Zobene i pšenične mekinje - koristi i štete. Recepti za liječenje bolesti. Negativan utjecaj mekinje

Skloni smo misliti da se prehrana životinja i ljudi bitno razlikuje. Prvi dobivaju nižu hranu od drugih, vlasnika plavog planeta. Međutim, ako se udubite u detalje, ispada da kućni ljubimci i stoka konzumiraju u biti iste korisne tvari kao i ljudi, samo u malo drugačijim oblicima. Štoviše, postoje komponente prehrane životinja koje postaju popularne kod takvih predstavnika Homo sapiensa. Na primjer, mekinje, koje danas koriste pobornici zdrave prehrane i borci s prekomjernom težinom.

Opis i vrste mekinja

Teško je zamisliti život bez brašna jer se od njega peku kruh, lepinje, pite i mnoge druge ukusne stvari. Mekinje su nusproizvod mljevenja brašna. Ponekad možete pronaći njihovu definiciju kao "otpad". Zapravo, mekinje su kombinacija tri važne komponente:

• tvrda ljuska zrna, inače - kora;
• žitne klice;
• niz stanica ispunjenih korisnim tvarima (proteini, minerali i dr.), s vrlo debelim membranama - tvore aleuronski sloj.

Postoje različite vrste ovog proizvoda, od kojih svaka ima određena korisna svojstva zbog svog kemijskog sastava. Tu su ječam, kukuruz, riža, pšenica, kao i proso, heljda, ražene mekinje i mnoge druge. Omiljena u ljudskoj prehrani je zobena sorta proizvoda.

Sastav mekinja

Kemijski sastav nus-supstrata mljevenja brašna navodi nas na pomisao da brašnu dajemo prednost, u biti, iz neznanja. U komponentama zrna koje tvore mekinje koncentrirano je do 90% korisnih tvari od ukupnog udjela sjemena žitarica. Brašno, s druge strane, dobiva sposobnost obogaćivanja našeg tijela hranjivim tvarima, uglavnom zahvaljujući umjetnom zasićenju vitaminima i mineralima.

Vlakna su najvažnija kemijska komponenta mekinja. Predstavljena je probavljivim (topivim) i neprobavljivim (netopljivim) prehrambenim vlaknima. Prvih ima više u zobenim i rižinim mekinjama, dok su druge karakteristične za grublje kukuruzne, ražene i pšenične mekinje. Vlakna zauzimaju do 80% ukupnog sastava proizvoda.

U mekinjama ima proteina (oko 15%), šećera, masti, odnosno zasićenih i polinezasićenih masnih kiselina. Uglavnom, ova činjenica određuje visok sadržaj kalorija u proizvodu. Razlikuje se za jednu ili drugu vrstu supstrata: 100 g zobenih mekinja sadrži 246 kcal, raži - 220 kcal, pšeničnih mekinja nešto manje - 165 kcal.

Posebno je zanimljiv vitaminski i mineralni sastav proizvoda. Kvantitativno, nije isto za različite vrste mekinja, ali kvalitativno nema praktički nikakvih razlika. Mekinje su bogate vitaminima B skupine, naime tiaminom, riboflavinom, piridoksinom, nikotinskom kiselinom; antioksidansi beta-karoten, tokoferol. Što se tiče minerala, proizvod je zasićen magnezijem, kalijem, bakrom, cinkom, kromom, selenom, fosforom, željezom, natrijem, kalcijem i drugim spojevima.

Prednosti mekinja

Ljekovita svojstva mekinja mogu se nabrajati satima. Ali mi ćemo se upoznati s najosnovnijima koji se mogu koristiti za liječenje najčešćih bolesti i uklanjanje učinaka nelagode u ovom ili onom obliku.

Kardiovaskularni sustav. Redovita konzumacija mekinja neumoljivo smanjuje razinu kolesterola u krvi i na taj način omogućuje "stati na kraj" aterosklerozi, barem - izbjeći je, što su više puta potvrdili znanstvenici. Taj se proces događa vezanjem topivih vlakana žitarica sa žučnim kiselinama u crijevima. Određenu pomoć u borbi protiv bolesti srca pružaju korisne biološki aktivne tvari i minerali koji imaju antioksidativnu prirodu.

Višak kilograma. Mekinje daju osobi brz početak i dugotrajan osjećaj sitosti. Osim toga, zahvaljujući neprobavljivim dijetalnim vlaknima, oslobađaju tijelo ljudi s prekomjernom težinom od toksina i toksina, reguliraju metaboličke reakcije.

Probavni organi. Crijevna mikroflora hrani se vlaknima prisutnim u mekinjama. Kao rezultat toga, korisne bakterije sintetiziraju vitamine B skupine, koji imaju višestruki ljekoviti učinak. Ista vlakna, ali ne sva, već netopiva, poboljšavaju pokretljivost crijeva, sprječavaju i liječe "bolest kraljeva" - zatvor. Korištenje mekinja ima snažan koleretski učinak. Proizvod je koristan za kronični gastritis, enterokolitis, funkcionalne bolesti jetre, žučnog mjehura izvan razdoblja pogoršanja.

Onkološke bolesti. Mekinje imaju izraženo antikancerogeno djelovanje. Zasluga u tome pripada ne samo antioksidansima nusproizvoda mljevenja brašna (selen, vitamini A, E), već i vlaknima. Dakle, topiva dijetalna vlakna žitarica, ulazeći u organizam, značajno smanjuju pojavu raka crijeva. Neprobavljiva vlakna također smanjuju količinu otpada koji nastaje tijekom razgradnje masti, čime negativno utječu na stvaranje stanica raka.

Dijabetes. Nusproizvod dobiven tijekom proizvodnje brašna, pomaže usporiti razgradnju škroba i kontrolira "skokove" glukoze u krvi. Dakle, mekinje su vitalne za dijabetičare.

U narodnoj medicini proizvod se koristi iu čistom obliku iu obliku dekocija. Mekinje namočene u vodi koriste se za disbakteriozu, atoniju žučnog mjehura. Uvarci se koriste kao opći tonik, kao iu liječenju bolesti dišnog sustava.

Šteti mekinje

U mekinjama, osim neporecivih prednosti, postoje, nažalost, kontraindikacije. To uključuje, prije svega, bolesti probavnog sustava u akutnoj fazi, uključujući proljev, čir na želucu i dvanaesniku, gastritis. Međutim, moguće je na vlastitoj koži iskusiti štetu od proizvoda ako pokažete neumjerenost u korištenju otpada od mljevenja brašna. To može izazvati hipovitaminozu, nadutost, pogoršanje kroničnih bolesti crijeva i želuca. Strogo je zabranjeno uzimanje lijekova istodobno s mekinjama. Žitni supstrat, kao izvrstan apsorbent, "upija" lavovski udio aktivnih spojeva lijekova i tako lišava tijelo bolesne osobe početka očekivanog učinka terapije.

Značajke uzimanja mekinja

Kako žitni proizvod dovesti u stanje da se može konzumirati bez zdravstvenih posljedica? Nema tu nikakve mudrosti: u šalicu uspite točnu količinu mekinja, prelijte kipućom vodom, ostavite da odstoji 20-30 minuta, zatim ocijedite višak tekućine. Proizvod možete koristiti i izvan obroka s vodom i kao dio raznih jela: salate, juhe, žitarice. Sjajan način je napuniti mekinje čašom kefira, pustiti da nabubri i upotrijebiti dobiveni kiseli milkshake.

