Milyen halat ehetsz fogyáskor: a legalacsonyabb kalóriatartalmú fajták rövid listája. Hal a fogyáshoz: receptek, diéták és ajánlások

Sokan azok közül, akik felesleges kilók formájában szeretnének megszabadulni a ballaszttól, úgy vélik, hogy a diéták túlságosan károsak az egészségre, és nem kockáztatják, hogy korlátozzák magukat a táplálkozásban. Részben persze igazuk van: bármely kalóriaforrás – fehérjék, szénhidrátok, sőt zsírok – hosszú távú elhagyása negatívan befolyásolhatja a hangulatot és a közérzetet, és súlyos hosszú távú következményekkel járhat. Hiszen az emberi test, mint egy érzékenyen hangolt hangszer, időben reagál minden jelentős változásra. És nem mindig úgy, ahogy várjuk.

Az étrendi korlátozások lehetséges mellékhatásainak semlegesítése, valamint a „mínusz - plusz - mínusz - plusz” súly ingadinamikájának csapdájába való beleesés érdekében minden étrendhez kiegyensúlyozott hozzáállásra van szükség. Ebből a szemszögből nézve a sok fogyókúrázó által feltett kérdés „lehet-e halat enni?

Milyen hal lehet diétán?

Először is nézzük meg, milyen halat fogyaszthat a diéta alatt, és mely fajtáktól jobb tartózkodni. A legközelebbi hipermarketben bemutatott halsor teljes választékát két kategóriába soroljuk: friss és feldolgozott (só, füst, nap). A másodikat bátran dobjuk el – soha senki nem fog lefogyni egy majonézes szószos heringtől, vagy a forró füstölt olajos haltól. Legyen friss, és lehetőség szerint fagyasztott is. Már a kalóriatartalom mértéke szerint választjuk, közvetlenül a zsírszázalékhoz kapcsolódóan. Az alacsony zsírtartalmú hal diétával egyáltalán nem árt, hanem éppen ellenkezőleg, biztosítja a szervezet számára a szükséges esszenciális aminosavakat, segít megszabadulni az éhségtől és változatosabbá teszi az étlapot. Tehát vásárolunk navagát, csukát, szürke tőkehalat, tőkehalat, lepényhalat, édesvízi süllőt vagy keszeget. Még nem találtam ki egy külön csoportot - a tenger gyümölcseit. Mindegyikük zöld utat kap bármilyen étrendben: kagyló, garnélarák, polip és tintahal.

Ha választhat az óceáni és az édesvízi halak közül, részesítse előnyben az elsőt: magasabb a jód- és nyomelemtartalma. Lazacot is főzhet, bár a zsíros kalóriatartalmú fajták közé tartozik, mert a hollywoodi sztárok ehhez a halhoz választanak diétát. Sokat tudnak a megjelenésükről, és meg vannak győződve arról, hogy a lazac halolaj jótékony hatással van a bőr szépségére és ragyogására.

A főzés finomságai

Rájöttünk, hogy lehet-e halat enni diéta mellett. Most gondoljuk át, hogyan kell főzni. Jó megoldás a fül, ha a diéta nem rendelkezik a folyadékbevitel korlátozásáról. Ezt a hagyományos ételt a család minden tagja szívesen elfogadja, a súlygyarapodásra vágyók pedig a legkisebb haldarabokat is feltehetik a tányérra, és persze krumplit sem.

A sovány hal diétás főzésének másik összetéveszthetetlen lehetősége a sütés. Ha nem szénhidrátszegény a diéta, akkor zöldségekkel tegyük sütőbe, ha pedig tejtermékeket enged, akkor zsírszegény joghurtba. Bármilyen receptet választhat a lassú tűzhelyhez, amelyben a halat olaj hozzáadása nélkül ajánlják. Az egyetlen dolog, amit semmiképpen nem szabad megtenned, az az, hogy diétázva halat sütsz.

Általában a felkészülés főként attól függ, hogy milyen diétát tartasz. Ha ez egy kemény alma monodiéta, akkor a halat csak főzni vagy párolni lehet, só, köret nélkül. A mennyiség pedig limitált, a belépés ideje pedig nem több, mint 100 gramm ebédenként. Ha már fehérjediétáról beszélünk, akkor abban legalább az összes húst cserélje ki teljesen halra, ha a lélek kéri.

A sovány hal előnyei az étrendben

Említettük már a sima bőrt, az éhség 2-3 órás visszavonulását és az esszenciális Omega-3 zsírsavak fontosságát. Mire jó még a halak étrendjében? Meghosszabbítja a fiatalságot, aktiválja az agyat, megakadályozza a koleszterin plakkok képződését az erek falán. A lemezből származó tengeri ásványok egyenesen az erős, egészséges körmökhöz és a fényes hajhoz jutnak. Az anyagcsere „kedve szerint” kiegyensúlyozott lesz, és a magas vérnyomás normalizálódik. Hogyan olvasod még mindig ezt a cikket? Ideje elmenni a halboltba vásárolni, halászni fogyókúrázva – lehet!

