Alapanyagcsere. Alapanyagcsere: Hogyan számítsuk ki az anyagcsere sebességét

A bazális anyagcsere, vagy más néven bazális anyagcsere a kalóriák száma, amelyre a szervezetnek szüksége van az élet fenntartásához: a légzés képességéhez, a véráramlás biztosításához és más, ugyanolyan fontos folyamatokhoz. Ezeket a kalóriákat akkor is elégetik, ha egész nap mozdulatlanul fekszel a kanapén.

Az alapvető anyagcsere jellemzőinek ismerete fontos mindenki számára, aki figyeli az egészségét. De vannak, akiknek feltétlenül szükségük van erre az információra: ezek azok, akik azt tervezik, hogy leülnek egy keményre, és drasztikusan korlátozzák ételeik kalóriatartalmát.

Válassz és írj
menjen orvoshoz ingyen

Ingyenes alkalmazás letöltése

Letöltés a Google Playen

Elérhető az App Store-ban

Ha túlzásba viszi, és nem biztosítja a minimálisan szükséges kalóriát, a szervezet kénytelen lesz lelassítani az anyagcserét. De ez nem segít a fogyásban, mert az izomtömeg csökken, és nem a felesleges zsír. Igen, és az ilyen kísérletek nem befolyásolják a legjobb módon az egészséget.

Mitől függ az alapanyagcsere?

1. Nem
A férfiaknál magasabb az alapanyagcsere, mivel a férfiak általában nagyobb izomtömeggel rendelkeznek, mint a nők.

2. Életkor
Minél fiatalabb egy személy, annál magasabb az alapanyagcsere sebessége. Az életkor előrehaladtával az anyagcsere sebessége fokozatosan lelassul.

3. Magasság és súly
Minél magasabb az ember és minél nagyobb, teste annál több hőt ad le a környezetnek. Ennek megfelelően az ilyen személy alapanyagcsere-sebessége magasabb.

4. Testfelépítés
Minél több izom és kevesebb zsír van egy emberben, annál több energiára van szüksége.

5. Fizikai aktivitás
Minél többet mozog és sportol az ember, annál gyorsabban ég el a zsír és növekszik az izomtömeg. Ennek eredményeként az alap anyagcsere felgyorsul.

6. Táplálkozás
Az elfogyasztott kalóriák éles csökkenése lelassítja az anyagcserét.

7. Az endokrin rendszer állapota
Minél kevesebb hormont termel a pajzsmirigy, az agyalapi mirigy és az ivarmirigyek, annál inkább csökken a bazális anyagcsere.

8. Egyedi jellemzők
Minden embernek különböző mennyiségű energiára van szüksége a táplálék megemésztéséhez és asszimilálásához.

9. Testhőmérséklet
A testhőmérséklet emelkedésével a test energiaköltségei nőnek.

10. Éghajlati viszonyok
A középső sávban és északon az emberek anyagcseréje sokkal gyorsabb (10-20%-kal), mint például a trópusokon.

Az alapanyagcsere egyéni dolog, de ha nincs komoly egészségügyi probléma, kis hibával, de speciális képletekkel kiszámolhatod.

Képletek az alapanyagcsere kiszámításához

1. Harris-Benedict formula

Férfiak: 66,5 + (13,75 × súly (kg)) + (5,003 × magasság (cm)) - (6,775 × életkor)
Nőknél: 655,1 + (9,563 × súly kg)) + (1,85 × magasság cm-ben)) - (4,676 × életkor)

2. Muffin-Jeor képlet:

Férfiaknál: 9,99 x súly (kg) + 6,25 x magasság (cm) - 4,92 x életkor + 5
Nőknek: 9,99 x súly (kg) + 6,25 x magasság (cm) - 4,92 x életkor - 161

Használhatja ezen képletek bármelyikét, vagy mindkettőt egyszerre. Az eredmények hasonlóak lesznek: plusz-mínusz 50-100 kalória.

