Vitamini - mbinu ya uuzaji ya makampuni ya dawa au unahitaji kweli kunywa? Kwa nini vitamini vya maduka ya dawa ni hatari? Kuna faida yoyote kutoka kwa vitamini vya maduka ya dawa

- 3093

Hivi majuzi, lishe sahihi imekuwa muhimu zaidi na zaidi - kila mtu anajishughulisha na kuifanya iwe "sahihi". Imekuwa mtindo sana kununua chakula katika maduka ya shamba, kupika chakula katika boilers mbili na multicookers, kutumia mbadala za sukari, kunywa lita 2 za maji kwa siku, usile masaa 2 kabla ya kulala, kwenda kwenye chakula cha chini cha carb na mengi, mengi. zaidi ... Hii pia inajumuisha shauku ya vitamini - hulewa sio tu wakati wa ugonjwa, lakini vile vile, kwa kuzuia afya ya macho, nywele, mfumo wa neva na kila kitu.

Katika yenyewe, mwelekeo kuelekea kula afya ni ajabu! Jambo la kusikitisha ni kwamba makampuni makubwa ya viwanda hutumia hali hii si kwa manufaa, lakini kwa madhara, kwa lengo la pesa tu kwa gharama yoyote. Katika kesi hii - kwa gharama ya afya ya sisi - watumiaji. Wanalazimisha watu mawazo ya uwongo kabisa juu ya afya. Hawa ni wakulima bandia ambao kwa kweli huuza bidhaa zilezile zenye kemikali ambazo tunaziona kwenye maduka makubwa makubwa, kwa bei maradufu tu na zimeandikwa "bidhaa za shambani". Hizi ni bidhaa za mboga za nusu za kumaliza zilizofanywa na kuongeza ya vihifadhi hatari, thickeners na dyes. Na hatimaye - hawa ni wazalishaji wote wa vitamini vya synthetic!

Hapo awali, mimi mwenyewe nilipendezwa na vitamini kutoka kwa maduka ya dawa, nikiamini kwa dhati kwamba hivi ndivyo ninavyotunza afya yangu - ninaunga mkono kinga, ninapata uwiano wa madini na vitamini. Walakini, baada ya kusoma suala hilo vizuri, ninaharakisha kukujulisha kuwa vitamini ni hatari, na hapa sina shaka.

Vitamini vya maduka ya dawa vina kasoro.

Hii kwa kiasi fulani ni kwa sababu hatujui jinsi ya kunakili fomula, na kwa kiasi fulani kwa sababu kusanisi isoma zote za vitamini ni mchakato ghali sana na makampuni ya dawa hayapendezwi na gharama kubwa. Je, tunapata nini kama matokeo? Ukweli kwamba katika maduka ya dawa tununua sehemu ya nane ya vitamini! Matokeo yake, mwili hujaribu kukataa vitu hivi vya bandia ambavyo hazielewiki kwake. Lakini haiwezi kuwaondoa kabisa.

Kwa sababu ya uduni wako vitamini vya syntetisk huchukuliwa kwa wastani wa 1-5%(kwa kawaida si zaidi ya 10%) - sehemu ndogo hutolewa kwenye mkojo, na "mkia" mzima uliobaki hukaa kwenye ini, figo, viungo, mishipa ya damu, na kutengeneza kile tunachokiita slags. Hiyo ni, vitamini vya bandia huchangia ukweli kwamba kemikali hatari (na wakati mwingine hata hatari) hujilimbikiza katika mwili wetu, ambazo hazijatolewa kutoka kwa mwili. Kwa hiyo madhara yote ya vitamini - inaweza kuwa kushindwa kwa homoni, matatizo ya kimetaboliki, kinga dhaifu na kuongezeka kwa magonjwa fulani.

Utafiti juu ya athari za vitamini za maduka ya dawa kwenye afya.

Hapa kuna baadhi ya mifano ya utafiti.

Vitamini C. Utafiti na Profesa James Dwyer, 2000. 573 waliojitolea kwa zaidi ya miezi 18. alichukua 500 mg ya synthetic vitamini C. Kabisa masomo yote ilionyesha nyembamba ya mishipa ya damu. Mwisho wa jaribio, kiwango cha contraction kiliongezeka kwa mara 3.5. Masomo fulani, hata hivyo, yanaonyesha athari nzuri ya vitamini C juu ya maendeleo ya ugonjwa wa gallbladder. Lakini sio ya kutia moyo sana. Hii ni kutoka kwa kitengo cha "tunatendea jambo moja, tunalemaza lingine."
Vitamini E na beta carotene. Wagonjwa 18300 walishiriki katika majaribio. Ilipangwa kukamilisha utafiti mnamo 1998, lakini tayari mnamo 1996 jaribio lilipaswa kusimamishwa, kwa sababu kati ya watu waliochukua vitamini ya syntetisk, kesi za saratani ziliongezeka kwa 28%, na vifo kwa 17% ikilinganishwa na kikundi cha kudhibiti. Mkurugenzi wa Taasisi ya Utafiti wa Saratani kwenye mkutano na waandishi wa habari Januari 19, 1996, alisema kwamba zaidi ya hayo, idadi ya mashambulizi ya moyo na kiharusi iliongezeka katika kundi hilo. Matokeo sawa yalipatikana nchini Ufini mnamo 1994.
Vitamini A. Timu ya wanasayansi kutoka Copenhagen, ambao walisoma wagonjwa elfu 250 ambao huchukua vikundi fulani vya vitamini vya synthetic kila wakati, walifikia hitimisho:
kemikali ya vitamini A iliongeza hatari ya vifo kwa 16%;
vitamini E - kwa 4%;
beta-carotene - kwa 7%.

Mbali na vitamini, mimea ina madini na maelfu ya vitu vyenye manufaa kwa mwili - huitwa "phytocomponents". Kwa hivyo, tunapokula mboga mboga, matunda, karanga, tunapata athari ya athari ngumu ya viungo vyote vya mmea kwenye mwili! Hakuna vipengele vya phyto katika vitamini vya synthetic, ni kasoro. Kwa hiyo, haiwezekani kutabiri kwa usahihi athari zao kwa afya.

