Az emberi szervezetben lúgos reakciójú termékek. Lúgos ételek (lista)

Az elmúlt 100 évben az emberi táplálkozás sokat változott. A legtöbb esetben ez negatívan befolyásolja az egészséget. A sav-bázis egyensúly megbomlik, ami kedvező környezetet teremt a betegségek kialakulásához. A rák előfordulása, az immunitás csökkenése, a vesekövek lerakódása csak egy kis része az állandó acidózis körülményei között előforduló betegségeknek.

A lúgos ételek segítenek helyreállítani a természetes egyensúlyt és megszüntetik a savassággal kapcsolatos betegségeket. Az összetevők ügyes kombinációja az étrendben lehetővé teszi, hogy nagyszerűen érezze magát, és ne legyen éhes.

Mindegyik anyag a pH-jával jellemezhető. Arról beszél, hogyan változik az elektromos ellenállás a pozitív és negatív ionok között. Az első csoport savas reakciót ad, a második - lúgos.

A tudósok ennek a mutatónak a hagyományos numerikus elnevezését fogadták el. Ha a pH 7, akkor a közeg semleges. A pH-érték alacsonyabb oldalra való eltolódása oxidációt jelez, magasabbra - lúgosodást.

A szervezetben a lúg optimális szintje 7,4. Az alsó határ 7,36, a felső 7,44. Ha túllépi ezeket a határokat, akkor patológiás változásokat észlelnek a szövetekben. Sok múlik azon, hogy mit eszel. Minden egyes termék molekulákra bomlik, és megváltoztatja a testen belüli környezetet.

Az egészséges ember étrendjében savas (50%) és lúgos (50%) összetevőket egyaránt tartalmaznia kell. Egyes betegségeknél az egyensúly 20x80%-os arányban tolódik el. A cikk végén felsoroljuk a termékeket és a pH beállítási képességüket.

Az egészségi állapot változásai egyensúlyeltolódással

Úgy tűnik, hogy a test savasodása szinte minden ismert betegséget meglátogat. Az évek óta bevált helytelen táplálkozás lassan, de biztosan kivonja az életet minden sejtből.

A savas termékek semlegesítik a lúgokat, és a következő következményekkel járnak:

1. A csontváz szenved. A szervezet elkezdi felhasználni tartalékait a lúgosításra, és felszabadítja a magnéziumot és a kalciumot. Ezek az ásványi anyagok kimosódnak a csontokból, ami csontritkuláshoz vezet.
2. Az agy jelet kap a kalciumhiányról, így annak mennyisége megnő a vérben. De nem megy vissza a csontokba, hanem leggyakrabban azok felszínén, a vesében és az epehólyagban rakódik le.
3. Vannak női betegségek (ciszták, policisztás petefészek, jóindulatú emlőciszták).
4. Megfigyelhető a lencse átlátszatlansága és a szürkehályog kialakulása.
5. A szív- és érrendszeri betegségek előrehaladnak, a vér megváltozik, a rák kockázata nagyságrenddel nő.
6. A tartós acidózis hypothyreosishoz, szorongáshoz, álmatlansághoz, alacsony vérnyomáshoz és ödémához vezet.
7. A savas ételek izomfájdalmat és krónikus fáradtságot váltanak ki, ami már fiatal korban megmutatkozik.
8. A fogzománc elpusztul.
9. Az öregedési folyamatok felgyorsulnak, az anyagcsere lelassul, a belső szervek meghibásodnak, az enzimaktivitás csökken.

A lúgos egyensúly normalizálása a patológiák megszüntetéséhez vezet. A savas reakciót kiváltó ételeket nem szabad kizárni az étrendből, de ezek mennyiségét figyelni kell.

A rák és a szervezet lúgos környezete

A környezetet oxidáló és lúgosító termékek

A savas ételek súlyosbítják a rák lefolyását. 1932-ben Otto Warburg tudós Nobel-díjra méltó felfedezést tett. Megállapította az onkológiai betegségek kialakulásának közvetlen függőségét a szervezet savasodásának szintjétől.

Ennek a betegségnek a sejtjei csak 7 alatti pH-jú környezetben élnek, ha az indikátor emelkedik, az lúgosodáshoz vezet, majd a kórokozó elemek 3 óra múlva elpusztulnak.

Van egy vélemény, hogy a szervezet lúgosításával a rák gyógyítható. De a hagyományos orvoslás nem osztja ezt az állítást, és úgy véli, hogy az öngyógyítás súlyosbíthatja a helyzetet.

A lúgos reakciójú termékek használata azonban a fő terápiával együtt felgyorsítja a kezelést és csökkenti a visszaesés valószínűségét. Ha egy egészséges ember fenntartja a szervezet számára optimális pH-értéket, akkor a rák kockázatát nullára csökkenti.

A TOP 7 étel a lúgos egyensúly fenntartására

Felsoroljuk a vezető termékeket, amelyek gyorsan normalizálják a pH-t.

Ezek tartalmazzák:

1. Citrom.
   Bár savanyú ízük van, lúgos reakciót adnak. Az alternatív gyógyászat képviselői úgy vélik, hogy a citrusfélék 10 ezerszer erősebbek, mint a kemoterápia. Az Ayurveda azt mondja, hogy ha minden nap citromlevet iszol vagy gyümölcsöt eszel, akkor semmilyen betegség nem szörnyű. Csak cukrot ne adjunk hozzá!
2. Zöldek.
   A kapor, a petrezselyem, a vízitorma és egyebek nemcsak az egyensúlyt tolják el a megfelelő irányba, hanem nagy mennyiségű ásványi anyaggal, antioxidánsokkal, vitaminokkal és fitokémiai összetevőkkel is telítenek.
3. Gyökerek- a torma, a fehérrépa, a retek, a sárgarépa, a cékla és a rutabaga semlegesíti a magas savasságot és javítja az emésztést.
4. Zeller és uborka.
   Ezek az egyik leglúgosabb élelmiszerek.
5. Fokhagyma.
   Antibakteriális és gombaölő tulajdonságokkal rendelkezik, támogatja az immunitást és helyreállítja az optimális lúgos egyensúlyt.
6. keresztes- fehér, karfiol, kelbimbó, brokkoli.
7. Avokádó- az egyik vezető a növényi eredetű zsírsavtartalomban, vitamin- és aminosavforrás. Gyorsan normalizálja a pH-t.

