Előadás a hasznos és káros mikroorganizmusok témában. Hasznos és káros baktériumok. Mely baktériumok a legveszélyesebbek az emberre. A legveszélyesebb baktériumok az emberre

A legtöbb ember a különböző bakteriális organizmusokat kizárólag káros részecskéknek tekinti, amelyek különféle kóros állapotok kialakulását idézhetik elő. Ennek ellenére a tudósok szerint ezeknek az élőlényeknek a világa nagyon változatos. Vannak őszintén veszélyes baktériumok, amelyek veszélyt jelentenek szervezetünkre, de vannak hasznosak is – olyanok, amelyek biztosítják szerveink és rendszereink normális működését. Próbáljuk meg kicsit megérteni ezeket a fogalmakat, és vegyük figyelembe az ilyen szervezetek bizonyos típusait. Beszéljünk a természetben előforduló, az emberre káros és hasznos baktériumokról.

Hasznos baktériumok

A tudósok szerint a baktériumok lettek nagy bolygónk legelső lakói, és nekik köszönhető, hogy van élet a Földön. Ezek az élőlények sok millió év során fokozatosan alkalmazkodtak a folyamatosan változó létfeltételekhez, megváltoztatták megjelenésüket, élőhelyüket. A baktériumok képesek voltak alkalmazkodni a környező térhez, és új és egyedi életfenntartó módszereket tudtak kifejleszteni, beleértve a többféle biokémiai reakciót - katalízist, fotoszintézist és még a látszólag egyszerű légzést is. Ma a baktériumok együtt élnek az emberi szervezetekkel, és az ilyen együttműködést némi harmónia jellemzi, mivel az ilyen szervezetek valódi előnyöket hozhatnak.

Egy kis ember születése után a baktériumok azonnal elkezdenek behatolni a testébe. A légutakon keresztül a levegővel együtt kerülnek be, az anyatejjel együtt jutnak be a szervezetbe stb. Az egész testet különféle baktériumok telítik.

Számukat nem lehet pontosan kiszámítani, de egyes tudósok bátran állítják, hogy az ilyen szervezetek száma összemérhető az összes sejt számával. Csak az emésztőrendszer négyszáz különféle élő baktérium otthona. Úgy gondolják, hogy egy bizonyos fajta csak egy adott helyen nőhet. Tehát a tejsavbaktériumok a belekben képesek szaporodni és szaporodni, mások a szájüregben érzik magukat optimálisan, mások pedig csak a bőrön élnek.

Az ember és az ilyen részecskék sokéves együttélése során mindkét csoport számára újra tudták teremteni az együttműködés optimális feltételeit, ami hasznos szimbiózisként jellemezhető. Ugyanakkor a baktériumok és a testünk egyesítik képességeiket, miközben mindkét oldal feketén marad.

A baktériumok különböző sejtrészecskéket képesek összegyűjteni a felületükön, ezért az immunrendszer nem érzékeli őket ellenségesnek és nem támad. Azonban miután a szervek és rendszerek ki vannak téve a káros vírusoknak, a hasznos baktériumok védekezésbe lépnek, és egyszerűen elzárják a kórokozók útját. Az emésztőrendszerben jelenlévő anyagok kézzelfogható előnyökkel is járnak. A megmaradt élelmiszerek feldolgozásával foglalkoznak, miközben jelentős mennyiségű hőt bocsátanak ki. Ez viszont átkerül a közeli szervekbe, és az egész testben átterjed.

A jótékony baktériumok hiánya a szervezetben vagy számuk megváltozása különböző kóros állapotok kialakulását idézi elő. Ez a helyzet kialakulhat az antibiotikumok szedésének hátterében, amelyek hatékonyan elpusztítják mind a káros, mind a hasznos baktériumokat. A jótékony baktériumok számának korrigálására speciális készítmények - probiotikumok - fogyaszthatók.

káros baktériumok

Érdemes azonban emlékezni arra, hogy nem minden baktérium az ember barátja. Köztük van elég veszélyes fajta, amely csak kárt okozhat. Az ilyen szervezetek, miután behatoltak a szervezetünkbe, különféle bakteriális betegségek kialakulását idézik elő. Ezek különféle megfázások, a tüdőgyulladás egyes fajtái, ezen kívül szifilisz, tetanusz és más betegségek, akár halálosak is. Vannak ilyen típusú betegségek is, amelyek levegőben lévő cseppekkel terjednek. Ez veszélyes tuberkulózis, szamárköhögés stb.

A káros baktériumok által kiváltott betegségek jelentős része a nem kellően jó minőségű élelmiszerek, a mosatlan és feldolgozatlan zöldségek és gyümölcsök, a nyers víz, valamint a nem kellően sült hús fogyasztása miatt alakul ki. A higiéniai normák és szabályok betartásával megvédheti magát az ilyen betegségektől. Ilyen veszélyes betegségek például a vérhas, a tífusz stb.

A baktériumok támadásának eredményeként kialakult betegségek megnyilvánulásai az ezen organizmusok által termelt vagy a pusztulásuk hátterében kialakuló mérgek kóros hatásának következményei. Az emberi szervezet a természetes védekezésnek köszönhetően képes megszabadulni tőlük, amely a baktériumok fehérvérsejtek általi fagocitózisának folyamatán, valamint az antitesteket szintetizáló immunrendszeren alapul. Ez utóbbiak egy csomó idegen fehérjét és szénhidrátot szállítanak ki, majd egyszerűen eltávolítják őket a véráramból.