Vitamini vya maduka ya dawa: tunatibu moja, tunalemaza nyingine.

Hadithi tofauti kuhusu vipimo vilivyopendekezwa, ambavyo vinazingatiwa kwa "mtu wa wastani" - hii ni sawa na joto la wastani katika hospitali. Haiwezekani "kula" vitamini vya asili. Mwili ni mzuri sana, unachukua kwa urahisi kila kitu kinachohitaji kutoka kwa mimea, haswa kama vile inavyohitaji hapa na sasa. Mabaki yanaondolewa kwa ufanisi na haraka kupitia njia mbalimbali. Lakini na vitu vya syntetisk, kila kitu sio rahisi sana - wao ni kigeni kwa mwili (ambayo ni ya kikaboni, si ya synthetic) na overdose inaweza kuwa hatari. Matokeo inaweza kuwa mbaya zaidi kuliko shida ya afya yenyewe, ambayo ulitaka kutatua na vitamini vya maduka ya dawa. Kwa mfano, ulaji mwingi wa vitamini A ni njia ya moja kwa moja ya ugonjwa wa ini. Overdose ya vitamini D inachangia ukuaji wa osteoporosis.

Pia ni vigumu sana kujua mchanganyiko sahihi wa vitamini. Kwa mfano, vitamini C na E haziendani na nikotini, na mchanganyiko huu ni hatari sana. Pia imejulikana kwa muda mrefu kuwa vitamini vingine vinaweza kuingilia kati kunyonya kwa wengine. Kwa hiyo, ninaona complexes ya multivitamin kuwa hatari zaidi. Hii ni hatua kubwa ya kisaikolojia inayotumiwa na makampuni ya dawa - katika jamii ya leo, watu daima wanatafuta "kifungo cha uchawi", "tiba ya magonjwa yote". Hakuna haja ya kuwa na wasiwasi juu ya kile unachokula, hakuna haja ya kupoteza muda kwenye vipimo, hakuna haja ya "mvuke" juu ya kitu chochote. Nimenunua tu chupa ya vidonge. Raha sana! Lakini hii ni udanganyifu tu wa afya. Kisha unakwenda kwa daktari, atakuandikia dawa na uhakikishe kuchukua vitamini, baada ya muda tena na kadhalika ad infinitum. Sio matarajio mkali sana.

Vitamini vya dawa vinatengenezwa kutoka kwa nini?

Na hatimaye, ubora sana wa vitamini synthetic. Inasikitisha lakini ni kweli - HAZIJAtengenezwa kutokana na viambato asilia vya asili ya mimea na wanyama. Mafuta, lami, bakteria, taka za wanyama - hizi ni malighafi ambayo yanasababisha uzalishaji wa vitamini katika vifurushi nzuri!

Jinsi ya kufanya bila vitamini vya syntetisk?

Hebu tuangalie historia ya vitamini. Mnamo 1923, Dk. Glen King alianzisha muundo wa kemikali wa vitamini C kwa mara ya kwanza, mnamo 1928, Dk Albert Szent-György alitengeneza kwanza mfano wa vitamini C asilia, na mnamo 1933, watafiti wa Uswizi walitengeneza asidi ascorbic. Na sasa hebu tufikirie juu ya habari hii - chini ya miaka mia moja iliyopita, wanadamu hawakujua vitamini yoyote ya synthetic, na waliishi kikamilifu, lakini leo wanadaiwa kuwa muhimu kwetu? Kwangu mimi hainishawishi.

Kwa ujumla, baada ya kufanya uchunguzi wangu, ninapata hitimisho la uhakika - vitamini vya syntetisk, hata zile za gharama kubwa na zilizochaguliwa kwa uangalifu, ni nakala ya asili tu ya kile asili imeunda. Hazihitajiki kwa mwili, na mara nyingi hudhuru. Bado tujipende sisi wenyewe na miili yetu, tusitengeneze kazi ya ziada kwa ajili yake. Mpe chakula cha asili cha mimea)

Kwa njia, ikiwa ni vigumu kisaikolojia kwako kuacha tabia ya kunywa vitamini kwa ghafla, au kwa sababu fulani mlo wako ni wa kutosha, basi ninapendekeza kununua vitamini zisizo za synthetic. Sasa kuna magumu mengi kwenye soko, ambayo ni dondoo za mimea, au matunda na mimea iliyokaushwa kwa hali ya upole (digrii 40). Wanaweza kufutwa katika maji au kuongezwa kwa juisi na smoothies!

Vitamini vya syntetisk vina afya? Hadi hivi majuzi (dutu ya kwanza ya vitamini ya fuwele ilitengwa mnamo 1911 kutoka kwa pumba ya mchele), wanadamu, ambao bado hawajaathiriwa na janga la magonjwa ya kimetaboliki, walipokea vitamini kutoka kwa mboga, matunda na bidhaa zingine za chakula. Maendeleo ya kiteknolojia yametuletea njia ya haraka ya kupata vitamini: kwa nini kula maapulo mengi ikiwa unaweza kujipatia vitu muhimu na kibao kimoja? Lakini je, yote hayana mawingu?

Kila mtu anajua kuhusu faida za asidi ascorbic - ni antioxidant bora. Katika chakula, kwa mfano katika limao, hufanya kazi na dutu - msaidizi wa flavoinoid: asidi ascorbic ni oxidized, na flavoinoid hurejesha. Na hivyo wanafanya kazi kwa muda mrefu, bila kufichua ini kwa matatizo yasiyo ya lazima. Na asidi ya ascorbic ya synthetic katika fomu yake safi, bila dutu - msaidizi, ni oxidized mara moja tu na mara moja huingia ndani ya ini kwa ajili ya excretion kutoka kwa mwili, kuzidisha. Kwa mfano, virutubisho vya kalsiamu vina kalsiamu carbonate, madini yasiyoyeyuka ambayo huziba figo.

