Jinsi ya kula mabua ya celery. Madhara ya mizizi ya celery. Jinsi jani na petiole zitasaidia kupoteza uzito

Celery ina harufu kali na ladha kali, ya viungo. Ilikuwa ikizingatiwa kimsingi mboga, lakini sasa inatumika kama kitoweo pia. Kuna aina tatu - mizizi, petiole na jani.

Celery ya mizizi hupandwa kwa ajili ya mizizi yake minene, ya mviringo inayofanana na tufaha kubwa kwa umbo, lakini majani yake pia yanaweza kuliwa. Nyama ya theluji-nyeupe ya mazao ya mizizi ina harufu ya kupendeza, kukumbusha harufu ya parsley. Katika mizizi ya mmea, pamoja na mafuta muhimu na vitamini, kuna vitu ambavyo vina shughuli za kupambana na kansa. Mazao ya mizizi huliwa mbichi, kuweka saladi na okroshka, cutlets hufanywa kutoka kwayo, huongezwa kwa supu yoyote ya nyama na mboga. Kabla ya matumizi, mizizi ya celery inapaswa kuosha vizuri chini ya maji ya bomba na kusafishwa kwa kisu mkali. Ili bidhaa isifanye giza wakati wa kukata, mara kwa mara hunyunyizwa na maji ya limao au kuhifadhiwa kwenye maji ya chumvi (vinginevyo itaonekana kuwa mbaya kwenye saladi). Unaweza pia kupika sahani kama hiyo ya lishe: celery na maziwa ya sour. Punja mizizi iliyosafishwa kwenye grater nzuri na mara moja, kabla ya giza, kuchanganya na maziwa ya sour. Ongeza walnuts iliyokatwa, matawi kadhaa ya parsley na vitunguu kidogo vilivyoangamizwa. Kitamu, afya na hakuna kemikali!

Ikiwa utaenda kuchemsha au kitoweo cha celery, kumbuka kwamba zaidi ya kung'olewa, ladha zaidi itatoa. Ili kuhifadhi vitamini kwenye mizizi ya celery, inapaswa kupunguzwa ndani ya maji ya moto na kuchemshwa kwenye chombo kilichofungwa sana.

Aina zilizopigwa pia huitwa saladi. Inatofautishwa na shina zenye unene wa cm 3-4 na kutokuwepo kwa mazao ya mizizi.

Petioles huliwa mbichi au kukaanga na nyama au mboga, na pia zinaweza kutiwa chumvi na kuoka. Mabua ya zabuni na ya juisi ya celery ni nyongeza nzuri kwa saladi yoyote, huenda vizuri na maapulo au dagaa, na pia yanafaa kwa kupikia kitoweo cha mboga.

Celery kavu hutumiwa kufanya michuzi na mayonnaise. Inatoa ladha ya kupendeza kwa sahani za upande, hutiwa kwenye sahani za yai, kuku iliyoangaziwa na nyama, iliyojumuishwa katika mchanganyiko kavu wa spicy.

Celery ya majani hupandwa kwa kijani kibichi na inafanana na parsley, lakini ina viungo zaidi. Majani hutumiwa safi, kavu au kung'olewa. Celery huongeza astringency exquisite kwa maharagwe, mbilingani, kabichi, karoti, beets na viazi. Greens mara nyingi hutumiwa kwa kuokota na kuokota matango, boga, zukini, uyoga ...

mzizi wa hisia

Sifa muhimu za celery hazihesabiki. Hebu tutaje angalau baadhi yao. Celery, zinageuka, ina uwezo wa kupunguza kasi ya mchakato wa kuzeeka. Seti ya kipekee ya protini, vitamini, asidi na madini zilizomo ndani yake huhakikisha utulivu wa seli za mwili. Mboga ya celery hutumiwa kutibu matatizo ya neva yanayotokana na kazi nyingi. Mafuta muhimu yaliyopatikana katika mizizi na shina zake huchochea usiri wa juisi ya tumbo. Imejumuishwa katika menyu ya wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari. Na katika nyakati za zamani, juisi ya celery iliyochemshwa na maji au siki ilitumiwa kama antiemetic.

