Melyik hónaptól adnak burgonyapürét. Három jele annak, hogy a gumók jók. Bababurgonyás ételek

A fiatal, tapasztalatlan anyák nagyon aggódnak, amikor eljön az ideje, hogy kiegészítő táplálékot adjanak a babának. Az ételnek egészségesnek és jó minőségűnek kell lennie, mert ettől függ a jövőben a gyermek ízlési preferenciái. Bár az anyatej a legjobb táplálék a csecsemők számára, bizonyos helyzetekben tápszerekkel helyettesítik. A szilárd táplálékból a burgonyapüré nagyon hasznos a csecsemők számára. Puha és finom.

A burgonyás ételeket a gyerekek és a szülők is szeretik. Nem meglepő, hogy sok gyerek már nagyon korán elkezdi használni. A burgonya elérhető, és könnyen megvásárolható vagy helyben termeszthető. De fontos, hogy egy fiatal anya tudja, hány hónapig adható ez a kiegészítő táplálék a gyermeknek. Fontos a burgonya megfelelő főzése is, csak friss, fiatal gyümölcsöt válasszon. Ellenkező esetben allergia léphet fel.

A burgonya pozitív tulajdonságai. Miért ajánlott ez a termék kisgyermekek számára?

1. Hatása az emésztőrendszerre és az idegrendszerre. A gyökérnövény jódban, káliumban, vasban, foszforban gazdag. A burgonya vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek hasznosak és szükségesek a növekvő szervezet számára. Megmentésükhöz megfelelően elő kell készítenie a terméket.

1. Kellemes ízű. A burgonya soha nem túl sós vagy túl édes. A krumplipüré íze nem feltűnő, könnyed, amit a gyerekek annyira szeretnek. Az ilyen kiegészítő ételek alkalmasak szoptatós babák számára: nem okoz irritációt. A legjobb a krumplipüré, de a sült burgonya is megfelelő.

Vannak hátrányai is. Jó gyümölcsök kiválasztásával és a gyermek reakciójának figyelemmel kísérésével elkerülhetők.

1. Allergia előfordulhat, mert a gumók keményítőben gazdagok. Ezért figyelni kell a gyermekek reakcióját: ez különösen igaz az első kiegészítő élelmiszerekre. A burgonyapüré csecsemőknek történő adását és elkészítését óvatosan kell végezni. Ha a csecsemő megbetegszik, hányinger, hányás, gyengeség jelentkezik, a kiegészítő táplálékokat abba kell hagyni, és orvoshoz kell fordulni. A csecsemőknél az allergia nehezebb, mindig szükség van orvos segítségére.

1. Etetésre csak a foltmentes, fiatal gyümölcsök alkalmasak. A zöld foltok veszélyesek: szolaninnal megmérgezhetik a babát. Anyának gondosan kell kiválasztania a burgonyát a kiegészítő ételek elkészítéséhez. A saját telken termesztett gumók hasznosak, de ezeket is át kell nézni: férgek károsíthatják.

Kor

Hány évesen (hónapokban) adhatsz burgonyapürét a babának? Hány éves legyen a baba? Mi a legjobb módja ennek, és hogyan készítsünk pürét? Hány éves kortól lehet biztonságosan bevezetni az étrendbe? Ezek a kérdések a tapasztalatlan anyákat érintik. Van egy általános vélemény, de jobb, ha orvoshoz fordul, mivel minden eset egyedi.

Azok a csecsemők, akik csak anyatejet, burgonyát kaptak, 6 hónapos koruktól kerülnek be a kiegészítő élelmiszerekbe. Ha a csecsemőt mesterségesen táplálják, az első kiegészítő táplálék 5 hónapos korában elkezdhető, de jobb, ha nem rohan, és legfeljebb hat hónapig vár.

Ezzel a termékkel együtt más zöldségek is hozzáadhatók a kiegészítő élelmiszerekhez: cukkini, káposzta. De ezt óvatosan kell megtenni: a 6 hónapos csecsemőknél az allergia a termékek rossz kombinációja miatt fordul elő. Jobb mindenről gyermekorvossal konzultálni. Gondosan figyelemmel kell kísérnie a gyermek reakcióját is: állapotát, hangulatát, székletét.

Egyes orvosok azt mondják, hogy az erjesztett tejtermékek és gabonafélék után a burgonyát be kell vinni a kiegészítő élelmiszerekbe. A baba emésztőrendszere hozzászokik a pépesített ételekhez, így könnyebben emészti majd a zöldséget. Először elkészíthet egy főzetet, és csak ezután térhet át a burgonyapürére. Így elkerülhető lesz az étkezési zavar, nem lesz allergia.

Hogyan lépjünk be az étrendbe

Hány hónaposnak kell lennie a babának? Óvatosan és fokozatosan kell új ételt adni a babának 6 hónapos kortól. Először csak megszagolhatod, majd egy teáskanál burgonyapürével kezelheted. Ha a baba normálisan reagált, a következő alkalommal növelheti az adagot. A gyermeknek jó széknek kell lennie, nem szabad kényelmetlenséget okoznia. Ezért az első etetés után várnia kell egy ideig.

Ha az anya rossz jeleket észlelt a gyermek hangulatában vagy állapotában, a kiegészítő ételeket el kell halasztani. Lehet, hogy anya nem tudott rendesen krumplit főzni. Ha a babánál allergia alakul ki, el kell halasztani az etetést, vagy akár orvoshoz kell fordulni.