Minden súlycsökkentő program két fő szemponton – a fizikai aktivitáson és a táplálkozási korrekción – alapul. A fogyás könnyen elérhető, ha tudod, hogy milyen halat ehetsz diétázva, mert vannak diétás fajtái (alacsony zsírtartalmú) és kevésbé megfelelő zsírosak is. Minden tenger gyümölcse tartalmaz hasznos nyomelemeket és anyagokat, amelyek erősítik a testet, az immunitást és segítik az aktív életmódot.

A termék Omega-3 aminosavat tartalmaz, ebből csak a tenger gyümölcsei vannak. A diétás hal nemcsak alacsony kalóriatartalma miatt hasznos, hanem hasznos nyomelemek, például foszfor és jód nagy listája miatt is. Emiatt a tenger gyümölcsei rendkívül fontosak azok számára, akiknél magas vérnyomás, érelmeszesedés, szívkoszorúér-betegség alakul ki. Az aminosavaknak, nyomelemeknek, vitaminoknak köszönhetően az ember hatalmas mennyiségű hasznos anyagot kap, amelyek segítenek a súlycsökkentésben. A fogyókúrás haldiéta az elhízás elleni küzdelem mellett a következő pozitív szempontokkal is rendelkezik:

• jelentősen csökkenti az angina pectoris, a szívbetegség kockázatát, megszünteti a vérrögöket az érrendszerben, amelyek szklerotikus plakkokká válhatnak;
• a hal daganatellenes tulajdonságokkal rendelkezik, csökken a prosztata-, bél- és mellrák valószínűsége;
• a haltermékek rendszeres fogyasztása erősíti az immunrendszert;
• a haldiéta mutatja a leggyorsabb fogyást a fogyás egyéb menüopcióihoz képest.

Nem minden tenger gyümölcse egyforma a kalória és a zsírtartalom tekintetében. A halaknak a fogyás során maximum fehérjét és minimális kalóriát kell vinniük. A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy rendszeresen változtassák meg a megjelenést, hogy a szervezet megkapja a minőségi működéshez szükséges összes anyagot. Egyes fajták kövérebbek, mint a sertéshús. Minden diétás hal három fő csoportra osztható:

1. Zsíros (több mint 8%) - ide tartozik a tokhal és ennek a csoportnak minden fajtája, lazac, zsíros hering, makréla, angolna, laposhal. Ennek a csoportnak a kalóriatartalma legfeljebb 250 kcal / 100 g. Összehasonlításképpen a sovány sertéshús mindössze 120 kcal-t tartalmaz.
2. Alacsony zsírtartalmú (4-8%) - ebbe a csoportba tartozik: süllő, alacsony zsírtartalmú hering, ponty, harcsa, rózsaszín lazac, ponty, harcsa, kárász, pisztráng, tengeri sügér, lazac, tonhal, fattyúmakréla. Ezeknek a termékeknek a kalóriatartalma 80-100 kcal / 100 g.
3. Alacsony zsírtartalmú (legfeljebb 4%) - lepényhal, pollock, keszeg, tőkehal, szardella, csuka, ponty, szürke tőkehal, sáfrányos tőkehal, folyami süllő. A kalóriatartalom 60-90 kcal / 100 g.

Ha fogyni szeretne, az eredmények eléréséhez a leghasznosabbak a minimális kalóriatartalmú fajták. Az ilyen ételeket nagy mennyiségben fogyaszthatja, hogy ne érezze magát éhesnek. Ezeket a tenger gyümölcseit sok diétában használják, mert elősegítik a jóllakottság érzését és gyorsan felszívódnak. A fogyás szempontjából leghasznosabb halak:

• csuka;
• tőkehal;
• sárga tőkehal;
• szürke tőkehal és egyéb fehér halfajták minimális zsírtartalommal.

Annak ellenére, hogy ugyanazok a termékek jelentős pozitív hatással vannak a szervezet egészére, egyáltalán nem terhelik a gyomor-bélrendszert. A sovány hal fehérjét tartalmaz, ami jót tesz az emberi izomzatnak. Ez abból a szempontból fontos, hogy a fogyás érdekében fizikai aktivitást kell adni a szervezetnek. Így lesz elég erőd az edzéshez, és nem lesz felesleges kalória. Az alacsony zsírtartalmú halfajták ásványi anyagokban gazdagok, erősítik és tisztítják az ereket, kiegyensúlyozzák a magas vérnyomást és javítják az ember közérzetét.

A táplálkozási szakértők és az orvosok véleménye ebben a kérdésben egyetért abban, hogy a lehető legnagyobb mértékben korlátozni kell, de a változás kedvéért néha vásárolhat. Sózott halat enni fogyáskor jobb, mint házi készítésű. A taranka vagy a hering rossz erre a célra, mert sok sót tartalmaz, és visszatartja a vizet, ami duzzanathoz vezet, és lelassítja a fogyás folyamatát. Ha sósra vágyik, ebéd előtt eheti.

