Matumizi ya pumba za ngano. Video: ambayo ni bora rye, ngano au oat bran? Asidi ya phytic hatari

Leo, kwenye soko la bure, unaweza kupata vitu vingi ambavyo vinaweza kuleta faida kubwa kwa mwili. Wengi wao sio ghali kabisa, lakini wakati huo huo wana uponyaji wenye nguvu, wa kuzuia na wa matibabu. Vile tu vya gharama nafuu, lakini vitu muhimu sana ni pamoja na bran. Wao ni shell ya nje ya nafaka, ambayo hutolewa kutoka kwao wakati wa kufanya unga. Mada ya mazungumzo yetu ya leo itakuwa pumba za ngano, faida na madhara yao kama bidhaa ya chakula. Pia nitakuambia kwenye ukurasa huu www.site jinsi ya kuwachukua, fikiria muundo, ni vitamini gani zilizomo katika bidhaa hiyo na jinsi decoction ya bran ya ngano imeandaliwa (nitatoa kichocheo cha hili).

Faida za matawi ya ngano

Hadi sasa, bran mbalimbali hupendekezwa kikamilifu na wataalamu wengi wa lishe na madaktari, lishe bora inategemea matumizi yao, kwa kuongeza, bidhaa hiyo husaidia kukabiliana na matatizo kadhaa katika njia ya utumbo. Walakini, matumizi yasiyofaa au ya muda mrefu ya bidhaa kama hiyo inaweza kusababisha madhara.

Ngano ya ngano ni bidhaa ya kushangaza yenye manufaa kwa watu wanaosumbuliwa na matatizo katika tumbo na matumbo. Thamani yake kuu ni maudhui ya kiasi kikubwa cha fiber, ambayo husaidia kusafisha kuta za njia ya utumbo kutoka kwa sumu, sumu, mawe ya kinyesi, kamasi, nk.

Ili kufanya mchakato huu kwa ufanisi iwezekanavyo, bran inashauriwa kuwa mvuke au kuliwa pamoja na kiasi kikubwa cha maji ya kawaida ya kunywa. Unyevu husaidia kuongeza kiasi cha bidhaa hiyo, na kwa fomu ya kuvimba itapita kupitia njia ya utumbo. Fiber hii ni tiba nzuri ya kuvimbiwa.

Kwa kuongezea, wataalamu wa lishe wanadai kwamba bran husaidia kuongeza kiwango cha cholesterol katika damu, ambayo huwafanya kuwa muhimu sana kwa wale wanaokabiliwa na magonjwa ya moyo na mishipa, na kwa atherosulinosis ambayo tayari imekua. Bidhaa kama hiyo husaidia kupunguza udhaifu wa mishipa ya damu na kuboresha mapigo ya moyo. Matumizi yake husaidia kuongeza na hata kuboresha utendaji wa moyo, kuzuia arrhythmias na kusafisha vyombo kutoka kwa plaques tayari za atherosclerotic. Miongoni mwa mambo mengine, pumba za ngano hupunguza uzito wa mwili kwa kushangaza (zinapotumiwa kwa usahihi). Wanapaswa kujumuishwa katika lishe yako kwa wagonjwa wa kisukari.

Bidhaa kama hiyo husaidia kukabiliana na dysbacteriosis na kuzuia ukuaji wake, lakini tu ikiwa inatumiwa kwa wastani. Ngano ya ngano husaidia kudumisha afya ya wanawake, kurekebisha viwango vya estrojeni, kuzuia saratani ya matiti, endometriosis, nk Kwa wanaume, bidhaa hii husaidia kudumisha afya ya prostate na kudumisha nguvu za kiume.

Bran ni chanzo cha kiasi fulani cha vipengele muhimu. Kwa hiyo ni matajiri katika fosforasi na potasiamu, magnesiamu, kalsiamu, chuma na zinki. Aidha, bidhaa hiyo ina idadi ya vitu vya vitamini, kati ya ambayo kuna hasa vitamini B3 na B5. Pia zina kiasi kidogo cha vitamini E, B6, B2 na B1. Ngano ya ngano ina vitamini K kidogo sana.

Bidhaa kama hiyo pia ina kiasi fulani cha asidi ya mafuta isiyo na mafuta Omega 3 na 6, ambayo ina athari nzuri juu ya shughuli za kiumbe chote, haswa juu ya utendaji wa mfumo wa moyo na mishipa na njia ya utumbo.

Lakini sehemu muhimu zaidi ya ngano ya ngano bado ni nyuzi, ambayo hufanya 43% ya jumla ya kiasi cha bidhaa kavu.

Kuhusu jinsi ya kupika ngano ya ngano, kupika decoction

Ili kuandaa decoction ya kuimarisha kwa ujumla kulingana na matawi ya ngano, ni muhimu kutengeneza gramu mia mbili za malighafi hiyo na lita moja ya maji ya kuchemsha tu. Chemsha dawa kama hiyo kwenye moto usio na nguvu kwa saa moja, kisha uchuja. Baridi mchuzi ulioandaliwa kidogo, kisha ongeza asali na juisi iliyoangaziwa upya kutoka kwa limao moja kwake.

Ikiwa unakabiliwa na kuvimbiwa, basi bran (vijiko kadhaa) vinaweza kutengenezwa na glasi moja ya maziwa ya moto. Chemsha dawa kama hiyo kwa robo ya saa kwenye moto wa kiwango cha chini cha nguvu. Kuchukua glasi nusu ya dawa inayosababisha mara mbili kwa siku. Dawa hiyo pia itasaidia kurejesha mwili baada ya magonjwa makubwa.

Ili kuharakisha kupona kutoka kwa pneumonia, bronchitis, pharyngitis, laryngitis na tonsillitis, ni thamani ya pombe gramu mia nne ya bran na lita mbili za maji ya moto na kuchemsha kwa dakika kumi. Tamu bidhaa iliyokamilishwa na asali au sukari iliyochomwa na kunywa badala ya chai au kahawa siku nzima.

Kuhusu nani ni hatari ya ngano ya ngano, ni madhara gani kutoka kwao

Ngano ya ngano na dawa kulingana nao ni kinyume chake kwa wagonjwa wanaosumbuliwa na magonjwa ya tumbo au matumbo, ambayo ni pamoja na gastritis, vidonda, kongosho na colitis. Inafaa kumbuka kuwa ulaji mwingi wa bidhaa kama hiyo unaweza kusababisha hypovitaminosis, kwani bran inaweza kusafisha mwili sio tu ya sumu na vitu vyenye fujo, bali pia vitu muhimu, pamoja na kalsiamu.

