A betegek gyümölcsének táplálkozása szívroham után. Diéta szívinfarktus után. Az orvosok eredményei, ajánlásai és véleményei a szívroham utáni terápiás táplálkozásról

A mai, stresszel, aggodalmakkal és megzavart ökológiával teli világban egyre több ember szembesül a szív- és érrendszer betegségeivel. Érelmeszesedés, szívkoszorúér-betegség, artériás magas vérnyomás és a szív koszorúereinek egyszerű szűkülete a dohányzás következtében - ez nem a szívroham okainak teljes listája. Az akut állapot kialakulásának kockázati tényezői a következők: 45 év feletti életkor, károsodott zsíranyagcsere, fizikai aktivitás hiánya, diabetes mellitus és korábbi kis gócú roham. Mivel a felnőttkori rokkantság egyik fő oka, és magas halálozási arányt okoz, a szívinfarktus hozzáértő kezelést és teljes rehabilitációt igényel.

A szívroham utáni rehabilitációs program fő irányai:

• A fizikai aktivitás;
• A túlsúly csökkentése;
• A glükóz, a vérnyomás és a vér koleszterinszintjének folyamatos ellenőrzése;
• Krónikus fáradtság és stresszhelyzetek megelőzése;
• Fogyókúra.

Diéta szívinfarktus után: fokozatos visszatérés a teljes élethez

A szívinfarktus utáni rehabilitáció fő célja a létfontosságú funkciók, az esetleges aktivitás helyreállítása és az ismétlődő roham kockázatának csökkentése. Ezért a szívroham és a stentelés utáni étrend magában foglalja az állati zsírok - a koleszterin - étrendből való kizárását, ami hozzájárul a plakkok növekedéséhez az erekben és az érelmeszesedés progressziójához.

Az állati zsírokban gazdag élelmiszerek közé tartozik a disznózsír, baromfi, zsíros hús, máj és egyéb belsőségek, vaj, kolbász, sajt és zsíros tejtermékek. A túlsúly elleni küzdelem és az élelmiszerek kalóriatartalmának csökkentése a magas szénhidráttartalmú ételek elutasításával valósul meg, amelyek az anyagcsere következtében a szívre és az erekre káros zsírokká alakulnak.

Mindenről beszélünk, édességről, fehér kenyérről, fagylaltról, édes gyümölcsökről, cukros üdítőkről és még a szénhidrátban gazdag zöldségekről is. Ezenkívül a szívrohamos étrendnek a lehető legnagyobb mértékben korlátoznia kell az étrendben lévő só mennyiségét. Az elfogyasztott étel ízének javítása érdekében a szokásos só helyettesíthető alacsony nátriumtartalmú étkezési sóval, kaporral, petrezselyemmel vagy más gyógynövényekkel.

Az infarktus utáni étrend alapját a következő termékek kell képezniük:

• Növényi olaj;
• Hínár, hal és tenger gyümölcsei;
• Rostban gazdag zöldségek;
• Teljes kiőrlésű termékek, fekete kenyér teljes kiőrlésű lisztből;
• Diófélék, hüvelyesek és szója;
• Nem cukros gyümölcsök;
• Alacsony zsírtartalmú tej- és tejsavtermékek;
• Sovány hús és baromfi.

A férfiak szívroham utáni étrendje három szakaszból áll:

• Első szakasz (a támadást követő első hét)- napi hat étkezést igénylő akut időszak. Ebben az időszakban az étrendnek tartalmaznia kell: sovány marhahúst, savanyú tejtermékeket, főtt halat vagy csirkét, kekszeket, gabonaféléket, párolt rántottát, pépesített zöldségleveseket. Tabut kell helyezni a füstölt húsokra, péksüteményekre, csokoládéra, kemény sajtokra, kávéra és alkoholra.
• Második szakasz (a szívroham utáni második és harmadik hét)- a szubakut időszak lehetővé teszi a már tisztítatlan, de nem teljesen sós edények használatát. Folytatás, napi 5-ször, kis adagokban.
• Harmadik szakasz (a negyedik hét eleje)- hegesedési időszak, amely során alacsony kalóriatartalmú menüt írnak elő só- és folyadékkorlátozással (maximum 1 liter naponta). A szervezet káliummal való telítéséhez az étlapnak mazsolát, aszalt sárgabarackot és aszalt szilvát kell tartalmaznia, a jódtartalékok pótlására pedig a tenger gyümölcseit és a hínárt kell bevenni az étrendbe.

Diéta szívinfarktus után: ízletes és egészséges receptek

A diétás menü diverzifikálása érdekében a következő ételeket lehet beépíteni a szívrohamon átesett emberek étrendjébe.

sárgarépa saláta

A sárgarépa az A-vitamin tárháza, nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaz, és kiválóan csökkenti a vér koleszterinszintjét. Éppen ezért a sárgarépa ételeket fel kell venni az infarktus utáni menübe. A saláta elkészítéséhez lereszeljük a sárgarépát, hozzáadjuk a homoktövist vagy a ribizlit, a cukorral eldörzsölt diót, és fűszerezzük növényi olajjal.

házi joghurt

A kefir gombát egy fél literes üveg meleg, forralt tejhez adjuk, és egy napig meleg helyen állni hagyjuk. 24 óra elteltével a gombát kivesszük a tejből, és a sűrített erjesztett tejet hűtőszekrénybe tesszük. A főtt és lehűtött joghurthoz egy evőkanál ribizlit vagy cukorral pépesített málnát adunk.

Céklarörkölt babbal

A közepes méretű csíkokra vágott céklát növényi olajban pároljuk félig, adjunk hozzá hagymát, sárgarépát és főtt babot, és készítsük elő. Az étel nagyon finom, egészséges és kielégítő.

Az ilyen táplálkozás a szívroham után segít fenntartani a beteg szívet, megakadályozni a visszaesést és helyreállítani az egészséget.

Videó a szívinfarktusról

Videó a szívbetegségek táplálkozásáról

Minden akut szívkoszorúér-betegségben szenvedő betegnek hosszú rehabilitációs időszakra van szüksége. A szívinfarktus utáni megfelelő táplálkozás ennek az összetett folyamatnak az egyik összetevője. Az adagolt fizikai aktivitás és a racionális étrend minden egészséges ember hasznára válik. A kardiológiai kórház páciensei számára pedig ezek a megfizethető dolgok létfontosságúvá válnak.

Számos általános étrendi követelmény van a szívbetegek számára. A napi tápláléknak minimális kalóriát kell tartalmaznia, és serkentenie kell a betegek fogyását. Ugyanakkor az edényeknek teljesen kiegyensúlyozottaknak kell lenniük, elegendő vitamin- és elektrolitkomponenssel kell rendelkezniük, és hozzá kell járulniuk a szívizom érintett területeinek gyors hegesedéséhez.

A szakértők a terápiás étrend három fő szakaszát azonosítják az akut myocardialis nekrózis után. Mindez a kóros folyamat elévülési idejétől függ:

A fekvőbeteg-kezelést követően az étrendi korlátozások célja a beteg súlyának csökkentése és az érrendszeri érelmeszesedés kialakulásának kockázatának csökkentése.

Diéta férfiaknak

A szívbetegek orvosi táplálkozása eltérő a férfiak és a nők esetében. Ennek oka a hormonális tényezők. A férfiaknál a szívinfarktus utáni étrend azon alapul, hogy kritikusan csökkenteni kell a koleszterinszintet a beteg vérében.

Ehhez a táplálkozási szakértők néhány egyszerű szabályt követnek:

• Az állati zsírokat és a vajat teljesen kizárják a beteg étrendjéből. Főzéshez olíva- vagy kenderolaj használata javasolt.

• A szívinfarktus korai időszakában a táplálkozásnak a tenger gyümölcseire kell épülnie. Ebben az időszakban különösen előnyös lehet a kagylóból, garnélarákból és tokhalkaviárból készült ételek használata.

• A páciens étrendjében lévő zöldségek és gyümölcsök jelentősen növelik a rosttartalmat, ami a gyomor-bél traktus normalizálásához vezet, és csökkenti a provokált szívizom terhelését.

• A só ebben az időszakban teljesen tilos. Ennek az ásványnak az első grammja a betegség kezdete után 3-4 héttel bevihető a beteg étrendjébe.

Menü nőknek

A nő hormonrendszere megbízható védelmet nyújt a szép nem koszorúereinek vérrögök és érelmeszesedés ellen. Az ösztrogén hormon, amely a nőkben a reproduktív évek során termelődik, megvédi a betegeket a szívizom nekrózisának kialakulásától.

Leggyakrabban az emberiség gyönyörű felében a szívproblémák 55-60 év után kezdődnek. A nők szívinfarktus utáni táplálkozása, vagy inkább jellemzői a vércukorszint csökkentésére irányulnak. A glükózszint növekedése a fő oka a betegek szívpatológiáinak növekedésének.

A nők hegesedésének és állapotának stabilizálódásának folyamata általában rövidebb, mint a férfiaké. A táplálékfelvétel gyakorisága is napi 5-7, az edények legyenek könnyűek, lágyak és ne okozzanak erjedést a belekben. Mit lehet enni szívinfarktus után a kardiológiai kórházban lévő betegeknek?

• Kezdetben különféle erjesztett tejtermékeket, növényi húsleveseket és növényi olajon alapuló folyékony főtt gabonaféléket használhat.

Sok beteg kérdezi: "Hogyan lehet lefogyni szívinfarktus után?" A só, cukor, zsíros és sült ételek teljes elutasításával a beteg súlya gyorsan visszatér a fiziológiás normához, és a vércukorszint elfogadható értékre csökken.

Étrendi korlátozások a szívizom akut nekrózisa után

A szívinfarktus meglehetősen súlyos betegség, ezért a kezelés során jelentős táplálkozási korlátozásokra van szükség a betegek részéről. A kardiológiai betegek táplálkozásában tilos termékek teljes listája van. Szóval, mit nem lehet enni szívinfarktus esetén?

Először is, a betegek étrendjéből el kell távolítani:

• salo;

• füstölt húsok;

• fűszeres és sós ételek;

• a betegség kezdete után 4-5 hétig a só általában tilos.

• szőlő;

• hüvelyesek;

• növényi eredetű durva rostok;

• paradicsom és származékaik.

Nem minden zöldség és gyümölcs használható az étrendben a szívizom akut nekrózisa után. A táplálkozási szakértők a következőket javasolják:

• egres;

• fekete ribizli;

• retek;

• sóska.

Ezek a kertek és kertek ajándékai oxálsavat tartalmaznak, amely a szívkoszorúér-problémák kiújulását idézheti elő, és károsan befolyásolhatja a szívizom működését ebben a nehéz időszakban.

Beteg kérdései a termékekkel kapcsolatban

Számos olyan termék létezik, amely szívproblémák miatt sok embert érint. Érdemes megérteni az egyes élelmiszerek külön-külön történő felhasználásának árnyalatait.

Fokhagyma

Mindenekelőtt a férfiakat érdekli, hogy lehet-e enni fokhagymát miokardiális infarktus után. A zöldséget évek óta használják a népi gyógyászatban. Gyulladáscsökkentő, lázcsillapító és baktériumölő hatása sok betegnek segített abbahagyni a vegyszerek használatát. A szívbetegség sem kivétel.

Az orvosok bebizonyították, hogy ez a termék jótékony hatással van a koszorúerekre, többszörösen csökkenti a vérrögök kialakulásának kockázatát. Tekintettel azonban a szívinfarktus utáni betegek állapotának súlyosságára, fokhagymát csak a betegség kezdetétől számított 3 hét elteltével és csak hőkezelés alatt lehet enni. Ebben a formában kevésbé irritálja a gyomornyálkahártyát, és hatékonyabban hat a szív ereire.

édesem

A szívinfarktusban szenvedő méz a cukor fő helyettesítője. Ennek a finomságnak a használata serkenti az emésztőrendszert, javítja az immunitást, normalizálja a vitaminok és a nyomelemek szintjét a vérben. A méz segít enyhíteni a pszicho-érzelmi izgalmat, amely a szívbetegségben szenvedő betegekre jellemző.

Az emberi szervezet védekezőképességének azon kevés természetes serkentőjeként a méz felgyorsítja a regenerációs folyamatokat és hozzájárul a nekrózisos területek korai hegesedéséhez.

Csirkemáj

Lehet-e csirkemáj szívinfarktus után? A táplálkozási szakértők válasza csak pozitív lesz. Ezt a belsőséget rendkívül magas vas- és egyéb hasznos nyomelemtartalom jellemzi.

A vas segít növelni a hemoglobin szintjét a vérben, ami a szövetekben a szívizom nekrózisa által okozott hipoxia csökkenéséhez vezet. Ezenkívül a szelén jelenléte a májban szabályozza a páciens testének hormonális összetevőit, a "Triptofán" aminosav pedig enyhíti a központi idegrendszer stresszét, és békét és jó alvást garantál a beteg számára.

A termék étrendi orientációja és elegendő kalóriatartalma a csirkemájat értékes termékké teszi a szívpatológiás betegek táplálkozásában.

A stent behelyezésen átesett betegek táplálkozása

A kardiológiában gyakran vannak olyan helyzetek, amikor a szívinfarktus sebészeti kezelése szükséges a beteg életének megmentéséhez. A posztoperatív időszak és a műtét utáni idő alig különbözik a szívizom nekrózisban szenvedő betegek ápolásától.

A szívinfarktus miatti stentelés utáni étrend gyakorlatilag megfelel a táplálkozási szakértők ajánlásainak az ebbe a kategóriába tartozó többi beteg számára. A betegek etetése általában 100-150 grammos adagokban történik napi 6-8 alkalommal. Az utolsó étkezés legkésőbb 19 órán belül megengedett, hogy az élelmiszer emésztési folyamata ne befolyásolja a beteg szív éjszakai munkáját.

Ennek a diétának a kalóriatartalma is meglehetősen alacsony. A maximális kalóriaszám nem haladhatja meg a napi 1000-1200 kalóriát. A só legfeljebb 2-3 gramm megengedett naponta, de ebben az időszakban az élelmiszerekben lévő friss gyümölcsök és gabonafélék százalékos arányát jelentősen növelni kell.

cardiobook.com

A felépülési szakaszok és szerepük a táplálkozási választásban

A szívroham utáni időszak 3 szakaszra oszlik, amelyek mindegyikének megvannak a maga sajátosságai az étrendben. Az első (akut) szakasz 10-14 napig tart. Ebben az időszakban a betegnek drasztikusan csökkentenie kell az étlap napi kalóriatartalmát, és ki kell zárnia a káros koleszterint és nagy mennyiségű zsírt tartalmazó ételeket és ételeket: vajat, pástétomot, tejszínt, zsíros tejfölt, tojást. Ugyanakkor a vitamin- és tápanyagtartalomnak maximálisnak kell lennie. Ez szükséges a szívizom normális működésének helyreállításához, az elektrolit- és sóegyensúly szabályozásához, az oxigén szövetekbe történő szállításának javításához (a szívizom oxigénigénye roham után többszörösére nő).