Prvo morate uzeti mekinje 1 tsp. dnevno tijekom 7 dana prije ili tijekom obroka, pijući puno vode. Ovaj dio treba skuhati s 1/3 šalice kipuće vode. Nakon toga vrijedi povećati učestalost dnevnog unosa proizvoda do 3 puta dnevno, dok količina supstrata treba odgovarati 2 žlice. Drugi ciklus traje 14 dana. U trećoj fazi preporučuje se uzimanje 2 žličice unutar 2 mjeseca. suhi proizvod od žitarica 2-3 puta dnevno. Prilikom korištenja ove sheme neće biti negativnih posljedica. Maksimalna dnevna količina mekinja je 30 g.

Nada Ponomarenko

Prilikom korištenja i ponovnog ispisa materijala potrebna je aktivna veza na žensko mjesto Woman-Lives.ru!

Kako uzeti mekinje za mršavljenje? Što je bolje: zobena kaša ili pšenica?

Postoji prilično velika skupina žena koje stvarno žele biti vitke, ali nisu spremne slijediti preporuke bilo koje dijete. Postoji još jedan način da se riješite omraženih masnih naslaga. Riječ je o dodavanju proizvoda koji osigurava pravovremeno uklanjanje neprobavljenih ostataka hrane, toksina i štetnih tvari iz tijela. Govorimo o mekinjama.

Prema nutricionistima, skup dodatnih kilograma u mnogočemu je posljedica unosa velikih količina rafinirane hrane i loše peristaltike. Uvođenje mekinja u dnevni sustav prehrane omogućuje vam neutraliziranje oba negativna čimbenika.

Bran - što je to?

Mekinje su proizvod koji nastaje tijekom prerade zrna žitarica. U proizvodnji brašna ili žitarica s površine zrna se ljušti ovojnica, što konačnom proizvodu daje posebnu bjelinu. Ali sve hranjive tvari, zajedno s nekim fragmentima ljuske, prelaze u čišćenje, koje se naziva mekinje.

Zašto su pšenične mekinje korisne - svojstva, kako koristiti

Dakle, mekinje su nusproizvod u proizvodnji brašna.

Hranjiva svojstva mekinja poznata su nam odavno. Služile su za ishranu stoke. Kako se čovječanstvo suočavalo s prijetećim problemom pretilosti, među nutricionistima i potrošačima pojavio se interes za mekinje. Pokazalo se da njihovo uvođenje u svakodnevnu prehranu, čak iu malim količinama, omogućuje održavanje vitke figure, kao i aktivno mršavljenje.

Korisna komponenta mekinja za mršavljenje su vlakna.

Vlakna spadaju u kategoriju balastnih tvari. Ispunjava želudac i crijeva, vežući tvari koje dolaze s hranom. Odnosno, djeluje gotovo na isti način kao i aktivni ugljen. U želucu bubri i upija mast, glukozu i sumnjive tvari. Komponente gustog vlakna otežavaju preradu hranjivih tvari. Mekinje su uključene u regulaciju razine šećera u krvi, sprječavajući njegov nagli rast.

U želucu mekinje stvaraju poseban hranjivi medij koji je privlačan korisnim bakterijama. Redovita konzumacija određene količine mekinja stvara uvjete za održavanje mikroflore gastrointestinalnog trakta na zdravoj razini.

Vlakna posija vežu i uklanjaju sastojke proizvoda koji se pod drugim uvjetima zadržavaju u crijevima. Predugi boravak proizvoda u crijevima dovodi do pojave procesa truljenja. Mekinje, poput metle, čiste komade neprobavljene hrane i brzo ih uklanjaju. Nije ni čudo da liječnici propisuju mekinje kao dodatni lijek za disbakteriozu.

Vrste mekinja.

Preradom raznih žitarica nastaju različite vrste mekinja. Stoga možete pronaći mekinje od raži, riže, pšenice, heljde, zobi. Koje su najkorisnije? Sve vrste mekinja su korisne. Nutricionisti toplo preporučuju da se ne ograničavate samo na jednu vrstu i da ih u prehrani koristite naizmjenično. Međutim, među svim vrstama, prema stupnju korisnosti, ističu se mekinje dobivene preradom zrna pšenice, zobi i raži.

Pšenične mekinje. Njihova je uporaba najugodnija za želudac i crijeva. Njihov sastav, bogat vitaminima i mikroelementima, jamči dobru prehranu ljudskog tijela. Dodavanje male količine pšeničnih mekinja omogućuje vam zasićenje s mnogo manje hrane. Uvođenje pšeničnih mekinja u prehranu pomaže u uklanjanju kolesterola iz krvi i poboljšanju krvnih žila.

Ražene mekinje. Sadrže više hranjivih tvari od pšenice. Dakle, nadmašuju ih u količini vitamina B i vitamina PP, kao i bakra, selena i kalija. Posebno ih se preporuča uvesti u prehranu osoba s anemijom, dijabetesom, lošim zdravstvenim stanjem, s onkološkim problemima.

Zobene mekinje. Imaju specifičnu strukturu, zahvaljujući kojoj aktivno vežu sve toksine i troske. Povezane štetne tvari ne truju krv i brzo se uklanjaju iz crijeva.

Zobene mekinje imaju najmanji sadržaj kalorija. Stoga se rado uključuju u prehranu. Stručnjaci ih također cijene zbog povećanog sadržaja vitamina A, E, skupine B, koji doprinose pomlađivanju tijela. Mekinje su izvrstan izvor elemenata u tragovima - kalcija, fosfora, bakra, kroma, cinka, selena. Zobene mekinje posebno su važne u pravilnoj prehrani dijabetičara. To je zbog njihove sposobnosti kontroliranja protoka glukoze u krvi, kao i razine kolesterola.

Koje su mekinje bolje?

Nemoguće je dati definitivan odgovor. Naravno, poznati nutricionist Dukan za temelj svoje prehrane uzeo je zobene mekinje. Ali svaka osoba mora zapamtiti osobne karakteristike tijela i koristiti mekinje koje mu najviše odgovaraju.

Usput, ako se nepravilno koriste, sve vrste mekinja su jednako beskorisne.

Kako uzeti mekinje za mršavljenje.

U distributivnoj mreži posije možete pronaći u dvije verzije: pripremljene za konzumaciju i sirove.

Gotove mekinje proizvode se u rastresitom obliku i granulirane. Granule mekinja mogu se koristiti za brzo utaživanje gladi, ali i za međuobrok. Međutim, prije kupnje pažljivo pročitajte sastav proizvoda naveden na pakiranju. Ako proizvođač u mekinje unosi aditive za koje smatra da poboljšavaju okus, to može smanjiti stupanj korisnosti proizvoda. Pogledajte naznačeni rok trajanja: proizvod kojem je istekao neće biti koristan i može stvoriti probleme. Uobičajeno je dodavati i rahle mekinje i mekinje u granulama u juhe, hodgepodges, salate i druge oblike jela.

Sirove mekinje morat će se pripremiti unaprijed. To se može učiniti na dva načina:

• Prelijte kipućom vodom i ostavite pola sata;
• Prelijte običnom hladnom vodom i ostavite da odstoji oko jedan dan.

Ovaj postupak uklanja fitinsku kiselinu iz mekinja. Njegova prisutnost u proizvodu ometa apsorpciju elemenata u tragovima. Pripremljene mekinje dodaju se svim jelima.

