe ya kitengo cha bei ya kati.
4. "Ziada". Kipengele tofauti cha brand ni kiwango cha juu cha utakaso kutoka kwa ethers na methanol. Pombe ya ethyl kama hiyo inaweza kunywa, ndiyo sababu vodka ya kiwango cha kati mara nyingi hufanywa kutoka kwayo.
5. "Lux". Aina hii ina wanga ya viazi chini ya 35% katika muundo wake, hupitia uchujaji wa hatua nyingi na hutumiwa kwa tasnia ya pombe ya hali ya juu.
6. "Alfa". Bidhaa ya brand hii inaweza kunywa, kwa sababu haina kila aina ya uchafu, inafanywa kutoka kwa mazao ya nafaka safi na hutumiwa tu katika pombe ya premium.

Wakati huo huo, kila brand ya ethanol ina ladha yake mwenyewe. Pombe kwenye rafu za duka mara nyingi hujumuisha mchanganyiko wa chapa kadhaa za pombe ya ethyl ambayo unaweza kunywa.

Ili kuondokana na ulevi wa haraka na wa kuaminika, wasomaji wetu wanashauri dawa "Alcobarrier". Ni dawa ya asili ambayo huzuia hamu ya pombe, na kusababisha chuki inayoendelea ya pombe. Kwa kuongezea, Alcobarrier inazindua michakato ya kuzaliwa upya katika viungo ambavyo pombe imeanza kuharibu. Chombo hicho hakina vikwazo, ufanisi na usalama wa madawa ya kulevya umethibitishwa na masomo ya kliniki katika Taasisi ya Utafiti ya Narcology.

Kati ya aina za pombe ya ethyl, ni kawaida kutofautisha yafuatayo:

• mbichi - bidhaa yenye nguvu zaidi ya 85%, ambayo kuna uchafu mwingi na mafuta, iliyopatikana kwa kunereka kwa malighafi iliyochomwa;
• iliyorekebishwa - bidhaa iliyopatikana kwa kuchemsha mbichi, ambayo kiasi cha uchafu hupunguzwa, na ngome huongezeka hadi 96%;
• kunywa - pombe iliyopatikana kama matokeo ya dilution ya maji yaliyosafishwa kwa nguvu ya 95%.

Kunywa pombe ya ethyl katika hali yake safi, hata ikiwa imetakaswa, ni marufuku kabisa; kunywa pombe hutumiwa kutengeneza bidhaa za matibabu, pamoja na vileo.

Kulingana na msingi wa kunereka, pombe imegawanywa katika:

• pombe ya divai iliyopatikana kutoka kwa matunda, ambayo hutumiwa kwa vinywaji mbalimbali vya pombe kutokana na ukweli kwamba ina ladha maalum na harufu;
• nafaka, inayotumiwa pekee kwa ajili ya uzalishaji wa whisky, ambayo inafaa;
• viazi, vyenye uchafu unaodhuru na asidi ya hydrocyanic, haitumiki katika tasnia ya pombe.

Hata hivyo, katika mchakato wa kufanya vinywaji vya pombe, roho zote hapo juu hupata utakaso wa hatua nyingi na kunereka nyingi, tu baada ya kuwa zinafaa kwa kumeza.

Uzalishaji na matumizi

Uzalishaji wa pombe ya ethyl unaweza kugawanywa katika hatua kuu tatu za kiteknolojia:

1. Katika hatua ya maandalizi, malighafi inapaswa kusafishwa kwa kila aina ya uchafu, baada ya hapo huanza kuandaa malt.
2. Katika hatua kuu, wanga huchemshwa na kusafishwa, na kisha fermentation ya nini ni matokeo ya taratibu hizi mbili huanza. Braga ni distilled na pombe mbichi hupatikana.
3. Katika hatua ya mwisho, urekebishaji unafanywa, kwani malighafi haiwezi kutumika kwa madhumuni ya chakula kwa sababu ya idadi kubwa ya vitu vyenye madhara ambavyo vinaweza kusababisha sumu kali.

Ethanoli hutumiwa katika tasnia nyingi, na sio tu kama malighafi ya vileo. Katika tasnia ya mafuta, hufanya kama mafuta ya roketi, na vile vile sehemu muhimu ya petroli na mafuta mengine. Katika tasnia ya kemikali, vitu vingi hupatikana kwa msaada wake, hutumiwa kama kutengenezea. Katika dawa, hufanya kama wakala wa antiseptic na antibacterial, hutumiwa kupata tinctures na dondoo, na husaidia kupambana na sumu na pombe zingine. Katika sekta ya vipodozi, manukato na tonics mbalimbali, lotions na bidhaa nyingine nyingi hufanywa kwa misingi yake.

