Chumvi au mafuta ya nguruwe kwa kikohozi. Jinsi ya kutoa mafuta ya nguruwe

Kikohozi ni dalili ya magonjwa mengi. Inaonekana na bronchitis, baridi, kifua kikuu, nyumonia na magonjwa mengine. Wakati wa kukohoa, mwili wetu hujaribu kuondoa kamasi isiyo ya lazima ambayo imejilimbikiza kwenye njia za hewa. Wakati wa kutibu ugonjwa wa msingi, hatupaswi kusahau kuhusu kukohoa.

Kuna njia nyingi za kusaidia mwili kukabiliana na ugonjwa huo, ikiwa ni pamoja na watu. Lakini kwa hali yoyote, ugonjwa wa msingi unahitaji matibabu, na kusaidia mwili kukabiliana na dalili zinazoambatana, zinaweza kuondolewa bila dawa.

Kutambua aina za kikohozi

Kikohozi husababisha magonjwa mengi. Na ndio, yeye ni tofauti sana. Ili kukabiliana kwa ufanisi na malaise, mtu lazima aelewe wazi ni aina gani ya matibabu moja au nyingine ya maonyesho yake inahitaji.

Kuna kikohozi kisichozalisha na kuzalisha.

• Wakati sauti zisizozalisha, za sauti zinaonekana, sputum ni viscous sana na kutokwa kwake ni vigumu, patency ya bronchi mara nyingi inasumbuliwa. Kazi ya msingi ni kusaidia katika kuondolewa na liquefaction ya sputum.
• Kwa uzalishaji, sputum hutoka kwa urahisi, kuna mengi yake na unahitaji kusaidia mwili kukabiliana nayo. Kikohozi kinaweza kuwa mara kwa mara, muda mfupi, episodic na paroxysmal. Tenga fomu zake za papo hapo na sugu.

Matibabu ya kikohozi na tiba za watu hutumiwa sana katika mazoezi ya matibabu.

Mazoezi ya watu hupigana kwa mafanikio kikohozi na homa, mizio, kikohozi cha muda mrefu. Lakini kwa hali yoyote, pamoja na mapishi ya watu, ni muhimu kuchukua antimicrobial, rotovirus na madawa mengine yenye lengo la kutibu ugonjwa wa msingi.

Matibabu ya kikohozi na tiba za watu

Kitunguu

Angalau mara moja katika maisha, kila mtu alishauriwa kutibu kikohozi na tiba za watu. Kwa hivyo, vitunguu ni expectorant nzuri.

Ili kuandaa dawa, unahitaji kuchukua gramu 250 za vitunguu vilivyokatwa, uikate. Mimina gramu 200 za sukari, vitunguu kilichokatwa, nusu lita ya maji kwenye sufuria. Chemsha kila kitu kwenye moto mdogo sana kwa masaa 3. Baada ya joto la bidhaa kushuka hadi digrii 35, ongeza kijiko cha asali. Mimina kila kitu kwenye chupa na uweke kwenye jokofu. Ni muhimu kunywa dawa baada ya chakula hadi mara 6 kwa siku.

Unaweza pia kuandaa decoction nyingine kulingana na vitunguu.

Kata vitunguu moja kubwa katika vipande vidogo. Nyunyiza kila kitu na sukari. Ni bora kufanya hivyo jioni ili dawa iko tayari asubuhi. Wakati wa mchana, unahitaji kunywa juisi ambayo imeunda na kula vitunguu nzima. Ugonjwa huo utapungua. Unaweza kurudia matibabu haya kwa siku kadhaa.

Kupika katika glasi ya maziwa vichwa viwili vya vitunguu, kata vipande vidogo. Acha kila kitu kwa masaa 4 ili kuingiza. Unahitaji kunywa kijiko kila saa tatu hadi nne.

Ndizi

Uji kulingana na ndizi mbivu ni bora dhidi ya kikohozi.

Saga ndizi mbili zilizoiva kabisa kwenye uji. Weka misa kwenye sufuria, ongeza maji na sukari. Chemsha. Tiba hii tamu ni nzuri kwa kikohozi kavu.

figili

Katika matibabu ya kikohozi na tiba za watu, radish nyeusi hutumiwa sana. Chukua figili nyeusi na ukate baadhi ya nyama yake ili kufanya shimo. Weka asali ndani yake. Baada ya masaa machache, juisi itakusanya kwenye shimo, na kisha unapaswa kunywa kwa kukohoa.

Ikiwa asali ni kinyume chake, basi kwa misingi ya radish nyeusi, unaweza kuandaa dawa ya kikohozi na sukari. Kata radish nyeusi kwenye vipande nyembamba sana na uinyunyiza na sukari. Juisi inayotokana, chukua kijiko kila saa.

Kwa watoto wenye mzio wa asali, dawa ya radish nyeusi na sukari imeandaliwa. Ili kupata juisi ya dawa, radish hukatwa kwenye cubes, kunyunyizwa na sukari na kuoka katika tanuri. Kioevu kinachosababishwa hunywa kabla ya kila mlo.

Mtu mzima anapaswa kupewa vijiko 2 kabla ya kila mlo na jioni kabla ya kulala, na watoto wanapaswa kupewa vijiko 2 kwa njia ile ile.

maziwa ya poppy

Maziwa ya poppy hupunguza mashambulizi ya kikohozi cha usiku. Dawa hii haipaswi kupewa watoto na wanawake wajawazito. Ili kuipata, unahitaji kuchukua vijiko 3 kamili vya mbegu za poppy, kumwaga kiasi kidogo cha maji ya moto na kusaga vizuri. Mbegu za ardhi zinaongezwa na glasi ya maji ya moto na kusisitiza. Chuja, kunywa kidogo kabla ya kwenda kulala.

Sukari iliyochomwa

Ladha matibabu ya kikohozi cha watoto na sukari ya kuteketezwa. Ili kupata pipi kama hiyo, chukua kijiko cha sukari na ushikilie juu ya moto hadi rangi ya hudhurungi itengenezwe. Mchanganyiko unaweza kushoto katika kijiko, au unaweza kumwaga kwenye sufuria na maziwa. Pipi tamu hunyonywa hadi kufutwa kabisa. Kula hadi pipi 5 kwa siku.