Kwa hiyo, ni muhimu kujua jinsi ya kuzitumia bila madhara. Ni kiasi gani cha kutumia bran ya ngano, jinsi ya kuichukua kwa faida?

Nutritionists wamegundua kwamba si zaidi ya gramu thelathini za bran inapaswa kuchukuliwa kwa siku. Kwa siku haimaanishi tu wakati kutoka asubuhi hadi jioni, lakini siku nzima. Bidhaa kavu haipendekezi. Anza kuchukua bran kwa kiasi kidogo - na kijiko mara tatu kwa siku. Ifuatayo, hatua kwa hatua kuleta kiasi cha dutu iliyochukuliwa kwa kijiko kwa wakati mmoja.

Prophylaxis ya matawi ya ngano inaweza kuendelea hadi wiki sita. Baada ya kipimo cha kila siku kinapaswa kupunguzwa hatua kwa hatua, na kisha kufuta kabisa mapokezi.

Ngano ya ngano ni laini zaidi kati ya aina nyingine zote. Mara nyingi, ni pamoja nao kwamba wanaanza kutumia nyuzi za nafaka, kisha hatua kwa hatua huenda kwenye bidhaa za coarser kutoka kwa oats au rye. Ngano ya ngano ni muhimu sana, inaweza kutumika kwa ajili ya matibabu, kuzuia magonjwa fulani, kukuza kupoteza uzito na kupona. Bran pia hutumiwa katika cosmetology kusafisha na kuhifadhi uzuri wa ngozi.

1. Maudhui ya juu ya beta-glucan. Misombo hii ya kibiolojia hufunga asidi ya bile, ambayo husaidia kupunguza viwango vya cholesterol, kuzuia atherosclerosis na kuweka mishipa ya damu safi.
2. Fiber inaboresha utendaji wa njia ya utumbo, husaidia kukabiliana na kuvimbiwa, kuzuia tukio lao.
3. Athari za adsorbents. Bran inachukua vitu vyenye madhara, sumu, huwaondoa kwa asili kutoka kwa mwili.
4. Ngano ya ngano ni prebiotic ya asili. Wanasaidia kuboresha microflora ya matumbo na kutawala chombo na bakteria yenye manufaa.

Bran ni maarufu sana katika lishe. Vipu vya nafaka mara nyingi hutumiwa kupunguza uzito, kusafisha mwili.

Video: Kuhusu faida na madhara ya bran katika programu "Kuhusu jambo muhimu zaidi"

Jinsi ya kuchagua bran sahihi

Ngano ya ngano ni ya kawaida zaidi. Wao ni rahisi zaidi kupata katika maduka kuliko aina nyingine. Chaguo pia ni kubwa sana. Miongoni mwa aina nzima ya bidhaa za granulated na wingi, ni kuhitajika kutoa upendeleo kwa bran kwa namna ya husks ya kawaida.

Utungaji haupaswi kuwa na nyongeza yoyote: unga, sukari, flakes na mambo mengine. Viongeza vile huongeza kwa kiasi kikubwa thamani ya nishati ya bidhaa, lakini haileti faida yoyote, kinyume chake, sifa zote za thamani zaidi za bran zinapotea.

Jinsi ya kupika na kula bran

Bidhaa kavu inaweza kuliwa bila maandalizi ya awali, lakini wakati wa mvuke, nyuzi huvimba na inakuwa muhimu zaidi. Ulaji bora wa kila siku kwa mtu ni g 30. Inashauriwa kuanza kuchukua 5 g, hatua kwa hatua kuongeza sehemu.

Njia ya maandalizi ya matawi

Kumbuka: Ikiwa ni rahisi zaidi kuchukua bran ya granulated au mkate wa nafaka, ambayo hauitaji maandalizi ya awali, basi sehemu ya kila siku imedhamiriwa kulingana na data kwenye mfuko.

Jinsi ya kutumia bidhaa:

• kama sahani ya kujitegemea;
• kuongeza kwa nafaka, supu, saladi;
• tumia katika kuoka;
• kuchanganya na bidhaa za maziwa na sour-maziwa.

Njia yoyote ya matumizi ya bidhaa imechaguliwa, ni muhimu kuosha sahani ya bran na kiasi cha kutosha cha kioevu. Vinginevyo, fiber itachukua maji kutoka kwa mwili, na ngano ya ngano haitafaidika, lakini itadhuru.

Ngano ya ngano kwa kupoteza uzito. Tumia kesi

Kwa kupoteza uzito, bran hutumiwa kama msaada. Wanachukuliwa pamoja na lishe. Siku za kufunga na kuongeza ya nyuzi za mboga ni maarufu. Kupunguza uzito kuu ni kwa sababu ya utakaso wa matumbo. Lakini bran pia ina jukumu muhimu: huondoa bidhaa za kuoza kutoka kwa mwili. Ni muhimu sana kutumia nyuzi na kupoteza uzito haraka au lishe ya protini.

Kanuni za Msingi:

1. Inashauriwa kula pumba za ngano kabla ya 16.00.
2. Unaweza kula sehemu kwa wakati mmoja au kugawanya katika dozi kadhaa. Bila kujali njia, unahitaji kunywa angalau 200 ml ya maji au chai isiyo na sukari.
3. Vyakula vyenye mafuta na tamu havijumuishwa kwenye lishe.

Siku ya kupakua kwenye bran na kefir

Njia ya ajabu ya kujiondoa haraka kilo 0.5-1.5 ya uzito, kusafisha matumbo na kupakua mwili. Chakula cha kila siku kina 30 g ya bran ya ngano na lita 1.5 za kefir 0-1% mafuta.

Chaguzi za siku za kupakua:

• bran ya mvuke na maji ya moto, ugawanye katika sehemu 4, tumia na kefir wakati wa mchana;
• mvuke husk ya nafaka, kula kinywaji cha maziwa yenye rutuba kati ya milo, kunywa kefir glasi moja kila masaa 2;
• changanya sehemu ya kila siku ya ngano ya ngano na kefir na kusisitiza, kugawanya mchanganyiko unaozalishwa katika sehemu 6, utumie wakati wa mchana kwa vipindi vya kawaida.

matibabu ya kuvimbiwa

Ngano ya ngano inaweza kutumika wote kwa ajili ya kuzuia kuvimbiwa na kwa matibabu yao. Bidhaa huingiliana kwa upole na matumbo, kuitakasa, inaboresha motility na sio addictive. Njia za kutibu kuvimbiwa:

1. Mimina sehemu ya kila siku ya husk na maziwa ya kuchemsha, kusisitiza, kula asubuhi kwenye tumbo tupu.
2. Fiber ya ngano ya mvuke (20-30 g) katika 100 ml ya maji ya moto, kusisitiza, kuongeza 15 g ya asali. Kula kwenye tumbo tupu.
3. Chemsha glasi ya manyoya ya ngano katika lita moja ya maji kwa saa, kisha usisitize na shida, itapunguza juisi ya limau ya nusu kwenye mchuzi. Kinywaji kinapaswa kugawanywa katika sehemu 3 na kuchukuliwa dakika 30 kabla ya milo kuu.

