Lishe baada ya sumu ya menyu ya chakula. Vipengele vya lishe baada ya sumu ya chakula. Sampuli ya menyu ya lishe baada ya sumu ya chakula

Baada ya sumu ya chakula, ni muhimu kurejesha uwezo wa kufanya kazi wa njia ya utumbo,. Ili kufanya hivyo kwa kasi na kwa ufanisi zaidi, unahitaji kufuata chakula maalum ambacho kitasaidia kuimarisha usawa wa maji-chumvi na kuathiri vyema mucosa ya tumbo.

Vipengele vya Lishe

Katika siku za kwanza baada ya sumu, ni muhimu kuchukua chakula katika fomu ya kioevu, puree, uji wa maziwa, nyuzi, ni bora kuwatenga, na pia haifai kung'ata apples nzima, pears, ni bora kufanya viazi zilizochujwa. kutoka kwao, na ikiwa unataka crackers, basi wanahitaji kulowekwa kabla ya matumizi katika kioevu.

Kunyoosha kupita kiasi kwa tumbo na matumbo kunapaswa kuepukwa, chakula kinapaswa kuliwa kwa sehemu ndogo, vinywaji vya kaboni, maziwa yote, kunde, kabichi, mahindi, bidhaa za chachu zinapaswa kutengwa.

Sahani zote zinapaswa kuwa joto la wastani, bila mazingira ya fujo, chumvi kidogo na tamu. Hakikisha kunywa maji mengi, joto, decoctions. Ni marufuku kunywa kahawa, chai kali na pombe.

Madaktari wa kigeni wanasema vizuri juu ya ndizi, matunda yana kiasi kikubwa cha potasiamu, ambayo ni muhimu kwa mwili wakati wa ulevi. Hapa kuna orodha ifuatayo ya bidhaa ambazo mtu anahitaji katika siku za kwanza baada ya sumu:

• mchele na oatmeal;
• crackers za ngano;
• ndizi na applesauce;
• compotes ya matunda kavu;
• mboga za kuchemsha au kuoka;
• samaki ya kusaga kwa namna ya cutlets ya mvuke;
• supu za puree.

Na sasa nataka kutaja bidhaa hizo ambazo ni marufuku kabisa wakati wa sumu. Hizi ni chumvi, siki, makopo, sahani za spicy, keki, confectionery, bidhaa za kumaliza nusu, siagi, mboga mbichi na matunda, bidhaa za maziwa ghafi yenye mafuta mengi, bidhaa za chachu, pombe na vinywaji vya kaboni.

Sampuli ya menyu ya lishe baada ya sumu ya chakula kwa watu wazima

Siku ya kwanza
Asubuhi, kunywa decoction ya viuno vya rose.
Kwa chakula cha mchana, kula supu ya mboga na crackers za nyumbani zilizowekwa kwenye kioevu.
Kwa chakula cha jioni - 100 g ya oatmeal bila sukari.

Siku ya pili
Kifungua kinywa - mchuzi wa mboga na mchele mweupe, vipande 2 vya mkate wa jana.
Chakula cha mchana - viazi zilizosokotwa na minofu ya samaki konda iliyokaushwa.
Chakula cha jioni - compote ya matunda yaliyokaushwa na crackers za nyumbani.

Siku ya tatu kupona kwa mwili kunaweza kutumika kwa kifungua kinywa - mchuzi wa kuku na viazi, kwa chakula cha mchana - mipira ya nyama ya mvuke kutoka kwa nyama ya kuku, na kwa jioni - crackers na chai ya kijani ya mint.

Menyu kama hiyo inaweza kufuatiwa hadi utando wa mucous wa tumbo urejeshwe kabisa, basi ni muhimu kuanzisha hatua kwa hatua sahani za kawaida kutoka kwa lishe, ukizingatia ustawi wako.

Je! Watoto wanapaswa kuwa na lishe gani baada ya sumu?

Wakati ishara za kwanza za sumu zinaonekana, mtoto anapaswa kupewa maji ya moto ya kuchemsha, ikiwa kuna hamu ya kula, basi unahitaji kulisha mtoto kwa sehemu ndogo kila masaa 2, kuunda sahani kutoka kwa viungo vilivyoorodheshwa hapo juu. Juisi za duka na bidhaa zingine za confectionery ni marufuku katika kipindi hiki.

Tahadhari: haiwezekani kumlisha mtoto kwa nguvu, jambo kuu ni kumpa kioevu kikubwa ili vitu vyenye madhara viondolewa kwa ufanisi kutoka kwa mwili. Kwa siku mbili za kwanza, ni bora kwa mtoto kukaa nyumbani, kutembea kwa muda mfupi, na kupumzika zaidi.

Katika kesi ya sumu kwa watoto wachanga na wanawake wajawazito, ni muhimu kupiga simu ambulensi haraka ili kuzuia mchakato wa ulevi katika mwili na usumbufu wa utendaji wa viungo vya ndani.

Chakula baada ya sumu - mapishi kutoka kwa wafundi

Croutons ya kwanza - mkate, hufanywa kwa urahisi sana: mkate hukatwa vipande vipande, kukaushwa kwenye microwave au oveni, na kutumika kwenye meza.

Compote ya matunda yaliyokaushwa - kumwaga 2 tbsp. l. malighafi na vikombe 5 vya maji, kuleta kwa chemsha, kuongeza kijiko cha asali na chemsha kwa nusu saa juu ya moto mdogo.

Uji wa mchele - kupika kulingana na viwango vinavyokubaliwa kwa ujumla, jambo kuu sio kuongeza chumvi na viungo vingine kwenye muundo. Kula chakula kidogo, mara 5-6 kwa siku.

Jinsi ya kuepuka sumu ya chakula?

1. Kuzingatia kabisa masharti ya uhifadhi wa bidhaa.
2. Fuata usafi.
3. Weka vyakula vibichi tofauti na vyakula vilivyosindikwa.
4. Bidhaa zenye hatari lazima ziwe chini ya matibabu kamili ya joto.
5. Hifadhi chakula kwa joto la chini.
6. Maji lazima yasafishwe na ya ubora wa juu.
7. Chakula kilichokosa kinapaswa kutupwa mara moja nje ya jokofu.

Sheria hizo rahisi zitakusaidia kuwa na afya, kulinda familia yako kutokana na matokeo mabaya ya sumu ya chakula.

Jihadharini na kuwa na afya!

Video ya sumu ya chakula

Video ya usaidizi wa sumu

Wakati wa sumu ya chakula, matumbo ya mgonjwa hupata mvutano mkubwa. Ili sio kuzidisha hali hiyo, ni muhimu katika masaa ya kwanza baada ya kuanza kwa sumu kuchukua hatua muhimu za matibabu na kisha kuanzisha lishe maalum ya kuokoa katika lishe yako ili kurejesha utendaji wa kawaida wa njia ya utumbo.

