Što pomaže kore mandarine. Kore mandarina - kućna upotreba i najbolji recepti za razne slastice. Kada mogu dati djetetu mandarinu

Mnoge domaćice bacaju kore mandarina, čija je upotreba kod kuće korisna i praktična. Kora naranče, koja sadrži veliku količinu askorbinske kiseline i eteričnih ulja, ne samo da može učiniti kulinarska remek-djela zdravijima, aromatičnijima i ukusnijima, već i djelovati kao zaseban desert: džem ili kandirano voće.

Što se može napraviti s korom mandarine?

Zanimljive su kore mandarine, čija se upotreba odnosi na mnoga područja ljudskog života. Od narančine kore može se napraviti svašta: kuhana se koristi u kozmetologiji i medicini, zdrobljena se koristi kao začin za pečenje, od svježih kora radi se džem, kandirano voće, pa čak i osvježivači zraka.

  1. Možete skuhati koru mandarine kipućom vodom i dobiti izvrsnu profilaktičku zaštitu od prehlade i bronhitisa. Da biste to učinili, 40 g kore mandarine treba preliti s 500 ml vruće vode, zatim kuhati 5 minuta na vatri i ostaviti da se kuha sat vremena. Nakon toga piti prije jela tri puta dnevno.
  2. Suhe kore mandarine, čija upotreba kod kuće pomaže ne samo u uživanju u aromama hrane, već i u uspostavljanju probavnih procesa, usitnjavaju se u prah u mlinu za kavu i dodaju žličicu žitaricama i proizvodima od svježeg sira.

Kandirane kore mandarine najpopularniji su način zbrinjavanja korice citrusa. To je zbog činjenice da domaća poslastica, za razliku od kupovnih kolega, ima prirodan sastav, niskokalorična, a zahvaljujući aminokiselinama i mineralima, također je korisna. Osim toga, ne samo da se mogu osvježiti šalicom čaja, već se koriste i za ukrašavanje peciva.

Sastojci:

  • kore mandarine - 290 g;
  • šećer - 290 g;
  • sok od limuna - 40 ml;
  • voda za sirup - 110 ml;
  • voda - 2 l.

Kuhanje

  1. U razmaku od 6 sati kore dva puta potopiti u hladnu vodu.
  2. Ulijte svježe i znojite 10 minuta.
  3. Ocijediti vodu i osušiti kore.
  4. Skuhati sirup od vode i šećera.
  5. U to staviti kore i dinstati sat vremena.
  6. 5 minuta prije kraja ulijte limunov sok.
  7. Rasporedite kandirano voće na pergament i osušite u pećnici.

Džem od kore mandarine pomoći će u vrijeme kada su pripreme za ljeto već na izmaku, a prodavaonice nisu zadovoljne cijenom. U takvom proizvodu možete uživati ​​cijelu zimu, jer se džem lako priprema, a brzo se pretvara u bogato slatku, koncentriranu aromatičnu masu koja produžuje novogodišnje raspoloženje.

Sastojci:

  • kore mandarine - 350 g;
  • sok od limuna - 40 ml;
  • šećer - 350 g;
  • voda - 3 l.

Kuhanje

  1. Kore potopiti u vodu 12 sati.
  2. Za to vrijeme tri puta promijenite vodu.
  3. Ocijedite vodu, kore pospite šećerom, dodajte limunov sok i kuhajte uz miješanje 40 minuta.
  4. Prebacite u staklenku i ohladite.

Kora mandarine može se koristiti ne samo kao začin, već i kao osnova za pečenje. To potvrđuje i jedinstvena, pečena od kore citrusa samljevene u brašno. Takav proizvod odiše nevjerojatnom aromom i ističe se pikantnom gorčinom koja se vješto “krije” iza slatke pavlake.

Sastojci:

  • kore - 300 g;
  • šećer - 500 g;
  • mlijeko - 250 ml;
  • ulje - 200 g;
  • jaje - 4 kom .;
  • brašno - 250 g;
  • gašena soda - 1 žličica;
  • kiselo vrhnje - 500 g;
  • kriške mandarine - 10 kom.

Sastojci:

  1. Kore mandarina sameljite u brašno.
  2. Dodati 250 g šećera i vruće mlijeko.
  3. U ohlađenu masu dodati maslac, jaja, brašno, sodu i promiješati.
  4. Stavite u kalup i pecite na 180 stupnjeva 40 minuta.
  5. Kolač prerezati na 3 dijela.
  6. Za kremu umutiti kiselo vrhnje sa 250 g šećera.
  7. Podmažite kolače kremom i sastavite pitu.
  8. Ukrasite kriškama mandarine i ostavite u hladnjaku 10 sati.

