Što su korisne suhe marelice? Suhe marelice: korisna svojstva i kontraindikacije. Dnevna stopa i kalorijski sadržaj suhih marelica. Suhe marelice u kuhanju

Svijetle i sočne suhe marelice omiljena su poslastica mnogih sladokusaca. Od suhih marelica dobiva se ukusan i zdrav kompot, on, kao i svako drugo sušeno voće, ima puno korisnih svojstava. Suhe marelice su neobičnog okusa, dobrobiti i štete za tijelo leže u nevjerojatnom kemijskom sastavu sušenog voća, koji uključuje gotovo sve obogaćene i mineralne komponente.

Spoj

Nevjerojatna prednost suhih marelica je u tome što savršeno utažuje osjećaj gladi. Štoviše, nakon što ste kušali slatko sušeno voće, više ne želite biti prezasićeni drugim vrstama slatkiša. Nije uzalud ovo sušeno voće korisna alternativa konzumaciji slatkog i šećera u kliničkoj prehrani.

Što su korisne suhe marelice?

Glavna prednost svijetlog sušenog voća je njegov kemijski sastav.

Vitamin A - normalizira reproduktivnu funkciju osobe, ima blagotvoran učinak na unutarnju strukturu noktiju, kose, kože;
Vitamin B2 neophodan je za stabilizaciju metabolizma. Ova komponenta kvalitativno poboljšava pamćenje i rad svih aktivnosti mozga, pomaže povećati izdržljivost tijela;
Vitamin C je najbolji stabilizator obrambenih snaga organizma. Komponenta brine o normalnom stanju krvnih žila, pozitivno utječe na stvaranje kolagena, povećava otpornost cijelog organizma na štetne čimbenike;
Vitamin E - ima učinak pomlađivanja, pozitivno utječe na vanjsko i strukturno stanje kože, noktiju, kose, poboljšava opće stanje žene tijekom PMS-a, usporava proces starenja, pomaže u čišćenju cijelog tijela od štetni i otrovni spojevi;
Vitamin PP - odgovoran je za normalan sadržaj štetnog kolesterola u krvi, vraća ravnotežu proteina, stabilizira metabolizam;
Željezo - aktivno normalizira funkcioniranje živčanog sustava i stanje srca i krvnih žila;
Kalij - u potpunosti formira ispravan rad svih unutarnjih procesa;
Kalcij - odgovoran je za normalno stanje kostiju i cijelog mišićnog sustava, poboljšava proces probave;
Fosfor - daje snagu cijelom tijelu;
Magnezij - stabilizira pravilan rad cijelog organizma;
Bakar - aktivno pomaže u apsorpciji željeza, ima neprocjenjiv učinak na elastičnost kože.

Važno je napomenuti da su u svim korisnim parametrima suhe marelice u mnogočemu superiornije od svježih marelica.

Suhe marelice su nevjerojatne u svom punom sastavu, korisna svojstva i kontraindikacije ovog proizvoda odnose se na činjenicu da se ne može nazvati dijetetskim. Kalorični sadržaj sušenog voća na 100 gr. iznosi 213 kalorija. Visoka energetska vrijednost proizvoda objašnjava se činjenicom da sadrži veliku količinu šećernih tvari. Ali ako ponovno izračunate omjer sadržaja kalorija u komadu, onda se ispostavlja da se suhe marelice mogu koristiti u procesu mršavljenja, jer jedna suha marelica sadrži oko 20 kalorija.

Korisne kvalitete

Koja je korist od suhih marelica za tijelo?

Po svojim pozitivnim svojstvima sušeno voće je superiornije od svježih marelica. Glavna prednost leži u sadržaju dovoljne količine beta-karotena, koji je odgovoran za normalnu funkciju vida, a također pomaže u borbi protiv raznih očnih bolesti.
Suho voće je nevjerojatan proizvod koji stabilizira obranu tijela, pomaže u povećanju otpornosti na zarazne i virusne bolesti.
Suhe marelice imaju opći učinak jačanja, vrijedan kemijski sastav općenito normalizira rad svih unutarnjih tjelesnih sustava, dajući osobi dodatni naboj energije i snage.
Dovoljna količina željeza u suhom voću pomaže u obnavljanju poremećaja srčanog i krvožilnog sustava. Suhe marelice izvrstan su lijek za anemiju, imaju preventivna svojstva protiv rizika od raznih srčanih bolesti.
Suho voće se koristi za normalizaciju gastrointestinalnog trakta. Redovita uporaba proizvoda pomaže u borbi protiv kroničnih probavnih smetnji.
Suhe marelice se aktivno koriste za bolesti gornjeg ili donjeg dišnog trakta. Protuupalna svojstva proizvoda povećavaju ukupnu otpornost tijela, a iskašljavajući učinak pomaže u razrjeđivanju i uklanjanju sputuma u dišnom traktu.
Suho voće može se nositi s vrućinom. Protuupalna i analgetska svojstva učinkovito snižavaju režime tjelesne temperature na normalu.
Prikazan je unos sušenog voća s beriberi. Bogat sadržaj hranjivih tvari pomaže tijelu da se nosi s nedostatkom obogaćenih tvari i odupre se napadu imunoloških bolesti.
Suhe marelice koriste se za liječenje i čišćenje jetre.
Neophodno je uzimati sušeno voće za hipertenziju, kao i bolesti endokrinog sustava, posebno gušterače.
Zbog blagog diuretičkog učinka, ovaj svijetli proizvod često se propisuje za bolesti bubrega, kao i cijelog genitourinarnog sustava.

Dobrobiti za tijelo muškaraca

Jedinstveni omjer korisnih komponenti u suhom voću pomaže muškom tijelu da se nosi s rizikom od srčanih bolesti. Korištenje ovog proizvoda služi kao izvrsna prevencija srčanog ili moždanog udara.

Suhe marelice također imaju pozitivan učinak na živčani sustav, oslobađajući muško tijelo od nervoze, razdražljivosti i napada agresije.

Osim toga, dokazan je blagotvoran učinak proizvoda na potenciju. Uz redovitu upotrebu suhih marelica u muškom tijelu, seksualna želja se povećava, potencija se stabilizira.

Jesu li suhe marelice dobre za djecu?

Mala djeca također imaju koristi od upotrebe suhih marelica. Ovaj istočnjački slatkiš preporučuje se za zamjenu štetnog čipsa ili krekera u prehrani beba. Suho voće pouzdano opskrbljuje djetetovo tijelo korisnim sastavom vitalnih komponenti, blagotvorno djeluje na aktivnost mozga djeteta, daje dodatni protok energije i potiče tijelo na pravilan razvoj i brz rast.