Juisi

Juisi safi ya karoti na asali inatibu vizuri. Ni muhimu kuchukua dawa hiyo kijiko moja hadi mara 6 kwa siku. Ni muhimu sana kuipeleka kwa watoto wenye kikohozi kali.

Mafuta na mafuta dhidi ya kikohozi

Compress ya asali na mafuta. Kuchukua asali na mafuta ya mbuzi kwa uwiano sawa, kuchanganya. Mafuta hutumiwa kwenye safu nyembamba kwenye ngozi ya kifua, iliyohifadhiwa na kuwekwa kwa muda wa dakika 30. Watu wazima wanaweza kuweka compress usiku.

Kwa kukosekana kwa mafuta ya mbuzi, unaweza kufanya marashi kulingana na mafuta ya ndani ya nyama ya nguruwe. Kwa uwiano sawa, changanya asali, mafuta na vodka. Mafuta yanayotokana hutumiwa kwenye ngozi ya kifua, nyuma, kusugua kwenye shins na miguu. Ni vizuri kuvaa soksi na pajamas za joto kwa usiku. Mafuta hayahitaji kuoshwa.

Inaweza kusugwa na mafuta ya goose. Kusugua vile hukufanya jasho, kupona huja haraka. Lakini kamwe usitumie compresses na rubbing kwa wagonjwa na homa. Hii inaweza kuongeza joto hata zaidi, imejaa matokeo.

Chumvi kwa kikohozi: chukua goose au mafuta ya nguruwe na kuongeza matone machache ya turpentine, au hata mafuta bora zaidi ya fir. Suuza utungaji huu kwenye kifua na nyuma, weka kitambaa cha plastiki na ujifunge vizuri kwenye kitambaa cha sufu. Bandage inaweza kuwekwa usiku wote, ina joto kwa upole, kwa undani, na kikohozi hupita haraka. Watoto wanapenda utaratibu huu zaidi ya plasters ya haradali, na inasaidia vile vile!

plasters ya haradali

Unaweza kuweka plaster ya haradali ya viazi zilizochujwa. Ili kuitayarisha, chemsha viazi zilizosokotwa, ongeza matone machache ya iodini, kijiko cha mafuta ya mboga ndani yake, uikate kwa chachi au kitambaa nyembamba, uweke kwenye eneo la kifua na uifunge kwa kitambaa au uweke mgonjwa chini ya kitambaa. inashughulikia. Ni muhimu kuweka compress vile mpaka mchanganyiko baridi chini.

Kama kusugua, compresses haipaswi kutumiwa kwa joto.

Aloe

Kwa uwiano sawa, changanya juisi ya aloe, asali na siagi. Chukua kijiko moja mara 6 kwa siku. Haipaswi kuchukuliwa na wanawake wajawazito.

Kuvuta pumzi

Ni vizuri kuvuta pumzi na mvuke za viazi. Ili kufanya hivyo, chemsha viazi katika sare zao. Weka kichwa cha mgonjwa chini ya blanketi, weka sufuria na kupumua mvuke chini ya blanketi. Kwa watu wazima, kuvuta pumzi kama hizo hufanywa hadi dakika 15, kwa watoto, kulingana na umri, kutoka dakika 3 hadi 10.

Asali na vitunguu kwa kikohozi

Vizuri husaidia asali na vitunguu kwa kukohoa, changanya vitunguu iliyokunwa, maapulo, asali iliyochukuliwa kwa sehemu sawa. Chukua kijiko kimoja mara tatu kwa siku.

Kabichi na asali ya kikohozi

Ninataka kupendekeza kichocheo rahisi sana na kisicho na uchungu kabisa - kabichi na asali kwa kikohozi na bronchitis ya papo hapo. Kuchukua majani mawili makubwa ya kabichi nyeupe, piga ndani ya maji ya moto na, iliyotiwa na asali, tumia kwenye kifua na nyuma. Jifunge mwenyewe kwa shawl ya joto, laini ya sufu au scarf na uende kulala. Asubuhi utahisi kuwa kikohozi kimekuwa laini na sputum inatoka vizuri.

Maandalizi ya mitishamba

Decoction ya mimea na mizizi husaidia katika vita dhidi ya kikohozi kali. Kwa matibabu ya kikohozi na tiba za watu, unahitaji kunywa chai ya mitishamba na decoctions kutoka thyme, majani ya mmea, berries blackcurrant, nettles, marshmallow, sindano.

Kunywa chai badala ya vinywaji vya joto. Watoto wanashauriwa kutengeneza sio nguvu, kwa watu wazima mkusanyiko wa chai inaweza kuwa na nguvu zaidi. Kwa hali yoyote, mtu lazima awe na uhakika kwamba mgonjwa hana mzio wa sehemu moja au nyingine ya chai. Kunywa maji mengi ya joto huharakisha mchakato wa uponyaji. Katika chai, ikiwa inataka, ongeza limao, sukari, asali.

Ni vizuri kuchukua decoctions ya thyme, marshmallow, nettle, coltsfoot, sage. Wanasaidia kutoa kamasi. Ili kuzipata, nyasi au mizizi ya mmea huchemshwa na kuingizwa kwenye thermos au kuvikwa kwenye sufuria.

Kichocheo:

Unahitaji kuchukua gramu 80 za mizizi ya marshmallow, gramu 50 za mizizi ya licorice, gramu 40 za majani ya coltsfoot, gramu 30 za mbegu za fennel. Viungo vyote vinawekwa kwenye thermos na kumwaga vikombe 2 vya maji ya moto. Kusisitiza kwa masaa 12. Chukua kikombe cha robo baada ya kila mlo.

Vizuri husaidia katika matibabu ya decoction ya kikohozi ya mimea. Gramu 20 za majani ya coltsfoot, gramu 15 za majani ya mmea, gramu 15 za mizizi ya licorice hutiwa na glasi ya maji ya moto na kuingizwa kwa saa moja. Chukua glasi nusu kabla ya milo.

Decoction ya rosemary mwitu, birch, oregano, mimea ya nettle. Sehemu 2 za majani ya birch, sehemu 1 ya oregano iliyokandamizwa, sehemu 1 ya mchanganyiko wa majani ya nettle na buds za birch kumwaga glasi ya maji ya moto na chemsha kwa dakika 10. Funga sufuria na mchanganyiko au uimimine kwenye thermos. Ondoka kwa muda wa saa moja. Kunywa decoction ya kikombe cha tatu kabla ya chakula.

