Unabi - a zsidótövisbogyó hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai, kínai dátumok. Ziziphus - hasznos tulajdonságok és receptek

A zsidótövisbogyó olyan növény, amely a kínai orvoslásban használt gyümölcsöket és magvakat ad nekünk. A zsidótövisbogyó gyümölcseit az emésztés javítására használják. Nyugtató és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkeznek.

A zsidótövisbogyót nemcsak gyógyszerként, hanem élelmiszerként is használják.

Hol nő a zsidótövisbogyó

A jujube először Délkelet-Ázsiában jelent meg. Jelenleg a Kaukázusban, Ausztráliában, Japánban és Brazíliában terjesztik.

A zsidótövisbogyó összetétele és kalóriatartalma

A kínai zsidótövisbogyó a gyümölcsök közül kiemelkedik ízével és magas tápértékével. A jujube összetétele flavonoidokat, poliszacharidokat, szaponinokat és alkaloidokat tartalmaz.

A gyümölcs összetétele szelént, cinket és vasat tartalmaz. A gyümölcsök bioaktív anyagok tartalma fajtától, termesztési körülményektől és talajtípustól függően változik.

A jujube kalóriatartalma - 79 kcal / 100 gr.

Kínában a zsidótövisbogyót daganatellenes, nyugtató, gyomor-, vérzéscsillapító és tonizáló szerként használják.

Japánban a jujube előnyeit krónikus hepatitis kezelésére használják. Gombaellenes és rovarölő tulajdonságai miatt is használják, egyes területeken pedig hasmenés elleni gyógyszernek számít.

Az izmokért

A Ziziphus enyhíti a görcsök hatását és véd a görcsök ellen.

A szívre és az erekre

A Zizifus az érelmeszesedés megelőzését végzi.

Javítja a szív- és érrendszer működését és megakadályozza a magas vérnyomás kialakulását.

Az idegekre

Azok az emberek, akik sok zsidótövist használtak, nyugodtabbak lettek. Kínában a zsidótövisbogyót álmatlanságra használják, a magkivonat pedig meghosszabbítja az alvási időt. Ez a flavonoidoknak köszönhető.

A gyomor-bél traktus számára

A Ziziphus javítja a bélmozgást és megszünteti. A zsidótövisbogyó székrekedésre gyakorolt ​​hatását vizsgáló tanulmány kimutatta, hogy a probléma az alanyok 84%-ánál megszűnt.

Bőrre és hajra

A zsidótövisbogyó kivonatot bőrgyulladások kezelésére használják.

Más kísérletekben az illóolajat különböző koncentrációkban használták - 0,1%, 1% és 10%. Ez arra a következtetésre vezetett, hogy az illóolaj serkenti a haj növekedését.

Az immunitásért

A zsidótövisbogyó éretlen gyümölcseit gombák ellen, valamint megelőzésre és kezelésre használják.

A jujubában található poliszacharidok erősítik az immunrendszert.

A gyümölcsök erős immunmodulátorok.

Receptek zsidótövisbogyóval

A zsidótövisbogyó károsodása és ellenjavallatai

A zsidótövisbogyó káros hatása a gyümölcsök túlzott étkezési fogyasztásával függ össze.

Hogyan válasszunk zsidótövisbogyót

A zsidótövisbogyó gyümölcsei méretben és színben különböznek. Gyakrabban kaphatók érett, vörös-barna színű fajták.

Kerülje a zsugorodott és ernyedt gyümölcsöket. Győződjön meg arról, hogy felületük tiszta és sértetlen.

A szárított gyümölcsök kiválasztásakor ügyeljen a csomagolás sértetlenségére, a tárolási feltételek betartására és a lejárati időkre.

Hogyan kell tárolni a zsidótövisbogyót

Tárolja a zsidótövisbogyót frissen szobahőmérsékleten 1 hétig. A hűtőszekrényben az időtartam egy hónapra nő.

A szárított vagy szárított gyümölcsök több mint egy évig tárolhatók.

zsidótövisbogyó, más néven kínai datolya és jujube unabi, főként ázsiai országokban, valamint Ausztráliában és az európai országok egyes részein termő növény. Gyümölcseit leggyakrabban a főzéshez használják, de a népi gyógyászatban és a házikozmetológiában is felhasználták.

Ziziphus - mi ez, leírás

Az emberiség szinte teljesen megtanulta használni ezt a növényt - nemcsak a gyümölcsök értékes tulajdonságokkal rendelkeznek, hanem a magvak, levelek, gyökerek és még a fa kérge is. A növénynek sok fajtája van, és szélességi köreinken a krími zsidótövisbogyó leggyakrabban megtalálható.

A zsidótövisbogyó gyümölcsei a következő értékes anyagokat tartalmazzák:

• C-vitamin;
• A-, B-, C-vitamin, b-karotin;
• aminosavak;
• szerves savak;
• tiamin;
• fehérjék és zsírok.

A datolyában ismert ásványok közül a következők találhatók:

• cink;
• réz;
• mangán;
• Vas;
• foszfor;
• nátrium;
• magnézium;
• kalcium;
• kálium.

A növény magjai sok cukrot és kisebb mértékben egyéb összetevőket tartalmaznak. A zsidótövisbogyó kérge azonban gazdag tanninokban, rutinban és szaponinokban, ami miatt a növénynek ez a része nagyon értékes a gyógyászatban.

Érdekes tény. A kínai datolya levelei értékesek érzéstelenítő tulajdonságaik miatt. Az ókorban ezt a funkciót az ízlelőbimbók átmeneti bénulására használták, amelyek a levelek rágása után egy ideig nem tettek különbséget az édes és a keserű ízek között. Furcsa módon az ember még mindig képes azonosítani a savat és a sót.

A zsidótövisbogyó hasznos tulajdonságai az emberek számára

A növény jótékony tulajdonságai a következő hatások az emberi szervezetre:

• Nyugtató. A B-vitaminok pozitív hatással vannak az idegrendszerre.
• Hipotenzív. A növény képes csökkenteni a vérnyomást.
• Tonik. A gyümölcsök sok energiával telítik a szervezetet.
• Vizelethajtó. Erős vizelethajtó hatása van.
• Erősítő. A magas C-vitamin tartalom hatása.
• Tisztítás. A rostoknak köszönhetően a felhalmozódott méreganyagok, fémek és koleszterin távoznak a szervezetből.
• Javított emésztés. A gyümölcsök aktiválják a belek munkáját, ezért a termék székrekedésben szenvedőknek ajánlott.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban

A népi gyógyászatban a növény minden részét felhasználják. Ezek közül leggyakrabban tinktúrákat és főzeteket készítenek. A levelek, kéreg vagy gyökér infúzióját bőrsérülések - vágások, tályogok, gyulladások - kezelésére használják. A szert sebekkel lemossák és testápolókat készítenek belőle, amelyeket 2-3 óránként cserélni kell. Külső használatra kenőcsöt is készíthet.