Fentebb leírták, miért káros a só, ha úgy dönt, hogy lefogy. Ugyanezen okból kifolyólag a szárított hal fogyasztása sem javasolt. Sóval készítik, amely lenyelve visszatartja a folyadékot, a zsírokat, amelyeket elégetni kell. A kos után nagyon szeretne inni, ez pedig plusz terhelést jelent a vesék számára, ezért a szervproblémákkal küzdők ne egyenek ilyen halat.

Ez a fajta a magas zsírtartalmú és kalóriatartalmú opciókhoz tartozik. Fogyáskor nem kívánatos makrélát enni, mert 100 g termékben 200 kcal van. Ennek a fajnak a zsírtartalmát illetően van néhány finomság, mivel ősszel a makréla a hasított test 30% -át zsírral gazdagítja, tavasszal pedig legfeljebb 4%. A főzési mód is fontos szerepet játszik, például a forralás, sütés olaj nélkül a sütőben, a gőz nem befolyásolja a kiindulási kalóriaszámot. Más feldolgozási módok (füstölés, olajban sütés) jelentősen növelik ezt a számot.

Ha makrélát szeretne enni, a sütést cserélje le gőzölésre vagy olaj nélküli sütésre. Ha úgy dönt, hogy serpenyőben főz, még egy egészséges embert is károsíthat a makréla. A táplálkozási szakértők elismerik, hogy fogyáskor az ember kis darabokat eszik ebből az ízletes, illatos hideg / meleg füstölt termékből, de legfeljebb hetente egyszer. A rendszeres füstölt húsok fogyasztása mindenki számára káros.

Számos ellenjavallat az étel elkészítésének módjától függ. Például nem ajánlott sült halat enni fogyáskor. Azok számára is ellenjavallt, akik gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdenek. A grillserpenyőben való sütés lehetősége megengedett, ahol közvetett hatással van a húsra, de ezt hetente legfeljebb 1 alkalommal lehet megtenni. Használat előtt tegye a terméket egy szalvétára, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.

A fogyás során a következő fajtákat javasolt főzni: pollock, tonhal, tőkehal, foltos tőkehal, lepényhal, lehet enni garnélarákot, rákot. A többi a hal diétához való főzéséhez szükséges, attól függően, hogy mennyi zsírt tartalmaz az összetételük. A diétás ételek elkészítésének leghelyesebb módja a forralás, miközben a hús puhává, puhává válik, a zöld levelek és pár citromlé kapszula pedig segít felejthetetlen aromát elérni.

Nyugodtan felveheti az étlapra a halászlét, a főtt csuka sok hasznos anyagot tartalmaz, bármilyen mennyiségben felhasználhatja. A húsleves nagyon aromás és alacsony kalóriatartalmú. A kalóriák számának csökkentése érdekében ajánlatos elhagyni azokat a szószokat, amelyek csak étvágyat keltenek. A hal illatának fokozása érdekében tartsa meg, mielőtt tejben főzne.

Ez a jól ismert táplálkozási szakember gyakran felveszi a tenger gyümölcseit az étlapjába. A Dukan diéta szerinti hal fogyasztása a legsűrűbb péppel javasolt. Ezt azzal érveli, hogy a puha húsú fajták rosszul telítettek, túl gyorsan emészthetők, és újra akarnak enni. A Dukan menühöz néhány nagy filé sűrűségű fajta jól illeszkedik:

1. Tengeri sügér. Sütőben, grillen süthető.
2. Horgász. Ez egy ízletes hal sűrű filével, amely marhahúsra emlékeztet. Jobb, ha az ördögöt 40 percig főzzük, először citromlében kell pácolni gyógynövényekkel.
3. Tonhal. A halat hüvelyben sütjük vagy grillen sütjük. A konzerveket saját levében használhatod, a diétás menü bármelyik köretéhez vagy zöldségekhez nagyszerűek.

Ebben a kérdésben fontos figyelembe venni, hogy a terméket milyen formában értékesítik. Például a fogyókúrás halkonzerv számos diétás program menüjében szerepel, de csak a saját levében. Az olajban lévő összes opció túl magas zsírtartalmú, és nem segíti a fogyást. A sprattokat vagy a sprattokat saját levében keresheti az üzlet polcain, és felhasználhatja zöldségsalátákhoz, gabonaköretekhez. A konzervekből ebédre leveseket főzhet, és külön ételként fogyaszthatja.

Az ilyen fajták sok hasznos aminosavat tartalmaznak, ugyanakkor magas zsírtartalmúak, ami hátrányosan befolyásolja az alakot. A vörös hal diétával csak korlátozott mennyiségben megengedett, heti 1-2 alkalommal, nem többet. Ha lehetséges, a következő fajtákat lehetőleg ki kell dobni:

A diétázó nők számára fontos, hogy tájékozódjanak a felesleges kilók leadására szolgáló termékekről. A halat az alacsony zsírtartalmú vagy zsíros fajták fogyásánál hasznosnak tartják, ajánlott főzni, sütni vagy párolni. A halételeket magas fehérje-, zsírsav-, mikro- és makroásványi tartalom jellemzi. Érdemes megtanulni, hogyan kell helyesen főzni a halat, hogy gyorsan és károsodás nélkül lefogyjon.