A második és harmadik szakasz fokozott vitamin-"feltöltést" igényel. A betegnek elegendő mennyiségű káliumot, nátriumot és más ásványi anyagokat kell kapnia, amelyek felelősek a szívizom szöveteinek anyagcsere folyamataiért. A napi menünek feltétlenül tartalmaznia kell szárított gyümölcsöket (szárított sárgabarack, mazsola, aszalt szilva), zöldség- és gyümölcsleveket, leveles zöldeket.

Egyes betegek a csekély és egyhangú étrendet vitamin- és ásványianyag-kiegészítők szedésével próbálják kompenzálni. Egy ilyen intézkedés nem tudja teljes mértékben támogatni a legyengült testet, mivel a szintetikus vitaminok nehezebben emészthetők, és további terhet jelenthetnek a májra. A szívinfarktus táplálkozásának nagy szerepe van a felépülési folyamatban, ezért nem elhanyagolhatóak a szakemberek ajánlásai.

Alapszabályok

Az orvosok úgy vélik, hogy a szívinfarktus után egy megfelelően összeállított menü fele a gyógyuláshoz vezető út sikerének. A szervek terhelésének csökkentése, a test hasznos anyagokkal való ellátása és a szív működésének javítása érdekében speciális étrendet és orvosi ajánlásokat kell betartani. A szívinfarktus diétája 6 szabályon alapul, amelyek a betegség három időszakának bármelyikében kötelezőek.

1. szabály

Az étkezésnek rendszeresnek kell lennie. A szívrohamon átesett betegek koplalása, diéta és egyéb korlátozások egy második rohamot okozhatnak.

2. szabály

Az ivási rend napi 1,5-1,8 liter folyadékra korlátozódik. Ez az intézkedés elkerüli a folyadék-visszatartást a bőr alatti zsírban. Az ödéma megelőzése megakadályozza a belső szervek vízhiányát, beleértve a szívvízkórt is. Ez a mennyiség magában foglalja az összes folyékony ételt és italt (levesek, zselé, folyékony szószok).

3. szabály

Az étrend kalóriatartalmát a fiziológiai folyamatok biztosításához szükséges minimális értékekre kell csökkenteni. Szakembernek kell meghatároznia a konkrét számokat, mivel az elhízott embereknek valamivel több kalóriára van szükségük szerveik működésének fenntartásához, mint a normál testalkatú betegeknek.

4. szabály

A só és cukor, valamint a fűszerek, fűszerek és fűszerek fogyasztását minimálisra kell csökkenteni. Ezek az anyagok növelik az étvágyat és negatívan befolyásolják a belső szervek működését. A só és a fűszerek hozzájárulnak a szövetek vízvisszatartásához, a cukor cukorbetegeknél glikémiás krízist okozhat.

5. szabály

Minden ételnek szobahőmérsékleten kell lennie. A hűtőszekrényből származó élelmiszerek használata nem megengedett. Ha a beteg kefirt szeretne inni, 20-30 percre ki kell venni, hogy az ital hőmérséklete emelkedjen. Ugyanez vonatkozik a meleg ételekre is. A szívinfarktus utáni betegek készételeinek kényelmes hőmérséklete 28-32 fok.

6. szabály

Az étkezésnek töredékesnek, gyakorinak kell lennie. Egy adag mennyisége nem haladja meg a 180-200 g-ot.Ez a szívinfarktus utáni táplálkozási ajánlás különösen a férfiakra vonatkozik, mivel az erősebb nem szokott korlátozni az elfogyasztott étel mennyiségét. Az étkezések száma legalább 6. A kardiológusok azt tanácsolják, hogy 2,5-3 óránként legalább gyümölcsöt együnk. A hosszabb szünetek hátrányosan befolyásolják az agyi erek állapotát és a beteg általános jólétét.

Milyen ételeket ehetsz?

A szívinfarktus során a vitaminokat folyamatosan be kell juttatni a beteg szervezetébe, mivel akár egy szükséges elem hiánya is a szívizom működésének megzavarásához vezethet. A szív számára az egyik legfontosabb vitamin az E-vitamin. Természetes antioxidáns, amely javítja az anyagcsere folyamatokat, lassítja az öregedési folyamatokat és a sejtkopást. Sok E-vitamin található a növényi olajokban és a diófélékben. A dió nagyon magas kalóriatartalmú termék, de nem szabad teljesen kizárni az étrendből. Heti 2-3 alkalommal 8-10 dió biztosan nem árt.

Az olajok közül előnyben kell részesíteni a szezámmagot, a sütőtököt, a mandulát és az olívát. A választás során ügyelni kell a termék osztályára (szívbetegségek esetén az olajat hidegen sajtolni kell, és „lux” vagy „prémium” jelöléssel kell ellátni).

Ugyanilyen fontos a megfelelő káliumellátás biztosítása. Ez a szívinfarktus utáni étrend elengedhetetlen eleme, különösen a férfiak számára, mivel közel 2-szer többre van szükségük ebből az ásványi anyagból, mint a nők. A kálium megtalálható a szárított gyümölcsökben, a leveles zöldségekben és a zöldségekben. A sárgabarack, a szilva, a szőlő is gazdag ebben az elemben, ezért ezeknek a gyümölcsöknek a szezonban az asztalon kell lenniük.

A szívinfarktus utáni menünek más termékcsoportokat is tartalmaznia kell, például:

• alacsony zsírtartalmú tejtermékek (kefir, sovány tej, túró 0,8-1,5%);
• főtt vagy sült hús (nyúl, marha, pulyka, bőr nélküli csirke);
• főtt hal (minden fajta);
• gyümölcsök és zöldségek, zöldek, bogyók az évszaknak megfelelően (a burgonya csak "egyenruhában");
• jó minőségű természetes tea;
• rozslisztből készült kenyér;
• gabonafélék (hajdina, rizs).

Az akut időszakban a szakértők azt javasolják, hogy naponta legfeljebb 1000-1200 kalóriát fogyasszunk. A nők esetében ez a szám 900-1000 kalóriára csökken. Egy ilyen intézkedés a támadás által legyengült szívizom kiürítésének szükségességéhez kapcsolódik. A beteg gyógyulásával az energiaérték fokozatosan növekszik a magas tápanyagtartalmú ételek hozzáadásával.

Milyen élelmiszereket kell kizárni?

A szívinfarktus utáni diéta mind a férfiak, mind a nők esetében bizonyos típusú élelmiszerek elutasítását jelenti, mivel ezeknek nincs tápértékük, hátrányosan befolyásolják a szívizom és a belső szervek működését, valamint a zsír- és szénhidrát-megsértést provokálhatják. anyagcsere. Ezek a termékek a következők:

• teljes tej és teljes zsírtartalmú tejtermékek;
• alkoholos italok;
• édességek és cukor (kis mennyiségű természetes lekvár vagy mályvacukor kivételével);
• zsíros hús (sertés, szalonna, hús zsírdarabokkal);
• vaj és ismeretlen eredetű növényi olajok;
• halkaviár;
• tenger gyümölcsei (allergia hiányában hetente 50-100 g használható);
• szénsavas termékek;
• hüvelyesek (puffadást okozhatnak).

A szívroham utáni táplálkozás a gyógyulási időszak legfontosabb eleme. A beteg normális életbe való visszatérését célzó egyéb intézkedések sikere az elfogyasztott termékek minőségétől függ. Az orvos ajánlásainak be nem tartása hátrányosan befolyásolhatja a beteg állapotát és növelheti a visszaesés kockázatát, ezért az étlap elkészítését felelősségteljesen kell megközelíteni. Az egészséges táplálkozás ebben a fontos időszakban a gyors rehabilitáció és a hosszú (amennyire lehetséges) élet kulcsa.

cardiogid.ru

• mustár, torma és egyéb fűszeres fűszerek, füstölt húsok, erős tea és kávé (izgatják az idegrendszert, hozzájárulnak az érgörcsök kialakulásához), valamint koleszterinben gazdag ételek (belsőség, tojássárgája).

Túlsúlyos emberek esetében az élelmiszer kalóriatartalma nem haladhatja meg a 2250 kcal-t, normál súlyú pedig a 2750 kcal-t. A kövér betegek csökkentik az elfogyasztott kenyér, liszttermékek, édességek mennyiségét.

• zöldségek, bogyók, gyümölcsök (hozzájárulnak a belek normális működéséhez), valamint az elhízást megelőző élelmiszerek: túró, karfiol, zabpehely, áztatott hering, tőkehal;
• tengeri termékek (garnélarák, rákok, kagyló, tengeri kelkáposzta stb.), amelyek sok ásványi sót, fehérjét és vitamint tartalmaznak.
  Az orvos utasítása szerint gyümölcs- vagy zöldségböjt napokat rendeznek. A szabad folyadék mennyisége 0,8 literre korlátozódik. A vitaminok közül különösen hasznos az aszkorbinsav (csipkebogyó, fekete ribizli, eper, narancs, citrom, alma) és a B-vitaminok (szójabab, burgonya, káposzta, hajdina).
• friss fűszernövényeket adnak az élelmiszerekhez, télen pedig hiányát szárított csipkebogyó, fekete ribizli és multivitamin főzetével kompenzálják.

A káliumsók (mazsola, aszalt szilva, szárított sárgabarack, sárgabarack, burgonya) pozitívan hatnak a szívizom összehúzódására, kitágítják az ereket.

A magnéziumsók (dió, csipkebogyó, szójabab, bab, füge) csökkentik a vérnyomást, nyugtatóan hatnak az idegrendszerre, csökkentik a vér koleszterinszintjét.

Szívinfarktus utáni diétával a következők megengedettek:

• tea tejjel, citrommal, természetes kávé, zöldség-, gyümölcs- és bogyólevek, csipkebogyó infúzió, korpafőzet mézzel és citromlével;
• fekete kenyér;
• vaj (sózatlan, ghí), zöldség (20-25 ml naponta);
• borscht, káposztaleves, zöldség-, gabona-, vegetáriánus-, gyümölcslevesek (hetente egyszer - hús- vagy csirkehúslevesben);
• sovány marha-, bárány-, sertés-, baromfi- és hal (150 g naponta egyszer) darabokban, valamint gőzszelet és húsgombóc formájában;
• gabonafélék és tésztaételek;
• zöldséges köretek (a hüvelyesek kivételével);
• napi 1 tojás (csak fehérjét használjon);
• natúr túró, enyhe sajt, tejföl, tejszín, kefir stb.;
• tej, tejföl, édes és savanyú szószok (zöldséglevesen);
• saláták, különösen leveles és gyümölcssaláták, vinaigrettek, főtt hal vegetáriánus zselében, házi zöldségkaviár, zöldséges húspástétom, sózott fekete kaviár (heti 1-2 alkalommal 20 g);
• kompótok, kisselek, krémek, zselék, habok, nyers gyümölcsök, sült gyümölcsök, befőttek és lekvárok.

Szívinfarktus utáni diéta esetén a következők kizártak:

• erős hús- és hallevesek;
• rántott hús, hal, baromfi, különösen szalonna, fűszeres sós ételek és rágcsálnivalók, konzervek, füstölt húsok, kolbászok, puha kenyér, alkoholos italok.

Diéta szívroham után Mintamenü egy szívrohamos napra

1. reggeli. Köles zabkása, tea tejjel.

2. reggeli. 1 narancs.

Vacsora. Zöldségsaláta, áfonyaleves rizsvízzel, káposzta rakott tésztával, korpás víz mézzel és citromlével.

délutáni tea. Alacsony zsírtartalmú túró tejföllel, gyenge kávéval.

Vacsora. Káposzta saláta, párolt garnéla puding, főtt rizs, gyümölcslé.

Az éjszakára. Kefir.

www.inflora.ru

Diéta szívroham után

A szívinfarktus utáni étrend javítja a vérkeringést és az anyagcserét

A szívinfarktus a szívkoszorúér-betegség súlyos, komplex kezelést igénylő szövődménye, melyben a megfelelő táplálkozás játssza a főszerepet. Ennek érdekében a táplálkozási szakemberek speciális terápiás étrendet dolgoztak ki szívinfarktus után.

Okok, tünetek és étkezési szokások szívroham után ^

A szívizominfarktus a koszorúér vérrög (trombus) általi elzáródása hátterében alakul ki. Ugyanakkor a szív szöveti területének oxigénellátása megszakad, sejthalál következik be, és heg képződik a szív „katasztrófa” helyén.

Az érelmeszesedést tekintik a szívroham fő felelősének. Vannak azonban olyan tényezők is, amelyek jelentősen növelik a betegség valószínűségét:

• Elhízás, túlsúly, hipodinamia.
• Férfi nem. A nők 50 év után szenvednek szívrohamban, már a férfiakéval megegyezően.
• Átöröklés.
• Dohányzó.
• A megemelkedett vér koleszterinszintje ateroszklerózisos plakkok kialakulásához vezet. Ők azok, akik blokkolják az edényt.
• Magas vérnyomás.
• Cukorbetegség.

A szívroham fő tünete az erős fájdalom a mellkas közepén. A fájdalom még nyugalomban is égető, nyomó, angina pectorisra emlékeztet, de kifejezettebb. A fájdalom a test különböző részeire sugározhat.

A szívrohamot gyakran oxigénhiány, fulladás, szívritmuszavarok (megszakítások), hányinger vagy hányás kíséri. Néha azonban előfordul, hogy a betegséget csak az echokardiográfia áthaladása során észlelik. Leggyakrabban a cukorbetegségben szenvedő betegeknél tünetmentes szívroham, amelyet nem kísér fájdalom.

A szívroham terápiás táplálkozásának jellemzői

A szívroham utáni egészség helyreállítása nem könnyű feladat, ehhez egy sor intézkedésre van szükség, beleértve a gyógyszeres kezelést, a fizioterápiát, a rossz szokások feladását és a terápiás táplálkozást.

