Jinsi ya kusaidia tumbo lako kusaga chakula. Chakula kisichoweza kusaga vizuri

Ikiwa unakabiliwa na tabia mbaya - kula kupita kiasi, fikiria juu yake, labda unaanza kula wakati tumbo lako bado halijashughulikia kipimo cha hapo awali cha chakula?

Vyakula tofauti vinahitaji "tahadhari" tofauti kutoka kwa mfumo wetu wa utumbo. Nini kinatokea kwa chakula baada ya kukimeza? Ili chakula kumnufaisha mtu na kutoa nishati muhimu, lazima igeuke kuwa vipengele vya kemikali, ambavyo mwili huchukua.

Utaratibu huu huanza kinywani, wakati mate huyeyuka na meno kusaga chakula. Baadaye, ndani ya tumbo, inashambuliwa na asidi na juisi ya tumbo. Baada ya kuondoka kwenye tumbo, chakula huingia ndani ya matumbo, ambapo kinaendelea kuingiliana na juisi ya tumbo. Kisha inafyonzwa kupitia kapilari ndani ya damu inayopita kwenye ini - maelfu ya vimeng'enya vilivyoko huko hubadilisha sumu yoyote (kama vile pombe, kwa mfano), huku ikihifadhi chuma muhimu, vitamini na sukari.

Hasa, vyakula vyote vinaweza kugawanywa katika vikundi 4 kulingana na wakati wa kusaga ndani ya tumbo letu:

- chakula kinachopita haraka (hiki ni chakula cha wanga)
- wastani wa muda wa kusaga chakula (hii ni hasa chakula cha protini)
- chakula cha kuiga kwa muda mrefu (ni pamoja na vyakula vya mafuta na mchanganyiko wa mafuta na protini)
- chakula ambacho ni kirefu sana katika uigaji na kisichoweza kumeng'enywa.

Kwa jamii ya kwanza ni pamoja na: karibu matunda yote (isipokuwa ndizi, parachichi na kadhalika), juisi za mboga na matunda (sio mchanganyiko), matunda, kefir. Bidhaa zote hapo juu hazibaki tumboni kwa zaidi ya mara 1. Kwa mfano, matunda hupita ndani ya matumbo kutoka tumbo baada ya dakika 40-45. Katika hali nyingine, inaweza kuchukua dakika 35-40.

Kwa jamii ya pili ni pamoja na: mboga mboga, mimea, bidhaa za maziwa isipokuwa jibini la Cottage na jibini ngumu, chipukizi, karanga zilizotiwa na mbegu, matunda yote yaliyokaushwa. Wote huingia matumbo yetu katika masaa 1.5-2.

Kwa jamii ya tatu mali: nafaka na nafaka, karanga na mbegu ambazo hazijawekwa ndani ya maji hapo awali, jibini la Cottage na jibini ngumu, aina zote za uyoga, kunde (ikiwa zimechemshwa), bidhaa za mkate zilizotengenezwa kutoka kwa unga wa hali ya juu. Muda wao wa kukaa ndani ya tumbo ni masaa 2-3 kutoka wakati wa kupokea.

Na hatimaye Kundi la 4 ni pamoja na: chai na maziwa, kahawa na maziwa (zaidi ya masaa 9 au haijayeyushwa kabisa!), pasta (isipokuwa yale yaliyotengenezwa kutoka kwa unga wa nafaka au unga wa durum), aina zote za chakula cha makopo. Bidhaa zote kutoka kwa kundi la 4 humeng'enywa kwa shida sana, au kwa kweli hazijayeyushwa kabisa.

Tunaweza kupata hitimisho gani sasa, tukiongozwa na habari kuhusu ni chakula ngapi kinachopigwa ndani ya tumbo? Kila kitu ni rahisi sana:

- Ikiwa unataka afya yako, si lazima kushikamana na chakula, unahitaji tu kula vyakula vingi iwezekanavyo ambavyo vinaingizwa kwa muda mfupi. Kwa hivyo, unalinda mfumo wako wa kumengenya, na mwili hutumia nishati kidogo katika usindikaji wake.
- Epuka au kula angalau vyakula hivyo ambavyo ni vya jamii ya 4.
- Ikiwa una shida na tumbo au matumbo, kula tu chakula kutoka kwa aina 1 na 2.

Wakati wa digestion kwenye tumbo

Baada ya chakula cha jioni, chakula huchujwa tumboni kwa saa mbili hadi nne, baada ya hapo huingia kwenye utumbo mdogo, ambapo mchakato wa kusaga chakula huchukua saa nyingine nne hadi sita, baada ya hapo chakula hupita kwenye utumbo mkubwa, ambapo kinaweza kukaa kwa muda wa takriban. saa kumi na tano zaidi.

Maji
Ikiwa unywa maji kwenye tumbo tupu, maji hupita mara moja ndani ya matumbo.

Juisi na saladi
- Juisi za matunda, juisi za mboga na broths humeng'olewa kwa dakika 15-20
- Semi-kioevu (saladi iliyosokotwa, mboga mboga au matunda) dakika 20-30

Matunda
– Tikiti maji humeng’enywa kwa dakika 20
- Matikiti - dakika 30
- Machungwa, zabibu, zabibu - dakika 30
- Tufaha, peari, peaches, cherries na matunda mengine ya nusu-tamu - dakika 40

Mboga
- Saladi zilizochanganywa (mboga na matunda) huchujwa ndani ya dakika 20-30
Saladi mbichi za mboga zilizochanganywa - nyanya, lettuce ya majani ("roman", Boston, nyekundu, jani, bustani), tango, celery, kijani kibichi au nyekundu, mboga zingine za juisi hutiwa ndani ya dakika 30-40.

- Ikiwa mafuta ya mboga huongezwa kwenye saladi, basi wakati huongezeka hadi zaidi ya saa- Mboga zilizochemshwa kwa mvuke au maji, na mboga za majani - mchicha, chicory, kabichi - dakika 40.

- Zucchini, broccoli, cauliflower, maharagwe ya kijani, malenge, mahindi kwenye cob - dakika 45
- Mboga za mizizi - turnips, karoti, beets, parsnips, turnips, nk. - dakika 50

Wanga wa nusu kujilimbikizia - wanga
- Artichoke, acorns, mahindi, viazi, artichoke ya Yerusalemu, viazi vikuu, chestnuts - dakika 60
- Vyakula vya wanga, kama mchele wa maganda, Buckwheat, mtama, unga wa mahindi, oatmeal, quinoa, panicle ya Abyssinian, shayiri humeng'olewa kwa wastani wa dakika 60-90.

Wanga iliyojilimbikizia - nafaka
- Mchele wa kahawia, mtama, buckwheat, flakes za mahindi, oats (3 za kwanza ni bora) - dakika 90

Maharage na kunde (Wanga na protini zilizokolea, wanga na protini)
- Dengu, maharagwe ya lima, njegere, mbaazi, maharagwe ya figo na maharagwe - dakika 90.
- Soya - dakika 120

Karanga na mbegu
– Mbegu za alizeti, malenge, pepita, ufuta - kama saa 2
- Karanga - mlozi, filberts, karanga (mbichi), korosho, karanga za Brazil, walnuts, pecans - masaa 2.5-3

Maziwa
- Maziwa ya skimmed, jibini la chini la mafuta, ricotta, jibini la chini la mafuta au jibini la cream kama dakika 90.
- Jibini la Cottage la maziwa yote - dakika 120
- Jibini ngumu kutoka kwa maziwa yote - masaa 4-5

squirrels wanyama
- Kiini cha yai - dakika 30
- Yai (imejaa) - dakika 45
- Samaki - chewa, scrod, flounder, dagaa pekee - dakika 30
- Samaki - lax, trout, herring, samaki wa mafuta - dakika 45-60
- Kuku - masaa 1-2 (hakuna ngozi)
Uturuki - masaa 2 (bila ngozi)
- Nyama ya ng'ombe, kondoo - masaa 3-4
- Nyama ya nguruwe - masaa 4-5

Chakula cha joto ndani ya tumbo hupigwa kwa muda wa masaa 2-3 na tu baada ya hayo huingia kwenye utumbo mdogo, ambapo hatua ya kugawanya virutubisho kutoka kwa chakula inaendelea.

Saa mbili hadi tatu ni wakati mwafaka wa mmeng'enyo wa chakula tumboni na mgawanyiko wa protini. Hii ndiyo kawaida, kwa kuwa kwa kumeza protini zisizoingizwa kwenye utumbo mdogo, mchakato wa fermentation huanza.

Chakula baridi ndani ya tumbo hutiwa haraka sana: protini hazina wakati wa kuchimba kawaida na kwenda moja kwa moja kwa utumbo mdogo, ambao kazi yake inategemea kuvunjika na kunyonya kwa wanga, kwani ni ndani yake kwamba bakteria inayohusika na hii " tukio” ziko.

Kama matokeo ya kumeza chakula kisichoingizwa ndani ya tumbo (protini) ndani ya utumbo mdogo, protini, bila shaka, hazipatikani kwa kawaida. Aidha, bakteria wanaoishi katika bidhaa za nyama (protini) huanza kuongezeka, ambayo husababisha aina mbalimbali za usumbufu katika njia ya utumbo (bloating, gesi, kuvimbiwa, nk).

Chanzo: bublik.delfi.ee

HITIMISHO: Ikiwa lengo lako ni kupoteza uzito, basi unapaswa kula chakula rahisi, kwa urahisi, kwa sehemu ndogo na kwa muda wa masaa 2.5-3, ili mwili wako uweze kukubali na kuchimba chakula, kugeuza kuwa nishati na si kuweka. itazimwa baadaye!

IKIWA UNAHITAJI MSAADA WA KUPANGA MLO TAFADHALI WASILIANA NA MPANGO WA KUBADILISHA MWILI MTANDAONI.

AU USHAURI WA SKYPE

Watu wengi, hata wale wanaofuatilia lishe yao, hawazingatii sababu kama vile wakati wa kumeng'enya chakula ndani ya tumbo na kile kinachoathiri, kwa hivyo katika nakala hii tutaelewa kwa undani ni muda gani chakula kinachimbwa kwa mwanadamu. tumbo na nini huathiri kasi ya digestion.

• Kunywa maji na vinywaji vingine wakati wa chakula. Haipendekezi kunywa maji na vinywaji wakati wa chakula, kwa kuwa hupunguza juisi ya tumbo na wakati wa digestion ya chakula huongezeka (au chakula haijaswi kabisa).
• Bidhaa nyingi baada ya matibabu ya joto (kuchemsha, kukaanga, kuoka) huingizwa ndani ya mwili wa binadamu kwa muda mrefu (wakati wa kunyonya bidhaa huongezeka).
• Chakula baridi huchuliwa haraka.
• Chakula kinacholiwa wakati wa chakula cha mchana humeng'enywa haraka kuliko chakula kinacholiwa asubuhi na jioni.
• Kiwango cha digestion ndani ya tumbo na assimilation katika mwili huathiriwa sana na aina na kiasi cha chakula kinachotumiwa, kwa vile vyakula tofauti huingizwa kwa viwango tofauti (kutoka dakika kadhaa hadi saa kadhaa), wakati kuchanganya kunaweza kuongeza muda wa digestion.

Kati ya mambo haya, ambayo yanaathiri kwa kiasi kikubwa jinsi chakula kilicholiwa na vinywaji vitakavyokunywa haraka, tutakaa kwa undani zaidi juu ya kasi ya mmeng'enyo wa vyakula vyote kando na tutazingatia ni saa ngapi vyakula anuwai huchimbwa (nyama, samaki, nafaka, nk). mboga, matunda, n.k..) kwenye tumbo la mwanadamu.

Kwa hakiki ya kina ya jedwali lililowasilishwa, tunaweza kuhitimisha kuwa wakati wa digestion kwenye tumbo la aina anuwai za bidhaa ni:

• Maji na vinywaji huingizwa ndani ya dakika 20.
• Mboga hupigwa ndani ya dakika 30-60 (isipokuwa mboga zilizo na wanga kwa kiasi kikubwa).
• Matunda na matunda hutiwa ndani ya dakika 20-40.
• Kunde humeng'enywa ndani ya masaa 2 (dakika 120).
• Nafaka na nafaka huchujwa ndani ya masaa 2 (dakika 120).
• Karanga na mbegu huchujwa ndani ya masaa 3 (dakika 180).
• Maziwa na bidhaa za maziwa hutiwa ndani ya masaa 2 (dakika 120).
• Samaki na dagaa huchujwa ndani ya saa 1 (dakika 60).
• Nyama ya kuku hupigwa ndani ya masaa 2.5-3.
• Nyama ya ng'ombe hupigwa ndani ya masaa 4-6.
• Mayai hupigwa ndani ya dakika 40-45.

Kumbuka: vyakula vinavyoweza kuyeyuka haraka ni matunda, matunda (isipokuwa ndizi na parachichi) na mboga mboga (isipokuwa viazi na artichoke ya Yerusalemu), pamoja na juisi za matunda na mboga. Na bidhaa kama vile kahawa, chai na maziwa, jibini ngumu, samaki wa makopo na nyama, kitoweo, pate humeng'enywa kwa muda mrefu au huacha mwili wa mwanadamu bila kusagwa (sehemu au kabisa).

• Chakula kilichotafunwa zaidi humeng'enywa vizuri na haraka.
• Ni faida zaidi kwa mwili kula vyakula ambavyo vina digestion sawa na wakati wa kuamsha ili kupunguza mzigo kwenye tumbo.
• Chakula kilicho na maudhui ya juu ya protini hutumiwa vizuri tu katika fomu ya joto (hupigwa kwa muda mrefu ndani ya tumbo, kutokana na ambayo protini zote muhimu kwa mwili zinavunjwa). Vyakula vya protini vya baridi havina muda wa kuingizwa ndani ya tumbo na hutumwa kwa matumbo, ambayo inaweza kusababisha matokeo yasiyofaa (usumbufu wa utumbo, kuvimbiwa, bloating).
• Ni bora si kunywa maji na vinywaji wakati wa chakula, ili si kuondokana na juisi ya tumbo. Kwa njia, maji ya kawaida ya kunywa huingizwa haraka (kunywa kwenye tumbo tupu), wakati haiingii ndani ya tumbo na mara moja huenda kwenye matumbo.
• Karanga na mbegu ni bora kufyonzwa ikiwa ni kwanza kulowekwa usiku mmoja katika maji, na kisha kusagwa.
• Mboga ni bora kufyonzwa na kuleta faida zaidi kwa mwili wakati haujatiwa mafuta (mboga, mizeituni), ambayo huwazuia kuvunjika ndani ya tumbo (kuifunika kwa filamu ya "kinga").

Tunatumahi kuwa jedwali katika kifungu hicho lilikusaidia kupata majibu ya maswali kama vile uji wa oatmeal kwenye maji, sauerkraut, mahindi ya makopo, jibini la Cottage isiyo na mafuta, dumplings, kutafuna, mafuta ya nguruwe, samaki, nyama, mkate, apple, tangerines, ndizi, humezwa ndani ya tumbo, zabibu, persimmons na uyoga.

