B3-vitamin – a szervezet normál működéséhez. Milyen ételek tartalmaznak B3-vitamint, miért van rá szüksége a szervezetnek

A B3-vitamin funkciói közé tartozik pozitív hatással van az idegrendszerre: munkája egy hűséges gárda munkájához hasonlítható, őrzi annak stabilitását. Hasznossága a skizofrénia kezelésében bizonyított, valamint az a tény, hogy a PP-vitamin:

• számos oxidatív folyamatot szabályoz;
• csökkenti a "rossz" koleszterin szintjét és emeli a jó szintjét, ami javítja a szív egészségét;
• kitágítja az ereket;
• javítja a szöveti légzést;
• segít csökkenteni a fájdalmat ízületi gyulladásban és arthrosisban;
• katalizálja a szénhidrát- és fehérjeanyagcserét.

A niacint a cukorbetegség kezelésében is alkalmazzák: a rendszeresen B3-vitamint szedő betegeknek sokkal kevesebb inzulinra van szükségük, ráadásul megakadályozza a hasnyálmirigy pusztulását.

Hol található a B3-vitamin (PP)?

Természetesen gyógyszertárban is megvásárolható: a "Nikotinsav" nevű készítmények ampullákban és tablettákban különböző adagolásúak, por és injekciós oldat formájában kaphatók.

A kibocsátás ára körülbelül 15 rubel (ez akkor van, ha B3-vitamint (PP) keres tablettában, ampullákban többe fog kerülni - körülbelül 45 rubel).

A tabletták előnyei azonban összehasonlíthatatlanok az élelmiszerekben található vitaminok előnyeivel.

Mely élelmiszerek tartalmazzák a legtöbb B3-vitamint?

Először, halakban például tonhalban, rózsaszín lazacban és lazacban. Másodszor ez hús és baromfi, például pulyka, és belsőségek: a máj és a vese áll az élen. Milyen élelmiszerek tartalmaznak még B3-vitamint? figyelni tojás, sajt és tej.

Vannak PP-vitamint tartalmazó növényi termékek is, és sok van belőlük: különösen sok benne gabonafélék(például hajdinában) és búzacsírában. Nem sokkal kevesebb PP-vitamin gombában, beleértve az élesztőt (főleg a sört), valamint dióban. A B3-vitamin a paradicsomban, a brokkoliban, a burgonyában, a kukoricadarában és a hüvelyesekben is megtalálható. A gabonafélékben található PP-vitamin nehezebben emészthető, mint a babban lévő azonos vitamin.

A gyógynövények és fűszerek - PP-vitamin források - között a vezetők:

• zsálya;
• oregano;
• majoránna;
• kömény;
• lucerna;
• sóska;
• petrezselyem.

A B3-vitamin szinte nem reagál a termékek hőkezelésére, így biztonságosan végezhet kulináris kísérleteket - nem fog összeomlani.
A PP-vitamin késztermékekben való jelenlétéről tájékozódhat, ha megvizsgálja az élelmiszer-adalékanyagok listáját: ott az E375 szám jelzi.

Ez a vitamin sok mástól eltérően az emberi szervezetben önmagában is előállítható. Ehhez azonban elegendő mennyiségű triptofánban gazdag ételeket kell fogyasztania: ez egy olyan aminosav, amely bőséges a banánban, zabpehelyben, szezámmagban és fenyőmagban.

Napi PP-vitamin bevitel

Mennyi B3-vitamint fogyasszunk naponta? Attól függ, hogy kik vagyunk. Így, gyerekek és tinédzserekéletkortól függően 6-21 mg nikotinsav naponta.

Terhes nőknek 25 mg-ra van szükségük. Ugyanennyire van szükség a sportolóknak, a szoptató anyáknak és a súlyos pszichés stressznek kitett vagy nehéz fizikai munkát végző személyeknek. Felnőtt egészséges férfiak és nők, nem vesz részt nehéz fizikai munkában, elegendő lesz a napi PP-vitamin szükséglet kielégítéséhez 15 mg naponta.

A B3-vitamin megnövelt adagja szükséges azoknak, akik alkoholt fogyasztanak és sok édességet esznek. Ezek a termékek megakadályozzák, hogy a szervezet felszívja a nikotinsavat.

A PP-vitamin hiánya a szervezetben és annak tünetei

A PP-vitamin hiánya pellagra kialakulásához vezet ahonnan a középső nevét kapta. Ez a betegség gyakori, ahol a keményítőtartalmú ételek és a kukorica az étrend alapja. Az ilyen étrend nemcsak az elmaradott országokra jellemző, hanem a meglehetősen virágzó Olaszországra és az Egyesült Államokra is.

A pellagra a bőrt és a nyálkahártyákat érinti, súlyos hasmenés kezdődik, ami a test kiszáradásához vezet, neuropszichiátriai rendellenességek lépnek fel. A betegség kialakulásának legszembetűnőbb tünete az élénkvörös nyelv..

A PP-vitamin nem kevésbé fontos az agy számára, mint a kalcium a csontok számára, így hiánya a következőkhöz vezet:

• álmatlanság;
• félelmek;
• ingerlékenység;
• agresszió;
• a figyelem elterelése;
• a mentális tevékenység termelékenységének csökkenése.

A B3-vitamin hiánya (hipovitaminózis) súlygyarapodáshoz, gyengeséghez, fejfájáshoz, álmatlansághoz, depresszióhoz, hányingerhez és emésztési zavarokhoz, étvágytalansághoz és csökkent munkaképességhez is vezet.

