Sifa ya kipekee ya uponyaji ya chokeberry na contraindications: beri ya kawaida na rekodi ndefu. Chokeberry nyeusi. Contraindications na mali ya dawa

Mara nyingi watu hupita kwenye mimea inayojulikana, bila kujua nguvu zao za uponyaji. Mmoja wa waganga hawa wa asili ni chokeberry. Je, ni mali gani ya dawa, kuna contraindications yoyote?

Kwa nini chokeberry ni muhimu - mali ya dawa

Chokeberry (aronia chokeberry) ina muundo wa kipekee, ina vitamini nyingi, hutumiwa kutibu magonjwa mbalimbali.

Mara nyingi, chokeberry safi au kavu hutumiwa. Mali yake ya dawa husaidia kuondokana na ugonjwa wa kisukari, atherosclerosis, rheumatism. Berries husaidia kuboresha maono, kuimarisha mfumo wa kinga, kurejesha usawa wa homoni.

Muhimu! Chokeberry ni bora katika vita dhidi ya uzito kupita kiasi na amana ya mafuta kwenye tumbo na mapaja.

Tabia za dawa:

immunomodulator ya asili yenye nguvu, hulipa fidia kwa ukosefu wa vitamini muhimu katika mwili;
hupunguza shinikizo la ndani na la ateri;
huondoa taka zenye sumu na mionzi, chumvi za metali nzito kutoka kwa mwili;
inaboresha digestion, hutumiwa kutibu gastritis;
hupunguza viwango vya cholesterol, dawa yenye nguvu ya kuzuia ugonjwa wa atherosclerosis.

Inashauriwa kutumia chokeberry kwa kutokwa na damu mbalimbali, usingizi, na matatizo na mfumo wa neva. Aronia vizuri huondoa spasms, maumivu, hupigana na microorganisms pathogenic. Mimea ina athari ya manufaa juu ya utendaji wa ini na mfumo wa endocrine.

Jinsi ya kukausha

Ili kuandaa majivu ya mlima, kwanza unahitaji kujua juu yake ili kuleta faida kubwa. Berries ni bora kukaushwa katika tanuri, ili wasiwe na moldy, usianze kuoza.

Kueneza kwenye safu nyembamba kwenye karatasi ya kuoka.
Washa oveni hadi digrii 50.
Weka berries katika tanuri, kuchochea mara kwa mara.

Matunda yaliyopikwa vizuri hupata rangi nyekundu ya cherry, huhifadhi vitamini vyote. Zihifadhi kwenye mifuko ya karatasi au kwenye mitungi ya glasi na kifuniko kikali.

Muhimu! Contraindication kwa majani ni sawa na kwa matunda.

Jinsi ya kuomba kwa magonjwa mbalimbali

Dawa za Aronia ni bora kuchukuliwa kabla ya kila mlo.

Kwa kuzuia magonjwa mbalimbali, inatosha kula 50 g ya berries safi mara 2 kwa wiki.

Ili kurekebisha shinikizo

Kabla ya kutumia dawa, tafuta. Kwa shinikizo la kuongezeka, unahitaji kula 100 g ya chokeberry mara tatu kwa siku.

Ili kuandaa kinywaji cha dawa, unahitaji kumwaga 15 g ya matunda safi au kavu katika 240 ml ya maji ya moto. Kunywa joto 120 ml.

Diathesis ya hemorrhagic

Changanya 50 ml ya juisi ya chokeberry na 15 g ya asali. Tumia mara tatu kwa siku kwa mwezi.

Anemia, asthenia, hypovitaminosis

Changanya 300 g ya chokeberry na currant nyeusi, imegawanywa katika dozi 3. Berries inapaswa kuosha chini na decoction. Endelea matibabu kwa wiki 3.

Jioni, mimina 50 g ya matunda yaliyokaushwa kwenye thermos, mimina maji ya moto (400 ml). Asubuhi, gawanya kinywaji hicho katika huduma 3, kunywa kwa siku 1.

Kwa magonjwa ya tezi

Changanya uwiano sawa wa sukari na chokeberry.
Chukua 5 g ya dawa mara tatu kwa siku.

Dawa hii pia husaidia kuondoa sclerosis. Matatizo ya moyo na mishipa ya damu.

Na baridi

Changanya 100 ml ya juisi ya chokeberry, limao, karoti. Kunywa posho ya kila siku inayosababishwa katika dozi 3.

Kwa maumivu ya kichwa, kizunguzungu, VVD

Chukua 50 ml ya juisi kila siku kabla ya kila mlo.

Katika hali ya hewa ya baridi, unaweza kuandaa infusion ya matunda yaliyokaushwa. Kwa 520 ml ya maji ya moto, 45 g ya matunda yanahitajika. Acha mchanganyiko usiku kucha. Chuja, chukua pamoja na juisi.

dawa ya kuvimbiwa

chokeberry - 10 g;
matunda ya cherry ya ndege - 60 g;
blueberries - 40 g.

Mimina 260 ml ya maji ya moto juu ya 15 g ya mchanganyiko, chujio baada ya dakika 5. Chukua 15 ml mara 5 kwa siku dakika 20 kabla ya milo.

Kwa ugonjwa wa kisukari

Kwa wagonjwa wa kisukari, chokeberry ni dawa ya lazima. Inarekebisha viwango vya sukari, inakuza uzalishaji wa insulini, hupunguza ukali wa magonjwa yanayoambatana. Berries hizi zinapendekezwa kwa wagonjwa na wataalamu wa lishe na endocrinologists.

Ili kuandaa dawa, ni muhimu kuponda 15 g ya berries, kumwaga 240 ml ya maji ya moto. Baada ya nusu saa, futa kinywaji. Kiwango cha kila siku - 150 ml.

Muhimu! Kiwango cha kila siku cha matunda katika fomu safi haipaswi kuzidi 50 g.

Faida kuu ya chokeberry kwa wanawake ni maudhui yake ya juu ya antioxidants. Rowan husaidia kuzuia kuonekana kwa tumors, huongeza muda wa vijana.

Aronia kwa ufanisi hupigana na PMS na wanakuwa wamemaliza kuzaa - matunda machache husaidia kukabiliana na kutojali, uchokozi, unyogovu na udhaifu.

Wakati wa ujauzito

Aronia kwa Kigiriki inamaanisha "msaidizi". Na wanawake wenye nafasi wanahitaji wasaidizi salama kudumisha afya. Berries zina vitu vingi muhimu vya kufuatilia kwa mwanamke aliye katika nafasi - asidi ya folic, chuma, fluorine, boroni.

Kwa nini chokeberry ni nzuri kwa wanawake wajawazito:

maudhui ya juu ya vitamini B1, B6 husaidia fetusi kuendeleza kwa usahihi, kuzuia maendeleo ya uharibifu wa kuzaliwa kwa mtoto, matatizo na mfumo wa neva;
asidi ascorbic huondoa ishara za toxicosis;
antioxidants ina athari ya manufaa kwenye seli za mama na mtoto;
anthocyanins kusaidia kuzuia kuvimba;
huongeza hemoglobin, normalizes shinikizo la damu.

Aronia haina kusababisha mzio, inatosha kula matunda safi mara 3 kwa wiki ili kutoa mwili kwa vitu vyote muhimu.

Juisi, jamu ya chokeberry husaidia kuzuia kuonekana kwa wanawake wajawazito.

Aronia katika cosmetology

Dondoo la matunda haya ni sehemu ya bidhaa nyingi za vipodozi vya gharama kubwa. Lakini unaweza kufanya masks yenye afya mwenyewe.

Kutoka kwa juisi unaweza kufanya cubes ya barafu, tumia kwa kuosha asubuhi. Ngozi itakuwa elastic, safi, contour ya uso itaimarisha.

Mask ya kuburudisha

Chombo hiki kitasaidia kuondoa ishara zote za usiku usio na usingizi na uchovu.

Mash 15 g ya matunda ya aronia.
Kata matango 2 madogo.
Ongeza juisi ya limao kali 3.

Koroga, tumia kwenye ngozi ya uso na shingo, safisha baada ya robo ya saa.

Mask yenye lishe

Inatoa unyevu na kulisha ngozi, huondoa wrinkles nzuri.

Kusaga 25 g ya chachu safi na 15 ml ya mafuta.
Fanya gruel kutoka 120 g ya chokeberry.
Changanya kila kitu, ushikilie kwa dakika 20 kwenye uso.

Kwa nywele

Aronia husaidia kuondoa dandruff, mafuta, inalisha ngozi ya kichwa na vitamini.

Kusaga 270 g ya berries, itapunguza juisi. Suuza kichwani dakika 20 kabla ya kuosha nywele.
Mimina 15 g ya berries na 420 ml ya maji ya moto, ushikilie mchanganyiko kwenye moto mdogo kwa robo ya saa.
Baada ya baridi, shida, tumia kama suuza.

Chokeberry kwa watoto

Aronia ni berry hypoallergenic, hivyo ni kivitendo salama kwa watoto. Licha ya ladha ya kutuliza nafsi, hata watoto wadogo wanapenda beri kwa sababu ina sukari nyingi ya kikaboni.

Juisi kutoka kwa matunda ya chokeberry ina chuma nyingi, ambayo husaidia kuokoa watoto kutokana na upungufu wa damu, kurekebisha viwango vya hemoglobin. Si tu kumpa mtoto juisi safi - unahitaji kuondokana na sehemu 4-6 za maji. Kwa majira ya baridi, unaweza kukausha berries, tumia kufanya jelly, compotes.

Katika msimu wa joto, unapaswa kutengeneza jam kutoka kwa idadi sawa ya currant nyeusi na chokeberry - hautapata prophylactic bora dhidi ya homa. Unaweza kufanya puree ya matunda haya kwa kuongeza kiasi kidogo cha sukari au asali.

Violet rangi ya berries kwa ufanisi kupambana na mionzi ya ultraviolet. Ikiwa una safari ya baharini, unaweza kuchukua berries kavu na wewe - berries chache kwa siku na ngozi ya mtoto itahifadhiwa kwa uaminifu kutokana na kuchomwa moto na nyekundu.

Puree kutoka kwa berries safi husaidia kurejesha seli zilizoharibiwa, ni bora kwa kupambana na magonjwa ya uchochezi ya mapafu, tumbo, na cavity ya mdomo.
Chokeberry huhifadhi vitu vyote muhimu katika fomu iliyohifadhiwa. Unaweza kupika compote kwa watoto bila kuongeza sukari. Kinywaji hiki kitajaa mwili na iodini, seleniamu, pectini, vitamini B.
Berries ladha ya aronia hulinda mtoto kutokana na ugonjwa wa kisukari, saratani, kuongeza nguvu na kazi za kinga za mwili. Kwa matumizi ya kawaida, mfumo wa mzunguko na wa homoni hufanya kazi vizuri zaidi.
Chokeberry inaboresha ugandishaji wa damu, ambayo husaidia kuzuia kutokwa na damu puani na kutokwa na damu nyingine kwa watoto.