Határozottan ne adjon burgonyapürét 5 hónapos kor előtt. Ebben a korban a baba szervezete még nem szokott hozzá az ilyen ételekhez. A tapasztalt anyák azt tanácsolják, hogy először keverjék össze az anyatejet burgonyapürével. Így könnyebb lesz emészteni.

Hogyan válasszunk

Ha egy felnőtt bármilyen gumót ehet, akkor a bébiételekkel minden más. Ahhoz, hogy a baba 6 hónapos korában kiegészítő táplálékot kapjon, fiatal burgonyából készült ételekre van szüksége. A zöldségeknek kicsinek és lédúsnak kell lenniük. Nem lehetnek sérülések, foltok, lepedék. Szigorúan tilos a rovarok által károsított gumókat felhasználni és pépesíteni.

A saját kertből származó gumók a legalkalmasabbak. Óvatosan vásároljon boltban: gyakran adnak hozzá vegyszereket a növekedés és a tárolás érdekében. A kertjükben termesztett burgonya hasznosabb, főleg egy gyerek számára.

Vannak élelmiszerbankok is. Ha egy anya nem tudja meghatározni a vásárolt termék minőségét, akkor konzervet is vásárolhat. Nagyon kisgyermekek számára készíthet egykomponensű pürét, amely nem tartalmaz sót, tejszínt, cukrot és adalékanyagokat.

Amikor egy anya úgy dönt, hogy saját pürét készít, és azt adja a babájának, ne adjon hozzá mást, csak vizet az ételhez. A burgonya és a tiszta víz a legjobb alapanyagok a bébiételekhez. Ez lehet az első kiegészítő táplálék. Szintén fontos a recept, amely szerint a burgonyagumókat elkészítették. Csak sütni vagy főzni kell őket.

Milyen recept alapján készítsd el a legfinomabb és legegészségesebb pürét? Csak kettő van belőle: sütni és főzni. A már elkészített zöldségeket a legkisebb állapotig zúzzuk. Ezután adjunk hozzá egy kevés tejet, lehetőleg anyatejet. Ez a recept nagyszerű a babák számára: ízletes és kielégítő.

Létezik egy recept azoknak, akiket mesterségesen táplálnak: csecsemőtápszer hozzáadásával. Van egy recept is növényi olajjal és tehéntejjel. De nem fog beleférni az első kiegészítő élelmiszerekbe: jobb, ha egy kicsit idősebb gyerekeknek adjuk. És először jobb, ha receptet használunk az anyatejjel.

A burgonyát a lehető legfinomabbra daráljuk. A keverék ne legyen nagyon folyékony, de szilárd darabok ne kerüljenek össze. Jobb, ha a pürét anyatejjel hígítja, és fokozatosan átviszi a gyermeket tehéntejbe, különben allergia lép fel.

1. Sok anya törekszik a vitaminok megőrzésére, és gyakran még a burgonya főzését sem fejezi be. Nem kívánatos ilyen ételt adni egy gyermeknek 6 hónapos kiegészítő táplálék után: ez nemcsak előfordulhat allergia, de előfordulhat mérgezés. A gumókat hideg vízben való főzés előtt be kell áztatni. Néhány vitamin elveszik, de a keményítő nem árthat. Mennyit kell főzni? Inkább lent.

1. Az első etetés burgonyapürével só és cukor nélkül történik. Csak víz és burgonya legyen. A sózott étel receptje idősebb gyermekek számára alkalmas.

1. Nem kell visszaélni az ilyen ételekkel. A burgonya egészséges, kellemes ízű, de tartalmaz keményítőt: ez az anyag káros lehet. Heti 2-3 alkalommal adhatsz pürét a babának, de nem gyakrabban. Ellenkező esetben allergia lép fel.

1. Azonnal főzni kell és enni kell a babának. Még ha hűtőszekrényben is állt, a jótékony tulajdonságai elvesznek, és az íze megváltozik. Csak olyan friss ételt adnak a babának, amit anya éppen most főzött.

1. Jobb, ha a burgonyát saját kezűleg őröljük, és nem turmixgépben. Ez utóbbi glutént képez.

1. A burgonyát héjában javasolt főzni, nem meghámozva. Ezután eltávolítjuk a bőrt, és a gumókat összetörjük. Párolható is.

„Oroszországban burgonya nélkül olyan, mint egy nyaralás harmonika nélkül” – mondják az emberek. Egy földalma vert gyökeret az asztalunkon. Ez egy olcsó zöldség, amely gyorsan telíti a testet. Ritkán vált ki allergiát, gazdag káliumban, foszforban és C-vitaminban, ezért már az első életévben megjelenik a baba étlapján. A burgonya azonban számos aggályt is felvet: viták vannak a kiegészítő élelmiszerek időzítéséről, a negatív reakciókról, és még arról is, hogyan kell megfelelően elkészíteni a burgonyapürét a babák számára.

A burgonya főként szénhidrátokból áll, ezért a legkalóriásabb zöldségfélék. A túlsúlyos embereknek ajánlott korlátozni ezt a terméket. De ha nincs súlyprobléma, akkor a zöldséget be kell venni az étrendbe.

A burgonya normalizálja a vízháztartást, javítja az anyagcserét és eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből. A termék 11 féle vitamint tartalmaz. Rekord mennyiségű káliumot tartalmaz, amely normalizálja a szív- és érrendszer működését.

