Kalori, muundo wa kemikali na thamani ya lishe. Mapishi ya keki ya Mazurka na matunda yaliyokaushwa. Maudhui ya kalori, muundo wa kemikali na thamani ya lishe

Kichocheo cha keki ya Mazurka sio mpya na maarufu sana.

Labda mtu ameijumuisha kwa muda mrefu kwenye orodha ya keki zao za kupendeza za nyumbani, na mtu anakumbuka ladha yake tangu utoto.

Ikiwa ilifanyika kwamba bado haujajaribu keki hii ya ajabu, unaweza kurekebisha kwa urahisi hivi sasa! Kwa kuongezea, maandalizi yake hayatachukua zaidi ya dakika 30 za wakati wa kufanya kazi.

Katika msingi wake, "Mazurka" ni keki ya biskuti , kwa ukarimu kujazwa na mbegu za poppy, karanga na matunda yaliyokaushwa. Kwa kweli, kwa kujazwa kwa jaribio, unaweza kuboresha kwa hiari yako - vifaa vyote vinaweza kubadilishana. Nambari yao pia haina idadi kali, lakini kujaza zaidi, matokeo ya ladha yatakuwa tajiri na yenye utajiri.

Kwa mtihani utahitaji:

200 g unga
- 150 g ya sukari
- 4 mayai
- 1 tsp poda ya kuoka

Kwa kujaza- poppy, walnuts, zabibu, apricots kavu, prunes (kuhusu 100-150 g ya kila sehemu).

Maandalizi na kuoka
Piga mayai na sukari na mchanganyiko hadi misa nyepesi, lush inapatikana.

Ongeza unga na poda ya kuoka na ukanda unga wa homogeneous.

Ongeza mbegu za poppy kwenye unga na kuchanganya vizuri.

Kaanga kidogo karanga kwenye sufuria kavu ya kukaanga, saga kwenye grinder ya kahawa au uikate kwenye chokaa na uchanganya kwenye unga. Kisha kuongeza zabibu, apricots kavu iliyokatwa vizuri na prunes. Changanya.

Mimina unga ndani ya sahani ya kuoka na kuweka katika tanuri, preheated hadi 180 gr. Takriban dakika 40. Unaweza kuangalia utayari wa keki kwa kutoboa katika sehemu kadhaa na skewer ya mbao au kidole cha meno. Ikiwa inakaa safi, keki ya Mazurka iko tayari. Inabakia tu kuinyunyiza na sukari ya unga na kukatwa katika sehemu. Kunywa chai ya kupendeza - imehakikishwa! -:)

keki Mazurka na matunda yaliyokaushwa matajiri katika vitamini na madini kama vile: vitamini A - 12.5%, vitamini B1 - 12.4%, vitamini E - 21.7%, vitamini PP - 32%, potasiamu - 23.4%, silicon - 14.1%, magnesiamu - 25.3%, fosforasi - 27.6 %, kobalti - 16.4%

Nini ni muhimu Mazurka cupcake na matunda yaliyokaushwa

• Vitamini A inawajibika kwa ukuaji wa kawaida, kazi ya uzazi, afya ya ngozi na macho, na kudumisha kinga.
• Vitamini B1 ni sehemu ya enzymes muhimu zaidi ya kimetaboliki ya kabohaidreti na nishati, kutoa mwili kwa vitu vya nishati na plastiki, pamoja na kimetaboliki ya asidi ya amino yenye matawi. Ukosefu wa vitamini hii husababisha matatizo makubwa ya mfumo wa neva, utumbo na moyo.
• Vitamini E ina mali ya antioxidant, ni muhimu kwa utendaji wa gonads, misuli ya moyo, ni utulivu wa jumla wa membrane za seli. Kwa upungufu wa vitamini E, hemolysis ya erythrocytes na matatizo ya neva huzingatiwa.
• Vitamini PP inashiriki katika athari za redox za kimetaboliki ya nishati. Ulaji wa kutosha wa vitamini unaambatana na ukiukwaji wa hali ya kawaida ya ngozi, njia ya utumbo na mfumo wa neva.
• Potasiamu ni ion kuu ya intracellular inayohusika katika udhibiti wa usawa wa maji, asidi na electrolyte, inashiriki katika michakato ya msukumo wa ujasiri, udhibiti wa shinikizo.
• Silikoni imejumuishwa kama sehemu ya kimuundo katika muundo wa glycosaminoglycans na huchochea usanisi wa collagen.
• Magnesiamu inashiriki katika kimetaboliki ya nishati, awali ya protini, asidi ya nucleic, ina athari ya utulivu kwenye utando, ni muhimu kudumisha homeostasis ya kalsiamu, potasiamu na sodiamu. Ukosefu wa magnesiamu husababisha hypomagnesemia, hatari ya kuongezeka kwa shinikizo la damu, ugonjwa wa moyo.
• Fosforasi inashiriki katika michakato mingi ya kisaikolojia, ikiwa ni pamoja na kimetaboliki ya nishati, inasimamia usawa wa asidi-msingi, ni sehemu ya phospholipids, nyukleotidi na asidi ya nucleic, ni muhimu kwa madini ya mifupa na meno. Upungufu husababisha anorexia, anemia, rickets.
• Kobalti ni sehemu ya vitamini B12. Inawasha enzymes ya kimetaboliki ya asidi ya mafuta na kimetaboliki ya asidi ya folic.