Muhimu! Kwa overdose ya chokeberry kwa watoto, shinikizo la damu linaweza kushuka, watakuwa wavivu na usingizi.

Katika kupikia

Vinywaji vingi na desserts vinatayarishwa kutoka kwa chokeberry. Mbali na ladha ya kupendeza, mali zote muhimu na za dawa huhifadhiwa katika sahani zote.

Jam

Husaidia na shinikizo la damu, ni muhimu kutumia kurejesha nguvu. Matunda ya sukari na chokeberry yanapaswa kuchukuliwa kwa idadi sawa.

Mimina maji ya moto juu ya matunda kwa dakika 2.
Uhamishe kwenye bakuli, nyunyiza na sukari.
Weka mchanganyiko juu ya moto mdogo, kupika hadi kuchemsha, kuchochea daima.
Uhamishe kwenye mitungi iliyoandaliwa, funga vifuniko.

Chukua 10 g baada ya kila mlo.

Tincture

Kinywaji hiki kina antioxidants mara kadhaa zaidi kuliko divai nyekundu kavu.

Changanya 100 g ya chokeberry na majani ya cherry.
Chemsha kwa robo ya saa katika lita 1.5 za maji.
Chuja, itapunguza, ongeza 375 g ya sukari, na 750 ml ya vodka ya ubora.
Baada ya miezi 2, tincture itakuwa tayari.

Husaidia. Wakati wa magonjwa ya magonjwa ya virusi, ni muhimu kuchukua 30 ml ya tincture kila siku.

Raisin

Ladha hiyo itavutia watoto, itasaidia kuimarisha kazi za kinga za mwili.

Kuandaa syrup kutoka kilo 1.1 ya sukari na 750 ml ya maji.
Mimina kilo 1.5 za matunda juu yao, weka moto.
Baada ya kuchemsha, kupika dessert kwa dakika 25, kuongeza 7 g ya asidi citric.

Baridi, weka kwenye colander. Wakati matunda ni kavu kabisa, yaweke kwenye safu nyembamba kwenye ngozi, kavu kwenye joto la kawaida kwa siku 5-7. Unaweza kutengeneza jelly, compote kutoka kwa syrup.

Weka zabibu zilizokamilishwa kwenye mitungi. Unaweza kuongeza kwa chai, keki, au kula tu zabibu 5-10 kila siku.

Aronia chokeberry - radi kwa shinikizo la damu na upungufu wa damu

Nchi ya chokeberry ni sehemu ya mashariki ya Amerika Kaskazini (Kanada), ambapo inachukua eneo kubwa na hali mbalimbali za asili kutoka Ontario kaskazini hadi peninsula ya Florida kusini, inayofunika Atlantic Lowland, Milima ya Appalic na. Uwanda wa Kati. Ililimwa huko muda mrefu kabla ya kuwasili kwa watu weupe. Makabila ya Wahindi wa Delaware na Dakota walitibu majeraha ya ngozi kwa juisi ya matunda yake, yaliyotengenezwa na unga. Aronia ililetwa Ulaya mwishoni mwa karne ya 19 na ilipata kutambuliwa haraka kama mmea wa kupendeza wa mapambo ambao ulipamba mitaa, bustani, mbuga na viwanja. Licha ya ukweli kwamba uwepo wa chokeberry ulijulikana nchini Urusi wakati huo, bado haujapandwa. Baada ya masomo ya muda mrefu ya maabara na majaribio ya kliniki, mali ya manufaa ya chokeberry haikuweza kuacha watafiti tofauti. Na mwaka wa 1961, Wizara ya Afya ya USSR iliruhusu matumizi ya matunda na juisi ya asili ya chokeberry kwa madhumuni ya dawa kuponya gastritis ya anacid, atherosclerosis na shinikizo la damu.

Mali muhimu ya chokeberry

Aronia chokeberry (au kama chokeberry pia huitwa) ni kichaka kidogo chenye matawi yenye matawi mengi na shina linalonyumbulika, si nene sana, linalopinda kwa urahisi hadi urefu wa 1.5-2.5 m, mmea wa dawa wa familia ya Rosaceae. Maua hukusanywa 10-35 katika inflorescence - ngao. Maua ni nyeupe, mara chache pink. Maua mwezi Mei - Juni, matunda kuiva mwezi Agosti - Septemba. Matunda ni chakula, hudhurungi au nyeusi-zambarau, na mipako kidogo ya nta na nyama ya ruby yeusi, matunda ya spherical yenye kipenyo cha 8-10 mm. Uzito wa tunda moja ni hadi g 1.3. Matunda hukusanywa katika makundi, na mbegu 8 za kahawia nyeusi. Massa ya matunda ni nyekundu giza, juisi ni ruby giza.

Mali ya manufaa ya chokeberry ni kutokana na maudhui ya vitamini A, C, B1, B2, E, P, PP, carotene, manganese, shaba, boroni, iodini, magnesiamu, molybdenum, chuma, anthocyanates. Matunda ya Aronia yana sukari, folic, nikotini, malic na asidi nyingine za kikaboni, riboflauini, phylloquinone, tocopherols, cyanine, pyrodoxine, thiamine, tannins na vitu vya pectin. Matunda ya chokeberry (pamoja na matunda ya feijoa) yana iodini nyingi, kwa hivyo ni muhimu kwa kueneza goiter yenye sumu. Amygdalin, coumarin na misombo mingine pia imepatikana kwenye massa ya matunda. Derivatives ya Quercetin, kiasi kikubwa cha asidi ya neochlorogenic, rutin na hyproside ilipatikana kwenye majani na maua ya chokeberry. Berries kavu ya chokeberry pia ni malighafi ya dawa ya thamani. Ilifunuliwa kuwa vijiko 3 (50 g ya matunda kavu) ya chokeberry yana vitamini P nyingi, ambayo hutoa kipimo chake cha kila siku katika beriberi hii. Ladha ya astringent ya chokeberry inatukumbusha kwamba ina tannins nyingi, asidi za kikaboni na pectini, ambayo ina maana ina athari kubwa juu ya digestion.

Contraindications. Kwa kuwa chokeberry ina idadi kubwa ya asidi ya kikaboni, kwa hivyo, na gastritis ya hyperacid na kidonda cha peptic cha tumbo na duodenum, inapaswa kuliwa kwa wastani na tu bila kuzidisha. Katika hali kama hizi, maandalizi maalum ya mitishamba yenye chokeberry yanaweza kusaidia. Pia, matumizi ya matunda na juisi ya chokeberry ya dawa ni kinyume chake katika vidonda vya duodenal, vidonda vya tumbo, shinikizo la chini la damu, thrombophlebitis, kuvimbiwa mara kwa mara, pamoja na wale ambao wameongezeka kwa damu.

Kutokana na maudhui ya vitu vya pectini, chokeberry husaidia kuondoa metali nzito na vitu vyenye mionzi kutoka kwa mwili, huhifadhi na kuondosha aina mbalimbali za microorganisms pathogenic. Pectins hurekebisha utendaji wa matumbo, huondoa spasms na kuwa na athari ya choleretic. Mali ya manufaa ya chokeberry husaidia kuimarisha kuta za mishipa ya damu, kuboresha uimara wao na elasticity.

Moja ya mali muhimu zaidi ya beri hii ni kuhalalisha shinikizo la damu na kupunguza viwango vya cholesterol katika damu. Matunda ya Chokeberry yamewekwa kwa matatizo mbalimbali katika mfumo wa kuchanganya damu, kutokwa na damu, rheumatism, atherosclerosis, kisukari mellitus na magonjwa ya mzio. Uchunguzi wa hivi karibuni umeonyesha kuwa chokeberry inaboresha kazi ya ini, na matumizi ya mara kwa mara ya beri hii inaboresha kinga na ina athari nzuri kwenye mfumo wa endocrine.

Matibabu ya chokeberry
Decoction ya kuimarisha jumla. Mimina 200 ml ya maji ya moto juu ya 20 g ya matunda kavu ya chokeberry, kuweka moto mdogo na joto kwa dakika 5-10. Kusubiri dakika 20 hadi mchuzi upoe, uifanye, itapunguza na kunywa kikombe 1/2 mara 3-4 kwa siku.

Na shinikizo la damu. Changanya 50 g ya juisi safi ya chokeberry na kijiko cha asali, kunywa mara tatu kwa siku nusu saa kabla ya chakula kwa siku 10-45 za matibabu.
Au kunywa juisi ya chokeberry 50 ml mara 3 kwa siku kwa dakika 30. kabla ya chakula kwa siku 10 au 100 g ya matunda mara 3 kwa siku.

Kuzuia atherosclerosis. Kila siku tumia 100 g ya matunda kwa wiki 2-6 mara tatu kwa siku nusu saa kabla ya chakula. Na kwa kuongeza hutumia decoction ya viuno vya rose ya dawa au infusion ya currant nyeusi au maandalizi ya vitamini C.
Au chukua mara 2-3 kwa siku 100 g ya matunda safi kwa kiwango cha kilo 1 ya matunda kwa 700 g ya sukari.

Dawa ya shinikizo. Juisi ya Rowan kutoka kwa matunda yaliyochapishwa huchukuliwa kikombe 0.25 mara 2-3 kwa siku kwa dakika 30. kabla ya kula na shinikizo la damu, hemorrhoids, gastritis na asidi ya chini.

Chai ya multivitamin. Vijiko 1/2 vya mchanganyiko hutiwa ndani ya vikombe 2 vya maji ya moto, kuchemsha kwa dakika 10 na kusisitizwa kwa masaa 5-6. Kabla ya matumizi, unaweza kuongeza sukari kwa ladha. Chukua kikombe 1/2 mara 2-3 kwa siku kabla ya milo.

Na asthenia, anemia na hypovitaminosis. Ni muhimu kula mara 2-3 kwa siku 250 g ya matunda mapya kila siku, pamoja na blackcurrant, mchuzi wa rosehip au dragees ya asidi ascorbic.

Aronia mvinyo

Chokeberry ni kamili kwa utengenezaji wa mvinyo. Mvinyo kutoka kwa matunda yake hugeuka kuwa nene, ya ziada, yenye rangi ya ruby iliyo na kivuli kizuri sana. Mvinyo husafisha vizuri. Inapaswa kuzingatiwa mali maalum ya divai ya chokeberry - inathiri shinikizo la mtu, kupunguza mwisho. Kwa hivyo watu wenye shinikizo la chini la damu wanapaswa kunywa divai ya blackberry kwa kiasi kidogo tu.