A burgonyás ételek előnyeiről

Számos oka van annak, hogy miért nem szabad megtagadni a gyermekburgonya menüt. Az első helyen a hipoallergenitás áll: ritkák a gyermekek burgonyára való allergiája. Ha ilyen reakció lép fel, akkor leggyakrabban a burgonyában lévő keményítő okozza. Ezután főzés előtt ajánlott beáztatni a zöldséget. Mire jó még egy burgonya a babának?

• Erőteljes energiaital. A gyermekeknek szánt krumplipüré egy adagja a növekvő szervezet energiaszükségletének 1/10-ét "fedi".
• Elérhető tápanyagforrás. A burgonya egész évben kapható. Az ára nem túl kedvező, ugyanakkor a termék egy adagja a baba számára szükséges napi ásványianyag-adag ötödét tartalmazza. Ha a burgonya fiatal, akkor vele együtt a gyermek azonnal megkapja az előírt aszkorbinsav-norma felét, amely erősíti és erős antioxidáns. Ugyanennyit ad majd a burgonya és a rutin, ami erősíti a hajszálereket és növeli a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét. A szelén mikroelem pedig, amellyel a burgonya – sok zöldséggel ellentétben – büszkélkedhet, segít a pajzsmirigy működésének javításában.
• Segítő az emésztőrendszer számára. Magas rost- és ásványianyag-tartalmának köszönhetően a burgonya képes megtisztítani a szervezetet a mérgező anyagoktól, serkenti a beleket és a gyomrot. Ennek a zöldségnek a használatakor csökken a reprodukció kockázata a gyomor-bélrendszerben.
• Fehérje szállító. A burgonyafehérje hasonló az állati fehérjékhez, és tartalmazza az emberi szervezetben a fehérjeképződéshez és a sejtek felépítéséhez szükséges aminosavakat.

A burgonya folsavat is tartalmaz, amely fontos a központi idegrendszer kialakulásához és az agy fejlődéséhez. A burgonyakeményítő pedig csökkenti a koleszterinszintet.

A termék összetétele a táblázatban

Az alábbi táblázat a burgonya fő összetételének elemzését mutatja be, hány hasznos anyagot tartalmaz 100 gramm hámozott termék.

táblázat - A burgonya kémiai összetétele

Zöldség gyógyszerként

A burgonyát, a gyümölcslevet és az azon alapuló főzeteket a hagyományos orvoslás receptjeiben használják. Milyen esetekben mutathat gyógyító tulajdonságokat egy zöldség?

• Az emésztőrendszer betegségei. Fekély, gyomorhurut, májproblémák esetén felírható burgonyalé, főtt zöldség vagy kemencés burgonya. A termék ezekben az esetekben képes enyhíteni a gyulladást és védőburkot hoz létre.
• vesebetegség. Magas káliumtartalma miatt a burgonya segít eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből.
• Hörghurut, megfázás. A burgonya gőzeinek inhalátoron keresztül történő belélegzésével természetes antiszeptikumokkal töltheti fel szervezetét. Ha forró gumókat rögzít az orrhoz vagy a mellkashoz, javítja az érintett szervek vérkeringését.
• Fejfájás . A burgonyából préselt gyümölcslé görcsoldó hatású.
• Égési sérülések. A reszelt nyers burgonya a bőr érintett területeire kenve segíti a sebek gyógyulását hősérülések esetén.

Amikor a burgonya méreg

Bizonyos esetekben azonban a burgonya valóban negatív hatással lehet a gyermek testére. Ennek oka a nagy mennyiségű szénhidrát, az összetételben lévő különféle anyagok, valamint a termék azon képessége, hogy az időzítéstől és a tárolási körülményektől függően változtatja a tulajdonságait. Melyek a leggyakoribb kockázatok?

• . Idővel a burgonyában szolanin képződik - egy mérgező alkaloid, amely elpusztíthatja a vörösvértesteket és az idegrendszert. A túladagolás halálos az emberre. A toxin jelenlétének egyértelmű jele a termék zöld árnyalata. A szolanin felhalmozódik a bőr alatt és a csírákban, ezért szigorúan tilos idős, csírázott burgonyát adni gyerekeknek.
• . Vannak esetek, amikor amikor a burgonyát beviszik a csecsemőbe, nehézségekbe ütközik a székletürítés. A termékben nagy mennyiségben található keményítő képes elnyomni a bélmozgást. Ennek a hatásnak a elkerülése érdekében a zöldséget fel kell venni a menübe, miután a gyermek elsajátította azokat az ételeket, amelyek stimulálják az étel eltávolításának folyamatát.
• Túlsúly . A termék magas kalóriatartalma miatt, ha sokat és folyamatosan eszik belőle, gyors súlygyarapodást okozhat. Ezért a gyermekorvosok korlátozott burgonyatartalmú menüt javasolnak az elhízott gyermekek számára.

Egy zöldség mindenképpen hasznos, de ha helytelenül kerül be a kiegészítő táplálékokba és a túlevés, indokolatlan terhet róhat a gyerekek szervezetére. Tehát hány hónaptól lesz megfelelő a megjelenése az étrendben? A gyermekorvosok azt javasolják, hogy a baba burgonyával való ismerkedését legkorábban hat hónapon belül kezdjék meg.