Na, kwa kweli, katika tasnia ya chakula, ethanol hutumiwa kama msingi wa vileo vyovyote. Pia hupatikana kwa kiasi kidogo katika baadhi ya bidhaa za maziwa yenye rutuba, kvass, bia isiyo ya pombe. Inayojulikana zaidi katika tasnia ya chakula ni pombe ya divai, ambayo pia hutumiwa katika utengenezaji wa keki kama kihifadhi.

Athari kwa mtu

Je, unaweza kunywa pombe ya ethyl? Kwa fomu yake safi, haiwezekani kabisa kunywa pombe yoyote, hii itasababisha kuchomwa kwa utando wa mucous. Kwa kuongeza, ethanol inaweza kuwa na athari ya narcotic, sumu, ulevi au anesthetic kwenye mwili wa binadamu, ambayo inapaswa kuzingatiwa daima wakati wa kuchukua bidhaa au madawa ya kulevya na sehemu hiyo. Jinsi pombe itaathiri mtu katika hali fulani inategemea njia ya utawala na mkusanyiko wake. Kwa kiasi kikubwa, ethanol inaweza kumtia mtu sumu na hata kusababisha kifo. Lakini inapotumiwa vizuri, inaweza kufanya kazi vizuri katika dawa nyingi bila kusababisha madhara yoyote kwa afya.

Aina salama zaidi ya pombe ni divai, kwa msingi ambao ubora wa juu na, kwa kusema, vinywaji vya pombe visivyo na madhara hutolewa. Lakini haiwezekani kabisa kunywa ethanol katika fomu yake safi au kwa namna ya pombe ya bei nafuu ya chini, kwani hii inaweza kusababisha madhara yasiyoweza kurekebishwa kwa afya.

Pombe ni kundi kubwa la kemikali, lakini kwa lugha ya kawaida dhana hii mara nyingi huitwa ethanol (alkoholi ya ethyl), ambayo ni kioevu kisicho na rangi na sifa ya kuua viini na kuua bakteria. Ethanoli hutumiwa sana kwa utayarishaji wa vileo (haswa vodka), dawa, manukato, vifaa vya elektroniki na tasnia zingine.

Ubora wa pombe hutegemea malisho na kiwango cha utakaso. Kwa ajili ya utengenezaji wa ethanol ya chakula, malighafi yenye matajiri katika wanga hutumiwa: ngano, rye, oats, mahindi, viazi, beets za sukari, matunda mbalimbali, molasses (molasses nyeusi). Bidhaa za wasomi wa pombe lazima zifanywe kutoka kwa ngano na rye, na kuongeza ya viazi, beets au molasi hupunguza ubora.

Bidhaa za pombe ya ethyl kwa vodka

Kulingana na GOST R 51652-2000 "Pombe ya ethyl iliyorekebishwa kutoka kwa malighafi ya chakula. Vipimo "kulingana na kiwango cha utakaso, ethanol imegawanywa katika:

• pombe ya daraja la kwanza- kwa ajili ya uzalishaji wa bidhaa za pombe haitumiwi;
• pombe ya usafi wa hali ya juu- iliyofanywa kutoka kwa mchanganyiko wa nafaka, viazi, beets za sukari, molasses (kwa uwiano wowote). Inapitia uchujaji mdogo kutoka kwa mafuta ya fuseli na uchafu. Inatumika kufanya tinctures, liqueurs na vodka ya sehemu ya uchumi;
• "Msingi"- hutengenezwa kutoka kwa nafaka na viazi kwa uwiano wowote, lakini maudhui ya wanga ya viazi katika malisho hawezi kuwa zaidi ya 60%. Vodka ya sehemu ya bei ya kati hufanywa kutoka kwa pombe hii;
• "Ziada"- inafanywa kutoka kwa malighafi sawa na "Msingi". Kutokana na kusafisha bora, ina maudhui ya chini ya methanoli na esta. Pombe hii pia hutumiwa kutengeneza vodka ya bei ya kati;
• "Lux"- iliyotengenezwa na nafaka na viazi kwa idadi yoyote, lakini yaliyomo kwenye wanga ya viazi haiwezi kuwa zaidi ya 35%. Pombe hupitia digrii kadhaa za uchujaji. Vodka ya sehemu ya premium imetengenezwa kutoka kwayo;
• "Alfa"- Imetengenezwa peke kutoka kwa malighafi ya nafaka (ngano au rye). Pombe hii ina uchafu mdogo, hutumiwa kuzalisha vodka ya super-premium.