Korisna svojstva suhih marelica za žene

Od davnina su sušene marelice nazivane "ženskim desertom". Cijela stvar leži u izvanrednim svojstvima i korisnosti za cijelo žensko tijelo.

Za početak treba napomenuti da redovita konzumacija suhog voća ima dobar učinak na opće stanje cijele kože, kose i noktiju. Suhe marelice potiču stjecanje mladosti i dobrog raspoloženja. Suho voće dobro se nosi s nervozom kojoj su često sklone dame u PMS-u.

Jesu li suhe marelice korisne tijekom trudnoće? Ginekolozi preporučuju da ovo sušeno voće bude uključeno u prehranu trudnice. Bogat sadržaj obogaćenih i mineralnih komponenti savršeno nadoknađuje nedostatak hranjivih tvari u tijelu žene. Nakon toga, protok korisnih komponenti prenosi se u maternicu i na bebu. Suho voće je indicirano u prehrani za žene koje imaju pad hemoglobina tijekom trudnoće. Proizvod također pomaže u suočavanju sa zatvorom, koji često muči trudnice. Bogat sadržaj vlakana u suhim marelicama doprinosi pravilnom formiranju fetusa.

Je li moguće za dojilju suhe marelice? Unatoč značajnim prednostima ovog sušenog voća, suhe marelice se ne preporučuju za dojenje u prevelikim količinama. Velike porcije suhog voća mogu izazvati pojavu želučanih poremećaja kod dojenčeta. Ali mala količina suhog voća preporučuje se mladoj majci i njezinoj bebi, jer je proizvod u stanju nadoknaditi zalihe hranjivih tvari u tijelu.

Harm suhe marelice

Bez sumnje, dobrobiti i štete od suhih marelica su neprocjenjive za ljudsko tijelo, ali postoje i značajke korištenja sušenog voća.

Trudnice i dojilje ne smiju jesti suhe marelice u velikim količinama;
Uz pogoršanje pankreatitisa, sušeno voće se ne smije konzumirati;
Suhe marelice u dijabetesu mogu se konzumirati samo u malim omjerima i samo nakon dopuštenja liječnika;
S prekomjernom težinom zabranjeno je jesti puno sušenog voća;
Uz egzacerbacije gastritisa ili čira, konzumacija suhih marelica je zabranjena;
Ne možete se zanositi proizvodom s alergijskom reakcijom na marelice.

Pravilan odabir i skladištenje suhih marelica

U trgovinama treba dati prednost gustom i snažnom suhom voću koje se ne razlikuje u bogatoj narančastoj nijansi. Aroma kvalitetnih suhih marelica je medeno-pikatna.

Marelica i suhe marelice. Razlika između sušenog voća je u tome što su marelice predstavljene u obliku suhih marelica, a koštica u suhim marelicama potpuno nedostaje. Osim toga, sušenje marelica odvija se prirodnim putem, odnosno pod suncem. Ali suhe marelice uvijek se suše u posebnim ormarima za sušenje.

Kako čuvati suhe marelice kod kuće?

Suho voće možete čuvati u čistim staklenim teglama ili plastičnim vrećicama. Ako je potrebno skladištiti proizvod dulje vrijeme, preporuča se pretočiti ga iz čistih i suhih drvenih posuda.

Zdravi recepti

Jačanje obrane. Korisna mješavina, suhe marelice, za imunitet. Svi proizvodi se uzimaju u 300 gr., Slomiti, pomiješati. Dobiveni lijek se uzima svako jutro za 1-2 žlice. žlica. Ako se u sastav doda sok 1: med, orašasti plodovi, suhe marelice za imunitet, tada ćete dobiti lijek koji će biti izvrsna metoda za prevenciju gripe i zimskih prehlada.
Jačanje imunoloških snaga. Takva mješavina za imunitet - suhe marelice, med, orašasti plodovi - pridonosi brzom jačanju obrane i doprinosi aktivnoj otpornosti na virusne infekcije. Način pripreme sličan je gore opisanom.
Bolesti kralježnice. Mješavina (1 kom.), Suhe marelice (5 kom.), (1 kom.) Za kralježnicu preporučuju narodni iscjelitelji. Za uklanjanje boli, potrebno je liječiti ovim sastavom 1,5 mjeseca.

U ovom članku ćemo odgovoriti na pitanje kako i za koga su suhe marelice korisne, naučit ćemo tajne pravilne upotrebe suhih marelica i naučiti kako napraviti sušeno voće kod kuće.

Suho voće je ukusan i zdrav pozdrav ljetu. Kada se jedu, potiču probavu, normaliziraju krvni tlak, a važni su za rad srca, mozga, živčanog sustava i mišića.

Suho voće pojavilo se u našoj prehrani prije više tisuća godina. Tijekom tog vremena proces pripreme sušenog voća praktički se nije promijenio: bili su potrebni samo otvoreni prostor, sjena i suhi topli zrak.

Sušilo se svo voće, ali najpoznatije su: suhe marelice, grožđice, suhe šljive, datulje, smokve. Prirodnim sušenjem sušeno voće zadržalo je okus, vitamine, hranjive tvari i elemente u tragovima svježeg voća. Međutim, vrijeme transformacije marelice u suhe marelice trajalo je nekoliko mjeseci.

Moderno sušeno voće proizvodi se pomoću novih tehnologija: pomoću kemikalija i boja. Zbog toga ne samo da su se proljepšale, već su izgubile i sve vitamine.

VAŽNO: Prije nego što kupite suho voće, pomirišite ga: kvalitetan proizvod ne može mirisati na benzin ili gumu. Prisutnost stranog oštrog mirisa ukazuje na upotrebu ekspresne metode sušenja.

Primjena ekspresne metode podrazumijeva sušenje plodova u pećnicama. Istodobno, peći se zagrijavaju ne samo drvetom za ogrjev, već i otpadom od proizvodnje gume, dizelskim gorivom
Za dezinfekciju, sušeno voće se fumigira sumpornim dioksidom ili sumpornim dioksidom (aditiv hrani E220)
Šljive i grožđe čak se suše u pećnici nekoliko dana. Prije sušenja plodovi se stavljaju u otopinu kaustične sode. Ovakav tretman stanji kožu bobica i one se brže suše.
Nakon ekspresnog sušenja plodovi izgledaju smežurano i izblijedjelo. Da bi im se dao tržišni izgled, tonirani su, impregnirani šećernim sirupom, konzervansima.
Sada grožđice, suhe marelice, suhe šljive izgledaju vedro, privlačno: spremne su za vaš stol

VAŽNO: Prije jela, svijetlo suho voće treba staviti u vruću vodu 15 minuta, a zatim isprati tekućom vodom.