Ezenkívül a káros baktériumok elpusztíthatók természetes és szintetikus gyógyszerekkel, amelyek közül a leghíresebb a penicillin. Az ilyen típusú gyógyszerek mindegyike antibiotikum, a hatóanyagtól és a hatásmechanizmustól függően eltérőek. Némelyikük képes elpusztítani a baktériumok sejtmembránját, míg mások felfüggesztik élettevékenységük folyamatait.

Tehát a természetben sok olyan baktérium van, amely előnyökkel és károkkal járhat az ember számára. Szerencsére az orvostudomány jelenlegi fejlettségi szintje lehetővé teszi az ilyen típusú kóros organizmusok többségével való megbirkózást.

Mindenki tudja, hogy a baktériumok a bolygónkon élő legősibb élőlények. Az első baktériumok voltak a legprimitívebbek, de ahogy Földünk változott, úgy változtak a baktériumok is. Mindenhol jelen vannak, vízben, szárazföldön, levegőben, amit belélegzünk, termékekben, növényekben. Az emberekhez hasonlóan a baktériumok is lehetnek jók vagy rosszak.

A hasznos baktériumok a következők:

• Tejsav vagy laktobacillusok. Az egyik ilyen jó baktérium a tejsavbaktérium. Ez egy pálcika alakú baktériumfaj, amely tejtermékekben és savanyú tejes ételekben él. Ezenkívül ezek a baktériumok az emberi szájüregben, annak beleiben és a hüvelyben élnek. Ezeknek a baktériumoknak a fő előnye, hogy erjesztésként tejsavat képeznek, aminek köszönhetően tejből joghurtot, kefirt, erjesztett sült tejet kapunk, ráadásul ezek a termékek nagyon hasznosak az ember számára. A belekben az a szerepük, hogy megtisztítják a bélkörnyezetet a rossz baktériumoktól.
• bifidobaktériumok. A bifidobaktériumok elsősorban a gyomor-bél traktusban találhatók, valamint a tejsavbaktériumok képesek tejsavat és ecetsavat termelni, melynek köszönhetően ezek a baktériumok szabályozzák a kórokozó baktériumok szaporodását, ezáltal szabályozzák a beleink pH-értékét. A bifidobaktériumok különféle fajtái segítenek megszabadulni a székrekedéstől, a hasmenéstől és a gombás fertőzésektől.
• coli. Az emberi bél mikroflórája az E. coli csoportba tartozó mikrobák többségéből áll. Hozzájárulnak a jó emésztéshez, és részt vesznek bizonyos sejtfolyamatokban is. De ennek a botnak egyes fajtái mérgezést, hasmenést, veseelégtelenséget okozhatnak.
• Streptomycetes. A streptomycetes élőhelye a víz, a bomló vegyületek, a talaj. Ezért különösen hasznosak a környezet számára, mert. sok bomlási és kombinációs folyamat megy végbe velük. Ezen túlmenően ezen baktériumok egy részét antibiotikumok és gombaellenes szerek előállítására használják.

A káros baktériumok a következők:

• streptococcusok. A szervezetbe bekerülő lánc alakú baktériumok számos betegség kórokozói, például mandulagyulladás, hörghurut, középfülgyulladás és mások.
• Pestis pálca. A kis rágcsálókban élő pálcika alakú baktérium olyan szörnyű betegségeket okoz, mint a pestis vagy a tüdőgyulladás. A pestis egy szörnyű betegség, amely egész országokat pusztíthat el, és a biológiai fegyverekhez hasonlítják.
• Helicobacter pylori. A Helicobacter pylori élőhelye az emberi gyomor, de néhány embernél ezeknek a baktériumoknak a jelenléte gyomorhurutot és fekélyeket okoz.
• Staphylococcusok. A staphylococcus elnevezés onnan származik, hogy a sejtek alakja egy szőlőfürthöz hasonlít. Az emberek számára ezek a baktériumok súlyos betegségeket hordoznak mérgezéssel és gennyes képződményekkel. Nem számít, milyen szörnyűek a baktériumok, az emberiség megtanulta túlélni közöttük az oltásnak köszönhetően.

A "baktériumok" szó a legtöbb emberben valami kellemetlen és egészségi veszélyt jelent. A legjobb esetben a savanyú tejtermékekre emlékeznek. A legrosszabb esetben - dysbacteriosis, pestis, vérhas és egyéb bajok. Baktériumok mindenhol vannak, jók és rosszak. Mit rejthetnek el a mikroorganizmusok?

Mi az a baktérium

A baktérium görögül „botot” jelent. Ez a név nem jelenti azt, hogy káros baktériumokra utal.

Ezt a nevet a forma miatt kapták. A legtöbb ilyen egysejt rúdnak tűnik. Négyzetekben, csillagsejtekben is jönnek. A baktériumok egymilliárd éve nem változtatják meg külső megjelenésüket, csak belsőleg változhatnak. Lehetnek mozgékonyak és mozdulatlanok. Baktériumok Kívül vékony héj borítja. Ez lehetővé teszi számára, hogy megtartsa formáját. A sejt belsejében nincs mag, klorofill. Vannak riboszómák, vakuolák, citoplazma kinövései, protoplazma. A legnagyobb baktériumot 1999-ben találták meg. „Namíbia szürke gyöngyének” hívták. A baktériumok és a bacilusok ugyanazt jelentik, csak más az eredetük.