Uvesti mekinje u osobnu prehranu treba pažljivo kako ne bi naštetili tijelu. Prvo, dnevni volumen mekinja je ograničen na dvije male žlice. Svakako ih uključujemo u druga jela, najbolje u juhu ili salatu. Postupno se količina mekinja dovodi do dvije velike žlice u svakom od obroka. Nikada nemojte jesti veliku količinu mekinja u isto vrijeme - to će izazvati neugodne reakcije u crijevima ili želucu.

Prethodni članci:

Pšenične mekinje: prednosti, svojstva pšeničnih mekinja

Odnedavno u svakoj većoj trgovini postoji polica sa "zdravom" dijetnom hranom, među ostalim proizvodima koje možete pronaći pšenične mekinje.

Ražene mekinje - koristi i štete. Aplikacija za mršavljenje

Za mnoge od nas mekinje su povezane s hranom za životinje, ali zapravo služe kao neprocjenjiv izvor vlakana i važnih vitamina, mikro- i makronutrijenata potrebnih ljudskom tijelu. Stoga su se u prehrani ljudi koji vode zdrav način života uz pšenične klice pojavile i pšenične mekinje.

Proizvodnja pšeničnih mekinja

Pšenične posije su nusproizvod mlinske industrije, no nutricionisti diljem svijeta prepoznaju njihova blagotvorna svojstva. Pšenične mekinje- ovo su voćne ljuske žitarica koje proizvođači uklanjaju tijekom prerade žitarica, što rafinirane (očišćene) proizvode čini izvana privlačnijim i ukusnijim, lišavajući ih vrijednih nutritivnih svojstava.

Prije svega, žitaricama je uskraćen veći dio vlakana (dijetalnih vlakana), kao i minerala i vitamina. Naravno, kruh pečen od rafiniranih žitarica je bogatiji, pahuljastiji, mekši i ljepši, ali je praktički beskoristan za ljudsko zdravlje. Dakle, moderno pečenje, bogato škrobom i bez mekinja, sadrži minimalnu količinu hranjivih tvari i maksimalnu količinu kalorija. Kao rezultat svakodnevne konzumacije rafiniranih (pročišćenih) proizvoda, raste učestalost dijabetes melitusa, ateroskleroze, koronarne bolesti srca, kolelitijaze, disbakterioze, razvija se pretilost, rak debelog crijeva i rektalnog karcinoma.

Slijedom navedenog, proizvodi od cjelovitih žitarica, u koje spadaju i pšenične mekinje, trebali bi postati neizostavni dio prehrane svake osobe.

Sastav pšeničnih mekinja

Pri proizvodnji pšeničnog brašna najvišeg stupnja, otpadnim produktima - mekinjama smatraju se klica zrna, aleuronski sloj endosperma i cvjetna ljuska zrna. Upravo mekinje sadrže više od 90% svih biološki vrijednih tvari pšenice.

Proizvođači uklanjaju klice pšenice kako bi se brašno moglo dugo čuvati i ne užeglo, au isto vrijeme aleuronski sloj endosperma potamnit će brašno, dajući mu smeđu nijansu.

svojstva pšeničnih mekinja

Pšenične mekinje smatraju se izvrsnim izvorom vlakana, kao i vitamina A, E, skupine B te vrijednih mikro i makro elemenata. Vlakna povoljno djeluju na rad cijelog probavnog sustava, a posebno na rad crijeva. Vitamini B skupine aktivno sudjeluju u metabolizmu energije, ugljikohidrata, masti, proteina i vode i soli u tijelu, povoljno utječu na hematopoezu, budući da su ti vitamini uključeni u sintezu proteina hemoglobina, koji je dio eritrocita. B vitamini sudjeluju u regulaciji probavnog, mišićnog, kardiovaskularnog, živčanog sustava i hormonske ravnoteže.

Osim vitamina i vlakana, mekinje sadrže i vrijedne elemente kao što su sumpor, mangan, fosfor, bakar, cink i jod, koji su potrebni tijelu.

Prednosti pšeničnih mekinja

Ljekovita svojstva pšeničnih mekinja poznata su od davnina. Još u antičko doba iscjelitelji poput Avicene i Hipokrata propisivali su mekinje, kruh od integralnog brašna i žitarice od cjelovitog zrna za one koji su patili od problema s crijevima i probavnim sustavom. Danas se u narodnoj medicini mekinje koriste kao prevencija raka.

Zbog visokog sadržaja vlakana, mekinje zadržavaju veliku količinu vode kada uđu u tijelo, a zatim krećući se u crijevima i debelom crijevu djeluju pročišćavajuće. Stoga su mekinje posebno korisne za zatvor. Vlakna poput spužve doslovno upijaju i uklanjaju toksine i toksine iz tijela, tako da štetne tvari ne dolaze u kontakt sa crijevnom sluznicom, čime se minimalizira rizik od razvoja hemoroida i raka debelog crijeva.

Vlakna sadržana u mekinjama također su izvrstan hranjivi medij za korisnu crijevnu mikrofloru, što ovaj proizvod čini vrijednim za prevenciju i liječenje disbakterioze. Zapažen je blagotvoran učinak vlakana na proces izlučivanja žuči, kao i uklanjanje "lošeg" kolesterola iz tijela. Bran je indiciran za kolelitijazu, žučnu diskineziju, druge bolesti žučnog trakta, žučnog mjehura i jetre.

Prehrana mekinjama normalizira rad kardiovaskularnog sustava, zbog sposobnosti smanjenja razine "lošeg" kolesterola, sprječavajući stvaranje aterosklerotskih plakova u krvnim žilama. Za rad srca važan je i vitamin B1, kao i magnezij i kalij sadržan u pšeničnim mekinjama. Redovita konzumacija pšeničnih mekinja pomoći će u održavanju zdravog srca i krvnih žila, kao i u izbjegavanju bolesti kao što su aritmija, tahikardija, ateroskleroza, poremećaji koronarne cirkulacije, moždani udar i infarkt miokarda.

Pšenične mekinje za žensku ljepotu i sklad

Jednom u ljudskom želucu, mekinje bubre, značajno povećavajući volumen. Tako se u tijelu javlja osjećaj sitosti, što sprječava prejedanje i, kao rezultat toga, nakupljanje viška kilograma.

Korištenje pšeničnih mekinja

Pšenične mekinje mogu se uključiti u razna jela. Dodaju se u salate, juhe, mljeveno meso, tijesto, žitarice, glavna jela, kao i pića (kokteli, žele, kompoti). Kotleti, bijele kugle, meso ili povrće mogu se pohati u pšeničnim mekinjama.

Ako se odlučite u bilo koje jelo uključiti pšenične mekinje, prvo ih prelijte vrućom vodom pola sata, ocijedite tekućinu i upotrijebite u kuhanju. Ako ih koristite u suhom obliku, onda pšenične mekinje pijte s puno tekućine.

Počnite jesti cjelovite žitarice u malim porcijama – 1 do 3 žličice dnevno.

Ako pokušavate ne jesti navečer, a osjećaj gladi vas neprestano proganja, tada nekoliko žlica pšeničnih mekinja prelijte čašom kefira ili jogurta i jedite. Takva večera bit će vrlo korisna i nekalorična.

Od pšeničnih mekinja možete pripremiti razne ljekovite i obnavljajuće dekocije i infuzije.

