Ni kiasi gani cha maji katika tango katika ml. Jinsi ya kununua miche yenye afya ya mboga mboga na maua. Tikiti maji huongeza uwezo wa kiakili

Thamani ya lishe

Matango ni ya familia ya gourd. Wao ni thermophilic, wanapendelea kukua katika maeneo ya jua na udongo wenye lishe. Leo, kuna idadi kubwa ya aina na mahuluti ambayo hukuruhusu kukuza mboga katika hali yoyote ya hali ya hewa.

Matango ni 97% ya maji. Kwa matumizi ya wastani na sahihi, mboga huchangia uboreshaji wa mwili.

Thamani ya lishe ya bidhaa imewasilishwa kwenye meza.

Kutokana na maudhui ya chini ya bju, matango hutumiwa katika lishe ya chakula kwa kupoteza uzito. Mchanganyiko wa kipekee wa nyuzi za mboga na kioevu husaidia tumbo kukabiliana vizuri na mzigo wa utumbo. Kiwanda kina asidi ya tartronic, ambayo huzuia ubadilishaji wa wanga kuwa mafuta.

Macronutrients

Kwa kweli, hakuna vitu vingi muhimu katika matango kama kwenye machungwa au maapulo, hata hivyo, vitu hivyo viko katika fomu ya kuyeyushwa kwa urahisi, ambayo inaruhusu mwili kupokea vitamini na madini haraka. Vipengele vyote huhifadhi mali muhimu ikiwa safi pekee.

Potasiamu

Potasiamu katika muundo wa tango, pamoja na sodiamu, inawajibika kwa usawa wa maji wa mwili na utendaji mzuri wa moyo. 100 g ya massa ina 130 mg. Kwa upungufu wa potasiamu, kazi za misuli na mishipa huteseka, uvimbe huanza.

Dutu hii inawajibika kwa utendaji wa tishu zote laini za mwili, kutoka kwa capillaries hadi kwa ubongo na ini. Sehemu hiyo ni sehemu ya maji ya intracellular na husaidia kuondoa maji ya ziada. Mali ya kupambana na sclerotic huzuia mkusanyiko wa chumvi za sodiamu katika mwili, ambayo huokoa kutokana na ugonjwa wa uchovu wa muda mrefu.

Calcium

Mimba ina 25 mg ya kipengele hiki cha kufuatilia. Ni nyenzo ya ujenzi kwa mifupa na meno, inashiriki katika athari za neuronal na misuli, inadhibiti mchakato wa kuganda kwa damu na kuamsha idadi ya homoni.

Sehemu hiyo husaidia kuondoa chumvi za metali nzito kutoka kwa mwili, ina mali ya kupambana na mzio. Ukosefu wa kalsiamu una athari mbaya kwa viwango vya insulini.

Fosforasi

Matango yana angalau 40 mg ya fosforasi (5% ya mahitaji ya kila siku). Sehemu hiyo inashiriki katika kazi ya moyo na mfumo wa neva, huathiri malezi ya homoni, inaingiliana kikamilifu na kalsiamu, na kutengeneza tishu za mfupa za mifupa na meno.

Fosforasi ni muhimu kwa utendaji mzuri wa figo, husaidia mwili kukua na kupona kutokana na magonjwa, na kufyonzwa vizuri na vitamini.

kufuatilia vipengele

Kemikali zinahitajika kwa michakato muhimu katika mwili. Mkusanyiko wao sio mkubwa sana, lakini wana jukumu kubwa katika mwili wa mwanadamu.