Egyél legalább egy ilyen terméket minden nap, és elfelejted a betegségeket, és nem fogod tudni, mik a súlyos betegségek.

Finomságok főzése lúgos ételekből

Nem mindenki szereti azokat a termékeket, amelyek az első hétben vannak. De szerencsére mindannyiunk számára vannak olyan receptek, amelyek egy kicsit fényesebbé teszik az életet. Például almából, érett banánból, szőlőből, őszibarackból és egyéb hozzávalókból készült gyümölcssaláta zsírszegény joghurttal fűszerezve (az összetételt a végén lévő táblázat alapján válassza ki).

A paradicsomból, uborkából, édes paprikából és gyógynövényekből álló közönséges saláta, növényi vagy olívaolajjal öntve, könnyen emészthető a szervezetben és erőt ad. A különböző zöldségeket használó hasonló receptek amellett, hogy a pH-értéket visszaállítják a normál értékre, szintén hozzájárulnak a fogyáshoz.

A neten különféle receptek találhatók lúgos húslevesekhez. A legnépszerűbbekről fogunk beszélni. Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• 2 rész spenót és brokkoli
• 3 rész zeller
• 2 rész vörös burgonya
• 1 kis cukkini
• 2 liter vizet.

A zöldségeket apró darabokra kell vágni, hideg vízben megjelölni, és fedővel felforralni. Ezután lassú tűzön főzzük körülbelül 20-30 percig. Főzés után szűrjük le. Vagy egy másik lehetőség, ha krémlevest készítünk turmixgépben. A húsleves 3 napig fogyasztható.

Savas és lúgos ételek

Most itt az ideje, hogy megvizsgálja a konkrét élelmiszereket. A táblázat az egyes összetevők pH-növelő vagy csökkentő képességét mutatja.

Legenda:

• + - a termék gyenge hatása a pH-ra;
• + + - a termék átlagos hatása;
• + + + - a termék erős hatása;
• + + + + - a termék nagyon erős hatása.

Tartalom:

Amit a szervezet sav-bázis egyensúlyáról tudni kell. Milyen ételek segítenek az étrend normalizálásában és az ideális pH elérésében.

Az elmúlt száz-kétszáz év során az emberi táplálkozás drámai változáson ment keresztül, ami hatással volt az egészségre, a fő szervek munkájára, az anyagcsere folyamatok lefolyására. Először is a sav-bázis egyensúly megsérül, amire sokan tudtukon kívül nem fordítanak kellő figyelmet. Valójában ennek egy vagy másik irányba történő kisebb megsértése is számos egészségügyi probléma oka. Van elég példa - az immunrendszer romlása, a vesekövek képződése, a rák megjelenése stb.

A lúgos táplálkozás fontos szerepet játszik a normális egyensúly helyreállításában. A „megfelelő” élelmiszerek hozzáadásával biztosítható az optimális arány elérése és a szervezet savasságából adódó betegségek kizárása. Ugyanakkor a megfelelően beállított étrend biztosítja a jóllakottság érzését.

Mit érdemes tudni a savasságról és a lúgosságról?

Az orvosok és táplálkozási szakemberek egyre inkább manipulálnak egy olyan mutatót, mint a pH. Két ellentétes ion (pozitív és negatív) ellenállásváltozását jellemzi. Ebben az esetben a „plusz” jelzésű ionok savasak, a „mínuszos” ionok lúgosak.

Az elvégzett tanulmányok azt mutatták semleges környezet - 7. Lefelé tolással a szervezet "elsavasodik". Ha a paraméter meghaladja a hetes számot, akkor ez a lúgos környezet "győzelmét" jelzi. Ugyanakkor úgy gondolják, hogy a létfontosságú folyamatok ellenőrzéséhez elegendő mennyiségű lúg 7,4. Ugyanakkor van egy tiltott zóna 7,36 alatt és 7,44 felett, amelyet nem szabad átlépni. A lúgos táplálék, amelyet minden nap be kell venni az étrendbe, segít az egyensúly szabályozásában.

Bebizonyosodott, hogy a szervezet jó egészségének biztosítása érdekében fontos, hogy különböző - lúgos és savas - összetevőket adjunk. Az optimális arány 70/30 százalék. A valóságban a helyzet más. Ezenkívül különféle betegségek jelenlétében nagy a kockázata az egyik vagy másik irányba történő eltolódásnak. Az ember feladata az ilyen változások megelőzése és az étrend megfelelő időben történő beállítása.

Minden termék két kategóriába sorolható:

• lúgosító;
• oxidáló.

A savas élelmiszerek közé tartoznak az állati eredetű élelmiszerek (egyes tejtermékek kivételt képeznek). Lúgos ételek - gyümölcsök, zöldségek, tej és mások. Ugyanakkor nem mindig világos, hogy a tudósok és az orvosok miért javasolják a lúgosító ételekre való összpontosítást?

A szervezet oxidációja veszélyes- öregedéshez és mérgező anyagok felhalmozódásához vezet. Ezenkívül az oxidáló élelmiszereket a szervezet nehezen emészti meg. Ami a lúgos "képviselőket" illeti, javítják az emésztőrendszer különböző folyamatainak lefolyását, segítenek megszabadulni a gyomorégéstől. Sok jóginak mindig kéznél van a savas és lúgos ételek táblázata, amelyre az étrend épül. Ha lehetséges, teljesen kizárják az oxidáló élelmiszereket. Úgy gondolják, hogy ez a megközelítés garantálja a méreganyagok gyors eltávolítását és a lelki megtisztuláshoz vezető rövidebb utat.

A sav-bázis egyensúly változásának hatása a szervezetre

Az egyensúly eltolódása a savas ételek felé számos egészségügyi probléma oka.. A fő nehézség az, hogy az ember évek óta helytelenül étkezik, ami a szervek és rendszerek munkáját kiüti a normális ritmusból. Ennek eredményeként a gyógyulás több hónapot, sőt éveket is igénybe vesz. Ezért kell a lúgos és savas ételeket megfelelő arányban fogyasztani.