B3-vitamin felesleg (hipervitaminózis) és ellenjavallatok

Nincs ilyen jó vitamin, szóval túladagolás esetén nincsenek veszélyes következmények, de továbbra is előfordulhat enyhe szédülés, izomzsibbadás és bizsergés, valamint bőrproblémák, például bőrpír és kipirulás. A gyógyszer intravénás beadásakor a nyomás csökkenhet, és a hosszan tartó túladagolás tele van a máj zsíros degenerációjával.

A B3-vitamin használatának ellenjavallatai a következők:

• a peptikus fekély súlyosbodása;
• összetett májkárosodás;
• köszvény;
• súlyos ateroszklerózis;
• hipotenzió;
• felesleges húgysav.

A B-vitaminok szintén segítenek a korai kopaszság leküzdésében. Ha haja napról napra ritkul, nézze meg a receptek és kozmetikumok teljes listáját.

Nem tudja, milyen vitaminokra van szüksége az embriónak a terhesség korai szakaszában? Olvasson el mindent a számára és a kismama számára hasznos vitaminokról, mikro- és makroelemekről.

B3-vitamin és szépség

Ezt az elemet aktívan használják a kozmetológiában. Tehát van egy házi készítésű ajakmaszk nikotinsavval (tablettákban).

Tíz tablettát őröljünk meg, keverjük össze vazelinnel és aromás olajjal. Ha nincs allergia, és a bőr nem túl érzékeny, tehet bele néhány szem pirospaprikát. Tartsa a maszkot az ajkakon néhány percig.

Eredmény: az ajkak térfogata sebészeti beavatkozás nélkül nő, és világosabbá válik.

A hatás azonban csak néhány óráig tart, de ha éjfél előtt elhagyja a bált...

Nikotinsavat is használnak, csak most ampullákban, hajra. Pontosabban, növekedésük felgyorsítása érdekében: egyszerűen dörzsölje be a folyékony B3-vitamint (PP) a fejbőrbe, vagy keverje össze maszkkal/samponnal. A hatás a nikotinsav irritáló tulajdonságain is alapul:

A vér a fejbőrbe zúdul, és a hajgyökerek serkentik a növekedést.

Ne feledje, ne kísérletezzen nikotinsavval, ha érzékeny bőre van.

A PP-vitamin kölcsönhatása más elemekkel

B3-vitamin nélkül lehetetlen a többi B-vitamin teljes felszívódása. De maga a B3 sokkal jobban kijön „társaságban” a rézzel és a B6-vitaminnal.

Mire jutunk? Az egész idegrendszer megbízható asszisztense és barátja a nikotinsav. Mondanunk sem kell, hogy az idegrendszer az, amely nagyban befolyásolja az egész szervezet egészségét: mi a szív és az egész emésztőrendszer jól összehangolt munkája a beteg idegekkel? Igyunk tehát vitaminokat és kíméljük az idegeinket.

Mi az a B6-vitamin? Ismeri a tulajdonságait és a szervezetben betöltött szerepét? Miért nem engedhető meg a hiányossága, és hol van ez? Kitalál.

És végül tudjon meg többet ennek a csoportnak a következő vitaminjáról - a biotinról, amelyet az úgynevezett.

Az emberi szervezetnek folyamatosan szüksége van különféle vitaminokra és ásványi anyagokra. Ha a szükséges anyagokat nem elegendő mennyiségben szállítják, akkor a különböző szervek és rendszerek működési zavarai, valamint a hiányzó elemek hiányának kellemetlen tünetei jelentkeznek. A legtöbb tápanyag, beleértve a B3-vitamint is, étellel érkezik.

A B3-vitamin, más néven niacin, PP és nikotinsav, nagyon fontos, mivel aktívan részt vesz az oxidatív reakciókban. Ezenkívül gyakran használják gyógyszerként. Ebből a cikkből megtudhatja, hogy mi a funkciója az anyagnak, mely termékekben található a legmagasabb koncentrációban a B3, és azt is, hogy mi a vitaminhiány vagy felesleg.

A B3-vitamin vízben oldódik és könnyen emészthető. A szervezetbe kerülve részt vesz az energiatermelési folyamatokban. Nikotinsav hatásának kitéve speciális enzimek képződnek, amelyek befolyásolják a szénhidrátok energiává történő átalakulását.

A vízben oldódó anyagok egy csoportba, a B-be tartoznak, és minden ebbe a csoportba tartozó vitamin nevében szerepel a B betű, ezek az anyagok nem zsírban oldódnak. Nem képesek felhalmozódni a szervezetben, a B12 kivételével, ezért hiányukat folyamatosan pótolni kell. Az ebbe a csoportba tartozó anyagok, köztük a niacin, a szervezetbe jutva gyorsan lebomlanak és felszívódnak.

Sokan gyakran felteszik a kérdést: "Mi határozza meg a vitamin nevét?". A niacin az anyag elavult neve. A nikotinsav és a nikotin korántsem ugyanaz az anyag, ahogy azt sokan szokták hinni. A nikotin a legerősebb méreg, a nikotinsav pedig hasznos anyag, amely jótékony hatással van a szervek és rendszerek működésére.

A PP-t először 1867-ben nyerték, a nikotin krómsavval történő oxidációja során. A PP az antiallergén rövidítése. Ez az anyag segít egy nagyon súlyos betegség - a pellagra (a beriberi egyik fajtája) - gyógyításában. A patológiát a következő tünetek jellemzik:

• a kognitív képességek csökkenése elemi szinten vagy demencia;
• depresszió és mentális zavarok;
• hasmenés
• a napfénynek kitett bőr hámlása és vörössége;
• fájdalom a szájban és a nyelőcsőben.

