A diétás charlotte almával nem befolyásolja a derekát! Receptek és trükkök almával készült diétás charlotte készítéséhez

Hogy aromás, ízletes és egészséges legyen, egyáltalán lehetséges? Azok, akik betartják a helyes táplálkozás elveit, semmiképpen sem akarnak eltérni a kitűzött céltól. A legtöbb esetben az emberek végleg lemondanak az édességekről és a pékárukról. De egyrészt nem mindenki tudja ezt megtenni, másrészt ne rohanjon túlzásokba. Ha időnként kalóriaszegény charlotte-t készítesz reggelire, nem fogyasztod egyedül, és nem eszel mást a tetejére, ez nagyon is benne van a helyes táplálkozás eme alapelvei között.

De még a legalacsonyabb kalóriatartalmú charlotte is hatással lesz a derekad vékonyságára, ha elkészít egy adagot, este megeszi, és ne tagadja meg magától az adagok számát - ilyen csodálatos ételek nem léteznek!

A diétás charlotte kalóriatartalma 149 Kcal/100 g termék, nem annyira, ha ez a reggeli cukrozatlan teával párosítva. Ha édes joghurtot eszel reggelire, akkor a kalóriatartalom hasonló lesz, de a teltségérzet más. Tehát hetente egyszer, tíznaponta készítsen charlotte-ot almával reggel, és ossza meg ezt a reggelit valakivel, aki közel áll hozzá.

Alacsony kalóriatartalmú charlotte: mitől különleges

Miben különbözik a diétás charlotte a közönséges, hagyományostól? Több pont is lehet:

• Méz cukor helyett - igen, képzelje el, egyáltalán nem kell cukrot hozzáadnia a pitéhez;
• Zabpehely - egészséges és könnyű, és befolyásolja a pite ízét;
• A fahéj – és a fahéj az emésztési folyamatok jól ismert aktivátora.

Természetesen vannak más alacsony kalóriatartalmú termékek is, de ha mindegyiket egy receptbe keveri, előfordulhat, hogy az étel íze gyökeresen eltér a charlotte-ról alkotott elképzelésétől - könnyű, lágy, de nem a kedvence. almás pite.

Hozzávalók

1. Liszt - fél pohár;
2. Tojás - 1 db;
3. Csirke tojásfehérje - 2 db;
4. Zabpehely - fél pohár;
5. Méz - 2-2,5 evőkanál;
6. Édes alma - 4-5 db;
7. Fahéj – egy csipetnyi.

Alacsony kalóriatartalmú charlotte recept lépésről lépésre

Ez a recept az illetlenség kedvéért egyszerű, a fő trükk az, hogy ne a hagyományos Antonovkát használjuk a pitéhez, hanem édes almát.

1. A sárgáját habosra verjük;
2. Külön, egy mély tálban, alaposan felverjük a tojásfehérjét;
3. Keverje össze mindezt ugyanabban a mély tálban;
4. Keverés közben fokozatosan adjunk hozzá lisztet, hogy megakadályozzuk a csomók kialakulását;
5. Adjunk hozzá zabpelyhet;
6. Finoman, egészen simán keverjük össze a tésztát alulról felfelé, ez azért fontos, mert az oxigénrétegek felborulhatnak;
7. Vágja fel az almát apró kockákra, adjon hozzá mézet, és várja meg, amíg a gyümölcs kiengedi a levét;
8. Öntse az almát közvetlenül a tésztába;
9. Béleljük ki a tortaformát tésztapapírral, és szórjuk meg búzadarával, nehogy megégjen;
10. Öntse ki a tésztát, és süsse a pitét körülbelül 30 percig, időnként a sütőbe nézve.

Fél óra elteltével kész pitét kapunk, a charlotte könnyebb változatát almával.

Hány finom charlotte receptet találtak ki, és talán a diétás recept lesz az Ön aláírása. Keresse meg a saját verzióját, adja hozzá a saját összetevőit, és élvezze az aromás almás charlotte-t, amelyet minden generáció szeret.