Kwa kumalizia kwa kifungu hicho, inaweza kuzingatiwa kuwa kujua ni kiasi gani cha chakula kinachotiwa ndani ya tumbo la mwanadamu, unaweza kujenga lishe yako ili hakuna mzigo mkubwa kwenye tumbo, na vyakula vingi vyenye afya vinachukuliwa bora na vingekuwa zaidi. manufaa kwa mwili. Tunaacha vidokezo vyetu muhimu na hakiki juu ya mada: wakati wa digestion ya bidhaa kwenye tumbo la mwanadamu kwenye maoni kwa kifungu hicho na kuishiriki kwenye mitandao ya kijamii ikiwa ilikuwa muhimu kwako.

Wakati mwingine, bila kuwa daktari, inafaa kuzingatia maelezo ya mchakato wa kumengenya, kutathmini ni muda gani chakula hupita kupitia njia ya utumbo, na kulinganisha unyonyaji wa vyakula kwa muda. Kwa nini unajua jinsi ya kusaga chakula haraka? Mwili wa kizimbani katika suala hili, ashughulikie. Kwa sababu uchaguzi usio na ufahamu wa mchanganyiko usiofanikiwa hufanya tumbo kufanya kazi kwa bidii na husababisha tukio la matatizo. Hebu tuone kwa nini ni muhimu kujua wakati wa digestion ya chakula.

Mafuta yanayotumiwa kwa namna ya chakula ni muhimu kwa utendaji wa mwili. Bila virutubisho muhimu, maendeleo, ukarabati na ulinzi wa seli haiwezekani. Vyakula vilivyoliwa huenda kwa muda mrefu kabla ya kuwa matofali yanayohitajika kwa mwili, hata hivyo, gharama za nishati za usindikaji hutegemea sana chakula cha darasa fulani.

Jibu la swali la ni kiasi gani cha chakula kinachopigwa ndani ya tumbo kinaweza kukushangaza na anuwai: kutoka nusu saa hadi masaa 6. Je, inachukua muda gani kwa chakula kuingia matumbo? Baada ya masaa 7-8 ya kusonga kupitia utumbo mdogo na kugawanyika sambamba, chakula hupita kwenye utumbo mkubwa, ambapo kinaweza kukaa kwa saa 20. Kwa muhtasari, ni mafuta ngapi ya chakula yatachakatwa kwa kinyesi iwezekanavyo (tunaomba msamaha kwa istilahi "nje ya meza"): karibu siku 1.5.

Ni muhimu kutenganisha dhana za "digestion" na "assimilation". Ya kwanza huamua muda gani chakula kiko ndani ya tumbo, kinachofanyika usindikaji kwa namna ya kugawanyika katika misombo rahisi ya kemikali. Ya pili inahusisha kunyonya kwa vipengele vilivyopokelewa na matumizi yao ili kujaza mahitaji ya nishati, kurejesha tishu za seli, na kudumisha uwezekano wa viungo na mifumo.

Tarehe ya mwisho ya usindikaji wa protini ni tofauti sana na viashiria vya kiasi gani cha wanga na mafuta huingizwa kwa muda huo huo. Kwa kwanza, mchakato wa kugawanyika unafanana na wakati wa digestion, kuwezesha kunyonya zaidi, kwa pili, digestion tayari huhamishiwa kwenye matumbo (wanga tata), kuchelewesha kupenya ndani ya damu.

Ni muhimu kuelewa ni kiasi gani cha chakula ndani ya tumbo, kutofautisha kati ya wakati wa digestion ya bidhaa na wakati wa assimilation. Madaktari hawapendekezi kuchanganya chakula, kutupa katika kundi jipya la "mafuta" kabla ya zamani kusindika kabisa. Katika makala yetu, digestion pia itamaanisha uigaji kamili kwa urahisi wa mwelekeo.

Kipindi kinachoonyesha muda gani chakula kinaingia kwenye utumbo baada ya kusindika tumboni ni kasi ya usagaji chakula. Bidhaa wakati mwingine hutofautiana katika sifa tofauti moja kwa moja kwa heshima na parameter hii.

Jedwali la digestion ya chakula kwa wakati itasaidia kupanga viashiria na kugawanya chakula katika vikundi.

Ikawa wazi ni kiasi gani cha chakula kinayeyushwa tumboni. Jedwali linaonyesha takriban vekta za kambi za bidhaa, na kuwasilisha picha kuu. Hata hivyo, njia fulani za usindikaji na kuchanganya viungo zinaweza kuathiri unyonyaji wa chakula. Tunatoa hatua tatu za kutatanisha maisha ya njia ya utumbo:

• Wakati huo huo wa digestion, hakuna matibabu ya joto, mafuta na sukari hazichanganyiki.
• Wakati huo huo wa digestion, sukari au siagi, viungo huongezwa.
• Nyakati tofauti za digestion, njia tofauti za usindikaji na maandalizi, mafuta au mafuta huongezwa.

Katika hali ya tatu, itakuwa ngumu sana kwa mwili kuchukua mafuta yanayoingia kwa sababu ya mafuta, ambayo huunda filamu ambayo inarudisha juisi ya tumbo, na kunyoosha wakati wa usindikaji wa "nyenzo". Hisia ya uzito na ukosefu wa hamu itakuambia ni muda gani chakula kinachukua kusaga. Utangamano rahisi wa vipengele katika suala la wakati wa usindikaji na uboreshaji wa fanaticism kutoka kwa mafuta utaboresha ustawi wa jumla.

Mchanganuo mzuri wa data, ni chakula ngapi kinachochimbwa, itakuruhusu kuunda mfumo wa lishe usio na dosari ambao unafaa kwa mwili. Kuna idadi ya sheria za jumla, zifuatazo ambazo zitasaidia sana kazi ya njia ya utumbo:

1. Jaribu kuchanganya bidhaa za vigezo tofauti vya wakati ili usiweke tumbo.

2. Jitahidi kuunda mapishi na mchanganyiko ndani ya kikundi cha wakati mmoja.

3. Kuongezewa kwa mafuta huongeza muda wa digestion ya chakula kwa wastani wa masaa 2-3.

4. Dilution ya chakula kisichoingizwa na kioevu chochote itapunguza mkusanyiko wa juisi ya tumbo, magumu ya usindikaji wa "nyenzo" na kuziba matumbo na mabaki yasiyotumiwa chini ya fermentation.

6. Vyakula vya kuchemsha na vya kukaanga hupoteza baadhi ya mali zao muhimu na kupoteza muundo wao wa awali, hivyo muda wa digestion huongezeka kwa mara 1.5.

7. Chakula cha baridi kinasindika kwa kasi na kinaweza kusababisha fetma kutokana na ukiukwaji wa mchakato wa kunyonya. Hisia ya njaa inarudi kwa kasi, taratibu za kunyonya na matumizi zinavunjwa, matumbo hupitia taratibu za kuoza. Hasa, sheria hii inatumika kwa vyakula vya protini, ambavyo vinapaswa kufyonzwa kwa angalau masaa 4, na kuacha mwili baridi katika dakika 30.

8. Kumbuka kwamba wakati mzuri zaidi wa usindikaji wa "nyenzo" ni wakati wa chakula cha mchana, kwa hiyo ni mtindo kuzima kiu cha kuchanganya makundi yasiyokubaliana bila matokeo. Kiamsha kinywa na chakula cha jioni hazitofautiani katika shughuli kama hizo, kwa hivyo jaribu kuchagua vyakula vya wakati sawa wa kumeng'enya na uigaji wa haraka.

9. Alipoulizwa ikiwa chakula kinakumbwa wakati wa usingizi, jibu litakuwa wito kwa mantiki rahisi. Wakati wa usiku ni kipindi cha kupumzika na kupona kwa mwili mzima, ikiwa ni pamoja na njia ya utumbo. Kula kabla ya kulala ni sawa na kujaza tumbo na chakula kilichooza kisicho na maana, kwa kuwa mwili utayeyusha na kuingiza mafuta yaliyochacha wakati wa usiku asubuhi tu.

Licha ya kutengwa kwa kuona na uhuru wa njia ya utumbo, viashiria vya saa ngapi chakula kinakumbwa ndani ya tumbo wakati mwingine hutegemea moja kwa moja uchaguzi wetu wa ufahamu. Fanya iwe rahisi kwa mwili wako.

Kiashiria cha saa ngapi chakula kinakumbwa ndani ya tumbo moja kwa moja inategemea asili ya nyenzo yenyewe. Mada hii tayari imeguswa na jedwali hapo juu "Wakati wa kusaga vyakula kwenye tumbo la mwanadamu", sasa tutachambua vikundi kwa undani zaidi.

Nafaka na kunde

• Wacha tuchukue nafaka. Buckwheat - wakati wa digestion utaacha saa 3.
• Wakati wa kuyeyusha mchele kwenye tumbo ni masaa 3.
• Wakati wa kuyeyusha uji wa mtama ni masaa 3.
• Ni shayiri ngapi humeng'enywa? Pia masaa 3.
• Wakati wa digestion ya oatmeal ni masaa 3.
• Ni kiasi gani cha oatmeal hutiwa ndani ya maji (kutoka kwa flakes)? Masaa 1.5 tu.
• Je, mahindi yanaweza kusaga katika mwili wa binadamu? Ndiyo, ikiwa kuna uzito wa kutosha katika mwili ili kutoa enzymes muhimu. Utaratibu utachukua masaa 2.3 (grits ya mahindi).
• Wacha tuendelee kwenye maharagwe. Inachukua muda gani kusaga lenti? Jibu ni masaa 3.
• Ni kiasi gani cha mbaazi hupigwa (kavu) - masaa 3.3.
• Wakati wa digestion ya mbaazi ya kijani itaacha saa 2.4.
• Je! ni kiasi gani cha maharagwe hutiwa ndani ya tumbo? Angalau masaa 3.

Nyama

• Ni kiasi gani cha nyama ya nguruwe hupigwa inategemea sehemu: zabuni - masaa 3.3, kiuno - masaa 4.3.
• Wakati wa kumeng'enya wa kondoo hubadilika saa 3.3.
• Inachukua muda gani kusaga matiti ya kuku? Takriban masaa 3.2.
• Saa ngapi nyama (nyama ya ng'ombe) humeng'olewa haitegemei sehemu. Takriban masaa 3.3.
• Ni dumplings ngapi hutiwa ndani ya tumbo - masaa 3.3.
• Wakati wa digestion ya mafuta unaweza kuzidi siku.

Chakula cha baharini

• Muda gani samaki hupigwa hutegemea aina mbalimbali: mafuta ya chini (cod) yatafaa kwa dakika 30, mafuta (herring, lax, trout) - dakika 50-80.
• Uduvi humeng'enywa kwa muda gani? Takriban masaa 2.3.
• Uigaji wa visa vya baharini utachukua takriban masaa 3.

Mboga

• Je, viazi huchukua muda gani kusaga? Vijana - masaa 2.
• Je, viazi vya kukaanga huchukua muda gani kusaga? Tayari masaa 3-4. Kuchemsha - masaa 2-3 tu.
• Je, karoti mbichi humeng'enywaje? Kwa masaa 3. Swali kwa nini karoti hazipatikani bila mafuta si sahihi kabisa: vitamini A haipatikani vizuri, kwa kuwa ni mumunyifu wa mafuta. Kwa mafuta, karoti huchukua muda mrefu kuchimba, lakini faida ni kubwa zaidi.
• Ni kiasi gani cha kabichi safi (kabichi nyeupe) hutiwa - masaa 3.
• Sauerkraut inachukua muda gani kusaga ndani ya tumbo? Takriban masaa 4.
• Beets za kuchemsha humeng'olewa kiasi gani? Hii itachukua takriban dakika 50.
• Tango huchukua muda gani kusaga? Wastani wa dakika 30 (kama nyanya, lettuce, pilipili, mimea).
• Mahindi ya mboga hayakumbwa kwa zaidi ya dakika 45 (kupika bila mafuta).

Matunda

• Fikiria kiwi. Wakati wa digestion itakuwa dakika 20-30.
• Ni kiasi gani cha chungwa kinachimbwa - dakika 30.
• Hebu tuchukue zabibu. Wakati wa digestion ni dakika 30.
• Inachukua muda gani kusaga tufaha? Mchakato utachukua dakika 40.
• Ndizi inasagwa kiasi gani? Takriban dakika 45-50.
• Unashangaa nanasi huchukua muda gani kusaga? Jibu ni dakika 40-60.
• Embe huchukua muda gani kusaga? Takriban masaa 2.

Bidhaa za wanyama

• Ni maziwa ngapi huchujwa - masaa 2.
• Curd inachukua muda gani kusaga? Takriban masaa 2.5. Je, jibini la Cottage ni chini ya mafuta? Takriban masaa 2.4.
• Kiasi gani cha jibini hutiwa - masaa 3.3.
• Ninashangaa ni kiasi gani cha kefir kinachopigwa? Masaa 1.4 hadi 2 (isiyo na mafuta kwa mafuta).
• Wakati wa digestion ya ryazhenka itakuwa masaa 2.
• Je, mtindi huchukua muda gani kusaga? Takriban masaa 2.
• Kwa gourmets: ice cream inachukua muda gani kusaga? Mchakato unachukua masaa 2.3.
• Ni kiasi gani cha yai ya kuchemsha hupigwa - masaa 2.2. Vipi kuhusu yai nyeupe? Viashiria sawa.
• Kiasi gani cha mayai ya kukaanga huchujwa inategemea kiasi. Sahani ya mayai mawili ya kuchemsha - masaa 2-3.
• Omelet inachukua muda gani kusaga? Zaidi ya masaa 2 kidogo.

bidhaa za unga

• Wakati wa digestion ya mkate ndani ya tumbo inategemea aina ya unga: kutoka masaa 3.1 (ngano) hadi masaa 3.3 (rye).
• Swali la ni mkate ngapi umeyeyushwa ni ngumu. Bidhaa hiyo ina nyuzi nyingi (gramu 100 = mikate 4 ya mkate wa rye), ambayo hupigwa kwa muda mrefu.
• Pasta inachukua muda gani kusaga? Takriban masaa 3.2.

Pipi (asali, karanga, chokoleti)

• Ni kiasi gani cha marshmallow kinachomwa - masaa 2.
• Wakati wa digestion ya chokoleti itakuwa masaa 2.
• Je, halva humeng'enywa kiasi gani? Takriban masaa 3.
• Karanga, kama karanga zingine, hutiwa kwa wastani wa masaa 3, lakini mchakato unaweza kuharakishwa ikiwa bidhaa itasagwa na kulowekwa.
• Wacha tuchukue matunda kavu. Wakati wa digestion hutofautiana kutoka saa 2 (zabibu, tarehe) hadi 3 (prunes, pears).
• Wakati wa kuyeyusha asali ni masaa 1.2.