Haja ya lishe

Mlo baada ya sumu ni matibabu muhimu zaidi kwa matumbo. Wakati wa ulevi, lishe ina athari zifuatazo nzuri:

• Lishe ya sumu ina vyakula nyepesi na vyenye afya - shukrani kwa muundo huu, matumbo huchimba chakula bila juhudi nyingi, bila kusababisha uzani, maumivu na usumbufu mwingine.
• Lishe ya uhifadhi itawapa matumbo "kupumzika" na kuelekeza nguvu zao kurejesha njia ya utumbo.
• Aina hii ya chakula hupunguza sana dalili za sumu.
• Kuzingatia kwa muda mrefu ni njia yenye nguvu ya kuzuia, kuzuia kuonekana kwa gastritis, vidonda na kongosho.
• Mlo sahihi huruhusu mgonjwa kuepuka hospitali na kutibu tatizo nyumbani.

Ndiyo maana haja ya kufuata chakula inachukua nafasi ya kwanza katika vita dhidi ya sumu ya chakula.

Lishe katika hatua tofauti za sumu

Ni muhimu kufuata chakula maalum si tu baada ya sumu, lakini. Madaktari wanapendekeza kuanza kuambatana na lishe isiyofaa katika masaa ya kwanza ya sumu. Kwa kuongeza, asili ya lishe itabadilika polepole, kulingana na hatua ya ulevi.

Hatua #1- masaa 6-9 ya kwanza baada ya sumu. Hakuna chakula kinachoweza kuliwa. Kunywa maji mengi tu.

Hatua #2- masaa 9-16 baada ya sumu. Inaruhusiwa kula mchuzi wa kuku usio na mafuta na kefir isiyo na mafuta.

Hatua #3- siku ya pili / ya tatu baada ya sumu. Unaweza kula supu nyepesi, bidhaa za maziwa na nyama iliyochafuliwa.

Hatua #4- siku ya nne / sita. Unahitaji kula kidogo, lakini mara nyingi. Kozi mbadala ya kwanza na ya pili. Unaweza tayari kula vyakula vyote vinavyoruhusiwa na mlo huu.

Hatua #5- mwisho: siku 7-12 baada ya sumu. Katika kipindi hiki, mwili uliweza kupona kikamilifu. Ikiwa kuna haja ya haraka ya kukamilisha chakula, basi unaweza kuanzisha hatua kwa hatua vyakula vya kawaida siku ya 11-12. Ili kuzuia kuzidisha tena, inashauriwa kupanua lishe hadi siku 17-20.

Sheria za lishe baada ya sumu

Kuna sheria maalum za kufuata aina hii ya lishe, ambayo ilitengenezwa ili mgonjwa apate faida kubwa na athari ya matibabu kutoka kwake.

• Katika masaa ya kwanza ya sumu, unaweza kunywa maji tu na ikiwezekana kwa kiasi kikubwa. Unaweza kuongeza poda ya Regidron kwa hiyo, ambayo ina vitu muhimu vinavyohifadhi usawa wa maji ya mwili.
• Sehemu ya lishe haipaswi kuwa kubwa kuliko ngumi yako.
• Hakuna vyakula vikali, vya kukaanga, vya pilipili, vya greasi au vya kuvuta sigara! Hata kipande 1 cha sausage kinaweza kusababisha shambulio lingine (kutapika, kichefuchefu au maumivu ya tumbo).
• Mbali na kula chakula cha afya na nyepesi, ni muhimu kuanzisha maandalizi maalum katika chakula ambacho kinaboresha utendaji wa njia ya utumbo: Smecta, Mkaa ulioamilishwa, Pancreatin, Linex.
• Chakula haipaswi kuwa na chumvi nyingi au kuongeza sukari nyingi. Jaribu kutumia bidhaa hizi kwa kiwango cha chini.
• Kwa kuwa mlo hauhusishi matumizi ya chakula cha moyo na inategemea kwa kiasi kikubwa juu ya vyakula vya laini, konda na nyepesi, haipendekezi kuongoza maisha ya kazi wakati wa kurejesha. Inashauriwa kuchunguza mapumziko ya kitanda na kuruhusu mwili kuelekeza nguvu zake zote kwa matibabu yake.
• Baada ya kupona kamili, ni muhimu kuacha chakula vizuri, hatua kwa hatua kuanzisha vyakula vya kawaida na sahani kwenye chakula.

Tu kwa uzingatifu kamili wa sheria zilizo hapo juu, unaweza kujiondoa haraka sumu na kurejesha nguvu kwa mwili wako haraka iwezekanavyo.

Bidhaa Zilizoidhinishwa

Kwa kuwa chakula kinahusisha kula tu vyakula vyenye afya na vya chini vya kalori, unapaswa kujua ni vyakula gani vinaweza na visivyoweza kutumiwa. Ifuatayo ni orodha ya vyakula vinavyoruhusiwa:

1. Kuchemsha nyama konda na samaki: Uturuki, kuku, nyama ya ng'ombe (angalau masaa 4 ya kupikia), pollock, perch, pike perch, nyama isiyo ya mafuta ya kusaga kutoka kwa nyama yoyote, cutlets na nyama za nyama za mvuke.
2. Supu: vermicelli, pamoja na dumplings, mboga, nyama ya shabby, broths.
3. Bidhaa za maziwa yaliyokaushwa: kefir, maziwa yaliyokaushwa, mtindi (asili), jibini la Cottage, whey (hakuna viongeza), maziwa ya curdled, bifidok, cream ya sour ya thermostatic.
4. Kashi: oatmeal, mchele, buckwheat, semolina.
5. Matunda: ndizi na apple iliyokunwa au kuoka.
6. Bidhaa za unga na keki: noodles, pasta, tambi, crackers (ya nyumbani kutoka mkate mweupe), dryers, biskuti, bagels, bagels.
7. Mboga ya kuchemsha: viazi, karoti, vitunguu, wiki.
8. Bidhaa zingine: mayai, ice cream (asili), asali, mkate, nafaka za kifungua kinywa (mipira, pete, mito), dumplings (ya nyumbani na bila viungo), pilipili iliyopikwa.
9. Vinywaji: compotes, vinywaji vya matunda, chai nyeusi, maziwa ya sour, jelly.

Kama unaweza kuona, orodha sio ndogo, na unaweza kutunga kwa urahisi orodha tofauti na yenye afya kwa mgonjwa.

Bidhaa zilizopigwa marufuku

Kwa hali yoyote bidhaa kama hizo zinapaswa kuliwa wakati wa sumu ya chakula, kwani haziwezi tu kuchelewesha mchakato wa kurejesha, lakini pia zinaweza kusababisha kuzidisha na shida. Katika hali mbaya zaidi, itabidi ugeuke kwa usaidizi wa stationary.