Kontraindikacije za korištenje pšeničnih mekinja

Pšenične mekinje su kontraindicirane kod čira na želucu i dvanaesniku, adhezivne bolesti abdomena i ulceroznog kolitisa. Treba ih koristiti s oprezom kod egzacerbacija kolecistitisa, pankreatitisa, kroničnog gastritisa, gastroduodenitisa.

Važno je znati da previše pšeničnih mekinja u prehrani može dovesti do neravnoteže kalcija u tijelu, kao i poremetiti omjer ostalih minerala. Maksimalna dnevna doza konzumiranja pšeničnih mekinja je 3-4 žlice ovog proizvoda.

Romančukevič Tatjana
za ženski časopis InFlora.ru

Prilikom korištenja i ponovnog ispisa materijala potrebna je aktivna poveznica na ženski internetski časopis InFlora.ru

Čak iu davna vremena, kada znanje o takvoj znanosti kao što je medicina nije bilo dostupno običnom čovjeku, ljudi su koristili lijekove koje im je priroda dala za liječenje bolesti. Pšenica nije bila iznimka, čiji se izvarak koristio za čišćenje tijela i svih njegovih sustava.

Danas je ovaj lijek učinkovit pomoćnik u borbi protiv stvaranja malignih neoplazmi, što se smatra najstrašnijom nesrećom. Ne manje popularni u narodnoj medicini su infuzije i dekocije pšenice.

Kako biljka pomaže

Uvarci od pšenice dobivaju se, unatoč toplinskoj obradi glavne tvari - zrna pšenice, sve korisne komponente koje se nalaze u njima.

Naturopati vjeruju da su meke sorte pšenice najprikladnije za izradu dekocija i infuzija, iako i meke i tvrde sorte imaju koristan sastav. Imaju dovoljno:

• proteini, masti, ugljikohidrati;
• esencijalno ulje;
• hemiceluloid;
• vlakno;
• škrob;
• pektin;
• komponente koje sadrže šećer - glukoza, laktoza, rafinoza, maltoza;
• vitamini C, E, PP, F, skupina B, karoten, kolin, niacin;
• makro i mikroelementi - kalij, kalcij, željezo, jod, selen, cink, fosfor i drugi;
• aminokiseline.

Posebno su korisna i hranjiva proklijala zrna pšenice. Sve korisne komponente u njima povećavaju se nekoliko puta. Redovitim korištenjem ovog proizvoda, osoba je potpuno napunjena energijom, poboljšava imunitet, normalizira acidobaznu ravnotežu, čisti tijelo od toksina. Muškarcima se preporučuje korištenje pšeničnih klica za povećanje potencije.

Ovaj proizvod je posebno cijenjen zbog sadržaja vlakana, koji je izvrstan biljni sorbent koji ne dopušta taloženje štetnih prerađevina i toksina u tijelu.

Prednosti dekocija i infuzija

Unatoč tome koliko je sama pšenica korisna, infuzija njezinih zrna nije ništa manje korisna i ima ljekovita svojstva koja pozitivno utječu na tijelo:

1. Pšenica u dekocijama pomaže u stabilizaciji i pomlađivanju svih tjelesnih sustava.
2. Pomaže u prevenciji kancerogenih izraslina.
3. Obogaćuje krv kisikom.
4. Smanjuje rizik od razvoja zaraznih procesa i pospješuje mehanizme oporavka.
5. Pomaže u normalizaciji oslabljene vidne sposobnosti.
6. Pospješuje regeneraciju kože zahvaljujući snažnim regenerativnim sposobnostima.
7. Povećava otpornost organizma.
8. Jača kardiovaskularni sustav.

Recepti tradicionalne medicine

Infuzija ili dekocija pšenice dugo se smatra općim tonikom. Mnogi recepti za njegovu pripremu preživjeli su do danas. Neke od njih nije teško kuhati kod kuće. Koristite sjemenke, klice, mekinje.

Ne smijete jesti proklijale žitarice sa zelenim klicama – otrovne su. Samo bijele klice imaju koristi za tijelo.

Infuzija od ateroskleroze

Spoj

• pšenične mekinje - 1 tbsp.

  Pšenične mekinje - kako uzeti za mršavljenje i sastav. Prednosti i štete pšeničnih mekinja

• 2 šalice kipuće vode.

Kuhanje

1. Mekinje prelijte 1 šalicom kipuće vode. Ostavite ih da odstoje 30 minuta.
2. Dodajte 1 šalicu kipuće vode i ostavite da odstoji 10 minuta.
3. Uzimati 3 puta dnevno nakon jela.

Za zatvor i gastritis

1. Mekinje u količini od 200 g preliti 1 litrom vode.
2. Kuhajte 1 sat.
3. Naprezanje. Piti 3-4 puta dnevno prije jela 30 minuta po pola čaše.

Infuzija od problema s gastrointestinalnim traktom

1. Klice pšenice u količini od 100 g uspite u čašu i dolijte 5 žlica. l. voda.
2. Inzistirati 24 sata ispod salvete.
3. Naprezanje. Piti natašte dok se stanje ne normalizira.
4. Preostali kolač može se samljeti, dodati med, nasjeckane suhe marelice, grožđice. Koristite kao lijek za beriberi.

Za bolesti srca

Spoj

• proklijala zrna pšenice - 1 žlica. l.;
• proklijala zrna kukuruza - 1 žlica. l.;
• proklijala zrna raži - 1 žlica. l.;
• pivo - 500 ml.

Kuhanje

1. Sve žitarice sameljite u prah.
2. Ulijte vruće pivo.
3. Inzistirati na dan.
4. Uzimati 3 puta dnevno. Možete koristiti suhe marelice, suhe šljive, grožđice, kao i voće koje je dopušteno za srčane bolesti.

Cholagogue dekocija

1. Dodajte 10 dijelova vode na 1 dio zrna pšenice.
2. Kuhajte 5 minuta.
3. Pustite da se kuha jedan dan u zatvorenoj posudi.

   Naprezanje.

4. Pijte 0,5 šalice 2 puta dnevno nakon jela.

Takav neugodan fenomen kao što su napadaji u kutovima usana može se izliječiti svakodnevnim podmazivanjem problematičnih područja infuzijom pšenice. Za ovo:

1. U 5. svj. l. voda inzistirati 100 g pšeničnih klica.
2. Pokrijte krpom i ostavite da odstoji jedan dan.
3. Koristite nekoliko puta dnevno dok bolest potpuno ne nestane.

Osim toga, izvarak pšenice s medom pomaže u jačanju snaga nakon iscrpljujuće i duge bolesti, nakon prehlade, gripe.

Farmaceutska industrija danas može razveseliti potrošače pripravcima s ekstraktom pšeničnih klica. Ova tvar je uključena u lijek "Cholef", koji se pripisuje pacijentima s mišićnom distrofijom.

Ništa manje popularna je "Mitroshinova tekućina" - učinkovita tekućina za liječenje kožnih bolesti (ekcem, lišaj, neurodermatitis, sikoza).

Kozmetičari prave obloge od dekocija pšenice kako bi koža bila meka i elastična.

dijeta s mekinjama pogodan za one koji žele izgubiti težinu bez iscrpljivanja i ne baveći se sportom. Prema recenzijama, dijeta s mekinjama omogućuje vam da izgubite do 5 kg težine u nekoliko tjedana. Pridržavajući se dijete s mekinjama, ne morate napraviti jelovnik tjedan dana. Glavna stvar je kupiti mekinje, koristiti ih tijekom svakog obroka.

