Diéta gabonaegységenként. A kenyérdiéta hatékony módja a jó hangulatú fogyásnak. XE lisztes ételekben

Szinte minden cukorbeteg (különösen az inzulint termelők) ismeri a kenyéregységeket. Tehát mi az a kenyér (szénhidrát) egység? 1 XE (UE) 12 g szénhidrát, ami 25 g tetszőleges kenyérnek felel meg (egy 1 cm vastag fekete kenyér fele). Az 1XE 1,7-2,2 mmol/l-rel emeli a vércukorszintet (inzulin nélkül). Bármilyen szénhidrát tartalmú termék a kenyér mértékegysége szerint számolható. Különösen fontos tudni ezt a táblázatot, hogy mit tesz az inzulin, mert. az inzulin adagja a gabonaegységek számától függ. De azoknak is tudniuk kell ezt, akik orális hipoglikémiás kezelésben részesülnek, hogy eligazodjanak a termékek felcserélhetőségének kérdéseiben.

A gabonaegységek cseréjének táblázata

DIABÉTESZ ÉTKEZÉSI TERVEK vagy MENÜK

1500 KALÓRIÁS ÉTKEZÉSI TERV

(12 KENYÉR EGYSÉGRE)

1. REGGELI 2 FŐRE(9 órakor)

Zöldségsaláta (olaj nélkül) vagy zöldség bármilyen formában.

1/2 csésze főtt gabonafélék (rizs, cérnametélt, hajdina, zabpehely) - ez 1 XE

1 darab tetszőleges kenyér, súlya 30 gr. - ez 1 XE. , 2 db zsírszegény kolbász vagy 2 db kolbász, vagy 2 db kemény sajt (zsírszegény túró).

Egy pohár tea vagy kávé.

2. REGGELI 2 FŐRE(11:30-12:00)

1 gyümölcs - 1XE (1 piros vagy zöld alma 100 gr súlyú vagy 1 körte, vagy 1 narancs, vagy 1 őszibarack, vagy 2 szilva, vagy 2 mandarin vagy 12-15 eper vagy hiányos 200 gr. 2/3 töltött üvegcseresznyéhez vagy cseresznye, vagy ribizli stb.)

1 db 30 gr-os kenyér + 30 gr-os sajt vagy kolbász.

EBÉD 3 HE(13-30-14 óráig)

Zöldségsaláta vagy zöldség bármilyen formában.

Vegetáriánus káposztaleves (ha nincs elég burgonya vagy gabonafélék, figyelmen kívül hagyhatod)

Díszít: 1 csésze főtt gabonapehely.

1 db 30 gr súlyú kenyér. + 2 kolbász vagy szelet, vagy hal.

SNACK UTÁN- 1 XE(16:30-17:00)

1 pohár kefir vagy tej+ 90 g zsírszegény túró.

1 - VACSORA 2 FŐRE(18 óra - 18 óra 30 perc)

Zöldség saláta.

1/2 csésze főtt gabonapehely vagy 2 tojás nagyságú burgonya vagy 2 evőkanál burgonyapüré + 1 30 g szelet kenyér

Talán egy 100 gr súlyú hússült. vagy gombát, vagy szeletet, vagy halat.

2. VACSORA 2 FŐRE(21-21 óra 30 perc)

1 gyümölcs + 1 szelet kenyér, 30 g sajt vagy zsírszegény kolbász vagy főtt hús.

CSAK 12 XE NAPONTA.

12 szénhidrátos étkezési terv

(1200 kcal, 60 g fehérje, 35 g zsír, 85 mg koleszterin,

144 g emészthető szénhidrát)

Reggeli (30 g szénhidrát, 250 kcal)

2 szelet rozskenyér (60g)

1 db diétás margarin, 1 tk. lekvár

tea vagy kávé édesítőszerrel

2. reggeli (18 g szénhidrát, 80 kcal)

1 kis banán 140g

Ebéd (36 g szénhidrát, 410 kcal)

Csirkemell rizzsel és zöldségekkel

ü - főzzünk 50 g rizst (3 evőkanál nyers gabonafélékkel)

ü - 60 g csirkemellet megszórunk sóval, fekete borssal és édes paprikaporral. 1 tk-ban megsütjük. növényi olaj egy tapadásmentes serpenyőben. Tegyük tányérra.

ü - 1 kis hagyma, 2 kis kaliforniai paprika (piros és sárga) szeletekre vágva, serpenyőben megpirítjuk. Adjunk hozzá egy kis vizet, majd 1 tk. paradicsompüré és petrezselyem.