Jó étvágyat kívánunk!

Diétás charlotte almával lépésről lépésre fotókkal

Egyetlen pite sem olyan népszerű a háziasszonyok körében, mint a charlotte almával. Egy egyszerű receptnek köszönhetően, amely kevés összetevőből áll, csodálatos desszertet kap, amelyet sok generáció szeret. Ez az étel olyan termékekből készül, amelyek mindig megtalálhatók minden otthonban. Ha pedig az egyik háztartástag valami édeset kér, akkor a legtöbb esetben a charlotte lesz az a „varázspálca”, amelyet néhány perc alatt összegyúrnak és nagyon rövid ideig sütnek.

Sokan azt hiszik, hogy az almás pite diétás termék, pedig nem az. A nagy mennyiségű tojás és cukor miatt nem fogsz nagyon élvezni, ha szigorúan figyeled a súlyod. De számos receptet készítettünk az alacsony kalóriatartalmú charlotte számára, amelyekkel örömmel kényeztetheti magát. De előbb nézzük meg, honnan is származik ez a csodálatos finomság.

Kirándulás a történelembe

A klasszikus charlotte-ot Németországban találták fel, és az összetétele inkább tortára hasonlított. A németek fehér kenyérből készítették, amihez pudingot, gyümölcsöt és likőrt adtak. A briteknek megvolt a saját változatuk a desszertről, ami egyfajta puding volt. Egy tepsibe vajba vagy tojásba áztatott kenyeret tettek, ráöntötték a cukorral főtt előkészített almát. A tetejére még egy réteg kenyér került. A kemencében sült desszertet tejszínhabbal, fagylalttal vagy édes szószokkal tálalták.

Az orosz stílusú charlotte ötlete egyáltalán nem honfitársunké, hanem az angol Marie Antoine Caremé, aki I. Sándor szakácsaként szolgált. Az eredeti receptben elkészített piskóta vagy savoiardi süti került a a forma aljára likőrt tartalmazó bajor krémet öntöttünk, majd díszített tejszínhabot. Ezt követően a csemegét hideg helyre küldték megkeményedni.

A modern változatban csak egy piskóta marad, ami tojásból, cukorból és lisztből készül. Töltelékként almát használnak, de néha körtét, őszibarackot, szilvát vagy más szezonális gyümölcsöt adnak hozzá.

Ha magáról az ételről minden világos, akkor nem ismert, hogy ki a név szerzője. Egyes történészek úgy vélik, hogy a receptet Charlotte királynő, III. György angol uralkodó felesége találta ki. Egy másik változat szerint a pite neve az óangol charlyt szóból ered, ami tojásból, tejből és cukorból készült ételt jelent. És a harmadik verzió a legérdekesebb. Egy szakács történetén alapul, aki reménytelenül szerelmes egy Charlotte nevű lányba, aki egy kitalált desszertet ajánlott neki.

Kis trükkök

A hagyományos charlotte recept almából, három tojásból, egy pohár cukorból és ugyanennyi lisztből áll. A pékáruk kalóriatartalmának csökkentése érdekében néhány terméket le kell cserélnünk.

1. A tojássárgája köztudottan sok zsírt tartalmaz, ezért két tojásból csak a fehérjét hagyjuk meg, a harmadikat használjuk egészben. Nyugi, ekkora mennyiségű tojás mellett is tökéletesen megkel a tészta.
2. A lisztet durumbúzából kell venni. Nagy mennyiségű összetett szénhidrátot tartalmaz, amelyek lebomlása hosszú ideig tart. Ezért ebből a pitéből nem ehet egyszerre túl sokat.
3. A lisztet hígíthatja őrölt zabpehellyel, amely elegendő mennyiségű összetett szénhidrátot is tartalmaz. Ugyanakkor a zabpehely kalóriatartalma majdnem 4-szer kevesebb, mint a hagyományos liszté.
4. Cserélje ki a cukrot mézzel.
5. A tepsit jobb nem kenni olajjal, hanem sütőpapírt fektetni az aljára.