Upotreba kore mandarine u pečenju omogućuje vam da odbijete kupnju skupih aroma za hranu, što je zgodno kada je u pitanju cijela obitelj. U ovom slučaju, nekoliko žlica kore dodanih u brašno učinit će teksturu tijesta izražajnijom, a gotov proizvod će biti svježiji i mirisniji.

Sastojci:

  • mandarina - 4 kom .;
  • brašno - 240 g;
  • ulje - 200 g;
  • šećer u prahu - 100 g;
  • škrob - 40 g.

Kuhanje

  1. Uklonite koru s mandarina, iscijedite sok iz dvije.
  2. Brašno samljeti s maslacem, šećerom u prahu i škrobom.
  3. Dodajte koricu i sok.
  4. Oblikujte kolačiće i pecite na 180 stupnjeva 15 minuta.

Oni koji žele uvijek pri ruci imati ukusnu i zdravu poslasticu mogu napraviti kore od mandarina u šećeru. Šećer ne samo da ublažava gorčinu, već djeluje i kao konzervans koji produljuje rok trajanja proizvoda bez gubitka okusa i vitamina. Sam recept je sličan kuhanju kandiranog voća, samo što se kore ostavljaju u sirupu 12 sati.

Sastojci:

  • kore mandarine - 300 g;
  • šećer - 1 kg;
  • voda - 1,5 l.

Kuhanje

  1. Kore prelijte litrom vode na jedan dan.
  2. Ocijedite vodu, a kore izrežite.
  3. Pomiješajte sa 600 g šećera, 500 ml vode i kuhajte 15 minuta.
  4. Ostavite kore u sirupu 12 sati.
  5. Nakon toga kuhajte 10 minuta i raširite na pergament.
  6. Uvaljati u šećer i ostaviti da se suši 3 sata.

Kore mandarine, čija je upotreba kod kuće iznenađujuće raznolika, mogu postati osnova ne samo deserta, već i pića. Dakle, koncentrirani sirup kuhan od kora, kada se razrijedi gaziranom vodom, brzo se pretvara u vitaminsku limunadu, što je izvrsna alternativa štetnim kolegama iz trgovine.

Sastojci:

  • kore - 450 g;
  • kipuća voda - 2,5 l;
  • šećer - 2 kg;
  • limunska kiselina - 20 g.

Kuhanje

  1. Crocs stavite u staklenku, prelijte kipućom vodom i ostavite jedan dan pod poklopcem.
  2. Prokuhajte dobivenu juhu i ponovno napunite staklenku.
  3. Nakon jednog dana kuhajte izvarak sa šećerom i limunskom kiselinom.
  4. Ulijte u hermetički zatvorenu posudu i pošaljite sirup od kore mandarine u hladno skladište.

Jedna od najjednostavnijih i najpovoljnijih opcija za korištenje kore citrusa, kuha se vrlo brzo, a čak i uz minimalnu količinu sastojaka ispada da je zdrava i vrlo ukusna. U ovom slučaju, sve što je potrebno je preliti kore vodom, dodati šećer i, kuhajući piće ispod poklopca 5 minuta, pustiti da se kuha.

Sastojci:

  • kore - 150 g;
  • voda - 2,5 l;
  • šećer - 100 g;
  • limunska kiselina - 2 g.

Kuhanje

  1. Kore prelijte vodom, prokuhajte, dodajte šećer i kuhajte ispod poklopca 5 minuta.
  2. Ulijte limunsku kiselinu i maknite s vatre.

Čaj od kore mandarine najpopularniji je zimski napitak, a za pripremu je potrebna pravilno pripremljena kora. Ovaj proces uključuje četkanje i tanko rezanje. Dakle, kore brže odaju okus i izgledaju privlačnije. Tada je sve jednostavno: skuhajte kore, prelijte čaj i začine juhom i pustite da se kuha.

Sastojci:

  • crni čaj - 30 g;
  • kore - 40 g;
  • voda - 500 ml;
  • cimet - 5 g.

Kuhanje

  1. Kore preliti vodom i prokuhati par minuta.
  2. U čajnik stavite čaj, cimet i ulijte juhu.
  3. Uliti čaj s korom mandarine 10 minuta.

Mjesečina će se svidjeti ljubiteljima jakog i aromatičnog alkohola. Prirodni, mekani proizvod bez alkohola, priprema se jednostavno, ali ne brzo, jer mora stajati tri tjedna - toliko je vremena potrebno da kore maksimalno zasite piće okusom i mirisom.

Sastojci:

  • kore mandarine - 70 g;
  • med - 40 g;
  • mjesečina - 1 l.

