Terápiás táplálkozás tüdőbetegségek esetén. A tüdő és a hörgők normál működéséhez szükséges hasznos termékek. Fehérje-energia alultápláltság krónikus tüdőbetegségben szenvedő betegek körében
Bármilyen étel elkészítése nagyon felelősségteljes folyamat. Kicsit el kell terelni, vagy a szükségesnél hosszabb ideig kell a tűzhelyen tartani a hozzávalókat, és az eredmény nem lesz olyan finom, mint kellene. Sült ételek főzésekor nagy az esélye annak, hogy a serpenyő tartalma megég, és az égett utóíz rontja az étel benyomását.
Számos bevált tipp és trükk létezik az égett íz megszabadulására. Népi jogorvoslatokkal megpróbálhatja megszabadulni szinte minden termék égett ízétől és szagától.
Gyors cikk navigáció
- Tegye át az ételt egy tiszta edénybe, ügyelve arra, hogy a megégett rész abban az edényben maradjon, ahol az ételt főzték.
- Helyezze az edényeket egy edénybe hideg vízzel, és várjon körülbelül 20 percet.
- Keverjük össze az edényt.
Tej
Abban az esetben, ha egy tejet tartalmazó edény megég, a következőkre van szükség:
- Azonnal öntse az edényt egy másik tálba.
- Ha a tej zsíros volt, megpróbálhatja egy kicsit hígítani vízzel.
- Fedje le a tejtartályt ecettel meglocsolt nedves papírral, hogy felszívja a szagot.
- Adjunk hozzá egy kevés sót a tejhez, és merítsük vele az edényeket egy nagy edény hideg vízbe.
- Az odaégett tejet tiszta, fehér ruhán szűrjük át, ezt ismételjük addig, amíg a kellemetlen utóíz el nem tűnik. Minden alkalommal le kell öblíteni egy ruhadarabot vízben.
Más termékek
Az égett íz és szag eltávolításának módszerei az égett termék típusától függően eltérőek. Például:
- A rizst át kell tenni egy másik serpenyőbe, bele kell tenni egy friss kenyérhéjat, és fél órát állni kell.
- Az égett pudingot egy másik edénybe kell önteni, és egy kis narancs- vagy citromhéjat kell hozzáadni. Tehetünk bele vízfürdőben megolvasztott keserű csokoládét is.
- A lepényről az elszenesedett héjat késsel óvatosan le kell kaparni. Ezt követően a péksüteményeket megszórhatjuk kevés fahéjjal elkevert porcukorral, vagy bevonhatjuk csokimázzal.
- Az égetett kását tiszta edénybe kell helyezni, és egy fazék hideg vízbe kell meríteni. Ezután adjunk hozzá egy kevés meleg forralt tejet és sót. Ismét tegyünk egy kis tüzet, és készítsük készenlétben.
- Ha a hús megégett, tegyük a darabokat egy edényre, és egy késsel vágjuk le a héját. Öntsön vizet vagy húslevest a serpenyőbe, öntse hozzá az égetett termékből visszamaradt levet, adjon hozzá aromás fűszereket a húshoz, és főzze nagy lángon körülbelül 3 percig. Tegyünk egy darab vajat, keverjük simára, sózzuk. Ezt a szószt hús mellé kell tálalni.
- Az odaégett zöldségeket megmenthetjük, ha tejszínt, tejfölt vagy kevés cukrot adunk hozzá.
- Ha a sajt kéreg megégett sütés közben, óvatosan távolítsa el egy kanállal vagy késsel, és dörzsölje be egy új sajtdarabkával az edény felületét.
Ha megpróbálja megszabadulni az égett íztől, figyelembe kell vennie, hogy:
- Gyorsan kell cselekednie, amíg a kellemetlen íz és szag teljesen el nem terjed az egész edényben. Akkor sokkal nehezebb lesz megszüntetni őket.
- Fontos, hogy ne vigyük túlzásba. Véletlenül ismét elronthatja az ételt, ha túl sűrűre vagy alulsózzuk.
- Célszerű előre gondoskodni arról, hogy az ilyen helyzethez szükséges edények kéznél legyenek, különben szinte lehetetlen lesz a helyzet javítása.
Az elszökött vagy leégett tej problémája minden háziasszony számára ismerős. Ez a kellemetlenség nem csak az edények és a tűzhelyek megjelenését rontja, hanem megnöveli a főzési időt is. Az égetett tejnek sajátos íze és illata van, így annak érdekében, hogy ne rontsa el a kész étel ízét, újra fel kell forralnia a tejet. Ez az eljárás fokozott figyelmet igényel, mivel előfordulhat, hogy nem veszi észre időben, amikor a tej felforrt. Mit kell tenni, hogy ne égjen le?