Jó az alakodnak

Most elmondjuk, hogyan készítsünk finom diétás almás pitét. Ehhez készítse elő a következő termékeket:

• 1 csésze liszt vagy 1/2 csésze őrölt zabpehely és ugyanannyi liszt;
• 1 egész tojás és 2 fehérje;
• 3-4 evőkanál. l. bármilyen méz;
• 4-5 darab közepes alma;
• 1/2 tk. szóda;
• 1 evőkanál. l. ecet;
• egy csipet fahéj.

Kezdjük el diétás desszert készítését.

1. Először a sárgáját verjük fel habverővel vagy mixerrel, amíg meg nem világosodik.
2. Ezután verjük habosra a fehérjét, és keverjük össze a sárgájával.
3. Folyamatos keverés közben óvatosan adjuk hozzá a lisztet, hogy elkerüljük a csomósodást.
4. Adjunk hozzá zabpelyhet a tésztához.
5. Öntsünk oltott szódát a keverékbe.
6. Az almát megmossuk, ha szükséges a héját eltávolítjuk, apróra vágjuk és a tésztába öntjük.
7. Adjunk hozzá mézet és fahéjat, keverjük jól össze az összes hozzávalót.
8. A tepsi aljára sütőpapírt teszünk, és egy kevés búzadarát szórunk rá, hogy a charlotte ne égjen meg.
9. Öntsük a kész tésztát, és tegyük a desszertet előmelegített sütőbe 40-50 percre. Ne felejtse el rendszeresen megnézni a pitét.

Levegős és finom lehetőség

Újabb diétás almás pite receptet ajánlunk. A fő összetevő a kefir. A fermentált tejes charlotte szellősebb és puhább lesz, mint a hagyományos változat, ráadásul könnyen és egyszerűen elkészíthető.

Van egy jellemző, amelyet tudnia kell, ha bármilyen desszert kefirrel süt. Ennek az erjesztett tejterméknek szobahőmérsékletűnek kell lennie, hogy a szódával való reakció jól lezajlik.

Készítse elő a következő összetevőket:

• 1 pohár bolti vagy házi kefir;
• 2 csésze liszt (csúszda nélkül);
• 2 csirke tojás;
• 5-6 db. kis alma;
• 3 evőkanál. l. bármilyen méz;
• fahéj (ízlés szerint);
• 1 tk. szóda

Készítmény:

1. Az almát megmossuk és apró kockákra vágjuk.
2. A tojásokat jól felverjük.
3. Adjuk hozzá a kefirt, a mézet és a szódát a tojásokhoz, keverjük jól el az egészet.
4. Óvatosan adjuk hozzá a lisztet a tésztához, ne felejtsük el folyamatosan keverni.
5. Öntsünk egy kis tésztát az előkészített tepsibe, tegyük bele az almát és szórjuk meg fahéjjal.
6. A maradék keveréket öntsük a formába, és tegyük a pitét jól felmelegített sütőbe. 40 perc elteltével ellenőrizze a desszert készségét.

A receptjeink szerint elkészített almával készült charlotte szokatlanul gyengéd, ízletes és aromás lesz. A fahéj finom íze pedig pikantériát kölcsönöz neki. És ami a legfontosabb, hogy az extra ízletes falat semmilyen módon nem lesz hatással az alakodra.

2016. december 4 Olga

A hagyományos elképzelések szerint a klasszikus almás charlotte receptje a távoli Foggy Albionból érkezett kultúránkba. Igaz, többször módosították, ma már csak tipikus okok miatt hívják charlotte-nak.

Egyszerre finom és egészséges!