Mnamo mwaka wa 1923, Dk. Glen King alianzisha muundo wa kemikali wa vitamini C, na mwaka wa 1928, daktari na biokemia Albert Szent-Györgyi kwanza alitenga vitamini C, akiita asidi ya hexuroniki, na mwaka wa 1933, watafiti wa Uswisi walitengeneza asidi ascorbic sawa na vitamini C.
Asidi ya ascorbic (Vitamini C) C6H8O6 ni vitamini mumunyifu wa maji inayotumiwa na mwili kwa michakato ya biochemical redox, inakuza uundaji wa asidi ya deoxyribonucleic.

Sasa fikiria juu ya aya mbili zilizopita. Miaka mia moja iliyopita, wanadamu hawakujua vitamini yoyote ya synthetic, na leo wanamezwa na zaidi ya nusu ya wakazi wa nchi zilizoendelea huko Uropa na Amerika.

Inakubalika kwa ujumla kuwa miongoni mwa dalili za ukosefu wa vitamini C mwilini ni mfumo dhaifu wa kinga, ufizi kutokwa na damu, weupe na ngozi kavu, kuchelewa kutengeneza tishu baada ya uharibifu wa mwili (majeraha, michubuko), kuharibika na upotezaji wa nywele, kucha. , uchovu, uchovu, kudhoofisha sauti ya misuli, maumivu ya rheumatoid katika sacrum na viungo (hasa chini, maumivu katika miguu), kufuta na kupoteza meno; udhaifu wa mishipa ya damu husababisha ufizi wa damu, kutokwa na damu kwa namna ya matangazo ya giza nyekundu kwenye ngozi. Hata hivyo, hadi sasa (Agosti 2011), hakujawa na tafiti za kutosha kwa misingi ambayo ingewezekana kusema kwa uhakika kwamba kuna uhusiano kati ya dalili zilizotajwa na ukosefu wa vitamini C katika mwili. ni ya chini sana, baadhi ya dalili zilizoorodheshwa huonekana, kuashiria kutokea kwa ugonjwa nadra sana - kiseyeye.

Je, tumehesabiwa?

Jambo la kwanza ambalo linanitia wasiwasi ni takwimu. 80% ya watu hawana vitamini C (A, B, na kadhalika kwa utaratibu wa alfabeti). Je, umewahi kuchukua kipimo cha damu kwa maudhui ya vitamini kwa madhumuni ya utafiti?

Vitamini vya bandia sio kazi, ni nakala za asili, isoma, muundo wao hutofautiana na muundo wa vitamini asili. Matumizi yao husababisha ukweli kwamba kiasi cha ballast, kemikali za bandia katika mwili huongezeka, na kusababisha madhara yasiyoweza kurekebishwa kwa mwili.

Mwanasayansi maarufu Pauling, ambaye wakati mmoja alikuza sana vitamini C ya bandia, alikufa na saratani. Mwanzo wa nadharia ya "dozi za farasi" za vitamini ziliwekwa na mwanasayansi wa Amerika, mshindi wa Tuzo mbili za Nobel, Linus Pauling. Katika kitabu chake Cancer and Vitamin C, alisema kwamba dozi kubwa sana za asidi askobiki huboresha hali ya wagonjwa walio na aina fulani za saratani na kurefusha maisha kwa kiasi kikubwa. Mwishoni mwa maisha yake, Pauling alielekeza fikira zake kwenye vyanzo vya asili vya virutubisho muhimu vya binadamu.

Nadharia ya Pauling iliamuliwa kujaribiwa kwa vitendo. Kwa miaka kadhaa, wanasayansi wamekuwa wakifanya majaribio ya kimatibabu, lakini wote walithibitisha kwa uthabiti kwamba dozi kubwa za vitamini C hazizuii saratani au homa, achilia mbali kuzitibu.

Gazeti la The Times la Uingereza lilichapisha matokeo ya utafiti wa madaktari kutoka Chuo Kikuu cha Leicester. Wanasema kwamba kipimo cha kawaida cha vitamini C, kinachotangazwa sana kama mshtuko wa moyo, huongeza idadi ya magonjwa.

Huko nyuma mwaka wa 2000, katika mkutano wa kila mwaka wa Shirika la Moyo la Marekani, kikundi cha wanasayansi kilitoa taarifa kwamba dozi kubwa za vitamini C husababisha maendeleo ya haraka zaidi ya atherosclerosis. Utafiti huo ulihusisha watu 570. Uchunguzi wa kina wa watu waliojitolea, ambao wastani wa umri wao ulikuwa karibu miaka 54, ulionyesha kuwa vyombo vyao ni vya kawaida. Mwaka mmoja na nusu baadaye, uchunguzi huo ulirudiwa, na ikawa kwamba atherosclerosis ya mishipa ya carotid inayotoa damu kwa ubongo ilikuwa mara 2.5 zaidi ya uwezekano wa kuzingatiwa kwa wale ambao walipenda sana asidi ya ascorbic. Ni vyema kutambua kwamba watu walichukua 500 mg ya vitamini C kwa siku tu kwa ajili ya kuzuia atherosclerosis.

Madaktari wa watoto wanaona kuongezeka kwa mizio kwa watoto ambao walilishwa kikamilifu "kwa madhumuni ya kuzuia" kuongezeka kwa kipimo cha vitamini C.

Vitamini C sio dawa, lakini vitamini! Kwa watoto wengine, uharibifu wa vitamini C kwa bidhaa zake za mwisho unaweza kuharibika kutokana na ukosefu wa enzymes zinazodhibiti kimetaboliki. Katika dozi za kawaida za vitamini, matatizo haya yatalipwa, lakini kwa viwango vya juu, decompensation ilitokea. Bidhaa za kimetaboliki ambazo hazijameng'enywa - oxalates - husababisha mzio, zinaweza kuumiza mirija ya figo na kuwa chanzo cha magonjwa yao (nephritis), na baadaye kuanzisha ugonjwa wa mawe kwenye figo.

Vitamini C hupatikana kwa synthetically kutoka kwa glucose.