A tej forralásának módszerei
Számos titok van, amelyek segítenek felmelegíteni a tejet, hogy ne folyjon el és ne égjen meg.
1. Megfelelő edények. Tejet nem szabad felforralni, mert biztosan megég benne. Ehhez a legjobb alumínium-, üveg- vagy rozsdamentes acél edényeket használni. Az ilyen kellemetlenségek elkerülésének másik módja, ha a tejet egy vastag aljú serpenyőben forraljuk fel. Lehetővé teszi, hogy a tejet lassabban és egyenletesebben melegítse fel.
2. Állandó keverés. Ez a módszer a leggyakoribb. Folyamatosan keverni kell a tejet és eltávolítani a habot, akkor nem fog elszaladni és nem ég meg.
3. Zsír. Kenje meg zöldséggel vagy vajjal annak a serpenyőnek a széleit, amelyben a tejet felforralja. A zsírvonalnak körülbelül 1 cm-nek kell lennie, az ital nem emelkedik e vonal fölé, és nem fog elszaladni.
4. Cukor. A tej megégését cukorral megakadályozhatja. 1 liter italhoz 1 teáskanál cukrot vagy finomított cukrot kell adni. Ráadásul így hosszabb ideig megőrzi a tej frissességét.
5. Hideg víz. Mielőtt a serpenyőt a tűzre helyezné, nagyon hideg vízzel kell meglocsolni. Az edény aljára is önthetünk egy kis vizet, és felforraljuk, majd hozzáadjuk a tejet.
6. Egy tányér egy serpenyőben. Mielőtt tejet önt a serpenyőbe annak alján, egy kis csészealjat fejjel lefelé kell tennie. Amikor a folyadék felforr, nekiütközik a serpenyő oldalainak, megakadályozva a habképződést, ami a fő oka annak, hogy a tej kifolyik és megég.
Hogyan lehet megmenteni az égett tejet?
Ha nem követte, és a tej még mindig égett, akkor ezt a problémát egy módszerrel orvosolhatja. Azonnal öntse az égetett tejet egy másik edénybe, és fedje le nedves törülközővel. Ez megszünteti az égetett szagot.
A nyers tej számos veszélyt rejt magában. Ezért a forralás a legjobb módja annak, hogy megvédje magát tőlük. Reméljük, hogy tippjeink segítenek a lehető legnagyobb mértékben leegyszerűsíteni ezt a folyamatot, és a tej soha többé nem fog elfolyni és megégni.
A főtt tej égett ízének eltávolításához egy másik edénybe kell önteni, és azonnal hideg vízbe kell tenni. És adjunk hozzá egy csipet sót a tejhez.
10 perc elteltével az égető íz eltűnik.
Hogyan győzzük le a főtt tejtől az égés ízét?
Annak érdekében, hogy az égetett tej égető íze eltűnjön, tiszta fehér ruhán kell átszűrni. Ezt addig kell tenni, amíg az égett tej íze el nem tűnik. Minden alkalommal, amikor le kell öblítenie ezt az anyagot hideg vízben.
Továbbá ne forraljon tejet a zománcozott edényekben, különben a tej íze mindig megég. A tej felforralásához ideális edény az alumínium. De miután a tej felforrt, nem kell alumínium edényben hagyni, hanem például üvegbe kell önteni.
Ha a tej forralással megégett, először literenként egy teáskanál szódabikarbónát tegyünk az égetett tejbe, és jól keverjük össze, hogy a szóda feloldódjon.
Ezután azonnal öntsük a tejet egy másik serpenyőbe, és ha megégett tejrögök vannak (és szinte minden megégett tejben vannak), akkor jobb, ha az égett tejet gézen öntik át, és (ahogy néhány szerencsétlen háziasszony szereti), ne gézzel szoríts(!).
Ezután vegyünk egy tiszta fehér kendőt és áztassuk be ecetsavoldatba vagy egyszerűen asztali ecetbe, majd csavarjuk ki, hogy az ecet ne csöpögjön le róla, és fedjük le az előzőleg tiszta serpenyőbe öntött megégett tejet. egy kendőt.
Egyes szakértők azt is javasolják, hogy a frissen égetett tejbe még forrón tegyen egy héjat az állott kenyérből, amely magába szívja az égett szagát. Zárja le a tejet fedővel, hagyja kihűlni, majd óvatosan távolítsa el a héját.
★★★★★★★★★★
Hogy a tej ne égjen le
Jobb, ha vastag aljú fazékban főzzük. A tej felöntése előtt öblítse le a serpenyőt hideg vízzel.