Mi az előnye az embernek

Mielőtt a terméket az étrendben használná, meg kell tudnia, milyen előnyökkel jár a hal a fogyásban. Pépje hasznos az alacsony kalóriatartalmú fehérje tartalma miatt, amely 25% -ot tartalmaz. A könnyen emészthető aminosavak 1,5-2 óra alatt emésztődnek fel a gyomorban. Hasznos az Omega-3 és Omega-6 többszörösen telítetlen zsírsavak jelenléte miatt is. Erősítik a szívet, megelőzik a szívrohamot, agyvérzést, érelmeszesedést. A zsírsavak megtisztítják az ereket a koleszterintől, serkentik az agyat, az idegrendszert és helyreállítják az anyagcserét.

A leginkább tápláló fajták a fehér sovány fajták: csuka, tőkehal. A fogyás étrendjében gyakrabban szerepel, mint a zsíros tengeri fajták. A lazac, a pisztráng vagy a rózsaszín lazac több zsírsavat tartalmaz, amelyek felgyorsítják az anyagcserét, ezért a fogyás érdekében is megengedett az étrendbe való beillesztés. Füstölt és sült nem fog működni, de párolva vagy főzve ideális lesz a fogyáshoz.

Diéta esetén napi 800 gramm halat is meg lehet enni, hogy ne terhelje a vesét és a májat. Legjobb zöldségekkel, fehér baromfihússal, tojásfehérjével és zsírszegény tejtermékekkel párosítani. A fogyáshoz ki kell választania a megfelelő halhúst:

• fagyasztott filé – a biztonság szempontjából a legalkalmasabb, de elveszítheti a vitaminok egy részét;
• friss hasított test - érdemes megbízható kereskedőktől vásárolni; a húsnak rugalmasnak kell lennie, és a halszemeknek tisztának kell lenniük;

Alacsony zsírtartalmú fajták

A legalacsonyabb kalóriatartalmú halak a folyami vagy sovány tengeri fajták csoportjába tartoznak. Ide tartozik a keszeg, csuka, folyami süllő. A tengeri fajták közül a pollock, a szürke tőkehal, a lepényhal, a tőkehal, a navaga megfelelő. A hozzávetőleges kalóriatartalom 70-100 kcal, és csak 4% zsír van benne. A legfeljebb 8% közepes zsírtartalmú és 100 grammonként 100-140 kalóriát tartalmazó fajták közé tartozik a rózsaszín lazac, az alacsony zsírtartalmú hering, a harcsa, a süllő, a harcsa. Hasznos a pisztráng, a ponty, a fattyúmakréla, a tonhal és a tengeri sügér beiktatása az étrendbe a fogyás érdekében.

Kövér tengeri hal

A 200-250 kcal/100 gramm kalóriatartalom hideg tengeri halakkal büszkélkedhet. A zsíros fajták ebbe a csoportjába tartozik az angolna, makréla, laposhal, tokhal, bármilyen vörös. A hasznos zsírsavak magas tartalma jellemzi őket, de nem szabad bevenni a napi étrendbe - nem járulnak hozzá a fogyáshoz. Az anyagcsere serkentése és a fogyás érdekében jobb az alacsony zsírtartalmú fajtákat kombinálni.

haldiéta

A halmenü népszerűnek tekinthető, így akár heti 3-4 kg-ot is fogyhat. Vannak bizonyos szabályok, amelyek elősegítik a biztonságos fogyást

1. Leginkább az alacsony zsírtartalmú halfajtáknak kell szerepelniük az étrendben: pollock, szürke tőkehal, lepényhal, tőkehal. Egyél alkalmanként pisztrángot, lazacot, makrélát. Hetente legfeljebb négyszer megengedett a rózsaszín lazac, a tonhal és a ponty.
2. A halat ideálisan pároljuk, pároljuk vagy vízben, olaj nélkül grillezzük.
3. A legjobb köret friss vagy párolt zöldség, káposzta, cukkini, sárgarépa lesz. Zöldekből előnyben részesítse a rukkolát, a spenótot, a salátát.
4. Ne keverje össze a burgonyát, padlizsánt, tésztát, fehér rizst a halhússal.
5. Cserélje ki a sót citromlével és fűszerekkel.
6. Tartsa szemmel a vízháztartást – legalább napi két liter a fogyás ösztönzése érdekében.
7. Naponta fél pohár száraz vörösbor megengedett.
8. Egyél töredékesen, napi ötször, napi 600 g halfilé fogyasztása megengedett a fogyás érdekében.
9. Cukor, édességek betiltása. Egy pohár kefir rágcsálnivalóvá válhat.