Vimiminika

• Kahawa iliyo na maziwa haijameng'enywa, kwani tanini na protini za maziwa huunda emulsion isiyoweza kumeng'enywa.
• Wakati wa digestion ya chai ndani ya tumbo itakuwa karibu saa.
• Maji hukaa tumboni kwa muda gani? Pamoja na chakula - kama saa. Kioevu, kunywa kwenye tumbo tupu, mara moja huingia ndani ya matumbo. Inafyonzwa kwa wakati mmoja kuhusu 350 ml (inahusu maji na chakula).
• Supu huchukua muda gani kusaga? Mchuzi wa mboga - dakika 20, nyama - inategemea msingi na viungo, vigumu kuamua.

Wakati wa kukaa kwa chakula kwenye tumbo la mwanadamu ni thamani inayobadilika sana, lakini inaweza kudhibitiwa kwa urahisi. Fuata sheria rahisi za kula, kuchanganya viungo vinavyofaa kwa wakati unaofaa ili kuepuka kupakia njia ya utumbo na kusababisha fermentation, chagua wakati sahihi. Ni rahisi kuwa na afya.

Mfumo wa utumbo katika mwili wa binadamu una mali tofauti za magari kulingana na umri. Taratibu za usagaji chakula wa mtoto tumboni mwa mama huzinduliwa, wakati wakati wa maisha haujaanza kuhesabu. Katika kipindi cha historia, chakula ndani ya tumbo la mtu mzima huanza kuchimbwa polepole zaidi na zaidi.

Ili kudumisha afya, mtu anapaswa kujua nuances ya kimetaboliki yake na jinsi mchakato wa digestion hutokea. Habari hii inakuwa muhimu sana wakati wa kusoma njia za kuandaa sahani anuwai. Kisha wakati wa digestion inakuwa mojawapo. Wakati huo huo, tumbo huhisi vizuri, haitateswa na sumu kutoka kwa mabaki ya chakula kisichoingizwa.

Wakizungumza juu ya digestion, kwa kawaida wanamaanisha mzunguko kamili, yaani, kipindi cha muda kutoka kwa chakula kinachoingia ndani ya mwili wa mwanadamu hadi kuvunjika kwake kamili katika vitu muhimu. Gastroenterologist inaweza kusema kwamba hata kwa bidhaa za nyama nzito, muda wa digestion hauzidi saa tano. Walakini, katika kesi hii tunazungumza tu juu ya wakati wa kupata chakula moja kwa moja kwenye tumbo. Hakika, huu ni wakati wa wastani donge la chakula hukaa ndani yake. Kisha huhamia kwenye utumbo mdogo kwa ajili ya kunyonya, baada ya hapo hufikia utumbo mkubwa, ambapo hutolewa. Bila shaka, muda gani mzunguko huu unategemea sana hali ya kimwili ya mtu, sifa za kibinafsi za njia yake ya utumbo. Kwa kuongezea, chakula kitachimbwa kwa njia tofauti na lishe bora, saizi ya sehemu moja ya chakula, na utangamano wa bidhaa na kila mmoja.

Katika sayansi ya lishe sahihi, kuna meza mbalimbali na mgawanyiko wa bidhaa katika makundi fulani. Jambo kuu ni kusikiliza mwili wako na kujua kanuni za jumla za digestion. Kwa urahisi wa kumbukumbu, meza ifuatayo inaweza kupendekezwa.

Mambo yanayoathiri kunyonya

Wakati wa kupanga lishe sahihi, ni muhimu kujua nini huamua muda uliotumiwa na chakula ndani ya tumbo. Sababu zifuatazo huathiri hii:

1. Joto la bidhaa za kumaliza. Kiwango cha kunyonya chakula baridi ni cha chini kuliko chakula cha moto. Wakati wa digestion ya chakula cha joto ni bora zaidi kwa tumbo.

2. Njia ya matibabu ya joto, yaani, jinsi gani mtu huandaa chakula chake. Kwa hivyo wakati wa kupika au kukaanga chakula, muundo wake wa asili, tabia ya hali mbichi, mabadiliko, baadhi ya enzymes huharibiwa. Kutokana na mabadiliko hayo, muda unaohitajika kwa digestion huongezeka mara kadhaa.

3. Ni kiasi gani cha chakula kinachopigwa ndani ya tumbo pia inategemea muda wa chakula. Wakati mzuri zaidi wa kusaga chakula ni katikati ya siku (chakula cha mchana). Wakati wa chakula cha asubuhi na jioni, mtu anahitaji kutumia rasilimali nyingi za mwili kwenye mchakato huo huo.

4. Kuchanganya chakula ni moja ya mambo muhimu kwa muda wa kusaga chakula. Imeanzishwa kuwa bidhaa tofauti zina sifa ya kiwango cha usawa cha assimilation. Kwa mfano, jibini ngumu huchukua takriban mara 7 zaidi kusaga kuliko tufaha. Kuna aina za chakula ambazo hazijayeyushwa kabisa, au inachukua muda mwingi na rasilimali za mwili kufanya hivi. Ipasavyo, wakati wa digestion ya chakula ndani ya tumbo itategemea ni bidhaa gani hukusanyika na mtu.

Wakati wa kujibu swali kuhusu wakati wa digestion, mara nyingi huzungumza juu ya aina mbalimbali za sahani kwenye orodha na manufaa yao, huku wakisahau kutaja umuhimu wa utawala wa kupikia mafuta. Katika kesi hiyo, chakula cha joto cha joto la kati kinafaa zaidi. Hii ni kutokana na upekee wa muundo na utendaji wa utando wa mucous wa mwili wa binadamu. Katika kesi ya ukiukwaji wa utawala wa joto, tishu za epithelial za viungo vya ndani huanza kuteseka, michakato mbaya husababishwa, ambayo inaweza hata kusababisha saratani.

Sayansi inajua ukweli kwamba chakula cha baridi na baridi kinaweza kusababisha mwili kwa fetma. Hii ni kutokana na wakati wa kuvuruga wa digestion ya chakula kilichopozwa kwenye tumbo. Badala ya masaa 4-5 muhimu, anaiacha kwa nusu saa, kama matokeo ambayo digestion ya kawaida inakuwa haiwezekani. Ni ngumu zaidi kupata kutosha, hisia ya njaa hufunika mtu haraka. Kwa kuongezea, kupunguzwa kwa wakati kunasababisha kuongezeka kwa michakato ya kuoza ndani ya matumbo, na utaratibu wa kawaida wa kunyonya na utumiaji unafadhaika.

Ni muda gani tumbo litakula chakula kinahusiana moja kwa moja na joto lake. Kunywa baada ya chakula, hata glasi ya maji baridi inaweza kufanya madhara mengi. Sehemu ya protini haina uwezo wa kugawanyika kwa usahihi ndani ya asidi ya amino, na kupita tumbo, huanza kuoza kikamilifu ndani ya matumbo. Kwa hivyo, chakula huchuliwa vibaya, ambayo hutumika kama msingi wa magonjwa ya uchochezi (kwa mfano, colitis, enteritis, dysbacteriosis). Matokeo yake, mtu huanguka kwenye mzunguko mbaya wakati chakula kinapopigwa kwa njia ya kusumbua.

Chakula cha moto sio hatari kidogo kwa utendaji mzuri wa mwili. Katika hali sawa ya joto, kuta za esophagus zinachomwa na necrosis ya membrane ya mucous hutokea. Hii inaweza kusababisha uvimbe wa tishu zake na kumeza kuharibika. Katika siku zijazo, hali hii inasababisha kuundwa kwa vidonda, ambavyo, vinapoponywa, husababisha kupungua kwa umio. Kwa hivyo, kwa hali ya joto isiyo sahihi, chakula sio tu kumezwa vibaya, lakini pia ni hatari kwa utendaji wa kiumbe chote.

Ili chakula kiwe na usawa iwezekanavyo, inashauriwa kuzingatia sio tu maudhui ya kalori, lakini pia utangamano. Kuna makundi makuu matatu:

1. Katika kwanza - kwa urahisi pamoja bidhaa kwamba ni mwilini kiasi sawa cha muda. Jamii hii inajumuisha matunda na mboga mboga, pamoja na saladi zilizochanganywa na broths.

1. uchungu mdomoni, harufu iliyooza;

2. matatizo ya mara kwa mara ya njia ya utumbo, kubadilisha kuvimbiwa na kuhara;

3. uchovu, uchovu wa jumla;

2. Bidhaa za aina zifuatazo pia zinaweza kuchanganywa, zinachukua takriban wakati huo huo ili kuiga. Hata hivyo, sukari, viungo na mafuta huongezwa kwao. Kutokana na hili, tumbo hutoa sehemu kubwa ya asidi kwa ajili ya digestion, ambayo inaongoza kwa ongezeko la muda bolus ya chakula hukaa ndani yake. Mayai, samaki, kuku bila ngozi huanguka kwenye orodha hii.

3. Jamii ya tatu ina sifa ya viashiria tofauti vya kemikali. Watachimbwa kwa muda mrefu zaidi, kwani wanapitia usindikaji wa ziada wakati wa kupikia. Chaguo pana tayari limewasilishwa hapa: karanga, jibini la Cottage, nafaka, viazi, uyoga na kunde.

Kwa hivyo, chakula huchujwa kulingana na mali yake ya kimwili na juu ya bidhaa ambazo huchukuliwa. Orodha ifuatayo ya vyakula itachujwa kwa muda mrefu zaidi katika mwili: pasta (hasa kutoka kwa ngano ya durum), jibini ngumu, samaki wa makopo, mchuzi, pate, chai na kahawa na maziwa.

Msingi wa lishe tofauti

Ni bora kwa mwili kwa ujumla, na haswa kwa tumbo, kula aina moja ya chakula kwa wakati mmoja. Kwa kuwa wakati unaofaa kwa digestion yake ni sawa, njia hii inafanya uwezekano wa kuhesabu kwa usahihi na kudumisha pause muhimu, baada ya hapo unaweza kula bidhaa kutoka kwa jamii nyingine. Wakati mtu anakula kwa kutofautiana, sio tu kubadilisha wakati chakula kinakaa ndani ya tumbo, lakini pia hupunguza matumbo, na kusababisha mkusanyiko wa sumu.

Je, ninapaswa kusubiri muda gani kabla ya mlo unaofuata? Muda unaohitajika kwa mchakato huu moja kwa moja inategemea aina ambayo bidhaa zake zinatumiwa kwa sasa. Ni saa ngapi basi usile kabisa? Kulingana na kanuni za lishe tofauti - karibu mbili. Isipokuwa ni matunda: muda kati ya kuwachukua unaweza kupunguzwa hadi nusu saa. Pia ni muhimu awali kula chakula cha kioevu, usinywe wakati na baada ya chakula. Tafuna kabisa hadi laini. Vipengee vichache ambavyo mtu huchanganya kwa wakati mmoja, ndivyo chakula kitakavyosagwa na kutakuwa na nafasi ndogo ya kupata kunenepa.

Mbinu ya Dk Kovalkov - inaonekanaje
Akizungumza kwa uwazi...

Visa vya kuchoma mafuta
Katika mapambano ya kuwania ...

Nini cha kula usiku ili kupunguza uzito
Kila mtu anavutiwa ...

Kwa nini ni ngumu sana kwa lishe
Nenda kwa yoyote…

Maji ya Sassi - hakiki, mapishi ya kupoteza uzito, matokeo
Mtandao wa Mbwa

Ni kiasi gani cha kula ili kupunguza uzito
Watu wakiwa na…

Bidhaa za kupoteza uzito "Daktari Slim" - satiety bila kalori
Bidhaa za…

Tangawizi kwa kupoteza uzito, kunywa, chai, poda, mapishi, kitaalam
*Kwa kubonyeza kitufe ...

Carnivit Q10 kwa kupoteza uzito - muundo, maagizo, ubadilishaji, wapi kununua, bei, hakiki
Karnivit Q10 kwa…

Sibutramine - tumia kwa kupoteza uzito, kwa uangalifu, sibutramine na hakiki za metformin
Tarehe ya kuchapishwa...

Ni kalori ngapi za kuchoma na jinsi ya kuchoma kalori
Swali la msaada...

Ukweli na Hadithi kuhusu Ukanda wa Kupunguza Uzito - UbiraemZhivot
Unda mrembo...

Jinsi ya kupoteza pauni chache kwa wiki, Jarida la Cosmopolitan
Wiki moja -…

Unahitaji wanga ngapi kwa siku ili kupunguza uzito
Habari, kuwa…

chakula cha pasta
Mlo wa Pasta...

Chicory kwa kupoteza uzito, jinsi ya kuchukua, hakiki na matokeo
*Kwa kubonyeza kitufe ...

Maji kwa kupoteza uzito na afya
Nadhani hii sio…

Adui wa Kupunguza Uzito - Wanga
Adui wa kupunguza uzito ni ...

Mtindo wa maisha wakati wa kupoteza uzito
Umeamua kwa dhati...

Wapi kuanza kupoteza uzito? Motisha na saikolojia
Ni rahisi kwenda St.…

Badilisha mtazamo wako kuelekea maisha na kupunguza uzito
Watu wanavutiwa ...

Diary ya kupoteza uzito, au jinsi ya kujiondoa pamoja
Weka shajara ya...

Chagua lishe ya kupunguza uzito Mkondoni na Bure (Mtaalamu wa lishe na mbuni wa lishe ya kibinafsi)
Jinsi ya kuchagua d…

Coding kwa kupoteza uzito - kutoka kwa fetma kwa msaada wa hypnosis, jinsi inavyofanya kazi
Ukijibu…

Jinsi ya kuondoa tumbo: vipengele vya lishe, mafunzo na mapendekezo ya msingi - Movement ni maisha
Jinsi ya kuondoa live...

Ni jibini gani linafaa kwa lishe? Aina za kalori za jibini
Jibini ni kitamu sana ...

Jinsi ya kupima asilimia ya mafuta ya mwili nyumbani: njia 4
Njia 4 za...

Jinsi ya kupoteza uzito kwa mwanaume: vidokezo na mapishi
Jinsi ya kufanya vizuri na ...

Leo ni mada nzito sana - tutachambua jinsi chakula kinavyochimbwa katika mwili wa mwanadamu. Bila ujuzi huu, hutawahi kujua nini cha kula, wakati, kiasi gani, jinsi ya kuchanganya.

Wewe ni mama ya baadaye, ni muhimu kwako kuelewa hili, kwako mwenyewe na kwa mtoto wako. Baada ya yote, wewe ni daktari wake wa kwanza na muhimu zaidi.

Nitazungumza juu ya michakato yote ya digestion kwa ufupi na kwa urahisi.