Ezt a kenőcsöt fekélyek és különféle gyulladt duzzanatok kezelésére használják. Az elkészítéséhez össze kell keverni a növény friss, mosott és szárított leveleit olívaolajjal. Használhat száraz zsidótövisbogyó leveleket, de nem tartalmaznak friss fűszernövények illóolajait. Az arányoknak 1:5-nek kell lenniük.

1. A keveréket gőzfürdőn 90 ° C-ra kell melegíteni.
2. Ezután szorosan zárja le, és hagyja hatni 10 napig.
3. Ezután mindent mozsárban kell jól összedarálni, és leszűrni.

Vastag masszával meg kell kenni az érintett területeket - a gyógyszer leállítja a gyulladásos folyamatot és elpusztítja a mikrobákat. Használat előtt azonban mindenképpen alaposan öblítse le a sebet gyógynövényes főzettel.

A gyógyszert hűtőszekrényben kell tárolni, és 1,5 héten belül fel kell használni. Minél hosszabb ideig tárolják a gyógyszert, annál kevesebb gyógyászati ​​​​tulajdonság marad benne.

Hasmenés elleni gyógyszer

Az emésztési problémák kiküszöbölése és a belek működésének normalizálása érdekében a következő gyógymód javasolt:

1. 20 g zúzott gyökeret öntünk 500 ml forrásban lévő vízbe, és fél órán át forraljuk alacsony lángon, időnként megkeverve.
2. Forraljuk kissé lehűlni, majd leszűrjük, és vízzel 500 ml térfogatra hígítjuk.
3. Készítsen főzetet reggel, és igya meg részekben a nap folyamán, egy órával étkezés előtt.

A gyógyszert egy napon belül fel kell használni, és másnap készítsen új adagot.

Csont tinktúra

Szédülés, tachycardia és különféle idegrendszeri problémák kezelésére a következő gyógyszer javasolt:

1. 100 g hasított csontot 500 ml vízben 10 percig forralunk.
2. A magvakkal készült főzetet hígítsuk fel 20 ml 96%-os alkohollal, és hagyjuk állni egy éjszakán át.
3. Szűrjük le a kapott keveréket.

A fogadás sémája a következő: inni 1 evőkanál infúziót naponta 4 alkalommal. A kezelés időtartama egy hét. Ezután fontos egy hónap szünetet tartani, amely után szükség esetén megismételheti a terápiát.

A kéreg, a levelek, a gyümölcsök, a zsidótövisbogyó magjai előnyei

A kínai datolya terméséből főzetet készíthetsz szoptatós anyáknak, akiknek tejtermelési problémái vannak.

Ezenkívül a jujube unabi magvak hasznosak lesznek:

• az emésztés javítására;
• az idegrendszer megnyugtatására.

Az ókorban a datolyát a gyermekek sárgaságának kezelésére használták. Ezenkívül a máj betegségek vagy károsodott működése esetén, valamint torokfájás esetén is ajánlott.

Néhány napos tea rendszeres használata után tartós hatás jelentkezik - az alvás erősebb lesz, a szorongás elmúlik, az ember nyugodtabban reagál a külső ingerekre.

• A levélfőzetek és infúziók jótékony hatással vannak az emésztőrendszerre, megszüntetik a bőr gyulladását azáltal, hogy megnyugtatják a sejteket és elpusztítják a baktériumokat a sebekben.
• A növény bármely részének főzete hasznos lesz tüdőbetegségek esetén. A kezeléshez nem csak a kapott teát isszák, hanem a forró húsleves serpenyőből felszálló gőzt is belélegzik. Használhat főzetet "megfázásra", mandulagyulladásra, gégegyulladásra és egyéb torokbetegségekre is.

Kozmetikai célokra a növényt a haj és a bőr javítására használják. A zsidótövisbogyó gyökeréből és leveleiből otthon elkészített főzetek segítenek a legyengült, kihullásra hajlamos fürtök gyógyításában. Többszöri főzetes öblítés után megerősödnek, kevésbé hullanak ki, fényesebbnek és selymesebbnek tűnnek.

Ezenkívül a levelek infúzióját használják a bőr dörzsölésére. Az eszköz jól segít a bőrgyulladás és a túlzott faggyúkiválasztás ellen.

Ziziphus a főzésben

A főzés során csak a zsidótövisbogyó gyümölcseit használják fel.

• Leggyakrabban frissen fogyasztják.
• Konzerválással, szárítással, szárítással is hosszú ideig eltarthatók.
• A szárított zsidótövisbogyó ízletes és egészséges snack, aszalt szilvával és aszalt sárgabarackkal együtt.
• A konzerv unabiból fűszeres falatokat készíthet az asztalra, vagy önálló ételként szolgálhat.
• Nagyon ízletes, édes és illatos lekvár - a kínai datolya leggyakoribb főzési lehetősége.
• A zsidótövisbogyó terméséből kompótokat készítenek.

Konzerv zsidótövisbogyó - recept

Az eredeti főzési mód a fokhagymával töltött zsidótövisbogyó pácban. Egy ilyen készítmény önálló snackként használható, és nagyszerű kiegészítőként szolgálhat egy forró húsételhez.

Hozzávalók:

• a zsidótövisbogyó gyümölcsei - 1,9 kg;
• almaecet - 180 ml;
• babérlevél - 10 g;
• szemes fekete bors - 5 g;
• fokhagyma - 15 g;
• só - 50 g;
• cukor - 15 g;
• víz - 1,2 l;
• növényi olaj - 90 ml.