Az ember és a baktériumok

Szervezetünkben folyamatos harc folyik a káros és a jótékony baktériumok között. Ezzel a folyamattal az ember védelmet kap a különféle fertőzésekkel szemben. Különféle mikroorganizmusok vesznek körül minket minden lépésnél. Ruhákon élnek, repülnek a levegőben, mindenütt jelen vannak.

A baktériumok jelenléte a szájban, és ez körülbelül negyvenezer mikroorganizmus, megvédi az ínyt a vérzéstől, a fogágybetegségtől, sőt a mandulagyulladástól is. Ha egy nő mikroflóráját megzavarják, nőgyógyászati ​​betegségek alakulhatnak ki. A személyes higiénia alapvető szabályainak betartása segít elkerülni az ilyen hibákat.

Az emberi immunitás teljes mértékben a mikroflóra állapotától függ. Az összes baktérium közel 60%-a egyedül a gyomor-bélrendszerben található. A többi a légzőrendszerben és a nemi szervekben található. Körülbelül két kilogramm baktérium él egy emberben.

A baktériumok megjelenése a szervezetben

Az újszülött bélrendszere steril.

Az első lélegzetvétel után számos mikroorganizmus kerül a szervezetbe, amelyeket korábban nem ismert. Amikor a baba először kapcsolódik a mellhez, az anya tejjel juttatja át a hasznos baktériumokat, amelyek segítenek normalizálni a bél mikroflóráját. Nem csoda, hogy az orvosok ragaszkodnak ahhoz, hogy az anya gyermeke születése után azonnal szoptassa. Azt is javasolják, hogy az etetést a lehető leghosszabb ideig meghosszabbítsák.

Hasznos baktériumok

Hasznos baktériumok: tejsav, bifidobaktériumok, E. coli, streptomycents, mikorrhiza, cianobaktériumok.

Mindegyik fontos szerepet játszik az emberi életben. Némelyikük megakadályozza a fertőzések előfordulását, másokat gyógyszerek előállítására használnak, mások pedig egyensúlyt tartanak bolygónk ökoszisztémájában.

A káros baktériumok típusai

A káros baktériumok számos súlyos betegséget okozhatnak az emberben. Például diftéria, mandulagyulladás, pestis és még sokan mások. Könnyen terjednek a fertőzött személytől levegővel, élelmiszerrel, érintéssel. A káros baktériumok, amelyek nevét az alábbiakban közöljük, rontják el az ételt. Kellemetlen szagot árasztanak, rothadnak és lebomlanak, betegségeket okoznak.

A baktériumok lehetnek gram-pozitívak, gram-negatívak, rúd alakúak.

A káros baktériumok nevei

A káros baktériumok hosszú ideig képesek a szervezetben maradni, és hasznos anyagokat szívnak fel belőle. Azonban fertőző betegséget okozhatnak.

A legveszélyesebb baktériumok

Az egyik legellenállóbb baktérium a meticillin. Ismertebb "Staphylococcus aureus" (Staphylococcus aureus) néven. nem egy, hanem több fertőző betegséget okozhat. Ezen baktériumok bizonyos típusai ellenállnak az erős antibiotikumoknak és antiszeptikumoknak. Ennek a baktériumnak a törzsei a Föld minden harmadik lakosának felső légúti rendszerében, nyílt sebeiben és húgyutakban élhetnek. Egy erős immunrendszerrel rendelkező személy számára ez nem veszélyes.

Az emberre káros baktériumok a Salmonella typhi nevű kórokozók is. Ezek az akut bélfertőzések és a tífusz kórokozói. Az ilyen típusú, emberre ártalmas baktériumok azért veszélyesek, mert rendkívül életveszélyes mérgező anyagokat termelnek. A betegség lefolyása során a szervezet mérgezése, nagyon erős láz, kiütések jelentkeznek a testen, megnövekszik a máj és a lép. A baktérium nagyon ellenáll a különféle külső hatásoknak. Jól megél vízben, zöldségen, gyümölcsön és jól szaporodik tejtermékekben.

A Clostridium tetan szintén az egyik legveszélyesebb baktérium. Tetanusz exotoxin nevű mérget termel. Azok az emberek, akik megfertőződnek ezzel a kórokozóval, szörnyű fájdalmat, görcsöket tapasztalnak, és nagyon nehezen halnak meg. A betegséget tetanusznak nevezik. Annak ellenére, hogy a vakcinát 1890-ben hozták létre, a Földön évente 60 ezer ember hal meg tőle.

És egy másik baktérium, amely egy személy halálához vezethet, a tuberkulózist okozza, amely ellenáll a gyógyszereknek. Ha nem kér időben segítséget, egy személy meghalhat.

Intézkedések a fertőzések terjedésének megakadályozására

A káros baktériumokat, a mikroorganizmusok nevét a diákpadról tanulmányozzák minden irányból orvosok. Az egészségügy minden évben új módszereket keres az emberi életre veszélyes fertőzések terjedésének megakadályozására. A megelőző intézkedések betartásával nem kell energiát pazarolnia arra, hogy új módszereket keressen az ilyen betegségek kezelésére.