Baada ya wanasayansi kudhibitisha umuhimu wa vitamini kwa afya ya binadamu, walianza kuziunganisha kwa njia ya bandia, lakini ikawa kwamba kiwango cha kufanana na ufanisi wa vitamini vile ni utaratibu wa ukubwa wa chini kuliko prototypes zao za asili. Kuna sababu kadhaa za hii. Kwanza, shida ni uwepo wa isoma zinazoitwa kushoto- (L) na mkono wa kulia (R). Dutu nyingi, kwa sababu ya ugumu wa muundo wao wa kemikali, zinaweza kuwa katika mfumo wa isoma mbili au zaidi, ambayo ni, kana kwamba picha za kioo za kila mmoja.

Vitamini C ina isoma 7, ambayo ni, picha kamili ya vitamini ya asili ina mosai 7, ambazo ziko kwenye uhusiano mzuri zaidi na kila mmoja. Vifungo hivi haviwezi kuzalishwa kwa njia ya bandia Asidi ya ascorbic, ambayo inajulikana kwa kila mtu, ni moja tu ya isoma 7 za vitamini C asilia. mwili na kufyonzwa. Hadithi sawa na vitamini vingine. Vitamini vilivyotengenezwa kwa kemikali huingizwa na mwili kwa chini ya 10%.

Katika vitamini vya synthetic: Vitrums, Centrums, Alphabets, nk. isomeri moja tu kati ya saba iko kwenye utunzi. Sita zilizobaki hazijaundwa na kwa hivyo hazipo kutoka kwa vitamini vya syntetisk.

Vile vile ni sawa na vitamini E. Moja tu ya tocopherol nane iko katika moja ya synthetic. Kuunganisha kwa njia ya isoma zote za vitamini ni mchakato mgumu sana na wa gharama kubwa, na makampuni ya pharmacological hayapendi gharama kubwa za ziada, hivyo vitamini vya synthetic ni hatari, sio manufaa.

Ili kuibua mpangilio tofauti wa atomi katika molekuli za isoma za kioo ni rahisi zaidi kuliko rahisi: kuleta tu kipande cha karatasi na neno lililoandikwa kwenye kioo. Inaonekana kwamba barua ni sawa, lakini ni yalijitokeza topsy-turvy!

Mara nyingi, vitamini vilivyotengenezwa kwa kemikali ni isoma za kioo za vitamini asili, na kwa hiyo hazifanyi kazi.

Sababu ya pili ni kwamba kwa asili vitamini zote hazipo kwa pekee, lakini pamoja na vitu ambavyo ni muhimu kwa kunyonya kwao. Kwa mfano, vitamini C asili katika mimea iko karibu na bioflavonoids, ambayo inahakikisha ngozi yake na wao wenyewe wana idadi ya mali muhimu. Vitamini C ya syntetisk iko kwa kawaida katika maandalizi kwa kutengwa, bila bioflavonoids, na kwa hiyo haiwezi kufyonzwa vya kutosha.

KWANINI VITAMINI HIZI "ZENYE MGUU MMOJA" ZINA MADHARA?

Ni kwa sababu ya uduni wao kwamba vitamini vya synthetic huchukuliwa kwa wastani wa 1-5%. Sehemu ndogo hutolewa kwenye mkojo, na "mkia" wote uliobaki hukaa katika mwili wetu: katika ini, figo, viungo, na mishipa ya damu. Ni ukweli huu unaosababisha magonjwa ambayo hatukuwa nayo kabla ya kupitishwa kwa vitamini vya synthetic.

Inatokea kwamba katika formula ya kila asili, vitamini ya asili kuna chembe ya msingi wa protini, ambayo haipo katika vitamini vya synthetic. Vitamini vya syntetisk ni vitu "vilivyokufa" ambavyo havibeba nishati yoyote, kwa kweli hazijaingizwa na mwili. Wana muundo wa fuwele ambao hauwezi kuvunjwa na kusindika katika mwili wa mwanadamu. Aidha, vitamini vya bandia huchangia ukweli kwamba mwili wetu hukusanya kemikali ambazo ni hatari sana.

Ushahidi wa hili ni rangi na harufu ya mkojo wa watu wanaochukua vitamini. Mkojo una harufu ya tabia, na rangi yake hubadilika. Hii inaonyesha kwamba figo huondoa vitamini kutoka kwa mwili, kufanya kazi kwa mbili. Kwa kuongeza, ini pia huhisi mzigo wa ziada.

Hivi majuzi, lishe sahihi imekuwa katika mwenendo - kila mtu anajishughulisha na nini na wakati wa kula, ili iwe "sahihi". Imekuwa mtindo sana kununua chakula katika maduka ya shamba, kupika chakula katika boilers mbili na multicookers, kutumia mbadala za sukari, kunywa lita 2 za maji kwa siku, usile masaa 2 kabla ya kulala, kwenda kwenye chakula cha chini cha carb na mengi, mengi. zaidi ... Hii pia inajumuisha shauku ya vitamini - hulewa sio tu wakati wa ugonjwa, lakini vile vile, kwa kuzuia afya ya macho, nywele, mfumo wa neva na kila kitu.
Katika yenyewe, mwelekeo kuelekea kula afya ni ajabu! Jambo la kusikitisha ni kwamba makampuni makubwa ya viwanda hutumia hali hii si kwa manufaa, lakini kwa madhara, kwa lengo la pesa tu kwa gharama yoyote. Katika kesi hii - kwa gharama ya afya ya sisi - watumiaji. Wanalazimisha watu mawazo ya uwongo kabisa juu ya afya. Hawa ni wakulima bandia ambao kwa kweli huuza bidhaa zilezile zenye kemikali ambazo tunaziona kwenye maduka makubwa makubwa, kwa bei maradufu tu na zimeandikwa "bidhaa za shambani". Hizi ni bidhaa za mboga za nusu za kumaliza zilizofanywa na kuongeza ya vihifadhi hatari, thickeners na dyes. Na hatimaye - hawa ni wazalishaji wote wa vitamini vya synthetic!
Hapo awali, mimi mwenyewe nilipendezwa na vitamini kutoka kwa maduka ya dawa, nikiamini kwa dhati kwamba hivi ndivyo ninavyotunza afya yangu - ninaunga mkono kinga, ninapata uwiano wa madini na vitamini. Walakini, baada ya kusoma suala hilo vizuri, ninaharakisha kukujulisha kuwa vitamini ni hatari, na hapa sina shaka.