Főzés

1. Öblítsd le az éretlen, zöld zsidótövisbogyót, és hagyd megszáradni.
2. Hámozott fokhagymát, szedjük szét fogakra, és tegyük egy steril edény aljára borssal és babérlevéllel együtt. Felülről a lehető legszorosabban fektesse le a zsidótövisbogyó termését, majd fedje le őket babérlevéllel és egy gerezd fokhagymával.
3. Melegítse fel a vizet anélkül, hogy felforrna, hogy a gyümölcs ne sérüljön meg öntéskor. Adjunk hozzá cukrot, sót és ecetet, tartsuk néhány percig tűzön, amíg az összetevők teljesen fel nem oldódnak.
4. Öntse a gyümölcsöket páccal, majd növényi olajjal, ami növeli a munkadarab eltarthatóságát. Zárja le a tartályt steril fedéllel, és küldje el hűvös helyre hosszú távú tárolásra.

Ziziphus - a kandírozott gyümölcs receptje

A zsidótövisbogyó gyümölcseinek édes kandírozott gyümölcs formájában való tartósítása remek módja a téli vitaminkészlet pótlásának. Ismeretes, hogy az így elkészített édes készítmények egész évben megtartják a hasznos és tápláló anyagokat anélkül, hogy tulajdonságaik megváltoznának.

Hozzávalók:

• a zsidótövisbogyó gyümölcsei - 950 g;
• cukor - 750 g;
• citromsav - 5 g;
• víz - 650 ml.

Főzés

1. Öblítse le a zsidótövisbogyó termését, szárítsa meg, és fából készült nyárssal néhol átszúrja.
2. Készítsen szirupot vízből és cukorból úgy, hogy ezeket az összetevőket néhány percig forralja.
3. A gyümölcsöket szirupba tesszük és negyed óráig főzzük, időnként megkeverve. Vegye le a munkadarabot a tűzhelyről, és hagyja pár órán át főzni, majd ismételje meg az eljárást citromsav hozzáadásával.
4. A megfőtt gyümölcsöket szitára dobjuk, hogy eltávolítsuk a felesleges szirupot.
5. A kész gyümölcsöket sima és tiszta felületre terítjük, hogy szobahőmérsékleten teljesen megszáradjanak.
6. Tegye át a kész kandírozott zsidótövisbogyót egy üvegedénybe, és tárolja száraz és hűvös helyen.

Szárított zsidótövisbogyó befőtt - recept

A szárított zsidótövisbogyó gyümölcseit leggyakrabban vitaminkompótok és tinktúrák receptjeiben használják. A Ziziphus egy egyszerű elkészítést tartalmaz, amely nem igényel különleges kulináris készségeket az egészséges termékek szerelmeseitől. Fontolja meg a zsidótövisbogyóból és mézből készült ital gyors receptjét.

Hozzávalók:

• jujube gyümölcsök - 900 g;
• víz - 2,9 l;
• méz - 50 ml.

Főzés

1. Öntsük fel vízzel az előkészített zsidótövisbogyót, és forraljuk fél órán keresztül, amíg teljesen megpuhulnak.
2. A kész gyümölcsöket kinyomkodjuk, és a belőlük kapott folyadékot sűrű állagúra főzzük.
3. Adjunk hozzá mézet a kész italhoz, és öntsük üvegedényekbe. Használat közben vízzel hígítjuk.

jujuba lekvár - recept

Hozzávalók:

• a zsidótövisbogyó gyümölcsei - 800 g;
• cukor - 800 g;
• víz - 400 ml;
• citromsav - 10 g.

Főzés

1. Öblítse le a zsidótövisbogyó gyümölcseit, szárítsa meg, és villával szurkálja meg az egyes bogyókat.
2. Forrásban lévő vízhez adjunk cukrot és citromsavat, főzzük egy kicsit, és öntsük az elkészített gyümölcsöket édes sziruppal.
3. Tartsa a bogyókat több órán át a szirupban, majd fél órán át főzzük, alkalmanként megkeverve.
4. A kész lekvárt steril üvegekbe töltjük és steril fedővel lezárjuk.

Ellenjavallatok

Az ezen a növényen alapuló gyógyszerek ellenjavallt alacsony vérnyomásban szenvedők és terhes nők számára. A gyermekek életkora is ellenjavallatnak számít.

A zsidótövisbogyó gyümölcsök fogyasztása ellenjavallt azok számára, akik allergiásak a benne lévő anyagokra.

Az elmúlt években nagyon divatossá vált, hogy valamilyen egzotikus növény kerüljön a kertbe. Az ilyen "egzotikumok" különösen népszerűek mind a tapasztalt, mind a kezdő kertészek körében.

Ezenkívül általában előnyben részesítik azokat a gyümölcstermő növényeket, amelyek gondozása szerény. Az egyik ilyen növény a zsidótövisbogyó. Más néven is ismert: Unabi, kínai dátum, Jojoba stb.

Hazája Észak-Kína, ahol évszázadok óta termesztik. Jelenleg ez a gyümölcsös növény számos meleg szubtrópusi éghajlatú országban megtalálható, ahol a nyár forró, a tél pedig enyhe. A Ziziphus a Kaukázusban, Ukrajnában és Oroszország déli régióiban is nő.

Ma a kertészek körében népszerű zsidótövisbogyáról fogunk beszélni: a zsidótövisbogyó ültetése és termesztése, előállítási módja, leírást adunk a növényről, mondjuk el, hogyan hasznosak a gyümölcsei - mindezt megtudjuk, megtudjuk és megbeszéljük:

Hogyan néz ki a zsidótövisbogyó? növény leírása

Ez egy kis fa vagy magas bokor. Az egyik és a másik név igaz lesz, mivel egy felnőtt növény magassága nem haladja meg az 5 métert. Széles, szétterülő, nagyon szép koronája van. A Ziziphus az év bármely szakában sem veszíti el vonzerejét, és mint minden gyümölcstermő fa, különösen nagyra értékelik gyümölcsei miatt.

A kínai datolya gyümölcse vastag, kemény húsú csonthéjas, édes vagy édes-savanyú ízű. Általánosságban elmondható, hogy ízükben és színükben is az almaszárításhoz hasonlítanak.

A gyümölcsök értékes tápanyagokban, különösen káliumban, magnéziumban gazdagok és gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. Még éretlen állapotban takarítják be, amint a bőrük színe már nem zöld. Ezután szárítják, vagy kompótot, burgonyapürét készítenek, lekvárt főznek.