Matibabu ya kuvimbiwa huendelea mpaka kazi ya matumbo inaboresha. Ikiwa hakuna mabadiliko mazuri yanaonekana ndani ya wiki 2, kozi inapaswa kusimamishwa. Labda sababu ya kuvimbiwa haihusiani na kazi ya matumbo, ni vyema kushauriana na daktari.

Kumbuka! Prunes itasaidia kuongeza athari ya laxative. Inatosha kuongeza vipande vichache vya matunda yaliyokaushwa yaliyokatwa kwenye manyoya ya mvuke.

Tumia katika cosmetology

Ngano ya ngano ina protini ambayo hujaza kazi za keratin. Dutu hii inawajibika kwa elasticity, ujana wa dermis, inazuia kuzeeka, sagging, huhifadhi mviringo wa uso. Kwa upungufu wa keratin, ngozi inakuwa nyepesi, kijivu, na wrinkles huonekana juu yake.

Dalili za matumizi ya bran kama sehemu ya masks na vichaka:

• ugonjwa wa ngozi;
• neurodermatitis;
• ukurutu;
• psoriasis;
• kuwasha, abrasions;
• kuchomwa na jua.

Mucus, ambayo hupikwa kutoka kwa ngano ya ngano, ina nguvu kuu ya uponyaji. Vumbi la manyoya pia ni muhimu. Bafu ya dawa huandaliwa kutoka kwao. Fiber coarse hutumiwa kufanya vichaka vya utakaso. Wanaondoa chembe za ngozi zilizokufa, lakini usizike, usisababisha kuvimba, usijeruhi tabaka za juu za epidermis.

Umwagaji wa matawi ya ngano

Kichocheo cha umwagaji wa matibabu, ambayo inaweza kuchukuliwa ili kuondokana na maonyesho ya magonjwa ya ngozi au kwa madhumuni ya mapambo. Weka 150 g ya bran kwenye sufuria, mimina lita 1.5 za maji. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha, chemsha kwa dakika 5, kuzima. Funga sufuria na blanketi ya joto, kuondoka kwa masaa 4. Kisha chuja kioevu, itapunguza manyoya. Ongeza decoction kwenye umwagaji wa joto kwa 38-40 ° C. Muda wa utaratibu ni dakika 15-20. Husk iliyobaki inaweza kutumika kwa kusugua.

Kusugua ngozi

Kusafisha scrub kwa uso na mwili. Unaweza kutumia maganda kavu au mabaki kutoka kwa kuoga. Katika kesi ya pili, bidhaa itafanya kazi laini, inafaa zaidi kwa ngozi nyeti. Kwa ngozi kavu, cream hutumiwa kama msingi, ikiwa ni mafuta, basi inashauriwa kuchukua kefir.

Weka vijiko 2-3 vya bran kwenye bakuli, ongeza cream au kefir. Misa haipaswi kuwa kioevu. Omba scrub juu ya mwili safi na unyevu (uso), massage ngozi kwa muda wa dakika mbili. Ni muhimu sio kushinikiza, harakati zinapaswa kuwa laini, laini. Licha ya upole unaoonekana wa bidhaa, mizani inaweza kuacha scratches ndogo kwenye ngozi.

Video: Kuhusu nguvu ya miujiza ya bran katika mpango wa E. Malysheva "Kuishi na afya"

Contraindications kwa matumizi ya bran

Faida za nyuzi za ngano hazikubaliki. Bidhaa hiyo inahitaji kuliwa na watu wanaojali afya zao. Lakini katika hali nyingine, bran inaweza kusababisha madhara makubwa. Usitumie nyuzi za coarse katika kesi zifuatazo:

• magonjwa ya mfumo wa utumbo;
• kuhara;
• utoto;
• beriberi;
• kipindi cha ujauzito, lactation.

Huwezi kutumia aina kadhaa za fiber kwa wakati mmoja. Ikiwa kuna mboga nyingi katika chakula, ni vyema kupunguza kiwango cha kila siku cha bran. Vinginevyo, maumivu ya tumbo, bloating, flatulence inaweza kutokea. Inafaa pia kupunguza utumiaji wa bidhaa wakati wa matibabu ya dawa, tiba ya vitamini. Kati ya ulaji wa bran na madawa, angalau masaa mawili lazima yapite, vinginevyo fiber itafanya vitu vilivyoingia kwenye mfumo wa utumbo katika usafiri, hawatakuwa na muda wa kufyonzwa na kutenda.

Faida na madhara ya matawi ya ngano, jinsi ya kuichukua kwa usahihi?

Wazee wetu walijua kuhusu faida za mazao ya nafaka nzima, kwa kutumia unga wa kusaga moja tu, ambao huhifadhi mali zake zote za kipekee. Pamoja na maendeleo ya teknolojia, ili kupata unga wa "ubora", nafaka ilianza kusafishwa kwa ganda ngumu. Bidhaa ya sekondari iliyosababishwa, inayojulikana kama "bran ya ngano", ilisahau kwa miaka mingi. Hitilafu hii imerekebishwa, leo wataalamu wa lishe na madaktari wanatangaza wazi kwamba bran ni chanzo muhimu zaidi cha vipengele muhimu kwa mwili wetu. Je, wanawakilisha maslahi gani ya vitendo kwa mtu, hawana madhara sana?

Kutokana na ukweli kwamba bran ni aina ya taka kutoka kwa usindikaji wa nafaka, wengi wana shaka juu yake. Kwa kweli, ni katika peel ya matunda, safu ya aleurone na kijidudu ambacho sehemu kuu ya vitu vyote vya thamani vya kibiolojia ya mazao ya nafaka hujilimbikizia.

Nafaka, iliyosafishwa kwa makombora na vijidudu, huhifadhi sifa zake za asili kwa 10%.

Maslahi ya vitendo kwa afya ya binadamu yanawakilishwa na aina zote za pumba. Majina hutegemea chanzo asili cha asili:

• ngano;
• rye;
• mchele;
• oatmeal, nk.