ü - ½ piros kaliforniai paprika, ½ kis cukkini vagy cukkini csíkokra vágva és 1 tk-al pároljuk. növényi olajat kevés vízben. Adjunk hozzá sót, borsot, petrezselymet

Tea vagy ásványvíz

Délutáni uzsonna (12 g szénhidrát, 60 kcal)

3-4 db. aszalt szilva vagy szárított sárgabarack

Vacsora (36 g szénhidrát, 310 kcal)

Saláta: 1 reszelt nyers sárgarépa, egy kis alma (90 g), kockákra vágva, zöldsalátaleveleket összekeverünk és citromlével, sóval, csipet cukorral és 1 tk. növényi olaj.

2 szelet teljes kiőrlésű kenyér (60g)

30 g sovány sonka vagy 1 kolbász

Tea vagy ásványvíz

2. vacsora (12g szénhidrát, 90 kcal)

kefir 1,0% 200 ml (1 csésze)

15 szénhidrátos étkezési terv

(1465 kcal, 68 g fehérje, 40 g zsír, 107 mg koleszterin,

180 gemészthető szénhidrátok - 15 UE)

Reggeli (36 g szénhidrát, 260 kcal)

Zabpehely zabkása: forraljunk fel 3 evőkanál zabpelyhet 200 ml 1,5%-os tejben

½ grapefruit

kávé vagy tea édesítőszerrel

2. reggeli (2 4g szénhidrát, 170 kcal)

2 szelet korpás kenyér (60g)

darab kemény sajt 20g

Ebéd (48g szénhidrát, 525kcal)

Burgonya, lepényhal filé, párolt zöldségek

v - 320 g burgonyát megfőzünk (3 db 5 cm átmérőjű)

v - 150 g lepényhalfilét meglocsolunk citromlével, megszórjuk borssal, sózzuk és 2 tk-ban megpirítjuk. növényi olaj

v - ½ piros kaliforniai paprika, ½ kis cukkini vagy cukkini csíkokra vágva és 1 teáskanálban pároljuk. növényi olajat kevés vízben. Adjunk hozzá sót, borsot, petrezselymet.

Délutáni uzsonna (12 g szénhidrát, 60 kcal)

½ grapefruit

Vacsora (48 g szénhidrát, 360 kcal)

Tészta zöldségekkel:

v Forraljon fel 75 g durumbúza tésztát - 200 g főtt tésztát („csillagok”, „tollak” stb.)

v ½ kis cukkini vagy cukkini kockákra vágva és 1 teáskanálban pároljuk. növényi olaj, adjunk hozzá sót, borsot

v ½ piros kaliforniai paprika

v Keverje össze a zöldségeket a tésztával, és ízesítse 1 evőkanál. zsírszegény tejföl, 1 tk ecet vagy citromlé, só, bors

Tea vagy kávé édesítőszerekkel

2. vacsora (12 g szénhidrát, 90 kcal)

kefir 1,0% 200 ml (1 pohár)

Adjon hozzá korlátlan mennyiségű zöldséget minden étkezéshez.

A gabonadiéta az éhség hiánya és a minimális meghibásodási kockázat miatt vonzó. A felesleges súly ugyanakkor könnyen és örökre eltűnik. Tanulj meg enni, hogy akár 7 kg-ot fogyj mindössze egy hét alatt!

Szinte minden diétának vannak közös hátrányai: nagyon nehéz (vagy nagyon drága) követni a diétát, éjjel-nappal kísért az éhség, ennek következtében krónikus ingerlékenység jelentkezik. A korlátozott étrend gyengeséghez, rossz egészségi állapothoz, álmossághoz és apátiához vezet. De még ilyen áldozatok után is a legtöbb esetben a súly előbb-utóbb mégis visszatér.

A forradalmi kenyérdiéta támogatói személyes példájukkal bizonyítják, hogy sok erőfeszítés nélkül le lehet fogyni és karcsú lehet, ugyanakkor megőrizheti a jó hangulatot és jó közérzetet.

Alapszabályok

Minden „hígító” régóta tudja, hogy a karcsú alak fő ellensége a szénhidrát. Ezért minden diéta alapja a szénhidráttartalmú ételek szinte teljes elutasítása. Olga Raz-Kestner kísérletileg az ellenkezőjét bizonyította. Elmondása szerint minden alacsony szénhidráttartalmú étrend drasztikusan csökkenti a boldogsághormon, a szerotonin szintjét. Ennek eredményeként a hangulat romlik, az étvágy nő, és megjelenik az ellenőrizhetetlen éhségérzet. Kenyérdiéta esetén a szervezet nem szenved szénhidráthiányban, miközben a fogyás folyamata folytatódik.

Raz-Kestner Olga étrendjének alapja a teljes lisztből vagy korpa, rozskenyér vagy ropogós kenyér hozzáadásával készült alacsony kalóriatartalmú kenyér. Ez a kenyér tartalmaz E-, B1-, B2-vitamint, magnéziumot, foszfort, kalciumot, káliumot és más hasznos makrotápanyagokat. A megengedett maximális kalóriaszám darabonként 35-45 kcal.