A friss, szárított gyümölcsöket a megfázás kezelésére használják. Segítenek máj-, vese-, gyomor-, szív- stb. betegségek esetén. Frissen egy egész hónapig eltartható a hűtőben. Szárított, szárított - legalább egy évig tárolható. Ugyanakkor nem veszítik el gyógyító tulajdonságaikat.

Zsidófű ültetése és termesztése

Leszállás:

A palánták ültetése kora tavasszal történik, hogy megakadályozzák a gyökerek téli fagyását, ami néha az őszi ültetések során történik. Ültetés előtt készítsen egy lyukat, amelynek mérete körülbelül egy méter méter.

Alkalmazzon ásványi műtrágyákat, trágyát, keverje össze a talajjal. Ültess ki egy palántát, szorosan takard be földdel, dörzsöld be. Ültetés után a fiatal fákat bőségesen öntözzük.

A növény nagyon igényes a talaj minőségére. Előszeretettel nő közepesen nedves vályogon, ahol mérsékelt tápanyagot alkalmaznak. Ha a talaj túl száraz, kimerült, alacsony lesz a termés. A túl termékeny talaj a zöld tömeg bőséges növekedését idézheti elő, a termés rovására.

Ne felejtsük el, hogy a zsidótövisbogyó egy keresztbeporzó növény. Ezért nem szabad csak egy fát ültetni. Ahhoz, hogy aktívan teremjen gyümölcsöt, ültessen több különböző fajtát a helyszínen. Ne aggódjon, hogy a fiatal fák nagyon lassan nőnek az ültetést követő első évben. Ez a kínai dátum egyik jellemzője. Ezért a korona formáló metszése csak egy évvel az ültetés után kezdődik.

A palántákon kívül elültetheti a növény magjait is. Ebben az esetben azonban a növény dekoratív és gyógyító tulajdonságai lényegesen alacsonyabbak lesznek. A magból származó zsidótövisbogyó általában tüskés, apró termésekkel.

De ha mégis úgy dönt, hogy kísérletez, ne feledje, hogy a maghéj meglehetősen kemény, amitől a csírázásuk százalékos aránya nem magas. A magvak elültetése előtt súrolja és rétegezze.

A fiatal növények termése 4-5 éves vegetáció után kezd kialakulni. Teljes betakarítást azonban csak 10 év után lehet elérni.

A zsidótövisbogyó termesztése - gondozás:

Mint már említettük, a fa szerény, nem igényel különösebb gondozást. Néhány tulajdonságát azonban figyelembe kell venni, hogy a termés bőséges legyen, a gyümölcsök ízletesek és édesek legyenek.

Azonnal megjegyezzük, hogy a kínai datolya szárazságtűrő, hőtűrő növény. Öntözés vagy eső hiányában nem szenved az erős, akár 40 fokos hőségtől sem. De az első évben, ha a nyár túl meleg és száraz, jobb időnként öntözni a fiatal fákat.

A zsidótövisbogyó nemcsak a szélsőséges hőséget, hanem a 25 fokos fagyot is jól bírja. Könnyen helyreállítja a sérült koronát. Nem fél a tavaszi áprilisi fagyoktól. Ugyanakkor, miután egyszer elültetett egy kínai datolyát webhelyére, gyermekei, unokái, sőt dédunokái is élvezni fogják munkája gyümölcsét. Hiszen egy fa akár száz évig is élhet.

A jujube gyakorlatilag nem betegszik meg, a kártevők nem károsítják. Ezért nincs szükség megelőző intézkedésekre.

Ahhoz, hogy tavasszal magas termésszázalékot érjünk el, helyezzünk körül 3 m magas átlátszó fóliát 3-6 támaszra, hogy mikroklímát alakítsunk ki.

Ma divatossá vált, hogy a kertjében egzotikus és szokatlan kultúrák vannak. Az egyik ilyen kultúra a honfitársak körében az unabi volt, amelynek jótékony tulajdonságai segítenek megbirkózni számos betegséggel. A növénynek szokatlan a neve - unabi vagy jujube. Ismert még zsidótövisbogyó, kínai datolya, jilon, jida, choylonili anap, anab néven is.

A zsidótövisbogyó jótékony tulajdonságait több mint négyezer évvel ezelőtt ismerték Észak-Kínában. A zsidótövisbogyót a mai napig termesztik ott. Manapság a növényt jól ismerik Afganisztán, Pakisztán, India, Japán, Ausztrália és az USA lakosai. Oroszországban és Ukrajnában is termesztik. Sok éves kutatás eredményei igazolják a növény klimatikus viszonyainkhoz való alkalmazkodásának lehetőségét.

Az Unabi egy alacsony, legfeljebb 5 m magas fa vagy bokor, amely az év bármely szakában vonzó dekoratív megjelenésű, de a tenyészidőszakban különösen szép a zsidótövisbokor. A termesztés nem csak az esztétikai élvezet megszerzésén, hanem a betakarításon is múlik. A zsidótövisbogyó termései kis csonthéjasok, fényes bőrrel, húsos, édes péppel, amely kicsit datolyára emlékeztet. Az unabi gyümölcsök általában szeptember-októberben érnek. Az érési időszakban a növény egy újévi fához hasonlít: a fa olyan gyönyörűen néz ki, fényes zsidótövis gyümölcsökkel díszítve.

Az Unabi meglehetősen szerény növény, és a termesztés sikere attól függ, hogy melyik helyet választja a növény számára. A széltől védett, meleg helyeken érzi leginkább magát. Ezenkívül a növény növekedése és fejlődése a területre belépő fény mennyiségétől függ. Ha ez nem elég, a termés jelentősen csorbul. Unabi nem fél a szárazságtól és a melegtől, számára a vályogos talajok a legalkalmasabbak. Nagyon kényelmes, hogy a növényt nem károsítják a kártevők, és télen akár 25 fokos fagyot is kibír.

Az unabi hasznos tulajdonságai

A kínai datolya egyik fő előnye egyedülálló összetétele, amely vitaminokat, jótékony nyomelemeket, katekineket, karotint, kumarinokat tartalmaz. Az unabi gyümölcsök több tízszer több C-vitamint tartalmaznak, mint a citrom, de a datolya sokkal ízletesebb. Naponta több gyümölcstövisbogyó elfogyasztásával erősítheti az immunrendszert, feltöltheti a szervezetet kalciummal, magnéziummal, vassal, kénnel és más, a normál működéshez szükséges elemekkel.