Licha ya ukweli kwamba, kulingana na GOST, pombe haipaswi kuwa na ladha iliyotamkwa, kila aina ya vodka ina ladha yake, ya kipekee na harufu. Karibu vodka yoyote ni mchanganyiko (mchanganyiko) wa pombe kadhaa za madarasa tofauti diluted na maji. Kwa bahati mbaya, wazalishaji kawaida haitoi habari juu ya asilimia ya aina moja au nyingine ya pombe katika vodka.

Mtumiaji ambaye anajua tofauti kati ya darasa la ethanol ya chakula ataelewa kwamba ikiwa lebo inasema "pombe ya usafi wa juu", basi tunazungumzia vodka mbaya zaidi, hata kama bei yake sio chini kabisa.

Aina za pombe

Kulingana na hatua ya uzalishaji, aina zifuatazo za pombe zinajulikana:

• pombe mbichi;
• pombe iliyorekebishwa;
• kunywa pombe ya ethyl.

Pombe mbichi yenye nguvu ya takriban 88% hupatikana kwa kunereka (kuchachusha) kwa malighafi iliyochachushwa. Kwa kweli, hii ni mwanga wa mwezi wa kawaida. Ina kiasi kikubwa cha mafuta ya fuseli na uchafu mwingine.

Kwa utakaso, pombe mbichi inakabiliwa na urekebishaji. Vipimo vya kuchemsha vya uchafu vilivyomo kwenye distillate hutofautiana na kiwango cha kuchemsha cha ethanol safi. Uchafu unaochemka kwa joto la chini huitwa uchafu wa kichwa, na kwa joto la juu huitwa uchafu wa mkia. Kwa kujitenga kwao, nguzo za kunereka za juu (hadi mita kadhaa) hutumiwa. Wakati wa mchakato huu, mkusanyiko wa vitu vyenye madhara unaweza kupunguzwa, na nguvu ya pombe inaweza kuongezeka hadi digrii 96.

Kwa ajili ya uzalishaji wa kunywa pombe ya ethyl, bidhaa iliyorekebishwa hupunguzwa na maji yaliyotumiwa ili nguvu ya kioevu kilichosababisha ni 95%.

Pombe inayopatikana kama matokeo ya urekebishaji inaitwa kunywa tu kwa sababu hutumiwa kutengeneza vileo na dawa. Kunywa pombe safi haipendekezi, kwani huwaka utando wa mucous.

Pombe ya matibabu, ambayo usafi wake unachukuliwa na wengi kuwa kiwango, ni ethanoli iliyorekebishwa ipasavyo.

Aina za pombe

Uainishaji wa kigeni. Kulingana na malighafi, aina kuu za pombe zinazoweza kuliwa zinajulikana:

• divai (matunda);
• nafaka;
• viazi.

Pombe ya divai ni msingi wa utengenezaji wa aina tofauti za brandy, haswa konjak. Mbali na zabibu, pombe inaweza kuzalishwa kutoka kwa matunda mengine. Kwa hivyo, calvados ni distillate kutoka kwa apples iliyochapwa, slivovitz ni kutoka kwa plums, tequila ni kutoka kwa agave.

Distillates ya nafaka: ngano, rye, shayiri, mahindi - hutumiwa kutengeneza whisky.

Kwa sababu ya asidi ya hydrocyanic na mkusanyiko mkubwa wa uchafu unaodhuru, pombe safi ya viazi ni marufuku kwa utengenezaji wa vileo nchini Urusi na nchi nyingi za EU.

Aina hizi zinaweza kuitwa pombe tu na kunyoosha, kwani urekebishaji hautumiwi kuzipata. Ubora unaboreshwa na kunereka kwa hatua nyingi (mara nyingi mara mbili au tatu) na kugawanywa katika sehemu.

Mababu zetu waliita pombe "mwizi wa akili", Bernard Shaw aliiita "anesthesia kutoka kwa maisha", na daktari wa akili A.V. Melnikov aligundua wazi furaha ya uwongo na huzuni ya kweli iliyokuja naye.