A durva rostokban gazdag kenyér elfogyasztása során nincs éles glükóz és inzulin felszabadulás, lassabban termelődik az energia, és fokozatosan fogyasztja el a szervezet. Ennek megfelelően a szervezet nem halmoz fel zsírlerakódásokat felesleges helyeken. A lényeg az egyszerű szabályok betartása.

1. Töredékesen és gyakran (napi 4-5 alkalommal) és ugyanabban az időben kell enni.
2. Az étkezések közötti intervallumot 3-4 óránként be kell tartani.
3. Szigorúan tilos a következő étkezést kihagyni, még akkor sem, ha még nem vagy éhes.
4. Az ivási rendet be kell tartani, és legalább két liter friss ivóvizet el kell fogyasztani.
5. Szélsőséges esetekben az étkezési kenyér helyettesíthető hagyományos rozskenyérrel 2:1 arányban.

Olga Raz-Kestner kenyérdiétája két szakaszra oszlik:

1. szakasz: aktív fogyás. Ez idő alatt csökkentett kalóriatartalmú kenyeret lehet enni, vékony réteg zsírszegény kenettel megkenve. Azon a napon, amikor enni kell:

• nők - 8-12 kis darab;
• férfiak - 12-16 kis darab.

Ezenkívül az étlapnak tartalmaznia kell az engedélyezettek listájából származó termékeket. A táplálkozási szakértő azt javasolja, hogy a kenyeret fehérjetartalmú ételekkel és zöldségekkel kombinálják. A szakasz időtartama 14 nap.

2. szakasz: az eredmény konszolidálása. A fő cél nem az elvesztett súly visszaszerzése. Ebben a szakaszban fokozatosan bővíteni kell az étrendet, kiegészítve az engedélyezett termékekkel. A szakasz időtartamát egyénileg határozzák meg. Átlagosan - 2-3 hét.

Jóváhagyott termékek

A kenyérdiéta első szakaszában engedélyezett termékek:

• szendvicsek alacsony zsírtartalmú túróval (legfeljebb 5%), hal (beleértve a sózottat is), sovány hús (csirke, pulyka, fürj, marhahús, borjúhús);
• sonka;
• minden zöldség, kivéve a keményítőt tartalmazókat. Ez lehet káposzta, cukkini, paradicsom, kaliforniai paprika, brokkoli, spárga, zöldborsó, különféle leveles saláta;
• tojás (hetente háromszor bármilyen formában);
• fermentált tejtermékek (joghurt, kefir, erjesztett sült tej) - 200 gramm naponta;
• Heti 3 alkalommal ajánlatos húst vagy halat zöldségekkel enni. Ezen a napon a kenyérfogyasztást 1/3-al kell csökkenteni;
• a gyümölcsök (avokádó, alma, szilva, körte stb.) napi fogyasztása kötelező;
• kis mennyiségű növényi olaj használata megengedett a saláták öntetéhez;
• zöld tea, kávé (néha), zöldséglevek (paradicsom, sárgarépa, zellerlé).

A második szakaszt az étrend fokozatos bővítése jellemzi. A teljes kiőrlésű kenyeret fokozatosan felváltják más termékek az engedélyezettek listájáról.

A második szakaszban engedélyezett termékek:

• zabkása és tészta. Célszerű olyan gabonaféléket választani, amelyek minimális feldolgozáson estek át (zöldhajdina, barna rizs stb.). Így két szelet kenyér helyett búza, hajdina, zabpehely vagy rizs zabkását vagy egy kis adag durumbúza tésztát ehet;
• burgonya (napi 1 sült burgonya fogyasztása elfogadható);
• hüvelyesek (lencse és bab);
• a gyümölcs mennyisége nő (naponta legfeljebb háromszor);
• tejtermékekre továbbra is minden nap szükség van.

Tiltott

A diéta alatt a következő élelmiszerek tilosak:

• bármilyen édesség (méz, cukor, édességek, édességek, csokoládé, lekvár) és minden, ami finomított cukrot tartalmaz;
• füstölt húsok, savanyúságok, szószok, pácok;
• ketchup és majonéz;
• alkohol;
• szénsavas italok;
• lekvárok és lekvárok;
• bármilyen sütemény;
• magas állati zsírtartalmú élelmiszerek;
• zsíros húsok;
• zsíros tejtermékek (túró, tej, tejföl).

Hogyan lehet kiegészíteni az étrendet

Mivel az étrend nem túl változatos, a táplálkozási szakértők erősen javasolják a kiegészítést:

• a táplálkozási rendszer során vegyen be multivitaminokat és kalciumot;
• igyon sok tiszta ivóvizet - nőknek napi 8-10 pohár, férfiaknak 10-12 pohár víz ajánlott.

Menü 7 napig

A gabonadiéta első szakasza

Az étrend összeállításakor az első szakaszban az úgynevezett "zöldség" (heti 4 nap) és a "hús" (heti 3 nap) napok váltják egymást.

