Hasznos vagy káros fekete retek. A fekete retek biokémiai összetétele. A fekete retek ellenjavallatai

A retek a keresztesvirágúak családjába tartozó gyökérzöldség. Többféle formában, színben és ízben különbözik. A pép lédús, ropogós és rostos állagú. A zöldség íze fűszeres, édes és fűszeres egyszerre.

A retek betakarítási időszaka a fajtától függően változik. A fehér és a piros fajták tavasszal és nyáron kaphatók, míg a fekete és lila retek hidegtűrőek, így ősszel vagy akár kora télen is betakarítható.

A retket nyersen vagy főzve is fogyaszthatjuk. Főzzük, pároljuk, sütjük és pácoljuk. A zöldségfélék leveleit, amelyek mustárízűek, néha fogyasztják. A retek jótékony tulajdonságai lehetővé teszik, hogy a zöldséget ne csak a főzésben, hanem a gyógyászatban is felhasználják.

A retek összetétele

A retek vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag. Az alábbiakban bemutatjuk a retek összetételét az ajánlott napi bevitelnek megfelelően.

Vitaminok:

• C - 48%;
• B6 - 4%;
• B9 - 3%;
• 12-KOR%;
• B5 - 2%.

Ásványok:

• kálium - 8%;
• réz - 5%;
• vas - 4%;
• kalcium - 3%;
• foszfor - 3%.

Kalória retek - 14 kcal / 100 gr.

A retek gyógyászati ​​tulajdonságai hozzájárulnak a máj egészségének megőrzéséhez, erősítik az immunrendszert és megvédik a szívet a betegségektől.

Ízületekre és csontokra

A zöldség összetételében található C-vitamin erősíti a csontokat és az ízületeket. A retek hasznos az ízületi gyulladás és a csontritkulás kezelésében.

Ezenkívül a retek olyan anyagokat tartalmaz, amelyek megvédik a csontvelő sejtjeit a méreganyagok hatásaitól.

A szívre és az erekre

A retek javítja a vérkeringést és a zsíranyagcserét a szervezetben. Serkenti a májat, amely felszívja a koleszterint, mielőtt az lerakódna az erek falán. Ez csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának valószínűségét.

A retek jó káliumforrás. Segít csökkenteni a vérnyomást és az érrendszeri feszültséget azáltal, hogy bővíti a véráramlást, nem pedig a nyomást.

A zöldség az alacsony glikémiás indexű élelmiszerek közé tartozik, ezért hasznos a cukorbetegek számára. A retek szabályozza a cukor felszívódását a vérben, és véd az inzulin hirtelen kiugrásaitól.

A nyirokrendszer számára

A retek használata elősegíti az erek erősítését. C-vitamint tartalmaz, amely részt vesz a kollagén termelésben. Az anyag megvédi az ereket a károsodástól, enyhíti a stresszt és csökkenti az ateroszklerózis kialakulásának valószínűségét.

Az agynak és az idegeknek

A retek kálium-, szelén- és magnéziumforrás, amelyek nélkülözhetetlenek az agy kémiai egyensúlyának fenntartásához. Használata helyreállítja az elektrokémiai egyensúlyt, növeli a szellemi aktivitást, javítja a memóriát és a koncentrációt, megelőzve az Alzheimer-kór kialakulását.

A hörgőkhöz

A retek segít enyhíteni a légúti torlódást, ezért előnyös az asztmások, valamint a hörgőfertőzésben és arcüreg-problémákban szenvedők számára. A zöldség csökkenti az orr, a torok, a légutak és a tüdő irritációját, amelyet megfázás, fertőzések vagy allergiák okozhatnak.

A gyomor-bél traktus számára

A retekben található antioxidánsok segítenek kiüríteni a méreganyagokat a szervezetből, és segítenek fenntartani a megfelelő pH-értéket a gyomorban. Megakadályozza a puffadást, gázképződést, hasmenést és székrekedést. A retekben található rost javítja az emésztést és segít a fogyásban.

A retek javítja a májműködést. Az összetételében található vitaminok, kalcium és magnézium javítja az epe kiáramlását, támogatja a máj enzimaktivitását.

A hormonokhoz

A pajzsmirigy túlzott szekrécióját, amelyet hyperthyreosis néven ismerünk, a retekkel lehet normalizálni. A zöldségben található rafanin szabályozza a pajzsmirigy működését és megakadályozza a hormonális egyensúlyhiányt.

A vesékre és a hólyagra

A retek természetes gyógymód vesekő és epehólyag kezelésére. Enyhíti a kövek okozta fájdalmat, megszünteti a vizeletürítés során fellépő gyulladást és égő érzést, tisztítja a vesét és elnyomja a felesleges méreganyagok okozta fertőzéseket az urogenitális rendszerben.

Bőrre és hajra

A retek tisztítja a vért, és mindenféle méreganyagot és salakanyagot eltávolít a szervezetből. Ennek eredményeként javul a bőr állapota. A zöldség sok C-vitamint tartalmaz, amely részt vesz az öregedés elleni küzdelemben. A retekben található antioxidánsok megakadályozzák a pattanások és mitesszerek kialakulását, és csökkentik a bőrfertőzések okozta nyomokat.