Kuna maoni mengi potofu kwa makusudi kuhusu kinywaji kikali. Inafurahisha na kuwatia moyo wengine, hutumika kama dawa za usingizi na sedative kwa wengine, husaidia wa tatu kuishi hali mbaya. Ni aina gani ya kinywaji kinacholevya na kutoroka kutoka kwa ukweli, anesthetic na kuendesha gari hadi kaburini?

Pombe ni dawa, ngumu kuliko heroini. Tutashughulika na sifa zake za sumu na za narcotic, jinsi hatua za ulevi zinajidhihirisha, kwa nini ulevi unaoendelea hutokea.

Je, inawezekana kutoka kwenye binge peke yako. Sababu na maonyesho ya binges, ni uharibifu gani unaofanywa kwa afya.

Khmelnoye kutoka kwa mtazamo wa sayansi

Vipengele vya vinywaji vyote vya pombe ni maji na pombe ya ethyl. Mkusanyiko wa mwisho huamua nguvu ya athari kwenye mwili. Viungo vingine (vinavyotoa harufu, rangi, kuboresha ladha) vina athari kidogo.

Pombe

huundwa kutoka kwa hidrokaboni CH, ambapo atomi ya hidrojeni (H) inahamishwa na kundi la hidroksili (OH). Pombe zilizo na kundi moja la hydroxo ni monohydric, wale walio na kadhaa ni polyhydric.

Tunavutiwa na monoatomic:

• mbao (methanoli) - CH₃OH,
• ethyl (divai, ethanol) - C₂H₅OH,
• propyl - C₃H₇OH,
• butyl - C₄H₉OH,
• amyl - C5H11OH.

• sumu kali, inayotumika kama malighafi katika mimea ya kemikali;
• kuwa na mali ya narcotic;
• zipo katika pombe kama uchafu hatari.
• Kiasi cha Lethal (ml):
  • 30 - 100 - methyl,
  • 250 - 400 - ethyl,
  • 100 - 400 - propyl,
  • 200 - 250 - butyl,
  • 30 - 50 - amyl.

Unapaswa kujua kwamba kuna karibu hakuna tofauti ya ladha na harufu kati ya methanoli na ethanol. Lakini makini na sehemu zao za kufa.

Pombe za ethyl- sehemu kuu ya bidhaa za pombe.

Inatumika katika uzalishaji vilipuzi, mafuta, plastiki, mafuta, sabuni, asidi asetiki, vimumunyisho, nk.

Mbinu za uzalishaji na malighafi- ni tofauti sana, lakini formula ya kioevu kwenye duka daima ni sawa - C2H5OH.

Wakati huo huo, kama ethanol ya viwandani na ya chakula ni sumu sawa kwa watu na wanyama, iliyothibitishwa na wanasayansi wa Uingereza.

Athari kwa mtu

Ushawishi wa sumu

Ulevi wa pombe na bidhaa zake bandia - ya kawaida kati ya sumu zote, wataalam wa sumu wanaosoma sumu.

Ethanoli inahusu kwa kundi la sumu za jumla, na kusababisha awali ya kazi ya radicals bure ambayo huathiri mwili, misuli ya misuli, edema ya ubongo, kupooza, kupoteza fahamu. Kwa njia, hii pia inajumuisha hatari sana ya monoksidi ya kaboni na sianidi ya hidrojeni.

Unyonyaji wa pombe ni haraka sana: katika tumbo - sehemu, katika utumbo mdogo - kiasi kuu.

Inaingia kwenye damu baada ya dakika tano hadi kumi, na kiwango cha juu zaidi kinapatikana:

• baada ya saa moja wakati unatumiwa kwenye tumbo tupu;
• baada ya saa moja na nusu hadi mbili wakati imejaa.

Hatua za ulevi, dalili

Tabia ya mlevi inategemea mkusanyiko wa pombe katika damu:

0.1% (kwa 100 ml - 100 mg ya ethanol) - hatua nyepesi ya ulevi.

Dalili:

• furaha,
• ulimi huru,
• kuongeza kujithamini
• kupungua kwa umakini,
• mawazo yasiyo ya kawaida, ambayo yanadhibitiwa na pombe ambayo imeingia kwenye ubongo.