7 napig

Ahhoz, hogy egy hatékony heti étrend öt kilogrammot fogyjon, kövesse a táblázatban szereplő hozzávetőleges étkezési tervet:

Böjt nap

Gyors fogyáshoz vagy az elért eredmény támogatásához a böjtnap megfelelő. Bármilyen hal felhasználható az étrendben. Íme néhány étkezési lehetőség:

1. Öt adag egyenlő mennyiségű főtt hal só nélkül (400 g), paradicsom, uborka, káposzta. A nap folyamán zöld teát vagy tiszta vizet ihat.
2. Ébredés után igyunk egy pohár vizet, együnk reggelire egy tojást, joghurtot, teát. Második reggeli - főtt tőkehal, zöldségek. Ebéd előtt két pohár víz, ebédre és vacsorára - gőzharcsa, zöldségek citrommal és fűszernövényekkel. Igyon gyógyteát este.

Hogyan kell főzni a diétás halat

A halak képviselőinek megfelelő alacsony kalóriatartalmú főzése magában foglalja az olaj nélküli feldolgozást és a füstölést. A legegyszerűbb, ha filét vagy hasított testet vízben forralunk, húslevest készítünk, leveshez használjuk. Ha van lassú tűzhelyed vagy dupla bojlered, akkor párolhatsz, párolhatsz zöldségekkel és fűszerekkel. Vacsorára a filét sütőben, fólia alatt vagy grillserpenyőben olaj nélkül süthetjük.

főtt

Egy egyszerű étkezési lehetőség a főtt hal, amely minimális mennyiségű kalóriát tartalmaz. A gyártáshoz vegyen egy nagy hasított testet, tisztítsa meg a mérlegtől, a kopoltyútól és a belső szervektől. Tegye az apróra vágott darabokat egy lábosba gyökerekkel (petrezselyem, zeller, sárgarépa megfelelő) és fűszerekkel (fahéj, szegfűszeg, fekete bors, kapor). Forraljuk puhára, és hűtve fogyasztjuk.

Egy párnak

Nagyon finom alacsony zsírtartalmú gőzhalat készítünk lassú tűzhelyben a fogyás érdekében. Az elkészítéshez jobb, ha nagy darabokat veszünk, a gőz előállításához pedig fűszernövényes zöldséglevest használunk. Helyezze a darabokat a multicooker rácsra, miután illatos vizet öntött a tálba. Állítsa a „Gőzölt” módot, főzzük körülbelül fél órán keresztül, amíg a hús színe megváltozik. Az étel hidegen és melegen is fogyasztható.

A sütőben

Az esti étkezési lehetőség a kemencében sült hal lesz a fogyás érdekében. Sütéshez közepes és magas zsírtartalmú fajták alkalmasak, zsírszegény használata esetén pedig a puhaság érdekében kis mennyiségű olívabogyót vagy vajat kell mellé tenni. A darabokat tepsibe vagy formába tesszük, fóliába csomagoljuk, leöntjük enyhe citrom-bazsalikom szósszal, fél órát sütjük 190-200 fokon.

Edények

Különféle diétás halreceptek léteznek a fogyáshoz, beleértve a lépésről lépésre szóló utasításokat az egyes szakaszok fényképével. Megtanítják a szakácsokat, hogyan készítsenek kalóriaszegény ételeket, amelyek jó ízűek és jól néznek ki. Közülük a legnépszerűbbek a fehér sovány halak, kombinálják zöldségekkel, citromlével, gyógynövényekkel és fűszerekkel.

Zöldségekkel

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok: 4 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 87 kcal / 100 g.
• Úticél: ebédre.
• Konyha: orosz.

A fogyás céljára szolgáló zöldséges halat népszerű receptnek tekintik egy finom ebéd vagy vacsora elkészítéséhez. A lepényhal vagy a tőkehal erre az optimális. A zöldségek közül megengedhető a hagyma, a sárgarépa, a cukkini kiválasztása, almával kísérve, hogy finom savanyúságot adjon. Annak érdekében, hogy a hús ne legyen túl száraz, készítsen mártást zsírszegény tejfölből vagy vajból.

Hozzávalók:

• lepényhal - 1 kg;
• alma - fél kiló;
• póréhagyma - 100 g;
• citrom - 1 db;
• vaj - 10 g;
• tejföl - 150 ml.

Főzési mód:

1. A serpenyőt megkenjük olajjal, almaszeleteket, hagymafejeket, haldarabokat teszünk az aljára.
2. Meglocsoljuk citromlével, zárjuk le a fedőt, lassú tűzön pároljuk fél óráig.
3. Vegyük ki a lepényhalat és a zöldségeket, forraljuk fel a húslevest. A tetejét tejföllel.
4. Zöldségekkel tálaljuk és meglocsoljuk mártással.

fóliában

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok: 2 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 82 kcal / 100 g.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

A fóliás hal a fogyáshoz kiváló vacsorára. Optimális zöldségekkel és zsírszegény sajttal kombinálni, hogy étvágygerjesztő kérget és finom krémes ízt kapjunk. A pisztráng fóliában való főzésének módja az alábbi receptben található. Finom, finom ízű ételt kapsz. A fűszerek közül sót és fekete borsot használhatunk, de helyettesíthetjük citromlével.

Hozzávalók:

• pisztráng filé - 4 db;
• póréhagyma - 2 db;
• fokhagyma - egy gerezd;
• paradicsom - 2 db;
• víz - fél pohár;
• hagyma - 1 db;
• növényi olaj - 30 ml;
• mozzarella - 20 g.