Utafiti juu ya athari za vitamini za maduka ya dawa kwenye afya.

Vitamini vya maduka ya dawa vina kasoro.

Kwanza, na muhimu zaidi, wanasayansi hawajajifunza jinsi ya kuunganisha vitamini moja! Vitamini vya syntetisk vina muundo tofauti kabisa wa kemikali ikilinganishwa na asili. Wanasayansi katika maabara wamejifunza kuzaliana sehemu ndogo tu ya formula ya asili ya vitamini. Kwa mfano, vitamini C - kwa asili, ina isoma 7 za asidi ascorbic, ambazo zimeunganishwa kwa njia iliyoelezwa madhubuti. Vitamini vya dawa vina isoma 1 tu. Wanasayansi wengine hawakuunganisha tu. Au vitamini E - 1 tu kati ya 8 tocopherols ni synthesized.
Hii kwa kiasi fulani ni kwa sababu hatujui jinsi ya kunakili fomula, na kwa kiasi fulani kwa sababu kusanisi isoma zote za vitamini ni mchakato ghali sana na makampuni ya dawa hayapendezwi na gharama kubwa. Je, tunapata nini kama matokeo? Ukweli kwamba katika maduka ya dawa tununua sehemu ya nane ya vitamini! Matokeo yake, mwili hujaribu kukataa vitu hivi vya bandia ambavyo hazielewiki kwake. Lakini haiwezi kuwaondoa kabisa.
Kwa sababu ya uduni wako vitamini vya syntetisk huchukuliwa kwa wastani wa 1-5%(kwa kawaida si zaidi ya 10%) - sehemu ndogo hutolewa kwenye mkojo, na "mkia" mzima uliobaki hukaa kwenye ini, figo, viungo, mishipa ya damu, na kutengeneza kile tunachokiita slags. Hiyo ni, vitamini vya bandia huchangia ukweli kwamba kemikali hatari (na wakati mwingine hata hatari) hujilimbikiza katika mwili wetu, ambazo hazijatolewa kutoka kwa mwili. Kwa hiyo madhara yote ya vitamini - inaweza kuwa kushindwa kwa homoni, matatizo ya kimetaboliki, kinga dhaifu na kuongezeka kwa magonjwa fulani.

Utafiti juu ya athari za vitamini za maduka ya dawa kwenye afya.

Hapa kuna baadhi ya mifano ya utafiti.

Vitamini C. Utafiti na Profesa James Dwyer, 2000. 573 waliojitolea kwa zaidi ya miezi 18. alichukua 500 mg ya synthetic vitamini C. Kabisa masomo yote ilionyesha nyembamba ya mishipa ya damu. Mwisho wa jaribio, kiwango cha contraction kiliongezeka kwa mara 3.5. Masomo fulani, hata hivyo, yanaonyesha athari nzuri ya vitamini C juu ya maendeleo ya ugonjwa wa gallbladder. Lakini sio ya kutia moyo sana. Hii ni kutoka kwa kitengo cha "tunatendea jambo moja, tunalemaza lingine."
Vitamini E na beta carotene. Wagonjwa 18300 walishiriki katika majaribio. Ilipangwa kukamilisha utafiti mnamo 1998, lakini tayari mnamo 1996 jaribio lilipaswa kusimamishwa, kwa sababu kati ya watu waliochukua vitamini ya syntetisk, kesi za saratani ziliongezeka kwa 28%, na vifo kwa 17% ikilinganishwa na kikundi cha kudhibiti. Mkurugenzi wa Taasisi ya Utafiti wa Saratani kwenye mkutano na waandishi wa habari Januari 19, 1996, alisema kwamba zaidi ya hayo, idadi ya mashambulizi ya moyo na kiharusi iliongezeka katika kundi hilo. Matokeo sawa yalipatikana nchini Ufini mnamo 1994.
Vitamini A. Timu ya wanasayansi kutoka Copenhagen, ambao walisoma wagonjwa elfu 250 ambao huchukua vikundi fulani vya vitamini vya synthetic kila wakati, walifikia hitimisho:
kemikali ya vitamini A iliongeza hatari ya vifo kwa 16%;
vitamini E - kwa 4%;
beta-carotene - kwa 7%.

Vitamini vya maduka ya dawa: tunatibu moja, tunalemaza nyingine.