Aina zote za vin zinaweza kufanywa kutoka aronia, lakini vin kali na tamu (dessert na pombe) ni bora zaidi. Mvinyo kavu huandaliwa mara chache, kwani hupata ladha "nzito" ya kutuliza nafsi. Mara nyingi, chokeberry hutumiwa kutengeneza vin zilizochanganywa, haswa, divai hupatikana kikamilifu kutoka kwa mchanganyiko wa apple ya vuli na juisi za chokeberry.

Kuna njia kadhaa za kutengeneza divai kutoka kwa aronia, tofauti hasa katika kutoa juisi na kufanya lazima. Kwa kila moja ya njia hizi, inawezekana pia kuongeza juisi za matunda na matunda mengine kwenye juisi ya chokeberry (kuchanganya).

Kununua na kuhifadhi

Matunda ya Aronia huvunwa kwa ukomavu kamili, mnamo Septemba - Oktoba. Tumia yao safi na kavu. Matunda mapya yanajulikana kwa kuweka ubora, ambayo inaruhusu kuliwa safi kwa muda mrefu.

Kwa uhifadhi wa muda mrefu, matunda ya rowan hukatwa na ngao, hupigwa kwenye waya na kunyongwa kwenye ghalani. Kwa hivyo zinaweza kuhifadhiwa kwenye barafu na zinafaa kwa matumizi wakati wote wa msimu wa baridi, lakini matunda mapya yanapogandishwa, dutu ya vitamini P huharibiwa kwa sehemu, na kiasi chake hupungua kwa kila kuyeyuka na kufungia. Aronia ni kavu katika hewa ya wazi au katika vyumba vya kukausha kwa joto la 40-50 °. Matunda yaliyokaushwa yanauzwa na maduka ya dawa.

Mapishi kutoka kwa chokeberry

Aronia jam. Utahitaji: chokeberry - kilo 1, sukari - 1.3 kg, maji - vikombe 2, juisi (yoyote) - 1 kikombe, ramu - vijiko 2, asidi citric - 1/2 kikombe.
Mbinu ya kupikia. Rowan ni bora kukusanya baada ya baridi ya kwanza. Tofauti berries kutoka brashi, safisha, kuweka kufunikwa katika tanuri si moto sana kwa masaa 2-5. Kutoka sukari, maji na juisi inayosababisha, chemsha syrup, panda matunda ndani yake, ongeza ramu na upike hadi matunda yawe wazi. Mwisho wa kupikia, ongeza asidi ya citric. Jamu iliyokamilishwa hutiwa moto ndani ya mitungi na kukaushwa.

Pie nyeusi ya chokeberry. Utahitaji: mkate wa ngano - 200g, chokeberry - vikombe 2, apples - vipande 2, sukari - 1/2 kikombe, siagi - 2 tbsp, breadcrumbs - 2 tbsp, mchuzi tamu - kulawa .
Mbinu ya kupikia. Kata mkate katika vipande nyembamba, unyevu katika mchanganyiko wa maziwa, mayai na sukari. Suuza matunda ya chokeberry, nyunyiza na sukari, ongeza maapulo ya Antonovka iliyokunwa. Weka vipande vya mkate vilivyowekwa kwenye mafuta na kuinyunyiza na sufuria ya kukaanga, nyama iliyokatwa juu na kufunika na vipande vilivyobaki vya mkate. Mimina mchanganyiko wa maziwa ya yai na uoka katika oveni hadi hudhurungi ya dhahabu. Kutumikia na mchuzi tamu.

Tincture ya chokeberry nyeusi. Utahitaji: chokeberry - 100g, majani ya cherry - vipande 100, vodka - 700g, sukari - vikombe 1.3, maji - 1.5 l.
Mbinu ya kupikia. Mimina matunda na majani na lita 1.5 za maji na chemsha kwa dakika 15. Kisha chuja mchuzi na kuongeza 700 g ya vodka na vikombe 1.3 vya mchanga.

Aronia chokeberry, shukrani kwa vitu vilivyomo katika muundo wake, hupendelea upanuzi wa kazi wa mishipa ya damu na capillaries. Iligunduliwa kwa majaribio kuwa kwa matibabu ya shinikizo la damu, chokeberry

Aronia chokeberry (Aronia melanocarpa), au chokeberry. Jina lake la jumla linatokana na aros ya Kigiriki - faida, msaada, ambayo inaonyesha manufaa ya mmea. Kutoka kwa maneno mawili ya Kigiriki, ufafanuzi maalum uliundwa: melanos ina maana nyeusi, na karpos ina maana ya matunda, na inazungumzia rangi ya matunda.

Aina za mimea na familia: Hii ni shrub yenye matawi mengi, ni ya familia ya Rosaceae. Aronia ina uwezo mkubwa wa kurejesha risasi. Shina za kila mwaka zina rangi nyekundu-kahawia, baadaye huwa kijivu giza. Chokeberry mara nyingi hupandwa kama mmea wa mapambo, dawa au matunda. Wapanda bustani wengi wa amateur na wakaazi wa majira ya joto hupanda chokeberry katika eneo lao.

Tabia ya Botanical

Mzizi (rhizome): kichaka kina mfumo wa mizizi wenye nguvu.

Majani, taji: taji katika umri mdogo ni compact na tight, lakini kisha inakuwa sprawling, kufikia mita 1.5-2 kwa kipenyo. Majani ni mzima na rahisi, obovate au elliptical kwa sura, yana petioles fupi, urefu wao ni sentimita 4-8, upana wao ni sentimita 3-5. Mipaka ya majani ni serrated na kuwa na mpito mkali kwa ncha kali na fupi. Uso wa juu wa majani ni glossy, ngozi, ina rangi ya kijani kibichi. Ya chini ina pubescence kidogo, kwa sababu ya hii inapata tint nyeupe. Katika rangi nyekundu-zambarau mkali, majani yanageuka baada ya nusu ya pili ya Septemba.

Maua na inflorescences: ndogo, bisexual, tano-petaled, nyeupe, zilizokusanywa katika inflorescences mnene wa tezi, ambayo ni sentimita 5-6 kwa kipenyo.

Matunda: hii ni beri, yenye juisi kabisa na tamu-tamu, ina ladha ya tart ya kutuliza nafsi. Matunda yana mviringo, mara chache huwa yamebanwa, yana pubescent kidogo, rangi ya kijani kibichi, yanapoiva huwa uchi, yanang'aa, nyeusi kwa rangi, yana mipako ya hudhurungi. Uzito wa matunda huanzia 0.6 hadi 1.5 gramu, kipenyo ni hadi milimita 12. Matunda ya aronia (rowan) chokeberry yana ngozi mnene, hii inachangia ukweli kwamba wamehifadhiwa vizuri. Matunda yaliyoiva hayavunjiki na kushikilia kwa nguvu kwenye matawi.

Urefu: hadi mita 2.5-3.

Wakati wa maua: Maua hutegemea hali ya hewa na inaweza kudumu kutoka siku 12 hadi 16. Maua ya marehemu ya Aronia Aronia huondoa uwezekano kwamba maua yake yataharibiwa na baridi ya spring, hii inahakikisha matunda yake ya kila mwaka.

Wakati wa kukomaa: mwisho wa Agosti na mwanzo wa Septemba.

Uzazi: kupandikizwa, vipandikizi, kugawanya kichaka, kuweka, kupanda mbegu za stratified.

Usambazaji: katika Wilaya ya Altai kuna safu kubwa za viwanda za chokeberry. Sehemu ya mashariki ya Amerika Kaskazini inachukuliwa kuwa nchi ya chokeberry. Ilikuwa kutoka hapo kwamba mwaka wa 1935 ilikuja kwanza Altai, na kisha kuenea kwa mikoa mingine. Chokeberry inapenda mwanga, huvumilia baridi kwa urahisi, inakua vizuri kwenye udongo wa podzolic na chernozem.

Ni sehemu gani ya mmea hutumiwa: malighafi ya dawa ya chokeberry ni matunda na majani yake.

Muundo wa kemikali ya mmea: chokeberry (aronia chokeberry) haijanyimwa mali muhimu, ina: vitamini A (beta-carotene), B1, B2, B3 (aka PP), B6, C, E, K, micro- na macronutrients, pectini, tannins.

Ukusanyaji na maandalizi ya malighafi

Mavuno ya matunda ya aronia hufanywa mnamo Septemba na nusu ya kwanza ya Oktoba. Matunda huvunwa kwa mikono, kukatwa na secateurs na kuwekwa kwenye masanduku na vikapu. Hifadhi mahali pa baridi kwa si zaidi ya siku 3. Ikiwa hali ya joto haizidi 5 ° C, inaweza kuhifadhiwa kwa miezi 2. Ili kukausha matunda, hutawanywa kwenye safu nyembamba, na ikiwa kwenye vikaushio, hali ya joto haipaswi kuzidi 60 ° C.

Majani kavu na matunda huhifadhiwa kwenye sanduku za karatasi au mifuko, kwa kweli, tu kwenye chumba kavu na sio zaidi ya miaka 2.

Ikiwa lengo ni kuweka matunda mapya ya chokeberry kwa muda mrefu iwezekanavyo, basi matunda yake hukatwa na mabua na majani na kuwekwa mahali pa baridi ambapo joto haipaswi kuwa kubwa kuliko 1 ° C, ili waweze kudumu hadi sita. miezi. Berry Aronia inaweza kutumika kwa madhumuni mbalimbali, ikiwa ni pamoja na matumizi yao katika kupikia.

Sifa za kifamasia (hatua)

Matunda ya chokeberry nyeusi yanaonyesha athari ya hypotensive.

Majani huvunwa mara baada ya maua. Matunda yana dutu inayoitwa sorbitol, hutumiwa kama mbadala wa sukari kwa wale walio na ugonjwa wa kisukari. Juisi ya Aronia huimarisha kuta za mishipa ya damu. Majani yana vitu vinavyoboresha kazi ya ini, ambayo huchangia kuundwa kwa bile na outflow yake.

Chokeberry ina sifa ya mali nyingi za dawa. Inarekebisha shinikizo la damu, hupunguza cholesterol ya damu, huimarisha mishipa ya damu, huongeza uimara wao na elasticity.

Aronia chokeberry, shukrani kwa vitu vilivyomo katika muundo wake, hupendelea upanuzi wa kazi wa mishipa ya damu na capillaries. Ilibainika kwa majaribio kuwa chokeberry ni mojawapo ya tiba bora zaidi za matibabu ya shinikizo la damu kutokana na mali yake ya vasodilating na capillary-kuimarisha. Inatumiwa kwa namna ya juisi, mara 3 kwa siku na si zaidi ya 2 tbsp. kwa kuchukua moja. Aronia inaweza kuchukuliwa kama chai na infusion.