Unapochukua infusions au chai yoyote, wasiliana na daktari wako kuhusu ushauri wa kuwachukua. Matibabu yoyote haipaswi kuumiza na kuzidisha hali hiyo. Kupuuza kwa vitendo vya mimea kunaweza kusababisha kuzorota kwa hali ya mgonjwa. Uangalifu hasa unapaswa kuchukuliwa wakati wa kutibu watoto wachanga na watoto wachanga na mimea.

Ni vizuri kwa wagonjwa kutoa uji wa maziwa, viazi zilizochujwa, saladi ya radish nyeusi iliyokunwa. Hakikisha kunywa maji mengi ya joto. Inaweza kuwa chai, maji ya joto na asali, juisi ya zabibu, maziwa ya joto, compotes ya matunda yaliyokaushwa. Ili kujaza mwili na vitamini, ni muhimu kuchukua limau iliyokunwa na sukari. Kuna machungwa, apples, currants nyeusi.

Vyakula vinavyochochea koo vinapaswa kuepukwa. Hizi ni pamoja na pipi tamu, vyakula vya spicy, nyama ya kuvuta sigara, soda na vinywaji.

Kikohozi cha mafuta ya nguruwe ni dawa ya zamani ya kikohozi iliyothibitishwa kwa homa na bronchitis. Matumizi ya mafuta ya visceral ya nguruwe hutoa misaada ya haraka na kikohozi hupotea kwa siku chache. Muhimu zaidi, mafuta ya nguruwe ni dawa ya asili na, kama sheria, haitoi athari mbaya na haisababishi ulevi na mzio. Jinsi ya kuchukua kwa usahihi kwa ajili ya matibabu ya kikohozi kwa watoto na watu wazima, soma makala hii.

Mafuta ya nguruwe huyeyuka mafuta ya nguruwe au mafuta ya nguruwe. Kwa matibabu, ni bora kutumia mafuta ya visceral, sio mafuta ya nguruwe. Mafuta ya ndani sio nyama ya nguruwe tu, bali pia wanyama wengine na ndege. Mafuta kama hayo iko ndani ya mwili na iko kando ya viungo vya ndani, kwa mfano, figo au matumbo.

Katika muundo wake, mambo ya ndani hutofautiana na mafuta ya nguruwe: ina rangi ya kijivu-nyeupe na ni huru zaidi, kutokana na ambayo huanguka kwa urahisi. Wakati mafuta haya yanayeyuka, mafuta ya nguruwe hupatikana, ambayo yanaweza kutumika kwa matibabu, kupika.

Mali muhimu ya mafuta ya nguruwe ya ndani

Kwa miaka mingi tumekuwa na hakika kwamba mafuta ya nguruwe, na mafuta ya wanyama kwa ujumla, ni hatari kwa mwili wetu. Lakini hivi karibuni, mtazamo wa suala hili umebadilika sana, na sasa wataalamu wengi wa lishe na madaktari wanadai, na wanasayansi wanathibitisha kwa utafiti kwamba mafuta ya wanyama hayana madhara kabisa. Kinyume chake, inasaidia sana.

Kwa mujibu wa muundo wake, mafuta ya wanyama ni karibu sana na mafuta ya mboga, i.e. mafuta ya mboga, kulingana na maudhui ya asidi muhimu ya mafuta. Pia zina oleic, linoleic, linolenic, asidi ya palmitic, ambayo imeunganishwa chini ya dhana moja ya jumla ya vitamini F.

Aidha, mafuta ya nguruwe yana asidi ya archidonic ya kipekee na yenye manufaa sana kwa mwili. Asidi hii haipo katika mafuta ya mboga, na ni sehemu muhimu ya misuli ya moyo, inashiriki katika michakato ya kimetaboliki, na mifumo ya homoni na kinga inahitaji. Ni asidi ya archidonic ambayo inazuia uwekaji wa cholesterol kwenye kuta za mishipa ya damu.

Mapishi ya kikohozi cha mafuta ya nguruwe

Katika dawa za watu, mafuta ya nguruwe yametumika kwa karne nyingi kama suluhisho la magonjwa mengi. Walitayarisha marhamu nayo, wakaipaka ndani, kwa kusugua. Matumizi ya mafuta ya nyama ya nguruwe ya ndani sio tu kwa matibabu ya kikohozi. Ni dawa bora ya uchovu wa mwili, kwa ajili ya matibabu ya kisigino kisigino, kilio eczema, kifua kikuu na magonjwa mengine mengi.

Matumizi ya mafuta ya nguruwe kwa homa na kikohozi nje

Kutoka joto. Kwa joto la mafuta ya nguruwe, unahitaji kusugua nyayo za miguu yako na kuvaa soksi za joto za sufu zilizofanywa kwa pamba ya kondoo. Utaratibu huu unaweza kufanyika usiku au mchana, kuvaa soksi kwa saa mbili, tatu.

Kwa homa na kikohozi. Kwa kusaga, changanya mafuta ya nguruwe na mafuta ya fir. Ili kufanya hivyo, kuyeyusha vijiko viwili vya mafuta katika umwagaji wa maji, ondoa na baridi hadi digrii 40. Ongeza matone matatu au manne ya mafuta muhimu ya fir. Koroga na kusugua kifua, ndama, koo na utungaji huu katika fomu ya joto.

Pamoja na vodka. Kuyeyusha vijiko viwili vya mafuta na, baada ya kupozwa kidogo, ongeza vijiko viwili vya vodka. Kusugua kifua na kuifunga, kuweka kitambaa cha terry kilichokunjwa kwenye kifua na kuvaa chupi ya joto. Bora kufanya usiku.

Compress ina joto vizuri na kuna jasho kubwa. Kwa hivyo, ni muhimu kubadilisha nguo zako za usiku ili ziwe kavu.

Usitumie kwa watoto na wale ambao ni mzio wa pombe.

Kwa pua ya kukimbia. Pasha kipande kidogo cha mafuta ya nguruwe bila chumvi kwenye sufuria kwa si zaidi ya dakika moja. kisha uifunge kwa bandage au chachi na ushikamishe kwenye pua kwenye dhambi. Shikilia kwa dakika chache hadi mafuta yapoe. Utaratibu ni bora kufanyika usiku kabla ya kwenda kulala.