Wanasayansi katika utafiti wao kwa kawaida huzingatia athari finyu za vitamini fulani kwenye ugonjwa au kiungo fulani. Hakuna mbinu kamili wakati athari kwenye kiumbe chote inachambuliwa. Na inawezekana? Wakati dutu ya syntetisk inapoingia ndani ya mwili, maelfu ya athari za kemikali huanza kutokea katika mwili wote. Aidha, ushawishi mara nyingi hudumu zaidi ya siku moja na zaidi ya mwezi mmoja. Haiwezekani kufuatilia yote. Kwa hivyo zinageuka kuwa mwanzoni inatangazwa kwa ulimwengu wote kuwa vitamini C inadaiwa kuwa bora kwa mafua, na baada ya miaka michache inageuka kuwa inasababisha kuzorota kwa mishipa ya damu. Unakumbuka jinsi vidonge vya awali vya kalsiamu vilionekana kuwa muhimu, lakini sasa inajulikana kuwa kalsiamu hii (bila shaka si ya asili) hukaa kwenye figo? Kuna maelfu ya hadithi kama hizo!
Hadithi tofauti kuhusu vipimo vilivyopendekezwa, ambavyo vinazingatiwa kwa "mtu wa wastani" - hii ni sawa na joto la wastani katika hospitali. Haiwezekani "kula" vitamini vya asili. Mwili ni mzuri sana, unachukua kwa urahisi kila kitu kinachohitaji kutoka kwa mimea, haswa kama vile inavyohitaji hapa na sasa. Mabaki yanaondolewa kwa ufanisi na haraka kupitia njia mbalimbali. Lakini na vitu vya syntetisk, kila kitu sio rahisi sana - wao ni kigeni kwa mwili (ambayo ni ya kikaboni, si ya synthetic) na overdose inaweza kuwa hatari. Matokeo inaweza kuwa mbaya zaidi kuliko shida ya afya yenyewe, ambayo ulitaka kutatua na vitamini vya maduka ya dawa. Kwa mfano, ulaji mwingi wa vitamini A ni njia ya moja kwa moja ya ugonjwa wa ini. Overdose ya vitamini D inachangia ukuaji wa osteoporosis.
Pia ni vigumu sana kujua mchanganyiko sahihi wa vitamini. Kwa mfano, vitamini C na E haziendani na nikotini, na mchanganyiko huu ni hatari sana. Pia imejulikana kwa muda mrefu kuwa vitamini vingine vinaweza kuingilia kati kunyonya kwa wengine. Kwa hiyo, ninaona complexes ya multivitamin kuwa hatari zaidi. Hii ni hatua kubwa ya kisaikolojia inayotumiwa na makampuni ya dawa - katika jamii ya leo, watu daima wanatafuta "kifungo cha uchawi", "tiba ya magonjwa yote". Hakuna haja ya kuwa na wasiwasi juu ya kile unachokula, hakuna haja ya kupoteza muda kwenye vipimo, hakuna haja ya "mvuke" juu ya kitu chochote. Nimenunua tu chupa ya vidonge. Raha sana! Lakini hii ni udanganyifu tu wa afya. Kisha unakwenda kwa daktari, atakuandikia dawa na uhakikishe kuchukua vitamini, baada ya muda tena na kadhalika ad infinitum. Sio matarajio mkali sana.

Vitamini vya dawa vinatengenezwa kutoka kwa nini?

Jinsi ya kufanya bila vitamini vya syntetisk?

Kwa hivyo, napendelea kutotumia kile ambacho sielewi hata kidogo. Hili ni sanduku la Pandora. Ni busara zaidi na afya kuepuka tu "kemia" katika hali zote (isipokuwa ni suala la maisha na kifo) na kula vyakula vyenye vitamini zaidi - mboga, matunda, nafaka, karanga. Njia hii itawawezesha kupata faida kubwa, kuepuka overdoses, madhara na athari za mzio. Na usikilize hadithi za kutisha kuhusu ukweli kwamba karibu utakufa kutokana na ukosefu wa vitamini. Hadithi hizi zote kuhusu ukweli kwamba huwezi kupata tata nzima ya vitamini kutoka kwa chakula na mara moja meno yako, mifupa, kinga itaharibika ... hizi ni hadithi!
Hebu tuangalie historia ya vitamini. Mnamo 1923, Dk. Glen King alianzisha muundo wa kemikali wa vitamini C kwa mara ya kwanza, mnamo 1928, Dk. Albert Szent-György alitengeneza kwanza mfano wa vitamini C asilia, na mnamo 1933, watafiti wa Uswizi walitengeneza asidi ascorbic. Na sasa hebu tufikirie juu ya habari hii - chini ya miaka mia moja iliyopita, wanadamu hawakujua vitamini yoyote ya synthetic, na waliishi kikamilifu, lakini leo wanadaiwa kuwa muhimu kwetu? Kwangu mimi hainishawishi.
Kwa ujumla, baada ya kufanya uchunguzi wangu, ninapata hitimisho dhahiri - vitamini vya syntetisk, hata zile za gharama kubwa na zilizochaguliwa kwa uangalifu, ni nakala ya asili tu ya kile asili imeunda. Hazihitajiki kwa mwili, na mara nyingi hudhuru. Bado tujipende sisi wenyewe na miili yetu, tusijenge kazi ya ziada kwa ajili yake. Hebu tumpendeze kwa chakula cha asili cha mimea).
Kwa njia, ikiwa ni vigumu kisaikolojia kwako kuacha tabia ya kunywa vitamini kwa ghafla, au kwa sababu fulani mlo wako ni wa kutosha, basi ninapendekeza kununua vitamini zisizo za synthetic. Sasa kuna magumu mengi kwenye soko, ambayo ni dondoo za mimea, au matunda na mimea iliyokaushwa kwa hali ya upole (digrii 40). Wanaweza kufutwa katika maji au kuongezwa kwa juisi na smoothies!

Nakutakia afya njema, afya njema!

Hebu tuanze na mambo ya msingi: asidi ascorbic si vitamini C, alpha-tocopherol si vitamini E, retinoid si vitamini A. Orodha haina mwisho (mpaka vitamini zote kwisha), lakini ukweli unabakia: kiasi kikubwa cha fedha zimetumika katika "kupiga" upuuzi kama huo kwenye vichwa vya watu wa mijini.

Kwao wenyewe, vitamini ni tata za kibaolojia. Shughuli yao (fikiria manufaa) inategemea mambo mengi, ambayo ni vigumu kutabiri. Huwezi tu kuchukua vitamini vile vile, kuziweka kwenye shell tamu ya kibiashara na kuziuza kwa rubles 10 kwa jar. Kwa kweli, hizi tayari ni vitamini wakati wote, lakini sumu ya synthetic kwa kiumbe chochote cha afya.

Kugeuka kwenye historia, tunajifunza kwamba waanzilishi wa kweli wa biashara ya vitamini alikuwa Dk Royal Lee, ambaye katikati ya karne ya 20 alikuwa wa kwanza kuuliza swali kuhusu kiini cha vitamini. Kazi yake, data ya utafiti, hakuna mtu anayeweza kukanusha. Kila mtu ambaye anahusika sana katika vitamini leo ni msingi wa vitabu vyake.