• A Táplálkozástudományi Intézet által jóváhagyott szívinfarktus utáni étrend (10-es számú étrend). A kezelés menü célja a vérkeringés javítása, az anyagcsere-folyamatok normalizálása, a szív- és érrendszer, a máj és a vesék működésének javítása.
• Az étrend energiaértéke csökken a zsírok és szénhidrátok miatt. A nehéz ételek, az idegrendszert izgató, a gyomor-bélrendszert, a májat és a veséket irritáló, puffadást okozó ételek kizártak.
• Elsőbbséget élveznek a liotróp anyagokban, káliumban és magnéziumban gazdag élelmiszerek. Az ételek diétás módszerekkel (párolás, forralás, párolás, sütés) és só nélkül készülnek. A folyadék mennyisége legfeljebb 1,2 liter.
• A diétás táplálkozás célja a betegség okainak megszüntetése. A vér koleszterinszintjének csökkentése érdekében ajánlatos kizárni a zsíros fehérje ételeket az étrendből. A só korlátozása csökkenti a magas vérnyomás kockázatát.
• A túlsúlyos betegeknek le kell fogyniuk. Ez nemcsak csökkenti a legyengült szívizmok túlzott terhelését, hanem normalizálja a lipidanyagcserét is.

• Vegetáriánus első fogások
• Sovány hal és baromfi.
• Ehetetlen péksütemények és mindennapi kenyér vagy keksz.
• Tejtermékek.
• Ételek tésztából (nem a legmagasabb minőségű) gabonafélékből.
• Sült vagy főtt zöldségek.
• Gyümölcsök, bogyók.

Tiltott ételek :

• Édesség, friss kenyér.
• Gazdag húslevesek (gombából, húsból, halból).
• Zsíros hús, vese, füstölt hús, kolbász.
• Pácok, sózott hal és sajt.
• bab.
• Durva szál.
• Tea (erős), kávé és csokoládé.

A szívizom hegesedése 3 hét után következik be. Ebben az időszakban az orvosi táplálkozást szigorúan orvos ellenőrzi. A diétás módon elkészített ételeket só nélkül, pürésített formában tálaljuk. Az adagok kicsik, de napi 8-szori étkezés javasolt. Az étrend főként folyékony gabonafélékből, zöldséglevesekből és alacsony kalóriatartalmú tejtermékekből áll. A kalóriatartalom nem haladja meg az 1000 kcal-t.

A kórházból való elbocsátás után a diéta kevésbé szigorú, de a só, a zsíros ételek, az erős kávé és tea, az alkohol és az édességek továbbra is tilosak. A beteg napi kalóriatartalmának körülbelül 1400 kcal-nak kell lennie.

Tekintettel a szervezet sajátosságaira, az étrendet minden beteg számára az orvos egyénileg állítja össze. Például a szívroham utáni diéta nőknél nagyobb mértékben (mint a férfiaknál) a vércukorszint csökkentését célozza. A férfiak szívroham utáni étrendje a koleszterinszint csökkentésére összpontosít. Az étrend mindkét esetben eltérhet, de megengedett élelmiszerekből áll, és ugyanazok a korlátozások.

Diéta szívroham után: minta menü és funkciók ^

A beteg etetésének gyakorinak és részlegesnek kell lennie, és napi 7-8 adagban kell történnie.

A roham utáni akut időszakban hozzávetőleges menü a következő lehet:

• Kompót cukor nélkül, aszalt szilvából, 1/2 csésze alacsony kalóriatartalmú kefir.
• Gabona zabkása tejben, fél pohár sárgarépalé + egy teáskanál olívaolaj, reszelt alma.
• Csirkemell (50 gr.), csipkebogyóleves.
• Fél pohár sárgarépalé olívaolajjal.
• Egy darab gőzhal (50 gr.) És zöldségleves.
• Fél pohár zselé.
• Reszelt zsírszegény túró és fél pohár feketeribizlilé.
• Fél pohár aludttej.

Fokozatosan az étrend bővül, de az étel továbbra is töredékes marad. 2-4 héttől a diéta így nézhet ki:

• Egy pohár csipkebogyó főzet.
• Hajdina zabkása, nem pürésítve. Saláta zöldekből, uborkából és paradicsomból, tea egy kanál cukorral.
• Vegetáriánus borscs, főtt csirke és rizs, frissen facsart almalé.
• Túró egy teáskanál cukorral, körtével, kompóttal.
• Zöldségpüré, egy darab hal, tea.
• Tej és keksz.
• Túró mazsolával és egy teáskanál tejföllel, egy almával, teával.
• Kefir és párolt aszalt szilva.

A beteg állapotának javulásával a napi kalóriatartalom 2200 kcal-ra nő. Áttérhet a napi négy étkezésre, és az étlapot az engedélyezett ételekből állíthatja össze, fokozatosan beleértve a sót is.

A kiterjedt szívinfarktus utáni étrendnek a felépülési időszakra legfeljebb 10% zsírt, körülbelül 30% fehérjét és 60% összetett szénhidrátot kell tartalmaznia. Étkezés is naponta négyszer, legfeljebb 7 gr. só, lefekvés előtt ihat erjesztett sült tejet vagy kefirt. Javasoljuk, hogy 3 pohár vizet igyon meg, és ugyanannyi folyadékot vegyen be étellel.

A szívinfarktus és a stentelés utáni diétát az orvos egyénileg javasolja. Célja a koleszterinszint és a plakkképződés kockázatának csökkentése. Ezért az állati zsírok tartalma a minimumra csökken. A koleszterinszintet különösen gondosan ellenőrizni kell.

Az orvosok eredményei, ajánlásai és véleményei a szívroham utáni terápiás táplálkozásról ^

Az étrend szigorú betartása csökkenti a betegség és a rehabilitáció időszakát. A szívinfarktus utáni diéta eredményei meglehetősen pozitívak, mert ennek köszönhetően a beteg rövidebb időn belül visszatérhet megszokott életmódjához. Különösen jó, ha a beteg kialakítja a megfelelő étkezési szokásokat.

A TERÁPIÁS TÁPLÁLKOZÁS FŐ CÉLKITŰZÉSEI SZÍVINFRAKCIÓBAN

A klinikai táplálkozás fő céljai:

1. Elősegíti a helyreállítási folyamatokat a szívizomban.

2. A vérkeringés és az anyagcsere javítása.

3. Szüntesse meg a szív- és érrendszeri és központi idegrendszeri stresszt.

4. Biztosítsa az emésztőszervek kímélését és a bél motoros működésének normalizálását. A táplálkozásnak meg kell felelnie a betegség időszakának (akut, szubakut, hegesedés), a beteg motoros aktivitásának, figyelembe kell vennie az egyidejű betegségeket és szövődményeket.

A TERÁPIÁS TÁPLÁLKOZÁS ALAPVETŐ ALAPELVEI SZÍVINFRAKCIÓBAN

A táplálkozásban az élelmiszer kalóriatartalma és mennyisége jelentősen korlátozott, ami fokozatosan növekszik. Kizárja az állati zsírokban és koleszterinben gazdag élelmiszereket (zsíros húsok, állatok belső szervei, agyvelő, kaviár, tojássárgája, állati zsírok, zsíros hal stb.), a bélben erjedést és puffadást okozó élelmiszereket (fekete kenyér, káposzta, bab , természetes tej stb.). Az étrendben olyan ételek szerepelnek, mint a túró, süllő, tőkehal, zabpehely, valamint a C- és P-vitaminban, káliumsókban gazdag ételek. Korlátozza a konyhasó és a szabad folyadék fogyasztását, figyelembe véve a betegség időtartamát, a vérkeringés állapotát és a vérnyomást.

A táplálkozás három egymást követő étrendből áll. Az első diétát a szívinfarktus akut periódusában adják (az első 7-8 nap), a másodikat - a szubakut időszakban (2-3 hét), a harmadikat - a hegesedés időszakában (a 4. héttől kezdve).

Súlyos szívinfarktus első két napjában 7-8-szor 50-75 g gyenge félédes teát adnak citrommal, vízzel hígított enyhén meleg gyümölcs- és bogyólevekkel, csipkebogyólevessel, kompótfolyadékkal, folyékony zselével, áfonyalével. , lúgos ásványvíz gáz nélkül.

A jövőben a könnyen emészthető táplálékot kis adagokban, napi 5-6 alkalommal adják, így megakadályozzák a rekeszizom felemelkedését, ami megnehezíti a szív munkáját. Kerülje a nagyon meleg és hideg ételeket; a sótlan ételek ízének és az étvágy javítására paradicsomlevet adnak, asztali ecetet, citromsavat, édes-savanyú gyümölcsleveket stb.

A betegség első napjaiban, ha a beteg nem akar enni, nem kell erőltetnie. Némi javulás után nem szabad megtagadni azokat, akiknek csökkent az étvágya egy kis mennyiségű zsírban és koleszterinben gazdag élelmiszertől (tojás, kaviár, tejszín stb.). A túlsúlyos gyógyulási időszakban böjtnapok szükségesek.

KULINÁRIS FELDOLGOZÁS

Minden étel só nélkül készül. Az alacsony zsírtartalmú hús- és halfajtákat főtt formában adják, a sült és sült ételeket kizárják. Az első diétához az ételeket pürésített formában készítik, a másodikhoz - többnyire apróra vágva, a harmadikhoz - apróra vágva és egy darabot. Kizárja a hideg (15 fok alatti) ételeket és italokat.

ÉTEL KALÓRIA

Első diéta: 1200-1300 kcal. Fehérjék 50 g, zsírok 60-70 g, szénhidrátok 170-200 g Vitamintartalom: A - 2 mg, B1 - 2 mg, B2 - 2 mg, PP - 15 mg, aszkorbinsav - 100 mg. A szabad folyadék mennyisége 800 g konyhasó 1,5-2 g (termékekben). A diéta össztömege 1700. A diéta hozzávetőleges menüjét az alábbiakban közöljük.

A második diéta: kalória 1600-1800 kcal. Fehérjék 60-70 g, zsírok 60-70 g, szénhidrátok 230-250 g.. A vitamin tartalma megegyezik az első diétával. A szabad folyadék mennyisége - 1 l. Asztali só 1,5–2 g (a termékekben ráadásul 3 g-ot adnak ki kéznél). A diéta teljes súlya 2 kg. Az alábbiakban egy minta diétás menü látható.

A harmadik diéta: kalória 2300-2400 kcal. Fehérjék 90 g, zsírok 80 g, szénhidrátok 300-350 g.. A vitamin tartalma megegyezik az első diétával. A szabad folyadék mennyisége - 1 l. Asztali só 1,5–2 g (a termékekben ráadásul 5 g-ot adnak ki kéznél). A diéta össztömege 2300 g Az alábbiakban a diéta hozzávetőleges menüjét mutatjuk be.

DIÉTA

Az első és a második diéta - 6 alkalommal; a harmadik - napi 5 alkalommal kis adagokban. Az étel hőmérséklete normális.

Kenyér és liszttermékek: az első adag - 50 g keksz a legmagasabb és első osztályú búzalisztből; a második diéta - 150 g búzakenyér a tegnapi sütésből; a harmadik diéta 250 g tegnapi búzakenyér, ebből 50 g rozskenyérrel helyettesítve (ha tolerálják).

Levesek: az első diéta - 150-200 g, zöldséglevesen, pépesített gabonafélékkel és zöldségekkel, tojáspelyhekkel; a második vagy harmadik adag - 250 g jól főtt gabonafélékkel és zöldségekkel (borscht, cékla, reszelt sárgarépa stb.), mondjuk gyenge zsírszegény húsleves.

Hús, baromfi, hal: csak alacsony zsírtartalmú fajok és fajták. A húst megszabadítjuk a filmektől, inaktól, bőrtől (baromfi), zsírtól. Az első diéta - gőzszelet, gombóc, húsgombóc, szufla és egyéb főtt hal, egyenként 50 g; a második és harmadik adag - főtt hús darabokban, szeletmasszából készült termékek.

Tejtermékek: tej - edényekben és teában. Alacsony zsírtartalmú kefir és egyéb erjesztett tejtermékek, italok. Püresített túró, szufla (első adag), valamint pudingok gabonapelyhekkel, sárgarépával, gyümölcsökkel (második-harmadik adag). Tejföl - levesek ízesítésére. Alacsony zsírtartalmú, sózatlan sajt - a második vagy a harmadik adag.

Tojás: az első, a második és a harmadik diéta fehérje omlett, tojáspehely zöldségleveshez.

Gabonafélék: az első diéta - 100-150 g búzadara, hajdina tört, zabpehely tejben; a második diéta - 150-200 g folyékony, viszkózus, nem tört gabonafélék, 100 g törékeny hajdina, búzadara; a harmadik diéta - 200 g gabonafélék, főtt cérnametélt túróval, rakott búzadara almával, hajdina-túrós puding.

Snack: az első és a második adag kizárt; a harmadik étrend áztatott hering, zsírszegény sonka, főtt aszpikos hús és hal, érett paradicsom.

Zöldségek: az első diéta - 100 g burgonyapüré, sárgarépa, cékla (külön ételek és köretek), pürésített sárgarépa-túró puding; a második étrendet karfiollal, reszelt nyers sárgarépával egészítik ki; a harmadik diéta - párolt sárgarépa és cékla. Az ételek tömege - 150 g.

Gyümölcsök, édes ételek, édességek: az első diéta - almaszósz, zselé, habok, aszalt szilva, szárított sárgabarack - áztatott, burgonyapüré, 30 g cukor vagy méz; a második és harmadik étrendet nyers lágy gyümölcsök és bogyók, sült alma, kompót, tejzselé, zselé, lekvár, habcsók egészítik ki; 50 g cukorig, cukor helyett 15 g xilit.

Szószok és fűszerek: a második és harmadik diéta - a sótlan ételek ízének javítására - édes-savanyú gyümölcslevek, paradicsomlé, citromsav, vanillin, 3%-os asztali ecet, zöldségleves és tejes szószok, főtt és enyhén pirított hagyma.

Italok: az első diéta - 100-150 g gyenge tea citrommal, tejjel, kávéitalok tejjel, csipkebogyóleves, aszalt szilva infúzió, sárgarépa, cékla, gyümölcslevek; a második és a harmadik adag - 150–200 g-hoz ugyanaz.

Zsírok: vaj és finomított növényi olajok - ételekben; a harmadik diétánál 10 g vajat kézenként.