Kako pravilno odabrati sušeno voće?

Prirodno sušeno voće ne može biti svijetle boje. Prirodno sušeno voće je neugledno i žilavo
Tamne grožđice zadržavaju plavičastu boju karakterističnu za svježe grožđe
Svijetlo grožđe u procesu sušenja postaje crvenkasto ili svijetlosmeđe.
Suhe marelice su žilave, smećkaste boje

Prirodne suhe šljive s košticom. Ne ostavlja tragove tinte kada se gnječi među prstima

VAŽNO: Prirodno sušeno voće je mat, bez masnog sjaja.

Recepti za suhe marelice, suhe šljive i grožđice

Zahvaljujući modernim kuhinjskim aparatima, berba suhog voća kod kuće postala je prilično jednostavan proces. Voće ili bobičasto voće potrebno je razvrstati, oprati, očistiti od koštica i staviti u posebnu sušilicu. Kao rezultat: cijelu zimu uživat ćete u domaćem suhom voću.

Video: Sušenje šljiva - 16 kg. Kako napraviti suhe šljive kod kuće?

Video: Kako kuhati grožđice od grožđa sultana?

Video: Kako kuhati grožđice iz Moldavije grožđa?

Video: Sušenje marelice - 10 kg. Kako napraviti suhe marelice kod kuće?

Što je suhe marelice?

Suhe marelice nisu jedini proizvod od sušenih marelica. Postoje takve sorte kao što su kaisa i marelice.

Kaisa- cijela suha marelica bez koštice. Ova vrsta sušenog voća bogata je željezom, mineralima, kalcijem, kalijem, fosforom, magnezijem. Sadrži mnogo organskih kiselina, pektinskih tvari, glukoze, saharoze, fruktoze. Nažalost, u kaisu nema mnogo vitamina
suši se izravno na granama stabla i zadržava sav vitaminski i mineralni sastav svježih bobica. Uryuk je uvijek s koskom. Smatra se najkorisnijom vrstom suhih marelica.

Video: Suhe marelice ili marelice?

Suhe marelice: vitamini i minerali

VAŽNO: 100 g suhih marelica odgovara 40 mg preparata željeza ili 250 g goveđe jetre.

Vrste suhih marelica i njihov kalorijski sadržaj na 100 g proizvoda

Suho voće je kaloričnije od svježeg voća. To se jednostavno objašnjava: tijekom sušenja suho voće se pretvara u neku vrstu voćnog koncentrata.

Suhe marelice - 232 kcal (977 kJ)
Marelica - 261 kcal (1095 kJ)
Kaisa - 275 kcal (1151 kJ)

Na primjer: kalorijski sadržaj 100 g svježih marelica je 45 kcal (185 kJ).

Dnevna stopa i kalorijski sadržaj suhih marelica

Kalorični sadržaj 1 srednje suhe marelice je 23,2 kcal (97,7 kJ).

VAŽNO: 4-5 komada suhih marelica osigurava našem tijelu dnevni unos kalija, željeza, karotena, vitamina B skupine.

Glikemijski indeks suhih marelica je unutar 30. Ipak, bolje ih je konzumirati ujutro ili poslijepodne prije 16 sati.

Korištenje suhih marelica

Stanovnici središnje Azije i Bliskog istoka nazvali su suhe marelice "darom od Allaha". Teško je raspravljati s takvom definicijom, jer su suhe marelice nezamjenjive za ljudsko tijelo.

Dobrobiti konzumiranja suhih marelica veće su od onih konzumiranja svježih marelica.

To je zbog visokog sadržaja hranjivih tvari i minerala.
Beta-karoten u suhim marelicama pomaže poboljšati vid, štiti oči od upale
Visok sadržaj kalija u suhim marelicama, između ostalog, sprječava gubitak kalcija u tijelu.

Suhe marelice uklanjaju štetne tvari

radionuklidi
toksina
teški metali
loš kolesterol
šljaka

Zbog velike količine pektina i vlakana u sastavu, suhe marelice poboljšavaju pokretljivost crijeva u slučaju zatvora, doprinose normalizaciji aktivnosti korisne crijevne mikroflore.

Sredstva za jačanje imunološkog sustava i čišćenje organizma

Recept:

Samljeti 200 g suhih marelica, 200 g suhih šljiva, 100 g oguljenih oraha
Pomiješajte s 2 žlice meda. Ako patite od zatvora - smjesi dodajte 50 g pšeničnih mekinja. Takvo čišćenje crijeva suhim marelicama bit će blago i neće uzrokovati nelagodu.
Dobivena masa se čuva u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi.
Uzimati 2 žlice: ujutro - 30 minuta prije. prije doručka, navečer - prije spavanja
Uzimanje mješavine može se kombinirati sa

Suhe marelice i beriberi

Jedna od najčešćih proljetnih bolesti je beri-beri.
Njegovi simptomi:

pospanost
slabost
povećana razdražljivost
suha koža
gubitak kose

Vitaminska mješavina limuna i suhih marelica pomoći će u borbi protiv bolesti.

Recept:

Samljeti 1 srednji limun (s koricom), 100 g suhih marelica
Pomiješajte s 2 žlice meda
Čuvajte u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi
Uzimati 1 čajnu žličicu svako jutro prije jela

Prednosti suhih marelica za srce

Kardiolozi nazivaju suhe marelice "hranom za srce".

Visoka koncentracija kalija i magnezija u suhim marelicama normalizira rad srca, povećava razinu hemoglobina i uklanja krvožilne začepljenja.
Suhe marelice pomoći će u održavanju normalnog krvnog tlaka i tako postati pouzdano sredstvo u borbi protiv hipertenzije.
U slučaju patologije kardiovaskularnog sustava, preporučuje se konzumiranje 100-150 g suhih marelica dnevno.
Kod ateroskleroze, suhe marelice se konzumiraju u obliku zdrobljene smjese, 1 žlica tri puta dnevno
Za bolesti srca preporučuje se uzimanje infuzije suhih marelica.

Recept:

50 g suhih marelica prelijte kipućom vodom (200 ml)
Inzistirati 4 sata
Uzmite 0,5 šalice svaki dan 30 minuta prije jela

VAŽNO: Uzimajte samo svježe pripremljenu infuziju!