Főzési mód:

1. A hagymát csíkokra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk, a póréhagymát karikákra vágjuk.
2. A tepsi olajozott aljára tesszük a hagymát, fokhagymát, darabokra vágott darabokat. A tetejére paradicsomszeleteket fektetünk, felöntjük vízzel.
3. Fóliával letakarjuk, 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk fél órára.
4. Levesszük a fóliát, 10 percig állni hagyjuk, megszórjuk sajttal.

haltorta

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok: 4 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 105 kcal / 100 g.
• Úticél: ebédre.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Ízletes halsütemények fogyáshoz bármilyen fehér fajtából elkészíthetők. A sárgarépa hagymával és sok fűszerrel pikantériát ad ízüknek. Használható fehér bors, gyömbér, majoránna, zeller gyökér, szerecsendió és friss vagy szárított petrezselyem. A szeleteket nem lehet sütni, mert nem lesz diétás. A legjobb, ha pároljuk, vagy zöldséglevesben főzzük, mint a húsgombócokat.

Hozzávalók:

• tőkehal - 900 g;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• tojás - 2 db;
• növényi olaj - 20 ml;
• petrezselyem - 20 g;
• fűszerek - 10 g.

Főzési mód:

1. Vágja a hasított testet szeletekre, hagyja szeletekkel együtt egy húsdarálón.
2. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, aranybarnára pirítjuk, a tojásos darált húshoz adjuk.
3. Hozzáadjuk a fűszereket, összekeverjük, szeleteket formázunk.
4. Párra főzzük, megszórjuk fűszernövényekkel.

Videó

A szovjet időkben minden nyilvános étkezdében hetente kétszer hirdették meg a halnapot. Ma már nincs menza, és ez a hasznos hagyomány helyrehozhatatlanul elveszett. És teljesen hiába. A hal nagyon ízletes és egészséges termék, amely számos alapvető tápanyagot tartalmaz. Ugyanakkor kalóriatartalma alacsony, ami lehetővé teszi, hogy sikeresen alkalmazzák a fogyás étrendjében.

A hal elvileg 100%-ban helyettesítheti a húsfogyasztást. Ez egy teljes értékű fehérjetermék, és egyes fajtái még kalóriadúsabbak, mint a sertéshús. Az egyetlen különbség az, hogy a halolaj nem emeli meg a "rossz" koleszterin szintjét a vérben. Főleg telítetlen omega-3 és omega-6 zsírsavakból áll, amelyek gyógyítják a szervezetet, javítják a szív- és érrendszer működését, védik a májat és serkentik a zsírégetést.

Vannak más okok is, amelyek miatt a fogyókúrás hal az egyik legmegfelelőbb élelmiszer:

Nem csoda, hogy azokban az országokban, ahol a hal és a tenger gyümölcsei képezik az étrend alapját, a legalacsonyabb a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozás, magas a várható élettartam. Kövér emberekkel ott szinte lehetetlen találkozni (kivéve a turistákat!).

A megfelelő kiválasztása

Nagyon fontos megérteni, hogy milyen halat ehet fogyáskor. Ha egészségügyi szempontból a zsíros fajtái a leghasznosabbak: angolna, laposhal, a tokfélék családja, akkor csak a fogyni vágyóknak szerepelnek a vörös listán. 100 gramm kalóriatartalma az elkészítési módtól függően akár a 250 kcal-t is elérheti, annak ellenére, hogy a főtt marhahús mindössze 100-120 kcal-t tartalmaz. Tehát a lazac és a kövér hering szerelmeseinek átmenetileg el kell hagyniuk őket.

A közepes zsírtartalmú fajták, mint a fattyúmakréla, a süllő, a rózsaszín lazac, a harcsa és a ponty 4-8% zsírt tartalmaznak. Kalóriatartalmuk megközelítőleg megegyezik a húséval. A főtt hal mindig alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a sült hal.. Ezenkívül a főzés során a zsír egy része a vízben marad, és nem kerül felhasználásra. A halat érdemes zöldségkörettel fogyasztani. Az ilyen ételek könnyen emészthetők, és ugyanakkor hosszú ideig enyhítik az éhséget.

De a leghatékonyabb a fogyásban a sovány hal, amelynek zsírtartalma nem haladja meg a 4% -ot. Ez a folyami halfajok többsége. A tengerből ez: szürke tőkehal, pollock, tőkehal, lepényhal és mások. Kalóriatartalmuk átlagosan 70-90 kcal 100 grammonként – majdnem feleannyi, mint a húsban.

Csak két kirakodási nap sovány halakon, és egy hónap alatt 3-4 kilogrammtól szabadulhatsz meg minden erőfeszítés nélkül.

Az összes halfajtának részletes listája, szükség esetén kalóriatartalmuk és tápértékük feltüntetésével könnyen megtalálható az interneten. Ez segít először eligazodni és kiválasztani a legmegfelelőbb halat, figyelembe véve az egyéni ízlési preferenciákat, a pénzügyi lehetőségeket és a választott étrend típusát.

