Naziv zelenila u vrtu. Detalji šljive. Uzgoj, korisna svojstva i izbor sorti. Začinsko bilje: fotografija

U našem vrtu imamo posebnu vrtnu gredicu na kojoj, s obzirom na kompatibilnost zelenila u vrtu i drugih povrtnih kultura ranog sazrijevanja, beremo 6 usjeva po sezoni. Tajna je u plodnom tlu, trokratnom rasporedu sjetve i sadnji kompatibilnih kultura. A sad redom.

Kako napraviti gredice za zelje i rano povrće

Naš vrtni krevet nalazi se na dobro osvijetljenom mjestu, veličine je 3 četvorna metra. m. S obzirom da iz njega beremo zelje i rano zrelo povrće od 30 - 35 kg po sezoni, ta količina nam je više nego dovoljna.

Radi lakšeg korištenja napravili smo visoku gredicu: sastavili smo sanduk od dasaka, dimenzija 80 cm x 3 m i visine 30 cm, u koji se nalazi plodna zemlja.

Teren za novu sezonu pripremamo od jeseni, nakon zadnje žetve. Za 1 sq. m tla, dodajte kantu komposta ili stajnjaka, kao i šaku potpunog mineralnog gnojiva s elementima u tragovima. Sve iskopamo i ostavimo do proljeća.

Kako posaditi zelenilo u vrtu

Kao što je već rečeno, biljke sadimo u 3 roka. U isto vrijeme, moramo uzeti u obzir i kompatibilnost povrća, i nakon kojih kultura koje se mogu saditi. Budući da kod mono sadnje biljaka, kao i kod njihove sadnje više puta na isto mjesto, dolazi do nakupljanja patogena. A u tlu se količina elemenata koje jedan usjev konzumira u velikim količinama brzo smanjuje.

Dakle, čim sunce zagrije i snijeg se otopi, gredicu posipamo drvenim pepelom, olabavimo i napravimo utore za povrće i začinsko bilje u koje sadimo sljedeće usjeve:

• Travanj je prvi rok sjetve. Na jednu polovicu gredica sadimo luk na zelenilo, a na drugu rotkvicu.
• Drugi rok sjetve je početkom lipnja, sadimo kopar i špinat. Luk izvadimo i na njegovo mjesto posijemo kopar, a na polovinu gredice koja se oslobodila nakon rotkvice posijemo špinat.
• Treći rok sjetve je početkom kolovoza. Uklonimo špinat i kopar, a praznu površinu zasijemo rotkvicama (na mjesto kopra) i salatom.

Nakon nekoliko godina eksperimentiranja s rasporedom zelenila i rokovima sadnje došli smo upravo do takve sheme. Zašto? Prilično je jednostavno i praktično, s takvim zajedničkim uzgojem, susjedni usjevi trebaju istu njegu. Također je važno da je upravo kod sjetve rotkvica, kopra, salate i špinata i luka na zelenilo potrebno najmanje njege, biljke brzo povećavaju zelenu masu i ne idu u strelicu.

Kako njegovati zelenilo u vrtu

Briga za takav krevet za zelje i rano sazrijevajuće povrće je normalna:

• redovito zalijevanje i labavljenje,
• plijevljenje korova,
• dvostruko hranjenje. Dva puta u sezoni hranimo s 30 g uree i 20 g superfosfata po kanti vode.

Krajem rujna beremo zadnji urod rotkvice i salate. Usput, pročitajte članak o tome koliko dugo zadržati posljednji usjev rotkvice.

Zelenilo u vrtu i na njihovoj vikendici

Svatko tko postane strastveni vrtlar obično se iznenadi kada sazna da peptički ulkus, zbog kojeg liječnici zabranjuju upotrebu začinjene i slane hrane, nije razlog za zabranu začinskog bilja poput paprene metvice, komorača, majčine dušice, kadulje. Ali više početnika iznenađeno je što na mjestu možete uzgajati ne samo obično zelje (peršin, kopar, češnjak, kiseljak, špinat), već i "neobično" (ljupčac, kumin, estragon i još mnogo toga). I da se mnoge biljke koje rastu u cvjetnjacima mogu koristiti kao začini i dodati pikantnost dosadnim jelima (calamus, veliki nasturtium, šafran, neven).

Začinsko bilje i začini uzgajaju se ne samo da bi se osjetili neobični okusi, već i zbog velikih dobrobiti, a to su:

• sposobnost uklanjanja toksina i kancerogenih tvari;
• mogućnosti za smanjenje razine šećera;
• uklanjanje lošeg kolesterola;
• normalizacija metabolizma;
• stimulacija imunoloških sposobnosti;
• gubitak težine;
• obnova aktivnosti jetre;
• povećan rast kose i noktiju poboljšanjem sposobnosti regeneracije stanica;
• hormonsko poboljšanje.

Stoga je vrijedno proučavati vrste vrtnog zelenila i uzgajati ih!

Tipologija začinskog i začinskog bilja

Ujediniti u cjelinu ono što podrazumijevamo kad kažemo "zeleno", pomoći će definicija kao što je "lisnato povrće". Preciznijih razlika i klasifikacija nema, jer se neke biljke razlikuju po tome što se kao hrana koriste i listovi i korijen (peršin, hren, lukovice). Osim toga, postoji skupina koju smo već spomenuli - to su začinske biljke koje se koriste kao začini. A onda se može koristiti i pelud sa prašnika, kao šafran, i cvjetovi s listovima, kao majčina dušica, i sjemenke, kao paprika - grašak.

Ideja o tome na koje se skupine dijeli zelje koje se uzgaja u vrtu može se dati sljedećom klasifikacijom.

Tablica klasifikacije

Raznolikost rodova i obitelji ovih biljaka vrlo je široka:

• potočarka pripada rodu "stjenica";
• sam celer tvori ime roda;
• vrtni špinat je dio roda "špinat", obitelj "amarant", i tako dalje.

Za prosječnog ljetnog stanovnika mnogo je bolje klasificirati zelje u vrtu prema vremenu klijanja i sazrijevanja. Lisnato povrće koje raste ranije od ostalih i naziva se "proljetnim" uključuje kiselicu, rabarbaru, višegodišnji luk, peršin.

Optimalan set onoga što treba posaditi za kasniju upotrebu u zdravoj hrani ljeti uključuje:

• zmijina trava;
• šparoga;
• zelena salata;
• špinat;
• kopar.

Razmišljajući o tome kakvu vrstu zelenila uzgajati u vrtu, trebali biste jasno izračunati:

• koje područje možete priuštiti da dodijelite takva slijetanja;
• kako "rastegnuti" prisutnost raznih korisnih biljaka za cijelo ljeto;
• o kakvim se biljkama zapravo možete brinuti, a da ne oštetite sve ostale stanovnike svoje parcele.