Mwongozo kamili wa bidhaa muhimu zaidi unaweza kuona kwenye programu

Viungo:
Prunes - vikombe 0.5
Apricots kavu - vikombe 0.5
Zabibu - vikombe 0.5
Walnuts - 1 kikombe
Mayai ya kuku - 3 pcs.
Sukari - 1 kikombe
Unga - 1 kikombe
Margarine - 100 g
Soda iliyokatwa - 0.5 tsp
Juisi ya nusu ya limau
Asali - 2 tbsp. l.
Kupika:
1. Utumishi zaidi katika mapishi hii ni kukata matunda yaliyokaushwa. Ni bora kuchukua prunes bila mashimo, ni rahisi na haraka kuikata. Sisi kukata vipande vidogo.
2. Sisi pia kukata apricots kavu vipande vipande. Osha na kavu zabibu.
3. Tunakata walnuts katika sehemu kadhaa (lakini sio poda, vipande vya karanga vinapaswa kuhisiwa kwenye keki).
4. Vunja mayai kwenye bakuli, ongeza sukari iliyokatwa. Changanya kwa whisk (sio mchanganyiko!) Mpaka laini. Hatua kwa hatua kuongeza unga na pia kuchanganya na whisk au kijiko. Tunazima soda na siki na kuiweka kwenye unga.
5. Sungunua majarini kwa hali ya kioevu na uimimine ndani ya unga (sisi kwanza tunapunguza margarine kidogo ili sio moto sana, vinginevyo mayai kwenye unga yanaweza kupindika). Ongeza maji ya limao.
Na asali ya kioevu (bora kuchukua mwanga). Sasa ongeza matunda yaliyokaushwa na karanga.
6. Changanya kila kitu vizuri. Unga yenyewe haipaswi kuwa nene sana (msimamo ni sawa na kwa charlotte, i.e. unga unapaswa kumwaga kutoka kijiko).
7. Mimina unga na matunda yaliyokaushwa kwenye mold, ambayo sisi kabla ya lubricate na mafuta au kufunika karatasi ya kuoka.
8. Sisi kuweka katika tanuri, ambayo sisi joto hadi digrii 150-160. Oka katika oveni hadi ukoko ukoko, kama dakika 35.
9. Keki ni bora kuliwa baridi. Hii ni ladha!

Keki "Mazurka", iliyopikwa na matunda yaliyokaushwa, ni keki ya juisi, ya kitamu na yenye afya. Keki hii yenye harufu nzuri itakuwa nyongeza nzuri kwa kikombe cha chai au kahawa. Katika unga, unaweza kuongeza sio matunda yaliyokaushwa tu (apricots kavu, prunes, zabibu, nk), lakini pia karanga. Keki hii ya kupendeza ni rahisi kuandaa, na ladha hakika itakufurahisha!

Viungo

Ili kuandaa keki "Mazurka" na matunda yaliyokaushwa utahitaji:
apricots kavu - 150 g;
prunes (unaweza kuchukua matunda mengine kavu) - 150 g;

maji - 120 ml;
mayai - pcs 3;
sukari - 130 g;
unga - 130 g;
cream cream - 2 tbsp. l.;

siagi - 100 g;
soda - 0.5 tsp;
siki - 1 tbsp. l.;
chumvi - Bana.
Kwa mchuzi:
tangerines - pcs 2;
sukari ya vanilla - 1/2 sachet;
zest ya tangerine 1.

Hatua za kupikia

Wakati wa mchakato wa baridi, kiasi kidogo cha maji iliyobaki wakati wa kupikia kitaingizwa kwenye matunda yaliyokaushwa, ambayo itafanya keki kuwa ya juisi na ya kitamu.

Siagi iliyokatwa vipande vipande, kuyeyuka kwenye microwave, baridi.

Kisha kuongeza mayai, soda kuzimwa na siki, na sour cream.

Weka matunda yaliyokaushwa (bila kioevu) ndani ya unga na kuchanganya.
Mimina unga ndani ya ukungu uliowekwa na karatasi ya ngozi.

Weka keki ya Mazurka katika tanuri iliyowaka moto na uoka kwa digrii 180 kwa muda wa dakika 35-40. Tunaangalia utayari wa keki na splinter (ikiwa keki imeoka, basi inapopigwa, splinter itabaki kavu).
Ili kuandaa mchuzi ambao tutamimina juu ya keki ya Mazurka na matunda yaliyokaushwa, ni muhimu kufinya juisi kutoka kwa tangerines 2, kuchanganya juisi na 1/2 mfuko wa sukari ya vanilla, kisha kuongeza zest ya tangerine 1 na. changanya tena.

Fanya punctures juu ya uso wa keki ya kumaliza ya moto na kidole cha meno na kumwaga juu ya mchuzi wa machungwa.

Keki "Mazurka", iliyopikwa na matunda yaliyokaushwa, inageuka kuwa ya juisi, na ladha mkali na tajiri, keki kama hizo zitakuwa nyongeza nzuri kwa karamu ya chai ya familia!

Furahia mlo wako!