A növény bármilyen formában képes megőrizni hasznos tulajdonságait: nyersen, főzve, sütve. Ezért nemcsak az orvosok szerették, hanem a világ számos kulináris szakembere is. Meg kell jegyezni, hogy az unabi számos gyógyászati ​​tulajdonsággal rendelkezik:

• A datolyák és a rajtuk alapuló gyógyászati ​​termékek lehetővé teszik a test megfiatalítását és megtisztítását a káros toxinoktól és méreganyagoktól. Az Unabi segít eltávolítani a koleszterint és a felesleges folyadékot a szervezetből;
• A zsidótövisbogyó gyümölcsei segítenek megbirkózni a magas vérnyomással járó rossz egészségi állapottal;
• A kínai datolya tonizálja a testet és javítja az étvágyat;
• Az unabi jótékony tulajdonságai segítik a növényt a gyulladás enyhítésében. Emiatt a datolyát gyakran írják fel hörghurut, megfázás, hólyaghurut, vesegyulladás kezelésére;
• A Ziziphus könnyen megoldja az idegrendszerrel kapcsolatos problémákat. Néhány elfogyasztott növény gyümölcse segít leküzdeni az álmatlanságot, megnyugszik, enyhíti a stresszt;
• A táplálkozási szakértők az unabi gyógyító tulajdonságainak használatát javasolják mindazoknak, akik diétáznak. A datolya alacsony kalóriatartalmú termék, amely ennek ellenére tartalmazza az összes szükséges minimális hasznos anyagot - nélkülözhetetlen eszköz. Többek között az unabi gyümölcsei szabályozzák és szükség esetén normalizálják az anyagcserét;
• A jujube segítségével a legtöbb gyomor-bélrendszeri betegség gyógyítható;
• Ennek a növénynek a gyümölcsei még bőrgyógyászati ​​problémákkal is megbirkóznak. A kínai datolyán alapuló kenőcsök és főzetek hozzájárulnak a gennyes sebek, apró vágások és horzsolások gyors gyógyulásához.

kalóriát

100 gramm zsidótövisbogyóhoz kb 79 kcal (a napi szükséglet 3,9%-a).

A tápérték

Vitaminok és ásványi anyagok

Az unabi vitamin-összetételének köszönhetően értékes gyümölcs, amely erősíti az immunrendszert, segít megelőzni a korai öregedést, védi a szervezetet a fertőzésektől, betegségektől.

Az unabiban található ásványi anyagok jótékony hatással vannak a szív, az idegrendszer működésére, javítják az agyműködést, segítik a máj tisztítását.

Az unabi használata bármely életkorban pozitív hatással van az egészségre. A zsidótövisbogyó rendszeres használata pedig új erőt ad a szervezetnek, energetizál és megelőz számos betegséget.

Ellenjavallatok unabi

Az Unabi segít csökkenteni a vérnyomást, ezért a hipotóniás betegeknek nagyon korlátozott mértékben kell alkalmazniuk, vagy teljesen ki kell zárniuk étrendjükből. Ezenkívül ennek a gyümölcsnek a használata terhes nőknél ellenjavallt.

Annak ellenére, hogy az unabit széles körben használják az emésztőrendszeri betegségek kezelésében, helytelen használata tovább súlyosbíthatja a problémát. Tehát semmi esetre sem szabad héjas gyümölcsöt enni. Amellett, hogy hosszú ideig tart az emésztés, a gyomor falának károsodásához is vezethet.

Az Unabi diétás termék, de csak adagolt fogyasztás esetén vezethet fogyáshoz. A termék ellenőrizetlen, nagy mennyiségben történő fogyasztása a vércukorszint emelkedése miatt ellenkező hatáshoz vezethet.

Hogyan kell bevenni az unabit?

• Az Unabi meglehetősen széles felhasználási körrel rendelkezik. Ez a gyümölcs különösen hatékony a különböző gyulladások és fertőzések okozta bőrbetegségek kezelésében. A fa kérgére és leveleire épülő főzet antibakteriális tulajdonságainak köszönhetően a bőrgyulladás, a tályogok, a bőr tuberkulózisa, valamint a mély és gennyes sebek gyorsan gyógyíthatók. Belsőleg alkalmazva ez a főzet vizelethajtóként hat. Ha a szájban gyulladásos folyamatok vannak fekélyek és sebek formájában, akkor öblítés, kenőcsök vagy testápolók javasolt;
• A hörgő eredetű köhögés csillapítására, valamint a köptetés megkönnyítésére hasznos, ha szárított unabi-gyümölcsből készült főzetet veszünk. Ezenkívül ez az eszköz hatékonyan megszünteti a szédülést és a légszomjat;
• A keleti nők sokat köszönhetnek az unabinak sűrű, hosszú hajukkal. E célokra használja a fa rizómájának főzetét. Ha a gyermek haja nem nő jól, akkor a főzetet rendszeresen be kell dörzsölni a fejbőrbe. De a felnőttek számára ez a gyógymód segít megállítani a kopaszodást;
• Az unabi gyümölcsök a magas C- és P-vitamin-koncentráció miatt felbecsülhetetlen értékű termék az erek erősítésében. A magas vérnyomásban és egyéb érrendszeri betegségekben szenvedőknek feltétlenül be kell venniük ezt a terméket az étrendjükbe. Az unabi rendszeres használatával elfelejtheti a szédülést, a fejfájást, a fülzúgást és az érrendszeri betegségek egyéb kellemetlen tüneteit;
• Az Unabi sokoldalú gyógyszer a székrekedés és a hasmenés ellen. Segítségével még olyan súlyos betegséggel is megbirkózhat, mint a vérhas. A gyomorhurutban, gastroduodenitisben és gyomorfekélyben szenvedők számára az unabi gyümölcsök igazi megváltást jelentenek.

Annak ellenére, hogy az unabi alacsony kalóriatartalmú, diétás termék, a hasznos és tápláló anyagok tartalma sokkal magasabb, mint sok más gyümölcsben. Az unabi gyümölcsök étrendjébe való beillesztésével biztos lehetsz benne, hogy szervezeted megkapja a normális működéshez szükséges összes elemet. Ezenkívül a növény hozzájárul az anyagcsere-folyamatok normalizálásához, ami felgyorsítja a fogyást. És ha megkóstolod az unabi finom, szokatlan ízét, ez a gyümölcs hamarosan kedvenced lesz.