Također možete napraviti kompot od suhih marelica, čija će korist biti nešto manja od koristi infuzije.

VAŽNO: Prvi put kompot od suhog voća pripremljen je za francuskog kralja Luja XIV.

Video: Suho voće koristi i štete. Kompot od sušenog voća

Uvarak od suhih marelica za bebe

Pravilno pripremljen kompot, infuzija ili izvarak od suhih marelica sasvim je prikladan za krhko dječje tijelo. Prvo upoznavanje bebe s pićem od suhih marelica može se dogoditi u 6 mjeseci, kada se počinje uvoditi komplementarna hrana. Međutim, ako dijete pati od zatvora, napitak od suhih marelica i suhih šljiva (niska koncentracija) može se davati od 3 mjeseca.

VAŽNO: Za dječje napitke koristi se samo organsko sušeno voće (prirodno sušeno)!

Savjet:

Pravilan omjer napitka: 100 g suhog voća na 1 litru vode (kipuće vode)
Bolje je ne kuhati dječje piće, već inzistirati na 5-6 sati
Bez dodavanja šećera u napitak za bebe

VAŽNO: Višekomponentni napitci se nude djeci nakon 6 mjeseci ako je beba već upoznata sa svakim pojedinačnim sastojkom.

Je li moguće piti izvarak od suhih marelica tijekom posta

Mnogo je rečeno o dobrobiti i štetnosti ljekovitog posta. Oni koji su i sami iskusili ljekovitu glad znaju da je najteže izaći iz posta. Izlazne pogreške prepune su ozbiljnih problema za tijelo.

VAŽNO: Potrebno je provoditi terapeutsko gladovanje pod nadzorom liječnika.

Dr Ziganshin je razvio vlastitu metodu terapijskog posta, koja je blaža i prihvatljivija čak i za stariji organizam. Tijekom "baršunastog gladovanja" Ziganshina, pacijent treba piti infuziju suhih marelica (po mogućnosti marelica) i vode.

Na kraju dana bolesnik pojede natopljene suhe marelice iz uvarka. Čuva želudac od zaustavljanja. Osim toga, natopljene suhe marelice (marelice) sastoje se od tvrdih žilica koje savršeno čiste debelo crijevo.

Post po Zingishin metodi

1 dan: 5-7 suhih marelica (suhe marelice, marelice) kuhaju se kipućom vodom (više puta). Topli napitak pije se tijekom dana. Bobice se jedu na kraju dana. Uz infuziju suhih marelica, pije se čista voda. Sva tekućina se konzumira u malim gutljajima od 0,5-1 čaše odjednom. Ukupna količina tekućine dnevno je 2,5-3 litre.
Tijekom dana morate uzeti:

1 žličica prah morske trave. To vam omogućuje da tijelu osigurate potrebne elemente u tragovima.
1 režanj češnjaka. Kriška se dijeli na sitne komadiće, koji se pažljivo žvaču i gutaju, što omogućuje postizanje antimikrobnog i antiseptičkog učinka.

2 dan: Uzima se infuzija suhih marelica. Na kraju dana jedu se bobice iz infuzije. Pijenje čiste vode. Ukupna količina tekućine je 2,5-3 litre.
Tijekom dana morate jesti:

1 žličica alge
1 režanj češnjaka
1 naranča. Jede se u kriškama tijekom dana

3-4 dana: samo voda u volumenu od 2,5-3 litre
Dan 5 do Dan 14 ciklus se ponavlja
Treći tjedan: izlaz iz gladi

Suhe marelice: dijeta za mršavljenje

Ako terapeutski post doživljavate kao ekstreman način liječenja, a morate doći u formu, isprobajte monodijetu sa suhim marelicama i marelicama. Trajanje dijete je 3-5 dana. Takva dijeta se provodi 1 put u 2-3 mjeseca.

Dnevni meni:

0,5 kg svježih marelica i 0,3 kg suhih marelica. Voće se podijeli u 5-6 obroka
Prije upotrebe, suhe marelice moraju se zgnječiti i razrijediti svježe iscijeđenim sokom od marelice do stanja pirea.
Osim toga, tijekom dana trebate piti do 2-3 litre tekućine: vodu, biljni čaj bez šećera, infuziju suhih marelica bez šećera.

KONTRAINDIKACIJE: dijabetes melitus, crijevna opstrukcija, pretilost, gastritis, ulkus. Više od 5 dana ne možete koristiti suhe marelice! Nakon dijete treba pojačati prehranu namirnicama bogatim proteinima!

Prednosti suhih marelica za žene

Suhe marelice su vitalne za žensko tijelo. Korištenje suhih marelica normalizira proizvodnju ženskih hormona. Antioksidansi, po kojima je sušeno voće toliko poznato, sprječavaju razvoj mioma, cista i onkoloških bolesti.
Hercules kaša sa suhim marelicama i orasima ne samo da će poboljšati laktaciju dojilje, već će i nadoknaditi majčino tijelo elementima u tragovima koji se daju djetetu.

Recept za hercules kašu sa suhim marelicama i orasima:

Ulijte zobene pahuljice (1,5 žlice) u kipuću vodu (1 l). Dodajte sol, šećer po ukusu
Nakon 5 minuta u pahuljice dodajte sitno nasjeckane suhe marelice (0,5 šalice), oguljene nasjeckane orahe
Kuhajte uz stalno miješanje još 10 minuta.

Suhe marelice tijekom trudnoće: koristi i štete

Trudnoća je razdoblje u životu žene koje zahtijeva posebnu pažnju. Svaku od namirnica tijekom trudnoće treba uzimati vrlo pažljivo, a posebno suhe marelice.

Prednosti suhih marelica:

ima opći učinak jačanja zbog velikog broja elemenata u tragovima i vitamina
fruktoza i glukoza zadovoljavaju potrebu za slatkim bez podizanja razine inzulina u krvi
sprječava pojavu anemije, ublažava stanje s njom
spašava od beri-berija
ublažava toksikozu
je profilaktičko sredstvo za zatvor
otklanja žgaravicu
normalizira krvni tlak
ima diuretski učinak i sprječava pojavu edema
čuva stanje zuba, kose, noktiju

Kontraindikacije:

hipotenzija
alergije
proljev
Bronhijalna astma
individualna netrpeljivost

VAŽNO: Konzumacija suhih marelica s dijabetesom zahtijeva obaveznu konzultaciju s liječnikom! Sadržaj šećera u suhim marelicama je 84%!

Prednosti suhih marelica za muškarce

Pomorci, idući na duga i duga putovanja, uvijek su sa sobom nosili ogromnu količinu sušenog voća.