Razmotrite pojedinačne predstavnike vaših budućih "korisnih kreveta"!

Peršin

Prijatelj vrtlara otporan na hladnoću, čiji će uzgoj pomoći povećati razinu hemoglobina, poboljšati kvalitetu vida i eliminirati zimsku imunodeficijenciju.

Slijetanje može započeti ubrzo nakon što se snijeg otopi. Biljka može uroditi plodom 2 godine, ali za to treba pripremiti prikladno tlo. Svaki četvorni metar tla treba napuniti 1/3 kante čistog pijeska, 1/2 kante visokokvalitetnog humusa i dodati 1 žlicu. žlica superfosfata. Netko natapa sjeme u toploj vodi dva dana prije sadnje, netko ih sadi bez namakanja, netko to radi u jesen. U svakom slučaju, žljebovi za sjeme trebaju biti udaljeni 10-15 cm, a centimetarski sloj zemlje položen je na vrh izlivenog sjemena.

Biljka je prikladna jer, uz maksimalnu korist, zahtijeva minimalnu njegu: uklanjanje korova i zalijevanje. Prihranjivanje se može provesti ne više od 1-2 puta po ljetu, koristeći za to superfosfat i nitrat. Berba peršina za zimu također je iznenađujuće jednostavna: sušenje na suncu, u prozračenoj prostoriji ili kiseljenje nasjeckanog peršina u staklenci. Budući da je smrznut, također je koristan.

Kiselica, špinat, rabarbara

Kislica koja rano sazrijeva i špinat koji više voli toplinu slični su po tome što su obje trajnice i rastu iz bazalne rozete koju čine listovi. Poznato je da špinat jača imunološki sustav i daje zdravu energiju tijelu, ali ni kiseljak nije ništa manje koristan. U svom sastavu sve je samo najkorisnije: karoten, vitamini skupine B, C, A, kalij, kalcij, magnezij i još mnogo toga.

Obje se biljke dodaju prvim jelima i salatama, od kiselice se pravi nadjev za raviole, s njom se peku pite (kao s rabarbarom) i pravi džem. Stručnjaci za vrtlarstvo savjetuju da razmislite o sadnji, izmjenjujući sorte ranog zrenja i kasnog rasta kako ne bi došlo do prekida u korištenju vitamina.

rikula

Ako imate želju da u vrtu posadite egzotičnije povrće, obratite pažnju na rikulu. Unatoč činjenici da je rodno mjesto biljke Italija koja voli sunce, rukola se smatra otpornom na hladnoću.

Mora se saditi tako da razdoblje rasta pada na vrijeme prve ljetne svježine na temperaturama ne višim od 18 °, inače, umjesto nježnih izdanaka, riskirate dobivanje tvrdih "strijela". Još jedan zahtjev "prekomorskog gosta" nije kiselo tlo, idealno bi ga trebalo smjestiti u područja nakon mahunarki, rajčice i krumpira. Sadnjom u plodno tlo dobit ćete mlade klice koje sadrže puno joda, zdravih masnih kiselina, makro i mikroelemenata, vitamina, beta-karotena.

Suptilnosti i trikovi sadnje zelenila

Kod uzgoja zelenila, shema sadnje, posebno mješovita, pomoći će u rješavanju takvih problema:

1. Redukcija (smanjenje) velikih doza mineralnih obloga i sprejeva.
2. Povećanje prinosa.
3. Koristite za ponovno slijetanje na područjima oslobođenim od ranih usjeva.
4. Poboljšanje okusa, sastava i nutritivne vrijednosti usjeva.
5. Kompetentna organizacija zaštite tla od iscrpljivanja.

Zeleni u vašoj kutiji prve pomoći

Tradicionalna medicina uvelike koristi mogućnosti "pomoćnih" biljaka. Liječnici preporučuju jodom zasićenu zelenu salatu pacijentima s patologijom štitnjače, špinat je izvrstan za rahitis, starenje i bolesti mrežnice, list cikle-meingold poboljšava stanje stijenki krvnih žila, dvanaesnika, jedenje celera poboljšava sastav krvi i tako dalje. Oni koji poznaju posljedice dugotrajnog uzimanja lijekova dobro znaju da zelje u medicini ne donosi toliko štete tijelu koliko mogu učiniti umjetno sintetizirane tvari.

Uzgajano u vlastitom vrtu, zelje čija su blagotvorna svojstva neosporna u usporedbi s onim sakupljenim u blizini autocesta ili tvornica sa štetnim emisijama, za mnoge će postati pravi spas. Ako malo razmažena salata ne raste na vašem mjestu, posadite cilantro, on također sadrži dosta joda, a osim toga, vitamine svih skupina, pektin, aromatična ulja, poutine i druge elemente u tragovima. Od opsežnog popisa biljaka s jestivim stabljikama možete napraviti set za univerzalni zeleni pribor prve pomoći!

Astrahanske rajčice izvanredno sazrijevaju ležeći na zemlji, ali ovo iskustvo ne biste trebali ponoviti u moskovskoj regiji. Naše rajčice trebaju potporu, potporu, podvezicu. Moji susjedi koriste sve vrste klinova, podvezica, petlji, gotovih nosača za biljke i mrežastih ograda. Svaka metoda pričvršćivanja biljke u uspravnom položaju ima svoje prednosti i "nuspojave". Reći ću vam kako postavljam grmove rajčice na rešetke i što iz toga proizlazi.

Muhe su znak nehigijenskih uvjeta i nositelji zaraznih bolesti koje su opasne i za ljude i za životinje. Ljudi stalno traže načine da se riješe neugodnih insekata. U ovom članku ćemo govoriti o robnoj marki Zlobny TED, koja je specijalizirana za proizvode za zaštitu od muha i zna puno o njima. Proizvođač je razvio specijaliziranu liniju lijekova za brzo, sigurno i bez dodatnih troškova rješavanje letećih insekata bilo gdje.

Ljetni mjeseci su vrijeme za cvjetanje hortenzija. Ovaj lijepi listopadni grm raskošno miriše cvjetovima od lipnja do rujna. Cvjećari rado koriste velike cvatove za vjenčane dekoracije i bukete. Da biste se divili ljepoti cvjetnog grma hortenzije u svom vrtu, trebali biste se pobrinuti za odgovarajuće uvjete za to. Nažalost, neke hortenzije ne cvjetaju iz godine u godinu, unatoč brizi i naporima vrtlara. Zašto se to događa, reći ćemo u članku.