Ha ennek ellenére a tej megég, azonnal egy másik serpenyőbe kell önteni, és hideg vízbe kell tenni. Adhat hozzá egy csipet sót - ez visszaadja a tej ízét.
Hogyan győzzük le a főtt tejtől az égés ízét?
A tejet pedig kicsit másképp takarítjuk meg - amint a tej megégett, természetesen egy másik, tiszta edénybe kell önteni. Ezután a tejhez egy csipet sót kell adni, és addig kell keverni, amíg fel nem oldódik.
Ezután ezt a tál tejet egy tál hideg vízbe kell tenni, és akkor az égett tej kellemetlen szaga és íze eltűnik.
20 tipp, hogyan lehet eltávolítani a különböző ételek égett ízét. Bármilyen étel elkészítése nagyon felelősségteljes folyamat. Kicsit el kell terelni, vagy a szükségesnél hosszabb ideig kell a tűzhelyen tartani a hozzávalókat, és az eredmény nem lesz olyan finom, mint kellene. Sült ételek főzésekor nagy az esélye annak, hogy a serpenyő tartalma megég, és az égett utóíz rontja az étel benyomását.
Számos bevált tipp és trükk létezik az égett íz megszabadulására. Népi jogorvoslatokkal megpróbálhatja megszabadulni szinte minden termék égett ízétől és szagától.
- Tegye át az ételt egy tiszta edénybe, ügyelve arra, hogy a megégett rész abban az edényben maradjon, ahol az ételt főzték.
- Helyezze az edényeket egy edénybe hideg vízzel, és várjon körülbelül 20 percet.
- Keverjük össze az edényt.
Tej
Abban az esetben, ha egy tejet tartalmazó edény megég, a következőkre van szükség:
- Azonnal öntse az edényt egy másik tálba.
- Ha a tej zsíros volt, megpróbálhatja egy kicsit hígítani vízzel.
- Fedje le a tejtartályt ecettel meglocsolt nedves papírral, hogy felszívja a szagot.
- Adjunk hozzá egy kevés sót a tejhez, és merítsük vele az edényeket egy nagy edény hideg vízbe.
- Az odaégett tejet tiszta, fehér ruhán szűrjük át, ezt ismételjük addig, amíg a kellemetlen utóíz el nem tűnik. Minden alkalommal le kell öblíteni egy ruhadarabot vízben.
Más termékek
Az égett íz és szag eltávolításának módszerei az égett termék típusától függően eltérőek. Például:
- A rizst át kell tenni egy másik serpenyőbe, bele kell tenni egy friss kenyérhéjat, és fél órát állni kell.
- Az égett pudingot egy másik edénybe kell önteni, és egy kis narancs- vagy citromhéjat kell hozzáadni. Tehetünk bele vízfürdőben megolvasztott keserű csokoládét is.
- A lepényről az elszenesedett héjat késsel óvatosan le kell kaparni. Ezt követően a péksüteményeket megszórhatjuk kevés fahéjjal elkevert porcukorral, vagy bevonhatjuk csokimázzal.
- Az égetett kását tiszta edénybe kell helyezni, és egy fazék hideg vízbe kell meríteni. Ezután adjunk hozzá egy kevés meleg forralt tejet és sót. Ismét tegyünk egy kis tüzet, és készítsük készenlétben.
- Ha a hús megégett, tegyük a darabokat egy edényre, és egy késsel vágjuk le a héját. Öntsön vizet vagy húslevest a serpenyőbe, öntse hozzá az égetett termékből visszamaradt levet, adjon hozzá aromás fűszereket a húshoz, és főzze nagy lángon körülbelül 3 percig. Tegyünk egy darab vajat, keverjük simára, sózzuk. Ezt a szószt hús mellé kell tálalni.
- Az odaégett zöldségeket megmenthetjük, ha tejszínt, tejfölt vagy kevés cukrot adunk hozzá.
- Ha a sajt kéreg megégett sütés közben, óvatosan távolítsa el egy kanállal vagy késsel, és dörzsölje be egy új sajtdarabkával az edény felületét.
Ha megpróbálja megszabadulni az égett íztől, figyelembe kell vennie, hogy:
- Gyorsan kell cselekednie, amíg a kellemetlen íz és szag teljesen el nem terjed az egész edényben. Akkor sokkal nehezebb lesz megszüntetni őket.
- Fontos, hogy ne vigyük túlzásba. Véletlenül ismét elronthatja az ételt, ha túl sűrűre vagy alulsózzuk.
- Célszerű előre gondoskodni arról, hogy az ilyen helyzethez szükséges edények kéznél legyenek, különben szinte lehetetlen lesz a helyzet javítása.