Kuhanje

  1. Napunite kore mjesečinom, dodajte med i dobro zatvorite.
  2. Povremeno mućkajući, ostavite proizvod 3 tjedna.
  3. Nakon toga procijedite i konzumirajte.

Domaći liker od kore mandarine dat će prednost alkoholu iz trgovine. Ne radi se čak ni o uštedi novca, već o mogućnosti eksperimentiranja. Dakle, znajući da likere karakterizira izražena aroma, u kore je potrebno dodati začine. Možete ih birati prema vlastitom ukusu ili možete koristiti dostupni cimet i zvjezdasti anis.

Predstavljamo vam nekoliko savjeta o tome kako i gdje koristiti koru mandarine - u svakodnevnom životu, dekoraciji, kuhanju, za ljepotu i zdravlje.

Zdravlje

  • kore mandarine bit će izvrsni pomagači kod prehlade i bronhitisa. Da biste to učinili, uzmite tri žlice kore mandarine, prelijte dvije čaše vrlo vruće vode. Pustite da se kuha nekoliko sati, a zatim procijedite. Dodajte malo meda i pijte ovu infuziju tijekom dana.
  • Povišeni šećer u krvi pomoći će u normalizaciji izvarak kore mandarine. Uzmite litru vode, prokuhajte koru od tri mandarine i uzimajte nekoliko puta dnevno po 30 ml.
  • Alkoholna infuzija kore mandarine jača imunitet i poboljšava apetit i probavu. Da biste to učinili, prelijte koru jedne mandarine čašom votke i inzistirajte na tamnom mjestu tjedan dana. Uzimati 3 puta dnevno po 20 kapi prije jela.

ljepota

  • Najčešći recept je tonik od kore mandarine. Lako ga je napraviti kod kuće. Samo trebate preliti koru jedne mandarine čašom hladne pitke ili mineralne vode, ostaviti da odstoji jedan dan i tom tekućinom obrisati lice nekoliko puta dnevno. Ovaj tonik riješit će vas mitesera i zategnuti opuštenu kožu.
  • Piling od kore mandarine poboljšat će vam raspoloženje, koži će dati ugodnu aromu i dobar izgled. Osušenu koru treba samljeti u blenderu do stanja praha i pohraniti u staklenu posudu. Ulijte potrebnu količinu vode do stanja kaše i koristite kao obični piling.
  • Osušene kore mandarine možete samo oprati svoje tijelo nakon što ih potopite u vruću vodu.
  • Kora mandarine također je vrlo korisna za nokte.. Njime samo prebrišite nokte svaki put kad jedete mandarinu - dobro izbjeljuje i jača nokte. Osim toga, pomaže u borbi protiv nekih vrsta gljivica na noktima.

kuhanje

  • Od kore mandarine dobivaju se izvrsni kandirani plodovi i džemovi. Kore mandarine također se mogu jednostavno dodati u čaj za okus.
  • Osušene i samljevene kore mandarine može se dodati mesu kod prženja, daju neobičan i originalan okus.
  • Kore mandarine mogu se dodati u pečenje, njima ukrašavati kolače ili napraviti liker od njih.

Dekor

  • Od kore mandarine možete izrezati razne figure, kombinirati ih u perle, girlande, privjeske i ukrasiti kuću za praznik.
  • Od uredno izrezane kore možete napraviti ruže od mandarine ili drugo cvijeće.
  • Osušene kore se mogu lakirati, bojati, od njih se mogu izraditi voluminozne slike ili razne rukotvorine.

Život

  • Najčešća upotreba kore mandarine u svakodnevnom životu je aromatizacija prostorija. Samo raširite kore po stanu na mjesta gdje vam je zgodno i uživajte u mirisu.
  • Suhe kore mandarine Može se pohraniti u ormare: Ovo će spriječiti moljce.
  • Osim, kore mandarine dobre su za odvikavanje mačaka od označavanja teritorija. Da biste to učinili, morate položiti kore mandarine na "omiljena" mjesta za mačke.
  • Osušene kore mandarine super za paljenje peći ili kamina.

Ako volite kuhati i želite zadovoljiti svoju obitelj nečim ukusnim i neobičnim, pokušajte napraviti kandirane kore mandarine. Ova opcija korištenja korice citrusa daleko je od jedine. Postoji mnogo recepata koji pomažu otkriti specifičan slatki, a istovremeno blago gorak okus.

Prednosti i štete kore citrusa

Citrusi su pravo skladište vitamina C i drugih korisnih minerala i vitamina. Vrlo je korisno s vremena na vrijeme pojesti nekoliko mandarina. U novogodišnjoj noći bez njih se uglavnom ne može.