Hozzávetőleges zöldségnapi menü

• 7:00 és 9:00 óra között - igyon meg 1 pohár ásványvizet. Vegyen kalciumot és multivitamint.
• 9:00 és 11:00 óra között - 4 szelet kenyér tetszőleges megkenéssel, citromlével fűszerezett reszelt sárgarépa saláta, egy csésze zöld tea vagy kávé.
• 12:00-14:00 - 1 alma vagy 200 g erjesztett sült tej, natúr joghurt, kefir választható.
• 15:00-17:00 - párolt káposzta, 4 szelet kenyér tetszőleges megengedett kenéssel, 1 lágy tojás, egy pohár zöldséglé.
• 16:00-18:00 - egy pohár víz.
• 17:00-19:00 - 4 szelet kenyér megengedett kenéssel, friss zöldségsaláta fűszernövényekkel, 1 tk. növényi olaj, könnyű zöldségleves. Egy csésze zöld tea.
• 19:00-22:00 - párolt zöldségek, egy pohár ásványvíz.
• 21:00 és 24:00 óra között - 200 g erjesztett sült tej, natúr joghurt, kefir választható.

Hozzávetőleges hús vagy hal napi menü

• 7:00 és 9:00 óra között - igyon meg 200 g erjesztett sült tejet, natúr joghurtot, kefir közül választhat. Vegyen kalciumot és multivitamint.
• 9:00-11:00 - 3 szelet kenyér tetszőleges kenhető, savanyú káposzta saláta zöldhagymával, egy csésze zöld tea vagy kávé.
• 12:00-14:00 - 1 narancs vagy 200 g erjesztett sült tej, natúr joghurt, kefir választható.
• 15:00 és 17:00 óra között - sovány hús vagy hal párolt zöldségekkel kis mennyiségű növényi olajban, egy pohár zöldséglé.
• 16:00-18:00 - egy pohár víz.
• 17:00-19:00 - 3 szelet kenyér kenhető, zöldségleves, karfiol, párolt vagy főtt, egy csésze tea.
• 18:00 és 20:00 óra között - egy pohár zöldséglé (helyettesíthető egy pohár ásványvízzel).
• 19:00 és 22:00 óra között - párolt zöldségek (zöldségpörkölt vagy pörkölt), egy pohár ásványvíz.
• 21:00 és 24:00 óra között - egy pohár víz vagy cukrozatlan tea.

Második fázis

A második szakasz célja az étrendből való lágy kilépés és az eredmények rögzítése. Ebben a szakaszban a kenyér snackeket fokozatosan felváltják a következő ételek:

• durumbúza tészta;
• egy adag zabkása (búza, rizs, hajdina, bulgur) adalékanyagok nélkül;
• 1-2 főtt vagy sült burgonya;
• főtt bab vagy lencse (1 csésze);
• főtt kukorica (1 csutka);
• 2-4 evőkanál zabpehely vagy müzli (lehet zsírszegény tej).

Diéta lehetőségek

A Raz-Kestner Olga eredeti étrendjét a módszer hívei fokozatosan módosították, és idővel többféle kenyérdiéta jelent meg. Mindegyik típus nem kevésbé hatékony, mint az eredeti, és sok nő tesztelte.

Kefir-kenyér diéta

A diéta lényege, hogy naponta másfél liter zsírmentes kefir és legfeljebb 6 szelet kenyér megengedett.

Egy nagyon népszerű módszer, amely lehetővé teszi, hogy napi 500 grammot fogyjon. A hátrányok közé tartozik a diéta szűkössége, ezért nem ajánlott 7 napnál hosszabb ideig betartani ezt a diétát.

Kefir-kenyér-víz diéta

Az étrendben csak kefir, víz és kenyér szerepel. A nap folyamán 4 pohár zsírmentes kefirt, 8 pohár vizet és 250 g teljes kiőrlésű kenyeret szabad meginni. Egy ilyen diéta 5 nap alatt 4-6 kg fogyást tesz lehetővé, de 7 napnál tovább nem követhető.

Diéta gabonaegységenként

A kenyéregység diéta lényegében egy alacsony szénhidráttartalmú táplálkozási program, amelyet cukorbetegek számára ajánlanak. A hasonlóság Raz-Kestner Olga módszertanával csak a változatos étrendben és annak hosszú folytatásának lehetőségében rejlik.

A diétás táplálkozás alapja az elfogyasztott szénhidrátok napi bevitelének kiszámítása. Éppen ezért a német táplálkozási szakértők új koncepciót vezettek be - a kenyéregységet (XE).

kenyéregység(XE) egy hagyományos mértékegység, amelyet az élelmiszerekben lévő szénhidrátok mennyiségének hozzávetőleges becslésére használnak:

• 1 XE \u003d 10 gramm szénhidrát (kivéve az élelmi rostokat);
• 1 XE \u003d 13 gramm szénhidrát (beleértve a ballasztanyagokat);
• 1 XE \u003d 20 (25) g kenyér.