Ez a betegség a monoton étrenddel rendelkező emberekben rejlik - alacsony triptofánkoncentrációjú termékek jelenléte a menüben, amely szükséges a niacin szintéziséhez egy anyag testében. A patológia kialakulásának megelőzése érdekében a szakértők azt tanácsolják, hogy hozzáértően állítsák össze az étrendet, hogy minden létfontosságú elem jelen legyen.

A B3-vitaminnak két formája van: nikotinsav és nikotinamid. Az első elem kizárólag növényi termékekben található, a második - csak állati eredetű termékekben.

Magas B3 tartalmú élelmiszerek táblázata

A B3-vitamin növényi és állati eredetű élelmiszerekben egyaránt megtalálható. A legnagyobb mennyiségben a PP a marhamájban, a szárított Shiitake gombában, a csirkemellben, a búzakorpában, a tonhalban, a borjúhúsban, a lazacban, a hajdinában, a bulgurban található. A részletekért lásd a táblázatot:

Szerepe és funkciói az emberi szervezetben

A vitamin nemcsak a pellagra kezelésében segít. Számos folyamatban aktívan részt vesz. Ha a B3 a szükséges mennyiségben belép a szervezetbe, hozzájárul:

• a genetikai folyamatok fenntartása a sejtekben;
• a gyomor-bél traktus működésének normalizálása;
• zsírok, fehérjék és szénhidrátok lebontása;
• a vércukorszint szabályozása;
• a központi idegrendszer normalizálása;
• a migrén megszüntetése;
• a gyermek idegrendszerének kialakulása;
• javítja a vérkeringést;
• a látás javítása;
• a szív- és érrendszeri patológiák kialakulásának megelőzése;
• a hormonszint normalizálása és fenntartása;
• fokozott gyomornedv szekréció;
• a gyulladásos folyamatok megszüntetése a gyomor-bél traktusban;
• gyomor- és nyombélfekélyek, májpatológiák, enterocolitis kezelése;
• vörösvértestek képződése;
• az anyagcsere folyamatok normalizálása;
• a szívizom működésének javítása.

A vitamin létfontosságú, mivel számos funkciót lát el. Tudva, hogy mely termékek tartalmazzák az elemet, számos egészségügyi probléma elkerülhető: gyulladásos folyamatok, rossz közérzet, alvászavarok, szédülés és fejfájás, valamint székletzavarok.

Tej- és tojástermékek PP-vitamin-tartalmának táblázata

Hogyan mentsük meg a PP-t a termékekben

A nikotinsav megőrzése érdekében a termékekben számos ajánlást kell követni. A niacin vízben oldódó anyagnak számít, amely ellenáll az alacsony hőmérsékletnek, az UV-sugárzásnak és a gyomor-bél traktus sav-bázis környezetének, még mindig tart a hőkezeléstől. A hőkezelés során az anyag 10-40%-a elvész.

Ezért ügyelni kell arra, hogy a magas niacintartalmú ételeket is beépítsük az étrendbe. A növényi és állati eredetű termékek hozzávetőleges aránya 2:1. Ezzel együtt fontos, hogy rostban gazdag ételeket együnk, amelyek segítik a belek tisztítását.

napi niacinszükséglet

A PP szükségessége az életkortól és a nemtől függ. Minél idősebb az ember, annál nagyobb szüksége van a szervezetének niacinra. Ebben az esetben kiegészítésként gyakran előírják az adagolási formát: tabletták, kapszulák vagy injekciók. Az orvosok azt tanácsolják, hogy a nikotinsavat más B-vitaminokkal kombinálják.

Hat hónapig 2 mg anyagnak kell bejutnia a gyermek testébe, egy évig - 4 mg, három évig - 6 mg, nyolc - 8 mg, 13 éves korig - 12 mg.

Férfi serdülőknek legfeljebb 14 mg vitamint kell fogyasztaniuk, 19 év felett -14 mg. A nőknek, ellentétben az erősebb nem képviselőivel, több PP-re van szükségük. Egy tizenéves lány testének legfeljebb 16 mg-ot, egy felnőtt nőnek 16 mg-ot kell kapnia. A terhes nőknek 18 mg PP-t kell használniuk, szoptatás alatt pedig legfeljebb 17 mg-ot.

Vannak olyan esetek is, amikor jelentősen megnő a nikotinsav iránti igény. Ezek tartalmazzák:

• a növényi termékek túlsúlya az étrendben;
• munka magas hőmérsékleten: forró üzletek, forró éghajlatú régiók;
• szállás a Távol-Északon;
• túlzott fizikai aktivitás, kemény munka;
• a központi idegrendszer túlterhelése (jellemző azokra a szakmákra, ahol fokozott felelősségre van szükség).

Nikotinsavhiány: okai és megnyilvánulásai

Egy elem hiánya fokozatosan halmozódik fel, és mindenekelőtt a központi idegrendszer szenved a betegségtől. Megfigyelhető az indokolatlan félelem, szorongás, ingerlékenység, alvászavarok, harag és krónikus fáradtság megjelenése. A niacinhiány által kiváltott legveszélyesebb patológia a pellagra. Nagyobb mértékben vannak kitéve a betegség kialakulásának azok az emberek, akiknek étrendjében a keményítőt tartalmazó élelmiszerek túlsúlyban vannak és az alkohollal visszaélnek.

A nikotinsav hiányát a vér koleszterinkoncentrációjának csökkenésével, valamint a zsírok és szénhidrátok feldolgozásának megsértésével figyelik meg, ami viszont tele van az anyagcsere-folyamatok megzavarásával és az energiahiánnyal. A nikotinamin hiánya tele van csökkent inzulintermeléssel és neuro-érzelmi zavarokkal.

A nikotinamid hiányának pótlására ajánlott vörös hallal, csirke tojással, csirkehússal, marhamájjal és marhahússal gazdagítani az étrendet.