Senki sem vitathatja, hogy ez a pite az egyik legfinomabb édes péksütemények között. Az egyik probléma a magas kalóriatartalma. És sok nő, aki diétát követ a fogyás érdekében, egyszerűen nem engedheti meg magának az ilyen túlzásokat. Ügyesen kikerültek azonban a helyzetből saját diétás pite-receptek kidolgozásával, amelyek kiváló alternatívája lett a hagyományosnak.

A diétás charlotte almával egy hihetetlenül ízletes, gyengéd és levegős étel, amely biztosan nem károsítja az alakját, és nem ad további centimétereket a derekához.

Bár a pite könnyűsége ellenére nem szabad túlzásba vinni - minden jónak mértékkel kell lennie.

A desszertet sütőben vagy lassú tűzhelyben is elkészítheti - az utóbbi lehetőség gyorsabb, praktikusabb és sokoldalúbb lesz.

Tehát milyen jó receptek léteznek az almával készült diétás charlotte számára?

„Charlotte fogyókúrázik”, avagy hogyan főzzünk hagyományos pitét fogyás közben

A hagyományos charlotte kalóriatartalma 208 kcal / 100 gramm késztermék. Ez nem annyi, mint például a brownie-knál vagy más ilyen típusú desszerteknél. De ha belegondolunk, hogy egy adag 150-200 gramm, akkor egyszerre 400 kcal-t fogyasztunk, és ez nem veszi figyelembe a desszertet megelőző ételeket, termékeket! Vagyis egy finom, finom fahéj illatú pite egy darabja elveszi a napi kalóriabevitel körülbelül ¼-ét, ami, látod, nem túl jó.

Érdemes megérteni, hogy ha fogyni szeretne, vagy megszabadulni néhány idegesítő centimétertől a derékban vagy a csípőben, akkor az ilyen ételeket elsősorban a nap első felében kell fogyasztania.

Azt is meg kell jegyezni, hogy az adagoknak ésszerűnek kell lenniük. Csak kényeztesse magát kifinomult ízével, és élvezze a teát egy kis darabbal belőle.

A „könnyű” charlotte kizárja az összetevők listájából mindazokat a termékeket, amelyek a legveszélyesebbnek bizonyulnak a karcsú alak számára - vajat, rengeteg fehér finomított cukrot, tejszínt.

A pékáruk édességének fő titka az édes almafajták hozzáadása - ezek adják a kész étel kellemes ízét. Kívánt esetben édesítőszert vagy fruktózt adhatunk a tésztához, bár ez nem ajánlott. Sokkal jobb, ha a mézre korlátozod magad.

Charlotte recept diétázóknak

Ez gyakran magában foglalja a kefirrel való tészta elkészítését. Nos, nézzük meg közelebbről a diétás charlotte készítésének receptjét almával kefiren.

Szükséged lesz:

1. Egy pohár búzaliszt (ha kívánja, helyettesítheti mandulával, kókuszdióval vagy kukoricával, különösen, ha korlátozza a glutént az étrendben);
2. Zabpehely (hengerelt zab) - 4 evőkanál turmixgépben őrölt termék (lisztté kell őrölni);
3. Egész csirke tojás - 1 darab;
4. Csirke tojásfehérje - 2 darab;
5. nádcukor - evőkanál;
6. Alacsony zsírtartalmú kefir (lehetőleg egy százalék) - egy pohár;
7. Soda - teáskanál;
8. Frissen facsart gyümölcslé fél citromból;
9. Édes alma;
10. Fahéj.