A zöldség javítja a vérkeringést, táplálja és erősíti a hajgyökereket, megszünteti azok túlzott elvesztését. A retket száraz vagy zsíros fejbőr kezelésére használhatjuk. Segít szabályozni a faggyútermelést, és extra fényt ad a hajnak.

Az immunitásért

A retek sok antioxidánst tartalmaz, amelyek szabályozhatják a szabad gyökök képződését a sejtekben és a szövetekben. A zöldségben található izotiocianátok a rákos sejtek elpusztulását okozhatják, megakadályozva azok szaporodását. Emiatt a retket természetes rákellenes szernek tekintik.

A retekben található vitaminok erősítik az immunrendszert és küzdenek olyan vírusos betegségek ellen, mint a megfázás, az influenza és a SARS.

A fekete retek előnyei

A retek két gyakori fajtája, a fekete és a fehér, nem csupán külső különbségeket mutat. Az összetétel hasonlósága ellenére egyes tulajdonságaik eltérőek. A fekete retek jótékony tulajdonságai segítik a vérnyomás szabályozását és védelmet nyújtanak a légúti betegségek ellen.

A retek a káposztafélék családjába tartozik, kétéves növény, amely különböző területeken vált népszerűvé. Főzésről, népi gyógyításról, kozmetológiáról beszélünk. A fekete retek sokkal hasznosabb, mint társai, már Hérodotosz idejében emlegették. Miért értékes ez a zöldség, van-e ellenjavallata? Találjuk ki együtt.

Fekete retek összetétele

A termék minőségét abból a szempontból kell figyelembe venni, hogy milyen vegyszerek vannak az összetételben. A vitaminok, illóolajok és ásványi anyagok optimális mennyiségben koncentrálódnak a sötét színű gyökérben. Tekintsük őket sorrendben.

Mindenekelőtt meg kell említeni, hogy a retek számos B csoportba tartozó vitamint sűrít. Ezek közé tartozik a niacin, pantoténsav, tiamin, piridoxin, folsav, riboflavin. A zöldség nem nélkülözi az aszkorbinsavat, a K-vitamint, a tokoferolt és a retinolt.

Az ásványi anyagok közül meg kell különböztetni a magnéziumot, káliumot, jódot, ként, vasat, nátriumot, mangánt, foszfort, kalciumot, cinket és másokat. A gyökérnövény gazdag élelmi rostokban, hasznos enzimekben, fehérjében, illóolajokban, szénhidrátokban (könnyen emészthető szacharidok formájában), glikozidokban és illékony vegyületekben.

1. Ha az epe pangása formájában jelentkező problémával szembesül, akkor ajánlott gyökérlé segítségét igénybe venni. A készítmény jól segíti a sók ízületi felhalmozódását is. A kezelést kis adagokkal kell kezdeni. Vegyünk 15 ml-t. összetétele naponta.
2. Ne ijedjen meg, ha először fájdalmat érez a máj területén. A hatások enyhítése érdekében használjon meleg fűtőbetétet. Amint a kellemetlen érzés elmúlt, fokozatosan növelje a bevitt gyümölcslé mennyiségét.
3. Ennek eredményeként a reteklé napi normája körülbelül 100 ml legyen. A máj tisztítása során feltétlenül be kell tartani egy speciális étrendet. Ha szükséges, kérjen szakértői tanácsot.

Retek az emésztésért

1. A szervezetben zajló anyagcsere-folyamatok normalizálása és az étvágy növelése érdekében a retek salátát be kell venni a napi étrendbe.
2. Ezenkívül a cékla és a sárgarépa hozzáadása az edénybe nem lesz felesleges. Ruha saláta növényi olajjal.

Retek gyerekeknek

1. A gyermekek immunitásának megerősítése és a köhögés megszabadulása érdekében ajánlott a babának reteklevet adni mézzel kombinálva. Egy ilyen gyógymód teljesen ellazítja a hörgőket, és eltávolítja az összes nyálkahártyát a légzőszervekből.
2. Adj a gyereknek 15 gr. összetétele naponta háromszor egy héten keresztül. Ne felejtse el, hogy a retek ellenjavallt 1 év alatti gyermekek számára. Ellenkező esetben legyen óvatos.

A reteklé előnyei

1. Egyáltalán nem szükséges egy egész gyökérzöldséget elfogyasztani a szükséges előnyök eléréséhez. Elég a retket a héjával ledarálni, és megkapni a levét. Az ilyen kompozíció ugyanolyan értékes és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.
2. Ne feledje, hogy tiszta formájában a lé meglehetősen keserű, ezért az átlagembereknél sárgarépa- vagy céklalével keverik. Ez a kompozíció széles körben alkalmazható.
3. Az eszközt gyakran használják krémek formájában ekcéma, gennyes sebek, fekélyek és tályogok kezelésére. Ezenkívül a kompozíció az orrba csepeghet a megfázás kezelésére.
4. A friss gyümölcslevek összességét aktívan használják a népi gyógyászatban a máj és az urolithiasis kezelésére. A patológiával való megbirkózás érdekében 100 ml-t kell inni. hígított gyümölcslé naponta.