3. Ketch-McArdle képlet

Ez a képlet a legpontosabbnak tekinthető, mivel figyelembe veszi a test szerkezetét. Használatához ismernie kell a testzsír százalékát. Tudja meg a test zsírtartalmát, segít a fitneszközpontokban.

Az alapanyagcsere kiszámításához először ismernie kell zsírmentes testtömegét. 55 kg-os tömeggel és 20 százalékos teljes zsírtartalommal ez a szám 44 (55-55 * 0,2) lesz. Ezután a kapott eredményt meg kell szorozni 21,6-tal, és hozzá kell adni a kapott 370-hez.

OO = 370 + (21,6 * zsírmentes tömeg).

Úgy döntött, hogy szigorú diétát folytat? Ne feledje: a napközben elfogyasztott ételek kalóriatartalma semmi esetre sem lehet alacsonyabb, mint az alap anyagcsere. Idővel, megszabadulva a felesleges kilóktól, fokozatosan csökkentheti az ételek kalóriatartalmát anélkül, hogy károsítaná egészségét és alakját.

A teljes kalóriakiadás kiszámítása

Ahhoz, hogy megtudja, hány kalóriát költ el a nap folyamán, meg kell szoroznia az alapanyagcsere-sebességet a fizikai aktivitás együtthatójával.

Fizikai aktivitási együtthatók

• Ülő életmód: együttható 1,2.
• Heti háromnál kevesebb edzés: együttható 1,375
• Edzés legfeljebb heti öt alkalommal: együttható 1,55
• Edzés heti 6-7 alkalommal: együttható 1,725
• Nehéz fizikai munka: együttható 1,9.

Ha nem szeretné manuálisan kiszámolni a kalóriafogyasztást, használja a kalóriakalkulátort.

Hogyan használjuk fel a kapott információkat

Ahhoz, hogy mindig jó formában legyünk, elég betartani a napi kalóriabevitelt, amelyet az alapcsere és az aktivitási szint figyelembevételével számítunk ki.

Ennek érdekében fontos ésszerű kalóriadeficit kialakítása. Ezt az élelmiszerek kalóriatartalmának csökkentésével vagy az edzések idejének és intenzitásának növelésével érhetjük el.

Ugyanis ismét ésszerűen növelje az elfogyasztott kalóriák számát. Ne feledje: még a legegészségesebb ételek is lehetnek magas kalóriatartalmúak.

Mindannyian ismerjük a sportban való előrehaladás fő elvét. 40% edzés, 20% alvás és 40% táplálkozás. De hogyan kell megfelelően kiszámítani a táplálkozást bizonyos célok elérése érdekében? Természetesen erre készül egy terv, amely figyelembe veszi a testi-lelki szükségleteket, költségeket. De egyetlen tényező kimarad ebből az egész képletből, amelyet a következő anyagban fogunk figyelembe venni - a fő anyagcsere.

Ami?

Az alapanyagcsere a szervezet alapvető szükségleteihez szükséges energiafelhasználás. Tartalmazzák:

• A főbb hormonok szintézise.
• Bázikus enzimek szintézise.
• Az alapvető kognitív funkciók biztosítása.
• Az élelmiszerek emésztése.
• Az immunrendszer működésének fenntartása.
• A katabolikushoz viszonyított arány megtartása.
• A légzési funkciók fenntartása.
• A fő energiaelemek szállítása vérrel.
• Állandó testhőmérséklet fenntartása a Rubner-törvény szerint.

És ez nem egy teljes lista arról, hogy mi történik a testünkben. Különösen, még ha az ember alszik is, a legtöbb folyamat, bár lassabban is, segít új építőelemek szintézisében és a glikogén glükózzá történő lebontásában. Mindez folyamatos kalóriabeáramlást igényel, amelyet az ember az élelmiszerből kap. Konkrétan ez az alapfogyasztás a napi minimum normája annak, hogy hány kalóriára van szüksége a szervezet alapvető funkcióinak fenntartásához.