ÉTELEK ÉS ÉTELEK KIVÉVE

A szívinfarktusban szenvedő betegek étrendjéből kizárják:

friss kenyér, péksütemények, pékáruk, zsíros típusú és fajtájú hús, baromfi, hal, máj, agyvelő és egyéb húsmelléktermékek, kolbász, konzerv, kaviár, teljes tej és tejszín, tojássárgája, köles, gyöngy árpa, árpa dara, hüvelyesek, fehér káposzta, uborka, retek, hagyma, fokhagyma, fűszerek, állati és étolajok, csokoládé és egyéb édesipari termékek, natúr kávé, kakaó, szőlőlé.

PÉLDA EGYNAPOS MENÜK SZÍVINFORMÁCIÓHOZ

ELSŐ ADAT

I. Éhgyomorra: aszalt szilva infúziója.

Első reggeli: hajdina zabkása tejjel, túró cukorral (cukor a napidíjból), árpakávé tejjel (cukor a napidíjból).

Második reggeli: almaszósz (vagy bármilyen gyümölcs) cukorral (cukor a napi bevitelből), csipkebogyóleves.

Ebéd: húsleves tojáspehellyel, főtt csirke, feketeribizli zselé.

Uzsonna: túrópüré cukorral (napi cukor), reszelt sárgarépa cukorral,…

A szívroham a szívkoszorúér-betegség klinikai megnyilvánulása. Jellemzője a szívizom bizonyos területének elhalása az artéria elzáródása miatti elégtelen vérellátás miatt.

A szívroham leggyakoribb okai a következők:

• Érelmeszesedés
• Az artéria sebészeti lekötése angioplasztika során
• a koszorúér trombózisa
• Görcsök a koszorúerekben
• Magas vérnyomás

A szívrohamot kiváltó tényezők a következők:

A betegség fő oka az érelmeszesedés. Az erek falán lévő zsírlerakódások miatt atherosclerotikus plakkok képződnek, amelyek bizonyos körülmények között felszakadhatnak.

Ebben az esetben vérrög képződik - trombus, amely elzárhatja az artériát. A leállt véráramlás provokálja a szívizomsejtek nekrózisát, más szóval szívinfarktust.

Az ateroszklerotikus plakk károsodása magas vérnyomás esetén is előfordulhat. A szívroham alapos ok nélkül történhet - a kora reggeli órákban vagy álomban. Meg kell jegyezni, hogy a férfiak gyakrabban kapnak szívrohamot, mint a nők. Azoknál a betegeknél, akik korábban már átestek szívrohamon, fokozott a kockázata.

Az ateroszklerózis minden megnyilvánulásában a legveszélyesebb a szívinfarktus kialakulására.

A szívinfarktus fő tünete a nagyon erős retrosternalis fájdalom, amely 15 perctől egy óráig tarthat, és még teljes nyugalomban sem múlik el, vagy néhány óra múlva, vagy erős fájdalomcsillapítók bevétele után megszűnhet.

A betegek a fájdalmat szorítónak, égetőnek, nyomónak írják le, ami az angina pectoris fájdalmához hasonlít. de kifejezettebb, a fizikai aktivitás mellett felmerülő.

A szívinfarktus jelei mind tipikus, mind atipikus formában megjelenhetnek, jelentősen megnehezítve a diagnózist.

A szívinfarktus szokatlan tüneteit az Egészséges élet program Elena Malyshevával ismerteti.

Tudnia kell, hogy a szívinfarktus során fellépő fájdalom atipikus is lehet, például fájdalom a karban, az alsó állkapocsban stb.

A betegség fájdalommentes lefolyású, főleg cukorbetegeknél. Sok betegnél a szívelégtelenség jelei jelentkeznek, amelyet légszomj, izzadás és nem produktív köhögés jellemez. Egyes betegek aritmiát tapasztalnak. A szívroham egyetlen megnyilvánulása is létezik - a szívmegállás.

A szívroham kedvező prognózisához nagyon fontos a tünetek helyes azonosítása.

Olyan személy, aki szívrohamot kapott. azonnali segítséget kell nyújtani, hiszen minden perce az életét menti. Mindenekelőtt fel kell hívnia egy kardiológiai csoportot.

Ha a beteg elveszti az eszméletét, és nincs ritmikus légzés, újraélesztést kell végezni (mesterséges lélegeztetés).

A beteget meg kell nyugtatni, és nem kell pánikba esni, gyorsan és gördülékenyen kell cselekednie. Ne engedjen az áldozat kérésének, hogy tagadja meg a segélyhívást.

Ha nincs lehetőség a mentő gyors kiérkezésére, a beteget autóval kell kórházba szállítani. A mentőcsapat megérkezésekor az orvosnak jelentést kell tennie a megtett intézkedésekről.

A szívroham elsősegélynyújtása fontos lépés a beteg életének megmentésében.

A szívrohamban szenvedő betegek kezelésében fontos szerepet játszik a terápiás táplálkozás, amely a betegség időszakától függ - súlyos, szubakut és gyógyulás.

A szívinfarktus diétája 3 étrendet tartalmaz, amelyek nemcsak tápértékben, hanem mennyiségben is különböznek egymástól. A betegség kezdeti napjaiban erős fájdalom, hányinger jellemez. általános gyengeség, hiányzik az étkezés iránti igény.

A betegnek gyenge édes teát adnak inni, negyed csészével, naponta legfeljebb 8 alkalommal. A tea helyettesíthető gyümölcslevekkel - narancs, fekete ribizli vagy csipkebogyó húsleves. Az italoknak melegnek kell lenniük.

Mintaétrend:

• Fehér keksz - 60 g (napi)
• Cukor - 30 g naponta
• Éhgyomorra adjunk 100 g gyümölcslé vagy aszalt szilva infúziót
• Reggel 8-kor: tejes zabkása gabonával (30 g), reszelt alma, tea ½ csésze
• 11 órakor: szelet vagy főtt csirke (50 g), gyümölcslé vagy csipkebogyóleves (0,5 csésze)
• 14 órakor: zöldségleves (1/2 tányér), hús- vagy halfasírt burgonyapürével
• 17 órakor: 100 g almaszósz
• 19 órakor: 50 g túró és 0,5 csésze kefir
• 21:00-kor: 50 g aszalt szilvapüré

Az első diéta diétájának hossza legfeljebb 4 hét, attól függően, hogy a beteg tolerálja az étrendi korlátozásokat.

A szubakut időszakban előírt 2. adag némileg kibővült. A termékek össztömege már 2 kg, szénhidrátok - 200 g, folyadékok - 800 ml, fehérjék - 80 g, zsírok - 50 g, ami 1600 cal. Só megengedett 3 g Étkezés - 5, az edények hőmérséklete normális.

A beteg számára javasolt harmadik diéta abban az időszakban, amikor felkelhet az ágyból, 2000 cal. Ez legfeljebb 300 g szénhidrátot tartalmaz, folyadékok 1 literig fogyaszthatók, zsírok - 50 g, fehérjetartalmú ételek - 90 g. Az étrend teljes tömege 2,5 kg, a só legfeljebb 5 g. Étkezés - 5 , étel hőmérséklete - normál.

A szívinfarktuson átesett betegnek a kórházból való elbocsátást követően 10 másodperces diétát írnak elő, amely érelmeszesedés esetén javallott. Célja az érelmeszesedés kialakulásának megelőzése. A diéta a kalória csökkentésén, a magas koleszterintartalmú élelmiszerek használatának korlátozásán alapul.

Ennek a diétának 2 lehetősége van: túlsúlyos betegek és normál testsúlyú betegek számára. Az ételt főzve főzik. A diéta első változata 90 g fehérjét tartalmaz, a második 100 g. Ennek megfelelően: zsírok - 60 g és 70 g, szénhidrátok - 250 g és 400 g Kalória: 2200 és 2700. A teljes tömeg 2-2,5 kg , folyadékok - literig. Az étkezések gyakorisága 5-6 alkalommal.

A szívinfarktuson átesett betegek számára megengedett:

• Kenyér - szürke, keksz, száraz sütemény.
• Levesek: gabonafélékre, zöldségekre, tejtermékekre, heti 1 alkalommal - alacsony zsírtartalmú hús (1/2 adag).
• Hús- és halételek: főtt, sovány, heti 1 alkalommal - áztatott hering, tenger gyümölcsei ajánlott.
• A fehérje omlett megengedett.
• A zöldségételek közül a saláták és a vinaigrette megengedettek, valamint használható burgonya, különféle káposzta, paradicsom, uborka, cukkini, hüvelyesek, sütőtök, zöldek. Sóska, spenót, gomba tilos.
• A gyümölcsök és bogyók bármilyenek lehetnek.
• Gabonafélék, liszt- és tésztaételek: mindenféle, túlsúly korlátozott.
• Tejtermékek: alacsony zsírtartalmú termékek.
• A zsírok túlnyomórészt növényi eredetűek.
• Az édességek tilosak vagy korlátozottak.

A szívinfarktus utáni diétás táplálkozás célja az érelmeszesedés kialakulásának megelőzése.

A szívinfarktus megelőzése

A szívroham kockázatának csökkentése érdekében a vérrögképződés elleni terápiát gyakorolják. Ebből a célból a betegek aszpirint írhatnak fel. A korábban szívrohamon átesett betegeknek béta-blokkolókat írnak fel. Az állapot javul azoknál az embereknél, akik szívrohamon estek át, miután nagy adag omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavakat szedtek.

A profilaktikus időszakban, amely meglehetősen hosszú ideig tarthat, fontos a normál vérnyomás szabályozása és fenntartása, valamint az aritmia elleni küzdelem.

A kezelés kiegészítéseként gyógynövényes főzetek használhatók. amelyet nem szabad a gyógyszeres terápia helyettesítésére alkalmazni. Fontos az egészséges életmód, a testmozgás és a megfelelő táplálkozás.

Ha szívroham következik be, nagy jelentősége van a helyes diagnózisnak, az időben történő elsősegélynyújtásnak és a diétával történő kezelésnek. A betegség megelőzése a szívroham kockázatának csökkentése.

Az emberi szív valóban csodálatos szerv, amely kis mérete ellenére képes támogatni az egész szervezet létfontosságú tevékenységét. Nem meglepő, hogy előbb-utóbb "ugrálni" kezd, mint egy motor egy régi kedvenc autójában. De néha a szív nem viseli el a stresszt, ideges vagy fizikai, majd egy nagyon súlyos betegség - a szívinfarktus - sújtja. Arra kényszerít, hogy teljesen átgondolja életmódját, beleértve a táplálkozást is. Végül is közvetlenül az étrendtől függ, hogy a szív helyre tud-e állni. Nézzük meg, mi a diéta szívinfarktus után.

A szívinfarktus kemény követelményei: nincs ételvicc

A régi időkben azt a betegséget, amit szívrohamnak nevezünk, "szívrepedésnek" hívták. Valószínűleg ezek a szavak nagymértékben tükrözik a helyzet súlyosságát. Hiszen valójában a szív egy részének a haláláról beszélünk, amelyhez az éltető véráramlás megszűnik.

A viszonylag enyhe szívinfarktus után is a betegnek rehabilitáción kell átesnie, és meg kell tanulnia az új szabályok szerint élni. Az ember fokozatosan növeli a test és ezáltal a szív terhelését. Ellenkező esetben megnő a szívroham kiújulásának kockázata.

Ezt szem előtt tartva a napi étrendet is összeállítják. Először is, az orvosok minden adag csökkentését javasolják. Ehhez egyszerűen használhat kisebb átmérőjű lemezeket. Valójában a nagy edényeken még a nagy mennyiségű étel is szerényebbnek tűnik.

A szívinfarktus diétája szükséges a testsúly megőrzéséhez, valamint az étellel a szervezetbe jutó zsír- és sószint csökkentéséhez. Ezeket a célokat szem előtt tartva szükséges a saját napi étrend megtervezése.

Mi a veszélyes szívroham túlsúly után? Ez jobban megterheli a szívet, mivel sokkal több vért kell pumpálnia a zsírszövetek táplálásához. Ezenkívül a túlsúly olyan kapcsolódó problémákkal is jár, mint a magas vérnyomás és a cukorbetegség előfordulása. Ez utóbbi azonban a hemoglobin tulajdonságainak romlásához vezet, ami azt jelenti, hogy ez a fehérje nem látja el olyan hatékonyan a funkcióját, mint az oxigéntranszfer. És ez ismét megüti a szívet - az izom oxigén éhezést kezd tapasztalni.

Csak azt kell szem előtt tartani, hogy a zöldségeket és gyümölcsöket nyersen és főzve, vagy párolva egyaránt szabad fogyasztani. De nem ehet sült zöldségételeket, valamint konzerv gyümölcsöt.

A teljes kiőrlésű gabonafélék és a kenyerek sok rostot tartalmaznak. Értékes azoknak a betegeknek, akik túlélték a szívinfarktust, mivel nem szívódik fel a gyomor-bél traktusban, így segít lelassítani a zsírok felszívódását. Ezenkívül a rostok teltségérzetet keltenek, megtévesztve az éhségérzetet.

Szívinfarktus után nem szükséges buzgónak lenni a fehérjetartalmú ételek bevitelével. Több energiát igényel az emésztés. A szervezet szükségleteinek kielégítéséhez naponta csak körülbelül 400 g túró, hal vagy sovány hús elegendő.

A szokásos tea és kávé helyett ihatsz csipkebogyólevest és áfonyalevet, ami támogatja a szívet

Néhány ételt el kell hagyni. A szívroham diétája kizárja a konzervek és kolbászok használatát. Az a tény, hogy túl sok sót, tartósítószert, zsírt és fűszert tartalmaznak. És mindez károsítja az anyagcserét, üti a szívizmot.

Ezenkívül az orvosok azt javasolják, hogy kerüljék a koleszterinben gazdag ételeket. Minden belsőségben megtalálható, ezért el kell felejteni az agyból, veséből, májból, nyelvből és szívből készült ételeket. Emlékeznie kell azon termékek teljes listájára is, amelyek nagy mennyiségben tartalmazzák ezt az anyagot:

• lazac és tokhal kaviár;
• tojássárgája;
• vaj;
• tenger gyümölcsei;
• zsíros húsok;
• disznózsír.

Ehelyett ehet tojásfehérjét és növényi olajokat, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, valamint sovány csirkét, pulykát és halat. És természetesen nincs koleszterin a bogyókban, zöldségekben és gyümölcsökben.

Egy másik fontos korlátozás a sóra vonatkozik. Ha nagy mennyiségben fogyasztják, akkor komplikációk lépnek fel, például emelkedik a vérnyomás. Ezenkívül a só negatívan befolyásolja a gyógyszeres kezelés hatékonyságát. Megtartja a vizet a szervezetben, növelve a szív terhelését.