Általában napi 30 XE-t fogyasztunk. Ugyanakkor napi normájukat a következőképpen kell elosztani:

• 3-4 reggelire, ebédre és vacsorára;
• 1-2 délutáni uzsonnára;
• tilos 7-nél több XE-t használni egy étkezés során;
• a szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek nagy részét 12:00 előtt kell elfogyasztani.

asztal

Az élelmiszerek glikémiás indexét és az elfogyasztott XE mennyiségét egy speciális kenyéregység-táblázat segítségével szabályozhatja. Ha valamelyik termék nem szerepel a táblázatban, számítás nélkül fogyasztható.

Hogyan lehet javítani a hatást

Mint tudják, a diétával kombinált sportolás segít felgyorsítani a testzsír elégetését. Számos más táplálkozási rendszer híve panaszkodik az erő hiányára, gyengeségére és letargiájára, és nem tud fizikai tevékenységhez folyamodni. A gabona diéta szénhidrátokra épül, és meglehetősen kiegyensúlyozott, így nem okoz álmosságot és fáradtságot. Könnyű fizikai aktivitással kombinálható: gyaloglás,

1,5 cm vastag és 12 g szénhidrátot tartalmaz. Egy felnőtt, akinek nincs vércukorszint-problémája, átlagosan 30 XE-t eszik meg naponta, azaz 360 g szénhidrátot.

A diéta lényege, hogy az elfogyasztott szénhidrát mennyiségét 10 XE-re korlátozzuk. A gabonaegységek étrendjét 4 hétre tervezték. Az első héten intenzív fogyás következik be, de elsősorban a szervezet felesleges folyadéktól való megszabadítása miatt. A zsírszövet a második hét végén kezd el fogyni, és 7 nap alatt körülbelül 2 kg. A súly lassan, de biztosan visszatér a normál értékre.

A diéta lényege, hogy csökkentse a szénhidráttartalmú ételek arányát az étlapján

Diétás menü gabonaegységenként

Figyelem: a listából néhány termék helyettesíthető az Ön számára megfelelőbbekkel, de fontos, hogy ne sértse meg ennek a rendszernek a fő elvét - a napi 10 XE-t.

hétfő

• Reggeli: 250 g citromlével fűszerezett sárgarépa-almás saláta, 200 ml tea vagy kávé cukor nélkül.
• Vacsora: 250 ml vegetáriánus borscs sütés nélkül, cukrozatlan gyümölcsök vagy bogyók.
• Vacsora:

kedd

• Reggeli: 250 g káposztasaláta és savanyú alma, 200 ml kávé tejjel cukor nélkül.
• Vacsora: 250 ml zöldségleves vízen, cukrozatlan gyümölcsök vagy bogyók.
• Vacsora: 150 g zsírszegény párolt hal, 200 ml zsírszegény tej.

szerda

• Reggeli: 250 g savanyú alma és aszalt sárgabarack saláta, 200 ml csipkebogyóleves.
• Vacsora: 250 g párolt zöldség zsiradék nélkül.
• Vacsora: 150 g főtt sovány hús, 200 ml alacsony zsírtartalmú kefir.

Az XE mennyiségének csökkentése az étrendben hozzájárul a könnyű fogyáshoz

csütörtök

• Reggeli: 250 g savanyú alma-mazsola saláta, 200 ml zöld tea cukor nélkül.
• Vacsora: 250 ml sovány zöldségleves, 200 ml cukor nélküli gyümölcsbefőtt.
• Vacsora: 250 g főtt barna rizs szójaszósszal, 200 ml natúr joghurt.

péntek

• Reggeli: 250 g savanyú alma és narancs saláta, 200 ml natúr kávé cukor nélkül.
• Vacsora: 250 ml savanyú káposztaleves, cukrozatlan gyümölcsök vagy bogyók.
• Vacsora: 250 g sovány hajdina zabkása szójaszósszal, 200 ml zsírszegény kefir.

szombat

• Reggeli: 250 g sárgarépa-almás saláta citromlével, 200 ml kávé tejjel cukor nélkül.
• Vacsora: 250 ml sovány zöldségleves, 200 ml cukormentes gyümölcsbefőtt
• Vacsora: 200 g durumbúza tészta, 2 paradicsom, 200 ml natúr joghurt.

vasárnap

• Reggeli: 250 g savanyú alma saláta és 1/2 banán, 200 ml zöld tea cukor nélkül.
• Vacsora: 250 ml vegetáriánus borscht sütés nélkül, 200 ml gyümölcsbefőtt cukor nélkül.
• Vacsora: 150 g főtt csirke filé bőr nélkül, 200 ml alacsony zsírtartalmú kefir.