Osim toga, liječnici su otkrili da su suhe marelice dobar lijek za poboljšanje potencije. A "Hipokratova mješavina", poznata starim Grcima, spasila je više od jednog muškog srca.

Video: Prednosti i štete od sušenog voća

Recepti sa suhim marelicama: fotografija

Lonac sa svježim sirom i suhim marelicama

1. Sitno nasjeckajte 1 šalicu suhih marelica. U to dodajte 1 jaje, 4 žlice griza, 0,5 žličice soli
2. U smjesu dodajte 0,5 kg svježeg sira bilo koje masnoće. Ako je svježi sir zgrudav, preporučljivo ga je propasirati kroz stroj za mljevenje mesa
3. Miješajte masu dok ne postane potpuno homogena.
4. Masu od skute staviti u pravokutni oblik (veličine 18x25). Podmažite oblik maslacem ili biljnim uljem. Masu pažljivo i ravnomjerno rasporediti po dnu kalupa.
5. Podmažite vrh mase od skute kiselim vrhnjem bilo kojeg sadržaja masti.
6. Pecite u dobro zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 40 minuta

Pa, ako iz nekog razloga ne volite suhe marelice, poslušajte savjet i razmazite svoje lice maskom od suhih marelica. Koža će vam biti zahvalna.

Recept:

Uzmite 1 šalicu suhih marelica
Napunite vodom i ostavite da nabubri
Samljeti u blenderu, multipraktiku ili mašini za mljevenje mesa
Pomiješajte s 2 žličice mlijeka u prahu
Nanesite na lice 15 minuta
Nježno očistite lice maramicom
Isperite lice toplom vodom

Maska je prikladna za bilo koji tip kože, hrani je, potiče regeneraciju. To bi trebalo biti učinjeno 2 puta tjedno (osobito zimi).

Video: Sambuk od suhih marelica. Vrlo ukusna

Koje su koristi i postoji li šteta za tijelo od jedenja suhih marelica? Prednosti suhih marelica za tijelo ne mogu se precijeniti, ali malo ljudi zna o njegovim opasnostima. Čitanje!

U istočnim zemljama čaj se tradicionalno poslužuje sa suhim voćem - smokvama, grožđicama, suhim marelicama. Voće se cijeni zbog bogatog vitaminsko-mineralnog sastava, bogatog okusa i prirodne arome. Za razliku od ostalih, jantarne kriške marelice nisu tako slatke, pa se čak u ograničenim količinama uključuju u dijetu.

Ovisno o sorti, razlikuju se: marelice, kajsije i suhe marelice. Jednako su korisni mali primjerci s košticom, duguljasti plodovi s velikim plodovima i marelice s kultiviranih i samoniklih stabala (polovi). Zbog visokog sadržaja fruktoze, glukoze, saharoze, kalorijski sadržaj 100 g voća je 210 kalorija. Međutim, u pogledu komada, visoka energetska vrijednost nije kritična. Jedna sušena voćka ima samo 20 kalorija. Da biste napunili tjelesne rezerve, preporuča se jesti 5 komada suhih marelica dnevno.

Kemijski sastav suhih marelica

Po nutritivnoj vrijednosti suhi plodovi su bolji od plodova ubranih sa stabla.

Beta-karoten je odgovoran za zdravlje očiju.
Vitamin A daje snagu rožnatoj ploči, sjaj kosi i glatkoću kože.
Vitamin B2 normalizira metaboličke procese, poboljšava rad mozga i povećava izdržljivost.
Vitamin C podržava obranu tijela, rad probavnog trakta, aktivira proizvodnju proteinskih spojeva - kolagena i elastina.
Vitamin E poznat je kao antioksidans koji neutralizira slobodne radikale.Tokoferol obnavlja stijenke oštećenih stanica, odgovoran je za mladost, ljepotu kose i stanje kože.
Vitamin PP regulira ravnotežu proteina, kontrolira sadržaj štetnog kolesterola, metabolizam.

mineralni kompleks

Zbog visokog udjela željeza (2,8 mg) stabilizira se proizvodnja eritrocita u leđnoj moždini, a održava se i razina hemoglobina.

Bakar (0,13 mg) pomaže u apsorpciji željeza, osigurava sintezu enzima i proteina, hematopoezu i daje turgor koži.
Magnezij (15 mg) sudjeluje u procesima DNA, u 300 enzimskih reakcija, proizvodnji proteina. Element u tragovima neophodan je za razgradnju glukoze, asimilaciju askorbinske kiseline, tiamina i pirodoksina.
Kalij (445 mg) je u jednom paketu s magnezijem. Podržava rad srčanog mišića, ravnotežu soli i lužina, nezamjenjiv je u prijenosu živčanih impulsa, poboljšava opskrbu mozga kisikom.
Kalcij (16 mg) jača kostur, povećava mišićnu masu.
Fosfor je neophodan za osiguranje kemijskih reakcija u stanicama, poticanje mentalne aktivnosti. Element u tragovima uključen je u metabolizam masti, ugljikohidrata, proteina. U suhom voću još uvijek ima puno cinka, joda, mangana, natrija, klora, nikla. Od esencijalnih kiselina, kojih u suhom voću ima 7, najviše je triptofana, lizina, treonina.

Dobrobit za zdravlje

Suhe marelice koriste se u bolestima dišnog trakta, jer razrjeđuju i uklanjaju ispljuvak. Pijenje puno vode snižava temperaturu, liječi prehladu i hipertenziju. Tamne sorte marelica posebno su korisne za jetru, gušteraču i štitnu žlijezdu. Zbog diuretičkog djelovanja pročišćavaju se bubrezi i genitourinarni sustav.

Velika količina vlakana (4 g na 100 g) poboljšava peristaltiku, čisti resice tankog crijeva od nakupljenih naslaga. Uz sustavnu upotrebu, marelica sprječava razvoj:

ateroskleroza;
anemija;
hipertenzija;
tromboflebitis;
ateroskleroza;
rak crijeva.

Istraživanja su potvrdila da suhe marelice uklanjaju radionuklide, soli teških metala, a jedinstven omjer vitamina i minerala učinkovit je u prevenciji srčanog i moždanog udara. Muškarci sušeno voće smatraju afrodizijakom. Daje seksualnu snagu, potiče libido. Nema kontraindikacija pod uvjetom da se poštuje norma. Koristite s oprezom kod osoba s dijabetesom, niskim krvnim tlakom, slabim želucem.