Također je uobičajeno da ljudi piju sok od citrusa za doručak. Naravno, svježi sok s pulpom mnogo je korisniji od pakiranog nektara. Poznato je da je najveća koncentracija hranjivih tvari koncentrirana u kori mandarina. Stoga su osmišljeni mnogi načini kako iskoristiti koricu u prehrambene svrhe.

U domaćem kandiranom voću, unatoč šećeru i toplinskoj obradi, još uvijek ima puno vitamina. Kora sadrži i eterična ulja koja blagotvorno djeluju na organizam, a mogu i oraspoložiti čovjeka.

Međutim, unatoč svim pozitivnim karakteristikama, vrijedi uzeti u obzir da kore mogu negativno utjecati na vaše zdravlje.

Prije svega, to je zbog činjenice da je mandarina jak alergen i stoga kod nekih ljudi može izazvati štetne simptome.

U velikim količinama, čak ni kandirane citruse nitko ne bi smio konzumirati. Također je važno uzeti u obzir da se piling najčešće tretira voskom, pa ga je potrebno temeljito oprati prije daljnje upotrebe pilinga.

Najvažniji aspekt koji može imati štetan učinak na ljudsko tijelo je uporaba nitrata za ubrzavanje rasta mandarina. Ove otrovne tvari za tijelo nakupljaju se, kao što znate, u kori voća.

Kako koristiti koru

Ako ste sigurni da se kora citrusa može koristiti, onda obratite pozornost na koliko drugih načina se može dalje koristiti. Često se kora jednostavno osuši i ostavi kao osvježivač zraka u prostoriji, poput vrećice. Zapravo, od njega možete kuhati razne poslastice.

Što možete učiniti s korom mandarine?

  • Kandirano voće. Naravno, prije svega govorimo o kandiranom voću. Ovo su zdravi slatkiši, potpuno na prirodnoj bazi. Ako se boje, arome, pojačivači okusa i drugi konzervansi koriste u kupljenim opcijama, možete biti potpuno sigurni u domaći proizvod. Stoga se može dati čak i djeci, jer je proces kuhanja potpuno pod vašom kontrolom;
  • Pekmez. Po sličnom principu možete napraviti mirisne džemove i džemove. Ovo je odličan dodatak čaju i keksima;
  • Lizalice. Nakon kuhanja korice sa šećerom, možete napraviti slatkiše za sisanje ili kuhati masu do konzistencije kolačića s okusom citrusa.

Priprema kore

Da bi desert ispao ukusan, važno je pravilno pripremiti proizvode za daljnju obradu. Stoga, prije pripreme kandiranog voća, morate temeljito isprati koru mandarina, jer je tretirana posebnim tvarima za zaštitu od kvarenja. Zatim, trebate očistiti bijele niti sa stražnje strane. Što ih bolje odaberete, korice će ispasti slađe.

Kako biste uklonili gorčinu iz mandarina i pripremili koru za daljnje spajanje sa šećerom, potrebno ih je potopiti u hladnu vodu. Za postizanje maksimalnog učinka preporuča se dodati prstohvat soli u vodu. Također biste trebali redovito mijenjati vodu. To trebate učiniti 2-3 puta dnevno tijekom 3 dana.

Kuhanje kandiranog voća

Na kraju, nakon što posljednji put promijenite vodu, možete početi kuhati kandirano voće. Za početak složimo kore tako da sva voda prođe kroz stakleno cjedilo. Lagano ih umočite papirnatim ubrusom i stavite u posudu za kuhanje. Budući da je kandirano voće zapravo kandirano voće, za postizanje željenog učinka prelijte ga šećernim sirupom.

Da biste postigli željenu konzistenciju, preporuča se napraviti sirup unaprijed. Za njega se uzima 1 dio vode i 2 dijela šećera. Sve se to otopi na laganoj vatri, a zatim kuha nekoliko minuta, tako da se iz žlice počne razvlačiti žica sirupa. Nakon toga malo ohladiti i filovati korama.

Pustite da se mandarine malo prokuhaju u sirupu. Natečene kore brzo su zasićene šećerom. Da biste pripremili ovu ukusnu deliciju, stavite posudu na laganu vatru i kuhajte 10 minuta, a zatim ohladite kandirano voće i ponovite postupak. Kao rezultat toga, kora bi trebala postati malo prozirna.

Zatim ocijedite tekućinu i raširite mandarine na pleh da se osuše. Bolje je da se suše prirodnim putem, ali taj proces možete ubrzati tako da uključite pećnicu na 50 stupnjeva oko 1 sat. Sirup sačuvajte za deserte.

Od njega možete napraviti i piće, dodati ga u koktel ili skuhati bombone.