Unabi a népi gyógyászatban

Gyógynövény főzet:

10-20 unabi gyümölcsöt 500 ml forrásban lévő vízhez 20 percig forralunk, 1 órán át ragaszkodunk hozzá, leszűrjük.

Naponta 3-4 alkalommal 100 ml-t vegyen be vérszegénység, himlő, hasmenés, gyengeség, szédülés és száraz köhögés esetén, a szervezet B-vitamin hiánya által okozott betegségek esetén, tonikként és csökkenti a vér koleszterinszintjét.

A gyökerek főzetét a haj növekedésének serkentésére és erősítésére használják.

Az infúzió elkészítése:

1 st. l. zúzott unabi leveleket 300 ml forrásban lévő vízben ragaszkodunk 1 óráig, szűrjük.

Naponta 3-4 alkalommal 50 ml-t vegyen be magas vérnyomás, köhögéssel járó tüdőbetegségek esetén.

Infúziós mossa meg a fejet, hogy erősítse a hajat és a korpásodást.

Tinktúra:

100 g zúzott unabi magot 500 ml vízhez 10 percig forralunk, 200 ml 96% -os alkoholt adunk hozzá, 8 órán át állni hagyjuk, szűrjük.

Vegyünk 1 evőkanál. l. Naponta 4 alkalommal neuraszténia, hisztéria, szédülés, tachycardia, álmatlanság esetén.

Kenőcs:

A friss unabi leveleket olívaolajjal (1:5) összekeverjük, + 90 ° C-ra melegítjük, 10 napig infundáljuk, szűrjük.

Használható daganatok, tályogok, fekélyek esetén.
Friss vagy szárított unabi-gyümölcsöt naponta háromszor 20 darabot írnak fel étkezés után (kezelési tanfolyam - 3 hónap) magas vérnyomás esetén.

Unabi begyűjtése és elkészítése

Gyógyászati ​​célokra leveleket, gyümölcsöket, nagyon ritkán a növény gyökerét és kérgét használják. A gyümölcsöket teljesen érett állapotban, a leveleket pedig akkor kell betakarítani, amikor a növény termést hoz. A leveleket árnyékban kell szárítani, legfőképpen egy lombkorona alatt a levegőben, jól szellőző helyiségben, egy rétegben kell kirakni. Legfeljebb egy évig tárolható.

A kínai datolya terméseit felhasználhatjuk szárítva, szárítva, szárítva, jó belőlük lekvárt, pácot, kompótot, gyümölcslevet főzni. Az édességek gyártásában is jól használhatók. Legfeljebb öt napig kell tárolni, nem tovább.

A gyümölcsöket legjobb szárítógépben szárítani, 65 fokos hőmérsékleten. Legfeljebb két évig tárolható.

A zsidótövisbogyó, más néven zsidótövisbogyó, más néven kínai datolya, "francia mellbogyó" vagy unabi, ehető gyümölcs, kis méretű, általában kerek vagy ovális alakú, éretten vörösesbarna, édes és ízletes péppel. Levelei egyszerű levélnyélek, ellipszis alakúak. Kis világoszöld virágokkal virágzik. Ez a csodabogyó Kínában, Dél- és Közép-Ázsiában, Japánban, Ausztráliában és a Kaukázusban nő. Ezek a vastag kérgű, ember által művelt, körülbelül 5 méter magas cserjék a hegyek lejtőin nőnek és teremnek, ahol elegendő napsütést és meleget kapnak, lédús terméseik mind alakjuk, mind színük, mind ízük szerint változatos, ill. cukortartalomban. Élelmiszerben, frissen, szárítva, szárítva vagy tartósítószerként fogyasztva.

A kultúrnövények gömbölyű csonthéjasa eléri a dió nagyságát. Nagyon édes, puha zöld húsuk körülbelül 40% szénhidrátot, körülbelül 5% fehérjét, legfeljebb 6% pektint, hasznos savakat, vitaminokat, tanninokat és ásványi sókat tartalmaz. Ennek a gyümölcsnek a magjai jujubozid A-t és B-t, juubogenint, jujubozid aglikont, spinozidot tartalmaznak.

A Ziziphus magja, termése, levele, sőt kérge is jótékony tulajdonságai miatt a legértékesebb farmakológiai termékek közé tartozik, de a gyümölcsök tartalmazzák a legtöbb hasznos anyagot: aszkorbinsavat, fehérjéket, savakat és cukrokat, A-, B-vitamint. , C és B-karotin, zsírok, aminosavak, nyomelemek. Nagy mennyiségben tartalmaznak kumarinokat, szterolokat, flavonoidokat, triterpéneket és glükozidjait, izokinolin alkaloidokat.

zsidótövisbogyó - összetétel

zsidótövisbogyó - 12 hasznos tulajdonság

1. Vesebetegség esetén

   A zsidótövisbogyó lédús és hihetetlenül húsos gyümölcseit széles körben használják az urológiában számos gyulladás esetén, beleértve a hólyagot, a vesekő kialakulásának veszélyével vagy a húgyúti csatornákban. Nagyon jó vízhajtó és tonik az ilyen betegek számára. A folyadék megfelelő és időben történő eltávolítása a szervezetből enyhíti a pácienst a gyulladással járó fájdalomtól, enyhíti a túlzott duzzanatot, tisztítja a vesét.

2. Székrekedés ellen

   A zsidótövisbogyó gyümölcseinek élelmiszerekben való felhasználása nagyon hasznos az idősek számára, különösen a székrekedésre hajlamosak számára. Hashajtó hatása és a benne található pektinek jó hatással vannak a belek működésére, segítik a salakanyagok könnyű és mellékhatások nélküli természetes úton történő eltávolítását a szervezetből. A rostok segítenek eltávolítani a szervezetből a mérgező anyagokat, a felesleges koleszterint, a nehézfémeket, és nem akadályozzák az epe kiürülését.

3. A jó alvásért

   A zsidótövisbogyó és az ego mag kivonata nélkülözhetetlen gyógymódként szolgál majd az álmatlanság ellen. A nyugtatók kiváló természetes keveréke segít megnyugtatni a testet és a lelket. Ha a szervezet nem hajlandó éjszaka aludni, és semmilyen gyógymód nem segít, akkor egy gyenge zsidótövisbogyó-főzet pontosan az, ami hatékonyan megbirkózik a feladattal.