• Iodini. Bidhaa hiyo ina angalau 3 mg, inasimamia utendaji wa mifumo ya neva na endocrine, inashiriki katika kimetaboliki ya protini na mafuta, inathiri kikamilifu kupunguza viwango vya sukari.
• Fluorini. Inashiriki katika malezi ya tishu za mfupa wa mifupa na meno, inaboresha ngozi ya chuma. Muundo wa massa ni pamoja na angalau 17 mg ya kitu hiki.
• Shaba. Inasimamia kazi za viungo vyote, inashiriki katika michakato ya hematopoietic, hutoa seli na oksijeni, husaidia kujenga protini na enzymes. Katika 100 g ya matango kuna 100 mg ya dutu hii.

vitamini

Tango safi ina 10 mg ya asidi ascorbic. Dutu hii huathiri usanisi wa homoni na inaboresha upenyezaji wa kapilari, huongeza hatua ya antioxidants kama vile tocopherol na seleniamu. Faida ya mboga ni kwamba ni vigumu kuzidi kipimo cha kila siku cha vitamini, hivyo unaweza kula bidhaa kwa wingi wowote bila hofu.

Kipengele kingine muhimu ni asidi ya folic, ambayo inawajibika kwa biosynthesis ya protini, mafuta na wanga. Dutu hii huhifadhi ubora wa seli zenye afya katika mwili, ambayo ni muhimu katika hatua za mwanzo za ujauzito. Kwa kuongeza, sehemu hiyo inapunguza kasi ya mwanzo wa wanakuwa wamemaliza kuzaa na kurekebisha vijana.

Vitamini E ni antioxidant yenye nguvu ambayo hupunguza kuzeeka kwa mwili. Mboga maarufu ina 1% tu ya mahitaji ya kila siku ya tocopherol. Hata hivyo, ni katika awali na vipengele vingine, kuongeza athari kwenye mwili wa binadamu.

Vitamini PP sio sana, lakini inashiriki katika kimetaboliki ya protini, amino asidi, huvunja mafuta na wanga. Dutu ya kipekee ina athari ya anticoagulant na inaboresha mtiririko wa damu, kusaidia kudumisha kuonekana kwa afya ya ngozi.

Vipengele vya manufaa

Thamani ya tango ni kwamba hutumiwa kutatua matatizo ya afya.

Matumizi ya mara kwa mara ya matango mapya yana athari nzuri juu ya hali ya tezi ya tezi, inazuia tukio la plaques ya cholesterol kwenye kuta za mishipa ya damu, na ni kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa.

Utungaji wa kipekee wa kemikali na bju ndogo hufanya matango kuwa bidhaa ya chakula. Matango hayasababishi mzio, kwa hivyo wanapendekezwa kwa kupoteza uzito. Wingi wa nyuzi za chakula husafisha njia ya utumbo, na kuchangia kupoteza uzito.

Juisi iliyopuliwa hivi karibuni hutumiwa kama dawa ya kikohozi kwa homa na kupunguza hali ya njia ya upumuaji ya wagonjwa wa kifua kikuu. Aidha, kioevu huondoa matatizo na kuimarisha mfumo wa neva.

Safi ina mali ya kutuliza na ya kutuliza maumivu. Ili kuboresha utungaji wa damu, pomace huchanganywa na kinywaji cha apple na nyanya, baada ya hapo hunywa glasi nusu kila siku.

Wale wanaohesabu wanga katika tango safi wanapendekezwa kujaribu bidhaa kama mask ya mapambo. Dutu zinazofanya kazi na wingi wa maji yenye afya hulainisha ngozi, kusaidia kuweka uso katika hali nzuri. Lotion kulingana na bidhaa hupunguza hasira na huondoa matangazo ya umri mdogo.

Contraindications

Licha ya wingi wa mali nzuri, mboga pia ina pande hasi. Kwa matumizi makubwa ya bidhaa, kazi ya mfumo wa mkojo imeanzishwa.

Hitimisho

Matango safi yana karibu vitu vyote muhimu kwa mwili.

Tango ni mboga yenye afya inayoliwa. Mimea ya kila mwaka ya mimea ya mimea ya familia ya malenge - unyevu, joto na kupenda mwanga. Matunda yana ukubwa wa sentimita 10-15, aina fulani hufikia urefu wa cm 50 au zaidi, umbo la mviringo. Inajulikana kuwa matango ni matajiri katika vitamini, madini na maji yenye afya, ambayo walipata umaarufu mkubwa kati ya wenyeji wa Urusi.