• Vyakula vyovyote vya kukaanga na mafuta: barbeque, steaks, goulash, mafuta ya nguruwe, safu, lax, trout, kambare.
• Sausage na bidhaa za kuvuta sigara: sausages, sausages, brisket, sausages, sausages.
• Chakula cha makopo: kitoweo, samaki, mboga.
• Tamu: keki, keki, pipi, jam.
• Viungo na michuzi: pilipili, mayonnaise, mchuzi wa soya, basil.
• Aina zote za kunde na soya.
• Mboga: kabichi, vitunguu, vitunguu, radish, radish, turnip, malenge.
• Matunda na matunda: zote ni marufuku.
• Bidhaa zingine: uyoga, mkate wa rye, bidhaa za kumaliza nusu, chips, croutons na viungo, popcorn, mafuta, karanga, mbegu, herring ya chumvi, samaki kavu.
• Vinywaji: pombe, kahawa, kakao, juisi, punchi, vinywaji baridi, visa.

Video hii inaonyesha mpango wa matibabu juu ya lishe baada ya sumu. Wataalam hutenganisha kabisa mfumo wa chakula, nini unaweza na hawezi kula.

Menyu kwa watu wazima

Fikiria menyu ya kina kwa watu wazima, inayojumuisha milo sita kwa siku, iliyopangwa kwa siku 10.

Shukrani kwa kuzingatiwa kwa chakula hicho, mwili baada ya sumu utarudi haraka kwa kawaida na kazi ya njia ya utumbo itaboresha kwa kiasi kikubwa.

Katika video hii, mtaalamu wa lishe anaelezea sifa za lishe na menyu yake kwa watu ambao wamepata sumu. Mtaalam huorodhesha kwa undani vyakula vinavyoruhusiwa na marufuku na husaidia kuunda menyu sahihi.

Menyu kwa watoto

Menyu ya watoto baada ya sumu ni tofauti sana na watu wazima. Ndiyo maana ni muhimu kuisoma kwa uangalifu na sio kuchanganyikiwa na uliopita.

Menyu ya watoto iliyowasilishwa inafaa kwa watoto kutoka miaka 1.5. Vyakula vyote vinapaswa kuwa safi kwanza.

Kwa hali yoyote usimpe mtoto wako chakula baada ya jokofu, hata ikiwa tarehe ya kumalizika muda wake bado haijaisha.

Mapishi ya Chakula

Kupika milo ya lishe ni rahisi zaidi, kwa sababu mapishi sio ngumu kila wakati na bidhaa za chakula hazitofautishwa na upekee na ugeni. Hata wakati wa kupikia ni mdogo sana, tofauti na kupikia kila siku. Hii ni muhimu hasa, tangu baada ya sumu mgonjwa ana nguvu kidogo.

Supu ya mchele

Ili kuandaa supu, viungo vifuatavyo vinahitajika: mchele wa nafaka (mkono mdogo), vitunguu (1 pc.), Karoti, kifua cha kuku, chumvi. Kwanza, chemsha kifua kwa masaa 1.5, kisha uongeze mchele. Baada ya dakika 10, tupa karoti iliyokunwa na vitunguu. Chumvi kwa ladha. Mchele unapaswa kuchemshwa, na kisha tu supu itakuwa tayari.

soufflé ya kuku

Kwa kupikia, utahitaji kifua cha kuku 1, yai kubwa ya kuku, chumvi, cream (vijiko 2). Kwanza, chemsha matiti kwa masaa 1.5. Kisha sisi saga nyama na yai, chumvi na cream katika blender. Kutoka kwa slurry inayosababisha tunaunda vipande na kuoka katika tanuri. Unaweza pia mvuke soufflé.

Supu na yai

Kwa kupikia, unahitaji nyama (yoyote), karoti 1, vitunguu 1, viazi 1, chumvi, yai 1 ya kuku, Backfill vermicelli. Kwanza kabisa, tunatayarisha mchuzi wa nyama - msingi wa supu: chemsha nyama mpaka itapikwa kikamilifu. Ifuatayo, ongeza mboga zilizokatwa na viazi zilizokatwa kwenye cubes ndogo (kukata mboga ni muhimu sana ikiwa sumu ilikuwa hivi karibuni). Dakika 2 kabla ya utayari, vunja yai kwenye sufuria na supu na uchanganye kwa sekunde 5.

Supu nyepesi-mchuzi na croutons za nyumbani

Ili kuandaa, utahitaji: matiti 1 ya kuku, karoti iliyokunwa kwenye grater nzuri na nusu ya kichwa cha vitunguu, crackers iliyokatwa vizuri (ya nyumbani). Ongeza viungo vyote (isipokuwa mkate wa mkate) kwenye sufuria na maji. Supu-mchuzi inapaswa kuchemshwa kwa masaa 2. Chumvi kwa ladha. Crackers huongeza moja kwa moja kwenye sahani na mchuzi.

Bora kama chakula kikuu siku ya pili baada ya sumu.

Kitoweo cha viazi

Kwa kupikia, utahitaji viungo vifuatavyo: nyama ya ng'ombe, viazi, vitunguu, karoti, chumvi. Unaweza kupika kwenye steamer au kwenye cooker polepole. Unaweza pia kuoka katika oveni kwenye sufuria. Viazi hazipaswi kukatwa kwenye cubes kubwa, na kila kitu kingine kinapaswa kusagwa. Weka viungo vyote kwenye sufuria ya udongo na kuweka katika tanuri kwa masaa 1.5, kwa digrii 180.

sikio

Kwa ajili ya maandalizi yake, tunatumia samaki wasio na mafuta tu: perch, pike perch, lax pink. Pia, muundo wa supu ya samaki utajumuisha viungo vifuatavyo: vitunguu (kichwa 1 kikubwa), karoti, viazi (pcs 2), Chumvi. Kwanza kabisa, chemsha mboga iliyokatwa, isipokuwa viazi - tunaukata kwenye cubes ndogo. Dakika 15 kabla ya utayari, ongeza samaki (fillet), iliyokatwa kwa uangalifu. Unaweza kuongeza croutons za nyumbani (bila viungo) kwenye sehemu ya kumaliza ya supu ya samaki ili kuonja.

Usiongeze pilipili, vitunguu, jani la bay na viungo vingine kwenye sikio la chakula.

Uji wa mchele wa ardhini

Aina hii ya uji inafaa kwa kulisha watoto baada ya sumu, pamoja na watu wazima, tayari siku ya kwanza baada ya mashambulizi ya matumbo.