Mikor kell bevezetni a kiegészítő élelmiszereket

Az az idő, amikor a burgonyát be lehet vinni a kiegészítő élelmiszerekbe egészségügyi kockázat nélkül, azután jön el, hogy a gyermek megpróbálta és. Sőt, a burgonya ne legyen az első a zöldségek közül a morzsás asztalon. Először is ajánlom , hagyma. Kiderült, hogy a kézművesek gyorsabban jutnak a burgonyához - hozzávetőlegesen. De az evő gyerekek másfél hónappal később megkapják az első fél kanál krumplipürét.

A burgonyát és egyéb zöldségeket általában etetéskor adják a gyerekeknek, ami közel 14:00. Az első hetekben jobb, ha minden étkezés előtt friss pürét készítünk, az idősebb gyermekeknek szánt terméket két napig hűtőszekrényben kell tárolni. A napi adag mennyisége évenként 130-150 g-ra emelkedik.

Három jel arra, hogy a gumók jók

Jó, ha a baba krumplit eszik a kertjéből. Akkor pontosan tudja, mit trágyáztak meg, és hogyan dolgozták fel a gyümölcsöket. Ha ez nem lehetséges, vegye figyelembe néhány tippet, amikor zöldséget vásárol a piacon vagy a szupermarketben. Három jel van, amelyek segítségével vizuálisan meghatározhatja a burgonya minőségét.

1. Szín . A gyümölcsöknek egységes színűnek kell lenniük, foltok és zöld foltok nélkül.
2. A méret . A túl nagy burgonyának figyelmeztetnie kell. Egy gyermek számára jobb, ha kis és közepes méretű, tökéletlen alakú, de csíra nélküli zöldséget vesz.
3. Hígság. A vizes váladék jelenléte annak a jele, hogy a gumókat nitráttal kezelték. Válasszon ki egy burgonyát a dobozból, és kérje meg az eladót, hogy vágja fel. Ez lehetővé teszi a magzat belső állapotának felmérését, és megnyomásával meghatározhatja a nedvesség mennyiségét.

Jobb, ha a környéken termesztett burgonyát vásárolja meg. Közvetlenül mondja el az eladónak, hogy zöldségre van szüksége a baba etetéséhez. Általános szabály, hogy ebben az esetben a lelkiismeret győz a haszonszerzési vágy felett, és egy igazán normális termék ajánlott.

Főzési jellemzők

Ha a burgonya sült formában vagy vaj hozzáadásával jelenik meg a felnőtt asztalon, akkor a gyermekek számára történő elkészítésekor az ilyen kulináris fordulatok szigorúan tabunak számítanak. Az elválasztás kezdetén a gyermekorvosok statikus és egyszerű receptet ajánlanak a csecsemőknek szánt krumplipüréhez.

Tehát a burgonyát meg kell hámozni az "egyenruháról" és gőzfürdőben só nélkül megfőzni. A kész zöldséget turmixgéppel apróra vágjuk. Nagyon gyakran a gyerekek eleinte nem szeretik ennek a gyümölcsnek az ízét, ezért a pürében lévő "tabletta édesítéséhez" anyatejet vagy tápszert, valamint néhány csepp finomított növényi olajat adhat hozzá. A burgonya és más cukrozatlan ételek sózása általában 10-12 hónap után kezdődik.

Más recept

De a tapasztalt anyák véleménye és tapasztalatai más lehetőségeket is kínálnak a burgonya főzésére a baba számára. Az allergiára hajlamos gyermekek szüleinek főzés előtt vízbe kell áztatniuk a zöldséget, hogy megszabaduljanak a keményítőtől. Néhány előre reszelt burgonyát présel ki a felesleges nedvességből, és csak ezután vetik alá hőkezelésnek, például lassú tűzhelyben.

A merészebb szülők burgonyát adnak más zöldségekkel, sőt hússal kombinálva, miután ez utóbbi megjelenik a gyermek étlapján. Ugyanakkor számos táplálkozási szakember nem ajánlja a burgonyát húskészítmények köretének: ezeknek az ételeknek a kombinációja megterheli a gyomrot, és hozzájárul a "rossz" zsír képződéséhez.

Főzési szabályok

Bármelyik burgonyafőzési módot választja is, főzés előtt be kell tartania a gumók feldolgozására vonatkozó általános szabályokat.

• A mosogatás . Hámozás előtt a burgonyát mindig elő kell mosni folyó víz alatt. Ahol a gyermek etetéséről van szó, ne legyen kosz.
• A héj eltávolítása. A régi burgonyában a hámozáskor levágott réteg vastag legyen. Ne kímélje a terméket – itt fontos kizárni annak a legkisebb lehetőségét is, hogy a bőr alatt található káros anyagok a baba tányérjába kerüljenek.
• Főzés. A jó burgonyát legfeljebb 20 percig főzzük. A zöldséget forrásban lévő vízbe kell engedni.

Minél idősebb lesz a gyermek, annál több krumplis ételt lehet kínálni neki. Gőzburgonyás palacsinta, palacsinta, fűszernövényekkel és sült burgonyával főtt, levespüré, galuska. A sült termékek használatának tilalma legalább három éves korig érvényben marad. A sült krumpli és a chips általában vitán felül áll.