Chokeberry ina athari nzuri kwenye mfumo wa endocrine na inaboresha kinga. Inatumika kama vasodilator, hemostatic, antispasmodic, diuretic, choleretic, hematopoietic na wakala wa hamu ya kula.

Pia, mmea huu huboresha hamu ya kula, huongeza asidi, husaidia kudhibiti digestion, na kuamsha ini.

Matumizi ya chokeberry

Matumizi ya matunda. Zinatumika kwa madhumuni ya kuzuia na matibabu katika hali kama hizi za ugonjwa ambazo zinaambatana na udhaifu na upenyezaji wa capillary: atherosclerosis, shinikizo la damu, ugonjwa wa kisukari, glomerulonephritis (ugonjwa wa figo), capillary toxicosis, diathesis ya hemorrhagic, ugonjwa wa mionzi, nk. matunda ya chokeberry yanapendekezwa na maandalizi yanayotokana nao, katika rheumatism, endocarditis ya septic, surua, arachnoiditis, hali ya mzio, homa nyekundu, typhus.

Maombi ya juisi. Kwa kutokwa na damu ambayo ina asili tofauti, shinikizo la damu (hatua ya awali), gastritis ya anacid; nje kutumika kutibu kuchoma. Inachukuliwa kuwa chombo cha ufanisi kwa kuzuia upungufu wa vitamini P na atherosclerosis.

Matumizi ya juisi ya chokeberry na decoction ya matunda yake huongeza mishipa ya damu, kwa sababu ambayo upenyezaji wao huongezeka, kazi za viungo vya hematopoietic zimeamilishwa, na hii ni muhimu sana kwa kutokwa na damu na ugonjwa wa mionzi. Kwa ugonjwa wa mionzi na rheumatism, juisi ya chokeberry ni wakala mzuri wa kuzuia na matibabu.

Aronia juisi lubricates nzito. Mchanganyiko wa juisi na matunda ya aronia chokeberry na viuno vya rose na currant nyeusi, pamoja na kuongeza asali, ni muhimu.

Mapishi na njia ya maombi

Matunda safi: kuchukua mara tatu kwa siku kwa gramu 50-100.

Juisi ya chokeberry inachukuliwa mara 3 kwa siku kwa meza 1-3. vijiko, fanya hivyo nusu saa kabla ya kula. Au kula vipande 5-7 vya matunda kila siku, na magonjwa yaliyoorodheshwa hapo juu.

Kutengeneza juisi ya chokeberry: Unaweza pia kutumia kichocheo hiki kutengeneza juisi. Saga matunda mapya, na upashe moto massa hii. Kilo 1 ya massa katika vikombe ½-3.4 vya maji na joto kwa dakika 10 kwa t hadi 60 ° C. Weka chini ya shinikizo. Ifuatayo, malighafi iliyoshinikizwa huwekwa kwenye sufuria ya enamel. Mimina maji safi ya joto (1:10), kuchochea, loweka kwa masaa 3-4, kisha itapunguza tena. Kisha juisi ya uchimbaji wa kwanza na wa pili lazima iwe pamoja na kuchujwa. Joto hadi 80 ° C na kumwaga ndani ya mitungi iliyokatwa.

Decoction ya matunda ya chokeberry: mimina glasi ya maji 1 meza. kijiko cha matunda na chemsha kwa dakika 1. Baada ya hapo wanahitaji kusisitiza kwa saa moja. Decoction inachukuliwa mara tatu kwa siku kwa vikombe 0.25-0.5.

Aronia decoction: decoction hii activates nishati, inatoa nguvu na kuimarisha mfumo wa kinga. Ili kuitayarisha, utahitaji gramu 20 za matunda yaliyokaushwa na 200 ml ya maji ya moto, kisha upika kwenye moto mdogo kwa dakika 10, na uondoke kwa dakika 20. Punguza shida. Decoction kunywa kikombe nusu mara 3-4 kwa siku.

Aronia compote (kwa kuhifadhi): weka matunda yaliyoosha kwenye maji yanayochemka kwa angalau dakika 3 (kwa sterilization). Kisha, mitungi inahitaji kujazwa na matunda haya kwa 1/3 na kumwaga syrup ya kuchemsha. Funika kwa vifuniko vya kuzaa na ukunja. Sukari inachukuliwa kutoka kwa hesabu - kikombe cha nusu kwa jar 1 lita.

Chai ya Aronia: mimina lita 1 ya maji ya moto juu ya 6 tbsp. majani na kusisitiza kwa nusu saa. Dawa hii inashauriwa kuchukuliwa mara tatu kwa siku, glasi moja. Chai hii huongeza damu kuganda na kupunguza shinikizo la damu.

Kutumiwa kwa gome la chokeberry: Vijiko 5 vilivyojaa gome iliyokandamizwa kumwaga lita 0.5 za maji na kupika kwa dakika 10. Baridi na itapunguza. Inachukuliwa kama wakala wa anti-sclerotic kwa atherosclerosis ya vyombo.

Jamu ya matunda ya Aronia imeandaliwa kwa njia hii: Kilo 2 za majivu ya mlima zinapaswa kumwagika na syrup ya sukari (moto). Kwa syrup hii, chukua kilo 2 za sukari kwa nusu lita ya maji, koroga hadi kufutwa na kisha kuchemsha. Acha jamu ya baadaye isimame kwa masaa 8, baada ya hapo itakuwa muhimu kuchemsha na kusimama tena kwa masaa 8. Baada ya hayo, itahitaji kupikwa hadi zabuni, mpaka berries kukaa chini.

Pia hutengeneza divai kutoka kwa chokeberry (rowan). Mvinyo hii ina vitamini nyingi na ina mali ya dawa. Imeandaliwa kama ifuatavyo: matunda yaliyoosha lazima yamevunjwa (kwenye chokaa, grinder ya nyama au processor ya chakula), kisha punguza misa hii na maji safi 1: 1. Hatua inayofuata ni kuongeza sukari, unahitaji kuichukua kikombe ½ kwa lita 1.

Ni muhimu kwamba sukari kufuta, kwa maana hii ni vizuri kuingilia kati, mahali chini ya muhuri wa maji. Wacha ili chachu mahali pa joto. Baada ya siku 5-7, matunda yataelea, na divai mchanga itaanza kuvuta, sasa unahitaji kuchuja lazima kupitia colander, itapunguza matunda na uitupe.

Mvinyo huwekwa tena chini ya muhuri wa maji, sasa hadi mwisho wa fermentation. Kisha itahitaji kumwagika kwa uangalifu kupitia hose kwenye chombo kingine. Mashapo yanatolewa. Sasa unaweza kuongeza sukari kwa kupenda kwako na kuweka mahali pa baridi. Mvinyo ya chokeberry iko karibu tayari, inapaswa kusimama kwa miezi kadhaa ili kuwa safi na uwazi.

Contraindications na madhara

Matunda ya chokeberry (rowan) aronia ni kinyume chake ikiwa kuna asidi ya juu ya juisi ya tumbo, mbele ya kidonda cha tumbo na kidonda cha duodenal 12, damu ya juu ya damu. Pia, haipendekezi kuichukua kwa wagonjwa wa hypotensive. chini ya shinikizo iliyopunguzwa.

Rowan Mweusi, au chokeberry, ina mali muhimu, ambayo tutazungumzia katika makala hii. Kuvuna na kuvuna rowan hutokea katika kuanguka. Juisi ya matunda haya nyeusi, ya mviringo hutumiwa kutibu magonjwa mengi.

Katika watu kuna jina lingine - chokeberry. Majivu ya mlima mweusi yalikuja Uropa mwishoni mwa karne ya 19, lakini watu walijua juu ya mali ya uponyaji kwa muda mrefu na walifanikiwa kutibu magonjwa anuwai ya ngozi.

Hadi karne ya XX. huko Uropa, rowan ilikuzwa kama mti wa mapambo. Tu baada ya masomo kufanywa, mmea huo ulitambuliwa kama mmea wa dawa na ulianza kutumika sana katika dawa za jadi na za kiasili.

Matunda ya chokeberry ya pande zote hufikia kipenyo cha mm 12, kuwa na ladha ya kupendeza na tamu. Berry ambayo haijaiva ni tart kidogo. Vuna majivu ya mlima mweusi mwishoni mwa Septemba - Oktoba mapema, kulingana na hali ya hewa. Juisi kutoka kwa matunda kwa matibabu hutumiwa safi, au kuvuna kwa msimu wa baridi.

Hapo chini tutashiriki nawe mapishi ya jinsi ya kujikwamua magonjwa mbalimbali kwa msaada wa berry hii ndogo lakini muhimu sana.

Rowan nyeusi - mali muhimu (muundo wa kemikali)

Rutin ya flavonoid ina uwezo wa kupunguza kasi ya kuzeeka kwa seli katika mwili na inachukuliwa kuwa sehemu muhimu sana, bila ambayo mtu hawezi kuwepo.

Rowan ina:

Vitamini: , , , , , K, PP beta-carotene
Vipengele vidogo na vikubwa, chuma, shaba, manganese, boroni, chromium, iodini, molybdenum, potasiamu, fluorine, sodiamu.
Asidi: folic, nikotini, oxalic, citric na malic.
Fructose, glucose, sucrose, fiber, tannins.
Aronia ina flavonoids, wanga, majivu, pectini, sorbitol, glycosides.

Majivu ya mlima mweusi hayana mafuta na yana maudhui ya kalori ya chini (55 kcal kwa gramu 100). Sehemu kubwa ya beri ni wanga.

Sifa ya uponyaji ya picha ya majivu ya mlima mweusi

Aronia ina uwezo wa kuponya magonjwa mengi, shukrani kwa mali ya uponyaji ya juisi.