Mi történik, ha az egyensúly megváltozik?

• A csontok összetételének megsértése. Akut lúghiány esetén a szervezet kénytelen tartalékokat felhasználni a kalcium és a magnézium felszabadítására. A csontok hasznos ásványi anyagok forrásaként szolgálnak. Ennek eredménye a csontritkulás kialakulása, melynek kezelése gyakran hosszú ideig tart.
• Az agy impulzust kap a kalciumhiányról, ami ennek az elemnek a térfogatának növekedéséhez vezet a szervezetben. Ebben az esetben a kalcium nem a rendeltetési helyére (a csontokba) kerül, hanem a belső szervekben (epehólyag, vesék), valamint a felszínen rakódik le. Ez további egészségügyi problémákat okoz.
• Női betegségek alakulnak ki, beleértve a jóindulatú emlődaganatot, a policisztás petefészket és így tovább.
• Szemproblémák lépnek fel- szürkehályog alakul ki és a lencse zavarossá válik, ami látásromlást okoz.
• Az "ütés" alatt fogzománc kerül, melynek vastagsága fokozatosan csökken. Ennek eredményeként nő a fogak érzékenysége, megjelenik a fogszuvasodás.
• A szívvel és az erekkel kapcsolatos betegségek alakulnak ki. A vér összetétele is megváltozik, ami növeli a rosszindulatú daganat kialakulásának kockázatát.
• Savas étel - az izomfájdalom fő provokátoraés a túlzott fáradtság oka. A fiatalok már „összetörve” érezhetik magukat, és akut energiahiányt érezhetnek.
• Szorongás érzése van, az alvás romlik, a nyomás csökken. Emellett acidózis esetén sokan észreveszik a pajzsmirigy túlzott duzzadását és megzavarását.
• Felgyorsítja a szervezet öregedését, lelassulnak az anyagcsere folyamatok, szenvednek a belső szervek, csökken az enzimaktivitás stb.

A leírt problémák kiküszöböléséhez elegendő az étrend normalizálása és az étrend felülvizsgálata. A savszintet növelő ételeket kisebb mennyiségben ajánlott fogyasztani.

Lúgos ételek listája

A fentiekből kitűnik, hogy az ember egyik fő feladata az étrend normalizálása és az ideális pH elérése. Ilyenkor érdemes a lúgos ételek fogyasztásának növelésével kezdeni. A feladat megvalósításához érdemes tudni, hogy mely termékek tartoznak a „lúgos” kategóriába. Kiemeljük a fő képviselőket:

• Citrom. Ez a gyümölcs savanyú ízű, de bevétele után lúgos reakció lép fel. Azok, akik hisznek a nem szokványos kezelések erejében, a citromot tartják a rosszindulatú daganatok elleni fő harcosnak. Azt állítják, hogy a szervezetre gyakorolt ​​hatása több tízezerszer erősebb, mint a kemoterápia hatása. Úgy tartják, hogy a citromlé napi fogyasztása számos betegség kialakulását kiküszöböli. Ugyanakkor tilos a cukor hozzáadása citrom bevétele közben (ez semlegesíti a hatást).
• Zöldek. Nem titok, hogy a savasság normalizálása érdekében a petrezselyem, a kapor, a vízitorma és más képviselők kerüljenek asztalunkra. Az ilyen termékek előnye nem csak a megfelelő egyensúlyváltásban rejlik, hanem abban is, hogy a szervezetet megfelelő mennyiségű antioxidánssal, ásványi anyaggal, fitokémiai elemekkel és vitaminokkal telítik. A zöldek rendszeres fogyasztása nemcsak az oxidáció kockázatát csökkenti, hanem a beriberit is megszünteti.
• Uborka és zeller- a pH megfelelő irányba történő eltolásának lehetősége. Ugyanakkor ajánlatos nyers zöldségeket fogyasztani.
• Gyökerek. A lúgos ételek listáját ki kell egészíteni retekkel, sárgarépával, fehérrépával, tormával, céklával és másokkal. Jellemzőjük a magas savasság semlegesítése és az emésztési folyamatok normalizálása.
• Fokhagyma. Sokan úgy vélik, hogy a fokhagyma a fő harcos a mikrobák és gombák ellen a szervezetben. Fogadása garancia az immunrendszer erősítésére és a normál pH helyreállítására. Számos orvosi folyóiratban vannak ajánlások a fokhagyma napi bevitelére, mint az egészség fő garanciájára.
• Avokádó- elegendő mennyiségű zsírsavat tartalmazó gyümölcs. Ugyanakkor az egyik fő aminosav- és vitaminforrásnak tekintik. Ráadásul az avokádó egy gyors módja annak, hogy a sav-bázis egyensúlyt visszaállítsa a normális szintre.
• keresztes. Ebbe a kategóriába tartoznak a különféle káposztafajták – brokkoli, kelbimbó, karfiol, káposzta stb.

A fenti listát a következő termékekkel kell kiegészíteni:

• Gyümölcsök - banán, sárgabarack, szőlő (beleértve a szőlőlevet), szilva, őszibarack.
• Görögdinnye és dinnye.
• Bogyók.
• Zab dara.
• Tejsavó és így tovább.

Felhívjuk figyelmét, hogy lúgos és savas a termékeknek megfelelő arányban kell lenniük. Ebben az esetben a lúgosító táplálék bevitelén van a hangsúly. Ehhez az étrend négy eleme közül háromnak lúgos környezetet kell biztosítania.

A savas élelmiszerek listája

Most vegyük figyelembe az étrend képviselőit, amelyek savas környezetet hoznak létre a szervezetben. Ezeknek tartalmazniuk kell:

• Dió - mogyoró, földimogyoró, dió.
• Édesség - fagylalt, lekvár, cukor, zselé, puding.
• Kukorica, rozs, zöldborsó, árpa.
• Szacharin, szerecsendió, kakaó és kávé.
• Asztali só.
• A tengeri élelmiszerek képviselői - tintahal, homár, kagyló.
• Alkoholos italok - sör.
• Élesztő.
• Minden sült étel.