Ehhez időben azonosítani kell a fertőzés forrását, meg kell határozni a betegek és a lehetséges áldozatok körét. Elengedhetetlen a fertőzöttek elkülönítése és a fertőzés forrásának fertőtlenítése.

A második szakasz a káros baktériumok átvitelének módjainak megsemmisítése. Ennek érdekében végezzen megfelelő propagandát a lakosság körében.

Élelmiszer létesítmények, tározók, raktárak élelmiszer-tárolóval ellenőrzés alá kerülnek.

Minden ember képes ellenállni a káros baktériumoknak minden lehetséges módon, erősítve immunitását. Egészséges életmód, az elemi higiéniai szabályok betartása, önvédelem szexuális érintkezés során, steril, eldobható orvosi műszerek és felszerelések használata, a karanténban lévőkkel való kommunikáció teljes korlátozása. A járványügyi régióba vagy a fertőzés fókuszába való belépéskor szigorúan be kell tartani az egészségügyi és járványügyi szolgálatok összes követelményét. Számos fertőzés hatását tekintve a bakteriológiai fegyvereknek felel meg.

A baktériumok több mint 3,5 milliárd éve élnek a Földön. Ez idő alatt sokat tanultak és sok mindenhez alkalmazkodtak. Most segítik az embereket. A baktériumok és az ember elválaszthatatlanokká váltak. A baktériumok össztömege óriási. Ez körülbelül 500 milliárd tonna.

A hasznos baktériumok a két legfontosabb ökológiai funkciót látják el - megkötik a nitrogént és részt vesznek a szerves maradványok mineralizációjában. A baktériumok szerepe a természetben globális. Részt vesznek a kémiai elemek mozgásában, koncentrációjában és szétszóródásában a Föld bioszférájában.

Az ember számára hasznos baktériumok jelentősége nagy. Ők teszik ki a testében élő teljes népesség 99%-át. Nekik köszönhetően az ember él, lélegzik és eszik.

Fontos. Teljes élettámogatást nyújtanak.

A baktériumok nagyon egyszerűek. A tudósok szerint először a Földön jelentek meg.

Jótékony baktériumok az emberi szervezetben

Az emberi testben egyaránt laknak hasznos és. Az emberi test és a baktériumok közötti egyensúlyt évszázadok óta csiszolták.

A tudósok számításai szerint az emberi test 500-1000 különböző típusú baktériumot tartalmaz, vagy több billiónyi ilyen csodálatos bérlőt, ami akár 4 kg teljes tömeget jelent. Legfeljebb 3 kilogramm mikrobatestek csak a belekben találhatók. A többi rész az urogenitális traktusban, a bőrön és az emberi test egyéb üregeiben található. A mikrobák élete első perceitől kezdve betöltik az újszülött testét, és végül 10-13 évre alakítják ki a bél mikroflóra összetételét.

Streptococcusok, laktobacillusok, bifidobaktériumok, enterobaktériumok, gombák, bélvírusok, nem patogén protozoonok élnek a bélben. A laktobacillusok és a bifidobaktériumok a bélflóra 60%-át teszik ki. Ennek a csoportnak az összetétele mindig állandó, ők vannak a legtöbben, és ellátják a fő funkciókat.

bifidobaktériumok

Az ilyen típusú baktériumok jelentősége óriási.

• Ezeknek köszönhetően acetát és tejsav keletkezik. Élőhelyük savanyításával gátolják a bomlást és az erjedést okozó növekedést.
• A bifidobaktériumoknak köszönhetően a csecsemőknél csökken az ételallergia kialakulásának kockázata.
• Antioxidáns és daganatellenes hatást biztosítanak.
• A bifidobaktériumok részt vesznek a C-vitamin szintézisében.
• A bifido- és laktobacillusok részt vesznek a D-vitamin, a kalcium és a vas felszívódásában.

Rizs. 1. A képen bifidobaktériumok láthatók. Számítógépes vizualizáció.

coli

Az ilyen típusú baktériumok jelentősége az ember számára nagy.

• Különös figyelmet fordítanak az Escherichia coli M17 nemzetség képviselőjére. Képes cocilin anyagot termelni, amely számos kórokozó mikroba növekedését gátolja.
• A részvétellel a K-vitamin, a B csoport (B1, B2, B5, B6, B7, B9 és B12), folsav és nikotinsav szintetizálódik.

Rizs. 2. A képen E. coli látható (3D számítógépes kép).