Rowan chokeberry hurekebisha kiwango cha cholesterol katika damu.
Kulingana na wanasayansi, berries hutumiwa kutibu atherosclerosis, kukuza damu kuganda na kuacha damu.
Berries ya Aronia hutumiwa katika ugonjwa wa kisukari, kurejesha capillaries zilizoharibiwa.
Juisi hupunguza shinikizo la damu. Hii ni dawa bora ya shinikizo la damu, ina mali ya diuretic. Kwa njia, dawa nyingi za kutibu shinikizo la damu ni diuretics.
Maudhui ya juu ya potasiamu huimarisha kuta za mishipa ya damu, inaboresha utendaji wa moyo na mfumo wa moyo kwa ujumla. Potasiamu huzuia uvimbe.
Ina athari ya manufaa kwenye mfumo mzima wa kupumua. Inashauriwa kuchukua wakati wa ukarabati baada ya magonjwa ya mateso yanayohusiana na mfumo wa kupumua.
Aronia ni antiseptic bora. Inashauriwa kuchukua watu wenye asidi ya chini. Juisi huamsha usiri wa juisi ya tumbo, kuongeza asidi.
Inasisimua excretion na uzalishaji wa bile.
Inakuza michakato ya digestion.
Utungaji wa majivu ya mlima mweusi ni pamoja na iodini, ambayo ni muhimu kwa ajili ya matibabu ya ugonjwa wa mionzi, tezi ya tezi, thyrotoxicosis, ugonjwa wa Graves.
Inashauriwa kuchukua watu wenye matatizo ya neva, kwa woga, irascibility, uchovu na overexcitation.
Pectini iliyomo kwenye matunda huondoa metali nzito na vitu vyenye mionzi kutoka kwa mwili, huzuia ukuaji wa saratani na kupigana kwa mafanikio na malezi ya tumors mbaya.
Berries za Rowan zinapendekezwa kuchukuliwa kama prophylactic katika msimu wa mbali ili kuimarisha mfumo wa kinga, kupambana na baridi ya kawaida. Dawa kubwa ya kiboko.
Juisi husaidia kukabiliana na maumivu ya kichwa na kizunguzungu.
Pamoja na matunda mengine, dawa bora ya kuvimbiwa.
Muhimu kwa uharibifu wa kuona na atrophy ya ujasiri wa macho.

Jinsi ya kuchukua majivu nyeusi kwa matibabu

Rowan nyeusi inaweza kuliwa safi, waliohifadhiwa na kavu, wakati haitapoteza sifa zake za dawa.
Kunywa juisi kutoka kwa matunda katika fomu yake safi, au pamoja na juisi za matunda mengine.
Jam anuwai, kuhifadhi, marmalade, kama bidhaa tofauti na pamoja na maapulo, viuno vya rose.
Kama decoctions na infusions. Tincture inafanywa kutoka kwa vodka, au pombe ya matibabu, mapishi ambayo tutaelezea baadaye katika makala hiyo.
Kwa matumizi ya nje, compresses na lotions hutumiwa.
Kwa kuzuia, hunywa chai kutoka kwa matunda yaliyotengenezwa. Unaweza kuongeza majani au matunda mengine.
Mvinyo bora huandaliwa kutoka kwa majivu ya mlima, ambayo hunywa kidogo kidogo wakati wa baridi kama hatua ya kuzuia, kuongeza kinga, kupunguza shinikizo la damu, kuboresha utendaji wa tumbo na njia ya utumbo kwa ujumla.

Mbali na mali ya dawa, majivu ya mlima ni chombo bora katika kupikia. Inaongezwa kwa vyombo, juisi hutiwa nje, ambayo hutumika kama nyongeza ya michuzi.

Jinsi ya kuchagua rowan nyeusi

Kwanza kabisa, ni kuonekana. Berry iliyoiva haipaswi kuwa nyeusi tu, bali pia yenye juisi. Ikiwa unasisitiza kidogo, unapaswa kuhisi massa. Haipaswi kuoza na kukunjamana. Uso mgumu unaonyesha kuvuliwa mapema.

Chagua matunda ambayo yana shiny na makubwa. Mkusanyiko unafanywa katika msimu wa joto hadi baridi ya kwanza, basi tu ladha itakuwa tamu. Katika kipindi cha kukomaa, chokeberry ni bora kuliwa safi, lakini wakati waliohifadhiwa, haipoteza sifa zake.

Ikiwezekana, itapunguza juisi na ufanye mousses. Baadhi ya berries hukaushwa na kuvuna kwa fomu hii kwa majira ya baridi.

Rowan nyeusi - mapishi ya dawa za jadi

Picha ya matunda ya rowan nyeusi

Katika dawa za watu, majivu ya mlima mweusi huchukuliwa kuwa moja ya mimea michache ambayo mali ya dawa hutumiwa kwa karibu ugonjwa wowote. Berries hutumiwa mbichi, au kutayarishwa kama decoction au infusion.

Decoction nyeusi ya rowan

Mimina gramu 20 za matunda kavu ya rowan na 250 ml ya maji ya moto.
Chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 5-10.
Kisha mchuzi unaruhusiwa kuchemsha kwa nusu saa.
Chuja na kunywa kikombe 0.5 mara 3 kwa siku.
Decoction inachukuliwa kwa kuzuia kama tonic ya jumla.

Berries safi za Rowan Nyeusi kwa Asidi ya Chini na Shinikizo la damu

Ni muhimu kula 100 g ya berries, mara 3 kwa siku dakika 20 kabla ya chakula kwa miezi 1-1.5.
Kwa kuongeza, inashauriwa kutumia decoction ya blackcurrant, rose mwitu, au mmea mwingine wowote wenye maudhui ya juu ya vitamini C.
Unaweza kuchukua vitamini C ya madawa ya kulevya katika fomu yake safi.

Matibabu ya shinikizo la damu

Kunywa juisi iliyopuliwa kutoka kwa majivu ya mlima na asali.
Kwa 100 ml ya juisi, 2 tbsp. vijiko vya asali.
Chukua mara 2 kwa siku, 50 ml dakika 20 kabla ya chakula.
Kozi ya matibabu ni wiki 6.

1 st. kumwaga kijiko cha matunda kavu na glasi ya maji na chemsha kwa dakika 10.
Kunywa mara 1 kwa siku kwa glasi nusu.

Matibabu ya atherosclerosis

Ongeza vijiko 2 vya sukari kwa gramu 100 za ashberries nyeusi.
Kula gramu 100 mara 1 kwa siku.

Matibabu ya hypovitaminosis na anemia

Unahitaji kula gramu 200-250 za berries safi siku nzima. Kama nyongeza ya matunda, wanakunywa decoction ya rose mwitu, au currant nyeusi.

Matibabu ya ugonjwa wa kisukari

Juisi ya Rowan inaruhusiwa kwa watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kisukari, lakini ni lazima ichukuliwe kwa tahadhari, kwa sababu mkusanyiko mkubwa wa juisi una kiasi kikubwa cha sukari. Juisi lazima iingizwe na maji, au juisi zingine za asidi. Kwa hivyo utapunguza kwa kiasi kikubwa mkusanyiko wa sukari, bila kupunguza mali ya manufaa.

Chokeberry kwa matatizo ya utumbo

Kunywa juisi kwa kuhara. Tanini na vitu vya pectini vilivyomo kwenye majivu ya mlima husafisha ini, huchochea motility ya matumbo, kukuza kutolewa kwa enzymes, kuwa na athari ya choleretic, kupunguza maumivu na spasms. Juisi inaruhusiwa kumeza na watu wazima na watoto. Lakini watu wenye cholelithiasis na gastritis wanapaswa kwanza kushauriana na daktari.

Athari ya juisi ya rowan kwenye tezi ya tezi

Inashauriwa kuchukua juisi nyeusi ya ashberry ili kurejesha utendaji wa tezi ya tezi, kutokana na mali yake ya kuondoa vitu vyenye mionzi na metali nzito kutoka kwa mwili. Mapokezi ya matunda hupunguza athari kwenye mwili wa vitu vyenye madhara.

Kiasi cha malighafi kilichoonyeshwa katika mapishi ya lita 5 za divai.

Viungo:

Matunda ya Rowan - kilo 3
Sukari 2 kg
Zabibu nyeusi 250 gramu
maji 3 l

Kupika:

Suuza matunda na uweke kwenye chombo.
Ongeza zabibu na kuongeza kilo 1 cha sukari.
Jaza lita 3 za maji.
Funga vizuri na uweke mahali pa kavu na giza, ukitikisa chombo mara kwa mara.
Katika siku 15 zijazo, hatua kwa hatua ongeza viungo vilivyobaki, kisha uondoke kwenye chombo kwa mwezi 1 hadi umri.
Matunda yanapaswa kuzama kabisa chini.
Kisha kioevu huchujwa na kusisitizwa kwa mwezi 1 mwingine. Mvinyo yote iko tayari kunywa.

Maandalizi ya syrup ya blackberry

Viungo:

Kilo 1 ya matunda ya rowan
1 kg ya sukari
Cherry majani 100 gramu
Asidi ya citric - gramu 20
1 lita ya maji

Kupika:

Mimina matunda ya chokeberry na cherry, mimina maji na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 10.
Chuja na kuongeza asidi citric na kuleta kwa chemsha tena.
Ruhusu baridi, mimina ndani ya chombo, funga vizuri na uweke mahali pa giza kwa siku 1.
Kisha sukari huongezwa kwa syrup, huleta kwa chemsha juu ya moto mdogo, na kuchochea daima ili sukari haina kuchoma.
Mwishoni, mimina ndani ya bakuli na funga kwa ukali. Syrup iko tayari.

Tincture ya rowan nyeusi nyumbani

Viungo:

1 kikombe cha matunda yaliyoiva
Cherry majani 100 gramu
Sukari 0.5 kg
0.5 lita za vodka (pombe ya matibabu iliyopunguzwa)
1 lita ya maji

Kupika:

Ongeza matunda ya rowan na majani ya cherry kwa maji, kuleta kwa chemsha na kuchemsha kwa dakika 10-15.
Kisha kuongeza sukari na kuchochea daima hadi kufutwa kabisa.
Ondoa kutoka kwa moto na baridi.
Ongeza vodka kwenye chombo, funga vizuri kwenye chombo cha glasi na uweke mahali pa giza kwa wiki 2.
Mwishoni mwa muda, chuja liqueur.

mapishi ya mousse

Ponda berries, au kuchanganya na blender, kuongeza ndizi, jordgubbar na mtindi wa asili kwa ladha. Koroa kila kitu vizuri na ufurahie kitamu.

Kutengeneza Black Rowan Jam

Picha ya jamu nyeusi ya ashberry

Chombo bora kama nyongeza ya chai wakati wa baridi kama hatua ya kuzuia. Aronia ni tart kidogo katika ladha, hivyo berries nyingine tamu inaweza kuongezwa.

Viungo:

Kilo 1 ya matunda ya chokeberry
1 kikombe cha sukari

Maandalizi ya syrup:

Kabla ya kuandaa syrup, matunda ya chokeberry huchemshwa kwa dakika 5 kwa maji, kwa hivyo huwa laini kidogo.