Tango limetengenezwa na nini?

Mboga hii ni juicy sana, lakini ni maji ngapi yaliyomo kwenye tango? Jibu ni la kukatisha tamaa - 95%. Lakini hii sio maji ya kawaida, lakini yameundwa, yenye uwezo wa kulisha seli zote za mwili na unyevu. Hali pekee ni kwamba haipaswi kuwa na nitrati na vitu vyenye madhara. Mtu anahitaji kutumia takriban lita 3 za maji kwa siku. Kwa hivyo, ukijua ni maji ngapi kwenye tango, unaweza kula mboga hizi na kujaza hitaji la maji.

5% iliyobaki ni protini, wanga (fructose na glucose), nyuzi na flavonoids. Vitamini pia ni pamoja na: B1 (hata zaidi ya beets), B2 (zaidi ya radishes), C (hasa mengi katika mavuno ya kwanza). Massa ya gherkin ina iodini, potasiamu, magnesiamu, fosforasi. Vitamini vyote katika tango ni kiasi cha kutosha kwa kimetaboliki ya kawaida. Folic na asidi ascorbic zilizopo katika muundo huboresha digestion, huchochea hamu ya kula. Carotene na klorofili hulinda seli kutoka kwa radicals bure.

Thamani ya tango ni nini?

Kunywa kahawa na chai, watu wana hatari ya kupata maji mwilini, badala yake, unaweza kumaliza kiu chako kwa kula tango. Je, mtu anaweza kunywa maji kiasi gani kwa wakati mmoja? Labda kidogo, lakini gherkins ya kusaga ni ya kupendeza zaidi na yenye afya. Mboga hii ina karibu kabisa na maji, kwa hivyo, faida yake ni kueneza mwili na unyevu muhimu. Ni ya nini? Sio siri kuwa upungufu wa maji mwilini ni hatari sana kwa wanadamu. Ini inakabiliwa na ukosefu wa maji (mzigo juu yake huongezeka), mfumo wa mkojo huziba na sumu, utando wa mucous hukauka, ngozi inakuwa dhaifu, viungo hupoteza lubrication, virutubishi kutoka kwa damu husafirishwa vibaya kwenda kwa seli. kutokana na ongezeko la viscosity ya damu.

Inashangaza ni kiasi gani maji katika tango huchukuliwa kwa urahisi na mwili, inakuza kuondolewa kwa sumu, kuzuia kuvimbiwa, kusafisha ini na figo, kupunguza mzigo juu yao, kunyoosha utando wa kinywa, pua, macho, lubricates. viungo, huhakikisha utoaji wa virutubisho na oksijeni kwa seli zote za kiumbe hai.

Kutokana na maudhui ya chumvi katika mboga, mwili hutolewa kutoka kwa asidi hatari ambayo husababisha matatizo ya kimetaboliki na mchanga katika figo. Asidi ya mwili ni janga la wakati wetu ambalo linahitaji kupigwa vita. Iodini na nyuzi husaidia kazi ya endocrine na mifumo ya mzunguko, kurekebisha viwango vya cholesterol. Vitamini vya B hupunguza ubadilishaji wa wanga kuwa mafuta, kukuza kuvunjika kwa sukari, na hivyo kuboresha michakato ya metabolic. Vitamini C iliyopo kwenye matango huongeza kinga. Ni lazima ikumbukwe kwamba asidi ascorbic hupatikana tu katika matunda safi, madogo. Potasiamu ni nzuri kwa moyo.

Thamani ya lishe

Swali linatokea: ni kalori ngapi katika gramu 100 za tango? Ni rahisi nadhani kuwa hii ni bidhaa ya chini ya kalori, inafaa sana kwa lishe ya chakula na inakuza kupoteza uzito. Unaweza kuiongeza kwa usalama kwenye menyu bila hofu ya kupata pauni za ziada, kwa sababu maudhui ya kalori ni 15 kcal tu kwa gramu 100.