A baktériumok pozitív szerepe az emberi életben

• A bifido-, lakto- és enterobaktériumok részvételével a K, C, B csoport (B1, B2, B5, B6, B7, B9 és B12), folsav és nikotinsav szintetizálódik.
• Az emésztetlen élelmiszer-összetevők lebomlása miatt a felső bélből - keményítő, cellulóz, fehérje és zsírfrakciók.
• A bél mikroflóra fenntartja a víz-só anyagcserét és az ionos homeosztázist.
• A speciális anyagok kiválasztásának köszönhetően a bél mikroflóra gátolja a rothadást és erjedést okozó kórokozó baktériumok szaporodását.
• A bifido-, lakto- és enterobaktériumok részt vesznek a kívülről bejutó, a szervezeten belül képződő anyagok méregtelenítésében.
• A bél mikroflóra fontos szerepet játszik a helyi immunitás helyreállításában. Ennek köszönhetően nő a limfociták száma, a fagociták aktivitása és az immunglobulin A termelése.
• A bél mikroflórájának köszönhetően serkentik a limfoid apparátus fejlődését.
• Növekszik a bélhám rezisztenciája a rákkeltő anyagokkal szemben.
• A mikroflóra védi a bélnyálkahártyát és energiával látja el a bélhámot.
• Szabályozzák a bélmozgást.
• A bélflóra elsajátítja a vírusok befogásának és eltávolításának képességét a gazdaszervezetből, amellyel hosszú évek óta szimbiózisban van.
• A baktériumok jelentősége a szervezet hőegyensúlyának fenntartásában nagy. A bél mikroflóra az enzimrendszer által nem emésztett anyagokkal táplálkozik, amelyek a gyomor-bél traktus felső részéből származnak. Összetett biokémiai reakciók eredményeként hatalmas mennyiségű hőenergia keletkezik. A hő a vérárammal az egész testben elszáll, és minden belső szervbe behatol. Ezért az ember mindig lefagy, amikor éhezik.
• A bél mikroflóra szabályozza az epesav komponensek (koleszterin), hormonok stb.

Rizs. 3. A fotón a hasznos baktériumok a laktobacillusok (3D számítógépes kép).

A baktériumok szerepe a nitrogéntermelésben

ammonifikáló mikrobák(bomlást okoz) a bennük lévő számos enzim segítségével képesek lebontani az elhullott állatok és növények maradványait. Amikor a fehérjék lebomlanak, nitrogén és ammónia szabadul fel.

Urobaktériumok lebontja a karbamidot, amelyet az ember és a bolygó minden állata naponta kiválaszt. Mennyisége óriási és eléri az évi 50 millió tonnát.

Az ammónia oxidációjában bizonyos típusú baktériumok vesznek részt. Ezt a folyamatot nitrofifikációnak nevezik.

Denitrifikáló mikrobák molekuláris oxigén visszajuttatása a talajból a légkörbe.

Rizs. 4. A fotón a hasznos baktériumok ammonifikáló mikrobák. Bomlásnak teszik ki az elhullott állatok és növények maradványait.

A baktériumok szerepe a természetben: nitrogénmegkötés

A baktériumok jelentősége óriási az emberek, állatok, növények, gombák és baktériumok életében. Mint tudják, a nitrogén szükséges a normális létezéshez. De a baktériumok nem tudják felszívni a nitrogént gáz halmazállapotban. Kiderült, hogy a kék-zöld algák képesek megkötni a nitrogént és ammóniát képezni ( cianobaktériumok), szabadon élő nitrogénfixálókés különleges . Mindezek a hasznos baktériumok a megkötött nitrogén 90%-át termelik, és akár 180 millió tonna nitrogént is tartalmaznak a talaj nitrogénalapjában.

A csomóbaktériumok jól együtt élnek a hüvelyes növényekkel és a homoktövissel.

Az olyan növényeknek, mint a lucerna, borsó, csillagfürt és más hüvelyesek, a gyökereiken úgynevezett "lakások" vannak a csomóbaktériumok számára. Ezeket a növényeket kimerült talajra ültetik, hogy nitrogénnel dúsítsák őket.

Rizs. 5. A fotón csomóbaktériumok láthatók egy hüvelyes növény gyökérszőrének felszínén.

Rizs. 6. Fénykép egy hüvelyes növény gyökeréről.

Rizs. 7. A fotón a hasznos baktériumok a cianobaktériumok.

A baktériumok szerepe a természetben: a szén körforgása

A szén az állat- és növényvilág, valamint a növényvilág legfontosabb sejtanyaga. A sejt szárazanyagának 50%-át teszi ki.

Sok szén található az állatok által fogyasztott rostokban. Gyomrukban a rostok a mikrobák hatására lebomlanak, majd trágya formájában kijutnak a szabadba.

Lebontja a rostokat cellulóz baktériumok. Munkájuk eredményeként a talaj humusszal gazdagodik, ami jelentősen növeli a termőképességét, és a szén-dioxid visszakerül a légkörbe.

Rizs. 8. Az intracelluláris szimbionták zöldre, a feldolgozott fa tömege sárga színű.

A baktériumok szerepe a foszfor, vas és kén átalakításában

A fehérjék és lipidek nagy mennyiségű foszfort tartalmaznak, amelynek mineralizációja történik Ön. megatherium(a rothadó baktériumok nemzetségéből).

vasbaktériumok részt vesz a vastartalmú szerves vegyületek mineralizációs folyamataiban. Tevékenységük eredményeként a mocsarakban, tavakban nagy mennyiségű vasérc és ferromangán lelőhely képződik.

Kén baktériumok vízben és talajban élnek. Sok van belőlük a trágyában. Részt vesznek a szerves eredetű kéntartalmú anyagok mineralizációjának folyamatában. A szerves kéntartalmú anyagok bomlása során hidrogén-szulfid gáz szabadul fel, amely rendkívül mérgező a környezetre, beleértve minden élőlényt. A kénbaktériumok létfontosságú tevékenységük eredményeként ezt a gázt inaktív, ártalmatlan vegyületté alakítják.

Rizs. 9. A látszólagos élettelenség ellenére még mindig van élet a Rio Tinto folyóban. Ezek különféle vasoxidáló baktériumok és sok más faj, amelyek csak ezen a helyen találhatók meg.