Betegség után érdemes elhagyni a csípős fűszereket, a mustárt és a tormát

Ezért a szívroham diétája magában foglalja a savanyúság, a sózott dió, a hal és a chips elutasítását. És általában a sótartót le kell venni az asztalról, hogy ne legyen kísértés megsózni az ételt.

A mag étrendjében teljesen feleslegesek azok az ételek, amelyek izgalmas hatást fejtenek ki. Le kell tehát mondani a kávéról és az erős teáról, a kakaóról és a csokoládéról.

Fontos, hogy ne csak a szívroham diétájához készítsünk menüt, hanem bizonyos szabályok szerint is étkezzünk. Tehát csökkenteni kell az adagokat. Vagyis jobb áttérni a frakcionált táplálkozásra: egyél naponta ötször-hatszor, de apránként. Ebben az esetben az utolsó étkezés lefekvés előtt legkésőbb három órával lefekvés előtt legyen.

A beteg táplálkozására vonatkozó ajánlások attól függenek, hogy mennyi idő telt el az infarktus óta. Tehát az első héten jobb, ha naponta hatszor eszik. Például kínálhat a páciensnek reszelt zöldséglevest, sovány húst vagy párolt omlettet. Minden ételnek sózatlannak kell lennie.

A szívroham utáni második és harmadik héten megengedett a nem reszelt ételek fogyasztása. De a só továbbra is kizárt.

A negyedik héttől kezdődik a hegesedési folyamat. A szívroham utáni étrendi korlátozások egy férfi számára ebben az időben már nem olyan szigorúak. Egy kis só hozzáadásával különféle ételeket fogyaszthat. De mennyisége nem haladhatja meg a napi 3-5 grammot. Ezenkívül az orvosok nem engedik meg, hogy naponta egy liternél több folyadékot igyon.

Hozzátesszük, hogy az olyan értékes termékek, mint az aszalt sárgabarack, aszalt szilva és a mazsola, hozzájárulnak a gyors gyógyuláshoz. Segítenek normalizálni a szív munkáját.

A szívroham utáni első napokban hasznos lesz a sárgarépalé, amelyhez növényi olajat adunk 1 teáskanál olaj per fél pohár gyümölcslé.

Szívinfarktus és stentelés utáni diéta kialakításakor érdemes megemlékezni az étlap változatosságáról. Végül is minden hasznos anyagnak be kell jutnia a beteg szervezetébe. És a szerettek szeretete, gondoskodása is hozzájárul a gyógyuláshoz. Tehát ne csak főzzen tápláló ételeket kedvesednek, aki túlélt egy szívrohamot, hanem gondoskodj róla, megteremtve a nyugodt légkört.

A férfiak szívinfarktus utáni étrendjének célja annak biztosítása, hogy az ember gyorsan felépüljön ebből a betegségből. Ezenkívül helyes életmódot kell vezetni: lemondani a cigarettáról, az alkoholos italokról.

A vérnyomást és a koleszterinszintet gondosan ellenőrizni kell. Ezek az intézkedések megakadályozzák a betegség kiújulását. Ne felejtsük el, hogy a szívroham gyakran a beteg halálához vezet. A férfiak szívinfarktusa utáni kiegyensúlyozott menü és étrend aktiválja az anyagcsere folyamatokat, fokozza a gyógyszeres terápia hatását. A férfiaknak előnyben kell részesíteniük az alacsony koleszterint tartalmazó ételeket, és böjtnapokat kell tartaniuk.

A kardiológusok szerint annak a férfinak, aki korábban szívinfarktuson és stentelésen esett át, fontos szabályokat kell betartania a napi menü összeállításakor.

Az étrendnek nagy mennyiségű zöldséget és gyümölcsöt kell tartalmaznia. A szívbetegségben lévő zsírok károsak a szervezetre, ezért tilos a vaj, a tejföl használata.

Az ételeket olíva- vagy napraforgóolajban kell főzni. A fehérje mennyiségét is korlátozni kell. Legfeljebb 200 gramm zsírszegény túrót vagy egy kis adag húsételet fogyaszthat.

A napi menünek tartalmaznia kell a többszörösen telítetlen savakat tartalmazó receptek szerinti ételeket. Jó csirke és tenger gyümölcsei fogyasztására. A többszörösen telítetlen savaknak köszönhetően az érfalak megerősödnek.

Közvetlenül szívinfarktus után sózni nem ajánlott, különösen nagy súlyú és elhízott férfiak számára. A jövőben mennyisége korlátozott. Növeli a vérnyomást, rontja a szív munkáját, így nő a szívinfarktus kiújulásának valószínűsége.

A konzerveket, a kolbászt, a sózott és füstölt ételeket ki kell zárni az étrendből. Kávé, erős tea, szénsavas italok, péksütemények és édességek használata szintén nem örvendetes. Ezek bármely szakaszban tiltott élelmiszerek: akut, szubakut, hegesedés.

A szakértők azt tanácsolják a szívbetegségben szenvedőknek, hogy legyenek óvatosak a magas koleszterintartalmú ételek fogyasztásával. Ezért fel kell hagynia a belsőségekkel, és be kell tartania a diétát.

Lazackaviár használata nem javasolt. A nyúlhús, pulyka, tengeri hal, tojásfehérje kis mennyiségű koleszterint tartalmaz. Nem szabad megfeledkeznünk az olyan nyomelemekben gazdag gyümölcsökről sem, mint a kálium és a magnézium. Nagyon hasznosak szívbetegségekben. Sok ilyen nyomelem banánt, mazsolát és szárított sárgabarackot tartalmaz. Jó hatással van a szívbetegségekre a cukkini, a cékla, a burgonya használata. Az asztalon lévő ételeket dupla kazánban kell főzni vagy párolni, akkor a férfiak szívinfarktusa utáni étrend hatékony lesz.

Nem mindenki tudja, mit kell enni szívroham esetén, de az étrend célja a vér lipidszintjének csökkentése. Hasznos frissen facsart gyümölcslevek, friss gyümölcs. A petrezselymet, mandulát, napraforgómagot feltétlenül szerepeltetni kell az étlapon. A folyadék mennyiségét szigorúan ellenőrizni kell.

Ajánlott legfeljebb két liter folyadékot inni. Az étkezésnek gyakorinak kell lennie: legalább napi hat étkezés javasolt. Mit lehet enni szívroham esetén? Ezzel a betegséggel különösen fontos a megfelelő étrend fenntartása. Elősegíti a szívizom izmainak gyorsabb hegesedését, ez a folyamat három hétig tarthat.

Ebben az időben az embernek alacsony zsírtartalmú leveseket, zöldséges ételeket és főzeteket kell ennie.

A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy igyanak sárgarépalevet, hozzá kell adni egy kanál növényi olajat. Javasoljuk, hogy megtagadja a zsíros ételeket. Az erősebb nem képviselői számára, akik túlsúlyban és cukorbetegségben szenvednek, ezeknek a termékeknek a használata különösen káros.

Ne felejtse el, hogy a túlsúly magas vérnyomáshoz vezethet. Hozzájárul az ateroszklerózis kialakulásához.

Szívroham esetén el kell hagynia a liszttermékeket, az édes ételeket. Ha ezeket az egyszerű szabályokat betartják, egy férfi könnyen megszabadulhat a felesleges kilóktól, csökken a koleszterinszint. Hasznos diétás gabonafélék, méz fogyasztása. Teljesen el kell hagyni a szőlőt, a füstölt húsokat, a sült ételeket, a gombát, a paradicsom ketchupot.

Ha egy férfi műtéten esett át, amelynek során stentet helyeztek el, akkor naponta hatszor kell enni kis étkezést. Alkohol, csokoládé termékek használata ellenjavallt. A napi kalóriatartalom nem haladhatja meg a napi 1100 kalóriát. Hasznos gyümölcsételek, gabonaféléket tartalmazó ételek. A főzés során a só mennyiségét korlátozni kell (legfeljebb 5 g naponta). Ha az erősebb nem képviselője követi ezeket az ajánlásokat, akkor gyorsan felépülhet a szívinfarktusból.

Miután egy férfit kiengedtek a klinikáról, továbbra is követnie kell a diétát, de a táplálkozási követelmények már nem ilyen szigorúak.

Ha egy férfi súlyos szívinfarktust szenvedett el, a szénhidrátoknak és a fehérjéknek kell túlsúlyban lenniük a napi étrendben. Túrós ételeket kell készíteni, lehet hozzá tejfölt, mazsolát tenni. A csipkebogyó főzete széles tonizáló hatással rendelkezik. Hasznosak a szárított gyümölcs kompótok, zöldségsaláták.

A leveseket alacsony zsírtartalmú halfajtákból kell készíteni, a folyékony csirkehúsleves is hasznos. Köretként rizst kell használni. Kényeztetheti magát egy vegetáriánus borsccsal, nagyon sok recept létezik ehhez az ételhez. A napi kalóriatartalom 2200 kalóriára nő. Az étkezések száma háromra csökken. Éjszaka ajánlott 200 ml kefirt inni.

A betegnek sima szénsavmentes vizet kell inni (legalább 0,6 liter). A tenger gyümölcsei segítségével szívroham után erősítheti az ereket. Sok hasznos anyagot tartalmaznak, és jótékony hatással vannak a szív működésére, javítják a szervezet egészének állapotát.

Ha egy férfi magas vérnyomásban szenved, gondosan ellenőriznie kell az elfogyasztott folyadék mennyiségét. Nem szabad megfeledkezni arról sem, hogy a szívinfarktus utáni étkezés változatos legyen, az étrendet alaposan át kell gondolni.

Amíg a beteg a kardiológiai osztályon volt, étrendjét a kezelőorvos ellenőrizte. Miután egy férfit kiengedtek a kórházból, be kell tartania a szakember minden utasítását. A késői vacsora nem ajánlott, a vacsorát legkésőbb két órával lefekvés előtt kell megtenni. Ha a betegnek nehéz éhgyomorra lefeküdnie, 200 ml joghurtot ihat. Hetente legfeljebb három tojást szabad enni.

A szívroham utáni táplálkozás lehetővé teszi a kenyér használatát. A kenyeret prémium lisztből válasszunk, jól szárítjuk. Lehet kekszet is enni.

A leveseket kis, 150-200 ml-es adagokban kell enni. Ilyen módon kell főzni őket: kis mennyiségű gabonafélét vagy zöldséget öntsünk egy zöldségfőzetbe. A leveshez tehetünk tojáspelyhet. A főzéshez használt húsnak ín- és fasciamentesnek kell lennie. A csirkehús használata megengedett, de először el kell távolítania róla a bőrt. Darált húsból szeleteket és fasírtokat készítenek.

A tej használata javasolt, teához vagy ételekhez kell adni. A túrót jól el kell dörzsölni és túrómasszát főzni belőle. A tojásból omlettet lehet készíteni. A zöldségeket puding formájában lehet fogyasztani. Kiváló diétás kása a zabpehelyből, kevés tejet lehet bele önteni, a hajdina zabkását gondosan le kell darálni. Hasznos búzadarát enni.

Tilos a különféle rágcsálnivalók használata. A cukrot naponta legfeljebb 30 grammot szabad fogyasztani. Mézzel helyettesítheted. A teát nem szabad erősen főzni. A teában hozzáadhat egy szelet citromot, kis mennyiségű tejet.

A gyümölcslevek, gyógyfőzetek jó hatással vannak a szív- és érrendszer állapotára. Szedése férfiaknak és nőknek is ajánlott a koszorúér-betegségek megelőzésére. Ezen italok ajánlott adagja nem haladja meg a napi 150 ml-t. A folyadék mennyisége 700-800 ml.

Mit lehet még enni szívinfarktus után?

A napi menünek tartalmaznia kell joghurtot, aszalt szilvából készült főzetet, tejes zabkását almával. Italokból megengedett: kissel, tea tej hozzáadásával. Hasznos párolt halat, alacsony zsírtartalmú túrót, zöldségleveseket, burgonyapürét aszalt szilvával enni.

A második diéta során legfeljebb 1800 kalóriát szabad fogyasztani naponta. Az edények össztömege nem haladhatja meg a két kilogrammot. Az étrendnek 60 gramm zsírt, legalább 70 gramm fehérjét, 25 gramm szénhidrátot kell tartalmaznia. A folyadékot naponta legfeljebb egy litert szabad inni. A só mennyisége napi három grammra korlátozódik.

A harmadik étrendben az elfogyasztott élelmiszerek ajánlott súlya nem haladhatja meg a 2,3 kg-ot. Ezt a fajta étrendet a szénhidrátok és a fehérjék uralják. A folyadék térfogata nem haladja meg az 1,1 litert. Friss kenyér nem ajánlott. A hegesedés időszakában a búzalisztből készült kenyér legfeljebb 250 g mennyiségben fogyasztható naponta. A rozskenyeret csak az első étrendben lehet enni, legfeljebb 50 grammot naponta.

A második és a harmadik étrendben főzhet zöldségleveseket, leveseket gabonafélék hozzáadásával. Szívinfarktus után megengedett az alacsony zsírtartalmú gyenge húsleves beiktatása az étrendbe. Megengedett tejföl, alacsony zsírtartalmú sajt, vanillin, citromlé használata. A második étrendben tilos a snackek használata. A kása legyen folyékony vagy viszkózus. Alaposan kell dörzsölni őket. A harmadik diétában a snackek is bekerülhetnek az étlapba. Hasznos gabonafélék, túrós és hajdina pudingok, almás rakott, gyümölcszselé, sárgarépapüré. Alacsony zsírtartalmú hering, sonka, érett paradicsom, almás palacsinta használata megengedett.

Szívinfarktus után az étrendnek mindenekelőtt kímélőnek kell lennie.

Az orvosok mindent megtettek annak érdekében, hogy Ön talpra álljon, és most az Ön feladata, hogy mindent megtegyen a rehabilitációs időszak sikeres leküzdése érdekében. Ha továbbra is károsítja a szervezetét azzal, hogy az egészségtelen ételekből származó felesleges zsírokat és koleszterint tölti be, a gyógyulás lelassul.

A szívizominfarktus olyan betegség, amelyben a koszorúér elzáródása miatt a szívizom egy részének – vagy tudományosan a szívizomnak – a teljes vérellátása hirtelen és hirtelen leáll. Ez az oxigén és sok tápanyag kifejezett hiányához vezet. Ennek eredményeként a szívizomsejtek elpusztulnak. A szívizom sérült része már nem tud részt venni a szívösszehúzódásokban, így a szív nem tudja biztosítani a szükséges véráramlást a szervezetben. Minden szerv és szövet oxigén éhezést kezd tapasztalni, és ez azonnal funkciójuk megsértéséhez vezet.