Kwa kupikia, unahitaji mchele na maziwa na maudhui ya chini ya mafuta. Kipengele cha uji huu ni mchele wa kusaga. Unaweza kuuunua kwenye duka au kupika mwenyewe kwa kutumia blender. Kwanza kabisa, unahitaji kuleta maziwa kwa chemsha, na kisha kumwaga mchele wa chini ndani yake. Kwa lita 0.5 za maziwa, unahitaji kutumia glasi kidogo zaidi ya nusu ya mchele. Kupika hadi nene sour cream. Unaweza kuongeza sukari kidogo na chumvi kidogo.

Ili lishe baada ya sumu kuleta faida tu, tunapendekeza ujijulishe na mapendekezo yafuatayo muhimu:

1. Epuka kuvuta sigara na tabia zingine mbaya unapokuwa kwenye lishe.
2. Nunua chakula tu na tarehe ya mwisho ya matumizi na katika duka zinazoaminika.
3. Ikiwa kuna hisia ya kichefuchefu au kichwa nyepesi, basi unaweza kuruka mlo unaofuata. Lakini ni muhimu si kuchelewesha kufunga, kwa kuwa hii inaweza kuathiri vibaya afya.
4. Ikiwa viti huru vinakusumbua baada ya sumu, basi uondoe bidhaa za maziwa yenye rutuba kutoka kwa lishe kwa siku 3.
5. Kozi ya chini ya lishe baada ya sumu ni siku 5.
6. Dawa zinapaswa kuchukuliwa madhubuti wakati wa chakula au mara baada ya chakula.

Kutokana na kuzingatia sheria zote, masharti na mapendekezo, chakula kitasaidia mgonjwa kupata haraka miguu yake na kuondokana na dalili zinazoambatana za sumu.

Lishe baada ya sumu ya chakula inapaswa kuwa kwenye menyu kwa kila mgonjwa. Ni yeye ambaye anaweza kuponya kikamilifu mwili wa ulevi na kurejesha usawa wa asidi-msingi wa njia ya utumbo, ambayo katika siku zijazo itakuwa na athari ya manufaa juu ya kazi ya mfumo wa utumbo kwa ujumla.

Au sumu ya chakula.

Ugonjwa huo hausababishwa na microbes za pathogenic wenyewe, ambazo zinapatikana katika bidhaa za chakula, lakini kwa vitu vinavyotengenezwa wakati wa shughuli zao muhimu na ambazo ni sumu kwa wanadamu.

Chakula cha sumu ya chakula kitasaidia kushinda haraka ugonjwa huo na kumsaidia mtu "kurudi kazini."

Sheria za msingi za lishe kwa sumu ya chakula

Madhumuni ya lishe ya sumu ya chakula ni kuhakikisha faraja ya juu ya njia ya utumbo, ambayo inafanikiwa na uhifadhi wake wa kemikali, mitambo na mafuta.

Wakati wa sumu, kuhara na kutapika hutokea, mara nyingi hawezi kushindwa, hivyo kazi za lishe ya matibabu ni:

• marejesho ya usawa wa electrolyte;
• kupunguza upungufu wa maji mwilini na majibu ya uchochezi ya njia ya utumbo;
• kuongeza kasi ya mchakato wa uponyaji wa mucosa.

Miongoni mwa mambo mengine, ni muhimu kujaza mwili na protini, vitamini na madini.

Kwa mujibu wa uainishaji kulingana na Pevzner, chakula cha sumu ya chakula ni meza ya matibabu No.

Mahitaji ya kila siku ya protini, mafuta na wanga:

• mafuta - 80-90g, ambayo angalau 20% ni mafuta ya mboga;
• protini - 80g, ambayo hadi 60-70% ni protini za asili ya wanyama;
• wanga - 200g.

Kwa sababu ya kizuizi cha virutubishi wakati wa sumu ya chakula hadi kikomo cha chini cha kawaida ya kisaikolojia, maudhui ya kalori ya kila siku ya lishe ni 1900-2000 kilocalories.

Kanuni za msingi

Mlo.
Chakula kinapaswa kuwa cha sehemu, hadi mara 6-7 kwa siku. Katika siku tatu za kwanza, kiasi cha chakula ni 150-200 ml, kisha huongezeka hatua kwa hatua. Kula mara kwa mara katika sehemu ndogo hupunguza mzigo kwenye mucosa iliyokasirika ya njia ya utumbo, inaruhusu chakula kuingizwa, ambayo ni shida kabisa na kuhara na kutapika, hatua kwa hatua huchochea hamu ya kula na kuamsha njia ya utumbo.

Hali ya kunywa.
Kwa sumu ya chakula, ni muhimu sana kuchunguza regimen ya kunywa. Unapaswa kuchukua angalau lita 2 za kioevu kwa siku. Kwanza, husaidia kuondoa sumu kutoka kwa mwili, na pili, hurejesha kiasi cha kitanda cha mishipa na kuzuia maji mwilini. Siku ya kwanza baada ya sumu, ni bora kukataa kula, kunywa tu. Kioevu huchukuliwa kwa sehemu ndogo (50-100 ml kila moja) kila dakika 30, kwani kiasi kikubwa cha kunywa husababisha kutapika. Unaweza kutumia maji ya kuchemsha au ya madini bila gesi, pamoja na ufumbuzi maalum kutoka kwa poda (Hydrolit, Oralit, Regidron).

Usindikaji wa upishi.
Kwa kuzingatia kwamba chakula kinapaswa kutoa uhifadhi wa mitambo ya njia ya utumbo, kuwepo kwa sahani za kuchemsha au za mvuke katika hali ya pureed au puree ni muhimu katika chakula. Nyama kwa nyama ya kusaga ni scrolled mara mbili. Kwa hivyo, mzigo kwenye tumbo na viungo vyote vya kumengenya hupunguzwa sana, hufanya kazi kwa njia ya kiuchumi, na virutubishi huingizwa vizuri. Kwa kuongeza, unahitaji kutafuna chakula chako vizuri.

Utawala wa joto.
Milo na vinywaji vinapaswa kutolewa kwa joto (15-50 ° C). Chakula cha baridi sana au cha moto sana husababisha spasms ya reflex ya sphincters ya tumbo na umio na huchangia kutapika. Kwa kuongeza, chakula cha baridi au cha moto kinakera epithelium iliyoharibiwa ya njia ya utumbo na kupunguza kasi ya kuzaliwa upya.

Chumvi.
Ulaji wa chumvi ni mdogo: hadi 6-8g kwa siku. Chakula na vinywaji vyenye chumvi nyingi hukasirisha njia ya utumbo na kuzuia urejesho wa utando wake wa mucous.