Rizs. 10. Zöld kénbaktériumok a Winogradsky oszlopban.

A baktériumok szerepe a természetben: szerves maradványok mineralizációja

A szerves vegyületek mineralizációjában aktívan részt vevő baktériumokat a Föld bolygó tisztítóinak (rendezőinek) tekintik. Segítségükkel az elhalt növények és állatok szerves anyaga humuszsá alakul, amit a talaj mikroorganizmusai ásványi sókká alakítanak át, amelyek annyira szükségesek a növények gyökér-, szár- és levélrendszerének felépítéséhez.

Rizs. 11. A tározóba kerülő szerves anyagok mineralizálódása biokémiai oxidáció eredményeként megy végbe.

A baktériumok szerepe a természetben: pektinek fermentációja

A növényi élőlények sejtjei egy speciális, pektin nevű anyaggal kötődnek egymáshoz (cement). A vajsavbaktériumok bizonyos típusai képesek erjeszteni ezt az anyagot, amely hevítéskor kocsonyás masszává (pectis) alakul. Ezt a funkciót sok rostot tartalmazó növények (len, kender) áztatásánál használják.

Rizs. 12. Trösztök megszerzésének többféle módja van. A legelterjedtebb a biológiai módszer, melynek során mikroorganizmusok hatására megsemmisül a rostos rész kapcsolata a környező szövetekkel. A háncsnövények pektinanyagainak erjesztési folyamatát lebenynek, az áztatott szalmát pedig bizalomnak nevezik.

A baktériumok szerepe a víztisztításban

víztisztító baktériumok, stabilizálja savasságának szintjét. Segítségükkel csökkennek a fenéküledékek, javul a vízben élő halak és növények egészsége.

A közelmúltban különböző országokból származó tudósok egy csoportja olyan baktériumokat fedezett fel, amelyek elpusztítják a szintetikus mosószerek és egyes gyógyszerek részét képező mosószereket.

Rizs. 13. A xenobaktériumok tevékenységét széles körben alkalmazzák olajtermékekkel szennyezett talajok és víztestek tisztítására.

Rizs. 14. Műanyag kupolák, amelyek vizet tisztítanak. Tartalmaznak heterotróf baktériumokat, amelyek széntartalmú anyagokkal táplálkoznak, és autotróf baktériumokat, amelyek ammóniával és nitrogéntartalmú anyagokkal táplálkoznak. A csőrendszer életben tartja őket.

Baktériumok felhasználása az ércek dúsításában

Képesség tionos kénoxidáló baktériumok réz- és uránércek dúsítására használják.

Rizs. 15. A fotón a hasznos baktériumok a Thiobacilli és az Acidithiobacillus ferrooxidans (elektronmikroszkópos felvétel). Képesek rézionokat kivonni a szulfidércek flotációs dúsítása során keletkező hulladékok kilúgozására.

A baktériumok szerepe a vajsavas fermentációban

Vajsav mikrobák mindenhol vannak. Ezeknek a mikrobáknak több mint 25 fajtája létezik. Részt vesznek a fehérjék, zsírok és szénhidrátok lebontásának folyamatában.

A vajsavas fermentációt a Clostridium nemzetségbe tartozó anaerob spóraképző baktériumok okozzák. Különféle cukrokat, alkoholokat, szerves savakat, keményítőt, rostot képesek erjeszteni.

Rizs. 16. A fotón vajtartalmú mikroorganizmusok (számítógépes megjelenítés).

A baktériumok szerepe az állatok életében

Az állatvilág számos faja rostalapú növényekkel táplálkozik. A rostok (cellulóz) emésztését speciális mikrobák segítik, amelyek a gyomor-bél traktus bizonyos szakaszaiban élnek.

A baktériumok jelentősége az állattenyésztésben

Az állatok létfontosságú tevékenységét hatalmas mennyiségű trágya kibocsátása kíséri. Egyes mikroorganizmusok metánt ("mocsárgázt") állíthatnak elő belőle, amelyet üzemanyagként és nyersanyagként használnak a szerves szintézisben.

Rizs. 17. Metángáz, mint autók üzemanyaga.

A baktériumok felhasználása az élelmiszeriparban

A baktériumok szerepe az emberi életben óriási. A tejsavbaktériumokat széles körben használják az élelmiszeriparban:

• aludttej, sajtok, tejföl és kefir gyártásában;
• a káposzta kelesztésénél és az uborka savanyításánál részt vesznek az alma vizelésében és a zöldségek savanyításában;
• különleges ízt adnak a boroknak;
• tejsavat termelnek, amely erjeszti a tejet. Ezt a tulajdonságot aludttej és tejföl előállítására használják;
• sajtok és joghurtok ipari méretekben történő elkészítésében;
• a tejsav tartósítószerként szolgál a sózási folyamat során.

A tejsavbaktériumok azok tej streptococcusok, krémes streptococcusok, bolgár, acidofil, gabonatermofil és uborkarudak. A Streptococcus és Lactobacillus nemzetséghez tartozó baktériumok sűrűbb konzisztenciát adnak a termékeknek. Életműködésük eredményeként javul a sajtok minősége. Ezek adnak a sajtnak egy bizonyos sajtízt.