Važna komponenta mekinja su vitamini i niz drugih elemenata koji su također važni za ljudski organizam. Mekinje sadrže vitamine skupine B, također sadrže karoten, vitamin E. Od korisnih elemenata u tragovima sadrže: magnezij, kalij, krom, bakar, cink, selen, bakar i druge. Sastav mekinja potvrđuje njihova dijetalna svojstva.

Koje su prednosti mekinja?

Nutricionisti napominju da je glavna vrijedna komponenta mekinja vlakno. Ona je ta koja zahtijeva konzumaciju velikih količina vode. Za bubrenje vlakana potrebna je voda. Za nadoknadu tekućine u tijelu potrebno je piti do dvije litre vode dnevno. Ako ne pijete, tada neće biti željenog učinka prehrane, jer mekinje imaju sposobnost upijanja vode i bubrenja, pa uklanjaju toksine iz tijela i čiste crijeva. Trajanje dijete s mekinjama je u prosjeku dva tjedna. Prednost mekinja je što s njima odmah možete dobiti vlakna koja su korisna za čovjeka i ne morate ih istovremeno kuhati. Jelovnik tijekom dijete mekinje nije tako restriktivna kao mnoge druge dijete.

Vitamini u mekinjama pozitivno utječu na regeneraciju tkiva, a uz održavanje ove dijete poboljšava se stanje kože, noktiju, kose i vida.

Dijetom s mekinjama unose se dijetalna vlakna. Vlakna su odgovorna za poboljšanje mikroflore, uklanjanje kolesterola i smanjenje težine.

Na temelju brojnih

Pšenične posije su bogat izvor dijetalnih vlakana. Međutim, da biste dobili ova korisna svojstva, morate znati kako uzimati pšenične mekinje. Osim toga, obično se prodaju sirovi i nisu prikladni za konzumaciju bez prethodne toplinske obrade.

Hrana bogata vlaknima smanjuje šanse za razvoj uobičajenih želučanih bolesti. Uglavnom, vlakna pomažu probavi i održavaju njezino normalno funkcioniranje. Ali mnogo ovisi o vrsti vlakana koja dolazi iz hrane.

Postoje 2 vrste vlakana: topiva i netopiva. Drugoj vrsti pripadaju pšenične mekinje. Pomažu u snižavanju razine kolesterola, održavaju razinu šećera u krvi i jačaju imunološki sustav. A također djeluju kao neka vrsta četke za tijelo, pomažući u uklanjanju štetnih tvari.

Osim toga, to je prirodna i zdrava namirnica koja pomaže dugotrajno utažiti osjećaj gladi. A prisutnost u sastavu potrebnih vitamina i minerala nadopunit će prehranu i poboljšati dobrobit. Ako detaljnije razmotrimo prednosti sjetve za tijelo, možete saznati da:

Donedavno je malo ljudi znalo za dobrobiti koje su bile skrivene u tako neapetizirajućem proizvodu kao što su mekinje. Očigledno, uzalud.

Korisna svojstva

Ostalo je nedoumica? Postoji još nekoliko ključnih svojstava pšeničnih mekinja čije su dobrobiti cijenit ćemo ako patite od:

Istraživanja su pokazala da prehrana koja sadrži pšenične mekinje štiti od razvoja raka debelog crijeva. Pomažu u uklanjanju štetnih karcinogena koji mogu uzrokovati nastanak tumora. Kao netopiva vlakna, ona također fermentiraju u debelom crijevu i stvaraju kratkolančane masne kiseline koje hrane korisne crijevne bakterije. Osim toga, sjemenke pšenice su koncentrirani izvor antioksidansa i fitokemikalija koje se učinkovito bore protiv slobodnih radikala. Također smanjuje rizik od razvoja i rasta kancerogenih tumora.

Koje odabrati

Do danas pronalaženje mekinja nije problem. Prodaju se u gotovo svakoj trgovini ili ljekarni. Često dolaze u dvije vrste - mljevene i ekstrudirane.

Mljevena je potpuno organski proizvod koji nije podvrgnut industrijskoj preradi. Zahvaljujući tome, sve važne komponente su sačuvane u takvim mekinjama bez značajnih gubitaka. Međutim, postoji mali rizik od razvoja gljivica i druge opasne mikroflore u takvom proizvodu. Ali to se može izbjeći odabirom pouzdanih robnih marki koje poštuju sva pravila za skladištenje i pakiranje prehrambenih proizvoda.

Ekstrudirane mekinje dobivaju se probijanjem zemlje kroz male rupe. I također u procesu postoji toplinska obrada. Tako se proizvode granule, pahuljice i drugi oblici ovog proizvoda.

Iako su prerađene mekinje lako probavljive, spremne za jelo i prikladne za ponijeti sa sobom kao međuobrok, mehanička obrada ostavlja traga. Stoga postoje i nedostaci:

• smanjuje se sadržaj vitamina i minerala;
• sve vrste aditiva za stabilizaciju pahuljica i granula, kao i pojačivači okusa značajno povećavaju konačni sadržaj kalorija u proizvodu.

Svaka vrsta ima svoje nedostatke i prednosti. Ali oni nisu toliko značajni ako se pridržavate normi potrošnje i pravila skladištenja. Na primjer, nećete se morati odreći užitka hrskanja žitarica na putu ako ispravno izračunate kalorije. Osim toga, još uvijek je koristan proizvod.

Kontraindikacije za uporabu

Prednosti i štete pšeničnih mekinja uvelike ovise o karakteristikama tijela. Ako će za neke ljude njihovo uključivanje u prehranu dovesti do značajnog poboljšanja u radu crijeva, onda za druge može uzrokovati ozbiljna pogoršanja. Stoga se ne preporučuje uzimanje mekinja ako postoje takve bolesti:

• kronični i akutni ulkus;
• kolitis i enteritis;
• gastritis;
• pankreatitis;
• kolecistitis.

A postoje i rijetki slučajevi intolerancije na proteine ​​žitarica. U takvim slučajevima konzumacija sadnica može dovesti do neugodnih alergijskih reakcija.

Osim toga, uz stalnu upotrebu mekinja bez posebnih indikacija, može doći do hipovitaminoze. Budući da, uz štetne tvari, sjeme također lišava tijelo korisnih tvari. Stoga, ako ne želite osjetiti nagli pad snage i slabosti, ne biste ih trebali dodavati niskokaloričnoj prehrani.

Pravila kuhanja

Postoji nekoliko važnih preporuka o tome kako konzumirati pšenične mekinje. Prije svega, prvo ih je potrebno natopiti u vodi 35 minuta. Za najbolje rezultate preporučljivo je mijenjati vodu svakih 10 minuta. Kad sve nabubri, konačno možete ocijediti vodu. Dobiveni proizvod treba jesti u čistom obliku 20 minuta prije jela. Mogu se dodavati i gotovim jelima.

Vrijedno je zapamtiti da svaka toplinska obrada pridonosi trenutnom smanjenju hranjivih tvari. Osim toga, dodavanje mekinja u prehranu zahtijeva povećanje unosa tekućine na najmanje 2 litre dnevno.

Pomoć pri mršavljenju

Bez sumnje, pšenična trava je vrlo učinkovita u mršavljenju. Prije svega, imaju nizak sadržaj kalorija i pomažu ubrzati metabolizam. No njihova glavna funkcija je da kada uđu u želudac, nabubre, popune veći dio prostora i time priguše osjećaj gladi.