Leggyakrabban a szívizominfarktus olyan embereknél fordul elő, akiknél a koszorúerek ateroszklerotikus elváltozásai vannak. Ebben a folyamatban a koleszterin sajátos plakkok formájában rakódik le a szívizomot vérrel ellátó erek falán. Ezek a plakkok mechanikailag instabilak és felszakadhatnak; ugyanakkor tartalmuk bejut az ér lumenébe és annak elzáródását okozza. Az elhalt szívizomsejtek helyén heg képződik, amely nem tud összehúzódni, mint a többi izom. Ennek eredményeként a megmaradt sejtek kénytelenek felvenni a terhelést, hogy a belső szervek vérellátását a szükséges szinten tartsák.

Az érelmeszesedés által érintett erek azonban nem mindig tudnak átjutni magukon elegendő mennyiségű vért, és ezzel együtt oxigént és tápanyagot a szívizomba. Ennek eredményeként retrosternalis fájdalom alakul ki. Ez az oxigén éhínség, vagy tudományos értelemben ischaemia megnyilvánulása. Fontos megjegyezni, hogy ebben a helyzetben megnő a második szívroham, sőt a hirtelen halál kockázata.

A szívinfarktus utáni életmódbeli változások csökkenthetik az ilyen szövődmények valószínűségét. Ezért az orvosok határozottan javasolják minden szívroham utáni betegnek, hogy kövesse az étrendet és kövesse az ajánlásokat. A szívinfarktus utáni helyes életmódhoz különösen hozzátartozik a táplálkozás szigorú megszervezése, különben más kezelési módszerek – gyógyszerek szedése vagy gyógyfürdői kezelés – hatása soha nem lesz elegendő.

A szívinfarktus utáni megfelelő táplálkozás fontossága nem mondható el: nyilvánvaló. Az egészséges táplálkozás minden olyan ember számára is megmutatkozik, aki törődik szíve egészségével. Fontos hangsúlyozni, hogy a szívinfarktus után a szívbetegek számára ajánlott étrend a koszorúér-betegség sikeres megelőzésének kulcsa is.

A szívinfarktus utáni étrend jellemzői a betegség három periódusának köszönhetők. Ezek tartalmazzák: akut időszak (legfeljebb 2 hét), hegesedési időszak (2. és 8. hét között) és rehabilitációs időszak (8 hét után). Az ilyen betegek szívroham utáni terápiás táplálkozási menüje mindhárom időszakban a szívizom folyamatainak helyreállítására és a szívműködés javítására irányul. A diétás terápia célja a megzavart anyagcsere-folyamatok korrigálása és az érelmeszesedés megelőzése.

Milyen diétát írnak elő szívroham után a sikeres gyógyulás érdekében? Mindenekelőtt az élelmiszerek energiaértékét csökkenteni kell annak fokozatos növelésével, korlátozni kell az állati zsírokat, konyhasót, folyadékot, koleszterint, nitrogéntartalmú anyagokat. A szívinfarktus utáni diétás menü aszkorbinsavval, lipotróp anyagokkal, káliumsókkal gazdagodik. Kizárják az étrendből azokat az élelmiszereket, amelyek hozzájárulnak a puffadáshoz (szőlő, durva rosttartalmú gyümölcsök, tej). Fontos a súlygyarapodás és az emésztőrendszer működési zavarainak megelőzése.

A szívinfarktus utáni táplálkozásnak rendszeresnek kell lennie. Az étrendnek tartalmaznia kell zöldségeket, teljes kiőrlésű kenyértermékeket, babot, dióféléket, durumbúza tésztát, barna rizst, sovány főtt húst, tenger gyümölcseit, gyümölcsöket.

„Napi egy alma távol tartja az orvost” („One apple a day – and you don't will need a doctor”) – mondja egy angol közmondás. Valóban az. Az alma nagy mennyiségű pektint tartalmaz, ami nagyon jó a szívnek. Mi a legjobb diéta szívroham után? Ebben az időszakban a szervezetnek különösen szüksége van a gyümölcsökre, amelyekben olyan anyagok találhatók, amelyek jótékony hatással vannak a szívizom működésére. Ezek a sárgabarack, aszalt szilva, szárított sárgabarack, füge, csipkebogyó, fekete és piros ribizli. Fontos megjegyezni, hogy a szívroham utáni alultápláltság a betegség visszaesését idézheti elő. Saláták és egyéb ételek öntetéhez csak növényi olaj használata javasolt.

A szívinfarktus után felírt diéta alapvető szabályai a következők szerint fogalmazhatók meg:

• Az étkezések számát 6-7-re kell növelni, de csökkenteni kell az adagok mennyiségét.
• Csökkentse a teljes kalóriabevitelt. Ha valaki túl eszik, az csak álmatlansághoz vezet.
• Csökkentse az állati zsírok és koleszterin bevitelét az élelmiszerekben.
• Kizárja a hideg és meleg ételeket, ügyeljen arra, hogy az ételeket közepes hőmérsékletre melegítse.
• Távolítsa el a sót az étrendből.
• Távolítsa el a puffadást vagy a gázt a gyomorban úgy, hogy kiiktatja az étrendből a szénsavas italokat, a cukros gyümölcsleveket és a kenyeret.
• Csökkentse a napi elfogyasztott folyadék mennyiségét 1,5 literre, ebben a mennyiségben a leveseket és a zselét is.
• Ügyeljen arra, hogy káliumot és magnéziumot tartalmazó ételeket vegyen fel az étlapon: aszalt szilva, sült burgonya, dió, cékla, burgonya, hajdina, citrusfélék, hínár, görögdinnye.
• Korlátozza a cukorbevitelt.

A szív- és érrendszer terhelésének csökkentése érdekében az orvosok töredékes étkezést, 1-2 további étkezést javasolnak. A szívinfarktus után javasolt étrend napi 5-6 alkalommal, az utolsó étkezés legkésőbb lefekvés előtt 3 órával megengedett. Emellett a serkentő hatású ételeket (erős tea, kávé, kakaó, csokoládé és fűszerek) kizárják az étrendből.

A szívroham utáni táplálkozás lehetővé teszi a zsíranyagcsere-zavarok elkerülését vagy legalábbis azok csökkentését. Ezért ebben az esetben a diéta a visszatérő szívinfarktus elsődleges megelőzése. Még 1987-ben az érelmeszesedés vizsgálatával foglalkozó szakértői csoport megfogalmazta a szívinfarktus utáni menü "7 arany alapelvét", amelyek betartása segít a zsíranyagcsere-zavarok megszüntetésében:

• csökkenti a zsírok fogyasztását;
• élesen csökkentse a telített zsírsavakat tartalmazó élelmiszerek fogyasztását (állati zsírok, vaj, tejszín, tojás), mivel ezek növelik a vér koleszterinszintjét;
• növelje a többszörösen telítetlen zsírsavak bevitelét, amelyek bizonyos élelmiszerekben (folyékony növényi olajok, halak, baromfi, tenger gyümölcsei) találhatók, és csökkenti a vér lipidszintjét;
• növelje a rostok és összetett szénhidrátok (zöldségek és gyümölcsök) bevitelét;
• főzéskor teljesen cserélje ki a vajat és a telített zsírokat növényi olajjal;
• élesen csökkenti a koleszterinben gazdag élelmiszerek fogyasztását;
• korlátozza az élelmiszerben lévő só mennyiségét napi 5 grammra.

Ennek az étrendnek a kémiai összetételét a fehérjetartalom - 80-90 g (ebből 60% állat), zsír - 70 g (ebből növényi - 20%), szénhidrát - 350-400 g (ebből 30%) jellemzi. g egyszerű szénhidrátok), energiaértéke - 2300 kcal. A beteg által a nap folyamán elfogyasztott folyadék mennyisége 1,2 liter, beleértve a levest, kompótot, zselét stb.

A diétás terápiában nagy jelentősége van az élelmiszerek vitamin-összetételének. Különösen fontos bennük az A-, C-, D-vitamin-tartalom, ezek a vitaminok befolyásolják a szívizom anyagcsere-folyamatait. Szívinfarktus esetén fogyasztásuk nő.

Milyen ételeket fogyaszthat szívinfarktus után, hogy növelje a vízben oldódó vitaminok bevitelét? Ezt a friss zöldségek és gyümölcsök étrendbe való beillesztésével, egyes gabonatermékek (hajdina, zabpehely) és egyes húskészítmények (borjúhús) túlnyomó részével érik el. A zsírban oldódó vitaminokkal való fokozott dúsítást úgy hajtják végre, hogy az étrendbe beépítik az optimális mennyiségű növényi eredetű zsírt.

A szívizom metabolizmusának megsértése esetén az intracelluláris és extracelluláris folyadék elektrolit-összetételének változása különösen fontos. Tekintettel erre a tényre, a szívizom szempontjából legjelentősebb a kálium újraeloszlása ​​és hiánya. Ezért a szívinfarktus utáni menü, amelynek célja a szívizom táplálkozásának javítása, megnövekedett mennyiségű káliumot tartalmaz a szokásos étrendhez képest. Ezt úgy érik el, hogy az étrendbe beiktatják a gyümölcsöket és zöldségeket, az ezekből készült főzeteket és infúziókat.

A hatékony szívizom-összehúzódás másik fontos összetevője a kalcium. A szívizominfarktus után elegendő mennyiségű tejtermék bevitele, amely e nyomelem viszonylag magas tartalmát tartalmazza, általában lehetővé teszi a szívizom optimális kalciumellátását. A szívizom normál anyagcseréjéhez szükséges egyes nyomelemek - például a mangán és a magnézium - hiánya szívinfarktus esetén teljes mértékben kompenzálható különféle növényi és állati eredetű termékek használatával.

Milyen ételeket lehet enni szívinfarktus után, és melyeket javasolt kizárni?

1. Zsírok

A többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmazó zsírok nagy mennyiségben történő bevitelének korlátozása javasolt: korlátozza a vaj fogyasztását, és teljesen kizárja a margarint. Hasznos termékek a szív számára a szívinfarktus után az olíva-, napraforgó-, kukoricaolaj.

Szalonna, sonka, darált sovány marhahús, máj és vese bevitele korlátozott.

A szívinfarktus után nem fogyasztható élelmiszerek listája a következőket tartalmazza: hús látható zsírral, bárány szegy és bordák, sertéshús (hasból származó hús), szalonna zsírréteggel, kolbász, kolbász, szalámi, pástétom, rántotta hús, kacsa, liba, baromfi bőr.

3. Tejtermékek

Szívinfarktus után tejtermékek közül ajánlott: sovány tej, zsírszegény sajtok (például préselt túró), sovány tejből, aludttejből, alacsony zsírtartalmú kefir.

A félzsíros tej, közepes zsírtartalmú sajtok, ömlesztett, kenhető sajtok bevitele korlátozott. Az alacsony zsírtartalmú tejfölt csak ételek készítésére használják.

4. Hal és tenger gyümölcsei

A szívinfarktus után hasznos termékek közé tartozik minden alacsony zsírtartalmú, főtt vagy forralás után sült „fehér” hal: tőkehal, lepényhal, valamint zsíros hal (hering, makréla, szardínia, tonhal), lazac (chum lazac, rózsaszín lazac). , lazac) .

A tengeri termékek (puhatestűek, rákfélék) bevitele korlátozott.

A halkaviár szívroham után nemkívánatos táplálék.

5. Gyümölcsök és zöldségek

Ajánlott: minden friss és fagyasztott gyümölcs, főtt és sült zöldségek, borsó, bab, olajbogyó. Burgonya főzve, meghámozva vagy "héjában" (a héját lehetőleg edd meg). Szívinfarktus után is hasznos ételek közé tartoznak a friss gyümölcsök, cukrozatlan gyümölcskonzervek, dió. Szárított gyümölcsök (aszalt szilva, szárított sárgabarack, mag nélküli mazsola).

Az olajban főtt sült, párolt burgonya, szirupos gyümölcsök, kandírozott gyümölcsök, mandula és mogyoró fogyasztása korlátozott.

6. Liszt és édesség

A szívinfarktusra készült liszttermékek közül a teljes kiőrlésű lisztből (teljes kiőrlésű) készült termékek, az abból készült kenyér, valamint a gabonakenyér, korpás, hámozott, rozsos, őröletlen (teljes) gabonafélék, zabpehely, búzaliszt, zabpehely vízben és tejben, pudingok, gabonapelyhek, barna rizs és tészta rakott ételek, kemencében sült kekszek, zabpehely kekszek, élesztőmentes kenyér.

Engedje meg a fehér lisztből készült termékek korlátozott fogyasztását (fehér kenyér, édes gabonapelyhek reggelire, csiszolt rizs, keksz).

Korlátozottan engedjük meg a sütemények, édességek, kekszek és vajban főtt fűszerek, telítetlen zsírtartalmú házi falatok fogyasztását.

Nem ajánlott: sütemények, pudingok, telített zsíros kekszek, galuskák, belső zsíros pudingok, tejszínes és vajas ízesítők, minden bolti puding és ételízesítő, „főtt” vajban főtt falatok (sült köretek), tejfagylalt.

Korlátozza a cukros italokat, az alacsony malátatartalmú italokat, az alacsony zsírtartalmú folyékony csokoládét, a csomagolt leveseket és az alkoholt.

Az első menstruáció a szívroham után 10-14 napig tart. A szívroham utáni menü minden étele pürésítve és só nélkül készül. A napi étrend kalóriatartalma 800-1000 kcal. Napi 7 étkezés van 2-3 óránként. Közvetlenül a szívroham után szigorú diétát írnak elő. Ez idő alatt a betegnek orvos felügyelete alatt kell lennie, aki szükség esetén módosíthatja az étrendet.

Naponta 5-7 alkalommal kell enni kis adagokban.

Élelmiszerekből megengedett:

• zöldséglevesek és levesek;
• folyékony, jól főtt gabonafélék;
• alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
• sárgarépalé növényi olaj hozzáadásával (naponta kétszer, 100 ml gyümölcslé, szükségszerűen keverve 1 teáskanál olajjal).

Ebben az időszakban a só használata teljesen tilos.

Mintamenü szívroham után az első időszakban egy napig:

• 50 g főtt hal, fél pohár zöldségleves és zselé.
• fél pohár tea tejjel, tejes zabkása egy kis darab vajjal, reszelt alma.
• fél pohár aszalt szilva vagy joghurt főzet.
• 50 g főtt csirke, fél pohár csipkebogyóleves.
• 100 g almaszósz, fél pohár csipkebogyóleves.
• 50 g túró, fél pohár csipkebogyóleves.
• 50 g szilvapüré.