Van gabona diéta? Kiderül, hogy igen. És ez nem hamis, nem nonszensz, hanem egy igazán hatékony diéta a fogyáshoz, amely lehetővé teszi, hogy egy heti kúra során gyorsan leadjon pár kellemetlen kilogrammot a derekáról és más problémás területekről.

Az ízletes és illatos kenyér rajongóinak figyelembe kell venniük ezt a diétát.

A kenyérdiéta alapelveit és hozzávetőleges menüjét Olga Raz, a népszerű izraeli táplálkozási szakértő dolgozta ki és fogalmazta meg. Ez a táplálkozási szakember világhírnevet szerzett pontosan egy eredeti és szokatlan étrend létrehozásának köszönhetően, amely megsérti a dietológia minden kánonját. Egyetértünk, megszoktuk, hogy a kenyeret magas kalóriatartalmú, ellenjavallt terméknek tekintjük a fogyáshoz. Mindazonáltal ezt a látszólag ellentmondásos étrendet a túlsúllyal és a táplálkozási elhízással küzdők évek óta sikeresen alkalmazzák, magas fokú kezelési hatékonysággal és hatékonysággal.

A kenyér diéta alapelvei a fogyásért.

Ez a diéta két szakaszból áll, amelyeket az elfogyasztott étel időbeli és minőségi jellemzői osztanak fel. A kenyérdiéta alapelvei alkalmazásának változatosságán és rugalmasságán alapulnak, és lehetővé teszik a táplálkozás rugalmas és szükség szerinti szabályozását, gyengítve vagy erősítve annak hatását. Azonban meg kell értened, hogy minél szigorúbban bánsz magaddal, annál jobb és minőségibb hatás várható a kenyérdiétától. A pékáruk felhasználásával járó kétlépcsős diéta rugalmassága ellenére vannak olyan szabályok, amelyeket a fogyókúrának folyamatosan és szisztematikusan be kell tartania, amikor diétás ételeket fogyaszt.

A napi diétás étkezést három óránként legalább egyszer érdemes fogyasztani, míg egy fogyókúrázó embernek 8-10 pohár tiszta vagy szűrt természetes vizet mindenképpen meg kell innia. Ez semmiképpen sem jelenti azt, hogy teljesen meg kell tagadnia más folyadékok, például tea vagy kávé fogyasztását. A kenyér diétát gyakorló táplálkozási szakemberek nyomatékosan javasolják nyomelemekkel dúsított multivitamin komplexek szedését, az étrend feltételeinek és elveinek betartása mellett. A kenyérdiéta hatékonysága nő a multivitaminok egyidejű alkalmazásával. Bármely gyógyszertárban kaphatók vény nélkül, és nincs értelme külön foglalkozni velük, eltérőek lehetnek. De a fogyás kenyérdiétájának fő jellemzője a hagyományos kenyéregységek kiszámítása az egyes termékekben, az alábbiak szerint:

A gabonaegységek táblázata.

Meg kell érteni, hogy a hatékony fogyás megvárásához bármilyen diéta mellett, beleértve a kenyeret is, csak az elfogyasztott ételek kalóriatartalmát lehet számolni. A meglévő súly fenntartásának napi normája 2000-2500 kcal, a hatékony fogyás pedig 1000 kcal legyen. Kevésbé. A számítás egyszerűsítése érdekében, és ami a legfontosabb, hogy könnyebben megjegyezhető legyen, mennyi extra szénhidrátot tartalmaz a termék, Raz Olga megalkotta az XE (kenyéregység) kifejezést. Az egyértelműség kedvéért a kenyeret 25 grammos darabokra vágta, és 1 kenyéregységnek felelte meg, majd kiszámította a szénhidrát mennyiségét ebben a darabban. A stabil fogyáshoz a szervezetnek körülbelül 12 gramm emészthető szénhidrátra van szüksége.

Annak érdekében, hogy ne hízzon, stabil állapotban tartásához 15 gramm emészthető szénhidrát szükséges. 1 kenyéregység (XE) 15 gramm, a szervezet által emészthető szénhidrátot jelent. Így a fogyás napi üteme nem haladhatja meg a 10 XE-t. Az alábbiakban az élelmiszeripari termékek referenciatáblázata található kenyéregységenként, az alapján, hogy egy adott termék hány grammja alkot 1 XE-t:

A kenyéregységek (XE) táblázata az egyes termékek fogyasztásának kiszámításával a magabiztos és hatékony fogyás érdekében megtalálható weboldalunkon.

A kenyér diéta első szakasza a fogyásért.

Kezdje el követni a kenyér diétát a fogyás érdekében úgy, hogy naponta körülbelül 8-10 kis darab teljes kiőrlésű kenyeret fogyasszon. Egy kis fehér kenyér is megengedett. Az ilyen szokatlan ételek ízének javítása érdekében nem tilos a kenyeret vékonyan megkenni 5% zsírtartalmú félzsíros túróval, vagy kenéshez 0% zsírtartalmú túrót használni. A túró rendszeresen helyettesíthető egy vékony, alacsony zsírtartalmú sonkával. A termékek eltérőek lehetnek, de nem haladhatják meg a 10XE-t, a kenyéregységek táblázatának megfelelően.