Az elem hiányának okai lehetnek:

• terhesség és szoptatás;
• diéták gyakori alkalmazása (kiegyensúlyozatlan étrend);
• alkohollal való visszaélés és kábítószer-használat;
• gyakori stresszes helyzetek;
• krónikus betegségek és az anyagcsere folyamatok veleszületett rendellenességei.

A betegséget a következő megnyilvánulások kísérik: gyakori fejfájás, depresszió, emésztési és székletzavar, maró fekélyek, fáradtság, krónikus fáradtság, rossz közérzet, szédülés és ájulás, gyulladásos folyamatok és repedések a bőrben, álmatlanság és étvágytalanság.

A kellemetlen tünetek megszüntetése, az általános állapot és a közérzet javítása érdekében szükséges az étrend felülvizsgálata és B3 forrású élelmiszerekkel való gazdagítása. Szükség esetén vitamin-ásványi komplexeket és gyógyszereket szedhet niacinnal, de csak szakemberrel folytatott előzetes konzultáció és a szükséges adag tisztázása után.

Hogyan nyilvánul meg a felesleg?

A termékeikből származó nikotinsav túladagolása lehetetlen. A vitamin feleslegét csak a gyógyszerek és vitaminkomplexek visszaélése, az előírt adagok túllépése és a hosszan tartó használat okozhatja. Nem nehéz megérteni, hogy a szervezet túladagolástól szenved. A betegséget a következő tünetek kísérik:

• fejfájás;
• a vizelet sötétedése;
• a fehérjék sárgulása;
• gyomor-bélrendszeri rendellenességek;
• bőrkiütések és viszketés;
• ájulás előtti és ájulási állapotok;
• dyspeptikus rendellenességek.

A tünetek megszüntetése érdekében orvoshoz kell fordulni, ha PP-vel gyógyszert írtak fel.

A B3-vitamin létfontosságú és fontos. Számos folyamatban aktívan részt vesz, segít normalizálni az anyagcserét, javítja a központi idegrendszer működését és az energiatermelést. Ismerve az elem szerepét, előnyeit, a benne lévő termékeket és a szükséges napi szükségletet, megelőzhető a hiány- és túlsúlytünetek, valamint számos egyéb egészségügyi probléma megjelenése.

A B3-vitamin (niacin, PP-vitamin) egy vízben oldódó vitamin, amelyet a bél mikroflóra könnyen szintetizál; tolerálja a magas hőmérsékletet és az ultraibolya sugárzást; nem bomlik le az emésztőrendszer savas és lúgos környezetének hatására.

A PP-vitamin keresztneve az „anti-pellagric” (pellagra-megelőző) rövidítése, azaz pellagra (olyan betegség, amely e vitamin hiányában jelentkezik a szervezetben) kezelésére szolgál.

A PP-vitamin neve elavult, fokozatosan megszűnik, míg a „niacin” és a „B3-vitamin” elnevezések modernek. A niacin két formában létezik - nikotinsav (növényi élelmiszerekben) és nikotinamid (állati eredetű élelmiszerekben található). Mindkettő kielégíti a szervezet B3-vitamin-szükségletét, de gyógyászati ​​tulajdonságaik eltérőek. A nikotinamid segít az osteoarthritisben, és megelőzheti a cukorbetegséget, míg a nikotinsav csökkenti a vér koleszterinszintjét és a trigliceridszintet.

A nikotinsavat először 1867-ben nyerték nikotin származékaként, de akkor még senki sem fedte fel ennek az anyagnak a fontosságát a szervezet számára. És csak 1937-ben állapították meg biológiai jelentőségét.

A nitrogéntartalmú B3-vitamin molekula kémiai szerkezetében nagyon egyszerű és rendkívül mozgékony. Nagyon fontos szerepet játszik az emberi test sejtjeiben. Az egyszerű kémiai szerkezet segít a niacinnak nagyon gyorsan eljutni hozzájuk, elkerülve a szabad gyököket. A B3-vitamin ilyen csodálatos tulajdonságai különösen értékessé teszik. A többi vízben oldódó vitaminhoz hasonlóan a niacin sem raktározódhat a szervezetben, mivel a vérrel kimosódik és a vizelettel ürül ki.

A B3-vitamint az emberi szervezetben a vastagbélben élő hasznos baktériumok képesek szintetizálni. Ehhez azonban elegendő mennyiségű triptofán aminosavra van szükségük: 60 mg triptofánból csak 1 mg nikotinsav képződik. Valamint más B-vitaminok - piridoxin és riboflavin - jelenléte.