Svaki ljetni stanovnik zna da biljke trebaju dušik, fosfor i kalij za puni razvoj. To su tri glavna makronutrijenta čiji nedostatak značajno utječe na izgled i urod biljaka, au uznapredovalim slučajevima može dovesti i do njihovog uginuća. Ali u isto vrijeme, ne razumiju svi važnost drugih makro- i mikroelemenata za zdravlje biljaka. I oni su važni ne samo sami po sebi, već i za učinkovitu apsorpciju istog dušika, fosfora i kalija.

Vrtne jagode, ili kako smo ih zvali jagode, jedno su od ranih mirisnih bobica kojima nas ljeto obilato obdaruje. Kako se samo radujemo ovoj žetvi! Da bi se "bum bobičastog voća" ponavljao svake godine, moramo se pobrinuti za njegu bobičastog grmlja ljeti (nakon završetka plodonošenja). Polaganje cvjetnih pupova, od kojih će se jajnici formirati u proljeće, a bobice ljeti, počinje otprilike 30 dana nakon završetka ploda.

Začinjena ukiseljena lubenica slastan je zalogaj za masno meso. Lubenice i kore lubenica kisele se od pamtivijeka, no taj je proces mukotrpan i dugotrajan. Prema mom receptu, lako je skuhati ukiseljenu lubenicu za 10 minuta, a začinjeni zalogaj će biti spreman do večeri. Lubenica marinirana začinima i čilijem čuva se u hladnjaku nekoliko dana. Staklenku obavezno držite u hladnjaku, ne samo radi očuvanja - ohlađenu, ovaj zalogaj je za prste polizati!

Među raznolikim vrstama i hibridima filodendrona postoje mnoge biljke, divovske i kompaktne. Ali niti jedna vrsta se ne natječe u nepretencioznosti s glavnim skromnim - rumenim filodendronom. Istina, njegova skromnost ne odnosi se na izgled biljke. Crvene stabljike i reznice, ogromni listovi, dugi izbojci, koji tvore, iako vrlo veliku, ali također upečatljivo elegantnu siluetu, izgledaju vrlo elegantno. Filodendron rumenilo zahtijeva samo jednu stvar - barem minimalnu njegu.

Gusta juha od slanutka s povrćem i jajima jednostavan je recept za izdašno prvo jelo inspirirano istočnjačkom kuhinjom. Slične guste juhe pripremaju se u Indiji, Maroku i zemljama jugoistočne Azije. Ton daju začini i začini - češnjak, čili, đumbir i buket pikantnih začina, koji se mogu sastaviti po vašoj želji. Povrće i začine je bolje popržiti na otopljenom maslacu (ghee) ili u loncu pomiješati maslinovo ulje i maslac, to naravno nije isto, ali ima sličan okus.

Šljiva - pa, tko je ne poznaje?! Vole je mnogi vrtlari. A sve zato što ima impresivan popis sorti, iznenađuje izvrsnim žetvama, raduje svojom raznolikošću u pogledu zrenja i velikim izborom boja, oblika i okusa plodova. Da, negdje se osjeća bolje, negdje gore, ali gotovo nijedan ljetni stanovnik ne odbija je uzgajati na svojoj parceli. Danas se može naći ne samo na jugu, u srednjoj stazi, već i na Uralu, u Sibiru.

Mnoge ukrasne i voćne kulture, osim onih otpornih na sušu, pate od užarenog sunca, a crnogorice u zimsko-proljetnom razdoblju - od sunčevih zraka, pojačanih refleksijom snijega. U ovom članku govorit ćemo o jedinstvenom pripravku za zaštitu biljaka od sunčanih opeklina i suše - Sunshet Agrosuccess. Problem je relevantan za većinu regija Rusije. U veljači i početkom ožujka sunčeve zrake postaju aktivnije, a biljke još nisu spremne za nove uvjete.

“Svako povrće ima svoje vrijeme”, a svaka biljka ima svoje optimalno vrijeme za sadnju. Svatko tko je iskusio sadnju dobro zna da je vruća sezona za sadnju proljeće i jesen. To je zbog nekoliko čimbenika: u proljeće biljke još nisu počele brzo rasti, nema velike vrućine i često padaju oborine. Međutim, koliko god se trudili, okolnosti se često razvijaju na takav način da se slijetanje mora obaviti na samom vrhuncu ljeta.

Chili con carne na španjolskom znači čili s mesom. Ovo je teksaško i meksičko jelo čiji su glavni sastojci čili papričice i mljevena govedina. Osim glavnih proizvoda, tu su i luk, mrkva, rajčica i grah. Ovaj recept za čili od crvene leće je izvrstan! Jelo je vatreno, goruće, vrlo zadovoljavajuće i nevjerojatno ukusno! Možete skuhati veliki lonac, posložiti u posude i zamrznuti - cijeli tjedan bit će ukusna večera.

Krastavac je jedan od najomiljenijih vrtnih usjeva naših ljetnih stanovnika. Međutim, ne uspijevaju svi i ne uvijek vrtlari dobiti stvarno dobru žetvu. I iako uzgoj krastavaca zahtijeva redovitu pažnju i brigu, postoji mala tajna koja će značajno povećati njihov prinos. Riječ je o pinciranju krastavaca. Zašto, kako i kada stegnuti krastavce, reći ćemo u članku. Važna točka u uzgoju krastavaca je njihova formacija, odnosno vrsta rasta.

Sada svaki vrtlar ima priliku uzgajati apsolutno organsko, zdravo voće i povrće u vlastitom vrtu. U tome će vam pomoći mikrobiološko gnojivo Atlant. Sadrži pomoćne bakterije koje se naseljavaju u zoni korijenskog sustava i počinju raditi za dobrobit biljke, omogućujući joj da aktivno raste, ostane zdrava i daje visoke prinose. Obično mnogi mikroorganizmi koegzistiraju oko korijenskog sustava biljaka.

Ljeto je povezano s lijepim cvijećem. I u vrtu iu sobama želite se diviti raskošnim cvjetovima i dirljivim cvjetovima. A za to uopće nije potrebno koristiti rezane bukete. U asortimanu najboljih sobnih biljaka ima mnogo lijepo cvjetnih vrsta. Ljeti, kada dobiju najsjajniju rasvjetu i optimalno trajanje dnevnog svjetla, mogu zasjeniti bilo koji buket. Kratkotrajni ili samo jednogodišnji usjevi izgledaju poput živih buketa.

Svakom jelu uz pomoć začina možete dodati izvrstan okus. Možete ih kupiti u svakoj trgovini, no najčešće je zimi teško pronaći svježe začinsko bilje po povoljnoj cijeni. Predstavljamo vam popis začinskog bilja čiji se uzgoj može provoditi u vašoj seoskoj kući.