Na celery imesajiliwa katika mkusanyiko wa mapishi "vyakula vya hisia za ulimwengu" tangu nyakati za zamani. "Katika mizizi yenye harufu nzuri ya celery kuna nguvu kubwa iliyofichwa, / ambayo huongeza uchu kwa vijana na kuchoma viuno vya wazee kwa moto." Kulikuwa na mila hata ya kutibu waliooa hivi karibuni na sahani za celery kwenye sherehe ya harusi. Wataalamu wa lishe wa kisasa wanathibitisha kwamba matumizi ya utaratibu wa mizizi ya celery, hasa safi, iliyopigwa na apples, huongeza potency.

Kalori zilizo na alama ya minus

Celery ina maji mengi, kiasi kikubwa cha fiber, na kwa upande wa kalori - kcal 18 tu kwa g 100. Chakula cha Celery kinapendekezwa kwa uzito mkubwa, mizigo, kuvimba, baridi, magonjwa ya tezi ya tezi na mfumo wa genitourinary. Inachukua wiki 2, msingi wake ni supu. Ili kuitayarisha, utahitaji lita 3 za maji, rundo la celery, kabichi nyingi kama supu ya kawaida ya kabichi, vitunguu 6 vya ukubwa wa kati, nyanya 2 na pilipili hoho na viungo. Unahitaji kupika supu kwa dakika 15. Kwa wiki mbili, kula kwa idadi isiyo na ukomo, pamoja na matunda, mboga mboga, kuku konda na nyama ya ng'ombe.

Lakini kabla ya kwenda kwenye lishe ya celery, hakikisha kushauriana na daktari wako, kwani ni kinyume chake kwa wale ambao wana vidonda, gastritis na matatizo mengine ya afya!

Kichocheo

Kitoweo cha celery na mboga

Chambua mizizi na mabua ya celery, suuza na ukate vipande vipande, sua karoti kwenye vipande, kaanga vitunguu kidogo. Ondoa ngozi kutoka kwa nyanya, kata kwa upole. Weka celery, vitunguu, karoti, nyanya kwenye sufuria, kuongeza chumvi, pilipili, mchuzi wa nyama kidogo. Chemsha kwa muda wa saa moja.

Maoni ya wataalam

Tamara Rendyuk, Profesa Mshiriki, Idara ya Pharmacognosy, Chuo cha Matibabu cha Moscow. I. M. Sechenov:

- Uponyaji mali hasa katika celery mbichi. Saladi na juisi za celery ni njia nzuri ya kudumisha afya njema (kusafisha mwili wa sumu). Pia ni muhimu katika shinikizo la damu, fetma, magonjwa ya kibofu. Celery ina athari ya manufaa kwenye digestion, ina diuretic, athari ya laxative kali, huongeza utendaji wa kimwili na wa akili, ina athari nzuri juu ya neurosis, na ina athari ya manufaa juu ya kimetaboliki na michakato ya malezi ya damu. Katika dawa za watu, hutumiwa kwa rheumatism, magonjwa ya figo (dhidi ya malezi ya mawe), kibofu cha mkojo, gout. Celery ni moja wapo ya viungo kuu vinavyotumiwa kwa mafanikio katika lishe kwenye vyombo visivyo na chumvi, kwani ina kiasi kikubwa cha sodiamu na potasiamu.

Mzizi wa celery wenye afya na kitamu unarudi kwa kasi umaarufu wake wa zamani. Aina zilizopo za sahani za upishi na mapishi ya dawa za jadi zinaelezewa na maudhui ya kiasi kikubwa cha vitamini, kufuatilia vipengele, mafuta muhimu na asidi ya amino katika mboga.

Idadi ya mashabiki wa mazao ya mizizi inaongezeka kwa kasi. Mali muhimu, ladha ya kukumbukwa na harufu inayotambulika huruhusu matumizi ya mizizi ya celery katika maeneo mbalimbali ya maisha ya binadamu.