A B3-VITAMIN FUNKCIÓI A TESTBEN

A niacin nagyon fontos a szervezet normális működéséhez és az egészség megőrzéséhez. Jótékony tulajdonságai kiterjedtek, több mint 300 enzim része, aktív résztvevője az anyagcserének, hiányával a legkellemetlenebb tünetek is megjelennek. Az emberi szervezetben a B3-vitamin a következő funkciókat látja el:
1. Részt vesz az energiatermelésben. Segítségével speciális enzimek képződnek, amelyek befolyásolják a szénhidrátokból történő energiaszerzés folyamatait. A niacin segít a vércukorszint szabályozásában is. Ez lehetővé teszi a szervezet számára, hogy a kapott energiát mért módon költse el.
2. Csökkenti a "rossz" LDL koleszterin és trigliceridek szintjét, miközben emeli a "jó" HDL koleszterin szintjét, ami jelentősen csökkenti a szívroham kockázatát.
3. A niacin nélkülözhetetlen az aminosav-anyagcseréhez.
4. Normalizálja a szív munkáját, tágítja az ereket, ezáltal kiküszöböli a keringés elmaradását, részt vesz a hemoglobin képződésében.
5. A B3-vitamin serkenti a gyomornedv termelődését és segíti az emésztőenzimek termelődését a májban és a hasnyálmirigyben, részt vesz a zsírok és szénhidrátok lebontásában.
6. Részt vesz a legfontosabb hormonok szintézisében: kortizon, tiroxin, inzulin, ösztrogének, progeszteron és tesztoszteron. Segítségükkel a niacin szabályozó hatással van a szervezet működésére.
7. A B3-vitamin elősegíti a növényi élelmiszerekből származó fehérje felszívódását.
8. Biztosítja az idegrendszer normál működését.
9. Egyes tudósok szerint a niacin fontos szerepet játszik a rák kialakulásának leküzdésében azáltal, hogy megakadályozza az egészséges sejtek rákossá válását.
10. Részt vesz a normál látás biztosításában.
11. A B3-vitamin fenntartja a bőr, a bélnyálkahártya és a szájüreg egészségét.
12. Neocin nélkül az agy nem tud normálisan működni, az ember elveszti a társulási képességét, elveszti a memóriáját, és nem tud aludni.

Mindezek és sok más funkció nagyon hasznossá teszi a B3-vitamint, és lehetővé teszi a gyógyászatban történő felhasználását különböző betegségek megelőzésére és kezelésére.

napi szükséglet

Minden egészséges embernek szüksége van a napi táplálékból származó niacin bevitelére, mivel az a vízben oldódók csoportjába tartozik, és nem képes felhalmozódni a szervezetben. A B3-vitamin napi szükséglete 12-25 mg, a norma életkortól, betegségektől és fizikai aktivitástól függően változik:
- 0,6 és 1 év közötti gyermekek - 6 mg;
- 1-1,5 éves gyermekek - 9 mg;
- 1,5-2 éves gyermekek - 10 mg;
- 3-4 éves gyermekek - 12 mg;
- 5-6 éves gyermekek - 13 mg;
- 7-10 éves gyermekek - 15 mg;
- 11-13 éves gyermekek - 19 mg;
- 14-17 éves fiúk - 21 mg;
- 14-17 éves lányok - 18 mg;
- 19 évesnél idősebb férfiak - 14 mg;
- 19 év feletti nők - 16 mg.

Bármely életkorú nőknek napi 21 mg niacint kell szedniük terhesség alatt és 20 mg niacint szoptatás alatt. Ne feledje, hogy a fent leírt B3-vitamin ajánlott adagja minimális.

A B3-vitamin szükséglete megnő:
- nehéz fizikai terhelés;
- intenzív ideg-pszichés tevékenység (pilóták, légiforgalmi irányítók);
- a Távol-Észak körülményei között élni;
- forró éghajlaton vagy forró üzletekben dolgozni;
- alacsony fehérjetartalmú étrend és a növényi fehérjék túlsúlya az állatokkal szemben (vegetáriánus, böjt).

Nem tudjuk, hogy a szervezetbe kerülő niacinból mennyi szívódik fel, és mennyi pusztul el. A B3-vitamin egyik fő ellensége a cukor és az azt tartalmazó italok és ételek. Ezek miatt folyamatosan elveszítjük a niacint. Ezért az édesszájúnak megnövelt adagra van szüksége belőle.

Megnövelt B3-vitamin-adag szükséges az alkoholfogyasztók, valamint az antibiotikumok és különféle kemoterápiás gyógyszerek szedése közben.

A niacint tartalmazó élelmiszerek listája nagyon változatos. Ide tartoznak mind az állati, mind a növényi termékek. Ezenkívül a B3-vitamint bélbaktériumaink is elő tudják állítani, de csak bizonyos feltételek mellett - a triptofán esszenciális aminosav és megfelelő mennyiségű B2- és B6-vitamin jelenlétében.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a különböző élelmiszerekben található niacin eltérően szívódik fel. Például a hüvelyesekből sokkal jobban felszívódik, mint a kukoricából és a gabonafélékből.

A termékekben lévő B3-vitamin mennyiségére vonatkozó részletes információk a táblázatban találhatók.

Más vízben oldódó vitaminokhoz hasonlóan a niacin sem raktározódik el a szervezetben, ezért folyamatosan táplálékkal kell ellátni. A B3-vitamin felszívódása a gyomor és a nyombél alsó részében történik. Ezért ezeknek a szerveknek a betegségeiben hiánya figyelhető meg.

A niacin meglehetősen stabil a külső környezetben - ellenáll a hosszú távú tárolásnak, fagyasztásnak, szárításnak, napfénynek, lúgos és savas oldatoknak. A B3-vitamin főzés és tárolás szempontjából az egyik legstabilabb vitamin.

B3-vitamin hiány

A niacinhiány az évek során felhalmozódik, különféle idegbetegségeknek álcázva magát. Ezért ha félelmet, szorongást, dühöt érez, álmatlansága és ingerlékenysége van, vagy hirtelen indokolatlanul hízni kezd, valószínűleg nincs elég B3-vitaminja.

A niacinhiány mérsékelt jelei a következők: étvágytalanság, fáradtság, gyakori szédülés és fejfájás, izomgyengeség és végtagfájdalom, álmatlanság, csökkent nemi vágy, depresszió és alacsony vércukorszint.

A B3-vitamin-hiány súlyos jelei a következők: memóriazavarok, égő érzés a végtagokban, gyulladások és bőrrepedések, hasmenés, bőrgyulladás, demencia, vérszegénység.