A savas ételek veszélyesek az egészségre, de mégsem lehet őket teljesen kizárni az étrendből. Úgy gondolják, hogy az ilyen termékek napi százalékos aránya nem haladhatja meg a 25-30%-ot.

lúgos étrend

Úgy gondolják, hogy a lúgos környezetű élelmiszerek a fő asszisztensek a túlsúly elleni küzdelemben. A speciális diéta lényege, hogy korlátozzuk a szervezetet „savanyító” élelmiszerek bevitelét.és a súlygyarapodás felgyorsítása. A savas ételek zsírképzésre gyakorolt ​​hatásának magyarázata egyszerű. A sav szervekben és szövetekben való felhalmozódásával a legtöbb pontosan a testzsírban gyűlik össze (a szervezet természetes védekezése).

Az interneten egyre gyakrabban találkoznak a gyomorkörnyezet „lúgosításának” elvén alapuló receptekkel. Ebben az esetben a fő összetevők a citrom, a szóda, az almaecet és mások. Úgy gondolják, hogy segítségükkel csökkenthető a súly és normalizálható a savasság szintje.

A gyakorlatban vegye figyelembe a következőket:

• A szóda és a citromlé éhgyomorra történő bevétele veszélyes a szervezetre, és számos problémát okozhat (beleértve a fekély súlyosbodását is).
• Nincs garancia arra, hogy a sav-bázis egyensúly normalizálódik.
• Az ilyen összetevők segítségével történő fogyás nem ad eredményt a sport és általában a táplálkozás normalizálása nélkül.
• Az étrend kiválasztásával kapcsolatos minden intézkedést táplálkozási szakember bevonásával és az egészségi állapot figyelembevételével kell elvégezni.

Ugyanakkor fontos, hogy kéznél legyen a termékek savassági táblázata. Ha a fent említett ajánlásokat a táplálkozás normalizálásával együtt alkalmazza, jobb eredményeket érhet el.

Eredmények

Ne essen túlzásokba - savas és lúgos ételeket kell tartalmazni az étrendben. Az egyetlen dolog, hogy a százalékos arány 1-3 legyen. Ennek az az oka, hogy szervezetünk nagy mennyiségű savat termel. Ezért olyan fontos, hogy az étrendbe olyan lúgosító ételeket is beépítsünk, amelyek normalizálják az emésztőrendszert és kiküszöbölnek számos negatív folyamatot. A táplálkozástudósok egyöntetűen biztosítják, hogy számos probléma csak az étrend betartásával és a fizikai aktivitás hozzáadásával lehet megszabadulni.

Olyan élelmiszerekről van szó, amelyek a szervezetben lebomolva savas reakciót adnak, a sav-bázis egyensúlyt a savasodás felé tolják el. savas ételek(oxidáló), természetesen lehet enni, de az állapotot figyelve: a savas és lúgos ételek százalékos aránya a napi étrendben 50/50 legyen. Ha erősen savas, akkor 2o/80 (savas/lúgos) napi étrend.

A nőknek különösen figyelniük kell a test pH-értékét, mert. csak savas (savas) környezetben alakulnak ki olyan szörnyű betegségek, mint a méh-, mell-, vérrák stb., mióma, fibroadenoma, meddőség stb.

A közmondásos cellulitisz túlzott igénybevételi probléma. savas ételek táplálkozás, a szervezet elsavasodásának problémája, (vagyis amikor a szervezet összes felesleges savja a zsírszövetben halmozódik fel, ahol a legnagyobb a savassági határ). Sokan ezt nem tudva mindenféle masszázzsal próbálnak leküzdeni, ami gyakorlatilag hiábavaló. Mert az elsavasodott zsírszövetre gyakorolt ​​fizikai behatás hatására a savak visszajutnak az izomszövetbe, ami a szervezet mérgezését (testfájdalmak, álmosság) okozza. Ha jól tolerálja a masszázst, akkor a pH-ja többé-kevésbé rendben van.

Igen, és tájékoztatásul: amint a szervezet (a zsírszövetben és az intercelluláris folyadékban) kiválogatja a savakat, bekapcsol a nyirokrendszer, amely mindent kifelé igyekszik üríteni (ezért az orrfolyás, leucorrhoea, genny). , köpet, verejték). Ebben a helyzetben a dezodor a legrosszabb ellenség. Nem szükséges állandóan használni, nagyon káros. Ha nem izzad meg, mérgek és méreganyagok maradnak bent. Kövesd a logikát!

Tehát menjünk közvetlenül a nagyon savas ételek kínálat:

• Hús,
• Hal,
• Tojás(csirke, fürj stb.),
• Vaj,
• Kenyér(főleg fehér, élesztő),
• Finomított szagtalanított növényi olaj(szag nélkül),
• dióféléket(minden, kivéve a mandulát)
• Minden savanyú zöldség(paradicsom, padlizsán - feldolgozáskor válik savas ételek a szervezet reakciója szerint stb.),
• Tejtermékek(tejföl, joghurt, kefir stb.),
• Savanyú kerti bogyók(egres, áfonya, vörösáfonya, ribizli, eper stb.),
• Savanyú zöldek(sóska, rebarbara, hagyma, fokhagyma stb.),
• Minden savanyú ízű frissen facsart gyümölcslé– friss (narancs, áfonya, vörösáfonya, áfonya, sárgabarack, alma stb.),
• Cukor(A hozzáadott cukrot tartalmazó élelmiszerek, még ha lúgosak is, azzá válnak savas ételek).

Például egy frissen facsart vagy frissen vágott citrom lúgos reakcióba lép (potenciálja = -50 / -100), cukor hozzáadásával (10 perc elteltével) oxidáló termékké válik a szervezet számára.