Chakula na kila kitu kilichounganishwa nayo ni eneo la vita isiyo na mwisho, hii ni moja ya masuala ya kutatanisha, kila mtu ana nadharia yake ya jinsi ya kula na nini ni sawa. Katika hali kama hizi, mimi hufuata kanuni ifuatayo: ikiwa ni shaka, angalia jinsi inavyofanya kazi.

Maswali mengi yatatoweka yenyewe wakati utagundua jinsi chakula kinavyochimbwa ndani yako.

Basi hebu tuanze.

Je, asili imekwenda wapi?

Usagaji chakula ni kiwanda kikubwa ambapo mamilioni ya michakato hufanyika, kila kitu kinaunganishwa na kila kitu kinafikiriwa, puzzles zote, vipengele ni kamili kwa kila mmoja. Kwa umakini unaostahili, kiwanda hiki kimekuwa kikifanya kazi bila kushindwa kwa miongo mingi.

Umewahi kufikiri juu ya upuuzi wa kile kinachotokea - watoto wachanga daima wana dysbacteriosis, daima colic katika miezi ya kwanza ya maisha. Sisi, madaktari, tayari tumezoea kusema: "Usijali, mama, hii ni kawaida, kwa sababu matumbo ya mtoto mchanga bado hayajakomaa vya kutosha, ndiyo sababu humenyuka kama hiyo" - tunarudia habari ya kukariri iliyopokelewa katika matibabu. vyuo vikuu.

Kwa kweli, a kwa nini matumbo haipaswi kukomaa vya kutosha, ambapo asili "ilichomwa"?

Kwa nini mtoto hujibu kwa njia hii kwa kula? Anakula nini? Maziwa ya mama pekee?

Na mama anakula nini ikiwa mtoto, kama karatasi ya litmus, humenyuka kwa kila mlo unaoliwa na unga, colic ya matumbo.

Na njia ndefu huanza: maji ya bizari, ambayo huleta madhara zaidi, bifidus na lactobacilli, kupiga marufuku matumizi ya mboga mboga, matunda, asali, nk. Lakini Maumbile yametuumba wakamilifu, na matumbo ya mtoto wako yamekomaa na yameundwa. Yote ni juu yetu, chakula chetu.

Tunakiuka kwa nguvu na mara kwa mara sheria zote za kiwanda cha utumbo na kisha tunaamini kwa ujinga kwamba "dysbacteriosis", "cholecystitis", "gastritis" yenyewe ni "kutoka kwa maisha", au mbaya zaidi, ya urithi :)

Kugawanyika katika vipengele

Kwanza, vyakula vyote vinavyokuja kwetu kwa namna ya protini, wanga na mafuta - haiwezi kuchukuliwa "kama ilivyo".

Chakula chochote lazima kwanza kiingizwe, "kuvunjwa" katika vipengele vidogo, na kisha tu protini zetu za binadamu, mafuta, homoni, nk, lazima ziwekwe pamoja kutoka kwa matofali ya mchanganyiko. Wanatusaidia "kuvunja" chakula - enzymes, kwa kila aina - enzymes zao wenyewe.

Ndiyo, na nitasema hivyo Misombo yote imeundwa na molekuli sawa: kaboni, hidrojeni, oksijeni, nitrojeni.

Wanga(ndizi, viazi) kutoka kaboni, hidrojeni, oksijeni, sawa tu mafuta(mafuta) kutoka kwa kaboni sawa, hidrojeni na oksijeni, lakini minyororo yao ni ndefu na usanidi wa "attachment" ya vipengele hivi ni tofauti kidogo; squirrels(karanga sawa) - kaboni, hidrojeni, oksijeni, nitrojeni.

Usagaji chakula hutokea katika njia ya utumbo, kuanzia mdomoni na kuishia kwenye utumbo mpana. Lakini kila mahali kila kitu kinatokea tofauti, kina madhumuni yake mwenyewe, kazi zake, kasi, mali, asidi, enzymes tofauti hufanya kazi.

Yote yanaanzia wapi

Kwa hiyo, kiwanda chetu huanza kwenye cavity ya mdomo, kuna jozi sita za tezi zinazozalisha enzymes "ptyalin" na "maltase" bila usumbufu. kwa uharibifu wa awali wa wanga.

Wanga tu ndio huanza kufyonzwa kinywani, protini hukandamizwa kwa njia ya kiufundi.

Kwa kuongeza, kuna vitu viwili vya kuvutia kwenye mate - ni mucin - kioevu cha viscous, kazi ambayo ni kulainisha chakula kwa urahisi kuingizwa kupitia larynx na kufuta baadhi ya vitu, kwa ajili ya digestion bora zaidi - katika tumbo.

Dutu ya pili ni "lysozyme" kazi yake ni kulinda dhidi ya bakteria, ikiwa ipo, katika chakula.

Kuunganisha mawazo

Haya yote ni ukweli wa kawaida wa matibabu, sasa fikiria jinsi yote yanatokea!

Unauma kipande cha mkate - ulimi huingia kwanza - kazi yake ni kuangalia kipande hiki kwa upya - "na ikiwa kimeharibika", kisha kuamua ladha.

Wakati tunasaga mkate kwa meno yetu, hutiwa unyevu mwingi na mucin, vimeng'enya vya ptyalin na maltase hupenya ndani yake, mara moja kuchimba kwa sukari kubwa ya polymeric, hufunikwa na lysozyme, na kuharibu seli za bakteria, ikiwa zipo.

Kwa nadharia, kumeza kipande cha mkate, tayari unatoa tumbo sehemu ya tatu ya kazi iliyofanywa. Lakini hiyo tu ikiwa wewe kutafuna, ambayo unaelewa - tunafanya mara kwa mara.

Kwa hivyo sheria ya kwanza- kutafuna angalau mara 15 kwa kila upande. Kwa kweli sio 32, najua kuwa yogis hutafuna mara 32, lakini wacha tuanze kidogo.

chakula tumboni

Mazingira ya tindikali yanatawala hapa, kwani tezi za tumbo yenyewe huzalisha 0.4% asidi hidrokloriki. Kazi yake ni kusindika chakula, kupunguza bakteria zote zilizobaki, ikiwa mate imeshindwa kukabiliana na kitu.

Kazi yake ya pili ni kuamsha enzyme ya tumbo - pepsin, ambayo husafisha, huvunja protini!

Kwa nini uanzishaji wa enzyme ni muhimu?

Pengine umesikia neno "usawa wa asidi-msingi" zaidi ya mara moja, hii ni kiashiria muhimu sana kwa maji na mazingira yoyote ya mwili wetu. Hasa, kwa viungo vyote vya utumbo.

Mazingira ya chombo cha kusaga chakula ni muhimu sana kwa utendaji kazi wa vimeng'enya! Mazingira yanabadilika - hakuna shughuli za enzymes, haziwezi kuvunja na kuchimba chochote.

Kinywa ni alkali, tumbo ni tindikali.

Enzymes ya tumbo, pepsin sawa, haifanyi kazi katika mazingira ya alkali, na kwa hiyo asidi hidrokloric inahitajika ili kuandaa mazingira ya "kazi" kwa enzyme.

Bila shaka, kuingia ndani ya tumbo pamoja na chakula, enzymes za mate, ambazo hufanya kazi tu katika mazingira ya alkali, hatua kwa hatua huanza kuzima, kutenganisha na asidi na kutoa njia kwa enzymes nyingine.

Kiasi cha tumbo na digestion

Kiasi chake kinategemea sana kiasi cha chakula ambacho mtu huchukua mara kwa mara.

Pengine umesikia kwamba tumbo linaweza kupanua na kupungua.Walakini, kawaida hushikilia lita 1.5-2.

Ukipakia kamili/imejaa au hata zaidi, haiwezi kubana vizuri na kukoroga chakula ili kupata vimeng'enya na asidi hidrokloriki ndani yake. Ili kufikiria hali hii, chapa karanga nyingi, nyingi kinywani mwako, hadi kushindwa, na sasa jaribu kuwa na wasiwasi.

Hivyo kanuni ya pili usijaze tumbo lako. Piga ngumi - hii ni takriban kiasi cha chakula unachoweza kula. Hasa ikiwa tunazungumza juu ya chakula cha kuchemsha - nyama, pasta, mkate na zaidi. Jaribu pause, kula kidogo - kuacha, kukaa kwa dakika 3-4, ikiwa unajisikia kamili, basi unaweza kuacha kula.

Chakula kizito (viazi vya kuchemsha, pasta, mchele, nyama, kuku, samaki) ni ndani ya tumbo kutoka masaa 2 hadi 4, chakula cha mwanga (matunda, juisi, saladi safi, wiki) ni dakika 35-40.

Baada ya kutumia muda uliowekwa ndani ya tumbo kutoka dakika 40 hadi saa 4, bolus ya chakula inapaswa kuwa na unyevu wa asidi hidrokloric, protini zinatibiwa na enzyme ya pepsin. Katika sehemu ya nje ya tumbo kuna kinachojulikana kama "sphincter", pete ya misuli yenye nguvu ambayo huzuia chakula kuingia zaidi kwenye utumbo mdogo.

Chini kabisa ya tumbo kuna sehemu inayoitwa "pylorus", hupitisha chakula katika sehemu ndogo ndani ya utumbo mdogo.

Hapa, mwanzoni mwa utumbo mdogo, kwa kuanzia, ni muhimu kuleta pH ya slurry ya chakula kutoka kwa tumbo hadi kwa alkali, ambayo haina hasira sehemu za utumbo mdogo.

Kwa digestion ya protini ni muhimu sana kwamba asidi hidrokloriki ndani ya tumbo iwe na asidi iliyofafanuliwa madhubuti.

Ikiwa haina tindikali ya kutosha, haitaweza kupunguza bakteria, haitaweza kuamsha vizuri enzymes, ambayo inamaanisha digestion itaenda vibaya.

Na chakula ambacho wanaweza kumeng'enya hakitaingia kwenye utumbo mwembamba, molekuli kubwa zaidi za protini zilizochanganywa na molekuli za protini ambazo hazijachomwa kabisa.

Kwa hivyo kanuni ifuatayo - usinywe wakati na baada ya chakula mpaka chakula kikiwa tumboni. Ikiwa ulikula kitu kizito, huwezi kunywa kwa masaa 2-4, ikiwa ni mboga nyepesi, basi dakika 40.

Ingawa kutokana na uzoefu wangu mwenyewe naweza kusema kwamba kiu kali zaidi inaonekana ikiwa unakula unga, viazi, uji, mchele, pasta, nk. Inahisi kama chakula kinanyonya maji tu.

Utumbo mdogo

Ni ndani ya utumbo mdogo, na sio ndani ya tumbo, kwamba digestion kuu ya chakula hufanyika!

Utumbo mdogo una sehemu 3:

• Duodenum (urefu wa 23-30 cm) - hii ndio wapi digestion ya msingi ya chakula
• Jejunum (kutoka 80 cm hadi mita 1.9) - hii ni wapi unyonyaji wa virutubisho
• Utumbo mdogo (au ileum) (kutoka 1.32 hadi 2.64 m) - hapa ndipo usafiri wa bolus ya chakula zaidi ndani ya utumbo mpana

Urefu wa jumla wa utumbo mdogo ni kutoka mita 2.2 hadi mita 4.4

Duodenum

Mifereji ya kongosho na ini hufunguka ndani ya duodenum. Viungo viwili vya kushangaza kabisa, kazi ambayo tutachambua kwa ufupi.

Kwa hivyo, ni kwa sababu ya vimeng'enya ambavyo kongosho na ini huficha kwamba chakula chote huchimbwa:

• kwa protini(iliyomeng'enywa kwa sehemu tumboni hadi oligopeptidi) kongosho hutoa kimeng'enya "trypsin"
• kwa wanga(polypeptides tata, baada ya digestion ya awali kwenye cavity ya mdomo) kongosho hutoa kimeng'enya "amylase"
• kwa mafuta kongosho hutoa enzyme - "lipase", na ini huweka "bile".

Mbali na kile tezi (kongosho na ini) hutoa, utumbo mdogo yenyewe hutoa na tezi zake za ndani ziko kwa urefu mzima, juisi ya matumbo, ambayo ina zaidi ya enzymes 20 tofauti (!).

Kongosho

Kwa hiyo, hebu tuzingatie kongosho - hii ni tezi ndogo, dhaifu sana, na karibu isiyo na uzito ambayo inafanya kazi kila siku, inatoa kiasi kikubwa cha enzymes na hutoa homoni, hasa insulini. Uzito wa gland kwa jumla ni gramu 60-100 (!), Urefu ni cm 12-15.

Na bado - hapa hutolewa na mwili makundi matatu muhimu ya enzymes kwa digestion ya protini, mafuta na wanga.

Kulingana na utafiti wa daktari maarufu, naturopath, Marva Oganyan, kongosho ina mzunguko fulani wa kazi, kazi yake inacha baada ya 8 jioni. Hii ina maana kwamba ikiwa tulikula jioni baada ya 20:00, basi chakula kitalala bila kuingizwa kwenye duodenum hadi 09:00 asubuhi!

Kwa hivyo, sheria zifuatazo za lishe sahihi: hatula chochote baada ya 20:00, juisi tu, chai ya mitishamba na asali.

Ini

Ini hutoa kutoka kwa mabaki ya (iliyosindikwa, ilitumia yenyewe) molekuli za hemoglobin kioevu muhimu sana - bile.

Karibu lita 0.5-1.5 za bile hutolewa kwa siku, huingia kwenye kibofu cha nduru kwa fomu iliyojilimbikizia sana, ambayo iko hapa chini ya ini, na mara tu bolus ya chakula kutoka tumbo inapoingia kwenye duodenum, bile hutolewa kutoka kwa gallbladder. .

Kwa nini tuna bile?

1. Kama vile asidi hidrokloriki, bile huamsha vimeng'enya, tu hufanya mazingira ya utumbo mwembamba kuwa alkali (sio tindikali).
2. Bile huvunja mafuta ndani ya glycerol na asidi ya mafuta, kwa fomu hii wanaweza tayari kufyonzwa ndani ya damu, kuamsha ngozi yao.
3. Bile huamsha peristalsis, au harakati (msinyo wa misuli) ya utumbo mdogo. Nne, huongeza unyonyaji wa vitamini K.

Kwa hivyo, ni dhahiri kwamba ikiwa mtu ameziba ducts za bile, gallbladder iliyowaka, basi bile haijafichwa vya kutosha na enzymes hazifanyi kazi - ambayo ina maana kwamba chakula hakikumbwa vizuri.

Sehemu ya pili ya utumbo mwembamba ni jejunamu

• protini kwa asidi ya amino
• wanga - kwa sukari ya mono, sukari, fructose
• mafuta - kwa glycerol na asidi ya mafuta

Na hapa kila kitu tayari kimeandaliwa.Muundo wa utumbo mdogo umeandaliwa kwa kiwango kikubwa kwa kunyonya kwa kiasi kikubwa cha virutubisho.