Óvatosnak kell lennie a folyami halakkal - gyakran tartalmaz helmintokat és azok ikráit. Ahhoz, hogy a lehető legjobban megvédje magát, speciális késsel külön vágódeszkára kell vágnia, majd alaposan kezet kell mosnia. Forraljuk vagy gőzöljük legalább 20 percig. És nagy - ügyeljen arra, hogy legfeljebb 100 gramm súlyú darabokra vágja. A tengeri halakban nincsenek helminták.

Legjobb receptek

Több ezer módja van a hal főzésének. De a fogyás legegyszerűbb és leghatékonyabb módja, ha egyszerűen felforraljuk, és friss vagy párolt zöldségekkel fogyasztjuk. Ebben a formában a legjobban felszívódik, és maguk az ételek nagyon alacsony kalóriatartalmúak, és hosszú ideig kielégítik az éhséget. A főzés során egyébként nem képződnek rákkeltő anyagok, mint a serpenyőben sütéskor.

Ki kell zárnia az étrendből minden majonézzel fűszerezett halételt, tejföl hozzáadásával, valamint hal és burgonya kombinációjával. De a legkárosabb és legkalóriásabb étel a tésztában és panírozásban sült hal. A kalóriatartalma jelentősen megnő, és egy ilyen diéta mellett biztosan nem fog sikerülni a fogyás.

Íme néhány recept egyszerű, ízletes és alacsony kalóriaszegény halételekhez, amelyek könnyen elkészíthetők otthon is:

A tenger gyümölcseiből készült ételek nem kevésbé hasznosak: kagyló, garnélarák, kagyló, polip, rapana. Természetesen nehéz őket diétásnak nevezni, és az ára is meglehetősen magas. De a menü diverzifikálása érdekében nagyon tanácsos rendszeresen bevenni őket az étrendbe.

Fagyasztott tenger gyümölcsei vásárlásakor meg kell győződnie arról, hogy nem fagyasztották le többször, különben könnyen mérgezést kaphat.

A méret és a fajta nem számít – minden hal alkalmas a fogyásra. A tudósok azt találták, hogy a hal és a halolaj rendszeres fogyasztása csökkenti a testzsírt, csökkenti a leptinszintet és a vérnyomást, javítja az inzulinérzékenységet és javítja a szív egészségét. Csak a sózott hal fogyasztását kell korlátozni, mivel a só csontproblémákat okoz. Tehát itt van egy lista a 6 legjobb fogyás lehetőségéről. Azt is megtudhatja, melyik hal a leghasznosabb a fogyásban, és hogyan segíti a fogyást, hogyan kell elkészíteni és fogyasztani.

• A hal jó fehérjeforrás

Ha hatékonyan szeretne fogyni, a zsírégetésre kell összpontosítania, nem az izomtömegre. A hal jó fehérjeforrás, ezért segít az izomépítésben. Az izmok, a hormonok és az enzimek fehérjéből állnak. Így a megfelelő napi fehérjeadag segít fenntartani az aktív anyagcserét, egyensúlyban tartani a hormonokat és a szervezet minden más funkcióját.

• Omega-3 zsírsavakkal dúsított hal

A legtöbben tisztában vagyunk azzal, hogy a hal az omega-3 zsírsavak jó forrása. De hogyan segít a fogyásban? A halakban található omega-3 zsírsavak segítenek a szervezetnek elérni az omega-3 és omega-6 zsírsavak ajánlott arányát. És segít csökkenteni a szervezetben a gyulladást, amelyet a legtöbb egészségtelen élelmiszerben található túlzott mennyiségű omega-6 zsírsav okoz. Mivel az ellenőrizetlen gyulladás megterhelheti a szervezetet és súlygyarapodáshoz vezethet, a zsíros halak segíthetnek csökkenteni a gyulladást.

• Alacsony triglicerid

Gondolod, hogy ne egyél zsíros halat, hogy karcsú legyél? Nem megfelelően. A zsíros halak omega-3 zsírsavakban gazdagok, és segítenek csökkenteni a vér trigliceridszintjét. Ez pedig megelőzi a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, növeli az energiaszintet és elnyomja az elhízás minden okát.

• Omega-3 zsírsavak, mint természetes antidepresszáns

A depresszió súlyos betegség, amelyet genetikai vagy környezeti tényezők okozhatnak. A legtöbbünk által választott étrendben az omega-3 és az omega-6 zsírsavak aránya kiegyensúlyozatlan. Azt találták, hogy azok, akik nem megfelelő mennyiségű halat és halolajat esznek, nem csökkentik stresszszintjüket, és nem növelik a glükóz felszívódását és felhasználását. Mind a stressz, mind a túlzott glükóz súlygyarapodáshoz vezethet. Fogyáskor halat kell enni, hogy szellemileg és fizikailag egészségesek maradjunk.