Pekmez od mandarina

Osim kandiranog voća, od korice citrusa može se napraviti još jedna poslastica - džem od

kore mandarine. Ovo je izvrsna opcija za novogodišnja okupljanja uz čaj. Općenito, sam proces kuhanja ne razlikuje se mnogo od uobičajenog. Možete koristiti iste sastojke kao i za kandirano voće: sirup i kore.

Glavna razlika je u tome što džem ostaje sa sirupom, pa ako ne želite da dobijete neugodan okus, na vrijeme prilagodite količinu šećera.

Koru možete početi kuhati izravno sa samim šećerom, bez prethodno pripremljenog sirupa.

Čim tava sa sastojcima prokuha, morat ćete šupljikavom žlicom ukloniti pjenu. Nakon toga smanjite vatru i ostavite da lagano kuha 5-10 minuta, ovisno o volumenu.

Zatim sve ohladiti i nakon određenog vremena ponoviti postupak. Dakle, morate kuhati kože 2-3 puta dok ne dobiju stanje koje vam je potrebno.

Ulijte džem u staklenke, a kandirano voće stavite u vrećicu i uvijek ćete imati zdrave poslastice na dohvat ruke. Počastite sebe i svoje najdraže zdravim slatkišima!

za liječenje:

Kore ovog narančastog voća sadrže vitamin C, eterična ulja, pektine, karoten, antioksidanse i druge korisne tvari.

Kod kašlja, izvarak suhe kore mandarine odvaja sluz iz bronhija i gornjih dišnih puteva.

Korisna je i kora mandarine koja sadrži eterična ulja, vitamine C i P te provitamin A.

U dijabetesu, izvarak kore mandarine snižava razinu šećera u krvi. Potrebno je prokuhati koru od tri mandarine u 1 litru vode, ohladiti i piti dnevno bez filtriranja. Uvarak čuvajte u hladnjaku.

Kora mandarine ulazi u sastav mješavine ljekovitih biljaka za dobivanje gorke tinkture, koja se u medicini koristi za povećanje apetita i poboljšanje probave, uzima se 10-20 kapi 15-30 minuta prije jela.

Kod mučnine, povraćanja, proljeva pomaže svježa kora mandarine. Možete ga samo žvakati kao žvakaću gumu.

Kora ima antitumorska svojstva, a također pomaže u suzbijanju agregacije (lijepljenja) trombocita, čime se sprječava stvaranje krvnih ugrušaka u krvnim žilama. Također sadrži sinefrin, tvar koja ima izraženo dekongestivno svojstvo, te smanjuje vjerojatnost bronhospazma. Stoga se plodovi pokazuju osobama koje pate od bronhijalne astme.

Protiv prehlade i bronhitisa 3 žlice suhe kore mandarine poparite s dvije čaše kipuće vode. Potrebno je inzistirati juhu 2 sata. Procijedite i dodajte 2 žlice meda. Preporuča se koristiti pola čaše 4 puta dnevno. Ova infuzija također ima iskašljavajući učinak.

Ako želite ojačati imunološki sustav, tada 2 žlice kore mandarine prelijte čašom votke i ostavite tjedan do pol dana. Dobivenu tinkturu uzimajte 3 puta dnevno po 20 kapi prije jela.

Uz pomoć kore mandarine možete se riješiti nadutosti, bolova u trbuhu, bolesti kože i noktiju. Izvrstan su sedativ, ublažavaju živčanu napetost i pomažu kod nesanice.

Ljekovita infuzija zest

1 žličica zgnječena korica prelijte čašom kipuće vode, ostavite 1 sat, uzmite 30 minuta prije jela. Može se miješati s drugim biljem. Dodatak čaju: ne samo da poboljšava okus ovog pića, već ima i umirujući učinak na živčani sustav. Osušenu i nasjeckanu koru mandarine stavite u čajnik kad kuhate čaj: 1 žličica. za 300 - 400 ml kipuće vode. Kao sedativ, možete uzeti infuziju narančine kore. Dvije žličice nasjeckane kore prelijte s 250 ml kipuće vode, dobro zatvorite i ostavite 10 minuta. Procijedite i uzimajte neposredno prije spavanja i u situacijama koje uzrokuju emocionalni stres.

U kuhanju

Tinktura kore mandarine

Sastojci: za 10 porcija: 0,5 l votke, 150 g kore mandarine, 2 zrna kave.

Način kuhanja: Koru mandarine narežite na sitne komadiće, prelijte kipućom vodom i stavite na dno boce.

Ulijte votku u lonac, lagano zagrijte na 60 stupnjeva i ulijte u istu bocu. Svježe pržena zrna kave stavite u bocu i dobro zatvorite. Pustite da se kuha 30 dana, a zatim procijedite.