Uso wake wote umefunikwa na villi, 1 mm kwa urefu, na wale, kwa upande wake, pia hufunikwa na microvilli (tazama muundo wa villus kwenye picha hapa chini). Yote hii inakuwezesha kuongeza eneo la kunyonya hadi mita za mraba 200 (!) Kwa urefu wa mita 2.2-4.4 tu.. Je, unaweza kufikiria jinsi ingenious na rahisi!

Mbali na hilo katika kila villus kuna mtandao wa capillary na chombo 1 cha lymphatic. Ni kupitia vyombo hivi kwamba asidi ya amino, sukari ya mono, glycerini huingia kwenye damu, na asidi ya mafuta na glycerol huingia kwenye lymph.

Mafuta:

Hapa hapa, katika seli za villi ya intestinal ya glycerol na asidi ya mafuta yetu, molekuli za mafuta ya binadamu huunganishwa, na tayari tayari, huingia kwenye chombo cha lymphatic, kando yake ndani ya duct kubwa ya lymphatic ya thoracic, na kutoka huko ndani ya damu.

Sahara:

Sukari ya Mono (iliyoharibiwa ndani ya matumbo) huingizwa ndani ya damu kwa msaada wa villi: baadhi yao huenda kwa mahitaji ya seli, na wengine kwa ini. Ini inaweza kubadilisha na kuhifadhi glucose ya ziada katika damu, na kuibadilisha kuwa glycogen.

Na hufanyika kama hii: mara tu kiwango cha sukari kwenye damu kinapoongezeka, insulini huihamisha kwenye ini, ambapo glycogen huundwa (hifadhi ya nishati ni pantry). Ikiwa kuna glukosi kidogo na kiwango chake kinashuka, ini huondoa glycogen haraka sana - kuigeuza tena kuwa sukari - ndani ya damu.

Hata hivyo, ikiwa sukari nyingi huingia - na kuna kutosha katika damu, na kuna mengi katika ini, basi yote haya yanasindika kuwa mafuta ya subcutaneous. Kwa hivyo kusema, "kuhifadhiwa" hadi nyakati bora.

Asidi za Amino:

Vipengele hivi vidogo vya protini pia huingizwa kwenye utumbo mdogo ndani ya damu, kutoka kwa utumbo vyombo huenda kwanza kwenye ini, ambapo damu husafishwa kutokana na sumu ambayo imeingia na chakula, sumu, bidhaa za kuoza.

Protini ambazo zimechimbwa ndani ya asidi ya amino hupelekwa kwenye ini, ambapo usanisi wa protini zetu za binadamu hufanyika kutoka kwa malighafi iliyopatikana, kama kutoka kwa matofali, asidi ya amino.

Ikiwa baadhi ya sehemu ya chakula haijayeyushwa, kuoza, kutoa sumu, itaingia kwenye ini na kuwa haina madhara huko, ini itazalisha na kutoa vitu vyake maalum, na yote haya yatatolewa na figo kutoka kwa mwili.

Jinsi sumu inaweza kuundwa wakati wa digestion, tutazingatia kwa undani katika makala nyingine.

Kwa hiyo, karibu virutubisho vyote viliingia kwenye damu, lymph, lakini bolus ya chakula bado ina kiasi fulani cha maji, chumvi za madini, mabaki yasiyotumiwa - kwa namna ya selulosi ngumu (peel ya matunda, mboga mboga, kanzu ya mbegu). Yote hii huingia kwenye utumbo mkubwa.

Katika utumbo mdogo, chakula (ikiwa unakula chakula kizito cha kuchemsha) ni masaa 4-5, ikiwa uko kwenye chakula cha mimea, basi tunaweza kukata takwimu hii kwa nusu - masaa 2-2.5.

Koloni

Urefu wake ni mita 1.5-2, kipenyo ni juu ya cm 4-8. Tayari kuna tezi za matumbo chache sana, kwani enzymes hazihitajiki hasa - mchakato kuu wa digestion tayari umepita, inabakia tu kukabiliana na chakula kisichoingizwa, vile. kama selulosi, kunyonya chumvi za madini, loweka maji mengine yote.

Katika tumbo kubwa, kuchemsha, chakula nzito ni masaa 12-18, na mboga - 6-9.

Mbali na digestion, utumbo mkubwa hutoa ulinzi wa immunological; idadi kubwa ya nodi za lymph ziko kwenye uso wake wote, ambazo husafisha limfu.

Hata hivyo, hii sio kazi zote za utumbo mkubwa.

Mambo ya kushangaza kabisa hufanyika ndani yake, vijidudu hai ambavyo ni muhimu kwetu huishi ndani yake.

Hizi sio vitu tena, na sio enzymes, lakini viumbe hai, ingawa vidogo. Wanatofautishwa na idadi kubwa ya spishi, lakini muhimu zaidi na ya msingi ni: bifidum na lactobacilli.

Jionee mwenyewe ni nini viumbe hawa muhimu hutufanyia:

1. Wanachimba sehemu ya chakula ambacho hakijachomwa - selulosi - kuta za mimea, peel ya mboga, matunda, ganda la mbegu. Hakuna mtu lakini microorganisms anaweza kufanya hivyo, enzymes haiwezi kukabiliana na hili. Cellulose ni chakula cha microorganisms zetu. Fiber ni makazi ya asili ya microflora yetu, hakuna fiber - hakuna chakula kwa bakteria - kiasi cha microflora yenye manufaa hupungua - idadi ya bakteria hatari huongezeka. Kwa kuongeza, fiber huongeza wingi wa safu ya misuli ya utumbo na inasimamia peristalsis yake; huathiri kiwango cha kunyonya kwa virutubisho; inashiriki katika malezi ya kinyesi, hufunga maji, asidi ya bile, adsorbs misombo ya sumu.
2. Utulinde kutokana na uvamizi wa bakteria hatari, microorganisms pathogenic. Kwanza, ikiwa kuna "zetu" nyingi, basi "wageni" hawana mahali pa kukaa na hakuna chochote cha kula. Pili, "wao wenyewe" hutoa vitu maalum (bacteriocins na microcins), ambayo ni sumu kwa bakteria "ya kigeni".
3. Fanya kazi (!) Makini wenyewe vitamini C, vitamini K, B1, B2, B5, B6, B9 ( asidi ya folic), SAA 12.
4. Unganisha protini na asidi ya amino(!) ikiwa ni pamoja na wale wanaoitwa "isiyoweza kubadilishwa". Amino asidi ni sehemu ndogo zaidi za protini, huingia kwenye ini na viungo vingine na damu, ambapo "mkutano" wa protini mbalimbali muhimu kwa mtu hufanyika. Hiyo ni, mwili wetu unaweza kujitegemea kuzalisha protini! Kwa kweli, chini ya kazi bora ya bakteria hizo "za kirafiki".
5. Kushiriki kikamilifu katika detoxification ya mwili: Microorganisms hushiriki kikamilifu katika uharibifu na uondoaji wa kasi wa sumu, mutajeni, anti-jeni, kansajeni.
6. Kuboresha ngozi ya chuma, kalsiamu na vitaminiD

Kwa hivyo sheria nyingine - kulisha marafiki wako - bakteria ya kirafiki, kula mboga mbichi nyingi iwezekanavyo, matunda na peel na mbegu, wiki na shina. Kwao, hii ni chakula bora!

Kiambatisho huhifadhi bakteria isiyoharibika

Katika utumbo mkubwa kuna kiambatisho, mchakato mdogo 12-15 cm, ambayo pia ina jukumu muhimu: hufanya kazi ya kinga, ni ghala la microorganisms muhimu.

Katika mucosa ya kiambatisho kuna vyombo vingi vya lymphatic vinavyobeba lymph kwenye node za lymph za karibu za utumbo mkubwa sawa. Katika node za lymph, kuna utakaso wa mara kwa mara wa lymph kutoka kwa bakteria, protini za kigeni, seli ambazo zinaweza kupungua na kusababisha saratani.

Idadi mpya ya microorganisms "mwenyewe" huishi katika kiambatisho, ikiwa microflora ya pathogenic inachukua ndani ya tumbo kubwa, microorganisms mpya zitatolewa ili kurejesha idadi ya watu.

Nyongeza hufanya kama "mahali salama" kwa bakteria zinazohitajika kwa usagaji chakula kiafya. Kwa kweli, huweka upya mfumo wa utumbo baada ya magonjwa mbalimbali.

Kama unaweza kuona mengi inategemea ni kiasi gani na ni aina gani ya microflora katika matumbo yetu.

Na anateseka hasa kutokana na ukosefu wa nyuzi katika chakula na antibiotics, ambayo sisi kuchukua kwa kiasi kikubwa, mara nyingi bila agizo la daktari, kama tu. Antibiotics huchoma vijidudu vyote vya matumbo, bila kuelewa ni wapi mtu mwenyewe / mwingine.

Viumbe vidogo vyenye manufaa huteseka sana kutokana na chakula kilichopigwa vibaya, ikiwa protini zinaoza na wanga hupuka - hii ni janga kwa microflora yenye manufaa na hii ni likizo ya "wageni", hii ni chakula chao.

Kwa hiyo, ni muhimu si kukimbia kwa antibiotics kila wakati kitu kinapogonjwa, na madawa haya unahitaji kuwa makini iwezekanavyo.

Kiwanda kinachofanya kazi bila mapumziko na wikendi

Mchakato mzima wa usagaji chakula huchukua masaa 18 hadi 27 (vyakula vibichi labda nusu ya hiyo - masaa 9-13), lakini hii ni kipindi kirefu cha muda na ni muhimu usile chakula kipya hadi kile cha awali kitakapopita. utumbo mwembamba.

Na hii ina maana kwamba ikiwa ulikuwa na kifungua kinywa cha moyo, basi unaweza kula chakula cha mchana katika masaa 4-5, na pia chakula cha jioni.

Walakini, ikiwa tunafuata serikali kama hiyo, basi kiwanda chetu chote cha mmeng'enyo kitapanga tu, kugawanyika, kutenganisha, kuunganisha na kunyonya hadi usiku (au hata usiku). Hakuna wakati wa kitu kingine chochote.

Kwa hivyo sheria nyingine ya kimantiki: mwili unahitaji kupumzika. Kwa hivyo ni muhimu kutumia siku za kufunga, juu ya maji au kwenye juisi zilizopuliwa hivi karibuni.

Chakula tofauti ni nini na kinafaa kwa nani?

Mara nyingi milo tofauti huwekwa ikiwa tayari kuna shida fulani na digestion.

Ingawa, mazoezi ya kula protini tofauti na wanga ni ya asili sana na ya manufaa kwa mtu yeyote.

Kuhusu mwanamke mjamzito, kutoka miezi ya kwanza unahisi usumbufu unaohusishwa na kula na kuchimba chakula, hii ni kiungulia, kichefuchefu, na.

Kwenu, wapendwa wangu, Mungu mwenyewe aliamuru kufuata kwa uangalifu milo tofauti. Nitakuambia ni nini, na utaelewa mara moja jinsi ilivyo asili.

Kama wewe na mimi tulivyoelewa, ili kuvunja, sema, protini, mazingira yenye asidi ndani ya tumbo inahitajika ili enzymes za tumbo zionekane.

Kisha kipande kidogo cha chakula cha protini, kwa mfano, nyama, kitaenda kwenye utumbo mdogo, ambapo kongosho itatoa vimeng'enya vyake na kusindika vizuri kipande hiki kwa asidi ya amino, ambayo itafyonzwa zaidi katika sehemu zifuatazo za sehemu ndogo. utumbo.

Na nini ikiwa kuna nyama na pasta na mkate?

Kwa hivyo ulipunguza nyama, ambayo inamaanisha kuwa vipokezi mdomoni vilisambaza habari kwenye tumbo - "tayarisha asidi hidrokloriki na vimeng'enya kwa protini", na kinywani mwa mazingira ya alkali ya kusindika na kuyeyusha wanga - mkate na pasta.

Matokeo yake, kipande cha mchanganyiko wa chakula kilichotibiwa na alkali huingia ndani ya tumbo.

Asidi iliyo ndani ya tumbo hupunguza alkali, na mkate na pasta zote hazikumbwa tena. Na kipande cha mkate na pasta iliyoharibiwa vibaya itaingia kwenye utumbo mdogo.

Zaidi ya hayo, nyama haitaweza kufyonzwa kwa kawaida, kwa sababu ili enzymes ya tumbo ifanye kazi, mkusanyiko mzuri wa asidi hidrokloric inahitajika, lakini sio, kwa sehemu imekwenda neutralize alkali.

Na kwa hivyo, nyama huingia kwenye utumbo mdogo karibu kabisa, na kwa kweli huko "kungojea" kwa nyama, iliyogawanywa kwa oligopeptides (sehemu ndogo), ambayo inamaanisha kuwa enzymes za kongosho zinaweza kuchimba tu kile ambacho kimegawanywa katika vipande vidogo.Wakubwa hawataweza kusaga na wataenda kuoza kwenye utumbo mpana.

Ni kama kiwanda

Hebu fikiria wafanyakazi wakibomoa nyumba, wakivunja ukuta kwa msaada wa vifaa - vipande vikubwa, kisha wafanyakazi hutenganisha matofali kutoka kwa vipande hivi vikubwa vya ukuta, kisha matofali yenyewe huingia kwenye kusaga, ambapo chokaa cha ziada huondolewa kutoka kwao, na kisha matofali safi yanasindikwa hadi mchanga.

Huu ni mchakato wa kubuni. Hata hivyo, fikiria kwamba kipande cha ukuta wa nusu, vipande vya matofali, chokaa, na kadhalika, huingia kwenye mashine ya usindikaji wa matofali kwa mchanga?

"Mantiki ya lishe tofauti inafuatia ukweli kwamba protini na wanga hupita
mzunguko wa usindikaji wa kemikali katika njia ya utumbo kimsingi ni tofauti.
Protini - hasa katika mazingira ya tindikali, wanga - katika alkali.

Na kwa kuwa asidi na alkali ni wapinzani wa kemikali
(wanabadilishana), basi wakati wa kuchanganya protini na wanga kwenye sahani moja,
katika mlo mmoja hakuna masharti ya uharibifu kamili wa kemikali ya bidhaa katika njia ya utumbo.

Vyakula ambavyo havijachakatwa hubaki kwenye matumbo
kwa miaka mingi na kuwa chanzo cha uchafuzi hatari wa mwili wa binadamu.

Magonjwa mengi yanaonekana, mwanzo wake
- "fahamu mbaya", ujinga wa physiolojia ya kawaida
Njia ya utumbo na kemia ya usagaji chakula”

"Milo ya mboga ya milo tofauti", Nadezhda Semenova

Kwa hiyo, sheria inayofuata ni kula tofauti: protini hutenganishwa na wanga. Protini zinaweza kuliwa na wiki na mafuta, wanga na mafuta na mboga.

Nini cha kuchanganya protini na wanga?