Főzési útmutató:

• A csirke tojás sárgájába morzsoljuk a cukrot. Az előre szétválasztott fehérjét verjük fel lenyűgöző vastagságú sűrű habbá. Óvatosan keverje össze a kapott keverékeket egymással;
• Adja hozzá a lisztet és a szódabikarbónát egy tálba a kombinált összetevőkkel;
• Óvatos sima mozdulatokkal, alulról felfelé gyúrjuk a tésztát. Részletekben adjunk hozzá zabpelyhet (célszerű „homokos” állapotúra őrölni), hogy sűrűbb legyen a tészta;
• Öntsük bele a fermentált tejterméket, és alaposan keverjük össze a kapott masszát;
• Itt az ideje, hogy rátérjünk az almára. Érdemes meghámozni őket, hogy ne adjon felesleges savat vagy keserűséget. Az elkészített gyümölcsöt saját preferenciáitól függően vágja szeletekre vagy szeletekre, majd szórja meg őket frissen facsart citromlével;
• Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és megkenjük olvasztott vajjal (aranyszínű ropogóshoz nem kötelező);
• Helyezze az előkészített almát az edény felületére, és öntse bele a kevert tésztát;
• A sütőt előmelegítjük körülbelül 180 fokra. Helyezzen oda egy tepsit, és süsse a lepényt ugyanazon a hőmérsékleten körülbelül fél órán keresztül (a készülék kezdeti teljesítményétől függően lehet, hogy több vagy kevesebb);
• A kapott desszertet lehűtjük, felvágjuk és tálaljuk.

Ez a diétás charlotte zabpehellyel reggelire is fogyasztható anélkül, hogy attól kellene tartania, hogy károsítja karcsú alakját. Ami azonban figyelemre méltó, hogy a pitét mind a háztartás, mind a diétát nem követő vendégei értékelni fogják – az íze nagyon jó. A hengerelt zabpite kiváló megoldás a gyermekek elvitelre szánt reggelijére. A gabonapelyhek jelenléte nagyon hasznos a gyermekek számára, ezért bátran adjon egy darab charlotte-ot gyermekének az iskolában.

Charlotte banánnal

A szokásos diétás recept másik változata a banán. A tortának ez a változata laktatóbb, így könnyedén helyettesítheti egy étkezést vagy egy teljes nassolnivalót. Diétás charlotte készítése banánból és gabonafélékből nagyon egyszerű.

Szükséged lesz:

1. Banán (mérsékelten érett) - két nagy gyümölcs;
2. Csirke tojás - 4-5 darab, mérettől függően;
3. Egy pohár lisztre őrölt zabpehely;
4. Egy kis búzadara a forma megszórásához;
5. Egy pohár nádcukor (lehetőleg finomítatlan, helyettesítheti fruktózzal vagy édesítőszerrel, de ebben az esetben feleannyit; ugyanez a helyzet a mézzel);
6. Olvadt vaj - egy kis bot.

Főzési útmutató:

• Egy kényelmes edényben őrölje meg a tojásokat cukorral, hogy meglehetősen habos, homogén masszát kapjon;
• Fokozatosan adjunk hozzá zabpelyhet, folyamatosan keverjük a keveréket, hogy homogén és közepesen sűrű legyen;
• Hámozza meg a banánt, és vágja normál karikákra;
• Kenje ki a formát vajjal, és enyhén szórja meg búzadarával, ügyeljen arra, hogy egyenletesen terítse el;
• Helyezzen rá gyümölcsöt (egyébként, mivel egzotikumokról beszélünk, a banánon kívül használhatunk kivit és más ilyen termékeket);
• Ezután óvatosan öntse bele a tésztát, és enyhén rázza meg a serpenyőt, hogy a lehető legegyenletesebben oszoljon el;
• Melegítsük elő a sütőt 170 Celsius fokra, majd helyezzük bele a charlotte-ot;
• Fél órát sütjük (folyamatosan figyeljük a tortát).

Ez a főzési lehetőség segít diverzifikálni az étrendjét, és új érdekes megjegyzéseket adhat hozzá.

Diétás charlotte lassú tűzhelyben

Természetesen a sütés és általában a főzés lassú tűzhelyben a legkényelmesebb. És a charlotte, különösen az étrendi charlotte, nem kivétel. Nagyon kevés időbe telik egy ilyen buja és ízletes desszert elkészítése, és erőfeszítései garantáltan kiváló eredménnyel megtérülnek. Végül is az egész folyamat valójában automatizált lesz, és nem kockáztatja, hogy túl- vagy alulsüti az ételt.