Changanya vikombe 2 vya maji (unaweza kuchukua maji ambayo matunda yalichemshwa tu) na kikombe 1 cha sukari, changanya na uweke moto mdogo hadi sukari itafutwa kabisa, ukikumbuka kuchochea mara kwa mara.
Kisha matunda ya rowan huongezwa (ikiwa ni lazima, vipengele vingine ni raspberries, jordgubbar, peels za machungwa zilizokatwa vizuri, apples, plums).
Chemsha kwa dakika 10.
Ondoa kutoka kwa moto, acha baridi, funika na usisitize kwa masaa 6-8 (au usiku).
Kisha tena kuleta kwa chemsha, na tena kusisitiza wakati huo huo.
Mara ya tatu, syrup hupikwa kwa muda wa dakika 10, kuruhusiwa baridi, kumwaga ndani ya vyombo vya kioo na kuvingirwa kwenye mitungi kwa majira ya baridi (ikiwa ni lazima).

Rowan nyeusi katika dawa za jadi

Kulingana na chokeberry, maandalizi mengi ya matibabu hutumiwa. Juisi ya Rowan imekuwa sehemu muhimu ya madawa ya kulevya kwa ugonjwa wa kisukari, shinikizo la damu, kushindwa kwa moyo na mfumo wa moyo. Juisi huzuia tukio la plaques katika damu, kuzuia cholesterol, kutakasa damu na normalizes mzunguko wa damu.

Utungaji unajumuisha flavonoids, ambayo ina athari ya manufaa kwa mwili wa binadamu, na hakuna marufuku ya kumeza kwa wanawake wajawazito. Kinyume chake, juisi huzuia udhaifu wa capillaries, hufanya vyombo kuwa elastic. Matunda yana athari ya manufaa kwenye digestion ya mwanamke mjamzito, kuongeza hamu ya kula, kurekebisha shinikizo la damu, na kuzuia upungufu wa damu.

Matumizi ya matunda mapya yana athari chanya kwenye kinga, na pia hujaa mwili na vitamini. Asidi ya Folic, ambayo iko katika matunda, ni muhimu kwa mama na fetusi kwa ukuaji wake.

Lakini kula kiasi kikubwa cha ashberry nyeusi kunaweza kupunguza shinikizo la damu. Ikiwa mwanamke ana shinikizo la chini mara kwa mara, lazima kwanza uwasiliane na daktari, na kiwango cha kila siku haipaswi kuzidi gramu 100 za matunda mapya.

Tayari tumeelezea jinsi na wakati wa kukusanya, lakini jinsi ya kuhifadhi majivu nyeusi wakati wa baridi bila kupoteza mali zake za manufaa?

Kuna njia kadhaa za kuhifadhi:

Kufungia matunda mapya yaliyochumwa. Kila kitu ni rahisi sana. Vunja matunda na uweke mara moja kwenye jokofu. Katika majira ya baridi, unaweza kuongeza kwa mousses, compotes, decoctions, jam, kutumia nzima. Faida za kuyeyusha chokeberry hazijapunguzwa, isipokuwa sehemu ya vitamini P.
Kukausha baada ya kukusanya. Ikilinganishwa na njia ya awali, sifa zote muhimu zinabaki, na matunda yanahifadhiwa kwa muda mrefu sana. Baada ya kukusanya, hupigwa kwenye uzi au waya na kunyongwa mahali penye hewa ya kutosha, kavu kwenye kivuli. Inaweza kukaushwa na ngao.
Rowan nyeusi kavu. Njia hii pia huhifadhi ladha yote na mali muhimu vizuri. Chagua, safisha na kavu matunda, kisha ueneze kwenye uso wa gorofa kwenye safu moja kwenye jua, au tumia tanuri. Imekaushwa kwa joto la chini sio zaidi ya digrii 60. Katika jua, utaratibu unachukua masaa 1-2. Katika tanuri, kukausha - dakika 30 kwa joto la digrii 40, kisha dakika 10-15 kwa joto la digrii 60. Rangi haipaswi kubadilika, vinginevyo mali zote (au sehemu) zitapotea.

Contraindication

Rowan nyeusi ni ya manufaa sana kwa wanadamu, lakini kuna tahadhari chache wakati kuteketeza chokeberry haipendekezi.

Kuganda kwa damu ni kubwa mno. Juisi ina uwezo wa kuacha damu na hivyo kuongeza kuganda kwa damu.
Na thrombophlebitis.
Mishipa ya varicose na mishipa ya varicose.
Gastritis (ikiwa asidi ni ya juu). Juisi huongeza asidi, na gastritis yenye asidi ya chini, ulaji sio marufuku.
Vidonda vya tumbo na vidonda 12 vya duodenal.
Ugonjwa wa Ischemic.
Watu ambao wamepata kiharusi au mshtuko wa moyo.

Hata kama haujaathiriwa na magonjwa hapo juu, inashauriwa kupitisha vipimo vyote kabla ya kutumia na kupata ruhusa kutoka kwa daktari.

Acha afya yako isikusumbue, na chukua majivu meusi tu kama hatua ya kuzuia. Kuwa na afya!

Afya ya familia iko mikononi mwa mwanamke - Malkia Rahisi katika ufalme wa nyumbani

Habari, marafiki. Kwenye kurasa za blogi, ninaendelea kukujulisha na zawadi za asili ambazo huruhusu mtu kubaki na afya na nguvu kwa miaka mingi. Leo ni zamu ya chokeberry - beri ambayo bado haijafunua kikamilifu uwezo wake wa uponyaji, lakini inaheshimiwa sana na waganga wa mitishamba na waganga wa mitishamba. Nina furaha kushiriki ujuzi wangu juu ya mali ya manufaa na ya uponyaji ya chokeberry, vikwazo vya matumizi yake na maelekezo kwa ajili ya matibabu ya magonjwa mbalimbali Mwanzoni mwa karne ya 16, mawasiliano ya kwanza kati ya Wahindi wa Lenape na wafanyabiashara wa Uholanzi ilichukua. mahali. Wazungu walilipa kabila hili jina tulilozoea kutoka katika vitabu vya Fenimore Cooper - Delaware. Waholanzi ni watu wa kipekee wa vitendo. Hawakupendezwa tu na ngozi za beaver zinazotolewa na wawindaji, lakini pia katika unga uliofanywa na berries tamu na siki ya tart. Kwa hivyo chokeberry ilionekana huko Uropa.

Chokeberry huko Uropa ilitumiwa kwa madhumuni ya mapambo tu. Na, kweli, jamaa wa Amerika wa majivu ya mlima wa kawaida ni mmea unaovutia. Maua meupe katika majira ya kuchipua, kijani kibichi wakati wa kiangazi, na lazi ya majani ya purplish-nyekundu iliyounganishwa na matunda ya anthracite katika vuli.

Tuna kitu cha kujivunia, chokeberry yenye matunda makubwa (chokeberry) ilionekana kwenye nafasi ya baada ya Soviet shukrani kwa Ivan Vladimirovich Michurin. Ni mfugaji huyu maarufu ambaye ni mwandishi wa chokeberry ya Michurin ambayo hupamba bustani zetu (aina mbalimbali ziliitwa jina la mfugaji mkuu). Tofauti na asili ya Amerika Kaskazini, aina ya ndani ina muonekano wa kuvutia, mavuno na upinzani wa baridi.

Huko Uropa, pia "walionja" chokeberry, lakini baadaye, katika nusu ya pili ya karne ya 20. Baadhi ya watafiti wa Uropa Magharibi wanaona kuwa dawa ya mitishamba yenye ufanisi zaidi kwa saratani, na kwa kila njia inayowezekana husifu faida za kiafya za chokeberry.

Faida za kiafya za chokeberry

Aronia "multifunctional" utamaduni. Ina faida nyingi. Kwanza, maudhui ya juu ya vitu vya kukandamiza tumor. Pili, idadi kubwa ya vitu vya kuwaeleza muhimu kwa afya ya binadamu. Tatu, chokeberry huimarisha kuta za mishipa, na kuzifanya kuwa elastic zaidi. Nne, chokeberry inatofautishwa na maudhui ya juu ya vitamini, hasa P na PP, na wao, kwa kufafanua maneno ya Stendhal, ni njia ya ukamilifu usio na mwisho.

Kukua kichaka au mti mdogo ni rahisi. Haihitajiki kwenye udongo, haiathiriwa na wadudu na huvumilia baridi vizuri. Ni faida sana kuwa nayo kwenye tovuti. Mbegu huchukua mizizi haraka na kukua, bila kuhitaji utunzaji wowote, na kwa kurudi:

tovuti inakuwa nzuri na ya mapambo - miti yenye berries kubwa nyeusi inaonekana nzuri katika bustani;
rowan ya maua huvutia tahadhari ya nyuki, ambayo ni muhimu kwa miti yote ya maua na mazao ya bustani;
chokeberry mara kwa mara hutoa mazao makubwa ya matunda, ambayo hukuruhusu kupika maandalizi mengi ya kitamu na yenye afya;

Katika dawa za watu, matunda ya aronia (kavu, safi, waliohifadhiwa), bidhaa zao (juisi, jam, jam) na majani hutumiwa. Maudhui ya juu ya iodini hufanya chokeberry kuwa muhimu katika matibabu ya mfumo wa endocrine. Kama adjuvant, hutumiwa katika matibabu ya magonjwa makubwa kama vile typhus, rheumatism na homa nyekundu. Hii ni wakala mzuri wa kupambana na mzio. Aronia huimarisha kuta za mishipa ya damu, na majani safi huboresha utendaji wa ini na figo. Aina hii ya majivu ya mlima hutumiwa kwa matatizo ya kuchanganya damu. Chokeberry hutumiwa kupunguza matatizo ya autoimmune wakati wa ujauzito.

Aronia hutumiwa kama wakala wa antispasmodic, vasodilator na hemostatic. Ina athari nzuri juu ya mchakato wa hematopoiesis, inaboresha hamu ya kula na kuamsha mfumo wa kinga. Inaweza kutumika kama wakala wa diuretiki na choleretic. Inatumika kwa kuchoma na kama dawa ya kuzuia mzio. Chokeberry imeagizwa kwa ugonjwa wa mionzi, saratani na goiter yenye sumu.

Kwa nini aina mbalimbali za maombi? Aronia liqueur au chokeberry ina muundo wa kipekee wa biochemical. Berries zake zina idadi kubwa ya vitu muhimu kwa afya ya binadamu:

Vitamini. A, C, PP na kikundi B. Beta-carotene na beta-manganese pia zipo.
Fuatilia vipengele ikiwa ni pamoja na boroni, iodini, molybdenum na fosforasi.
Sukari, asidi ya folic na pectini.
Anthocyanini.

Kwa matibabu na kuzuia, chokeberry inapendekezwa kwa:

atherosclerosis;
rheumatism;
matatizo ya maono;
kinga ya chini na tabia ya magonjwa sugu ya bronchial;
usawa wa homoni;
matatizo ya uzito kupita kiasi.