Kwa maumivu ya sikio. Kwa baridi, mara nyingi kuna maumivu ya risasi katika sikio. Ili kutuliza maumivu kama hayo, kuyeyusha mafuta ya nguruwe kwenye umwagaji wa maji na kuyeyusha kitambaa cha pamba.

Weka kisodo hiki kwenye sikio linaloumiza, bila kusukuma kwa kina, na kuifunga kwa leso ya sufu au scarf.

Matumizi ya ndani ya mafuta ya nguruwe kwa kikohozi

Kwa kikohozi kali, unahitaji kula nusu ya kijiko cha mafuta ya nguruwe.

Maziwa na mafuta. Pasha maziwa ya ng'ombe vizuri, karibu na kuchemsha, na kuongeza kijiko cha mafuta ya nguruwe. kunywa glasi nzima mara moja kwa sips ndogo. Ni bora kuchukua maziwa ya asili ya ng'ombe nyumbani.

Chai na maziwa na mafuta. Bia chai ya kijani kwa kumwaga kijiko kimoja cha chai kwenye glasi ya maziwa ya moto. Funika kwa mfuniko au sahani na uiruhusu kuinuka kwa dakika 4.

Kisha kuongeza kijiko cha mafuta ya nyama ya nguruwe na kuondoka kwa dakika nyingine tatu, nne.

Baada ya kusisitiza, shida na kumwaga pinch ya pilipili nyeusi kwenye mchuzi. Kunywa kwa sips ndogo kabla ya kulala.

Chai ina joto vizuri, hivyo ikiwa unatoka jasho sana, utahitaji kubadilisha chupi yako ili kavu.

Watoto wadogo wanaweza kupewa dawa hiyo bila pilipili na kwa kutokuwepo kwa mzio wa maziwa.

Mafuta ya nguruwe kwa bronchitis. Bronchitis mara nyingi ni matatizo ya kukohoa baada ya baridi. Kwa matibabu ya bronchitis ya muda mrefu, jitayarisha infusion ya mizizi ya marshmallow na mafuta ya nguruwe ya ndani.

Ili kufanya hivyo, mimina vijiko 0.5 vya mizizi ya marshmallow kwenye 400 ml ya maji ya moto na uweke kwenye umwagaji wa maji kwa dakika 10. Kisha kusisitiza na shida.

Ongeza vijiko viwili vya mafuta ya nguruwe iliyoyeyuka kwenye infusion. kunywa mara 3 kwa siku kwa vijiko 0.5. Pasha joto kabla ya kuchukua.

Na pneumonia. Kuandaa chai kutoka kwa majani ya raspberry, mint na zest ya limao. Changanya viungo vyote kwa uwiano sawa. Brew kijiko cha mchanganyiko na 300 ml ya maji ya moto na joto kwenye jiko kwa dakika. Hebu baridi kidogo na shida.

Ongeza gramu 70 (kijiko 1 - gramu 15) ya mafuta ya nguruwe ya ndani kwenye mchuzi uliochujwa. kuchukua dawa katika fomu ya joto katika kijiko.

Kuchukua kijiko cha kila kiungo: mafuta ya nguruwe, siagi, sukari, asali na kakao. Kuyeyusha siagi na mafuta katika umwagaji wa maji. Ongeza viungo vilivyobaki na uchanganya. Uhamishe kwenye jar safi na uhifadhi kwenye jokofu.

Kabla ya kuchukua, chemsha glasi ya maziwa na kuongeza kijiko cha dawa iliyoandaliwa.

Mchanganyiko huu pia ni mzuri kwa kikohozi na bronchitis.

Na kifua kikuu. Changanya gramu 70 za mafuta ya nguruwe iliyoyeyuka na theluthi moja ya glasi ya decoction ya maua ya linden. Ongeza vijiko viwili vya asali. Chukua kijiko kimoja kila siku.

Kwa kuzuia homa. Dawa ya jadi inapendekeza kuchukua mafuta ya nguruwe na decoction ya viuno vya rose. Ili kuandaa, pombe kijiko cha viuno vya rose katika thermos na 300 ml ya maji ya moto. Wacha iwe pombe kwa saa moja.

Ongeza kijiko cha mafuta yaliyoyeyuka na kijiko cha nusu cha asali kwenye mchuzi. Kunywa moto.

Jinsi ya kuyeyusha mafuta ya nguruwe

Kwa madhumuni ya dawa, ni bora kuyeyusha mafuta ya nguruwe katika umwagaji wa maji. Utaratibu huu ni polepole, lakini vitu vidogo vya kansa huundwa.

Kabla ya kuyeyuka, kata mafuta vizuri. Kidogo, mchakato utaenda haraka.

Weka mafuta yaliyokatwa kwenye bakuli, ambayo huwekwa kwenye sufuria nyingine ambayo maji hutiwa.

Unaweza kuyeyuka kwenye jiko kwa kuweka mafuta yaliyokatwa kwenye sufuria. Toa kwenye moto wa kati ili mafuta yayeyuke, sio kuchemshwa.

Njia nyingine ya kuyeyusha mafuta katika oveni. Katika kesi hii, pia weka mafuta yaliyotayarishwa kwenye sahani isiyo na moto na uweke kwenye oveni kwa joto la digrii 100.

Chuja mafuta yaliyoyeyuka kupitia chujio na uhifadhi kwenye jokofu.

Leo, dawa nyingi zinauzwa kwa kukohoa. Lakini bidhaa za zamani zilizothibitishwa sio duni kwa ufanisi wao kwa bidhaa nyingi za maduka ya dawa. Baada ya yote, mafuta kwa muda mrefu imekuwa kutumika katika matibabu ya kikohozi na bronchitis. Na sio nyama ya nguruwe tu. Goose, badger, dubu bado hutumiwa katika matibabu. Lakini tofauti na mafuta haya, nyama ya nguruwe ni nafuu zaidi na si ghali. Na ili kuyeyuka unahitaji kutumia saa moja tu ya wakati wako.

Matumizi ya mafuta ya wanyama kwa ajili ya matibabu ya magonjwa ya kupumua yalianza muda mrefu uliopita. Zina vyenye vitu vingi muhimu kwa kupona haraka. Aidha, wao ni high-calorie - wao kutoa nishati ya kupambana na maradhi. Maarufu zaidi na inapatikana sana ni mafuta ya kikohozi. Unaweza kuinunua kwenye soko na maduka.