Pšenične mekinje za mršavljenje kako uzeti. Prije jela potrebno ih je preliti kefirom i pričekati dok ne nabubre. Dobivenu kašu trebate pojesti prije svakog obroka. Ako to radite svaki dan, možete značajno smanjiti unos hrane i riješiti se viška kilograma.

domaći recepti

Najbolji način da unesete dnevnu dozu vlakana je kuhanje jela s dodatkom mljevenja pšenice. Možda ćete se iznenaditi koliko je raznolika upotreba jednog jednostavnog proizvoda u dijetnom kuhanju.

Najjednostavniji i najčešći recept za mekinje je izvarak. Za pripremu je potrebno malo pšenice popariti i ostaviti preko noći. Zatim procijedite tekućinu i dodajte joj med i tinkturu čička.

Za doručak možete skuhati hranjivu kašu od mekinja. Dopušteno je kuhati kašu na laganoj vatri 10 minuta. U to možete dodati neko svoje omiljeno voće i prstohvat šećera. Topli dvopek možete posuti i mekinjama.

Obične palačinke mogu postati korisnije ako zamijenite obično brašno integralnim brašnom. Dodajte malo šećera, prašak za pecivo i sol po ukusu. Zatim sve pomiješati sa jajima i mlijekom dok se ne dobije gusto tijesto. Tehnika prženja ne razlikuje se od izvorne i ne bi trebala stvarati poteškoće.

Naravno, nitko ne očekuje da pečenje ima mjesta u zdravoj prehrani, ali uzalud. Evo, na primjer, recept za muffine s mekinjama:

Tako je lako koristiti pšenične mekinje u običnom kuhanju, zamjenjujući štetne proizvode zdravim.

Pažnja, samo DANAS!

Mekinje je potrebno uvoditi u prehranu postupno - budući da u našoj hrani ima vrlo malo prirodnih dijetalnih vlakana, tijelu treba dati vremena da se navikne na njih. Kategorički je nemoguće djelovati prema načelu "ne možete pokvariti kašu s maslacem" (što posebno griješe dame koje su prilagođene brzom mršavljenju) - na taj način nećete moći izgubiti težinu ili poboljšati svoju zdravlje, ali zatvor, nadutost i bolovi u trbuhu bit će neizbježne posljedice pretjerane revnosti.

Početna doza nije veća od 2-3 žlice ili 10-15 grama dnevno.

Mekinje zahtijevaju puno tekućine. Upravo kontaktom s vodom i povećanjem volumena za 2-3 puta dijetalna vlakna poprimaju svoja korisna svojstva. Nedostatak tekućine će dovesti do činjenice da će ih prehrambena vlakna "dobiti" iz crijevnog sadržaja, umjesto da normaliziraju motilitet, uzrokujući zatvor. Negranulirane mekinje najbolje je pripremiti unaprijed: "popariti" ih kipućom vodom ili vrućom juhom, ili pomiješati s mlijekom, jogurtom, kefirom i pustiti da se kuhaju te tako pretvoriti u pravi i zdrav doručak.

Na isti način umjesto suhog doručka možete koristiti Lito mekinje u granulama s različitim okusima. Mnogi ih dodaju umjesto krutona u juhe i salate - u potonjem slučaju, opet, morate se sjetiti dovoljne količine tekućine.

Ako tijelo normalno percipira prve porcije mekinja - nema nadutosti, zatvora, boli - možete postupno povećavati porcije, dovodeći ih na 2-3 žlice 3 puta dnevno. Najveća dopuštena doza za mršavljenje ili čišćenje organizma je 60 grama (12 žlica dnevno). U takvim količinama mekinje se mogu konzumirati od 4 do 12 tjedana zaredom, u tom razdoblju rezultati su dobiveni u većini spomenutih studija. Nakon toga, bolje je smanjiti dozu na 25 grama dnevno koju preporučuju liječnici i stalno je koristiti kao sastavni dio pravilne prehrane.

Mnogi su ljudi prisiljeni doživotno uzimati lijekove. Budući da su mekinje prirodni sorbens, interval između obroka s ovim dodatkom i lijekom trebao bi biti najmanje 2 sata. Ili uzmite lijek na prazan želudac najkasnije pola sata prije obroka. Ako među lijekovima postoje sredstva za normalizaciju crijevne pokretljivosti (za zatvor ili proljev), bilo bi ispravno konzultirati se s liječnikom i prilagoditi dozu, a možda ih čak i otkazati.

Recepti za pravilnu prehranu

Mekinje se mogu jesti ne samo kao samostalno jelo, već i dodati žitaricama, složencima, jelima od mljevenog mesa. Usput, 3 - 4% mekinja po težini mljevenog mesa ne samo da će obogatiti gotove kotlete, mesne okruglice ili mesne okruglice dijetalnim vlaknima, već će ih učiniti mekšim i sočnijim, zadržavajući vlagu tijekom kuhanja. Mekinje se preporuča dodati u pohanje, opet, kako bi ostali sokovi unutar jela. A ako ih dodate u brašno, pečenje možete učiniti zdravim i manje kaloričnim.

Evo nekoliko recepata za pripremu ukusnih i zdravih jela (težina sastojaka je izračunata za 1 porciju):

Tepsija od bundeve s rižom.

120 g bundeve naribajte na krupnije ribe. Kuhajte do pola kuhano 30 g riže. Pomiješajte bundevu, rižu, dodajte 10 g mekinja i 30 ml vode, sol. Pecite u obliku 25 - 30 minuta, zatim namažite kiselim vrhnjem i vratite u pećnicu dok ne porumeni.

Puding od povrća.

Narežite 1 krumpir na kockice. 1 mrkvu naribati na krupnije ribež. Dodajte 10 g mekinja i 80 g cvatova cvjetače. Sol, kuhajte u pećnici 20-25 minuta.

Palačinke od svježeg sira i mekinja.

Pomiješajte 2 žlice mekinja, 1,5 žlice. l. meki svježi sir bez masnoće, 1 kokošje jaje. Pržite u prethodno zagrijanoj neprianjajućoj tavi, izlivajući sve odjednom ili dijeleći na 2 palačinke (ovisno o porcijama koje preferirate) dok ne porumene.

Kotleti od krumpira i mekinja.

40 g mekinja prelijte 40 ml mlijeka, ostavite stajati 15-20 minuta. Skuhajte 200 g krumpira u ljusci, ogulite i zdrobite. U pire dodajte 10 g maslaca, 1 jaje i pripremljene mekinje, dobro promiješajte, posolite po ukusu. Možete dodati luk pržen do prozirnosti (po ukusu). Formirati 3 kotleta, uvaljati u 10 g brana (pohovati)), skuhati u tavi ili u pećnici.

U prirodi je sve tako promišljeno da nema nepotrebnih stvari. Svaki dio biljke prije ili kasnije nađe svoju primjenu. To se dogodilo sa zrnima pšenice, koja su mljevena u brašno, a njihove tvrde ljuske hranjene su životinjama. Ali to je trajalo sve dok znanstvenici nisu proučavali njihov sastav i izrazili njihova jedinstvena svojstva za ljudsko zdravlje.

Pšenične mekinje smatraju se vrijednim prehrambenim proizvodom koji se koristi za izradu žitarica, pohanje, pečenje, ali i za mršavljenje. Koje su njihove koristi, moguća šteta za tijelo, kako uzeti ove žitarice - shvatimo!