Glavna tajna tinkture je dobra votka u bazi. Ne štedite na cijeni!

Tinktura mandarine

6 umjetnost. l. zdrobljene suhe kore mandarine prelijte 0,75 litara votke. Inzistirati na tjedan dana. Vrlo je lijepe, sunčane boje i odličnog okusa.

Kandirane kore mandarine

Kore narežite na male pravokutne komade i prelijte hladnom vodom sa sodom (na 1 litru vode - 1 žlica sode). Ostavite 12 sati, zatim isperite. Skuhajte gusti šećerni sirup (300 g šećera na 1 litru vode) i kuhajte dok ne omekša 40 - 60 minuta. Nakon toga izvadite kandirano voće, stavite ga u lim za pečenje i osušite u odškrinutoj pećnici. Gotovo kandirano voće pospite šećerom u prahu

Kandirane kore mandarine

Sakupite kore od jednog kilograma agruma. Napunite ih vodom, prokuhajte i, dolijevajući novu hladnu vodu, ponovno prokuhajte. Tako ponovite 3 puta.

Zatim se kore moraju ohladiti i izrezati proizvoljno, ali ne jako sitno. Staviti u aluminijsku zdjelu, zaliti vodom da malo prekrije kore. Sipati 2 čaše šećera, kuhati na jakoj vatri uz stalno miješanje dok potpuno ne nestane vode, zatim skloniti sa šporeta i miješati na hladnom dok se potpuno ne ohladi, kore će se lako odvajati jedna od druge.

Koristeći ovaj recept, možete kuhati džem. U tom slučaju kore se moraju kuhati dok se sirup ne zgusne. Da biste provjerili spremnost džema, kapnite kap sirupa na tanjurić, ako se stvrdne, džem je spreman.

Osušene kore citrusa usitnite u mužaru, a mogu se koristiti u pripremi slatkih pita i slastica.

Piletina s mandarinama

1 piletina. 1 glavica luka, 1 žlica škroba, 20 ml konjaka, anis, mljeveni đumbir.

50 ml maslaca od kikirikija. 0,5 šalice mandarina

Za nadjev od oraha:

1 šalica brašna, 0,5 šalica oljuštenog kikirikija, 0,5 šalica oljuštenih oraha. 0,5 šalica oljuštenih koštica marelica, 0,5 šalica oljuštenih sjemenki bundeve, 0,5 šalica

oljuštenih lješnjaka, 1 šalica maslaca od kikirikija. 600 g šećera.

Pripremite nadjev od oraha:

Pečeno brašno. Orahe oguliti, nasjeckati, pomiješati s brašnom i šećerom, dodati maslac od kikirikija i dobro samljeti.

Pripremite piletinu:

Gut, oprati. Cijeli trup potopiti u hladnu vodu i kuhati do pola. Zatim posolite, dodajte kore mandarina, anis, luk, đumbir, konjak, malo juhe i kuhajte na pari dok ne omekša. Gotovu piletinu izvadite, napunite slatkim nadjevom od oraha.

pričvrstiti šav. pržite na maslacu od kikirikija dok ne porumene. Ali iznutra meso treba ostati bijelo. Uz piletinu poslužite kikiriki.

Dakle, kora mandarine koristi se kao aroma za razna slatka jela (kreme od skute, bake, palačinke, palačinke itd.)

Zest liker

Korica mandarine (po 2 žlice), šećer (3 žlice) prelijte 1 litrom votke. Ostavite dva tjedna. Procijedite i konzumirajte kao aperitiv. Vjeruje se da kora savršeno apsorbira fuzelna ulja i druge štetne tvari.

Od kore mandarine možete skuhati izvrstan džem u kojem možete uživati ​​i liječiti prehladu tijekom cijele godine.

Od kore mandarine dobiva se izvrstan čaj: listićima čaja u čajniku dodajte malo osušenih kora i prelijte kipućom vodom. Za četvrt sata moći ćete uživati ​​u mirisnom i zdravom napitku.

Korištenje kore mandarine u kozmetologiji

Kore mandarine također se široko koriste u kozmetologiji. Zbog svojih blagotvornih svojstava mogu se koristiti u borbi protiv strija, celulita i njezi kože.

Vodena tinktura na kori mandarine osvježit će kožu. Za pripremu takve tinkture citrusa, ulijte 2 žličice. mješavina kora naranče i mandarine uzetih u jednakim dijelovima s čašom hladne prokuhane vode. Neka se kuha jedan dan i procijedi.