Lee mwenyewe alihisi nguvu kamili ya "sekta ya dawa za kulevya", dhidi ya udhalimu ambao alipigana, miaka 40 iliyopita, mahakama ya Amerika katika kesi ya Utawala wa Chakula na Dawa (FDA) ilifanya uamuzi ambao haujawahi kufanywa, na kuamuru mwanasayansi kuchoma moto. vifaa vyote kwa miaka 20 hufanya kazi! Na yote kutokana na ukweli kwamba Royal imeweza kuthibitisha athari mbaya ya sukari iliyosafishwa na unga wa bleached juu ya afya ya mishipa, mfumo wa utumbo, moyo na maendeleo ya kansa.

Jinsi FDA iligeuka kuwa walinzi wa wanaohodhi ni hadithi tofauti. Mwanzoni mwa karne ya 20, udhibiti wa makampuni ya matibabu na chakula ulifanywa na "Usimamizi wa Kemikali". Hadi 1912, idara hiyo iliongozwa na Dk. Harvey Wiley, ambaye alikuwa na ... mtazamo usio wa kawaida, katika nyakati zetu, juu ya afya ya taifa: "Hakuna bidhaa ya chakula ya Marekani itakuwa na asidi benzoiki, asidi ya sulfuriki, sulfite; alum au saccharin. Vinywaji laini havipaswi kuwa na kafeini au theobromine. Unga uliopaushwa hauwezi kuuzwa kwa uhuru popote pale Amerika. Bidhaa za chakula na matibabu lazima zilindwe dhidi ya kasoro za kughushi na utengenezaji. Hapo ndipo afya ya Wamarekani itaongezeka polepole na umri wa kuishi utaongezeka.

Dk. Wylie hata alijaribu kuitoa Coca-Cola sokoni kwa kinywaji chake cha bandia! Fikiria ni kisaikolojia gani! Alijali afya ya taifa, upuuzi ulioje! Ni vizuri kwamba wakati huo aliondolewa kwenye wadhifa wake, kwa sababu mfanyakazi mwenza wa Wylie, Dk. Elmer Nelson, ambaye alichukua nafasi ya Harvey kama mkuu wa idara, alikabidhi madaraka kwa watu wa heshima na wanaojali zaidi nchini - wahodari wa chakula ambao kwa hakika wangeweza kulisha wote. ya Amerika.

Lakini kurudi kwa vitamini. Hebu tuanze na vitamini C. Kila mahali tunapata rasilimali, vitamini C inahusishwa na asidi ascorbic, kana kwamba ni kitu kimoja! Lakini sivyo! Asidi ya ascorbic ni pekee, kipande cha asili ya vitamini C. Mbali na asidi ascorbic, vitamini C inapaswa kujumuisha: rutin, bioflavonoids, Factor K, Factor J, Factor P, tyrosinase, ascorbinogen.

Ikiwa mtu anataka kupata vitamini hai, basi ni muhimu kuchagua vipengele vyote vya vitamini C kwa uwiano sahihi. Asidi ya ascorbic, hasa, inahitajika ili kuzuia oxidation ya haraka ya vitamini na kuoza. Na tu ... Wafamasia wote wa Amerika huhifadhi, kwa njia, katika sehemu moja, kwenye kiwanda cha Hoffman-La Roche huko New Jersey, ambapo asidi ya ascorbic huzalishwa kwa kiwango cha viwanda kutoka kwa kemikali. Katika pato, ufungaji na lebo hutofautiana, lakini sio yaliyomo ...

Neno "synthetic" linamaanisha hali 2: bidhaa imeundwa na mikono ya binadamu na haipatikani popote katika asili.

Ni muhimu kuelewa tofauti kati ya vitamini na shughuli zake. Hebu fikiria kwamba mwili ni mashine, na vitamini ni petroli. Kazi yako ni kufanya gari kwenda. Unamwaga petroli, lakini hii pekee haitoshi! Injini, kabureta, usambazaji wa mafuta - kila kitu lazima kifanye kazi pamoja kwa mafanikio ya shughuli nzima. Una wazo?

Vitamini ni zaidi ya dawa za ascorbic ambazo unununua mara moja kwa mwezi katika maduka ya dawa. Vitamini C hupitisha uhai, kipande cha mwanga wa jua, dunia, na vitamini vya syntetisk tu seli za sumu. Vitamini hazihitaji mengi, ya kutosha ya vitu hivyo ambavyo tunapata kutoka kwa chakula. Kwa njia, hawana madhara kabisa.

Asidi ya ascorbic haifanyi kazi kama virutubishi. Haitibu hata kiseyeye! Vitunguu - huponya. Viazi, ambazo zina 20 mg tu ya vitamini C, pia huponya! Asidi ya ascorbic sio.

Bila shaka, hali ya mazingira katika Amerika inaacha kuhitajika, bila kujali ni kemikali gani wakulima hutumia ili kuongeza faida yao (kulingana na Umoja wa Mataifa, zaidi ya tani 2,000,000 za dawa hutumiwa kila mwaka ulimwenguni). Chakula kilikuwa safi zaidi miaka 50 iliyopita. Ingawa hata wakati huo Royal Lee alielezea lishe ya Amerika kama "matumizi ya chakula kilichoharibiwa."

Vitamini na madini haviwezi kutenganishwa: vitamini D ni muhimu kwa mwili kunyonya kalsiamu, shaba "huamsha" vitamini C. Hii ni tofauti nyingine muhimu kati ya vitamini vya synthetic na asili: kwa kuteketeza vidonge vya bandia, tunalazimisha mwili kutumia hifadhi yake mwenyewe. madini, ambayo bado tunapata kutoka kwa chakula. Vitamini vya syntetisk ni "wanyonyaji" au "watafuna" ambao mwili wetu hauitaji hata kidogo!

Huko Amerika, kampuni 110 zinahusika katika uuzaji wa tata za vitamini. 5 tu kati yao hufanya kazi na vitamini vya chakula kizima. Sababu ni rahisi: vitamini nzima ni ghali zaidi. Wamarekani, wakiokoa pesa, wanapendelea kutumia kwenye vitamini vya syntetisk (fikiria juu yake!) $ 9,000,000,000 kwa mwaka (mnamo 2008, kulingana na vyanzo vingine, tayari walitumia $ 23,000,000 kwenye virutubisho vya lishe, nakala ya asili iliandikwa mwishoni mwa 20. karne).