Kwa mfano: Nyama / kuku / samaki huenda vizuri na mboga za majani, saladi ya mboga.

Sahani zote za kawaida, kama viazi, mchele, pasta, pia huingizwa vizuri na siagi, au na saladi na mimea.

Kula matunda kando na chakula kingine chochote, pumzika kwa dakika 30-40 baada ya kuchukua.

Pipi na chai pia ni chakula tofauti, tu baada ya chakula ambacho ulichukua wakati wa chakula cha mchana / chakula cha jioni kimeondoka tumboni. Katika kesi ya viazi, mchele, nyama, samaki, kuku, hii ni baada ya masaa 2-3. Katika kesi ya mboga - dakika 40-50.

Nimekuwa nikifanya mazoezi ya lishe tofauti kwa muda mrefu na tayari nina mapishi mengi ya kupendeza. Nitazichapisha hivi karibuni kwenye blogi yangu. Ikiwa una kitu cha kuvutia, tafadhali andika kwenye maoni.

Wacha tufanye muhtasari wa habari:

1. Katika kinywa mmeng'enyo wa wanga huanza, chakula huvunjwa, hutiwa unyevu na kusindika kutoka kwa bakteria.
2. Katika tumbo: ufumbuzi wa asidi hidrokloriki huamsha enzymes, hupunguza chakula.
3. Katika tumbo, kwa msaada wa pepsin ya enzyme, protini zinasindika katika molekuli ndogo za "oligopeptides". Baadhi ya mafuta humeng’enywa.
4. Chakula kizito (viazi vya kuchemsha, pasta, mchele, nyama, kuku, samaki, karanga, uyoga, mkate) iko kwenye tumbo kutoka masaa 2 hadi 4, mwanga (matunda, juisi, saladi safi, mimea) ni - dakika 35-40.
5. Katika utumbo mdogo: kongosho kuandaa aina tatu za enzymes kwa digestion ya protini, mafuta na wanga katika sehemu ya kwanza ya utumbo mwembamba - "duodenum"
6. Ini huandaa bile kwa usindikaji wa mafuta, kuamsha enzymes ya matumbo. Zaidi ya hayo, vimeng'enya vingine 20 tofauti vya utumbo mwembamba husaidia usagaji chakula.
7. Katika sehemu ya pili ya utumbo mdogo karibu chakula kilichochimbwa kabisa kinafyonzwa ndani ya damu, hapa mafuta hutengenezwa na kuingia kwenye limfu.
8. Katika utumbo mdogo chakula (cha kuchemsha, chakula kigumu) ni masaa 4-5, vyakula vya mmea safi - masaa 2-2.5.
9. Koloni: bakteria rafiki kwenye utumbo mpana digest sehemu ya chakula ambacho hakijachomwa - kuta za mimea, peel ya mboga, matunda, shell ya mbegu. Wanazalisha vitamini: C, K, B1, B2, B5, B6, B9 (folic acid), B12. Unganisha protini na amino asidi (!) Ikiwa ni pamoja na wale wanaoitwa "muhimu".
10. Katika utumbo mkubwa kuchemsha, chakula nzito ni masaa 12-18, na mboga - 6-9.
11. Nyongeza ni benki ya idadi ya watu ya bakteria "rafiki" wenye afya

Sheria za lishe yenye afya:

1. kutafuna chakula angalau mara 15 kwa kila upande.
2. Usijaze tumbo lako. Piga ngumi - hii ni takriban kiasi cha chakula unachoweza kula.
3. Usinywe wakati na mara baada ya chakula huku chakula kikiwa tumboni. Ikiwa ulikula kitu kizito, huwezi kunywa kwa masaa 2-4, ikiwa ni mboga nyepesi, basi - dakika 40.
4. Usile baada ya 20:00 hakuna kitu, juisi tu, chai ya mitishamba na asali.
5. Kula mboga mbichi na matunda mengi iwezekanavyo na ngozi na mbegu, wiki na shina.
6. Usitumie antibiotics wakati wowote kitu kinaumiza, na madawa haya unahitaji kuwa makini iwezekanavyo.
7. Tumia siku za kufunga maji au juisi zilizopuliwa hivi karibuni.
8. Kula tofauti: protini tofauti na wanga.

Maoni: 15

12:44 / 10-04-2017

Makala ni nzuri. Kuna maoni. Kwa kazi ya kawaida ya njia ya utumbo na viungo vyote muhimu, ni muhimu kudumisha usawa wa maji-chumvi. Kwa namna fulani ilikosa. Sababu ya kwanza ya kiungulia ni ukosefu wa chumvi NaCl na maji!!! Wakati chumvi ya chakula NaCl inagawanyika - klorini inachanganyika na hidrojeni na kutengeneza asidi hidrokloriki HCl, kwa upande mwingine, dhamana ya alkali hupatikana kutoka kwa sodiamu, hidrojeni, kaboni na oksijeni, inayoitwa bicarbonate ya sodiamu NaHCO3, ambayo huingia kwenye damu na kuenea kwa mwili wote ( NaCl + CO2 + H2O = NaHCO3 + HCl). Uzalishaji wa bicarbonate ya sodiamu ni muhimu kwa mwili.
Lakini kwa ujumla, makala hiyo ni muhimu sana kwa watu. Watu wengi wanajua zaidi kuhusu gari kuliko miili yao wenyewe.

17:12 / 25-04-2017

Anatoly, asante kwa maoni yako. Nitaiweka akilini wakati wa kuandika makala zijazo.

06:49 / 20-06-2017

Siku njema, Natalia! Maelezo zaidi kuhusu sababu za karibu magonjwa yote katika mwili yanaweza kupatikana katika kazi za mwanasayansi wa Irani F. Batmanghelidzh. Nitatoa mfano wa mwanasayansi mwingine E. A. Lappo, profesa na makala yake fupi: Kinga na matibabu ya saratani kwa kudhibiti fahirisi ya hidrojeni.

Saratani imeorodheshwa mara kwa mara katika nafasi ya pili katika suala la vifo baada ya mshtuko wa moyo na kiharusi kwa miongo kadhaa.

Uchunguzi wa muda mrefu umeonyesha kuwa kushindwa katika mfumo wa mwili wa mwanadamu huanza na kupungua kwa index ya hidrojeni.

Kabla ya kuamua, unahitaji kukumbuka kuwa mtu, kama spishi ya kibaolojia, na matumbo yake, kulingana na aina ya usindikaji wa chakula, ni wanyama wa mimea, kama, kwa mfano, katika tumbili na farasi. Katika farasi, matumbo ni mara 12 zaidi kuliko urefu wake (kwa wanadamu, sawa). Farasi wanahitaji alkali katika anuwai ya vitengo vya pH 12-14 kwa usindikaji wa chakula. Wakati wa kuzaliwa, pH ya mtu ni vitengo 7.41 vya pH, na katika mchakato wa maisha kuna kupungua hadi 5.41. Na kwa vitengo vya pH 5.41, michakato isiyoweza kurekebishwa huanza, mtu anaugua na kufa.

Lakini kuna nyakati ambapo index ya pH inashuka hata chini. Kutoka kwa mtazamo wa matibabu, hawa ni wagonjwa wasio na matumaini. Kwa kuchukua hatua za dharura, bado iliwezekana kuwaokoa.

Wagonjwa wenye tumors za ubongo hutoa ugumu mkubwa zaidi. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba karibu haiwezekani kuangalia seli za ubongo, kwani uchambuzi hauwezi kufanywa. Zaidi ya miaka 40 ya kazi, nimejifunza kuamua maendeleo ya saratani sio tu katika hatua ya III, lakini pia katika hatua za II na I. Katika hatua ya pili, imedhamiriwa na uwezekano wa 100%, na katika hatua ya I, malezi ya saratani na ugonjwa wa kisukari kwa kweli hayatofautiani. Lakini ugonjwa wa kisukari unajidhihirisha kwa uwepo wa sukari katika damu.

Mbinu ya matibabu, kama sehemu muhimu ya viungo, ni pamoja na:

1. Kukataa kabisa kwa chakula cha nyama, ikiwa ni pamoja na mayai, bidhaa za maziwa, samaki, vodka, sukari. Ninatoa mifano ya bidhaa zinazopunguza thamani ya pH: sahani za nyama (vizio vya pH 2.3), mayai (vizio vya pH 2.4), bidhaa za maziwa (vizio vya pH 1.9), samaki (vizio vya pH 1.3), vodka (vizio vya pH 100 g - 1.4), 200 g -1.8 vitengo vya pH). Mchele, Buckwheat, unga, uyoga, mboga mboga, matunda, na kunde hazipunguzi kiwango cha pH.

2. Mpito kamili wa kupanda vyakula na predominance ya mchele, Buckwheat, mboga, katika nafasi ya kwanza - beets, zukini, vitunguu, vitunguu, Yerusalemu artichoke, malenge, mwani, uyoga.

3. Kulingana na hatua ya ugonjwa huo, kufunga kwa matibabu kunapendekezwa kutoka siku 3 hadi 21 chini ya usimamizi wa daktari au mtaalamu mwenye ujuzi. Wagonjwa wengi wanaagizwa dawa za anthelmintic. Siku ya pili ya kufunga, enemas hutolewa kutoka kwa maji "wafu" na celandine au machungu, kulingana na dalili.

4. Kiashiria cha hidrojeni huongeza ulaji wa maji "ya kuishi" (hadi 150-160 g dakika 50 kabla ya chakula) na chakula kilichoandaliwa na infusion ya microelements. Maji ya uzima pH 8.5.

Sificha ukweli kwamba mgonjwa anahitaji nguvu kubwa katika matibabu na ujuzi wa kile kinachotokea katika mwili wake. Wagonjwa wanaofuata mbinu hii wanaishi muda mrefu zaidi kuliko watu ambao si wagonjwa, katika akili kamili na afya. Ninaamini kuwa saratani sio ugonjwa wa chombo kimoja, lakini kwa viumbe vyote. Kwa hiyo, si lazima kuondoa viungo vya mtu binafsi - hatuna chochote cha ziada.

Mfumo wa kinga haufanyi kazi na saratani kwa sababu hauwezi kutambua seli ya saratani. Ukandamizaji wa ukuaji wa tumor huanza kwa pH ya vitengo 7.2 vya pH. Ili kufikia hili ni kazi ya daktari na mgonjwa.

Ili kuharibu seli ya saratani, kuacha ukuaji wake, ni muhimu kuizuia lishe: protini za wanyama, sukari, oksijeni, i.e. kupunguza masomo ya cholesterol ya damu hadi 3.33 mmol / l.

Mgonjwa wa saratani anapaswa kujua nini?

Mara nyingi hatuzingatii mambo ya kibinafsi ambayo husababisha kifo. Bila kujua sababu ya seli ya saratani, haiwezi kuondolewa. Ilibadilika kuwa ni sawa katika mimea, kwa wanyama na kwa mwanadamu. Kwa yenyewe, upasuaji hauhifadhi kutokana na ugonjwa huo, lakini kwa muda fulani huchelewesha matokeo mabaya au kuharakisha. Bila matibabu, mtu hufa ndani ya miezi 22 kwa uchungu.

Kwa muda mrefu, Kituo chetu kilihusika katika utafiti wa magonjwa ya mmea, kikitumia miaka 30 juu ya hili. Mmoja wa wafanyikazi wetu alipougua mwenyewe, alihamisha njia hii kwake. Matokeo yalikuwa chanya. Baada ya hapo, wagonjwa kadhaa wa saratani waliponywa.

Hitimisho kuu ni kwamba mtu mwenyewe hukasirisha hali ya ukuaji wa magonjwa ya oncological, bila kujua maswala fulani yanayohusiana na lishe na tabia.

Unachohitaji kujua ili kuepuka kuugua? Kwa ufahamu bora, hebu tulinganishe mfumo wa usindikaji wa chakula wa mbwa mwitu na ule wa farasi. Mbwa mwitu hula nyama; Asidi inahitajika kusindika nyama. Farasi hula nyasi, nyasi, oats na vyakula vingine vya mmea; alkali inahitajika kusindika vyakula vya mmea. Mtu anakula zote mbili, anahitaji alkali na asidi. Hapa ndipo tatizo linapoanzia. Ikiwa mtu anakula nyama kwa muda mrefu (mazingira ya tindikali yanaonekana katika mwili), tumor ya oncological huanza kukua. Lakini hii haifanyiki kila wakati.

Hali mbili zinahitajika kwa ukuaji wa tumor:

a) kupoza mwili au sehemu zake za kibinafsi;
b) mkusanyiko wa sumu katika mwili (nikotini, pombe, kemikali, nk).

Yote kwa pamoja husababisha ukuaji wa tumor. Inaweza kuendeleza kikamilifu ikiwa kuna chakula cha kutosha kwa ajili yake, i.e. hali ya kukua. Wakati mtu anakula sahani za nyama, majibu yake ya damu, mate, mkojo, nk ni daima tindikali. Mazingira ya tindikali huchangia ukuaji wa kuongezeka kwa tumor ya oncological. Ni lazima ikumbukwe kwamba tumors zote hukua sana katika mazingira ya tindikali (na sio tu ya oncological).

Nini kifanyike ikiwa kuna mashaka ya saratani?

KWANZA: angalia majibu ya mate, mkojo, damu. Ikiwa chini ya vitengo 6 vya pH, hatua za haraka lazima zichukuliwe.

PILI: kukataa sahani za nyama, kwa namna yoyote ambayo inaweza kuwasilishwa. Ni lazima ikumbukwe kwamba kwa umri wa miaka 40 mtu tayari amepoteza vitengo vya pH 0.9, na kwa umri wa miaka 60 hupoteza uwezo wa ini kuzalisha alkali tayari kwa vitengo 1.3-1.9. Mabadiliko haya yanayohusiana na umri lazima izingatiwe katika matibabu.

YA TATU: kubadili kufunga kwa kuzuia. Ikiwa katika siku 2 (masaa 48) mmenyuko haujabadilika, unahitaji kubadili kwenye kufunga kwa matibabu chini ya usimamizi wa daktari na kusubiri mpaka uwe na fracture. Ikiwa fracture haifanyiki, chukua hatua za kuongeza uhamisho wa mwili kwa mazingira ya alkali: maji ya kuishi, maji ya alkali ya asili yoyote, ambapo pH si chini ya vitengo 8.5. Unaweza kutumia kalsiamu ya matumbawe au "Matone ya Atlantes", lakini ni lazima tukumbuke: fedha hizi hutoa matokeo bora katika saa ya kwanza baada ya maandalizi. Inashauriwa kunywa kwa njia ya majani ili usiharibu enamel ya meno.

Na kula nini?

Kwanza kabisa - vyakula vya mmea. Hii ni pamoja na maharagwe, maharagwe, artichoke ya Yerusalemu, mboga za kila aina, buckwheat, mbaazi, viazi, uyoga (uyoga wa asali, champignons, uyoga wa oyster, uyoga mbichi wa kung'olewa), samaki inaruhusiwa mara moja kila baada ya wiki mbili, beets kwa namna yoyote, nettles. , blueberries.