Jednostavno i ukusno

Slatki plodovi su poslastica koja brzo utažuje glad i zasićuje tijelo prirodnim vitaminima. Djeca rado piju kompot od marelica. Plodove je potrebno uroniti u vruću vodu i ostaviti da se ulijevaju preko noći. Kako okus ne bi dosadio dodaju se grožđice. Zdrav napitak dobiva se od smokava, suhih marelica, grožđica i metvice. Čisti žučne kanale i zasićuje tijelo bio-supstancama.

Začinite li kašu, svježi sir, jogurt pireom ili nasjeckanim voćem, jela će dobiti drugačiji okus. Djeci se umjesto krekera iz vrećica i čipsa daje voće. Korisni su domaći slatkiši u obliku kriški umočenih u otopljenu čokoladu, pite s aromatičnim nadjevom.

Recept za dobro zdravlje

Kod kroničnog umora i beriberija pomoći će mješavina: 250 g suhih marelica, 200 g suhih šljiva, jezgre oraha. U homogenu masu dodaju se 2 žlice meda, dodaje se sok od 2 limuna. Ako gorke sjemenke dobijete od citrusa, možete ih samljeti s korom zajedno sa suhim voćem. Lijek se uzima po žlicu prije doručka i večere.

Koja je šteta od suhih marelica

Gore smo govorili o blagodatima voća prirodno osušenog na suncu tjedan dana bez prethodne kemijske obrade sumpornom kiselinom, dodavanja boja i karamelizacije u šećernom sirupu. Proizvodi iz supermarketa, koji su prošli kroz nekoliko faza pripreme i odležali u komorama za sušenje (dehidratorima) s vrućim strujama ili pod infracrvenim zračenjem, donose samo štetu.

Nakon čišćenja usjeva deterdžentima, parenja pesticidima, fenolima, korištenjem agresivnih tehnologija, gubi se polovica vitamina C, skupine B. Da bi se sačuvao izgled, plodovi se dodatno tretiraju sumpornim dioksidom (E220), za sjaj. prekriveni su jeftinim biljnim uljem ili glicerinom.

U industrijskim uvjetima proizvođači se dovijaju napraviti slatkiše ni iz čega. Truli plodovi se režu na komade, tretiraju kemikalijama koje sprječavaju daljnje raspadanje, zatim suše ili prelivaju slatkom glazurom. Što su jeftiniji, proizvođaču se postavlja više pitanja o tehnologiji.

Kako provjeriti kvalitetu suhih marelica

Da biste provjerili prisutnost bojila u vrtnim proizvodima, samo uronite krišku u čašu vode na 10 minuta. Boja govori ne samo o sadržaju pigmenta, već io njegovoj količini.

Nekoliko savjeta za kupnju:

Suho voće potrebno je kupovati s oznakom "bio". To znači da se kemikalije koriste na minimumu.
Ne treba kupovati mješavine različitog voća u jednom pakiranju, jer se za svaku vrstu koriste različite tehnologije. Kombinacije sastava kemikalija očito nisu korisne.
Karamelizirano voće, odležano u slatkoj melasi, ne razlikuje se od slatkiša.

Preferirani proizvodi iz Turske, središnje Azije, sjeverne Kine - regije rasta stabala marelica, većinom opskrbljuju tamnonarančaste ili smeđe suhe marelice bez svijetlo crvenih i žutih nijansi.

Ako je tehnologija proizvodnje neugodna, plodovi se suše kod kuće. Svježe marelice se operu, izrežu, umoče u vodu s limunskom kiselinom 5 minuta. Zatim se uklone, stave u cjedilo, odleže nekoliko 5 minuta, osuše, polože na čašu ili paletu. Prvo se drže u sjeni na propuhu 4 sata, a zatim se preuređuju tjedan dana pod jakim zrakama. Ako nema želje za sušenjem, plodovi se mogu zamrznuti u komori, rašireni u plastičnim posudama.

16 glasova

Nitko ne zna točno gdje su suhe marelice prvi put napravljene. Ali njezina domovina obično se pripisuje Kini, jer Kinezi uzgajaju marelice više od 5000 godina. Ili označavaju Armeniju, jer prema povijesnim podacima, Rimljani spominju sušeno voće pod nazivom "armenska jabuka".

Voće kajsije polako se proširio svijetom, jer je Kina dugo vremena bila prilično zatvorena zemlja. Ali kada je sve više i više ljudi saznalo za okus i prednosti ovog voća, potreba za skladištenjem proizvoda dulje vrijeme postala je akutno pitanje. Eksperimentirajući s načinom obrade i skladištenja, marelica se na kraju dosjetila suha. I tako su se pojavile suhe marelice.

Sastav vitamina, korisna svojstva

Suhe marelice su polovice osušene prema određenoj tehnologiji. kajsije. Kvalitetan proizvod ima izraženu narančastu boju, elastičnu strukturu, srednju mekoću, slatkast i sočan okus.

Mirisno i vrlo ukusno sušeno voće sadrži vitamine i minerale kao što su:

vitamini A (3,5 mg), B1 (0,015 mg), B2 (0,074 mg), B3 (2,6 mg), B4 (13,9 mg), B5 (0,52 mg), B6 (0,14 mg), B9 (0,010 mg) , C (1 mg), E (4,3 mg), K (0,031 mg);
kalij - najveći sadržaj ovog vitamina među ostalim proizvodima;
kalcij;
fosfor;
magnezij;
natrij;
željezo;
cinkov;
bakar;
mangan;
selen.

Koristan svojstva suhih marelica:

Zbog visokog sadržaja magnezija u sastavu proizvoda (32 mg), suhe marelice imaju pozitivan učinak na živčani sustav.

Kalij (njegova koncentracija u proizvodu je 1160 mg). Element u tragovima potiče kontrakcije mišića i normalizira ravnotežu vode u tijelu. Povećana količina ove soli, kao i sadržaj glukoze i fruktoze u sastavu proizvoda, normaliziraju procese inzulina u tijelu, što je vrlo važno za dijabetičare.

Karoten i askorbinska kiselina su korisni za imunitet.

Poboljšava metabolizam.

Čisti crijeva.

Pospješuje regeneraciju tkiva, čime se usporava proces starenja.

Ima diuretski učinak.

Pomaže u poboljšanju vida zahvaljujući vitaminu B.

Koristi se kao laksativ.

Pomaže u liječenju mnogih vrsta bolesti: anemije, bolesti srca (iako neki izvori navode da je u ovom slučaju bolje koristiti marelice, sušene cijele marelice s košticom). Sadržaj magnezija (32 g) također je koristan za srce.