Megfelelő táplálkozás mellett ételeink elegendő B3-vitaminnal, valamint egyéb B-vitaminokkal és esszenciális mikrotápanyagokkal látják el Önt. Ha a diéta sok rostot és kevés cukrot, édességet tartalmaz, akkor B3-vitaminnal nem lehet kiegészíteni. De azok számára, akik szeretik az édességeket, alkoholt isznak, a niacinra a szokásosnál 2-3-szor többre van szükség.

A B3-vitamin-hiány sokkal gyakoribb az időseknél. Ennek oka az anyagcsere-folyamatok lelassulása és a szervezet tápanyagfelvételi képességének gyengülése a szokásos táplálékból. Ezért niacin pótlása javasolt 55 év felettiek számára.

Túl sok B3-vitamin

A niacint tartalmazó gyógyszerek nagy dózisban történő ellenőrizetlen bevitele esetén hipervitaminózis alakulhat ki, azaz annak feleslege, amely a következő tünetekben nyilvánul meg: az arc bőrének bőrpírja; szédülés; érzés, hogy az összes vér összegyűlt a fejben; zsibbadtság. A B3-vitamint nem ajánlott éhgyomorra szedni. Ebben az esetben garantált a fent leírt tünetek.

De a niacin hosszan tartó feleslegével komolyabb változások is lehetségesek: az emésztőrendszer megzavarodik (csökken az étvágy, hányinger, hányás és gyomorfájdalom jelentkezik), a máj zsíros degenerációja alakul ki (a bőr és a fehérjék sárgulása alapján ismerhető fel a szem).

Ha ezen reakciók bármelyike ​​előfordul, azonnal forduljon orvoshoz.

Alkalmazás

A B3-vitamin számos oxidatív folyamatban és szervezeti reakcióban vesz részt. Hiánya gyakran egyhangú étrenddel, a gyógynövények, zöldek, zöldségek és az "élő" ételek hiányával jár együtt. A niacint a következő patológiák kezelésére használják:
1. Cukorbetegség esetén megakadályozza az inzulint termelő hasnyálmirigy pusztulását. A rendszeresen B3-vitamint szedő cukorbetegeknek kevesebb inzulin injekcióra van szükségük.
2. A pellagra olyan bőrbetegség, amely különböző bőrgyulladásokkal, a száj és a nyelv nyálkahártyájának gyulladásos elváltozásaival, a gyomor-bél traktus nyálkahártyájának sorvadásával jár. A B3-vitamin megakadályozza ennek a betegségnek a kialakulását.
3. Bélproblémák (krónikus hasmenés, gyulladásos bélbetegség).
4. Osteoarthritis – A niacin csökkenti a fájdalmat és az ízületek mozgékonyságát is csökkenti a betegség során.
5. Túlzott alkoholfogyasztás és dohányzás.
6. Különféle neuropszichiátriai rendellenességek - a gyógyszer nyugtató hatású, depresszió, csökkent figyelem és skizofrénia kezelésére használják.
7. Triptofánhiány (a gombában, zabban, banánban, földimogyoróban, szezámmagban, fenyőmagban található esszenciális aminosav).
8. Orális fogamzásgátlók használata.
9. Fizikai sérülések jelenléte.

A niacint aktívan használják a kozmetológiában. A hajnövekedés felgyorsítása érdekében a folyékony B3-vitamint a fejbőrbe dörzsöljük, és maszkkal vagy samponnal keverjük össze. A vér a fejbőrbe zúdul, és a hajgyökerek serkentik a növekedést.

A skizofrénia vagy a lipid rendellenességek kezeléséhez szükséges nagy dózisú niacin gyógyszerként hatnak, és orvosi felügyelet mellett kell bevenni.

A B3-vitamin nagyon népszerű. Más nevei is vannak - PP-vitamin, niacin (elavult név), nikotinsav. Természeténél fogva vízben oldódó vitamin, amely részt vesz a szervezet élő sejtjeinek oxidációs reakcióiban. Ha áttekintjük a B csoport aktív vitaminjainak teljes táblázatát, akkor csak a B3-vitamint regisztrálják gyógyszerként.

Az emberek a nyugalom vitaminjának is nevezik., és a szakértők egyenlőségjelet tesznek a C-vitaminnal.

Mi ez a szuper vitamin? Próbáljunk meg többet megtudni róla. Tanulmányozzuk minden tulajdonságát, jellemzőit, funkcióját. Nevezzük meg a származási forrásokat és a felhasználási módokat! Ez lehetővé teszi, hogy ezt az anyagot előnyére használja.

A B3-vitamin nem halmozódik fel a szervezetben, hanem gyorsan felszívódik és apró részecskékre bomlik. Hasznos lesz megismerni ennek a vitaminnak a második nevét, jelentését és eredetét.

A "nikotinsav" nevéről szólva nem lehet egyenlőségjelet tenni a vitamin és a nikotin közé. Ez két teljesen különböző anyag.

A nikotin halálos méreg, a nikotinsav pedig hasznos és szükséges vitamin. Ezt a nevet azért kapta, mert az anyagot a nikotin krómsavval történő oxidációjával nyerték.

A PP-vitamin másik neve (gyakoribb) az elsődleges célját jelenti. A tény az, hogy gyógyászati ​​tulajdonságait először használták olyan betegségekre, mint a pellagra (avitaminózis). Tehát kiderül, hogy antipellagén - két RR.

B3-vitamin-hiány jelei

Ennek a vitaminnak a hiánya a szervezetben beriberihez vezet. Amikor ez megtörténik, egy személynek a következő problémái vannak:

• Eltérések az idegrendszer munkájában - mentális zavarok és depresszió.
• Agyi rendellenességek.
• Emésztési problémák - hasmenés.
• Fájdalom a szájban és a torokban, amikor lenyel valamit.
• Kiütések, bőrpír és hámlás a napsugárzásnak jobban kitett bőrterületeken.