Természetesen a megfigyelő gyermekorvosnak meg kell mondania, hogy milyen életkorban és hogyan tegyük be a burgonyát a kifejezetten a baba számára készült kiegészítő élelmiszerekbe. Ha a baba egészséges, ez valószínűleg az első életév egyenlítője körül történik. Miután alkalmazkodott egy új termékhez, nem kell örömére egy fonttal etetnie gyermekét. Kérdezze meg orvosát, hogy hány zöldség lesz jó az Ön számára. A morzsák súlygyarapodási ütemétől és fiziológiai jellemzőitől függően az orvos megfelelő adagokat és élelmiszer-kombinációkat javasol.

nyomtatás

Finom és szeretett krumplipüré, a gyermek előbb-utóbb beleszeret. Fontos, hogy minden szabály szerint tálaljuk, és akkor ez a kiegészítő étel, majd később köret is elnyeri a szeretetét.

A burgonyából származó kiegészítő élelmiszerek bevezetésének szabályai

Sok gyermekorvos szerint a burgonyát csak a brokkoli és a cukkini kipróbálása után érdemes bevinni a gyermek étrendjébe. Kívánatos, hogy ez legkorábban hat hónap múlva történjen meg. Ha ezt korábban megteszik, az emésztőrendszer nem lesz kész a nehéz keményítő befogadására.

Dr. Komarovsky azt tanácsolja, hogy kezdje el később, körülbelül 8 hónapos kortól, amikor a gyermeknek már van legalább egy foga. Ebben az esetben nem azonnal burgonyapürét kell adni, hanem főzetet, és csak ezt követően kell a burgonyát bevezetni a zöldséglevesek és a burgonyapürébe.

Első alkalommal elég fél teáskanálnyit megkóstolni. Ezt követően néhány napig követnie kell a test reakcióját. Ha nincs kiütés, allergia, székletváltozás stb., a gyermek jól érzi magát, akkor fokozatosan növelheti az adagot.

Adj burgonyapürét és egyéb burgonyaételeket hetente legfeljebb háromszor. Ezeket a feltételeket ugyanaz a keményítő diktálja, amelyet a gyomor elég hosszú ideig emészt fel. Minden alkalommal, amikor új pürét kell készítenie, mert néhány óra alatt minden hasznos összetevő elveszik, és újramelegítéskor teljesen eltűnnek.

Az első etetéskor nem kell semmit hozzáadnia az edényhez. Ez különösen a sóra vonatkozik. Később egyes anyák napraforgót vagy vajat, valamint anyatejet kezdenek hozzáadni. Ez növeli a tápértéket és kissé javítja az ízt.

Ha a gyermek nem hajlandó enni, nem szükséges erőltetni. Lehet, hogy nem szereti a gyökérzöldség ízét. Elég, ha később megpróbálod hozzáadni egy másik zöldségpüréhez.

Ha a gyerek örömmel eszik, akkor az tényleg ízlés dolga. Ha ismét visszautasítja, érdemes lehet egy időre elhagyni ezt a terméket. Az életkor előrehaladtával a gyermek maga jelzi, mikor próbálkozhat újra.

Hogyan válasszunk burgonyát tört babának

A mezőgazdasági termékek a legjobb minőségűek, bár néha nehezebb beszerezni, és az ára valamivel magasabb, mint a boltban. De a házi gyökértermés nem tartalmaz kémiai adalékokat, és ez nagyon fontos a gyermek számára.

Gyökérnövény vásárlásakor figyelni kell a rossz minőség szokásos jeleire: rengeteg "szem", repedések, rothadó szag, puhaság, ráncos héj stb. Fontos figyelembe venni a szezonalitást is: a fiatal burgonya tavasszal meglehetősen gyorsan megjelenik. Amikor már elég sok van a piacon, akkor már csak ilyen zöldséget érdemes használni, nem pedig a tavalyit.

Helyes recept (monopure)

Ez a püré 5-6 hónapos gyermekek számára készíthető. Első alkalommal elegendő szó szerint 2 g-ot adni mintánként.

Hogyan készítsünk burgonyapürét csecsemőknek:

Recept burgonyapüréhez zöldségekkel

Az elkészítése 35 percet vesz igénybe.

Hány kalória - 78.

Hogyan kell főzni:

1. Ez az étel 8 hónapos kortól fogyasztható. Ha a gyerek már kipróbálta a cukkinit, akkor ide is rakhatja, elég keveset.
2. Távolítsa el a héját mind a burgonyáról, mind a sárgarépáról. Alaposan mossa le a gyökereket.
3. Vágjuk több darabra, és tegyük egy serpenyőbe, öntsünk fel vizet, tegyük tűzre és forraljuk fel.
4. A megfőtt ételeket tedd turmixgépbe, adj hozzá egy kevés olívaolajat, és törd simára. Ezt botmixerrel is megtehetjük.
5. Kicsit lehűtjük, majd elkezdhetjük az etetést.

Baba burgonyapüré hússal

45 percet vesz igénybe az elkészítése.

Hány kalória - 104.

Hogyan kell főzni:

1. Az étel 8 hónapos kortól adható gyermeknek.
2. A húst (borjúhús, pulyka, nyúl) turmixgépben kell levágni, vagy kétszer át kell tekerni egy húsdarálón. A kapott masszából két-három golyót forgatunk, azaz fasírtokat formázunk, majd felforraljuk vagy megpároljuk.
3. A meghámozott gyökérzöldségeket meg kell mosni, majd kockákra vágni és megpárolni. Ehhez nem szükséges dupla kazán, használhat egy szokásos kosarat forrásban lévő víz fölé.
4. A zöldségeket turmixgépben pépesre törjük. Ha a gyermek még mindig nem tudja, hogyan kell rágni, akkor a húsgombócokat a zöldségekkel együtt meg kell ölni.
5. A kapott masszát kicsit megsózzuk, csepp olvasztott vajat csepegtetünk hozzá, összekeverjük, kicsit hűlni hagyjuk, majd már kezdhetjük is az etetést.