Rye na matawi ya ngano ni ya kawaida na ya chini ya kalori. Bora kuanza na ngano. Wao ni rahisi kusaga na ni ghala la virutubisho.

Jedwali la Kemia: Kulinganisha Aina Mbili za Tawi

Faida za matawi ya ngano

Maganda ya matunda ya ngano yana muundo mzuri. Kwa hiyo, hutumiwa sana katika cosmetology na dawa za jadi. Kutokana na kuwepo kwa kiasi kikubwa cha nyuzi za asili za chakula, ngano ya ngano ni "brashi" ya kusafisha kwa viumbe vyote. Pamoja na maudhui ya juu ya vipengele vya biolojia, hii husaidia kukabiliana na hali mbalimbali za patholojia.

Hivyo, kazi kuu ya ngano ya ngano ni kuboresha utendaji wa njia ya utumbo. Fiber ni njia bora ya kupambana na dysbacteriosis, kwani inasaidia ukuaji wa microflora yenye afya ndani ya matumbo. Kusisimua kwa peristalsis na adsorption hai ya sumu, sumu na kansa sio tu kama njia bora ya kuzuia kuvimbiwa, lakini pia kuzuia maendeleo ya michakato ya kuoza. Hii, kwa upande wake, inapunguza kwa kiasi kikubwa hatari ya kuendeleza magonjwa ya oncological ya njia ya utumbo.

Matumizi ya mara kwa mara ya pumba za ngano hupunguza hatari ya saratani ya matumbo kwa 40%.

Pia, kula maganda ya nafaka huamsha shughuli za kongosho na ini. Na kutokana na athari ya choleretic, kuhalalisha mzunguko wa bile katika mwili hupatikana.

Faida za bran sio mdogo kwa athari ya manufaa kwenye njia ya utumbo. Kwa kuongeza, wanasaidia:

1. Kuimarisha kinga na kuhalalisha michakato ya metabolic kutokana na maudhui ya juu ya zinki na seleniamu.
2. Urekebishaji wa mifumo ya mzunguko na moyo na mishipa. Asilimia kubwa ya shaba inaboresha ubora wa damu. Magnesiamu na potasiamu huimarisha kiwango cha moyo. Na beta-glucan, ambayo hufunga asidi ya mafuta, hupunguza viwango vya cholesterol, kusafisha mishipa ya damu na kuongeza elasticity yao. Matokeo yake ni kupunguza hatari ya magonjwa mengi: tachycardia, arrhythmia, ugonjwa wa moyo, plaques atherosclerotic na mashambulizi ya moyo.
3. Kuboresha utendaji wa mfumo wa endocrine. Usagaji wa ngano hupunguza kasi ya kupanda kwa viwango vya sukari katika damu kwa kupunguza kasi ya ufyonzwaji wa wanga. Katika baadhi ya matukio, matumizi ya mara kwa mara ya bran inaruhusu wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari kupunguza kwa kiasi kikubwa ulaji wa dawa zilizo na insulini.
4. Kuimarisha mfumo wa neva, kwa operesheni thabiti ambayo uwepo wa kutosha wa manganese katika mwili unawajibika.
5. Kuboresha muonekano wa jumla. Hii inawezeshwa na kuhalalisha hali ya nywele na ngozi, ubora wa ambayo inategemea moja kwa moja juu ya utendaji mzuri wa njia ya utumbo na asili ya kinga.
   
6. Utulivu wa viwango vya homoni na uboreshaji wa kazi ya ngono. Kudumisha usawa sahihi wa estrojeni katika mwili wa kike, ambayo shells za ngano hufanikiwa kukabiliana nayo, ni hali kuu ya kuzuia tukio la fibroids, mastopathy, endometriosis na saratani ya matiti. Kula ngono kali ya bran itapunguza hatari ya saratani ya kibofu na kuongeza potency.
7. Kupungua uzito. Bidhaa hii inachanganya maudhui ya kalori ya chini na uwezo wa kueneza haraka na kwa muda mrefu. Kwa kuchanganya na uwezo wa kuondoa mafuta ya ziada na maji kutoka kwa mwili, inaweza kuchukuliwa kuwa blocker halisi ya kalori. Katika suala hili, hutumiwa sana kwa njia nyingi zinazolenga kupoteza uzito na afya kwa ujumla.

Utegemezi wa yaliyomo kwenye fomu

Leo, kwenye rafu ya maduka ya dawa na maduka, bran inaweza kupatikana katika fomu ya ardhi au molded. Ya kwanza ni bidhaa ya asili kabisa ambayo haifanyi usindikaji wowote wa ziada. Hii inachangia uhifadhi wa mali zote za uponyaji kwa ukamilifu. Hata hivyo, kuna hatari ya maendeleo ya Kuvu au microflora hatari ikiwa hali ya usindikaji wa nafaka ilikuwa mbali na bora.

Bran iliyotengenezwa (extruded) inafanywa kwa kulazimisha wingi wa kusaga kupitia mashimo ya ukingo kwa kutumia mfiduo wa joto. Matokeo yake ni granules, flakes, vijiti na aina nyingine za bidhaa hii. Usindikaji kama huo una faida na hasara zote mbili.

Faida ni pamoja na:

• bidhaa iko tayari kutumika, hakuna udanganyifu wa ziada unaohitajika;
• bran extruded ni urahisi mwilini;
• bidhaa iliyochapwa inaweza kuchukuliwa kwenye barabara, kutumika kwa vitafunio.

Hasara za bran extruded ni:

• kupunguzwa kwa vipengele muhimu kutokana na matibabu ya joto;
• uwepo wa unga, viboreshaji vya ladha na viongeza vingine vinavyoongeza maudhui ya kalori ya bidhaa.

Watu ambao wana matatizo ya afya au overweight wanapaswa kusoma kwa makini yaliyomo kwenye mfuko wa bran molded.

Kwa mujibu wa wataalamu wa lishe na madaktari, ikiwa madhumuni ya kutumia kusaga ngano sio tu kuzuia, lakini matibabu ya magonjwa fulani au kupoteza uzito, basi ni bora kuchagua bran ya asili ya ardhi. Zinaonyeshwa kwa matumizi ya watoto wadogo ambao ni nyeti kwa viongeza vya chakula.

Ikiwa maudhui ya kalori ya bidhaa ya extruded yanazidi kcal 220, hii inaonyesha kuwepo kwa unga katika muundo wake.