Ole, hali sio bora na vitamini vingine: vitamini A asili ni muhimu kwa kudumisha usawa wa kuona, awali ya DNA, na kulinda seli kutoka kwa radicals bure. Vitamini A (beta carotene) ni antioxidant, kusaidia utendaji wa moyo, mapafu, na mishipa. Mnamo 1994, uchunguzi wa kujitegemea ulionyesha kuwa vitamini A ya syntetisk haifanyi kazi. Hata kidogo. Lakini watu wanaoichukua wana uwezekano wa 8% wa kupata mshtuko wa moyo na saratani ya mapafu kuliko (makini!) Kuchukua placebo.

Vitamini B ya syntetisk kwa urahisi na kwa ladha ilisababisha utasa katika 100% ya nguruwe ya majaribio! Wanaitengeneza kwa lami! Na B12 kutoka kwa sludge ya maji taka!

Mabadiliko ya hisia na unyogovu wa kudumu. Na ikiwa dalili hizi zinaonekana katika mwili wetu wakati wa msimu wa mbali, yaani, kuanzia Januari hadi Juni, basi huwa tunawashirikisha na ukosefu wa vitamini. Na kisha tunapata rahisi na sahihi zaidi, kwa mtazamo wa kwanza, suluhisho katika hali ya sasa - tunakwenda kwenye maduka ya dawa kwa jar iliyohifadhiwa ya multivitamini ya kuokoa maisha.

Lakini ngoja! Wacha kwanza tuchambue pamoja ikiwa jar hii inaweza kutatua shida zetu zote, au ni bora kuahirisha kwenda kwa duka la dawa, na badala yake fikiria tena lishe yako ili kurekebisha ukosefu wa vitu vya kuwaeleza kwa njia ya asili? Na kwa ujumla, inawezekana kupata vitamini vyote muhimu kutoka kwa chakula?

Vitamini ni nini?

Vitamini ni kundi la vitu vya chini vya uzito wa Masi vinavyoingia ndani ya mwili wa binadamu kutoka nje kupitia ulaji wa chakula. Hawana kazi yoyote ya plastiki au nishati (hiyo ni, hawana kalori kabisa), lakini ni sehemu ya lazima ambayo inashiriki katika awali ya vitu mbalimbali na homoni katika mwili, na kufanya kazi ya udhibiti.

Karibu vitamini kadhaa muhimu hujulikana ulimwenguni. Wote kwa kawaida hugawanywa katika makundi mawili makuu: mumunyifu wa maji (C, B na wengine), na mumunyifu wa mafuta (A, E, D, F). Ziada ya vitamini mumunyifu katika maji hutolewa na mwili na maji na haina kujilimbikiza, lakini vitamini mumunyifu wa mafuta, zilizopatikana kwa ziada, zinaweza kusababisha hypervitaminosis, ambayo inatishia na malfunctions katika ini.

Avitaminosis imejaa nini?

Ukosefu wa vitamini katika mwili unaweza kusababisha madhara makubwa. Na ikiwa hatua ya awali ya beriberi haina udhihirisho wowote wa nje, isipokuwa kuongezeka kwa uchovu na mabadiliko ya ghafla ya mhemko. Katika hali yake ya juu, ugonjwa huu kwanza husababisha kupungua kwa upinzani wa mwili kwa virusi vinavyoathiri, na kisha kuongezeka kwa udhaifu wa mfupa, kupoteza nywele, uharibifu wa kuona, kupungua kwa damu, na matokeo mengine mengi makubwa.

Je, lishe bora inaweza kuchukua nafasi ya multivitamini za maduka ya dawa?

Kwa asili, bidhaa za multivitamin hazipo, isipokuwa kwa maziwa ya mama. Na kwa hiyo, ili mwili upate vipengele vyote vya kufuatilia vinavyohitaji kwa kiasi cha kutosha, chakula chetu lazima kiwe tofauti sana. Kwa mfano, ili kutumia ulaji wa kila siku wa vitamini B2 na B1, tutalazimika kula kilo nzima ya mkate wa rye kwa siku. Na kiasi kinachohitajika cha vitamini C kimo katika sehemu sita za matunda na mboga mboga. Kukubaliana, katika hali ya maisha ya kisasa, haiwezekani kula kwa kiasi kikubwa na tofauti.

Kwa kuongeza, hali ya sasa ya mazingira "inamaliza" picha ya jumla: maji yanajisi, maziwa ghafi ya ng'ombe na mayai ya kuku yanaweza kuwa na salmonella, na mboga mboga na matunda zinakabiliwa na matibabu ya kemikali mara kwa mara ili kuboresha mavuno na kupanua maisha ya rafu. Kwa hiyo swali: ni nini kinachodhuru mwili zaidi: vitamini vya synthetic, au chakula cha "asili"?

Sheria za kuchukua vitamini vya syntetisk

Inabadilika kuwa katika chemchemi, kipindi cha ujauzito, na bidii nyingi ya mwili, mahali popote bila maandalizi ya vitamini ya maduka ya dawa. Jambo kuu ni kukabiliana na suala hili kwa busara: fanya mtihani wa damu na mkojo kwa beriberi, na kisha wasiliana na mtaalamu kuhusu kipimo na mzunguko wa kutumia vidonge vya "uchawi".

Kwa kuongezea, inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba kuchukua vitamini dhidi ya asili ya unywaji pombe kupita kiasi, kahawa (zaidi ya vikombe 4 kila siku), kuvuta sigara na kuchukua dawa kama vile aspirini na viuavijasumu kutapuuza juhudi zako zote za kueneza mwili kwa athari muhimu. vipengele.

Hadi sasa, kuna maoni mawili kinyume kabisa kuhusu faida za vitamini zinazouzwa katika maduka ya dawa. Kuwakubali au la, bila shaka, unaamua. Jambo kuu ni kushughulikia uamuzi wako kwa makusudi, kwa uwajibikaji na kwa busara iwezekanavyo.