Kuna hoja nyingine katika neema ya gherkins - uwepo wa asidi ya tartronic katika muundo, ambayo inapunguza mabadiliko ya wanga ndani ya mafuta. Wale ambao wanataka kupoteza uzito wanaweza kupanga siku za kufunga wakati kilo 1.5-2 za matango safi huliwa. Katika kesi hii, matango ya pickled na pickled hayafai. Nafasi zilizoachwa wazi zina chumvi nyingi, sukari, siki, ambayo inaweza kuhifadhi maji mwilini (kusababisha uvimbe). Wataalamu wa lishe hawapendekeza kula kachumbari nyingi kwa watu walio na shinikizo la damu, wagonjwa walio na vidonda, gastritis, wanaosumbuliwa na moyo na mishipa na urolithiasis.

Ni matunda gani ni bora kuchagua?

Ni wazi kwamba gherkins muhimu zaidi ni wale waliokusanywa kutoka bustani yao, lakini hii haipatikani kila wakati. Kisha, wakati wa kuchagua, unapaswa kuzingatia wiani - kulingana na kiasi gani cha maji katika tango, ugumu wa matunda na uzito huhisiwa. Ngozi haipaswi kuonekana, kuharibiwa, wrinkled. Rangi - kijani, sare, kutoka mwanga hadi kivuli giza, kulingana na aina mbalimbali.

Matango safi ya ardhi yana gramu 95 za maji kwa 100 g ya bidhaa, ambayo ni asilimia 95% ya kiasi cha matango safi ya ardhi.

Matango safi ya chafu yana gramu 96.5 za maji kwa gramu 100 za bidhaa, ambayo ni asilimia 96.5% ya kiasi cha matango safi ya chafu.

Kwa watu wanaopanga chakula chao, inakuwa muhimu kuelewa maudhui ya vitu mbalimbali vinavyopatikana katika vyakula. Kwa upande wetu, tutaangalia kile kilichomo kwenye matango. Habari kama hiyo kawaida hufupishwa katika meza maalum zinazoitwa meza za kalori za chakula. Walakini, yaliyomo kwenye kalori au idadi ya kalori kwenye matango, ingawa ni tabia muhimu ya bidhaa hii, sio pekee. Kwa kuongeza, maudhui ya kalori ya matango ni sifa muhimu, ya jumla na "mbaya". Inakuruhusu kufanya hitimisho takriban tu juu ya lishe sahihi. Bila kuzingatia thamani ya dawa ya bidhaa hii kwa uponyaji wa mwili na kupoteza uzito. Kama mazoezi ya kula afya yameonyesha, na haswa njia na lishe ya kupoteza uzito, kupunguza uzito, uponyaji wa mwili, kuzingatia tu yaliyomo kwenye kalori ya matango haitoshi. Watu ambao hufuatilia mlo wao kwa uangalifu zaidi, pamoja na kalori, huzingatia asilimia ya protini, mafuta na wanga. Jitahidi kufikia uwiano sahihi. Kimsingi, meza nyingi za kalori mara nyingi huwa na aina ya decoding, iliyovunjwa na mafuta, protini na wanga.

Hata hivyo, mlo wa kisasa zaidi wa kupoteza uzito na mbinu za kupoteza uzito zinapendekeza kuzingatia kiasi cha maji katika matango au asilimia gani ya maji ni katika matango. Data kama hiyo ni ngumu kupata na huchapishwa mara chache. Kwa hiyo, tuliamua kuwasaidia wageni wetu kujua ni kiasi gani cha maji kilichomo kwenye matango. Kwa hili, tunatoa dondoo kutoka kwa kitabu cha kumbukumbu, kuhusu kiasi gani cha maji katika matango kama asilimia kwa gramu 100 za bidhaa.