Mali muhimu ya bidhaa

Wataalamu wa lishe wameweka mafuta ya nguruwe mahali pa mwisho kwenye menyu isivyostahili. Wataalamu wanasema kwamba matumizi yake huathiri vibaya kiasi cha cholesterol katika damu. Lakini katika siagi sawa dutu hii ni mara nyingi zaidi. Ikiwa unatumia mafuta kwa usahihi, basi itafaidika tu mwili.

Bidhaa hiyo ina asidi ya archidonic. Hii ni sehemu ya nadra sana ambayo haiwezi kupatikana katika bidhaa zingine. Inarekebisha kimetaboliki ya cholesterol na inawajibika kwa utengenezaji wa homoni, kwani huchochea tezi za adrenal. Salo pia ni tajiri katika vitu muhimu kama hivi:

• vitamini A, K, E na D;
• sodiamu;
• potasiamu;
• magnesiamu;
• fosforasi;
• shaba;

Msaada kwa kikohozi

Kwanza kabisa, inafaa kutumia mafuta ya nguruwe kutibu kikohozi kwa sababu ya mali yake ya joto. Bidhaa hiyo ina uwezo wa kuhifadhi joto kwa muda mrefu sana, huchochea mtiririko wa damu, kwa hivyo ni muhimu kwa matumizi ya ndani na nje. Inapoyeyuka, haina oxidize na haipoteza sifa zake, kama analogues za mboga. Kutoka humo unaweza kuandaa marashi ya uponyaji, potions na syrups.

Inapotumiwa kwa mdomo, mafuta ya nguruwe hufunika utando wa mucous, huondoa kuwasha kutoka kwao na kukuza kuzaliwa upya kwa tishu zilizoharibiwa. Kushinikiza na kusugua joto ngozi na viungo vya ndani vizuri. Dawa hiyo huchochea expectoration na husaidia kuponya haraka kikohozi kavu.

Thamani ya juu ya nishati hufanya bidhaa isiweze kubadilishwa wakati mwili umepungua. Kuna kama kilocalories 900 kwa 100 g ya mafuta. Mafuta yatatoa nguvu ya kurejesha, kusaidia kujaza ukosefu wa virutubisho unaotokea dhidi ya historia ya kupoteza hamu ya kula.

Aina za bidhaa

Kuna aina 4 za mafuta ya nguruwe:

Bidhaa lazima ipatikane kutoka kwa mzoga wa mnyama mwenye afya, hivyo ni bora kununua mafuta ya nguruwe kutoka kwa wauzaji wanaoaminika. Virutubisho vingi vina mafuta ya visceral, ambayo hukatwa sio kutoka kwa safu ya chini ya ngozi, lakini kutoka kwa viungo vya ndani. Katika bidhaa ya kumaliza, uchafu wa damu na vipengele vingine vya kigeni haruhusiwi.

Mapishi ya kutumia bidhaa

Mafuta ya nguruwe yaliyoyeyuka yanaweza kutumika kuandaa dawa zinazochukuliwa kwa mdomo, au kufanya compresses ya joto na kusugua kutoka kwao. Wataalam wanapendekeza kuchanganya njia zote mbili ili kufikia matokeo bora. Fikiria njia maarufu na za ufanisi ambazo hutumiwa katika dawa za jadi.

Fichika za maombi

50 g tu ya mafuta ya nguruwe au mafuta kwa siku itasaidia kuimarisha mfumo wako wa kinga, kuhifadhi ujana na uzuri kwa miaka mingi. Inafaa kuongeza bidhaa hii kwenye menyu kwa wale ambao wanataka kuongeza uvumilivu wao, ambayo ni muhimu sana kwa wanariadha. Walakini, tahadhari inapaswa kutekelezwa, kwani kuzidi kipimo katika matibabu ya kikohozi na kuzuia magonjwa kunaweza kusababisha matokeo yasiyofaa.

Bidhaa zote za mafuta zinapaswa kutolewa kwa watoto kwa kiasi kidogo, 1/4 ya kipimo kilichoonyeshwa. Ikiwa hakuna athari mbaya, basi sehemu inaweza kuongezeka hatua kwa hatua. Hii inatumika tu kwa matumizi ya ndani, kusugua na kushinikiza itakuwa muhimu kwa wagonjwa wote kutoka umri wa miaka 1, isipokuwa marashi na vodka.

Kumbuka kwamba mafuta ya nguruwe yana athari ya joto. Ikiwa mgonjwa ana joto la juu la mwili, basi ni bora kukataa mafuta kwa ajili ya matibabu ya kikohozi. Tu wakati hali imetulia, tiba inaweza kuanza.

Kwa uangalifu, fedha hutumiwa katika hali kama hizi:

• uvumilivu wa kibinafsi kwa vipengele vya mchanganyiko;
• magonjwa makubwa ya njia ya utumbo;
• usumbufu wa ini;
• fetma;
• baadhi ya magonjwa ya moyo na mishipa.

Kwa muhtasari

Mafuta ya nguruwe yanaweza kuwa na manufaa katika matibabu ya baridi na magonjwa ya kuambukiza yanayofuatana na kukohoa. Dawa kulingana na hiyo huchangia kupona haraka. Hata hivyo, hii haina maana kwamba tiba ya jadi inaweza kubadilishwa kabisa na mbinu za jadi. Ushauri wa daktari kabla ya kutumia mafuta inahitajika.

Mafuta ya nguruwe yanayeyuka mafuta ya nguruwe ya ndani na mafuta ya nguruwe, i.e. mafuta ya subcutaneous. Kwa muda mrefu, mafuta ya nguruwe, pamoja na mafuta mengine ya wanyama, yalikasolewa na wanasayansi na madaktari, ililaumiwa kwa kuongeza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa, cholesterol ya juu na matatizo mengine. Leo, mafuta yamerekebishwa na yanaingia tena katika mazoezi ya upishi. Kweli, kununua mafuta ya wanyama katika duka bado ni tatizo. Ni rahisi zaidi kuyeyusha mwenyewe nyumbani. Jinsi ya kuyeyusha mafuta ya nguruwe na itaelezewa katika makala hii.