• A hal alacsony kalóriatartalmú

A másik ok, amiért a hal kiváló étkezési lehetőség a fogyás folyamatában, az az, hogy nagyon alacsony a kalóriatartalma. Például grillezhet vagy főzhet halat zöldségekkel, és a kalóriatartalom nem haladja meg a 350 kalóriát. Ráadásul a következő két órában biztosan nem leszel éhes. Még az alacsony zsírtartalmú halak is megadják ezt a hatást, és nagyon sok recept létezik az elkészítésére.

Tehát ez a tudomány hangja, amely határozottan állítja, hogy a hal jó a fogyáshoz, és halat kell enni. Hadd adjak tanácsot, melyik hal egészséges és alkalmas a fogyókúrára.

Milyen halat együnk fogyáskor - TOP6

1. vad lazac

A vadon élő lazac egy vörös olajos hal, amely omega-3 zsírsavakban gazdag, ezért a fogyás egyik legjobb halának tartják. 100 g lazacból 200 kalóriát kapsz. Gazdag A-vitaminban, folsavban, niacinban, B12-vitaminban, kalciumban, magnéziumban, foszforban és fehérjében. Valójában a tudósok azt találták, hogy a lazac fogyasztása 5,6%-kal csökkenti a BMI-t a tejsavófehérjéhez képest.

Konzerv vagy sem, a tonhal jót tesz, ha fogyni próbál. Gazdag omega-3 zsírsavakban, EPA-ban és DHA-ban. Egy tál konzerv tonhal 179 kalóriát és 39,3 gramm fehérjét ad. A tonhal emellett jó kalcium-, vas-, kálium-, foszfor-, A-vitamin-, folsav-, niacin- és B12-vitamin-forrás, amely könnyen elkészíthető: tonhalsaláta, szendvics, rakott vagy tészta.

A makréla egy olajos hal, amely a tonhal közeli rokona. Lehet-e makrélát enni fogyás közben? Természetesen igen, mint minden más hal! Magas a fehérje, az omega-3 zsírsav, az EPA, a DHA, a B 12 vitamin és a szelén tartalma. Mindezek a tápanyagok segítik a gyulladás csökkentését, javítják az anyagcserét és növelik az izomtömeget. Az ebből a halból készült diétás ételek egyszerűen csodálatosak. Forralhatjuk, süthetjük, párolhatjuk, vagy curryt készíthetünk belőle.

1. Hering

Mint minden más olajos hal, a hering is gazdag omega-3 zsírsavakban. 100 gramm heringfiléből 210 kalóriát kapsz. Ezenkívül jó forrása az A-, D- és B12-vitaminnak, kalciumnak, foszfornak, káliumnak és szelénnek. Gőzölje meg vagy grillezzen heringet zöldségekkel, biztosan ízleni fog. Az FDA hetente kétszer javasolja a hering fogyasztását.

1. Csendes-óceáni tőkehal

A csukamájolaj már ismert hajnövekedési és egészségjavító tulajdonságairól. De ha nem érzi kényelmesen az étrend-kiegészítőket, ehet közvetlenül tőkehalat. 100 gramm tőkehalfiléből 90 kalóriát kapsz. Kiváló forrása az A-vitaminnak, kolinnak, magnéziumnak, kalciumnak, foszfornak, káliumnak és szelénnek.

A Hilsa a heringfélék családjába tartozik, 100 grammból 330 kalóriát kaphatunk. Főleg Indiában, Bangladesben és Srí Lankán terjesztik, de a hilsa az egész világon elérhető. Nagyon jó C-vitamin- és kalciumforrás is.

A fent felsorolt ​​6 hal segít elérni a célsúlyt. De bármilyen más halat is beilleszthet étrendjébe, és jó eredményeket érhet el. Most hadd adjak egy ötletet arról, hogyan kell kinéznie egy diétás táblázatnak.

Mintaétrend egy napra

Ez a minta jó ötletet ad arról, hogy mit egyél, mikor és mennyit egyél. Kövesse ezt a példát, és hatékonyan és helyesen fog fogyni. De ne feledkezzünk meg a fizikai aktivitásról sem. A szimbiózisban végzett munkájuk sokkal hatékonyabb.

Emlékezik!

• Fogyasszon más fehérjeforrásokat, például csirkemellet, pulykaféléket, babot, szójadarabokat és gombát, hogy ellássa szervezetét az esszenciális aminosavak teljes készletével.
• Egyél naponta 3-4 féle zöldséget és legalább 3 féle gyümölcsöt.
• Vegyen be teljes kiőrlésű gabonát és egészséges zsírokat az étrendbe.
• Egyél napi 5-6 alkalommal.
• Igyon sok vizet.
• Pihenjen és aludjon legalább napi 7 órát.
• Hetente legalább 3-4 alkalommal végezzen erő- és kardioedzéseket.
• Ne éhezzen.

Figyelem: a fokozott vízszennyezés miatt nagy a higanymérgezés veszélye, ezért a halakat megbízható forrásból kell beszerezni.

Összefoglalva, a hal alacsony kalóriatartalmú, fehérjében és egészséges zsírokban gazdag, így rendkívül tápláló. A rendszeres halfogyasztás segíthet a fogyásban, javíthatja a csontok egészségét, valamint megelőzheti a bőrproblémákat és a hajhullást. Merészel!