Moja ya mimea ya zamani ambayo mtu amewahi kula ni celery na hata wakati huo walijua juu ya faida zake. Baada ya yote, kutajwa kwake kwa mara ya kwanza kulianza karne ya II KK. Wamisri wa kale waliona kuwa ni dawa "kuokoa kutoka kwa maradhi na kuongeza nguvu", na harufu ya manukato ya celery ilitumiwa kupamba nyumba kwenye likizo ili kuwafukuza pepo wabaya.

Maelezo ya Botanical

Celery ni mmea wa herbaceous (biennial au kudumu), mali ya familia mwavuli. Wawakilishi hufikia urefu wa mita, wana umbo lenye umbo la spindle mzizi, yenye matawi shina, iliyopasuliwa pinnately shiny majani na ndogo ya kijani-nyeupe maua, kutengeneza inflorescences mwavuli. Matunda- mviringo, iliyopigwa kidogo kwa pande, hadi urefu wa 1.5 mm.

Mmea hupendelea mchanga wenye unyevu, hukua kwenye mwambao wa bahari na katika maeneo ya mabwawa ya Uropa, ikienea hadi Asia Ndogo, inayopatikana kwenye pwani ya kusini ya Crimea. Kipindi cha maua ni nusu ya pili ya majira ya joto.

Aina maarufu zaidi ni celery yenye harufu nzuri , ambayo ni zao la kawaida la mboga.

Faida za celery

Sifa chanya ya jumla ya sehemu zote za mmea ni pamoja na:

• matibabu ya magonjwa ya figo na ini;
• kuondolewa kwa mchanga na mawe ya urate kutoka kwa figo;
• excretion ya asidi ya uric kutoka kwa mwili;
• kuondolewa kwa cholesterol mbaya;
• kwa uzuri na kuongeza muda wa ujana;
• uponyaji kutoka kwa magonjwa ya moyo na mishipa;
• kupunguza kuwasha na kuondoa mafadhaiko;
• kupunguza shinikizo la damu;
• kupambana na magonjwa mbalimbali ya ngozi na mizio;
• kuongeza sauti na kuboresha ustawi;
• huchochea usiri wa juisi ya tumbo;
• mali ya kufunika;
• kuzuia saratani;
• matibabu ya malaria;
• matibabu ya urticaria.

Mali muhimu ya mizizi ya celery

Kwa sababu ya mali yake ya faida, sehemu zote za celery hutumiwa katika dawa, katika cosmetology na katika kupikia, lakini. thamani maalum ya lishe iko kwenye mizizi ya mmea huu wa ajabu, ambao una massa ya zabuni sana na yenye harufu nzuri. Mizizi ya celery ni ya manufaa sana kwamba mara nyingi inalinganishwa na mali ya dawa ya ginseng.

Celery ni muhimu hasa kwa wapenzi wa bidhaa za nyama zilizo na kiasi kikubwa cha asidi ya uric. Mmea huondoa dutu hii kutoka kwa mwili, na hivyo kuokoa kutoka kwa shida nyingi za kiafya.

Mapishi ya Celery

Celery mara nyingi hutumiwa kutengeneza saladi za kalori ya chini. Kuna idadi kubwa ya mapishi tofauti kwa kila ladha: na mboga mboga na matunda, mayai ya kuchemsha na jibini la Cottage, nyama konda na fillet ya kuku.

Saladi "Mchana"

Viungo:

• karoti moja ya kuchemsha;
• tango moja (safi);
• 2 mayai ya kuchemsha;
• Mabua 3 ya celery;
• Mfuko 1 wa mtindi (asili).

Jinsi ya kupika:

Kata bidhaa zote na kuchanganya na mtindi.

Saladi "Piquant"

Viungo:

• mabua ya celery - vipande 2-3;
• karoti mbichi - 1 pc.;
• apple - 1 pc.;
• asali - 1 tsp;
• cream 10% - 1 tbsp. l.