Vyakula vyote vya tindikali havijumuishwa kwenye lishe: nyama, sukari, vodka, majarini, siagi. Siagi inapaswa kubadilishwa na mafuta ya mboga. Baada ya mmenyuko wa mgonjwa kuwa angalau vitengo vya pH 7.1, ni muhimu kutumia mojawapo ya mbinu za kupokanzwa kibiolojia ya tovuti ya tumor na sehemu ya juu au ya chini ya mgongo ili kupunguza uvimbe.

Ni lazima ikumbukwe kwamba tumor ya oncological huanza kupungua kwa joto la 54 ° C, ikiwa pH kwa wakati huu ni angalau vitengo 7.1. Utaratibu huu lazima ufanyike kila siku nyingine au mbili hadi tumor itapungua kabisa.

Kwa joto la kibaiolojia, unaweza kutumia radish nyeusi, horseradish (mizizi na jani), chawa za kuni, nk Kwa mara ya kwanza, inashauriwa kuiweka kwa muda usiozidi dakika 14 ili usipate kuchomwa kwa ngozi. Radishi iliyokunwa au horseradish lazima iwe moto katika umwagaji wa maji hadi 56 ° C.

Fracture ya ugonjwa hutokea kwa kila mtu kwa njia tofauti. Moja - kwa siku 3-5, nyingine - kwa mwezi wa pili. Ngozi inakuwa bora, midomo kuwa nyekundu, hisia na hamu ya kula huboresha. Nataka kitu kisicho cha kawaida. Kwa neno moja, mtu huyo yuko kwenye marekebisho.

Uponyaji hutokea baada ya miezi 1.5, na wakati mwingine baada ya miezi 9. Hata hivyo, matokeo ya mafanikio katika matibabu haipaswi kutuliza uangalifu wa mgonjwa.

Ikiwa, baada ya ugonjwa, mtu ambaye amekuwa na kansa huanza kula nyama, mafuta ya nguruwe, nyama ya kuvuta sigara, maziwa, unyanyasaji wa sigara au pombe, ugonjwa huo unaweza kurudi tena.

Hili halipaswi kusahaulika. Baada ya yote, itaanza mahali pengine, na kwa bidii zaidi.

Njia hii ya matibabu ya magonjwa ya oncological inatoa matokeo mazuri kwa magonjwa mengine yanayofanana.

Kwa kuzingatia kwamba hypothermia na homa, pamoja na sumu ya ndani, huchangia ukuaji wa saratani, kutembelea mara kwa mara kwenye chumba cha mvuke, bafu, saunas ni muhimu kwa kuzuia. kuongeza joto la mwili angalau mara moja kwa wiki. Inagunduliwa kuwa watu wanaofanya kazi ya mwili wanahusika kidogo na magonjwa ya oncological. Kazi ya kimwili daima hupita na kutolewa kwa jasho, na pamoja na jasho, magonjwa pia huenda. Kuunda hali ya mwili kwa jasho ni dhamana ya kwamba mtu hawezi kuugua.

Evgeny Alekseevich Lappo, Profesa

210029, Vitebsk, PO sanduku 30;

Asante na oboim!

01:48 / 14-06-2018

ikiwa chakula hakikusagwa, basi chakula hakina pa kwenda, maana yake ni kwamba utumbo wote umezibwa na mawe na miili ya kigeni - vitu ambavyo vizazi vingi vilibeba ndani yake - kuvihifadhi na kuvipitishia kizazi kijacho. ni sumu na ikiwa wanalazimishwa kuchimba tena, basi unaweza kusababisha sumu kwa mwili wote, kama matokeo ya ambayo leukocytes itaonekana kwa idadi kubwa na mtu anaweza kuwekwa katika uangalizi mkubwa ili kusukuma angalau kitu hapo, lakini. pampu nje si kwa msaada wa enema, lakini kwa msaada wa kila aina ya shughuli na sindano na droppers, kwa kuwa mgonjwa mwenyewe ni mvivu na hapendi kufuata mwenyewe na matumbo yake na enemas na mfumo wa kusafisha mwili. mtu hataki kufanya enema, lakini kwa ajili hiyo anataka kusababisha kichefuchefu na kutapika, na pia kusababisha kupoteza hamu ya kula mfumo wa enema kwa siku 14 kila asubuhi kwa kutumia mug enema na hose - kujaza maji 75 % na asubuhi mkojo kuna 25% ili Kuta za matumbo zilisafishwa kabisa, kwa kutumia pozi kwenye viwiko na magoti, kwani maji ya enema yatapita zaidi kwa njia hii. Mtu huyo bado hayuko tayari kwa hili, kwani miaka 200 lazima ipite ili mtu aelewe jinsi inafanya kazi na kwamba ni lazima tu ajiangalie mwenyewe na asijiletee hali ambayo hawezi kujisaidia na kuwa mwepesi na kusonga kikamilifu ili aweze kujisaidia bila kujiletea hali ya kutokuwa na maisha na matumaini kwa madaktari tu na kwamba watakuwa na wakati kila wakati na kila wakati wanaamua kila kitu kwa ajili yake. mgonjwa hubadilisha mwili wake kwa majaribio na majaribio ya madaktari na majaribio mapya na mapya juu yake mwenyewe, kumruhusu kama nguruwe kutoka maabara.

Usagaji chakula ni mchakato mgumu sana. Na muhimu! Katika mchakato wake, kila kitu ambacho mtu amechukua kinasindika, na vitu muhimu vinaingizwa na seli. Kila bidhaa iliyoingia ndani yetu ina athari moja au nyingine kwenye mwili. Ndiyo maana ni muhimu sana kudhibiti kile tunachokula. Lakini sasa ningependa kuzungumzia jinsi inavyotofautiana kulingana na aina ya chakula kinacholiwa kwenye tumbo la mwanadamu. Jedwali litakusaidia kuabiri hii.

Mboga

Kila mtu anajua kuwa ni muhimu. Mboga nyingi zina kalori ya chini, zina anuwai ya vitamini na madini. Na wakati wa digestion yao inategemea aina ya bidhaa kutumika.

Sauerkraut inachukua muda mrefu zaidi kusaga - takriban masaa 4.1. Kidogo kidogo - turnips na pickles. Wanaingizwa ndani ya dakika 240. Mimea ya Brussels huchukua muda sawa kusaga. Inachukua masaa 3.4 kuchimba horseradish, radish na kabichi nyekundu. Rutabaga, boga, mizizi ya parsnip, parsley, celery, vitunguu mwitu, radish, pilipili tamu (nyekundu na kijani), viazi vitamu, vitunguu vitakumbwa kwa kasi zaidi. Mboga haya humezwa kwa saa tatu hadi tatu na nusu.

Orodha ni ndefu, na orodha inaweza kuwa ndefu. Ho inapaswa kuitwa muda mfupi zaidi wa kusaga chakula kwenye tumbo la mwanadamu. Jedwali linaonyesha kwamba "wamiliki wa rekodi" kati ya mboga ni nyanya na viazi! Na wote wa kawaida na wachanga. Mboga haya hutiwa ndani ya dakika 120. Chini ya masaa 2.5 inahitajika kwa chika, vitunguu, cauliflower, matango na zukchini.

Matikiti na matunda ya machungwa

Hivi ndivyo vikundi vidogo vya chakula. Lakini pia wamejumuishwa kwenye meza.

Digestion ya chakula katika tumbo la mwanadamu, au tuseme, kasi yake inategemea mambo mbalimbali. Hasa, kutoka kwa kalori. Kuna wachache wao katika machungwa. Kwa hiyo, machungwa, tangerine na mazabibu huingizwa kwa saa mbili. Lemon - ndani ya masaa 1.3. Ina kiwango kidogo cha sukari na kalori. Ni kwa sababu hii kwamba wale ambao wanataka kujiondoa paundi za ziada wanashauriwa kutumia kiwango cha juu cha matunda ya machungwa.

Ya malenge, malenge inahitaji muda zaidi - masaa 3.1. Tikiti maji huchuliwa kwa masaa 2.3, na tikiti katika masaa 2.4.

Matunda na matunda

Haiwezekani kuwatambua kwa makini, kuzungumza juu ya wakati wa digestion ya chakula katika tumbo la mwanadamu. Jedwali hukuruhusu kuhakikisha kuwa matunda, kama matunda, huchukuliwa na mwili wetu kwa muda wa masaa 1.5-2.5 (kwa wastani).

Zabibu na raspberries zinahitaji muda mdogo zaidi. Saa 1.4 tu. Viuno vya waridi huchuliwa kwa muda mrefu zaidi - kama masaa 3.3. Berry zingine zote (blueberries, blackberries, jordgubbar, blueberries, cloudberries, nk) humeng'enywa kwa chini ya masaa mawili na nusu. Kati ya matunda, ndizi ikawa mmiliki wa rekodi. Masaa 3.3 tu ya kusaga. Na wakati mdogo unahitajika kwa mananasi ya ajabu ya kitropiki - saa mbili tu. Haishangazi inashauriwa kwa wote kupoteza uzito.

Kwa njia, juisi zilizofanywa kutoka kwa matunda huingizwa na mwili mara nyingi kwa kasi. Kima cha chini cha dakika 10 (kutoka machungwa). Kiwango cha juu ni chini ya saa moja. Vile vile huenda kwa juisi za mboga. Ho tu lazima ziwe za asili. Na bora zaidi - iliyochapishwa hivi karibuni.

Seti ya kawaida

Kuzungumza juu ya kiasi gani cha chakula kinachopigwa ndani ya tumbo la mwanadamu, mtu hawezi kusaidia lakini makini na kile tunachotumia kila siku. Chukua, kwa mfano, chakula cha mtu wa kawaida.

Kwa hivyo, katika masaa 1-2, samaki wa mto wa kuchemsha hutiwa, pamoja na mchele, mchuzi mwepesi na vinywaji kama chai na kahawa. Ni haraka sana. Itachukua saa mbili hadi tatu kusaga mayai ya kuchemsha, mayai ya kuchemsha, samaki wa baharini wa kuchemsha na mkate. Na sasa ya kuvutia zaidi. Ni kiasi gani cha chakula kinachopigwa ndani ya tumbo la mwanadamu, ambacho huliwa na karibu kila mtu? Kwa muda mrefu. Nyama ya kukaanga inahitaji saa tano. Kunde, sill na mchezo (sungura, bata, nk) zitachukuliwa kwa muda sawa. Nyama ya ng'ombe na kuku ya kuchemsha, mkate wa ngano ya rye, ham na viazi vya kukaanga vitakumbwa kwa masaa 4.

Lakini ndefu zaidi (siku 1/4) itapigwa ... uyoga. Na Bacon. Kwa hiyo, haipendekezi kuwazidisha. Na ikiwa bacon ni amateur, basi kuna wataalam zaidi wa uyoga.

Chakula kingine

Inastahili kuzungumza juu ya dagaa, kuzungumza juu ya wakati wa digestion ya chakula katika tumbo la mwanadamu. Jedwali linaonekana kuvutia sana - kuna kadhaa ya majina.

Samaki wa muda mrefu zaidi wa kumeng'enywa ni baridi ya kuvuta - mackerel ya farasi, perch, bream, vobla. Na pia chumvi.Muda mdogo zaidi unahitajika ili kuchimba nyama ya ngisi, mwani na caviar (masaa 2.3).

Na hata hivyo, kuzungumza juu ya wakati wa digestion ya chakula katika tumbo la mwanadamu (meza yenye mifano fupi imetolewa hapo juu), ni muhimu kutaja pipi. Baada ya yote, confectionery inapendwa na idadi kubwa ya watu. Kwa hivyo, keki za puff na keki, pamoja na zilizopo na cream, huchukua muda mrefu zaidi kuchimba. Inachukua masaa 4 kwa mwili kufanya hivi. Lakini toffee, caramel, pipi, chokoleti na mengi zaidi hutiwa ndani ya dakika 120 tu.

Vinywaji na mafuta

Kwa hivyo, ilisemwa juu ya kiasi gani cha chakula kinachoingia ndani ya tumbo la mwanadamu. Hatimaye, tahadhari inaweza kulipwa kwa vinywaji na mafuta (mafuta).

3a Lemonade itayeyushwa kwa dakika 60. Na haijalishi itakuwa nini - machungwa au matunda na beri. Kutoka masaa 1.2 hadi 1.4 inachukua kuchimba bia, kvass ya mkate, divai (meza zote mbili na dessert), punch, cognac, vodka na champagne.

Ikiwa tunazungumza juu ya muda gani chakula kinakumbwa ndani ya tumbo la mwanadamu, basi mafuta na mafuta yatakuwa juu ya rating kwa idadi ya masaa. Ingawa hii sio bidhaa inayotumiwa tofauti, lakini inayoambatana. Kiwango cha chini cha muda ni masaa 3.2. Upeo ni zaidi ya nne. Kitu ngumu zaidi kwa mwili kukabiliana na confectionery, nyama ya nguruwe na mafuta ya kondoo. Kwa hivyo, wataalam wengi na wataalamu wa lishe wanashauri wapenzi wa chakula cha mafuta kuweka hatari (kwa mfano, viazi vya kukaanga au barbeque) kwenye kitambaa kavu kinachoweza kutupwa kwanza. Inachukua haraka mafuta ya ziada. Na hii ni angalau kidogo, lakini itawezesha kazi ya tumbo.

Kwa ujumla, tunahitaji kuangalia kile tunachokula. Kwa sababu indigestion inaweza kujazwa na matokeo mabaya sana. Hadi saratani ya tumbo.

Lishe ni mchakato mgumu, kama matokeo ambayo vitu muhimu kwa mwili hutolewa, kufyonzwa na kufyonzwa. Katika kipindi cha miaka kumi iliyopita, sayansi maalum inayojitolea kwa lishe imekuwa ikiendeleza kikamilifu - nutriciology. Katika makala hii, tutazingatia mchakato wa digestion katika mwili wa binadamu, ni muda gani na jinsi ya kufanya bila gallbladder.

Muundo wa mfumo wa utumbo

Inawakilishwa na seti ya viungo vinavyohakikisha kunyonya kwa virutubisho na mwili, ambayo ni chanzo cha nishati kwa ajili yake, muhimu kwa upyaji wa seli na ukuaji.

Mfumo wa mmeng'enyo wa chakula unajumuisha: cavity ya mdomo, koromeo, utumbo mwembamba, utumbo mpana na puru.

Digestion katika kinywa cha mwanadamu

Mchakato wa kusaga chakula kinywani ni kusaga chakula. Katika mchakato huu, kuna usindikaji wa nishati wa chakula kwa mate, mwingiliano kati ya microorganisms na enzymes. Baada ya matibabu na mate, baadhi ya vitu hupasuka na ladha yao inaonekana. Mchakato wa kisaikolojia wa digestion katika cavity ya mdomo ni kuvunjika kwa wanga kwa sukari na amylase ya enzyme iliyo kwenye mate.