Az emberi szervezetben a B3-vitamin jelentős számú funkciót lát el. Ezek között vannak egyetemesek és specializáltak is minden szervre vagy rendszerre külön-külön.

A B3-vitamin funkciói

Az univerzális funkciókkal kapcsolatban a következőket kell megjegyezni:

1. Normalizálja a cukor szintjét az emberi vérben.

2. Segít megszabadulni a rossz koleszterintől.

3. Támogatja a genetikai folyamatokat a sejtekben.

4. Az élethez szükséges fontos energiaforrás.

5. Részt vesz a zsírok, aminosavak, fehérjék anyagcseréjében.

6. Részt vesz a vörösvértestek szaporodásában.

7. Nyugtatóként ismert.

8. Segít megőrizni a bőr egészségét és frissességét.

9. Képes csökkenteni az alkohol utáni vágyat.

10. Normalizálja az egész emberi szervezet általános állapotát.

A PP-vitamin közvetlenül az egyes rendszerekben látja el feladatait. Az idegrendszer számára a nikotinsav hasznos, mivel segít szabályozni minden munkáját. Ez a vitamin segít a fejfájásban, az agy munkájában.

Mindezek mellett a niacin az erő és az energia forrása. A B3-vitamin a gyermekek idegrendszerének kialakításában is fontos szerepet játszik.

A B3-vitamin segíti a szív- és érrendszert a vérkeringés javításában és a véráramlás sebességének stabilizálásában. A niacin az erek tisztító szerepét tölti be, megszabadítva őket a felesleges felhalmozódásoktól. A kis ereket is kitágítja.

A gyakori magas vérnyomásban szenvedőknek ez a vitamin is jól jöhet. Általában a nikotinsav megakadályozza az erek, a szív különböző betegségeit. Ezért szükséges a szervezet ezen rendszerének működéséhez.

A vitamin szabályozza a szervezet hormonális egyensúlyát. Pajzsmirigy-, mellékvese-, hasnyálmirigy- és nemi hormonokat szintetizál.

A B3-vitamin fogyasztása pozitív hatással van az emésztőrendszerre. A nikotinsav fokozhatja a gyomornedv kiválasztását. Ennek eredményeként felgyorsul az élelmiszer emésztési és asszimilációs folyamata, és javul az étvágy.

Ezenkívül ez a vitamin felgyorsítja az élelmiszerek mozgását a traktusban. Az orvosok niacint írhatnak fel májbetegség, gyomorfekély vagy enterocolitis kezelésére.

A gyulladáscsökkentő hatás miatt a B3-vitamint nyálkahártya-gyulladásra és hasnyálmirigy-problémákra írják fel.

A PP-vitamin a mozgásszervi rendszer számára is előnyös. Ez a vitamin különösen jót tesz az ízületeknek. Segít csökkenteni a fájdalmat és növeli az ízületek mobilitását osteoarthritisben.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak B3-vitamint (PP-vitamint)

Most már tudja, mennyi B3-vitamint hoz az emberi szervezetbe. Ezért tudnia kell, hogy mely termékekben van jelen.

A húskészítmények közül a PP-vitamin a bárány-, marha- és fehér baromfihúsban található. A belsőségek közül előnyben kell részesíteni a nyelvet, a szívet, a májat és a vesét.

Érdemes halat és tenger gyümölcseit is enni. B3-vitaminban gazdag a tojás, a burgonya, a sajt, a gabonafélék, a paradicsom, a hüvelyesek, a diófélék, a magvak, a korpa.

A következő élelmiszerek a leggazdagabbak PP-vitaminban:

• Marha máj.
• Szárított shiitake gomba.
• Csirkemell.
• Búzakorpa.
• Tonhal.
• Laposhal.
• Lazac
• Borjúhús.
• Bulgur.
• Hajdina.

A tény, hogy a A PP-vitamin gyakorlatilag nem pusztul el külső tényezők hatására. Ezért gond nélkül süthet, forralhat, párolhat, engedhet a magas hőmérsékletnek, mindent, ami tartalmaz.

A lényeg, hogy minél több niacin tartalmú étel legyen az étlapon. Arra is érdemes figyelni, hogy kétszer annyi növényi eredetű élelmiszer legyen, mint állati.

A B3-vitamin hiánya káros az emberi egészségre. Nagyon fontos a terhes nők, a fiatal anyák, a kemény szellemi munkát végzők, a sportolók számára.

Ezenkívül ez az anyag nem zavarja azokat, akik nagyon keményen dolgoznak fizikailag, krónikus betegségek alatt, valamint rossz és szerény napi táplálkozással.

Azok, akik sokat dohányoznak, alkoholt fogyasztanak vagy valamitől függnek, a niacin mennyiségét többször kell emelni.

Az idegrendszer elsődleges formájában jelzi a PP-vitamin hiányát a szervezetben.. A személy ingerlékeny, félénk, ideges, aggódó, rángatózó, elkeseredett lesz.

Ráadásul rosszul alszik, álmatlanságban szenved, és gyakran és gyorsan elfárad. Az idegrendszeren kívül az emésztőrendszer is szenved. Nehézség érezhető a gyomorban, az embert hányinger, gyomorégés és rossz étvágy gyötri.

Ennek a vitaminnak a hiánya a testi egészségre is kihat. Egy személy fájdalmat érez a végtagokban és az izmokban. A B3-vitamin-hiány akut formája pellagra-betegséget okoz.

Ezenkívül a hiánylistát ilyen tünetekkel kell feltölteni: vérszegénység, szexuális vágy hiánya vagy nagyon gyenge, égő érzés a lábakban és a kezekben, valamint memóriavesztés.