1. A táplálkozásban a retek meglehetősen sikeres és népszerű. A gyökérnövény minimális kalóriatartalmú. 100 gr-ban. az alapanyagok mindössze 37 kcal-t tartalmaznak. A retek szisztematikus evése lehetővé teszi a test gyors telítését és az éhségérzet kielégítését.
2. A gyökérnövény nagy mennyiségű durva élelmi rostot tartalmaz. Ezért egy könnyű saláta elfogyasztása után is jön a teltségérzet. A zöldség előnye abban is rejlik, hogy a retek tökéletesen megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól és a salakanyagoktól. A végtagok ödémája megszűnik, a víz-só egyensúly normalizálódik.

Retek hajra

1. A gyökértermés jól bevált gyógyszerként, amely megakadályozza a kopaszodást és erősíti a haj szerkezetét.
2. A termék szisztematikus fogyasztása segít megelőzni a hajjal kapcsolatos gyakori problémákat.
3. A szálak szerkezetének megerősítéséhez elegendő friss gyümölcslevet dörzsölni a fejbőrbe. Melegítse fel és várjon 2 órát. Mossa meg a fejét.
4. A hajnövekedés fokozása érdekében a mézet és a retek levét egyenlő mennyiségben kell kombinálni egy csészében. Keverjünk hozzá egy kis mennyiségű pirospaprikát. Dörzsölje be a kompozíciót a fejébe, és melegítse magát fél órán keresztül. Mossa meg a haját a szokásos samponnal.
5. A fejbőr megnövekedett zsírtartalmának megszüntetése érdekében 40 gr-ot kell kombinálni. csalánlevél, 50 gr. orbáncfű és 60 ml. reteklé. Ossza ki a terméket és várjon 1 órát. Elmos.

A fekete retek ellenjavallatai

1. A fekete fajta gyökértermésének számos pozitív tulajdonsága van, azonban a zöldségek népi receptek szerinti használatát rendkívül óvatosan kell végezni. Fokozatosan vegye be a retket az étrendjébe. A gyökérnövényt nem szabad tiszta formában enni, ez hátrányosan befolyásolhatja az emésztőrendszert.
2. Tilos retket felvenni a menübe egyéni intolerancia és allergiás reakció esetén. Ezenkívül az ellenjavallatok közé tartozik a közelmúltban bekövetkezett szívroham vagy stroke.
3. A retek használata ellenjavallt gyomorfekély, terhesség, szoptatási időszak, májpatológiák, kardioszklerózis, szívizomgyulladás és veseelégtelenség esetén.

A fekete retek jótékony tulajdonságainak és gyógyászati ​​felhasználásának köszönhetően vezető helyet foglal el „testvérei” között. A gyökérnövény segítségével leküzdheti a különböző összetettségű betegségeket, legyen szó érelmeszesedésről vagy cukorbetegségről. De ne eszetlenül fogyasszuk el a terméket, győződjön meg arról, hogy nincs ellenjavallat.

Videó: fekete retek köhögés

A fekete retek régóta ismert gyógyászati ​​tulajdonságairól. Évszázadok óta használják betegségek kezelésére. Ez a gyökérnövény ismert volt az ókori egyiptomiak számára, ez a tény a folyamatban lévő ásatások eredményeiből vált ismertté.

A híres Hippokratész nagyra értékelte a retek jótékony tulajdonságait. Segítségével tüdőbetegségeket, vízkórt kezelt. Az ókori görögök egy gyökérnövény segítségével megszabadultak a köhögéstől, segítették az emésztést és javították a látást.

A fekete retek biokémiai összetétele

A gyökérnövény rendkívül gazdag vitaminokban és mikroelemekben. Fehérjéket, szénhidrátokat, ásványi anyagokat, illóolajokat, glükozidokat tartalmaz. A retek káliumban, nátriumban, foszforban, vasban, kalciumban és más értékes anyagokban is gazdag.

A retek B-vitaminokat, sok C-vitamint tartalmaz, ami egyszerűen szükséges a normális emberi élethez.

Sok nyári lakos a kertjében gyökérnövényt termeszt, amelyet néha kerti reteknek is neveznek, és különféle saláták, köretek, szószok készítésére használják. De a főzés mellett a fekete retket számos betegség kezelésére használják.

Mi hasznos a fekete retek

Kétéves növényben az első évben egy rozetta bazális levelek és egy szilárd
gyökértermés. A második évben virágzó szár jelenik meg, a magvak beérnek. A szár meglehetősen magas, legfeljebb fél méter hosszú. A virágok kicsik, bojtokban kapcsolódnak össze, virágzatot képeznek.

A zöldség sok vitamint tartalmaz: A, béta-karotin, B, C, E és PP vitaminok.

Nyomelemek kerülnek bemutatásra kálium, kalcium, nátrium, Vas, foszfor, magnézium.

A gyökérzöldségek gazdagok aminosavakban, enzimekben lizozim- antibakteriális szer, amely elpusztítja a baktériumok sejtfalát. Szintén glükozidok, rost, fitoncidek.

Száz gramm reszelt zöldség 2 g fehérjét, közel 7 g szénhidrátot, 2 g rostot, szerves savakat, keményítőt tartalmaz. A termék kalóriatartalma alacsony, így a zöldség hasznos a fogyáshoz.