A diétás charlotte-t nem nehéz lassú tűzhelyben sütni, és ehhez van egy részletes recept. Talán ez lesz a legalacsonyabb kalóriatartalmú és a legegészségesebb a fent felsoroltak közül.

Szükséged lesz:

1. Cukor (vagy helyettesítő) - 100 vagy 50 gramm;
2. tojásfehérje - 4 darab;
3. Zabpehely vagy zabpehely - 13 evőkanál;
4. Prémium búzaliszt - 80 gramm;
5. Vaj a forma kikenéséhez;
6. Búza, rozs és zabkorpa - egy evőkanál;
7. Citromlé - teáskanál;
8. Alma - 2-3 darab;
9. Porcukor a díszítéshez (elhagyható).

Diétás charlotte almával recept © Shutterstock

Charlotte- egy pite, ami nélkül egyszerűen nem tudsz élni szeptemberben. Charlotte almával, charlotte körtével, charlotte rebarbarával - sok variáció létezik, és ki szeretné próbálni mindegyiket. De egy hagyományos charlotte kalóriatartalma eléri a 200 kalóriát 100 grammonként, vagyis egy átlagos diétázó csak egy kis darabot engedhet meg magának. Hogyan győződhetsz meg arról, hogy kedvedre ehetsz charlotte-ot anélkül, hogy feláldoznád a derekadat?

Diétás charlotte: tészta

A charlotte fő kalóriatartalma a tojássárgájából származik - sok zsírt tartalmaz (és nem a legegészségesebb). Szerencsére a charlotte piskóta ezek nélkül vagy szinte nélkül is tökéletesen megkel. Ezért a charlotte-hoz való 3 tojásból kettőt nyugodtan helyettesíthet csak fehérjével.

Egy másik lehetőség a charlotte kalóriatartalmának csökkentésére a durumliszt kiválasztása. Összetettebb szénhidrátokat tartalmaz, amelyek hosszabb ideig tartanak, amíg a szervezet lebomlik. Ezért, miután megevett egy darabot ebből a charlotte-ból, többé nem akar majd a konyhába menni a következőért.

Diétás charlotte almával recept © Shutterstock

A charlotte liszt egyébként részben helyettesíthető zabpehellyel - még több összetett szénhidrátot tartalmaznak, így a jóllakottság hatása tovább tart. De ne legyenek illúziói a kalóriatartalommal kapcsolatban - a gabonafélék ebben a tekintetben ugyanolyan veszélyesek, mint a liszt.

Diétás charlotte: cukor

A charlotte kalóriatartalmának második fontos összetevője a cukor. Nincs menekvés előle: a tojások nem vernek enélkül. De még mindig van kiút: 1/3 cukor helyett használjon helyettesítőt (például steviát). Használhat fruktózt is, de ne feledje: ez nem helyettesíti, kalóriát tartalmaz - ugyanaz, mint a cukor. Egyszerűen nem emeli meg a vércukorszintet (fontos a cukorbetegek számára).

Diétás charlotte: alma

A charlotte töltésére használt alma önmagukban nem kalóriatartalmú. De a különféle receptek gyakran javasolják, hogy megszórják őket cukorral. Csak add fel ezt az ötletet – minden rendben lesz nélküle.

Diétás charlotte: hogyan kenjük ki a formát

Miután elkészítettem egy teljesen diétás charlotte-alapot, valahogy kár egy zsírral bőségesen kikent formába küldeni. Íme egy trükk az Ön számára tochka.net: kenjük ki a formát zöldséggel vagy vajjal, majd szórjuk meg vastagon búzadarával - hogy ne maradjanak szabadon a szemek. A főzés során a búzadara „felveszi” az olaj egy részét, és amikor a charlotte kész, csak le kell rázni a szemeket a pite felületéről, vagy óvatosan le kell kaparni egy késsel.