Pombe.
Wakati wa matibabu, hasa katika wiki ya kwanza, wakati chakula ni kali, matumizi ya vinywaji yoyote ya pombe ni marufuku. Pombe ina athari inakera juu ya viungo vya utumbo, inaingilia mchakato wa kuzaliwa upya, na husababisha kutapika. Ikiwa hali hii haijafikiwa, ini na figo, ambazo zilipigwa sana wakati wa mashambulizi ya sumu ya chakula, zitaanza kufanya kazi mbaya zaidi.

muda wa chakula.
Muda wa lishe kali ni takriban siku 4-7. Kurudi kwa lishe ya kawaida hufanyika hatua kwa hatua na kwa tahadhari: sahani moja au mbili mpya / bidhaa huletwa kwa siku.

Vyakula vinavyoruhusiwa kwa sumu ya chakula

Lishe ya sumu ya chakula, kama ilivyotajwa hapo juu, inakua polepole.

Chakula kinapaswa kuwa na kiasi kinachohitajika cha protini, hasa za asili ya wanyama, kwa vile zinahitajika kwa ajili ya ujenzi wa seli mpya na kuzaliwa upya kwa utando wa mucous wa njia ya utumbo.

Wanga tata pia inahitajika, lakini tu katika fomu iliyosindika: compotes, jelly kutoka kwa matunda tamu na matunda. Wanahusika katika uzalishaji wa glycogen katika ini, na hivyo kuimarisha kazi yake ya detoxifying.

Usisahau kuhusu vitamini. Asidi ya ascorbic huchochea ulinzi wa mwili, huimarisha kuta za mishipa, huhakikisha uadilifu wa seli za epithelial za utando wa mucous. Vitamini A na E ni muhimu katika vita dhidi ya itikadi kali za bure zinazoundwa wakati wa kuvimba. Vitamini B ni muhimu kwa digestion ya kawaida.

Orodha ya bidhaa zinazoruhusiwa ni pamoja na:

• dhaifu au sekondari (maji ya kwanza baada ya kuchemsha hutolewa) broths kutoka nyama, samaki na kuku;
• supu za mucous kutoka semolina, mchele, oatmeal, baada ya siku ya 3 unaweza kuongeza mchanganyiko wa yai ya maziwa, cream au siagi kwao;
• aina ya mafuta ya chini ya nyama na kuku (bila ngozi) katika fomu iliyovingirishwa na ya kuchemsha (sungura, nyama ya kuku "nyeupe", nyama ya ng'ombe, nyama ya ng'ombe): mipira ya nyama, soufflé, cutlets za mvuke - siku ya 4-5;
• samaki ya chini ya mafuta kwa namna ya soufflé ya mvuke;
• nafaka zilizosokotwa kutoka kwa mchele, buckwheat, oatmeal;
• maziwa ya chini ya mafuta, jibini la jumba lisilo na asidi;
• mayai ya kuchemsha au omelets ya mvuke;
• siagi kwa kiasi kidogo au mafuta ya mboga katika sahani ya kumaliza;
• crackers mkate wa ngano, crackers, biskuti;
• compotes, kissels, jelly, mousses kutoka matunda tamu na matunda;
• juisi za asili na sukari, diluted kwa maji 1: 1, chai dhaifu na maziwa, maji acidified na limao, rosehip supu, kavu matunda compote, bizari maji.

Bidhaa zilizopigwa marufuku

Orodha ya vyakula vilivyokatazwa ni kubwa, unaweza kujihakikishia tu kwamba chakula hakihitaji kufuatiwa kwa muda mrefu.

Vyakula vyote vinavyoongeza usiri wa juisi ya tumbo, kongosho na duodenum hazijumuishwa kwenye lishe ili kupunguza athari inakera ya asidi hidrokloric na enzymes kwenye utando wa mucous wa njia ya utumbo.

Unapaswa pia kuachana na yote ya asili, na, bila shaka, irritants synthetic. Hairuhusiwi kuchukua chumvi nyingi na vyakula vya spicy, vyakula vyenye mafuta muhimu na asidi za kikaboni.

Wanga wanga zilizomo kwenye nyuzi za mmea ni marufuku. Wanaongeza mzigo kwenye njia ya utumbo, huongeza michakato ya fermentation, ambayo inakera utando wake wa mucous, husababisha uvimbe na maumivu.

Katika siku za kwanza za lishe ya matibabu baada ya sumu ya chakula, mafuta ni mdogo, kwani mwili hutumia sehemu kubwa ya nishati kwenye kuvunjika kwao, kwa kuongeza, wao, hufunika utando wa tumbo na matumbo, hupunguza kasi ya kunyonya kwa virutubisho. na kuongeza athari za dyspepsia (kutapika, kuhara).

Orodha ya marufuku ni pamoja na:

• mkate na keki zote;
• broths tajiri na supu tata (borscht, okroshka, pickle);
• nyama ya mafuta, samaki na kuku, pamoja na nyama ya sinewy;
• chakula chochote cha makopo;
• uyoga kwa namna yoyote;
• mboga zote;
• soseji;
• chakula cha haraka na bidhaa za kumaliza nusu;
• jibini, cream ya sour na bidhaa zote za maziwa;
• nafaka coarse: shayiri, shayiri, mahindi;
• kunde (mbaazi za kijani za makopo kwa tahadhari);
• kachumbari, nyama ya kuvuta sigara, marinades;
• siki, horseradish, pilipili, viungo vya spicy, haradali;
• matunda safi ya sour, matunda na mboga (radishes, radishes, sorrel, currants, apples ya kijani, nk);
• juisi zilizojilimbikizia, chai kali, kahawa, kakao, vinywaji vya kaboni tamu;
• michuzi (ketchup, mayonnaise).

Haja ya lishe

Kwa sumu ya chakula, lishe inachukua nafasi ya kwanza katika mbinu za matibabu. Lishe ya matibabu itasaidia kupunguza maumivu, kupunguza dyspepsia, kuepuka maji mwilini na uchovu wa mwili, na kuiondoa haraka sumu. Kwa kuongeza, chakula huboresha ustawi wa mgonjwa na kurekebisha kazi za njia ya utumbo.

Matokeo ya kutofuata lishe

Ikiwa kanuni za lishe ya matibabu zimepuuzwa, mtu anatishiwa na matatizo mbalimbali kutoka kwa njia ya utumbo. Ya "rahisi" zaidi na ya mara kwa mara ni pamoja na:

• matatizo ya matumbo na tumbo na tukio hilo

Pengine, hakuna mtu mmoja ambaye hajawa mwathirika wa sumu ya chakula angalau mara moja katika maisha yake. Katika msimu wa joto, shida hii ni muhimu sana, kwani hali nzuri huundwa kwa uzazi wa vimelea vya chakula. Sumu ya microbial, inapoingizwa kwenye njia ya utumbo, inaweza kusababisha kuongezeka kwa maji na chumvi kwenye lumen ya matumbo, na kusababisha kutapika na kuhara. Sumu ya vijidudu vingine inaweza kuharibu epithelium ya matumbo, ambayo husababisha upotezaji wa sio maji tu na chumvi, lakini pia protini, ukuaji wa uchochezi, na kusababisha ugonjwa wa ulevi na maumivu ya tumbo.