A fekete retek előnyei az emésztőrendszerre

Magas rosttartalmának köszönhetően a zöldség hatékonyan tisztítja az emésztőrendszert, megszabadítja a beleket a káros anyagoktól.

Ez fontos a belek megfelelő működéséhez, mivel jelentősen csökken a torlódási gócok kialakulásának valószínűsége, ahol az élelmiszer marad erjedés vagy rothadás.

• A zöldségek rendszeres fogyasztása serkenti a gyomor-bél traktus falainak vérkeringését.
• A fekete retek hasznos a dysbacteriosis megszüntetésére, a patogén mikroflóra elnyomására.
• A növény serkenti az epe szekrécióját, ami az epekőbetegség hatékony megelőzése.
• A zöldséget a bélmotilitás megsértése, székrekedés esetén használják.

A fekete retek hasznos tulajdonságai különféle betegségek kezelésében

A fitoncidek keserű ízt adnak a gyökérnövénynek, kissé hagymára vagy tormára emlékeztetve. A fitoncidek vírusellenes tulajdonságai bizonyos esetekben lehetővé teszik a mesterséges antibiotikumok szedésének megtagadását, helyettesítve azokat zöldségfogyasztással.

A fekete retek vízhajtó hatású. A készítményben lévő kalcium szükséges a magas vérnyomáshoz. A retekfőzetek megszüntetik a vizelet-visszatartást, menstruáció alatt javallottak, enyhe hashajtó hatásúak, torokfájás és influenza esetén használatos.

A fekete retek előnyei köhögés és hörghurut esetén

A felső légúti megbetegedések esetén a zöldség használata hozzájárul a köptetéshez. Ezenkívül a növény görcsoldó, fájdalomcsillapító és nyugtató hatással rendelkezik.

Recept köhögés ellen: kapjon reteklevet, ahová ízért mézet adnak. Vegyünk 1-2s.l. fél órával étkezés előtt naponta 3-4 alkalommal.

Recept a bronchitis kezelésére: keverje össze a fekete retek levét mézzel egyenlő arányban. Vegyünk 1s.l. Napi 3-4 alkalommal.

A gyümölcslé előállításához mossa meg, hámozza meg és vágja le a gyökérnövényt. Tedd egy tálba és szórd meg cukorral. 2-3 óra elteltével a gyümölcslé kiemelkedik, ami hasznos 1 tk. egy órán belül.

A szív és az erek kezelése reteklével

A fekete retek leve hasznos megelőzésre érelmeszesedésés megszabadulni a "rossz" koleszterintől. 2 s.l-ben veszik. 3-szor egy nap. Az íz javítása érdekében mézet adnak hozzá.

A kezelésre szívritmuszavarok gyümölcslevet 1s.l-ben veszünk. 3-szor egy nap.

A fekete retek leve hasznos a kövek feloldására

A reteklé hasznos az epehólyagban, a hólyagban és a vesékben a kövek kialakulásának megelőzésére és a kövek eltávolítására.

A kezelés 1 teáskanállal kezdődik. gyümölcslé egy órával evés után. Fokozatosan növelje az adagot, és emelje 1 teáskanálig, majd fél pohárig.

A megfelelő kezelés fő feltétele a fájdalom hiánya a májban. A tanfolyam során el kell hagynia a savas és fűszeres ételeket.

A fájdalmat a kiszabaduló mészlerakódások okozzák. Az intenzitásának csökkentése érdekében melegítőpárnát helyeznek el a has jobb oldalán. Ha a kellemetlen érzés tolerálható, a kövek oldását addig folytatjuk, amíg kb. 3 liter gyümölcslé meg nem ivódik.

Az ízérzet javítása érdekében a gyógyászati ​​készítmény céklalével együtt is bevehető.

A daganatok megelőzése és kezelése

Nak nek
nem történt meg prosztata adenomák, hasznos a növényi olajos fekete retek salátát beiktatni a napi étrendbe.

A reszorpcióhoz méhdaganatokés abban az esetben mastopathia, az emlőszövet kóros növekedése, hasznos a készítmény elkészítése egyenlő részekben történő keveréssel aloe juice, kukoricaolaj, retek gyümölcslé. Adjunk hozzá 70 °-os alkoholt a kapott térfogat 1/10-e mennyiségben, és ragaszkodjunk egy hétig sötét helyen. Vegyünk fél órával étkezés előtt, 1 evőkanál. naponta háromszor.

A rosszindulatú daganatok megelőzésére és kezelésére 1 kg retket alaposan öblítsen le, őrölje meg a héjával együtt, öntsön fel 1 liter vodkát. Fél hónapig infundáljuk sötét helyen, szűrjük le. Vegyünk tinktúrát 1/4 csésze fél órával étkezés előtt naponta háromszor.

Külső kezelés fekete retekkel

A zúzott fekete retek magvak antibakteriális tulajdonságaik miatt hasznosak, borogatás formájában sebek, ekcéma gyors gyógyulására használják.

A pépborogatás segít megszüntetni a szem alatti kékséget, a zúzódásokat, a zúzódások, hegek, ráncok és szeplők hatását.