Mtu "chini ya digrii" anahisi kama roho ya chama chochote, fasaha, mjanja, anaonyesha talanta ya sauti na densi kwa furaha.

Watu wenye akili timamu, wakimtazama kutoka kando, husikia uchafu, uchovu, kurudiarudia ujinga fulani, kuugua badala ya kuimba, "kutetemeka" bila utungo badala ya kucheza.

Ikiwa utaweza kukamata furaha, na kisha kuonyesha washiriki kurekodi, wengi wanakataa kuamini macho na masikio yao ya kiasi.

0.2% (kwa 100 ml ya damu - 200 mg ya pombe) - hatua ya kati ya ulevi:

hotuba isiyo ya kawaida, uratibu usiofaa wa magari, kutokuwa na uwezo wa kusonga kwa kujitegemea, maonyesho, delirium.

0.4% - kukosa fahamu, unyogovu wa mfumo mkuu wa neva, ukosefu wa reflexes, kuharibika kwa kupumua.

0.6 - 0.7% - kifo kutokana na kuacha kupumua.

Taratibu katika mwili

Uharibifu wa mwili mzima, ikiwa ni pamoja na ubongo, au "dhoruba ya biochemical", kulingana na wataalam.

Ukandamizaji wa papo hapo wa mfumo wa neva kuchukua nafasi ya msisimko mkali. Uharibifu wa meninges.

njaa ya oksijeni kutokana na hypoxia ya seli. Katika kesi ya sumu kali, kituo kinachohusika na kupumua kinazuiwa katika ubongo, ambacho kinatishia kuacha kazi za kupumua.

Upungufu wa maji, kwani utando wa seli huharibiwa.

Mwili uko chini ya dhiki kubwa., kujaribu kupunguza sumu ambayo imeingia kwenye mkondo wa damu, ambayo hupangwa upya kwanza kuwa asetaldehyde (sumu nzito sana), kisha kuwa asidi ya asetiki isiyo na madhara kidogo. Na tu baada ya kuwa imegawanywa katika dioksidi kaboni na maji, yenye uwezo wa kuacha mwili kupitia figo na mapafu.

Mchakato wa ugavi wa nishati, ngozi ya glucose huharibika, kiwango chake kinashuka.

Kwa utupaji wa ethanol hutumiwa:

• vitu muhimu zaidi vya kufuatilia, enzymes na vitamini muhimu kwa kimetaboliki ya wanga;
• glycogen (chanzo cha nishati) iliyowekwa na ini kwa siku ya mvua.

Hitimisho: pombe ni sumu ambayo huathiri mwili kwa pande zote..

Pombe ni dawa

Wataalam huita molekuli ya pombe "bubu", kwa sababu muundo wake ni wa zamani (rahisi zaidi kuliko ule wa dawa).

Walakini, molekuli hii bubu ni haraka sana inaunganishwa ndani ya mwili na inakuwa sehemu ya michakato yote muhimu zaidi ya maisha kwamba mtu huanguka katika utegemezi wa pombe haraka na nguvu zaidi kuliko uraibu wa dawa za kulevya.

Dawa zote hufanya kazi kwa njia ile ile, tofauti ni tu katika nuances. Ili kuelewa utaratibu, hebu tuangalie jinsi wanavyoathiri ubongo.

Neurons za ubongo (kulingana na vyanzo vingine, kuna bilioni 100 kati yao) hutofautiana na seli za mfumo wa neva wa pembeni kwa uwezo wa kubadilishana msukumo wa electrochemical.

Hii hutokea kupitia taratibu ndefu (dendrites zinazopokea ishara, axoni zinazoisambaza) na sinepsi (pointi za kuwasiliana kati ya neurons).

Katika mtu mwenye afya michakato ya kuzuia na ya kusisimua ni uwiano katika ubongo. Neuroni zenye msisimko hutuma msukumo kando ya akzoni kwa sinepsi, ambapo neurotransmitters (vitu hai vya kibiolojia, neurotransmitters) huanza kutolewa.

Madawa ya kulevya hufanya kazi kwenye miunganisho ya sinepsi, kuongeza au kupunguza uzalishaji wa neurotransmitters ambayo hufanya kazi mbalimbali.

Kwa mfano, kokeini ni kichochezi cha kiakili ambacho kinakuza usanisi wa nyurotransmita za msisimko. Ethanoli, kwa upande mwingine, huchochea neurotransmitters ya kuzuia.