Kwa kuwa sumu ya chakula huathiri hasa njia ya utumbo, lishe wakati wa kupona ni sehemu muhimu ya matibabu. Lishe sahihi na lishe itasaidia kuondoa ukiukwaji wa usawa wa chumvi-maji katika mwili unaosababishwa na upotezaji wa maji na elektroliti na matapishi na kinyesi. Pia ni muhimu kuunda hali zinazofaa kwa uponyaji wa membrane ya mucous iliyoharibiwa na kukomesha mchakato wa uchochezi ndani yake. Virutubisho na vitamini ni muhimu ili kuzuia uchovu wa mwili na ulemavu wa muda mrefu.

Regimen ya kunywa kwa sumu ya chakula

Baada ya sumu na bidhaa za ubora wa chini, hakuna mtu kawaida anataka kula. Kwa sehemu, hii inaweza kuchukuliwa kuwa mmenyuko wa kinga ya mwili: si lazima kuchukua chakula, hata afya zaidi na safi, kwa njia ya nguvu. Lakini ni muhimu kunywa kioevu, katika siku chache za kwanza baada ya sumu, ni kunywa ambayo ni muhimu sana kwa kujaza hasara za maji na kutapika na viti huru, pamoja na kusafisha mwili wa sumu.

Mtu mzima anapaswa kunywa angalau lita 2 za maji kwa siku. Katika kipindi cha papo hapo, unahitaji kunywa mara nyingi, lakini kidogo kidogo, kiasi kikubwa cha maji kinaweza kusababisha mashambulizi ya kutapika. Inashauriwa kunywa 50 ml ya kioevu kila nusu saa. Kinywaji kinapaswa kuwa cha joto au kwa joto la kawaida, kioevu baridi kinaweza kusababisha spasm ya reflex ya misuli ya umio na kusababisha kichefuchefu na kutapika.

Ni bora kunywa maji ya kuchemsha na sukari, mchuzi wa rosehip, compote ya apple na peari, chai kali nyeusi na sukari na limao, vinywaji vya matunda ya berry diluted, chai ya mitishamba (mint, chamomile). Ili kulipa fidia kwa upotezaji wa elektroni kama matokeo ya kutapika mara kwa mara na kinyesi kizito, inashauriwa kunywa suluhisho la salini. Poda zilizopangwa tayari kwa ajili ya maandalizi yao (Regidron, Oralit, Hydrovit, nk) zinaweza kununuliwa kwenye maduka ya dawa. Lakini suluhisho sawa ni rahisi sana kujiandaa nyumbani. Kwa kufanya hivyo, katika lita 1 ya maji ya moto, ni muhimu kufuta kijiko 1 cha chumvi la meza, 6-8 tsp. sukari na ½ tsp. kunywa soda. Unahitaji kunywa suluhisho kama hizo za sukari-chumvi polepole, kwa sips ndogo. Ili kuzuia chumvi nyingi mwilini, suluhisho la salini linapaswa kubadilishwa na vinywaji vingine.

Baada ya sumu ya chakula, huwezi kunywa vinywaji vya kaboni, hata maji ya madini, kahawa, juisi zilizojilimbikizia.

Kawaida, hamu ya chakula inaonekana tu baada ya kipindi cha papo hapo cha sumu ya chakula kupungua. Unahitaji kula mara nyingi (mara 6-7 kwa siku), kwa sehemu ndogo. inaweza kuendelea kwa wiki kadhaa, na uzalishaji wa juisi ya tumbo hupunguzwa, hivyo kiasi kikubwa cha chakula kitaunda mzigo wa ziada kwenye mfumo dhaifu wa utumbo.

Katika wiki ya kwanza baada ya sumu, nafasi kuu katika lishe inapaswa kuwa ya vyakula vyenye protini nyingi (protini ya wanyama inapaswa kuhesabu angalau 50% ya jumla), vitamini na vitu vidogo, kwani vina jukumu muhimu zaidi katika kurejesha mwili. baada ya magonjwa yoyote. Kiasi cha wanga kinapaswa kuwa mdogo, haswa zile zinazopatikana katika mboga na matunda, kwa sababu zinaongeza michakato ya kuchacha kwenye matumbo na zinaweza kusababisha uvimbe, ambayo hupunguza tu urejesho wa membrane ya mucous iliyoharibiwa ya njia ya utumbo. Pia ni lazima kupunguza kwa kiasi kikubwa vyakula vyenye mafuta katika chakula (inapendekezwa tu kuongeza mboga na siagi kwa chakula tayari).

Ili kuwezesha usagaji chakula, chakula kinapaswa kusagwa hadi kufanana na puree au kutafunwa kabisa. Njia zilizopendekezwa za kupikia ni kuchemsha kwa maji na kuoka na kuoka, italazimika kusahau juu ya vyakula vya kukaanga kwa muda. Chakula kinapaswa kuchukuliwa tu kwa njia ya joto, sahani baridi na moto, kama vile chakula cha coarse, inakera utando wa mucous wa njia ya utumbo.

Unaweza kula nini baada ya sumu?

Katika siku 2-3 za kwanza baada ya sumu, chakula kitakuwa na mikate nyeupe ya mkate (wanahitaji kupikwa katika tanuri mwenyewe), oatmeal ya kuchemsha na uji wa mchele uliopikwa kwenye maji bila kuongeza sukari, compotes ya matunda yaliyokaushwa (apples, pears, nk). apricots kavu, zabibu), pia hupikwa bila sukari. Ili kurekebisha kiti, unaweza kunywa maji ya mchele.

Kisha chakula huongezeka kwa hatua kwa hatua, unaweza kula nyama za nyama, soufflés na cutlets za mvuke zilizofanywa kutoka nyama ya Uturuki, kifua cha kuku, sungura au veal. Nyama iliyokatwa inapaswa kusaga mara kadhaa kwenye grinder ya nyama, unaweza kuongeza yai nyeupe, maziwa kidogo na crackers nyeupe kulowekwa ndani yake. Inaruhusiwa kula supu za mboga na nafaka zilizopikwa kwenye mboga au mchuzi dhaifu wa sekondari. Kutoka kwa bidhaa za maziwa, unaweza kula jibini la chini la mafuta la mashed (inaweza kuwa katika fomu ya casseroles, cheesecakes), kefir ya siku moja na mtindi wa chini wa mafuta bila nyongeza yoyote. Porridges inaweza kupikwa sio tu juu ya maji, bali pia kwa kuongeza maziwa kwa uwiano wa 1: 1. Unaweza kuongeza vijiko 1-2 kwa milo tayari.