Contraindications

Licha ya uwezo wa kuboresha utendaji wa njia ya utumbo, matawi ya ngano ni kinyume chake kwa watu walio na magonjwa yafuatayo ambayo hutokea katika awamu ya papo hapo:

• kidonda cha duodenal na tumbo;
• colitis na enteritis;
• gastritis;
• kongosho;
• cholecystitis.

Pia, kula bidhaa ni kinyume chake mbele ya adhesions katika njia ya utumbo, kutokwa na damu ya matumbo na kuhara. Licha ya mzio wa nadra wa protini ya nafaka, inaweza kutokea kwa kutovumilia kwa mtu binafsi.

Unapaswa kujua kwamba matumizi ya muda mrefu bila sababu ya shells za ngano hudhuru zaidi kuliko nzuri, kwani husababisha hypovitaminosis. Baada ya yote, bran ina uwezo wa kuondoa sio tu madhara, lakini pia vitu vyenye manufaa. Kwa sababu hiyo hiyo, haipendekezi kuunganishwa na chakula cha chini cha kalori, ambacho kinaweza kusababisha kupungua kwa kasi kwa nguvu na matatizo ya afya.

Wakati wa kuchukua dawa wakati huo huo, ni muhimu kuchukua angalau masaa sita kati ya matumizi ya kusaga na dawa. Vinginevyo, athari ya mwisho itapungua hadi sifuri.

Matawi ya ardhini lazima yametiwa ndani ya maji kwa dakika 30-40. Ni bora ikiwa kioevu hutolewa mara kadhaa na kubadilishwa na safi. Calcining bran katika tanuri na microwave, pamoja na supu za kupikia na nafaka kulingana na hilo, huchangia kupungua kwa kasi kwa mkusanyiko wa virutubisho. Bidhaa ya kuvimba inaweza kuliwa kwa fomu yake safi (dakika 20-30 kabla ya chakula) au kuongezwa kwa sahani zisizo za moto zilizopangwa tayari.

Kuanzishwa kwa bran katika chakula inahitaji ongezeko la ulaji wa kila siku wa maji yanayotumiwa kwa angalau lita 2-2.5.

Hali kuu ya kuhakikisha athari ya matibabu inayotaka ni ulaji wa kutosha wa maji.

Kusaga ngano lazima kuoshwe na glasi ya maji

Wakati huo huo, kufahamiana na bran kunapaswa kuanza na kijiko kwa siku. Hatua kwa hatua, ndani ya siku kumi na nne, unapaswa kuleta kiasi kilicholiwa hadi vijiko viwili au vitatu. Inapendekezwa kuwa kozi ya awali haiendi zaidi ya siku 10-14, baada ya hapo ni muhimu kuchukua mapumziko kwa wiki 1-2.

Muda wa kozi za matibabu na kipimo cha juu haipaswi kuzidi wiki 4-6. Hii inafuatwa na mapumziko ya lazima ya siku 14-21. Dozi ya prophylactic ya kijiko moja au mbili inaweza kuchukuliwa kwa muda mrefu: hadi miezi 2-3.

Tumia wakati wa ujauzito

Kusubiri mtoto sio tu msisimko wa furaha, lakini pia matatizo ya kweli sana kwa namna ya kupata uzito, edema na kuzorota kwa motility ya matumbo.

Karibu 30% ya wanawake wajawazito mara kwa mara wanakabiliwa na kuvimbiwa

Matumizi ya bran ni muhimu katika hatua yoyote ya ujauzito, ikiwa hakuna pathologies ya kozi yake na sauti iliyoongezeka ya uterasi. Isipokuwa inaweza kuwa wanawake ambao hapo awali walikuwa na shida kubwa na njia ya utumbo.

Ili kuzuia kuvimbiwa na kuondokana na edema, inatosha kula vijiko moja au viwili vya bran kwa siku kwa siku 7-10. Ni bora kutumia bidhaa asubuhi kwenye tumbo tupu nusu saa kabla ya milo au kuandaa supu kulingana na decoction ya bran. Baada ya hayo, unahitaji kuchukua mapumziko kwa wiki chache.

Bran na kunyonyesha

Baada ya kujifungua, mwili wa kike unakabiliwa na mabadiliko ya homoni na upungufu wa vipengele vingi vya micro na macro. Kwa hiyo, shells za nafaka za ngano zinaweza kuleta faida nyingi kwa mama wauguzi. Aidha, decoction msingi wao itasaidia kukabiliana na baridi wakati kuchukua dawa ni marufuku.

Unaweza kuanzisha bran kwenye lishe kutoka wakati mtoto anafikia umri wa miezi mitatu. Unahitaji kuanza na kijiko asubuhi kabla ya kulisha makombo. Baada ya hayo, unahitaji kufuatilia kwa uangalifu hali ya mtoto wakati wa mchana. Ikiwa hakuna athari za mzio, gesi tumboni au colic imetambuliwa, bran inaweza kuingizwa kwa usalama katika mlo wako.

Wakati wa kula mkate na bran, usisahau kuwazingatia katika kipimo cha kila siku cha jumla.

Kiwango cha kila siku haipaswi kuzidi g 25. Haipendekezi kutumia bran molded na livsmedelstillsatser ambayo inaweza kusababisha allergy katika mtoto.

Tumia kwa mtoto

Ujuzi wa makombo na bran unapaswa kufanyika hakuna mapema kuliko kufikia miezi kumi. Wakati huo huo, unahitaji kuanza na decoction, kwa misingi ambayo supu na nafaka huandaliwa.

Ili kuitayarisha, unahitaji kuchukua sehemu ya tatu ya kijiko cha bidhaa kabla ya kulowekwa. Mimina na maji ya moto na chemsha juu ya moto mdogo kwa robo ya saa, kisha shida.

Watoto wakubwa zaidi ya mwaka wanaweza kujumuisha bran katika lishe

Kuanzia mwaka, unaweza kuongeza kipimo cha kusaga kwa kuandaa decoction kwa vijiko 1-1.5. Baada ya mtoto kufikia umri wa miaka mitatu, inaruhusiwa kumpa bran katika fomu yake ya asili, akiwaongeza kwenye sahani. Kiwango cha juu ni 1.5-2 tsp. katika siku moja.

Matumizi ya bran katika magonjwa ya njia ya utumbo

Watu wanaosumbuliwa na kongosho, gastritis na cholecystitis wanapaswa kuwa makini kuhusu kuanzisha bidhaa kwenye chakula. Katika hatua ya papo hapo ya yoyote ya magonjwa haya, matumizi ya bran ni kinyume chake. Katika awamu ya kozi ya muda mrefu ya ugonjwa huo na msamaha, kula kusaga kunawezekana, lakini tu baada ya kushauriana na daktari aliyehudhuria.