• Hüvelyesek(borsó, bab, lencse),
• Csokoládé és csokoládétermékek,
• Aszalt gyümölcsök(a dátum kivételével minden). Annak ellenére, hogy nagy előnyei vannak a szervezet számára, igen savas ételek. De ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy a szárított gyümölcsöket ki kell venni az étrendből, éppen ellenkezőleg, feltétlenül jelen kell lenniük a napi étrendben. De nagyon fontos, hogy kompenzálják az oxidációs reakciót, amelyet lúgos ételekkel adnak.
• Sütemények, sütemények,
• Krémek,
• Édesem. Bár savanyító hatású, számos hasznos tulajdonsága van. Külön kiemelném azonban a rugalmasságra, feszességre és bőrszínre gyakorolt ​​jótékony hatását, természetesen nem hasonlítható össze a botoxa injekciókkal, de állandó külső használat mellett, evés mellett a hatás szembetűnő.
• Sajt,
• aludttej,
• Tenger gyümölcsei(garnélarák, tintahal, kagyló, rákok stb.), szintén oxidáló élelmiszerek,
• Bogyók(áfonya, eper).

Ez a lista tartalmazza a leggyakoribb reakciókat savanyú ételek a napi étrendben használt élelmiszerek.

Ne feledje, egy nő (lány) számára az egyetlen módja annak, hogy egészségesen éljen, a lúgos étrend betartása!

Anna Struzhkova blogja szerint "Pump up - Légy egészséges"

Ebből a cikkből megtudhatja:
Minél savanyúbb, annál idősebb?
Az italokról - gyógyítók.
Mit együnk az egészségért?

Mi az a pH?
A sav és a bázis arányát bármely oldatban sav-bázis egyensúlynak (ABA) nevezik, bár a fiziológusok úgy vélik, hogy helyesebb ezt az arányt sav-bázis állapotnak nevezni. A KShchR-t egy speciális pH-mutató jellemzi (power Hydrogen - "hidrogén erőssége"), amely megmutatja a hidrogénatomok számát egy adott oldatban.

A sav-bázis egyensúly az egészségünk mutatója. Minél savasabbak vagyunk, annál hamarabb öregszünk és annál gyakrabban leszünk betegek. Bizonyára hallottál már az antioxidánsokról, hogy több friss gyümölcsöt és zöldséget kell fogyasztanod, hogy megvédd a sejteket a stressztől, az öregedéstől és a haláltól, illetve a szervezetedet az oxidációtól. És ez a víz és a friss növényi ételek segítenek megőrizni a fiatalságot és a szépséget.

Nézzük meg közelebbről a témát, és derítsük ki, hogy a környezeti tényezők mennyire befolyásolják komolyan életünk minőségét és időtartamát. További adatok, tények és gyakorlati tanácsok.

A betegségek fő oka manapság a savképző élelmiszerek túlzott mennyisége az étrendünkben, ami savas lerakódások felhalmozódásához vezet a sejtekben és szövetekben. A rákos sejtek és más betegségek csak savas környezetben fejlődhetnek ki. Még a megfázás vírusát is nehéz túlélni lúgos környezetben.

Savas vagy lúgos természetű anyaggal rendelkezik, a PH (potenciális hidrogén) értéke határozza meg. A standard pH-skála 1-től 14-ig terjed, a 7-et semleges értéknek tekintjük. A 7-nél kisebb pH-jú anyag savas, a 7-nél nagyobb pH-jú anyag lúgos.
7,0-s pH-nál semleges környezetről beszélnek, minél alacsonyabb a pH-érték, annál savasabb a környezet (6,9-től 0-ig). A lúgos környezet magas pH-értékkel rendelkezik (7,1 és 14 között). A pH-érték a pozitív töltésű ionok (savas környezetet képező) és a negatív töltésű ionok (lúgos környezetet képező) arányától függ. A szervezet folyamatosan igyekszik egyensúlyba hozni ezt az arányt, fenntartva egy szigorúan meghatározott pH-szintet. Ha az egyensúly megbomlik, számos súlyos betegség léphet fel. Ellenőrizze a sav-bázis egyensúlyt tesztcsíkokkal.

Nagyon fontos, hogy időben odafigyeljünk a szervezet belső környezetének pH-értékének változásaira, és szükség esetén sürgős intézkedéseket tegyünk. A pH tesztcsíkok segítségével egyszerűen, gyorsan és pontosan meghatározhatja a pH-értéket anélkül, hogy elhagyná otthonát. Ha a vizelet pH-ja reggel 6,0-6,4 és este 6,4-7,0 között ingadozik, akkor szervezete normálisan működik. Ha a nyál pH-értéke a nap folyamán 6,4-6,8 között marad, ez a szervezet egészségét is jelzi. A nyál és a vizelet legoptimálisabb pH-értéke enyhén savas, 6,4-6,5 tartományban. A pH-szint mérésének legjobb időpontja egy órával étkezés előtt vagy két órával étkezés után. Ellenőrizze a pH-értéket hetente kétszer, naponta 2-3 alkalommal.

Táplálkozásra alkalmazva a természetes élelmiszerek, mint a gyümölcsök és zöldségek, csak mérsékelten lúgosítanak. Az állati eredetű fehérjetartalmú élelmiszerek nagyon erősen savképzők.

Ha a táplálékban fenntartjuk a lúgképző és savképző termékek ideális egyensúlyát, akkor a keletkező lúgok és savak semlegesítik egymást, és PH-semleges csapadékot hagynak maguk után.

Az egészséges szervezetben vannak lúgos elemek tartalékai - egyfajta bankszámla. Ha pedig megeszünk egy darab húst, a lúgos anyagok automatikusan kiürülnek a szervezet tartalékaiból, hogy semlegesítsék azt. De ha folyamatosan eszünk húst, akkor ezek a tartalékok gyorsan kimerülnek, és a szervezet elveszíti a keletkező savak semlegesítésének képességét. Folytatva a bankszámlával való analógiát, ez olyan, mintha a végtelenségig pénzt vesz fel a számláról, anélkül, hogy feltöltené.

A lúgtartalékok rendszeres utánpótlása és fenntartása érdekében a 80/20 szabályt be kell tartani. E szabály szerint az általunk fogyasztott élelmiszerek 80%-ának lúgképzőnek, 20%-ának savképzőnek kell lennie.