Rizs. 18. A fotón jótékony baktériumok a laktobacillusok (rózsaszín), a bolgár pálcika és a termofil streptococcusok.

Rizs. 19. A képen a hasznos baktériumok a kefir (tibeti vagy tejes) gomba és a tejsavrudak, mielőtt közvetlenül a tejbe juttatnák.

Rizs. 20. Tejtermékek.

Rizs. 21. A mozzarella sajt elkészítéséhez termofil streptococcusokat (Streptococcus thermophilus) használnak.

Rizs. 22. Sok lehetőség van a penicillin penicillin számára. A sajtok bársonyos kérge, zöldes erek, egyedi íze és gyógyászati ​​ammónia aromája egyedi. A sajtok gombás íze az érlelés helyétől és időtartamától függ.

Rizs. 23. Bifiliz - orális adagolásra szánt biológiai készítmény, élő bifidobaktériumok és lizozim tömegét tartalmazza.

Élesztő és gombák felhasználása az élelmiszeriparban

Az élelmiszeripar elsősorban a Saccharomyces cerevisiae élesztőfajtát használja. Alkoholos erjesztést végeznek, ezért széles körben használják a sütőiparban. Az alkohol sütés közben elpárolog, és szén-dioxid buborékok alkotják a zsemlemorzsát.

1910 óta élesztőt adnak a kolbászokhoz. A Saccharomyces cerevisiae fajhoz tartozó élesztőt borok, sör és kvas előállításához használják.

Rizs. 24. A Kombucha az ecetrúd és az élesztő baráti szimbiózisa. Területünkön a múlt században jelent meg.

Rizs. 25. A száraz és nedves élesztőt széles körben használják a sütőiparban.

Rizs. 26. Saccharomyces cerevisiae élesztősejtek és Saccharomyces cerevisiae - "igazi" borélesztő mikroszkópos képe.

A baktériumok szerepe az emberi életben: ecetsav oxidáció

Pasteur azt is bebizonyította, hogy az ecetsav oxidációjában speciális mikroorganizmusok vesznek részt - ecetes rudak amelyek széles körben megtalálhatók a természetben. Megtelepednek a növényeken, behatolnak az érett zöldségekbe és gyümölcsökbe. Sok van belőlük ecetes zöldségekben és gyümölcsökben, borban, sörben és kvassban.

Az ecetrúd azon képességét, hogy etil-alkoholt ecetsavvá oxidálnak, manapság élelmezési célra és takarmánykészítésre - silózásra (konzerválásra) használják fel ecet előállítására.

Rizs. 27. A takarmány silózásának folyamata. A siló egy zamatos takarmány, magas tápértékkel.

A baktériumok szerepe az emberi életben: gyógyszerek előállítása

A mikrobák létfontosságú tevékenységének tanulmányozása lehetővé tette a tudósok számára, hogy egyes baktériumokat antibakteriális gyógyszerek, vitaminok, hormonok és enzimek szintézisére használjanak fel.

Segítenek számos fertőző és vírusos betegség leküzdésében. A legtöbb antibiotikumot előállítják aktinomycetes, ritkábban nem micellás baktériumok. A gombákból származó penicillin elpusztítja a baktériumok sejtfalát. Streptomycetes sztreptomicint termelnek, amely inaktiválja a mikrobiális sejtek riboszómáit. széna botokat vagy Bacillus subtilis savanyítják a környezetet. Számos antimikrobiális anyag képződése miatt gátolják a rothadó és feltételesen patogén mikroorganizmusok növekedését. A szénabúza enzimeket termel, amelyek elpusztítják a szövetek rothadása következtében keletkező anyagokat. Részt vesznek az aminosavak, vitaminok és immunaktív vegyületek szintézisében.

A géntechnológia technológiájának felhasználásával ma a tudósok megtanulták használni inzulin és interferon termelésére.

Állítólag számos baktériumot használnak fel egy speciális fehérje előállítására, amelyet állati takarmányhoz és emberi táplálékhoz adhatnak.

Rizs. 28. A képen szénabacilus vagy Bacillus subtilis spórái (kékre festve).

Rizs. 29. A Biosporin-Biopharma egy hazai gyógyszer, amely a Bacillus nemzetségbe tartozó apatogén baktériumokat tartalmazza.

Baktériumok használata biztonságos gyomirtó szerek előállítására

Ma ezt a technikát széles körben használják fitobaktériumok biztonságos gyomirtó szerek előállításához. toxinok Bacillus thuringiensis rovarok számára veszélyes Cry-toxinokat bocsátanak ki, ami lehetővé teszi a mikroorganizmusok ezen tulajdonságának felhasználását a növényi kártevők elleni küzdelemben.

Baktériumok felhasználása mosószerek előállításában

Proteázok vagy peptidkötések hasítása a fehérjéket alkotó aminosavak között. Az amiláz lebontja a keményítőt. széna bot (B. subtilis) proteázokat és amilázokat termel. A bakteriális amilázokat mosószerek gyártásához használják.

Rizs. 30. A mikrobák létfontosságú tevékenységének tanulmányozása lehetővé teszi a tudósok számára, hogy egyes tulajdonságaikat az ember javára alkalmazzák.