Hogyan kell főzni halakkal

50 percet vesz igénybe az elkészítése.

Hány kalória - 82.

Hogyan kell főzni:

1. Mossa meg a póréhagymát, távolítsa el az összes kemény szálat. Ehhez elég a szárat kézzel kettétörni. Azokat a szálakat, amelyek nem törnek el, de lógnak, el kell távolítani. Az összes többit karikára vágjuk.
2. A meghámozott burgonyát több szeletre vágjuk.
3. A halpecsenyét vagy a farkát szintén apró darabokra vágjuk.
4. Mindezeket az összetevőket a gőzölő kosárra vagy magába a gőzölőbe kell helyezni. Nem kell külön főzni.
5. Pároljuk, amíg teljesen meg nem fő, majd tegyük át turmixgépbe. Adjunk hozzá néhány csepp napraforgóolajat, és keverjük össze az egészet.
6. Az így kapott, kissé lehűtött pürét elkezdhetjük etetni.

Főzési lehetőség anyatejjel

40 percet vesz igénybe az elkészítése.

Hány kalória - 86.

Hogyan kell főzni:

1. A burgonyát meghámozzuk, majd kevés vízben vagy gőzben megfőzzük. A folyamat felgyorsítása érdekében a gyümölcsöt darabokra vághatja.
2. Tedd turmixgépbe és turmixold pépesre.
3. Melegítsük fel az anyatejet egy serpenyőben, tegyük turmixgépbe, és verjük újra.
4. Helyezze a kapott keveréket egy tálba, adjon hozzá egy kevés vajat, keverje össze.
5. Ha kicsit kihűlt az étel, tálaljuk.

Ezenkívül egyes anyák nem főznek, hanem sütnek. Ezt a legegyszerűbb fóliában a sütőben megtenni. Ebben az esetben a héjat sem távolítják el azonnal. A gyümölcsnek le kell hűlnie, csak ezután lehet könnyen eltávolítani a héját. Az ilyen burgonyának sajátos íze van, ezért gyakran nincs szükség adalékanyagokra. Cefrézéskor csak kevés anyatej vagy más folyadék szükséges, hogy ne legyen túl száraz.

Ha nincs turmixgéped, ne aggódj. Kicsit több időbe telik az étel elkészítése nyomógomb segítségével. Ezt jó minőségben kell megtenni, különben a gyerek nem tudja megrágni a csomókat, beszorulhatnak az emésztőrendszerbe vagy székrekedést okozhatnak.

Ennek elkerülésére a burgonyát kanállal szitán átdörzsölhetjük, majd ide bármilyen adalékanyagot adhatunk.

Nem csak vajat és anyatejet lehet hozzáadni. A püré hígításához és extra íz hozzáadásához használhat egy kis tejkeveréket, valamint engedélyezett gyümölcsleveket vagy zöldségleveseket.

Érdemes megjegyezni, hogy az ilyen kísérleteket csak 8 hónapos kortól lehet elkezdeni, és azokat is nagyon kis adagokban kell adni. Ez megóvja a gyermeket az allergiától.

Annak érdekében, hogy a felesleges keményítő kijöjjön a gyökértermésből, beáztatják. A kis gyümölcsök néhány percet igényelnek. A víz zavarossá válik és fehér lesz. A nagyobb gyümölcsöket két-három órán át kell áztatni.

Függetlenül attól, hogy babája van, vagy olyan gyermek, aki kezdettől fogva nem fogyaszt tejet, sokféle táplálkozásban kell részt vennie. Azonban ilyen fiatal korban ezt a lehető leggondosabban kell megtenni. Ezért a következőkben megtudjuk Egy 5 hónapos baba ehet krumplipürét?, milyen arányban és hogyan adjuk helyesen.

Ha anyatejjel eteti a babát, az orvosok minden anyát biztosítanak, hogy ebben az esetben jobb, ha nem rohan. Mivel úgy gondolják, hogy a kiegészítő élelmiszerek megkezdésének legoptimálisabb időszaka pontosan 6 hónap, és nem korábban.

Ami a gyerekeket illeti, akik kezdettől fogva abbahagyták az anyatej fogyasztását, az étrendjük teljesen más, és egyes esetekben már 5 hónapos kortól adható krumplipüré. Ezért fontolja meg mindkét lehetőséget a táplálkozás megkezdésére.

Lehetséges-e egy 5 hónapos babának krumplipüré, ha már az elején nem iszik tejet.

Van egy ilyen probléma, ha a gyermek egyszerűen nem vett tejet, és a jövőben megtagadja a keverékeket. Gyakran az anyák ebben az esetben azonnal áttérnek egy másik étrendre. Ebben az esetben az anyáknak tudniuk kell, hogy a kiegészítő élelmiszerek a következő sorrendben fordulnak elő: először vannak gabonafélék (rizs, hajdina, kukorica) - ezek ipari gabonafélék gyermekek számára, amelyekhez csak forralt vizet kell hozzáadni és hígítani. . Egy idő után, általában 2-3 hónap múlva, óvatosan áttérhet a zöldségpüré keverékekre. Ha pedig 2 hónapja stabilan eteti a gyereket pürésített zöldségkeverékekkel, akkor ebben az esetben 5 hónaposan simán áttérhet a krumplipürére. Természetesen ezt kis adagokban is helyes megtenni.