Kichocheo:

Kusugua kila kitu, kumwaga asali na cream, changanya vizuri.

Borsch "Lishe"

Celery ni maarufu sana kwa namna ya supu nyepesi na kitamu kwa kupoteza uzito.

Viungo:

• bua ya celery - pcs 3-4;
• nyanya (safi au makopo) - pcs 5;
• vitunguu - 2 pcs.;
• pilipili ya Kibulgaria - 2 pcs.;
• kabichi - nusu ya uma ndogo;
• mchemraba wa bouillon (mboga) - 1 pc.

Kupika kama hii:

Kata mboga kwenye cubes. Mimina lita 2 za maji kwenye sufuria, chemsha, ongeza mchemraba wa bouillon na mboga. Kupika kwenye moto mdogo kwa dakika 20.

Supu "Nyanya"

Na kichocheo hiki kinapaswa kukata rufaa kwa wapenzi wa juisi ya nyanya.

Viungo:

• juisi ya nyanya - 2 lita;
• mizizi ya celery - 1 pc.;
• pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.;
• kabichi - 200 g;
• maharagwe ya kijani - pcs 3-4;
• wiki, vitunguu vilivyoangamizwa - kulahia.

Kupika:

1. Chop mboga, kuweka kwenye sufuria na kumwaga katika juisi ya nyanya.
2. Kuleta kwa chemsha, kupika (kuchochea kila wakati) juu ya moto wa kati kwa dakika 10.
3. Kisha, funika na kifuniko, punguza moto na upike kwa dakika nyingine 10.

Ikiwa una hamu ya kudumisha afya na nguvu kwa muda mrefu iwezekanavyo, kuboresha shughuli zako za kiakili na za mwili, kupunguza uzito, au kuacha tabia mbaya, basi kumbuka kuwa mmea wa kushangaza ulio na mali ya faida utakusaidia kila wakati katika hili - celery. .

Piga kura

Celery kwa afya

Faida au madhara?

Celery ni chakula cha asili, chepesi ambacho kina karibu hakuna kalori. Ni ladha mbichi na kupikwa, pamoja na aina mbalimbali za vifuniko na mavazi, na muhimu zaidi, ni yenye lishe. Soma makala yetu na utajifunza kuhusu njia tofauti za kupika celery.

Hatua

Maandalizi ya celery

Nunua celery safi. Celery inaweza kupatikana kwenye soko na maduka mengi ya mboga, na unaweza pia kukua mwenyewe kwenye bustani.

• Ni bora kutafuta celery safi kutoka kwa wakulima wa ndani. Celery inaweza kupatikana katika fomu ya vifurushi, lakini mboga kama hiyo inaweza kupandwa mahali fulani mbali, kunyunyiziwa na nini kisichoeleweka na ina dawa nyingi za wadudu.
• Nunua bua nzima ya celery. Hakikisha kwamba shina ni kijani kibichi kwa rangi, thabiti na haina mawaa. Shina nyeupe, laini au iliyopasuka inachukuliwa kuwa imenyauka, kwa hivyo ni bora kutafuta bidhaa mpya.
• Kwa vitafunio vya haraka, unaweza kununua kifurushi cha celery iliyokatwa mapema. Tena, mabua yaliyokatwa mapema na yaliyowekwa kwenye vifurushi yanaweza yasiwe safi sana, lakini ikiwa una haraka, hii ni chaguo nzuri.

1. Hifadhi celery kwenye jokofu hadi tayari kutumika. Unaweza kuhifadhi celery kwenye droo ya chini iliyopakiwa vizuri kwenye begi, au kwenye bakuli/mtungi wa kawaida ukiwa na ncha za bua kwenye maji ili uendelee kuwa safi kwa muda mrefu.

   Kata shina vipande vipande. Wakati wa kununua bua safi ya celery, kata majani ya juu na uyatupe kwenye takataka.