Rubner felület

Furcsa módon, de néha az anyagcserét nemcsak a biokémiai folyamatok, hanem az egyszerű fizikai törvények is meghatározzák. Rubner tudós olyan összefüggést talált, amely a teljes felületet összekapcsolja az elégetett kalóriák mennyiségével. Hogyan működik valójában? Két fő tényező tette helyessé az őrült sejtését.

• 1. - a test mérete. Minél nagyobb a test felülete, annál nagyobbak a szervek, és annál nagyobb a tőkeáttétel bármilyen cselekvésben, ami egy nagyobb "gépet" indít el, amely "több üzemanyagot" fogyaszt.
• 2. - melegen tartás. A szervezet normális működéséhez az anyagcsere folyamatok a hő felszabadulásával mennek végbe. Egy személy esetében ez 36,6. Sőt, a hőmérséklet (ritka kivételektől eltekintve) egyenletesen oszlik el a testben. Tehát egy nagy terület fűtéséhez több energiára van szükség. Mindez összefügg a termodinamikával.

Tehát mindebből a következőket vonhatjuk le:

A vastag emberek több energiát költenek el az alapanyagcsere során. A magas emberek leggyakrabban soványak a megnövekedett alapanyagcsere miatti kalóriadeficit és a nagyobb testfelület miatti melegen tartás költségei miatt.

Ha a bazális anyagcsere szintjét dinamikus rendszernek, mobilnak tekintjük, akkor vannak olyan tényezők, amelyek meghatározzák az alapvető hátteret, és az elosztott energia mennyiségét:

• A bejövő energia mennyisége. Minél komolytalanul kezeli az ember az étrendjét (állandó kalóriatöbblet, gyakori nassolás), annál aktívabban tölti el a szervezet még passzív üzemmódban is. Mindez állandó hormonális háttérhez és a szervezet terhelésének általános növekedéséhez, ennek eredményeként az egyes rendszerek gyorsabb meghibásodásához vezet.
• Az anyagcsere-sebesség mesterséges stimulánsainak jelenléte. Például azoknak, akik koffeint használnak, alacsonyabb az alapanyagcsere, amikor elhagyják a koffeint. Ezzel egyidejűleg a hormonrendszerük hibásan kezd működni.
• Általános emberi mobilitás. Tehát alvás közben a szervezet glükózt szállít a májból az izmokba, új aminosavláncokat szintetizál, és enzimeket szintetizál. Az ezekre a folyamatokra fordított összeg (és így az erőforrások) közvetlenül függ a szervezet teljes terhelésétől.
• Az alap anyagcsere sebességének változása. Ha az ember kibillentette magát az egyensúlyból (természetes sebesség), akkor a szervezet további energiát fordít az összes folyamat helyreállítására és stabilizálására. És ez vonatkozik a gyorsításra és a lassításra is.
• Külső tényezők jelenléte. A hőmérséklet változásai arra kényszerítik a bőrt, hogy több hőt termeljen az általános hőmérséklet fenntartása érdekében, ami megváltoztathatja az általános alapanyagcsere-folyamatot befolyásoló dinamikus tényezőt.
• A felszívódott és a kiválasztott tápanyagok aránya.Állandó kalóriatöbblettel a szervezet egyszerűen megtagadhatja a felesleges tápanyagokat, ebben az esetben az alaphulladék megnövekszik a hasznos tápanyagok szállítási salakká történő átalakításával.

Emellett érdemes kiemelni az anyagcsere fő végtermékeit, amelyek a szervezetből annak sebességétől függetlenül kiürülnek.



Mi szabályozott?

Most már nemcsak azt kell meghatároznunk, hogy az általános anyagcsere során mire fordítjuk a fő energiát, hanem azt is, hogy az elhasznált energia mennyiségét hogyan szabályozzuk.