Lehetséges, hogy egy 5 hónapos babának krumplipüré legyen, ha baba?

Az anyatejet fogyasztó csecsemőnek 6 hónapos korától ajánlott elkezdeni a kiegészítő táplálást. Ha azonban a gyereket minél hamarabb le akarjuk választani a mellről (amit a gyerekorvosok nem javasolnak), akkor ebben az esetben már 4 hónapos korban javasolt a gabonafélék adása, 4,5-5 hónapos kortól már lehet kezdeni a zöldségpürét adagolni, és 6 hónapig adjunk hozzá burgonyapürét.

Ennek ellenére annak ellenére, hogy sok anya már 3-4 hónapos korában is megpróbálta táplálni a babát, bár még volt teje, ez nem teljesen indokolt gyakorlat, ami aztán a gyermek emésztőrendszerének nem megfelelő fejlődéséhez vezethet. Ezért mi és az orvosok egyetértünk abban, hogy ebben az esetben jobb nem kapkodni.

Őrizetben.

Ne feledje, hogy a kiegészítő élelmiszerek burgonyapürével kezdése erősen ellenjavallt. Mivel a baba emésztőrendszere egyszerűen megzavarható az anyatejről a nehéz burgonyára való átmenet miatt. A kiegészítő élelmiszereket fokozatosan, szigorú sorrendben kell végrehajtani. Legyen óvatos gyermeke testével. Ebben az esetben jobb kivárni az etetési időszakot, mint túl korán kezdeni. És akkor hallgassa meg, mit mond erről a vezető gyermekorvos, Komarovsky:

Az új élelmiszerek bevezetésének a gyermek étrendjébe következetesnek kell lennie. Minden zöldség esetében van egy bizonyos idő, amikor az emésztőrendszer készen áll a befogadására. A csecsemőknek szánt krumplipüré az elsők között került fel az étlapra. Elkészítése nem igényel sok időt. De annak érdekében, hogy az étel a lehető legegészségesebb és biztonságosabb legyen, ismernie kell néhány egyszerű ajánlást. Fontos a gyökérnövény helyes kiválasztása és feldolgozása, valamint a főzés módjának meghatározása.

A burgonya előnyei és ártalmai

A burgonya nagy mennyiségű szénhidrátot és fehérjét tartalmaz. Ennek eredményeként a belőle készült ételek magas kalóriatartalmúak és nehezen emészthetők. Éppen ezért nem ajánlott túl korán krumplipürét adni gyermekének.

A termék előnyei a szerves savak, kálium, foszfor és A-, C-, B1-, B2- és B6-vitamin tartalmának köszönhetők. Mindezek az elemek szükségesek a baba növekedéséhez és fejlődéséhez. A gyökérnövény összetételében rostot tartalmaz, ami jótékony hatással van az emésztési folyamatra.

Az előnyök és hátrányok mérlegelésekor szem előtt kell tartani, hogy a megfelelően elkészített burgonyapüré csecsemőknek nemcsak hasznos lesz, hanem ízében és állagában is kedvelni fogják.

Mikor kell bevezetni egy ételt az étrendbe

Először is meg kell jegyezni, hogy burgonyapürét csak akkor lehet a gyereknek adni, ha már "kipróbálta" a könnyebben emészthető zöldségeket - karfiolt, cukkinit, brokkolit, sütőtököt.

Az etetés fő típusától függ, hogy milyen kortól adhat edényt a babának:

1. A burgonyapürét legkorábban 5 hónapos kortól vezetheti be a mesterséges gyermek étrendjébe.
2. A szoptatott csecsemőknél a minimális életkor 6 hónapra emelkedik.

Fontos
Nem kell sietni. Akár 7-8 hónapot is várhat, különösen, ha a babának gyakori székrekedése és emésztési problémái vannak.

Napi egy vagy két teáskanállal kell kezdenie, figyelve a reakciót. Ha a baba allergiás vagy székletvisszatartásos, érdemes egy időre lemondani a burgonyáról. Ez tápanyagtartalmát tekintve nem túl értékes termék, így hiánya nem lesz hatással a baba egészségére. A gyermek más zöldségekből is be tudja szerezni a szükséges vitaminokat, amelyeknek 6 hónap után jelen kell lenniük az étrendjében.

Ha az első burgonyapürével való etetés után nem merült fel probléma, továbbra is adhatja a babának. De ajánlatos egy ilyen magas kalóriatartalmú ételt hetente legfeljebb 1-2 alkalommal főzni egy gyermek számára.

A gyökérzöldség hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz, ha hiányzik. Ebben az esetben egy kicsit gyakrabban főzhet burgonyapürét a babáknak. Fontos azonban, hogy ne vigyük túlzásba, hogy ne okozzon problémákat az emésztőrendszerben.

Hogyan válasszunk burgonyát

A főzés megkezdése előtt ki kell választania a megfelelő zöldségeket. A legjobb, ha közepes méretű sima újburgonyát veszünk. A gumók nem rendelkeznek a következő tulajdonságokkal:

• rothadó területek;
• zöld héj;
• vágások és egyéb sérülések;
• "szemek" nagy számban;
• túl nagy.