Ha túlzásba viszi ennek az anyagnak a gyógyszereit, akkor akár önmagát is károsíthatja. Ebben az esetben szívritmuszavar, hányinger, hányás, fejfájás, bőrhibák - bőrkiütés, hámlás és bőrpír figyelhető meg. Szédülés, emésztési zavarok, hányinger, hányás is lehetséges.

Amúgy a B3 vitamint fogyasztani kell. A legjobb, ha étellel kerül a szervezetbe. Akkor a túladagolás nem szörnyű.

Ami a gyógyszereket illeti, jobb, ha az orvos utasítása szerint szedi őket. Nem kell egyedül foglalkoznia ezekkel a problémákkal. Végül is ezt a gyógyszert meghatározott esetekben írják fel.

Alapvetően B3 vitamin más neve volt - PP, mivel képes megakadályozni egy meglehetősen veszélyes betegség - pellagra - előfordulását. Idővel egy modernebb név jelent meg - niacin. A növényekben ez a vitamin nikotinsav formájában létezik, és olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek eltérnek állati megfelelőjétől, a nikotinamidtól.

A B3-vitamint először 1867-ben, nikotinsavval végzett kísérletek során szintetizálták, de ennek a felfedezésnek a biológiai jelentőségét csak 1937-ben ismerték fel.

A B3-vitamin hasznos tulajdonságai

A niacin számos előnyös tulajdonságát a nitrogén molekulájában való jelenléte magyarázza - rendkívüli mobilitást biztosít, és képes behatolni a test bármely sejtjébe, megkerülve a szabad gyököket. B3 vitamin vízben oldódik, ezért nem tud felhalmozódni, különböző testnedvekkel ürül és a vérrel terjed. Szintetizálhatják (nyomokban) a bélbaktériumok is, de csak vitaminok és.

A niacin egyik fő funkciója az energia-anyagcsere szabályozása a szervezetben. Normalizálja a vércukorszintet, és felelős a használatának szabályozásáért. A B3-vitamin a szív- és érrendszer működéséhez is szükséges – gondoskodva a „jó” koleszterin tartalmának növeléséről, nemcsak a „rossz” szintjét csökkenti, hanem részt vesz a hemoglobin szintézisében, tágítja az ereket, csökkenti a szívroham kockázatát.

A niacin a gyomor-bél traktus normál működéséhez is szükséges - serkenti a máj, a hasnyálmirigy és a gyomornedv enzimek termelődését, elősegíti a növényi fehérjék felszívódását, valamint támogatja a bélnyálkahártya és a szájüreg működését.

Jelentős A B3-vitamin előnyei valamint az idegrendszeri betegségek kezelésében. Terápiás hatása nemcsak a memória munkáját és az asszociatív gondolkodást serkentheti, hanem a skizofréniától is megszabadulhat. Valójában nyugtatóként hat, ellazító hatású, és kiválóan alkalmas szorongás és bulimia kezelésére.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak B3-vitamint

A B3-vitamin minimális napi bevitele meglehetősen nagy - 14 mg férfiaknál és 16 mg nőknél. Ennek beszerzése azonban meglehetősen egyszerű - teljes kiőrlésű és finomítatlan gabonát kell használni a napi étrendben, valamint enni gombát és dióféléket. Különösen sok niamin található a földimogyoróban (16 mg) és a szárított vargányában (93 mg), legelérhetőbb forrásának pedig joggal a száraz sörélesztőt (36 mg) tekintik.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a B3-vitamin a különböző élelmiszerektől eltérően szívódik fel. Így például a hüvelyesek jobb források lesznek, mint a gabonafélék.

A niamin kiváló tulajdonsága a különféle feldolgozási módokkal szembeni ellenálló képessége, ezért tökéletesen megőrződik a termékekben fagyasztás, szárítás, főzés, sőt a sóval való kölcsönhatás során is.

B3-vitamin hiánya

Kicsi B3-vitamin hiány rendkívül nehéz azonnal észrevenni, mert tünetei - álmatlanság, ingerlékenység, fejfájás, fáradtság - mindig a fáradtság számlájára írható. A niamin hiánya meredek súlynövekedést, vagy éppen ellenkezőleg, étvágytalanságot, valamint enyhe vércukorszint-emelkedést okozhat.

A súlyos vitaminhiány jelei a memóriazavarok, hasmenés, repedések és gyulladások megjelenése a bőrön, égő érzés a végtagokban. A kockázati zónába tartoznak azok az emberek, akiknek étrendjét túlzott cukorbevitel vagy rendszeres alkoholfogyasztás jellemzi, valamint az idősebbek (55 év felettiek).

B3-vitamin túladagolás

B3-vitamint tartalmazó növényi ételek fogyasztásával nem lehet túladagolni, mert. a felesleget a szervezet saját kiválasztó rendszerei gyorsan kiürítik. Azonban a következő tünetek jelentkezhetnek a niamin túlzott, gyógyszeres formájában történő alkalmazása esetén: szédülés, zsibbadás és a fejbőr vörössége. Különösen valószínűek a gyógyszer éhgyomorra történő bevétele után.

A B3-vitamin jelentős feleslege az emberi szervezetben azzal fenyeget, hogy megzavarja a gyomor-bélrendszert és a máj zsíros leépülését, hányással, gyomorfájdalmakkal és a szemfehérjék sárgulásával jár. Ezért azt tanácsoljuk, hogy hagyjon fel a szintetikus vitaminokkal, és vegyen be mindent természetes formában, friss gyümölcsökből, zöldségekből, hüvelyesekből, gabonákból és diófélékből szerezve be a szükséges vitamin- és ásványianyag-normát.