Reggeli első vizeletürítéskor ellenőrizze a vizelet savasságát pH-mutatóval – egy speciálisan kezelt papírdarabbal. Ha a pH-érték 5,5 vagy kevesebb, akkor a savasság magas, és szervezetének lúgosításra van szüksége. A reggeli vizelet pH-jának 6-nak kell lennie. A legtöbb ízületi fájdalmakban szenvedő ember pH-ja 4,5, ami azt jelenti, hogy sok húgysav válik ki egyik napról a másikra. Ez erős fájdalmat okozhat reggel. A nap folyamán a vizelet pH-ja hajlamos emelkedni, mivel a savas lerakódások semlegesülnek, és a beteg jobban érzi magát.

A vizelet lúgosításához keverjen össze két rész szódabikarbónát és egy rész nátrium-kálium keveréket egy üvegedényben. Oldjunk fel egy teáskanálnyit ebből a félmeztelen keverékből egy pohár vízben (nem hideg), és igyunk lefekvés előtt (vacsora után legkorábban 2 órával). Igyál mindent egyszerre, ha lehetséges. Másnap reggel a vizelet pH-jának 6-ra kell emelkednie. Ha ez nem történik meg, emelje fel az adagot egy kanálra egy tetejével.

Időnként ellenőrizze a pH-t, mivel a pH = 6 fenntartásához fokozatosan csökkentenie kell az adagot. Ha lefekvés előtt lúgosítja a vizeletet, a vizelet pH-ja nem esik túl alacsonyra egyik napról a másikra. Ez csökkenti a sók lerakódását az ízületekben, és nem engedi, hogy az oldott vesekristályok újra kikristályosodjanak, új köveket képezve.

Megnövekedett savasság a szervezetben.

A test pH-értékének egyensúlyhiánya a legtöbb embernél fokozott savasság formájában (az acidózis állapotában) nyilvánul meg. Ebben az állapotban a szervezet nem szív fel olyan ásványi anyagokat, mint a kalcium, nátrium, kálium és magnézium, amelyek a túlzott savasság miatt kiürülnek a szervezetből. A létfontosságú szervek ásványi anyagok hiányában szenvednek. Az időben nem észlelt acidózis észrevétlenül, de folyamatosan több hónapig, sőt évekig károsíthatja a szervezetet. Az alkohollal való visszaélés gyakran acidózishoz vezet. Az acidózis a cukorbetegség szövődményeként fordulhat elő.

Az acidózis a következő problémákat okozhatja:
- Szív- és érrendszeri betegségek
- A vese és a hólyag betegségei, kövek képződése.
- Csökkent immunitás
- A szabad gyökök fokozott káros hatása, ami hozzájárulhat az onkogenezishez.
- A csontok törékenysége a combnyak töréséig, valamint a mozgásszervi rendszer egyéb rendellenességei, például az osteophyták (sarkantyúk) képződése.
- A tejsav felhalmozódásával összefüggő ízületi és izomfájdalmak megjelenése.

Megnövekedett lúgtartalom a szervezetben.

A szervezetben megnövekedett lúgtartalommal, és ezt az állapotot Alkalózisnak nevezik, az ásványi anyagok felszívódása zavart okoz. Az élelmiszer sokkal lassabban szívódik fel, ami lehetővé teszi a méreganyagok behatolását az emésztőrendszerből a vérbe. A szervezet megnövekedett lúgtartalma veszélyes és nehezen korrigálható. Általában lúgokat tartalmazó gyógyszerek használatának eredménye.

* * *
Mint mondtam, a testünkben lévő vér és más folyadékok pH-értékének ingadoznia kell. 7.35-től 7.45-ig. Egy egészséges ember átlagos vér pH-ja 7,42. Mitől függenek ezek a számok? Először is a táplálkozástól és a külső tényezőktől.

Figyelmetlen hozzáállás az ételekhez, az egészségtelen ételek megválasztása, a káros italok és egyéb tényezők - dohányzás, alkohol, stressz. Mindezek a szempontok hozzájárulnak a pH csökkentéséhez.

Minden nap eszünk és iszunk, dohányzó személy mellett szívunk be dohányfüstöt, vagy magunk is dohányozunk, idegesek vagyunk a jelzáloghitel, a munkahelyi sürgősségi munkák, a gyerekeink bohóckodásának vagy a családi kapcsolatok miatt. Mindez nem ad nekünk sem fiatalságot, sem egészséget. Nyilvánvaló, hogy nem lehet majd minden tényezőt egyszerre befolyásolni, de ma már kezdhetjük kicsiben. Kezdj el gondolkodni, és tudatosan válassz italokat és ételeket. Már ez az egyetlen apró lépés is lehetővé teszi, hogy egészségi állapotát nagyságrenddel javítsa.

Valamennyi élelmiszer savas és lúgos.
Számunkra ismerős: burgonya (régi), bármilyen keményítőtartalmú zöldség, éretlen gyümölcs, pasztőrözött tej, cukor hozzáadott joghurtok, minden hús és hal, tisztított finomított növényi olaj, cukor, péksütemények, tészta, régi dió, ecet (alma kivételével) - minden ezek a savas élelmiszerek, amelyek csökkentik a szervezet pH-értékét.

Az italokat oxidálóra és lúgosítóra is osztják. A kávé, a fekete tea, a kakaó, a limonádé és a csomagolt gyümölcslevek oxidálják a vért, a jó minőségű víz, a gyenge hibiszkusz tea, a gyógytea pedig éppen ellenkezőleg, lúgosítja a szervezetet.

A semleges termékek kategóriája a következőket tartalmazza:
hajdina, zab, rozs, barna rizs, teljes kiőrlésű termékek, finomítatlan növényi olajok (sajtolással vagy hidegen sajtolással).

Természetesen lehetetlen teljesen kiiktatni a savas ételeket az étrendből, de az egyensúlyt továbbra is fenn kell tartani. Ez lehetővé teszi az immunitás magas szintjének fenntartását és számos betegség elkerülését.