Célszerű a kertből származó burgonyát használni: a vásárolt burgonya sok nitrátot és egyéb káros anyagot tartalmazhat. A zöldség kevesebb kárt és több hasznot hoz az őszi és téli időszakban.

Tavasszal a csecsemőknek szánt burgonyát a lehető legkevesebbre javasolt használni - ilyenkor a héjában megnő a szolanin mérgező anyag koncentrációja a hosszú tárolás miatt.

Első étel

Hogyan készítsünk burgonyapürét a babának? A szokásos étel, amelyet sokan minden nap főznek, nem fog működni. Vannak olyan jellemzők, amelyeket ismernie kell annak érdekében, hogy ne károsítsa a még nem teljesen kialakult, növekvő szervezetet.

Fontos
A csecsemők számára közvetlenül az etetés előtt kell ételt készíteni. A tárolás során a termékek jótékony tulajdonságai elvesznek, és káros mikroorganizmusok fejlődnek ki. A baba szervezete a felnőttekkel ellentétben még nem képes a baktériumok elleni küzdelemre.

A burgonyapüré elkészítéséhez a burgonyát meg lehet főzni héjában vagy meghámozva. A héj sok tápanyagot tartalmaz. Ezért le kell vágnia egy vékony réteget, a lehető legközelebb a felülethez. A meghámozott zöldséget kockákra vágjuk, és egy napig hideg vízzel felöntjük. Ezzel megszabadul a felesleges keményítőtől és nitrátoktól. Ezután a vizet lecsepegtetjük, a burgonyát megmossuk.

A recept többi része nagyon egyszerű. Az elkészített terméket egy serpenyőbe fektetjük, és tiszta vízzel öntjük úgy, hogy a burgonya néhány milliméterrel a felszíne felett maradjon. Nem ajánlott sót használni a csecsemőknek szánt ételekhez. Extrém esetben adhatunk hozzá egy kis sót, de minél kevesebbet, annál jobb.

Legfeljebb fél óráig alacsony lángon kell főzni. Ne főzzük tovább a burgonyát, hogy megelőzzük a vitaminok és egyéb hasznos anyagok lebomlását. Ha ezen idő után a gyökérnövényt nem főzik meg, akkor ez egy emberi fogyasztásra nem szánt fajta. Sőt, nem adhatja a babát kiegészítő tápláléknak.

A főzés végén a burgonyalevest egy másik edénybe öntjük, és a zöldséget felaprítjuk, szitán átdörzsöljük, vagy zúzással összegyúrjuk.

Készíthetünk burgonyapürét úgy is, hogy a zöldséget megpároljuk, vagy sütőben megsütjük. Az ilyen módszereket kíméletesebbnek tekintik az első kiegészítő élelmiszerek esetében, mivel ezek megtartják a legtöbb vitamint és más fontos elemeket.

A püréhez burgonyát vagy más zöldséglevest adunk, és a kívánt állagúra tesszük. Érdemes vékonyabbá tenni, hogy könnyebben ehessen a baba. A puhaság érdekében anyatejet vagy tápszert adhatunk hozzá. Fontos, hogy a burgonyát jól pépesítsük, hogy ne maradjanak kemény csomók. Ellenkező esetben a gyermek megfulladhat. Ízlés szerint adjunk hozzá egy kevés vajat.

Püré nagyobb babáknak

8 hónap elteltével a gyermek elkezdheti etetni a több összetevőből álló ételeket. A burgonyát összekeverjük karfiollal, sárgarépával vagy cukkinivel, és csirke- vagy borjúhúst is adunk hozzá. Ez különösen igaz, ha a gyermek megtagadja a gyökérnövényt tiszta formájában.

• Burgonya és karfiol püré

A zöldségeket jól megmossuk és megtisztítjuk. Bármilyen arányban szedheti őket. Ha a gyermek nem szereti a burgonyát, elég keveset szedhet, minden alkalommal növelve a mennyiséget.

A termékeket egy serpenyőbe helyezzük, és vízzel felöntjük. Adhatunk hozzá kapor zöldet. Mindent puhára főzünk, majd összetörjük. Ehhez használjon turmixgépet, nyomógépet vagy szitát. A pürét zöldségleves alapján készítik, ha szükséges, tejet adhat hozzá. Opcionálisan olívaolajat adunk a kész ételhez - adagonként 1 teáskanál elegendő a babáknak.

• Egyéb többkomponensű burgonyapüré

A más zöldségekkel készült burgonyapüré receptje hasonló lesz az előzőhöz. Használjon minden olyan terméket, amelyet korábban már bevittek a gyermek étrendjébe. Az arányok szintén határtalanok. Az ilyen ételek segítségével hozzászoktathatja gyermekét olyan zöldségekhez, amelyeket nem szeret, fokozatosan növelve azok mennyiségét a burgonyapürében. A többkomponensű ételek összetételében lévő burgonya hozzáadja a táplálkozást és javítja az ízt.

A burgonyapüré tápláló és ízletes étel. A szülőkön múlik, hogy mikor kell bevezetni a baba étrendjébe. Ezt a döntést tanácsos egyeztetni a gyermekorvossal. Meg tudja mondani, hány hónapig jobb a gyökértermést adni, és felméri az emésztőrendszer készségét egy új termékre. Az összes ajánlás betartása elkerüli a lehetséges problémákat vagy csökkenti azok megnyilvánulását.