Ili kuzingatia maudhui ya maji katika matango, inawezekana kwa usahihi zaidi akaunti kwa usawa wa maji ya mwili. Tunapohesabu ni kiasi gani cha maji ya kunywa kwa siku, ni ngumu sana kuzingatia maji safi. Baada ya yote, tunapata maji kutoka kwa chakula, kwa njia, sio kidogo kama inaweza kuonekana. Kwa mfano, umejifunza kiasi gani cha maji ya kunywa kila siku. Sasa, ikiwa unafuata pendekezo hili kwa karibu iwezekanavyo, unahitaji kujua kiasi cha maji katika vyakula vyote unavyokula. Wacha tuanze na bidhaa kama vile matango na asilimia ya maji ndani yake.

Kwenye wavuti unaweza kupata habari muhimu juu ya lishe bora kwa kupoteza uzito kwa kutumia matango, kupona haraka kwa mwili, njia za kisasa za kupunguza uzito, lishe sahihi na kupata misuli.

Majira ya joto huwa na mboga safi, matunda na matunda, ambayo huchangia kujaza mwili na vitamini kwa mwaka mzima ujao. Karibu hakuna saladi kwa wakati huu imekamilika bila nyanya na tango.

Matango ya kwanza ya ndani yalipandwa nchini India, baada ya hapo walijulikana huko Misri, na baadaye huko Ugiriki. Tu baada ya kuwa mboga ilipata umaarufu katika eneo letu. Mara ya kwanza, ilitumiwa mara nyingi zaidi kuzima kiu katika hali ya hewa ya joto, kwa kuwa ina maji 95%. Baada ya miaka mingi, watu walifahamu kiasi cha vitamini na madini yaliyomo kwenye tango. Aidha, mmea huu una katika matunda yake vitu fulani vinavyowezesha kunyonya bora kwa chakula cha wanyama na mwili.

Maudhui ya kalori na kemikali ya mboga safi

Bainisha kalori ngapi katika tango moja ngumu sana, kwa sababu yote inategemea uzito wa fetusi na hali yake. Kwa hivyo juisi ya tango pekee ina kcal 14 tu kwa gramu 100, massa ya mboga bila peel yenye uzani sawa ina thamani ya nishati ya 12 kcal, na. maudhui ya kalori ya matango kwa gramu 100 katika hali ya kawaida ni sawa na kalori kumi na tano.

Ni maji ngapi kwenye tango tayari imesemwa, na pia sehemu ndogo ya bidhaa inachukuliwa na nyuzi za chakula, protini, mafuta na wanga. Idadi yao katika gramu 100 za tango, mtawaliwa:

• gramu 1;
• Gramu 0.8;
• Gramu 0.1;
• 2.5 gr.

Mali muhimu ya bidhaa

Faida yake kuu kwa wataalamu wa lishe ni maudhui ya kalori ya chini ambayo mboga hujaa mwili haraka. Hii ni kutokana na kiasi kikubwa cha maji katika utungaji, ambayo huzuia tu hisia ya njaa. Kwa kuongezea, inafaa kujua kuwa kioevu kwenye matango kina moja ya safi zaidi kwenye sayari, kwa hivyo haiwezi tu kujaza mwili, lakini pia kuvunja mkusanyiko wa sumu na sumu mwilini.

Mbali na kuwa muhimu kama bidhaa ya chakula, mboga hii safi mara nyingi hutumiwa kwa masks ya vipodozi, ambayo hupunguza haraka uvimbe na kuvimba kwa ngozi. Pia, juisi yake ni nzuri kwa homa, ikiwa unaongeza iodini kidogo kwake.

Vitamini na madini pamoja

Inavutia hiyo maudhui ya kalori ya matango haiathiri faida yao katika kutajirisha mwili na vitu muhimu, kwani kila gramu 100 za bidhaa zina:

• vitamini B;
• choline;
• vitamini A;
• vitamini C;
• vitamini PP;
• beta-carotene;
• vitamini K;
• magnesiamu;
• chuma;
• kalsiamu;
• potasiamu*
• fosforasi;
• sodiamu;
• zinki na zaidi.