Kuanzia wiki ya pili, inaruhusiwa kuanzisha mboga za kuchemsha na za kukaanga, matunda kwa namna ya jelly, jelly, na apple iliyooka bila sukari kwenye lishe. Unaweza kuanza kula mboga safi na matunda kutoka wiki ya tatu, hatua kwa hatua kuwaingiza kwenye lishe kwa idadi ndogo. Ikiwa wakati wa sumu dalili kuu ilikuwa kuhara na kinyesi kinarekebisha polepole, basi haifai kukimbilia kuanzisha mboga kwenye lishe kama sahani za upande.

• mboga zilizo na fiber coarse (kabichi nyeupe, radish, turnip, radish), kunde (mbaazi za kijani tu za makopo zinaruhusiwa), vitunguu, vitunguu;
• nyama ya mafuta na samaki, chakula cha makopo, pate, nyama ya kuvuta sigara, na marinades, kachumbari, viungo, vitunguu, horseradish, haradali, ketchup na bidhaa zingine ambazo zinaweza kuwasha utando wa mucous wa tumbo na matumbo na kupunguza kasi ya mchakato wa usagaji chakula;
• mtama, mahindi, shayiri, semolina;
• matunda ambayo yanaweza kusababisha michakato ya fermentation katika matumbo na kuongeza peristalsis yake (zabibu, apricots, prunes);
• maziwa yote;
• pipi yoyote;
• vinywaji vya kaboni, kahawa, kakao, pombe.

Kwa kutapika mara kwa mara au kinyesi cha mara kwa mara, maumivu makali ya tumbo na ugonjwa wa ulevi mkali, pamoja na kuzorota kwa ghafla kwa ustawi, unapaswa kushauriana na daktari. Dalili hizi zinaweza kuwa ishara za magonjwa makubwa ambayo yanahitaji matibabu ya kutosha.

Daktari-maambukizi, MD Bobrova I. A. anazungumza juu ya sifa za lishe katika kesi ya sumu ya chakula:

Kwa bahati mbaya, sumu ya chakula ni shida ya kawaida. Wakati wa kutumia bidhaa za ubora wa chini, usafi mbaya, kichefuchefu, kutapika, kuhara, na wakati mwingine hata dalili kali zaidi zinaweza kutokea.

Katika aina kali za ulevi wa chakula, hatua za "nyumbani" tu zinatosha, lakini katika hali ngumu, au katika kesi ya ulevi kwa watoto, ni muhimu kutafuta mara moja msaada wa kitaalamu kutoka kwa madaktari. Kwa hali yoyote, mwathirika lazima ashughulike mara moja na kuondolewa kwa sumu. Lakini hata baada ya dalili kuondolewa, ni muhimu sana kusaidia mwili kupona - hii inahitaji mlo sahihi baada ya sumu ya chakula.

, , ,

Chakula baada ya sumu ya chakula

Mlo sahihi baada ya sumu ya chakula ni mojawapo ya hatua muhimu zaidi za kupambana na ulevi na matokeo yake. Inafaa kufikiria juu yake mara baada ya kupunguza dalili. Kama sheria, katika kesi ya sumu, njia nzima ya utumbo huwaka, kwani eneo la mucous huwashwa na kutapika na kuhara. Kwa hiyo, baada ya kuondoa sumu, ni muhimu kurejesha kuta zilizoharibiwa za tumbo, matumbo, na larynx.

Kitu cha kwanza kwenye chakula baada ya sumu ya chakula ni kunywa maji mengi. Chaguo bora ni maji kwenye joto la kawaida (bora zaidi, maji ya madini bila gesi) na maandalizi ya chumvi ya dawa (Rehydron, Gastrolit na wengine). Chakula siku ya kwanza kwa ujumla hakijatengwa, chakula kinaweza kuliwa tu kutoka siku ya pili baada ya sumu.

, , ,

Chakula baada ya sumu ya chakula kwa watoto

Watoto baada ya ulevi lazima walishwe kwa tahadhari maalum na tahadhari. Kwa watoto wadogo sana, ni bora kutoa maji tu au juisi. Lakini kwa hali yoyote hakuna limau au machungwa. Pia tunatenga juisi ya cranberry na vinywaji vya kaboni tamu. Juisi za mboga ni bora - beetroot, kabichi. Chai pia inafaa, kijani ni bora, lakini - hii ni muhimu - sio moto, kwani moto unaweza kuwashawishi njia ya utumbo. Wakati mtoto ana hamu ya kula, unaweza kumlisha kozi za kwanza: mchuzi wa kuku, supu za mboga (kwa mfano, na broccoli).

Mlo wa watoto baada ya sumu ya chakula haujumuishi kozi kuu, lakini bidhaa zinapaswa kuwa, kwanza, nyepesi (baada ya yote, mfumo wa utumbo bado ni zabuni sana na uchungu), na pili, matajiri katika vitu muhimu. Samaki, kifua cha kuku, viazi za kuchemsha, beets - hii ni chakula bora baada ya sumu ya chakula kwa watoto. Hakuna nyama ya ng'ombe, nguruwe au soseji. Pia tunatoa pipi na michuzi kama mayonesi.

Chakula baada ya sumu ya chakula kwa watu wazima

Lishe baada ya sumu ya chakula inapaswa kuwa kali sana. Tunasisitiza tena kwamba katika siku za kwanza ni bora kutokula chochote na kunywa zaidi. Hata hivyo, katika siku za kwanza, huna uwezekano wa kutaka kula. Lakini wakati hamu ya kula inaonekana, unahitaji kufuatilia kwa uangalifu kile utakachojaza tumbo lako lililo dhaifu.

Lishe baada ya sumu ya chakula inapaswa kuwa ya sehemu: tunakula mara tano hadi saba kwa siku katika sehemu ndogo. Ni bora kuanza na sehemu ndogo, hatua kwa hatua kuziongeza. Tunavuka sahani za maziwa na nyama kutoka kwenye menyu (nyama ya sungura tu inafaa), pamoja na siki na spicy. Mboga zaidi ya kuchemsha (ikiwezekana grated) na supu za mboga (mchuzi wa kuku pia unafaa). Chaguo nzuri ni nafaka za kuchemsha, kama vile Buckwheat au mchele. Biskuti pia zinafaa, pamoja na crackers - lakini kwa njia yoyote hakuna duka.

Chakula baada ya sumu ya pombe

Dalili za ulevi wa pombe, kama sheria, karibu sio tofauti na ulevi wa chakula. Kwa hiyo baada ya sumu ya pombe, pamoja na baada ya sumu ya chakula, unapaswa kunywa kioevu iwezekanavyo, na hata bora - suuza tumbo lako mara moja.