A második periódus a szívroham utáni 2-4. héten kezdődik. A hegesedés időszakának felel meg.

Mi legyen a táplálkozás a szívroham után a második rehabilitációs időszakban? Az étrend napi kalóriatartalma 1200-1400 kcal.

Az élelmiszer kémiai összetétele:

• Fehérjék - 90-100 g
• Zsírok - 70-80 g
• Szénhidrát - 400-450 g

A só már használható, de korlátozott mennyiségben (legfeljebb 5 g naponta). A folyadék napi mennyisége 1,2-1,4 liter (ugyanakkor legfeljebb 0,8 litert ihat, és minden más a főzéshez megy). Az étrendet 7 étkezésre kell osztani (az utolsó étkezést néhány órával lefekvés előtt kell befejezni). Lefekvés előtt ihat gyümölcslevet vagy bármely erjesztett tejterméket.

Tiltott termékek:

• zsíros húsok, hal és baromfi, valamint disznózsír és kolbász;
• savanyúságok és füstölt húsok; erős kávé vagy tea;
• minden koleszterinben gazdag élelmiszer (tojássárgája, belsőségek és mások);
• alkohol;
• torma, mustár és egyéb csípős fűszerek.

Ha túlsúlyos, korlátoznia kell a kenyér, édesség és lisztből készült termékek fogyasztását.

A szívroham után hasznos termékek listája a második rehabilitációs időszakban:

• gabonafélék (különösen zabpehely és hajdina);
• bogyók, gyümölcsök (beleértve a citrusféléket is) és zöldségek (nagyon fontos a káposzta, különösen a karfiol fogyasztása);
• tej és tejtermékek (túró, kemény sajt stb.);
• tejes és tejfölös szószok (zöldséglevesen);
• tészta;
• tenger gyümölcsei;
• fekete sózott kaviár (20 g hetente 1-2 alkalommal);
• sovány hús, hal és baromfi (150 g naponta egyszer);
• erős hús- és hallevesek; zöldek;
• mazsola, szárított sárgabarack, aszalt szilva, sárgabarack, füge;
• diófélék;
• bab, szójabab;
• fekete kenyér;
• vaj (olvasztott, sózatlan);
• növényi olaj (20-25 ml naponta);
• tojásfehérje (1 darab naponta); kompótok, kisselek, zselé, habok és lekvárok;
• tea tejjel vagy citrommal;
• csipkebogyó főzet;
• zöldség-, gyümölcs- és bogyólevek;
• korpa főzete méz és citromlé hozzáadásával.

Mintamenü szívinfarktus után a második rehabilitációs időszakban egy napig:

• fél pohár aszalt szilva leves.
• tejkása, 50 g túró 10 g tejföllel, rántotta 2 fehérjéből, fél pohár tea tejjel.
• alma- és sárgarépapüré, almás palacsinta, fél pohár csipkebogyóleves vagy gyümölcslé.
• 150 g zöldségleves keksszel, 50 g főtt csirke vagy hal, alma zselé.
• fél pohár joghurt, gyümölcslé vagy tea.
• 50 g főtt hal vagy csirke, répa- és sárgarépapüré, főtt karfiol.
• fél pohár aludttej vagy 100 g szilvapüré.

A 8. hét után a beteg fokozatosan visszatérhet szokásos étrendjéhez, miközben betartja az összes ajánlást és betartja a napi hét étkezést.

Normál és alacsony testsúllyal rendelkezők számára a diéta energiaértéke naponta 2500 kcal. Folyadékot 1 literig lehet inni. A sóbevitel napi 3-5 g-ra korlátozódik. A harmadik periódusban szívroham utáni betegek étrendjét káliumsókkal dúsítják, ami biztosítja a szívizom összehúzó funkcióját és eltávolítja a folyadékot a szervezetből. A kálium megtalálható a száraz zöldségekben, gyümölcsökben és bogyókban (sárgabarack, szárított sárgabarack, mazsola, datolya, aszalt szilva stb.).

Egyes élelmiszerek (sóska, saláta, rebarbara, retek, egres, fekete ribizli stb.) azonban sok oxálsavat tartalmaznak, amelyet szívelégtelenség esetén tilos használni.

A cukrot érdemes 1 teáskanál mézzel helyettesíteni, amely vitaminokat, mikroelemeket, biológiailag aktív anyagokat tartalmaz. Egy pohár éhgyomorra megivott víz 1 desszertkanál mézzel segít normalizálni a bélműködést, ami különösen fontos az ágyhoz kötött betegek számára.

Fekete kenyér, saláták.

Vinaigrette, főtt hal, házi növényi kaviár.

Növényi köretek (a hüvelyesek kivételével).

Napi egy tojás (csak fehérje megengedett).

Sovány marhahús, bárány, baromfi és hal naponta 1 alkalommal, 150 g darabonként, valamint gőzszelet és húsgombóc formájában.

Kása és tésztaételek.

Alacsony zsírtartalmú tejtermékek (túró, sajt, tejföl, kefir).

Kisselek, krémek, zselék, habok, nyers gyümölcsök, sült, főtt - és lekvárok.

Az italokból megengedett: gyenge tea citrommal vagy tejjel, zöldség-, gyümölcs- és bogyólevek, csipkebogyó infúzió, korpafőzet mézzel és citromlével.

Kizárva: erős hús- és hallevesek, rántott húsok, halak, baromfi ételek. Különösen veszélyes: nagy mennyiségben zsír, fűszeres és sós ételek és rágcsálnivalók, konzervek, füstölt húsok, kolbászok, alkoholos italok, lágy kenyér, valamint mustár, torma és egyéb fűszeres fűszerek, erős tea és kávé.

A túlsúlyos embereknek normalizálniuk kell a testtömegüket, mivel ez csökkenti a lipidanyagcsere-zavarokat, és csökkenti a szívizom fizikai terhelését. Az ilyen betegeknek szívinfarktus után böjtnapok javasoltak.

Táplálkozási menü szívinfarktus után böjtnapokra:

• 500 g zabpehely és 800 ml gyümölcslé naponta;
• görögdinnye nap (naponta 5-ször fogyasszon 300 g érett görögdinnyét);
• rizsbefőtt nap (5 pohár befőtt, 100 g rizs zabkása naponta);
• almanap (1,5-2 kg sült vagy pürésített alma naponta).

Receptek szívbetegségekre – itt!

A szívizominfarktust a szívizom és a koszorúerek munkájában bekövetkező hirtelen, hirtelen változások kísérik. Sürgős korrekcióra van szükség a kamrai szövet egy darabjának elvesztése miatt. Nemcsak működését leállítja, hanem nekrotikus masszává alakul, amely bomlástermékeket bocsát ki a vérbe.

A betegnek a nekrózis hegszövettel való helyreállító pótlása, a kollaterális erek kialakulása és az ischaemiás zóna megszüntetése lesz. A szívinfarktus diétáját úgy alakították ki, hogy segítsen a gyógyszereknek megoldani ezeket a problémákat.

Szívinfarktusos betegek alapvető táplálkozási követelményei

A szívösszehúzódások módozatának megkönnyítése csak ágynyugalom megfigyelésével lehetséges. De az embernek táplálékból kell energiát nyernie. Hogyan biztosítható, hogy a szívinfarktus alatti táplálkozás ne terhelje meg az érintett izomszövetet, hanem hozzájáruljon annak helyreállításához? Ehhez számos követelmény van:

• nem fogyaszthat bőséges húst és sült ételeket, sok energiaköltséget igényel az asszimiláció;
• az ételnek könnyűnek, de magas kalóriatartalmúnak kell lennie;
• az étkezések számát 6-7-re kell növelni, és az adagokat csökkenteni kell;
• a puffadást okozó ételek ellenjavallt, mivel a rekeszizom megemelése megnehezíti a szívösszehúzódásokat;
• az étrendnek elegendő fehérjét (építőanyagot) kell tartalmaznia;
• kálium- és magnéziumsókra van szükség, javítják a szívizomsejtek elektromos aktivitását;
• Az asztali só 3-5 g-ra korlátozódik, az élelmiszer teljes tartalmát az orvossal egyeztetik, mivel ez a lehetséges szövődményektől függ;
• a teljes kalóriatartalom 1500 kcal-ra csökkenthető a zsíros ételek, a cukor, a liszt és az édességek korlátozásával;
• a folyadék térfogata 0,5 literre csökken;
• a betegnek nincs szüksége az erős kávéban, teában, szénsavas italokban található felesleges koffeinre;
• a széklet visszatartása az első napokban pozitív szerepet játszik (a hasi izmok feszültsége a megerőltetés során növeli a törékeny szívizom terhelését), de a jövőben gondoskodni kell arról, hogy a szívinfarktus utáni étrend tartalmazzon hashajtót tartalmazó termékeket. hatás.

A kefir vásárlásakor feltétlenül ellenőrizze a gyártás dátumát: csak a napi italnak van hashajtó hatása

A betegség első hetének étrendje

Az akut időszak meghatározza a szervezet kompenzációs képességeit, veszélyes a szövődmények kialakulására. Ezért a táplálkozásra különös figyelmet kell fordítani.

Hasznosak:

• alacsony zsírtartalmú húslevesek fehér kekszekkel;
• főtt hal;
• pépesített főtt hús (szuflé, rakott);
• zabkása a vízen (a hajdina jobb);
• túró, zsírmentes kefir;
• főtt cékla saláta, hínár;
• vadrózsa, aszalt szilva főzete;
• befőtt mazsola, szárított sárgabarack;
• Főtt krumpli;
• citrusfélék.

Az ételt alulsózva főzzük. A cukor és az édesség korlátozott.

• állati zsírok (zsír, vaj, zsíros hús), kolbász és füstölt termékek;
• fekete kenyér és friss péksütemények;
• szőlő és gyümölcslé belőle;
• szénsavas italok.

A napi étrend teljes kalóriatartalma 1300 kcal, súlya legfeljebb 1500 g.

Diéta 2. vagy 3. hét

Kicsit lazulnak a korlátozások:

• só megengedett, de legfeljebb 3 g (fél teáskanál) naponta, az ételt só nélkül készítik, hozzáadva étkezés közben;
• a zabkását nem pépesítve, omlósan, rakott formában főzik;
• látható reszelt nyers sárgarépa;
• levesek sovány húsból készült zöldségekkel;
• szelet;
• a tejföl, kemény sajt korlátozott használata;
• cukor legfeljebb 50 g;
• paradicsomlé;
• Zöldséglevesre készített szószok;
• gyenge tea citrommal;
• 10 g vaj.

A kalóriatartalom 1800 kcal-ra nő, az étrend súlya - 2000-ig.

Helyreállító diéta

A szívinfarktus utáni táplálkozás az otthoni negyedik héttől a 10. számú kezelési táblázatnak felel meg. Ez egy gyakori étrend szívbetegségben (dekompenzáció nélkül vagy dekompenzációval), magas vérnyomásban szenvedő betegek számára.

Még a salátalevelek beszúrása sem javítja a különféle gyorséttermi hot dogok veszélyes tulajdonságait.

Sajátosságok:

1. Az állati zsírokat nagyon szigorúan ellenőrzik. A diéta célja a vér alacsony sűrűségű lipoproteinek tartalmának csökkentése és az érelmeszesedés kialakulásának megelőzése. Ezért javasolt a zsírokat növényi olajokkal, növényi szószokkal helyettesíteni.
2. Fűszeres fűszerezés, savanyúság és pác nem megengedett, mivel ezek a termékek sót tartalmaznak és további folyadékbevitelt igényelnek. A só pedig korlátozott marad, mennyiségét orvosával kell egyeztetni.
3. A húskészítmények szelet, húsgombóc, húsgombóc formájában ajánlottak, csirkesonka megengedett. Bárányból készült ételek, zsíros sertéshús, shish kebab, sült termékek nem megengedettek.
4. Ajánlott tengeri hal, levesek belőle, zöldségekkel párolva.
5. Előnyben részesítik a párolt ételeket. Engedélyezett rakott túró, tészta (korlátozott túlsúly), gabonafélék tejjel, pépesítetlen formában. Az alma és más gyümölcsök fokozatosan kerülnek be az étlapba.
6. A kalóriatartalom 2300 kcal-ra, az élelmiszerek tömege pedig 2300 g-ra nő.

Ha a dekompenzáció jelei vannak, meg kell állapodni az orvossal a folyadék teljes mennyiségéről. Ha a beteg túlsúlyos, akkor csökkentenie kell a magas kalóriatartalmú ételek fogyasztását, és böjtnapokat kell rendeznie.

A szívroham után a betegnek rendszeres székletet kell követnie. A szűrés nem kívánatos, ezért az étrendnek mindig tartalmaznia kell egy éjszakán át áztatott reszelt céklát, aszalt szilvát és aszalt sárgabarackot. Este legfeljebb egy napos kefirt kell bevennie.

Csak a szívinfarktuson átesett betegek táplálkozásának alapelveit ismertetjük. Ha komplikációk lépnek fel, az orvos további korlátozásokat javasolhat. Nehézségek lehetségesek, ha a betegnek egyidejű gyomor- vagy vesebetegségei vannak. A táplálkozáshoz való hozzáállásnak azonosnak kell lennie más típusú terápiával.

Szívinfarktuson átesett személy. számos problémával szembesül. Végül is helyre kell állítani és támogatni kell a testet, meg kell védeni a második szívrohamtól. Ebben nagy szerepe van a diétának is.

De mi legyen egy szívinfarktuson átesett ember étrendje? Mihez kell hozzájárulnia?

Tehát egy ilyen étrendnek hozzá kell járulnia:

1. A koleszterin és trigliceridek optimális szintjének fenntartása a vérben.

2. A testtömeg stabilizálása.

3. A szervezetben a folyadékvisszatartás és az ödéma kialakulásának megelőzése.

4. Pozitív hatás a szívizom kontraktilis funkciójára.

5. Az erek görcseinek megelőzése.

6. Az idegrendszer nyugodt állapotának fenntartása.

Milyen termékek segíthetnek ebben?

Aszalt gyümölcsök

A szárított gyümölcsök kiváló segítséget nyújtanak a szív számára. Ebben a helyzetben különösen hasznos a mazsola, aszalt szilva, szárított sárgabarack és füge,

Ezek a szárított gyümölcsök káliumsókkal (ez az, aki pozitívan befolyásolja a szívizom összehúzódási funkcióját) és magnéziummal (ez az ásványi anyag elsősorban kiváló stresszoldó tulajdonságairól ismert) telíti a szervezetet.