Za masnu kožu možete pripremiti losion od citrusa. Da biste to učinili, naribajte mandarinu, dodajte pola čaše votke u kašu i inzistirajte na tamnom mjestu tjedan dana, a zatim procijedite. Ako koža lica pripada normalnom tipu, tada u losion treba dodati 2-3 žlice. l. vode i 1 žličica. glicerin.

Možete napraviti osvježavajući tonik za lice. Koru mandarine prelijte hladnom prokuhanom vodom i ostavite da odstoji jedan dan. Trljanje kože umočene u prirodni tonik

Pamučnom blazinicom ujutro i navečer riješit ćete se mitesera i dati koži blistav izgled.

Tonirajuća maska ​​za lice. Kore mandarina sameljite u blenderu u prah. 1 žličicu dobivenog praha pomiješajte sa žumanjkom i žlicom kiselog vrhnja. Promiješajte i nanesite na lice četvrt sata. Isperite toplom vodom i obrišite kožu tonikom. Maska savršeno tonira kožu i daje joj zdrav izgled.

Upotreba kore mandarine u svakodnevnom životu

>

Kore mandarine izvrsno su sredstvo protiv moljaca. Kore mandarina možete samljeti i od njih napraviti vrećice. Rasporedite ove vrećice po policama ili ih objesite u ormar. Dakle, ne samo da ćete se riješiti dosadnih moljaca, već ćete svojim stvarima dati i ugodan miris citrusa.

Za ukrašavanje darova. Od svježih kora mogu se rezati razne figure, sušiti i koristiti za ukrašavanje;

Kao osvježivač zraka i za uređenje interijera. Svojoj sobi možete dodati svijetli miris citrusa pomoću kore mandarine. Napunite staklene vaze kamenčićima, školjkama i korama mandarina. Ugodan miris Nove godine uvijek će lebdjeti u vašoj sobi;

Korama mandarina možete ukrasiti drveni okvir za fotografije, vazu, nogu podne lampe ili album.

Ako radite domaće sapune, kore mandarine možete koristiti za ukrašavanje prirodnih sapuna. Narančaste kore dat će sapunu ne samo svečani izgled, već i ugodnu aromu.

Možete koristiti ne samo kore mandarina već i kore drugih agruma.

Postoji veliki broj vrsta agruma: naranča, mandarina, grejp, limun, limeta, kumkvat, citron i pomelo.

Piling uvijek temeljito operite prije upotrebe. Ako je moguće, kupujte i koristite (osobito za prehranu) organsko voće, ako ga ne nađete - svakako dobro operite koru kako biste uklonili kemikalije s njene površine.

kore od limuna

Kora limuna toliko se koristi u svakodnevnom životu da su joj posvećene cijele knjige.

Dodajte zgnječenu koricu limuna u kupku - ne samo da će oprati kožu i kosu, već će im dati i ugodan miris svježine.

Ubacite koricu limuna u svoj čaj za bogat okus limuna.

Pripremite kandirano voće.

Pripremite konjak.

Kad pržite piletinu dodajte nekoliko limunovih kora - meso će dobiti pikantan okus i ugodan miris.

Koristite limun za ukrašavanje koktela.

narančine kore

Stavite nekoliko kora naranče u staklenku smeđeg šećera radi boljeg očuvanja.

Pripremite kandirano voće.

Skuhati pekmez.

Korom naranče ukrasite salate, smoothije i napitke.

kora od grejpa

Izrežite figure od kore i njima ukrasite salatu - salata će dobiti lijep dizajn i lijepo zamirisati.

Od korice grejpfruta napravite marmeladu, bombone ili druge slatkiše.

Iscijedite ulje iz kore i koristite ga za izradu parfema.

Stavite komadić kore u usta i žvačite (najbolje koricu limuna ili naranče) – to će značajno osvježiti vaš dah. Mint i žvakaće gume lako možete zamijeniti koricom.

Iskoristite koru bilo kojeg agruma da napravite slastice koje su ukusne i zdrave.

Od korice napravite marmeladu, džem ili mirisni umak.

Kako biste spriječili nakupljanje smeđeg šećera, bacite nekoliko kora bilo kojeg citrusa u staklenku.

Da biste ubili loš zadah, bacite koricu bilo kojeg citrusa u vreću za smeće.

Osušena kora pomoći će vam da brzo zapalite vatru u kaminu.

Stavite nekoliko osušenih kora u ormar s odjećom i dugo ćete zaboraviti na neugodan miris.

Napravite kompost od kore citrusa. Izrežite koru na male komadiće, a onda će brže istrunuti. Možete koristiti bilo koju koricu citrusa. Ako koru citrusa miješate s drugim sastojcima, imajte na umu da neki tvrde da narančino ulje (zbog svojih antibakterijskih svojstava) usporava razgradnju, no ta tvrdnja ima svoje kritičare. Eksperimentirajte i zaključite sami kako ćete to učiniti.