A diéta idejére javasolt a cukor, édességek, valamint a sok keményítőt tartalmazó zöldségek és gabonafélék (burgonya, kukorica stb.) fogyasztásának abbahagyása. Egy hétig minden második nap főtt tojást lehet enni. Gyümölcsökről nem szabad lemondani, de mennyiségüknek ésszerűnek kell lennie, hogy ne feszítse meg a gyomor falát, elkerülve a fokozott gyomornedv-elválasztást. Ellenkező esetben a szervezetnek folyamatosan további táplálékra lesz szüksége, hogy kifizesse a felesleges gyomorsavat, és Ön állandó éhségérzetet fog tapasztalni. Ennek eredményeként el lehet felejteni a fogyást, mielőtt elérné a diéta második heti szakaszát.

A gabonadiéta második szakasza.

Ezután jön a kenyérdiéta második szakasza. A második heti szakaszban néhány szelet 200 g-os gabonakenyér-szeletet helyettesíthet. főtt hüvelyesek (bab, lencse, csicseriborsó, borsó) vagy durumbúza tészta. Teljesen lehetséges helyettesíteni őket egy főtt burgonyával vagy kukoricacsutkával. Néha, hangulattól függően, használhat három-négy evőkanál kukoricapelyhet. De ellenőrizd a kalóriatartalmukat, és válassz minimális cukortartalmú gabonát. Az elfogyasztott gyümölcs mennyisége az első heti szakaszhoz képest növelhető. A kenyérdiéta első szakaszának egy-két hétig kell tartania, a második az Önön múlik. Ha szereted a kenyeret és a pékárut, ugyanakkor fogyni szeretnél, akkor ez a diéta neked való, a lényeg a kenyér mértékegységeinek betartása.

Ról ről, . A friss bogyók jótékony tulajdonságairól.

A diéta betartásával történő fogyást a legtöbb fogyás éri el. De körülbelül 5% megőrzi az elért eredményt több évig. Ez a szám megháromszorozza a gabona diétát, amit sokan időpocsékolásnak tartanak. És teljesen hiába! Jó eredményt biztosít mind a fogyás, mind annak stabilizálása terén. Nézzük meg, mi az a kenyérdiéta, és mi határozza meg ennek a fogyókúrás rendszernek a hatékonyságát.

Videótörténet a kenyérdiétával való fogyásról

A kenyér az étrend és a jó hangulat alapja

A táplálkozási rendszert egy izraeli orvos, Olga Raz fejlesztette ki. A kutatások alapján kiderült, hogy a kenyérételek használata növeli a szerotonin, a boldogsághormon mennyiségét, ami nem csak a stressz elleni védekezést teszi lehetővé, hanem a jóllakottság érzését is okozza. Ez jelentős különbség az alacsony szénhidráttartalmú étrendekhez képest, amelyek során az ember depresszióssá és ingerlékenysé válik.

A fogyás kenyérdiétája két szakaszból áll, amelyek időtartama egymástól függetlenül beállítható, tekintettel a felesleges zsírredők "rajongójára". Rövidre nem vonatkozik. A súly lassan, de folyamatosan csökken. Nem kell éhezni, így a rendszer alkalmas a legtöbb pufók számára, akik szeretik a kiadós ételeket. Ezenkívül minden orvos megerősíti, hogy a lassú fogyás kevésbé veszélyes a szervezetre, a gyors fogyás pedig olyan stressz, amely krónikus betegségek súlyosbodását idézheti elő. De korunkban gyakorlatilag nincs teljesen egészséges ember, ezért előnyben kell részesíteni a legbiztonságosabb fogyás rendszereket.

Egy bizonyos étrend mellett a kenyér segít megszabadulni a felesleges kilóktól

Diéta az első szakaszban

A fogyás kenyérdiétája az első szakasztól kezdődik. Ebben az időszakban akár heti 2,5 kg-ot is elveszítenek. A fogyás első szakaszának időtartama 7-14 nap. A nőknek 8-12 szelet kenyeret kell bevinniük az étlapba, a férfiaknak pedig 1,5-szer többet. A legjobb, ha teljes kiőrlésű lisztből készült diétás terméket vásárolunk, de helyettesíthetjük közönséges rozssal is, csak felezzük a mennyiséget.

Az előírt kenyéradagot egyenlő részekre kell osztani, és 3-4 óránként fogyasszuk, még akkor is, ha ekkor már nem vagyunk éhesek.