Povećava hemoglobin zbog prisutnosti željeza (2,7 mg).

Nedavna istraživanja pokazuju da suhe marelice utječu na smanjenje stanica raka u tijelu bolesnika.

Uklanja višak kolesterola iz tijela.

Budući da je sušeno voće zasićeno velikom količinom korisnih minerala, sadrži malu količinu bjelančevina i gotovo nimalo masti, a ugljikohidrati sadržani u njemu lako se probavljaju, korisno je za još uvijek krhko dječje tijelo. Dječje suhe marelice mogu se jesti od 1-1,5 godina. Za dijete možete napraviti i kašicu i kompot od suhog voća.

Za odrasle i djecu, suhe marelice korisne su za beriberi i hipovitaminozu.

Muškarcima je važno da dnevno primaju puni skup vitamina i mikroelemenata, kao i nepraznih kalorija, budući da je njihov rad često povezan ili s fizičkim radom ili složenom mentalnom aktivnošću. Teška opterećenja i česti stres doprinose razvoju raznih bolesti. Dodavanje suhih marelica u vašu prehranu može pomoći u ravnoteži, poboljšati zdravlje i učiniti vaš tijek rada učinkovitijim.

U procesu prerade suhe marelice gube veliku količinu vitamina, dok iznos minerali naprotiv povećava, što pojačava njegova ljekovita svojstva.

Istodobno, vrijedi zapamtiti da je stopa potrošnje suhih marelica dnevno ne više od 100 grama. Preporučljivo je što je manje moguće podvrgnuti toplinskoj obradi kako ne bi izgubila svoje korisne kvalitete.

kalorija

Dok je kalorija na 100 grama samo svježe marelice 45 kcal, u osušenom obliku se diže do 241 kcal. Kao rezultat toga, korisno je jesti samo 3-4 komada dnevno (ne više od 100 grama).

Spoj suhe marelice:

voda - 30,89 g;
bjelančevine - 3,39 g;
masti - 0,51 g;
ugljikohidrati - 62,64 g.

Dnevna količina suhih marelica slična je 40 g pripravka koji sadrži željezo ili 300 g goveđe jetre.

Suhe marelice u normaliziranoj dnevnoj količini mogu se koristiti ne samo kao sušeno voće, već i kao ukras ili poseban dodatak drugim jelima.

Posebno je koristan i obogaćen kompot od suhih marelica i drugog sušenog voća. Njegov sadržaj kalorija na 100 grama je samo 70-100 kcal.

Primjena tijekom trudnoće

Korištenje suhih marelica u prehrani normalizira proizvodnju ženskih hormona.

Tijekom trudnoća i kod dojenje dojenje ovo sušeno voće nadoknađuje mnoge vitamine i mikroelemente koji osiguravaju zdrav razvoj fetusa i novorođenčeta.

Prednosti jedenja suhih marelica za trudnice:

Sadržaj kalcija u proizvodu (120 mg) pomaže u jačanju kostiju fetusa nerođenog djeteta. Također, ovaj mineral jača zube, daje kosi i noktima zdrav i njegovan izgled, što je vrlo važno za žene.

Suho voće ima laksativni učinak, što je korisno kod problema sa stolicom.

To je diuretik, omogućuje vam uklanjanje viška tekućine iz tijela, kako biste spriječili edem.

Kod toksikoze pomaže kompot od suhih marelica.

Šteta i kontraindikacije

S posebnom pažnjom morate pratiti dozu za bolesti bubrega, gastrointestinalnog trakta i niskog krvnog tlaka, dijabetičare i sve koji imaju kronične bolesti.

Prekoračenje norme ne samo da ne može donijeti koristi, već i pogoršati opće stanje zdravlje.

Osobe koje su alergične na ovaj proizvod ne smiju ga jesti. Simptomi, u kojem morate hitno vidjeti liječnika: oteklina i svrbež osipa.

Pri kupnji suhih marelica potrebno je odabrati nešto tamniju i mat boju. Povećana svjetlina i sjaj proizvoda obično ukazuju na kemijske dodatke koji štetan za tijelo, a također značajno smanjiti broj korisnih svojstava.

Često, za poboljšanje izgleda suhih marelica, kemikalija kao što je anhidrid. Zahvaljujući njemu, konačni proizvod dobiva neprirodno svijetlu narančastu boju. Konzumacija sušenog voća s takvim aditivom može izazvati ozbiljno trovanje, pa čak i bronhijalnu astmu.

Kod kuće radimo suhe marelice

Za pripremu suhih marelica najbolje je koristiti velike plodove sorata marelica. Morate uzeti svježe i zrelo voće, dobro isprati i ukloniti sjemenke iz njih. Kako biste sačuvali svoju prirodnu boju, možete ih držati u cjedilu iznad kipuće vode oko 15 minuta. Zatim ih poslažite na čistu krpu kako biste se riješili viška tekućine. Tijekom sušenja plodovi gube i do 90% vode.

Suhe marelice možete sušiti na uobičajeni način, pod jakim užarenim suncem. Trajanje ove metode je oko 1-2 tjedna. A noću, buduće suhe marelice moraju se očistiti na suhom mjestu.

Također, prethodno pripremljene marelice možete sušiti u sušilici ili pećnici.

U sušilici je tehnologija sljedeća:

Zahvat traje 2-3 sata. Na početku i na kraju potrebno je sušiti na temperaturi ne višoj od 60 stupnjeva, a zatim je poželjno povećati na 65-80 stupnjeva.
U pećnici se suhe marelice mogu sušiti 8-10 sati na temperaturi od 65 stupnjeva.

Dobrobiti suhih marelica dobro su poznate. Samo 5-6 voća dnevno, i vaš kardiovaskularni sustav će raditi kao sat, a hemoglobin će zadovoljiti potrebne standarde. Poslastica i lijek u isto vrijeme - suhe marelice. Ništa egzotično, sušene slatke marelice, poznate iz djetinjstva, izvrstan su dodatak vitamina i minerala izvan sezone, kada se nedostatak hranjivih tvari osjeća posebno akutno.

Ukusno, pristupačno, jednostavno

Suhe marelice vrlo su popularne među kuharima. Diskretna aroma i izražen slatko-kiseli okus odlično pristaje uz meso i nadopunjuje deserte.

Suho voće glavna je poslastica onih koji poste ili preferiraju vegetarijanstvo..

Žene (i muškarci) često nose suhe marelice sa sobom na put ili na posao za užinu - nekoliko bobica neće se smjestiti na struku i dugo će se riješiti opsesivnog osjećaja gladi.