   • Kata celery kwa vipande 7-10 cm ikiwa unapanga kuinyunyiza na mchuzi au viungo.
   • Ikiwa unatayarisha sahani na celery au kuiongeza kwenye saladi, basi unapaswa kuikata vipande vya ukubwa wa bite au hata ndogo.

2. Ingiza celery kwenye mtindi au jibini la cream.

   • Mtindi wa Kigiriki au wa kawaida huambatana na ladha ya celery, lakini jisikie huru kujaribu na ladha zingine pia.
   • Jibini la kawaida la cream huunganishwa kikamilifu na celery, lakini unaweza pia kutumia jibini na mimea na ladha nyingine.

3. Jaribu kuzamisha celery kwenye mchuzi wa jibini. Fondue, nachos, au jibini yoyote iliyochakatwa itafanya. Unaweza pia kupata mchuzi wa jibini uliotengenezwa tayari kwenye maduka mengi ya mboga, lakini jaribu kutengeneza fondue yako mwenyewe.

4. Ingiza celery kwenye supu. Supu za cream kama vile chowder, viazi na vitunguu, au hata supu ya celery ni bora zaidi kwa hili.

   • Celery inaweza kutumika kama mbadala ya kalori ya chini ya crackers zilizo na chumvi au crackers za oyster. Celery hailoshi supu kama nyufa, lakini utaweza kuinyakua supu hiyo kwa sababu ya umbo lake lenye mikunjo.
   • Mimina supu na vipande vya sentimeta 7-10 vya celery au uikate moja kwa moja kwenye bakuli.

Kwa wale wanaotumia celery tu kama kitoweo au kupamba sahani, habari juu ya mali yake ya uponyaji ina uwezekano mkubwa kuwa inajulikana. Baada ya yote, kwa karne nyingi imekuwa ikithaminiwa sio tu kwa ladha yake maalum, bali pia kwa nguvu yake ya uponyaji. Kwa kuongeza, mboga hii ya kijani inaweza kuliwa kabisa - kutoka juu hadi mizizi. Majani ya kijani, petioles elastic na mboga kubwa ya mizizi ni nzuri wote safi na kupikwa. Unaweza kusoma zaidi juu ya faida na madhara ya bidhaa hapa chini.

aina za mimea

• petiolate;
• karatasi;
• mzizi.

Faida za celery

Bidhaa hiyo itasaidia kukabiliana na magonjwa mbalimbali na kuimarisha ulinzi wa mwili. Kwa kuongezea, mmea huu wa kushangaza unaweza kuokoa ndoa ikiwa shauku tayari imekufa, na deni la ndoa limezama kwa muda mrefu. Mama wa nyumbani wenye busara hakika watazingatia habari juu ya mali ya uponyaji ya bidhaa kwa wanaume ili kugeuza chakula cha nyumbani kuwa tiba ya muujiza ya kuboresha maisha ya karibu! Hasa kwa wanawake, ina jukumu muhimu sawa.

Celery husaidia kuponya patholojia ya moyo na mishipa ya damu

Ni ngumu kupata mbadala inayofaa kwa mmea kwa sababu ya muundo wake wa kipekee: sehemu zake zote zina vitamini A, B, PP, C, K, chuma, kalsiamu, magnesiamu, fosforasi, asidi ya folic, sodiamu na manganese, na yote haya kwa maudhui ya kalori ya chini! Pia zina asidi na mafuta muhimu ambayo ni muhimu kwa mwili wetu.

• husaidia kuponya patholojia ya moyo na mishipa ya damu;
• huzuia magonjwa ya kuambukiza;
• vizuri kuimarisha mfumo wa kinga;
• hutumika kama kinga bora ya atherosclerosis;
• husaidia kukabiliana na hali ya wasiwasi wa ndani;
• inathiri vyema mfumo wa neva;
• athari ya manufaa kwa hali ya wagonjwa wenye gout;
• inakuza uponyaji kutoka kwa shinikizo la damu, magonjwa ya figo na mfumo wa genitourinary;
• ina athari ngumu kwenye mfumo mzima wa utumbo;
• inathiri vyema uzalishaji wa juisi ya tumbo;
• inazuia ukuaji wa michakato ya putrefactive kwenye matumbo;
• hupunguza maumivu na kuvimba katika gastritis, vidonda vya tumbo, husaidia ini;
• kuwezesha digestibility ya protini - manufaa ya celery huimarishwa wakati unatumiwa na sahani za nyama.