Wacha tufuate hatua ya amylase kwa mfano: wakati wa kutafuna mkate kwa dakika moja, unaweza kuhisi ladha tamu. Kuvunjika kwa protini na mafuta katika kinywa haitoke. Kwa wastani, mchakato wa digestion katika mwili wa binadamu huchukua sekunde 15-20.

Idara ya digestion - tumbo

Tumbo ni sehemu pana zaidi ya njia ya utumbo, ina uwezo wa kupanua kwa ukubwa na kubeba kiasi kikubwa cha chakula. Kama matokeo ya contraction ya utungo wa misuli ya kuta zake, mchakato wa kusaga chakula katika mwili wa mwanadamu huanza na mchanganyiko kamili wa chakula na juisi ya tumbo ya asidi.

Donge la chakula ambalo limeingia ndani ya tumbo linabaki ndani yake kwa masaa 3-5, likipitia usindikaji wa mitambo na kemikali wakati huu. Digestion ndani ya tumbo huanza na mfiduo wa chakula kwa hatua ya juisi ya tumbo na asidi hidrokloric, ambayo iko ndani yake, pamoja na pepsin.

Kama matokeo ya digestion katika tumbo la mwanadamu, protini hupigwa kwa msaada wa enzymes kwa peptidi za uzito wa chini wa Masi na asidi ya amino. Digestion ya wanga ambayo ilianza kinywa ndani ya tumbo huacha, ambayo inaelezwa na kupoteza kwa amylases ya shughuli zao katika mazingira ya tindikali.

Digestion katika cavity ya tumbo

Mchakato wa digestion katika mwili wa binadamu hutokea chini ya hatua ya juisi ya tumbo, ambayo ina lipase, ambayo ina uwezo wa kuvunja mafuta. Katika kesi hiyo, umuhimu mkubwa hutolewa kwa asidi hidrokloric ya juisi ya tumbo. Chini ya ushawishi wa asidi hidrokloriki, shughuli za enzymes huongezeka, denaturation na uvimbe wa protini husababishwa, na athari ya baktericidal inafanywa.

Fiziolojia ya mmeng'enyo wa chakula ndani ya tumbo ni kwamba chakula kilichoboreshwa na wanga, ambacho kiko ndani ya tumbo kwa karibu masaa mawili, mchakato wa uokoaji ni haraka kuliko chakula kilicho na protini au mafuta, ambayo hukaa ndani ya tumbo kwa masaa 8-10.

Katika utumbo mdogo, chakula ambacho kinachanganywa na juisi ya tumbo na kupunguzwa kwa sehemu, kuwa katika msimamo wa kioevu au nusu ya kioevu, hupitia vipindi vya wakati huo huo katika sehemu ndogo. Ni katika idara gani mchakato wa kusaga chakula bado unafanyika katika mwili wa binadamu?

Digestion - utumbo mdogo

Digestion katika utumbo mdogo, ambayo bolus ya chakula huingia kutoka tumbo, hupewa nafasi muhimu zaidi, kutoka kwa mtazamo wa biochemistry ya kunyonya vitu.

Katika sehemu hii, juisi ya matumbo ina mazingira ya alkali kutokana na kuwasili kwa bile, juisi ya kongosho na usiri wa kuta za matumbo kwenye utumbo mdogo. Mchakato wa utumbo katika utumbo mdogo sio haraka kwa kila mtu. Hii inawezeshwa na kuwepo kwa kiasi cha kutosha cha enzyme ya lactase, ambayo huingiza sukari ya maziwa ya hidrolisisi, inayohusishwa na indigestibility ya maziwa yote. Katika mchakato wa digestion katika idara hii ya mtu, enzymes zaidi ya 20 hutumiwa, kwa mfano, peptidases, nucleases, amylase, lactase, sucrose, nk.

Shughuli ya mchakato huu katika utumbo mdogo inategemea idara tatu ambazo hupita ndani ya kila mmoja, ambayo inajumuisha - duodenum, jejunum na ileamu. Nyongo inayoundwa kwenye ini huingia kwenye duodenum. Hapa chakula hupigwa shukrani kwa juisi ya kongosho na bile, ambayo hutenda juu yake. Kioevu kisicho na rangi kina vimeng'enya vinavyochangia kuvunjika kwa protini na polipeptidi: trypsin, chymotrypsin, elastase, carboxypeptidase na aminopeptidase.

Jukumu la ini

Jukumu muhimu katika mchakato wa digestion katika mwili wa binadamu (tutataja kwa ufupi hili) hutolewa kwa ini, ambayo bile huundwa. Upekee wa mchakato wa utumbo katika utumbo mdogo ni kwa sababu ya usaidizi wa bile katika emulsification ya mafuta, ngozi ya triglycerides, uanzishaji wa lipase, pia huchochea peristalsis, inactivates pepsin katika duodenum, ina athari ya baktericidal na bacteriostatic. , huongeza hidrolisisi na ngozi ya protini na wanga.

Bile haijumuishi vimeng'enya vya usagaji chakula, lakini ni muhimu katika kuyeyusha na kunyonya mafuta na vitamini vyenye mumunyifu. Ikiwa bile haijazalishwa vya kutosha au imefichwa ndani ya utumbo, basi kuna ukiukwaji wa michakato ya digestion na ngozi ya mafuta, pamoja na ongezeko la excretion yao katika fomu yake ya awali na kinyesi.

Ni nini hufanyika kwa kukosekana kwa gallbladder?

Mtu huachwa bila kinachojulikana kama kifuko kidogo, ambacho bile iliwekwa "kwenye hifadhi".

Bile inahitajika katika duodenum tu ikiwa kuna chakula ndani yake. Na hii sio mchakato wa kudumu, tu katika kipindi baada ya kula. Baada ya muda, duodenum hutoka. Ipasavyo, hitaji la bile hupotea.

Hata hivyo, kazi ya ini haina kuacha hapo, inaendelea kuzalisha bile. Ilikuwa kwa ajili ya hili kwamba asili iliunda gallbladder, ili bile iliyofichwa kati ya chakula isiweze kuharibika na kuhifadhiwa mpaka hitaji lake lionekane.

Na hapa swali linatokea kuhusu kutokuwepo kwa "hifadhi hii ya bile". Kama inageuka, mtu anaweza kufanya bila gallbladder. Ikiwa operesheni inafanywa kwa wakati na magonjwa mengine yanayohusiana na viungo vya utumbo hayakukasirika, basi ukosefu wa gallbladder katika mwili huvumiliwa kwa urahisi. Wakati wa mchakato wa digestion katika mwili wa binadamu ni wa riba kwa wengi.

Baada ya upasuaji, bile inaweza kuhifadhiwa tu kwenye ducts za bile. Baada ya uzalishaji wa bile na seli za ini, hutolewa kwenye ducts, kutoka ambapo hutumwa kwa urahisi na kuendelea kwa duodenum. Na hii haitegemei ikiwa chakula kinachukuliwa au la. Inafuata kwamba baada ya kuondolewa kwa gallbladder, chakula cha kwanza lazima kichukuliwe mara nyingi na kwa sehemu ndogo. Hii ni kutokana na ukweli kwamba hakuna bile ya kutosha kusindika sehemu kubwa za bile. Baada ya yote, hakuna tena mahali pa mkusanyiko wake, lakini huingia ndani ya utumbo kwa kuendelea, ingawa kwa kiasi kidogo.

Mara nyingi inachukua muda kwa mwili kujifunza jinsi ya kufanya kazi bila gallbladder, kupata mahali pazuri pa kuhifadhi bile. Hivi ndivyo mchakato wa mmeng'enyo unavyofanya kazi katika mwili wa mwanadamu bila gallbladder.

Idara ya digestion - utumbo mkubwa

Mabaki ya chakula ambacho hakijamezwa huhamia kwenye utumbo mpana na kukaa humo kwa takribani saa 10 hadi 15. Hapa, taratibu zifuatazo za digestion katika utumbo hufanyika: ngozi ya maji na metabolization ya microbial ya virutubisho.

Katika digestion ambayo hutokea kwenye utumbo mkubwa, vyakula vina jukumu kubwa, ambalo linajumuisha vipengele vya biochemical visivyoweza kuingizwa: fiber, hemicellulose, lignin, ufizi, resini, waxes.

Muundo wa chakula huathiri kiwango cha kunyonya katika utumbo mdogo na wakati wa harakati kupitia njia ya utumbo.

Sehemu ya fiber ya chakula ambayo haijavunjwa na enzymes ya njia ya utumbo huharibiwa na microflora.

Utumbo mkubwa ni tovuti ya malezi ya raia wa kinyesi, ambayo ni pamoja na: mabaki ya chakula ambayo hayajaingizwa, kamasi, seli zilizokufa za membrane ya mucous na vijidudu ambavyo huzidisha mara kwa mara kwenye utumbo, na kusababisha Fermentation na michakato ya malezi ya gesi. Je, mchakato wa digestion katika mwili wa binadamu huchukua muda gani? Hili ni swali la kawaida.

Kuvunjika na kunyonya kwa dutu

Mchakato wa kunyonya unafanywa katika njia nzima ya utumbo, iliyofunikwa na nywele. Kwenye millimeter 1 ya mraba ya mucosa kuna karibu 30-40 villi.

Ili mchakato wa kunyonya vitu ambavyo huyeyusha mafuta, au tuseme vitamini vyenye mumunyifu, kutokea, mafuta na bile lazima ziwepo kwenye utumbo.

Kunyonya kwa bidhaa za mumunyifu wa maji kama vile asidi ya amino, monosaccharides, ioni za madini hufanyika na ushiriki wa capillaries za damu.

Katika mtu mwenye afya, mchakato mzima wa digestion huchukua kutoka masaa 24 hadi 36.

Hiyo ni muda gani mchakato wa digestion katika mwili wa binadamu hudumu.

Wengi wa vitu muhimu kwa ajili ya kudumisha maisha mwili wa binadamu hupokea kupitia njia ya utumbo.

Hata hivyo, vyakula vya kawaida ambavyo mtu hula: mkate, nyama, mboga - mwili hauwezi kutumia moja kwa moja kwa mahitaji yake. Kwa kufanya hivyo, chakula na vinywaji lazima zigawanywe katika vipengele vidogo - molekuli ya mtu binafsi.

Molekuli hizi hubebwa na damu hadi kwenye seli za mwili ili kujenga seli mpya na kutoa nishati.

Je, chakula humeng’enywaje?

Mchakato wa digestion unahusisha kuchanganya chakula na juisi ya tumbo na kusonga kupitia njia ya utumbo. Wakati wa harakati hii, hutenganishwa katika vipengele vinavyotumika kwa mahitaji ya mwili.

Usagaji chakula huanza kinywani kwa kutafuna na kumeza chakula. Inaisha kwenye utumbo mdogo.

Je, chakula hutembeaje kupitia njia ya utumbo?

Viungo vikubwa vya mashimo ya njia ya utumbo - tumbo na matumbo - vina safu ya misuli ambayo huweka kuta zao katika mwendo. Harakati hii inaruhusu chakula na kioevu kupita kupitia mfumo wa utumbo na kuchanganya.

Contraction ya njia ya utumbo inaitwa peristalsis. Ni sawa na wimbi ambalo, kwa msaada wa misuli, huenda pamoja na njia nzima ya utumbo.

Misuli ya utumbo huunda eneo nyembamba ambalo husonga mbele polepole, kusukuma chakula na kioevu mbele yake.

Usagaji chakula hufanyaje kazi?

Usagaji chakula huanza mdomoni, wakati chakula kilichotafunwa kinalowanishwa kwa wingi na mate. Mate yana vimeng'enya vinavyoanza kuvunjika kwa wanga.

Chakula kilichomezwa kinaingia umio, ambayo inaunganisha koo na tumbo. Misuli ya mviringo iko kwenye makutano ya umio na tumbo. Hii ni sphincter ya chini ya esophageal ambayo inafungua kwa shinikizo la chakula kilichomeza na kuipitisha ndani ya tumbo.

Tumbo ina kazi kuu tatu:

1. Hifadhi. Kuchukua kiasi kikubwa cha chakula au kioevu, misuli katika sehemu ya juu ya tumbo hupumzika. Hii inaruhusu kuta za chombo kunyoosha.

2. Kuchanganya. Sehemu ya chini ya mikataba ya tumbo kuruhusu chakula na kioevu kuchanganya na juisi ya tumbo. Juisi hii imeundwa na asidi hidrokloriki na vimeng'enya vya usagaji chakula ambavyo husaidia katika kuvunjika kwa protini. Kuta za tumbo hutoa kiasi kikubwa cha kamasi, ambayo inawalinda kutokana na athari za asidi hidrokloric.

3. Usafiri. Chakula kilichochanganywa husogea kutoka tumbo hadi utumbo mwembamba.

Kutoka tumbo, chakula huingia kwenye utumbo mdogo wa juu duodenum. Hapa chakula kinakabiliwa na juisi kongosho na enzymes utumbo mdogo, ambayo inakuza digestion ya mafuta, protini na wanga.

Hapa, chakula kinasindika na bile, ambayo hutolewa na ini. Kati ya milo, bile huhifadhiwa ndani kibofu nyongo. Wakati wa kula, huingizwa kwenye duodenum, ambapo huchanganya na chakula.

Asidi ya bile huyeyusha mafuta yaliyomo ndani ya utumbo kwa njia ile ile ambayo sabuni huyeyusha mafuta kutoka kwenye sufuria: huigawanya na kuwa matone madogo. Baada ya mafuta kusagwa, huvunjwa kwa urahisi na vimeng'enya ndani ya viunga vyake.

Dutu zinazopatikana kutoka kwa chakula kilichopigwa na enzymes huingizwa kupitia kuta za utumbo mdogo.

Upepo wa utumbo mdogo umewekwa na villi vidogo, ambayo huunda eneo kubwa la uso kwa ajili ya kunyonya kwa kiasi kikubwa cha virutubisho.

Kupitia seli maalum, vitu hivi kutoka kwa matumbo huingia kwenye damu na huchukuliwa nayo katika mwili wote - kwa kuhifadhi au matumizi.

Sehemu zisizoingizwa za chakula huenda kwa koloni ambapo maji na vitamini fulani hufyonzwa. Baada ya digestion, bidhaa za taka hutengenezwa kwenye kinyesi na hutolewa kupitia puru.

Ni nini huharibu njia ya utumbo?

Muhimu zaidi

Njia ya utumbo inaruhusu mwili kuvunja chakula ndani ya misombo rahisi zaidi ambayo tishu mpya zinaweza kujengwa na nishati inaweza kupatikana.

Digestion hutokea katika sehemu zote za njia ya utumbo - kutoka kinywa hadi kwenye rectum.