Suhe marelice obično se dijele na suhe marelice i marelice.. Potonji ima skromniju veličinu i kost. Suhe marelice proizvode se od velikih desertnih sorti marelica, kojima se prethodno uklanja koštica bez narušavanja cjelovitosti polovica bobice.

Postoji nekoliko načina sušenja marelice. Ako se radi o industrijskim razmjerima, tada proces ne može bez sumpornog dioksida, iako nije otrovan, ali je ipak kemikalija. Daje onu jedinstvenu zlatnu i ukusnu boju koju imaju suhe marelice iz trgovine.

Najstariji i najlakši način, a ujedno i ekološki najprihvatljiviji je sušenje oguljenih marelica na suncu i povjetarcu. Najvažnije je osigurati da obradak ne pokvari iznenadna kiša ili naoblaka. Marelice se suše najmanje 8-10 dana.

Moderne domaćice uopće ne moraju brinuti o vremenskim prilikama, budući da su izumljeni prekrasni kuhinjski aparati za sušenje voća i povrća. Ubrane domaće suhe marelice ili marelice bit će mnogo korisnije i jeftinije od uvezenih suhih marelica.

Malo povijesti

Jasno je da povijest suhih marelica ide paralelno s poviješću osvajanja svijeta od strane biljke marelice. Spominjanje ovih stabala pojavilo se prije više od 4 tisuće godina. Uzgajali su se u sjeveroistočnoj Kini.

Zbog određene blizine ove drevne moći, širenje stabala marelice svijetom bilo je prilično sporo.

Prvi nakon Kineza, stari Armenci i Mezopotamci probali su plodove marelice, a 400. godine nove ere Arapi su donijeli sjemenke biljke na Mediteran. Engleska i Španjolska su do 16. stoljeća postale svjesne postojanja marelice.

Zapadne, ili bolje rečeno "prekomorske" "jabuke marelice", ili "šljive breskve", došle su na područje Rusije sredinom 17. stoljeća. Vrlo brzo biljka je postala omiljeno drvo i ukras samostanskih i bojarskih vrtova.

Kasnije, u 18. stoljeću, marelice su bile poznate posvuda, ali su se još uvijek uzgajale u stakleničkim uvjetima i tek su se počele uzgajati na otvorenom terenu u južnim dijelovima zemlje.

Sušenje kao način žetve većine prehrambenih proizvoda čovječanstvu je poznato od osvita civilizacije, stoga ne čudi da povijest suhih marelica seže nekoliko tisuća godina unatrag.

Kemijski sastav

Znanstvenici tvrde da su sušene marelice daleko od prvaka u sadržaju vitamina, ali se svojim mineralnim sastavom mogu natjecati s bilo kojim voćem.

Više o elementima koji čine 100 grama suhih marelica:

nikotinska kiselina (vitamin PP) - 4 mg;
beta-karoten - do 3,5 mg;
vitamin E - više od 5 mg;
retinol (vitamin A) - 580 mcg;
askorbinska kiselina (vitamin C) - 4 mg;
tiamin (vitamin B1) - do 0,1 mg;
riboflavin (vitamin B2) - do 0,2 mg;
bjelančevine - 5 g;
ugljikohidrati (uključujući saharide) - do 50 g;
masti - 0,3 g;
vlakna - do 19 g;
zasićene i nezasićene masne kiseline - po 0,1 g;
organske kiseline - 1,5 g;
tvari pepela - 4 g;
škrob - 3 g;
voda - do 18 g;
minerali: kalcij, fosfor, magnezij, natrij, kalij (1717 mg!).

Kalorični sadržaj suhih marelica je oko 230 kcal.. Pravilno sušeno voće ima gotovo isti sastav kao i svježe marelice, tako da možete hraniti svoj organizam ukusnim i zdravim voćem tijekom cijele godine.

I odrasli i djeca znaju da su suhe marelice korisne. A zašto je toliko važno koristiti ga svaki dan, ne znaju svi.

1. Nemojte se bojati visokog sadržaja ugljikohidrata - u suhim marelicama oni su praktički bezopasni, jer služe samo kao izvor dugoročne energije i pridonose povećanju učinkovitosti.

2. Suhe marelice sprječavaju, poboljšavaju pokretljivost crijeva, uklanjaju produkte raspadanja - toksine.

3. Proizvod pomaže u čišćenju krvnih žila od kolesterolnih plakova i krvnih ugrušaka.

4. Zbog visokog udjela željeza povećava razinu hemoglobina, pa se suhe marelice preporučuju u trudnoći i kod raznih vrsta anemija, kao i prije i poslije operacija.

5. Teški metali će napustiti tijelo zahvaljujući pektima i organskim kiselinama sadržanim u suhim marelicama.

6. Kao blagi diuretik, proizvod je prihvatljiv za patologije bubrega i urolitijazu.

7. Vitamin E i beta-karoten čuvaju ljepotu i mladost kose i kože.

8. Suhe marelice usporavaju rast benignih i malignih neoplazmi.

9. Magnezij pomaže u borbi protiv visokog krvnog tlaka, pa se suhe marelice preporučuju hipertenzivnim bolesnicima.

10. Ova poslastica ima vrlo visok sadržaj kalija koji je neophodan za rad srčanog mišića. Suhe marelice učinkovito nadoknađuju rezerve kalija ako je osoba prisiljena uzimati diuretike.

11. Suho voće je indicirano za osobe koje boluju od dijabetesa, jer ima blagotvoran učinak na hormonalne razine..

Kontraindikacije

Što se tiče štete suhih marelica za tijelo, ne može se govoriti o nikakvim strogim zabranama upotrebe ovog sušenog voća - to neće dovesti do kobnih posljedica.

Umjesto toga, potrebno je spomenuti oprez, umjerenost ili privremeno odbacivanje ovog proizvoda u nekim slučajevima:
ako postoji sumnja na prekoračenje normi kemikalija u proizvodnji suhih marelica;
ako je osoba hipotonična (sušeno voće pomaže u snižavanju krvnog tlaka);
kod pretjerane upotrebe suhih marelica može doći do probavnih smetnji;
ako je osoba alergična na marelice.

Prilikom odabira suhih marelica u trgovini ili na tržištu, vodite se onom koja je donesena iz središnje Azije (Uzbekistan, Tadžikistan) - često se proizvodi tradicionalnim sušenjem na suncu. Ali turske suhe marelice podvrgavaju se kemijskoj obradi. Budi zdrav.