Kwa kuongeza, ina maudhui ya kalori hasi - wakati wa digestion, mwili hutumia nishati zaidi kuliko inapokea. Kwa hivyo, wakati wa kula na kupoteza uzito kwa ujumla, bidhaa inaweza kuwa msaidizi mwaminifu.

Umuhimu wa celery huimarishwa wakati unatumiwa na sahani za nyama.

Ni ngumu kukadiria athari za kula celery kwa afya ya watoto. Ni vizuri kuiongeza kwa lishe ya watoto katika chemchemi ili kuzuia hypovitaminosis.

Jedwali la kalori, virutubisho na vitamini katika bidhaa

100 g ya celery safi ina kcal 13 tu, ambayo inafanya kuwa mmea wa chini wa kalori.

Mabua ya celery: mali muhimu

• kuondolewa kwa maji kupita kiasi kutoka kwa mwili;
• kuzuia na kuzuia maendeleo ya saratani;
• kupungua kwa viwango vya sukari ya damu;
• kupunguza shinikizo la damu;
• malezi ya upinzani wa mafadhaiko, kuondolewa kwa mvutano wa neva;
• mkusanyiko wa tahadhari;
• usingizi wa afya;
• kuongezeka kwa potency.

Matumizi ya celery inapendekezwa kwa wale wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kisukari, magonjwa ya njia ya mkojo na njia ya utumbo, shinikizo la damu, na matatizo ya neva. Kwa watu ambao hawana shida za kiafya, mabua ya celery ni muhimu kwa madhumuni ya lishe na ya kuzuia. Bidhaa hiyo ni chanzo cha nyuzi za lishe, tata ya vitamini na madini.

Juisi ya celery

Juisi pia ni muhimu kwa kuimarisha utendaji wa mfumo wa neva, kuondoa msisimko wake.

panda majani

1. Hali ya ngozi ya shida inaboresha, ukame, peeling hupotea, muundo wake umewekwa.
2. Shughuli ya akili huongezeka, kuna kuongezeka kwa nishati.
3. Hatari ya magonjwa ya kuambukiza, beriberi, matatizo ya matumbo hupunguzwa.
4. Mchanganyiko wa vitamini na mafuta muhimu huongeza libido (kwa kiasi kikubwa, athari inatumika kwa wanaume, lakini celery pia ina athari ya manufaa kwenye mfumo wa uzazi wa kike).

Ni faida gani kwa wanaume

Kwa karne kadhaa, kwa wanaume, imekuwa kuchukuliwa kuwa moja ya mimea muhimu zaidi. Katika Ugiriki ya kale, wapiganaji walipewa chakula na kuongeza ya mboga ya mizizi ili kuongeza nguvu. Mpambe wa moyo maarufu Giacomo Casanova aliabudu sahani za kitamu, zilizokolezwa kwa ukarimu na celery, mara nyingi mizizi yake pia ilikuwa sehemu ya dawa ya upendo iliyoandaliwa na wanaalkemia wa enzi za kati.

Sio bahati mbaya kwamba madaktari mara nyingi hulinganisha mali zake na Viagra - athari ya matumizi kwa wanaume hutamkwa sana. Kiasi kikubwa cha homoni ya ngono androsterone iliyomo kwenye mabua huongeza kikamilifu nguvu za kiume na humpa mwanaume nguvu isiyoweza kuharibika kwa ushujaa wa ngono. Na kuathiri vyema potency na sehemu nyingine yoyote ya mmea - mizizi, majani.

Kiasi kikubwa cha homoni ya ngono androsterone iliyomo kwenye celery huongeza kikamilifu nguvu za kiume

Sifa za wanaume wazee ni muhimu sana, kwani zinasaidia kurefusha shinikizo na kuchangia ufufuo wa jumla wa mwili kutokana na antioxidants.