Gdje staviti začinsko bilje

Možete postaviti začinsko bilje bilo gdje, glavna stvar je odrediti ljestvicu sadnica vitamina. Možete ih posaditi u mixborderu, u vrtu ili na prozoru kuće. Ako odlučite posaditi začinsko bilje, onda je bolje napraviti uzdignuti krevet za njih, podijelivši područje ciglama ili kamenjem u nekoliko zona.

Također je važno uzeti u obzir da začinsko bilje treba biti u blizini kuće. Mali bunar začina na prozorskoj dasci omogućit će brz pristup začinskom bilju bez obzira na vremenske prilike i godišnje doba, no potrebno im je osigurati umjetno osvjetljenje pomoću fitolampa.

Popis biljaka za ljetne vikendice

Začinsko bilje koje se može uzgajati u vrtu predstavljamo vam na ovom popisu.

U davna vremena korijander se koristio u kuhanju i medicini. Ovo je jednogodišnja biljka koja je dio obitelji kišobrana. Korijander ima i drugo ime - kineski peršin ili cilantro.

Stabljika je uspravna i doseže do 70 cm visine. Listovi su široko režnjevi, sa širokim režnjevima. Cvjetovi su mali i raspoređeni u kišobrane na krajevima peteljki. Cvate u lipnju ili srpnju. Zreli kišobrani su odsječeni, jer postoje sjemenke. Kišobrani se suše, omlate i spremaju u papirnate vrećice.

Dali si znao? U starom Egiptu korijander se koristio u medicini.

Korijander je porijeklom iz istočnog Sredozemlja. Povijest biljke počinje u staroj Grčkoj od 1400. pr. Korijander su nekad nazivali stjenicama jer svježi listovi mirišu na stjenice.
Prvi put su ovu začinsku biljku kao začin upotrijebili Rimljani. Zatim je postala popularna u Engleskoj, a zatim je došla u koloniziranu Ameriku. Korijander se koristi s pojavom prvih listova i dodaje svim salatama, juhama, glavnim jelima i umacima.

Dali si znao? U Engleskoj i Njemačkoj korijander se koristi u proizvodnji piva, au Francuskoj se dodaje u parfeme.

Osušeni plodovi korijandera su od velike vrijednosti. Ne smiju se jesti zelene zbog neugodnog mirisa, ali ako su osušene, aromom podsjećaju na anis. Osušeni plodovi se koriste za borodinski kruh, kobasice, riblje konzerve, umake i sireve.

Od sjemenki korijandera dobivaju se eterična ulja jer sadrže vitamine C i A, škrob, šećer, dušične tvari i masna ulja.

Također, zbog blagotvornih svojstava korijander se koristi u medicini, odnosno u pripremi biljnih pripravaka. Pospješuju probavu i koriste se kod čira i gastritisa. Koriste se iu drugim lijekovima - antiseptičkim, analgetskim i koleretskim. Uvarak sjemenki i zelenih listova korijandera koristi se kao ekspektorans za upalu pluća i bronhitis.

Dali si znao? Korijander se koristio kao afrodizijak, a bio je i dio ljubavnih napitaka.

Još jedna vrsta začinskog bilja, koja je dio obitelji kišobrana i koristi se kao začin, zove se peršin ili koštunjavi celer. Peršin je vrlo popularan u Europi. Cvate početkom ljeta, a plod počinje davati od kraja ljeta do jeseni.
Ovaj začin pripadao je svetim biljkama Grka zbog bogatog sadržaja vitamina C. Peršin je prestigao mrkvu po prisutnosti beta-karotena, sadrži provitamin A.

Sadrži vitamin B, kalij, željezo, magnezij, inulin i folnu kiselinu.

Dali si znao? Peršin se može koristiti kao osvježivač daha.

Peršin se također koristi u kozmetologiji - u maskama za izbjeljivanje. Biljka pomaže u uklanjanju pjega i daje licu zdrav sjaj. Ova začinska biljka koristi se u kulinarstvu kao glavni začin. Prikladno za ukrašavanje jela i kao dodatak okusu.

Važno! Peršin ima kontraindikacije za trudnice.

Majčina dušica je višegodišnja zeljasta biljka koja pripada porodici mente. Ovaj grm naraste do 40 cm visine. Cvatnja timijana počinje u svibnju i završava bliže rujnu.

Majčina dušica sadrži eterično ulje, smole, gorčinu, mineralne soli i flavonoide. Propisuje se kao antipiretik, diuretik i sedativ, jer sadrži ursolnu, kavenu, kininsku i klorogensku kiselinu. Majčina dušica se propisuje za neuralgije i neuroze, bolesti gastrointestinalnog trakta, crijevne grčeve i atoniju.

Majčina dušica ima oštar gorak okus i ugodan jak miris. U kulinarstvu se uglavnom koriste listovi majčine dušice. Dobro ih je koristiti za jela od povrća i juhe od mahunarki.

Pržena masna mesna jela s dodatkom majčine dušice imaju pikantan okus. U pečenju majčina dušica pojačava okus i miris svih pita i pita. Koristi se za dimljenje ribljih i mesnih proizvoda te za kiseljenje rajčica, krastavaca i tikvica.

Kopar je jednogodišnja biljka iz porodice Umbelliferae. Domovina je zapadna i središnja Azija.

Kopar se prvi put spominje u staroegipatskim papirusima. Biljka se koristila tijekom planinarenja za poboljšanje probave. U Grčkoj su ih koristili u prehrani i medicini, a od kopra su pleli i vijence.
Rimljani su od njega pravili grozdove koji su odbijali insekte. Kopar sadrži vitamine C, B2, A, P, PP, B6, kalcij, fosfor, magnezij, željezo i kalij. Zbog ovog bogatog kemijskog sastava kopar ima visoku nutritivnu vrijednost.

Koristi se u kulinarstvu za davanje svježine salatama, u pripremi ribe, mesa, juha i umaka. Stavite u staklenke za konzerviranje, jer ima pikantan okus i miris. Ekstrakti sjemenki i biljaka kopra dodaju se u parfeme i druge kozmetičke proizvode. Na bazi eteričnih ulja izrađuju se kreme, kolonjske vode i paste za zube.

Kopar je također aktivno uključen u stvaranje lijekova, kao što je anetin - koristi se za bolesti srca. Biljka poboljšava laktaciju, vid i diurezu. Tinktura lišća kopra koristi se kao diuretik i antispazmodik.

Salvia officinalis često se sadi u njihovom mini-vrtu i koristi se u medicini i kulinarstvu. Domovina kadulje je Sredozemlje.
Osušena kadulja koristi se u kulinarstvu. Dodaje se juhama, jelima od riže, salatama, masnom mesu i mljevenom mesu. Poboljšava okus kuhane ribe. Kadulju dodajte 5-10 minuta prije nego što je jelo gotovo.