Kwa kongosho, unaweza kuanza kula bran hakuna mapema zaidi ya siku 8-10 baada ya mwisho wa shambulio la mwisho.

1. Bidhaa ya chini inapaswa kuchemshwa kwa robo ya saa na mchuzi unapaswa kusisitizwa siku nzima.
2. Baada ya hayo, ni lazima kuchujwa na asali kuongezwa kwa ladha.

Hakuna zaidi ya vijiko viwili kwa siku. Kozi ya kuingia ni siku 7-10.

Uwezekano wa kutumia bran ya ngano inapaswa kujadiliwa na daktari.

Decoction sawa itakuwa muhimu kwa cholecystitis, ambayo chakula cha matajiri katika nyuzi za mboga kinapendekezwa. Zaidi ya hayo, katika hatua ya msamaha, matumizi ya bidhaa safi inaruhusiwa (hadi vijiko viwili). Lazima kwanza wajazwe na maji na kusisitizwa kwa nusu saa.

Bran ya kuvimba inapaswa kusambazwa zaidi ya mlo 4-5, na kuongeza chakula tayari na kunywa maziwa ya joto.

Matumizi ya shells za ngano kwa gastritis inawezekana ikiwa ugonjwa huo hauambatana na asidi ya chini. Kwa kiwango chake cha kuongezeka na cha kawaida, inaruhusiwa kula kijiko kimoja cha bran mara 2-3 kwa siku, na kuongeza kwa supu zilizopangwa tayari na nafaka.

Bran kwa ugonjwa wa kisukari

Katika ugonjwa huu, matumizi ya fiber yanaonyeshwa, ambayo hupunguza kasi ya ngozi ya glucose na kuta za matumbo. Kwa hivyo, bran ni msaidizi wa lazima kwa wagonjwa wa kisukari. Kwa kuongeza, wao hutoa fursa ya kukabiliana na matatizo ya fetma, ambayo ni rafiki wa mara kwa mara wa ugonjwa huo.

Unaweza kutumia bidhaa mpya tu na glasi moja au mbili za maji. Unahitaji kula asubuhi juu ya tumbo tupu katika fomu ya mvuke, ukiondoa kioevu kikubwa. Kozi ya uandikishaji ni wiki tatu ikifuatiwa na mapumziko ya wiki. Kawaida ya kila siku ni vijiko viwili.

Unaweza kumwaga na kunywa bran sio tu kwa maji, bali pia na bidhaa za maziwa yenye rutuba na decoction ya viburnum na rose ya mwitu.

Chakula na matawi ya ngano na kefir

Kutokana na sifa zao za "kusafisha" na uwezo wa kudumisha hisia ya muda mrefu ya satiety, ngano za ngano hutumiwa sana kwa njia nyingi zinazolenga kupoteza uzito.

Ili kufanya hivyo, inashauriwa kumwaga vijiko viwili vya bran na maji kwa nusu saa na kula mara tatu kwa siku dakika 20 kabla ya chakula. Unaweza pia kuchukua nafasi ya chakula cha jioni na glasi ya kefir yenye mafuta kidogo na kuongeza ya vijiko 1-2 vya bran. Muda wa kozi bila mapumziko - si zaidi ya mwezi, bora - siku 14.

Inafaa kukumbuka kuwa matumizi ya bran ni njia msaidizi ya kupoteza uzito.

Wale wanaofahamu chakula cha Dukan, kwa kuzingatia matumizi ya kila siku ya oat bran, mara nyingi wanashangaa ikiwa tofauti ya ngano ya bidhaa inaweza kutumika. Pierre Ducan, mwanzilishi wa mbinu hii, ni categorical, anasisitiza juu ya haja ya kula oatmeal tu. Vipuli vya ngano vinaweza tu kujumuishwa katika lishe kama nyongeza wakati wa hatua za "Attack" na "Cruise" ili kuzuia kuvimbiwa. Kiwango cha juu katika hatua zote mbili za chakula ni kijiko moja kwa siku.

Faida za matawi ya ngano - ndivyo mwili wako unaweza kufanya. Zina nyuzi nyingi, madini na asidi mbalimbali. Wao ni nzuri katika vita dhidi ya uzito wa ziada na kudumisha kazi ya kawaida ya viumbe vyote. Je! Unataka kujua jinsi matawi ya ngano yanafaa, jinsi ya kuichukua, na kuna ubishani wowote? Soma!

Jinsi Tulivyopoteza Faida za Ngano

Mababu zetu walifanya keki kutoka kwa kinachojulikana kama unga wa nafaka - ilitengenezwa kwa kusaga ngano mara moja na ilikuwa na vitu vyote muhimu vya nafaka. Lakini hivi karibuni, wanadamu wamejifunza sanaa ya kusafisha, na sasa bidhaa zote maarufu hupitia hatua nyingi za utakaso na usindikaji.

Unga wa daraja la juu ulianza kuchukuliwa kuwa bora zaidi. Ina faida nyingi: homogeneous, rangi nyeupe nzuri, kuoka hupatikana kutoka humo lush na laini. Ili kupata bidhaa ya hali ya juu, nafaka ilianza kusafishwa kwa kila kitu "cha ziada", kwa mfano, kutoka kwa matunda ya matunda. Hazikutumika tena kwa chakula, na zilitolewa kuliwa na mifugo.

Lakini, baada ya kupokea uzuri wa nje na urahisi, unga kama huo umepoteza karibu faida zake zote. Ilibadilika kuwa mkusanyiko wa juu wa micro- na macroelements muhimu, vitamini, na muhimu zaidi, fiber hupatikana katika shells za matunda (bran). Sasa madaktari na wataalamu wa lishe duniani kote wanasema kwamba nafaka nzima na pumba ni muhimu sana kwa afya zetu. Ni nini hasa matumizi ya matawi ya ngano, tutasema zaidi.

Muundo na kalori

Jambo la thamani zaidi katika ngano ya ngano ni nyuzi (nyuzi za chakula) - sehemu ambayo haipatikani na mwili wa binadamu, lakini inasindika na microflora ya matumbo. Ni virutubisho muhimu kwa utendaji mzuri wa njia ya utumbo.

Pia vitu muhimu vya muundo wa matawi ya ngano ni:

• Vitamini E (tocopherol), B3 au PP (niacin), B2 (riboflauini), B1 (thiamine), B5 (asidi ya pantotheni).
• Madini: magnesiamu, fosforasi, kalsiamu, chuma, potasiamu, sodiamu.
• Asidi za mafuta kutoka kwa jamii ya Omega 3 na 6.