Jinsi gani shina, mizizi na juisi ya mmea itasaidia afya na uzuri wa mwanamke

Je, celery ni muhimu kwa wanawake? Kwanza kabisa, kwa sababu hukuruhusu kukaa mwembamba kwa sababu ya maudhui hasi ya kalori. Inarekebisha kimetaboliki na kimetaboliki ya chumvi-maji, inaboresha digestion, kuharakisha usindikaji wa chakula na kuizuia kugeuka kuwa mafuta. Ndiyo maana ni muhimu kutumia shina katika chakula. Wanawake wachanga wanatamani saladi na celery mbichi na apple, na pia wanapenda kuongeza karoti huko.

Pia, faida pia ziko katika ukweli kwamba mmea huu unarudisha upya, ujana na uzuri kwa jinsia ya haki. Utungaji wa kipekee husaidia kuondokana na mvutano kutoka kwa macho, ambayo hufanya kuangalia kwa uwazi na kuangaza, huondoa matatizo na uchovu, na ina athari ya manufaa kwa hali ya ngozi, misumari na nywele.

Celery normalizes kimetaboliki na maji-chumvi kimetaboliki

Je! unajua kwamba juisi ya celery inaweza kuondokana na vyombo vinavyojitokeza kwenye miguu (mtandao wa mishipa)? Mali hii ya kushangaza inaelezewa na ukweli kwamba inaimarisha mishipa ya damu na inaboresha utungaji wa damu, kuzuia kuonekana kwa "mesh" isiyovutia kwenye miguu ya wanawake. Kwa hiyo kunywa vile "cocktail" ya kijani ni muhimu sana.

Uzuri wa wanawake kwa kiasi kikubwa inategemea ubora wa maisha ya karibu - na hapa miujiza ya kijani ina jukumu muhimu, kwa sababu ni aphrodisiac yenye nguvu, kusaidia kurejesha libido ya kike, ambayo inathibitishwa na kitaalam nyingi.

Contraindications na uwezekano wa madhara ya aina tofauti

Kabla ya kuingiza celery kwenye lishe yako, unahitaji kusoma kwa uangalifu mali zake za faida na ubadilishaji, ili usidhuru mwili wako bila kujua. Mboga hii inaweza kuponya magonjwa mengi na kwa ujumla kuwa na athari ya manufaa kwa afya, lakini bila kujali jinsi bidhaa ni nzuri, pia kuna vikwazo kwa matumizi yake.

Ni marufuku kabisa kwa wanawake kutumia celery kwa namna yoyote wakati wa ujauzito.

Haupaswi kula:

• na shinikizo la damu, kwani inaweza kusababisha shida;
• na mishipa ya varicose na thrombophlebitis;
• wagonjwa wazee na dhaifu na kuzidisha kwa magonjwa;
• na maonyesho ya wazi ya nephrolithiasis na magonjwa ya njia ya utumbo;
• kutokana na maudhui ya mafuta muhimu, huwezi kula na enterocolitis na colitis;
• cholelithiasis, cholecystitis, kongosho inahitaji matumizi mdogo ya bidhaa;
• juisi ya kunywa na lishe kulingana na matumizi yake haifai katika aina kali za mzio.

Ni marufuku kabisa kwa wanawake kutafuna mashina na kula sehemu nyingine wakati wa ujauzito (hasa baada ya mwezi wa sita), na pia wakati wa kunyonyesha, kwani celery hupunguza uzalishaji wa maziwa na kumpa ladha maalum ambayo mtoto hawezi kupenda. Vile vya kijani vinapaswa pia kuepukwa na damu ya uterini na hedhi nzito, mchicha na parsley katika kesi hii pia hutolewa kwenye chakula.