Koristite zest da zaštitite svoje cvjetnjake od mačaka. Samo stavite kore agruma na nekoliko mjesta i domaće mačke više neće imati želju kopati po vašim gredicama.

Utrljajte koricu na lišće biljaka i mačke im se neće približiti.

Koristite koru kao osvježivač.

Zakuhajte vodu u loncu i ubacite nekoliko kora citrusa - ugodna aroma raspršit će se ne samo u kuhinji, već i u cijeloj kući.

Koristite zest za uklanjanje katrana s cipela.

Iskoristite koricu za pripremu smoothieja - piće će postati ne samo ukusnije, već i zdravije.

Narančinom korom utrljajte kožu prije spavanja i insekti vam neće smetati.

Napunite mravinjak sljedećim koktelom: u blenderu pomiješajte koru dvije-tri naranče s čašom tople vode.

Zašijte nekoliko komadića osušene narančine kore u čistu čarapu i koristite je kao vrećicu.

Koristite pola limuna za dezinfekciju daske za rezanje.

Pripremite piling za kožu tako da pomiješate limunov sok sa šećerom.

Pokušajte očistiti sudoper limunovom korom.

Promotajte u stroju za mljevenje mesa (u kombajnu je također moguće, čak i potrebno) i 1 na 1 sa šećerom - iu hladnjak. Ispada nešto poput pekmeza, ili možete imati nadjev za roladu - kiflice - bit će vrlo neobično.

Ako vas muče prehlade i bronhitisi, uzmite tri žlice kore mandarine, prelijte ih s dvije čaše vrlo vruće vode, ostavite da odstoji nekoliko sati, a zatim procijedite. Dodajte malo meda i pijte ovu infuziju tijekom dana.


Povišeni šećer u krvi pomoći će normalizaciji izvarka kore mandarine. Uzmite jednu litru vode, prokuhajte koru od tri mandarine i uzimajte nekoliko puta dnevno po 30 ml.


Alkoholna infuzija kore mandarine jača imunitet, poboljšava apetit i probavu. Ulijte koru jedne mandarine čašom votke i inzistirajte na tamnom mjestu tjedan dana. Uzimati 3 puta dnevno po 20 kapi prije jela.

Kore mandarine za ljepotu

Najčešći recept je tonik od kore mandarine. Prelijte koru jedne mandarine čašom hladne pitke ili mineralne vode, ostavite da odstoji jedan dan i obrišite lice ovim tonikom nekoliko puta dnevno. Omogućuje vam da se riješite mitesera i pomaže zategnuti opuštenu kožu.


Piling od kore mandarine poboljšat će vam raspoloženje, dati koži ugodan miris i dobar izgled. Osušenu koru sameljite u blenderu do stanja praha i pohranite u staklenu teglu. Ulijte potrebnu količinu vode do stanja kaše i koristite kao obični piling.


Tijelo možete jednostavno oprati suhim korama mandarina, nakon što ih potopite u vruću vodu.


Kora mandarine vrlo je korisna za nokte. Samo ga utrljajte na nokte svaki put kad jedete mandarinu - dobro izbjeljuje i jača nokte. Osim toga, pomaže u borbi protiv nekih vrsta gljivica na noktima.

Kore mandarine u kulinarstvu

Od kore mandarine dobivaju se izvrsni kandirani plodovi i džemovi. Također se može jednostavno dodati u čaj za okus.


Osušene i samljevene kore mandarine mogu se dodati mesu tijekom prženja, daju neobičan i originalan okus.


Kore mandarine mogu se dodati pečenju, ukrasiti kolače ili napraviti liker.

Kore mandarine za dekoraciju

Od kore mandarine možete izrezati razne figure, kombinirati ih u perle, girlande, privjeske i ukrasiti kuću.


Prave ruže mandarine ili neki drugi cvjetovi nastaju od uredno izrezanih kora u krug.


Osušene kore se mogu lakirati, bojati, od njih se mogu izraditi voluminozne slike ili razne rukotvorine.

Kore mandarine kod kuće

Naravno, najčešća upotreba kore mandarine u svakodnevnom životu je za mirisanje prostorija. Samo raširite kore po stanu na ona mjesta gdje vam je zgodno i uživajte u mirisu.


Suhe kore mandarine stavljaju se u ormare s odjećom, čime se sprječava pojava moljaca.


Stavljanjem kore od mandarine na mjesta gdje mačke vole obilježavati, odviknut ćete ih od ove navike.


Osušene kore mandarina pomoći će vam i u loženju peći ili kamina.

Slični postovi