Recept az ízületek reteklével való kezelésére

Készítsen 300 ml gyümölcslevet, keverje össze mézzel, tengeri sóval, orvosi epével, orvosi alkohollal, minden komponensből egy pohárral.

A vászonruhát mártsuk forrásban lévő vízbe, csavarjuk ki, nedvesítsük meg az elkészített keverékkel. A borogatást éjszakára helyezzük. Reggel törölje le a bőrt vodkával vagy kölnivel.

A tanfolyam időtartama másfél héttől egy hónapig tart.

Ezt a receptet a kezelés során is használják sarkantyúk, osteochondrosis, arthrosis.

Tömörítés és dörzsölés receptje

Darálja meg a gyökérpép pépet, adjon hozzá néhány gerezd apróra vágott fokhagymát 1 csészéhez.

Tegyél borogatást a fájó helyre, és tűrj ki annyi időt, amennyit csak bírsz. Ne légy túl buzgó, nehogy égési sérülés történjen. Ezután dörzsölje be a növényi olajat a bőrbe, jól csomagolja be.

Egy másik receptet isiász vagy reuma kezelésére használnak. Keverjünk össze 3 rész retek levét, 2 rész mézet, 1 rész vodkát, sózzuk meg. Miután jól megpárolta az ízületet, dörzsölje be a keveréket. Belül 50 ml gyógyszert vehet fel.

A frissen készített fekete retek lé hasznos neuralgia, köszvény, beledörzsöljük a fájó helyet.

A fekete retek ellenjavallatai

A retek tagadhatatlan előnyei ellenére ellenjavallatai is vannak. És mindenekelőtt ez a gyomor-bél traktus összes betegségére vonatkozik az exacerbáció idején.

A retek ellenjavallt a puffadásban szenvedőknek. A gyomor munkájának javításával a retek a gáztermelést is javítja.

A retek fogyasztása szintén ellenjavallt korábbi vesebetegségek esetén, vagy olyan betegségek idején, mint a glomerulonephritis.

Ne használjon retket és szívrohamon átesett embereket.
A terhes nőket óvatosan kell kezelni.

Ne feledje, hogy a retek sok illóolajat tartalmaz, és a legerősebb természetes antibiotikum, ezért a fekete retek kezelésekor feltétlenül forduljon szakemberhez.

Egy teljesen haszontalan és íztelen gyökérnövény - a retek ma olyan hírnevet szerzett. Előnyeit és a szervezetre gyakorolt ​​káros hatásait a gyógyászati ​​tulajdonságok példáján értékelik. Sokan tudják, hogy leve mézzel keverve jó köhögésre, ugyanakkor irritálja a gyomornyálkahártyát, és krónikus gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodását váltja ki. Persze ez még nem minden.

A keserűgyökér összetétele

Nem csoda, hogy Oroszországban szinte minden nap volt egy retek az asztalon. Ezután empirikusan megismerték a termékek előnyeit és ártalmait, az ember megfigyelte, összehasonlította, értékelte, hogy mely növények, fűszernövények és gyökérnövények nem csak az eleget tesznek lehetővé, hanem a betegségeknek is ellenállnak. Ma már tudjuk, hogy a retek A-, PP-, C-, E-vitamint tartalmaz, szinte az egész B-csoportot. Vannak hasznos rostok, lipidek, szerves savak, enzimek és aminosavak. Ásványi anyagok leggazdagabb összetétele: vas-, kalcium-, kálium-, magnézium-, jód- és foszfor-sók – segítenek abban, hogy a télen is tele maradj energiával.

Külön sor az illékony. Ezeket a kéntartalmú anyagok okozzák: metil-merkaptán, minirin, antocianinok. Amellett, hogy hasznos anyagokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagítja a szervezetet, a retek segít megtisztítani a baktériumoktól és vírusoktól, ami jelentősen csökkenti a megfázás kockázatát.

Különböző típusú retek

Ma már ismert a vörös, zöld, fehér és fekete retek. Előnyeiket és káraikat régóta tanulmányozták, és most részletesebben elemezzük, hogyan különböznek egymástól. A fekete retket a leghasznosabbnak tartják, ugyanakkor nagyon kemény és keserű. Bár ha jól főzzük, akkor az egész ízvilágot feltárja. De általában sikeresen használják kezelésre. Leve elpusztítja a baktériumsejteket, és tökéletesen begyógyítja a sebeket, sebeket és pustulákat. De csak egészséges embereknek jó, a gyomor-bél traktus minden betegsége közvetlen ellenjavallat.

A fehérretek salátafajta, bár nagyon fűszeres is. Azonban majonézes, tejfölös vagy növényi olajos öntettel ízesítve csodálatos nassolnivalóvá válik, amely a megfázás ellen is segít. A fehérretek nagy mennyiségben tartalmaz fitoncideket, hatékonyan pusztítják el a kórokozó baktériumokat és erősítik az immunrendszert.