Kwa njia hii, pombe na madawa ya kulevya husababisha usawa wa mifumo ya neurotransmitter.

Barbiturate (depressant) hufanya sawa na ethanol.

Wakati sumu nayo, mtu hupata dalili zinazofanana na kurukaruka: kuharibika kwa harakati na uratibu, hotuba iliyopunguzwa, uchovu wa jumla. Uondoaji wa barbiturate ni sawa na uondoaji wa pombe - baridi, ukosefu wa usingizi wa kawaida, wasiwasi, kutetemeka kwa viungo.

Muhimu! Barbiturate na pombe ya ethyl HAZICHANGANYIKI, huongeza na kuongeza madhara ya kila mmoja, ambayo inaweza kusababisha kifo.

watu kupata radhi kutokana na athari ya narcotic ya vinywaji vya kulevya. Kwa njia, anachagua, kwa sababu. Watu wengi wanachukizwa na unywaji pombe.

LAKINI! Kila mtu yuko hatarini, hata wale wanaotumia mara kwa mara na wanajiona kuwa hawawezi kuathirika. Kuna ushahidi mwingi kwamba pombe huanza kuleta raha baada ya uzoefu wa miaka mingi. Tishio la ulevi lipo kwa umri wowote..

Kwa njia hii, pombe ni dawa, mfadhaiko, yaani, dutu, kama heroini, ambayo hukandamiza psyche.

Ugonjwa wa kujiondoa ni kiashiria cha kiwango cha utegemezi. Kadiri inavyokuwa juu, ndivyo mgonjwa anavyostahimili kujiepusha na heroini au pombe. Upeo wa mateso hutokea wakati sumu inaacha kabisa damu.

Muhtasari

Ethanoli ndio sumu kali zaidi, matumizi yake ya kimfumo husababisha patholojia zisizoweza kurekebishwa katika mwili. Unapokataa, watu wanahisi kujiondoa, sawa na madawa ya kulevya.

Kulingana na nyenzo: A.V. Melnikov "Ulevi" PUBS.NIAA.NIH.GOV

Elena Valve kwa mradi wa Sleepy Cantata

POMBE NA POMBE

Pombe ni neno la Kiarabu linalorejelea kioevu kigumu au tete. Katika wakati wetu, derivative tu ya tete na ya kuwaka ya kioevu kilichochomwa, kinachoitwa pombe ya divai, inaitwa pombe. Pombe iligunduliwa katika karne ya 14. Tunadaiwa ugunduzi huu kwa mwanaalkemia maarufu kutoka Montpellier aitwaye Arnaud de Villeneuve. Pombe ni derivative ya vitu vya sukari, inaweza kutolewa kutoka kwa divai, pombe, cider, mchele, sukari na mara nyingi kutoka kwa matunda, nafaka au resini zilizo na sukari. Pombe dhaifu inaitwa vodka, pombe kali ni pombe ya divai inayowaka na ladha kali. Husababisha ulevi na udumavu wa kiakili. Ladha yake ni nguvu zaidi, bora pombe husafishwa. Inayeyuka vizuri sana katika maji, ikichanganya na ambayo huunda vodka. Kuna uhusiano wa karibu sana kati ya vinywaji hivi viwili, ili kile tunachosema sasa kuhusu pombe kinatumika kwa vodka pia.

Vodka ni pombe iliyo na kioevu na maji mengi, pia ina asidi asetiki. Vodka hupatikana kwa kutengenezea divai, nafaka, viazi, zabibu, pilipili, cider, molasi, sludge ya divai, mchele, cherries, plums, karoti, currants, juisi ya tarehe, nazi, junipers, mbaazi, maharagwe, beets na syrup ya maple. Pia tunadaiwa majaribio ya kwanza ya kunereka kwa divai kupata vodka kwa Arnaud de Villeneuve, mwanaalkemia kutoka Montpellier. Uwekaji huu wa divai kwenye vodka ndio msingi wa liqueurs zote za mezani. Ni kioevu kisicho na rangi, kisicho na rangi, chenye ladha kali na tete ambacho hutofautiana katika msongamano kulingana na kiasi gani cha maji kilichomo. Inawasha, ambayo inahusiana moja kwa moja na wiani wake, na ina mali ya kufuta resini na aromatics. Aidha, inaweza kulinda mazao ya mimea na wanyama kutokana na kuharibika na kuoza. (Kamusi ya Vinywaji na M.F. Olanier).