• Először is, ez a kezdeti anyagcsere sebesség, amelyet a teljes mobilitás és a felesleges energia jelenlétének arányaként határoznak meg.
• Másodszor, az alapanyagcserét a vérben lévő hormonok kezdeti szintje szabályozza. Például a cukorbetegek vagy az emésztőrendszeri problémákkal küzdők számára - az általános anyagcsere sebessége és ennek megfelelően a költségek eltérnek az átlagostól.
• Harmadszor, az életkor. Furcsa módon azonban az életkor előrehaladtával az alapanyagcsere lelassul, ez a szervezet erőforrásainak optimalizálásának köszönhető, ezzel próbálva hosszabb ideig meghosszabbítani a fő rendszerek élettartamát.
• Rengeteg oxigén. Furcsa módon, de a komplex poliszacharidok egyszerű monoszacharidok szintjére történő oxidációja nélkül az energia felszabadulása lehetetlen. Pontosabban, megváltozik az elkülönítésének mechanizmusa. Nagy mennyiségű oxigén mellett megnő a kiválasztás sebessége, ami növeli az alapvető anyagcsere költségeit. Ugyanakkor oxigénhiányos körülmények között a szervezet átállhat a zsírszövetek fűtésére, ami radikálisan eltérő sebességgel és költséggel.

Továbbra is analógiákat vonva a gépekkel. Ez a fordulatszám csökkentése a motor olajfogyasztásának csökkentése érdekében, és ennek megfelelően csökkenti a motor általános kopását, ezáltal meghosszabbítja az egyes alkatrészek élettartamát.

egyensúlyhiány

Az alapanyagcsere számításánál figyelembe veszik a dinamikus igénybevételeket. Így például a sportolás kimozdítja a szervezetet az egyensúlyából, arra kényszeríti, hogy fokozatosan felgyorsítsa az anyagcserét, és új körülmények között teljesen újjáépüljön. Ez viszont ellenállást okoz (amit a táplálkozási potenciál nagymértékű elvesztése, és talán egy ideig a legtöbb testrendszer normál üzemmódból való eltávolítása jellemez).

Emellett a stressz hatásainak szabályozására az érzelmi háttér fenntartásának költségei is megnőnek. Nos, ráadásul, ha végre sikerül kihozni az egyensúlyt, a szervezet elkezdi teljesen újjáépíteni magát az új rezsim alatt, új anyagcsere sebességgel. Így például az étrendben bekövetkezett hirtelen változás, majd az anyagcsere lassulása is elegendő tényező az alapfogyasztás szintjének megváltoztatásához. Ha a rendszer kibillent az egyensúlyból, hajlamos lesz rá. Ez határozza meg az enzimek és hormonok aktuális szintjét.



Képletek az alapszükségletek kiszámításához

Az alapvető anyagcsere kiszámításának képlete tökéletlen. Nem veszi figyelembe az olyan tényezőket, mint például:

• Egyéni anyagcsere sebesség.
• A bőr alatti és mély zsír aránya.
• A glikogénraktár jelenléte.
• Külső hőmérséklet.

Általános becsléshez azonban egy ilyen képlet is megfelelő. A táblázat elé beillesztjük a magyarázatokat:

• MT - testtömeg. A legpontosabb számítás érdekében jobb, ha nettó tömeget használunk (kivéve a zsírszövetet).
• R - növekedés. A képletet a Rubner-tétel miatt használjuk. Ez az egyik legpontatlanabb együttható.
• A szabad együttható egy varázslatos szám, amely az eredményt a normához igazítja, ismét bizonyítva, hogy ilyen (minden esetre egyedi) együttható nélkül nem lehet megfelelően kiszámítani a bazális anyagcserét.