Maudhui ya kalori ya matawi ya ngano: takriban 200 kcal.

Faida kwa afya

Kuboresha digestion katika hatua zote

Sehemu kuu ya pumba za ngano ni nyuzinyuzi zinazoitwa nyuzinyuzi. Na ingawa mwili wetu hauwezi kumeng'enya, bado una faida kubwa.

• Kwanza, inachukua maji, huvimba na kwa hivyo huyeyusha kinyesi.
• Pili, hufanya kama kinyozi na kukusanya vitu vyote vyenye madhara ambavyo vimeingizwa na chakula.
• Tatu, nyuzi ni prebiotic ya asili, ambayo ina maana kwamba huchochea ukuaji wa microflora ya kawaida ya matumbo.

Shukrani kwa haya yote, matawi ya ngano hupunguza kifungu cha chakula kwa njia ya utumbo, huondoa kuvimbiwa, kutakasa mwili, na kuzuia maendeleo ya hemorrhoids.

Kupunguza hatari ya kupata saratani

Athari hii kwenye mfumo wa utumbo ina athari ya kuvutia: hatari ya saratani ya koloni imepunguzwa kwa 40%! Inashangaza, ni ngano ya ngano ambayo ina athari hiyo.

Kuboresha damu

Pia, watafiti walipata athari nzuri ya matawi ya ngano juu ya utendaji wa mfumo wa mzunguko. Fiber na vitamini B husababisha kupungua kwa cholesterol "mbaya" katika damu, na potasiamu na magnesiamu huathiri rhythm na kiwango cha moyo. Kwa hivyo, kwa kutumia bran ya ngano mara kwa mara, unapunguza hatari ya magonjwa yafuatayo: tachycardia, matatizo ya mzunguko wa damu, arrhythmia, mashambulizi ya moyo, atherosclerosis, ugonjwa wa moyo na magonjwa mengine ya moyo.

Kuchochea kupoteza uzito

Fiber, kuingia ndani ya tumbo, kuvimba, inatoa hisia ya satiety na kulinda dhidi ya kula kupita kiasi. Kwa kuongezea, inakera uchomaji wa kalori kutoka kwa akiba ya mafuta. Kwa hiyo ngano ya ngano kwa kupoteza uzito ni chaguo kubwa!

Kuna mapishi rahisi kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito: badala ya chakula cha jioni, kula 2-3 tsp. ngano ya ngano (unaweza kuwajaza kabla ya kefir au mtindi). Utabaki kamili na kuridhika, na mwili wako utaanza kupoteza kilo zisizohitajika.

Husaidia na kisukari aina ya II

Fiber ina mali nyingine ya kushangaza. Inapunguza kasi ya mchakato wa usindikaji wa wanga na, kwa sababu hiyo, inapunguza ongezeko la kiasi cha glucose katika damu. Athari hii itafanya iwezekanavyo kupunguza utumiaji wa dawa zilizo na insulini kwa wagonjwa walio na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2.

Faida kwa wanawake

Kiwango cha juu cha estrojeni ya homoni husababisha maendeleo ya magonjwa mengi ya "kike". Ngano ya ngano, kutokana na maudhui ya vitamini B na asidi zisizojaa mafuta Omega-3 na Omega-6, inaweza kupunguza kiasi chake. Hii itazuia ukuaji wa magonjwa kama vile mastopathy, fibroids, endometriosis, saratani ya matiti, nk.

Faida kwa wanaume

Wanaume ambao walianzisha pumba za ngano kwenye lishe yao hawakuwa na bahati nzuri. Bidhaa hii itasaidia kuongeza muda wa maisha ya ngono hai, kupunguza hatari ya kutokuwa na uwezo na magonjwa ya kibofu.

Na pia matawi kutoka kwa ngano:

• kuathiri uzalishaji wa bile na mzunguko wake wa matumbo-hepatic;
• kuongeza shughuli za ini;
• kupunguza kuvimba.

Jinsi ya kuchukua matawi ya ngano

Ngano ya ngano hutumiwa kavu (kama ilivyo) au kabla ya kulowekwa. Hakuna tofauti fulani katika njia hizi, chagua tu moja ambayo ni rahisi zaidi kwako. Inashauriwa kula bran kavu kabla ya chakula kikuu na kunywa angalau glasi ya maji. Ikiwa unataka kuimarisha bran, kisha uijaze kwa maji ya moto, kuondoka kwa nusu saa, kisha ukimbie maji. Kila kitu - bidhaa ni tayari kwa matumizi.

Ngano ya ngano huliwa kama bidhaa ya kujitegemea na huongezwa kwa kila aina ya sahani: saladi, keki, supu, nafaka.

Ingiza kwenye lishe bran inahitajika, kuanzia na kijiko. Katika wiki ya kwanza - usibadilishe sauti. Hatua kwa hatua ongeza kipimo hadi vijiko 3 kwa siku. Wakati kazi ya matumbo inarudi kwa kawaida, unaweza kupunguza kiasi cha bran kwa vijiko viwili kwa siku.

Kiwango cha kila siku cha matawi ya ngano ni vijiko 3. Kiasi hiki haipaswi kuzidi, vinginevyo mwili wako utaanza kupoteza vipengele muhimu vya manufaa, badala ya kuondokana na wale wenye madhara.

watoto

Unaweza kuanza kutoa bran kwa watoto kutoka mwaka wa kwanza, na decoction yao inaweza kutolewa mapema kama miezi 10. Mchuzi umeandaliwa kwa urahisi sana: 1 tsp. bran hutiwa na maji ya moto na kuchemshwa kwa dakika 12-15 chini ya kifuniko kilichofungwa. Inabakia tu kuchuja na kupika uji, jelly au viazi zilizochujwa juu yake - na ziada ya vitamini kwa mtoto wako iko tayari.

Watoto kutoka mwaka mmoja wanaweza kuongeza bran wenyewe kwa nafaka. Kabla ya kupika, changanya theluthi moja ya kijiko cha bran iliyokaushwa na uji na upike kama kawaida.

Contraindications

Ngano ya ngano ni kinyume chake kwa wagonjwa ambao wana:

• colitis ya ulcerative;
• vidonda vya tumbo;
• vidonda vya duodenal;
• ugonjwa wa wambiso.

Inafaa pia kushauriana na daktari kwa kuzidisha kwa gastritis sugu, kongosho, cholecystitis, hepatitis, gastroduodenitis.

Sasa unajua faida za kiafya za matawi ya ngano. Furahia mlo wako!