Az étvágygerjesztő ételek sok ínyence számára vonzóvá teszik az eljárást

A fő terméken kívül a következők:

• Zöldségek (a keményítőtartalmúak kivételével) bármilyen mennyiségben. Pörkölt, főzhető, süthető, nyersen fogyasztható. A saláták elkészítéséhez napi 1 evőkanál növényi olaj használata megengedett.
• Alacsony zsírtartalmú túró, főtt hal, csirke, borjúhús, sajt. Szendvicsek készítéséhez nagyon vékony réteg vagy szelet használata megengedett.
• Pörkölt hal, hús, tojás adag bármilyen formában. Hetente 3-szor lehet enni. Manapság 2-4 szelettel csökken az elfogyasztott kenyér mennyisége. Ezeket a termékeket ne vegye fel az étlapra több egymást követő napon.
• Naponta 1 gyümölcs (alma, körte, kivi, narancs, grapefruit) vagy 3 szilva (egy kis marék bogyó).
• Teát és kávét cukor nélkül lehet inni minden étkezés közben és közben.
• Egy pohár natúr joghurt vagy kefir kötelező a napi menüben.

Az édességek, majonéz, zsíros szószok, vaj, alkohol jelenleg kizárt.

Naponta 8-10 pohár tiszta vizet vagy gázmentes ásványvizet kell inni, gyógynövényfőzeteket, zöld teát.

A második szakasz menüjének összetétele

A kezdeti fázis sikeres befejezése után az étel variálható, ha minden 2 szelet kenyeret egy másik ételre cserélünk. Elkészítésükhöz durumbúza tésztát, sötét rizst, hajdinát, hüvelyeseket, zabpelyhet, csirkét, halat, borjút használnak. A napi gyümölcsfogyasztás 3-szorosára nő. Kényeztetheti magát főtt burgonyával (napi 1 közepes méretű darab), egy kukoricaszemmel, reggeli gabonapelyhekkel (napi legfeljebb 4 evőkanál).

Fontos árnyalatok:

• A teljes adag nem haladhatja meg az 1 csészét. Ebben az esetben a gyomor nem nyúlik meg, folyamatosan több ételt igényel a telítődéshez.
• A joghurt (kefir) és a víz használata továbbra is kötelező.
• Az étkezés gyakorisága nem változik.

A második szakasz időtartama nem korlátozott.

A gabona diéta ellenjavallatai

A kenyér eljárás megengedett termékei élelmi rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, de használatának ellenjavallatai is vannak:

• a gyomor-bél traktus betegségei;
• kiegyensúlyozatlan psziché;
• 18 éves korig;
• terhesség és szoptatás időszaka.

És azok számára, akiknek nincs ellenjavallata, és úgy döntöttek, hogy két szakaszon mennek keresztül, emellett magas kalciumtartalmú gyógyszereket kell szedniük.

Kenyér egység - diéta vagy indikátor

Egy másik súlycsökkentő rendszer a kenyéregységenkénti étrend. Az a vélemény, hogy a kenyérdiéta és a kenyéregység azonos fogalmak, téves. A hasonlóság csak egy bizonyos fogyókúra betartásában rejlik.

A kenyéregység (XE) egy olyan érték, amely a termékben lévő szénhidrát mennyiségét tükrözi. A cukorbetegek betartják ezt a mutatót a menü összeállításakor. 1 XE 12 g szénhidrátot tartalmaz, és egy 1,5 cm vastag szelet búzakenyérnek felel meg.

A fogyás étrendje, figyelembe véve a kenyéregységet, magában foglalja a szénhidrátok bevitelének 10 XE-re történő csökkentését. Ez háromszor kevesebb, mint egy egészséges ember szokásos étrendje esetén. A súly lassan megy le, körülbelül heti 1,5 kg, de könnyebben „tartani” az elért szinten.

Az étlaptervezéshez kiemelt termékeket választhat

Lehetetlen önállóan meghatározni az XE mennyiségét egy adott termékben, de van egy speciális táblázat, amelynek köszönhetően kiválaszthatja az elsőbbségi ételeket és létrehozhat egy menüt. Használhat kész ajánlásokat is. Például egy napi menü a következőképpen nézhet ki:

• alma és sárgarépa saláta natúr joghurttal, teával vagy kávéval fűszerezve cukor nélkül;
• vegetáriánus borscs, gyümölcskompót (cukor nélkül);
• főtt hal vagy csirke, egy pohár kefir.

Az ilyen diéta különösen hatékony lesz, ha kellően hosszú ideig betartja elveit. 5-7 kg fogyáshoz legalább 4 hétig diétát kell követnie. A súly fokozatosan, de folyamatosan csökken. Ugyanakkor a diéta nem éhes, könnyen tolerálható.

Ugyanakkor ne felejtsük el, hogy bármilyen étrend hátrányosan befolyásolhatja a belső szervek működését, olyan problémákat okozhat, amelyek orvosi beavatkozást igényelnek. Ezért az eljárás megkezdése előtt orvoshoz kell fordulni.