Padló	Kor	Az egyenlet
M	10-18	16,6 m + 119R + 572
ÉS	10-18	7,4 mt + 482R + 217
M	18-30	15,4 mt + 27R + 717
ÉS	18-30	13,3 mt + 334R + 35
M	30-60	11,3 mt + 16R + 901
ÉS	30-60	8,7 m + 25R + 865
M	>60	8,8 mt + 1128R - 1071
ÉS	>60	9,2 mt + 637R - 302

Fontos megérteni, hogy a számítási képlet nem veszi figyelembe a kalória egyenetlen fogyasztását a nap folyamán.Így például napközben étkezés közben vagy edzés után a túlpörgetett anyagcsere miatt a szervezet több energiát fogyaszt, még ha nem is használja fel olyan racionálisan. Alvás közben az anyagcsere-folyamatok a lehető legnagyobb mértékben optimalizálódnak, ami lehetővé teszi a céljainak megfelelő optimális eredmény elérését.

Általános anyagcsere

Természetesen a fő anyagcsere során a szervezetben lezajló fő szakaszok és folyamatok nem az egyedüli kiadások. Amikor egy táplálkozási tervet készít, mondjuk a fogyás érdekében, az alapanyagcserét nem állandónak kell felfognia (a képlet szerint számítva), hanem dinamikus rendszerként, amelyben minden változás a számítások változásához vezet.

Először is, annak érdekében, hogy az élelmiszer teljes kalóriatartalmát elfogyassza, fel kell vennie a kalóriapazarlás listáját az összes végrehajtott műveletre.

Megjegyzés: A személy motoros és mentális szükségleteinek kiszámítását részletesebben a "" cikkben tárgyaltuk.

Másodszor, az anyagcsere sebességének változása, amely csak a fizikai aktivitás során következik be, vagy annak hiánya. Különösen a fehérje- és szénhidrátablak edzés utáni megjelenése nemcsak az anyagcsere felgyorsulását, hanem a szervezet emésztésre fordított kiadásainak változását is stimulálja. Ekkor a bazális anyagcsere 15-20%-kal növekszik, igaz, rövid távon, nem számítva az egyéb szükségleteket.

Eredmény

A sportolók alapanyagcseréjének kiszámítása természetesen nem szükséges és meghatározó tényező az optimális növekedés eléréséhez. A képletek tökéletlensége, az állandó folyamatok változása rendszeres korrekciót igényel. Ha azonban kezdetben a kalóriaráfordítást úgy számolja ki, hogy többletet vagy hiányt hozzon létre, az alapanyagcsere segít megérteni, hogyan módosíthatja a kapott számokat.

Ez különösen fontos azoknak, akik hozzászoktak ahhoz, hogy ne önállóan készítsenek étkezési tervet, hanem kész étrendet alkalmazzanak. Mindannyian értjük a fogyás alapelveit, ezért minden diétát magunknak kell igazítania. És ez egy 90 kilós kövér ember számára káros és túlzó lehet a fogyás, egy 50 kilós fiton esetében.

BX- mit jelent ez a kifejezés? Valószínűleg cserélnek valamit, és vannak más cserék is a főn kívül? Igen, kedves olvasó, jó úton jársz. Az alap anyagcsere sebessége az a kalóriák száma, amelyeket a szervezet eléget, hogy életben tartsa. Leegyszerűsítve a szervezet kalóriákat éget el a szervezet munkájához (légzés, anyagcsere), még fizikai megerőltetés nélkül is. Ez a csere a szervezetünk által elfogyasztott kalóriák akár 75 százalékát teszi ki. Természetesen minden ember egyedi, ami azt jelenti, hogy mindenkinek megvan a saját alapanyagcsere-sebessége.

Rubner felülettörvénye és hol cserélődik a fő

Ez egy Max Rubner német fiziológus és higiénikus által levezetett törvény, amely kimondja: A melegvérű fajok energiafelhasználása arányos a szervezet testfelületével. E törvény szerint a melegvérű szervezet méretétől függetlenül 1 négyzetméternyi felületről ugyanannyi hő távozik. Egy másik következtetés ebből a törvényből az, hogy a bazális anyagcsere közvetlenül kapcsolódik a magassághoz és a súlyhoz.