Dali si znao? Hipokrat je dao drugo ime kadulji - "sveta trava"

Korijen sadrži kumarin, a sjemenke 30% masnog ulja. Biljka ima protuupalna, hemostatska, tonična svojstva. Također se koristi u liječenju tonzilitisa, neuritisa, dijabetesa, bronhitisa, opeklina, kožnih bolesti, kao i kod bolesti bubrega i jetre.

Origano je na vrhu popisa višegodišnjih biljaka za uzgoj u vrtu. Miris origana podsjeća na timijan. Biljka doseže do 90 cm visine i ima razgranat korijen. Listovi su duguljasti, a stabljike dlakave. Cvjetovi su mali, skupljeni u cvatove u obliku metlice, imaju ružičasto-lila boju. Origano cvjeta u srpnju-kolovozu.

U medicini se koristi nadzemni dio biljke. Sabiru se stabljike s cvatovima za vrijeme cvatnje i suše.

Dali si znao? U davna vremena origano se koristio protiv vradžbina i kleveta, jer se vjerovalo da tjera zle duhove.

Origano ima iskašljavanje, protuupalno, antiseptičko, analgetsko, koleretsko, sedativno i hemostatsko svojstvo.

Sastav origana: flavonoidi, gorčina, fitoncidi, eterična ulja, fenoli (karvakrol i timol), vitamini C, B1 i B2.

Origano se ne koristi samo u kuhanju i medicini, već iu kozmetici. Dodaju se losionima za lice i tijelo, balzamima za jačanje kose, parfemima. Origano se stavlja u jela od ribe, mesa, juhe od mahunarki. Dodajte ga u kobasicu. Origano daje aromu i oštrinu domaćem konzerviranju.

Estragon izgledom podsjeća na pelin. Domovina - Mongolija. Ovu biljku još nazivaju i estragon ili dragunova trava. Sadrži vitamine B1, B2, A, C, magnezij, kalij, karotin, kumarin, askorbinsku kiselinu, fosfor, gorčinu i željezo.

Estragon su u kulinarstvu prvi upotrijebili Francuzi u 17. stoljeću. Sada se koriste kao začin u kombinaciji s limunovim sokom, voćem i bobicama.

Peteljke se koriste za marinade i kisele krastavce. Pogodan je i kao preljev za salatu. Estragon je konzervans koji čuva okus i aromu povrća, voća, gljiva.
Osušeni listovi poslužuju se kao prilog jelima od mesa, povrća, ribe i jaja, kao i stavljaju se u juhe, temeljce, umake.

Bezalkoholna pića se rade od estragona, a listovi se dodaju vinima i likerima za bogatstvo okusa. Arapski liječnici vjeruju da ova biljka osvježava dah, otklanja apatiju i jača imunološki sustav.

Listovi estragona sadrže puno eteričnih ulja koja djeluju umirujuće na ljudski organizam kod glavobolja, depresije, nesanice i beri-berija.

Važno! Estragon ne smiju konzumirati trudnice i dojilje, kao ni osobe koje boluju od želučanih bolesti.

Postoji više vrsta metvice, a to su: limunska, jabučna, zelena kudrava i paprena metvica. Razgovarajmo o papru.

Metvica je porijeklom iz Sredozemlja. Neki metvicu uzgajaju u svom vrtu, a neki je kupuju u ljekarnama. Sadrži mnogo mentola, kalcija, željeza, magnezija, fosfora, kalija, cinka, bakra i mangana. Eterično ulje paprene metvice koristi se u kozmetologiji, parfumeriji i medicini. U kulinarstvu se menta koristi kao ukras i začin.
U medicini se koristi protiv mučnine i za poboljšanje probave. Ima umirujuća i analgetska svojstva, poboljšava rad crijeva i ima sedativna svojstva. Koristi se kod grčeva želuca i crijeva.

Dali si znao? Listovi metvice stavljaju se na sljepoočnice protiv glavobolje.

U kulinarstvu se metvica koristi kao eterično ulje, a ulje metvice u slastičarstvu. Svježi listovi biljke dodaju se jelima od janjetine i peradi.

Koristi se u proizvodnji želea, sirupa, kompota i voćnih napitaka.

Matičnjak se naziva citronela, limunska trava i limunska trava. Ima citrusnu aromu s notama badema i okusom limunove kore. Rodno mjesto limunske trave je Malezija. Naraste do 1 metar. Sadrži vitamine A, B, C, nikotinsku kiselinu i masne kiseline. Biljka je na vrhu liste korisnih biljaka u vrtu.

U kulinarstvu se koriste svježe i osušene stabljike biljke u prahu.

Važno! Stabljika limunske trave je žilava pa ju je potrebno sitno nasjeckati ili samljeti u pastu.

Ova biljka se koristi u azijskoj kuhinji. Dodaje se varivima, juhama, curryjima, plodovima mora, jelima od piletine, govedine i svinjetine.
Matičnjak ima tonik i stimulirajući učinak. Ima jaka baktericidna i antiseptička svojstva. Limunska trava poboljšava koncentraciju i otklanja preopterećenost i njegove posljedice.

Dali si znao? Matičnjak se naziva "voodoo trava" i sadi se oko kuće kako bi se riješile zmija.

Na bazi limunske trave stvaraju osvježavajući napitak od čaja u tajlandskoj kuhinji. Citonella se također dodaje kokosovim desertima i slasticama uz dodatak mlijeka i orašastih plodova.

Komorač je višegodišnja biljka koja pripada obitelji celera. Biljka naraste do dva metra visine. Izgledom i okusom podsjeća na kopar i anis. Komorač cvjeta u srpnju ili kolovozu. Domovina je južna Europa. U davna vremena koristio se kao začin i lijek.

Dali si znao? Nekada se vjerovalo da komorač jača čovjekovu snagu i produljuje mu život.

Aroma komorača podsjeća na liker od anisa. Plodovi biljke koriste se za poboljšanje probavnog procesa. Komorač sadrži: kvarcetin, kamperol glikozid, flavonoide rutin, anetol, vitamin C i B.

Pripravci na bazi komorača pojačavaju sekretornu aktivnost probavnih žlijezda, djeluju kao diuretik i ekspektorans. Komorač potiče laktaciju i ima protugljivično djelovanje.

U kulinarstvu se koriste listovi biljke. Svježa se dodaje mesnim i ribljim jelima, kao i salatama. Sjemenke se dodaju marinadama i juhama. A uz hladnu ribu dobro ide i umak od komorača.

Melissa

Višegodišnja zelena melisa ima neobičan miris, a može se uzgajati iu vrtu.

Naraste do 80 cm visine. Cvjeta cijelo ljeto bijelim cvjetovima.

Dali si znao? Melisa na grčkom znači "pčela".