Značajka proizvoda

Pšenične mekinje su zdrobljene ljuske pšeničnog zrna, nusproizvod mljevenja brašna. Ali ne mogu se nazvati otpadom, jer u smislu količine hranjivih tvari i koristi nadmašuju unutarnji sadržaj. Ljuske zrna pšenice bogate su ugljikohidratima (53,2%), bjelančevinama (15,5%), a sadrže i malu količinu masti (3,2%), pa se mogu koristiti za mršavljenje, nadopunjavanje tjelesnih energetskih rezervi. Ljuske zrna pšenice sadrže mnoge vitamine, mikro i makroelemente koji čine prehranu uravnoteženijom:

• tokoferol je antioksidans (neutralizira štetu od slobodnih radikala), obavlja funkciju imunomodulatora;
• B vitamini utječu na funkcioniranje krvožilnog sustava, sudjeluju u oksidativnim reakcijama, obnavljaju tijelo;
• kalij i magnezij normaliziraju rad srca;
• kalcij jača mišićno-koštani sustav;
• dobrobiti fosfora uočavaju se u aktivaciji mozga.

Gotovo polovica proizvoda (43%) sastoji se od vlakana - dijetalnih vlakana koja blagotvorno djeluju na ljudski organizam. Kalorični sadržaj 100 g pšeničnih mekinja je 165 kcal, tako da ne štete liku i učinkovito su sredstvo za mršavljenje.

Prednosti pšeničnih mekinja za ljude

Zbog svog bogatog sastava ovaj nusproizvod mlinske industrije donosi mnoge dobrobiti ljudskom organizmu.

Normalizacija probavnog trakta

Pšenične mekinje vodeće su po sadržaju vlakana. Prema ovom pokazatelju, ispred su čak i povrća. A vlakna, zbog svoje grube strukture, čiste crijeva, neutraliziraju štetu od toksina, poboljšavaju njegovu peristaltiku, ublažavaju zatvor. Prednost vlaknastih spojeva je i ta što apsorbiraju višak vode u probavnom traktu, čime ublažavaju proljev. Vlakna su hrana za korisnu crijevnu mikrofloru, njihova uporaba smanjuje rizik od disbakterioze.

Ovo je zanimljivo: zatvor se dugo smatrao bolešću kraljeva. Obični ljudi jeli su grubu hranu, mekinje, tako da nisu imali problema s crijevima i nisu poznavali takvu štetu.

Regulacija rada srca, krvnih žila

Uočene su dobrobiti tvrde ljuske zrna za kardiovaskularni sustav. Njegovi hranjivi sastojci pomažu neutralizirati štetu od viška kolesterola, sprječavajući razvoj hipertenzije, ateroskleroze, srčanog udara.

Adjuvans za dijabetes

Gruba struktura pšeničnih mekinja doprinosi sporoj probavi i asimilaciji proizvoda. Istodobno, nema skokova u razini inzulina i šećera u krvi, stanje bolesnika se ne pogoršava. Stoga se ljuske pšeničnog zrna preporučuju dijabetičarima.

Povoljno djeluje na muškarce i žene

Supstance koje su bogate ljuskama zrna pšenice normaliziraju ženski hormon estrogen. U tom smislu, pšenične posije su korisne u liječenju i prevenciji endometrioze, mioma maternice i raka dojke. Tokoferol vraća mušku snagu, pomaže u održavanju potencije.

Nadopunjavanje rezervi vitamina

Nedostatak vitamina je štetan za tijelo. Čovjek se osjeća slabim, njegova otpornost na patogene viruse, bakterije se smanjuje, pamćenje se pogoršava, kosa ispada, nokti postaju lomljivi. Pšenične mekinje su skladište vitamina, mikro i makro elemenata, moraju se uzimati za nadopunjavanje energetskih rezervi tijela, poboljšanje metabolizma, kao dodatak.

Napomena: dobrobiti mekinja su ogromne tijekom trudnoće, stresa, stalnog pušenja, mentalnog i fizičkog stresa, kada se potreba stanica za vitaminima dramatično povećava.

Normalizacija težine

Ljuske zrna pšenice su niskokalorične, doprinose brzoj sitosti. To pokazuje njihove prednosti za mršavljenje. Vlakna ne samo da brzo ispunjavaju želudac, već i ubrzavaju neutralizaciju štete koju crijevima čini začepljenje. Stoga se takav dijetetski proizvod preporučuje za mršavljenje, čišćenje tijela od nakupljenih toksina.

Kozmetički učinak

Gruba tekstura mekinja čini ih izvrsnim sredstvom za ribanje. Oni ljušte mrtvu, ogrubjelu epidermu, hrane duboke slojeve, obnavljaju i pomlađuju kožu lica i tijela. A unos mekinja, kao dodatak prehrani, potiče regeneraciju tkiva, njihovu obnovu iznutra.

Negativan utjecaj mekinje

Budući da je ovaj proizvod od mljevenja brašna dosta tvrd, grube strukture, može oštetiti neke organe. Ne treba ga uzimati ako:

• prisutnost adhezija;
• bolesti gastrointestinalnog trakta (gastritis, čirevi, proljev, kolitis, pankreatitis) u akutnoj fazi.

Prednosti mekinja promatraju se samo uz njihovu točnu dozu, pridržavanje režima. Pšenične ljuske ne smiju se koristiti za poboljšanje organizma, niti za mršavljenje duže od 10 dana za redom, inače mogu naškoditi organizmu. U slučaju predoziranja, mekinje izazivaju anemiju, uzrokuju nadutost, prekomjerno stvaranje plinova i zatvor.

Imajte na umu: jedna osoba treba uzeti do 30 g proizvoda dnevno, stalno prekoračenje doze štetno je za zdravlje.

Recepti, značajke prijema

Kako uzeti pšenične mekinje tako da imaju koristi, a ne štete tijelu? Treba ih koristiti strogo prema uputama.

Uz zatvor, disbakteriozu 1 tbsp. l. mekinje se namoče u vodi i uzimaju prije jela, ili dodaju u, međuobroke, glavna jela (idealno ili). Za mršavljenje, doza proizvoda se povećava na 2 žlice. l / dan. Treba ga uzeti trećinu sata prije jela.

Za bolesti grla, gornjeg dišnog trakta koristi se izvarak od 400 g pšeničnih mekinja i 1,8 litara kipuće vode. Dodajte mu med i pijte toplo po 1 šalicu tri puta dnevno.

Kako uzeti mekinje za giht? 200 g zdrobljenih pšeničnih ljuski kuha se sat vremena u 1 litri kipuće vode. Juha se filtrira 2 puta kako bi se riješili čvrstih čestica. Dobivenu tekućinu treba uzimati kao piće, 1 čašu tri puta dnevno ili dodati prvim jelima, umacima.

Meka maska ​​za piling omogućit će vam pomlađivanje kože. Za nju uzmite sitno mljevene pšenične mekinje (5 žličica), dodajte 1 žumanjak i malo tople vode da masa nabubri. Maska se trlja do homogene konzistencije, a zatim se nanosi na lice ¼ sata. Sastav se ispere hladnom vodom. Treba ga koristiti ne više od 1 puta tjedno.

Pšenične mekinje su ukusna, zdrava namirnica, sredstvo za mršavljenje, obnavljanje i pomlađivanje organizma. Ako ih pravilno uzmete, bez prekoračenja doze, dobit ćete sve prednosti proizvoda, eliminirati moguću štetu.