A bazális anyagcserét befolyásoló tényezők

1) Nem: Férfiaknál, ha minden más tényező azonos, az átlagos alapanyagcsere-ráta magasabb, mint a nőké. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a természet a férfiakat nagyobb izomtömeggel ruházta fel, mint a nőket.
2) Testfelépítés: Az izomtömeg aktívabb, mint a zsírtömeg, és több energiát igényel a fenntartásához. A következtetés az, hogy több izomra és kevesebb zsírra van szüksége.
3) Súly: Minél nagyobb a súly, annál nagyobb a felület, és a felület törvénye szerint több hőt adunk le, és így nagyobb a főcsere értéke.
3) Növekedés: A növekedés a Rubner-féle felszíni törvény egyik összetevője, tehát minél nagyobb a növekedés, annál nagyobb az alap anyagcsere.
4) Életkor: A babáknak magas az SVR-je. Az életkor előrehaladtával az alapvető anyagcsere lelassul.
5) Sport és testmozgás: A szisztematikus edzés segít az egészség javításában, a zsírégetésben, az izomtömeg növelésében, ami az alapanyagcsere felgyorsulásához vezet. A zsírégető edzés jó példája az
6) Táplálkozás: A böjt vagy a kalóriák drasztikus csökkentése nem segít a fogyásban. De tönkretenni az egészségét és lelassítani az anyagcserét könnyű. Ami azt eredményezi, hogy könnyebben fog hízni, vagy olyan szörnyűbb következményekkel járhat, mint például az anorexia.

A köztes eredmény összegzése. Az alapanyagcsere az a kalóriamennyiség, amelyet a szervezet teljes nyugalomban fogyaszt el, hogy biztosítsa a szervezet létfontosságú tevékenységét, vagyis a szervek működését és a stabil hőmérséklet fenntartását. Egyszerűen fogalmazva, az a kalóriák száma, amit elégetne, ha egész nap az ágyban feküdne, az alap anyagcsere sebessége, ami a fenti tényezőktől függ.

Hogyan számítsuk ki az alap anyagcsere sebességet

Számos képlet létezik az alap anyagcsere sebességének kiszámítására.
A Harris-Benedict formulát 1918-ban írták le.

Férfi egyenlet = [ 13,7416 * súly kilogrammban ] + [ 5,0033 * magasság centiméterben ]
– [ 6,7500 * életkor (teljes év) ] + 66,4730

Női egyenlet = [ 9,5634 * súly kilogrammban ] + [ 1,8496 * magasság centiméterben ]
– [ 4,6756 * életkor (teljes év)] + 665,0955

Átdolgozott Harris-Benedict egyenletképlet, 1984-ben készült. Modernebb.

Férfi egyenlet = [ 13,397 * súly kilogrammban ] + [ 4,799 * magasság centiméterben ]
– [ 5,677 * életkor (teljes év)] + 88,362

Női egyenlet = [ 9,247 * súly kilogrammban ] + [ 3,098 * magasság centiméterben ]
– [ 4.330 * életkor (teljes év)]+ 447.593

Mifflin-St. Jeor képlete-egyenlete
A modern képlet, melynek segítségével ma meghatározzák az alap anyagcsere sebességet (BMO). Ezt a képletet használja a HiKi Calorie Calculator program.

Férfi egyenlet = [ 10 * súly kilogrammban ] + [ 6,25 * magasság centiméterben ]
– [ 5,0 * életkor (teljes év)] + 5

Női egyenlet = [ 10 * súly kilogrammban ] +
– – 161

Most már tudja, hogyan kell kiszámítani az SBI-t, de a pontosság érdekében ki kell igazítania az aktivitási együtthatókat. Vagyis vesszük az anyagcseréd értékét, és megszorozzuk a táblázatban szereplő együtthatóval. Minél nagyobb a terhelés, annál nagyobb az együttható.