Harm: wakati ni bora kukataa chokeberry

Pamoja na faida kubwa za kiafya za chokeberry, inaweza pia kuleta madhara makubwa. Ili kuzuia hili kutokea, unahitaji kutibiwa kwa kuzingatia contraindications. Kwa uangalifu, unahitaji kutumia majivu ya mlima mweusi kwa wale wanaougua:

shinikizo la damu ya arterial;
hypotension na shinikizo la chini la damu mara kwa mara;
gastritis na asidi ya juu;
kidonda cha peptic;
tabia ya kuongezeka kwa damu ya damu, thrombosis, mishipa ya varicose.

Mali ya dawa ya chokeberry na contraindications

Aronia alipata hadhi rasmi ya dawa mnamo 1961. Athari yake nzuri ya uponyaji kwenye mwili wa mwanadamu imethibitishwa kisayansi na kuthibitishwa kwa majaribio. Wacha usiwe na mashaka juu ya mali muhimu na ya uponyaji ya chokeberry, unapaswa kusahau tu juu ya uboreshaji.

Matumizi ya chokeberry kwa madhumuni ya dawa ni pana kabisa. Ninatoa maelekezo ya kawaida kwa ajili ya matibabu ya magonjwa mbalimbali.

♦ Kwa sclerosis, magonjwa ya moyo na mishipa na goiter, unaweza kutumia mapishi yafuatayo. Kuchukua kilo ya matunda na kusaga kwa kiasi sawa cha sukari. Unahitaji kuchukua kijiko moja mara tatu kwa siku nusu saa kabla ya chakula. Kozi ya matibabu hufanyika kwa wiki mbili, kisha pumzika kwa miezi mitatu na kurudia ikiwa ni lazima.

♦ Kwa matibabu ya maumivu ya kichwa yanayoendelea, unaweza kunywa mililita hamsini ya juisi ya berry mara tatu kwa siku nusu saa kabla ya chakula. Katika majira ya baridi, unaweza kuchukua nafasi ya juisi na infusion ya berries aronia, steamed katika maji ya moto. Ili kufanya hivyo, chukua vijiko vitatu vya matunda yaliyokaushwa na kumwaga nusu lita ya maji ya moto. Mchanganyiko mzima lazima usisitizwe usiku kucha, na asubuhi shida na kunywa pamoja na juisi.

♦ Kizunguzungu, usumbufu katika kazi ya mfumo wa mishipa. Ni muhimu kunywa gramu hamsini za juisi kutoka kwa matunda ya chokeberry mara tatu kwa siku kwa nusu saa kabla ya chakula kwa mwezi. Unaweza pia kunywa saa moja baada ya. Katika majira ya baridi, ni thamani ya kuandaa infusion ya berries kavu. Ili kufanya hivyo, chukua vijiko vitatu vya matunda na uimimine katika nusu lita ya maji ya moto. Unahitaji kunywa wakati wa mchana kwa dozi tatu nusu saa kabla ya chakula.

♦ Kuvimbiwa. Chukua sehemu 0.5 za matunda ya chokeberry, sehemu tatu za matunda ya cherry ya ndege na sehemu mbili za blueberries. Kijiko cha mchanganyiko kinapaswa kumwagika na glasi ya maji ya moto na kuchujwa baada ya dakika tano. Unahitaji kunywa kijiko mara tano kwa siku dakika ishirini kabla ya chakula.

♦ Magonjwa ya Endocrine. Tunachukua sehemu tatu za maua ya chokeberry, sehemu tano za motherwort tano-lobed, sehemu moja ya dyeing gorse na sehemu mbili za Mei lily ya bonde. Tunatengeneza kijiko moja cha mkusanyiko na lita 1.5 za maji ya moto na kusisitiza. Unahitaji kunywa gramu thelathini mara tatu kwa siku.

♦ Kwa atrophy ya ujasiri wa optic. Tunachukua gramu mia moja ya chokeberry, mbegu za mordovnik, barua ya awali, mistletoe, viuno vya rose, maua ya cornflower na gramu sabini na tano za rue, periwinkle na ephedra. Kijiko cha mkusanyiko kinapaswa kumwagika na glasi ya maji ya moto na kushoto usiku mmoja. Asubuhi, shida na kunywa gramu mia moja mara nne kwa siku.

Je, chokeberry huongeza au kupunguza shinikizo la damu?

Watu wanaposoma kuhusu faida za chokeberry, kwa kawaida hukosa athari zake kwenye shinikizo la damu. Lakini bure. Wakati wa matibabu, ni muhimu kujua ikiwa chokeberry hupunguza au huongeza shinikizo la damu, kwani ufanisi wa mmea huu na usalama wake kwa afya ya binadamu hutegemea moja kwa moja. Kumbuka! Chokeberry kwa kiasi kikubwa hupunguza shinikizo la damu. Wagonjwa wa Hypotonic wanapaswa kuitumia kwa tahadhari kali. Hii inatumika kwa decoctions zote za dawa na infusions, pamoja na liqueurs nyeusi za chokeberry, tinctures, cognacs, pamoja na jam, syrups, jelly na jam kutoka kwenye majivu ya mlima mweusi.

Chokeberry huathirije shinikizo la damu?

Ili kupunguza shinikizo, unaweza kunywa mililita hamsini ya juisi safi ya chokeberry, viburnum na currant nyeusi mara mbili kwa siku. Pia, kwa athari bora, unaweza kuchanganya ulaji wa juisi na walnuts na asali.
Ni muhimu kuchanganya chokeberry nyeusi kwa usawa, mkia wa farasi na nyasi ya yarrow, majani ya birch, mizizi ya dandelion iliyovunjika, nyasi za ngano na unyanyapaa wa mahindi. Kijiko kimoja cha mchanganyiko kinapaswa kumwagika na glasi ya maji ya moto na kusisitizwa kwa nusu saa. Unahitaji kunywa glasi nusu mara tatu kwa siku, na kozi yenyewe inapaswa kufanywa kwa si zaidi ya mwezi. Mkusanyiko husafisha kikamilifu mishipa ya damu, hupunguza shinikizo la damu na husaidia kwa shinikizo la damu. Kwa athari bora, unaweza kuongeza viuno vya rose au currants.

Aronia berries kwa wagonjwa wa shinikizo la damu ni dawa ya ajabu.

Kwa matibabu ya shinikizo la damu, unaweza kutumia mapishi yafuatayo. Tunachukua chupa ya lita tatu na kuijaza 4/5 na matunda ya chokeberry kavu, na kujaza wengine na maji ya joto na sukari. Unahitaji kunywa glasi kwa siku kwa siku ishirini. Pia unahitaji kutumia machungu na karafuu mara moja kwa wiki.
Na shinikizo la damu. Kuchukua vijiko viwili vya chokeberry, viburnum () na rosehip. Mimea yote lazima imwagike na lita mbili za maji ya moto na kuleta kwa chemsha. Kusisitiza katika thermos kwa saa mbili na kunywa kioo mara tatu kwa siku. Unaweza kuongeza asali au sukari kidogo.
Chukua glasi ya matunda ya mmea na uwajaze na nusu lita ya vodka. Kila beri inapaswa kupigwa na sindano, na infusion yenyewe inapaswa kushoto kwa wiki mahali pa giza. Baada ya hayo, unahitaji kuchuja na kuchukua kijiko mara tatu kwa siku kwa nusu saa kabla ya chakula. Kwa matibabu ya shinikizo la damu, kozi inapaswa kufanyika kwa wiki mbili, lakini si zaidi.

Dawa ya asili, ya kitamu na ya upole ambayo hupunguza shinikizo kwa muda mfupi. Lakini kuwa mwangalifu!Ikiwa watu wenye shinikizo la kawaida la damu wanakula matunda mengi, afya zao zinaweza kuzorota kwa kiasi kikubwa kutokana na kupungua kwake kwa kasi. Wagonjwa wa hypotension hawawezi kutibiwa na chokeberry, kwa sababu haiathiri shinikizo la chini la damu kwa njia bora - inaweza kupunguzwa kwa kiwango muhimu kwa matumizi ya muda mrefu.

Chokeberry jam kwa wagonjwa wa shinikizo la damu na watu dhaifu

Ili kutengeneza jam, unahitaji kuchukua kilo ya matunda na kilo nusu ya sukari. Ndani ya dakika chache, matunda yanapaswa kuwa blanched katika maji ya moto, na kisha kuhamishiwa kwenye sufuria au chombo kingine ambacho jam itatayarishwa. Ongeza sukari kwa berries, na kutuma kwa moto mdogo. Kupika kwa kuchochea mara kwa mara hadi ianze kuchemsha. Kabla ya kuchemsha, unahitaji kuweka jamu kwenye mitungi kavu iliyokatwa na kukunja vifuniko. Kuchukua kitamu hiki lazima iwe vijiko 1-2 mara tatu kwa siku, baada ya chakula.

Chokeberry kavu, maombi

Matumizi ya matunda ya chokeberry kavu ni kwa sababu ya mali zao bora za uponyaji.

Chokeberry kavu inaonyeshwa kwa ukiukwaji wa kazi ya siri ya tumbo (asidi ya chini). Tafuna matunda machache kabla ya kula - na utahisi vizuri mara moja.

Kwa ukosefu wa vitamini C na iodini, chokeberry itasaidia haraka kujaza upungufu, hivyo berries kavu ni muhimu kwa goiter, magonjwa ya tezi na magonjwa ya endocrine.

♦ Ni muhimu kuchukua vijiko vinne vya berries na kumwaga kwa glasi ya maji ya moto. Acha decoction kwa saa mbili, kisha shida na kuchukua kioo mara tatu kwa siku nusu saa kabla ya chakula. Kozi ya matibabu hufanywa kutoka siku kumi hadi mwezi. Baada ya miezi miwili, unaweza kurudia matibabu ikiwa ni lazima. Infusion hii itasaidia kuponya kuvimba kwa tezi ya tezi.

♦ Kwa goiter, chukua kiasi sawa cha matunda yaliyokaushwa au yaliyokaushwa ya chokeberry na hawthorn, nyasi ya cocklebur, clover tamu, wort St. John, lemon balm, motherwort na cudweed. Vijiko viwili vya mchanganyiko vinapaswa kumwagika kwenye thermos na kumwaga lita 0.7 za maji ya moto. Acha decoction ili kupenyeza usiku kucha, na asubuhi shida na kunywa mililita mia moja mara tatu kwa siku. Unaweza pia kunywa juisi ya majivu ya mlima nyeusi au nyekundu, pia huondoa kikamilifu goiter.

Berries safi na kavu ya chokeberry huzuia mkusanyiko wa cholesterol "mbaya" katika mwili, kuwa na athari ya antitumor na kuongeza hemoglobin.