Teljes Az almával készült diétás charlotte receptje így fog kinézni:

• 1 csésze sima liszt vagy fél csésze liszt és fél csésze zabpehely;
• 1 tojás, 2 fehérje;
• 2 evőkanál cukor, mérőkanál helyettesítő;
• almák;
• vanília a tésztához és fahéj a kész pite megszórásához

Főzési mód:

1. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, és habosra keverjük. Ezután fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és/vagy a zabpelyhet, miközben folytatjuk a habverést. Az egészet alaposan összekeverjük, és a tésztát 5-10 percig állni hagyjuk.
2. Mossa meg az almát, távolítsa el a magokat. Ha szükséges, megpucolhatjuk is.
3. Készíts elő egy sütőedényt.
4. Helyezze az almát a formába. A tésztát a mixerrel újra felverjük.
5. A tésztát ráöntjük az almára, óvatosan elsimítjuk, és a charlotte-ot betesszük a sütőbe. Kívánt esetben a charlotte tetejét almadarabokkal díszíthetjük, és ventilátorba rakjuk. Sütés közben nagyon szép lesz.
6. Süssük a charlotte-ot almával 40 percig 190-200 fokos hőmérsékleten, ellenőrizve a készenlétet.
7. A kész charlotte-t megszórjuk fahéjas vagy vaníliás almával.

Jó étvágyat kívánunk!

OLVASSA MÉG:

Nézze meg a diétás quinoa saláta videó receptjét:

Iratkozzon fel táviratunkra, és naprakész legyen a legérdekesebb és legaktuálisabb hírekkel!

Ha hibát észlel, válassza ki a kívánt szöveget, és nyomja meg a Ctrl+Enter billentyűkombinációt, hogy jelentse a szerkesztőknek.

Ó, milyen gyakran történik ez: valami édeset és finomat akarsz enni, de az étrended nem teszi lehetővé. Számolnod kell az átkozott kalóriákat, és korlátoznod kell magad az étkezésben. Mit tegyél, ha szeretnél egy kicsit kényeztetni magad, de a lelkiismereted nem engedi, hogy a legteljesebb mértékben túlfogyassz valamit? A válasz egyszerű - ismerős ételeket készítünk diétás formában!

Az első áldozatunk pedig a diétás charlotte almával!

Diétás charlotte kefirrel

Van egy jó tanács: sok háziasszony kefirt használ a tészta elkészítéséhez. De ki mondta, hogy a boltban kell megvenni? Ki akadályozza meg, hogy saját maga készítse el a finom kefiret diétás charlotte-hoz?

Egyszerű: vegyél a boltban zsírszegény tejet, öntsd egy serpenyőbe, és tedd a tűzhelyre melegedni. Ne forraljuk fel, kb. 90°-os hőmérsékleten hagyjuk abba. Ezután beleönthetjük a tejet valamilyen edénybe (belátásunk szerint), és előételnek öntsünk bele néhány kanál bolti kefirt, ami előételként szolgál majd. Hozzá kell adni egy kis darab keményített kenyeret is. A tartályt szorosan le kell zárni, és néhány napig meleg helyre kell helyezni.

Igen, a házi kefir elkészítéséhez kefirt és tejet (és még kenyeret is!) kell vásárolnia, de ettől még diétásabb lesz. Főleg egy olyan nemes cél érdekében, mint a charlotte egy fogyókúrázó családanya és rokonai számára, akik nem igazán akarnak fogyni!

Hogyan távolítsuk el a lisztet a charlotte-ból?