Az alábbi számológép két képlete kiszámolja a szervezetnek szükséges kalóriamennyiséget nem, életkor, testtömeg, derékbőség és napi fizikai aktivitás (vagy edzés) alapján.

Nő férfi Mi a nemed Életkorod években Magasságod cm-ben A súlyod kg-ban. Derékrész cm-ben minimális fizikai aktivitás heti 1-3 alkalommal fizikai aktivitás heti 3-5 alkalommal fizikai aktivitás heti 6-7 alkalommal kemény fizikai munka + edzés naponta 2 alkalommalA fizikai aktivitás
Képlet

Mielőtt a számításhoz kezdenénk, határozzuk meg az orvosi kifejezéseket.

Mi is pontosan az anyagcsere? Anyagcsere, vagy anyagcsere, a szervezetben végbemenő kémiai reakciók teljes folyamata, amely biztosítja annak létfontosságú tevékenységét, növekedését és fizikai aktivitását.

Alapanyagcsere- ez a fő anyagcsere, amely minimális fizikai aktivitás mellett biztosítja a légzést, a vérkeringést, az emberi táplálék emésztését. Ez a hőmennyiség az emberi test 1 kg-jára számítva naponta. A számítás elvégzéséhez a kísérleti beteget a légzőkamrába helyezhetjük, vagy mérések segítségével egy bizonyos légzési együtthatót levezethetünk számára.

Nyilvánvaló, hogy mivel az anyagcsere alap (alap, alacsonyabb), jobb a vizsgálatot a teljes ellazulás pillanatában, reggel éhgyomorra végezni, figyelembe véve azokat a tényezőket is, amelyek befolyásolják a gyorsulást vagy lassulást. az anyagcseréről. Ezek a tényezők az endokrinológia területéről származnak, és példa erre a pajzsmirigy diszfunkció. Ezek a betegségek befolyásolják a testsúlyt, függetlenül attól, hogy mennyit eszel. Lehet éhezni, de akkor is kövér ember, és akkor is biztosan van közvetlen út az endokrinológushoz.

A táplálékfelvétel anyagcserére gyakorolt ​​hatását a fő szempont - az anyagcsere gyorsulása vagy lassulása - szemszögéből kell figyelembe venni.

Így például minden élelmiszer, mivel a szervezet energiaforrása, termikus hatást fejt ki. Egyes élelmiszerek hatása azonban sokkal nagyobb, hosszabb: ezek rostban gazdag szénhidrátok, valamint fehérjetartalmú ételek, például hús, hal. A szervezet a kalória körülbelül 30%-át az emésztésre fordítja – ami azt jelenti, hogy az anyagcsere úgy működik, hogy elégeti a felesleges kilókat.

Van egy másik mutató is glikémiás index. Magas azokban az élelmiszerekben található, amelyekből a cukor azonnal felszívódik, és a vérbe kerül. Ezek az úgynevezett egyszerű szénhidrátok. De ha alacsony glikémiás indexű, azaz hosszan emészthető szénhidrátot fogyasztasz (zöldség, gabonafélék), akkor az anyagcseréd ismét működik, jó formában.

Számítási képletek:

Muffin-Jeor formula, amely 1990-ben származik, a következőt veszi figyelembe:
P = 9,99 * súly (kg) + 6,25 * magasság (cm) - 4,92 * életkor (év) + állandó (férfiaknál és nőknél eltérő).

Ketch-McArdle képlet figyelembe veszi az izomtömeg és a testzsír arányát:
P = 370 + 21,6 * LBM (kg), ahol az LBM a testtömeg mínusz a zsír.

Ha érdekli, hogy saját maga végezzen számításokat, véleménye szerint pontosabban - számolja ki testében a testzsír arányát az oldalon elérhető többi egészségügyi kalkulátor segítségével.

Fórum link Számítsa ki az alapanyagcsere sebességét és a kalóriaszükségletet Link a weboldalhoz vagy a bloghoz Alapanyagcsere és napi kalóriaszükséglet