Ni nini muhimu mafuta ya nguruwe

Kwa miaka mingi, kukataa kutumia mafuta ya nguruwe ilielezewa na hatari ya cholesterol ya juu, ambayo ndiyo sababu kuu ya magonjwa ya moyo na mishipa. Iliainishwa kama moja ya mafuta yasiyofaa zaidi na umakini wetu wote uligeuzwa kuwa mafuta ya mboga. Sasa tafiti nyingi zinaonyesha kwamba hufanya madhara zaidi kuliko mema.

Mafuta ya wanyama yanajumuisha asidi iliyojaa, monounsaturated na polyunsaturated. Asidi nyingi za mafuta ya monounsaturated ni asidi ya oleic, asidi inayopatikana katika mafuta ya mizeituni. Ni kwa maudhui ya juu ya asidi ya oleic ambayo mafuta haya yanachukuliwa kuwa moja ya mafuta ya mboga yenye afya zaidi.

Mafuta yaliyojaa pia ni muhimu kwa mwili wa binadamu. Tunazihitaji kunyonya na kunyonya vitamini mumunyifu katika mafuta na virutubishi vingine. Kwa mfano, tunapokunywa maziwa ya skim yaliyoimarishwa na vitamini D, hakutakuwa na faida ndani yake, kwani mafuta yaliyojaa yanahitajika kwa ajili ya kunyonya kwake. Na ikiwa haitoshi, basi hakuna vitamini itafyonzwa.

Aidha, mafuta ya nguruwe ni matajiri katika vitamini A, E, Omega-3 fatty acids. Si hivyo tu, mafuta haya husaidia kunyonya na kunyonya virutubisho na vitamini hivi muhimu.

Kiwango cha chini cha asidi ya mafuta ya polyunsaturated katika mafuta ya nguruwe ina maana kwamba mafuta haya ni oxidized polepole, haina kuwa rancid, i.e. inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu.

Mafuta ya nguruwe yana kiwango cha juu cha moshi, i.e. inaweza kuwashwa kwa joto la juu bila hofu ya kutolewa kwa kansa. Inafaa kwa kukaanga kwa joto la juu ambalo mafuta mengi ya mboga hayawezi kutoa.

Ni mafuta gani ya kuchagua

Mafuta ya nguruwe sio sawa katika ubora. Kwa mahitaji tofauti, unahitaji kuchukua mafuta tofauti kwa kutoa mafuta.

Kwanza, ubora wa mafuta hutegemea nini na jinsi nguruwe ililishwa.

Pili, mafuta yatayeyuka kutoka kwa sehemu gani ya mzoga wa nguruwe.

Ili iwe rahisi kujua ni mafuta gani ni bora, ambayo upishi unahitaji kuyeyusha mafuta kutoka kwa sehemu gani, zingatia vidokezo hivi.

Salo au bacon. Hii ni mafuta ya subcutaneous, ambayo kawaida hutiwa chumvi. Lakini pia inaweza kuchukuliwa kwa ajili ya kurejesha joto. Inauzwa sokoni au dukani vipande vipande. Mafuta haya ni nzuri kwa kukaanga na kuoka.

Mafuta kutoka kwa tumbo au njia za chini. Laini layered mafuta na nyama. Mara nyingi bacon hufanywa kutoka kwa sehemu hii. Mafuta haya yanafaa kwa kukaanga.

Mafuta ya ndani au mafuta ya ndani. Hii ni mafuta ambayo iko kwenye viungo vya ndani vya nguruwe. Imekatwa kwa tabaka, laini. Hii ndio mafuta safi zaidi. Baada ya kuyeyuka, mafuta yatakuwa na rangi nyeupe, isiyo na harufu na isiyo na ladha.

Mafuta yanayotolewa kutoka kwa mafuta ya nguruwe huthaminiwa sana na waokaji. Inaongezwa kwa unga, mikate hutiwa mafuta ili kupata ukoko mzuri wa harufu nzuri. Daima hukaa laini.

Jinsi ya kuyeyusha mafuta ya nguruwe nyumbani

Teknolojia ya kuandaa na kutoa mafuta ya nguruwe ni sawa bila kujali ni sehemu gani ya mzoga utayeyuka kutoka.

Unaweza kuyeyusha mafuta kwenye jiko, katika oveni, kwenye cooker polepole. Kuna njia mbili tofauti za kupata mafuta.

njia ya mvua. Weka mafuta yaliyokatwa kwenye sufuria na maji kidogo. Washa jiko na ulete chemsha. Punguza ili maji yachemke kidogo na kuyeyuka mafuta hadi kuyeyuka ndani ya maji. Baridi na kumwaga ndani ya jar. Njia hii inafaa kwa kutoa mafuta ya ndani na mafuta.

Njia kavu. Kwa njia hii, unaweza kuyeyusha mafuta kwenye jiko, oveni, jiko la polepole, sufuria. Pasha moto sahani ambayo utayeyusha mafuta, na uweke mafuta yaliyokatwa ndani yake. Kwa njia hii, unaweza kutoa mafuta ya ndani na mafuta ya nguruwe. Wakati wa kuyeyuka kwa mafuta kwa njia hii kwenye jiko au kwenye jiko la polepole, koroga mara kwa mara na spatula ya mbao.

Jinsi ya kuyeyusha mafuta ya nguruwe kwenye mafuta

Kwanza unahitaji kukata cubes ndogo, si kubwa kuliko 1x1cm kwa ukubwa. kama hii

Mafuta mazuri hukatwa, kwa kasi yatayeyuka na utapata mafuta zaidi ya kumaliza. Unaweza kuipotosha kwenye grinder ya nyama.

Kuhamisha Bacon iliyokatwa kwenye bakuli. Ongeza maji. Kwa kilo 1.5-2.0 ya mafuta, kuhusu gramu 200-300 za maji.

Funika kwa kifuniko na uweke kwenye jiko. Mara tu sufuria inapo joto vizuri na Bubbles za kwanza zinaonekana juu, kupunguza moto. Mafuta lazima yayeyushwe kwa joto la chini kabisa. Inapotolewa kwa joto la juu, mafuta yanayeyuka kwa kasi zaidi, lakini inageuka kuwa nyeusi, na inaweza hata kuwa kahawia.