♦ Matibabu ya atherosclerosis. Kuchukua kiasi sawa cha matunda yaliyokaushwa ya chokeberry, hawthorn nyekundu na strawberry mwitu. Vijiko viwili vya mchanganyiko vinapaswa kumwagika na nusu lita ya maji na kutumwa kwa umwagaji wa maji kwa dakika kumi. Chuja mchanganyiko na uimimishe na maji ya kuchemsha kwenye joto la kawaida hadi kiwango cha asili. Unahitaji kunywa glasi nusu mara nne kwa siku, na kozi ya matibabu inapaswa kufanywa kwa mwezi. Baada ya hayo, unahitaji kuchukua mapumziko kwa wiki moja au hata siku kumi na mbili, na ikiwa ni lazima, kurudia kozi.

♦ Kwa matibabu ya upungufu wa damu na ugonjwa wa mionzi, unahitaji kuchukua matunda ya chokeberry na kunywa tincture ya yarrow kwa mwaka.

♦ Chai ya vitamini kulingana na mapishi yafuatayo itasaidia na sclerosis. Tunachukua matunda yaliyokaushwa ya chokeberry na rose ya mwitu kwa idadi sawa na kumwaga kijiko moja cha mchanganyiko unaosababishwa na glasi ya maji ya moto. Kusisitiza dakika kumi na tano na kunywa dakika ishirini kabla ya chakula.

♦ Ili kuongeza kiwango cha hemoglobin, unahitaji mara kwa mara kuchukua chokeberries safi au kavu na beets ghafi, iliyokatwa kwenye grater.

Aronia huongeza upinzani wa mwili kwa maambukizi, kuimarisha mfumo wa kinga na kutakasa damu.

♦ Ni muhimu kuchukua sehemu mbili za matunda ya chokeberry, majani makubwa ya ndizi, hawthorn nyekundu ya damu, maua ya marigold ya officinalis, mimea ya sehemu tatu na sehemu tatu za mizizi ya aralia ya Manchurian na leuzea kama safflower. Unahitaji kunywa infusion katika theluthi moja ya glasi mara tatu kwa siku kama wakala wa tonic na immunostimulating kwa magonjwa ya moyo na mishipa.

♦ Kutoka kwa mzio. Unahitaji kula gramu hamsini au mia moja ya matunda safi mara tatu kwa siku au kunywa decoction ya berries kavu. Ili kuitayarisha, unahitaji kuchukua gramu ishirini za berries na kumwaga mililita 200 za maji ya moto. Wakati decoction imepozwa, chuja decoction na kunywa glasi nusu mara tatu au nne kwa siku.

♦ Chukua vijiko viwili vya matunda yaliyokaushwa na kumwaga nusu lita ya maji ya moto. Unahitaji kunywa kama chai, na kula matunda. Unaweza pia blanch berries safi na kupita kupitia grinder ya nyama, kisha kuchanganya na sukari kwa uwiano wa moja hadi moja. Husaidia na allergy, uchovu na stress kali.

♦ Kwa dystonia ya mboga-vascular dhidi ya historia ya shinikizo la juu, ni muhimu kutibu na mkusanyiko huo. Kuchukua sehemu mbili za mizizi na rhizomes ya valerian na cyanosis ya bluu, mizizi ya chicory na sehemu ya ardhi ya heather, sehemu moja ya peppermint na sehemu tatu za lemon balm. Unahitaji kuzingatia ukweli kwamba sehemu moja ni mililita thelathini za mimea. Vijiko vitatu vya mchanganyiko vinapaswa kumwagika na mililita 400 za maji ya moto, kuongeza kijiko moja cha matunda ya chokeberry kavu na kijiko cha matunda ya hawthorn. Tuma kwa nusu saa chini ya kifuniko katika umwagaji wa maji. Dakika kumi baadaye, mchuzi unapaswa kuchujwa na kunywa mililita hamsini mara nne kwa siku saa baada ya chakula.

Jinsi ya kukausha aronia katika oveni

Berries ya Aronia huvunwa mwishoni mwa majira ya joto - vuli mapema. Bora baada ya baridi ya kwanza. Usichelewe! Aronia inavutia sana ndege, haswa thrushes. Wanachuna matunda bila kuacha tunda moja kwenye matawi, kwa hivyo sio rahisi sana kuikusanya.

Berries inaweza kukaushwa nje, lakini katika kesi hii, matunda mara nyingi huoza au kuwa ukungu. Ni bora kukausha chokeberry katika tanuri.

Jinsi ya kukausha chokeberry katika tanuri: mazao yaliyovunwa hutawanyika kwenye safu nyembamba kwenye karatasi ya kuoka na kutumwa kwenye tanuri. Joto katika tanuri au dryer ya umeme haipaswi kuzidi digrii 50. Mara kwa mara, matunda hugeuka kwa kutikisa tu karatasi ya kuoka au kuichochea na spatula ya mbao. Berries zilizokaushwa vizuri hubadilisha rangi, na kuwa nyekundu ya cherry. Kivuli hiki kinaonyesha kwamba tata ya vitamini PP imehifadhiwa kabisa katika matunda. Ni bora kuhifadhi malighafi ya dawa kwenye mifuko ya karatasi au vyombo vya glasi na kifuniko kikali.

Je, majivu meusi yanafanya damu kuwa mzito au nyembamba?

Damu "nadra" au "nene" kupita kiasi ni sababu isiyofaa vile vile. Katika kesi ya kwanza, hata majeraha madogo huponya vibaya, kwa pili, vifungo vya damu vinaweza kuunda. Damu inaweza kuongezeka kwa unyanyasaji wa sukari au vyakula vya nyama ya mafuta. Kabla ya kuanza matibabu, ni lazima ikumbukwe kwamba chokeberry huzidisha badala ya kupunguza damu. Kwa hiyo, matumizi ya muda mrefu ya matunda ya rowan na thrombophlebitis au mishipa ya varicose ni kinyume chake. Inapaswa kuongezwa kuwa tunazungumzia juu ya unyanyasaji wa berries, na si kuhusu matumizi ya mara kwa mara.

Chokeberry inaimarisha au inadhoofisha?

Aronia ina ladha ya kipekee na harufu isiyoweza kuepukika. Juisi ya Berry ni elixir ya afya halisi. Inayo mali ya kutuliza nafsi, choleretic na laxative. Hii inatumika si tu kwa juisi, lakini pia matunda ya kuchemsha. Kwa hiyo, kumbuka kwamba chokeberry hudhoofisha, sio kuimarisha, na haipaswi kutumiwa kwa watu wanaohusika na kuhara mara kwa mara na indigestion.

Je, inawezekana kufungia chokeberry kwa majira ya baridi?

Ladha ya tart ya chokeberry imehifadhiwa kabisa katika matunda waliohifadhiwa, kama vile mali zote muhimu. Watu wengi wanavutiwa na ikiwa inawezekana kufungia chokeberry kwa msimu wa baridi ili sifa zote za dawa zihifadhiwe ndani yake? Bila shaka! Jambo kuu ni kutumia kufungia haraka ili sukari iliyomo kwenye chokeberry haina muda wa kugeuka kuwa wanga.

Kusanya aronia mwishoni mwa matunda. Brashi hukatwa kwa uangalifu, kutenganishwa, kutenganisha matunda yenye nguvu kutoka kwa yaliyo chini ya kiwango. Osha, kaa kwenye colander, ukiruhusu maji kukimbia, na kavu kwenye kitambaa safi. Basi unaweza kufungia matunda kwa njia kadhaa:

Kila berry ni tofauti. Njia hii hukuruhusu kufikia kufungia kama hiyo, kama katika maduka makubwa, wakati kila beri inaweza kuchukuliwa kando, ikimimina kiwango sahihi. Kwa kufungia kama hiyo, matunda huwekwa kwenye safu moja kwenye karatasi za kadibodi au bodi za kukata zilizofunikwa na filamu ya kushikilia (matunda hayatashikamana na kadibodi au ubao) na kutumwa kwa friji kwa fomu hii. Inahitajika kuweka nje ili matunda yasigusane.
Nyumbani au rahisi. Kwa kufanya hivyo, berries kavu huwekwa kwenye vyombo (mifuko, vyombo vya plastiki) na waliohifadhiwa.

Hifadhi vyakula vilivyogandishwa tofauti na nyama na samaki. Baada ya kufuta, matunda yanaweza kuchapwa kwenye blender na kuongezwa kwa chai, compote au jelly. Berry nzima inaweza kutumika kama kujaza kwa mikate. Bila kufuta, matunda hutupwa ndani ya maji ya moto na compotes, vinywaji vya matunda hupikwa, hutengenezwa kwenye thermos kwa infusions ya dawa, nk.

Liqueur ya chokeberry ya dawa na majani ya cherry

Kichocheo cha 1.

Tunachukua matunda ya chokeberry mia moja, majani ya cherry mia moja, vijiko viwili vya asidi ya citric, gramu 800 za sukari, glasi mbili za vodka na lita moja ya maji. Berries na majani lazima yamevunjwa na kumwaga na maji. Chemsha mchanganyiko kwa dakika kumi na kuongeza sukari, asidi citric ndani yake na kuiweka kwenye moto polepole tena kwa dakika ishirini. Cool mchuzi na kuongeza vodka, kuchanganya kabisa. Unahitaji kuchukua mililita thelathini wakati wa janga la homa.

Kichocheo cha 2.

Ili kuandaa pombe, chukua gramu mia moja au mia mbili za matunda. Wanahitaji kusagwa katika blender na kuchanganywa na gramu mia moja ya majani ya cherry. Punguza mchanganyiko mzima na lita moja ya maji na upeleke kwa moto kwa dakika kumi. Baada ya hayo, unahitaji kuongeza gramu 800 za sukari na vijiko viwili vya asidi ya citric na kuituma tena kwa moto kwa dakika ishirini. Mara tu mchanganyiko umepozwa, ongeza nusu lita ya vodka, koroga na chupa.

Hitimisho

Wasomaji wapendwa. Kwa mara nyingine tena ninajaribu kuwashawishi kila mtu kwamba asili imetutunza kikamilifu - imetupa mimea ya ajabu ya uponyaji. Na chokeberry ya kawaida inathibitisha hii tu. Mbali na ukweli kwamba chokeberry ni ya manufaa sana kwa afya, pia ni kitamu sana. Berries hufanya jam bora, compotes, jelly na jam. Pombe ya Aronia ni ya kitamu sana na yenye afya, ni muhimu sio kuitumia vibaya.

Nilijaribu, kama kawaida, kufunua kikamilifu mali ya faida na uponyaji ya chokeberry, zungumza juu ya uboreshaji na kutoa mapishi mengi tofauti. Natumai kwa dhati kwamba wasomaji wengi watapata habari muhimu na muhimu kwao wenyewe.

Afya zote!

Kwa upendo, Irina Lirnetskaya