Burgonya

A burgonya gazdag káliumban, metioninban, kolinban, glutaminsavban és aszparaginsavban.

Ahhoz azonban, hogy a burgonya maradéktalanul megmutassa legjobb tulajdonságait, meg kell sütni.

Hiszen még a héjában főtt burgonya is jelentős mennyiségű káliumot veszíthet, míg a sült burgonya csak 5%-át veszíti el.

De a sült burgonya csak egy kárt hoz magával. Hiszen a sütési folyamat nemcsak a hasznos biológiailag aktív anyagokat pusztítja el, hanem rákkeltővé is teszi a terméket.

Természetesen nem csak a sült burgonyát, hanem általában a sült ételeket is meg kell tagadni.

A szív másik kedvenc gyümölcse a banán. Ez azzal is magyarázható, hogy a banán igazi káliumraktár.

A banán emellett hozzájárul a szerotonin képződéséhez az emberi szervezetben, amelyet gyakran a boldogság hormonjának is neveznek.

Az infarktus utáni időszakban a szerotonin szerepe sajátos szerepet kap. Végül is a nyugodt érzelmi állapot, a felépülésbe vetett hit, a szorongás, a félelem és az ingerlékenység hiánya nagyon fontos a test helyreállításához.

Ez a gyümölcs gazdag vitaminokban, káliumban, pektinben. Éppen ezért az alma segít megtisztítani és megerősíteni az ereket, normalizálja a koleszterinszintet, megvédi a szervezetet a szövődményektől (például szívroham után néha bélműködési problémák jelentkeznek).

A szívinfarktuson átesett embernek mindenképpen halat kell tartalmaznia az étrendjébe. Kívánatos, hogy a hal minden nap jelen legyen az étrendben.

A főtt „fehér hal” (például tőkehal, póló) nagyon hasznos, hetente 2 alkalommal (már a remisszió kezdetekor) ajánlott egy adag omega-3 savakat tartalmazó zsíros halat is elfogyasztani (megfelelő lehetőség például lazac).

De a halkaviárból ki kell derülnie.

Növényi olaj

Előnyben kell részesíteni a növényi olajokat. Az olíva-, napraforgó- és lenmagolaj különösen jó hatással van a szívre.

Kivétel a szabály alól (pontosabban növényi olajokból) csak a kókuszolaj lehet.

De az állati eredetű zsírokat (például vaj) élesen korlátozni kell.

Egyébként éppen ezért nem szabad túlságosan elragadtatni magát a tejjel és tejtermékekkel, és étrendjébe beillesztve előnyben kell részesíteni a zsírszegény és zsírszegény fajtákat.

A legjobb, ha elfelejtjük a sűrített tejet, zsíros sajtokat, tejszínt, disznózsírt.

Külön szeretném elmondani a fokhagymát. Ez a termék meglehetősen ellentmondásos.

Egyrészt köztudott, hogy a fokhagyma a "rossz" koleszterin ellensége,

másrészt a fokhagyma serkentő hatással bír, pl.

izgatja az idegrendszert.

Ezért azonnal az infarktus utáni időszakban a fokhagymát nagyon óvatosan kell kezelni, és csak a remissziós időszakban lehet fokozatosan bevinni az élelmiszerbe. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy naponta legfeljebb 1-2 gerezd fokhagymát ajánlott enni.

Egyébként a vérrögképződés megelőzése szempontjából (és ez rendkívül fontos) hasznosabb a hőkezelésen átesett fokhagyma fogyasztása. Úgy tűnik, hogy a hőnek kitett fokhagymában sok hasznos anyag elpusztul, azonban azok az anyagok, amelyek csak a vérrögök megelőzését végzik, éppen ellenkezőleg, a főzési folyamat során intenzíven felszabadulnak.

Különös figyelmet kell fordítani az italokra.

Előnyösebb a gyenge tea (például alacsony zsírtartalmú tejjel), zöldség- és gyümölcslevek használata (a leghasznosabb lehetőség a frissen facsart gyümölcslevek), valamint a csipkebogyó-leves használata is nagyon hasznos.

Éjszaka nagyon hűvös inni egy pohár aludttejet vagy alacsony zsírtartalmú kefirt.

De az instant kávét és az erős alkoholos italokat mindenképpen el kell hagyni.

Mit kell még figyelembe venni szívinfarktus utáni diétánál?

• A diéta betartása során nagyon fontos odafigyelni a testsúlyra, mert például a túlsúlyra hajlamos emberek számára egyszerűen nem fogadható el a napi 2200 kcal feletti élelmiszer kalóriatartalma.
• Nagyon fontos a só csökkentése az étrendben. Naponta egy teáskanálnál több sót nem szabad elfogyasztani. A magas vérnyomással kapcsolatos súlyos problémákkal küzdők számára a só korlátozása még drasztikusabb lehet.
• Természetesen meg kell tanulnia határozott „nem”-et mondani a füstölt húsokra és pácokra.
• Fontos betartani a frakcionált táplálkozás elvét (napi 4-5 alkalommal). Ez segít csökkenteni az egész szív- és érrendszer terhelését.

Táplálkozás szívroham után – amit tudnod kell

A szívinfarktus életveszélyes betegség. Szívinfarktus után rendkívül fontos a rehabilitációs folyamat. Ugyanakkor a beteg személynek szigorúan be kell tartania a pácienst megfigyelő orvos összes ajánlását. A gyógyszeres kezelés, az adagolt fizikai aktivitás, a pozitív pszichológiai hozzáállás mellett a felépülési időszak egyik legfontosabb állomása a kiegyensúlyozott étrend.

A szívinfarktus utáni táplálkozás egy kötelező étrend, amely megakadályozza a súlygyarapodást és a vérrögképződést, csökkenti a szív- és érrendszer felesleges stresszét, és ami a legfontosabb, helyreállítja a szívizom (szívizom) funkcióit. A szívinfarktus utáni rehabilitáció során fontos a vér koleszterinszintjének csökkentése. rendszeresen távolítsa el a méreganyagokat és az oxidálatlan anyagcseretermékeket a szervezetből. Különös figyelmet kell fordítani az elfogyasztott só mennyiségére. A szívinfarktus utáni étrendnek gyakorlatilag sómentesnek kell lennie, az elfogyasztott élelmiszerek teljes mennyiségének, valamint az elfogyasztott folyadék mennyiségének kötelező korlátozásával.

A súlymutatók csökkentése érdekében drasztikusan csökkenteni kell vagy teljesen el kell hagyni a zsíros ételek, mindenféle édesség, liszttermékek használatát. A gyógyulási időszak alatt az ilyen ételek nem hoznak semmi jót a szervezetnek, kivéve az extra fontokat. Az étrend betartása felére csökkenti egy halálos betegség második rohama kialakulásának kockázatát.

A támadást követő első 2-3 napban, amikor a betegség akut stádiuma következik be, előnyben kell részesíteni az italokat. Ez alacsony zsírtartalmú kefir, gyenge tea, csipkebogyó húsleves, kompót, természetes narancs, sárgabarack, ribizlilé. Az italokat napi 6-8 alkalommal negyed csészével ajánlott inni. Ebben az időszakban a tej, a szőlő és a paradicsomlé kategorikusan ellenjavallt. Az első két ital fokozza a puffadást, a paradicsom pedig serkentheti a véralvadást.

Szívinfarktus után 3 nappal félig folyékony táplálékra kell váltani. Az élelmiszereket, vagy inkább az ezekből készült ételeket pépesíteni kell. Naponta 5-6 alkalommal, kis adagokban kell enni. Ebben a rehabilitációs időszakban a savanyú tejtermékek, a túrópüré, a gabonafélék, a főtt hús, a sovány hal, a gőzös omlett, a reszelt sárgarépa és a cékla bekerülnek az étrendbe. Lefekvés előtt ajánlott inni egy pohár gyümölcslevet vagy kefirt. Egy hét gyógyulási időszak után fokozatosan növelheti az elfogyasztott élelmiszerek energiaértékét, természetesen ésszerű határokon belül.

Meg kell jegyezni, hogy a szívinfarktus utáni első hetekben a beteget ágynyugalomra írják elő. Ez gyakran a bélműködés megzavarásához vezet. Emiatt megnövekedhet a testsúly, tartós székrekedés jelentkezhet, ami ismétlődő rohamokat okozhat. Ebben az esetben fokozott figyelmet kell fordítani a táplálkozásra. Ki kell zárni az étrendből azokat az ételeket, amelyek fokozott gázképződést váltanak ki. A friss gyümölcsök vagy aszalt szilva meglehetősen gyengéden aktiválhatják a bél motoros funkcióját, növelhetik a perisztaltikát.

Szívinfarktuson átesettek számára kiemelten fontos, hogy a napi táplálékkal minden szükséges vitamint és mikroelemet tartalmazó komplett készletet kapjanak. Az egyik legfontosabb vitamin az aszkorbinsav (C-vitamin), amely kellő mennyiségben van jelen a csipkebogyó húslevesben, eperben, citromban, fekete ribizliben, narancsban.

A gyógyulási időszakban fontosak a B-vitaminok, amelyek burgonyában, káposztában, hajdinában gazdagok. Tágítják az ereket és pozitívan hatnak a szívizom összehúzó funkciójára, aszalt szilvában, aszalt sárgabarackban és mazsolában található káliumsók. A magnéziumsók pedig stabilizálják a vér koleszterinszintjét, segítenek csökkenteni a vérnyomást. Forrásuk a füge, bab, dió. Nem szabad megfeledkeznünk a biológiailag aktív anyagokban gazdag tenger gyümölcseiről (hínár, rákok, kagyló, garnélarák).

A szívinfarktus utáni táplálkozás magában foglalja a mustár, a füstölt húsok, a kávé, a gazdag húslevesek, a sült hús, a konzervek és az alkoholtartalmú italok étrendből való kizárását. A diéta és az orvos ajánlásainak betartása minden bizonnyal elősegíti a szív gyors helyreállítását. Vigyázz magadra!

Tetszett a cikk? Oszd meg barátaiddal a közösségi hálózatokon!

Diéta szívinfarktus után

Azok a betegek, akiknél ez a betegség átesett, szeretnének visszatérni normális életükhöz, és elkerülni a második szívrohamot. A teljes körű rehabilitációt intézkedések egész sora biztosítja, amelyek között a terápiás táplálkozás nem az utolsó helyet foglalja el. A szívinfarktus utáni betegek számára az Orosz Orvostudományi Akadémia Táplálkozástudományi Intézete speciális étrendet fejlesztett ki.

Diéta szívinfarktus esetén: célok és azok elérése

A szívinfarktus utáni étrend célja több probléma egyszerre történő megoldása:

A diéta 3 féle diétát tartalmaz, amelyek megfelelnek a betegség lefolyásának három periódusának. Minden étrendhez megadják a szükséges fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat, az étkezések gyakoriságát, az elfogyasztott folyadék mennyiségét, a megengedett élelmiszerek listáját és az elkészítési módokat.

Diéta I (a szívinfarktus akut időszaka)

A szívinfarktus utáni első két napban a betegnek kevés ételre van szüksége. Ebben az időszakban csak gyenge meleg teát ihat cukorral vagy csipkebogyólevessel (naponta 8-szor, egyszerre legfeljebb negyed csésze). A szilárd élelmiszer kizárt. Ezt követően egy hétre az I. diétát írják elő.Az étlapon gabonafélék vízen, főtt sovány marha- vagy csirkehús, zöldség- és gyümölcspürék, zöldségleves pépek. Minden ételt só nélkül főzünk, pürésítve tálaljuk, és melegnek kell lenniük. A beteg napi 6 alkalommal eszik kis adagokban. Ebben az időszakban tilos olyan ételeket fogyasztani, amelyek puffadást okozhatnak (tej, hüvelyesek, friss kenyér és mások).

Ráció II (szubakut időszak)

A szubakut periódus a szívroham utáni második és harmadik hétig tart. Az étrend valamelyest bővül, nő az elfogyasztott élelmiszer és folyadék mennyisége. A só továbbra is tilos. Az ételeket nem csak pürésítve, hanem főtt darabokban is tálalhatjuk. A megengedett élelmiszerek és ételek listája általában megegyezik az előző betegségi időszakéval. Szabad enni a tegnapi búzakenyeret, puha nyers gyümölcsöket és bogyókat, lekvárokat és befőtteket. Az étkezést kis adagokban, napi 5 alkalommal kell elkészíteni.

Diéta III (hegesedés időszaka)

A hegesedés időszaka a betegség 4. hetétől kezdődik, ettől kezdve a betegnek magas káliumtartalmú élelmiszerek fogyasztása javasolt. Bogyókban, gyümölcsökben és különösen aszalt gyümölcsökben található. Ennek az időszaknak az étrendjét az előzőhöz képest némi "kényeztetés" jellemzi. A búza kenyeret, ha szükséges, részben felváltja a tegnapi rozskenyérrel. A leveseket gyenge húslevesben zsiradék nélkül főzhetjük. Áztatott hering, zsírszegény sonka, tészta használata megengedett. Fokozatosan kis mennyiségű só kerül be az étrendbe. A napi 5 alkalommal kis adagokban melegen elfogyasztott élelmiszer és folyadék mennyisége nő.

További diéta

Miután mindhárom diéta befejeződött, a beteget szélesebb étrendre váltják. Ha a beteg hátterében túlsúlyos, ajánlott rendszeresen böjtölni. A szívinfarktus terápiás táplálása lehetővé teszi számos olyan szív- és érrendszeri betegség korrigálását, amelyek szövődményeket vagy újbóli infarktust okozhatnak. A páciensnek azonban emlékeznie kell arra, hogy nemcsak a szív- és érrendszeri betegségek, hanem az alvászavarok is provokálhatják ezeket a betegségeket. Hiszen a szívünk folyamatosan működik, és még éjszaka is szüksége van a megfelelő táplálkozásra és elegendő oxigénre. És az alvási problémák, elsősorban az alvási apnoe szindróma, megfosztják a szívizmot a teljes „légzés” lehetőségétől. Ezért a teljes értékű rehabilitációnak és az újbóli infarktus megelőzésének magában kell foglalnia az alvászavarok kezelését. A Barvikha szanatórium alvásgyógyászati ​​osztályának szakemberei nagy tapasztalattal rendelkeznek az ilyen problémák megoldásában, és segítenek megtalálni az egészséges alvást, javítani az életminőséget és az élethosszt.