Melisa ima okus i miris limuna. U ljekovite svrhe koristi se nadzemni dio matičnjaka s cvjetovima. Ova biljka jača i okrepljuje organizam, otklanja loš zadah i pomaže kod začepljenja mozga.

Melisa se također koristi u parfemima i proizvodima za zdravlje. Limunska trava i listovi koriste se kao začin i dodaju se juhama, salatama, umacima, prilozima od povrća, jelima od ribe i peradi. Matičnjak, rabarbara i menta koriste se za pripremu tonika i osvježavajućih napitaka.

Rabarbara je povrće, ali kuhana kao voće. Lišće i korijen biljke smatraju se otrovnima i jedu se samo stabljike. Biljka pripada obitelji heljde. Domovina se smatra središnjom Kinom.

Sastav stabljike uključuje vitamine C, B, PP, karoten, pektin, kalij, fosfor i magnezij. Koristite rabarbaru za anemiju i tuberkulozu, kao i za normalizaciju kiselosti. Biljka pozitivno djeluje na rad pluća i srca.U ljekovite svrhe koristi se korijen i rizom rabarbare.
Poboljšava probavne procese, održava tijelo u dobroj formi, pomlađuje i sprječava brzo starenje. Zahvaljujući slatko-kiselom okusu, od rabarbare se rade salate, umaci, konzerve, džemovi, pite, pite, kompoti i žele.

Značajke sakupljanja i sušenja bilja

Za sušenje se koristi nadzemni dio biljaka. Potrebno ih je sakupljati u razdoblju punog razvoja, to jest ljeti, po suhom, lijepom vremenu, kada na lišću neće biti rose.

Važno! Ne zalijevajte biljke dan prije žetve.

Glavna stvar je pažljivo sakupljati, tada će aromatična ulja ostati u zelenim začinima. Otkinuti ili slomljeni listovi gube svoj okus. Cijeli usjev mora biti pažljivo osušen. Za to je prikladan tavan. Temperatura je cca. 30°S. Veliki listovi, poput kadulje, poslagani su na rešetke u tankom sloju.

Kopar ili estragon vežu se u snopiće, zamotaju u novinski papir i objese. Anis i korijander povezuju se u snopiće i omlate nakon sušenja na plehu.

188 već puta
pomogao

Zeleni - izdanci, listovi vrtnih biljaka koji se jedu. Dodaju se u salate, juhe, variva. Zelenilo uzgajaju iskusni vrtlari, početnici, pa čak i oni koji dolaze na njihovo mjesto samo radi opuštanja.

Koje zelje treba posaditi

Nijedna okućnica ne može bez kopra i peršina, tradicionalnih za nas, luka na pero, kiselice - to je minimum koji prije svega treba posaditi. Što dodati ovom setu ovisi o vašem ukusu i preferencijama. Pokušajte diverzificirati asortiman zelenila u svojim krevetima, eksperimentirajte s sadnjama. Samo iskustvo pomoći će vam da odaberete one vrste koje će se svidjeti vama i vašoj obitelji.

Mnoge vrste zelenila pogodne su za uzgoj u vrtu

Prednosti zelenila za ljudsko tijelo

Zelenilo, posebno uzgojeno vlastitim rukama, izuzetno je korisno:

• sadrži vitamine i hranjive tvari potrebne osobi za aktivan život. Čak i mala količina zelenila nadoknađuje nedostatak vitamina i elemenata u tragovima u tijelu;
• koristi se kao dodatak ili začin raznim jelima, što poboljšava njihov okus;
• mnoge vrste zelenila koriste se kao ljekovite biljke, koriste se za prevenciju i liječenje bolesti;
• sadrži puno vlakana pa pospješuje probavu, smanjuje apetit i daje osjećaj sitosti.

Tablica: sadržaj vitamina i minerala u raznim vrstama zelja

Najpoznatije vrste zelenila za nas su kopar, peršin, zeleni luk, zelena salata, kiseljak. Vrtlari ovom obaveznom setu često dodaju špinat, celer, bosiljak, rukolu. Trava krastavac, ili boražina, danas je nezasluženo zaboravljena.

Kopar je jednogodišnja zeljasta biljka iz porodice Umbelliferae visoka 40-150 cm, jakog ljutog osvježavajućeg okusa i mirisa. Sadrži vitamine A, C, D, B12, B6, eterično ulje, raznovrstan skup minerala (natrij, kalij, kalcij, željezo, magnezij).

Zbog toga uporaba kopra pojačava izlučivanje probavnih žlijezda, pokretljivost probavnog trakta, povećava apetit i doprinosi normalizaciji metabolizma. Preporučljivo je koristiti u dijetnoj prehrani za pretilost, bolesti jetre, žučnog mjehura, bubrega, gastritisa, nadutosti.

Kopar se koristi za salate, u konzerviranju i kuhanju

Peršin je dvogodišnja biljka iz porodice Umbelliferae, visoka 30-100 cm, sadrži eterično ulje, pa je pikantno slatkastog okusa.

Jela s peršinom imaju diuretski učinak, uklanjaju soli iz tijela. Po sadržaju vitamina A i C peršin nadmašuje mnoga povrća i voća, a njegovo zelje sadrži i bogat skup minerala (natrij, kalij, kalcij, željezo, magnezij).

Zeleni peršin možete rezati nekoliko puta u sezoni

zeleni luk

Luk je višegodišnja ili dvogodišnja lukovičasta biljka ili zeljasta biljka s nerazvijenom lukovicom. Ima jak miris luka ili češnjaka. Sadrži vitamine A, C, E, B1, B2, B5 i elemente u tragovima - kalij, natrij, željezo, kalcij.

Zeleni luk izvrstan je način prevencije prehlade, poboljšava probavu, pa čak i smanjuje rizik od bolesti zuba i desni.

Karakterističan oštar miris luka duguje eteričnom ulju koje sadrži.

Salata

Salata je jednogodišnja biljka iz porodice Asteraceae, naraste do 60-120 cm visine.

Ova povrtna kultura koristi se kao vitaminsko zelje. Jedna od najpopularnijih zelenih biljaka. Sočni listovi bogati su vitaminima A, C, B6 i mineralima: kalcijem, željezom, magnezijem.

Rasprostranjene su dvije vrste salate: lisna (ne formira glavicu) i glavata.

Za jelo se koriste mladi listovi salate, kasnije mogu postati gorki

Sorrel je višegodišnja zeljasta biljka iz obitelji heljde. Stabljika visoka do 1 metar. Raste posvuda u divljini, u središnjoj Rusiji, Sibiru.

Listovi kiselice bogati su vitaminima C, A, mineralnim solima kalija i željeza, kalcijem, magnezijem. Kiseo okus biljci daje oksalna kiselina.