Ha nem bírod a fűszeres ételeket, akkor a zöldretek jó alternatíva. Jótékony hatásai és ártalmai kiegyensúlyozottak, a gyökértermés szinte minden ember számára alkalmas, kivéve a túlsúlyosakat. Ízében meglehetősen semleges, kevesebb a keserűsége és ennek megfelelően a fitoncidek, de sok a hasznos anyag. Leve serkenti a gyomornedv termelődését, ezáltal növeli az étvágyat.

Ennek a fajtának sok neve van: zöld, "lobo", kínai, margelán retek. Mivel a fajta nagyon korán érik, nyárnak is nevezik. A vetőmagboltok mindig készen állnak arra, hogy a különböző mezőgazdasági cégek vetőmagjainak széles választékát kínálják. Válassza a leghíresebb márkákat, még akkor is, ha drágábbak - a magas csírázás minden költséget megtérít. Ha szereted a tavaszi zöldségek ízét, akkor válaszd a zöldretek. Az előnyökről és a károkról fentebb már volt szó. Ez a fajta még a máj-, vese- és szívproblémákkal küzdők számára is biztonságos. Csak az egyéni intolerancia akadályozhatja meg, hogy élvezze ezt a csodálatos gyökértermést.

zöldtrágya növény

Egy másik fajta Ez a növény nem képez gyökérnövényeket, de ennek ellenére értékes termés. Magjából nyerik ki az olajat, magát a növényt takarmánynövényként (szilázs és zöldtakarmány) használják. Egy másik lehetőség ennek a csodálatos növénynek a felhasználására a táblák fertőtlenítése és trágyázása. A kimerült vagy szennyezett földterületet (fonálféreg, rothadás) egynyári retekkel vetik be, és a virágzás időszakában a növényeket felszántják. Így a talaj nitrogénnel, foszforral, káliummal és kalciummal gazdagodik.

Használata a hagyományos gyógyászatban

Gyermekkora óta mindannyian ismerjük a mézzel készített retek ízét. Ez a népi gyógymód a legjobb köhögés elleni gyógyszer. Teljesen biztonságos és egyben hihetetlenül hatékony. Még akkor is, ha lekvárral vagy cukorral helyettesítheted. Ez a gyógymód a laktáció javítására használható.

A retek choleretikus és vizelethajtó tulajdonságairól ismert, hólyaghurut, fájdalmas, gyakori, vagy éppen ellenkezőleg, késleltetett vizelés esetén alkalmazható. Gyakran nőgyógyászati ​​problémák, kevés vagy túl erős menstruáció, gyakori késések esetén írják fel.

A zúzódások gyors felszívódására, a zúzódások és a reuma kezelésére a reszelt retek borogatása kiválóan alkalmas. Ha fáj a foga, és nem tud sürgősen elmenni a fogorvoshoz, öblítse ki a száját reteklével. És ami a legfontosabb - ez a gyökértermés normalizálja az anyagcserét, és széles körben használják az elhízás kezelésére. Naponta háromszor egyharmad pohár gyümölcslevet kell inni étkezés előtt, és az eredmény nem fog sokáig várni.

Ellenjavallatok

Kis mennyiségben mindenki fogyaszthatja a főzeléket, de ha a retek beépítésén gondolkozik, akkor érdemes orvosától tanácsot kérni. Különösen az ellenjavallatok szerves szívbetegségek, súlyos máj- és vesekárosodás. Érdemes nagymértékben korlátozni a retek fogyasztását, ha gyomor-bélrendszeri betegségek: gyomorhurut, enterocolitis, fekélyek vannak. Még akkor is, ha nincs ilyen betegség anamnézisében, feltétlenül hallgassa meg érzéseit. Fájdalom, égő érzés a gyomorban és egyéb kellemetlen tünetek kell, hogy okot adjanak a finom megtagadására

Retek a kozmetológiában

A reszelt retek és tejföl maszkokat a bőr mélytisztítására, táplálására és fehérítésére használják. Ez az egyszerű népi gyógymód igazi megváltás lehet azok számára, akik szeretnének megszabadulni a szeplőktől. A retek levét hatékony hajnövekedés-aktivátorként használják.

Rövid következtetések

Ilyen az egyszerű és mára szinte elfeledett retek. A szervezetet érő előnyök és károk Öntől függenek. Ha szív-, vese-, máj- és gyomor-bélrendszeri betegségek gyanúja merül fel, akkor vagy csökkentse a fogyasztást minimálisra, és gondosan ellenőrizze jólétét, vagy teljesen elhagyja ezt a terméket. Ha nincs ellenjavallat, a retek kiváló vitaminforrás lesz, segít változatossá tenni az asztalt és megvédeni magát a megfázástól.

Még Hippokratész munkái is említik a fekete retek jótékony tulajdonságait. Az ókori Görögországban fogyasztották, az olajat a magvakból nyerték. A növény másik neve a retek vetése, Oroszországban zöldségnövényként termesztik.

Összetett

A fekete retek A-vitamint, béta-karotint, B, C, E csoportot tartalmaz. A nyomelemeket kálium, nátrium, foszfor,.

A gyökérnövény gazdag aminosavakban, glükozidokban, fitoncidekben. A készítmény részét képező lizozim enzim antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, elpusztítja a baktériumok sejtfalát.

Az első évben a növény bazális levelekből álló rozettát, gyökértermést képez. A második évben virágzó szár jelenik meg, a magvak beérnek.