Sheria za kuchagua mboga

Kwanza kabisa, tango inapaswa kuwa ya rangi ya kijani kibichi, safi, bila uharibifu, magonjwa na udhihirisho wa kuoza, bidhaa kama hiyo inaweza kuzingatiwa kuwa safi. Mahitaji pia yanahusu ukubwa, kwa sababu mboga kubwa, mbegu kubwa ndani yake, ambayo ina maana ni kali na mbaya zaidi katika ubora.

Masharti haya ya uteuzi yanafaa kwa matango kwa matumizi ya moja kwa moja na kwa usindikaji zaidi, haswa, kuokota na kuokota.

Maudhui ya kalori na muundo wa kemikali wa bidhaa ya pickled

Njia ya kawaida na ya kale ya usindikaji wa matango kwa hifadhi ya muda mrefu ni pickling. Microorganisms zilizopatikana kwa njia hii huhifadhi kabisa uadilifu wa mboga, lakini hubadilisha kidogo thamani yake ya nishati.

Kwa hiyo, calorie chumvi matango ni takriban 11 kcal kwa kila gramu 100 za bidhaa. Takwimu ya chini kama hiyo ni kwa sababu ya mkusanyiko wa chini wa wanga, mafuta na protini, ambayo haiwezi kusema juu ya mboga iliyokatwa.

Kiashiria kinakaribia kufanana kalori safi ya tango na ni sawa na 16.

Kiasi cha kioevu katika mboga hizo pia hufanya sehemu kubwa ya uzito wa jumla na ni sawa na 98%. Kwa kuongeza, katika asilimia mbili iliyobaki, bidhaa ina:

• fiber alimentary;
• majivu;
• saccharides;
• chumvi;
• asidi za kikaboni.

Kiasi cha wanga na protini katika kachumbari ni ndogo, na hakuna mafuta kabisa, lakini yana kiasi kikubwa cha vitamini B, A, PP na madini (zinki, chuma, fosforasi, kalsiamu, potasiamu, magnesiamu).

Ubaya na faida za bidhaa yenye chumvi

Kama unavyojua, chumvi na siki huathiri vibaya mfumo wa utumbo wa binadamu kwa kiasi kikubwa, hivyo mboga hii haipaswi kutumiwa vibaya. Ni marufuku kabisa kutumia matango ya chumvi na pickled na nyanya katika kesi ya kazi ya figo iliyoharibika na gastritis. Hata ikiwa, kalori ngapi katika tango iliyokatwa, haipaswi kuliwa na ukiukwaji wa shinikizo la damu. Ikiwa unataka kupunguza maudhui ya kalori ya chakula chako, lazima ukumbuke kwamba matumizi ya ziada ya vyakula vya pickled (matango, nyanya, kabichi) inaweza kusababisha magonjwa ya njia ya utumbo, pamoja na uharibifu wa enamel ya jino kutokana na mkusanyiko mkubwa. ya siki.

Licha ya orodha hiyo pana ya contraindications na vikwazo, kwa alori katika matango ya pickled kivitendo haiathiri madhara au faida zao, ambayo pia inatosha. Kwanza kabisa, kati ya faida za bidhaa hii, ni lazima ieleweke uwezo wa kuondoa sumu kutoka kwa mwili na kuondoa madhara ya vitu vyenye madhara vilivyopatikana kutokana na matumizi ya pombe. Na pia bidhaa zilizochujwa hurekebisha hamu ya kula na kazi nzima ya mfumo wa mmeng'enyo, pamoja na kukabiliana na kuvimbiwa.

Hata ikiwa, kalori ngapi katika safi tango au tayari kusindika, mboga hii ina uwezo wa kutoa mwili kwa kiasi cha kutosha cha vitamini na madini.

Makini, tu LEO!