Karibu mara moja kila nusu saa, mafuta yanapaswa kuchanganywa kwa upole na spatula ya mbao. Mchakato mzima wa kutoa kiasi kama hicho cha mafuta unaweza kuchukua kutoka masaa 4 hadi 5.

Chuja mafuta yaliyoyeyuka kupitia ungo ili kutenganisha nyufa, na kumwaga ndani ya mitungi safi na kavu. Baada ya kupozwa kwa joto la kawaida, weka kwenye jokofu.

Jinsi ya kutoa mafuta ya nguruwe katika oveni

Kinachofaa kuyeyusha mafuta kwenye oveni ni kuyatayarisha, kuyaweka kwenye sufuria na unaweza kuendelea na shughuli zako huku mafuta yakiyeyuka.

Maandalizi ya mafuta ni sawa na kwa kutoa kwenye jiko. Kwanza unahitaji kukata vipande vya bakoni au mafuta ya visceral. Kidogo ni bora zaidi. Inaweza kusokotwa kwenye grinder ya nyama.

Weka kila kitu kwenye sufuria ambayo inaweza kuwekwa kwenye oveni. Ni vizuri kuyeyuka katika chuma cha kutupwa.

Preheat oveni kwa joto la digrii 105-110. Weka sufuria katika oveni. Wakati wa kuyeyuka hutegemea kiasi cha mafuta. Kadiri mafuta yanavyozidi, ndivyo mafuta yanavyotolewa kwa muda mrefu. Unaweza kuondoa sufuria kwa uangalifu na kuchanganya. Kuwa mwangalifu sana usichome mikono yako na grisi.

Tofauti mafuta yaliyeyuka kutoka cracklings na kumwaga ndani ya mitungi kioo.

Jinsi ya kuzama mafuta ya nguruwe ya ndani

Mafuta ya ndani ni laini na safu. Karibu yote yanayeyuka.

Kata mafuta katika vipande vidogo. Weka kwenye sufuria.

Ongeza kuhusu 500-100 ml ya maji kulingana na kiasi cha mafuta. Huna haja ya kumwaga maji mengi. Inageuka msimamo laini ikilinganishwa na mafuta kutoka kwa kutoa mafuta ya nguruwe.

Weka kwenye jiko kwenye moto mdogo. Baada ya saa moja, angalia sufuria na uchanganya. Ni muhimu sana mwanzoni usiruhusu mafuta kuchoma.

Inapoyeyuka, itaunda nyufa, ambayo polepole itakaa chini.

Chuja mafuta yaliyoyeyuka kupitia ungo au chachi na kumwaga ndani ya mitungi.

Bila kujali unayeyusha mafuta kutoka kwa nini, jambo muhimu zaidi katika hatua ya awali ni kurekebisha hali ya joto. Ikiwa inapokanzwa kwa sahani ni nguvu, basi mafuta yanaweza kuchoma.

Mpaka mafuta ya kwanza yaliyeyuka yanaonekana, unahitaji kufuatilia mchakato huu na kuchanganya mafuta kwa wakati.

Mara tu kiasi fulani cha mafuta kinatolewa, vipande vilivyobaki vitapika ndani yake, na kutoa mafuta.

Inahitaji kuchochewa mara kwa mara. Hii itahakikisha kwamba vipande vyote vya mafuta vinayeyuka zaidi sawasawa.

Sio lazima kuyeyusha mafuta hadi kupasuka ni crispy. Wanapaswa kubaki laini na nyepesi. Kisha zinaweza kukaushwa tofauti ili kuzifanya kuwa kahawia na crispy. Wanaweza kutumika kupika viazi au sahani nyingine. Vipande vya kukaanga vinaweza kunyunyizwa, kwa mfano, kwenye saladi ya viazi.

Mafuta yaliyotolewa vizuri kwenye jar ya glasi yanapaswa kuwa ya rangi ya manjano. Ikiganda itageuka kuwa nyeupe.

Kabla ya kumwaga ndani ya mitungi, baridi mafuta ili mitungi isipasuke na kazi yako sio bure.

Weka mafuta mahali pa baridi. Unaweza kufungia.

Mafuta ya nguruwe yanaweza kuhifadhiwa katika hali kama hizo kwa muda mrefu, zaidi ya mwaka mmoja.

Jinsi ya kutumia mafuta ya nguruwe

Mafuta ya nguruwe yanaweza kutumika kwa njia sawa na mafuta ya mboga. Inaweza kukaanga nyama, mboga mboga, kitoweo. Fanya unga kwenye mafuta ya nguruwe. Tu kwa kuoka ni bora kuchukua mafuta ya ndani tu na ikiwezekana katika eneo la figo.

Mambo ya ndani yaliyotolewa mafuta ya nguruwe

Mafuta ya nguruwe ya nyumbani.

Jinsi ya kuyeyusha mafuta ya nguruwe.

Faida na matumizi ya mafuta ya ndani ya nyama ya nguruwe.

Mafuta ya nguruwe, mapishi na picha.

Mafuta ya nguruwe yaliyoyeyuka yanaweza kutayarishwa kutoka kwa mafuta ya chini ya ngozi na kutoka kwa mafuta ya ndani. Mambo ya ndani ni mafuta ambayo yanaunganishwa na viungo vya ndani vya mnyama.

Mafuta yoyote kutoka kwa mafuta ya nguruwe yanaweza kupikwa tu kwenye sufuria ya kukaanga. Kata vipande vipande na kaanga juu ya moto mdogo, ukiondoa moto ulioyeyuka mara kwa mara. Hakuna shida.

Lakini inaaminika kuwa mafuta ya nyama ya nguruwe tu yana mali ya uponyaji.

Katika dawa za watu, hutumiwa kutibu kikohozi. Inachukuliwa ndani na chai au maziwa, na kwa kusugua. Kuna mapishi tofauti na asali, kakao, propolis.

Mafuta ya nguruwe ya ndani hutumiwa kama msingi wa marashi ya nyumbani kwa magonjwa ya ngozi, mishipa ya varicose, nk.

Siku hizi, mafundi wa nyumbani wenyewe hufanya creams za vipodozi vya kirafiki kulingana na suet.