A szár magas, legfeljebb fél méter. A virágok kicsik, ecsettel vannak összekötve, virágzatot alkotnak.

A tormához hasonló keserű ízt a fitoncidek adnak. Vírusellenes tulajdonságaik segítik az influenzát, bizonyos esetekben a terápiás hatás a gyógyszertári antibiotikumokhoz hasonlítható.

A fekete retek vízhajtóként hasznos, a benne lévő kalcium pedig szükséges a magas vérnyomáshoz.

Fekete retek köhögés ellen

A zöldség görcsoldó, fájdalomcsillapító és nyugtató hatású, elősegíti a köptetést a felső légúti betegségekben.

Köhögés kezelése retekkel mézzel.

• Vegyünk 1-2s.l. reteklé étkezés előtt fél órával naponta 3-4 alkalommal, ízesítsünk egy kis mézet.

• Vágja a retket vékony szeletekre, szórja meg kristálycukorral, ragaszkodjon egy éjszakán át sötét helyen.

A kapott levet 1 evőkanál kell bevenni. egy óra alatt, gyerekeknek - 1 evőkanál. 2 óránként a teljes gyógyulásig a kezelés során átmeneti súlyosbodások lehetségesek.

• A fekete retket apró kockákra vágjuk, megszórjuk cukorral, a serpenyőt két órára a sütőbe tesszük, leszűrjük, a levét üvegbe öntjük.

Vegyünk 1s.l. Napi 3-4 alkalommal étkezés előtt és este.

• Vágjuk le a retek magját, tegyünk 1 ek. méz, néhány óra múlva lé és méz keveréke keletkezik.

Vegyünk 2 s.l. naponta háromszor.

• Keverjük össze egyenlő részekben a retek levét (125 g) mézzel (200 g), vegyünk 1 tk. Napi 3-4 alkalommal.

2. recept (krónikus hörghurut esetén):

• Keverjünk 2 tk. őrlemény fekete retek, 4 evőkanál. torma kifúrt, 6 ek. zabkása, öntsünk 1 liter forrásban lévő fehérbort, hagyjuk állni két órán át, alkalmanként megkeverjük, leszűrjük, ízlés szerint adjunk hozzá mézet.

Vegyünk óránként 50 g-ot, ebéd és vacsora előtt 100 g-ot.

Jótékony tulajdonságok

A rostok hasznosak a belek káros anyagoktól való megtisztításában, csökkentik a torlódási gócok kialakulásának valószínűségét, ahol az élelmiszer maradványok kóborolnak vagy rothadnak.

Zöldség élelmiszerekben való felhasználása serkenti a gyomor-bél traktus falainak vérkeringését, elnyomja a kórokozó mikroflórát, segít helyreállítani a bélmozgást, enyhe hashajtó hatású, székrekedés esetén javallott.

A friss retek használata hasznos a szív- és érrendszeri betegségek, a máj (zsíros degenerációból) megelőzésére.

Levet szerezni.

• A friss gyökérzöldségeket megmossuk, meghámozzuk és feldaraboljuk.
• A szeleteket egy tálba tesszük, megszórjuk cukorral.
• 2-3 óra elteltével gyűjtsük össze a levet.

• Mossa le a gyökérnövényt kefével, tartsa 15 percig vízben kis mennyiségű kálium-permanganát hozzáadásával, öblítse le. Lereszeljük a héjával, levet kapunk, zárt edényben hűtőszekrényben tároljuk.

• A gyökérnövényt meghámozzuk, lereszeljük, a levét kicsavarjuk, amit frissen szedünk, mert tárolás közben kellemetlen ízt kap.

A fekete retek lé gyógyászati ​​tulajdonságait májzsugorodás, mérgező májgyulladás, székrekedés, puffadás esetén, vérszegénység, elhízás és szívritmuszavarok megelőzésére használják. Vegyünk 1-2s.l. étkezések előtt.

A reteklé hasznos tulajdonságai segítenek megelőzni az érelmeszesedést, megszabadulni a "rosszoktól":

• Vegyünk levet 2s.l. Naponta háromszor az íz javítása érdekében adjunk hozzá mézet.

Az aritmia receptje:

• Vegyünk levet 1s.l-re. 3-szor egy nap.

A fekete retek serkenti az epe kiválasztását, ami hasznos a cholelithiasis számára. A gyümölcslé ásványi anyagokat oldó gyógyászati ​​tulajdonságait az epehólyagban és a hólyagban, a vesemedencében, a vesékben és az érrendszerben a kövek képződésének megelőzésére és eltávolítására használják.

Az epekőbetegség kezelése:

• Igyon gyümölcslevet étkezés előtt 6-8 hétig növekvő adagokban - napi 50 ml-ről 400 ml-re.

A kezelés kezdetén gyakran fájni kezd a máj környéke, segít egy melegítőpárna vagy egy fürdő. A reteklé szedése közben érdemes lemondani a csípősről, savanyúról.

Vese tisztítása:

• Keverjen össze egy pohár mézet, piros gyümölcslevet, retek levét, vodkát, tegye sötét helyre 2-3 napig.