Listovi kiselice rastu u duljinu za 15-20 cm

Špinat je jednogodišnja i dvogodišnja zeljasta biljka iz porodice Amaranth, visoka 25-50 cm, rano sazrijeva, rano sazrijeva i daje zelenilo kada još malo drugog povrća.

Rekorder među lisnatim povrćem po sadržaju vitamina A, bogat vitaminima i mineralima: magnezijem, kalcijem, željezom.

Špinat je vrlo rano sazrijeva biljka i daje zelje ranije od ostalih usjeva.

Celer je dvogodišnja povrtna biljka iz porodice Umbelliferae visoka do 1 metar. Snažne je arome, slatkasto ljutog okusa.

Sadrži vitamine A, C, B6 i minerale: kalcij, magnezij. Eterična ulja koja se nalaze u svim dijelovima biljke pomažu u probavi. Celer se koristi u dijetetici za liječenje pretilosti, poremećaja kardiovaskularnog sustava, neuroza i anemije. Prikazano u prehrani starijih i pretilih osoba. Djeluje tonizirajuće, kao i protuupalno kod bolesti bubrega.

Celer se najčešće uzgaja u srednjoj stazi i na sjeverozapadu Rusije kroz sadnice.

Bosiljak je jednogodišnja biljka iz porodice Lamiaceae, visoka 50-70 cm.Zele bosiljka ima vrlo ugodan pikantan miris pimenta.

Sadrži vitamine (A, C, B6) i minerale: kalcij, željezo, magnezij. Ima opći tonički učinak na tijelo.

Razvijene su sorte bosiljka s različitim bojama lišća

Rukola je jednogodišnja zeljasta biljka visine 30-60 cm iz porodice kupusnjača. Sadrži ulje gorušice i stoga ima ljut okus.

Rukola se koristi u salatama i kao začin mesnim jelima. Dobar diuretik i antibakterijsko sredstvo.

Rikola se može uzgajati u stakleniku i na otvorenom

Krastavčeva trava (borago) je jednogodišnja cvjetnica visoka 60-100 cm, dobro se razmnožava samosjetvom. Ima miris svježeg krastavca, pa se koristi kao dodatak salatama, vinaigrette, okroshka.

Sadrži vitamine A, C, minerale, posebno mnogo kalcija i magnezija.

Umjesto krastavaca može se uspješno koristiti trava od krastavaca

Kada je najbolje vrijeme za sadnju zelenila i što odabrati

Dobro je ako je zelje prisutno na vašem stolu tijekom cijele godine. Za većinu vrsta zelenila potrebna je duga dnevna svjetlost i toplina. Ove uvjete najbolje je promatrati ljeti. Možete posaditi zelje za ranu žetvu prije zime i ranog proljeća, ponoviti sjetvu ljeti - to će vam osigurati vitamine tijekom cijele sezone. Prisutnost staklenika ili staklenika može produljiti razdoblje uzgoja za još nekoliko tjedana.

Uzgoj zelenila u stakleniku produljuje vrijeme žetve za nekoliko tjedana

Sadnja u proljeće

Kraj travnja-početak svibnja je optimalno vrijeme za sjetvu zelenila u otvorenom tlu u središnjoj Rusiji. Prvo sijemo hladno otporne kulture: kopar, peršin, celer, kiseljak, višegodišnji luk i luk na pero.

Luk je nepretenciozna kultura, jer se može saditi u proljeće

Prilikom planiranja sadnje imajte na umu da su krastavci, tikvice, bundeva, tikvice, mahunarke, zelena gnojidba dobri prethodnici zelenila. Dopušteno: cikla, rajčica, rani krumpir, paprika, patlidžan, začini. Loši prethodnici: kupus srednjih i kasnih sorti, mrkva, repa.

Budući da se sjetva obavlja vrlo rano, krevet za zelenilo mora se pripremiti u jesen:

1. Odaberite prilično svijetlo i visoko mjesto na svom mjestu, koje je rano oslobođeno snijega.
2. Prekopajte područje za usjeve, uklonite korijenje višegodišnjih korova.
3. Gnojiti: kantu komposta ili humusa po 1 m 2, 15-20 g amonijevog nitrata, 8-10 g kalijevog sulfata i 10-12 g superfosfata.
4. Napraviti krevet. Visina će ovisiti o razini podzemne vode: ako je razina visoka, podignite krevet na 30-40 cm tako da nema stajaće vode. Na niskoj razini bit će dovoljna visina od 15-20 cm.

Koje se zelje može saditi ljeti

Za dobivanje zelenila u kontinuiranom načinu, ponovljeni usjevi se provode u intervalu od 20 dana do sredine kolovoza. Za ljetnu sjetvu dobro su prikladni rani usjevi koji brzo daju urod: peršin, salata, kopar, špinat.

Ljeti možete sijati zelje ne na zasebnom krevetu, već na slobodnom mjestu u vrtu ili stakleniku, stakleniku, uzimajući u obzir kompatibilnost usjeva:

• peršin ide dobro s jagodama, rajčicama;
• salata - s kupusom, rotkvicom, patlidžanom, lukom;
• kopar - s krastavcima;
• bosiljak - s patlidžanom, paprikom, rajčicom;
• špinat - s krumpirom, jagodama, mrkvom, ciklom, rajčicom, grahom.

Mnoge vrste zelenila mogu se koristiti u mješovitim zasadima.

Što odabrati u jesen

U jesen možete sijati sjeme hladno otpornih kultura, kao što su kopar, peršin, crni luk, špinat, kiseljak.

Gredicu za zimske usjeve najbolje je pripremiti u rujnu, prema istim pravilima po kojima pripremamo mjesto za sadnju zelenila u proljeće.

Počinjemo saditi za vrijeme hladnoće i blagih mrazova, kada temperatura zraka padne na 0 0, a temperatura tla na +3 0 - +4 0:

1. Napravite brazde za sjetvu duboke 1–4 cm.
2. Posijte suho sjeme.
3. Po vrhu pospite zemlju, malčirajte tresetom ili kompostom.
4. U sjevernim krajevima dodatno pokrijte (možete koristiti, na primjer, grane smreke).

Uz pomoć smrekovih šapa možete pokriti zimske zasade

U rano proljeće, nakon što se snijeg otopi, ostaje samo ukloniti grane smreke i pričekati nicanje sadnica. A da biste dobili još raniju žetvu u proljeće, pokrijte krevet s zimskim usjevima filmom ili pokrovnim materijalom.

Video: zimska sjetva povrća i začinskog bilja

Uzgoj zelenila u stakleniku

Prisutnost staklenika omogućuje sijanje zelenila dva do tri tjedna ranije nego na otvorenom terenu.