Jinsi ya kutumia, aina za matibabu ya joto

Kwa kawaida, bidhaa ya kijani kibichi hutumiwa mara nyingi. Mara nyingi, saladi nyepesi hufanywa kulingana na mizizi au petioles (shina) za mmea. Unaweza kuongeza maapulo au karoti kwao, ikiwa inataka, ongeza cream ya sour au mafuta.

Pia maarufu ni Visa kulingana na juisi safi (juisi iliyopuliwa hivi karibuni). Lemon, asali, kefir, parsley, tango na viungo vingine vinavyofanana vinaweza kuongezwa kwao. Maandalizi ya mchanganyiko huo hauchukua muda mwingi, na faida za kunywa vinywaji ni kubwa: matokeo ya kwanza yanaonekana hasa na matatizo ya ngozi ya uso. Katika fomu ya kuchemsha, bidhaa pia inaweza kutumika, kwa mfano, katika supu.

Kwa madhumuni ya dawa, mmea unaweza kutumika katika mapishi ya kutengeneza decoctions, tinctures ya vodka na tofauti zingine, kwa hivyo ikiwa unajishughulisha na kukua celery kwenye vitanda vyako, sasa unajua ni wapi unaweza kuiweka kwa ziada.

Faida za Kiafya za Kula Celery

Dawa ya kupunguza uzito

Ili kuandaa sahani, tumia 500 g ya mabua ya celery au mizizi, mandimu mbili na 200 ml ya asali.

Celery hupigwa kwenye grinder ya nyama na kuchanganywa na asali. Lemon hutiwa na maji ya moto, kata katika sehemu kadhaa, mbegu huondolewa. Kusaga limau na kuiongeza kwenye mchanganyiko wa asali na celery. Gruel inayosababishwa inasisitizwa kwenye jokofu kwa siku tatu, kisha hutumiwa kijiko kimoja mara tatu kwa siku, pamoja na chakula cha chakula.

Celery uzuri saladi na mboga

Kwa kupikia utahitaji:

• karoti - 40 g;
• celery - 30 g;
• tango - 200 g;
• vitunguu - 30 g;

Kupika:

1. Karoti hukatwa kwenye vipande nyembamba, unaweza kusugua karoti kwa Kikorea.
2. Kata mabua ya celery kwenye vijiti vidogo.
3. Vitunguu husafishwa na kukatwa kwenye pete nyembamba za nusu.
4. Tango hukatwa kwenye vipande nyembamba.

Mavazi ya saladi:

40 ml ya mafuta yoyote ya mboga huchanganywa na 40 ml ya siki ya zabibu, 20 ml ya maji ya limao na 20 g ya asali. Mchanganyiko huongezwa kwa mboga, chumvi na kuchanganywa. Nyunyiza saladi na bizari na mbegu nyeupe za sesame.

Supu na celery

Viungo:

• celery - 500 g;
• balbu za kati - pcs 6;
• kabichi - 500 g;
• nyanya ndogo - pcs 3;
• pilipili ya Kibulgaria - 2 pcs.

Mboga yote huosha, kung'olewa vizuri na kuchemshwa. Maji ya moto hutiwa kulingana na kiasi kinachohitajika cha mchuzi katika bidhaa ya mwisho. Supu ni chumvi na pilipili. Sahani hii inakwenda vizuri na lishe, unaweza kuitumia wakati wowote wa siku.

Jinsi ya kuhifadhi vizuri celery ili isipoteze mali yake

• Mizizi ya celery huhifadhiwa kwenye pishi kwa joto la 0 - +2 ˚С. Bidhaa hiyo inafunikwa na safu ya mchanga kavu. Kwa kuhifadhi, mizizi yenye afya bila uharibifu huchaguliwa.
• Mizizi isiyofaa kwa hifadhi safi husafishwa, kukatwa na kugandishwa. Bidhaa kama hiyo inaweza kutumika wakati wa baridi kwa supu ya kuoka na kupika.
• Ikiwa ni muhimu kuhifadhi majani ya celery na mabua kwa muda mrefu, basi huvunjwa na kuwekwa kwenye friji.

Kuhusu muundo na faida za bidhaa kwenye video