Néhányan meg fognak lepődni, de kiderül, hogy a liszt helyettesíthető más termékkel! Ez a recept a liszt nélküli diétás charlotte-ra összpontosít. Tehát a diétás charlotte receptje:

• Piros alma (4-5 db);
• 1 csirke tojás és két tojásfehérje;
• őszibarack (mert miért ne?);
• Alacsony kalóriatartalmú kefir (kívánatos zsírtartalom - legfeljebb 1%), 120 ml;
• Herkules zabkása;
• Méhméz (cukor helyett), 4 evőkanál;
• Búzadara kása, ami pótolja a lisztet! 130 g-ra lesz szükségünk;
• Egy csomag sütőpor;
• 1 evőkanál citromlé.

Tehát először készítsünk elő egy formát: zsírszegény olajjal kell kikenni, hogy a tészta ne ragadjon le a sütőben sütés közben. Vegyünk almát, mossuk meg, hámozzuk meg és magozzuk ki, vágjuk kockákra és kenjük meg mézzel. Amíg az alma levet nem ad, békén hagyhatod. Ugyanakkor egy külön edénybe öntheti a kefirt, és hozzáadhat sütőport. Keverjük össze is. A harmadik tálban verjünk fel két fehérjét citromlével, a negyedikben pedig egy másik sárgáját.

Ezután egy tálba keverhetjük a kefirrel és a tojásfehérjével. Hozzáadjuk a búzadarát, és sima mozdulatokkal alulról felfelé mindent felverünk. Kész a tésztánk! Most már önthet oda almát és mézet. Ha minden egy tálban van, a tésztát a formába önthetjük. 190 fokon fél órát sütjük. Amikor a pite készen van, és a héja aranybarna színűvé válik, kissé csökkenteni kell a hőmérsékletét. Forrón, de nem túl forrón tálaljuk.

Diétás cukormentes charlotte

De mellesleg a cukor helyettesíthető méhmézzel - gondoljon bele, ez egy természetes termék, amely nem csak, hogy nem károsítja az alakját, hanem segít helyreállítani az összes hasznos anyagot, amelyet az étrend megfosztott!

Zabpehely zabkásával

Herkules nem csak az erős férfiak, hanem az erős nők zűrzavara is! És biztosak vagyunk abban, hogy ha van bátorságod diétázni, akkor nagyon erős vagy. Tehát készítsünk diétás charlotte-ot hengerelt zabbal.

Ebben az esetben zöld almát kell venni, amely önmagában meglehetősen sűrű. Körülbelül 150 grammot kell venni magából a zabkából, elkészíteni 100 gramm cukrot, 4 csirke tojást (csak a sárgája kell) és 10 teáskanál lisztet. Ha valami, nincs rajtuk csúszda.

Ezután vesszük az almát, eltávolítjuk a bőrt és a magokat belülről - ezek nem zavarhatnak bennünket. Ezután apró darabokra vágjuk, és elkezdjük a sütőedényen dolgozni - minden oldalról meg kell kenni növényi olajjal. Jó lesz, ha többek között az oldalfalakat liszttel, magát az alját pedig cukorral vagy akár panírliszttel szórja meg. Ezzel sokkal finomabb lesz a pite! Mindezt úgy folytatod, hogy magukat az almákat kirakod, de nem egy kupacba, hanem szépen és szépen. Meglocsolhatjuk őket egy teáskanál citromlével: akkor az alma nem fog sötétedni sütés közben.

Végezzük el a tesztet. Előre elkészített tojást veszünk, és kivonjuk a fehérjét (minden diétás étel előfeltétele). A hideg tojást egyébként sokkal könnyebb felverni! Amikor a keverék kész, hozzáadhat 100 gramm cukrot, majd mindent át kell tenni egy tálba, és össze kell keverni 150 gramm zabpehely zabkásával. Már csak egy kis lisztet és egy kanál oltott szódát adunk hozzá, összekeverjük és a tésztát a várakozó almákra kenjük. Süssük a tortát körülbelül 180 fokos hőmérsékleten, és várjunk körülbelül fél órát.

A diétás almás charlotte készen áll! Ezt a pitét tetszés szerint tálalhatja. Jó étvágyat kívánunk!