Kutoka kwa uzoefu wangu mwenyewe. Nakumbuka jinsi, kama mtoto, maziwa na mafuta ya nguruwe yaliniokoa kutoka kwa kikohozi cha mwitu. Nakumbuka kuwa haikuwa kitamu, lakini nilipona haraka.

Na pia ilibidi nitengeneze marashi kutoka kwa safu ya mafuta ya ndani, ilisaidia wakati marashi ya maduka ya dawa yalisababisha kuzorota tu.

Mafuta ya nguruwe ya ndani hutumiwa sana katika kupikia. Katika vitabu vya kupikia vya Soviet, mara nyingi hupatikana, kwa mfano, katika cutlets au unga kwa chebureks. Ikiwa unasoma muundo wa dumplings za kiwanda cha leo, mafuta ya ndani yanaonyeshwa karibu kila wakati.

Watu wengi wamezoea kukaanga viazi kwenye mafuta ya nguruwe. Unaweza kuchanganya mafuta ya nguruwe ya ndani na mafuta ya mboga wakati wa kukaanga viazi, inageuka na ukoko mzuri wa rangi nyekundu na ni tastier.

Na katika siku za zamani ilitumiwa sana katika kuoka. Kama unavyojua, na mafuta ya nguruwe hawapati kwa muda mrefu. Na kuki za mkate mfupi ni zabuni zaidi.

Hata hivyo, leo tumepoteza tabia ya kuoka na mafuta ya asili ya wanyama. Kwa hiyo, ladha yake inasumbua wengi, na mimi pia. Nilijaribu kuoka kulingana na mapishi ya awali, ni juu ya mchanganyiko wa mafuta ya nguruwe na siagi. Sikupenda. Labda viungo zaidi vilipaswa kuongezwa.

Na sasa ninatumia hasa kwa ajili ya maandalizi ya mafuta yasiyo ya fimbo kwa kuoka. Jambo la ajabu. Mimi hutumia karatasi ya kuoka mara chache sana. Kichocheo cha greasi ni rahisi sana, katika mapishi ya mkate.

Kwa hivyo, mara moja kwa mwaka mimi hununua mafuta ya ndani kwenye soko na kuandaa mafuta safi sana kutoka kwayo, bila harufu na ladha ya mafuta ya kukaanga.

Mafuta ya ndani yanauzwa kwenye soko katika safu za nyama. Kawaida huviringishwa kama roll hii nyeupe bila ngozi ya nguruwe. Kwa njia, ni gharama nafuu kabisa.

Muhimu: inapotolewa, mafuta ya nguruwe daima harufu. Harufu hii inaweza kuwa nyepesi au kali sana na isiyopendeza. Kwa hiyo, wakati wa kununua mafuta ya lishe, hakikisha kuwa makini na kuonekana kwake na harufu. Chagua mafuta mazuri na kiwango cha chini cha blotches nyekundu, safi: nyeupe na bila harufu mbaya mbaya.

Kwa sababu ya harufu kali inayowezekana, ni bora kupika mafuta ya nguruwe katika msimu wa joto na dirisha wazi, basi harufu ni dhaifu sana, karibu na jiko.

Kuna njia tofauti za kupata safi inayotolewa mafuta ya visceral. Mchakato daima una hatua mbili: kuloweka kwa muda mrefu na kutoa.

Ninatumia umwagaji wa maji kuyeyuka. Hii ni ndefu kiasi. Kawaida inanichukua masaa 3-4 kutoa kilo 1 ya mafuta ya nguruwe, lakini matokeo yake ni ya thamani yake.

Mafuta ya nguruwe kutoka mafuta ya ndani ya nguruwe

Viungo:

1. Mafuta ya ndani - 860 g

Matokeo: 700 ml ya mafuta ya nguruwe na 130 g ya cracklings.

Hiyo ni, jarida la lita moja ya mafuta ya nguruwe inahitaji gramu 1200-1300 za mafuta ya ndani.

Kupika:

1. Panua mafuta ya nguruwe na ukate madoa makubwa ya damu ikiwa yapo. Kata vipande vipande, ndogo ni bora zaidi. Nina yao karibu 3 cm.

2. Panga vipande vya mafuta kwenye mitungi ya lita. Hakuna haja ya kupiga ngumu. Ili kujaza maji. Ongeza siki 6-9% kwa mara ya kwanza, kijiko 1 kwa jar. Funga mitungi na vifuniko. Weka kwa kulowekwa ndani ya mambo ya ndani ya jokofu.

3. Badilisha maji kwenye mitungi mara mbili kwa siku. Wakati wa kuoka siku 3-4.

4. Futa maji. Mimina mafuta kwenye bakuli nene. Nina sufuria. Weka katika umwagaji wa maji, yaani, katika sufuria ya maji ya moto, ili chini inagusa maji.

Kuleta maji katika umwagaji kwa chemsha. Kupunguza kwa kiwango cha chini na kuchemsha, mara kwa mara kuongeza maji kwa kuoga.

Kusanya mafuta yaliyoyeyuka na ladi kwenye bakuli au ladi. Mafuta ni moto, hivyo sahani za enameled au chuma cha pua ni bora.

5. Baada ya saa 3, nilibaki na mipasuko na mafuta kidogo sana. Vipande vinaweza kuhifadhiwa kwenye friji na kutumika katika vipande au nyama ya kusaga kwa kujaza dumplings au keki.

6. Mafuta ya nguruwe yaliyo tayari hukauka polepole kwenye joto la kawaida. Wakati mchakato umekwisha, bado ni kioevu, kwa sababu wakati wote tunaongeza moto. Chuja mafuta ya nguruwe kwa njia ya colander iliyowekwa na chachi (bandage pana) katika tabaka kadhaa.

7. Baridi kwenye joto la kawaida. Hifadhi kwenye chumba cha friji. Mafuta ya nguruwe safi kwenye jokofu huhifadhiwa kikamilifu kwa mwaka mzima.

Kuna njia za ziada za kuondoa harufu ya mafuta ya nguruwe tayari. Nilijaribu kuongeza gramu 100 za maziwa kwa lita moja ya mafuta ya nguruwe iliyokamilishwa, kisha kuchanganya na kuleta kwa chemsha. Sikuona tofauti. Labda maziwa yanapaswa kuwa soko.

Kwa njia, kuongeza maziwa hupunguza maisha ya rafu ya mafuta ya nguruwe.

© Taisiya Fevronina, 2016.