Dugo vremena mekinje su hranjene peradi sa stokom, jer su se smatrale industrijskim otpadom nakon prerade žitarica. Iako su u vrijeme prije početka revolucije pšenične posije svojim dobrobitima i štetnostima, a što je najvažnije, znanjem o njihovom uzimanju, pomogle u očuvanju zdravlja i kvalitete života ljudi općenito.

Takav se proizvod dobiva iz požnjevenog usjeva, prerađenog tako da ostane tvrda ljuska koja izgleda poput prašine s ljuskama, koje su mekinje. Pravilnom pripremom i konzumacijom možete značajno poboljšati svoje zdravlje.

Komponente pšeničnih mekinja

Mekinje su bogate tvarima kao što su ugljikohidrati s proteinima, mastima, mineralima i vitaminima:

• Prisutnost pepela sa škrobom, mono sa disaharidima, uključujući zasićene masne kiseline sa proteinima i vodom sa dijetalnim vlaknima;
• Kompleks vitamina predstavljen B1 i 2, PP i E;
• Kao i bogatstvo minerala, koji su uključivali selen i magnezij, cink i kalij, fosfor i željezo, natrij i kalcij, bakar i krom.

Na temelju ovih komponenti, pšenične mekinje imaju koristi i moguću štetu ako ih ne znate pravilno uzimati.

Prednosti pšeničnih mekinja za tijelo su sljedeće:

1. Velika količina vlakana može savršeno očistiti crijeva sa želucem od ostataka hrane. Da biste to učinili, treba ih kuhati na pari ili jesti s puno vode. Jedno "ali" - u prisutnosti bolesti povezanih s gastrointestinalnim traktom, ova se aplikacija ne preporučuje.
2. Razina kolesterola se normalizira, krvne žile postaju jače i elastičnije, poboljšava se cirkulacija krvi i općenito se poboljšava aktivnost cijelog CCC-a.
3. Mekinje potiču mršavljenje. Mogu ih koristiti i osobe s dijabetesom.

S tim u vezi, dobrobiti pšeničnih mekinja za tijelo proširuju se na osobe koje pate od sljedećih bolesti, a imaju i preventivni učinak:

• Povišen šećer u krvi;
• Ateroskleroza s hipertenzijom;
• Bolesti gastrointestinalnog trakta i diskinezija žučnih kanala;
• Stagnacija žuči, kao i čir na želucu i dvanaesniku tijekom remisije;
• Problemi sa stolicom u obliku zatvora i prekomjerne težine;
• Bolesti kože s urinarnim traktom, uključujući bubrege;
• Prostatitis i smanjeni imunitet;
• Alergija s prehladama.

I, unatoč tako velikom popisu pozitivnih učinaka, pšenične mekinje također mogu naškoditi tijelu.

Moguća šteta i kontraindikacije

Šteta pšeničnih mekinja po zdravlje moguća je u prisutnosti čira na želucu, kolitisa i duodenalne bolesti u akutnoj fazi. Ni u kojem slučaju ne smijete samo-liječiti bolesti kao što su kronični gastritis, gastroduodenitis, pankreatitis i kolecistitis.

Također morate uvijek zapamtiti maksimalnu količinu korištenja ovog proizvoda - ne više od 4 žlice. l. dnevno. Inače, šteta od pšeničnih mekinja za zdravlje je moguća zbog činjenice da će se, osim uklanjanja toksina i drugih štetnih elemenata, početi ispirati i kalcij, bez kojeg se kosti i zubi ne mogu normalno osjećati.

Ispravna uporaba

Sada o tome kako uzeti pšenične mekinje. Preporuča se to činiti dodavanjem u salate, juhe, jela od mesa i razne žitarice. A za početak, trebali biste probati jednostavan kruh s mekinjama. Ali možete ih jednostavno jesti bez ičega da ih kombinirate:

1. Suhi, konzumirati prije glavnog obroka uz obavezno ispijanje velike količine obične vode.
2. Mekinje natopljene unaprijed u kipućoj vodi pola sata. Potom ocijedite preostalu vodu i dobivenu masu pojedite takvu kakva jeste ili je dodajte u neko jelo.

Kao što je gore spomenuto, stopa korištenja ovog proizvoda ne smije prelaziti 4 žlice. Tijek liječenja traje 6 tjedana, prestaju uzimati pšenične mekinje kada se dogode pozitivne promjene uz postupno smanjenje doze na 2 žličice tijekom dana.

Kako pravilno liječiti, recepti

To bi trebalo biti učinjeno u petljama:

• Od 1 do 12 dana 1 žličica. razrijeđeno u vrućoj vodi - 0,5 šalice, infuzirano, filtrirano, tekućina se isušuje. Dobiveni volumen mora se konzumirati tijekom dana, podijeljen na 3 jednaka dijela;
• Tijekom sljedeća 2 tjedna, 2 žlice. l. također kuhane mekinje sličnom tehnikom;
• Za 2 mjeseca trebat će vam 2 žličice. suhe mekinje dodane raznim jelima.

Za čišćenje crijeva i normalizaciju stolice preporučuje se sljedeći recept:

• Pšenične mekinje - pare 100 g;
• Zatim ih sameljite u stroju za mljevenje mesa zajedno s grožđicama - 100 g i suhim šljivama - 200 g.

Dobivena masa se jede dnevno u tri doze, uz obavezno pijenje vode.

pljosnati kolači

Postoji odličan recept za ukusne i zdrave kolače koje je kreirao Pierre Dukan:

• Pšenične mekinje - 1 žlica. l.;
• Zobene mekinje - 2 žlice. l.;
• Jedno jaje;
• I niskokalorični meki svježi sir - 1 žlica. l.

Sve se to izmiješa, odleži 30 minuta, pa se masa peče u tavi bez dodavanja ulja. Izvrsna je zamjena za kruh s dugim rokom trajanja.

Djeca i pšenične mekinje

Nakon što dijete napuni godinu dana, možete mu početi davati takav proizvod za jelo, pripremajući žitarice s juhama:

• mekinje - 1 žličica preliju se vrućom vodom, ostavljajući kuhati na vatri četvrt sata;
• Procijedite dobivenu juhu i na njezinoj osnovi pripremite bilo koje planirano jelo.

Također možete kuhati na pari 1/3 žličice. ovog proizvoda, a zatim dodajte u bilo koje pripremljeno jelo.

Selekcija i skladištenje pšeničnih posija

Mekinje, njihova kvaliteta, određena je suhoćom i nedostatkom mirisa s okusom. Trebale bi biti mrvičaste, iako su komercijalno dostupne i lijevane mekinje u obliku granula ili kockica. Ocjena njihove kvalitete utvrđuje se na sljedeći način:

1. Pri udisanju ne smije biti mirisa plijesni.
2. U testu okusa ne bi trebalo biti gorčine, što ukazuje na mali sadržaj kvasca u njima.
3. Boja mekinja treba biti sivo-smeđa.

Dopušteno je čuvanje pšeničnih mekinja u staklenci, hermetički zatvorenoj, postavljenoj na suho i tamno mjesto. Idealna opcija pri kupnji ovog proizvoda je zatvoreno pakiranje.

Pravilnim odabirom, skladištenjem i pripremom uz konzumaciju možete poboljšati svoje zdravlje, izgled, figuru i napuniti tijelo vrijednim nutrijentima, postižući izvrsno zdravlje i visoku učinkovitost.