Ngano ya ngano ni shell ya nafaka, kwa-bidhaa katika uzalishaji wa unga wa ngano, ambayo, kutokana na muundo wake, ni afya zaidi kuliko unga yenyewe. JinaWoman atakuambia juu ya faida na madhara ya matawi ya ngano, na pia jinsi ya kuchukua bran kwa usahihi.

Asilimia 90 ya faida za nafaka ya ngano imefichwa kwenye ganda lake . Ni bran ambayo ni ghala halisi la nyuzi (nyuzi za lishe), vitamini E na A, vitamini B, madini kama kalsiamu, selenium, magnesiamu, potasiamu, sodiamu, zinki, fluorine, chromium, iodini, shaba. Bran ina kiasi kikubwa cha asidi ya mafuta ya omega-3 na omega-6 ambayo ni ya manufaa zaidi kwa uzuri wa wanawake na afya ya wanawake.

Ngano ya ngano katika maduka na mtandao inaweza kupatikana kwa aina mbalimbali. Inapendekezwa chagua chaguo rahisi crumbly. Jambo ni kwamba wakati wa kuandaa bran iliyochongwa, unga mara nyingi huongezwa kwa bidhaa (na wakati mwingine chumvi, sukari na viungo vingine ili kuboresha ladha), hii huongeza maudhui ya kalori ya bidhaa iliyokamilishwa na inapunguza maudhui ya vipengele muhimu na fiber ndani yake. .

Maudhui ya kalori ya gramu 100 za bran nzuri haipaswi kuwa zaidi ya 200-220 kcal.

Faida za matawi ya ngano

- Kwa hypovitaminosis, udhaifu wa jumla wa mwili na kupunguzwa kinga, dhiki, mkazo mkubwa wa mwili na kiakili.

Pamoja na ukiukwaji katika kazi ya mfumo wa moyo na mishipa na hatari ya shinikizo la damu. Kutokana na maudhui ya juu ya fiber, ngano ya ngano hupunguza viwango vya cholesterol katika damu, na kuifanya kuwa njia nzuri ya kuzuia atherosclerosis.

Kwa kuvimbiwa mara kwa mara. Ukweli ni kwamba bran ni mbele ya mboga kwa idadi ya nyuzi za mimea. Fiber inakuwezesha kuharakisha na kuboresha uondoaji wa kinyesi kutoka kwa matumbo. Ngano ya ngano inafanikiwa kuzuia dysbacteriosis.

Na ugonjwa wa sukari na uzito kupita kiasi. Mali nyingine ya thamani ya fiber katika kupunguza kasi ya digestibility ya wanga, i.e. Faida ya matawi ya ngano ni kwamba hupunguza viwango vya sukari ya damu na hatari ya kuongezeka kwa insulini.

Ulaji wa utaratibu wa matawi ya ngano unaweza kuboresha hali ya ngozi, misumari na nywele. Bran ni ya faida kubwa wakati wa mlo mbalimbali, kwani sio tu kulisha mwili, lakini pia kusaidia kuboresha kimetaboliki.

Kwa sababu ya ukweli kwamba bran ni chanzo cha magnesiamu, inashauriwa haswa kama kiboreshaji muhimu cha lishe kwa wanawake katika kipindi cha kabla ya hedhi na hedhi.

Decoction ya bran ya ngano ni muhimu kwa bronchitis, tonsillitis, pharyngitis na hata pneumonia. . Jinsi ya kuchukua bran kwa magonjwa ya kupumua? Kila kitu ni rahisi sana. Kwa kiasi cha gramu 400 za matawi ya ngano, mimina lita 1.8 za maji ya moto ya kuchemsha, kupika juu ya moto wastani kwa dakika 10. Sasa mchuzi lazima uchujwa. Ili kuboresha ladha, unaweza kuongeza asali kidogo. Kunywa moto - glasi 3-4 kwa siku.

Madhara ya matawi ya ngano

Kuna contraindication chache kwa nyongeza hii ya lishe. Hata hivyo, kabla ya kuchukua ngano ya ngano, inashauriwa kutafuta ushauri wa daktari. Pengine, si ngano, lakini rye au mchele wa mchele itakuwa vyema zaidi kwako.

Ngano ya ngano ni hatari kwa mwili wako na ugonjwa wa wambiso, na pia haipendekezi kwa kuhara, kuzidisha kwa gastritis, colitis na vidonda. Ukweli ni kwamba bran yenyewe ni chakula kibaya na kwa hiyo inaweza kuongeza hasira katika njia ya utumbo.

Wataalam wanapendekeza kuchukua ngano ya ngano katika kozi ndogo - siku 10 za kuingia, na kisha mapumziko ya siku 10 (ili kukubaliana na daktari aliyehudhuria). Haupaswi kuchukua bran wakati wote, hii inaweza kusababisha ukweli kwamba bran itaanza kusafisha mwili sio tu ya sumu, lakini pia ya vitamini na madini, na kusababisha bloating, kuongezeka kwa gesi ya malezi na kuharibika kwa motility ya matumbo.

Jinsi ya kuchukua matawi ya ngano

Kuna chaguzi nyingi za jinsi ya kuchukua matawi ya ngano. Hii ni kuongeza muhimu kwa saladi, supu, nafaka na sahani mbalimbali za upande, pamoja na visa (mwisho bora wa orodha yako kwa siku itakuwa glasi ya kefir na bran). Pamoja kubwa ya bidhaa hii ni kwamba haina ladha iliyotamkwa, hivyo bran haiathiri ladha ya sahani zako zinazopenda. Jaribu kutumia bran kama sehemu ya mkate, au ubadilishe kabisa mkate.

Hakika umesikia kwamba unga wa premium, licha ya aesthetics ya kuoka theluji-nyeupe, hauwezi kulinganishwa katika faida zake na unga wa daraja la pili au peeled. Ikiwa utaoka mkate wa nyumbani, kama pancakes au pancakes, basi chaguo lako bora ni unga wa ngano wa daraja la kwanza, ambalo unaweza kuongeza bran kidogo.

Kiasi bora cha ulaji wa matawi ya ngano kwa siku ni gramu 30-50, thamani hii inategemea ni kiasi gani cha fiber kilichopo katika mlo wako.

Pia, bran inaweza kuchukuliwa kavu katika fomu yake safi. Si lazima kabla ya kuzama ndani ya maji, kunywa tu nyongeza hii ya lishe na glasi ya maji safi yasiyo ya kaboni. Katika fomu hii, ni bora kutumia bran ya ngano kabla ya chakula, kwa dakika 20-30.