Vegyünk 1s.l. 30 perccel étkezés előtt naponta háromszor.

Egy idő után a vesék megbetegedhetnek, homok kezd kijönni - türelmesnek kell lennie az elkészített készítmény végéig.

Kívánság szerint három hét múlva ismételje meg a tisztítást, de ne egy, hanem másfél pohár reteklevet vegyen be.

Májbetegségek:

• Keverje össze egyenlő részekben a mézet és a retek levét.

Vegyünk 1s.l. naponta háromszor.

A fekete retek előnyös tulajdonságai javítják az anyagcsere folyamatokat, a gyomor-bél traktus működését, amelyet különböző lokalizációjú rosszindulatú daganatokban használnak:

• 1 kg jól megmosott retket lereszelünk héjával, felöntjük 1 liter vodkával, 14 napig sötét helyen állni hagyjuk, naponta egyszer felrázzuk, leszűrjük.

Vegyünk 50 ml-t naponta háromszor 30 perccel étkezés előtt.

A fekete retek előnyei férfiak és nők számára

A prosztata adenoma megelőzése érdekében hasznos, ha a napi étrendbe felveszi a reszelt friss gyökérzöldség salátáját, amelyet növényi olajjal fűszereznek.

A méh daganatai, mastopathia esetén a készítmény segít:

• Keverjük össze egyenlő arányban az aloe-levet, a kukoricaolajat, a retek levét, adjunk hozzá 70 °-os alkoholt a kapott térfogat 1/10-e mennyiségben, és ragaszkodjunk egy hétig sötét helyen.

Vegyünk fél órával étkezés előtt, 1 evőkanál. naponta háromszor.

Recept a rosszindulatú daganatok megelőzésére és kezelésére:

• 500 g retket alaposan megmosunk, a héjával együtt felaprítjuk, felöntjük 0,5 liter vodkával, fél hónapig sötét helyen állni hagyjuk, leszűrjük.

Vegyünk 1/4 csésze fél órával étkezés előtt naponta háromszor.

A népi gyógyászatban a retek levét régóta használják a menstruáció kezdetére és fokozására.

A tej elválasztásának fokozása érdekében napi 2-3 alkalommal étkezés előtt 100 g retek bevétele segít.

Kültéri használatra

Recept sarkantyúkra, osteochondrosisra, arthrosisra, ízületi betegségekre:

1. Keverjen össze 300 ml gyümölcslevet mézzel, tengerrel, orvosi epével, orvosi alkohollal (egy pohár).
2. A vászonruhát mártsuk forrásban lévő vízbe, csavarjuk ki, nedvesítsük meg az elkészített keverékkel.

Éjszaka tegyen borogatást, reggel törölje le a bőrt vodkával vagy kölnivel. Az eljárások időtartama másfél héttől egy hónapig tart.

Isiász és reuma kezelése.

• Adjunk hozzá néhány zúzott szeletet egy pohár pürésített péphez.

Tartsa ki a borogatást a fájó helyen, ameddig bírja, hogy ne forduljon elő. A végén dörzsölje be növényi olajjal, jól csomagolja be.

• Keverjünk össze 3 rész retek levét, 2 rész mézet, 1 rész vodkát, sózzuk meg.
• Gőzölje meg a beteg ízületet, dörzsölje a keveréket.

• Keverjen össze 300 ml gyümölcslevet, egy pohár mézet, 100 ml vodkát, 1 tk. só.

Dörzsölje a keveréket fájdalommal az izmokban, idegekben, ízületekben, isiász esetén.

A frissen elkészített fekete retek leve neuralgia, köszvény esetén hasznos, fájó helyekre is bedörzsöljük.

A zúzott magvak antibakteriális tulajdonságokkal hasznosak, borogatás formájában sebek, ekcéma, gombás fertőzések gyors gyógyulására használják:

• Törjük össze a retek magját, adjunk hozzá egy kevés vizet.

Naponta 1-2 alkalommal 7-10 napon keresztül vigye fel a zabkását a gomba által érintett lábakra.

A pép borogatást kozmetikai célokra használják, segítenek gyorsan megszabadulni a szem alatti kékségtől, zúzódásoktól, zúzódásoktól, hegektől, ráncoktól és szeplőktől.

A fekete retek cseppfolyósító, fertőtlenítő tulajdonságai hasznosak az alábbiak kezelésében:

• Hagyja át a zöldséget egy húsdarálón.

Az így kapott tortát 10-15 percig vigye fel az orr- vagy homloküregekre, majd fedje le egy törülközővel a tetején.

Ártalom és ellenjavallatok

A fekete retek károsíthatja a fogzománcot. Nem szedhető alatt, valamint nyombélfekély, vastagbélgyulladás, enteritis, magas savasság, krónikus hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása, szervi szívbetegség, köszvény, vese- vagy májgyulladásos folyamatok esetén.

Az érzékeny bőrön végzett fekete retekkel végzett külső kezelés égési sérüléseket okozhat, ezért a borogatást gézen vagy vékony ruhán keresztül kell alkalmazni.

Szívbetegség esetén a reteklevet belsőleg óvatosan kell bevenni, kezdje a minimális adaggal - 1 teáskanál.