Prije svega, vrijedi posaditi setove luka na pero. Žarulje se mogu postaviti blizu jedna drugoj, takozvanom metodom mosta. Za brzo klijanje, luk prethodno namočite u toplu vodu i odrežite mu vrh glavice, pa ga posadite malo utisnuvši u zemlju. Zalijevajte ne dopuštajući da se tlo osuši, a nakon 2-3 tjedna pero se može odrezati ili se lukovice mogu potpuno izvući.

Setovi luka na peru mogu se saditi mostom

Za ranu potrošnju u stakleniku možete sijati takve vrste zelenila kao što su peršin, zelena salata, kopar, špinat. Do sadnje glavnih usjeva, zelenilo se već može ukloniti. Dio zelenila ostavlja se u stakleniku do tehničke zrelosti. Dakle, peršin, bosiljak, špinat odlično se slažu s rajčicama i daju im dodatnu aromu. Uz patlidžan ide zelena salata i bosiljak, a uz krastavce kopar.

Rano sazrijevajuće zelje također se sije nakon berbe povrća u stakleniku, što vam omogućuje da dobijete urod prije početka mraza.

U južnim regijama moguće je uzgajati zelje tijekom cijele godine u negrijanom stakleniku, u drugim područjima to je moguće samo ako postoji grijanje i dobro osvjetljenje.

Značajke kod kuće

Mnoge vrste zelenila mogu se uspješno uzgajati kod kuće. Prije svega, to su usjevi s ranim razdobljem zrenja: potočarka, špinat, bosiljak, setovi luka za zelenilo. Moguće je uzgajati kopar i peršin na prozorskoj dasci, ali treba imati na umu da njihovo sjeme klija unutar 2 tjedna.

Kod kuće je svaku vrstu zelenila najbolje posaditi u zasebnu posudu ili posudu.

Kod kuće je bolje sijati zelje u proljeće, kada se dnevno svjetlo već produži, to će biti prirodnije za biljke. Ako želite, možete eksperimentirati s uzgojem zelenila u siječnju pomoću fitolampa.

U jesen možete produljiti život vrtnim biljkama: iskopajte s grumenom zemlje i posadite peršin, celer u posude - dobro rastu nakon rezidbe i oduševit će vas svježim zelenilom na prozorskoj dasci.

Video: uzgoj zelenila u stanu

Uzgoj začinskog bilja hidroponski

Trenutno metode uzgoja biljaka bez zemlje dobivaju na popularnosti. Hidroponija je uzgoj u hranjivim otopinama, kada se korijeni biljke nalaze u vodenom ili čvrstom mediju (na primjer, kokosovo vlakno).

Protočni ili cirkulacijski sustav pogodan za uzgoj zelenila i niskih biljaka

Za uzgoj zelenila na ovaj način trebat će vam posebna oprema koju proizvode poduzeća ili se može napraviti samostalno.

Koje se zelje može saditi zajedno na istom krevetu

U svom vrtu možete uzeti zasebne gredice za uzgoj zelenila. Pogodnost leži u činjenici da su neke vrste zelenila višegodišnje: luk, kiseljak. Na jednom mjestu će dobro rasti 4-5 godina.

Dvogodišnje biljke (peršin, celer) formiraju deblo u prvoj godini, cvjetaju u drugoj godini. Ako ove biljke posadite u zasebnu gredicu, iz nje ćete dobiti najranije prvo zelje. Sjetvu treba obaviti u brazde s razmakom od 30-40 cm.U blizini trajnica jednogodišnji usjevi mogu se sijati u jesen ili proljeće.

Vrtna gredica sa zelenilom može se postaviti uz kuću da se biljke počupaju neposredno prije upotrebe

Smjestite svoj vitaminski vrt bliže kući: budući da je zelje najbolje brati neposredno prije upotrebe, takvo će mjesto biti vrlo zgodno. Osim toga, u proljeće pristup neće biti težak zbog visoke vlažnosti tla.

njega biljaka

Za uspješan rast, biljke trebaju pravovremeno zalijevanje, labavljenje tla, plijevljenje, prihranjivanje.

Kako hraniti zelje

Mnoge vrste zelenila, poput salate, rastu vrlo brzo, pa je potreba za gnojivom mala. Važno je ne dopustiti višak gnojiva, jer će se količina nitrata povećati i biljke će postati neprikladne za hranu, čineći tijelu više štete nego koristi. Najbolji način je priprema tla. Od jeseni se unose sve potrebne hranjive tvari, a tijekom sezone, jednom svaka dva tjedna, možete se hraniti organskim gnojivima, kompostom, biljnim infuzijama.

Recept za biljnu infuziju:

1. Bačva (200 litara) se 2/3 napuni travom ili korovom (bez sjemenki).
2. Dodajte 0,5–1 litru starog pekmeza ili kompota, oni će stvoriti plodno tlo za bakterije i mikroorganizme.
3. Bačvu napuniti vodom i poklopiti, ostaviti 2-5 dana.
4. Dobivenu otopinu razrijedite vodom (1 do 10 litara) i možete zalijevati biljke.

Video: kako pripremiti biljnu infuziju - univerzalno gnojivo

Koliko često zalijevati

Vrlo je važno zelenilu osigurati vlagu u sušnim vremenima. Za vrućeg vremena biljke se zalijevaju svakodnevno, za hladnijeg vremena bit će dovoljno zalijevanje nakon dva ili tri dana. Preporučljivo je ne vlažiti lišće kako bi se spriječilo njihovo propadanje.

Navodnjavanje kap po kap zaštitit će nježne listove salate od propadanja

Zaštita od bolesti i štetnika

Zelenje, poput povrća, može biti pogođeno bolestima (pepelnica, trulež korijena) i štetočinama (lisne uši, grinje, lisne uši, moljci).

Najbolje je poduzeti preventivne mjere:

• usklađenost s rotacijom usjeva;
• stanjivanje biljaka;
• labavljenje tla;
• korištenje navodnjavanja kapanjem ili zalijevanja ispod korijena;
• selekcija sorti otpornih na bolesti.

Tijekom ljeta koristite narodne lijekove, na primjer, prskanje infuzijom duhanske prašine (0,5 kg prašine, ulijte 10 litara vode, inzistirajte na dan, iscijedite, razrijedite 1 do 1 vodom i prskajte). Višegodišnji usjevi mogu se tretirati u jesen s Bordeaux tekućinom od bolesti i štetnika, ako se pojave.

Video: kako kuhati Bordeaux tekućinu

Zeleni će pomoći opskrbiti tijelo vitaminima, mineralima i drugim korisnim tvarima. Dodaje okus i aromu svakom jelu. Uzgoj je moguć i za početnike i amatere, a po želji svježe začinsko bilje može se uzgajati tijekom cijele godine.