Íme egy példalista a savas és lúgos ételekről. Mentse el személyes használatra.
De e lista nélkül is néhány mondatban meghatározhatja az ételek és italok kiválasztásának alapvető szabályait.

A legjobb ital- Ez víz. Ezt már a múltban is megtudtuk.
A legjobb étel- friss zöldségek, gyümölcsök, fűszernövények, csíráztatott szemek és hüvelyesek. Termikusan kezeletlen! Ha napi egy kilogramm friss zöldséget és gyümölcsöt beiktat az étrendjébe, megeszik egy marék csírát, és megiszik a minimális mennyiségű jó minőségű vizet (30 ml/1 kg), akkor egészsége sokkal jobb lesz, mint azoké. akik szendvicsekkel kávéznak reggelire, burgonyával és levessel étkeznek, és rakott étellel vacsoráznak.

Vérünk, nyirokunk, pericelluláris folyadékunk felelős a szervezet tevékenységéért, az élet minőségéért és időtartamáért. A szervezetet építőanyaggal, tápanyaggal, oxigénnel kell ellátnunk, nem pedig ízlési preferenciáinkat. Akkor élvezhetjük az életet, nem pedig tablettákat és orvost keresünk, aki majd azon gondolkodik, hogyan oldja meg a bajunkat.

By the way, egy furcsa tény - a tiéd a cukor szeretete a szervezet védekező funkcióit is hátrányosan befolyásolja.

6 evőkanál cukor naponta, csökkenti az immunitást 25%-kal 24 órán keresztül.
. 12 evőkanál cukor 60%-ért naponta.
. És 18 evőkanál cukor és ez 85% naponta.

Ugyanakkor érdemes megfontolni azokat a rejtett cukrokat, amelyek az élelmiszerekben, édességekben vannak, és nem csak a teában vagy a kávéban. Ezért, ha szereted magad és egészséges akarsz lenni, mondj le a cukorról. Egy nap alatt megcsináltam, két éve. Csak úgy döntöttem, hogy nem használom tovább. Egyébként 6 hónapig anélkül, hogy bármit is változtattam volna az étrendemen, 5 kg-ot fogytam. Természetesen megengedhetem magamnak, hogy egy buliban tortát és csokit eszek, de nem ez a napi étkezésem. Iszok teát cukor és méz nélkül. És remekül érzem magam. Minden étkezési szokásunk nem más, mint szokás. És lehet és kell változtatni, ha egészségesen és fényesen akarsz élni.

Diéta a pH-szint helyreállítására

Lúgos és savas ételek
Az általunk fogyasztott összes élelmiszer savképzőre, lúgképzőre és semlegesre osztható. Ez a felosztás az emésztés után a szervezetünkre gyakorolt ​​hatásukon alapul. Az emberi vér lúgos természetű. Az optimális pH-szint fenntartásához pedig 80%-ban lúgos, 20%-ban savas ételeket kell fogyasztania. De a mesterséges helyettesítők, tartósítószerek és emulgeálószerek korszakában az átlagember étrendje messze van ettől az ideális egyensúlytól. De egyáltalán nem nehéz kijavítani, ha tudjuk, mely termékeket kell kizárni, és melyeknek a használatát növelni.

A sav-bázis diéta elve
Tehát el kell érnünk a lúgos és savas élelmiszerek arányát, amely 4:1 legyen. De az erre az étrendre való átállásnak zökkenőmentesnek kell lennie. A sült, főtt ételeket és állati eredetű termékeket fokozatosan friss zöldségekkel és gyümölcsökkel kell helyettesíteni, amelyeket hőkezelés nélkül kell fogyasztani. Az alábbiakban felsoroljuk a termékek savtartalmát, hogy könnyebben eligazodjon és összeállítsa az étrendjét.

savas ételek
1. Bármilyen félkész termék vagy késztermék.
2. Bármilyen fehér cukrot tartalmazó édesség.
3. Sült és főtt ételek (még zöldségfélék is)
4. Minden zsír és olaj.
5. Pékáruk, például: zsemle, fehér kenyér és bármilyen fehér lisztből készült termék. Gabonafélék és hüvelyesek: búza, kukorica, rizs és bab. Ide írjuk a csiszolt rizst is.
6. Hús, tojás, hal, baromfi és bármilyen állati termék, beleértve az olajat és bármilyen zsírt. Valamint tejtermékek, sajt és túró.
7. Méreganyagokat tartalmazó termékek: alkohol, dohány, üdítőitalok (pl. szóda), kávé, tea.
8. Bármilyen szárított dió és mag.

lúgos ételek
1. Minden friss vagy szárított gyümölcs. Ez alól kivételt képez az áfonya, áfonya, ribizli, aszalt szilva, szilva.
2. Minden nyers zöldség. Kivételt képez a borsó, hüvelyesek, rebarbara, kelbimbó és nagy gyümölcsű sütőtök, valamint a nadálytőfélék családjába tartozó zöldségek (paradicsom, burgonya, paprika, padlizsán)
3. Csíráztatott szemek és hüvelyesek.

Részben lúgos ételek
1. Friss nyers tej és túró
2. Áztatott dió és magvak
3. Friss dió: mandula, kókusz, brazil dió
4. Friss zöldbab, borsó, gabona és köles

Megjegyzés: még a látszólag savas gyümölcsök is, mint a citrom, ananász vagy narancs, lúgosak.

A lúgosság növelésének módjai
. Lecitin ételekhez vagy italokhoz való hozzáadásával.
. Igyunk frissen facsart citromlevet egy pohár forró vagy hideg vízben feloldva.
. Igyon frissen facsart gyümölcsleveket szőlőből, körtéből, sárgabarackból, papayából, mangóból, ananászból, grapefruitból és narancsból.
. Csak friss vagy párolt gyümölcs.
. Igyon friss zöldségleveket sárgarépából, zellerből, céklából, petrezselyemből, spenótból, hagymából.
. Heti 5 napon lefekvés előtt igyon egy pohár tiszta vizet 3-5 csepp glikotimolinnal
. Igyon szénsavmentes ásványvizeket (Borjomi, Essentuki-4, Smirnovskaya)
. Székletürítés naponta 2-1 alkalommal.
. Próbáljon meg mozogni napközben vagy gyakoroljon.