4. Vérszegénységgel

   Ha alacsony a vér vasszintje, és olyan tünetek kísértik, mint a fáradtság, izomgyengeség, szédülés, emésztési zavarok, akkor ismét a zsidótövisbogyó segítségére lesz. Ennek a gyümölcsnek a fogyasztásával a szervezet feltöltődik vassal, foszforral, fokozódik az oxigénnel dúsított vér áramlása, ami javítja a szervek egészének működését és vitalitást ad.

5. Csontritkulás esetén

   Az Unabi a legegyszerűbb módja annak, hogy megerősítse szervezete csontjait és normalizálja ásványianyag-tartalmát. Az életkor előrehaladtával az emberek egyre gyakrabban szenvednek csont-, ízületi betegségektől és egy nagyon alattomos betegségtől - a csontritkulástól. Gyümölcs hozzáadásával sokat javul a beteg állapota, hiszen ha elegendő mennyiségű kalcium, vas és foszfor kerül a szervezetbe, akkor a csontok erősebbek, ellenállóbbak lesznek, az ízületek pedig rugalmasabbak lesznek.

6. A fogyás eszközeként

   A táplálkozási szakértők leggyakoribb javaslata a zöldségek és gyümölcsök fogyás céljából történő használata. A Ziziphus nyugodtan felvehető erre a listára. Alacsony kalóriatartalmú, ugyanakkor magas rost- és fehérjetartalma telíti a szervezetet étkezés közben, és elriasztja a nassolnivalók iránti vágyat, ami nagyban segíti a diéta betartását és a szükségtelen fogyást helyesen és hatékonyan.

7. Az immunitás javítására

   A zsidótövisbogyó a magas C-, A-vitamin-, antioxidáns- és számos szerves anyag- és savtartalmának köszönhetően maximális előnyökkel jár az immunrendszer számára. Az antioxidánsok megszabadítják a szervezetet a szabad gyököktől, valamint a légúti és más ugyanolyan fontos szervek veszélyes betegségeitől. A C-vitamin felelős a fehérvérsejtek termelésének serkentéséért, az első védelmi vonalon van, és megvédi egész immunrendszerünket az előre nem látható betegségektől.

8. Stresszes helyzetekben

   Stressz, szorongás, szorongás - mindezek a tünetek segítenek megszüntetni a jujube-t, mert szorongásoldó és nyugtató hatással van az idegrendszerre. Ezenkívül az olaj vagy a gyümölcs kivonatának használata hatással van a szervezet hormonális hátterére, ami segít a nyugalom és a teljes béke elérésében. Az ideges, krónikus stressztől szenvedőknek mindig a zsebükben kell hordaniuk szárított zsidótövisbogyó-gyümölcsöt, és időnként nassolniuk kell, hogy megóvják egészségüket a hosszan tartó stresszhormonoknak való kitettség mellékhatásaitól.

Amikor számos egzotikus nevű gyümölcs megjelent a szupermarketekben, a vásárlók érdeklődni kezdtek a zsidótövisbogyó előnyös tulajdonságai és ellenjavallatai iránt. Vannak, akik unabinak, zsidótövisbogyónak vagy kínai dátumnak hívják. Kiderült, hogy ez az egyedülálló gyümölcs nagy egészségügyi előnyökkel jár, ha megtanulja helyesen használni.

Leírás

A gyógynövény ősidők óta népszerűvé vált. Termesztése elterjedt Ausztráliában, ázsiai országokban, a Földközi-tenger partvidékén, Japánban és Kínában. A helyi lakosok a gyümölcsöket élelmiszerként használták fel, és gyógyászati ​​tinktúrákat és főzeteket készítettek belőlük, amelyek segítettek megszabadulni az egészségügyi problémáktól.

A mai napig a növényt számos keleti országban termesztik, valamint Oroszországban, a Kaukázusban. Ha a hegyekben egy 5-10 méter magas fát lát, amelynek ágait tövis borítja, ne habozzon - ez a zsidótövisbogyó. Nyár elején halványzöld virágokkal virágzik, amelyeket hamarosan kis tojás alakú, sima bőrű, húsos tartalmú gyümölcsök váltanak fel. Öntés közben világossárgává válnak, fokozatosan élénkbarnává válnak, vöröses árnyalattal.

A zsidótövisbogyónak sokféle fajtája létezik. Gyümölcseik színben és ízben különböznek egymástól.

Kémiai összetétel

Keleten a zsidótövisbogyót tisztelettel a paradicsom fájának nevezik. Valóban megérdemli ezt a címet. A növény minden része gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, bár a legtöbb hasznos elem a gyümölcsökben található. Kémiai összetételükben a következők találhatók:

• szerves savak halmaza;
• aminosavak és alkaloidok;
• oleanolsav;
• betulinsav;
• flavonoidok és sztirolok;
• szőlőcukor;
• és illóolajok.

A zsidótövisbogyóban nagy százalékban tartalmaz C-, PP-, B-vitamint és nyomelemeket.

A friss zsidótövisbogyó kalóriatartalma viszonylag kicsi - 80 kcal / 100 g. Szárított formában jelentősen megnő, és eléri a 250 kcal-t.

Érdekes tény

A kínai datolya levelei érzéstelenítőt tartalmaznak. Ezért, ha néhány percig rágja őket, az ízlelőbimbók kikapcsolnak, és a személy nem érzi az étel édességét, bár még mindig érzi a savat és a sót.

A zsidótövisbogyó kérgét a népi gyógyítók széles körben használják. Forrázata gyulladáscsökkentő, koleszterinszint-csökkentő, tonizál, összehúzó hatású.

Jótékony tulajdonságok

Ha közelebbről megvizsgálja a zsidótövisbogyó gyümölcseinek összetételét, világossá válik, hogy az előnyök óriásiak, és a kár minimális.