Lishe baada ya sumu ya pombe inapaswa kuwa na supu nyepesi, viazi zilizosokotwa na nafaka. Samaki ya nyama na mafuta, chakula kilicho na viungo vingi na pipi hutengwa mara moja. Pia tunakataza sana matumizi ya vinywaji vya kaboni. Kahawa - unaweza, lakini si zaidi ya kikombe kimoja. Chai tamu na limao au asali ni bora. Kwa njia, lishe baada ya sumu ya pombe haijumuishi njia ya watu - kachumbari. Kwa kweli hupunguza kiwango cha asidi katika damu na husaidia kupunguza dalili.

, , ,

Je, ni chakula gani baada ya sumu ya chakula?

Siku kadhaa za kwanza tunajiwekea kikomo kwa kunywa maji mengi. Ikiwa baada ya sumu hamu yako huanza kuonekana, basi uko kwenye njia sahihi. Kwa hali yoyote, huwezi kulazimisha kula.

Ni bora kuanza na crackers za nyumbani (lishe baada ya sumu ya chakula haijumuishi mkate safi na keki), mboga za kuchemsha na viazi zilizosokotwa. Siku ya tatu, chakula kinaweza kutofautiana na kuku ya mvuke au cutlets ya Uturuki. Nyama iliyokatwa inapaswa kuwa laini, kupitishwa kupitia grinder ya nyama mara kadhaa pamoja na kipande cha mkate mweupe kavu. Lakini bila vitunguu na vitunguu, na kwa kiwango cha chini cha vitunguu (au bora bila wao kabisa). Baadaye unaweza kuendelea na supu za konda. Hata hivyo, sio superfluous kusisitiza kwamba chakula baada ya sumu ya chakula haijumuishi supu za nyama.

Menyu ya lishe baada ya sumu ya chakula

Mlo baada ya sumu ya chakula katika siku za kwanza huhusisha maji zaidi na chakula cha laini katika sehemu ndogo: nafaka, supu, nyama za nyama za mvuke na mboga za kuchemsha. Baadaye, wakati mwili unakuwa na nguvu, unaweza kuwa na kifungua kinywa na oatmeal juu ya maji au ndizi na compote ya matunda yaliyokaushwa. Kwa chakula cha mchana, supu ya mboga au, tena, cutlets ya mvuke (ikiwezekana kutoka nyama ya kuku) yanafaa. Chakula cha jioni - cutlets sawa na kupamba mchele. Kati ya milo hii, unaweza pia kufungia minyoo na biskuti za biskuti na crackers. Kabla ya kulala - glasi ya compote na asali.

Jambo kuu la kukumbuka ni kwamba sehemu zinapaswa kuwa ndogo. Tunaongeza hatua kwa hatua wingi na aina mbalimbali za chakula. Mlo baada ya sumu ya chakula ni kali, lakini hii ndiyo njia pekee ya kurejesha nguvu za mwili.

Mapishi ya chakula baada ya sumu ya chakula

Kipengee cha kwanza katika chakula baada ya sumu ya chakula, bila kuhesabu kiasi kikubwa cha maji, ni mikate nyeupe ya mkate. Lakini zile za dukani hazifai, unahitaji kupika mwenyewe: kata mkate katika vipande vya nusu sentimita, kauka kidogo kwenye oveni au kwenye sufuria (tu bila mafuta) na uhakikishe kuwa haichomi. .

Tunapendekeza pia compote ya matunda yaliyokaushwa. Zina seti bora ya vitamini na madini yaliyopotea wakati wa kutokomeza maji mwilini. Ni muhimu kumwaga matunda yaliyokaushwa na maji ya moto kwa uwiano wa 2: 5, kuleta kwa chemsha na kuchemsha kwa nusu saa juu ya moto mdogo.

Ni bora kupika uji juu ya maji bila viungo (pamoja na bila chumvi). Ikiwa tumbo inabakia kuridhika, basi siku inayofuata inaruhusiwa kuongeza sukari kidogo au asali kwenye uji.

Unaweza kula nini baada ya sumu?

Chakula baada ya sumu ni pamoja na supu za mboga zilizochujwa, nafaka kwenye maji (buckwheat au mchele), mboga za kuchemsha au za kuoka. Ni bora sio kula nyama, isipokuwa iliyokatwa, kwa namna ya cutlets za mvuke. Keki za samaki zilizokaushwa pia zinafaa kabisa. Lishe baada ya sumu ya chakula pia haizuii mipira yoyote ya nyama kutoka kwa nyama ya kuku. Lakini tunavuka bidhaa za maziwa; hata hivyo, unaweza kutumia jibini la Cottage iliyooka (aina zote za casseroles na puddings). Crackers ni kamili, lakini ni ya nyumbani tu. Matunda - unaweza, lakini sio sour: apples, pears, quince. Lakini hata zinapaswa kuchemshwa au kuoka. Katika siku za kwanza, tunakunywa maji ya madini yasiyo na kaboni pekee.

Baadaye, katika mlo baada ya sumu ya chakula, unaweza kuongeza decoction ya chamomile au viuno vya rose (ikiwezekana na asali), chai ya kijani, jelly ya matunda. Tunapendekeza pia decoction ya bizari, supu na mchele, biskuti kavu biskuti. Baadaye, siku ya nne au ya tano, unaweza kula omelette ya mvuke au cutlets veal mvuke.

Ni nini kisichoweza kuliwa baada ya sumu?

Poisoning ni pigo la nguvu si tu kwa njia ya utumbo, bali pia kwa ini. Kwa hivyo, lishe baada ya sumu ya chakula haijumuishi vyakula vyote ambavyo vinaweza kuumiza viungo hivi au kuongeza mkazo kwao.

Kwa hiyo, kwa siku chache tunafuta vyakula vya mafuta, vya kukaanga, vya chumvi na vya spicy kutoka kwenye orodha. Hakuna pombe, hakuna pipi. Siagi na maziwa pia zinapaswa kuchelewa. Hauwezi kula mkate safi na keki zingine kama mikate au biskuti (wakati huo huo, inawezekana kula mikate ya kibinafsi). Nyama (hasa kukaanga) na mafuta ya nguruwe, sausage ya kuchemsha na ya kuvuta sigara, supu za nyama na maziwa, caviar na chakula cha makopo ni marufuku madhubuti. Pia, lishe baada ya sumu ya chakula haijumuishi oatmeal, mtama na shayiri. Mayai - tu ya mvuke. Samaki pia. Hatutazami hata compotes ya siki au tamu kupita kiasi, soda tamu, na hata zaidi pombe. Mboga na matunda lazima zichemshwe, na matunda ya siki (matunda ya machungwa, kwa mfano) hayatengwa kabisa.