Biokémiailag a szervezet megnövekedett savassága egyenértékű az időskor hirtelen beköszöntével. Ezért az általános hanyatlás, fáradtság és depresszió.

A lúgos étrend valóban nagyon egészséges, és minden bizonnyal tetszeni fog azoknak, akik törődnek az egészségükkel. Kezdetben nehéz lehet teljesen megváltoztatni az étrendet, de megéri!

Mit együnk az egészségért? A tápanyagok szintézisének fő munkája a bélben történik. Ezért gondoskodnunk kell jótékony mikroflóránkról.
Az E. coli csak friss növényi ételeket, magvakat, dióféléket, tejtermékeket eszik. Ezután képes szintetizálni azokat az aminosavakat, vitaminokat és egyéb építőanyagokat, amelyekre annyira szükségünk van.

Egyébként orvosok és tudósok már megállapították, hogy minden rákos beteg vérének pH-értéke alacsonyabb, mint az egészségeseké. A rákos betegek átlagos vér pH-ja 7,35 alatt van…

A mindössze 5 tizedes csökkenés visszafordíthatatlan folyamatokhoz vezethet. Vigyázz magadra, szeresd magad. Egyedül vagytok! És egy tested van, egy életre.

Vedd komolyabban az ételválasztásodat, nem szabad mindent a szádba venni, aminek jó az illata. Túl drága ár egy perc örömért.

A lúgos élelmiszerek azok az élelmiszerek, amelyek lenyelve lúgos reakciót váltanak ki, növelik a pH-t, ami segít egyensúlyba hozni a sav-bázis egyensúlyt. Az emberi egészség érdekében egyáltalán nem szükséges megtagadni a savas ételeket, de kevesebbet kell tartalmazniuk az étrendben.

A savas ételek savképző anyagokat tartalmaznak, amelyek semlegesítik a szervezet pH-értékét. Ezért a megfelelő táplálkozásnak 70%-ban lúgos és 30%-ban savas ételekből kell állnia.

Milyen ételek lúgosak? Miért van szüksége a szervezetnek ilyen táplálékra? Mi okozza a sav-bázis egyensúly felborulását? Mit kell tenni a sav-bázis egyensúly fenntartása érdekében egészségkárosodás és egészségkárosodás nélkül? Olvass tovább!

Táplálék: savak és lúgok

Minden élelmiszer savas és lúgos súrokra oszlik. Ennek a felosztásnak a jele az élelmiszer emésztési folyamata során keletkező végső anyagok. A savas élelmiszerek közé tartoznak az állati eredetű élelmiszerek, kivéve néhány tejterméket (emésztési folyamata során aminosavak képződnek).

Lúgosra - zöldségek, gyümölcsök és egyéb növényi élelmiszerek, valamint joghurt, tej, joghurt (a végtermékek a szerves savak szintézisének eredményeként képződő sók, ezek a savak és a cukor).

Az alábbiakban egy részletesebb táblázat található arról, hogy mely élelmiszerek savanyítják és melyek lúgosítják a szervezetet.

Ebből következően a szervezetet savanyító élelmiszerek túlnyomórészt állati eredetűek, a szervezetet lúgosító élelmiszerek pedig növényi eredetűek. A létfontosságú rendszerek teljes és egészséges működéséhez fontos a táplálékfelvétellel bejutott savak és lúgok egyensúlyának fenntartása.

Mire valók a lúgos ételek?

A szervezet oxidációja a savanyú élelmiszerek bevitelével a mérgező anyagok képződése és felhalmozódása által okozott belső szervek betegségeihez, valamint idő előtti öregedéshez vezet. Ezenkívül az oxidáló élelmiszerek nehezen emészthetők. A lúgos ételek könnyebben emészthetők, és elősegítik a savas élelmiszerek folyamatának felgyorsítását.

Ezenkívül a lúgos táplálék végterméke segít lebontani a felesleges savakat, megelőzve a szervezet mérgezését, és segít.

Tehát kitaláltuk, mi a termékek lúgosítása.

A jógik és a védák, akik ragaszkodnak az egészséges életmódhoz és a helyes táplálkozáshoz, általában elutasítják a savas ételeket, azt hiszik, hogy így megszabadítják testüket az eltömődéstől. A lúgos étrendet a mai napig a vezető táplálkozási szakértők elismerték, mint hatékony módszert a szervezet méreganyagoktól való megszabadulására és a nem kívánt savas folyamatok megelőzésére.

Az emberi szervezetet lúgosító termékek táblázata

Sav-bázis egyensúly: hogyan tartsuk fenn

Tudományos szempontból a lúgos és savas ételek optimális aránya 3:1. A helyzet az, hogy kezdetben szervezetünk sokkal több savat termel, mint lúgot, ezért nagyon fontos, hogy a magas lúgosságú ételeket is beiktassuk az étrendünkbe, hogy semlegesítsük a keletkező savas környezetet, és fenntartsuk a belső sav és lúg egyensúlyát. .

Szakértők szerint az egyetlen igazán megbízható módja a normális sav-bázis egyensúly fenntartásának, ha a megfelelő táplálkozást aktív és egészséges életmóddal ötvözik, nem vetik meg a fizikai aktivitást, és figyelemmel kísérik a szervezet által a táplálékkal elfogyasztott anyagok arányát.

A lúgos termékek lúgossági fok szerinti táblázata

1 - gyenge

2 - közepes

3 - erős

4 - nagyon erős

Videó a lúgosító termékekről és azok hatásairól

Végezetül tekintse meg Dr. Skachko hasznos videóját, amely részletesen beszámol a szervezetben zajló folyamatokról: a lehelet lúgosító tulajdonságairól, a vért lúgosító termékekről, a fizikai aktivitás általi savasodásról, a vizelet lúgosításáról.

Ne feledje: fontos a test lúgosításához és az oxidációhoz szükséges termékeket helyesen kombinálni. Táplálkozz helyesen, sportolj és légy egészséges!