1. A benne lévő C-vitamin koncentrációja többszöröse, mint egy narancsban vagy citromban, ezért néhány édes gyümölcs elfogyasztásával reggelire jelentősen megnövelheti a szervezet megfázásokkal szembeni ellenálló képességét.
2. Az orvosok azt javasolják, hogy a kínait vegyék be az étrendbe, hogy megelőzzék az érelmeszesedést, a szív- és érrendszeri betegségeket és az idegrendszeri rendellenességeket.
3. A keleti gyógyászatban a zsidótövisbogyót egyedülálló képességei miatt értékelik – megfiatalítja a szervezetet, megtisztítja a méreganyagoktól, javítja az étvágyat és serkenti a gyomor-bél traktus működését. Az Unabi szükséges a székrekedésben szenvedő idősek számára. A rostoknak és pektineknek köszönhetően a belek feszültség nélkül, természetes módon megtisztulnak.
4. A zsidótövisbogyó gyümölcsei hihetetlenül hasznosak a húgyúti rendszer számára. Ez egy kiváló vízhajtó, amely enyhíti a duzzanatot és a gyulladást pyelonephritis és cystitis esetén. A húgyúti homok és kövek elkerülése érdekében rendszeresen datolyát kell enni.

A szervezet vashiányának pótlására nincs jobb gyógymód, mint a zsidótövisbogyó. Egy kis mennyiségű, hetente többször elfogyasztott gyümölcs pótolja egy értékes elem normáját. Ennek hatására megemelkedik a hemoglobin a vérben, eltűnnek az emberben a krónikus fáradtság tünetei, megjelenik a jó hangulat és az energia.

Sok embernél, főleg időseknél, ízületi betegségek alakulnak ki, a csontok törékennyé válnak. Ezt befolyásolja a kalcium és a foszfor alacsony százaléka a szervezetben. A zsidótövisbogyó segít pótolni a hiányt és normalizálni az ásványi anyagok tartalmát. Ettől a csontszövet megerősödik, és javul az ízületek mozgékonysága.

Fa a népi gyógyászatban

A kínai gyógyítók több száz éve széles körben használják az unabi minden részét kezelésre, és a hosszú élet és a fiatalság fájának nevezik.

A szárított zsidótövisbogyó jól ismert gyógymód a száraz köhögés ellen. Az állapot enyhítése érdekében öntsön 500 ml vizet 10 gyümölcshöz, forralja minimális lángon 20 percig, kapcsolja ki, hagyja fél órán át, szűrje le és vegyen be egy negyed csészével a kapott folyadékot naponta háromszor.

• Levelek

A datolyafa szárított levelei vérnyomáscsökkentő és a szívritmust stabilizáló tulajdonságokkal rendelkeznek. A belőle készült főzeteket és infúziókat tüdőbetegségek esetén köptetőként használják.

A gyógyszer elkészítéséhez mérjen ki egy nagy kanál száraz levelet, öntsön rá 250 ml forrásban lévő vizet, várjon körülbelül egy órát, szűrje le és igyon néhány kortyot minden étkezés előtt.

A friss zsidótövisbogyó levelek hasznosak fogfájás esetén. Megállításához elegendő egy fiatal levelet néhány percig rágni, és kiköpni.

• Ugat

A kéreg főzetét számos kínai orvoslási receptben használják. Segítségével állítsa le a vérzést, tisztítsa meg az ereket. De leginkább a hasmenés elleni gyors segítségért értékelik.

1 evőkanálnyit kell bevennie. l. kéreg, tegyük egy kerámia edénybe, öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet, és pároljuk vízfürdőben egy órán keresztül. A kapott húslevest le kell hűteni, át kell engedni a szűrőn, és fél órával étkezés előtt 2 nagy kanállal kell bevenni, amíg a hasmenés tünetei eltűnnek.

• magvak

Krónikus túlterheltség, álmatlanság és a depresszió kezdeti szakaszában a zsidótövisbogyó magvak hasznosak. Jó főzetet készítenek, amely megnyugtatja az idegrendszert, enyhíti a fejfájást és normalizálja az alvást.

Vegyünk 100 g magot, őröljük meg, öntsünk fél liter vizet, és forraljuk körülbelül 15 percig. Kapcsolja ki, keverje össze a főzetet 200 ml tiszta alkohollal, hagyja egy napig, és szűrje le. A jó közérzet javítása érdekében ajánlott naponta négyszer egy kanál gyógyszert inni.

Gyümölcsök a kozmetológiában

Jótékony tulajdonságai miatt az unabinak gyakorlatilag nincs ellenjavallata a kozmetológiában való felhasználásra.

A zsidótövisbogyót a haj fényesítésére, növekedésének és fésülésének javítására használják. Ehhez célszerű aszalt gyümölcsökből főzetet készíteni, és mosás előtt hetente egyszer egy órára átitatni vele a haját.

A zsidótövisbogyó leveleinek gyulladáscsökkentő tulajdonságait sikeresen alkalmazzák a pattanások, kelések, pattanások elleni küzdelemben és a kisebb horzsolások gyógyítására.

• keverj össze egy kanál szárított zsidótövisbogyó levelet 5 evőkanál olívaolajjal;
• forraljuk fel és kapcsoljuk ki;
• öntsük egy üvegedénybe, és hagyjuk egy hétig;
• szűrje le és kenje be a problémás területeket a bőr tisztítása után.

A bőr állapotának jelentős javítása érdekében nem csak a külső expozíció hasznos. A kínai datolyát rendszeresen kell enni.

Ellenjavallatok

Kevés korlátozás létezik a ziziphus étrendbe való felvételére, de léteznek. Mivel a növény jelentősen csökkenti a vérnyomást, alacsony vérnyomású betegeknek nem ajánlott enni, különösen nagy mennyiségben.

1. A gyümölcshús hosszú ideig emésztődik, ezért nem szabad túl sokat enni belőlük, esténként lakmározni és bevezetni az 5 év alatti gyermekek étrendjébe.
2. A jujubával való visszaélés gyakran migrént és laza székletet okoz.
3. A levelek és a kéreg főzetei és infúziói nem használhatók terhes és szoptató nők kezelésére.

Ha első alkalommal használ kínai datolyaszereket, csökkentett adagot használjon. Ha a nap folyamán nincs egyéni intolerancia jele, akkor biztonságosan elkezdheti a kezelést a recept ajánlásait követve.

A Ziziphus határozottan belépett az egészséges táplálkozás rendszerébe. Hasznos gabonafélékkel fogyasztani, mézzel és diófélékkel keverni, bogyókból és citrusfélékből készült salátákhoz adni. Ésszerű mennyiségben a datolya csak előnyökkel jár, energiát és egészséget ad a szervezetnek.