A baktériumok jelentősége az emberi életben óriási. A hasznos baktériumok évezredek óta állandó kísérői az embernek. Az emberiség feladata, hogy ne bontsa meg ezt a kényes egyensúlyt, amely a bennünk és a környezetben élő mikroorganizmusok között kialakult. A baktériumok szerepe az emberi életben óriási. A tudósok folyamatosan felfedezik a mikroorganizmusok jótékony tulajdonságait, amelyeknek a mindennapi életben és a termelésben való felhasználását csak tulajdonságaik korlátozzák.

1878. február 26-án a francia filológus és filozófus, a magyarázó szótár szerzője, Emile Littre, Charles Sedillo francia tudós írásbeli kérésére válaszolva, hogy válasszon megfelelő nevet a szabad szemmel látható mikroorganizmusoknak. , javasolta a „mikroba” szó használatát.

A mikrobák világának felfedezője Anthony Leeuwenhoek, a 17. századi holland tudós volt, aki először alkotott meg tökéletes nagyítómikroszkópot, amely 160-270-szeres nagyítást tesz lehetővé.

Mi az a mikroba?

Mikrobák- a Földön jelenleg létező legősibb élőlénycsoport. Az első baktériumok valószínűleg több mint 3,5 milliárd éve jelentek meg, és csaknem egymilliárd évig voltak az egyetlen élőlények a bolygón.

A legtöbb mikroorganizmus egyetlen sejtből áll, de vannak többsejtű mikroorganizmusok is. Az egyes mikrobák méretét általában több mikronban, néha pedig tized mikronban (1 mikron egyenlő 1/1000 mm-rel) számítják.

Referencia
Mikroba- a legkisebb élőlény, egysejtű szervezet.

Mik azok a mikrobák?

Minden mikroorganizmus különbözik egymástól méretben, alakban, méretben, szerkezetben, mobilitásban, a külső környezethez (hőmérséklet, páratartalom stb.) való viszonyban, a táplálkozás és a légzés jellegében. Egyes mikrobák oxigént igényelnek, míg mások (anaerobok) nem.

Minden mikrobát három nagy csoportra osztanak:
baktériumok;
a penészgombák fonalas sejtek, amelyek általában nagy klasztereket (telepeket) alkotnak;
élesztő - kerek vagy ovális alakú nagy sejtek.

Referencia
Mikroorganizmusok- szabad szemmel látható (jellemző méretük 0,1 mm-nél kisebb) élő szervezetek csoportjának neve. A mikroorganizmusok közé tartoznak a különféle baktériumok és protozoonok, valamint mikroszkopikus algák és gombák. A betegségeket okozó mikroorganizmusokat kórokozóknak vagy kórokozóknak nevezzük.

Hol élnek a mikrobák, és milyen hasznot/árt okoznak?

A mikroorganizmusok mindenütt jelen vannak, mindenhol élnek, ahol van víz, beleértve a meleg forrásokat, a világóceán fenekét, és a földkéreg mélyén is. Az egyetlen kivételt az aktív vulkánok kráterei és a felrobbantott atombombák epicentrumában lévő kis területek jelentik.

Mikrobák a talajban:
- alakítsa át a humuszt különféle ásványi anyagokká, amelyeket aztán a növény gyökerei fel tudnak venni a talajból;
- nitrogént felvenni a levegőből, nitrogénvegyületeket szabadítva fel, ezáltal gazdagítja a talajt és növeli a terméshozamot.

Mikrobák a vízben:
- kénsavvá oxidálja a hidrogén-szulfidot, és megakadályozza a halak pusztulását;
- megtisztítja a vizet a különféle hulladékoktól.

Mikrobák a levegőben:
- A kórokozó mikrobák veszélyesek lehetnek, mivel fertőző betegségek forrásaként szolgálhatnak.

Az emberi szervezetben:
- a laktobacillusok képesek a szénhidrátokat tejsavvá alakítani, ami megakadályozza a káros mikrobák fejlődését;
-Az emberi szervezet ellátása természetes antibiotikumokkal;
- részt venni a különböző vitaminok szintézisének folyamataiban;
- jótékony hatással van a bélürítés funkciójára;
- serkentő hatással van a szervezet immunrendszerére.

Miért veszélyesek a mikrobák?

Különféle mikroorganizmusok súlyos betegségeket okozhatnak emberben (tuberkulózis, lépfene, mandulagyulladás, ételmérgezés, gonorrhoea stb.), állatokban és növényekben. A kórokozó baktériumok levegőben lévő cseppekkel, sebeken és nyálkahártyákon, az emésztőrendszeren keresztül jutnak be a szervezetbe. A mikrobák elleni küzdelemben természetes és szintetikus gyógyszerek (penicillin stb.) segítenek az embernek.

A mikrobák felelősek az élelmiszerek romlásáért is. Szinte az összes természetes, feldolgozatlan élelmiszertermék - hús, hal, zöldség, gyümölcs, tej - nem tárolható sokáig szobahőmérsékleten, és a baktériumok hatására néhány nap, esetenként órák múlva megromlik. A szaporodás megállítása érdekében a termékeket pasztőrözik, hidegen tárolják, szárítják, sózzák vagy pácolják.

Gyermekkorunk óta megszoktuk, hogy a mikrobák gonoszak. Ez azt jelenti, hogy meg kell semmisíteni őket. De a közelmúltban a tudósok felfedezték, hogy nagyon gyakran nem az egyes intelligens sejtekkel állunk háborúban, hanem egy összetartó hadsereg ellen.